आज का सलाद आपकी हॉलिडे टेबल पर बेहद खूबसूरत लगेगा. चलिए सलाद तैयार करते हैं पन्ना कंगन. सलाद को यह नाम इसलिए मिला क्योंकि इसका आकार कंगन जैसा होता है और इसकी पूरी सतह कीवी स्लाइस से ढकी होती है। सलाद के आकार के अलावा, मेहमान इसकी संरचना से आश्चर्यचकित होंगे। जो लोग मांस और मछली के प्रति उदासीन हैं उन्हें यह सलाद विशेष रूप से पसंद आएगा, ये सामग्रियां यहां मौजूद ही नहीं हैं; लेकिन यकीन मानिए सलाद तीखा और बहुत स्वादिष्ट बनता है. गाजर, नट्स, सेब और किशमिश के कारण इस सलाद को स्वास्थ्यवर्धक और विटामिन से भरपूर भी कहा जा सकता है।
स्वाद की जानकारी छुट्टियों के सलाद/नए साल की रेसिपी
सामग्री
- गाजर (मध्यम आकार) 2 पीसी ।;
- किशमिश 3 बड़े चम्मच। एल.;
- मीठा और खट्टा सेब 3 पीसी ।;
- अखरोटछिली हुई मुट्ठी;
- हार्ड पनीर 120 ग्राम;
- कीवी 2 पीसी ।;
- स्वाद के लिए मेयोनेज़;
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च;
- लाल शिमला मिर्चसजावट के लिए.
कीवी से स्वादिष्ट एमराल्ड ब्रेसलेट सलाद कैसे तैयार करें
शुरू करने के लिए, एक सपाट और गोल प्लेट चुनें जिस पर आप सलाद को एक ब्रेसलेट का आकार देंगे। किनारों वाली चौड़ी प्लेट का प्रयोग करें। कई औसत कच्ची गाजरछीलकर मोटे या बारीक कद्दूकस पर पीस लें। प्लेट के बीच में एक गिलास रखें और सलाद की पहली परत में गाजर रखें। चाहें तो गाजर को कांटे से हल्का सा दबाएं, थोड़ा सा काला छिड़कें पीसी हुई काली मिर्च.
सलाद की प्रत्येक अगली परत को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण से कोट करें। 
किशमिश को पहले 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। इसके बाद किशमिश को रुमाल से पोंछकर सलाद वाली प्लेट में रखें। 
मीठा और खट्टा सेबधोकर छिलके सहित मोटे कद्दूकस पर पीस लें, तुरंत किशमिश वाली परत में डालें। चाहें तो सेब छिड़क सकते हैं नींबू का रस, इससे रंग को सुरक्षित रखने में मदद मिलेगी। 
सलाद की दूसरी परत में पहले से भुने और कुचले हुए अखरोट रखें। 
अब बारी है पनीर की. मैं पुरानी चीज़ों को लेने की सलाह देता हूं जो बहुत सुगंधित और स्वाद में मीठी होती हैं (रेडोमर, मास्डैम, एडम)। बेशक, ये पनीर सस्ते नहीं हैं, लेकिन इस रेसिपी में इनकी संख्या इतनी अधिक नहीं है। इस सलाद में पनीर ही तीखापन और कोमलता जोड़ देगा। पनीर के एक टुकड़े को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और इसे सलाद की सतह पर फैला दें। 
अंतिम और सजावटी परत कीवी होगी। इसे छीलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लेना चाहिए। पूरे सलाद को कीवी के साथ खूबसूरती से फैलाएं ताकि कोई बड़ी जगह न रह जाए। इस सलाद को भिगोने के लिए इसे करीब एक घंटे तक पकने दें। परोसने से पहले तैयार सलाद से गिलास निकाल लें। 
अंतिम स्पर्श काली मिर्च की चमकदार लाल बूंदें और थोड़े से मेवे होंगे, जिन्हें सलाद के ऊपर सावधानी से छिड़कें। 
सलाद पन्ना कंगन तैयार है 
टीज़र नेटवर्क
चिकन के साथ कीवी सलाद "एमराल्ड ब्रेसलेट"।
पर उत्सव की दावतचिकन के साथ "एमराल्ड ब्रेसलेट" कीवी सलाद हमेशा प्रभावशाली दिखता है। इसे एक अंगूठी के आकार में बिछाया गया है, और यह स्वरूप इसे एक विशेष गंभीरता प्रदान करता है। और संरचना में यह असामान्य रूप से सरल और तैयार करने में बहुत आसान है, साथ ही इसकी सामग्री के कारण बहुत संतोषजनक है मुर्गी का मांसऔर चीज़।
