เซโมลินาปรุงด้วยนมสำหรับเด็กมากแค่ไหน วิธีปรุงโจ๊ก semolina ในน้ำและนม? ทำอย่างไรจึงจะได้แป้งเซมะลีเนอร์ที่สมบูรณ์แบบ? เซโมลินาที่มีประโยชน์คืออะไร

โจ๊กเซโมลินาที่ปรุงอย่างเหมาะสมนั้นดีต่อสุขภาพและ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. มันมีประจุของความมีชีวิตชีวาและทำให้ได้รับวิตามินจำนวนมากและ แร่ธาตุ. สิ่งที่ดีที่สุด semolinaให้บริการอาหารเช้า

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีการปรุงเซโมลินาอย่างถูกต้อง เราได้เตรียมเนื้อหานี้ไว้สำหรับพวกเขา เราหวังว่าตอนนี้โจ๊กเซโมลินาของคุณในตอนเช้าจะถูกรับประทานอย่างมีความสุขทั้งสมาชิกในครอบครัวและเด็ก ๆ

กฎสามข้อสำหรับการปรุงอาหารเซโมลินา

เมื่อเตรียมโจ๊ก semolina คุณจำเป็นต้องรู้กฎพื้นฐานสามข้อ จากนั้นจานนี้จะออกมาอย่างที่ควรจะเป็น:

• กับธัญพืช
• ไม่มีก้อน
• ด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน
• ด้วยการเก็บรักษาวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมด
• ปราศจากความเหนียวเหนอะหนะ

ดังนั้นก่อนปรุงเซโมลินาคุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด ปรุงโจ๊กเซโมลินาในนมอย่างเหมาะสม ในกรณีที่แพ้ผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถใช้ส่วนผสมของนมและน้ำได้ สามารถใช้เกลือและน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติได้ พิเศษ รสชาติที่ประณีตเซโมลินาให้เนยที่ดีและสด

ดังนั้นสำหรับ semolina หนึ่งแก้วเราต้องการนมครึ่งลิตรและน้ำครึ่งลิตร เทส่วนผสมลงในกระทะ เกลือ และใส่น้ำตาล ฉันยังใส่วานิลลาครึ่งแท่ง สามารถจ่ายได้ด้วย น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลา สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้เซโมลินาที่มีรสชาติที่น่าทึ่งอย่างสมบูรณ์ซึ่งกระตุ้นความอยากอาหารอย่างรวดเร็ว ขอบกระทะสามารถทาเนยได้ เพื่อให้แน่ใจว่านมจะไม่ไหลออกจากเตา

เรากำลังรอให้ส่วนผสมเดือดและเริ่มเทซีเรียลลงในลำธารบาง ๆ สิ่งนี้ต้องมีการกวนอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะส่งผลให้โครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ทันทีที่เดือดให้ปิดไฟทันทีแล้วใส่เนยลงไป โจ๊กควรใส่ประมาณ 10 นาที จานพร้อมรับประทาน สามารถเสิร์ฟพร้อมแยมแยมหรือ ครีมกล้วย. แฟนตาซีก็พอแล้ว

เท่าไหร่ในการปรุงโจ๊ก semolina หลังจากวางซีเรียล

แม่บ้านหลายคนไม่ทราบว่าต้องปรุงโจ๊ก semolina มากแค่ไหนหลังจากที่ซีเรียลทั้งหมดเทลงในส่วนผสมของนม คำตอบนั้นง่าย ก็เพียงพอแล้วที่จะรอจนกระทั่งฟองเริ่มปรากฏบนพื้นผิวของโจ๊ก นี่คือช่วงเวลาแห่งความพร้อมอย่างสมบูรณ์

และตอนนี้ สามความลับที่สัญญาไว้:

1. ไม่สามารถล้างเซโมลินาได้
2. เมื่อซีเรียลหลับคุณควรผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง
3. ปรุงอาหารในกระทะกว้าง

มีตำนานเกี่ยวกับแป้งเซมะลีเนอร์ ทุกคนสามารถเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับซีเรียลนี้ตั้งแต่วัยเด็กได้ และตามกฎแล้วอาหารที่มีชื่อไม่ได้ทำให้เกิดความอยากอาหารและแรงบันดาลใจมากนัก อย่างไรก็ตามหากคุณมีความรู้: วิธีการปรุงโจ๊ก semolina และวิธีการทำอย่างชำนาญแล้วความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารคุณจะเปลี่ยนไปอย่างแน่นอน

ความลับและเวลาในการปรุงโจ๊ก semolina กับนม

ในความเป็นจริงรสชาติของอาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของธัญพืชที่เลือกและความสดของนมรวมทั้งคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยในการปรุงอาหาร ดังนั้น เริ่มจากการเลือกกระทะที่ทนทานจะดีกว่า อุณหภูมิสูงและไม่เหนียวเหนอะหนะแถมยังก้นหนาอีกด้วย เราให้ความสนใจกับเซโมลินาเองเราซื้อชุดสีและเมล็ดเดียวกัน และอย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุของนม

สำหรับอัตราส่วนของธัญพืชต่อนมจะต้องปฏิบัติตามสัดส่วนต่อไปนี้: สำหรับนม 200 มล. (1 ช้อนโต๊ะ) เราใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ แน่นอนคุณสามารถเบี่ยงเบนจากกฎนี้ได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเอง: คุณชอบโจ๊กข้นหรือเหลว อย่างไรก็ตาม หากคุณยังคงเรียนรู้วิธีการปรุงเซโมลินาอย่างสมบูรณ์แบบ ให้ยึดอัลกอริทึมนี้ไปก่อน

กำลังมองหาคำตอบสำหรับคำถาม: วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาในนมสำหรับเด็กคุณสามารถใช้วิธีการเตรียมและคำนวณได้ ก่อนอื่นคุณต้องนำนมไปต้ม จากนั้นคุณต้องกวนของเหลวและเทเซโมลินาอย่างระมัดระวังในลำธารบาง ๆ เราไม่หยุดผสม! ใส่น้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรส ตอนนี้ปรุงโจ๊กไม่เกิน 5-7 นาทีแล้วนำออกจากเตา

ดังนั้นการเตรียมโจ๊ก semolina ใช้เวลา 5-7 นาทีบวกนาทีสำหรับการต้มนม ถึง อาหารพร้อมสามารถเพิ่ม เบอร์รี่สดหรือผลไม้ ถั่ว ผลไม้แห้ง แยม น้ำผึ้ง ส่วนผสมเพิ่มเติมจะช่วยตกแต่งรสชาติของแป้งเซมะลีเนอร์และทำให้แต่ละส่วนใหม่มีความพิเศษ

เท่าไหร่ในการปรุงโจ๊กในน้ำ?

วิธีการและเวลาในการปรุงโจ๊กในน้ำนั้นไม่แตกต่างจากสูตรโจ๊กเซโมลินาในนม ความแตกต่างที่โดดเด่นเพียงอย่างเดียวคือปริมาณแคลอรี่ของจานในน้ำจะน้อยกว่ามาก - 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

อัตราส่วนของของเหลวและซีเรียลยังคงเท่าเดิม: 1 ช้อนโต๊ะ คุณต้องใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ ถ้ายิ่งรัก โจ๊กหนาจากนั้นใช้ซีเรียลอีกเล็กน้อยและในทางกลับกัน ใช้เวลาเท่าไหร่ในการปรุงโจ๊ก semolina? เริ่มต้นด้วยการเอาแป้งเซมะลีเนอร์ใส่กระทะแล้วเทน้ำอุ่น (ไม่ควรร้อน) แล้วนำโจ๊กไปต้ม ใส่น้ำตาลและเกลือ จากนั้นปรุงต่ออีก 5 นาทีในขณะที่กวนตลอดเวลา

เช่นเดียวกับโจ๊กเซโมลินาในนมและอื่น ๆ ตัวเลือกอาหารคุณสามารถเพิ่มเนย ลูกเกด แอปริคอตแห้ง กล้วย แยม และส่วนผสมอร่อยอื่นๆ

คำถามหลักคือจะทำอย่างไรเพื่อให้ไม่มีก้อน?

