धीमी कुकर में सब्जी स्टू कैसे पकाएं। धीमी कुकर में सब्जी स्टू (स्टू की हुई सब्जियां)

हमेशा अलग कम कैलोरी, खासकर यदि वे बहुत अधिक वसा नहीं जोड़ते हैं और बिना किसी वसा के पकाते हैं मांस उत्पादों. हम उन सभी लोगों को, जो लगन से उच्च-कैलोरी और पशु-आधारित खाद्य पदार्थ खाने से बचते हैं, धीमी कुकर में हल्का (संरचना और कैलोरी दोनों में) शाकाहारी सब्जी स्टू पकाने की पेशकश करते हैं।

इस लगभग सार्वभौमिक व्यंजन के लिए, आप सबसे अधिक उपयोग कर सकते हैं विभिन्न सब्जियां(ताजा या जमा हुआ) जो केवल आपके स्टोररूम में पाया जा सकता है। और जितने अधिक होंगे, यह उतना ही अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित बनेगा। अंतिम परिणाम. मांस के बिना ऐसी सब्जी स्टू उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो उपवास करते हैं। दुबला सब्जी स्टू तैयार करने के लिए, आप उत्पादों के निम्नलिखित सेट का उपयोग कर सकते हैं:

अवयव:

• प्याज (लाल या सफेद);
• गाजर;
• सब्जी का कुम्हाड़ा;
• टमाटर;
• आलू;
• सफेद पत्तागोभी और फूलगोभी;
• बल्गेरियाई मीठी मिर्च;
• वनस्पति तेल;
• पानी (या सब्जी/मशरूम शोरबा);
• टेबल नमक;
• पिसी हुई मिर्च का मिश्रण.

• यदि आप चाहें, तो आप मशरूम के साथ सामग्री की सूची को पूरक कर सकते हैं।

• सब्जी स्टू को पकाने का समय लगभग 60 मिनट है।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू कैसे पकाएं:

सभी सब्जियों को (छिलके, बीज, डंठल से) छीलें और धो लें। जमी हुई सब्जियों को एक छलनी या कोलंडर में रखें और ठंडे बहते पानी के नीचे धो लें (बर्फ हटाने के लिए)। आलू को 5 मिमी से अधिक मोटी छोटी छड़ियों में काटें। फूलगोभी के फूलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में बाँट लें।

बाकी सब्जियों को पतली स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स (जैसा आप चाहें) में काटा जा सकता है।

फिर मल्टी-कुकर कटोरे के तल पर तेल की एक पतली परत डालें और सब्जियों को किसी भी क्रम में परतों में रखें, पहले हल्के (प्याज, तोरी, गोभी, आलू), फिर रंगीन (गाजर, मिर्च, टमाटर)।

मसालों को पानी (या शोरबा) में मिलाएं, सब्जियों के साथ मल्टी-कुकर कटोरे में डालें और उपकरण का ढक्कन बंद कर दें। आपको पसंद आने वाले स्टू की स्थिरता के आधार पर, अपने विवेक से तरल की मात्रा की गणना करें।

अब सबसे सरल बात बची है: मल्टीकुकर को 40 मिनट के खाना पकाने के समय के साथ "बुझाने" मोड पर सेट करें और बीप के अपना काम पूरा करने की प्रतीक्षा करें। उपकरण को खोलने और तैयार पकवान के साथ कटोरे को बाहर निकालने में जल्दबाजी न करें - इसे बंद रूप में थोड़ी देर के लिए पकने दें। और दस मिनट में आप खुशबू फैला सकते हैं दुबला स्टूसब्जियों को प्लेटों पर रखें और सभी भूखों को मेज पर बुलाएँ।

तोरी, आलू, पत्तागोभी, बैंगन के साथ धीमी कुकर में सब्जी स्टू पकाने की चरण-दर-चरण रेसिपी: धीमी कुकर में बीन्स, मांस, चिकन के साथ सब्जी स्टू के विकल्प

श्रेणी
नुस्खा

समय
(मिनट)

सर्विंग्स
(लोग)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

7 जीआर.

7 जीआर.

कार्बोहाइड्रेट

109 किलो कैलोरी.

विकल्प 1: धीमी कुकर में मांस के साथ सब्जी स्टू - एक क्लासिक नुस्खा

नुस्खा की अप्रत्याशितता के कारण यह व्यंजन अद्वितीय है। सूची से किसी भी घटक को हटा दें या दूसरे से बदल दें, और फिर भी यह स्टू रसदार, स्वाद से भरपूर है। खाना पकाने की प्रक्रिया का विवरण अक्सर कट के आकार पर निर्भर करता है, और बहुत कम ही बुकमार्क के क्रम पर निर्भर करता है। हालाँकि, जैसे मूल नुस्खाउस उत्पाद को अपनाने का सुझाव दें जो सबसे अधिक पाए जाने वाले उत्पादों का उपयोग करता है।

अवयव:

• सेम, सूखी - एक पूरा गिलास;
• आधा किलो सूअर का गूदा;
• बड़ी गाजर और बड़ा सफेद प्याज;
• दो पूरी तरह से पके टमाटर;
• आधा छोटा पत्तागोभी कांटा;
• एक बड़ा शिमला मिर्च;
• तोरी, युवा मध्यम आकार - दो चीजें;
• नमक और छोटा बे पत्तीअंक.

धीमी कुकर में सब्जी स्टू के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

छांटी गई फलियों को तीन घंटे के लिए भिगो दें, पानी बदल दें और एक सॉस पैन में आधे घंटे के लिए उबाल लें। शोरबा को बाहर न डालें, हम इसे स्टू के लिए उपयोग करते हैं।

तोरई को धोकर पहले गोल आकार में, फिर छोटे, चार भागों में काट लें। छिले हुए प्याज और गाजर को घोलें पतले टुकड़े, जड़ वाली फसल को कद्दूकस करना आसान होता है। टमाटर को स्लाइस में और पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। मांस को धोएं और दो सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।

हम कटे हुए मांस के आधे हिस्से के साथ कटोरे में भोजन रखना शुरू करते हैं, उसके ऊपर आधा प्याज फैलाते हैं, और अगली परत में 1/2 सेम फैलाते हैं। गाजर छिड़कें और सारी तोरी फैला दें। इसके बाद मिर्च, पत्तागोभी और सूअर के मांस का दूसरा भाग डालें, फिर प्याज और बीन्स की परतें दोहराएं। हम स्टू को टमाटर, नमक की घनी परत से ढक देते हैं और तेज पत्ता डालते हैं।

