อาหารว่างที่ยอดเยี่ยม (และเป็นอาหาร) คือเต้าเจี้ยวไม่ติดมัน มีโปรตีนจำนวนมากในขณะที่หัวมีความพึงพอใจและอร่อยมาก สะดวกที่จะนำติดตัวไปทำงานในขวดโหลขนาดเล็กหรือเตรียมแซนวิชที่มีกลิ่นหอม อย่าลืมลองทำหัวถั่วไม่ติดมันตามสูตรนี้ - ด้วยการเพิ่มถั่วลิสง รสชาติแตกต่างจาก รุ่นคลาสสิก. คุณจะไม่เสียใจ!
วัตถุดิบ:
- ถั่ว - 300 กรัม
- ถั่วลิสง - 50-70 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1-2 กานพลู
- ผักชีฝรั่ง - 1 ก้าน
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น
การทำอาหาร:
ต้มแครอท คุณสามารถทำในไมโครเวฟได้หากคุณรีบร้อน ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ล้างและเช็ดให้แห้ง จากนั้นใช้ส้อมหรือมีดแทงหลายๆ ที่ แล้วส่งไปปรุงอาหารด้วยไฟแรงประมาณ 5-6 นาที เมื่อแครอทนิ่มให้ปอกเปลือก
สับผักและสับกระเทียม
ต้มถั่วด้วยวิธีที่สะดวก - บนเตาหรือในหม้อหุงช้า หรือใช้สำเร็จรูป-กระป๋อง. ในกรณีที่สอง ให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากโถและล้างถั่วด้วยน้ำไหล (ในตะแกรงหรือกระชอน)
บดถั่วและกระเทียมด้วยเครื่องปั่น เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากต้องการ
อุ่นถั่วลิสงแห้ง กระทะร้อนจนเป็นสีทอง สับหรือทุบเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้เศษที่ใหญ่พอสมควร
สูตรปาเต๊ะ
เรียบง่าย สูตรทีละขั้นตอนซึ่งทำให้ง่ายต่อการทำปาเตถั่วขาวหรือถั่วแดงแสนอร่อย รวมถึงภาพถ่ายและวิดีโอในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้
0.5 ล
45 นาที
206 กิโลแคลอรี
5/5 (4)
หัวถั่วเป็นที่นิยมมากที่สุดในกรีซ มันจะช่วยให้หลากหลายเมนูในช่วงเข้าพรรษาและยังเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
สามารถวางได้ จานอิสระแต่จะอร่อยกว่าถ้าคุณทาบนขนมปังปิ้ง เซียบาต้า หรือขนมปังธรรมดาสักแผ่น ฉันชอบหัวนี้กับผักกาดหอมและสมุนไพรอื่น ๆ เช่นเดียวกับผัก ฉันหวังว่าคุณจะชอบอาหารจานนี้ที่เรียบง่ายราคาไม่แพง แต่อร่อยมาก
เต้าเจี้ยวแดงหรือขาว
เครื่องครัว:กระทะ กระทะ เขียง เครื่องปั่น
รายการส่วนผสมที่จำเป็น
ลำดับการทำอาหาร
สำหรับหัวเราจะต้อง ถั่วต้ม. ทางที่ดีควรแช่ค้างคืนแล้วต้ม 40 นาทีในตอนเช้า บางครั้งความปรารถนาที่จะทำกบาลนั้นเกิดขึ้นโดยธรรมชาติและคุณไม่ต้องการรอจนถึงวันถัดไป จากนั้นคุณสามารถเทถั่วด้วยน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จนสุกประมาณ 1.5 ชั่วโมง
คุณยังสามารถทำหัวบดด้วยเครื่องบดเนื้อได้ แต่มันจะไม่กลายเป็นเนื้อเดียวกันเหมือนกับการใช้เครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่ม 60-70 กรัม เนยซึ่งก่อนอื่นต้องนำออกจากตู้เย็นและทำให้นิ่ม
รูปแบบอื่นของหัวถั่ว
ด้วยกระเทียมและสมุนไพร
ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กระเทียมสองสามกลีบและผักใบเขียว
กับวอลนัทและกระเทียม
กับไข่
จากถั่วกระป๋อง
