มีความเชื่อกันว่า stroh rum เริ่มผลิตในปี 1832 โดย Sebastian Stroh ชาวออสเตรีย ในดินแดนของออสเตรีย-ฮังการีที่คุณสโตรห์อาศัยอยู่ เป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อวัตถุดิบรสเผ็ดที่ขุดได้ในอาณานิคมโพ้นทะเลซึ่งมีภูมิอากาศแบบเขตร้อน ออสเตรียไม่มีอาณานิคม จากนั้น Stroh ก็เริ่มทดลองกับเครื่องเทศต่างๆ ที่มีอยู่ และ สีผสมอาหารซึ่งเขาละลายในฐานแอลกอฮอล์ จึงพยายามให้ได้รสชาติของอ้อยในเขตร้อน การทดลองนี้ประสบความสำเร็จ และ Mr. Stroh กลายเป็นผู้ผลิตเหล้ารัมของออสเตรียแต่เพียงผู้เดียว ต่อจากนั้นจึงเริ่มนำกากอ้อยที่มีอยู่มาทำเป็นเครื่องดื่ม

เทคโนโลยีการผลิต

เทคโนโลยีในการทำเหล้ารัมค่อนข้างง่าย สาโททำจากอ้อยหวานและบ่มในถังไม้โอ๊กเป็นเวลาอย่างน้อยสามปี แน่นอนว่าผู้ผลิตมีความลับที่คนทั่วไปไม่สามารถเข้าถึงได้ แต่นั่นเป็นสาเหตุว่าทำไมความลับเหล่านี้จึงถูกเก็บเป็นความลับอย่างเข้มงวด เหล้ารัมของออสเตรียนี้แข็งแกร่งมาก รูปแบบที่บริสุทธิ์น้อยคนนักที่จะกล้าดื่มมัน

ตลอดหนึ่งร้อยแปดสิบปีของการผลิต เหล้ารัมเริ่มผลิตขึ้นในสามประเภทโดยมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่างกัน สามารถเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ 80, 60 และ 40 ดีกรี โดยปกติแล้วเครื่องดื่มนี้ใช้สำหรับทำค็อกเทล ใน ชีวิตประจำวัน Rum Shtro ใช้ใน ธุรกิจขนมเพิ่มเหล้ารัมลงในแป้งขนมและไส้ เขาคือและ ส่วนประกอบเครื่องดื่มร้อนเช่นกบและพันช์

สูตรคลาสสิก

เมื่อไปเยือนออสเตรียนักท่องเที่ยวจะซื้อของที่ระลึกในรูปแบบของเหล้ารัมออสเตรียหนึ่งขวดซึ่งผลิตภายใต้แบรนด์ Hunter Tea และเติมลงในชาดำที่เข้มข้น เหล้ารัมค็อกเทลที่พบมากที่สุดของออสเตรียคือเหล้ารัมสามส่วน เหล้ายินสองส่วน ไวน์แดงหนึ่งส่วน

ทุกอย่างถูกเขย่าในเชคเกอร์ เทใส่แก้วและดื่มทันที เนื่องจากค็อกเทลนี้เข้มข้นมากและไม่เกี่ยวข้องกับการลิ้มรส

ค็อกเทล B-52 ซึ่งไม่ค่อยมีเหล้ารัมของออสเตรียเป็นที่นิยมในหมู่นักเที่ยวไนต์คลับ องค์ประกอบของค็อกเทลคลาสสิกประกอบด้วยเหล้าสามชนิด: กาแฟ, พลัม, ส้ม

วิธีการเตรียมมีดังนี้ กาแฟลิเคียวเทลงในกองพิเศษเทเหล้ารัมไม่เกิน 20 มล. ผ่านหลอดส่วนที่เท่ากันจากด้านบน เหล้าบ๊วยแล้วก็สีส้ม เหล้าเหล่านี้มีสีที่ตัดกันและค็อกเทลนี้ดูน่าสนใจมาก ค็อกเทลประสบความสำเร็จเป็นพิเศษเมื่อถูกจุดไฟ อันที่จริง เขาได้รับชื่อมาจากเครื่องบินทิ้งระเบิดทางยุทธศาสตร์ของอเมริกา B-52 ซึ่งทิ้งระเบิด ผลกระทบของค็อกเทลจะคล้ายกัน

2498 เครื่องบินทิ้งระเบิด Boeing B-52 Stratofortress เข้าประจำการในกองทัพอากาศสหรัฐฯ ในช่วงเวลาเดียวกันนั้น ค็อกเทลที่มีชื่อเดียวกันก็ปรากฏขึ้น ลุกโชนด้วยเปลวไฟสีแดงและสีน้ำเงิน และยังไม่ชัดเจนว่าแนวคิดดังกล่าวเป็นของนักบินทหารโบอิ้งขี้เมา ผู้เกษียณอายุ หรือพลเรือนที่ฝันถึงความสูง แต่ด้วยค็อกเทล B-52 แฟนกีฬาผาดโผนหลายร้อยคนจึงมีโอกาสเข้าร่วมความมหัศจรรย์ของการบินโดยไม่ต้องออกจากบ้าน

คุณจะต้องการ

• - เหล้าคาลัว (20 มล.)
• - เหล้าไอริชครีมของ Bailey (20 มล.)
• - เหล้า Grand Marnier (20 มล.)
• - แก้วเหล้า, ช้อนหรือมีดค็อกเทลแช่เย็น, หลอด

คำแนะนำ

จุ่มช้อนค็อกเทลแช่เย็น (หรือมีดง่ายๆ) ลงในแก้วเหล้า พิงกับพื้นผิวด้านในของแก้วประมาณตรงกลาง เทกาแฟอย่างช้าๆและระมัดระวังเพื่อให้ตกลงไปที่ด้านล่างของภาชนะ ไหลลงมาตามช้อน (มีด) เติมหนึ่งในสามของแก้วด้วยวิธีนี้ ในฐานะที่เป็นกาแฟ Kahlua สมบูรณ์แบบ

ในทำนองเดียวกันโดยพิงช้อนค็อกเทลกับผนังแก้ว (โดยไม่กระทบกับชั้นที่เทไปแล้ว) เติมแก้วอีกสามส่วน สำหรับชั้นกลาง สุราเหมาะ ที่ใช้กันมากที่สุดคือ Baileys Irish Cream

ชั้นบนสุดของเครื่องดื่มค็อกเทลเทในลักษณะเดียวกัน ปล่อยให้ไหลช้า ๆ โดยใช้ช้อน (มีด) พิงด้านในของผนังกระจกเหนือระดับชั้นที่มีอยู่ สำหรับชั้นสุดท้ายคุณต้องเทเหล้า Grand Marnier

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

บันทึก

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ค็อกเทลต้องดื่มผ่านหลอดให้เร็วที่สุด เป็นผลให้คุณดูดซับสุราชั้นที่ต่ำที่สุดและเย็นที่สุดก่อนจากนั้นจึงชั้นกลางซึ่งในเวลานั้นมีเวลาอุ่นเครื่องเล็กน้อยจากนั้นจึงร้อนลวก

เหล้า Grand Marnier ไม่เผาไหม้ได้ดีเมื่อ อุณหภูมิห้องดังนั้นจึงควรอุ่นล่วงหน้าหรือใช้เหล้ารัมสีเข้มจัดเพื่อจัดฟิล์มบาง ๆ ที่ติดไฟได้อย่างรวดเร็วบนพื้นผิวของค็อกเทล

ในการทำ B-52 ในทะเลทราย ให้ใช้ไอริชครีมแทนเตกีลาในอัตราส่วนเดียวกัน

B-52 ในภารกิจ - ค็อกเทลที่เหล้า Grand Marnier ถูกแทนที่ด้วยแอ็บซินท์

อย่างที่ทราบกันดีว่าสุราแบบอเมริกันดั้งเดิมนั้นมีลักษณะเฉพาะตัวซึ่งไม่เหมือนใคร เครื่องดื่มอเมริกันผสมผสานกลิ่นและรสชาติของแอลกอฮอล์โลกเก่าเข้ากับรสชาติและความแก่ของอเมริกันที่ไม่ธรรมดา วิสกี้ เหล้ารัม เตกิล่า รูทเบียร์ - แค่ไม่กี่ชื่อ เครื่องดื่มอเมริกันอันเป็นที่รักและเทิดทูนไปทั่วโลก

เครื่องดื่มยอดนิยมของชาวอเมริกัน

วิสกี้อเมริกัน - อาจจะโด่งดังที่สุดในโลก เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของสหรัฐอเมริกา มีคำพูดที่โด่งดัง: "บูร์บงทั้งหมด แต่ไม่ใช่วิสกี้ทั้งหมดที่เป็นบูร์บง" แบบดั้งเดิมถูกนำเข้ามา โลกใหม่ผู้อพยพชาวยุโรปในศตวรรษที่ 18 ชาวอเมริกันนำลักษณะเฉพาะของตนเองเข้าสู่กระบวนการ - แทนที่จะใช้ข้าวบาร์เลย์มอลต์ พวกเขาเริ่มใช้ข้าวโพดและข้าวไรย์ในการกลั่นแบบดิบ เพื่อให้เครื่องดื่มมีสีทองและรสหวาน ชาวอเมริกันได้พัฒนาเทคนิคการเผาถ่านหินในถัง

เป็นที่เชื่อกันว่าเครื่องดื่มที่ชาวอเมริกันนิยมมากที่สุดคือโคคา-โคลา อย่างไรก็ตาม ชาวอเมริกันหลายคนรู้จักรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มอัดลมที่ทำจากรากของต้นสลิปเปอร์มาตั้งแต่เด็ก รูทเบียร์หรือรูทเบียร์นั้นมีมากที่สุด เครื่องดื่มยอดนิยมอเมริกาเหนือ เรียกตามตัวอักษรว่า "beer from the root"

เตกิล่าถือเป็นเครื่องดื่มเม็กซิกันแบบดั้งเดิมและเป็นเครื่องดื่มพื้นเมืองของอเมริกาเหนือชนิดแรก ทำจากต้นอะกาเวสีน้ำเงิน ซึ่งเป็นพืชดั้งเดิมของเม็กซิโก โดยการกลั่น ประวัติของเครื่องดื่มเตกีลาเริ่มต้นขึ้นในศตวรรษที่ 16 ในเมืองเตกิลาในเม็กซิโก ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 ความนิยมของเครื่องดื่มเริ่มเพิ่มขึ้น

ภายใต้กฎหมายของเม็กซิโก เตกีลาเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษของเม็กซิโก รัฐบาลเม็กซิโกเป็นเจ้าของชื่อเตกีลาที่แท้จริง

ซื้อเครื่องดื่มอเมริกันได้ที่ไหน?

มีเพียงความคิดที่จะซื้อแอลกอฮอล์คุณภาพสูงเท่านั้น และร้านปลอดภาษีจะนึกถึงทันที ไม่จำเป็นต้องเดินทางไปต่างประเทศเพื่อเข้าร้านนี้ การป้อนคำขอซื้อสินค้าใน Duty Free ในแถบค้นหาของเบราว์เซอร์ก็เพียงพอแล้ว และคุณจะได้รับลิงก์จำนวนมากไปยังร้านค้าออนไลน์จาก Duty Free มีบริการส่งถึงบ้านภายในไม่กี่ชั่วโมง ตัวอย่างเช่น ร้านค้าออนไลน์ www.sigarka.com ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นนำจากร้านค้าปลอดภาษีในมอสโก ร้านค้าออนไลน์มีหลากหลาย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รวมถึงเครื่องดื่มและของหายากราคาแพง

นอกจากสินค้าปลอดภาษีแล้ว ยังมีร้านค้าออนไลน์มากมายที่จำหน่ายเครื่องดื่มชั้นยอดส่งตรงจากอเมริกา

สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในเมืองเล็ก ๆ นี่สะดวกมาก คุณแทบจะไม่พบร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นนำที่นั่น

บริษัทขนาดใหญ่ที่จำหน่าย WineStyle เครื่องดื่มดั้งเดิมในร้านค้าเครื่องเขียน มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากกว่า 10,000 ชนิด มีเว็บไซต์พร้อมคำอธิบายที่มีความหมายเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมด เมื่อมีการร้องขอ เราจะจัดเตรียมใบรับรองความสอดคล้องสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

หากเราพูดถึงร้านค้าในมอสโกว ไฮเปอร์มาร์เก็ตและเครือข่ายค้าปลีกเกือบทั้งหมด "The Seventh Continent", "Perekrestok", "Auchan" จะนำเสนอเครื่องดื่มอเมริกันที่มีชื่อเสียงหลากหลายประเภท

แอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดื่มอย่างมีความสุข แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ!

เมื่อพูดถึงประเทศออสเตรีย คนรักดนตรีหลับตาลงอย่างมีความสุขจากความทรงจำที่พลุ่งพล่านของการไปเยี่ยมชมโรงอุปรากรเวียนนา คนรักเสียงถอนหายใจเกี่ยวกับเค้กโปร่งสบายที่ทิ้งไว้ตรงหน้าต่างร้านขนมอบ และช่างภาพพลิกดูอัลบั้มที่มีภาพถ่ายอันน่ารับประทานของพระราชวังฮอฟบวร์ก ประเทศที่น่าตื่นตาตื่นใจเปิดโอกาสให้แขกทุกคนได้เพลิดเพลินไปกับการเดินทาง โดยเสนอทางเลือกของสกีรีสอร์ทและวัดอันสง่างาม ผลงานอาหารและเครื่องดื่มชั้นเลิศของออสเตรีย การใคร่ครวญลำธารบนถนนอย่างสบาย ๆ ผ่านหน้าต่างร้านกาแฟบนถนนเวียนนา และเดินไปตามทางแคบ ๆ เพื่อไปยังน้ำตกบนภูเขาที่ส่งเสียงคำราม

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของออสเตรีย

เช่นเดียวกับสมาชิกของสหภาพยุโรป ออสเตรียอยู่ภายใต้กฎหมายเดียว ระเบียบศุลกากรซึ่งไม่อนุญาตให้นำเข้าแอลกอฮอล์เข้มข้นมากกว่าหนึ่งลิตรเข้ามาในประเทศ คุณสามารถนำเบียร์หรือไวน์ไปได้สองลิตร แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ทำเช่นนี้เพราะคุณภาพและ แอลกอฮอล์ที่มีอยู่ในออสเตรีย เบียร์หนึ่งลิตรในบาร์ออสเตรียจะมีราคา 2-5 ยูโร ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่ม ไวน์แห้งในท้องถิ่นหนึ่งขวดมีราคาเท่ากันในซูเปอร์มาร์เก็ต

เครื่องดื่มประจำชาติของออสเตรีย

ทุกคนแม้กระทั่งผู้ที่ไม่เคยไปออสเตรียต่างก็เคยลิ้มลองเครื่องดื่มที่รู้จักกันทั่วโลกและเป็นที่ชื่นชอบของแฟนกาแฟหลายล้านคน เรากำลังพูดถึงกาแฟเวียนนาซึ่งความนิยมเมื่อหลายปีก่อนข้ามพรมแดนของรัฐเพียงแห่งเดียว แต่ของโลกเก่าทั้งหมด เครื่องดื่มประจำชาติของออสเตรียปรากฏในเวียนนาเมื่อปลายศตวรรษที่ 17 กระสอบเมล็ดกาแฟที่เหลือหลังจากการปิดล้อมของตุรกีมีประโยชน์ต่อนักการตลาด Kolshitsky ผู้ซึ่งทดลองเครื่องดื่มวิเศษระหว่างการเยือนจักรวรรดิออตโตมัน เขาเปิดร้านกาแฟแห่งแรกในใจกลางกรุงเวียนนาและชนะใจประชาชนด้วยร้านของเขา สูตรดั้งเดิมทำกาแฟ เขาพอกหน้าด้วยน้ำผึ้งและครีมด้วยรสชาติที่ผิดปกติและขมเกินไป
วันนี้มีร้านกาแฟมากกว่าพันแห่งในประเทศและสูตรสำหรับกาแฟเวียนนาสมัยใหม่ได้เปลี่ยนไปบ้างตั้งแต่ช่วงเวลาอันไกลโพ้น:

• ชงกาแฟดำเข้มข้นในอัตรา 1 ช้อนชา กาแฟบดสดในน้ำครึ่งแก้วแล้วเทลงในถ้วยทรงสูง
• เขย่าครึ่งแก้ว ครีมหนักกับน้ำตาลผงสองสามช้อนและวานิลลาเพื่อลิ้มรส โฟมที่แข็งแกร่งแล้ววางลงบนกาแฟ
• โรยฝาโฟมด้วยช็อกโกแลตขูดหรืออบเชย

หากต้องการดื่มด่ำกับความเป็นจริงของเวียนนา ให้สั่งเค้กช็อกโกแลตแอปริคอตอันเป็นเอกลักษณ์ของ Sacher กับกาแฟของคุณ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของออสเตรีย

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมของออสเตรีย ได้แก่ เบียร์ซึ่งคุณภาพไม่ด้อยกว่าพันธุ์เยอรมัน ไวน์ขาวแห้งจากผลเบอร์รี่ของไร่องุ่นในท้องถิ่นและเหล้ายินผลไม้ซึ่งอาจดูแรงเกินไปจนติดเป็นนิสัย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเป็นของฝากให้กับเพื่อนและเพื่อนร่วมงานที่ดื่มน้อย

ออสเตรียยังคงรักษาชื่อเสียงในฐานะสถานที่ที่มีโรงเบียร์ชั้นเลิศ แท้จริงแล้วผู้ชื่นชอบเบียร์จะพึงพอใจกับเบียร์มากกว่า 350 ชนิด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าประวัติศาสตร์การผลิตไวน์ของออสเตรียนั้นลึกซึ้งกว่านั้นมาก และผู้ผลิตไวน์ก็ต้องประหลาดใจ อย่างไรก็ตามที่นี่ไวน์ขาวเป็นที่นิยมมาก จัดทัวร์เบียร์และทัศนศึกษาไร่องุ่น เหล้ายินผลไม้รสเข้มข้นที่อร่อยเป็นพิเศษในแต่ละท้องที่ เครื่องดื่มร้อนก็เป็นที่นิยมเช่นไวน์เวียนนา และแน่นอนว่าต้องไม่ลืมกาแฟเวียนนาด้วย มีมากมายในออสเตรีย เครื่องดื่มที่แตกต่างกันด้วยกาแฟพวกเขาชอบที่นี่และรู้วิธีปรุงให้อร่อยมาก

ไวน์ออสเตรีย

ผู้ชื่นชอบไวน์วินเทจใหม่ๆ สามารถเยี่ยมชม Heurigers ที่เป็นที่นิยมอย่างมากในออสเตรียหรือร้านเหล้าองุ่น พวกเขามักจะเล่นดนตรีสด คุณสามารถรับรู้ได้จากการตกแต่งกิ่งสนและจาน Ausg'steckt แขกจะได้รับความอร่อย มื้ออาหารแสนอร่อยและเสนอไวน์หนุ่มหลากหลายชนิด สามารถเยี่ยมชม Heurigers เช่น Edlmoser, Christ และ Fuhrgassl-Huber การผลิตไวน์ในประเทศแถบเทือกเขาแห่งนี้ได้รับการพัฒนาเป็นอย่างดี ไวน์นี้ทำมาจากองุ่นในท้องถิ่นเท่านั้นและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
คุณสามารถชิมไวน์ในแกลเลอรีไวน์หรือห้องเก็บไวน์ ตั้งอยู่ในพื้นที่การผลิตไวน์ Buschenshenk, Heuriger พวกเขาขายไวน์ในแก้ว แก้วมัค และขวดเหล้า ทุกๆ ปี เวียนนาจะจัดงานแสดงไวน์และนิทรรศการต่างๆ
ในร้านเหล้าแบบริมทางเดิน คุณสามารถลองทั้งสองอย่างได้เช่นกัน อาหารที่ดี, และ เครื่องดื่มที่ดี. ลักษณะเฉพาะของพวกเขาคือบาร์ที่กว้างขวางซึ่งเบียร์ถูกเทจากถังและไวน์เย็นลง บรรยากาศค่อนข้างเรียบง่าย เกือบเหมือนอยู่บ้าน ปัจจุบันเป็นหนึ่งในสถานประกอบการที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ไซเดอร์ เหล้ายิน เหล้าไวน์ และอื่นๆ

ชาวออสเตรียเองไม่ดื่มไวน์บริสุทธิ์บ่อยเกินไปโดยเลือกสิ่งนี้ กรณีพิเศษ. ค็อกเทลทุกประเภทมีพื้นฐานมาจากไวน์ เครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมคือน้ำแบล็คเคอแรนท์หรือโซดาผสมกับไวน์ขาว ชื่อเครื่องดื่มคือ Kir และ Gespritzer ตามลำดับ ชาวบ้านยังชื่นชอบกร็อกและไวน์บด แอปเปิ้ลในพื้นที่เช่น Styria, Carinthia มีการปลูกค่อนข้างมาก มีการประมวลผลอย่างแข็งขันสร้างความแตกต่าง ไวน์แอปเปิ้ลและแอปเปิ้ลไซเดอร์ยอดนิยม
Schnapps (Obstler) คุ้มค่าที่จะลอง เป็นเครื่องดื่มจากผลไม้ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง โดยปกติแล้วจะเตรียมจากแอปเปิ้ลในเกือบทุกท้องที่ในออสเตรีย เครื่องดื่มมีราคาไม่แพงและนักท่องเที่ยวมีโอกาสลิ้มลองอาหารท้องถิ่นที่หลากหลาย
ในวันที่อากาศหนาวเย็นคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีเหล้าองุ่นและเหล้า ความไม่ชอบมาพากลของเวียนนาคือมีการเพิ่มน้ำตาล อบเชย และกานพลู (มักมีฐานเป็นไวน์ขาว) แต่ไม่มี เปลือกส้ม. แน่นอนว่าการลองเครื่องดื่มเหล่านี้ในฤดูหนาวจะดีกว่าในวันคริสต์มาสที่ตลาดสดและงานแสดงสินค้า

เบียร์ออสเตรีย

เมื่อวันแรกของฤดูใบไม้ผลิ ชาวเมือง - คาเฟ่เปิดเคลื่อนที่ - เริ่มทำงาน มีมากกว่า 1,500 แห่งในเวียนนาเพียงแห่งเดียว สถานประกอบการเหล่านี้ตั้งอยู่บนทางเท้ากว้างในเขตทางเท้าในสี่เหลี่ยม ร่มขนาดใหญ่และกล่องด้วย สีสว่างเป็นของตกแต่ง เป็นสถานที่ที่สะดวกสบายสำหรับการนั่งสังสรรค์กับเพื่อนฝูงและดื่มเครื่องดื่ม เบียร์ชื่อดังหรือไวน์ท้องถิ่นสักแก้ว
อย่างไรก็ตาม มีร้านอาหารโรงเบียร์ที่มีตัวเลือกมากมายทั่วออสเตรีย โรงเบียร์แบรนด์ออสเตรีย เช่น Ottakringer, Gösser และ Eggenberg เป็นที่รู้จักในส่วนต่างๆ ของโลก ผู้ชื่นชอบเบียร์จะสนใจเยี่ยมชมโรงเบียร์เก่าแก่และชิมเบียร์นี้

มหกรรมกาแฟ

กาแฟเป็นเครื่องดื่มโปรดของชาวออสเตรียด้วย และพวกเขาดื่มกันบ่อยมาก ใครจะอิจฉาความหลากหลายและสูตรอาหารเท่านั้น มีร้านกาแฟพิเศษในเมืองหลวงที่คุณสามารถดื่มกาแฟราคาแพงได้ ขนมแบบดั้งเดิม. ร้านกาแฟราคาถูกสามารถพบได้ในร้านกาแฟขนาดเล็กที่มีอยู่ทั่วเมือง แต่ทุกที่กาแฟเป็นธรรมชาติโดยเฉพาะ
ดังนั้นเมื่อไปเยือนประเทศที่มีเครื่องดื่มประเภทต่างๆ สืบทอดกันมายาวนาน จึงควรลองดื่มอย่างน้อยสัก 2-3 ชนิด

สุราออสเตรีย

คำสองสามคำไม่เพียงพอที่จะพูดถึงออสเตรีย

นอกจากนี้ เวียนนายังมีสถานที่ทางประวัติศาสตร์ที่ทรงคุณค่า เช่น ชิงช้าสวรรค์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก มันตั้งอยู่ใน Prater Park และยังคงใช้งานได้ จริงอยู่ที่ล้อนี้มีความสูงเพียง 65 เมตร และเมื่อเทียบกับเครื่องเล่นสมัยใหม่แล้ว มันสามารถจัดเป็น "ขยะ" ได้แล้ว แต่นี่ไม่ใช่ประเด็นเพราะสถานที่ท่องเที่ยวแห่งนี้สร้างขึ้นในศตวรรษที่ 19 ปัจจุบันเป็นอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์และมรดกทางวัฒนธรรมที่แท้จริงของเวียนนาและออสเตรียทั้งหมด
มีสถานที่ที่น่าทึ่งมากมายในออสเตรียที่เกี่ยวข้องกับ จำนวนมากเรื่องราวและตำนาน ฉันจะพูดอะไรได้ แม้แต่การออกแบบธงอย่างเป็นทางการก็ยังมีความหมายแฝงอยู่ แถบสีแดงสองแถบแสดงถึงเลือดของผู้รักชาติที่สละชีพเพื่อเอกราชและเสรีภาพของสาธารณรัฐออสเตรีย และแถบสีขาวบนธงเป็นสัญลักษณ์ของแม่น้ำดานูบที่ไหลจากตะวันตกไปตะวันออก สำหรับวัฒนธรรม ออสเตรียสามารถเรียกได้ว่าเป็นแหล่งกำเนิดของนักแต่งเพลงที่มีชื่อเสียงที่สุดอย่างแน่นอน ผู้คนที่มีความคิดสร้างสรรค์ที่โดดเด่นเช่น Schubert, Mozart, Liszt, Hyde, Mahler และ Strauss อาศัยอยู่ที่นี่และสร้างความยินดีให้กับคนทั้งโลกด้วยผลงานดนตรีที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันพระราชวังชูเบิร์ตเป็นสถานที่สำคัญที่สุดของออสเตรีย อนุสาวรีย์ทางสถาปัตยกรรมแห่งนี้ถือเป็นภาพสะท้อนที่ดีที่สุดของสไตล์บาโรกของออสเตรีย บ้านที่หรูหรามี 1,441 ห้อง ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเห็นที่อยู่อาศัยขนาดใหญ่นี้ด้วยตาของคุณเอง คุณต้องเดินไปรอบ ๆ วังและเพลิดเพลินกับบรรยากาศในท้องถิ่นเพื่อรับรู้ถึงความยิ่งใหญ่ทั้งหมด อย่างไรก็ตาม Arnold Schwarzenegger บ้านเกิดของเขาคือหมู่บ้านเล็กๆ ในออสเตรียชื่อกราซ และความประหลาดใจไม่ได้จบลงเพียงแค่นั้นเพราะออสเตรียเป็นประเทศที่ยิ่งใหญ่ที่ให้กำเนิดผู้คนที่ยิ่งใหญ่ ชาวออสเตรียที่มีชื่อเสียงที่สุดคนหนึ่งอาจได้รับการพิจารณาว่าเป็นผู้สร้างรถยนต์ในตำนานชื่อปอร์เช่ - เฟอร์ดินานด์ปอร์เช่ซึ่งแม้แต่เด็กก็ยังรู้จักการสร้างสรรค์ และชาวออสเตรียที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือ Sigmund Freud ซึ่งเป็นผู้ก่อตั้งจิตวิเคราะห์ เขาสร้างทฤษฎีที่เป็นตำนานของเขาในขณะที่ดื่มกาแฟแก้วโปรดและบางทีอาจจะแรงกว่านั้นและถกปัญหาของสังคมสมัยใหม่ในร้านกาแฟที่ยอดเยี่ยมของออสเตรียเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของชาวออสเตรียนั้นสวยงามพอๆกับประเทศ ในดินแดนของตนมีการผลิตแอลกอฮอล์ซึ่งมีคุณสมบัติที่น่าทึ่งซึ่งมีชื่อเสียงในด้านคุณภาพและ รสชาติเยี่ยมไม่ใช่แค่ที่บ้าน แต่ทั่วโลก และการจะได้รับการยอมรับจากทั่วโลกนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย สุราของออสเตรียสามารถอธิบายได้ว่าเป็นการสร้างสรรค์ที่ละเอียดรอบคอบของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่นเดียวกับวัตถุหรือผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่สร้างขึ้นในออสเตรีย

เบียร์ออสเตรียไม่ได้เลวร้ายไปกว่าเบียร์บาวาเรียนหรือแม้แต่เช็ก

เห็นด้วยเพราะมันมักจะเกิดขึ้นเมื่อการสนทนาเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาผู้ชื่นชอบการเดินทางไปผับที่เป็นมิตรส่วนใหญ่นึกถึงออสเตรียทันที และไม่น่าแปลกใจเพราะออสเตรียเป็นประเทศบนเทือกเขาแอลป์ซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในด้านเครื่องดื่มฮ็อปที่ยอดเยี่ยม ประเพณีการผลิตเบียร์ที่นี่ลึกซึ้งและเก่าแก่จนไม่มีประเทศใดในยุโรปสามารถแข่งขันกับออสเตรียได้พวกเขาเริ่มเตรียมเครื่องดื่มที่มีฟองที่นี่เมื่อนานมาแล้วในช่วงเวลาเดียวกับที่ชาวเช็กและเยอรมันเปิดตัวการผลิต โดยหลักการแล้วศูนย์กลางการผลิตเบียร์ในออสเตรียเช่นเดียวกับในประเทศอื่น ๆ ของโลกนั้นเป็นอารามมาช้านาน นอกจากนี้ยังเป็นพระที่เริ่มพัฒนาสูตรและเทคโนโลยีการผลิตที่สวยงามนี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ. พวกเขาต้องการเครื่องดื่มที่มีฟองเพื่อที่จะอยู่รอดในช่วงเวลาอันยากลำบากของการอดอาหารอันยาวนาน ซึ่งมักจะมาพร้อมกับฤดูหนาวบนเทือกเขาแอลป์ที่รุนแรง ไม่ใช่ คุณเข้าใจผิด เครื่องดื่มที่มีฟองไม่เพียงแต่ทำให้พระสงฆ์สดชื่นเท่านั้น
วันในฤดูหนาวที่ยาวนาน แต่ยังช่วยชดเชยการขาดแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นระหว่างการอดอาหารที่ยาวนานและเหนื่อยล้า ประเด็นก็คือสิ่งเหล่านี้ สารอาหารบรรจุในเบียร์ พระสงฆ์ขาดอย่างมากในระหว่างการปฏิเสธที่ถูกบังคับ อาหารประเภทเนื้อ. นอกจากนี้พระสงฆ์ยังต้องมีชีวิตอยู่เพื่ออะไรเช่นนี้ เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงดีมาก แต่สิ่งที่ฉันสามารถพูดได้ที่นี่ ในอาราม ร้านเหล้าทั้งหมดมักจะเปิด ซึ่งคนในท้องถิ่นไปสังสรรค์กันในตอนเย็น

แน่นอนว่าออสเตรียโชคดีมากที่มีตำแหน่งทางอาณาเขตและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับภูมิประเทศ ซึ่งทำให้ชาวออสเตรียสามารถปลูกฮ็อปพันธุ์พิเศษได้ ซึ่งเมื่อรวมกับน้ำจากภูเขาที่สวยงามแล้ว ทำให้เกิดเบียร์ออสเตรียชั้นเลิศ ชาวออสเตรียเองก็ไม่ผิดพลาดเช่นกันเพราะในสมัยโบราณพวกเขาเป็นของการทำอาหาร เครื่องดื่มที่มีฟองในฐานะสาขาวิทยาศาสตร์ที่สำคัญที่สุด แน่นอนว่าแนวทางนี้ทำให้พวกเขาสร้างเทคนิคและเทคโนโลยีจำนวนมากที่ยังคงใช้ในการผลิตเบียร์ทั่วโลก

เครื่องดื่มองุ่นออสเตรียที่น่าทึ่ง

คุณหนาวไหมองุ่น?

มีเครื่องดื่มที่น่าทึ่งอีกชนิดหนึ่งในออสเตรียที่เรียกว่า ไอซ์ไวน์ ซึ่งดูเหมือนว่าจะคล้ายกับไวน์ แต่ก็ยังแยกประเภทของแอลกอฮอล์ที่แยกจากกัน ความจริงก็คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้จัดทำขึ้นด้วยวิธีที่แปลกและคาดไม่ถึง ผู้ผลิตไวน์ระดับปรมาจารย์ควรใช้ความอดทนอย่างมากในการผลิตไวน์ องุ่นที่สุกมาก แต่ไม่เน่าเสียถูกทิ้งไว้บนกิ่งก้านจนกระทั่งน้ำค้างแข็งในคืนแรก จากนั้นองุ่นแช่แข็งจะถูกเก็บเกี่ยวและส่งในสภาพแช่แข็งภายใต้การกด ด้วยเทคโนโลยีที่มีไหวพริบดังกล่าวทำให้น้ำในรูปของน้ำแข็งยังคงอยู่ในเครื่องกดและจากนั้นจะใช้น้ำองุ่นที่มีความเข้มข้นสูงเท่านั้นในการทำเครื่องดื่มคุณสามารถรับรู้ถึงน้ำองุ่นที่ผิดปกติจากออสเตรียได้จากรสชาติของผลไม้ที่เข้มข้นความเปรี้ยวอันสูงส่งและกลิ่นหอมแปลก ๆ ขององุ่นพันธุ์ต่าง ๆ ฉันจะพูดได้อย่างไรว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดของชาวออสเตรียนั้นยอดเยี่ยมด้วยเหตุผลหลักประการหนึ่ง - นี่คือที่ตั้งอาณาเขตของประเทศซึ่งก่อให้เกิดสภาพอากาศที่เหมาะสมสำหรับการปลูกพันธุ์ต่างๆ องุ่น เครื่องดื่มจากองุ่นเกือบทั้งหมดถูกสร้างขึ้นในบริเวณใกล้เคียงกับทะเลสาบ Neusiedler ของออสเตรียซึ่งมีภูมิอากาศที่เรียกว่า Pannonian ซึ่งเมื่อรวมกับอากาศชื้นทำให้เกิดความเรียบง่าย เงื่อนไขในอุดมคติเพื่อการเติบโตอย่างสะดวกสบายของวัฒนธรรมอันสูงส่ง

ดังนั้นชาวออสเตรียหรือเยอรมันคนเดียวกันทั้งหมด?

บรั่นดีออสเตรียที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทำจากเชอร์รี่ ลูกแพร์ และแอปเปิ้ล ผลไม้ทั้งหมดเก็บเกี่ยวด้วยมือเท่านั้น จากนั้นล้างและทำความสะอาด แอปเปิ้ลและเชอร์รี่บางครั้งถูกขุดเพื่อไม่ให้รบกวนการผลิต แต่นี่ไม่ใช่กฎบังคับ นอกจากนี้ บรั่นดีผลไม้ยังทำจากวัตถุดิบอื่นๆ เช่น แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ กูสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และแม้แต่จูนิเปอร์ แต่ยังมีเหล้ายินพิเศษในออสเตรียซึ่งเตรียมจากผลของเถ้าภูเขา คุณได้ยินถูกต้อง - มันมาจากเถ้าภูเขาผลไม้ที่มีลักษณะเหมือนผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก พวกมันมีรสเปรี้ยวมากและหากสุกเกินไปพวกมันก็จะหวานขึ้นเล็กน้อย ราคาค่อนข้างสูงของเครื่องดื่มนี้เกิดจากความยากลำบากในการเพาะปลูกเถ้าภูเขา ปรากฎว่ามันไม่ง่ายเลยที่จะเติบโต มันเริ่มมีผลหลังจากผ่านไป 15 ปีเท่านั้น และยังให้ผลผลิตน้อยมากอีกด้วย จากต้นไม้ต้นเดียว ผู้เชี่ยวชาญรวบรวมวัตถุดิบได้ไม่เกินหนึ่งกำมือ ดังนั้นจึงไม่แปลกใจเลยที่บรั่นดีเถ้าภูเขามีราคาแพงที่สุดเมื่อเทียบกับคู่อื่น ๆ และโดยสรุปฉันอยากจะบอกว่าออสเตรียเป็นประเทศที่สวยงามที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวและนักเดินทางด้วยความงาม มีพื้นที่รีสอร์ทที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่ยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีเอกลักษณ์ซึ่งบางครั้งก็ไม่สามารถ "เคลื่อนย้าย" เกินขอบเขตของบ้านเกิดเมืองนอนได้ การหาเครื่องดื่มออสเตรียแท้ๆ ในต่างประเทศนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นโปรดใช้ความระมัดระวังเมื่อซื้อแอลกอฮอล์นำเข้าจากออสเตรีย หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะไปเที่ยวออสเตรียในอนาคตอันใกล้นี้ เราขอเสนอให้คุณซื้อสุราออสเตรียชั้นเลิศที่ทำให้คุณต้องหลงใหลและหันหัวของคุณไปที่ร้านค้าออนไลน์ของเรา

เครื่องดื่มประจำชาติ. ออสเตรียมีประเพณีการผลิตไวน์ที่ยาวนาน

ออสเตรียมีประเพณีการผลิตไวน์ที่ยาวนาน แม้แต่ชาวโรมันก็ปลูกองุ่นในจังหวัดโบราณ Vindobona (ปัจจุบันคือเวียนนา)

ทุกวันนี้ พื้นที่กว่าหนึ่งในสามของไร่องุ่นครอบครองผลิตไวน์ที่เรียกว่า "กรูเนอร์ เวลติเนอร์" (Grtiner Veltiner) ซึ่งมีกลิ่นผลไม้เข้มข้นเล็กน้อย ไวน์ Blaufrankische ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

ผลสุกมีกลิ่นหอมของผลไม้

แลนด์ไวน์ - ไวน์โต๊ะ;

Qualitatswein - มีแหล่งกำเนิดและคุณภาพที่ควบคุมได้

Kabinettwein - ไวน์ขาวคุณภาพสูงสุด

Pradikatswein เป็นไวน์ที่มีอายุยืนยาว

ในบรรดาเหล้านั้นจำเป็นต้องสังเกต slivovitz (บรั่นดีพลัม) - หลักฐานการเป็นเจ้าของในอดีตของดินแดนของชาวสลาฟทางตอนใต้ของออสเตรีย - และบารัค (บารัค) - บรั่นดีลูกพีชที่มีต้นกำเนิดจากฮังการี เครื่องดื่มทั้งสองนี้เป็นที่นิยมและชื่นชอบไม่เพียงแต่ในหมู่ชาวออสเตรียเท่านั้น

เบียร์ออสเตรียโดยทั่วไปมีคุณภาพสูงมาก พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Marzen แสง, มืด ซวิคเบียร์และวีทเบียร์ วิสเซ่.

Schnapps ผลิตจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศ มีโรงกลั่นขนาดเล็กหลายพันแห่งในประเทศซึ่งเครื่องดื่มนี้ได้มาจากผลไม้และสมุนไพรต่างๆ

จากท้องถิ่น น้ำอัดลมที่มีชื่อเสียงมากที่สุด อัลม์ดัดเลอร์- น้ำมะนาวกับสมุนไพรภูเขาและ Holler (หรือ ฮอลอันเดอร์ซอฟต์) เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากดอกเอลเดอร์เบอร์รี่

อัลม์ดัดเลอร์(ภาษาเยอรมัน อัลม์ดัดเลอร์- จากเวียนนาโบราณ "singing yodel in the Alps") - น้ำมะนาวอัดลมสมุนไพรยอดนิยมของออสเตรีย ผลิตตั้งแต่ปี 1957 ในกรุงเวียนนา และตั้งแต่ปี 1994 ภายใต้ลิขสิทธิ์และนอกประเทศออสเตรียในเยอรมนี สวิตเซอร์แลนด์ เบลเยียม และโปแลนด์ แบรนด์ที่มีชื่อเสียง

Almdudler ทำจากน้ำเชื่อมที่บ่มในถังไม้โอ๊ก ประกอบด้วย น้ำแร่, น้ำตาล, รสธรรมชาติ(สารสกัดจากสมุนไพร), สีย้อม. มีการผลิต Almdudler-light Almdudler บริโภคทั้งในรูปบริสุทธิ์และกับเครื่องดื่มอื่น ๆ : เบียร์, ไวน์แดงและขาวและน้ำอัดลม

เหล้ายิน(ภาษาเยอรมัน เหล้ายิน) เป็นชื่อทั่วไปสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดแรง ภาคเรียน เหล้ายินมักจะหมายถึงการกลั่นบริสุทธิ์ (ไม่มีสารเติมแต่ง) ต่างๆ ที่ได้จากการกลั่นบดจากธัญพืช ผลไม้ ฯลฯ

ในแง่ของรสชาติและเนื้อสัมผัส เหล้ายินมีความใกล้เคียงกับวอดก้าและแสงจันทร์ แต่อาจมีรสผลไม้เล็กน้อยหรือมีกลิ่นเล็กน้อย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับต้นฉบับ

บางทีอาจจะเป็นที่นิยมมากที่สุดที่แข็งแกร่ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในออสเตรียและเยอรมนี ในส่วนเหล่านี้เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ เหล้ายินสำหรับโอกาสใด ๆ เป็นเหล้าก่อนอาหารและย่อยด้วย จานเนื้อและของหวาน โดยทั่วไปแล้ว หากชาวเยอรมันตัดสินใจที่จะดื่มอย่างอื่นที่ไม่ใช่เบียร์หรือไวน์ ก็จะเป็นเช่นนั้น งับ.

Schnapps ผลิตโดยการกลั่นสองครั้งของผลไม้หรือธัญพืช โดยต้องปราศจากสารเติมแต่งใดๆ รวมถึงปราศจากน้ำตาล สำหรับการผลิตเหล้ายิน, ซีเรียล, มันฝรั่ง, ผลไม้และผลเบอร์รี่สามารถใช้: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, พลัม, เชอร์รี่และแม้แต่ราสเบอร์รี่ เพื่อให้เป็นต้นฉบับ เหล้ายินผู้ผลิตใช้ความพยายามอย่างมาก: เก็บผลเบอร์รี่และผลไม้ สมุนไพรป่า ล้างและแปรรูปด้วยมือ จากนั้นสาโทจะหมักเป็นเวลาหลายเดือน หลังจากนั้นจะผ่านการกลั่นสองครั้งในหม้อแบบคลาสสิก จริง เหล้ายินจัดทำขึ้นตาม สูตรเก่าไม่ควรใส่สี กลิ่น รส และสารปรุงแต่งอื่นๆ เหล้ายินผสมกับสมุนไพรกลายเป็นขม เครื่องดื่มผลไม้มีรสหวานนุ่มและกลมกว่า เหล้ายินเชอร์รี่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ เคิร์ชวาสเซอร์จากป่าดำและพลัม Zwetchren Schnapps.

มีเหล้ายินหลากหลายสายพันธุ์ - นอกเหนือจาก 30 สายพันธุ์ที่ลงทะเบียนอย่างเป็นทางการแล้ว เจ้าของสถานประกอบการแต่ละแห่งเตรียมเหล้ายินในแบบของเขาเอง สูตรของตัวเอง. ขมแบบคลาสสิก งับที่ได้จากสาโทด้วยการเติม สมุนไพรป่า. ในหมวดนี้จะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ Enzianschnappsซึ่งผลิตขึ้นจากรากของ Gentian ตั้งแต่เชอร์รี่ แอปเปิ้ล แพร์ พลัม องุ่น แอปริคอต และพีช ซึ่งเป็นผลไม้ที่หอมหวาน เหล้ายิน