कुक गठबंधन करना पसंद करते हैं लहसुन के साथ गाजरऔर किसी प्रकार का वसायुक्त आधार, क्योंकि यह न केवल बहुत स्वादिष्ट और मसालेदार संयोजन निकलता है, बल्कि काफी उपयोगी भी होता है। वसा (मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल) के साथ पूरक गाजर शरीर को विटामिन ए और अन्य उपयोगी जैविक रूप से सक्रिय यौगिक देगा। लहसुन फाइटोनसाइड्स और ट्रेस तत्वों का एक स्रोत है। हमने आपके लिए और तैयारी की है जटिल व्यंजन, जिनमें से मुख्य "नायक" ये दो अवयव हैं।
मेयोनेज़ और लहसुन के साथ गाजर
5 मध्यम आकार की गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए, आप चाहें तो इसे काट भी सकते हैं, लेकिन पहला तरीका ज्यादा आसान होगा. लहसुन की 5 कलियों को छीलकर प्रेस से चला लें। अगर हाथ में लहसुन का प्रेस नहीं है, तो आप इसे चाकू से काट सकते हैं। सामग्री में 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें। यदि आपको यह उत्पाद पसंद नहीं है, तो आप ड्रेसिंग को बदल सकते हैं प्राकृतिक दहीया कम कैलोरी खट्टा क्रीम।
सलाद बाउल की सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, चम्मच से क्रश करें और फिर 5 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर से मिलाएं।
मेज पर परोसा जा सकता है लहसुन और मेयोनेज़ के साथ गाजर का सलादजो चिकन के साथ बहुत अच्छा लगता है।
पनीर और लहसुन के साथ गाजर
इस तरह के सलाद में पनीर "बहुत अच्छा" लगेगा, और आप सबसे आम प्रसंस्कृत पनीर और अधिक परिष्कृत विकल्प दोनों ले सकते हैं, जैसे कि मसालेदार सलुगुनी या थोड़ा सूखा परमेसन। लहसुन और मेयोनेज़ और पनीर के साथ गाजर- यह आश्चर्यजनक रूप से कोमल संयोजन है जो सभी को पसंद आएगा।
गाजर के फल लें (उनकी संख्या सर्विंग्स की संख्या के अनुसार भिन्न होती है), कद्दूकस करें। पनीर के साथ भी ऐसा ही करें। लहसुन की कलियों को लहसुन प्रेस से गुजार कर पीस लें। मेयोनेज़ के साथ घटकों और मौसम के मिश्रण को नमक करें। सेवा करने से पहले यह सबसे अच्छा है लहसुन और पनीर के साथ गाजर का सलादजोर देते हैं, तो यह और अधिक निविदा निकलेगा।
लहसुन के साथ गाजर - नट्स के साथ व्यंजन
दागिस्तान नुस्खा
आप निश्चित रूप से दागेस्तान सलाद को पसंद करेंगे, जो अखरोट के मीठे स्वाद के साथ मुख्य सामग्री के स्वाद को मिलाता है।
60 ग्राम लें अखरोट(आप उन्हें स्टोर में खरीद सकते हैं, या आप उन्हें स्वयं खोल से मुक्त कर सकते हैं, और फिर उन्हें थोड़ा सुखा सकते हैं), उन्हें मोर्टार में डालें और उन्हें पाउंड करें।
200 कच्ची गाजर को अच्छी तरह से छील लें, बहते पानी के नीचे कुल्ला करें और बारीक काट लें (हालांकि, एक grater का उपयोग करना सबसे अच्छा है)।
तैयार सामग्री को एक उथले कटोरे में डालें, 20 ग्राम चीनी और 120 ग्राम मेयोनेज़ डालें। थोड़ा सा नमक डालकर बर्तन की सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
एक मोर्टार में 20 ग्राम लहसुन पीसें, आप इसे बारीक कद्दूकस पर भी पीस सकते हैं या विशेष रसोई के उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। इस उत्पाद के साथ सलाद को सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक स्लाइड बिछाकर, सलाद के कटोरे में डिश परोसें।
नट और किशमिश के साथ संस्करण
अखरोट के साथ भिन्नता एक सुखद मीठे-मसालेदार स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित है, यह ठंड के मौसम के लिए एक अनिवार्य विकल्प है, जब विटामिन की कमी होती है।
100 ग्राम किशमिश को इसमें भिगो दें गर्म पानी, सूखे मेवों को "बाथ" में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें। 100 ग्राम अखरोट की गुठली को हल्का सा याद कर लें।
2 मध्यम आकार की कच्ची गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन की 4 लौंग को पीस लें (यदि आप मसालेदार के प्रशंसक हैं, तो यह मात्रा बढ़ाई जा सकती है), साग को स्वाद के लिए काट लें।