आधे गिलास से थोड़ा अधिक बीन शोरबा डालें, ढक्कन कम करें। हम एक घंटे के लिए शमन मोड में काम करने का कार्यक्रम बनाते हैं। परोसने से पहले हिलाएँ और चाहें तो कटे हुए अजमोद से सजाएँ।

विकल्प 2: धीमी कुकर में चिकन के साथ सब्जी स्टू के लिए एक त्वरित नुस्खा

की जगह डिब्बाबंद खाद्य पदार्थताज़ा, आपको पकवान से लाभ होगा, लेकिन इसे तैयार करने में अधिक समय लगेगा। यदि आप अपना समय लेते हैं और आपके पास आपकी ज़रूरत की हर चीज़ है - फलियों को भिगोएँ और उबालें, फिर स्टू के लिए शोरबा का उपयोग करें। फिर भी, डिब्बाबंद मकई लें, भुट्टे से दानों को अलग करना कोई सुखद काम नहीं है।

अवयव:

• काली मिर्च, मीठा - दो फल, अलग-अलग रंग;
• बड़ा सलाद;
• 350 ग्राम मुर्गे की जांघ का मास;
• एक छोटे जार में डिब्बाबंद मक्काऔर सेम;
• धनिया, तेज मिर्चऔर अजवायन - आधा चम्मच;
• लहसुन की चार कलियाँ;
• लाल शिमला मिर्च - चार चुटकी;
• वनस्पति तेल;
• एक चम्मच चीनी
• सूखा ताजा स्टार्च - दो पूर्ण चम्मच।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू को जल्दी कैसे पकाएं

आइए मांस से शुरू करें, इसे धो लें और सुखा लें, इसे लगभग तीन सेंटीमीटर क्यूब्स में काट लें। हम गाजर का छिलका उतारते हैं, काली मिर्च काटते हैं और बीज को पानी से धोते हैं, प्याज को भूसी से छीलते हैं। हम सब्जियों को आकार में एक सेंटीमीटर तक छोटा करके घोलते हैं।

हम "फ्राइंग" कार्यक्रम का चयन करते हैं, कुछ मिनट के लिए तेल गर्म करते हैं, गाजर, चिकन और प्याज डालते हैं। पांच मिनट तक हिलाते हुए भूनें, फिर काली मिर्च डालें और तीन मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, अब और नहीं।

उपकरण को बंद किए बिना, जल्दी से सभी सॉस के साथ जार से मकई और फलियाँ फैलाएं। मसाले डालें, कसा हुआ लहसुन डालें, आधा गिलास पानी डालें और दूसरे भाग में स्टार्च मिलाएँ।

हम बुझाने वाले मोड पर स्विच करते हैं या पैरामीटर के संदर्भ में इसके करीब होते हैं, टाइमर को 35 मिनट के लिए सेट करते हैं। पहले दस मिनट तक ढककर न मिलाएं, फिर स्टार्च का घोल डालें और ढक्कन नीचे कर दें। चक्र के अंत से पांच मिनट पहले स्टू में नमक डालें।

विकल्प 3: धीमी कुकर में तोरी के साथ हल्की सब्जी स्टू - "ग्रीष्मकालीन"

यदि आपके मन में स्टू मांस के बिना पकाया जाता है, तो इसे सरल और तेज़ समझें। अगला नुस्खा. बेहतर स्वाद के लिए, भूनने के बाद, प्याज को कटोरे से हटा दें, और तोरी को और अधिक मजबूती से भून लें। बंद करने से कुछ मिनट पहले, एक चुटकी सूखा लहसुन डालें।

अवयव:

• तोरी - दो, छोटी;
• एक प्याज और एक टमाटर;
• डेढ़ चम्मच आटा;
• तेल, दुबला;
• आधा चम्मच नमक.

खाना कैसे बनाएँ

हम जल्दी से खाना बनाते हैं, जैसा कि वे कहते हैं "चाकू से।" तेल डालने के बाद, मल्टी कूकर को गर्म करने के लिए चालू करें, भूसी काट लें और प्याज को जल्दी से बोर्ड पर घोलें। हम कटिंग बोर्ड से सीधे कटोरे में भेजते हैं।

प्याज को चमकीला रंग आने तक भूनें, यह समय तोरी को काटने के लिए पर्याप्त है। हम पहले उन्हें अनुदैर्ध्य रूप से घोलते हैं, फिर जल्दी से उन्हें तीन मिलीमीटर मोटाई के टुकड़ों में काट देते हैं। हम प्याज को भेजते हैं, हिलाते हैं, सुनहरा भूरा होने तक भूनते हैं।

टमाटरों को धोइये और छिलके सहित काट लीजिये. इन्हें मिलाएं और रस निकलने तक हिलाएं। हम नमक जोड़ते हैं, ढक्कन कम करते हैं और बीस मिनट के लिए "बुझाना" शुरू करते हैं। तैयार स्टू मजबूत नहीं है, केवल स्वाद के लिए, काली मिर्च छिड़कें।

विकल्प 4: धीमी कुकर में आलू के साथ सुगंधित सब्जी स्टू (स्मोक्ड सॉसेज के साथ)

इस स्टू में बियर थोड़ी कड़वाहट प्रदान करती है, इसकी ताकत महत्वपूर्ण नहीं है - बहुत तेज़ या खट्टी को छोड़कर, कोई भी किस्म चुनें। डार्क बियर की भी अनुशंसा नहीं की जाती है, इसका स्वाद बहुत अजीब होता है।

अवयव:

• एक चौथाई किलोग्राम युवा छोटे आलू;
• एक सलाद;
• 250 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• तीन मध्यम आकार की गाजर;
• डेढ़ गिलास बियर, प्रकाश;
• 300 ग्राम सॉकरौट, घर का बना नमकीन;
• 150 ग्राम स्पेगेटी;
• चिकन शोरबा का एक गिलास;
• आधा चम्मच लाल शिमला मिर्च, जीरा और काली मिर्च।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

यदि नुस्खा सीज़न में है और आप नाजुक त्वचा के साथ मध्यम आकार के युवा आलू खरीद सकते हैं, तो आप इसे छील नहीं सकते हैं या इसे खरोंच भी नहीं सकते हैं। पहले सूखे हाथों से, फिर बहते पानी के नीचे अच्छी तरह पोंछें। सुखाकर दो भागों में काट लें, मल्टी कूकर के तले पर रख दें।

गाजर को सेंटीमीटर क्यूब्स में, प्याज को पतले आधे छल्ले में घोलें। हम सब्जियों को आलू के ऊपर रखते हैं, और उन पर - सॉसेज को पतले हलकों में काटते हैं। पत्तागोभी को हल्के से धोकर अच्छी तरह निचोड़ लीजिए और आखिरी परत फैला दीजिए.

हम एक कटोरे में बियर को मसालों के साथ मिलाते हैं और शोरबा के साथ पतला करते हैं। हम उत्पादों को पानी देते हैं और एक घंटे के लिए बुझाने का मोड चालू करते हैं। स्पेगेटी को स्टोव पर अलग से उबालें। परोसते समय उन पर स्टू डालें और ऊपर से सॉस डालें।

विकल्प 5: धीमी कुकर में गोभी के साथ सब्जी स्टू

सब्जियों के व्यंजन मौसमी माने जाते हैं, लेकिन अगर आपने रात के खाने के लिए सब्जी स्टू का ऑर्डर दिया है, तो आप एक रास्ता खोज सकते हैं - नुस्खा में मुख्य रूप से सब्जियों का उपयोग किया जाता है दीर्घावधि संग्रहण. आप जमी हुई मीठी मिर्च का उपयोग कर सकते हैं या इसे और केचप को लीचो के आधा लीटर जार से बदल सकते हैं।

अवयव:

• गाजर - तीन चीजें;
• पत्तागोभी का आधा मध्यम कांटा;
• छह आलू;
• दो रसदार बेल मिर्च;
• चार छोटे प्याज;
• छह चम्मच टमाटर की चटनीबिना योजक के;
• सूरजमुखी, परिष्कृत तेल;
• नमक "अतिरिक्त", लवृष्का और काली मिर्च।

खाना कैसे बनाएँ

आइये सबसे पहले पत्तागोभी को भून लें. - इसे बारीक काट कर एक बाउल में रखें और इसमें चार बड़े चम्मच तेल डालकर गर्म कर लें. अभी "बेकिंग" कार्यक्रम पर खाना पकाना, इसे चालीस मिनट के लिए सेट करना।

रुकने से दस मिनट पहले, हम धुली और कटी हुई सब्जियाँ डालते हैं: काली मिर्च के टुकड़े, प्याज के आधे छल्ले और मोटे कद्दूकस की हुई गाजर। - तैयार डिश का स्वाद बरकरार रखने के लिए आलू को स्लाइस में काट लें.

अतिरिक्त सब्जियाँ मिलाएँ, मसाले डालें, केचप, नमक और पानी डालें। पिछले कार्यक्रम को रोकने के बाद, एक घंटे तक चलने वाले "बुझाने" का चयन करें, एक बंद धीमी कुकर में पकाएं।

विकल्प 6: दही पनीर के साथ धीमी कुकर में बैंगन के साथ स्वादिष्ट सब्जी स्टू

पनीर का प्रकार से लिया गया है मूल नुस्खा, लेकिन किसी अन्य के साथ कम अच्छा स्टू नहीं। कसा हुआ पनीर या "रूसी" उपयुक्त है, और मात्रा अपने विवेक से समायोजित करें।

अवयव:

• समान रूप से, तीन सौ ग्राम युवा तोरी और बैंगन;
• तीन मध्यम आकार के बल्ब;
• मीठी मिर्च के दो रसदार फल;
• चार पके टमाटर;
• बड़े गाजर;
• दही पनीर का दो सौ ग्राम पैकेज;
• परिष्कृत चीनी का एक चम्मच;
• परिष्कृत तेल - तीन बड़े चम्मच;
• युवा प्याज का एक गुच्छा;
• लहसुन के एक चौथाई सिर;
• 40 मिलीलीटर सोया सांद्रण।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

के लिए बेहतर स्वादकुछ सब्जियों को मैरीनेट करें। एक चम्मच तेल, सोया सॉस और कसा हुआ लहसुन एक साथ मिलाएं और फेंटें। आप आधा चम्मच डाल सकते हैं अनार का रसऔर उतनी ही मात्रा में चीनी। सॉस को घुलने के लिए छोड़ दें, और सब्जियों को स्वयं छीलें, केवल बैंगन को छिलके में छोड़ दें।

हमने तोरी और बैंगन को आधा सेंटीमीटर मोटे अर्धवृत्तों में काटा, उन्हें अलग-अलग कटोरे में डाला और मैरिनेड के ऊपर डाला। गाजर, मिर्च और प्याज को पतले टुकड़ों में काट लें। जले हुए और छिले हुए टमाटरों को मनमाने ढंग से, लेकिन बारीक काट लें।

कटोरे के तले में तेल डालें, प्याज़ को काली मिर्च और गाजर के साथ मिलाएँ और फैलाएँ। हम बैंगन और तोरी को एक के बाद एक अलग-अलग परतों में डालते हैं, उनके ऊपर आखिरी परत टमाटर की होती है।

सब्जियों पर चीनी छिड़कें, सब्जियों से मैरिनेड डालें। हम ढक्कन बंद करते हैं, "बुझाना" शुरू करते हैं, जो 60 मिनट तक चलता है। अभी भी गर्म स्टू में, कटी हुई सब्जियाँ और पनीर डालें और मिलाएँ।

विकल्प 7: धीमी कुकर में सब्जी स्टू, आलू के साथ तोरी

मटर को समान सफलता के साथ मीठी मिर्च या हरी फलियों से बदला जा सकता है। सब्जियों का तैयार मिश्रण भी उपयुक्त है, लेकिन यदि संरचना में मौजूद हो कच्चे चावल, सबसे पहले इसे आधा पका लें।

अवयव:

• तीन युवा तोरी;
• दो टमाटर;
• बड़े गाजर;
• युवा आलू - चार कंद;
• लहसुन की दो कलियाँ;
• बड़ा, रसदार प्याज;
• जमे हुए मटर - आधा गिलास;
• 150 ग्राम मोटी खट्टा क्रीम;
• मुट्ठी भर कटा हुआ डिल और अजमोद;
• नमक, धनिया और काली मिर्च - सब बारीक पिसा हुआ।

खाना कैसे बनाएँ

हमने धुले और छिलके वाले आलू को सेंटीमीटर क्यूब्स, तोरी - समान आकार और आकार में काटा। प्याज को आधे छल्ले में घोलें, इतना चौड़ा कि तैयार स्टू में दिखाई दे सके। बेहतर है कि गाजर को कद्दूकस न करें, बल्कि आलू की तरह, लेकिन थोड़ा छोटा काट लें।

हम गाजर के क्यूब्स के साथ भूनना शुरू करते हैं, तीन मिनट के बाद हम प्याज डालते हैं, और जब यह हल्का भूरा हो जाता है, तो हम इसे एक कटोरे में डालते हैं और आलू मिलाते हैं। इसके बाद, तोरी, मटर और आधी हरी सब्जियाँ डालें। आधा गिलास गर्म पानी में नमक घोलें और इसे स्टू के ऊपर डालें।

हम ढक्कन नीचे करते हैं, मोड को अधिक उपयुक्त "बुझाने" में बदलते हैं, टाइमर को 30 मिनट के लिए सेट करते हैं। कार्यक्रम को रोकने के बाद, हम इसे एक और चौथाई घंटे के लिए बढ़ाते हैं, कटा हुआ लहसुन और टमाटर, काली मिर्च और खट्टा क्रीम के साथ मौसम डालते हैं, मिश्रण करते हैं, ढक्कन कम करते हैं। स्टू को आधे घंटे तक गर्म होने के लिए तैयार रखें।

विकल्प 8: मांस के साथ रेडमंड धीमी कुकर में सब्जी स्टू

यदि आप मेहमानों के आने की उम्मीद कर रहे हैं तो यह व्यंजन लगभग उत्तम है तेज़ पेय, और समय समाप्त हो रहा है, और स्टॉक में उत्पाद सबसे सरल हैं। भले ही मांस केवल जमे हुए है, लेकिन स्टू का एक जार है - इसे अंत में रखें अंतिम चरणलहसुन के साथ.

अवयव:

• आलू, छोटे - एक किलोग्राम;
• 450 ग्राम सूअर का मांस;
• दो प्याज;
• मीठी मिर्च का बड़ा और रसदार फल;
• तीन टमाटर;
• दो मीठी गाजर;
• लहसुन की एक लौंग;
• डिल और अजमोद के साथ कटा हुआ प्याज का मिश्रण का आधा कप;
• नमक, सूरजमुखी तेल, शोरबा और काली मिर्च।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

सूअर के मांस के टुकड़ों को एक बड़े चम्मच तेल में तब तक भूनें जब तक चमकीले रंगक्रस्ट्स, उपकरण बंद कर दें और कटोरा अस्थायी रूप से हटा दें। सभी सब्जियों को छीलिये, काटिये और किसी भी क्रम में इसमें डाल दीजिये.

गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लें, यह आसान और तेज़ है, प्याज को चौथाई छल्ले में, काली मिर्च को स्लाइस में घोलें। छिलके सहित टमाटर, और आलू, बेशक, छीलकर, 3-4 सेंटीमीटर के किनारे वाले क्यूब्स में काट लें।

तीन बड़े चम्मच तेल, नमक, काली मिर्च डालें, एक चम्मच जड़ी-बूटियाँ और शोरबा का एक अधूरा गिलास डालें। हमने कटोरा वापस रख दिया, लगभग सौ डिग्री के तापमान के साथ कोई भी मोड चुनें। आप इसे मैन्युअल रूप से "मल्टी-कुक" मोड में या किसी अन्य मोड में भी सेट कर सकते हैं जो आपको पैरामीटर कॉन्फ़िगर करने की अनुमति देता है।

आधे घंटे के बाद, कसा हुआ लहसुन और एक और चम्मच जड़ी-बूटियाँ डालें, ढक्कन कम करें, टाइमर को दस मिनट के लिए सेट करें। तैयार स्टू को हिलाने से पहले बची हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

सब्जी मुरब्बाधीमी कुकर में पकाया गया खाना स्टोव पर पकाने से अलग होता है।

इस तथ्य के कारण कि इसे कम तापमान पर पकाया जाता है, यह अधिक बरकरार रहता है उपयोगी पदार्थऔर विटामिन.

इसके अलावा, धीमी गति से पकने से पकवान रसदार, स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू - खाना पकाने के मूल सिद्धांत

यदि आप धीमी कुकर के खुश मालिक हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप इस सहायक की मदद से स्वादिष्ट, स्वस्थ और सुगंधित सब्जी स्टू पकाएं।

यह व्यंजन मांस के साथ या उसके बिना तैयार किया जाता है। धीमी कुकर में खाना पकाने से आप स्ट्यू पका सकते हैं न्यूनतम राशितेल या इसके बिना, जो निश्चित रूप से पकवान को अधिक स्वास्थ्यवर्धक बनाता है।

यदि आप मांस के साथ सब्जी स्टू पकाते हैं, तो इसे पतले, छोटे टुकड़ों में काट लें। मल्टी कूकर कंटेनर में रखें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।

सब्जियों को साफ करके काटा जाता है. उन्हें मल्टीकुकर की क्षमता में रखें, उन लोगों से शुरू करें जिन्हें पकाने में अधिक समय लगता है। आपको स्टू को हिलाने की ज़रूरत नहीं है, सभी सामग्रियां समान रूप से पक जाएंगी। सब्जियां हाईलाइट होंगी सुगंधित रसजिसमें सब्जियां और मांस पकाया जाएगा. आप बिल्कुल अपनी पसंद की कोई भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं।

यदि आप स्टू को अधिक स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो आप इसमें क्रीम या खट्टा क्रीम मिला सकते हैं।

हम मसालों के साथ सब कुछ सीज़न करते हैं, साग जोड़ते हैं, और एक सुगंधित, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पकवान तैयार है। उसी समय, आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने की आवश्यकता नहीं है, मल्टीकुकर अपने आप ही सब कुछ कर देगा। आपको बस स्टू को प्लेटों पर रखना है और एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन का आनंद लेना है।

पकाने की विधि 1. बिना तेल के धीमी कुकर में आहार सब्जी स्टू

अवयव

तीन आलू;

ताजा सौंफ;

काली मिर्च;

स्क्वाश;

शिमला मिर्च;

खाना पकाने की विधि

1. सारी सामग्री को धोकर साफ कर लें और कुछ देर के लिए पानी में भिगो दें. फिर हल्का सुखा लें. प्याज को आधा छल्ले में काट लें. तीन बड़ी गाजर.

2. मल्टी-कुकर कटोरे के निचले हिस्से को तेल से चिकना करें। हम इसमें प्याज और गाजर भेजते हैं और "हीटिंग" मोड चालू करते हैं

3. आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और अन्य सब्जियों के साथ धीमी कुकर में भेज दें। हम रसोई इकाई को "बेकिंग" मोड पर स्विच करते हैं और एक घंटे के लिए टाइमर शुरू करते हैं।

4. मीठी मिर्च को स्लाइस में काटें और मल्टी कूकर बाउल में भेजें। इसमें कटी हुई तोरी और स्क्वैश मिलाएं। नमक और मिर्च।

5. टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालें और उनका पतला छिलका हटा दें. टमाटर के गूदे को क्यूब्स में काटें और अन्य सब्जियों को भेजें।

6. स्टू में आधा गिलास उबला हुआ पानी डालें और यूनिट का ढक्कन बंद कर दें।

7. ताजा सौंफधोकर बारीक काट लें। तैयार वेजिटेबल स्टू को ऊपर से डिल छिड़कें और प्लेटों पर व्यवस्थित करें।

पकाने की विधि 2. क्रीम के साथ धीमी कुकर में सब्जी स्टू

अवयव

क्रीम 10% - 200 मिलीलीटर;

लहसुन का जवा;

आलू - 8 कंद;

पत्तागोभी का एक चौथाई सिर;

दो टमाटर;

युवा स्क्वैश.