"पन्नापन" तैयार पकवानकीवी के नाजुक मीठे और खट्टे टुकड़े डालें, जिनका उपयोग सजावट के लिए किया जाता है। कोई भी मेहमान इसके अद्भुत संयोजन के प्रति उदासीन नहीं रहेगा विदेशी फलचिकन, पनीर और अखरोट के साथ। एक नियम के रूप में, यह व्यंजन उड़ जाता है उत्सव की मेजतुरन्त।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- जैतून - 15-20 पीसी ।;
- ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- कीवी - 3-4 पीसी ।;
- कर्नेल अखरोट– 10-15 पीसी.;
- मेयोनेज़ - 70-80 ग्राम।
तैयारी:
- इस सलाद के लिए केवल चिकन पट्टिका की प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है, पानी में थोड़ा नमक मिलाएं और इसे नरम होने तक पकाएं। ठंडा करें, लेकिन शोरबा से न निकालें, इससे मांस अधिक रसदार हो जाएगा। छोटे क्यूब्स में काटें या पतले रेशों में फाड़ें। एक फ्लैट डिश के केंद्र में, किसी प्रकार का कंटेनर (कांच, ग्लास जार), जिसके चारों ओर आप कंगन के रूप में सलाद बनाएंगे। चिकन पट्टिका के टुकड़ों को एक गोले में रखें और मेयोनेज़ की एक परत लगाएं। सुविधा के लिए, छोटे छेद वाली पैकेजिंग का उपयोग करना और मेयोनेज़ जाल बनाना बेहतर है।
- प्याज को छीलकर धो लें, छोटे क्यूब्स में काट लें, चिकन मीट के ऊपर रख दें और मेयोनेज़ की हल्की परत भी लगा दें. बैंगनी प्याज का उपयोग करना बेहतर है। यदि आप एक साधारण प्याज लेते हैं और वह बहुत कड़वा है, तो पहले पहले से कटे हुए क्यूब्स को उबलते पानी में डालें या उन पर थोड़ा सा सिरका छिड़कें।
- जैतून को पतले आधे छल्ले में काटें और उन्हें अगली परत में व्यवस्थित करें, मेयोनेज़ से ब्रश करें।
- खीरे को धोकर सुखा लें, छोटे क्यूब्स या स्टिक में काट लें। उन्हें तुरंत जैतून के ऊपर न रखें, उन्हें थोड़ी देर के लिए ऐसे ही रहने दें और छान लें ताकि सलाद में अतिरिक्त तरल न बन जाए। खीरे को सावधानीपूर्वक और समान रूप से व्यवस्थित करें और मेयोनेज़ लगाएं।
- पनीर को मोटे या मध्यम कद्दूकस का उपयोग करके कद्दूकस कर लें। इस व्यंजन के लिए मध्यम कठोरता और लवणता वाली किस्मों का उपयोग करना बेहतर है। बांटो कसा हुआ पनीरसलाद की सतह पर फैलाएँ और मेयोनेज़ के साथ फैलाएँ।
- कीवी को अपनी इच्छानुसार काटें - पतले घेरेया छोटे क्यूब्स (पके और रसदार फल चुनना सुनिश्चित करें)। अखरोट को काट लीजिये. सलाद की पूरी सतह को कीवी स्लाइस से सजाएँ और ऊपर से मेवे छिड़कें।
सलाद "एमराल्ड ब्रेसलेट" - शानदार और स्वादिष्ट सलादएक उत्सव की मेज के लिए, जिसे एक अंगूठी के आकार में रखा गया है। सलाद की संरचना बहुत हल्की है, लेकिन साथ ही चिकन और पनीर के कारण संतोषजनक है। सलाद के शीर्ष को पतले कटे हुए कीवी स्लाइस से ढक दिया गया है और कुछ अखरोट के साथ छिड़का गया है। सलाद बहुत सुंदर लगता है और किसी भी उत्सव के लिए उपयुक्त है। सलाद के लिए आपको पहले इसे पकाना होगा मुर्गे की जांघ का मास, अन्य उत्पादों को केवल काटने की आवश्यकता होगी।
उबले हुए फ़िललेट्स को क्यूब्स में काट लें। समतल करने के लिए गोल बर्तनबीच में एक चौड़ा गिलास रखें और उसके चारों ओर अंगूठी के आकार में फ़िललेट रखें। मेयोनेज़ को जाली, धारियों या बूंदों में बेतरतीब ढंग से लगाएं।
जैतून को आधा छल्ले में काटें और चिकन के ऊपर रखें। फिर थोड़ी सी मेयोनेज़ भी लगाएं.
क्यूब्स में काटें ताजा ककड़ीऔर इसे जैतून के ऊपर रखें, नमक डालें और मेयोनेज़ से चिकना करें।
सख्त पनीर को कद्दूकस करके खीरे के ऊपर रखें। पनीर को भी मेयोनेज़ से चिकना कर लीजिये.
कीवी को पतला पतला काट लीजिये. जैसा कि आपकी कल्पना आपको बताती है, इसे शीर्ष पर रखें।
सलाद के ऊपर कटे हुए अखरोट छिड़कें। आप मेवों के अतिरिक्त हिस्सों से सजा सकते हैं। फिर ध्यान से गिलास को हटा दें और ध्यान से कटी हुई कीवी को रिंग के अंदर रख दें। सलाद तुरंत परोसा जा सकता है.
सुंदर और स्वादिष्ट चिकन सलाद. यह सामग्रियों का एक बिल्कुल सामान्य सेट है, लेकिन इसका अपना ट्विस्ट भी है - कीवी। दोनों के लिए अच्छा है पारिवारिक डिनर, और उत्सव की मेज के लिए।
एमराल्ड ब्रेसलेट सलाद तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:
- 1 चिकन ब्रेस्ट(वजन लगभग 500 ग्राम),
- 2-3 खीरे (लगभग 300 ग्राम),
- 15 जैतून,
- 50 ग्राम अखरोट,
- 150 ग्राम पनीर,
- मेयोनेज़,
- 2 कीवी.
एमराल्ड ब्रेसलेट सलाद की रेसिपी.
चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में पकने तक उबालें। फिर शोरबा से निकालें, ठंडा करें, हड्डियाँ हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
खीरे को धोइये, छीलिये और क्यूब्स में काट लीजिये.
हमने जैतून को पतले छल्ले में काटा। पनीर को कद्दूकस कर लीजिये मोटा कद्दूकस.
अखरोटों को धोइये, नैपकिन से सुखाइये, कुछ को अलग रख दीजिये बड़े टुकड़े, और बाकी को काट लें। आप मेवों को चाकू से पीस सकते हैं (काट सकते हैं), आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, या आप उन्हें एक तंग बैग में डालकर रोलिंग पिन के साथ रोल कर सकते हैं।
हम कीवी को साफ करते हैं और छल्ले में काटते हैं।
आइए सलाद को इकट्ठा करना शुरू करें। प्लेट या डिश के बीच में एक गिलास रखें। इसके चारों ओर परतें लगाएं।
पहली परत में चिकन रखें और इसे मेयोनेज़ से कोट करें। दूसरी परत में खीरे रखें और मेयोनेज़ से ब्रश करें। फिर हम जैतून बिछाते हैं और उन पर पनीर डालते हैं। हम सलाद को मेयोनेज़ से ढकते हैं, कसा हुआ मेवा छिड़कते हैं और कीवी से सजाते हैं, या इसके विपरीत, पहले कीवी डालते हैं और फिर मेवे। गिलास बाहर निकालना मत भूलना.
हम सलाद को थोड़े समय के लिए रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, इसे थोड़ा ठंडा होने देते हैं और पकने देते हैं।
हमारे परिवार को सलाद वास्तव में पसंद आया, लेकिन अगली बार, एक प्रयोग के रूप में, मैं कीवी को थोड़ा छोटा काटने का प्रयास करना चाहता हूं, उदाहरण के लिए, चौथाई छल्ले में। मुझे लगता है कि इस तरह इसका स्वाद और भी बेहतर होना चाहिए।
बॉन एपेतीत।
इस उत्सव (ज्यादातर नए साल) सलाद को तैयार करने के लिए, आपको पहले सभी सामग्री तैयार करनी होगी, फिर सब कुछ एक मध्यम रूप से तैयार फ्लैट सलाद कटोरे में डालें, जिसमें आप बीच में एक गिलास रखें।
- आपको चिकन ब्रेस्ट या खरगोश का मांस (जो बेहतर हो) उबालकर बारीक काट लेना होगा।
- उबले अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
- प्याज को चौथाई भाग में काट लें और गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। इसे वनस्पति तेल में हल्का सा भून लें. फिर इसे एक तश्तरी में डालें ताकि यह पैन में लगातार तलता न रहे।
- यदि आवश्यक हो, तो किशमिश को छांट लें और उन्हें नरम होने तक उबलते पानी में उबालें।
- अखरोट पीस लें.
- पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
- चाहें तो मेयोनेज़ में लहसुन की 1-2 कलियाँ निचोड़ लें।
- सलाद के कटोरे के बीच में एक गिलास रखें और एक-एक करके सब कुछ बाहर रखना शुरू करें। सबसे पहले गिलास के चारों ओर चिकन या खरगोश का मांस रखें और इसे चिकना कर लें।
- इसके बाद किशमिश छिड़कें.
