สูตรเหล้าราสเบอร์รี่สำหรับทำอาหารที่บ้าน เหล้าราสเบอร์รี่และไวน์โฮมเมด: วิธีรักษากลิ่นหอมของฤดูร้อน

เหล้าราสเบอร์รี่มีกลิ่นหอมมากที่สุด เครื่องดื่มอร่อยที่สามารถทำเองที่บ้านได้ ไวน์ราสเบอร์รี่ที่ร้องในเพลงดังนั้นพบได้น้อยกว่าเพราะมีคู่รักไม่กี่คนที่พร้อมที่จะเข้าร่วมหลายเวที กระบวนการทางเทคโนโลยี. อย่างไรก็ตาม การทำไวน์ราสเบอร์รี่นั้นไม่ใช่เรื่องยากหากคุณทำตามอย่างแน่นอน สูตรนี้ได้รับการพิสูจน์มากว่าสองทศวรรษ การผลิตไวน์ที่บ้าน.

ความลับของการผลิตไวน์ที่บ้าน

มีการเผยแพร่สูตรอาหารประเภทเดียวกันจำนวนมากบนเครือข่าย วิธีทำไวน์จากราสเบอร์รี่ ปรากฎว่ามันไม่ง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว: ฉันผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาล, ปล่อยให้มันยืน, เทมันบด, เทลงในขวด, เสียบด้วยก๊อก - และในหนึ่งเดือนไวน์ที่มีความแรง 16 -18 องศาพร้อมแล้ว สูตรอาหารเหล่านี้คัดลอกมาจากโบรชัวร์การทำอาหารฉบับปี 1990 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน." ผู้เขียน V.D. เห็นได้ชัดว่า Balobanov เป็นนักประดิษฐ์ที่ยิ่งใหญ่และเป็นคนรักการมึนเมา ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก ไวน์ที่สุกจะต้องได้รับการดูแลตรวจสอบ การละเมิดเทคโนโลยีใด ๆ การพลาดกำหนดเวลาสำหรับการระบายน้ำออกจากตะกอนหรือการเข้าสู่ออกซิเจนในระหว่างการหมักนั้นเต็มไปด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าแทนที่จะเป็นแบบเฉพาะ เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมคุณจะได้รับอะนาล็อกของผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งขายในราคาหนึ่งร้อยรูเบิลในถุงลิตร เพื่อทำ โฮมไวน์จากราสเบอร์รี่เราต้องการ:

• เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่ดีที่สุดของประเภทแรงเหวี่ยงที่พบมากที่สุด
• ขวดแก้วหรือพลาสติก 5-10 ลิตร
• ท่อสำหรับระบายน้ำ PVA ที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1–1.2 ซม. และยาวหนึ่งเมตรครึ่ง
• ซีลน้ำ (ซีลไฮดรอลิก)

ไวน์โฮมเมดที่ดีจะไม่ทำงานหากไม่มีซีลน้ำ - อุปกรณ์ในรูปแบบของแก้วที่มีท่อโค้ง ล็อคน้ำมักจะขายในร้านค้าของสโมสรเช่น Teddy Beer ซึ่งพบได้ในร้านค้า Ogorodnik คุณสามารถทำซีลน้ำได้เองโดยเจาะรูที่ฝาขวดแล้วร้อยท่อ PVA แบบบางเข้าไป เพื่อไม่ให้ปลายท่อสัมผัสกับไวน์ ทิ้งปลายด้านยาวไว้ 30 เซนติเมตร แล้วหย่อนลงในขวดน้ำ ปิดผนึกรูด้วยท่ออย่างน้อยด้วย plasticine หน้าที่ของซีลน้ำคือป้องกันไม่ให้ออกซิเจนผ่านและปล่อยก๊าซหมัก นอกจากนี้ซีลน้ำยังเป็นตัวบ่งชี้ขั้นตอนการหมัก นี่เป็นสัญญาณสำหรับผู้ผลิตไวน์ว่าไวน์รุ่นเยาว์พร้อมแล้วและถึงเวลาระบายออกแล้ว ความคิดเห็นจาก Zoya Bukhteeva: ไม่มีการล็อคในช่วงเวลาที่ขาดแคลน ทำไวน์ในเหยือกสามและห้าลิตรและสวมถุงมือยางที่คอ จากการหมักแก๊ส ถุงมือจะพองตัวขึ้น

สิ่งที่คุณต้องเริ่มต้น: แกลเลอรี่ภาพ

ขวดสำหรับเครื่องดื่มในอนาคต

วิธีทำไวน์จากราสเบอร์รี่ - ขั้นตอนการทำอาหาร

สำหรับไวน์ผลเบอร์รี่ไม่เหมาะสำหรับแยม - ยู่ยี่, ฉีกขาด, มีขอบแห้ง แต่ในกรณีที่ไม่มีราและเน่า ไม่จำเป็นต้องล้างและคัดแยกอย่างละเอียดเพียงระวังอย่าจับตัวแมลงในป่ามันจะฆ่ากลิ่นของราสเบอร์รี่ทั้งหมด คั้นน้ำจากผลเบอร์รี่ เครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยงช่วยให้มีเยื่อกระดาษจำนวนมากในน้ำผลไม้ได้ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ แต่ไม่จำเป็นต้องกรองและปกป้องน้ำผลไม้ เมื่อรวมกับเยื่อกระดาษแล้ว น้ำจะถูกเทลงในขวด น้ำบริสุทธิ์ที่ไม่ผ่านการต้มผสมกับน้ำตาลแล้วเติมลงในราสเบอร์รี่ในสัดส่วน: น้ำ 700 มล. ต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร เพิ่มน้ำตาลตามรูปแบบ:

• ในวันแรก - 290 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร
• ในวันที่สี่ - 60 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร
• ในวันที่เจ็ด - 60 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร
• ในวันที่สิบ - 60 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร

เติมขวดไม่เกินสามในสี่ของปริมาตรมิฉะนั้นในระหว่างการหมักโฟมจะลอยขึ้นและท่วมซีลน้ำ หากคุณต้องการได้รับไวน์จริงจากราสเบอร์รี่สดต้องปฏิบัติตามสูตรและตารางเวลาอย่างเคร่งครัด ในช่วงสิบ วันนี้ขวดจะถูกวางไว้ในที่มืดที่มีอุณหภูมิ 20–25 องศาและปิดด้วยผ้าโปร่งหรือผ้าบาง ๆ สูงสุด. หลังจากการใส่น้ำตาลครั้งสุดท้าย จะมีการติดตั้งซีลน้ำและเทลงบนคอขวด ขวดจะถูกนำออกไปในที่ร่มอีกครั้งเพื่อไม่ให้สัมผัสหรือเคลื่อนย้ายเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือน แต่คุณจะได้ยินเสียงฟองสบู่ไหลวนอยู่ในซีลน้ำ

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

มาสเตอร์คลาสเกี่ยวกับการทำไวน์ราสเบอร์รี่ในวิดีโอ

สูตรเพื่อรสชาติที่ดี

เมื่อกระบวนการหมักสิ้นสุดลงและน้ำในซีลน้ำหยุดเดือด คุณสามารถดำเนินการตามขั้นตอนการระบายน้ำและจบไวน์ได้ ต้องยกขวดอย่างระมัดระวังและวางบนโต๊ะ หากสูตรสำหรับไวน์ราสเบอร์รี่มีอายุพอดี เมื่อถึงเวลานี้ตะกอนควรจมลงไปด้านล่าง และไวน์ควรมีความโปร่งใสสัมพัทธ์ ในการกำจัดตะกอนจำเป็นต้องเตรียม:

• ภาชนะสำหรับบ่มไวน์ (เหยือก, ขวด, บาร์เรล);
• กระทะที่มีปริมาตรอย่างน้อย 4-5 ลิตร
• กระชอน;
• ผ้ากอซหรือผ้าลินิน
• ท่อ PVA สำหรับระบายไวน์ เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.8 - 1.2 มม. ยาว 1.5 ม.

ท่อถูกลดระดับลงอย่างระมัดระวังตามผนังลงในไวน์ไม่ถึง 3-5 ซม. ถึงระดับตะกอน กระทะที่มีกระชอนซึ่งมีผ้าขี้ริ้วหรือผ้าโปร่งสองชั้นวางอยู่ต่ำกว่าหนึ่งระดับ เช่น บนเก้าอี้ ใช้สายยางเทวัสดุไวน์ลงในกระชอนจากนั้นลงในกระทะเพื่อให้ไวน์อิ่มตัวด้วยออกซิเจนมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - ปลายท่อจะต้องจัดให้ค่อนข้างสูง (แต่ไม่สูงกว่าระดับของ ไวน์แน่นอน) และใช้นิ้วบีบเพื่อให้ลำธารบาง หลังจากนั้นไวน์จะถูกบรรจุขวดเพื่อการบ่ม ภาชนะอะไรที่จะใช้สำหรับสิ่งนี้? หากอนุญาตให้ใช้ขวดพลาสติกในขั้นตอนการหมัก พลาสติกคือศัตรูในขั้นตอนการสุกของไวน์ราสเบอร์รี่ รสชาติที่ดี. สามารถเทลงในขวดแก้วปิดหลวม ๆ จนกว่าจะสุกสุดท้ายเพื่อไม่ให้ระเบิดสามารถอยู่ในขวดโหลและโดยเฉพาะอย่างยิ่งไวน์ขั้นสูงจะเทไวน์ลงในถังไม้ หากพบ ในรูปแบบนี้ไวน์คือ วางในที่มืดและเย็น ในที่สุดไวน์ราสเบอร์รี่ก็สุกในฤดูใบไม้ผลิและจากนั้นหากคุณมีความอดทนเพียงพอ คุณสามารถเทขวดสองสามขวดปิดจุกแน่นและเก็บไว้ได้ ดื่มส่วนที่เหลือเป็นไวน์บนโต๊ะ คำแนะนำจาก Zoya Bukhteeva: ควรเก็บไวน์อายุน้อยไว้ในเหยือกสามลิตรธรรมดาจนกว่าฟองจะหยุดไหลไปตามผนังแล้วจึงบรรจุขวด ขั้นตอนเพิ่มเติม: การทำให้กระจ่าง, การให้ออกซิเจน, การแช่แข็งเกี่ยวข้องกับ ไม้ลอยการผลิตไวน์ที่บ้าน สามารถอภิปรายได้ในบทความอื่น

มีขั้นตอนอย่างไร

ไวน์ราสเบอร์รี่บรรจุขวดเพื่อการบ่ม

เหล้าราสเบอร์รี่เป็นเหมือนเพลง เธอดูดซับความอ่อนโยนและ รสชาติที่สดใสผลเบอร์รี่ฤดูร้อนทำให้มึนเมาเป็นสุขดูสวยงาม สีชมพูเข้มลึกของมันถูกค้นพบโดยกลิ่นหอมของราสเบอร์รี่ที่ทำให้มึนเมาเท่านั้น

ความแรงตามปกติของเหล้าราสเบอร์รี่คือ 10-20% แต่สามารถสูงและต่ำกว่าได้ เหล้าราสเบอร์รี่โฮมเมดทำให้สุกตั้งแต่ 1 ถึง 6 เดือน จัดเก็บ - ตั้งแต่หกเดือนถึงหนึ่งปี: ยิ่งมีแอลกอฮอล์มากและอุณหภูมิในการจัดเก็บยิ่งต่ำ การสร้างสรรค์ของคุณจะคงอยู่ได้นานขึ้น

ประโยชน์และโทษของเหล้าราสเบอร์รี่

อ คุณสมบัติทางยาทุกคนรู้จักความงามของป่า (และตอนนี้เป็นสวน) มาตั้งแต่เด็ก หากคุณเป็นหวัด - ดื่มชากับแยมราสเบอร์รี่!

ก็ยิ่งเข้าไปในสุรามากขึ้นเท่านั้น สารที่มีประโยชน์จากผลไม้เล็ก ๆ นี้มากกว่าในแยม ที่นี่คุณจะได้พบกับวิตามินคอมเพล็กซ์ทั้งหมด (A, C, B-1, B-2, B-9, PP) ที่จำเป็นต่อร่างกายเหล็ก "ดี" แคลเซียมและโซเดียม ฟอสฟอรัสและแมงกานีส ทองแดงและโคบอลต์ นอกจากนี้การชงประกอบด้วย น้ำมันหอมระเหยและกรดซาลิไซลิก รวมทั้งแทนนินหลายชนิด

กล่าวโดยย่อคือเครื่องดื่มให้ความเยาว์วัยและสุขภาพแก่ทุกอวัยวะในร่างกาย ลดอุณหภูมิ ขจัดสารพิษ แต่พวกเขาดื่มเป็นยาไม่ได้อยู่ในแก้ว แต่เพียง 2 ช้อนโต๊ะต่อคน (แต่วันละ 3 ครั้ง!) ในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้องคว่ำแก้วแล้วแก้วเล่า (แม้ว่าจะไม่เลว) คุณสามารถเพิ่มส่วนที่เป็นยาลงในชาหรือเครื่องดื่มผลไม้แล้วเจือจางด้วยน้ำ

เหล้ายังมีข้อผิดพลาด ไม่สามารถใช้ในทางที่ผิด - เวลานี้ ประการที่สอง ห้ามดื่มสำหรับผู้ที่เป็นโรคพิษสุราเรื้อรัง เด็กเล็ก (เนื่องจากมีแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก) และผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

โดยวิธีการเกี่ยวกับการแพ้ - ผู้ที่ทำปฏิกิริยากับแอนโธไซยานินสามารถเตรียมเหล้าได้อย่างง่ายดาย พันธุ์สีเหลืองราสเบอรี่. เครื่องดื่มดังกล่าวจะมีสีซีดกว่าเครื่องดื่มแบบคลาสสิก แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ประเภทของเหล้าราสเบอร์รี่

เหล้าราสเบอร์รี่จัดทำขึ้นในหลายรูปแบบ:

• มีและไม่มีแอลกอฮอล์
• ด้วยการเพิ่มน้ำตาล (ฟรุกโตส, น้ำผึ้ง) และไม่มีสารให้ความหวาน
• จากราสเบอร์รี่เท่านั้นหรือคู่กับผลเบอร์รี่อื่น ๆ - สตรอเบอร์รี่, ลูกเกดแดง, แครนเบอร์รี่ ฯลฯ

ตัวเลือกแต่ละอย่างอร่อยเหลือเชื่ออร่อยในแบบของตัวเอง เหล้าราสเบอร์รี่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวาน ไอศกรีม ผลไม้

1. ผลเบอร์รี่ ต้องสด แข็งแรง สุก ไม่มีร่องรอยการเน่าเสีย ตัวอ่อน และตัวหนอน ดังนั้นพวกเขาจำเป็นต้องแยกออกจากการแต่งงานทั้งหมด ผลเบอร์รี่จะถูกล้างตามคำร้องขอของสูตรเท่านั้น เนื่องจากมีเทคโนโลยีที่ใช้ผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้ล้าง (เพื่อรักษายีสต์ธรรมชาติบนพื้นผิว)

ไม่แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่จากช่องแช่แข็งควรใช้ปรุงอาหารหรือทิงเจอร์

1. แอลกอฮอล์. เราใช้สิ่งใด ๆ ที่มีความแข็งแรงเกิน 40% - วอดก้า, คอนยัค, การกลั่นผลไม้จากแหล่งกำเนิดที่บ้าน, เจือจางด้วยน้ำดื่ม เอทานอลเป็นต้น ไม่หวงของมัน. แอลกอฮอล์ คุณภาพที่น่าสงสัยทำลายความสนุกของเหล้า แน่นอนคุณไม่ควรใช้คอนยัคชั้นยอดเป็นสุรา แต่แสงจันทร์ที่มีเมฆมากและมีกลิ่นเหม็นประกอบกับวอดก้าที่ไหม้ไม่ได้มีไว้สำหรับเครื่องดื่มที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้
2. เครื่องเทศ. คอมโพเนนต์เป็นตัวเลือก แต่หากต้องการคุณสามารถใช้หยิกในสูตรเหล้าใด ๆ ยี่หร่า กานพลู อบเชย ขิง กระวาน และใบสะระแหน่เข้ากันได้ดีกับราสเบอร์รี่
3. สารให้ความหวาน ส่วนใหญ่มักจะเป็นน้ำตาล แต่สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง ฟรุกโตส หรือไม่ใช้เลยก็ได้ เพื่อคงความเปรี้ยวของราสเบอร์รี่ดั้งเดิมไว้ในเหล้า

วิธีเตรียมราสเบอร์รี่สำหรับเหล้า

การเตรียมผลเบอร์รี่ควรเริ่มทันทีหลังจากเก็บราสเบอร์รี่ มิฉะนั้นพวกเขาจะปล่อยน้ำผลไม้และตัวอ่อนของแมลงราสเบอร์รี่ที่บังเอิญเข้าไปในถังจะทำให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดติดเชื้อ

หากไม่จำเป็นต้องล้างผลเบอร์รี่ตามสูตรพวกเขาจะถูกคัดแยกออกทีละชิ้นตรวจสอบพื้นที่ภายในราสเบอร์รี่อย่างระมัดระวังและแต่ละที่ที่เน่าเสียและหนอนแต่ละตัวที่พบในนั้นจะถูกกำจัดโดยกลไก

หากจำเป็นต้องล้างราสเบอร์รี่ ให้แยกราสเบอร์รี่ออกก่อนตามที่อธิบายไว้ข้างต้น แล้วจึงล้างเป็นชุดเล็กๆ ผลเบอร์รี่จำนวนหนึ่งถูกถ่ายโอนไปยังกระชอนซึ่งจะถูกแช่อย่างช้าๆ หลายๆ ครั้งในอ่างน้ำ

หากมีตัวอ่อนแมลงราสเบอร์รี่จำนวนมากในผลเบอร์รี่ - หนอนสีขาวตัวเล็ก ๆ - เราทำสิ่งนี้: เราลดลง พืชผลที่เก็บเกี่ยวใน น้ำเกลือ(สำหรับน้ำ 1 ลิตร - เกลือ 1 ช้อนชา) เรายืนเป็นเวลา 10-12 นาทีหลังจากนั้นเราก็ระบายน้ำชั้นบนสุดพร้อมกับตัวอ่อนที่ลอยอยู่และล้างผลเบอร์รี่เองใส่ในกระชอนแล้วหย่อนลงในน้ำสะอาด

สูตรเหล้าราสเบอร์รี่ (กับวอดก้า)

ป้อมปราการ - 14-16%; เอาต์พุต - ประมาณ 1.5 ลิตร เก็บไว้ - 1 ปี (ที่อุณหภูมิ 2-4 ° C)

ตามสูตรนี้คุณสามารถทำเหล้า "เบอร์รี่มิกซ์" หากคุณใช้ราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและผลเบอร์รี่อื่น ๆ 1 กิโลกรัม - สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกดแดง ฯลฯ

เตรียมตัว:

• ราสเบอร์รี่ - 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 0.5 กิโลกรัมหรือน้ำผึ้ง - 300 กรัม
• แอลกอฮอล์เข้มข้น (40-45%) - วอดก้า (แอลกอฮอล์, แสงจันทร์) - 700 มล.
• น้ำ - 500 มล

เตรียมไส้ดังนี้:

1. ล้างราสเบอร์รี่และถ้าเป็นไปได้ให้เช็ดให้แห้ง บดให้ละเอียดด้วยที่ดัน (ทำจากไม้) แล้วเทลงในขวดแก้ว
2. เทแอลกอฮอล์ ควรสูงกว่าราสเบอร์รี่ 2-2.5 เซนติเมตร ดังนั้นควรเตรียมแอลกอฮอล์เพิ่มเติม
3. ปิดขวดด้วยฝา PET และเก็บไว้เป็นเวลา 7 วันในที่ที่แสงแดดส่องไม่ถึง เพื่อให้สารสกัดเข้มข้นขึ้น คุณต้องเขย่าขวดวันละครั้ง
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ให้กรองทิงเจอร์
5. เทเค้กที่บีบด้วยน้ำแล้วต้มให้เย็นเล็กน้อยแล้วกรอง เทน้ำตาลลงในของเหลวที่เกิดขึ้น นำไปต้มอีกครั้งแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน เย็นลง.

หากคุณใช้น้ำผึ้งเราทำสิ่งนี้: เค้ก, เจือจางด้วยน้ำ, นำไปต้ม, กรอง เรานำอุณหภูมิของของเหลวราสเบอร์รี่ไปที่ 40 ° C (ไม่ว่าจะโดยการทำให้เย็นลงหรือในทางกลับกัน - การให้ความร้อน) ละลายน้ำผึ้งลงไป

1. เททิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่กรองแล้วลงในน้ำเชื่อมหวานแช่เย็น คนให้เข้ากันแล้วกรองผ่านผ้าก๊อซกรอง
2. แอลกอฮอล์ที่ได้จะถูกเทลงในขวดและส่งไปยังห้องใต้ดินเพื่อบ่ม เหล้าจะทำให้สุกเป็นเวลาหนึ่งเดือน
3. หลังจากผ่านไป 30 วัน เราจะนำเหล้าออกมา แยกออกจากตะกอนอย่างระมัดระวัง แล้วเทลงในภาชนะที่ควรเก็บไว้

คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้โดยแนะนำการกรองที่คั้นสด น้ำมะนาว. ต้องแนะนำก่อนส่งเหล้าเพื่อการสุกในปริมาณ 20-30 มล. ต่อเหล้า 0.5 ลิตร

สูตรเหล้าราสเบอร์รี่ (ไม่มีวอดก้า)

สูตรนี้ทำโดยใช้เทคโนโลยีที่ถือว่าคลาสสิกสำหรับเหล้า แอลกอฮอล์เกิดจากการหมักตามธรรมชาติ

ป้อมปราการ - 7-12%; เอาต์พุต - ประมาณ 1.5 ลิตร เก็บไว้ - 1 ปี (ที่อุณหภูมิ 2-4 ° C)

เรียงราสเบอร์รี่ แต่อย่าล้าง! ฆ่าเชื้อขวดแก้ว (ขวดปากกว้าง) ขนาด 4.5-5 ลิตร ซึ่งจะเตรียมเหล้า เตรียมผ้าก๊อซฆ่าเชื้อ.

เตรียมตัว:

• ราสเบอร์รี่ - 3 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1.2 กก
• น้ำต้มเย็นหรือน้ำขวด - 300 มล

เตรียมไส้ดังนี้:

1. ใส่ราสเบอร์รี่และน้ำตาลลงในขวดเป็นชั้น: ชั้นของผลเบอร์รี่, ชั้นของน้ำตาล, ผลเบอร์รี่, น้ำตาล ฯลฯ จนกว่าผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะหมด ชั้นสุดท้ายคือน้ำตาล ไม่ต้องแทมป์.
2. เทน้ำอย่างระมัดระวัง ควรเติมเหยือก (ขวด) ให้เต็มไหล่ แต่ไม่สมบูรณ์ ปริมาตร - 4.5-5 ลิตร - เหมาะสมที่สุดสำหรับส่วนผสมตามจำนวนที่ระบุ แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรูปร่างของภาชนะ
3. กดไม้ดันหรือไม้นวดแป้งลงในผลเบอร์รี่หลาย ๆ ครั้ง นวดเล็กน้อย แต่ไม่ต้องกวนหรือถู
4. มัดขวดโหลด้วยผ้ากอซปิดคอไม่ให้แมลงเจาะ
5. วางขวดไว้บนขอบหน้าต่างของหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง หลังจากผ่านไปสองสามวัน (ปกติ 3-4) กระบวนการหมักควรเริ่มขึ้น - โฟมจะมีกลิ่นเปรี้ยว
6. ตอนนี้ต้องถอดผ้ากอซออกและขวดปิดด้วยฝาที่มีซีลน้ำหรือถุงมือยางที่เจาะนิ้วก้อย
7. หลังจากผ่านไป 20-50 วัน การหมักจะเสร็จสิ้น "burbalki" บนซีลน้ำจะหายไป (ถุงมือจะหลุดออก) นั่นหมายความว่าได้เวลากรองเหล้าแล้ว

ได้รับ เค้กราสเบอร์รี่ไม่ควรโยนทิ้งไป มันสามารถปรับปรุงรสชาติของกลั่นที่บ้าน (แสงจันทร์) ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่เติมเค้กด้วยแอลกอฮอล์ 50-55%

1. หลังจากกรองแล้ว เราเก็บเครื่องดื่มไว้อีก 7-10 วันในที่เย็น และแยกออกจากตะกอน
2. ตอนนี้เทเหล้าลงในภาชนะและไม้ก๊อกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้ 2-2.5 เดือนในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน (ที่มีอุณหภูมิ 5-16 ° C) หากคุณต้องการทำให้เครื่องดื่มเข้มข้นขึ้น - ก่อนปิดฝา คุณสามารถเติมแอลกอฮอล์ 40-45% ลงไปได้ แต่นี่เป็นทางเลือก

เหล้าราสเบอร์รี่สำเร็จรูป (หมักตามธรรมชาติ) เข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้รสเปรี้ยว - ส้ม, มะนาว, มะนาว เติมก่อนใช้ในอัตรา 20-30 มล. ต่อสุรา 0.5 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเหล้าราสเบอร์รี่โฮมเมดกับวอดก้าและคอนยัค, มะนาว, เมล็ดกาแฟ

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อม

0 กรัม

0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

124 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: เหล้าราสเบอร์รี่โฮมเมดแบบคลาสสิกที่ไม่มีวอดก้า

เหล้าราสเบอร์รี่ธรรมชาติเป็นเครื่องดื่มที่หมักตามธรรมชาติ ไม่มีการเพิ่มวอดก้าหรือแอลกอฮอล์อื่น ๆ เราใช้ผลเบอร์รี่สดและสุก นำใบและขยะอื่นๆ ออกทันที นอกจากนี้เราต้องการ น้ำตาลทรายและน้ำ รายการแสดงส่วนผสมสำหรับโถสามลิตรหนึ่งขวด

วัตถุดิบ

• น้ำตาล 800 กรัม
• น้ำ 200 มล.
• ราสเบอร์รี่ 2.2 กก.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเหล้าราสเบอร์รี่คลาสสิก

ไม่ควรล้างราสเบอร์รี่ หากผลเบอร์รี่มีฝุ่นมากให้ล้างออกอย่างรวดเร็วไม่ว่าในกรณีใดอย่าแช่มิฉะนั้นจะเก็บน้ำได้มาก เราใส่ลงในขวดโรยด้วยน้ำตาล ใช้สากและนวดเล็กน้อย

เติมน้ำกรองลงในผลเบอร์รี่ ผัดผูกผ้าก๊อซไว้รอบคอเพื่อไม่ให้แมลงเข้ามา เราใส่ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ในการหมักครั้งแรก เรายืนอยู่ประมาณสี่วัน

ทันทีที่เหล้าเริ่มหมักโฟมจำนวนมากจะปรากฏขึ้นกลิ่นแอลกอฮอล์จะเริ่มออกมาจากกระป๋องเอาผ้ากอซคนเหล้าใส่ถุงมือแพทย์ที่มีรูในนิ้ว เราปล่อยให้ผลเบอร์รี่หมักอีกสองสัปดาห์ เค้กเช่นเดียวกับในกรณีของไวน์ไม่จำเป็นต้องนำออกในขั้นตอนนี้

หลังจากเวลาที่กำหนดเรากรองสุรากรองส่งไปยังขวดที่สะอาด เราออกไปอีกสองสามสัปดาห์ แต่อยู่ในที่เย็นซึ่งมีอุณหภูมิไม่เกิน 12 องศา เครื่องดื่มจะยังคงจางลงตะกอนจะปรากฏขึ้นอีกครั้งระบายทิงเจอร์อย่างระมัดระวัง

หากความแรงของสุราไม่เหมาะกับคุณ คุณสามารถเพิ่มวอดก้าลงไปได้เสมอ หลังจากนั้นเราก็ปล่อยให้เครื่องดื่มยืนอีกครั้งเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์

ตัวเลือกที่ 2: สูตรเหล้าราสเบอร์รี่ด่วน

เหล้าราสเบอร์รี่สามารถเตรียมโดยมีหรือไม่มีแอลกอฮอล์ก็ได้ ส่วนใหญ่มักใช้วอดก้าในเครื่องดื่มเสริม ด้วยขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากนี่เป็นเพียงสูตรดังกล่าว เพื่อยืนยันว่าคุณต้องการ เหยือกแก้วมีฝาปิด เพิ่มจำนวนสินค้าได้ตามสัดส่วน

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• วอดก้า 500 มล.

วิธีทำอาหารอย่างรวดเร็ว เหล้าโฮมเมดจากราสเบอร์รี่

เราขัดผลเบอร์รี่แล้วเทลงในขวดโหลด้วยทราย เราครอบคลุมและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง คุณไม่จำเป็นต้องบดราสเบอร์รี่ในสูตรนี้ น้ำผลไม้ควรปรากฏขึ้นและน้ำตาลเกือบทั้งหมดจะละลาย

ได้เวลาเพิ่มวอดก้าแล้ว เทผลเบอร์รี่คนเบา ๆ ด้วยไม้วางบนฝา ต้องมีความหนาแน่นมิฉะนั้นแอลกอฮอล์จะเริ่มระเหย

เราวางขวดเหล้าราสเบอร์รี่โฮมเมดไว้กลางแดด ขอบหน้าต่างเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ เขย่าทุกวัน เราตรวจสอบว่าไม่ควรมีน้ำตาลทรายที่ด้านล่างอย่างแน่นอน

หลังจากผ่านไป 5-7 วันแอลกอฮอล์ที่ทำเองจะถูกกรอง, กรอง, เทลงในขวดที่มีฝาปิดแน่น แช่เย็นก่อนใช้

หากมีเวลา ราสเบอร์รี่ในวอดก้าสามารถทิ้งไว้ได้สองสัปดาห์ คุณยังสามารถปรับปริมาณน้ำตาลเพิ่มได้ แต่ทรายทั้งหมดควรละลายด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้เทราสเบอร์รี่ก่อนเพื่อกระตุ้นการปลดปล่อยน้ำผลไม้

ตัวเลือกที่ 3: สูตรเหล้าราสเบอร์รี่กับวอดก้าและน้ำเชื่อม

อีกสูตรเหล้าวอดก้า เครื่องดื่มออกมามีกลิ่นหอมสดใส เตรียมง่าย ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อม ความแข็งแรงของมันจะขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของผลเบอร์รี่เป็นอย่างมาก โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 15 ถึง 18%

วัตถุดิบ

• วอดก้า 1 ลิตร
• น้ำ 250 มล.
• ราสเบอร์รี่ 3.5 กก.
• น้ำตาล 250 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

เราคัดแยกผลเบอร์รี่ล้างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดริ้วรอยปล่อยให้น้ำไหลออก เติมวอดก้าปิด ปลอกไนลอนและวางไว้ห้าวันในที่มืดและอบอุ่น เขย่าขวดหลายครั้งต่อวัน

เทเหล้าลงในกระชอนก่อน บีบราสเบอร์รี่ จากนั้นกรองผ่านผ้าโปร่งหลายชั้นเพื่อกำจัดอนุภาคขนาดเล็ก ไม่จำเป็นต้องใช้เค้กอีกต่อไป แต่ไม่จำเป็นต้องทิ้งคุณสามารถเติมแสงจันทร์หรือวอดก้าอีกครั้งปล่อยให้แอลกอฮอล์แทรกซึมกระดูกที่มีผิวหนังจะให้กลิ่นหอม

ต้มน้ำและน้ำตาลให้เย็นผสมกับวอดก้าราสเบอร์รี่ เหล้าที่ได้จะถูกส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลาสองสามวัน

ตัวเลือกที่ 4: ราสเบอร์รี่โฮมเมดและเหล้าเชอร์รี่

ราสเบอร์รี่และเชอร์รี่เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด มันมาก สูตรที่น่าสนใจเหล้าราสเบอร์รี่กับมะนาวและกาแฟ จากส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เราได้เครื่องดื่มที่มีสีที่น่าตื่นตาตื่นใจ

วัตถุดิบ

• น้ำตาล 400 กรัม
• วอดก้า 500 มล. หรือแสงจันทร์
• 0.5 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
• 0.5 มะนาว
• น้ำบริสุทธิ์ 500 มล.
• ราสเบอร์รี่ 300 กรัม
• เชอร์รี่ 200 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

เราล้างผลเบอร์รี่ ไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่ พวกเขาให้กลิ่นหอม บางครั้งทิงเจอร์ก็เตรียมจากราสเบอร์รี่ที่มีหลุมและใบเชอร์รี่ซึ่งกลายเป็นเครื่องดื่มที่น่าสนใจและหลากหลาย เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะ

เราล้างมะนาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทิ้งเมล็ดส้มทันที เติมน้ำตามใบสั่งแพทย์ วางทั้งหมดบนเตา ปรุงอาหาร ผลไม้แช่อิ่มปกติ 10-15 นาที ปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็นสนิทเพื่อใส่

เรานำผลเบอร์รี่และมะนาวทั้งหมดออกจากผลไม้แช่อิ่มบีบมันด้วยกระชอนหรือผ่านผ้ากอซ ใส่น้ำตาลเพิ่ม กาแฟสำเร็จรูปนำไปต้มอีกครั้ง กรองทันทีผ่านกระชอน

มันยังคงเป็นเพียงการผสม น้ำเชื่อมผลไม้ด้วยแอลกอฮอล์ เราปล่อยให้พวกเขายืนอยู่หนึ่งสัปดาห์และเชื่อมต่อด้วยการบรรจุขวด

เหล้าที่เติมแอลกอฮอล์สามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง ตัวเลือกนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิเมื่อยังคงอยู่ หุ้นของปีที่แล้ว. หากคุณวางแผนที่จะเตรียมแอลกอฮอล์โดยการหมักตามธรรมชาติ คุณต้องใช้อย่างแน่นอน เบอร์รี่สดเมื่อดึงออกมาจากพุ่มไม้ จะไม่สามารถรีไซเคิลสิ่งตกค้างที่ไม่มีการอ้างสิทธิ์ได้

ตัวเลือกที่ 5: เหล้าราสเบอร์รี่โฮมเมดกับคอนญัก

อีกสูตรง่ายๆ สำหรับเหล้าราสเบอร์รี่สด เครื่องดื่มนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมอันสูงส่งเนื่องจากใช้คอนญัก สูตรหมัก.

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 250 มล.
• น้ำตาล 250 กรัม
• คอนยัค 0.5 ลิตร
• 4-5 เมล็ดกาแฟ

ทำอาหารอย่างไร

ผสมราสเบอร์รี่กับน้ำตาลและน้ำบริสุทธิ์ ปิดด้วยผ้ากอซแล้วหมักทิ้งไว้ห้าวัน จากนั้นบิดออก ดึงถุงมือ หรือใส่ซีลกันน้ำ ทิ้งไว้อีก 10 วัน

เรากรองการเทจากผลเบอร์รี่ที่เหลือ คุณสามารถใช้กระชอนขนาดเล็กหรือใช้ผ้าก๊อซพับสี่ชั้น

เรารวมเหล้าราสเบอร์รี่กับคอนญัก เรากวน เราโยนเมล็ดกาแฟลงในขวดเทเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 21 วัน

ไม่จำเป็นต้องเก็บสุราและอื่น ๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำในตู้เย็น หากมีห้องใต้ดินเย็นที่บ้านก็เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

ตัวเลือกที่ 6: สูตรสำหรับเหล้าราสเบอร์รี่ (แยม)

หากใส่น้ำตาลหรือนิ่ง แยมราสเบอร์รี่จากนั้นคุณสามารถทำเหล้าที่ยอดเยี่ยมได้ สูตรนี้ใช้กับวอดก้าด้วย สามารถแทนที่ด้วยแอลกอฮอล์เจือจาง, คอนญัก, แสงจันทร์คุณภาพสูง

วัตถุดิบ

• แยมราสเบอร์รี่ 500 มล.
• วอดก้า 1 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร

เราเปลี่ยนแยมลงในขวดขนาดใหญ่แล้วเติมวอดก้าลงไปคน เราทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอาหารอันโอชะมีชิ้นแข็งอยู่มาก ถ้าคุณไม่รู้สึกอยากไปด้วย เหล้าหวานจากนั้นคุณสามารถป้อนน้ำบริสุทธิ์เล็กน้อย จำนวนนี้ไม่เกินครึ่งลิตร

เราปิดขวดด้วยฝาที่ไม่ให้อากาศผ่าน เราวางในที่ที่มีแดดและอบอุ่น ขอบหน้าต่างที่สมบูรณ์แบบ เรายืนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เขย่าแรง ๆ วันละครั้ง

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ เรากรองสุราผ่านผ้าขาวม้า แล้วกรองด้วยสำลี เทใส่ขวด เก็บในที่มืดเป็นเวลา 21 วัน เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง แล้วเก็บไว้ในที่เย็น

เหล้าโฮมเมดตามสูตรข้างต้นสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากผลเบอร์รี่สีแดงเท่านั้น ราสเบอร์รี่สีดำ, เหลือง, ชมพูก็เหมาะสมเช่นกัน คุณสามารถเพิ่มแบล็กเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงไปได้ สารพันจะมี รสชาติที่น่าสนใจ,สีอาจเปลี่ยนไป.

เวลาเตรียมการ: 30 วัน
เสิร์ฟ: 15

ต่อ 100 กรัม:
โปรตีน: -
ไขมัน: -
ทานคาร์โบไฮเดรต: 31
แคลอรี่: 131

ในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมของรัสเซีย เหล้าราสเบอร์รี่โฮมเมดถือเป็นสถานที่พิเศษ - ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ มีสอง ใบสั่งยาพื้นฐานการเตรียม: โดยยืนยันในวอดก้าและโดยการหมักตามธรรมชาติ แต่ละตัวเลือกมีข้อดีและข้อเสีย เราจะดูทั้งสองวิธี

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการคัดแยกราสเบอร์รี่ออกอย่างระมัดระวัง เหลือไว้แต่ผลที่ยังไม่เน่าเสียสำหรับเหล้า ผลเบอร์รี่ฉ่ำ. ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียหรือขึ้นราเพียงเล็กน้อยสามารถทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสียไปอย่างไม่สามารถแก้ไขได้

เหล้าราสเบอร์รี่บนวอดก้า

ตัวเลือกที่ง่ายกว่าและแข็งแกร่งกว่า ใด ๆ จะทำ ฐานแอลกอฮอล์: วอดก้า, แสงจันทร์บริสุทธิ์, แอลกอฮอล์หรือคอนญักเจือจางถึง 40-45 องศา

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 4 กก.
• วอดก้า (แสงจันทร์, แอลกอฮอล์เจือจาง) - 1.5 ลิตร
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 1 กก.

สามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งเหลว 600 กรัมอย่านำน้ำเชื่อมไปต้มในขั้นตอนที่ 5 แต่ให้ความร้อนสูงถึง 40 ° C แล้วคนให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลายหมด ความร้อนจะไม่ทำลายสารที่มีประโยชน์

สูตรอาหาร

1. เทราสเบอร์รี่ที่บดแล้วเล็กน้อยด้วยไม้นวดแป้งลงในโหลหรือขวดแก้ว

2. เทวอดก้าระดับแอลกอฮอล์ควรทับผลเบอร์รี่อย่างน้อย 2-3 ซม. เพิ่มแอลกอฮอล์หากจำเป็น

3. ปิดภาชนะให้แน่นทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ในที่อบอุ่นและมืด เขย่าวันละครั้ง

4. กรองราสเบอร์รี่แช่ผ่านผ้ากอซ

5. บีบเยื่อกระดาษผสมเค้กที่ได้กับน้ำและน้ำตาลในกระทะนำไปต้มต้มไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาทีแล้วเอาโฟมออก นำน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วพักให้เย็น

6. อบอุ่น ( อุณหภูมิห้อง) น้ำเชื่อมเพิ่มเนื้อก่อนหน้านี้ วอดก้าราสเบอร์รี่ผสม

7. กรองเครื่องดื่มผ่านผ้าก๊อซ จากนั้นเทลงในภาชนะที่สะอาดเพื่อแช่ต่อไป ปิดให้แน่น

8. ย้ายเหล้าราสเบอร์รี่โฮมเมดไปยังที่มืดและเย็นและทิ้งไว้ 30 วันเพื่อให้สุก

9.กรองด้วยสำลี เทใส่ขวด เก็บปิดฝา ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน อายุการเก็บรักษา 12-14 เดือน ป้อมปราการ - 14-16 องศา

ราสเบอร์รี่เทโดยไม่ต้องวอดก้า

สูตรคลาสสิก เครื่องดื่มจากธรรมชาติป้อมปราการจะให้การหมัก - การเปลี่ยนน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์โดยยีสต์ เทคโนโลยีนี้คล้ายกับการผลิตไวน์

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 200 มล.
• น้ำตาล - 800 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 2 กก.

สูตรอาหาร

1. ใส่ราสเบอร์รี่และน้ำตาลลงไป ขวดสามลิตร,โรยเป็นชั้นๆ.

ความสนใจ! ไม่แนะนำให้ล้างราสเบอร์รี่เพื่อให้เป็นป่า ยีสต์ไวน์และฆ่าเชื้อขวดโหลล่วงหน้า

2. เทน้ำ ควรมีพื้นที่ว่างเหลืออย่างน้อย 2-3 ซม. ในโถซึ่งจำเป็นสำหรับโฟมในระหว่างการหมัก

3. ค่อยๆ บดผลเบอร์รี่โดยใช้ไม้นวดแป้ง

4. ติดตั้งซีลกันน้ำที่คอขวด (ถุงมือแพทย์ที่มีรูที่นิ้ว) วางภาชนะในที่อุ่นและมีแดด เช่น ขอบหน้าต่าง

5. ในตอนแรก โฟมจะปรากฏขึ้นและถุงมือจะพองขึ้น และหลังจาก 20-45 วัน เมื่อเหล้าราสเบอร์รี่พร้อม ถุงมือจะหลุดออก (ล็อคน้ำจะหยุดเดือด)

การทำอาหาร เหล้าเบอร์รี่สามารถทำได้ทั้งการหมักเองและการเติมแอลกอฮอล์ สำหรับฉันแล้วเหล้าราสเบอร์รี่นั้นดีกว่าที่จะปรุงอาหารด้วยการเติมแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นการกลั่นเมล็ดพืช ในบทความนี้ ฉันจะนำเสนอแบบง่ายๆ และได้รับการพิสูจน์แล้วว่าใช้งานได้ดี เช่นเดียวกับใน รูปแบบที่บริสุทธิ์เช่นเดียวกับค็อกเทล

สูตรเหล้าราสเบอร์รี่

• ราสเบอร์รี่ - 1.3 กก.
• แอลกอฮอล์ 96% - 0.6 ล. หรือวอดก้า - 1 ล.
• น้ำ - 400 และ 300 มล.
• น้ำตาล - 400-600 กรัม

การเตรียมเหล้าราสเบอร์รี่บนวอดก้า

ใส่ราสเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ปล่อยให้น้ำไหลออก หากราสเบอร์รี่ถูกขยำแล้วและปล่อยน้ำออกมา จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ล้าง แต่ควรใช้แบบนั้น ต่อไปเราใส่ผลไม้เล็ก ๆ ลงในโถแล้วบดด้วยหมุดกลิ้งเป็นโจ๊ก เติมแอลกอฮอล์ น้ำ ลงในภาชนะ ผสมให้เข้ากัน คุณต้องยืนหยัดอยู่กลางแดด 8-10 วันกวนเนื้อหาในโถเป็นครั้งคราว

หลังจากนั้นต้องกรองยาผ่านผ้าโปร่งหลายชั้นแล้วบีบเค้กให้เข้ากัน ในการแช่ราสเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมให้เติมน้ำเชื่อมซึ่งเตรียมล่วงหน้าจากน้ำตาลและน้ำ 200-300 มล. ผสมและพักไว้ 2-3 สัปดาห์ หากตกตะกอนหลังจากนั้นสักครู่ก็สามารถระบายหรือกรองสุราได้ เหล้าราสเบอร์รี่ตามสูตรนี้ออกมาค่อนข้างแรงไม่มีกลิ่นแอลกอฮอล์รสชาติและกลิ่นของราสเบอร์รี่ซ่อนไว้อย่างดีคุณต้องระวังเมื่อใช้มันง่ายมากและง่ายต่อการแยกแยะ เหล้าดังกล่าว

หลังจาก ทำซอสราสเบอร์รี่คุณจะมีเค้กที่มีกลิ่นหอมถ้าคุณเติมวอดก้าหรือแสงจันทร์บริสุทธิ์จากนั้นในสองสามสัปดาห์เค้กแสนอร่อยก็จะออกมา ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่. ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับการเตรียมการ