कीमा बनाया हुआ मांस और गाजर के साथ एक प्रकार का अनाज। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

रोजमर्रा की जिंदगी में हममें से ज्यादातर लोग घर पर खाना बनाना पसंद करते हैं साधारण व्यंजन, जिसके लिए अधिक प्रयास और समय की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन तैयारी में आसानी का मतलब यह नहीं है कि खाना बेस्वाद होगा, क्योंकि सबसे ज्यादा इस्तेमाल करने पर भी नियमित उत्पादआप एक वास्तविक पाक चमत्कार तैयार कर सकते हैं। इसका एक उदाहरण बहुत ही सरल है, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजनकीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज परोसा जा सकता है।

इस व्यंजन को तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, खासकर यदि आपके पास पहले से पकाया हुआ कुरकुरा व्यंजन तैयार हो। ऐसे दलिया कैसे पकाएं? यहां सब कुछ काफी सरल है, लेकिन अभी भी कई बारीकियां हैं जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए।

खाना पकाने के लिए कुरकुरे अनाजहमें स्वाद के लिए डेढ़ गिलास अनाज, तीन गिलास पानी, नमक और मक्खन चाहिए।

आइए पहले मापें आवश्यक राशिएक गिलास अनाज या कोई अन्य उपाय। फिर अनाज को छांटना चाहिए. इस तथ्य के बावजूद कि आज ज्यादातर "शुद्ध" अनाज बेचा जाता है, आपको अनाज को छांटने में समय बर्बाद नहीं करना चाहिए, क्योंकि दलिया में मिला एक छोटा कंकड़ बहुत परेशानी का कारण बन सकता है। फिर अनाज को धोना चाहिए, लेकिन पकाने से पहले अनाज को भिगोने की जरूरत नहीं है। कई लोगों को सूखे फ्राइंग पैन में अनाज भूनना जरूरी लगता है। लेकिन चूँकि आज दुकानें पहले से पकाकर तैयार अनाज बेचती हैं, इसलिए यह प्रक्रिया आवश्यक नहीं है।

एक मोटे तले वाले सॉस पैन या कड़ाही में एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना सबसे अच्छा है। अनाज को एक कन्टेनर में रखें, उसमें मानक के अनुसार पानी भरें, नमक डालें। चाहें तो इसे पानी में भी डाल सकते हैं बे पत्तीइक. पैन को आग पर रखें और जब पानी उबल जाए तो आंच धीमी कर दें। कुट्टू को लगभग पंद्रह मिनट तक पकाएं। आपको तैयार दलिया में थोड़ा सा मक्खन मिलाना चाहिए।

इसे तैयार करना और भी आसान है। ऐसा करने के लिए, बस धुले हुए अनाज को उपकरण के कटोरे में डालें, नमक डालें और मानक के अनुसार पानी डालें। फिर मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें और मोड चालू करें, जिसे "एक प्रकार का अनाज दलिया" कहा जाता है। टाइमर सिग्नल के बाद, हमें तैयार कुरकुरा दलिया मिलेगा।

तो, हमारा एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार है, अब हमें कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, एक फ्राइंग पैन में मक्खन या वनस्पति तेल में बारीक कटा हुआ प्याज भूनें, फिर प्याज में कीमा बनाया हुआ मांस डालें और गांठ बनने से बचाते हुए भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस नमकीन और काली मिर्च वाला होना चाहिए; आप स्वाद के लिए अन्य मसाले मिला सकते हैं। जब कीमा तैयार हो जाए, तो इसमें एक प्रकार का अनाज दलिया डालें, हिलाएं और धीमी आंच पर और पांच मिनट तक उबालें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ हमारा अनाज तैयार है, आप इसे प्लेटों पर रख सकते हैं और परोस सकते हैं। प्रशंसक इस दलिया को टमाटर या किसी अन्य सॉस के साथ खा सकते हैं, हालांकि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज अतिरिक्त योजक के बिना स्वादिष्ट होता है।

यदि कीमा बनाया हुआ मांस के बारे में क्या? तैयार दलियानहीं? ऐसे में आप इस डिश को अलग तरीके से बना सकते हैं. यदि आप तैयारी के दौरान दलिया में सब्जियां और मशरूम मिलाते हैं तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा।

तो, एक गिलास कच्चे अनाज के लिए, 300-400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, दो सौ ग्राम लें ताजा शैंपेन, शहद मशरूम या अन्य मशरूम, एक बड़ा टमाटर (या टमाटर सॉस के कुछ चम्मच), एक प्याज और गाजर, कुछ शिमला मिर्च। इसके अलावा, हमें 2 गिलास पानी या मांस शोरबा, मक्खन का एक टुकड़ा, मसाले और नमक की आवश्यकता होगी।

आप इस डिश को गहरे किनारों वाले फ्राइंग पैन में या कड़ाही में पका सकते हैं। कीमा को तेल में भून लें, फिर इसमें एक-एक करके प्याज, गाजर और शिमला मिर्च डालें (सब्जियों को छोटा काटना बेहतर है, हालांकि, यह स्वाद का मामला है)। फिर सब्जियों और मांस में कटे हुए मशरूम और कटे हुए टमाटर डालें। टमाटर सॉस. हिलाएँ, पानी या शोरबा, नमक और मसाला डालें, फिर एक प्रकार का अनाज डालें और इसे सब्जियों के साथ मिलाए बिना सतह पर चिकना करें। पानी में उबाल आने के बाद बर्तन को ढक्कन से ढक दें और आंच धीमी कर दें. लगभग आधे घंटे तक पकाएं. फिर आंच बंद कर दें और सभी चीजों को हिलाएं। हमारा सुगंधित कीमाऔर सब्जियां तैयार हैं. इसे मेज पर परोसा जाना चाहिए, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाना चाहिए और स्लाइस से सजाया जाना चाहिए ताजा खीरेऔर टमाटर.

यह सबसे लोकप्रिय, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्यवर्धक में से एक है। यदि आप इसे कीमा और सब्जियों के साथ पकाते हैं, तो आपको व्यापारी शैली के अनाज का एक आकर्षक विकल्प मिलेगा। ये पकवानबहुत ही सरल, रोचक और जल्दी तैयार हो जाने वाला। फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा की सहायता से, खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल हो जाएगी। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यापारी शैली का अनाज - बजट और किफायती व्यंजनकिसी भी औसत परिवार के लिए, लेकिन यह इसे कम स्वास्थ्यप्रद, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नहीं बनाता है।

अनाजयह न केवल मांस के साथ, बल्कि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भी अच्छा लगता है। यदि आप इसके साथ परोसते हैं ताज़ी सब्जियांया सलाद, आपको पूरा रात्रिभोज या दोपहर का भोजन मिलता है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए कोई भी करेगाकीमा बनाया हुआ मांस: चिकन, बीफ, पोर्क, संयुक्त। हालाँकि, सूअर का मांस सबसे उपयुक्त है, क्योंकि यह अधिक मोटा होता है, इसलिए एक प्रकार का अनाज दलिया अधिक रसदार और समृद्ध हो जाएगा।

इस अनाज को सॉस पैन, सॉस पैन, कड़ाही, फ्राइंग पैन, बर्तनों में, ओवन में और धीमी कुकर में पकाया जा सकता है। एक प्रकार का अनाज दलिया ओवन में, अर्थात् मिट्टी के बर्तनों में, असामान्य रूप से स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वस्थ हो जाता है, क्योंकि इस विधि के लिए धन्यवाद, सुगंध संरक्षित रहती है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज एक फ्राइंग पैन में तैयार करना आसान है, इसलिए कोई भी नौसिखिया रसोइया इसे संभाल सकता है। खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है: एक प्रकार का अनाज और कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करना, सब्जियाँ भूनना। फिर सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है और उबाला जाता है अपना रस.

सामग्री

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि तैयार पकवान की अवर्णनीय सुगंध घर के सभी सदस्यों की भूख को जगा सकती है। सामग्री की दी गई मात्रा से दो पूर्ण सर्विंग्स प्राप्त होंगी।

तैयारी

1. रेसिपी में बताई गई सामग्री तैयार करें। किसी भी मलबे को हटाने के लिए अनाज को सावधानीपूर्वक छांटें। इसके बाद आप इसे ठंडे बहते पानी से धो सकते हैं।

2. स्टोव पर एक सूखा फ्राइंग पैन गर्म करें, फिर उसमें अनाज डालें। अनाज को पांच मिनट तक भूनें. जैसे ही अनाज सूख जाए, सब्जी में डालें या जैतून का तेल, मिश्रण करें और एक साफ कंटेनर में स्थानांतरित करें।

3. सब्जियां तैयार करना शुरू करें. गाजर छील लें प्याज. सब्जियों को बारीक काट लीजिये. यदि आप चाहें, तो आप मोटे कद्दूकस का उपयोग करके गाजर को कद्दूकस कर सकते हैं।

4. एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल गर्म करें। - फिर इसमें तैयार सब्जियां डालें और खूबसूरत सुनहरा रंग आने तक भून लें.

5. इसके बाद सब्जियों में कीमा डालकर अच्छी तरह हिलाएं. परिणामी मिश्रण को सात मिनट तक भूनें। साथ ही, आप डिश में नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं और कुछ मसाले भी डाल सकते हैं। बरसना सोया सॉस. यदि आप ऐसे सॉस के प्रशंसक नहीं हैं, तो आप इसे अधिक परिचित टमाटर के पेस्ट से बदल सकते हैं। जब कीमा लगभग तैयार हो जाए, तो बारीक कटा हुआ या प्रेस से गुजरा हुआ मांस डालें। ताजा लहसुन. जहाँ तक सूखे लहसुन की बात है, इसे कीमा के साथ सब्जियाँ तलते समय डाला जा सकता है।

6. जब कीमा वांछित स्थिति में पहुंच जाए, तो तैयार अनाज डालें। - फिर सारी सामग्री को चम्मच से चला लें.