- इसके बाद तली हुई गाजर और प्याज डालें और फिर से मेयोनेज़ से ब्रश करें।
- मेवे छिड़कें।
- फिर अंडे को कद्दूकस कर लें.
- पनीर छिड़कें और सभी चीज़ों को फिर से मेयोनेज़ से अच्छी तरह कोट करें।
- कांच को सावधानी से हटाएं और सलाद के शीर्ष को छिलके वाली कीवी के स्लाइस से सजाएं।
यदि वांछित है, तो चिकन या खरगोश के मांस को छोटे क्यूब्स में काटा जा सकता है और तेल में फ्राइंग पैन में तला जा सकता है। मांस भूनते समय थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालें.
अंडे छिड़कने के चरण के बाद, आप इसे फिर से मेयोनेज़ से चिकना कर सकते हैं, जिससे सलाद अधिक रसदार हो जाएगा। मध्यम वसा वाली मेयोनेज़ लेना बेहतर है ताकि यह बहुत गाढ़ा न हो। इस तरह पन्ना कंगन की सामग्री बेहतर ढंग से संतृप्त होगी।
मूल सलादकीवी मैलाकाइट ब्रेसलेट के साथ, यह महान विचारआगामी समारोहों के लिए. बेशक, क्योंकि कीवी एक असाधारण फल है पाक मूल्य. पूरी तरह से फलयुक्त या मांस सलादकीवी मिलाने से वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और रसदार बन जाते हैं। कीवी का उपयोग करने वाले कई सलाद हैं, कुछ सरल हैं, जबकि अन्य को बनाने के लिए कौशल और थोड़े धैर्य की आवश्यकता हो सकती है।
उदाहरण के लिए, "मैलाकाइट ब्रेसलेट" कीवी सलाद परतों में बनता है; कई गृहिणियां इसके अंतिम डिजाइन के लिए रचनात्मक दृष्टिकोण अपनाती हैं। यह फल इतना बहुमुखी है कि आप इसे अपनी पसंदीदा सामग्री के साथ मिलाकर प्रयोग कर सकते हैं हमारे अपने विवेक पर, इस मामले में उत्पादों की अनुकूलता का अनुमान न लगाना लगभग असंभव है।
सभी कीवी सलाद व्यंजनों को एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग द्वारा पूरक किया जाता है।
इसे सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है नियमित मेयोनेज़, लेकिन बहुत ज्यादा अधिक दिलचस्प स्वादकीवी, अनुभवी दुकान से खरीदी गई खट्टी क्रीमया जड़ी-बूटियों, विभिन्न मसालों, थोड़ी मात्रा में सिरका, निचोड़ा हुआ खट्टे रस के साथ हल्का दही।
कीवी के साथ सलाद न केवल अपने सामंजस्यपूर्ण स्वाद और स्वास्थ्यवर्धकता से, बल्कि अपने रचनात्मक डिजाइन से भी अलग होता है, ऐसे में यह व्यंजन किसी भी दावत का मुख्य आकर्षण बन सकता है। योग्य के रूप में छुट्टियों का नाश्तायह कीवी के साथ उबले हुए चिकन सलाद को उजागर करने लायक है। वो पहनता है अलग-अलग नाम: पन्ना, पन्ना बिखरना, मैलाकाइट कंगन. आप इसे तैयार करने के लिए सबसे सरल और सबसे किफायती विकल्प चुन सकते हैं, लेकिन हमेशा कीवी के साथ, जो न केवल सलाद के लिए एक मसालेदार अतिरिक्त होगा, बल्कि एक प्रभावी सजावट भी होगी।
कीवी मैलाकाइट ब्रेसलेट के साथ सलाद कैसे तैयार करें - 13 किस्में
मुख्य घटक के रूप में कीवी पकवान को एक अद्वितीय तीखापन देता है, यही कारण है कि यह आज बहुत लोकप्रिय है और आधुनिक गृहिणियों द्वारा पसंद किया जाता है।
इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
- चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
- हरा सेब - 1 पीसी ।;
- कीवी - 4 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- ताजा लहसुन- 1 दांत;
खाना पकाने की प्रक्रिया:
