วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากสะโพกกุหลาบสด ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป: สูตรเพื่อสุขภาพและความงาม

โรสฮิปเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์. โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีและแคโรทีน แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด โรสฮิปยังมีฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และธาตุเหล็กในระดับสูงพอสมควร ร่างกายมนุษย์. ต้องขอบคุณเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์เหล่านี้ที่ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย ในฤดูหนาวจะช่วยป้องกันหวัดและในฤดูใบไม้ผลิจะช่วยป้องกันโรคเหน็บชา วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป? ค่อนข้างเรียบง่าย สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าเพียงแค่น้ำซุปโรสฮิปก็แทบไม่มีรสดังนั้นในระหว่างการปรุงอาหารควรรวมกับผลไม้อื่น ๆ ตัวอย่างเช่นกับลูกพรุนหรือแอปเปิ้ล

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปแห้ง - สูตร

วัตถุดิบ:

• กุหลาบป่าแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 750 กรัม
• แอปเปิ้ลแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 4 ลิตร

การทำอาหาร

ล้างโรสฮิปให้สะอาด. แล้วแช่ในน้ำอุ่น 10 นาที ต้มน้ำหนึ่งลิตรแล้วเติมน้ำตาลลงไป คุณควรมีบางอย่าง น้ำเชื่อม. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายในน้ำจนหมด หลังจากน้ำเชื่อมเดือด เทโรสฮิปที่แช่ไว้ลงในกระทะแล้วต้มต่ออีก 5-7 นาที เติมน้ำที่เหลือ นำไปต้มน้ำเดือดก่อน แล้วเทแอปเปิ้ลแห้งลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดบนไฟอ่อน เมื่อผลไม้แช่อิ่มเดือดให้นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นกรองผ่านตะแกรง เติมน้ำมะนาว และผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปแห้งของคุณก็พร้อม

ผลไม้แช่อิ่มจากสะโพกกุหลาบสด

สะโพกกุหลาบสดมีวิตามินมากกว่าแบบแห้ง ใช่และพวกเขาให้รสชาติที่สดใสกว่า มีหลายวิธีในการทำผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป? เราจะบอกคุณเกี่ยวกับพวกเขา

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป

ผลไม้แช่อิ่มนี้เตรียมในอัตราน้ำ 2 ถ้วยต่อสะโพกกุหลาบสด 10 กรัม ดังนั้นปริมาณ ส่วนผสมที่จำเป็นกำหนดด้วยตัวคุณเองตามปริมาณผลไม้แช่อิ่มที่ต้องการ

วัตถุดิบ:

• โรสฮิปสด - 50 กรัม
• น้ำ - 10 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ล้างดอกกุหลาบป่าให้สะอาด เด็ดขนและเมล็ดออก จากนั้นล้างอีกครั้ง ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทโรสฮิปลงไป ปิดฝาให้แน่นด้วยภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นกรองผลไม้แช่อิ่มด้วยผ้าหรือตะแกรง

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปกับเยื่อกระดาษ

วัตถุดิบ:

• โรสฮิปสด - 1 กก.
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

ล้างโรสฮิปให้สะอาดและนำเมล็ดออก ต้มจนนิ่มแล้วถูให้เข้ากันในกระทะด้วยสาก คุณควรได้รับสารละลายโรสฮิป เติมน้ำและน้ำผึ้งที่เหลือ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเดือด จากนั้นนำออกจากเตาและปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นลง เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดให้สนิท และเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในที่เย็น

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปในฤดูหนาวจัดทำขึ้นในอัตรา 1: 1 นั่นคือต่อกิโลกรัม เบอร์รี่สดคุณใช้น้ำหนึ่งลิตร คุณยังคำนวณปริมาณน้ำตาลและกรดซิตริกที่ต้องการได้อีกด้วย กรด 4 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตรและน้ำตาล 400 กรัม

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้อุดมไปด้วยวิตามิน ได้แก่ C, B1 และ 2, P, K, PP นอกจากนี้ส่วนประกอบของผลไม้สีแดงยังรวมถึง: กรดอินทรีย์และแคโรทีน