यदि आवश्यक हो तो नमक के साथ सभी तैयार सामग्री, सॉस या मेयोनेज़ के साथ मौसम मिलाएं।
गाजर और लहसुन के साथ चुकंदर
चुकंदर हमारे दो "नायकों" के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, यह संयोजन विशेष रूप से मूल्यवान है सर्दियों का समयसाल जब शरीर कमजोर हो जाता है और विटामिन भुखमरी का अनुभव करता है। ताजा या के आधार पर तैयार किया जा सकता है उबली हुई सब्जियां, आप अचार वाले फल भी ले सकते हैं - किसी भी मामले में, यह बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और स्वादिष्ट निकलेगा।
ताजी सब्जी का विकल्प
एक चुकंदर को छीलकर मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। गाजर के फल के साथ भी ऐसा ही करें। सब्जियों को सलाद के कटोरे में मिलाएं, आधा चम्मच डालें दानेदार चीनीऔर नमक, एक चम्मच डालें बालसैमिक सिरका, लहसुन की कुछ कलियां भी निचोड़ लें। सब कुछ मिलाएं, और ड्रेसिंग के रूप में थोड़ा सा उपयोग करें। वनस्पति तेल. ऐसा सलाद मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक उत्कृष्ट विटामिन पूरक के रूप में काम करेगा, यह मछली या मांस के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश भी है।
"कोरियाई" संस्करण
एक मध्यम आकार के चुकंदर को नमकीन पानी में उबालें और ठंडा करें, छीलें, मोटे कद्दूकस से काट लें। इसमें 150 ग्राम डालें कोरियाई गाजर(बेशक, आप इसे स्वयं पका सकते हैं)। अब यह केवल सलाद के कटोरे में एक प्रेस के माध्यम से लहसुन के लौंग के एक जोड़े को निचोड़ने के लिए रहता है, थोड़ा सा नमक और मेयोनेज़ के साथ मौसम। अच्छी तरह मिलाने के बाद सर्व करें।
पफ नुस्खा
यह व्यंजन काफी सरल है, लेकिन इससे बहुत लाभ होगा - जितनी जल्दी हो सके खाना बनाना शुरू करें। वैसे, यह काफी स्मार्ट दिखता है, जिसका मतलब है कि चालू है उत्सव की मेजऐसे सलाद को बेनकाब करने में शर्म नहीं आएगी।
2 छोटे चुकंदर को अच्छी तरह से धो लें, उन्हें कड़े ब्रश से गंदगी से साफ करना चाहिए। नरम होने तक उबालें, आप छिलके में सेंक सकते हैं। बड़ी गाजर को छील लें। 50 ग्राम धुली हुई किशमिश को गर्म पानी में भिगोएँ (हम इस तथ्य की ओर आपका ध्यान आकर्षित करते हैं कि आपको क्विक-मिश या ऐसा ही कुछ लेना चाहिए)। 50 ग्राम अखरोट छीलें - बहुत सावधान रहें कि सामग्री में खोल के टुकड़े न मिलें, क्योंकि तब आप अपने दांतों को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं।
सलाद में कुछ परतें होंगी, और कसा हुआ हार्ड पनीर "अलग करने वाली रेखा" के रूप में उपयोग किया जाएगा।
घटकों को अलग-अलग कटोरे में तैयार करें। निचली परत गाजर रगड़ है, जो किशमिश के साथ मिश्रित होती है और खट्टा क्रीम के कुछ बड़े चम्मच के साथ अनुभवी होती है। शीर्ष परत चुकंदर रगड़ को कटे हुए मेवों (स्वाद को महसूस करने के लिए पर्याप्त रूप से कटा हुआ) के साथ मिश्रित किया जाएगा और लहसुन को एक लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाएगा (दांतों के एक जोड़े से अधिक लेने की आवश्यकता नहीं है)। शीर्ष परत को नमकीन नहीं होना चाहिए, बस खट्टा क्रीम की समान मात्रा के साथ मौसम।
एक सुंदर सलाद कटोरे में व्यवस्थित करें नीचे की परतसमान रूप से, पनीर के साथ उदारता से छिड़कें (100 ग्राम - लगभग 50 ग्राम का उपयोग करें), फिर शीर्ष परत डालें और पनीर के साथ फिर से छिड़कें। आप अजमोद की टहनी को बीच में रख सकते हैं - यह बना देगा लहसुन के साथ चुकंदर और गाजर का सलादऔर भी स्वादिष्ट दिखें। ध्यान दें कि ये पकवानमेज पर तुरंत परोसा जाना चाहिए, और यदि त्योहार की योजना एक निश्चित अवधि के बाद बनाई जाती है, तो रसोइये इसे ढंकने की सलाह देते हैं चिपटने वाली फिल्मऔर फ्रिज में रख दें।
लहसुन और croutons के साथ गाजर का सलाद
7 गाजरों को धोकर छील लें, उन्हें मोटे कद्दूकस से काट लें। लहसुन की 4 कलियाँ, छीलें और एक प्रेस का उपयोग करके निचोड़ लें। पटाखों के दो पैक के साथ तैयार सामग्री को मिलाएं। आप बेकन या खट्टा क्रीम के स्वाद के साथ साग के साथ ले सकते हैं, एक शब्द में, जिसे आप पसंद करते हैं। मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच डालें, मिलाएँ और स्वाद लें। अगर आपको लगता है कि नमक पर्याप्त नहीं है, तो आप थोड़ा नमक मिला सकते हैं। 10 मिनट के लिए, सलाद को रेफ्रिजरेटर में "पसीना" चाहिए, और फिर इसे मेज पर परोसा जा सकता है।
और यहाँ एक और विकल्प है - तैयार करना जितना आसान है। फिर भी, आपको 4 गाजर के फलों को कद्दूकस करना चाहिए, लहसुन की कुछ कलियों को या तो एक प्रेस के माध्यम से पास किया जा सकता है या बारीक कटा जा सकता है। ग्रीनफिंच को पीस लें - डिल का आधा गुच्छा और अजमोद की समान मात्रा काट लें। पटाखे बिछाएं (एक पैक लें) और ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करें मेयोनेज़ सॉस, आप tartare ले सकते हैं। सब कुछ बहुत सावधानी से मिलाएं और 5 मिनट के बाद आप पहले से ही आनंद ले सकते हैं दिलचस्प स्वाद. वैसे, पकवान को तुरंत खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि बहुत जल्द पटाखे भीग जाएंगे और स्वाद पहले जैसा नहीं रहेगा।
और यहां अगली रेसिपीआपसे पर्याप्त तैयारी की आवश्यकता होगी, क्योंकि आप स्वयं पटाखे बनाएंगे। वैसे, होममेड ड्रेसिंग सॉस बनाना भी सबसे अच्छा है - यह काफी आसान है, डरो मत।
लेना सफेद डबलरोटीया अमीर लुगदी, समान छोटे क्यूब्स में काटें और एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें (थोड़ा तेल डालें)। और अधिक निविदा और स्वादिष्ट पटाखेआप इसे प्राप्त करते हैं यदि आप थोड़ा और समय बिताते हैं और उन्हें ओवन में बेक करते हैं।
सिर को बारीक काट लें प्याज, गाजर के एक जोड़े को छीलें, कुल्ला करें और काट लें। यदि आप "कोरियाई" हेलिकॉप्टर का उपयोग करने का प्रबंधन करते हैं तो यह बहुत अच्छा है।
मक्खन की एक छोटी मात्रा में, प्याज के स्लाइस भूनें, वे दिखाई देने चाहिए सुनहरी पपड़ी. कटा हुआ गाजर और लहसुन के 4-5 लौंग, पहले कुचल, भूरे प्याज में डाल दें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, नमक, लाल मिर्च और अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़के। तलने की तैयारी के बाद, इसे ठंडा किया जाना चाहिए और पटाखे के साथ मिलाकर रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाना चाहिए। 10 मिनट के बाद, पकवान को अपने पके हुए मौसम में डालें क्रीम सॉसऔर सजाना।
व्यंग्य के साथ पकाने की विधि
600 ग्राम फार ईस्टर्न फ्रोजन स्क्वीड को अच्छी तरह से साफ करें, पूरी फिल्म को पूरी तरह से हटा दें। कुछ मिनटों के लिए उबालें - ज़्यादा न पकाएँ, नहीं तो समुद्री भोजन "रबर" बन जाएगा। फिर स्क्वीड को एक पतली पट्टी में काटें और 4 बड़े चम्मच सोया सॉस में मैरीनेट करें।
350 ग्राम कोरियाई गाजर को सिरके के साथ छिड़कें, अपने हाथों से पीसें और अतिरिक्त तरल निकाल दें। प्याज के एक बड़े सिर को आधा छल्ले में काटें और मध्यम आँच पर ब्लश होने तक भूनें।
गाजर को स्क्वीड के साथ मिलाएं, मिश्रण में 4 लहसुन की लौंग, नमक और काली मिर्च मिलाएं। फिर सलाद में प्याज के साथ गर्म मक्खन डालें, मिलाएँ और पटाखे का एक बैग डालें। ड्रेसिंग के रूप में अपनी पसंदीदा चटनी का प्रयोग करें। तुरंत परोसा जा सकता है मूल सलादटेबल पर सीफूड के साथ, लेकिन फिर भी इसे 3 घंटे के लिए रखना बेहतर है ताकि यह अच्छी तरह से भर जाए। डिश को फ्रिज में रखना चाहिए।
अधिक जानें, क्योंकि यह सब्जी बेहद स्वादिष्ट और स्वस्थ है, इसके अलावा, यह पौधे और पशु मूल दोनों के विभिन्न घटकों के साथ संयुक्त है।
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लहसुन और पनीर के साथ गाजर का सलाद एक सरल और है स्वादिष्ट नुस्खा. यह सलाद बनाने में आनंद आता है। आप एक खाद्य प्रोसेसर में सब कुछ काट सकते हैं और मेयोनेज़ के साथ बस सीज़न कर सकते हैं। इसके अलावा, ऐसा सलाद भी बहुत उपयोगी होता है। सबसे पहले, गाजर कैरोटीन से भरपूर होते हैं, जो रंग और आंखों की रोशनी में सुधार करते हैं। दूसरे, लहसुन, जो के दौरान बहुत उपयोगी है जुकाम. खैर, पनीर सिर्फ इस डिश के स्वाद रेंज को सजाता है।
बेशक, यह गाजर, पनीर और लहसुन से निकलता है स्वादिष्ट सलाद, लेकिन इसे पूरक बनाया जा सकता है। इस मामले में, चिकन मांस, सब्जियां और हिरन उपयुक्त होंगे। वैसे, आप प्रयोग के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं विभिन्न किस्मेंपनीर। अलावा क्रैब स्टिकऔर इस मामले में मकई भी बहुत उपयुक्त है।
लेकिन नष्ट न करने के लिए लाभकारी गुणयह सलाद हानिकारक मेयोनेज़आप दही या खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
यह एक बहुत ही सरल और बहुत ही स्वादिष्ट सलाद है जिसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है।
अवयव:
- गाजर - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत।
- पनीर - 100 ग्राम
खाना बनाना:
गाजर को अच्छी तरह से खोलकर छील लें। लहसुन को छीलकर महीन पीस लें। हम पनीर को मोटे grater पर रगड़ते हैं।
इस सलाद को तैयार करने के लिए आप कोरियाई में नोजल का उपयोग कर सकते हैं।
खट्टा क्रीम के साथ सभी सामग्री मिलाएं। सलाद को ठंडा होने दें।
बॉन एपेतीत।
बेशक, ऐसा सलाद हर किसी के लिए नहीं है, लहसुन एक विशिष्ट स्वाद देता है, लेकिन प्रेमियों के लिए स्वादिष्ट व्यंजन- यह डरावना नहीं है।
अवयव:
- लहसुन - 4 दाँत।
- पनीर - 100 ग्राम
- गाजर - 2 पीसी।
- अंडे - 3 पीसी।
खाना बनाना:
गाजर अच्छी तरह से कटी हुई है और एक मोटे grater पर कसा हुआ है। पनीर को मोटा-मोटा काट लें। अंडे को कड़ाही में उबालें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें।
बॉन एपेतीत।
ऐसा सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है, यह सभी सामग्रियों को कद्दूकस करने के लिए पर्याप्त है।
अवयव:
- गाजर - 3 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी।
- लहसुन
- मेयोनेज़
खाना बनाना:
एक मोटे grater पर तीन गाजर। एक महीन grater पर तीन पिघला हुआ पनीर।
को संसाधित चीज़आसानी से रगड़ें और बस इसे अंदर भेज दें फ्रीजर 30 मिनट के लिए।
एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें।
मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।
बॉन एपेतीत।
सलाद। जो कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं - वे सोने में अपने वजन के लायक होते हैं और उनकी रेसिपी लिखी जानी चाहिए, लेकिन उन्हें याद रखना बेहतर होता है।
अवयव:
- केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
- गाजर - 2 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम
- लहसुन - 3 दाँत।
- मेयोनेज़
खाना बनाना:
केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें। एक महीन grater पर तीन पनीर। एक मोटे grater पर तीन गाजर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें।
बॉन एपेतीत।
इस सलाद में लहसुन होता है, जिसका अर्थ है कि इसे रात के खाने के लिए मेज पर परोसा जाना चाहिए।
अवयव:
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- खीरा - 1 पीसी।
- हरी प्याज- 50 ग्राम
- लहसुन - 3 दाँत।
- अजमोद
खाना बनाना:
गाजर को अच्छे से धोकर छील लीजिए, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. एक मोटे grater पर तीन पनीर। खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। हम लहसुन और तीन को बारीक कद्दूकस पर साफ करते हैं। प्याज को बारीक काट लें। मेयोनेज़ के साथ एक सलाद कटोरे और मौसम में सभी सामग्री डालें।
बॉन एपेतीत।
इस सलाद की रेसिपी इतनी सरल है कि एक बच्चा भी इसे पका सकता है। और जैतून इस सलाद को न केवल एक गैर-मानक रूप देते हैं, बल्कि एक तीखा उत्साह भी देते हैं।
अवयव:
- गाजर - 2 पीसी।
- जैतून - 10 पीसी।
- लहसुन - 3 दाँत।
- सॉसेज पनीर.
खाना बनाना:
हम मोटे grater पर तीन गाजर खाते हैं और साफ करते हैं। मोटे grater पर तीन सॉसेज पनीर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। मेयोनेज़ के साथ सलाद कटोरे, मौसम में सभी सामग्री मिलाएं। सलाद को जैतून से सजाएं। और आप भिंडी के रूप में सलाद बना सकते हैं।
बॉन एपेतीत।
यदि आप ऊब रहे हैं पारंपरिक सलादइस ऐपेटाइज़र को पकाएं।
अवयव:
- अंडे - 3 पीसी।
- पनीर - 150 ग्राम
- गाजर - 2 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
- लहसुन - 5 दांत।
खाना बनाना:
कठोर उबले अंडे और गाजर को तब तक उबालें पूरी तरह से तैयार. गाजर को महीन पीस लें और अतिरिक्त रस को निचोड़ लें। फ्रेश और प्रोसेस्ड चीज़ को महीन पीस लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। अंडे को महीन पीस लें। मेयोनेज़ के साथ गाजर और मौसम को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं।
हम पनीर के मिश्रण से कीनू के रूप में गोल करते हैं। कीनू को गाजर से ढक दें। अजवायन से टहनी बनाई जा सकती है।
बॉन एपेतीत।
इस सलाद को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है, यह बहुत संतोषजनक और सरल है।
अवयव:
- गाजर - 1 (बड़ी)
- पनीर - 150 ग्राम
- मेवे - 100 ग्राम
- लहसुन - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
एक मोटे grater पर तीन गाजर। एक महीन grater पर तीन पनीर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। मेवों को बारीक टुकड़ों में काट लें।
लहसुन की मात्रा आपकी पसंद के हिसाब से कम या ज्यादा की जा सकती है। चाहना मसालेदार सलादऔर लहसुन डालें।
मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं। आइए सलाद को मेवों से सजाते हैं।
बॉन एपेतीत।
हर दिन के लिए एक साधारण सलाद।
अवयव:
- बीट्स - 4 पीसी।
- गाजर - 2 पीसी।
- प्रून - 100 ग्राम
- पनीर - 150 ग्राम
- चिकन मांस - 400 ग्राम
- लहसुन - 3 दाँत।
- अखरोट- 100 ग्राम
खाना बनाना:
चुकंदर, गाजर और चिकन को उबाल लें। प्रून को गर्म पानी में भाप दें।
बीट्स को महीन पीस लें। मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मिलाएं। पहली परत में चुकंदर के आधे हिस्से को फैलाएं।
दूसरी परत के लिए, हम चिकन को रेशों में अलग कर देंगे। अखरोटटुकड़ों में कुचलना। चिकन, मेयोनेज़ और मेयोनेज़ मिलाएं। दूसरी परत में आधा चिकन बिछाएं।
गाजर और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ और 3 परतों में बिछाएँ।
चौथी परत - बारीक कटी हुई prunes और मेयोनेज़
ब्रेक रिपीट।
बॉन एपेतीत
चिकन के बजाय, आप टर्की मांस या अन्य कम कैलोरी मांस का उपयोग कर सकते हैं।
अवयव:
- चिकन - 300 ग्राम
- गाजर - 3 पीसी।
- पनीर - 150 ग्राम
- लहसुन
- मेयोनेज़
- हरियाली
खाना बनाना:
मुर्गे के मांस को उबालें और रेशों में अलग कर लें। गाजर को महीन पीस लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। साग को बारीक काट लें। पनीर को महीन पीस लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।
बॉन एपेतीत।
रसोई में पहिये को फिर से क्यों शुरू करें, कुछ पकाएँ जटिल सलादतैयारी के लिए बहुत समय की आवश्यकता होती है? बेहतर होगा कि आप अपना समय परिवार के साथ बिताएं और उन्हें विटामिन और स्वादिष्ट सलाद खिलाएं।
अवयव:
- मूली - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- पनीर - 150 ग्राम
- लहसुन - 3 दाँत।
खाना बनाना:
सब्जियों और लहसुन को छील लें। मूली और गाजर को कद्दूकस कर लें।
मूली का स्वाद कड़वा न लगे इसके लिए इसमें पानी भर कर 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें.
एक मोटे grater पर तीन पनीर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें।
हम मूली को एक कोलंडर में डालते हैं और अतिरिक्त तरल छोड़ने तक प्रतीक्षा करते हैं।
मेयोनेज़ के साथ एक सलाद कटोरे और मौसम में सभी सामग्री मिलाएं।
बॉन एपेतीत।
मेहमान अप्रत्याशित रूप से आपके पास आए, और घर पर "माउस लटका हुआ"? कुछ नहीं, वे मदद करेंगे सरल व्यंजनों, यहाँ उनमें से सिर्फ एक है।
अवयव:
- गाजर - 3 पीसी।
- लहसुन - स्वाद के लिए
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- क्राउटन - 1 पैक।
खाना बनाना:
एक मोटे grater पर तीन गाजर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं। सलाद के ऊपर क्राउटन डालें या अलग से परोसें।
बॉन एपेतीत।
मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदलें और सलाद आहार बन जाएगा।
अवयव:
- बीट्स - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- हरी प्याज
- लहसुन - 2 दांत।
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम
खाना बनाना:
चुकंदर और गाजर को उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
पनीर को भी मोटे grater पर कसा जाता है। प्याज को बारीक काट लें।
लेटस को परतों में फैलाएं।
पहली परत में चुकंदर फैलाएं, थोड़ा सा नमक। मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं। फिर कटा हुआ प्याज डाल दें। कटे हुए लहसुन के साथ गाजर मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। गाजर की अगली परत बिछाएं। पनीर बारीक तीन, सलाद छिड़कें।
हम सलाद को टेबल पर परोसते हैं।
बहुत ही रोचक और सरल सलाद।
अवयव:
- गाजर - 2 पीसी।
- मकई का बैंक - 1 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम
- लहसुन - 3 पीसी।
- मेयोनेज़
- भुनी हुई सॉसेज- 100 ग्राम
- हरियाली
खाना बनाना:
अतिरिक्त रस निकालने के लिए मकई को छलनी में निकाल लें। एक मोटे grater पर तीन गाजर। पनीर को बारीक काट लीजिये. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। साग को बारीक काट लें।
मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।
और दही ड्रेसिंग के प्रेमियों के लिए, आप दही और सरसों को मिला सकते हैं।
बॉन एपेतीत।
यह सलाद अपने नाम को पूरी तरह से सही ठहराता है, क्योंकि यह एक परी कथा की तरह जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है।
अवयव:
- चिकन - 300 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- लहसुन - 4 दाँत।
- टमाटर - 3 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम
- कोरियाई में गाजर - 100 ग्राम
खाना बनाना:
चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह से पकने तक उबालें। जब मांस पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो हम इसे रेशों में अलग कर देंगे।
टमाटर का छिलका उतार लें। ऐसा करने के लिए, हम बेस में एक चीरा बनाते हैं और इसे उबलते पानी में डालते हैं। हम टमाटर को उबलते पानी में 3 मिनट से अधिक नहीं छोड़ते हैं, फिर ठंडे पानी को बाहर निकालें और कम करें, त्वचा अपने आप छीलने लगेगी, हम इसे तेज चाकू से मदद करेंगे।
एक मोटे grater पर तीन पनीर।
पनीर को रगड़ना आसान बनाने के लिए, कद्दूकस को वनस्पति तेल से चिकना करें।
एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। हम ताजा गाजर अच्छी तरह धोते हैं और तीन मोटे grater पर। मेयोनेज़ के साथ एक सलाद कटोरे, काली मिर्च और मौसम में सभी सामग्री मिलाएं।
मुझे नहीं लगता बेहतर विवरणयह सलाद केवल स्वास्थ्य शब्द से अलग है। इस सलाद में बहुत सारे विटामिन और लाभकारी सूक्ष्मजीव होते हैं, अपने प्रियजनों को एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन के साथ आश्चर्यचकित करें।
अवयव:
- गाजर - 3 पीसी।,
- प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी ।,
- लहसुन - 1 सिर,
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
- काली मिर्च,
- नमक।
पनीर और लहसुन के साथ गाजर का सलाद - नुस्खा
अवयव:
- गाजर - 2 पीसी।,
- हार्ड पनीर - 50-70 जीआर।,
- अंडे - 3 पीसी।,
- लहसुन - 2 कली,
- डिब्बाबंद मकई - 50 जीआर।,
- मेयोनेज़,
- सजावट के लिए अजमोद।
मैरिनेड के लिए:
- पानी - 1 गिलास,
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
- सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच।
अंडे के साथ परतदार गाजर का सलाद - पकाने की विधि
इसको तैयार करने के लिए पफ सलादअंडे को पहले से गाजर से उबालना चाहिए। इन्हें ठंडा करके साफ कर लें। गाजर को छील लें। पानी (ठंडा उबला हुआ), नमक, सिरका और चीनी से अचार तैयार करें। मैरिनेड में पिसा हुआ लहसुन डालें।
के लिए गाजर को कद्दूकस कर लीजिए कोरियाई गाजर. गाजर डाले मीठा और खट्टा अचार. उसे 30 मिनट तक खड़े रहने दें। अंडे और हार्ड पनीर को महीन पीस लें। जार से निकाल लें आवश्यक राशि डिब्बाबंद मक्का. सभी सामग्रियां तैयार हैं और आप अंडे के साथ गाजर का एक स्तरित सलाद बनाना शुरू कर सकते हैं। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत फैलाएं।
विवरण
निस्संदेह, लहसुन के साथ गाजर का सलाद सबसे अधिक में से एक कहा जा सकता है साधारण सलादजिसे ज्यादातर लोग बचपन से जानते हैं। आप दैनिक मेनू में बदलाव के लिए और उत्सव की मेज के लिए लहसुन के साथ गाजर का एक सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं। इस सलाद को कच्ची और उबली दोनों तरह की गाजर से बनाया जा सकता है. लहसुन सलाद को एक विशेष तीखापन, सुगंध और मसालेदार स्वाद देता है।
लहसुन के साथ कच्ची गाजर का सलाद
आवश्यक सामग्री:
- गाजर - 5 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
- लहसुन - 5 लौंग।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
गाजर को धोकर छील लें। फिर गाजर को काट कर इस्तेमाल करें मोटे grater. तैयार गाजर को किसी प्याले या सलाद के प्याले में निकाल लीजिए.
लहसुन को छिलके से साफ कर लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें और गाजर में जोड़ें। इसके अलावा, लहसुन को चाकू से बहुत बारीक काटा जा सकता है या महीन पीस लिया जा सकता है।
नमक और मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को 5 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर दोबारा मिलाएं और परोसें।
सबसे अच्छी बात गाजर का सलादके साथ फाइल करें मांस के व्यंजनया चिकन व्यंजन।
लहसुन के साथ गाजर, डिब्बाबंद मटर का सलाद
आवश्यक सामग्री:
- गाजर - 5 पीसी ।;
- डिब्बाबंद मटर - 1 कैन;
- लहसुन - 5 लौंग;
- नमक स्वाद अनुसार;
- मेयोनेज़ - 200 जीआर।;
- हरियाली।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें। एक बड़े grater का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, लेकिन आप एक छोटा ले सकते हैं।
लहसुन से भूसी निकालें और एक लहसुन प्रेस या कद्दूकस से गुजरें। गाजर को सलाद के कटोरे में डालें। गाजर में कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें।
हिलाना।
जार के साथ कैन में बंद मटरखुला। तरल निकालें, और मटर को गाजर के साथ सलाद कटोरे में डाल दें। मेयोनेज़ के साथ सलाद को नमक और तैयार करें।
सलाद को मेज पर परोसें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
लहसुन और पनीर के साथ गाजर का सलाद
आवश्यक सामग्री:
- बड़ी गाजर - 1 पीसी ।;
- पनीर - 100 जीआर।;
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए;
- नमक स्वाद अनुसार;
- लहसुन - 2 लौंग।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
छिलके वाली गाजर को मोटे या मध्यम कद्दूकस पर पीस लें। पनीर भी कद्दूकस किया हुआ है। एक बाउल में गाजर और पनीर मिलाएं।
लहसुन को छीलकर महीन पीस लें या लहसुन को कद्दूकस कर लें, पनीर और गाजर में लहसुन डालें। मेयोनेज़ के साथ सलाद को नमक और तैयार करें।
फ्रिज में कुछ घंटों के लिए सलाद भेजें। सेवा करने से पहले, सलाद को एक सुंदर स्लाइड के साथ सलाद कटोरे में डालें सलाद पत्ते. इसके अलावा, सलाद को एक प्लेट पर गाजर के रूप में या अन्यथा आपके स्वाद के लिए व्यवस्थित किया जा सकता है।
लहसुन और किशमिश के साथ गाजर का सलाद
आवश्यक सामग्री:
- गाजर - 2 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार;
- किशमिश - 0.25 सेंट।;
- लहसुन - 2 लौंग।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
किशमिश को एक छोटे कटोरे में डालें और गर्म पानी से ढक दें। किशमिश को 5-7 मिनिट के लिए पानी में ही रहने दीजिए.
इस बीच, गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। कद्दूकस की हुई गाजर को सलाद बाउल में डालें। अब लहसुन के साथ आगे बढ़ें। इसे भी साफ करें, और फिर इसे कद्दूकस कर लें, केवल महीन। आप लहसुन को लहसुन प्रेस के माध्यम से चलाकर भी कीमा बना सकते हैं। गाजर में कटा हुआ लहसुन डालें।
किशमिश को अच्छी तरह धोकर पानी निकाल दीजिये. किशमिश डाल दें पेपर तौलिया, और फिर सलाद के कटोरे में भेजें। मेयोनेज़ के साथ सलाद और सीजन को नमक करें। अगर आपको सलाद चाहिए कम कैलोरीफिर सलाद को प्राकृतिक बिना चीनी वाली दही या खट्टी क्रीम से सजाएँ।
अगर वांछित है, तो शीर्ष पर कटा हुआ अखरोट के साथ सलाद छिड़का जा सकता है।
सब्जियों का सलाद शायद सभी अवसरों के लिए सबसे सुविधाजनक रोजमर्रा का व्यंजन है। यह प्यारा नाश्ताअपने आप में और मुख्य व्यंजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त। सलाद भूख को उत्तेजित करते हैं, भोजन को बेहतर अवशोषित करने में मदद करते हैं और उनके स्वाद से प्रसन्न होते हैं। इन्हें ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर में मजे से खाया जाता है।
सलाद पत्ता
लहसुन के साथ गाजर का सामान्य सलाद इस संबंध में विशेष रूप से फायदेमंद है। इसे तैयार करना आश्चर्यजनक रूप से आसान है, इसके लिए न्यूनतम उत्पादों की आवश्यकता होती है, लेकिन लगभग सभी इसे पसंद करते हैं! और हाँ, यह बहुत अच्छा लग रहा है। सबसे सरल और तैयार करने के लिए सस्ती सलादलहसुन के साथ गाजर से आपको 3-4 की आवश्यकता होगी बड़ी सब्जियां, कुछ (कम से कम 3) लहसुन की कलियाँ, पिसी हुई काली मिर्च, नमक और मेयोनेज़। गाजर को धोइये, छीलिये और मोटे कद्दूकस पर कच्चा कद्दूकस कर लीजिये. लहसुन भी एक प्रेस के माध्यम से छीलकर निचोड़ लें या मोर्टार के साथ पीस लें। दोनों मुख्य घटकों को मिलाएं और मिलाएं। यदि आप लहसुन के साथ गाजर का सलाद भरपूर मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो मसाले पर कंजूसी न करें। और अधिक की कामना नरम स्वाद- फिर लहसुन की कलियों की संख्या सीमित करें। पकवान को थोड़ा नमक करें, काली मिर्च के साथ छिड़के और स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ मौसम। न केवल मूल सलाद कटोरे और फूलदान, जहां डिश को टेबल पर स्थानांतरित किया जाता है, आपको लहसुन के साथ गाजर का सलाद बनाने में मदद मिलेगी, इसे सुरुचिपूर्ण ढंग से सजाने के लिए। कुछ हरे प्याज के पंख या डिल की टहनी, अजमोद बंद हो जाएगा चमकीले रंगमुख्य घटक, आपको वसंत की याद दिलाएगा। यदि आप अपने सलाद में डिब्बाबंद हरी मटर के कुछ बड़े चम्मच मिलाते हैं तो भी यही प्रभाव होगा।
पोलिश सलाद: गाजर, सेब और अजवाइन से
लेकिन इस व्यंजन को वास्तविक माना जा सकता है विटामिन बम. इसमें लगभग सभी सबसे महत्वपूर्ण रासायनिक तत्व, खनिज लवण और अन्य पदार्थ होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और हमारे शरीर को ठीक करते हैं। इसमें न केवल लहसुन के साथ गाजर शामिल है। नुस्खा दोनों प्याज (1 सिर), और अजवाइन की जड़, और का उपयोग करने का सुझाव देता है हरी मटर(100 ग्राम)। इसके अलावा, आपको 2 की आवश्यकता होगी ताजा ककड़ी, टमाटर की समान संख्या (ताजा भी), एक सेब (मीठा)। और ड्रेसिंग के लिए: वनस्पति तेल, फलों का सिरका का एक बड़ा चमचा, चीनी का एक चम्मच, स्वाद के लिए नमक। पकवान कैसे तैयार किया जाता है? छिलके के साथ गाजर और सेब को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। चाकू से त्वचा को खुरच कर अजवाइन की जड़ को छील लें। बाद में इसे भी कद्दूकस पर पीस लें। खीरे और टमाटर को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें। प्याज - पतले आधे छल्ले। लहसुन (3-4 लौंग) को मूसल से रगड़ें। सभी सामग्री को एक चौड़े बाउल में डालें। मटर डालें। स्वाद सूरजमुखी का तेल, सिरके में डालें, चीनी और नमक छिड़कें। सलाद को अच्छी तरह मिलाएं और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि सभी घटक ड्रेसिंग और एक दूसरे के रस से संतृप्त हो जाएं। सब्जी और मांस व्यंजन के साथ पकवान परोसें।
पनीर और लहसुन के साथ गाजर
इस रेसिपी में दिया जाने वाला सलाद मसालेदार की श्रेणी में आता है। यह पिछले वाले की तरह तैयार करने में समय लेने वाला नहीं है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है। क्षुधावर्धक तैयार किया जा रहा है उबली हुई सब्जियां. तो यह न केवल मेल खाता है कच्ची गाजरलहसुन के साथ, लेकिन उबला हुआ भी! आधा किलो लगेगा। और 2-3 मध्यम आकार के उबले हुए बीट, 4 आलू उनकी वर्दी में, 250 ग्राम सख्त पनीर, लहसुन की 5-6 कलियाँ, बड़ी। नमक स्वाद अनुसार। सब्जियों को छीलें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, जैसे विनैग्रेट के लिए। कुछ पनीर जोड़ें, क्यूब्स में काट लें। लहसुन डालें, प्रेस, नमक के माध्यम से पारित करें। अच्छी तरह मिलाएं, सलाद कटोरे में डालें, शेष पनीर के साथ छिड़कें। अगर आपको डिश सूखी लगती है, तो थोड़ा सा जैतून का तेल डालें।
मूली, गाजर और लहसुन
लेकिन सलाद का यह संस्करण मध्य एशिया से हमारे पास आया। और उल्लेखनीय रूप से यूरोपीय व्यंजनों में जड़ें जमा लीं। इसे तैयार करने के लिए आपको लेने की जरूरत है: मूली - 600 ग्राम, गाजर - 400 ग्राम, प्याज - 300 ग्राम, लहसुन - 1 मध्यम सिर, 60 ग्राम वनस्पति तेल, 20 ग्राम सिरका, 50 ग्राम डिल। साथ ही स्वाद के लिए थोड़ा लाल पीसी हुई काली मिर्च, नमक और साग। मूली से शुरू करें। इसे साफ करने और धोने की जरूरत है। नमकीन में आधे घंटे के लिए भिगो दें ठंडा पानीकड़वाहट बाहर निकालने के लिए। धुली और छिलके वाली गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटें। प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। लहसुन को क्यूब्स में काट लें। भीगी हुई मूली को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। एक पैन में रिफाइंड वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच प्रज्वलित करें, ठंडा करें और इसके साथ सलाद को सीज़न करें। स्वाद के लिए सिरका, नमक और काली मिर्च डालें। हिलाओ, इसे काढ़ा करने दो और मेज पर लाओ!