सबसे पहले चिकन पट्टिका, गाजर और अंडे उबालें। चिकन पट्टिका और 2 कीवी को क्यूब्स में काटें। एक पूरी तरह से सपाट प्लेट पर, बीच में एक फेशियल ग्लास रखें, जिसके चारों ओर हम पहले चिकन पट्टिका, फिर कीवी रखें। मेयोनेज़ में थोड़ा सा लहसुन निचोड़ें और ध्यान से इसे कीवी के ऊपर लगाएं। अंडों को सावधानीपूर्वक सफेद भाग और जर्दी में बांट लें और उन्हें अलग-अलग कद्दूकस कर लें। कीवी के ऊपर कद्दूकस की हुई सफेदी की एक परत रखें, फिर मेयोनेज़ से फिर से कोट करें। अगली परत है उबली हुई गाजर, मध्यम कद्दूकस पर कसा हुआ। इस परत को मेयोनेज़ से कोट करना न भूलें। अगली परत एक सेब है जिसे मध्यम क्यूब्स में काटा जाता है, छीलकर, थोड़ी मात्रा में नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है। हम सेब को मेयोनेज़ से भी कोट करते हैं। ऊपर से कसा हुआ जर्दी के साथ सलाद छिड़कें और बची हुई कीवी से सजाएँ। तैयार सलादतुरंत परोसा जा सकता है. आप इस खूबसूरती को यहां अपनी आंखों से देख सकते हैं:
चयनित सामग्री पकवान को मसालेदार मीठा और खट्टा स्वाद देती है।
इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- ताजा गाजर - 1 पीसी ।;
- किशमिश - 50 ग्राम;
- छिलके वाले अखरोट - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- कीवी - 2-3 पीसी ।;
- लहसुन - 3 लौंग;
- सख्त पनीर- 250 जीआर.
चरण-दर-चरण तैयारी:
गाजर और अंडे को नरम होने तक उबालें। ठंडे उत्पादों को मध्यम क्यूब्स में काटें, अंतिम सजावट के लिए कुछ गाजर छोड़ दें। इस सलाद को परतों में रखने की आवश्यकता नहीं है, जिससे इसे तैयार करना आसान हो जाता है। सलाद के कटोरे में सब्जियों में निचोड़ा हुआ लहसुन और कसा हुआ पनीर डालें।
किशमिश को अच्छे से धोकर उबलते पानी में 10-15 मिनट तक भाप में पकाएं। पानी निथार लें और किशमिश को सलाद की मुख्य सामग्री में मिला दें। अखरोट को चाकू से बारीक काट लीजिए और कढ़ाई में बिना तेल डाले हल्का सा भून लीजिए. सभी सलाद सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और मसाले डालें, मेयोनेज़ या कम वसा वाली खट्टा क्रीम डालें। कीवी को सावधानी से स्लाइस में काटें और सलाद की सतह को उनसे और उबली हुई गाजर से सजाएँ।
यह शानदार हॉलिडे सलाद उन मेहमानों और परिवार के सदस्यों का मूड अच्छा कर देगा जो जश्न मनाने के लिए एकत्र हुए हैं।
आवश्यक सामग्री:
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
- मुर्गी के अंडेउबला हुआ - 4 पीसी ।;
- सुखा आलूबुखारा- 200 जीआर;
- कीवी - 4 पीसी ।;
- उबली हुई गाजर - 2 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- घर का बना मेयोनेज़या कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- हरा प्याज - 4 पीसी।
तैयारी प्रक्रिया:
चिकन पट्टिका और उबली हुई गाजर को मध्यम क्यूब्स में काटें। हम 2 छिली हुई कीवी के साथ भी ऐसा ही करते हैं। हमने उबले अंडों को भी जर्दी से अलग किए बिना, मध्यम क्यूब्स में काट दिया। आलूबुखारे को उबलते पानी में डालें, फिर उन्हें भी काट लें। पिसना हरी प्याज. हम एक फ्लैट डिश के बीच में एक गिलास रखते हैं, सलाद को परतों में रखते हैं: पहली परत में कटे हुए अंडे, फिर हरी प्याज, फिर चिकन, उसके बाद हम आलूबुखारा, कटी हुई कीवी, फिर गाजर के क्यूब्स डालते हैं। प्रत्येक परत को सावधानी से मेयोनेज़ से कोट करें, कांटे से समतल करें। केक को समतल करने के लिए एक स्पैचुला से ऊपरी हिस्से को समतल करें, किनारों को समतल करना न भूलें। पूरे ऊपर और किनारों पर मध्यम कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। बची हुई कीवी को पतले-पतले हलकों में काट लें। हम अपने सलाद के किनारों को कीवी केक के रूप में सजाते हैं। आप इस खूबसूरती को यहां अपनी आंखों से देख सकते हैं:
यह सलाद मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेगा और उत्सव की मेज पर अपना सही स्थान लेगा।
आवश्यक घटक:
- केकड़े की छड़ें - 1 पैक;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- कीवी - 2-3 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- डिब्बाबंद मक्का- 1 बैंक.
चरण-दर-चरण तैयारी:
इस सलाद को परतों में बनाया जा सकता है, या आप सभी सामग्रियों को मिला सकते हैं। केकड़े के मांस और अंडे को क्यूब्स में काट लें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें और इसे सिरके और चीनी के मिश्रण में 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें। सभी सूचीबद्ध सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ पकवान को सीज़न करें। वहां मक्का डालें, सलाद बनाएं, ऊपर से कद्दूकस की हुई जर्दी छिड़कें, जिसे सजावट के लिए छोड़ देना चाहिए। सलाद को त्रिकोण आकार में काटी गई कीवी से सजाएँ।
हमें ज़रूरत होगी:
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 2 पीसी ।;
- कीवी - 3 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- बीज रहित जैतून - 1 कैन;
- ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- छिलके वाले अखरोट - 100 ग्राम।
चरण-दर-चरण तैयारी:
चिकन पट्टिका को साफ क्यूब्स में काटें। बिना छिलके वाले खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। जैतून को जार से निकालें और उन्हें छल्ले में काट लें। सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। - अखरोट को कड़ाही में बिना तेल डाले हल्का सा भून लें, फिर काट लें. कीवी को छीलकर गोल टुकड़ों में काट लीजिए.
आइए सलाद की परतें बिछाना शुरू करें: एक सपाट प्लेट के बीच में एक गिलास रखें। पहली परत कटा हुआ चिकन है, चिकन में थोड़ा नमक मिलाएं, फिर जैतून डालें, ऊपर खीरे के भूसे डालें, ऊपर से सब कुछ छिड़कें, और अंतिम चरण हमारे सलाद केक पर कटे हुए मेवे छिड़कना है।
प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करना न भूलें; परत को जैतून से संसाधित करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
सलाद को कीवी के आधे छल्ले से सजाएं, फिर ध्यान से गिलास हटा दें। 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। देखना चरण-दर-चरण तैयारीआप यहां कर सकते हैं:
किसी व्यंजन को न केवल केवल कीवी से, बल्कि अंगूर के सुंदर गुच्छों को मिलाकर भी मैलाकाइट रंग दिया जा सकता है।
तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:
- चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- हरे अंगूर- 1 गुच्छा;
- कीवी - 2 पीसी;
- पनीर - 100 ग्राम;
- अखरोट - 1 मुट्ठी;
- खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ का मिश्रण - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
चिकन पट्टिका को छोटे स्ट्रिप्स में काटें, एक फ्राइंग पैन में अतिरिक्त के साथ भूनें वनस्पति तेल, नमक और मसाले। अंडे को सबसे पहले उबालना चाहिए. आधे अंगूरों को एक ब्लेंडर का उपयोग करके कुचलने की जरूरत है। सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। हम मेवों को बिना तेल के तलने के बाद चाकू से भी काटते हैं. कीवी को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए.
हम सलाद की परतें बिछाना शुरू करते हैं: पहले चिकन आता है, फिर कसा हुआ पनीर, मोटे कद्दूकस किए हुए अंडे, कटे हुए मेवे। प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस के साथ कोट करें। कुचले हुए अंगूरों से सजाएँ, फिर किनारों को कीवी और आधे कटे हुए अंगूरों से सजाएँ। उन्हें निश्चित रूप से बीज निकालने की जरूरत है।
कीवी का उपयोग करने का यह विकल्प भी बहुत मौलिक है, यह व्यंजन छुट्टियों के व्यंजनों में अपना उचित स्थान लेगा।
आवश्यक सामग्रियों की सूची:
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- उबले अंडे- 4 चीजें.;
- ताजा टमाटर- 2 पीसी ।;
- पनीर ड्यूरम की किस्में- 100 जीआर;
- मेयोनेज़ - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- ताजा कीवी - 3 पीसी..
खाना पकाने की प्रक्रिया:
हम चिकन पट्टिका को मध्यम क्यूब्स में काटना शुरू करते हैं। टमाटरों को मध्यम क्यूब्स में काट लें. प्याज को बारीक काट लीजिये.
