मैं फास्ट मोनो-डाइट का प्रशंसक नहीं हूं। अपने छात्र वर्षों में, मैंने गैस्ट्र्रिटिस विकसित किया, इसलिए एक स्वस्थ उचित पोषण- यह मेरा सब कुछ है। लेकिन जीवन में ऐसी घटनाएं संभव हैं, जिनके लिए आपको थोड़े समय में कुछ चीजों को फेंकना होगा अतिरिक्त पाउंड. यह मेरे साथ हुआ: शादी की नाक पर सबसे अच्छा दोस्त, और मेरी पसंदीदा शाम की पोशाक बहुत संकरी है। समय-परीक्षण किया गया, स्वादिष्ट, लेकिन कोई कम प्रभावी ओक्रोशका आहार बचाव में नहीं आया।
वजन कम करने में ओक्रोशका क्या मदद करेगा?
okroshka . के लाभ
ओक्रोशका बचपन से कई लोगों द्वारा पसंद की जाने वाली डिश है। उसके गुण हैं कम उष्मांक, जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर, फाइबर की एक बड़ी मात्रा। यह उत्तरार्द्ध है जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव डालता है, आंत्र समारोह को सामान्य करता है, कब्ज को रोकता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है। में वह ग्रीष्मकालीन व्यंजनइसमें मैलिक और साइट्रिक एसिड भी होता है, जो पाचन में सुधार करता है।
ओक्रोशका में शरीर के लिए कई उपयोगी खनिज भी होते हैं:
- आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए;
- कैल्शियम दांतों और हड्डियों की मजबूती सुनिश्चित करना;
- पोटैशियम रक्त के लिए;
- निन्ट्री जल संतुलन को सामान्य करता है।
पकवान के आहार संस्करण के लिए "भराई"
विकल्पों का सागर! इसलिए मैंने अपनी कल्पना को कभी सीमित नहीं किया। लेकिन सभी टॉपिंग और ड्रेसिंग आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं। केवल दुबला जोड़ा जाता है उबला हुआ मांस, चिकन, टर्की। समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए आदर्श उबला हुआ कॉड, पोलक, पाइक पर्च। मछली की ये किस्में सब्जियों और क्वास के साथ अच्छी तरह से चलती हैं।
पारंपरिक ड्रेसिंग - क्वास, स्वादिष्ट, ताज़ा। लेकिन प्रयोगों का ही स्वागत है: फिट कम वसा वाला केफिर, ठंडा मांस शोरबा।
आवश्यक शर्त — भरना ठंडा होना चाहिए।
हम आसानी से और स्वाभाविक रूप से अपना वजन कम करते हैं!
केफिर के साथ ओक्रोशका आहार एक उत्कृष्ट विधि है।
इस आहार के बहुत सारे सकारात्मक पहलू हैं।
- पहले तो , पकवान अपने घटक उत्पादों के मामले में काफी पूर्ण है। सब्जियां, साग, मांस - भूख, कमजोरी, थकान से बचने के लिए सब कुछ है।
- दूसरे , उन लोगों के लिए जो बीमारियों से पीड़ित नहीं हैं जठरांत्र पथ, केफिर ओक्रोशका - बढ़िया विकल्पगैस्ट्र्रिटिस, कोलाइटिस, कब्ज की रोकथाम।
- तीसरे शरीर में जल संतुलन को पुनर्स्थापित करता है।
- चौथी , एक गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले लोगों के लिए, ऐसा आहार एक देवता होगा। जुलाब, मूत्रवर्धक का सहारा लेने की आवश्यकता नहीं होगी। केफिर के साथ सब्जियां और साग आंतों और गुर्दे के काम को सामान्य करेंगे।
- और अंत में , okroshka ठीक उसी तरह का भोजन है जिसे आपको लंबे समय तक खड़े रहने की आवश्यकता नहीं है। मैंने सब्जियां, मांस, कटा हुआ साग काटा - आपका काम हो गया! आप स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं।
मैं आहार के नकारात्मक पक्षों को नजरअंदाज नहीं कर सकता। इसके दुष्परिणामों के साथ अपच हो सकता है - कहते हैं, दस्त। ज्यादातर मामलों में, यह वजन कम करने का निर्णायक कारण बन जाता है। आखिरकार, बहुत से लोग निर्जलित हो जाते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए आपको पर्याप्त साफ पानी पीने की जरूरत है .