เครื่องดื่มมีผลอย่างไรต่อร่างกาย:

• เสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกัน:
• ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• ช่วยขจัดสารพิษและสารพิษ
• เสียง;
• มีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์
• ช่วยลดน้ำหนัก

• สูง ความดันโลหิต;
• โรคตับ
• โรคของทางเดินน้ำดี
• หลังการรักษาโรคดีซ่าน
• ในโรคซาร์สและโรคติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ห้ามมิให้ปรุงและดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวเมื่อ:

• โรคกระเพาะ;
• แผลในกระเพาะอาหาร;
• ความเป็นกรดสูง
• ความดันเลือดต่ำ;
• thrombophlebitis;
• ท้องผูก.

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป (วิดีโอ)

วิธีการทำผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปแห้งสำหรับฤดูหนาว

ส่วนประกอบ:

• 600 กรัม ผลเบอร์รี่แห้ง
• 800 กรัม ซาฮารา;
• 1 ส้ม
• อบเชย 1 แท่ง
• น้ำ 2 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำน้ำไปต้มในกระทะ เย็นจนอุณหภูมิอุ่น
2. เราใส่ 600 กรัม สะโพกกุหลาบแห้งทิ้งไว้ 10 ชั่วโมงเพื่อใส่
3. เมื่อไร เวลาจะผ่านไปแช่ผลเบอร์รี่เทน้ำผ่านผ้าโปร่ง
4. เราตัดผลเบอร์รี่เอาเมล็ดออก
5. ด้วยความช่วยเหลือของกระต่ายขูดเราเอาความสนุกออกจากส้มและจากเนื้อที่เรารอดจากน้ำ แยกจาน.
6. น้ำกรองที่แช่ผลเบอร์รี่ตั้งไฟใส่อบเชยลงไป น้ำตาลทรายและผิวส้ม นำไปต้ม.
7. เมื่อน้ำตาลละลาย ใส่โรสฮิปที่ปอกเปลือกแล้วเทลงไป น้ำส้ม.
8. นำน้ำเชื่อมสำเร็จรูปออกจากเตา พักให้เย็น
9. เราจับผลเบอร์รี่ใส่ขวดสะอาดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
10. เราใส่น้ำเชื่อมที่แช่เย็นไว้บนกองไฟเมื่อมันเดือดปรุงเป็นเวลา 5 นาที
11. เราเติมเต็ม น้ำเชื่อมร้อนใส่ขวด ปิดฝา ฆ่าเชื้อค่ะ น้ำร้อน 10 นาที ม้วนขึ้น

เราส่งไปจัดเก็บในที่เย็น

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปสดกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

ส่วนประกอบ:

• ผลเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง;
• น้ำ 3 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่สด ผ่าครึ่ง เมล็ดให้สะอาด ล้างให้สะอาดอีกครั้ง
2. เราใส่ลงในกระทะเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่
3. เราจุดไฟปรุงอาหารจนผลเบอร์รี่นิ่มลง
4. เรานำผลเบอร์รี่ออกจากน้ำเช็ดผ่านตะแกรง
5. เติมน้ำลงในกระทะพร้อมน้ำซุปให้ได้ปริมาตร 2.5 ลิตร
6. ผสมผลเบอร์รี่ขูดกับน้ำผึ้งเหลวใส่น้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาที
7. เทน้ำซุปสำเร็จรูปลงในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อ เราม้วนขึ้นห่อ

หลังจากเย็นแล้วให้นำไปจัดเก็บ

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปสำหรับเด็ก

ด้วยผลไม้เล็ก ๆ นี้ เด็ก ๆ สามารถปรุงอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมทั้งผลไม้แช่อิ่ม แต่ต้องจำไว้ว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้สามารถกระตุ้นได้ อาการแพ้. ด้วยเหตุนี้จึงมีการนำเข้าสู่อาหารเสริมไม่ช้ากว่า 7 เดือน เมื่ออายุครบ 8 เดือน เด็กสามารถรับประทานยาต้มได้ 100 มล./วัน สามารถให้ยาอายุ 1 ขวบได้และอนุญาตให้ใช้ไซรัปเมื่อถึงอายุ 3 ปี