ตั้งแต่วัยเด็กเราจำได้ว่าบ่อยครั้งที่เซโมลินามาพร้อมกับก้อนยางที่เกลียดชังซึ่งทำให้ไม่อยากอาหาร และตอนนี้คำถามที่สำคัญที่สุดในการเตรียมเซโมลินา: จะกำจัดได้อย่างไร

• และคำตอบนั้นง่ายมาก: เพื่อไม่ให้ก้อนเนื้อเสีย โจ๊กแสนอร่อยคุณต้องคนตลอดเวลาเมื่อปรุงอาหาร นั่นคือเมื่อคุณเทแป้งเซมะลีเนอร์ลงในนมที่กำลังเดือด คุณต้องค่อยๆ คนและคนทุกอย่างโดยไม่หยุด
• มีอีกวิธีหนึ่งที่จะไม่จับก้อนเพราะสิ่งนี้ทำให้ปลายข้าวเปียกชื้นเล็กน้อย น้ำเย็นแล้วนำมาผสมกับนมหรือน้ำเดือดเท่านั้น
• คุณยังสามารถทำ " สูตรคุณย่า": เทโจ๊กเซโมลินาลงในของเหลวร้อน แต่ลงในน้ำเย็น และจนกว่าจะเดือดให้ผัดจานในอนาคตอย่างเข้มข้น

ความรักที่มีต่อ semolina ปลูกฝังตั้งแต่วัยเด็ก บางคนไม่หยุดที่จะชื่นชมจานนมนี้ในขณะที่คนอื่น ๆ ยังคงเบื่อหน่ายกับชีวิตนี้ แต่โจ๊กนมไม่เพียง แต่สามารถปรุงจากเซโมลินาเท่านั้น แต่ยังเพิ่มเป็น ส่วนผสมเพิ่มเติมในคอร์สแรกหรือเกี๊ยว ใช้ทำพุดดิ้ง แพนเค้ก หรือหม้อปรุงอาหาร การเตรียมอาหารอย่างเหมาะสมด้วยการเติมเซโมลินานั้นค่อนข้างง่าย นอกจากนี้ การใช้งานยังดีต่อสุขภาพเนื่องจากผลิตภัณฑ์ย่อยง่าย

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปรุงโจ๊กนมจากแป้งเซมะลีเนอร์ ประการแรก อาหารที่ทำจากนมมีความสำคัญต่ออาหารประจำวันของเด็ก ดังนั้นในช่วงเช้าของเด็กหลายคนจึงเริ่มด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ แต่พวกเราหลายคนไม่ได้รักษาไว้อย่างดี ความทรงจำที่ดีเกี่ยวกับแป้งเซมะลีเนอร์ - สารละลายสีขาวที่มีแป้งเป็นก้อนน่าขยะแขยงจนแม้แต่ผู้ใหญ่ การกล่าวถึงแป้งเซมะลีเนอร์เพียงอย่างเดียวก็ทำให้เกิดความรู้สึกไม่พึงประสงค์ (และทั้งหมดเป็นเพราะมีคนเคยละเมิดเทคโนโลยีการทำอาหาร!) คนอื่น ๆ ไม่เพียง แต่ปรุงเซโมลินาสำหรับตัวเองเท่านั้น แต่ยัง "ปลูก" ลูก ๆ ของพวกเขาด้วย

ระยะเวลาในการปรุงแป้งเซมะลีเนอร์

ในการปรุงโจ๊กนมจากเซโมลินาจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที แต่ผู้ที่ชอบ "จิบ" ของเหลวในตอนเช้าให้ปรุงเซโมลินาใน 10 นาที (เวลาโดยประมาณรวมถึงขั้นตอนการต้มนมและการแช่ ทานเสร็จ).

วิธีปรุงเซโมลินา

เมื่อนมเดือดให้ใส่ semolina(ปริมาณแป้งเซมะลีเนอร์ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการ) บนกองไฟเล็ก ๆ คนตลอดเวลาจานจะพร้อมใน 2-3 นาที โจ๊กที่นำออกจากเตาควรแช่อีกสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟที่โต๊ะเพื่อลิ้มรส ผลิตภัณฑ์นมรวยขึ้น

สัดส่วน

ไม่มีสูตรเดียวสำหรับการทำโจ๊กนมจากแป้งเซมะลีเนอร์ ความสอดคล้องของจานขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของผู้ที่ชื่นชอบโจ๊กดังกล่าว สำหรับบางคน เซโมลินาเป็นก้อนสีขาวหนาที่สามารถรับประทานได้ด้วยส้อม บางคนชอบผลิตภัณฑ์ซุปเหลวที่กินด้วยช้อนลึก

แต่เทคโนโลยีในการเตรียมโจ๊ก semolina ธรรมดามีดังนี้: เพิ่ม semolina 2 ช้อนโต๊ะลงในนม 300 มล. นำไปต้ม สำหรับผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นมหนา ๆ ควรใช้อัตราส่วน 1 ถึง 5 (เซโมลินาหนึ่งส่วนต่อนมห้าส่วน) ต้มโจ๊กที่เป็นของเหลวมากขึ้นในสัดส่วน 1 ถึง 6 ในตอนท้ายของการปรุงอาหารสามารถทำให้หวานและทาเนยได้ เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้โจ๊กมีรสหวานและไม่เหนียวเหนอะหนะ (เช่น 1-1.5 ช้อนชา) และน้ำมันเพื่อลิ้มรส Voila และโจ๊กพร้อมแล้ว!

Manka เป็นเรื่องธรรมดามากใน อาหารเด็ก. แม้ว่านักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่จะโต้แย้งถึงประโยชน์ของแป้งเซมะลีเนอร์ แต่ในขณะที่การอภิปรายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ยังคงดำเนินต่อไป

Semolina ขอบคุณมัน บดละเอียดเตรียมได้อย่างรวดเร็ว คุณยังสามารถปรุงโจ๊กเหลวซึ่งใช้เป็นอาหารทารกมานานหลายศตวรรษ

ผลิตภัณฑ์นี้ยังรวมถึง วัสดุที่มีประโยชน์, เช่น:

• วิตามิน (PP, E, B6, B9, B2);
• ธาตุอาหารหลัก (แคลเซียม โพแทสเซียม กำมะถัน คลอรีน ฟอสฟอรัส)

โจ๊ก Semolina และอาหารด้วยการเพิ่ม Semolina ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นเวลานานความรู้สึกอิ่มยังคงมีอยู่ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีความเครียดทางจิตใจและร่างกายอย่างมาก

วิธีการปรุงเซโมลินา?

เราใช้ semolina หากต้องการก็สามารถล้างด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย มีความจำเป็นต้องปรุงในสัดส่วน 1,000 มล. ของของเหลว 1.5-2 ช้อนโต๊ะเซโมลินา จากปริมาณน้ำนี้เรามีส่วนร่วมและสร้างธัญพืชในนั้น ต้องทำเพื่อไม่ให้ก้อนปรากฏขึ้นในระหว่างกระบวนการทำอาหาร นำของเหลวที่เหลือไปต้มและเมื่อเดือดเราจะเริ่มเทซีเรียลที่เจือจางลงไปในขณะที่คนให้เข้ากัน ลดเปลวไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 4-6 นาที ในขณะที่ semolina เดือดให้ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเนย เมื่อครบเวลาแล้วให้ยืนอยู่ข้างใต้ ฝาปิด 5-10 นาที

วิธีการปรุงอาหาร semolina สำหรับทารก?

จำเป็นต้องปรุงเซโมลินาสำหรับทารกในสัดส่วน 1,000 มล. ของนม 1-1.5 ช้อนโต๊ะเซโมลินาโดยไม่ต้องสไลด์ ส่วนหนึ่งของนมที่เราเจือจางเซโมลินาที่เตรียมไว้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เซโมลินาออกมาโดยไม่มีก้อน นำนมที่เหลือไปต้ม ทันทีที่เดือดเราก็เริ่มเติมแป้งเซมะลีเนอร์ของเราอย่างช้าๆ ในขณะที่กวนเนื้อหาในกระทะอย่างต่อเนื่อง ปรุง semolina หลังจากเดือดประมาณ 10-14 นาที ก่อนสิ้นสุดกระบวนการ 5 นาที ใส่น้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะ หลังจากเวลาผ่านไปให้ปิดฝาหม้อแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู คุณต้องปล่อยให้ semolina ยืนเป็นเวลา 5-10 นาที

สองสามทศวรรษที่ผ่านมาเซโมลินาถือเป็นโจ๊กหลักสำหรับทารก เวลากำลังเปลี่ยนแปลงและความคิดเห็นทางการแพทย์ก็เปลี่ยนไป วันนี้เซโมลินาไม่ถือเป็นสิ่งทดแทนนมแม่และอาหารที่เหมาะสมสำหรับทารกอีกต่อไป สาเหตุหลักมาจากคุณสมบัติของมันและเนื่องจากลำไส้ของทารกแรกเกิดมีการเจริญเติบโตไม่เพียงพอ

โจ๊ก Semolina - กินหรือไม่กิน? นั่นคือคำถาม…

เหตุผลในการละทิ้ง semolina ในวัยเด็ก

ทำไมไม่ควรให้ทารกอายุ 6-7 เดือนรับประทานเซโมลินาในอาหาร มังคะ - พริตตี้ โจ๊กเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ใหญ่ที่ร่างกายปรับตัวเข้ากับโลกและอาหารที่มีอยู่ในโลกนี้ แต่ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่อาจเป็นอันตรายต่อทารกได้ ส่วนประกอบเหล่านี้ได้แก่ กลูเตน กลิอาดิน และไฟติน

ขึ้นอยู่กับลักษณะของอุจจาระของทารกและอัตราที่พวกเขามีน้ำหนักเพิ่มขึ้น ควรเริ่มด้วยอาหารเสริม น้ำซุปข้นผักหรือโจ๊กต้มน้ำ คุณสามารถเริ่มต้นด้วยซีเรียลต่อไปนี้:

1. บัควีท;
2. ข้าวโพด;
3. ข้าว.

สามคำกับเซโมลินา

บทความนี้พูดถึงวิธีทั่วไปในการแก้ปัญหาของคุณ แต่แต่ละกรณีจะไม่ซ้ำกัน! หากคุณต้องการทราบวิธีแก้ปัญหาของคุณจากฉัน - ถามคำถามของคุณ รวดเร็วและฟรี!

• กลูเตนเป็นโปรตีนจากพืชเพื่อสุขภาพที่เรียกว่ากลูเตน อย่างไรก็ตามในทารกจะนำไปสู่การติด villi ของเยื่อบุผิวในลำไส้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ และสิ่งนี้สามารถนำไปสู่การดูดซึมสารที่มีประโยชน์และกระบวนการอักเสบได้ไม่ดี นอกจากนี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับบัควีทหรือข้าวโพด

โจ๊กค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเลี้ยงลูก แต่ควรจำไว้ว่าข้าวเป็นตัวดูดซับตามธรรมชาติ มันกำจัดองค์ประกอบขนาดเล็กออกจากร่างกายรวมถึงสิ่งที่มีประโยชน์และยังมีคุณสมบัติในการตรึง ดังนั้นคุณจึงไม่ควรนำไปใช้กับมัน

• Gliadin เป็น glycoprotein ซึ่งเป็นส่วนประกอบของธรรมชาติของโปรตีนซึ่งเกิดจากการยึดเกาะและเนื้อร้ายของเยื่อบุผิวที่เลวร้ายของลำไส้ซึ่งเป็นผลมาจากโรค celiac สามารถพัฒนาในเด็กที่มีใจโอนเอียงต่อโรคนี้ได้ ในอนาคต ผู้เชี่ยวชาญหลายคนกล่าวว่าการอักเสบเรื้อรังสามารถเปลี่ยนเป็นกระบวนการ onco ได้
• ไฟตินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยมที่ช่วยในการทำงานของตับ อย่างไรก็ตาม มีอันตรายเช่นกัน - เชื่อว่ารบกวนการดูดซึมสังกะสี แคลเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งจำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต ในกรณีนี้กระบวนการดูดซึมธาตุเหล็กอาจหยุดชะงักและปัญหาเกี่ยวกับวิตามิน D เกิดขึ้น เป็นผลให้เด็กพัฒนาโรคกระดูกอ่อน นี่เป็นประเด็นที่ถกเถียงกัน นักโภชนาการจนถึงขณะนี้ยังไม่เห็นด้วยในเรื่องนี้ นอกจากนี้ยังมีไฟตินในเซโมลินาน้อยมาก แต่เป็นปัจจัยเสริมที่สามารถมีบทบาทได้

ประโยชน์ของเซโมลินาสำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี

แน่นอนว่าซีเรียลซึ่งเป็นที่รักของหลาย ๆ คนมีข้อดีต่อร่างกายของเด็ก ประโยชน์ของโจ๊ก:

• ประกอบด้วยวิตามินบีสำคัญที่ช่วยเสริมความแข็งแรง ระบบประสาทเช่นเดียวกับวิตามินอี - กุญแจสำคัญในการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเจ้าตัวเล็ก (50% เบี้ยเลี้ยงรายวันใน 100 กรัม สำหรับลูกน้อยตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป)
• ประกอบด้วยธาตุต่างๆ เช่น แมกนีเซียมและโพแทสเซียมซึ่งมีคุณประโยชน์ต่อ ระบบหัวใจและหลอดเลือดเช่นเดียวกับซิลิกอนซึ่งช่วยเสริมความแข็งแรงให้กับเคลือบฟัน
• ปรับปรุงการย่อยอาหารโดยการห่อหุ้มระบบทางเดินอาหารและบรรเทาอาการกระตุก

semolina สามารถแนะนำได้เมื่ออายุเท่าไหร่?

แม้จะมีลักษณะที่ไม่ประจบประแจง แต่โจ๊กเซโมลินาก็มีประโยชน์และสม่ำเสมอ สินค้าที่ต้องการตั้งแต่อายุยังน้อย จะดีกว่าที่จะแนะนำโจ๊กเซโมลินาให้กับทารกในกรณีนี้กี่เดือน? ประมาณ 11-12 เดือน นั่นคือหลังจาก 1 ปี มีความเห็นว่าเป็นไปได้ที่จะให้เซโมลินาแก่ถั่วลิสงอายุ 8 เดือนในรูปของเหลว แต่ควรเลื่อนการแนะนำออกไปในภายหลัง

ในสถานการณ์เดียวควรทำตั้งแต่อายุยังน้อย - เมื่อทารกมีน้ำหนักไม่มากนัก:

1. ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากสำหรับเด็กที่น้ำหนักไม่ขึ้นเนื่องจากมีแคลอรี่สูง แม้แต่บน โจ๊กเหลวทารกที่ผอมที่สุดจะฟื้นตัว
2. เซโมลินาจำนวนมาก โปรตีนจากพืชมีธาตุและวิตามินรวมทั้งแป้งซึ่งร่างกายเปลี่ยนเป็นพลังงานชีวภาพ
3. โจ๊กนี้ไม่ต้องปรุงนานขอบคุณที่มันค่อนข้าง จำนวนมากวิตามินในนั้นจะถูกเก็บรักษาไว้ระหว่างการปรุงอาหาร

แม้หลังจากที่ระบบทางเดินอาหารของทารกและระบบเอนไซม์ครบกำหนดแล้ว คุณก็ไม่ควรกระตือรือร้นกับแป้งเซมะลีเนอร์ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะปรุงไม่บ่อยนัก - ไม่เกิน 1 ครั้งต่อสัปดาห์หรือน้อยกว่านั้นจนถึงอายุ 3 ปี

เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ คุณต้องแนะนำ semolina อย่างระมัดระวังและระมัดระวังโดยดูปฏิกิริยาของทารก หากสัญญาณของอาการแพ้ปรากฏขึ้น (ส่วนใหญ่มักเป็นผื่นที่ผิวหนัง) ควรแยกผลิตภัณฑ์ออกจากอาหารของลูกน้อยทันทีและพยายามแนะนำซ้ำหลังจากผ่านไปสองสามเดือน

กฎสำหรับการทำโจ๊ก semolina

เพื่อให้โจ๊กออกมาอร่อยและได้ประโยชน์จากเศษอาหาร คุณจำเป็นต้องรู้ไม่เพียงแต่ว่าจะให้ลูกกินได้กี่เดือน แต่ยังต้องปรุงอย่างไรให้ถูกต้องด้วย โจ๊กสามารถเป็นของเหลวต้มเพื่อให้ทารกสามารถดูดได้เหมือนนมจากขวดหรือข้น เมื่ออายุหนึ่งขวบ เด็กจะโตพอที่จะกินมันได้เช่นเดียวกับโจ๊กอื่นๆ - ด้วยช้อน ดังนั้นมันจึงสามารถทำให้หนาขึ้นได้

ในการปรุงเซโมลินา (ไม่ว่าจะข้นหรือเหลว) จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำจากนั้นเท semolina ในลำธารบาง ๆ ลงในน้ำที่เดือด (คุณสามารถทำได้โดยใช้กระดาษหรือกรวยพลาสติก) คนตลอดเวลา วิธีการแนะนำธัญพืชนี้จะหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน

ปรุงซีเรียลประมาณ 8-10 นาทีจากนั้นเติมนมและน้ำตาลถ้าจำเป็นปล่อยให้เดือดและนำออกจากเตา ใน semolina เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้ เพื่อให้ได้โจ๊กเหลว (5%) หรือโจ๊กข้นหนืด (10%) จะใช้สัดส่วนของเหลวที่แตกต่างกัน - 1:5 และ 1:3.5 ตามลำดับ ต่อไปนี้เป็นสูตรง่ายๆ

สูตรง่ายๆ

โจ๊กเซโมลินา 5%

ต้ม 120 มล. น้ำคนให้เข้ากัน 1 ช้อนชา ซีเรียลตามที่อธิบายไว้ข้างต้นและคนตลอดเวลาปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 8 นาที จากนั้นเติม 60 มล. นมสดร้อน (70 °C) และ ¼ ช้อนชา ซาฮาร่า นำเซโมลินาไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนอีกสองสามนาที

โจ๊กเซโมลินา 10%

รวม 120 มล. น้ำและ 100 มล. นมเย็นต้ม ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีเรียลและปรุงอาหารเป็นเวลา 8-10 นาที (ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น) จากนั้นเติม 50 มล. นม ½ ช้อนชา อุ่นที่อุณหภูมิ 70°C น้ำตาลและเคี่ยวบนไฟอ่อนอีกสองสามนาที ใน โจ๊กพร้อมใส่ 5 กรัม เนย.

โจ๊ก Semolina ในหม้อหุงช้า

วางในชามของผู้เล่นหลายคน:

• 30 กรัม ล่อ;
• 2 ช้อนชา ซาฮารา;
• 150 มล. น้ำ;
• 250 มล. น้ำนม;
• 7 กรัม เนย.

ในหม้อหุงช้า เลือกโหมด "โจ๊กนม" ตั้งเวลา 10 นาที เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน คุณต้องผสมโจ๊กเบา ๆ ระหว่างโปรแกรม (5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง)

โจ๊ก Semolina กับฟักทอง

ปรุงโจ๊ก ด้วยวิธีปกติ(โดยเปรียบเทียบกับสูตรที่สองสำหรับโจ๊ก 10%) - สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง: 1 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา 60 มล. น้ำและนม 150 มล. สำหรับ ฝักทองปั่นคุณต้องการ 100 กรัม เนื้อฟักทอง - หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วต้มจนนิ่มในน้ำปริมาณเล็กน้อย ถูฟักทองที่ทำเสร็จแล้วผ่านตะแกรง เพิ่ม ½ ช้อนชา น้ำตาลและผสม รวมส่วนผสมและเพิ่ม 5 กรัม เนย.

Semolina Soufflé กับแยม

เด็กอายุมากกว่า 1.5 ปีสามารถดูแลได้ ส่วนน้อยของหวานจานใหม่และทำเซโมลินาซูเฟล่ให้เขา สิ่งที่คุณต้องการ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ล่อ;
• นม 150 มล.
• 60 มล. น้ำ;
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนชา เนย;
• 2 ช้อนชา แยม;
• ½ ช้อนชา ซาฮาร่า

ต้มซีเรียล สูตรคลาสสิก(10%). เพิ่ม 1.5 ช้อนชาลงในโจ๊กที่เย็นเล็กน้อยเสร็จแล้ว เนย ไข่แดงบดกับน้ำตาล และวิปโปรตีน ผสมมวลให้เข้ากันแล้วใส่แม่พิมพ์ทาเนยที่เหลือก่อนหน้านี้ อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที ราดซูเฟล่ส่วนที่ทำเสร็จแล้วด้วยแยม