okroshka . पर वजन कम करने के बुनियादी नियम
वजन घटाने वाले आहारों में सूप आहार लोकप्रिय हैं। ओक्रोशका गर्मियों में अच्छा होता है, जब स्वादिष्ट और ह्रदयपुर्वक बनाया गया खानाविटामिन के साथ ताज़ा, स्फूर्तिदायक और संतृप्त करता है।
मैंने एक से अधिक बार इस तरह के आहार का सहारा लिया है, और मैंने कई नियम बनाए हैं जो प्रभाव को इष्टतम बनाने और कुछ परिणामों से बचने में मदद करेंगे। मेरे नियम सरल और पालन करने में आसान हैं।
नंबर 1. सही ढंग से चुना गया केफिर सफलता की कुंजी है . 1.5% से अधिक वसा वाले उत्पाद का सेवन करना सुनिश्चित करें।
नंबर 2. मैं "दुकान" खीरे का उपयोग नहीं करता . सबसे बढ़िया विकल्प- उनके बगीचे में उगाए गए। वे निश्चित रूप से कीटनाशकों और अन्य हानिकारक उर्वरकों से मुक्त होंगे। जबकि मेरे पास अपना प्लॉट नहीं है, मैं दोस्तों से खीरा खरीदता हूं, वे गर्मियों के शौकीन हैं, वे प्रयोग करना पसंद करते हैं विभिन्न किस्मेंसब्जियां।
№ 3. पूर्ण असफलतानमक से . मेरे लिए, यह आसान है, क्योंकि लंबे समय से मैंने केवल नमकीन सूप, और केवल मसालों के साथ मांस और सलाद का स्वाद लिया है।
नंबर 4. एक दिन के लिए, मैं एक लीटर केफिर, 200 ग्राम चिकन, सब्जियों और जड़ी-बूटियों की मात्रा लेता हूं - जैसा आपको पसंद। मैं सूप की परिणामी मात्रा को 5 सर्विंग्स में विभाजित करता हूं, मैं उन्हें दिन में खाता हूं।
संख्या 5. आहार की अवधि - 7 दिनों से अधिक नहीं . मैं पिछले पांच। एक हफ्ते की डाइटिंग के बाद, आपको रुकने की जरूरत है। लेकिन कोई ब्रेकडाउन नहीं होना चाहिए - पोषण के बारे में तुरंत सोचना बेहतर है, क्योंकि यदि आप सब कुछ एक पंक्ति में तोड़ते हैं, तो खोए हुए किलोग्राम बिजली की गति के साथ वापस आ जाएंगे।
नहीं। 6. मैं समझता हूं कि इस तरह के आहार की आदत डालना कठिन है। . तो उन लोगों के लिए जो पहली बार इस विधि का उपयोग करके अपना वजन कम कर रहे हैं, आप एक दिन खा सकते हैं हरा सेबया सब्जी सलाद की एक प्लेट।
नंबर 7. आहार के दौरान, मैंने कम किया शारीरिक गतिविधि (जिम का दौरा) कम से कम। लेकिन आहार के बाद, मैं आपके शरीर को पूरे समर्पण के साथ लेने की सलाह देता हूं, क्योंकि इससे प्राप्त परिणामों को बनाए रखने में मदद मिलेगी।
वजन घटाने के लिए ओक्रोशका कैसे पकाने के लिए: सर्वोत्तम व्यंजनों
व्यंजनों में, मेरे पास पहले से ही मेरा पसंदीदा है। वे स्वादिष्ट, पौष्टिक और विविध हैं।
"केफिर पर तृप्त"
आवश्य़कता होगी : केफिर का 1 लीटर (मैं केफिर को 1% वसा सामग्री के साथ लेता हूं), ताजा खीरे, मूली, उबले अंडे(केवल प्रोटीन), 200 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, अधिक साग - अजमोद, डिल, प्याज। मैं एक ब्लेंडर में साग काटता हूं, अंडे और खीरे को कद्दूकस पर पीसता हूं, पट्टिका को क्यूब्स में काटता हूं। मैं केफिर के साथ सभी सामग्री डालता हूं।
"केफिर पर हल्का"
मैं यह कहूंगा : पिछले नुस्खा का हल्का संस्करण। मैं सब कुछ वही लेता हूं, केवल मूली और अंडे के बिना।
ओक्रोशका " मांस की थाली»
मुझे मांस बहुत पसंद है, इसलिए यह सभी मांस खाने वालों को समर्पित है। आवश्य़कता होगी : 100 ग्राम टर्की, चिकन, बीफ, चीनी गोभी, मूली, खीरा, साग, 1 लीटर केफिर या क्वास।
ओक्रोशका "पेटू के लिए"
आवश्य़कता होगी : 1 ली ब्रेड क्वास, 200 ग्राम उबले हुए सफेद मशरूम, साग, खीरा, मूली, लहसुन की 1 कली। लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ एक ब्लेंडर में मशरूम को पीस लें, खीरे, मूली को कद्दूकस कर लें, क्वास डालें।
मैंने ओक्रोशका पर अपना वजन कैसे कम किया: अनुभव और परिणाम
आहार के परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक हैं! लगभग सहजता से, खा रहे हैं स्वादिष्ट खाना, मैं प्रति सप्ताह 3 से 5 किग्रा तक फेंक देता हूं। यह मुझे अधिक लगता है प्रभावी आहारबस मौजूद नहीं है।
हालांकि, मैं हमेशा 7 दिनों के लिए बाहर निकलने का प्रबंधन नहीं करता हूं। फिर मैं अवधि घटाकर 5 कर देता हूं। किसी भी मामले में, आपको करने की आवश्यकता है अपनी भलाई पर ध्यान दें, अगर यह बिगड़ती है, तो आहार बंद कर दें .