หัวที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาจากถั่วในมะเขือเทศ
กับเห็ด
ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีเห็ด 200-300 กรัม พวกเขาสามารถสดแห้งหรือแช่แข็ง
เห็ดแห้งจะแช่ก่อนแล้วจึงต้ม เห็ดป่าคุณต้องต้มอย่างน้อย 30 นาทีจนสุก เห็ดแชมปิญองธรรมดาหรือเห็ดนางรมต้องล้างหรือปอกเปลือก
สูตรวิดีโอพายถั่ว
เพื่อคลายข้อสงสัยเกี่ยวกับความง่ายในการเตรียมการ เต้าเจี้ยวฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอ
คุณอาจพบว่ามีประโยชน์ สูตรง่ายๆที่จะช่วยทำให้
แคลอรี่: 750
เตรียมตัว อาหารว่าง, เอา ถั่วปกติ. ถั่วสามารถใช้ทำปาเตถั่วอร่อยแคลอรีต่ำ เป็นผลให้คุณได้รับอาหารจานเด็ดที่จะอุดมไปด้วย องค์ประกอบที่มีประโยชน์เพราะถั่วสะอาด โปรตีนจากพืชซึ่งจะช่วยให้คุณอิ่มนานและไม่คิดถึงเรื่องอาหาร สูตรละเอียดพร้อมรูปถ่าย ของว่างแสนอร่อยฉันอธิบายให้คุณฟัง ฉันชอบวิธีเตรียมมันมาก 
สินค้าที่ต้องการ:
- ถั่วขาว 150 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- หัวหอม 70 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- 2 โต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก,
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน
มากที่สุด ความหลากหลายที่เหมาะสมถั่วสำหรับหัวเป็นสีขาว ถั่วขาวปรุงอาหารได้ดี นุ่ม และเหมาะสำหรับทำปาเต สีของหัวจะเป็นสีที่ถูกใจและคุณจะกินมันอย่างมีความสุข ดังนั้น, ถั่วขาวแช่ค้างคืนเทน้ำมาก ๆ เพื่อให้มีน้ำมากกว่าถั่ว 2-3 เท่า ในตอนเช้าใส่ถั่วในการปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน 
หลังจากผ่านไป 50-60 นาที ถั่วจะนิ่มสนิท ดังนั้นให้เทผ่านตะแกรงเพื่อไล่น้ำออกให้หมด ในกรณีที่คุณสามารถทิ้งน้ำไว้เล็กน้อยในกรณีที่หัวหนาเกินไป เพียงเทน้ำที่เหลือหลังจากต้มถั่วแล้วนำปาเต้ให้ได้ความสม่ำเสมอตามต้องการ ทิ้งถั่วไว้บนโต๊ะจนเย็นสนิท มันจะเย็นลงภายใน 30 นาที และเราก็สามารถปรุงปาเตต่อไปได้ 
เราส่งผักในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยทอดจนนิ่มด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้แครอทและหัวหอมไหม้ สับผักก่อนทอดจะดีกว่า: ถูแครอทผ่านเครื่องขูดและ หัวหอมสับเป็นก้อนขนาดกลาง ปล่อยให้ผักย่างเย็นลง 
เราโอนส่วนผสมที่เย็นทั้งหมดไปยังโถปั่นเพื่อเตรียมแป้งที่นุ่มและอร่อย อย่าลืมเกี่ยวกับ กระเทียมเผ็ดเราใส่มันเล็กน้อย ส่วนผสมมีเกลือเล็กน้อยพริกไทยเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดร้อน 
ปัดในเครื่องปั่นและรับ ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบหัว. ฉันอธิบายให้คุณด้วย 
ปาเตที่ทำเสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟได้ทันที ใครชอบของว่างเย็น ๆ แบบนี้ ให้เอาปาเตไปแช่ตู้เย็นสักพัก เตรียมชิ้นส่วน ขนมปังโฮลเกรนหรือ ขนมปังไดเอทเพื่อละเลงพวกเขา ปาเต้อร่อย. เจริญอาหาร!
ประโยชน์ของถั่วเป็นสิ่งที่ปฏิเสธไม่ได้ นักโภชนาการจัดให้เป็นหนึ่งใน 10 อันดับแรก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เพื่อสุขภาพของมนุษย์. เป็นสิ่งสำคัญที่ระหว่างการบรรจุกระป๋อง การรักษาความร้อน และการแช่แข็ง ถั่วยังคงคุณค่าทางโภชนาการและ คุณสมบัติทางยา. สิ่งที่มีค่าเป็นพิเศษคือการมีถั่วอยู่ในนั้น จำนวนมากโปรตีนจากพืช,เช่นเดียวกับ อาร์จินีนซึ่งช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและมีผลคล้ายอินซูลินต่อกระบวนการเมแทบอลิซึม สูตรของฉันสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการรับประทานอาหารเช้าโดยเฉพาะในการอดอาหาร ทำเต้าเจี้ยวตามสูตรของฉันแล้วคุณจะมีอะไรทาขนมปังเสมอ
คุณจะต้องการ:
- ถั่ว 1 ถ้วย
- หัวหอม 1 ชิ้น (ใหญ่)
- กระเทียม 1 กลีบ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 50-60 มล
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำ
- ซีร่าบด (ผงยี่หร่า) หรือฮ็อปซันลี
สูตรภาพทีละขั้นตอน:
ก่อนต้มถั่วให้คัดแยกสิ่งเจือปนออกก่อน โดยปกติแล้วแนะนำให้แช่ถั่วในน้ำค้างคืนเพื่อให้สุกได้ดีขึ้น แต่ฉันใช้ถั่วหลายชนิดที่เรียกว่า "ตาดำ" ถั่วเหล่านี้ไม่ต้องการ ก่อนแช่และสุกเร็วกว่าพันธุ์อื่นๆ ถึง 2 เท่า
นำถั่ว 1 ถ้วยล้างแล้วเท น้ำเย็น(5 แก้ว). นำถั่วไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่น้ำตาล เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง. พันธุ์อื่น ๆ ที่ใหญ่กว่าควรต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ในขณะที่ถั่วกำลังปรุงอาหารให้ปอกเปลือกและ สับหัวหอม.
อุ่นในกระทะ น้ำมันพืชและทอด หัวหอมบนกองไฟขนาดเล็ก ปล่อยให้สีน้ำตาลเล็กน้อย
เมื่อถั่วนิ่มและต้มเพียงเล็กน้อย แยกน้ำซุปครึ่งแก้วที่มันสุกแล้วทิ้งถั่วในกระชอน
เชื่อมต่อที่ต้ม ถั่วและทอด หัวหอม. คุณสามารถเพิ่มการบีบผ่านการกด กระเทียม. เพิ่มเครื่องปรุงรสแห้ง ยี่หร่าบด(ผงยี่หร่า) หรือ กระโดด-suneli,พื้นดำ พริกไทย.หลั่งออกมา น้ำซุปครึ่งแก้ว.
ฟาดทุกอย่าง จนเป็นเนื้อเดียวกัน มวลอากาศ . ลองใช้และเพิ่มหากจำเป็น เกลือและ น้ำมันพืชเพื่อทำให้ปาเต้นุ่มขึ้น ปัดอีกครั้ง
หัวพร้อม ใส่ในภาชนะที่ปิดสนิท - ขวดหรือภาชนะ เก็บในตู้เย็น
หัวถั่ว - อร่อยมากและ อาหารเสริมที่มีประโยชน์ไปที่โต๊ะอาหารทาบนขนมปัง ขนมปังปิ้ง แครกเกอร์ หรือขนมปังกรอบ อร่อยมากกับขนมปังโฮมเมด กินเป็นอาหารเช้ากับชาหรืออาหารกลางวันกับซุป
ทานให้อร่อย!
และสูตรนี้ก็น่าลองเช่นกัน →