खाना पकाने की विधि

1. आलू और तोरी को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है। पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। लहसुन की भूसी निकाल कर चाकू से बारीक काट लीजिये. हम टमाटरों को उबलते पानी में उबालते हैं और उनका पतला छिलका हटा देते हैं। टमाटर के गूदे को टुकड़ों में काट लीजिए.

2. हम मल्टीकुकर को "फ्राइंग" मोड में चालू करते हैं। एक कन्टेनर में तेल डाल कर गरम कीजिये. हम आलू को फैलाकर भूरा कर लेते हैं. आलू के बाद, हम तोरी, टमाटर और लहसुन भेजते हैं। सभी चीजों को एक साथ मिला कर भून लीजिए.

3. पत्तागोभी को प्याले में निकालिये, नमक डालिये और हाथ से गूथ लीजिये. फिर हम इसे बाकी सब्जियों में भेजते हैं। क्रीम डालें और मिलाएँ।

4. "बुझाना" या "बेकिंग" मोड चालू करें, यूनिट का ढक्कन बंद करें और एक घंटे तक पकाएं।

पकाने की विधि 3. धीमी कुकर में दुबली सब्जी स्टू

अवयव

तीन आलू;

दो युवा तोरी;

काली मिर्च;

गाजर;

तीन बहुरंगी बेल मिर्च;

100 ग्राम हरी फलियाँ;

वनस्पति तेल;

बल्ब;

30 ग्राम टमाटर का पेस्ट;

डिल, सीलेंट्रो और अजमोद का एक गुच्छा;

पानी का बहु गिलास.

खाना पकाने की विधि

1. सभी सब्जियों को धोकर साफ कर लें. काली मिर्च को सलाखों में काटें। तोरी और प्याज को बड़े क्यूब्स में काट लें। गाजर को गोल आकार में काट लीजिये. बीन्स को बारीक काट लीजिए, लेकिन बहुत बारीक नहीं. लहसुन को बारीक काट लीजिये. आलू को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लीजिये.

2. मल्टी-कुकर कटोरे में तेल डालें और "फ्राइंग" मोड सक्रिय करें। गाजर और प्याज़ डालें और सब्जियों को लगातार चलाते हुए सवा घंटे तक भूनें।

3. फिर कटोरे में लहसुन और अन्य सब्जियां डालें। नमक और मिर्च। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें.

4. टमाटर के पेस्ट को पानी में घोलें और इस मिश्रण को सब्जियों के ऊपर डालें। ढक्कन बंद करें. "स्टू" मोड सेट करें और स्टू को एक घंटे तक पकाएं।

5. खाना पकाने के अंत से पांच मिनट पहले, कटी हुई सब्जियाँ डालें।

पकाने की विधि 4. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ धीमी कुकर में सब्जी स्टू

अवयव

आधा किलो मिश्रित कीमा;

50 मिलीलीटर वनस्पति तेल;

दो बल्ब;

गाजर।

खाना पकाने की विधि

1. मल्टी-कुकर कटोरे में थोड़ा सा तेल डालें और "फ्राइंग" मोड सक्रिय करें। इसमें कीमा डालकर सुनहरा होने तक भून लीजिए.

2. बल्बों को छीलें और बेतरतीब ढंग से काट लें। कीमा बनाया हुआ मांस में प्याज भेजें। नमक और मसाले डालें। बीच-बीच में हिलाते हुए भूनना जारी रखें।

3. गाजर को छीलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. इसे मिक्सिंग बाउल में डालें और मिलाएँ। इसमें कटे हुए आलू और तोरी डालें।

4. सब्जियों को दो गिलास पानी के साथ डालें. मल्टीकुकर को "स्टू" मोड पर स्विच करें और सब्जियां नरम होने तक पकाएं। आलू पर ध्यान दें.

5. अंत में छिला हुआ और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें. कटोरे में बाँट लें और गरमागरम परोसें।

पकाने की विधि 5. चिकन के साथ धीमी कुकर में सब्जी स्टू

अवयव

आधा किलोग्राम चिकन पट्टिका;

बे पत्ती;

चार आलू;

ताजा जड़ी बूटी;

दो टमाटर;

वनस्पति तेल;

दो बल्ब;

फलियों का डिब्बा;

दो गाजर;

दो मीठी मिर्च

खाना पकाने की विधि

1. चिकन पट्टिका को धो लें और फिल्म हटा दें। मांस को टुकड़ों में काट लें.

2. कटोरे के तले में डालें वनस्पति तेलऔर "फ्राइंग" मोड सक्रिय करें। कटे हुए मांस को एक कंटेनर में डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए दस मिनट तक भूनें।

3. गाजर और प्याज को छील लें. सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटें और मांस में भेजें। सभी चीजों को एक साथ चलाते हुए पांच मिनट तक भून लीजिए.

4. छिले हुए आलू को क्यूब्स में काट लीजिये. एक मल्टीकुकर कटोरे में स्थानांतरित करें। एक गिलास उबला हुआ पानी डालें।

5. टमाटरों को उबलते पानी में डालकर उबाल लें और उनका पतला छिलका हटा दें। टमाटर के गूदे को क्यूब्स में काट लें. मीठी मिर्च की फली को धोइये, पोंछिये और बीज सहित डंठल हटा दीजिये. काली मिर्च काटें बल्गेरियाई जूलिएन. सब्जियों को मल्टीकुकर कटोरे में भेजें।

6. तेज पत्ता डालें और मसाले के साथ डिश को सीज़न करें। "बुझाने" मोड को चालू करें और स्टू को एक घंटे तक पकाएं। में तैयार भोजनकटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें।

पकाने की विधि 6. सूअर के मांस के साथ धीमी कुकर में सब्जी स्टू

अवयव

आधा किलोग्राम पोर्क टेंडरलॉइन;

बैंगन;

गाजर;

काली मिर्च;

लहसुन की तीन कलियाँ;

दो टमाटर;

बल्ब;

तीन आलू.

खाना पकाने की विधि

1. पोर्क टेंडरलॉइनधोकर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।

2. सब्जियां धोएं. आलू, टमाटर और बैंगन को क्यूब्स में काट लीजिये. गाजर को गोल आकार में काट लीजिये. शिमला मिर्च को बीज से छीलकर टुकड़ों में काट लें। लहसुन और प्याज को बारीक काट लें. तोरई को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

3. मल्टी-कुकर कटोरे में तेल डालें और "फ्राइंग" मोड चालू करें। इसमें मांस के टुकड़े डालकर सवा घंटे तक सुनहरा भूरा होने तक भून लें.

4. अब इसमें गाजर और प्याज डालें. सामग्री में काली मिर्च और नमक डालें। दस मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।

5. बाकी सब्जियाँ डालें, मिलाएँ और आधे गिलास से थोड़ा अधिक पानी डालें। रसोई इकाई का ढक्कन बंद करें और "बुझाने" मोड को सक्रिय करें। - स्टू को एक घंटे तक पकाएं. स्टू को कटोरे में बाँट लें और ताज़ा अजमोद और तुलसी से सजाएँ।

पकाने की विधि 7. सॉसेज के साथ धीमी कुकर में सब्जी स्टू

अवयव

छह कंद युवा आलू;

दो मीठी मिर्च;

लहसुन की चार कलियाँ;

युवा स्क्वैश;

40 ग्राम टमाटर का पेस्ट;

बैंगन;

400 ग्राम सॉसेज;

बल्ब.

खाना पकाने की विधि

1. प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें. प्याज को मल्टीकुकर के कटोरे में तेल डालकर और "फ्राइंग" मोड सेट करके भेजें। छिली हुई गाजर को गोल आकार में काट लें और प्याज में मिला दें। सभी चीजों को एक साथ पांच मिनट तक भून लें.

2. बैंगन को छीलकर काट लीजिये बड़े टुकड़ेऔर नमक छिड़कें. कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए इसे आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

3. आलू को धोइये और कंदों का पतला छिलका उतार दीजिये. इन्हें चार टुकड़ों में काट लें. इस डिश के लिए छोटे आकार के कंद लें. आलू को मल्टी कूकर के कन्टेनर में डालिये और सारा डेढ़ लीटर उबला हुआ पानी डाल दीजिये. "बुझाने" मोड चालू करें।

4. काली मिर्च और नई तोरी को धोकर क्यूब्स में काट लें। बैंगन को धोकर निचोड़ लें. इन सभी सब्जियों को मल्टी कूकर बाउल में डालें।

5. सॉसेज को काटें और सब्जियों पर समान रूप से फैलाएं। 20 मिनट बाद इसमें टमाटर का पेस्ट, मसाले और कटा हुआ लहसुन डालें. पकवान की तैयारी की जाँच करें. अगर आलू नरम हैं तो स्टू तैयार है.

पकाने की विधि 8. मशरूम और बीफ के साथ धीमी कुकर में सब्जी स्टू

अवयव

आधा किलो गाय की जाँघ का मांसल भाग;

मशरूम - 300 ग्राम;

आलू - 4 कंद;

वनस्पति तेल;

गाजर;

लहसुन - 4 लौंग;

युवा स्क्वैश;

पेय जल- दो गिलास;

बैंगन।

खाना पकाने की विधि

1. गोमांस को धोएं, नसों से टेंडरलॉइन को साफ करें और दो सेंटीमीटर मोटे क्यूब्स में काट लें। मल्टी कूकर में तेल गरम करें. इसमें मांस भेजें और "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड चालू करें। मांस को बीच-बीच में हिलाते हुए चालीस मिनट तक पकाएं।

2. प्याज और गाजर को छीलकर धो लें. सब्जियों को पतली स्ट्रिप्स में काटें और मांस में भेजें। हिलाएँ और कुछ और मिनटों तक पकाएँ।

3. बाकी सब्जियों को अपनी इच्छानुसार छीलकर काट लें। मल्टी कूकर के कटोरे में उबला हुआ पानी डालें और सब्जियाँ और मशरूम डालें। सभी चीज़ों में नमक डालें और मसाले डालें। "स्टू" मोड सक्रिय करें और स्टू को एक घंटे तक पकाएं। तैयार पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें।

यदि आप पहले सब्ज़ियों को अलग-अलग भूनते हैं, उन्हें मल्टी-कुकर कटोरे में मिलाते हैं, पानी डालते हैं और "स्टू" मोड में पकाते हैं, तो स्टू अधिक स्वादिष्ट बनेगा।

सब्जियों को बहुत बारीक न काटें ताकि वे अपना आकार बनाए रखें और दलिया में न बदल जाएँ।

यदि आप स्टू में बैंगन मिलाते हैं, तो पहले उन पर नमक छिड़क कर आधे घंटे के लिए रख देना चाहिए।

अपनी पसंद के आधार पर, बेझिझक स्टू में कोई भी सब्ज़ी मिलाएँ।

गर्मियों के अंत में और शरद ऋतु के करीब, जब सभी सब्जियां पहले से ही पक जाती हैं, कई परिचारिकाएं सोच रही हैं कि सभी बगीचे और बगीचे के उपहारों से कौन सा व्यंजन पकाया जाए। में से एक सर्वोत्तम विकल्पवहाँ एक सब्जी स्टू होगा, जो हो सकता है।

सब्जी स्टू आसान है विटामिन बम. इसमें उपयोगी पदार्थों की मात्रा बढ़ जाती है, और इसकी तैयारी की विधि - स्टूइंग, आपको यथासंभव सभी उपयोगिताओं को संरक्षित करने की अनुमति देती है। इसके अलावा, यह उत्कृष्ट व्यंजनउन लोगों के लिए जो वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि सभी सब्जियों में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है।

खाना पकाने के लिए स्वादिष्ट स्टूआप घर में उपलब्ध लगभग किसी भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं। अपने व्यंजन के लिए, मैंने निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग किया:

1. आलू - 2 पीसी।,
2. सफ़ेद पत्तागोभी - 400 ग्राम,
3. तोरी (या बैंगन) - 400 ग्राम। (1 बड़ा या 2 छोटा)
4. गाजर - 1 पीसी।,
5. बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।,
6. प्याज - 1 पीसी।,
7. बीन्स - 150 ग्राम,
8. मक्खन - 60 ग्राम,
9. पानी - 200 मिली,
10. हरियाली,
11. नमक,
12. लहसुन और मसाले अपने स्वाद के अनुसार।

मूल रूप से, मेरे स्टू की कोई सख्त रेसिपी नहीं है, इसलिए कुछ सब्जियों को अधिक डाला जा सकता है, और कुछ को छोटा या पूरी तरह से बाहर रखा जा सकता है। सामान्य तौर पर, यह हर परिचारिका के स्वाद का मामला है।

सभी सब्जियों को धोकर साफ कर लें. फिर आलू, शिमला मिर्च और तोरी को बारी-बारी से टुकड़ों में काट लें। पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये, गाजर को भी बारीक काट लीजिये या कद्दूकस कर लीजिये. प्याज को भी बारीक काट लीजिये. बस फलियाँ छीलें।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू के लिए सामग्री: तोरी, पत्तागोभी, गाजर, मिर्च, आलू...
...बीम, टमाटर, प्याज, पानी।

सभी सब्जियों को धीमी कुकर में डालें, डालें मक्खनऔर एक गिलास पानी. नमक डालें और मिलाएँ। ढक्कन बंद करें और 20 मिनट के लिए "शमन" कार्यक्रम सेट करें।

निर्धारित समय बीत जाने के बाद, मल्टी कूकर खोलें और सब्जियों को फिर से चलाएँ। यदि आवश्यक हो, तो नमक और मसालों की छूटी हुई मात्रा डालें। सब्जी स्टू को धीमी कुकर में फिर से 30 मिनट तक पकने के लिए रख दें। जब डिश तैयार हो जाए तो इसमें हरी सब्जियां और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें (वैकल्पिक, मैं खुद लहसुन नहीं डालता)।

परोसते समय, स्टू में खट्टा क्रीम मिलाने की सलाह दी जाती है, इससे यह और भी स्वादिष्ट बन जाएगा। आनंद लेना!

आधुनिक डॉक्टर खतरे की घंटी बजा रहे हैं - मोटापे से ग्रस्त लोगों की संख्या मधुमेह, हाई कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है। अब तक दुनिया में मृत्यु का सबसे आम कारण हृदय रोग है। और वे सबसे पहले कुपोषण के कारण उत्पन्न होते हैं। इस संबंध में डॉक्टरों का कहना है- सब्जियां ज्यादा खाएं।

शायद कोई कहेगा कि ऊपर सूचीबद्ध सभी समस्याओं का किसी खाद्य साइट से कोई लेना-देना नहीं है। दरअसल, हमारा स्वास्थ्य काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि हम क्या खाते हैं। आधुनिक मनुष्य बहुत अधिक मांस खाता है, यही कारण है उच्च कोलेस्ट्रॉलऔर रक्त वाहिकाओं की रुकावट. तो, धीमी कुकर में सब्जी स्टू की चरण-दर-चरण तस्वीरों वाली रेसिपी एक आधुनिक व्यक्ति की पसंद है जो स्वस्थ रहना चाहता है।

हमारी संस्कृति में, दुर्भाग्य से, सब्जियों को केवल मांस या मछली का पूरक माना जाता है। वास्तव में, इसके साथ-साथ आधुनिक पाकशास्त्र और आहार विज्ञान भी बहुत पहले ही आगे बढ़ चुका है। यदि आप सही खाना चाहते हैं, तो धीमी कुकर में तोरी, आलू और पत्तागोभी के साथ सब्जी स्टू पकाएं। आप विभिन्न प्रकार की सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं और यह सब रेसिपी या आपके रेफ्रिजरेटर में वास्तव में क्या है, इस पर निर्भर करता है। निष्पक्षता में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि धीमी कुकर एक स्वादिष्ट सब्जी स्टू तैयार करने के लिए एकदम सही है जो मेज पर मांस पकवान की जगह ले सकता है।

याद रखें कि यह परिचारिका है जो पूरे परिवार के लिए भोजन तैयार करती है जो परिवार के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार है! इसलिए, दुनिया के सर्वश्रेष्ठ पोषण विशेषज्ञों की सिफारिश पर, दिन में कम से कम एक बार, आपको सब्जियों के बिना मेनू की व्यवस्था करने की आवश्यकता है। और यह बेहतर है अगर यह निकले, तो और भी अधिक बार।

लेकिन, यदि आप निश्चित रूप से जानते हैं कि किसी व्यंजन में केवल सब्जियां आपके परिवार के बारे में नहीं हैं, तो आप धीमी कुकर में स्टू, मांस, गोभी और आलू के साथ फोटो के साथ व्यंजन बना सकते हैं। यहां मुख्य बात सब्जियों का सही संयोजन चुनना है, और किसी भी प्रकार के मांस या यहां तक ​​​​कि मशरूम का उपयोग अतिरिक्त के रूप में किया जाता है। वैसे भी, इस व्यंजन के नाम से भी यह स्पष्ट है कि स्टू सब्जियों के आधार पर तैयार किया जाता है, और बाकी सब कुछ अतिरिक्त सामग्री है।

किसी भी मामले में, यदि आप स्वादिष्ट परिचय देने का प्रयास करते हैं सब्जी के व्यंजनअपने आहार में, तो आपका परिवार निश्चित रूप से उन्हें पसंद करने लगेगा। याद रखें कि हमारी आदतन पसंद महज एक प्राथमिकता है जो पिछले कुछ वर्षों में विकसित हुई है। इन प्राथमिकताओं को बदलने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता है पाक प्रयोगऔर मेनू में कुछ नया जोड़ें. खैर, अगर यह नई सब्जियां होंगी।

02.11.2017

धीमी कुकर में सब्जी स्टू

धीमी कुकर में खाना बनाना बहुत सरल और आसान है! इसमें आप बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं. उदाहरण के लिए, बैंगन, मिर्च, तोरी और प्लम के साथ सब्जी स्टू। हाँ, हाँ, ये आलूबुखारे हैं - वे पकवान को एक विशेष आकर्षण देते हैं।

अवयव:
- 2 बैंगन;
- 2 तोरी;
- 1 शिमला मिर्च;
- 1 प्याज;
- 2-3 हंगेरियन प्लम;
- ताजा जड़ी बूटी;
- वनस्पति (जैतून) तेल।

07.09.2017

सब्जियों के साथ उबले हुए बैंगन की एक त्वरित रेसिपी

इस रेसिपी से आप सीखेंगे कि सुगंधित खाना कैसे बनाया जाता है, स्वस्थ व्यंजन- धीमी कुकर में सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ पका हुआ बैंगन। इसे बनाना आसान है, उत्पाद किफायती हैं, जिसका अर्थ है कि यह स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है सुंदर व्यंजनकिसी भी टेबल पर दिखाई दे सकता है.

अवयव:
- बैंगन - 2 पीसी।,
- प्याज- 2 छोटे प्याज
- गाजर - 2 पीसी।,
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम (15-20%),
- जैतून (सूरजमुखी) तेल - 3 बड़े चम्मच,
- लहसुन - 2 कलियाँ,
- पीसी हुई काली मिर्चस्वाद,
- स्वादानुसार धनिया
- अजमोद स्वादानुसार
- स्वाद के लिए डिल,
- नमक स्वाद अनुसार।

28.07.2016

तोरी, आलू और पत्तागोभी के साथ धीमी कुकर में सब्जी स्टू

अगर आपके पास वेजिटेबल स्टू है तो उसे पकाना इतना मुश्किल नहीं है। आवश्यक सेटउत्पाद. और गर्मियों में, यह कोई समस्या नहीं होनी चाहिए, क्योंकि आपकी ज़रूरत की हर चीज़ बगीचे या नजदीकी बाज़ार से प्राप्त की जा सकती है।

अवयव:
- 700 ग्राम तोरी,
- 1 किलोग्राम। आलू,
- 500 ग्राम. सफेद बन्द गोभी,
- 200 ग्राम गाजर,
- 30 मिली. सूरजमुखी का तेल,
– 5 लहसुन लौंग,
- 30 मिली. सोया सॉस,
- 30 ग्राम टमाटर का पेस्ट,
- 200 मिली. पानी,
- 40 ग्राम मेयोनेज़,
- नमक स्वाद अनुसार।

06.10.2015

धीमी कुकर में सूअर के मांस के साथ सब्जी स्टू

अद्भुत खाना बनाना स्वादिष्ट दूसरापकवान - धीमी कुकर में सब्जियों और सूअर का मांस के साथ स्टू। उत्पाद उपलब्ध हैं, प्राकृतिक और बहुत महंगे नहीं। पकवान वास्तव में सुंदर और संतोषजनक बनता है। अनुशंसित।

अवयव:
- सूअर का मांस - 200 ग्राम,
- आलू - 4 कंद,
- प्याज - 1 पीसी।,
- तोरी - 1 पीसी।,
- पत्ता गोभी - 100 ग्राम,
- बैंगन - 1 पीसी.,
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 0.5 साबुत,
- हरा प्याज स्वादानुसार
- नमक स्वाद अनुसार।

09.04.2015

धीमी कुकर में लीचो और चिकन हार्ट के साथ आलू

क्या आप हर दिन रात के खाने के लिए नए व्यंजनों का आविष्कार करने से थक गए हैं? हम आपकी मदद करने के लिए तत्पर हैं। अगर आपका परिवार प्यार करता है चिकन ऑफल, हम धीमी कुकर में आलू को दिल सहित पकाने की सलाह देते हैं। सरल और स्वादिष्ट.

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 800 ग्राम चिकन दिल;
- प्याज का सिर;
- 200 जीआर लीचो;
- 1 किलो आलू;
- मसाले;
- नमक;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- पानी।

12.02.2015

धीमी कुकर में सब्जी स्टू

आज की रेसिपी की सुंदरता इसकी सरलता और अभूतपूर्व सरलता में है। उपलब्ध सब्जियों को रेफ्रिजरेटर से निकालें, उन्हें काटें और मल्टीकुकर कटोरे में भेजें। सभी! एक घंटे में, सबसे स्वादिष्ट सब्जी स्टू आपकी मेज पर सुगंधित और पिघल जाएगा।

अवयव:
- 3-4 आलू,
- 1 प्याज,
- 150 ग्राम तोरी,
- 150 ग्राम कद्दू,
- 1/2 शिमला मिर्च,
- 1 गाजर,
- 100 ग्राम जमी हुई हरी फलियाँ,
- 00 ग्राम जमी हुई हरी मटर,
- 1/2 टमाटर,
- नमक,
- 3 टी. एल. मलाई।

22.01.2015

धीमी कुकर में सूअर के मांस के साथ रैगआउट करें

- सूअर का मांस - 500 ग्राम,
- आलू - 900 ग्राम,
- काली मिर्च - 2 पीसी।,
- गाजर - 3 पीसी।,
- टमाटर - 2-3 पीसी।,
- प्याज - 1-2 पीसी।,
- लहसुन 2-3 कलियाँ,
- स्वादानुसार मसाले,
- नमक स्वाद अनुसार,
- स्वाद के लिए साग।

09.01.2015

ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ धीमी कुकर में भूनें

यदि आपके फ्रिज में कुछ सुंदर ब्रसेल्स स्प्राउट्स हैं और आप सोच रहे हैं कि उनका सबसे अच्छा उपयोग कैसे और कहाँ किया जाए, तो इस नुस्खे को अवश्य अपनाएँ। के साथ भून लें ब्रसल स्प्राउटयह न केवल स्वादिष्ट बनता है, बल्कि बहुत सुंदर भी बनता है।

मिश्रण:
- 300 ग्राम सूअर का मांस,
- 500 ग्राम आलू,
- 200 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स,
- 1/2 गाजर,
- 1 प्याज,
- वनस्पति तेल,
- टमाटर का पेस्ट,
- नमक और मसाले.

10.11.2014

धीमी कुकर में सब्जी स्टू "चार बटा चार"।

आज हमारे एजेंडे में एक असामान्य रूप से बहुमुखी तैयारी है - सब्जी स्टू - स्वादिष्ट, उज्ज्वल, किफायती। धीमी कुकर में ऐसा व्यंजन पकाना एक वास्तविक आनंद है। सबसे पहले, आपको तैयारी का पालन करने की आवश्यकता नहीं है, दूसरे, आप इस प्रक्रिया को किसी और चीज़ के साथ जोड़ सकते हैं, और तीसरा, धीमी कुकर में, तैयारी विशेष रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ होती है।

अवयव:
- बैंगन - 400 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 400 ग्राम:
- प्याज - 400 ग्राम;
- टमाटर - 400 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 80 ग्राम;
- चीनी - 1.3 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- 9% सिरका - 35 ग्राम।

12.10.2014

धीमी कुकर में टस्कन बैंगन

आज हम खरीदे गए इतालवी स्नैक - टस्कन बैंगन का अपना निजी एनालॉग पकाएंगे। एक सहायक के रूप में, हम अपना पसंदीदा - एक धीमी कुकर लेंगे। इसमें, "सिमरिंग" मोड में, हम खाना पकाएंगे स्वादिष्ट व्यंजनबैंगन से.

अवयव:
- 2-3 बैंगन;
- 1 प्याज;
- 4-6 टमाटर;
- 1 गाजर;
- ½ नीबू या नींबू;
- लहसुन की 3-4 कलियाँ;
- ½ मीठी बेल मिर्च;
- साग (सोआ, अजमोद, सीताफल);
- 2-3 पुदीने की पत्तियां;
- ½ कप जैतून का तेल.