एक तेज आहार लगभग हमेशा एक त्वरित लेकिन स्थायी प्रभाव नहीं होता है। जैसा कि होता है: परिणाम दिखाई देता है, मस्तिष्क संकेत भेजता है कि आप आराम कर सकते हैं, अपने आप को मिठाई की अनुमति दें। फेंकी हुई हर चीज की वापसी का यही कारण है।
आहार के बाद, उचित, मध्यम पोषण का पालन करना सुनिश्चित करें। तभी कर सकते हैं लंबे समय के लिएआहार के बाद अपना वजन बढ़ाए रखें।
महिलाएं हमेशा लड़ती हैं, अक्सर असमान होती हैं। लेकिन वजन कम करने की प्रक्रिया में मुख्य बात अपनी भावनाओं और स्वास्थ्य की निगरानी करना है। और, ज़ाहिर है, एक सकारात्मक दृष्टिकोण, वही वास्तव में बदलने में मदद करता है।
समर्थन के लिए स्लिम फिगरआपको खुद को भूखा नहीं रखना है। डाइट ओक्रोशका एक ऐसी चीज है जो सभी के लिए परफेक्ट है। इस लेख में, हम कुछ सबसे आसान देखेंगे, लेकिन मूल तरीकेखाना बनाना।
केफिरो पर आहार ओक्रोशका
इस व्यंजन की तैयारी का समय केवल चालीस मिनट है। सर्विंग्स की संख्या स्वयं निर्धारित करें। तो, जहाँ तक आवश्यक सामग्रीआपको कुछ कंदों की आवश्यकता होगी युवा आलू, मूली, युगल ताजा खीरेछोटा आकार, दो बड़े चिकन अंडे, पंख वाले हरे प्याज का एक गुच्छा, जंगली लहसुन के तीन पत्ते, एक सौ ग्राम कम वसा वाला हैम, एक लीटर से थोड़ा कम केफिर, एक गिलास गर्म उबला हुआ पानी, एक चुटकी साइट्रिक एसिड, एक चम्मच एप्पल साइडर विनेगर और थोड़ा सा नमक।
आहार ओक्रोशका। व्यंजन विधि
आलू को बिना छीले धोकर सीधे छिलके में उबाल लें। ठंडा होने पर छीलकर तेज चाकू से बारीक काट लें। मूली को काट लें और खीरे को क्यूब्स में काट लें। थोड़े नमकीन पानी में उबले अंडे, कटा हुआ जंगली लहसुन और प्याज। हैम को जिस तरह से आप पसंद करते हैं उसे काट लें। केफिर को गर्म पानी से पतला करें और एक चुटकी डालें साइट्रिक एसिड. अब सब कुछ मिलाएं, नमक और केफिर डालें। पकवान तैयार है!
आहार ओक्रोशका। दूसरा खाना पकाने का विकल्प
अंडे को बारीक काट लें। इन्हें मूली और कटे हुए खीरे के साथ मिलाएं। ठंडे केफिर के साथ सब कुछ डालो और जड़ी बूटियों के साथ मौसम। नमक। सामग्री की मात्रा आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है, हालांकि आमतौर पर बाकी घटकों की तुलना में दोगुने खीरे होते हैं।
आहार ओक्रोशका। पकाने की विधि तीन
ओक्रोशका लगभग सभी को पसंद है, खासकर जब आप ठंडक में उतरना चाहते हैं गरम मौसम. वजन कम करना एक और सकारात्मक पक्ष खोलता है ये पकवान- कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है, यानी खाने के लिए एक छोटा सा हिस्सा ही काफी होगा। चार उबले आलू के कंद लीजिए, तीन बड़ा खीरा, चिकन ब्रेस्ट(उबला या स्मोक्ड, लेकिन ध्यान रखें कि स्मोक्ड ब्रेस्टपूरे स्वाद को मार सकता है), दो अंडे और डेढ़ लीटर मीठा क्वास। सभी सब्जियों को मध्यम क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। परिणामी वर्कपीस को में संग्रहीत किया जा सकता है ग्लास जारएक रेफ्रिजरेटर में। जब आप ओक्रोशका चाहते हैं, तो बस सब्जियों को क्वास और हल्का नमक डालें। बोन एपीटिट हर कोई!
एक और नुस्खा। अद्भुत आहार okroshka
सामान्यतया, आहार विकल्पसामान्य से थोड़ा अलग। लेकिन कभी-कभी व्यंजन बेहद असामान्य होते हैं। उदाहरण के लिए, आप चुकंदर ओक्रोशका के बारे में क्या कह सकते हैं? आपको संदेह हो सकता है, लेकिन अनुभव से पता चलता है कि चुकंदर जोड़ने से ही सुधार होता है स्वाद गुणबर्तन।
खाना पकाने की विधि
दो छोटी पकी हुई तोरी लें, उन्हें नमकीन पानी में उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। पांच हरे प्याज काट लें। थोड़ा सहिजन को कद्दूकस कर लें (चालीस ग्राम पर्याप्त होगा)। अब सभी घटकों को अच्छी तरह मिश्रित, नमकीन, जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी और ठंडा चुकंदर शोरबा डालना चाहिए। जैसा कि आप देख सकते हैं, इसने काम किया दिलचस्प पकवान, केवल दूर से ओक्रोशका जैसा दिखता है। लेकिन प्रयोग करने से डरो मत!