प्याज को कड़वा स्वाद देने से रोकने के लिए, आपको इसे एक छलनी में डालना होगा और इसे उबलते पानी से उबालना होगा।
हम कीवी को छीलते हैं, इसे पतले आधे छल्ले में काटते हैं, फिर उन्हें त्रिकोण में विभाजित करते हैं। हम उत्पादों को एक सपाट डिश पर परतों में फैलाते हैं: पहली परत जाती है कटा मुर्गा, फिर संसाधित प्याज के साथ मांस की परत छिड़कें, शीर्ष पर मेयोनेज़ डालें। अगला कदम पनीर को सीधे डिश पर रखना है, इसके बाद कटा हुआ टमाटर पनीर के ऊपर डालें, बचा हुआ प्याज टमाटर के ऊपर डालें। हम इस परत को मेयोनेज़ से उपचारित करते हैं और वितरित करते हैं। अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, अंडों को चिकना कर लें और उन पर मेयोनेज़ डालें। हम कीवी को अंतिम चरण के रूप में रखते हैं। इस व्यंजन को कैसे तैयार किया जाए, इसका विवरण यहां देखें:
यह सलाद किसी भी अवकाश तालिका का वास्तविक आकर्षण होगा।
ऐसा करने के लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:
- कीवी - 2 पीसी ।;
- किशमिश - 1 मुट्ठी;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- लहसुन - 1 लौंग;
- अखरोट - 1 मुट्ठी;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.
चरण-दर-चरण तैयारी:
सबसे पहले आपको धुली हुई किशमिश को उबलते पानी में 5 मिनट तक भाप में पकाना है। पानी निथार लें और जामुन को तौलिये से सुखा लें। अंडे और गाजर उबालें. अंडे को क्यूब्स में काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। एक कद्दूकस पर तीन पनीर भी हैं। कीवी को छीलकर स्लाइस में काट लें. कीवी को छोड़कर सभी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। हम सलाद को एक फ्लैट डिश पर एक रिंग में भी रखते हैं। ऊपर से कटी हुई कीवी डालें।
अनोखा कीवी सलाद - "एमराल्ड ब्रेसलेट"
यह सलाद व्यावहारिक रूप से है सही मिश्रणघटकों और स्वाद का सामंजस्य।
इसके लिए हमें चाहिए:
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
- ताजा कीवी - 3 पीसी ।;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- बीज रहित जैतून - 15 पीसी ।;
- छिलके वाले अखरोट - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़।
चरण-दर-चरण तैयारी:
सबसे पहले चिकन फ़िललेट को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम तुरंत सलाद बनाना शुरू करते हैं; एक फ्लैट डिश पर एक गिलास रखें जिसके चारों ओर सलाद बनेगा। पहली परत है उबला हुआ चिकन, इसे मेयोनेज़ के साथ कोट करें, फिर छल्ले में कटे हुए जैतून डालें। जैतून के बाद खीरे आएं, स्ट्रिप्स में काट लें। मेयोनेज़ की एक परत के ऊपर सलाद के साथ हार्ड पनीर को सीधे एक डिश पर कद्दूकस करें। हमने कीवी को पतले-पतले टुकड़ों में काटा और सजावट के तौर पर ऊपरी परत पर रख दिया। छिले हुए मेवों को चाकू से काट लीजिए और ऊपर से छिड़क दीजिए. हम कांच के पास के किनारों को साबुत अखरोट की गुठली से सजाते हैं। मूल सलाद आपकी मेज को सजाने के लिए तैयार है! आप इस खूबसूरती को यहां अपनी आंखों से देख सकते हैं:
कुछ कुशल गृहिणियों ने जोड़ने का निर्णय लिया पारंपरिक सलादहरी मटर डालें और डिब्बाबंद शैंपेनोन, और वे सही थे - एक अद्भुत सलाद निकला।
इसके लिए हमें चाहिए:
- हरी मटर 1 जार
- कटी हुई शिमला मिर्च 1 जार
- प्याज - 150 ग्राम
- पतले पैर- 0.5 किग्रा;
- चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
- अखरोट - 50 ग्राम;
- कीवी - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़;
- नमक स्वाद अनुसार;
- वनस्पति तेल।
चरण-दर-चरण तैयारी:
प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. फिर इसे सुनहरे भूरे रंग तक थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ तला जाना चाहिए। को तले हुए प्याजशैंपेन जोड़ें। कसकर ढके ढक्कन के नीचे बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। चिकन लेग्स को नरम होने तक पकाएं, उन्हें ठंडा होने दें। चिकन के मांस को हड्डी से अलग करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
ठंडे अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अखरोट को पीस लीजिये.
हम फ्लैट डिश के केंद्र में एक गिलास रखकर सलाद को इकट्ठा करना शुरू करते हैं। इसके चारों ओर हरी मटर रखें और पहली परत को मेयोनेज़ से कोट करें। इसके बाद चिकन आता है फ्राई किए मशरूमप्याज के साथ, इन सभी परतों को मेयोनेज़ के साथ कोट करें, लेकिन सलाह दी जाती है कि अंडे को मेयोनेज़ के साथ एक अलग कटोरे में मिलाएं और फिर उन्हें पफ सतह पर रखें। कटे हुए मेवे के साथ अंडे छिड़कें। हमने कीवी को पतले स्लाइस में काटा और पफ सलाद की पूरी सतह को कीवी से समान रूप से सजाया।
यह एक अन्य प्रकार का कीवी सलाद है जो अपने असामान्य स्वाद से मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगा।
आवश्यक सामग्री:
- हैम - 300 ग्राम;
- चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
- हरा सेब - 1 पीसी ।;
- कीवी - 4 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- ताजा लहसुन - 1 लौंग;
- ताजा नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- घर का बना मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए।
चरण-दर-चरण तैयारी:
गाजर और अंडे उबालें. 2 कीवी को पतले स्लाइस में काटें और दूसरी कीवी को छोटे क्यूब्स में काटें। हैम को छोटे क्यूब्स में काटें। अंडों को सफेद भाग और जर्दी में बांट लें और उन्हें अलग-अलग कद्दूकस कर लें।
हम सलाद को एक डिश पर सलाद के चारों ओर परतों में रखना शुरू करते हैं: पहली परत हैम है, फिर कीवी, फिर कसा हुआ गाजर, फिर अंडे, फिर एक कटा हुआ सेब, हल्के से नींबू के रस के साथ छिड़का हुआ। सलाद के ऊपर कसा हुआ जर्दी छिड़कें और कीवी से सजाएँ। सभी परतों को मेयोनेज़ से कोट करें, कटी हुई कीवी के साथ परत में थोड़ा निचोड़ा हुआ लहसुन डालें।
कीवी और चिकन के साथ शानदार सलाद - "उंगली चाटना अच्छा"
इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- उबला हुआ चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- उबले अंडे- 2 पीसी ।;
- कीवी - 3 पीसी ।;
- हरे सेब - 2 पीसी ।;
- उबली हुई गाजर- 2 पीसी ।;
तैयारी प्रक्रिया:
चिकन को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. कटे हुए स्तन को सलाद के कटोरे में रखें। ऊपर से मेयोनेज़ की एक परत फैलाएं।
तीखे स्वाद के लिए, आप खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ और सूखी जड़ी-बूटियों के साथ मिला सकते हैं, या सरसों के साथ दही का उपयोग कर सकते हैं।
अगली परत कीवी की है, इसे भी इसी तरह काट लीजिये, कोट मत कीजिये. अलग अंडेप्रोटीन से. सफेद को चौकोर टुकड़ों में काट लें. कीवी के बाद अगली परत में प्रोटीन रखें, ऊपर से मेयोनेज़ से कोट करें। अगली परत उबली हुई गाजर है, जो चौकोर टुकड़ों में कटी हुई है। इस परत को मेयोनेज़ से कोट करें। छिले हुए सेबों को चौकोर टुकड़ों में काट लें और अगली परत में रखें। एक बार फिर सभी चीजों को मेयोनेज़ से कोट करें और सावधानी से समतल कर लें। ऊपर से रगड़ें बारीक कद्दूकसअंडे, सलाद पर छिड़कें। इसे कटे हुए कीवी से सजाएं. आप चरण-दर-चरण तैयारी यहां देख सकते हैं:
इस सलाद में अद्भुत सौंदर्य है उपस्थिति, स्वाद से भरपूर.
आवश्यक सामग्री:
- उबला हुआ चिकन मांस - 400 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- कीवी - 3 पीसी ।;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- पनीर - 100 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 2 पीसी ।;
- घर का बना मेयोनेज़ - 300 ग्राम;
- नमक, मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी प्रक्रिया:
चिकन के मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें. प्याज को बारीक काट लें और पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. कठोर उबले अंडों को ठंडा होने के बाद छील लें, उन्हें मोटे कद्दूकस पर पूरी तरह से कद्दूकस कर लें, सफेद भाग को अलग किए बिना। छिली हुई कीवी को मध्यम क्यूब्स में काट लें।
आइए सलाद की परतें बिछाना शुरू करें: पहले जाता हैकटा हुआ चिकन, फिर बारीक कटा हुआ प्याज की एक परत, कसा हुआ पनीर, ताजा टमाटर, कटा हुआ प्याज का दूसरा आधा हिस्सा, कसा हुआ अंडे। सभी परतों को मेयोनेज़ से कोट करना न भूलें। सलाद को कटी हुई कीवी से सजाया गया है। आप इस व्यंजन को तैयार करने की बारीकियाँ यहाँ देख सकते हैं: