ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับชา คำว่าชาหมายถึงอะไร? ไร่ชาที่ใหญ่ที่สุด

ทุกวันนี้ทุกคนคงคุ้นเคยกับการดื่มชา เราสามารถดื่มชาได้วันละสองสามแก้วหรือมากกว่านั้น เมื่อซื้อชาหนึ่งชุดในร้านค้าเราไม่ได้คิดด้วยซ้ำว่ามีสารอะไรบ้างและมีอะไรบ้าง คุณสมบัติเฉพาะเขาครอบครอง

การปลูกต้นชาเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้มาก เนื่องจากต้นชาสามารถเติบโตและออกผลได้นานกว่าร้อยปี

ชามีบทบาทสำคัญในงานแต่งงานในประเทศจีน คู่บ่าวสาวส่งน้ำชาให้กัน มันเป็นสัญลักษณ์ของความรักนิรันดร์เนื่องจากพุ่มไม้ชาไม่ชอบการปลูกถ่าย

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากชาของคุณ อย่าต้ม ท้ายที่สุดกลิ่นหอมทั้งหมดจะออกมาพร้อมไอน้ำ

ชากับมะนาวถูกคิดค้นขึ้นในรัสเซีย

ชาช่วยกำจัดโรคฟันผุ

ชานมเป็น การรักษาที่ดีที่สุดซึ่งช่วยในการจัดการกับ พิษจากแอลกอฮอล์หรือการปรุงยาผิดวิธี

หากคุณบดใบชา คุณจะได้รับ parashek ซึ่งจะช่วยคุณไม่ให้ถูกไฟไหม้

- ถ้าคุณเคี้ยวใบชา อาการคลื่นไส้อาเจียนจะหายไปทันที มันยังใช้ได้กับภาวะเป็นพิษหรืออาการเมาเรือ

อเมริกาเป็นประเทศเดียวที่ผู้คนชื่นชอบกาแฟมากกว่าชา พวกเขาใช้มันตลอดเวลา ชา - น้อยกว่ามาก

หากคุณดื่มชาหลังอาหาร อาหารจะย่อยได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหาร

ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าชากระตุ้นสมอง ดังนั้นก่อนการสนทนาหรือการสอบที่สำคัญ ควรดื่มชาสักถ้วย

ชามีคาเฟอีนมากกว่ากาแฟมาก

ในโลกสมัยโบราณ ชาวจีนเชื่อว่าชาที่สมบูรณ์แบบจะออกมาก็ต่อเมื่อได้รับการชงตลอดทั้งปีเท่านั้น

ควรเก็บชาที่มีคุณค่าไว้ในที่แยกต่างหาก เมื่อนั้นกลิ่นหอมของมันจะไม่เสื่อมคลาย เป็นที่เชื่อกันว่าไม่สามารถเก็บไว้ในครัวได้เพราะมันมักจะปรุงที่นั่นและมีไอระเหยออกมาตลอดเวลา

ไม่ควรใช้น้ำแร่ในการชงชา น้ำดังกล่าวจะทำให้ชาเสียเท่านั้น อย่าใช้น้ำที่ยังไม่ได้ต้มหรือต้มสองครั้ง ทางที่ดีควรเทน้ำเดือดลงบนใบชาในเวลาที่น้ำร้อนจริงๆ เท่านั้น

อย่าเทชาด้วยน้ำที่ต้มไปแล้วครึ่งหนึ่ง อย่างไรก็ตามคุณต้องทำให้น้ำร้อนด้วยไฟ ดังนั้นเครื่องทำน้ำอุ่นที่คุ้นเคยและสะดวกสบายจะไม่ช่วย

- จานสำหรับชงชาควรทำจากไฟเผาหรือเครื่องลายคราม ถ้วยโลหะไม่สามารถแยกประเภทได้

บางคนชอบดื่มชามากจนไม่เพียงแค่ใช้เป็นเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังรับประทานด้วย

สำหรับทิเบต ชาคือชีวิต สิ่งนี้ถูกกล่าวถึงในหุ่นยนต์วรรณกรรมประวัติศาสตร์ทั้งหมด

สำหรับชาวมองโกเลียแล้ว ชาก็มีความสำคัญเช่นกัน ลักษณะเฉพาะของพวกเขาคือพวกเขาเติมนมน้ำมันหมูเนยแป้งหรือเกลืออย่างต่อเนื่อง ชาวรัสเซียไม่น่าจะชอบเครื่องดื่มแบบนี้

ชาวอังกฤษทุกคนดื่มชากับนม

ประเพณีต้มเหล้า ชาที่แข็งแกร่งเกิดขึ้นในชีวิตในคุก

ชาดังกล่าวเรียกว่า "chifir" เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดแล้ว ไม่เพียงแต่มีชาปริมาณมากเท่านั้น แต่ชาดังกล่าวจะต้องระเหยเป็นเวลานาน ซึ่งทำให้ยิ่งแย่ลงไปอีก เป็นผลให้ชาเข้มข้นสำเร็จรูปมีส่วนผสมของส่วนผสมที่เป็นอันตราย

ในโปแลนด์พวกเขาไม่สามารถมาดื่มชาได้เป็นเวลานาน สำหรับชาวโปแลนด์ เหนือสิ่งอื่นใดคือยารักษาโรค

Heinrich Liman นักโบราณคดีชื่อดังผู้ค้นพบเมืองทรอยต้องขอบคุณชา ด้วยการมีส่วนร่วมในไร่ชาทำให้เขาสามารถหาเงินจากการทำงานได้

แนวคิดสมัยใหม่ของชาเกิดขึ้นเมื่อ 700 ปีก่อน;

โทมัส ซัลลิแวนเป็นผู้คิดค้น ถุงชาในขณะที่เขารู้สึกอายกับความไม่สะดวกในการขนส่งชาในเหยือก

จนถึงศตวรรษที่ 18 ทุกคนคิดว่าชาเขียวและชาดำทำจากพืชที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

ของอังกฤษก็มี ประเพณีที่น่าสนใจ- พวกเขาวางช้อนบนถ้วยหากต้องการแสดงว่าไม่ต้องการชาเพิ่มและไม่ต้องเติม

จนถึงกลางศตวรรษที่ 19 มอสโกดื่มชามากกว่าครึ่งหนึ่งที่นำเข้ามาในรัสเซีย

ชามีการปลูกใน 5 ประเทศเท่านั้น

มีชาที่มีราคาแพง การประมูลครั้งหนึ่งขายชาในราคา 685,000 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม

ชาทำให้กระปรี้กระเปร่าดีกว่ากาแฟ

ชาเป็นที่สุด เครื่องดื่มยอดนิยม. แม้แต่เบียร์ก็ไม่สามารถเอาชนะเขาได้

จากใบชาหนึ่งกิโลกรัมสามารถชงได้ 400 ถ้วย

ใบชาที่ผ่านการต้มมักใช้เพื่อกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

นี่เป็นวิธีที่ดีในการป้องกันไม่ให้อาหารในตู้เย็นเติมเต็มทุกรสชาติ

ทุก ๆ วัน มีการผลิตชา 3 พันล้านถ้วยในโลก

เมื่อพวกเขาทำการทดลองว่าชาเป็นอันตรายหรือไม่ นักโทษที่ถูกตัดสินถูกส่งไปยังห้องขังแยกต่างหากและได้รับชาให้ดื่มวันละ 3 ครั้ง ในท้ายที่สุด เขามีอายุยืนกว่าผู้พิพากษาทั้งหมดของเขาและเสียชีวิตเมื่ออายุได้ 83 ปี

พุ่มไม้ชาที่ใหญ่ที่สุดมีความสูงถึง 30 เมตร

ในความเป็นจริงกาโลหะที่คุ้นเคยไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเพื่อชงชา ส่วนใหญ่ใช้ทำทุ่งหญ้า

ชาเป็นผลิตภัณฑ์สำคัญที่มีหลายกรณีในประวัติศาสตร์เมื่อมีการฉ้อฉลในการค้า

ชาเย็นปรากฏตัวครั้งแรกในปี 1904;

มีตำนานมากมายเกี่ยวกับการสร้างชา หนึ่งในนั้นเล่าว่ามีพระรูปหนึ่งเผลอหลับในระหว่างพิธี และเพื่อเป็นการลงโทษตัวเอง เขาจึงตัดเปลือกตาออก ในที่ที่เขาโยนมัน ต้นชาต้นแรกก็งอกขึ้น น่ากลัวแน่นอน แต่แฟนตาซีเดือดดาล

ในปี 780 ได้มีการแนะนำภาษีสำหรับการขนส่งชา เป็นวิธีทำเงินวิธีแรกของจีน

เมื่อชามาถึงยุโรปขุนนางทุกคนก็เริ่มมีความสุขอย่างแท้จริง แต่ทุกคนไม่ทราบวิธีการใช้งานอย่างแน่นอน มาถึงจุดที่สลัดทำจากใบชาและแขกทุกคนซึ่งเป็นคนสุภาพก็กินมัน

หลายประเทศต้องการเรียนรู้วิธีปลูกชาด้วย แน่นอนว่าพวกเขาทำไม่สำเร็จ แต่พวกเขาก็ยังแยกปลูกต้นชา

ดังนั้นเราจึงเห็นว่าชา ไม่ว่ามันจะดูธรรมดาแค่ไหนสำหรับเรา มีประวัติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองและมีบทบาทสำคัญไปทั่วโลก สำหรับบางคนมันเป็นวิธีการหาเงิน บางคนไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้หากปราศจากการดื่มเครื่องดื่มนี้ . ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าชาเป็นผลิตภัณฑ์ที่จะอยู่ในทุกบ้านเป็นเวลาหลายศตวรรษข้างหน้า

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าชาและกาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติดี อีกทั้งยังเป็นแหล่งพลังงาน สุขภาพ และอายุที่ยืนยาวอีกด้วย บทความนี้สรุปข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับชาและกาแฟที่จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่ม หลังจากนั้น คุณภาพรสชาติและระดับของประโยชน์ขึ้นอยู่กับการจัดเก็บและการเตรียมที่ถูกต้อง เป็นเวลาหลายศตวรรษที่มีการพัฒนารายละเอียดปลีกย่อยที่ทำให้การดื่มชากลายเป็นงานศิลปะ

ชาเป็นเครื่องดื่มโบราณที่มีมูลค่าตลอดเวลา พูดได้อย่างปลอดภัยว่าไม่มีใครที่ไม่ได้ลองชา เราขอเสนอข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับชาที่จะช่วยให้คุณเข้าใจเครื่องดื่มและวิธีเตรียมชา

ความจริง 1. พันธุ์อะไร?

ชาประเภทหลัก:

• สีดำ
• สีเขียว
• สีขาว
• สีแดง

พวกเขาทั้งหมดรวบรวมจากพืชที่เรียกว่า "ดอกเคมีเลียจีน" และไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับต้นชา (ซึ่งเป็นพันธุ์ต้นสน) ชา Hibiscus ทำจากดอกไม้ กุหลาบซูดานดังนั้นสีแดงที่มีลักษณะเฉพาะ

ข้อเท็จจริงที่ 2 ชาดีสำหรับคุณหรือไม่?

ชาดีต่อสุขภาพ:

• เพิ่มความต้านทานความเครียด
• ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
• มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชะลอกระบวนการชรา
• ชามีคาเฟอีนทำให้กิจกรรมทางร่างกายและจิตใจดีขึ้น

ข้อเท็จจริงที่ 3 ประเภทของชา

มีชามากกว่า 1,500 ชนิด สามารถเป็นได้ทั้งแบบคลาสสิกและนอกเหนือจากการเตรียมสมุนไพรและผลไม้แห้ง

ความจริง 4. และชาอีวานมีประโยชน์หรือไม่?

Ivan-tea กำลังได้รับความนิยมเป็นพิเศษ - เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมสำหรับดินแดนรัสเซีย แพทย์แนะนำว่าไม่เพียง แต่เป็นยาชูกำลัง แต่ยังเป็นการป้องกันโรคกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับ Ivan-tea ส่วนประกอบซึ่งอาจมีการใช้งานเป็นประจำ:

• ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก
• กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
• ช่วยบรรเทาอาการกระตุก ปวดหัว;
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
• มีส่วนช่วยในการทำงานให้เป็นปกติ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ระบบทางเดินอาหาร , ระบบทางเดินปัสสาวะ-อวัยวะสืบพันธุ์ ;
• ลบ อาการเมาค้าง(ดื่ม 2 แก้วในตอนเช้า)

Ivan-tea มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์เนื่องจาก จำนวนมากวิตามินซีซึ่งดูดซึมได้ง่ายและไม่ก่อให้เกิดการแพ้ คุณสามารถชงได้ถึง 5 ครั้งโดยที่ชายังคงรสชาติไว้

ความจริง 5. วิธีเลือกชา?

ง่ายต่อการเลือกชา แต่ไม่ใช่ราคาที่กำหนดคุณภาพ แต่เป็นมาตรฐาน GOST:

• สี.ใบชาดำมีสีเกือบดำ สีเทาหรือสี "สนิม" หมายถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ ชาเขียว- สีเขียว แต่ให้ความสนใจกับความสม่ำเสมอ สีที่ต่างกันใบชา หมายถึง การผสมหลายพันธุ์
• ไม่มีสิ่งสกปรกพันธุ์พิเศษซึ่งเป็นส่วนผสมของชาและสมุนไพร (ดอกไม้ ผลไม้) อนุญาตให้มีสิ่งเจือปน แต่ถ้าเป็นเรื่องเกี่ยวกับ ชาคลาสสิก- ไม่ควรมีใบหญ้าและจุด
• ระดับการบิดของใบชายิ่งมีการบิดมากเท่าไร การประมวลผลของใบก็จะยิ่งละเอียดมากขึ้นเท่านั้น และชาก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น

ความจริง 6. วิธีการชงชา?

เป็นการดีกว่าที่จะชงชาในภาชนะดินเผาหรือจานกระเบื้องเคลือบด้วยน้ำเดือด วัสดุธรรมชาติเหล่านี้ช่วยให้ช่อสมุนไพรเปิดออก

ในนั้นไม่เหมือนกับกาน้ำชาโลหะและแก้ว ชาจะเย็นตัวลงเป็นเวลานาน ซึ่งหมายความว่ามันยังคงรักษาคุณภาพรสชาติไว้ได้นานขึ้น น้ำควรร้อน แต่ไม่เดือด - สูงถึง 90 มิฉะนั้นจะหายไป วัสดุที่มีประโยชน์และวิตามิน

ข้อเท็จจริงที่ 6 น้ำชามีความสำคัญมากหรือไม่?

ใส่ใจกับคุณภาพน้ำ ในร้านอาหารราคาแพง ชาจะชงด้วยน้ำอ่อนเท่านั้น ทำให้บริสุทธิ์โดยใช้ตัวกรองด้วยวิธีอุตสาหกรรมหรือในครัวเรือน ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติดีขึ้นและดีต่อสุขภาพ แข็ง น้ำประปาส่งผลต่อรสชาติอย่างมาก

ความจริง 6. น้ำตาล?

ใส่น้ำตาลมั้ย? ผู้ที่ชื่นชอบชากล่าวว่าควรดื่มโดยไม่ใส่น้ำตาล คาร์โบไฮเดรตละลายในเครื่องดื่ม ฆ่ามัน คุณสมบัติรสชาติและมีกลิ่นหอม ชาปราศจากน้ำตาลมีแคลอรีต่ำ (5-8 แคลอรี) และระงับความอยากอาหาร จึงเหมาะสำหรับผู้ควบคุมน้ำหนัก

ความจริง 6. ที่เก็บชา

อย่าเก็บชาไว้เกินสองชั่วโมง! เมื่อเย็นลง จะผลิตสารพิษที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ได้แก่ ฟีนอล ลิพิด น้ำมันหอมระเหยและวิตามินซีถูกออกซิไดซ์

ความจริง 6. เมื่อใดควรดื่มชา

เวลาที่เหมาะคือ 30 นาทีหลังรับประทานอาหาร ชามีแทนนินซึ่งช่วยให้องค์ประกอบทางเคมีบางอย่างแข็งตัว (เหล็ก โปรตีน แคลเซียม) ซึ่งป้องกันการดูดซึมจากอาหาร

ความจริง 6. คุณไม่สามารถดื่มยาได้

ยาเม็ดที่ล้างด้วยชาจะไม่ละลายหมด ซึ่งหมายความว่าร่างกายจะไม่ดูดซึม

กุมารแพทย์อนุญาตให้เด็กดื่มเครื่องดื่มนี้ได้ตั้งแต่หกเดือน (หากเราไม่ได้พูดถึง ชาสมุนไพรตัวอย่างเช่นผักชีฝรั่งหรือยี่หร่า) คุณสามารถเพิ่มได้ตั้งแต่ 6 เดือน ชาผลไม้, และ คอลเลกชันสมุนไพร(ดอกคาโมไมล์, ลินเด็นและอื่น ๆ )

สามารถให้ชาดำแก่ทารกได้ตั้งแต่อายุ 1 ขวบในขณะที่ขั้นตอนการต้มเป็นเวลาสูงสุด 1 นาที มีประโยชน์ในการเจือจางชากับนมต้ม

พูดคุยเกี่ยวกับกาแฟได้ยาวและน่าสนใจ อย่างไรก็ตาม เราได้พยายามหาข้อเท็จจริงที่จะช่วยคุณในทางปฏิบัติ

ผู้ผลิตเสนอเมล็ดกาแฟสองประเภท: อาราบิก้าและโรบัสต้า คุณสามารถแยกแยะได้จากรูปลักษณ์ภายนอก:

• เมล็ดอาราบิก้ามีขนาดใหญ่ วงรี เมล็ดโรบัสต้ามีขนาดเล็กและกลม
• “โพรง” ในเมล็ดของอาราบิก้านั้นคล้ายกับตัวอักษรภาษาอังกฤษ S ในขณะที่โรบัสต้าจะมีลักษณะตรง

ความจริงที่ไม่ค่อยมีใครรู้: ในแบบของเขาเอง องค์ประกอบทางเคมีอาราบิก้าและโรบัสต้ามีความแตกต่างกัน รสชาติของกาแฟขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของอาราบิก้าและโรบัสต้า

ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟรู้ดีว่าอาราบิก้ามีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยกว่า ส่วนโรบัสต้ามีคาเฟอีนมากกว่า ซึ่งหมายความว่าจะทำให้ร่างกายมีโทนสีที่ดีขึ้น ดังนั้นจึงแนะนำให้ผสมพันธุ์เมื่อทำการบด สัดส่วนเป็นเรื่องของรสนิยม ด้วยอัตราส่วนอาราบิก้า 80% : โรบัสต้า 20% คุณสมบัติเด่น ดื่มกาแฟจะเพิ่มขึ้นแต่รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบ

นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะบดเมล็ดพืชก่อนชงกาแฟ วิธีนี้จะทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยจะระเหยระหว่างการเก็บรักษา ซึ่งให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวแก่เครื่องดื่ม ยิ่งเก็บกาแฟบดไว้นานเท่าไหร่ กลิ่นก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

กาแฟเข้ากันได้กับอาหารหรือไม่?

นักโภชนาการมั่นใจว่าใช่ อย่างไรก็ตาม ให้ความสนใจกับส่วนประกอบของกาแฟ ควรเป็นสีดำ ไม่มีน้ำตาลและนม ในกรณีนี้ กาแฟหนึ่งถ้วย (ขนาดเล็กสำหรับหนึ่งมื้อ) จะเติมอาหารได้ 3-10 แคลอรี สารเติมแต่ง, นม, น้ำตาล, ครีม, เพิ่มปริมาณแคลอรี่ คุณสามารถเพิ่มอบเชยเพื่อลิ้มรส

กาแฟเขียว - ยาครอบจักรวาลสำหรับน้ำหนักเกิน?

เราได้พบกับข้อเสนอที่จะซื้อ กาแฟสีเขียวสำหรับการลดน้ำหนักในราคาที่สูงกว่าต้นทุนเฉลี่ยของกาแฟในร้านค้า 2-3 เท่า? มาเปิดเผยความลับ: เมล็ดกาแฟสีที่มีลักษณะเฉพาะนั้นได้มาระหว่างกระบวนการคั่ว

ดังนั้นอย่ารีบซื้อ "กาแฟพิเศษ" - จะเป็นกาแฟโรบัสต้าที่ยังไม่คั่ว การบดเป็นเรื่องยากรสชาติของเครื่องดื่มจะถูกประเมินว่าเป็นลบ และบน น้ำหนักเกินไม่มีผลอย่างแน่นอน

ชามีผู้ชื่นชมหลายล้านคนทั่วโลก หลายคนชอบกลิ่นหอมนี้และ เครื่องดื่มเติมพลังกาแฟยอดนิยมไม่แพ้กัน ในขณะเดียวกัน เมื่อชงชาหรือหย่อนถุงชาลงในถ้วย มีคนไม่กี่คนที่คิดถึงประวัติของเครื่องดื่มนี้และข้อเท็จจริงที่น่าสนใจที่เกี่ยวข้อง

1. ต้าหงเปา

มีชาราคา 1,025,000 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม ต้าหงเผาถือว่า ชาที่ดีที่สุดในโลก. ปลูกในที่เดียวในประเทศจีน

2. หนวดไม่มีที่ในชา

ในยุควิคตอเรียน มีถ้วยชาแบบพิเศษที่ช่วยป้องกันไม่ให้หนวดจุ่มลงในชาโดยไม่ได้ตั้งใจ ถ้วยเหล่านี้ประดิษฐ์ขึ้นโดยช่างปั้นหม้อชาวอังกฤษ ฮาร์วีย์ อดัมส์ ในช่วงทศวรรษที่ 1860 เมื่อหนวดกำลังเป็นที่นิยม

3. ชาดีต่อสุขภาพมากกว่ากาแฟ

การดื่มชาช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจาก โรคหัวใจและหลอดเลือดโดย 24% ตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศส Nicolas Danchin ผู้ศึกษาผลของชาและกาแฟต่อสุขภาพของเรา ชามีมาก ดีต่อสุขภาพมากกว่ากาแฟ.

4. ชาเขียวช่วยเพิ่มการเผาผลาญ

ชาเขียวเล็กน้อยก่อนนอนจะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรีในขณะที่คุณนอนหลับ ชาเขียวยังเพิ่มการเผาผลาญ ตัวอย่างเช่น อูหลงเพิ่มการเผาผลาญ 10%

5. จีนเป็นผู้บริโภคชามากที่สุดในโลก

ในสหราชอาณาจักร มีคนดื่มชาประมาณ 165 ล้านถ้วยต่อวัน หรือ 62 พันล้านถ้วยต่อปี ผู้บริโภคชามากที่สุดในโลกคือจีน แต่ถ้าเราพิจารณาการบริโภคชาต่อคน สถานการณ์จะแตกต่างออกไป ตุรกี ไอร์แลนด์ และสหราชอาณาจักรเป็นผู้นำ

6. อันดับ 2 รองจากน้ำ

ชาเป็นเครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลกรองจากน้ำเปล่า

7. ชาสามพันล้านถ้วย

โดยเฉลี่ยแล้วมีการดื่มชาสามพันล้านถ้วยทุกวันทั่วโลก

8 การประดิษฐ์ถุงชา

การประดิษฐ์ถุงชาเกิดขึ้นโดยบังเอิญ "ผู้ร้าย" เป็นชาวอเมริกันชื่อ โทมัส ซัลลิแวน พ่อค้าจากนิวยอร์กที่เริ่มส่งตัวอย่างชาให้ลูกค้าของเขาในถุงผ้าไหมขนาดเล็ก เขาบอกเป็นนัยว่าควรเขย่าชาออกจากถุงใส่ถ้วย แต่ลูกค้าเข้าใจผิดเขา

9. ถุงชาแห้ง

หากคุณใส่ถุงชาแห้งที่ใช้แล้วในกระเป๋ายิมหรือรองเท้าเก่า กลิ่นเหม็นจะหายไป นอกจากนี้การใช้ซองยังสามารถบรรเทาความเจ็บปวดจากการเผาไหม้

10.ครีมนวดผม

การสระผมด้วยน้ำชาจะทำให้ผมเงางามและชี้ฟูน้อยลง อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ใช้ได้กับคนที่มีผมสีเข้มเท่านั้น ผมสีบลอนด์สามารถย้อมเป็นสีชาและเข้มขึ้นได้

11. คาเฟอีน 3%

กาแฟและชาที่ไม่มีคาเฟอีนมีคาเฟอีน คาเฟอีนเพียง 97% เท่านั้นที่ถูกกำจัดออกไป

12. กฎการดื่มชาด้วย "นิ้วก้อยที่ยื่นออกมา"

กฎของการดื่มชาด้วย "นิ้วก้อยที่ยื่นออกมา" ปรากฏขึ้นเนื่องจากซิฟิลิส อาการของโรคซิฟิลิสอย่างหนึ่งคือความเสียหายต่อข้อต่อของนิ้วมือ

13. ตำแหน่งรินชา

ในโมร็อกโกมีตำแหน่งพิเศษสำหรับรินชา ผู้ที่รินชาควรถือกาน้ำชาให้สูงเหนือถ้วยหรือแก้วเพื่อให้เกิดฟอง

14. บำรุงผิวหน้า

ชาเป็น ยาชูกำลังที่ดีสำหรับผิวหน้า ช่วยทำให้ผิวมันน้อยลง

15. ดอกเคมีเลีย ไซเนนซิส

มีมากมาย ชนิดต่างๆชา แต่ทั้งหมดมาจากพืชชนิดเดียวกัน: Camellia Sinensis ความแตกต่างทั้งหมด (สีและรสชาติ) ขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตใบชา

16. ชาเย็น

ตามตำนาน ชาถูกคิดค้นโดยจักรพรรดิจีน เซินหนง เมื่อ 2737 ปีก่อนคริสตกาล สำหรับชาเย็นนั้นเสิร์ฟครั้งแรกในเซนต์หลุยส์ระหว่างงาน World's Fair ปี 1904 ตอนนั้นอากาศร้อนมาก

17. ชา 6 ประเภท

18. ทำความสะอาดเฟอร์นิเจอร์ไม้

ชาสามารถใช้ทำความสะอาดเฟอร์นิเจอร์ไม้ได้ คุณเพียงแค่ต้องเช็ดเฟอร์นิเจอร์ไม้ด้วยผ้าสะอาดที่จุ่มชาเย็นแล้วเช็ดเฟอร์นิเจอร์ให้แห้งด้วยผ้าอีกผืน

19. ผู้ปกครองและครูของชา

สุภาษิตเกี่ยวกับชา: "น้ำเป็นมารดาของชา กาน้ำชาเป็นบิดา และไฟเป็นครู"

20. ที่กาโลหะ ฉันกับมาชาของฉัน

เพลงที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับชา: "มาหาฉัน Glafira", "ฉันกับ Masha ของฉันที่กาโลหะ" และ "ซามูไรกินข้าวดื่มชา"

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รักการดื่มชา แต่ไม่ต้องการเข้าใจความซับซ้อนของพิธีชงชา

ซึ่งสามารถให้ อิทธิพลที่ไม่ดีต่อคน.

2. ตามตำนานจีน ชาถูกค้นพบโดยจักรพรรดิเซินหนง Shen Nong เดินทางเพื่อค้นหาสมุนไพรบำบัดด้วยหม้อต้มซึ่งเขามักจะต้มน้ำเพื่อใช้ในการรักษา เมื่อ พ.ศ. 2737 อี ใบไม้บางใบตกลงไปในหม้อน้ำเดือด ใบชา. น้ำซุปที่ได้ทำให้สดชื่นและน่าลิ้มลอง

3. ชาเป็นที่รู้จักในรัสเซียตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 และนำเข้ามาจากจีนครั้งแรกในศตวรรษที่ 17

4. ตามการบริโภคชาทั้งหมด รัสเซียอยู่ในอันดับที่สี่ของโลก 3 อันดับแรก ได้แก่ จีน อินเดีย และตุรกี

5. ใบชาจะถูกหยิบและคัดแยกด้วยมือ งานของช่างเลือกค่อนข้างยากและน่าเบื่อหน่าย: อัตราส่วนของมวลของชาดำสำเร็จรูปและ ใบดิบ- ประมาณ ¼ นั่นคือ ในการทำชา 1 กิโลกรัม จะต้องเก็บใบ 4 กิโลกรัม

6. เชื่อกันว่าบรรพบุรุษของถุงชาถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1904 โดยพ่อค้า Thomas Sullivan ถุงชาสมัยใหม่คิดค้นโดย Adolf Rambold วิศวกรของ Teekanne

7. ชาจีนที่แพงที่สุดคือ Da Hong Pao (เสื้อคลุมสีแดงขนาดใหญ่) ราคาของชาดังกล่าวอาจสูงถึง 1,025,000 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม หรือ 35,436 ดอลลาร์ต่อออนซ์ ราคาถูกกำหนดโดยต้นทุนการผลิตที่สูงในขั้นต้นและตามกฎแล้วคุณภาพของผลิตภัณฑ์นั้นสูงมาก

แหล่งที่มา:

1 th.wikipedia.org

2 th.wikipedia.org

3en.wikipedia.org

4 th.wikipedia.org

5 th.wikipedia.org

6 th.wikipedia.org

7 th.wikipedia.org

8 th.wikipedia.org

9 fito-tea.com

10 th.wikipedia.org

จูเลีย เวิร์น 16 200 3

เป็นที่ทราบกันดีว่าชามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล ควบคุมความเครียดและฮอร์โมนซึมเศร้า และช่วยให้คุณนอนหลับได้อย่างปลอดภัยและหลับสนิทในตอนกลางคืน ชาเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ชาวจีนมีอายุยืนยาว

โดยทั่วไปแล้วคุณจะเชื่อหรือไม่ก็ได้ แต่มีข้อเท็จจริงที่น่าสนใจในประวัติศาสตร์ของชามากกว่านิ้วมือและนิ้วเท้า มาทัวร์สั้นๆ กันเถอะ

ข้อเท็จจริง #1

ตามตำนานโบราณ ชาถูกค้นพบโดยจักรพรรดิองค์ที่สองของจีน เซินหนง (Shén Nóng) - ในขณะที่หาเสียง จักรพรรดิต้มน้ำในถังและใบจากพุ่มไม้ใกล้ ๆ ถูกลมพัด เรื่องราวเล่าว่าหลังจากได้ชิมยาต้มแล้ว ผู้ปกครองก็ดีใจและสั่งให้ปลูกทั่วประเทศ ตำนานอีกฉบับหนึ่งเล่าว่าจักรพรรดิเดินไปตามภูเขาเพื่อค้นหา พืชสมุนไพรแล้วนั่งลงพักใต้ต้นชา ใบชาตกลงในภาชนะที่มีน้ำพุ

ข้อเท็จจริง #2

แหล่งกำเนิดของชาคือตะวันออก หรือพูดให้ชัดเจนก็คือประเทศจีน และแม้ว่านักวิจัยสมัยใหม่บางคนจะกล่าวถึงต้นกำเนิดของชาในอินเดีย แต่ก็มีหลักฐานมากมายที่หักล้างทฤษฎีนี้ นักวิทยาศาสตร์อ้างว่า ประวัติศาสตร์จีนชามีอย่างน้อยสามพันปี

ข้อเท็จจริง #3

คาดว่ามีชาประมาณ 1,500 ชนิดหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย ดังนั้น แค่พูดว่า "ชา" เท่านั้นไม่พอ คุณต้องระบุด้วยว่า 1,500 ชนิดนั้นหมายถึงชนิดใด แต่ยังมีการชงสมุนไพรซึ่งเรียกอีกอย่างว่าชานอกนิสัยแม้ว่าจะไม่ใช่ชาก็ตาม เนื่องจากไม่ได้ทำจากใบชา

ข้อเท็จจริง #4

รองจากน้ำเปล่า ชาเป็นเครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากเป็นอันดับสองของโลก พวกเขาดื่มเพื่อความสุขเพื่อดับกระหายจัดพิธีกรรมและพิธีการทั้งหมด แม้แต่ความนิยมอย่างมากของกาแฟก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มโบราณนี้ได้ นอกจากนี้ชายังมีอีกมาก เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกว่ากาแฟจึงเป็นที่นิยมของผู้ชื่นชอบ วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิตอย่าประมาท

ข้อเท็จจริง #5

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยม งานของผู้ทดสอบชานั้นไม่ได้หมายความว่าจะไม่ปลอดภัย มืออาชีพตัวจริงต้องมี สายตาดีเพื่อดูข้อบกพร่องของใบชาและความคลาดเคลื่อนระหว่างเฉดสีของเครื่องดื่มกับศีล สัมผัส - งานของผู้ทดสอบไม่ได้เป็นเพียงการดื่มชาถ้วยต่อถ้วยเท่านั้น เขายังมีส่วนร่วมในการคัดเลือกใบชาเมื่อสร้างส่วนผสม และแน่นอนว่ารสชาติและกลิ่น - ท้ายที่สุดแล้วรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มนั้นแม่นยำที่ผู้บริโภคปลายทางตัดสินอย่างรุนแรงว่า "ดีหรือไม่ดี"

ข้อเท็จจริง #6

ชาทุกชนิด (ดำ เขียว ขาว ฯลฯ) ทำจากใบของพืชชนิดเดียวกัน - Camellia Sinensis ไม่ว่าในกรณีใด ส่วนใหญ่ - มีหลายพันธุ์ที่ผลิตจากต้นชาที่ปลูกโดยเฉพาะสำหรับการเจริญเติบโตในสภาพทางภูมิศาสตร์และภูมิอากาศบางอย่าง ตัวอย่างเช่นที่เชิงเขาหิมาลัยมีการปลูกคาเมเลียอัสสัมมิกาหลากหลายชนิดซึ่งเป็นแหล่งผลิตพันธุ์แบล็กอัสสัมที่มีชื่อเสียง

ข้อเท็จจริง #7

ชา "ดำ" ในจีนเรียกว่า "แดง" ความแตกต่างของคำศัพท์เกิดขึ้นเนื่องจากชาวจีนได้รับคำแนะนำจากสีของเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว ซึ่งอาจมาจากสีเหลืองอำพันอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลแดงเบอร์กันดี โลกตะวันตกเรียกชาว่า "ดำ" ตามสีของใบชาแห้ง

ข้อเท็จจริง #8

ชาแม้จะเป็นพันธุ์เดียวกัน แต่ก็มีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยซึ่งได้รับอิทธิพลจากหลายปัจจัย - อุณหภูมิและแหล่งน้ำเวลาในการผลิต ชาวจีนแนะนำให้ใช้ น้ำจืดจากทะเลสาบและแม่น้ำ แต่ด้วยระบบนิเวศในปัจจุบัน มันคงดีกว่าถ้าจะอยู่กับน้ำพุบริสุทธิ์ จริงไหม?

ข้อเท็จจริง #9

ชาได้กลายเป็นที่ชื่นชอบ เครื่องดื่มประจำชาติบริเตนใหญ่ในช่วงกลางทศวรรษที่ 1700 ชาวอังกฤษมักจะเจือจางจินด้วยชา จนถึงขณะนี้มีเครื่องดื่มค็อกเทลที่ใช้จินเป็นจำนวนมากมายอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งรวมถึงชาหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นชาดำหรือเขียว เมื่อแช่เย็นจะสดชื่นมาก นอกจากนี้ชาวอังกฤษเริ่มเตรียมกร็อก (ร้อน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับเหล้ารัม) ก่อนหน้านี้ใช้แค่น้ำหวาน

ข้อเท็จจริง #10

ถ้าไม่อยากโดนยุงหรือยุงกัดให้เช็ด ผิวสว่างขึ้นการแช่เย็นของใบชา กลิ่นหอมของชาเป็นสารไล่แมลงตามธรรมชาติและจะขับไล่แมลง นักเดินทางชาวอังกฤษและนักธรรมชาติวิทยาใช้วิธีนี้มานานแล้ว - มีการอ้างอิงถึงวิธีนี้ในบันทึกประจำวันของ Gerald Darrell

ข้อเท็จจริง #11

ชาไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น ช่วยรักษาบาดแผล ขจัดกลิ่น (แม้กระทั่งกลิ่นตัว) สามารถใช้เป็นปุ๋ยได้ (ถุงชาที่ใช้แล้วมักจะใช้ในการให้อาหารต้นอ่อน) เป็นน้ำยาทำความสะอาดพื้น และเป็นน้ำหมักสำหรับเนื้อสัตว์ (โดยทั่วไปแล้วชาเข้ากันได้ดี สำหรับเนื้อสัตว์ มีสูตรอาหารจำนวนมากที่ใช้ชาเป็นส่วนผสมในการจับคู่กับเนื้อสันในหรือเนื้อไก่)

ข้อเท็จจริง #12

ชาเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของอัฟกานิสถานและอิหร่าน ผู้ชื่นชอบเทพนิยายและตำนานตะวันออกจะต้องให้ความสนใจกับความสำคัญอย่างยิ่งของการดื่มชาในส่วนเหล่านี้ แขกที่รักใส่อยู่เสมอ สถานที่ที่ดีที่สุดและปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยถ้วยชา - นี่คือกฎแห่งการต้อนรับ

ข้อเท็จจริง #13

ชาวสหราชอาณาจักรดื่มชาประมาณ 165 ล้านถ้วยทุกวัน ซึ่งคิดเป็นจำนวนถึง 62 พันล้านถ้วยต่อปีอย่างน่าประหลาดใจ ปริมาตรของถ้วยชาแบบคลาสสิกของอังกฤษคือ 284 ซีซี จากการคำนวณอย่างง่าย เราพบว่าทุกๆ ปี ชาวอังกฤษบริโภคชามากกว่า 17.6 พันล้านลิตร

ข้อเท็จจริง #14

คุณจะแปลกใจ แต่สหราชอาณาจักรไม่ได้ขึ้นแท่นเป็นประเทศที่บริโภคชามากที่สุด อันดับแรกคือไอร์แลนด์ - ประเทศแห่งวิสกี้และสาวผมแดง ที่นี่พวกเขาชอบดื่มชาใส่นมและน้ำตาล ในขณะที่สหราชอาณาจักรมาเป็นอันดับสอง

ข้อเท็จจริง #15

สหรัฐอเมริกาบริโภคชา 1,420,000 ปอนด์ (ประมาณ 644 ตัน) ต่อวัน นี่คือเครื่องดื่มปรุงแต่งประมาณ 300 ล้านถ้วยต่อวัน!

ข้อเท็จจริง #16

แบรนด์ชาที่ได้รับความนิยมและขายดีที่สุดในโลกคือลิปตัน โรงงานของแบรนด์ในเจเบล อาลี ดูไบ ผลิตถุงชาอย่างน้อย 5 พันล้านถุงทุกปี ความนิยมดังกล่าวอธิบายได้ง่าย - เครื่องหมายการค้าลิปตันผลิตชามากกว่า 70 สายพันธุ์ รสชาติที่แตกต่างกันและน้ำหอม ด้วยการเลือกสรรเช่นนี้ ทุกคนจะได้พบกับสิ่งที่ชอบ

ข้อเท็จจริง #17

มีการผลิตชามากกว่า 3 ล้านตันต่อปีในโลก ในเวลาเดียวกัน เกือบ 1.3 ล้านตันถูกขุดในจีน น้อยกว่าหนึ่งล้านตันเล็กน้อย - ในอินเดีย ตามมาด้วยเคนยาและตุรกี

ข้อเท็จจริง #18

ผู้ชื่นชอบชาหลักกระจุกตัวอยู่ทางตอนใต้และตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา ตามธรรมเนียมแล้ว แถบชายฝั่งตะวันตกนิยมดื่มกาแฟมากกว่าเครื่องดื่มทุกชนิด และผู้อยู่อาศัยในรัฐทางตอนเหนือที่โหดร้ายมักไม่ค่อยให้ฝ่ามือกับเครื่องดื่มชนิดใดชนิดหนึ่ง โดยเลือกที่จะดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมา

ข้อเท็จจริง #19

แม้ว่าชาจะมีมากกว่า 1,500 สายพันธุ์ แต่ชาทั้งหมดแบ่งออกเป็น 6 ประเภทหลัก ได้แก่ ดำ เขียว ขาว แดง (อูหลง) เหลือง และหลังการหมัก (เช่น ผู่เอ๋อ) แต่ละกลุ่มมีความแตกต่างของการผลิตและการบริโภค ผู้ชื่นชมและฝ่ายตรงข้าม คงไม่มีเครื่องดื่มใดในโลกที่เป็นที่ถกเถียงและหลากหลายแง่มุมมากไปกว่าชา

ข้อเท็จจริง #20

ในขณะนี้ ชาที่แพงที่สุดในโลกสามารถพบได้ที่ Ritz Carlton ในฮ่องกง โดยจ่าย 8,888 ดอลลาร์สำหรับกาน้ำชา เครื่องดื่มรสขนมอบแสนอร่อยและคุณสามารถเพลิดเพลินไปพร้อมกับการชื่นชมทัศนียภาพของฮ่องกงจากความสูงมากกว่า 100 ชั้น

ข้อเท็จจริง #21

ถุงชาถูกประดิษฐ์ขึ้นในสหรัฐอเมริกาในปี 1904 โดยพ่อค้า Thomas Sullivan เป็นที่น่าสังเกตว่าเช่นเดียวกับการค้นพบที่ยิ่งใหญ่หลายอย่างเกิดขึ้นโดยบังเอิญ - โทมัสส่งตัวอย่างชาในถุงผ้าไหมขนาดเล็กให้กับลูกค้าซึ่งชงชาโดยไม่เข้าใจโดยไม่ต้องนำออกจากบรรจุภัณฑ์ ต่อมาพวกเขาเริ่มเรียกร้องจากซัลลิแวนเพียงแค่การกระจายน้ำหนักของสินค้า เป็นที่น่าสนใจว่าและ ชาเย็นถูกคิดค้นขึ้นในปีเดียวกันและในอเมริกาด้วย โดยชาวไร่ชา Richard Blechinden

ข้อเท็จจริง #22

ใบชาหนึ่งปอนด์ (0.45 กก.) สามารถชงชาได้มากกว่า 200 ถ้วย นั่นคือโดยเฉลี่ยแล้วต้องใช้ใบชาแห้งประมาณ 2 กรัมต่อชา 1 ถ้วย และอย่าลืมว่ามีหลายพันธุ์ไม่เพียง แต่อนุญาต แต่ยังแนะนำให้ต้มสองหรือสามครั้ง

ข้อเท็จจริง #23

ชาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกคือชาดำ ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 75% ของการบริโภคชาทั่วโลก เป็นที่น่าสังเกตว่าในบ้านเกิดของชา - จีน - พวกเขาแทบไม่เคยดื่มชาดำเลยโดยเลือกดื่มชาเขียวทุกชนิด อย่างไรก็ตาม ในอินเดีย ประเทศผู้ผลิตชาดำรายใหญ่อันดับสองของโลก ประชากรพื้นเมืองชอบดื่มกาแฟ

ข้อเท็จจริง #24

จำเป็นต้องแยกความแตกต่างระหว่างแนวคิดของ "ชา" และ " ชาสมุนไพร". ถ้าอย่างแรกทำจากใบของต้นชา Camellia Sinensis แล้วอย่างที่สองก็มักจะเป็นการแช่สมุนไพรต่างๆ ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือข้อเท็จจริงที่ว่าชาแท้ไม่สามารถมีคาเฟอีนได้อย่างน้อยใน ปริมาณขั้นต่ำในขณะที่ทิงเจอร์สมุนไพรค่อนข้าง

ข้อเท็จจริง #25

ก่อนศตวรรษที่ 19 ชาก้อนแข็งถูกนำมาใช้ในไซบีเรีย แมนจูเรีย และมองโกเลียเป็นสกุลเงิน เหล่านี้เป็นก้อนชาดำขนาดประมาณ 20x20 ซม. และชาเขียวขนาด 15x20 ซม. ตามกฎแล้ว ก้อนเหล่านี้ทำจากของเสียจากการผลิตชาและเครื่องดื่มจากชาไม่ได้คุณภาพดีที่สุด

ข้อเท็จจริง #26

ในขณะที่ประวัติศาสตร์ของชาในตะวันออกย้อนหลังไปหลายพันปี แต่ในโลกตะวันตก เส้นทางของชานั้นมีอายุน้อยกว่ามาก - เพียงประมาณ 400 ปีเท่านั้น ถึงกระนั้นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมได้ก่อให้เกิดความขัดแย้งหลายครั้ง (เช่นงาน Boston Tea Party) ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาการขนส่งความเร็วสูงและชนะใจผู้คนนับล้านทั่วโลก

นี่คือข้อเท็จจริงเกี่ยวกับชาที่สามารถพบได้โดยอ่านเฉพาะส่วนสูงสุดของประวัติศาสตร์ของเครื่องดื่มนี้ หากคุณเจาะลึกลงไปคุณจะได้รับนวนิยายทั้งเล่มที่มีชาในชื่อเรื่องซึ่งเนื้อเรื่องที่น่าตื่นเต้นนั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าตัวแทนประเภทวรรณกรรมสมัยใหม่