एक गर्म दिन पर, आप वास्तव में कुछ ठंडा और हल्का चाहते हैं। इस मामले में, भूख को संतुष्ट करने के लिए ओक्रोशका एक आदर्श विकल्प है।
ओक्रोशका के मुख्य घटक सब्जियां हैं। इसलिए, यह एक प्राथमिक उपयोगी है। सब्जियों में भारी मात्रा में फाइबर होता है, जो भूख को दबाता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करता है, इससे अनावश्यक और हानिकारक सभी चीजों को "बाहर" निकालता है। सब्जियों के लिए धन्यवाद, शरीर में चयापचय प्रक्रियाएं तेज होती हैं।
ओक्रोशका के लिए, केफिर, मट्ठा या क्वास का उपयोग किया जा सकता है।
ये उत्पाद स्वयं हमें नहीं ले जाते हैं अतिरिक्त कैलोरी, लेकिन शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने में प्रभावी रूप से योगदान करते हैं।
पीड़ित लोगों के लिए अधिक वजन, ओक्रोशका एक आदर्श विकल्प है, खासकर गर्मियों में, जब सभी सब्जियां अपनी ताजगी और स्वाभाविकता के चरम पर होती हैं।
ओक्रोशका संदर्भित करता है गर्मियों का सूप. यह न केवल भूख को संतुष्ट करता है, बल्कि प्यास भी, बहुत लाभ लाता है।
केफिर पर ओक्रोशका: सभी पेशेवरों और विपक्ष
इस व्यंजन का लाभ बहुत कम कैलोरी सामग्री है। इसमें सब्जियां, लीन मीट और शामिल हैं किण्वित दूध उत्पाद. इन उत्पादों का संयोजन अपने लिए बोलता है।
पकवान के 100 ग्राम में लगभग 50 किलो कैलोरी होता है।
अगर हम ओक्रोशका में हैम, सॉसेज या इसी तरह की सामग्री मिलाते हैं, तो इसकी कैलोरी सामग्री नाटकीय रूप से बढ़ जाएगी।
ओक्रोशका न केवल पाचन तंत्र के काम को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। शरीर को सामान्य जीवन के लिए आवश्यक मात्रा में विटामिन और खनिज प्राप्त होते हैं। ओक्रोशका बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सब्जियों में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जो एक बार पेट में जाकर लंबे समय तक तृप्ति का आभास देता है।
केफिरो पर सही ओक्रोशका
आहार okroshka . तैयार करते समय आपको मांस छोड़ना नहीं है, जो इस व्यंजन का हिस्सा है। प्रदान किए गए व्यंजन इसे साबित करते हैं।
सामग्री:
- ककड़ी - 2 पीसी ।;
- आलू - 2 पीसी ।;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- केफिर 1% - 500 ग्राम;
- हरी प्याज के पंख - 7 पीसी ।;
- डिल या अजमोद वैकल्पिक।
खाना बनाना:
- अनसाल्टेड पानी में, आलू को "वर्दी" और अंडे में उबाल लें। इसे ठंडा होने दें और साफ कर लें।
- सब्जियों और अंडों को मध्यम क्यूब्स में काट लें।
- प्याज और अन्य जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।
- हम सभी तैयार सामग्री को मिलाते हैं, केफिर डालते हैं, हल्के से मिलाते हैं।
डुकानो के अनुसार ओक्रोशका
डुकन एक प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ हैं जिन्होंने हजारों लोगों को इससे छुटकारा पाने में मदद की है अधिक वज़न . इसके ओक्रोशका के प्रकार का तात्पर्य मांस की उपस्थिति से है। इसका मतलब यह नहीं है कि यह अधिक उच्च कैलोरी वाला होगा, लेकिन बस इसकी संरचना में अधिक प्रोटीन होगा। मांस गैर-कैलोरी, दुबला होना चाहिए.
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- उबला हुआ अंडा - 1 पीसी ।;
- ताज़ा ग्रीनहाउस ककड़ी- 1 पीसी।;
- मूली - 4 पीसी ।;
- कम वसा वाले केफिर - 500 ग्राम;
- साग: प्याज, अजमोद, डिल - एक गुच्छा प्रत्येक।
खाना बनाना:
- चिकन और अंडे उबालें।
- खीरे को छील लें।
- हमने सब्जियों को वांछित आकार के क्यूब्स में काट दिया।
- हम साग को बारीक काटते हैं।
- हम सभी अवयवों को मिलाते हैं, केफिर डालते हैं और नमक के साथ सीजन करते हैं। यदि आपको लगता है कि स्थिरता बहुत मोटी है, तो आप ठंडा उबला हुआ पानी डाल सकते हैं।
- 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ओक्रोशका को "ठंडा" होने दें।
फूलगोभी के साथ ओक्रोशका
मांस और सब्जियों का एक अच्छा संयोजन। गर्म मौसम में ऐसा ओक्रोशका आपको चाहिए। न्यूनतम राशिकैलोरी, उच्च पोषण मूल्य- इस व्यंजन के मुख्य लाभ।
सामग्री:
- आलू - 1 पीसी ।;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- केफिर - 700 ग्राम;
- टर्की पट्टिका - 250 ग्राम;
- ताजा जड़ी बूटी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
- फूलगोभी या ब्रोकोली - 250 ग्राम;
- न्यूनतम वसा सामग्री की खट्टा क्रीम - 50 ग्राम।
खाना बनाना:
- आलू, पत्ता गोभी और अंडे को अलग अलग उबाल लें। गोभी के लिए, उबलते पानी में कुछ मिनट पर्याप्त होंगे। सबसे पहले, हम इसे पुष्पक्रम में अलग करते हैं। हम पट्टिका को 20 मिनट से अधिक नहीं पकाते हैं, अन्यथा यह सूखा और बेस्वाद हो जाएगा, सारा रस खो देगा।
- सब्जियां, मांस और अंडे को क्यूब्स में काट लें।
- हम सभी अवयवों को मिलाते हैं, केफिर के साथ सीजन करते हैं और इसे कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।
- परोसते समय परोसने में एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें। चाहें तो हल्का सा डालें।
ओक्रोशका आहार नियम
- भोजन की संख्या दिन में कम से कम 4 बार होनी चाहिए, ओक्रोशका का सेवन कम से कम दो बार करना चाहिए।
- शराब, शक्कर पेय से पूर्ण परहेज, बेकरी उत्पादऔर व्यंजन फास्ट फूड.
- में तरल पदार्थ का सेवन आवश्यक मात्रा. यह प्रति दिन 1.5 से 2.5 लीटर तक हो सकता है। इसमें शामिल हो सकते हैं: ठहरा हुआ पानी, हरी चाय, हर्बल चाय, हर्बल काढ़े, चीनी के बिना कॉफी।
- प्रोटीन में उच्च खाद्य पदार्थ खाना: दुबला मुर्गी, मछली, कम वसा वाले चीज, पनीर।
- जिन उत्पादों से ओक्रोशका तैयार किया जाता है, वे सभी प्रकार के रसायनों और एडिटिव्स के बिना ताजा और, अधिमानतः, घर का बना होना चाहिए।
- केफिर के उपयोग की अवधि 4 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए। हर दिन वह अपना अधिक से अधिक खो देता है उपयोगी गुण. यह जितना फ्रेश होगा उतना ही ज्यादा फायदा होगा।
एक आसान और किफायती ग्रीष्मकालीन आहार के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प ओक्रोशका आहार है। इस व्यंजन को किसी विशेष उत्पाद की आवश्यकता नहीं है, यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, इसमें न्यूनतम कैलोरी और भारी मात्रा में होता है उपयोगी पदार्थ, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह शरीर को शुद्ध करने और कुछ ही हफ्तों में कई किलोग्राम अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में पूरी तरह से मदद करता है। सामान्य ओक्रोशका को उपयोगी और . में बदलने के लिए आहार पकवान, इसकी उचित तैयारी के कुछ रहस्यों को जानना पर्याप्त है।
ओक्रोशका वजन कम करने में कैसे मदद करता है
ओक्रोशका के मुख्य घटक सब्जियां हैं, जिनके लाभ वजन कम करने वालों के लिए संदेह से परे हैं। वे फाइबर में समृद्ध हैं, जो भूख को दबाने और जठरांत्र संबंधी मार्ग, विटामिन, फाइटोनसाइड्स और कार्बनिक अम्लों को साफ करने का एक उत्कृष्ट साधन है जो पाचन में सुधार करने और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने में मदद करते हैं।
वजन घटाने के लिए ओक्रोशका भी प्रभावी है क्योंकि इस ताज़ा सूप के लिए पारंपरिक ड्रेसिंग - केफिर, क्वास और व्यावहारिक रूप से कैलोरी नहीं होते हैं, लेकिन साथ ही आंतों से विषाक्त पदार्थों को आसानी से निकालने में मदद करते हैं। इसके अलावा, ओक्रोशका जिगर और अग्न्याशय को एक उन्नत मोड में काम करने के लिए मजबूर नहीं करता है, जो इसे पीड़ित लोगों के लिए वजन घटाने के लिए आदर्श बनाता है। मधुमेहया अग्नाशयशोथ।
वजन घटाने के लिए ओक्रोशका कैसे पकाने के लिए
पर पारंपरिक नुस्खासब्जियों के अलावा ओक्रोशका शामिल है उबला हुआ सॉसेज, सॉसेज या उबला हुआ मांस। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें तुरंत पहले दो सप्लीमेंट्स को मना कर देना चाहिए - औद्योगिक रूप से संसाधित मांस में बहुत सारे तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य लाभ के साथ-साथ नमक के मामले में भी संदिग्ध होते हैं, जिससे शरीर में द्रव प्रतिधारण होता है और परिणामस्वरूप, अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति। इसलिए, ओक्रोशका का उपयोग करके खाना बनाना सबसे अच्छा है ताजा सब्जियाँऔर उबला हुआ चिकन।
आप केफिर या मट्ठा का उपयोग करके ओक्रोशका पका सकते हैं। केफिर ओक्रोशकावजन घटाने के लिए निम्नानुसार तैयार किया जाता है: एक उबला हुआ अंडा, 150 ग्राम ताजा खीरे, 80 ग्राम मूली, तीन उबले आलू और थोड़ा हरा प्याज कटा हुआ, हल्का नमकीन और केफिर के साथ डाला जाता है। मसाले के लिए और साथ ही साथ चयापचय को तेज करने के लिए, आप पकवान में थोड़ी मात्रा में सरसों जोड़ सकते हैं (वजन घटाने के लिए इसके लाभों के बारे में पढ़ें)।
मशरूम ओक्रोशका इस प्रकार तैयार किया जाता है: 200 ग्राम प्रत्येक उबले आलूऔर मशरूम को कुचल दिया जाता है, लहसुन की एक लौंग के साथ मिलाया जाता है, एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है और बारीक कटा हुआ साग का आधा गुच्छा होता है। सब्जी मिश्रणकम वसा वाले खट्टा क्रीम और क्वास या मट्ठा के एक चम्मच के साथ अनुभवी।
okroshka . पर आहार का पालन कैसे करें
ओक्रोशका आहार, जिसकी समीक्षा इसकी उच्च दक्षता की बात करती है, को कई नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है। इस प्रियतम को हल्का सूपअतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करने के लिए, निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना आवश्यक है:
- दिन में कम से कम चार बार खाएं, जबकि दो भोजन को ओक्रोशका से बदलें;
- संपूर्ण आहार के लिए शराब, शर्करा युक्त कार्बोनेटेड पेय, फास्ट फूड और सफेद ब्रेड का त्याग करें;
- जितना संभव हो उतना तरल पिएं (अनुमति) हरी चाय, बिना गैस के मिनरल वाटर, और बिना चीनी वाली कॉफी दिन में दो बार से अधिक नहीं);
- प्रोटीन के अधिक से अधिक स्रोत खाने की कोशिश करें - दुबला मुर्गी पालन, मछली, पनीर और कम वसा वाले चीज।
इसके अलावा, केफिर के साथ ओक्रोशका आहार पर सूप बनाने के लिए चुने गए उत्पादों पर पूरा ध्यान देने की आवश्यकता होती है: उन्हें ताजा होना चाहिए। केफिर खरीदते समय, याद रखें कि केवल दिन के दौरान जारी केफिर का स्पष्ट सफाई प्रभाव होता है, भविष्य में यह कई गुणों को खो देता है और कब्ज भी पैदा कर सकता है।
दैनिक मेनू उदाहरण
यह मेनू अनिवार्य नहीं है, लेकिन आपको अपने आहार को इसके सिद्धांतों के अनुसार बनाने की आवश्यकता है।
नाश्ता: प्रोटीन और धीमी कार्बोहाइड्रेट के स्रोत (मांस या मछली के टुकड़े के साथ दलिया, पनीर और सूखे मेवे, राई की रोटीपनीर के एक टुकड़े के साथ)।
दूसरा नाश्ता: फाइबर के स्रोत (सब्जियां और फल, उन पर आधारित सलाद)।
दोपहर का भोजन: ओक्रोशका और कोई भी प्रोटीन भोजन(मछली, मांस, अंडे)।
दोपहर का नाश्ता: फाइबर (सब्जियां और फल)।
रात का खाना: ओक्रोशका।
विशेषज्ञ की राय
वजन घटाने के लिए ओक्रोशका, डॉक्टरों की समीक्षा जिसके बारे में अक्सर सकारात्मक होते हैं, वास्तव में है प्रभावी तरीकावजन घटना। लेकिन साथ ही, इसे आहार के मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, डॉक्टरों का कहना है, लेकिन उच्च कैलोरी और भारी खाद्य पदार्थों के विकल्प के रूप में। ओक्रोशका पर एक या दो सप्ताह बिताने के बाद, आप मात्रा में काफी कमी कर सकते हैं, लेकिन जैसे ही आप अपनी सामान्य जीवन शैली में लौटते हैं, आप फिर से वजन बढ़ने का सामना करेंगे।
ऐसा होने से रोकने के लिए, पोषण विशेषज्ञ लगातार इसका पालन करने की सलाह देते हैं संतुलित मेनूसीमित संख्या में कैलोरी के साथ (वयस्क के लिए 1800 से अधिक नहीं)। ओक्रोशका इसे प्राप्त करने में मदद करेगा - इसके साथ एक भोजन को बदलकर, आप कम करते हैं ऊर्जा मूल्यदैनिक राशन 15-20%।
इस प्रकार, ओक्रोशका वास्तव में वजन कम करने में मदद करता है, लेकिन केवल तभी जब इसे अन्य उत्पादों के साथ सही ढंग से जोड़ा जाए।
आप समीक्षाओं में वजन घटाने के लिए ओक्रोशका का उपयोग करने के अपने अनुभव के बारे में बता सकते हैं।
आहार okroshka सबसे में से एक है लोकप्रिय व्यंजनरसिया में। यह अनुमति देता है गर्मीएक ही समय में तृप्त और ठंडा। ओक्रोशका की तैयारी में पारंपरिक मानकों का कोई कठोर ढांचा नहीं है, कल्पना के लिए एक बड़ा क्षेत्र है। हालाँकि, अभी भी एक अडिग स्थिति है - यह अनुपस्थिति है उष्मा उपचारऔर प्यास को अच्छी तरह बुझाने वाले शोरबा के रूप में तरल पदार्थों का उपयोग।
okroshka . के लाभ
ओक्रोशका आहार न केवल वास्तविक है, बल्कि सुखद भी है। आप एक ओक्रोशका पर लंबे समय तक नहीं टिकेंगे, लेकिन इसकी मदद से कुछ अतिरिक्त पाउंड खोना संभव होगा।
ओक्रोशका का आविष्कार व्यर्थ नहीं हुआ था। गर्मियों में अन्य व्यंजनों की तुलना में इसके फायदे स्पष्ट हैं। वे इस प्रकार हैं।
1. यह व्यंजन के लिए है मितव्ययी गृहिणियां. उन्होंने वह सब कुछ लिया जो रेफ्रिजरेटर में या भूमिगत में है, उखड़ गया, क्वास या केफिर डाला, तब तक इंतजार किया जब तक कि सभी सामग्री रस न दे, और मेज पर स्वागत करें।
2. गर्मी में गर्म, वसायुक्त और हार्दिक सूपमुझे यह पसंद नहीं है, लेकिन मुझे अभी भी कुछ तरल और मध्यम संतोषजनक खाने की जरूरत है।
3. ठंडे क्वास या केफिर पर आधारित यह उत्पाद पूरी तरह से ठंडा हो जाता है और आपको गर्म अवधि में जीवित रहने की अनुमति देता है।
4. कमी के बावजूद अमीर शोरबाओक्रोशका भूख को अच्छी तरह से और लंबे समय तक संतुष्ट करता है।
5. उपलब्धता एक बड़ी संख्या मेंताजी सब्जियां शरीर को प्रदान करती हैं आवश्यक सेटविटामिन और माइक्रोलेमेंट्स, और केफिर या क्वास का पाचन प्रक्रिया पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
रूसी व्यंजनों के सभी व्यंजनों में ओक्रोशका सबसे अधिक आहार है। हालांकि, यह संपत्ति सामग्री और उनकी मात्रा पर अत्यधिक निर्भर है।
वजन घटाने के लिए ओक्रोशका का उपयोग करने के मूल सिद्धांत
चूंकि इस व्यंजन में कई सामग्रियां होती हैं, और व्यंजनों में काफी भिन्नता हो सकती है, इसलिए आपको इसे पहले पकाना चाहिए एक छोटा सा हिस्साआपके लिए एक नया व्यंजन, इसे आज़माएँ, और फिर प्राथमिकताएँ तय करें।
प्रत्येक नया संस्करणसुबह कोशिश करना बेहतर है, जब शरीर अन्य भोजन के प्रभाव से मुक्त हो। दिन के दौरान परीक्षण सेवन के बाद, आपको हमेशा की तरह खाना जारी रखना चाहिए। यदि शरीर ने किसी नए व्यंजन पर नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं की है, तो इस नुस्खा को आधार के रूप में लिया जाना चाहिए। यदि पाचन तंत्र में कोई असामान्य प्रतिक्रिया होती है, तो दूसरे नुस्खा पर जाएं।
वजन घटाने के उद्देश्यों के लिए उत्पादित आहार ओक्रोशका में आमतौर पर वसायुक्त पशु उत्पाद नहीं होते हैं। हालांकि, यह पूरी तरह से शाकाहारी होने की जरूरत नहीं है। आप उबला हुआ दुबला चिकन स्तन मांस का उपयोग कर सकते हैं।
सबसे अधिक बार, आहार ओक्रोशका क्वास पर बनाया जाता है, जो हालांकि, केफिर के उपयोग को बाहर नहीं करता है।
बस कुछ चैंपियन तेजी से वजन घटानाऐसा माना जाता है कि केफिर की तुलना में क्वास कम उच्च कैलोरी वाला होता है, इसलिए इसे वरीयता देना आवश्यक है। इसके अलावा, अपने सबसे कट्टरपंथी रूप में ओक्रोशका आहार में का उपयोग शामिल है शुद्ध पानी. ड्रेसिंग में मेयोनेज़ का उपयोग करना निश्चित रूप से मना है।