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปสำหรับเด็ก

ส่วนประกอบ:

• 1 เซนต์ ผลไม้;
• น้ำ 1 ลิตร
• 375 กรัม ซาฮาร่า

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้ดีเทลงในกระติกน้ำร้อนเทน้ำเดือดลงไป เรายืนยัน 30 นาที
2. หลังจากเวลาที่กำหนด เทเนื้อหาของกระติกน้ำร้อนลงในกระทะ นำไปตั้งไฟ ใส่น้ำตาล ปรุงอาหารจนน้ำตาลละลาย

เรากรองให้เด็กในรูปแบบเย็น

ผลไม้แช่อิ่มกับโรสฮิปและผลเบอร์รี่สำหรับเด็ก

ส่วนประกอบ:

• 1 เซนต์ สะโพกกุหลาบสด
• 1⁄2 เซนต์ เชอร์รี่;
• 1⁄2 เซนต์ ราสเบอรี่;
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเชอร์รี่และราสเบอร์รี่และเช็ดให้แห้ง
2. กุหลาบสะโพกของฉัน ตัด ทำความสะอาดเมล็ด
3. นำน้ำไปต้มเทผลเบอร์รี่ต้มประมาณ 5 นาที
4. ใส่น้ำตาลต้มต่ออีก 3-5 นาที เรากำลังเรียน เรากำลังใช้ชีวิต

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปกับลูกเกดสำหรับเด็ก

ส่วนประกอบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โรสฮิปแห้ง
• 1 เซนต์ ล. ลูกเกด;
• น้ำ 1 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดผลเบอร์รี่เทน้ำเดือด 500 มล. ยืนยันหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. เรากรองผ่านผ้าขี้ริ้ว
3. เทสะโพกอีกครั้งด้วยน้ำเดือดในปริมาณที่เท่ากัน ทิ้งไว้อีก 15 นาที เรากรอง
4. รวมสองน้ำซุปเพิ่มลูกเกดต้มประมาณ 3-5 นาที เราเย็น

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปกับแอปเปิ้ล

ส่วนประกอบ:

• 3 คลิก ผลไม้สด;
• 3 แอปเปิ้ล
• น้ำ 3 ลิตร
• น้ำตาล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ของฉันใส่กระทะเติมน้ำแล้วส่งไปที่เตา
2. เมื่อเดือดให้ไฟเงียบลงปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. การเตรียมแอปเปิ้ล: ล้าง, หั่นเป็นชิ้น, เอาเมล็ดออก
4. เราเพิ่มแอปเปิ้ล นำไปต้มอีกครั้งลดความร้อนปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที เราถอดมันออกจากไฟ
5. เมื่อดื่มเสร็จแล้วให้ผสมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสทิ้งไว้ให้ใส่

เครื่องดื่มแช่เย็นจะถูกกรองผ่านผ้าขาวบางเก็บไว้ในตู้เย็น

โรสฮิปแห้งและผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้ง

ส่วนประกอบ:

• 400 กรัม แอปเปิ้ลแห้ง;
• 1 เซนต์ ผลเบอร์รี่แห้ง
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำผึ้ง/น้ำตาล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราล้างวัตถุดิบแห้งสำหรับผลไม้แช่อิ่มด้วยน้ำจากฝุ่น
2. วางในกระทะเท น้ำร้อน, นำไปต้ม.
3. ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที แอปเปิ้ลควรนิ่มลง
4. นำออกจากเตา ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
5. เราปล่อยให้ยืนกราน กรองเครื่องดื่มแช่เย็น เราเก็บไว้ในที่เย็น หากต้องการสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ Hawthorn ลงในผลไม้แช่อิ่มได้

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป: สูตรผลไม้แห้ง

หลายสูตรสำหรับเครื่องดื่มแสนอร่อยที่มีโรสฮิปได้รับการพิจารณาแล้ว นอกจากนี้ยังสามารถปรุงด้วยการเติมผลไม้แห้งหลากหลายชนิด

ส่วนประกอบ:

• 1⁄2 ถ้วยต่อคน:
• ลูกพรุน;
• ลูกเกด;
• แอปริคอตแห้ง;
• ลูกแพร์แห้ง;
• เชอร์รี่แห้ง
• กุหลาบป่า;
• น้ำ 3 ลิตร
• น้ำตาล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้งด้วยน้ำอุ่น
2. เทวัตถุดิบด้วยน้ำต้มสุกอุ่น ๆ ไม่ให้ท่วมผลไม้ประมาณ 3 ซม.
3. แช่ทิ้งไว้ข้ามคืน
4. ในตอนเช้าเทน้ำลงในกระทะนำไปต้ม
5. เทการเตรียมกลางคืนลงในน้ำเดือดพร้อมกับน้ำ
6. นำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที เราละลายน้ำตาล

เราปล่อยให้ใส่หลังจากนั้นกรอง เราเก็บไว้ในตู้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปกับผลไม้แห้งและฟักทอง

ส่วนประกอบ:

• 1⁄2 เซนต์ ผลเบอร์รี่แห้ง
• 1 เซนต์ ส่วนผสมของผลไม้แห้ง
• 100-150 กรัม เนื้อฟักทอง
• น้ำตาล;
• อบเชย 1 แท่ง
• น้ำ 1.5 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดเนื้อฟักทองจากผิวหนังหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ล้างผลไม้แห้งด้วยน้ำอุ่น
3. ใส่น้ำตาลและผลเบอร์รี่ลงในกระทะด้วยน้ำ
4. นำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
5. เพิ่มถัดไป เยื่อฟักทอง,ผลไม้แห้งอบเชยแท่ง.
6. ปรุงเป็นเวลา 20 นาที ฟักทองควรนิ่มลง

เราเอาผลไม้แช่อิ่มออกจากไฟเรายืนยัน กรองเครื่องดื่มแช่เย็น

เท่าไหร่ในการปรุงกุหลาบป่าสำหรับผลไม้แช่อิ่ม

บ่อยครั้งที่ผู้คนถามคำถาม:“ ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงโรสฮิป” ในความเป็นจริงผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่ต้องการการอบร้อนอย่างละเอียดสามารถวางไว้ในกระติกน้ำร้อนเทน้ำเดือดและค้างคืน หากคุณไม่เชื่อถือวิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มนี้เราจะปรุงสะโพกกุหลาบแห้งเป็นเวลา 15-20 นาทีและสด - 5-10 นาที ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ในน้ำเดือดเท่านั้นและหลังจากปรุงอาหารแล้วพวกเขายืนยันเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำซุปได้รับประโยชน์ทั้งหมด

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปแสนอร่อยในหม้อหุงช้า (วิดีโอ)

ประโยชน์ของผลเบอร์รี่สีแดงมีมากมายและการทำอาหารนั้นไม่ยาก สูตรสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มโรสฮิปจะแตกต่างกันไปเล็กน้อยขึ้นอยู่กับเป้าหมายดังนั้นควรรักษาสัดส่วนและมีสุขภาพดี

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ขอแนะนำให้ดื่มกับโรคไตและโรคอื่น ๆ ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงที่ร่างกายขาดวิตามินอย่างเฉียบพลัน มันง่ายมากที่จะเตรียมผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้จะใช้ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้แห้ง โรสฮิปไม่ต้องใช้เวลานาน การรักษาความร้อน. ผลเบอร์รี่เทลงในน้ำและต้มเป็นเวลาหลายนาที นี่คือวิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปที่มีส่วนประกอบเดียวซึ่งสามารถทำให้หวานด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง เครื่องดื่มที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นและดีต่อสุขภาพจะดีขึ้นหากคุณเพิ่มผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน ฯลฯ) ลงในโรสฮิป แอปเปิ้ลสด, Hawthorn และผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ บางครั้งเพื่อรสชาติและความสดมะนาวหรือส้มฝานจะถูกเพิ่มเข้าไปในผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป เครื่องดื่มเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น ขอแนะนำให้กรองผลไม้แช่อิ่มก่อนเสิร์ฟ

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป - เตรียมอาหารและจาน

การเตรียมผลเบอร์รี่โรสฮิปสดมีดังนี้: ผลเบอร์รี่จะถูกแยกออก, ก้าน, villi และช่อดอกจะถูกตัดออก บางครั้งเมล็ดจะถูกลบออก มันจะดีกว่าที่จะบดผลเบอร์รี่เล็กน้อย ผลไม้แห้งก็บดเช่นกัน แต่ไม่เป็นผง หากใช้ผลไม้แห้งในสูตรผลไม้จะถูกล้างให้สะอาดเทเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง น้ำเย็นหรือนึ่งในน้ำเดือด 10 นาที ผลเบอร์รี่และผลไม้สดที่เหลือจะถูกคัดแยกและล้างด้วย ตัดแอปเปิ้ลและนำเมล็ดออก

จากอาหารที่คุณอาจต้องการ: กระทะ, ครก, มีด, กระชอน, ผ้าก๊อซรัดและกระติกน้ำร้อน

สูตรผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป:

สูตรที่ 1: ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป

ที่ง่ายที่สุดและ สูตรด่วนผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป เตรียมเครื่องดื่มไม่เกิน 10 นาทีและสำหรับการเตรียมเพียงผลไม้และโรสฮิปและน้ำเท่านั้น หากต้องการ เป็นที่นิยมในการเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในเครื่องดื่ม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• โรสฮิป (ผลเบอร์รี่แห้ง) - ไม่กี่กำมือ
• น้ำ - ลิตรครึ่ง
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
• วิธีทำอาหาร:

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกให้เตรียมผลเบอร์รี่: เทลงในชามลึกแล้วบดด้วยครกเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนผลไม้ให้เป็นผง - เพียงแค่นวดเล็กน้อย เทน้ำลงในกระทะแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดใส่โรสฮิปและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที จากนั้นนำกระทะที่มีผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปออกจากกองไฟแล้วทิ้งไว้ให้เย็นและใส่

สูตร 2: ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปกับแอปเปิ้ล

มีประโยชน์มากและ เครื่องดื่มอร่อย. โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปกับแอปเปิ้ลมีความเกี่ยวข้องในช่วงที่ขาดวิตามิน ผลไม้แช่อิ่มสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและแช่เย็น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• โรสฮิป - 2-3 กำมือ;
• น้ำ - 3 ลิตร
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

โรสฮิปเติมน้ำแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงและเคี่ยวประมาณ 14-15 นาที ในขณะที่โรสฮิปกำลังทำอาหาร ให้เตรียมแอปเปิ้ล: เราคัดแยกผลไม้ ล้างและหั่นบาง ๆ อย่าลืมที่จะตัดเมล็ดออก เรากระจายแอปเปิ้ลในกระทะไปที่สะโพกกุหลาบ หลังจากเดือดให้ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 5-8 นาที เราปิดไฟ เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มเพื่อลิ้มรส ผสมและทิ้งไว้เพื่อใส่ กรองเครื่องดื่มเย็น ๆ และเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถโยนก้อนน้ำแข็งและมะนาวฝานลงในแก้ว

สูตร 3: ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปกับ Hawthorn

เครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่ที่มีค่าที่สุดนั้นผ่านการบำบัดความร้อนน้อยที่สุด ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปกับฮอว์ ธ อร์นไม่ได้ต้ม แต่นึ่งและแช่ตลอดทั้งคืน ด้วยวิธีการเตรียมนี้ ผลเบอร์รี่จะคงสี กลิ่น และวิตามินไว้ได้สูงสุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่สดจากกุหลาบป่าและฮอว์ธอร์น - อย่างละ 1-2 กำมือ;
• น้ำ.

วิธีทำอาหาร:

เราคัดแยกผลเบอร์รี่ตัดก้านและช่อดอกออก เราล้างผลเบอร์รี่ในน้ำไหลอย่างทั่วถึงหลังจากนั้นเราก็เอนกายในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออก เรากระจายผลเบอร์รี่ในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือด เปิดกระติกน้ำร้อนทิ้งไว้ 1-2 นาที หลังจากนั้นให้ปิดและทิ้งไว้ตลอดทั้งคืน เราต้มโรสฮิปสดในวันรุ่งขึ้นเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมลอกโฟมออก กรองน้ำซุปและเทลงในแก้ว ควรมีของเหลวเล็กน้อย - ยาต้มใช้สำหรับสีและกลิ่นเท่านั้น จากนั้นเทผ่านกระชอนในแต่ละแก้ว ทิงเจอร์เบอร์รี่. หากต้องการเครื่องดื่มสามารถเพิ่มความหวานและประดับด้วยมะนาวหรือแอปเปิ้ลฝาน

สูตรที่ 4: ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปกับลูกเกด

อร่อยมากและ ผลไม้แช่อิ่มที่มีประโยชน์จากกุหลาบป่ากับลูกเกด สิ่งที่คุณต้องทำคือดื่มโรสฮิปแห้ง ลูกเกด และน้ำเล็กน้อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 3 ศิลปะ ล. ผลเบอร์รี่แห้งกุหลาบป่า;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ลูกเกด;
• น้ำ - 5 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

เราต้มน้ำ บดสะโพกกุหลาบแล้วเทน้ำเดือดสามถ้วย เรายืนยันประมาณ 20 นาที จากนั้นควรกรองน้ำซุปผ่านผ้าขาวบาง จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนกากหมูอีกครั้งและยืนยันอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที เรากรองและเทน้ำซุปทั้งสองลงในจานเดียว เพิ่มลูกเกดลงในเครื่องดื่มและปล่อยให้ใส่

สูตรที่ 5: ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปกับผลไม้แห้ง

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปที่มีผลไม้แห้งนั้นมีประโยชน์มากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้ใช้ผลไม้แห้งผสมกัน เช่น แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน แอปเปิ้ล ลูกแพร์ เชอร์รี่ ฯลฯ น้ำตาลใช้สำหรับให้ความหวาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ส่วนผสมของผลไม้แห้ง - 40 กรัม
• สะโพกกุหลาบแห้ง - 10-15 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ 200-250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เราล้างผลไม้แห้งและเติมน้ำเย็น เมื่อผลไม้แห้งบวมหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ให้นำไปต้มในน้ำนี้โดยตรง นำไปต้ม เราล้างโรสฮิป, ทำความสะอาดจากเมล็ด, นวดด้วยครกแล้วใส่ลงในผลไม้แช่อิ่มเดือด เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ปรุงสักครู่แล้วนำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงและใส่

ไม่จำเป็นต้องต้มผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป คุณสามารถใส่ผลไม้ในกระติกน้ำร้อน เทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้เพื่อปรับแต่งตลอดทั้งคืน จากนั้นเครื่องดื่มที่ผสมจะถูกกรองและทำหน้าที่เป็น ชาปกติหรือผสมกับผลไม้แช่อิ่มอื่นๆ

โรสฮิปเป็นไม้พุ่มสูงประมาณสามเมตร พืชชนิดนี้อยู่ในตระกูล Rosaceae และเติบโตเกือบทั่วรัสเซีย โรสฮิปเริ่มบานในเดือนพฤษภาคม และผลไม้ (ผลเบอร์รี่ปลอมรูปไข่หรือ รูปร่างกลมสีแดง) เก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน

เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์โรสฮิปจึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นโรงงานวิตามินตามธรรมชาติ เพราะว่า เนื้อหาสูงวิตามิน C, P, B1, B2, K, PP, กรดอินทรีย์และแคโรทีน, โรสฮิปมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน, choleretic, ต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ นอกจากนี้การใช้ยาต้มโรสฮิปยังช่วยควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

ในร้านขายยาคุณสามารถซื้อยา carotolin - สารสกัดน้ำมันจากเนื้อสะโพกกุหลาบซึ่งช่วยในการรักษาแผลเปื่อยแผลในกระเพาะอาหารและแผลที่ผิวหนังหลังจากได้รับรังสีในปริมาณที่เพิ่มขึ้น

มีข้อจำกัดในการใช้โรสฮิป อย่าดื่มเครื่องดื่มจากผลไม้สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหาร (แผล, โรคกระเพาะ) การเตรียมโรสฮิปมีข้อห้ามใช้ในผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็น thrombophlebitis หรือในผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตันเพิ่มขึ้น

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม 1 ลิตรคุณจะต้อง: - โรสฮิป 4 ถ้วย - แอปเปิ้ล 200 กรัม - น้ำตาล 150 กรัม - กรดซิตริก 1 กรัม

ลอกเปลือกกุหลาบออกจากเมล็ด ล้างให้สะอาด จากนั้นใส่ลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 5 นาที ใส่แอปเปิ้ลสดหั่นแว่น น้ำตาลทราย กรดมะนาวและปรุงจนสุก

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปยังสามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว จากผลไม้แช่อิ่ม 1 ลิตรคุณต้องใช้: - สะโพกกุหลาบ 0.5 กก. - น้ำตาล 600 กรัม

ควรใช้ผลไม้สุกและเนื้อ เติมเหยือกด้วยผลเบอร์รี่หนึ่งในสาม สำหรับรสชาติ คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือเหล้าอบเชย 2-3 ช้อนโต๊ะลงในผลไม้แช่อิ่ม

ปอกเปลือกผลไม้ออกจากหางและล้างในกระชอนภายใต้น้ำเย็น จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่แล้วใส่ในที่ฆ่าเชื้อ ขวดแก้ว. เตรียมน้ำเชื่อมในอัตราน้ำตาล 600 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตรแล้วเติมโรสฮิปลงไป จากนั้นฆ่าเชื้อขวดด้วยผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 10-15 นาที ดึงกระป๋องออกมา ม้วนขึ้น ฝาเหล็กพลิกกลับและคลุมด้วยผ้าอุ่น ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปพร้อมแล้ว - ความสุขและประโยชน์ในแก้วเดียว

บรรพบุรุษของเราเก็บความลับในการปรุงอาหารและเครื่องดื่มมาหลายศตวรรษ เนื่องจากพลังของธรรมชาติในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพแม้ในสังคมของชาวสลาฟโบราณ ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดรุ่นหนึ่งและในขณะเดียวกัน เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพถือเป็นส่วนผสมของโรสฮิป เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้ป่วยและผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้ยังไม่มีข้อห้าม

บรรพบุรุษของเราเก็บความลับในการปรุงอาหารและเครื่องดื่มมาหลายศตวรรษ

ประโยชน์ล้ำค่าเครื่องดื่มโรสฮิปไม่ได้เป็นเพียงผลไม้แช่อิ่ม แต่เป็นของหวาน การแช่ยาหรือยาต้ม ในสมัยโบราณนิยมปรุง "uzvar" ชนิดหนึ่งจากผลเบอร์รี่ของพุ่มไม้เพื่อเสริมความแข็งแกร่งของบุคคลในระหว่างการเจ็บป่วยหรือการทำงานหนัก ด้วยวิธีนี้คุณสมบัติหลักในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันของเครื่องดื่มจึงถูกค้นพบซึ่งต่อมาได้กลายเป็นที่แพร่หลายในทางการแพทย์

การใช้ยาต้มผลเบอร์รี่กุหลาบป่าเป็นประจำมีผลต่อร่างกายดังต่อไปนี้:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความสามารถในการป้องกันของร่างกาย
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือดป้องกันความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
• ควบคุมตัวบ่งชี้ systolic และ diastolic;
• ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
• ทำความสะอาดร่างกายของผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวลดระดับสารพิษในเลือด
• เพิ่มเสียงโดยรวม
• ควบคุมการแลกเปลี่ยนน้ำ ขจัดของเหลวส่วนเกิน