7. पानी में उबाल लाएँ, डालें आवश्यक मात्राफ्राइंग पैन में. यह महत्वपूर्ण है कि तरल एक या दो सेंटीमीटर तक कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया को कवर करता है। इस स्तर पर आप कुछ तेज पत्ते डाल सकते हैं।

8. पैन को ढक्कन से ढक दें. जब तक संभव हो सबसे कम आंच पर खाना पकाना जारी रखें पूरी तैयारी. खाना पकाने का अनुमानित समय पंद्रह से बीस मिनट है। डिश के पक जाने की जांच करना बहुत आसान है: सारा पानी वाष्पित हो जाना चाहिए।

9. तैयार डिश को सब्जियों और जड़ी-बूटियों से सजाकर एक अलग प्लेट में परोसें।

वीडियो रेसिपी

सब्जियों के साथ एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना बहुत आसान है। आपको एक अच्छे की आवश्यकता होगी स्टेप बाई स्टेप रेसिपी, उच्च गुणवत्ता और ताजी सामग्री, साथ ही कुछ खाली समय।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया के लिए चरण-दर-चरण व्यंजन: क्लासिक, त्वरित, सब्जियों के साथ, मशरूम के साथ और मिट्टी के बर्तन में शानदार

2017-10-07 गैलिना क्रायुचकोवा

श्रेणी
व्यंजन विधि

3001

समय
(मिनट)

अंश
(व्यक्ति)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

11 जीआर.

कार्बोहाइड्रेट

12 जीआर.

194 किलो कैलोरी.

विकल्प 1: कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करने की क्लासिक विधि

मांस और वसा के साथ एक प्रकार का अनाज पूरी तरह से प्रदर्शन और मूड में सुधार करता है।

सामग्री:

कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस─ 1000 ग्राम।
प्याज─ 150 ग्राम।
एक प्रकार का अनाज─ 330 ग्राम।
पानी ─ 500 मिली.
काली मिर्च।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ क्लासिक एक प्रकार का अनाज दलिया के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:

प्याज को छीलकर एक मिनट के लिए पानी में डाल दीजिए. चाकू को वनस्पति तेल से चिकना करें और फिर बिना फटे बारीक काट लें।

में कच्चा कीमानमक, काली मिर्च और प्याज डालें। पूरे मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएं.

एक प्रकार का अनाज छाँट लें। किसी भी भूसी, कूड़ा-कचरा और बिना छिलके वाले अनाज को फेंक दें।

अनाज के ऊपर पानी डालें और इसे अपने हाथों से रगड़ें। गंदे पानी को बदलें और प्रक्रिया को दोहराएं।

अनाज के ऊपर छना हुआ पानी डालें, ढक्कन से ढकें और धीमी आंच पर रखें।

इस समय भूनते रहें सूअर की वसाकीमा बनाया हुआ मांस के साथ प्याज.

तैयार कुरकुरा अनाज दलिया को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ फ्राइंग पैन में जोड़ें।

सामग्री को हिलाएं और फिर से ढक दें। दो मिनट में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार है। किसी भी प्रकार या संयोजन के कीमा का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, सूअर का मांस और गोमांस।

खाओ दिलचस्प रहस्यएक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करना:

1. दलिया अधिक स्वादिष्ट होगा यदि आप पहले सूखे अनाज को गर्म और सूखे फ्राइंग पैन में भून लें और उसके बाद ही पकाएं।

2. के लिए कुरकुरा दलियाआपको 1 चम्मच एक प्रकार का अनाज और 1.5 चम्मच पानी के अनुपात का पालन करने की आवश्यकता है।

3. उबले हुए दलिया के लिए आपको 1 चम्मच कुट्टू और 3.2 चम्मच पानी की आवश्यकता होगी।

4. एक प्रकार का अनाज दलिया के लिए पानी भी एक शासक के साथ मापा जाता है, यह अनाज से 3 सेमी अधिक होना चाहिए।

विकल्प 2: कीमा स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया के लिए त्वरित नुस्खा

इस नुस्खे को कभी-कभी सैन्य या सैनिक का नुस्खा भी कहा जाता है। अब स्वयंसेवक मई की छुट्टियों के लिए ऐसा दलिया तैयार करते हैं और सभी का निःशुल्क इलाज करते हैं। कीमा और लहसुन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया आपके मूड और मनोबल को बढ़ाता है।

सामग्री:

बीफ़ स्टू─ 600 ग्राम।
एक प्रकार का अनाज─ 990 ग्राम।
लहसुन─ 150 ग्राम।
सारे मसाले।
पानी─ 3.2 लीटर।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ त्वरित अनाज दलिया के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:

कुट्टू के ऊपर पानी डालें और नरम होने तक पकाएं।

स्टू का एक डिब्बा खोलें.

मांस को एक कटोरे में निकाल लें और कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें।

उबले हुए अनाज के साथ मांस मिलाएं।

भोजन में कसा हुआ लहसुन और ऑलस्पाइस काली मिर्च डालें।

त्वरित नुस्खापदयात्रा पर विशेष रूप से उपयोगी। आग के ऊपर एक बर्तन में, दलिया से धुएँ जैसी गंध आएगी और उसका स्वाद और भी अच्छा होगा। विशेष तत्काल पाउच भी आपकी मदद कर सकते हैं।

तत्काल बैग में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं?

1. बैग को उबलते पानी में रखें.

2. पानी की मात्रा को सख्ती से मापने की कोई आवश्यकता नहीं है।

3. 20 मिनट तक पकाएं.

4. बैग को कांटे से उठाएं और उबलते पानी से निकाल लें.

5. किनारे को काटें.

6. बैग से दलिया को एक सुविधाजनक कटोरे में डालें।

विकल्प 3: सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने की विधि

कुट्टू में एक संख्या होती है उपयोगी पदार्थ, और सब्जियां अतिरिक्त रूप से दलिया को विटामिन से समृद्ध करती हैं। यह व्यंजन शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में उपयोगी है। यह आपके काम को बेहतर बनाने में मदद करेगा पाचन तंत्रऔर रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी.

सामग्री:

मेमना और ग्राउंड बीफ़─ 400 ग्राम।
एक प्रकार का अनाज─ 660 ग्राम।
हरा, लाल और पीला रंग─ 225 ग्राम।
तोरी─ 400 ग्राम।
प्याज─ 70 ग्राम।
लाल मिर्च।
हरियाली.
वसा─ 35 ग्राम।
पानी─ 1.6 लीटर।

एक प्रकार का अनाज पकाएं.

प्याज काट लें.

तोरई को छीलकर बीज निकाल दीजिये.

- काली मिर्च को दो हिस्सों में काट लें और बीच से बीज निकाल दें.

सब्ज़ियों को 3x3 सेमी के चौकोर टुकड़ों में काट लें।

एक फ्राइंग पैन में प्याज, मिर्च और तोरी को वसा के साथ नरम होने तक भूनें।

कीमा बनाया हुआ मांस भून लें.

जोड़ना तैयार सामग्री: एक प्रकार का अनाज दलिया, कीमा और सब्जियां।

मसाले डालें, नमक जाँचें और परोसें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया और रंगीन सब्जियाँबहुत स्वादिष्ट लग रहा है! यहां तक कि सबसे सनकी बच्चे भी इसे जरूर आज़माना चाहेंगे।

विकल्प 4: कीमा बनाया हुआ चिकन और मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

कीमा बनाया हुआ चिकन और मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज का व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होता है!

सामग्री:

कीमा बनाया हुआ चिकन─ 400 ग्राम।
दूध─ 100 मिली.
मशरूम (शैंपेनन)─ 200 ग्राम।
एक प्रकार का अनाज─ 300 ग्राम।
प्याज─ 150 ग्राम।
पानी─ 730 ग्राम।
चिकन वसा─ 40 जीआर।
पानी─ 500 मिली.
अजमोद।

कैसे पकाएं - चरण दर चरण नुस्खा:

एक प्रकार का अनाज छाँटें, भूनें, धोएँ।

साफ पानी भरें और लगभग 25 मिनट तक पकाएं।

इस समय, एक फ्राइंग पैन गरम करें, वसा डालें और मशरूम और प्याज भूनें।

दूध के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन पकाएं।

तैयार सामग्री को एक साथ मिलाएं: एक प्रकार का अनाज दलिया, मशरूम और चिकन का कीमादूध में.

अधिकांश कोमल कीमासे प्राप्त सफेद मांस चिकन ब्रेस्ट, लेकिन विविधता के लिए हंस या टर्की का प्रयास करें। प्रत्येक सर्विंग के ऊपर खट्टी क्रीम डालें और ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

विकल्प 5: मिट्टी के बर्तनों में कीमा के साथ दलिया का आश्चर्य

अपने परिवार को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया खिलाएं मिट्टी के बर्तन. बुकमार्क 0.5 लीटर या अधिक की मात्रा वाले बर्तनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। सभी उत्पादों को बड़े करीने से परतों में रखा जाता है, और शीर्ष पर एक कुरकुरा ब्रेड क्रस्ट प्राप्त होता है।

सामग्री:

कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और गोमांस─ 600 ग्राम।
एक प्रकार का अनाज ─ 660 ग्राम।
गाजर─ 120 ग्राम।
हाम─ 180 ग्राम।
ठंडा पानी─ 1.6 लीटर।
प्याज─ 80 ग्राम।
नींबू का रस─ 30 मिली।
खट्टा क्रीम─ 250 ग्राम।
टमाटर─ 210 ग्राम।
मक्खन─ 120 ग्राम।
मसाले.
अखमीरी आटे की संरचना:
आटा─ 700 ग्राम।
उबला हुआ गर्म पानी─ 1 गिलास।
नमक।

कैसे पकाएँ - चरण दर चरणव्यंजन विधि:

कुट्टू के ऊपर पानी डालें और 15 मिनट तक पकाएं। यह नम होना चाहिए.

गाजर को छीलकर 1 सेमी तक मोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है।

प्याज को छल्ले में बारीक काट लें।

प्याज को नींबू के रस में मैरीनेट करें.

टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये.

कीमा बनाया हुआ मांस को खट्टा क्रीम और मसालों में पकाएं।

गूंध अखमीरी आटासे गेहूं का आटाऔर पानी। ऐसा करने के लिए, एक चौड़े कप में आटे का ढेर डालें, बीच में एक छेद करें जो पहाड़ के गड्ढे जैसा हो, उसमें नमकीन गर्म पानी डालें। - धीरे-धीरे चारों तरफ से आटा डालें और चम्मच से चलाते रहें. जब आटा गाढ़ा हो जाए तो हाथ से गूंथते रहें. सजातीय घने आटे को तौलिये से ढक दें।

छह मिट्टी के बर्तनों को धोकर एक पंक्ति में रखें, इससे उनमें खाना डालने में आसानी होगी।

प्रत्येक के अंदर तेल लगाकर चिकना कर लें।

नीचे को गाजर के स्लाइस से ढक दें।

कुट्टू का दलिया बर्तनों में बांटें।

और सबसे ऊपर कीमा की एक परत होती है.

टमाटर डालें.

हैम को स्लाइस में काटें.

टमाटर के ऊपर हैम का एक टुकड़ा रखें।

अंत में, प्याज के छल्लों को खूबसूरती से व्यवस्थित करें

जो कुछ बचा है वह है आटे को बेलना और ढक्कनों के लिए गोले काट देना।

प्रत्येक आटे के गोले का व्यास बर्तन के छेद से 4 सेमी बड़ा होना चाहिए।

बर्तन पर आटे का एक गोला रखें और एक कड़ा ढक्कन बनाने के लिए इसे परिधि के चारों ओर दबाएं।

सभी बर्तनों को बेकिंग शीट पर रखें और फिर ओवन में रखें।

- जैसे ही आटा भुन जाए, ओवन बंद कर दें.

एक प्रकार का अनाज दलिया और कीमा वाले बर्तनों को ओवन में डालने और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।

कभी-कभी तैयारी की इस विधि को रूसी या व्यापारी शैली में दलिया कहा जाता है। उदाहरण के लिए, अपना खुद का नाम लेकर आएं, इसे शानदार होने दें। दरअसल, बर्तन की प्रत्येक परत जादुई स्वाद संवेदनाओं को प्रकट करती है!

एक प्रकार का अनाज दलिया खाने के बाद जादुई परिवर्तन:

1. रक्त संरचना में सुधार होता है।

2. रक्तचाप सामान्य हो जाता है।

3. शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर निकलते हैं।

4. त्वचा, बाल, नाखून और दांत अधिक सुंदर हो जाते हैं।

5. नसें शांत हो जाती हैं।

उत्पादों
एक प्रकार का अनाज - 1 गिलास
कीमा बनाया हुआ मांस (गोमांस और/या सूअर का मांस) - 300 ग्राम
प्याज - 1 टुकड़ा
नमक - 1 बड़ा चम्मच
पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच

खाद्य तैयारी
1. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.
2. कुट्टू को छांट लें और बहते पानी के नीचे धो लें।
3. कीमा बनाया हुआ मांस, यदि जमे हुए है, तो डीफ्रॉस्ट करें।

एक सॉस पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं
1. पैन के तले में डालें वनस्पति तेल, आग लगा दो।
2. तेल गर्म होने पर प्याज को पैन के तले पर रखें.
3. प्याज को चलाते हुए 5 मिनट तक भूनें.
4. कीमा रखें और इसे स्पैटुला से अलग करें ताकि यह पूरे पैन में समान रूप से वितरित हो जाए।
5. कीमा बनाया हुआ मांस में प्याज के साथ नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और हिलाते हुए 7 मिनट तक भूनें।
6. कीमा बनाया हुआ मांस के ऊपर एक प्रकार का अनाज रखें, पानी डालें ताकि यह पूरी तरह से अनाज को ढक दे।
7. एक प्रकार का अनाज को कीमा के साथ 30 मिनट तक पकाएं।
8. पकाने के बाद, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज मिलाएं, 10 मिनट के लिए छोड़ दें बंद ढक्कन.

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं
1. मल्टी कूकर में तेल डालें, इसे "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड पर गर्म करें, ढक्कन खोलकर प्याज को भूनें।
2. कीमा डालकर भूनें, फिर नमक और काली मिर्च डालें, कुट्टू डालें और पानी डालें।
3. मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें और "बेकिंग" मोड पर 40 मिनट के लिए कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पकाएं।

जब आप कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं हार्दिक व्यंजन, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया मदद करेगा। इसे तैयार करना आसान और त्वरित है, और परिणाम पूरे परिवार को प्रसन्न करेगा। अलावा सामान्य अनाज, मांस घटकों के साथ दम किया हुआ, इन उत्पादों को बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है एक बड़ी संख्या कीअन्य व्यंजन. उनमें से प्रत्येक अपनी स्वादिष्ट उपस्थिति, सुगंध आदि से अलग है सुखद स्वाद.

एक प्रकार का अनाज और कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाना है

वहां कई हैं स्वस्थ व्यंजन, जिसे एक प्रकार का अनाज और कीमा बनाया हुआ मांस से तैयार किया जा सकता है। सबसे प्रसिद्ध गाजर, प्याज या मशरूम के साथ पकाया हुआ सामान्य अनाज है। दूसरे सबसे लोकप्रिय कीमा और एक प्रकार का अनाज से बने व्यंजन हैं, जो मीटबॉल की याद दिलाते हैं। तेल में तले हुए, वे व्यावहारिक रूप से मांस से बने कटलेट से अलग नहीं होते हैं स्वादिष्ट पपड़ीऔर बहुत स्वादिष्ट.

से सरल उत्पादतैयार किया जा सकता है आलू ज़राज़ी, एक प्रकार का अनाज और मांस के साथ भरवां, चिकन या पूरे कद्दू को मिश्रण के साथ भरें, और फिर ओवन में बेक करें। अनाज और मांस के व्यंजन पारंपरिक रूप से फ्राइंग पैन या कड़ाही में बनाए जाते हैं, लेकिन आप उन्हें ओवन में पकाने की कोशिश कर सकते हैं उत्तम विनम्रताया खाना पकाने के लिए धीमी कुकर का उपयोग करें - यह उन्हें और भी नरम और अधिक कोमल बना देगा।

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

आधुनिक गृहिणियों को धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पसंद आएगा, जो तैयार करने में आसान और पौष्टिक है। कई परिवारों के लिए यह परिचित व्यंजन पहले से तैयार किया जा सकता है - सामग्री में पानी मिलाएं, मसाले डालें और एक स्मार्ट मशीन में वांछित मोड सेट करें। सुबह तक सुगंधित विनम्रतातैयार हो जाएगा और हो जाएगा स्वस्थ नाश्ताया एक नाश्ता.

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं? अनाज को धोया जाता है, छांटा जाता है और एक कटोरे में डाला जाता है। इससे पहले, कटा हुआ प्याज और गाजर भूनने की सलाह दी जाती है, स्वाद के लिए लहसुन की एक कली या ताज़ा टमाटर डालें। कीमा बनाया हुआ मांस को एक कांटा के साथ चिकना होने तक मैश करें, अन्य सभी उत्पादों में जोड़ें, शोरबा में डालें या सादा पानी. जो कुछ बचा है वह है "एक प्रकार का अनाज" या "चावल" मोड सेट करना और इसके तैयार होने तक प्रतीक्षा करना। 40 मिनिट बाद टुकड़े टुकड़े हो जायेंगे मांस दलियाआप खा सकते है।

एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

परंपरागत व्यंजनएक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज है, जिसे कम से कम समय और प्रयास खर्च करके तैयार करना आसान है। तीखे स्वाद के लिए, कटा हुआ लहसुन डालें या टमाटर का पेस्ट, और स्वादिष्ट मांस दलिया को केचप के साथ परोसें मसालेदार सरसों. खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है: अनाज के ऊपर उबलता पानी डालें, आधा पकने तक उबालें। फिर कीमा बनाया हुआ मांस डालें, पहले प्याज और गाजर के साथ तला हुआ। पैन में शोरबा डालें, नमक और मसाले डालें। पक जाने तक धीमी आंच पर पकाएं।

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

इसमें एक स्वादिष्ट, कुरकुरा क्रस्ट है हार्दिक अनाजओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ. इसमें अविस्मरणीय स्वाद और सुगंध है। धीमी कुकर या फ्राइंग पैन की तुलना में खाना पकाने में थोड़ा अधिक समय लगेगा, लेकिन परिणाम इसके लायक होंगे। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं: सबसे पहले अनाज तैयार करें, कीमा बनाया हुआ मांस अलग से भूनें, कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर का मिश्रण भूनें। सभी सामग्री को गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में मिलाएं (अधिमानतः परतों में), फेंटा हुआ अंडा, क्रीम या खट्टा क्रीम डालें और 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

एक प्रकार का अनाज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस - नुस्खा

प्रत्येक रसोइये को एक प्रकार का अनाज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस के लिए एक समय-परीक्षणित नुस्खा की आवश्यकता होगी, जिसके परिणामस्वरूप एक अविस्मरणीय व्यंजन तैयार होगा जो सभी मेहमानों को सुखद रूप से खुश कर सकता है। इसकी उपयोगिता अमूल्य है - आखिरकार, एक प्रकार का अनाज सूक्ष्म खनिज और फाइबर में समृद्ध है, और मांस प्रोटीन में समृद्ध है। इससे खाना बनाना शुरू करना बेहतर है सरल नुस्खा, धीरे-धीरे प्रक्रियाओं को जटिल बना रहा है। तब शेफ के पास व्यंजनों की सबसे जटिल विविधताओं तक पहुंच होगी - एक प्रकार का अनाज से लेकर भरवां पोल्ट्री तक।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज - नुस्खा

खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
डिश की कैलोरी सामग्री: 142 किलो कैलोरी।
उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
भोजन: यूक्रेनी.

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज - जिसके लिए नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है, एक प्रकार का अनाज और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कटलेट हैं। यह राष्ट्रीय है यूक्रेनी व्यंजनइसकी कई किस्में हैं जो जोड़ के आधार पर एक दूसरे से भिन्न होती हैं अतिरिक्त घटक: मांस, जिगर या पनीर। कटा मांसएक प्रकार का अनाज के लिए सर्वोत्तम संयोजन है, यह इसे स्वादिष्ट और संतोषजनक बनाता है। एक प्रकार का अनाज खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है, लहसुन क्रीम सॉसऔर ढेर सारी ताज़ी जड़ी-बूटियाँ।

सामग्री:

सुअर के मांस का कीमा- आधा किलो;
अनाज- 1 गिलास;
पानी - 2 गिलास;
प्याज - 1 पीसी ।;
आटा - 20 ग्राम;
अंडे - 2 पीसी ।;
वनस्पति तेल - 30 मिली।

खाना पकाने की विधि:

कुट्टू के ऊपर नमकीन पानी डालें, नरम होने तक पकाएं, ब्लेंडर से प्यूरी बनाएं या मीट ग्राइंडर से दो बार गुजारें।
प्याज को क्यूब्स में काटें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
मांस को अनाज, प्याज के साथ मिलाएं, हिलाएं। अंडा फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें।
कटलेट बनाएं, उन्हें आटे और फेंटे हुए अंडे में रोल करें, सुनहरा भूरा होने तक तलें।
परोसते समय सब्जियों से सजाएँ।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यापारी शैली का अनाज दलिया

खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
डिश की कैलोरी सामग्री: 148 किलो कैलोरी।
उद्देश्य: रात के खाने के लिए.
भोजन: रूसी.
तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यापारी शैली का अनाज दलिया एक पारंपरिक रूसी ऐपेटाइज़र है, जिसमें उपरोक्त सामग्री के अलावा, गाजर, प्याज और टमाटर का पेस्ट शामिल है। बाद वाले को बदला जा सकता है ताज़ा टमाटरया टमाटर अपने ही रस में, सूखी सब्जियाँ, चटनी। लहसुन और तेज़ पत्ते, साथ ही गाजर और प्याज भूनने से परिणामी विनम्रता में स्वाद और सुगंध आ जाएगी।

सामग्री:

कीमा बनाया हुआ मांस - 350 ग्राम;
पानी - 2 गिलास;
लहसुन - 2 लौंग;
एक प्रकार का अनाज - एक गिलास;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
टमाटर का पेस्ट - 15 मिलीलीटर;
वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
बे पत्ती - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

अनाज को धोएं, उसमें से गंदगी साफ करें और उसे बिना तेल के सूखे फ्राइंग पैन में गर्म करें जब तक कि नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज काट लें, लहसुन काट लें। प्याज भूनें, चार मिनट के बाद गाजर डालें, पांच मिनट तक उबालें, मांस डालें, टमाटर का पेस्ट और तेज पत्ता डालें। नमक, काली मिर्च, अनाज डालें।
पानी से ढक दें और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक नमी वाष्पित न हो जाए।
छिड़क कर गरमागरम परोसें कुचला हुआ लहसुन.

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज कटलेट

खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
डिश की कैलोरी सामग्री: 147 किलो कैलोरी।
उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
रसोई: लेखक की.
तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

एक प्रकार का अनाज कटलेटकीमा बनाया हुआ मांस के साथ, वे व्यावहारिक रूप से समान लोगों से स्वाद में भिन्न नहीं होते हैं मांस उत्पादों, लेकिन इनमें कैलोरी कम होती है और जब आप अपने आहार में विविधता लाना चाहते हैं तो ये उत्तम हैं। यदि आप कल के अनाज या हाल के भोजन से बचे अनाज का उपयोग करते हैं तो खाना पकाने की प्रक्रिया में थोड़ा समय लगता है। आप एक प्रकार का अनाज सामान्य तरीके से पका सकते हैं, और फिर जोड़ सकते हैं अंडाऔर ताजा प्याज.

सामग्री:

एक प्रकार का अनाज - 60 ग्राम;
पानी - 1.5 कप;
कीमा बनाया हुआ गोमांस - आधा किलो;
अंडे - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
सूरजमुखी का तेल- 30 मिली.

खाना पकाने की विधि:

मांस में एक अंडा डालें और प्याज काट लें।
कुट्टू में नमक वाला पानी डालकर उबालें। पक जाने तक धीमी आंच पर पकाएं।
सभी सामग्रियों को मिलाएं, ब्लेंडर से प्यूरी बनाएं, नमक और काली मिर्च डालें।
कटलेट बनाएं, फ्राइंग पैन में रखें, हल्का भूरा होने तक तलें। एक सॉस पैन में रखें, डालें गर्म पानी, पक जाने तक 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
सब्जियों के साइड डिश के साथ परोसें।

कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज

खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
डिश की कैलोरी सामग्री: 150 किलो कैलोरी।
उद्देश्य: रात के खाने के लिए.
रसोई: लेखक की.
तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाएगा यदि आप प्रयोग करते हैं और प्याज-गाजर भूनते हैं, थोड़ी मात्रा में लहसुन और टमाटर का पेस्ट जोड़ते हैं। यदि वांछित है, तो आप अनाज को सूखे लाल शिमला मिर्च, काले रंग के साथ सीज़न कर सकते हैं पीसी हुई काली मिर्चऔर चिकन के लिए अन्य मसाले। पकवान को वनस्पति तेल या मक्खन, खट्टा क्रीम या कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ परोसना सबसे अच्छा है।

सामग्री:

एक प्रकार का अनाज - 2 कप;
प्याज - 1 पीसी ।;
पानी - 4 गिलास;
कीमा बनाया हुआ चिकन - 350 ग्राम;
केचप - 40 मिलीलीटर;
गाजर - 2 पीसी ।;
लहसुन - 2 लौंग;
वनस्पति तेल - 40 मिली।

खाना पकाने की विधि:

अनाज को छांट लें और अच्छी तरह धो लें।
प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। सब्जियों को 10 मिनिट तक भूनिये.
मांस को गर्मी प्रतिरोधी डिश के बीच में रखें, इसे स्पैटुला से तोड़ें ताकि कोई गांठ न रहे, रंग बदलने तक भूनें, नमक, काली मिर्च और कुचला हुआ लहसुन डालें।
छह मिनट के बाद, एक प्रकार का अनाज, केचप डालें, गरम करें, पानी डालें।
पैन की सामग्री को उबाल लें, आंच कम कर दें और 40 मिनट के बाद इसे बंद कर दें और इसे पांच मिनट तक पकने दें।

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज

खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
डिश की कैलोरी सामग्री: 125 किलो कैलोरी।
उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
रसोई: लेखक की.
तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज अविश्वसनीय रूप से अलग है उत्तम स्वादऔर एक आकर्षक सुगंध, विशेष मसालों के उपयोग के लिए धन्यवाद। व्यंजन के स्वाद को उजागर करने के लिए, परोसते समय उसमें हरा या लाल रंग मिलाएं। प्याज. अगर चाहें तो खाना पकाने के तरल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है मशरूम शोरबाया टमाटर के पेस्ट के साथ पानी मिलाया हुआ। स्वादिष्ट व्यंजन की परिवार के सभी सदस्यों द्वारा सराहना की जाएगी।

सामग्री:

एक प्रकार का अनाज - 2 कप;
कीमा बनाया हुआ मांस - आधा किलो;
मशरूम - 200 ग्राम;
साग - एक गुच्छा;
पानी - 4 गिलास;
लाल प्याज - 1 पीसी ।;
टमाटर का पेस्ट - 40 मिली।

खाना पकाने की विधि:

मांस को कांटे से मैश करें, लगातार हिलाते हुए थोड़ा सा भूनें। इसमें कटे हुए मशरूम और प्याज डालें और पांच मिनट के बाद - एक प्रकार का अनाज।
पानी भरें, टमाटर का पेस्ट डालें, नमक डालें। हिलाएँ और पूरी तरह पकने तक, लगभग 40 मिनट तक पकाएँ।
परोसते समय, डिश को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज

खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
डिश की कैलोरी सामग्री: 134 किलो कैलोरी।
उद्देश्य: रात के खाने के लिए.
रसोई: लेखक की.
तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

यदि आप कीमा और मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज खाकर थोड़ा थक गए हैं, तो मांस और सब्जियों के साथ दलिया तैयार करें। वे इसे नरम और अधिक सुगंधित और साथ ही हल्का और कम कैलोरी वाला बना देंगे। उत्तम रात्रि भोजउन लड़कियों के लिए जो अपने फिगर की परवाह करती हैं या शाकाहारियों के लिए। आप डिश में कोई भी सब्जियाँ मिला सकते हैं - गाजर से लेकर प्याज और शिमला मिर्च से लेकर कद्दू, टमाटर आदि तक खट्टी गोभी. ऐपेटाइज़र को अच्छी तरह सीज़न करें। सूखे डिल.

सामग्री:

घर का बना कीमा - आधा किलो;
एक प्रकार का अनाज - एक गिलास;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
शिमला मिर्च- 2 पीसी ।;
टमाटर - 2 पीसी ।;
सब्जी शोरबा - 2 कप.

खाना पकाने की विधि:

मांस को कढ़ाई में रखें, चिकना होने तक हिलाएं, रंग बदलने तक भूनें।
प्याज के टुकड़े डालें, दो मिनट बाद गाजर की छड़ें डालें, दो मिनट बाद - शिमला मिर्च, स्लाइस में काटें।
पांच मिनट के बाद, छिले हुए टमाटरों को काट लें, मांस में डालें, नमक और काली मिर्च डालें। टमाटर को 2 बड़े चम्मच टमाटर के पेस्ट से बदला जा सकता है।
एक प्रकार का अनाज धो लें, इसे एक सूखे फ्राइंग पैन में गर्म करें और एक कड़ाही में रखें। शोरबा में डालें और उबाल लें।
आधे घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज - खाना पकाने की विशेषताएं

वे जानते हैं कि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाया जाता है। अनुभवी पेशेवर. यदि अचानक कोई चीज़ आपके लिए काम नहीं करती है तो स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए प्रसिद्ध शेफ द्वारा बताए गए रहस्य यहां दिए गए हैं:

पानी की जगह सब्जी शोरबा या का उपयोग करना अच्छा है मांस शोरबाचिकन या टर्की से;
समान अनुपात में मिश्रित कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और गोमांस का उपयोग करना इष्टतम है - मिश्रित कीमा;
आप शोरबा में टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम, क्रीम मिला सकते हैं;
कटे हुए मांस के साथ सब्जियों को थोड़ा सा तला जा सकता है मक्खनया एक प्रकार का अनाज जोड़ने से पहले वसा प्रदान की;
पुदीना, मेंहदी, सरसों, धनिया अनाज के साथ अच्छे लगते हैं;
मौसम तैयार पकवानआप जीरा, ऑलस्पाइस, जुनिपर फल का उपयोग कर सकते हैं।