यदि आपके पास स्वस्थ पाचन तंत्र, तो क्वास या केफिर के बजाय, आप गोभी या . का उपयोग कर सकते हैं खीरे का अचार, जो उत्पादों को बचाने के सिद्धांत का पूरी तरह से पालन करेगा - नमकीन खीरेआप ओक्रोशका में उखड़ सकते हैं, और इसे नमकीन पानी से भर सकते हैं। कभी-कभी वजन घटाने के लिए ओक्रोशका को कम वसा वाले ठंडा चिकन शोरबा के साथ पकाया जाता है।
एक बार जब आप अपने वजन घटाने के व्यंजन के लिए नुस्खा तय कर लेते हैं, तो बेहतर है कि आप कुछ और न खाएं। आप केवल गैर-कार्बोनेटेड मिनरल वाटर पी सकते हैं।
आहार okroshka के लिए मूल व्यंजन
केफिर पर ओक्रोशका - नुस्खा में सामग्री के लिए निम्नलिखित विकल्प शामिल हैं:
अंडे और आलू के साथ। निम्नलिखित घटकों को पीसना और उन्हें कम वसा वाले केफिर के गिलास के साथ डालना आवश्यक है:
- कठोर उबला हुआ अंडा - 1 पीसी ।;
- उबले आलू - 100 ग्राम;
- ताजा या हल्का नमकीन ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- हरा प्याज- 3-4 पंख;
- ताजा डिल - 2-3 टहनी।
चिकन, झींगा और अंडे के साथ। इस ओक्रोशका की संरचना में शामिल हैं:
- उबला हुआ चिकन स्तन - 200 ग्राम;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- उबला हुआ अंडा - 1 टुकड़ा;
- गोल मूली - 5 टुकड़े;
- उबला हुआ झींगा - 200 ग्राम;
- डिल, अजमोद और हरी प्याज - 3-4 शाखाएं प्रत्येक।
सभी अनुपातों की गणना आधा लीटर केफिर के लिए की जाती है।
टमाटर और लहसुन के साथ। एक गिलास केफिर के लिए आपको लेने की जरूरत है:
- ताजा या हल्का नमकीन ककड़ी - 1 पीसी ।;
- मध्यम आकार का टमाटर - 1 पीसी ।;
- गोल छोटी मूली - 4 पीसी ।;
- हरी प्याज और अन्य साग - शाखाओं की एक जोड़ी;
- लहसुन - 1 लौंग।
टमाटर और लहसून की कली को पीसकर घी बना लेना चाहिए, बाकी सब बारीक काट लेना चाहिए.
बीट्स, गाजर, गोभी और चिकन के साथ। आधा लीटर केफिर के अनुपात को निम्नानुसार बनाए रखा जाना चाहिए:
- गाजर - 1 पीसी।
- सफेद गोभी - 100 ग्राम;
- खीरे - 2 पीसी ।;
- बीट - 1 पीसी ।;
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 50 ग्राम;
- साग - स्वाद के लिए।
आमतौर पर केफिर पर, वजन घटाने के लिए एक नुस्खा को मध्यम साधनों के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। इस तरह के ओक्रोशका को सापेक्ष तृप्ति की विशेषता है और यह उन लोगों के लिए है जो अपने स्वास्थ्य को जोखिम में डालने के आदी नहीं हैं।
क्वास पर ओक्रोशका में, उत्पादों को मिलाने के अन्य विकल्प संभव हैं।
आलू, अंडा और फूलगोभी के साथ। आधा लीटर क्वास के लिए आपको काटना होगा:
- उबला हुआ चिकन स्तन - 200 ग्राम;
- उबले आलू - 100 ग्राम;
- उबला हुआ अंडा - 1 पीसी ।;
- तुलसी, अजमोद, डिल - 3-4 शाखाएं प्रत्येक;
- उबला हुआ फूलगोभी- 200 ग्राम;
- कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 100 ग्राम।
कॉड, मूली और अंडे के साथ। इस व्यंजन के लिए आपको चाहिए निम्नलिखित सामग्री(500 मिली क्वास पर आधारित):
- उबला हुआ कॉड - 250 ग्राम;
- छोटी मूली - 5 पीसी ।;
- साग - स्वाद के लिए;
- उबले अंडे - 2 पीसी ।;
- खीरे - 3 पीसी।
मशरूम, लहसुन, आलू और दही के साथ। आधा लीटर क्वास के लिए आपको चाहिए:
- उबले हुए मशरूम (सफेद, बोलेटस, बोलेटस) - 200 ग्राम;
- उबले आलू - 1 पीसी ।;
- कम वसा वाला दही - 2 बड़े चम्मच;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
- साग - स्वाद के लिए;
- लहसुन - 1 लौंग।
यदि आप किसी आहार के बारे में गंभीर हैं, तो इसकी प्रभावशीलता को गिराए गए किलोग्राम की संख्या में मापा जाता है। तो आप ज्यादातर ओक्रोशका खाकर कितना वजन कम कर सकते हैं? इस प्रश्न का उत्तर असमान रूप से देना असंभव है, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति अद्वितीय है, और आहार के प्रति प्रत्येक की अपनी प्रतिक्रिया हो सकती है। हालाँकि, आपको कुछ गिराए गए किलोग्राम प्रदान किए जाते हैं।