1. มาเตรียมความอร่อยและได้ผลกันดีกว่า พัฟสลัดในวันหยุด. เราจะหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เรานำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วแยกเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งจะทำให้มีลักษณะคล้ายกับเนื้อปูมาก
3. ใส่ไข่ไก่ลงในกระทะที่มีน้ำ จากนั้นเราก็จะต้มมัน หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้วางไข่ไว้ใต้น้ำเย็น ปอกเปลือกไข่ที่เย็นแล้วออกจากเปลือกแล้วบดด้วยส้อม
4. เราใส่น้ำบนไฟ จากนั้นเมื่อมันเดือด เราก็โยนกุ้งลงไป และต้องแน่ใจว่าได้ใส่เกลือลงไป เราจะต้มกุ้งประมาณ 3 นาที จากนั้นจึงนำกุ้งให้เย็นและปอกเปลือก
5. ปอกหัวหอมแล้วล้างใต้น้ำไหล จากนั้นหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งวงบาง ๆ หากต้องการหัวหอมก็สามารถทอดในน้ำมันพืชได้
6. ล้างมะเขือเทศสดให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อย่าลืมระบายน้ำออกจากมะเขือเทศด้วย
7. เปิดข้าวโพดกระป๋องแล้ววางลงในกระชอน ปล่อยให้น้ำไหลออกจากข้าวโพดทั้งหมด
8. เพิ่มมายองเนส น้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน คุณยังสามารถเติมกระเทียมอีกเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่ฉุนยิ่งขึ้น
9. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเหลือเพียงวางสลัดเป็นชั้นๆ สำหรับสลัดหลายชั้นควรใช้จานแบนที่มีด้านข้างหรือวงแหวนทำอาหาร วางสลัดชั้นแรก ปลาแซลมอนเค็มหล่อลื่นมัน ซอสมายองเนส. ชั้นที่สองเป็นชั้นปูอัดใส่เกลือและราดด้วยซอส หลังจากที่ปูอัดเราก็ใส่ลงไป ข้าวโพดกระป๋อง. ถัดมาเป็นชั้นหัวหอม ชั้นที่ห้าจะเป็นกุ้งทาซอสไม่ต้องใส่เกลือเราใส่เกลือตอนทำอาหาร ถึงเวลาสำหรับชั้นไข่แล้วทาด้วยมายองเนสและเกลือด้วย ชั้นสุดท้ายจะเป็นมะเขือเทศ นอกจากนี้เรายังเพิ่มกุ้งทั้งตัวเพื่อการตกแต่งอีกด้วย หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำสลัดไปแช่ในตู้เย็น ปล่อยให้เดือดเล็กน้อยแล้วแช่ไว้ นี่คือวิธีที่เราทำให้มันง่าย กาล่าสลัดของกุ้งและปูอัด คุณสามารถใส่จากเลเยอร์เพิ่มเติมได้ ชีสแข็ง, มันฝรั่ง, แครอทเกาหลี,สมุนไพรสด,ปลาหมึก. อร่อย.

สลัดกุ้งและ ปูอัด- นี่เป็นหนึ่งในอาหารวันหยุดยอดนิยม มักจะเตรียมอาหารดังกล่าวสำหรับวันหยุดบางวัน เป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดประเภทนี้ไม่อยู่ในหมวดงบประมาณและการเตรียมบางส่วนจะต้องใช้ต้นทุนวัสดุจำนวนมาก

ความพิเศษของสลัดกุ้งและปูอัดคืออาหารเหล่านี้หลายจานไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดที่มีสีแดงหรือ คาเวียร์สีดำ.

มีหลายอย่าง เทคนิคการทำอาหารซึ่งคุณสามารถหันไปใช้เพื่อให้สลัดทะเลมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สมมติว่าพ่อครัวสมัยใหม่แนะนำให้เติมเกลือลงในน้ำในปริมาณที่เพียงพอเมื่อปรุงกุ้ง ใบกระวานและพริกไทยดำ ในกรณีนี้เนื้อกุ้งจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

วิธีทำสลัดกุ้งและปูอัด - 14 พันธุ์

สลัดนี้ประกอบด้วย พริกหยวกเกี่ยวกับสิ่งที่ รูปร่างอาหารอาจแตกต่างกันไป พริกเหลืองและแดงในเวลาเดียวกันจะดูน่าประทับใจที่สุดในสลัด

วัตถุดิบ:

• กุ้งแช่แข็ง - 250 กรัม
• ปูอัด - 150 กรัม
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หอมแดง - ½ชิ้น
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ละลายกุ้งแล้วต้มลงไป น้ำเกลือจนกระทั่งพร้อมและเย็น ปูอัดสามอันบนเครื่องขูดหยาบ

เพื่อให้ขูดแท่งได้ง่ายขึ้น ควรนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 20 นาที

ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างพริกไทย เอาก้านและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น เราทำความสะอาดหัวหอมล้างและสับให้ละเอียด

ในชามลึก รวมส่วนผสมทั้งหมดของสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย พร้อมเสิร์ฟ!

ความพิเศษของอาหารจานนี้คือไม่ใช้เกลือหรือพริกไทยในการเตรียม สิ่งเดียวที่คุณทำได้คือตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่งเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• กุ้ง - 15 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราทำความสะอาดปูอัดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด

รวมปูอัด ไข่ ข้าวโพด และแตงกวาในภาชนะเดียว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดพร้อม! ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งพื้นผิวด้วยกุ้งต้มและปอกเปลือก

สลัดนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและพยายามลดน้ำหนักส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 50 กรัม
• หอยแมลงภู่กระป๋อง - 50 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก - 50 กรัม
• Gherkins - 50 กรัม
• ปลาหมึกกระป๋อง- 50 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 กรัม
• เกลือกับสมุนไพร - 3 กรัม

การตระเตรียม:

ผสมเกลือกับสมุนไพร น้ำส้มสายชู และโยเกิร์ตในชามใบเล็ก ปั๊มน้ำมันพร้อม! สับส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด รวมกันในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยน้ำสลัด ผสมให้ละเอียดและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

จานนี้สมชื่อจริงๆ เขามีสิ่งที่เลียนแบบไม่ได้ รสชาติที่ประณีตรูปลักษณ์หรูหราและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 300 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• คาเวียร์แดง – 180 กรัม (1 ขวด)
• มายองเนส, ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดปูอัดเป็นเส้นยาวบางๆ ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตัดไข่ขาวเป็นครึ่งวงบางๆ แล้วใส่ปูอัดลงไป เพิ่มคาเวียร์สีแดงที่นั่น ตอนนี้ผสมสลัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง สลัดพร้อมตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด อร่อย!

เพียงใช้เวลาเพียง 35 นาที คุณก็สามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและอร่อยได้ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการคือสลัดปูอัดกุ้งและผัก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• กุ้งปอกเปลือก - 700 กรัม
• ปูอัด - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส, พริกแดงป่น – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งและไข่ เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดปูอัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส พริกไทย และผสมให้เข้ากัน

คาเวียร์สีดำใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้ อาหารอันโอชะนี้มีราคาค่อนข้างแพงดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้คาเวียร์สีดำที่ไม่เป็นธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ปูอัด - 200 กรัม
• ปลาหมึก - 200 กรัม
• กุ้งหมัก - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง - 150 กรัม
• คาเวียร์สีดำ - 150 กรัม
• มะนาว - ½ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สะเด็ดน้ำมันออกจากกุ้ง ทำความสะอาดปูอัดแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกแตงกวาล้างแล้วหั่นเป็นเส้น ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด ล้างปลาหมึก ต้ม เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อน ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด

รวมข้าวโพด ปูอัด ปลาหมึก กุ้ง ไข่ และแตงกวาในภาชนะเดียว ผสม ปรุงรสด้วยมายองเนสและน้ำมะนาวครึ่งลูก แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามสลัดแล้วเริ่มตกแต่ง ในการทำเช่นนี้ให้ครอบคลุมครึ่งหนึ่งของพื้นผิวสลัดด้วยคาเวียร์สีแดงและอีกครึ่งหนึ่งด้วยสีดำ

จานนี้เรียกได้ว่าค่อนข้างแปลกใหม่อย่างแน่นอน เมื่อมองแวบแรกจะรวมผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้เป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 300 กรัม
• กุ้ง - 250 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ส้มโอสีชมพู - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว - ½ชิ้น
• Arugula - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดปูอัดเป็นก้อน ต้มและล้างกุ้งให้สะอาด ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกส้มโอแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างและทำให้ arugula แห้ง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัด ใส่เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน

ลักษณะเฉพาะของสลัดกุ้งและปูอัดในภาษาสเปนคือวิธีการเสิร์ฟ โดยจะเสิร์ฟโดยไม่สวมเสื้อผ้า และน้ำสลัดจะเสิร์ฟในชามแยกต่างหาก ก่อนรับประทานอาหารทุกคนจะแต่งสลัดตามดุลยพินิจของตนเอง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - ½ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง – 4 ถ้วย
• กุ้ง – 500 กรัม
• มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างสลัด ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดปูอัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ ปอกแอปเปิ้ลล้างแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นสับปะรดและชีสเป็นก้อนขนาดเท่ากัน ต้มกุ้งให้เย็น สะอาด และหั่นเป็นหลายๆ ชิ้นหากจำเป็น รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกและผสมให้เข้ากัน ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศในอัตราส่วน 1:1 จานพร้อมเสิร์ฟ!

จานนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึง สลัดชื่อดังอย่างไรก็ตาม “โอโกยก” การมีอาหารทะเลทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 5 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• กุ้ง - 200 กรัม
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่ เย็นและปอกเปลือก ชีสสามฟองและไข่ เครื่องขูดละเอียด. เราปอกกระเทียมล้างแล้วส่งผ่านการกดกระเทียม สับปูอัดให้ละเอียด ต้มกุ้งจนนิ่มและสะอาด หากกุ้งมีขนาดใหญ่ก็สามารถสับได้เช่นกัน

รวมชีสกับไข่ ปูอัด กระเทียม กุ้ง ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

วิธีเตรียมตัวนี่มันบ้าไปแล้ว สลัดแสนอร่อยมีสอง. วิธีหนึ่งคือการราดสลัดด้วยมายองเนสก่อนเสิร์ฟ อีกประการหนึ่งคือการเสิร์ฟมายองเนสในชามแยกต่างหากเพื่อให้ทุกคนสามารถปรุงสลัดตามรสนิยมของตนเองได้

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 1 กก.
• ปลาหมึก - 1 กก.
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - 1/3 ชิ้น
• ปูอัด - 400 กรัม
• ไข่นกกระทา - 12 ชิ้น
• เกลือ, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มกุ้งของฉันในน้ำเค็มประมาณ 1 นาที เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ต้มกุ้งให้เย็นและสะอาด ล้างสลัดให้แห้งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ล้างหัวหอม ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด เราทำความสะอาดปูอัดแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นสองส่วน

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดทรงลึก โรยด้วยผักชีฝรั่งแห้งและผสมให้เข้ากัน น้ำสลัดในรูปแบบของมายองเนสเสิร์ฟบนโต๊ะในภาชนะที่แยกจากกัน

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• กุ้ง - 200 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ปลาหมึก - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• พริกไทยสด - 1 ชิ้น
• มะนาว - ½ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - ½ชิ้น

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวา ตัดผิวออกจากปลายแล้วหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ

เพื่อให้อาหารจานนี้แปลกใหม่ยิ่งขึ้นคุณสามารถขูดแตงกวาโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี

ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ละลายกุ้ง ต้มจนนิ่มและเย็น ตัดปูอัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ ล้างหัวหอม ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด ล้างปลาหมึก ต้มจนนุ่ม เย็น ทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นวง ล้างพริกไทยให้แห้งตัดแกนออกอย่างระมัดระวังแล้วก้านแล้วหั่นเป็นวง

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมเทน้ำมะนาวครึ่งลูกและน้ำมันมะกอก อร่อย!

สลัด "Callies" - มาก จานที่งดงาม. จะเหมาะสมมากที่จะเตรียมโต๊ะสำหรับวันหยุด

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 200 กรัม
• ปูอัด - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ชีสสำหรับขนมปังปิ้ง - 6 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม
• ผักใบเขียว - 10 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• พริกไทย - 1 หยิก

การตระเตรียม:

ต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม เย็นแล้วปอกเปลือกกุ้ง ตัดปูอัดเป็นก้อนขนาดกลาง หั่นแตงกวาที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นก้อนเดียวกัน เราทำความสะอาดแครอท ขูดแครอท 2/3 บนเครื่องขูดขนาดกลาง ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตัดผ้าขาวเป็นก้อน ใน ชามสลัดทรงลึกวางแครอทขูด ไข่ กุ้ง ปูอัด แตงกวา เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน วางสลัดที่เสร็จแล้วลงบนจานแบน แม้กระทั่งชั้น. บดไข่แดงด้วยส้อมแล้ววางชั้นบนสุด เราแบ่งชีสสำหรับขนมปังปิ้งออกเป็นสี่ส่วนแต่ละส่วน ตัดแครอทที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำใบคาลล่าจากชีส และแกนจากแครอท

เราตกแต่งจานด้วยดอกไม้และสมุนไพรที่เกิดขึ้น

จานนี้เหมาะสำหรับนักชิมตัวจริงที่สามารถชื่นชมความแปลกใหม่ได้ การผสมผสานรสชาติ.

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 150 กรัม
• กุ้ง - 150 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปลาหมึก - 200 กรัม
• ผักกาดหอม มายองเนส เมล็ดพืช วอลนัท- รสชาติ

การตระเตรียม:

ตัดปูอัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ ต้มกุ้งให้เย็นและสะอาด ล้างปลาหมึก ต้มให้เย็น สะอาด แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง และสับละเอียด

รวมปูอัด กุ้ง คาเวียร์ ปลาหมึก และสลัดในชามสลัดเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สับเมล็ดวอลนัทแล้วโรยบนสลัดก่อนเสิร์ฟ

สลัดปูกีวีมีจริง จานวันหยุดซึ่งจะเติมเต็มตารางวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น
• กีวี - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 150 กรัม
• กุ้ง - 150 กรัม
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราทำความสะอาดหัวหอมล้างและสับให้ละเอียด ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด สับปูอัดให้ละเอียด ต้มกุ้งให้เย็นและสะอาด เราทำความสะอาดกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากส่วนผสมที่เตรียมไว้เราเริ่มจัดจานโดยเรียงเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกคือหัวหอม
2. ชั้นที่สองเป็นปูอัด
3. ชั้นที่สามคือไข่
4. ชั้นที่สี่คือกุ้ง
5. ชั้นที่ห้าคือข้าวโพด
6. ชั้นที่หกคือกีวี

ทาสลัดแต่ละชั้นด้วยมายองเนสบางๆ ขอแนะนำให้เก็บสลัดที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

ยากจะหาคนที่ไม่แยแสกับกุ้ง การที่อาหารทะเลมีราคาสูงก็เรื่องหนึ่ง แต่เมื่อคนๆ หนึ่งสมัครใจปฏิเสธอาหารที่มีส่วนผสมดังกล่าว ทุกคนในพื้นที่อาจดูบ้าไปเลย สลัดนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อและเตรียมได้ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• กุ้งแม่น้ำ - 0.5 กิโลกรัม
• พวงสมุนไพรสด
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 หลอด;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ปูอัด - 200-300 กรัม
• 0.5 มะนาว, เกลือ

สลัดกุ้งใหญ่และปูอัด สูตรทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกคุณควรต้มกุ้งในน้ำ (เกลือ) และปอกเปลือก
2. หลังจากใส่อาหารทะเลลงในชามเล็กๆ แล้ว ให้โรยด้วยน้ำมะนาว
3. จากนั้นแยกปูอัดให้ละเอียดแล้วเทลงในภาชนะที่ใส่กุ้งไว้
4. ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
5. หั่นแตงกวาสดขนาดกลางเป็นเส้น
6. สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกดกระเทียม
7. เพิ่มไข่ที่เตรียมไว้, แตงกวา, กระเทียมลงในมวลรวม
8. บีบมายองเนสลงในชามและเติมเกลือหากต้องการ
9. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติม ส่วนเล็ก ๆบน จานสวย.

ขอแนะนำให้ทิ้งสลัดกุ้งและปูอัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถสับผักใบเขียวและตกแต่งผลงานชิ้นเอกของคุณ อร่อย!

และชิ้นสับปะรด

สำหรับ สุกเต็มที่จานนี้จะใช้เวลานิดหน่อยแต่ก็จะได้ คุณภาพรสชาติสลัดจะสมบูรณ์แบบ เมื่อปรุงอาหารควรใช้สับปะรดกระป๋องดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• ปูอัดคุณภาพพรีเมี่ยม 300 กรัม
• กุ้ง 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สับปะรดกระป๋อง 1 ถ้วย;
• ใบผักกาดหอม.

สลัดกุ้งและสับปะรด สูตรทีละขั้นตอน

1. ต้มกุ้งและไข่
2. ถูด้วยมือผ่าน เครื่องขูดหยาบชีสและไข่ใบเดียวกัน
3. สะเด็ดน้ำออกจากขวดสับปะรด หากเป็นวงแหวนให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. จากนั้นหั่นปูอัดเป็นสี่เหลี่ยม (ไม่เล็กเกินไป)
5. ในภาชนะหรือชามขนาดเล็ก รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว (ใช้ 20%)
6. หากจำเป็น ให้เติมเกลือลงในสลัด
7. เราล้างและจัดใบผักกาดหอมบนจานใบเล็กสวยงามและวางผักกาดหอมไว้ตรงกลาง

สลัดกุ้ง ปูอัด และสับปะรดเหมาะสำหรับแขกคนสำคัญ เขามีมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนและจะเหลือเพียงความประทับใจในการต้อนรับกับเพื่อน ๆ ของคุณเท่านั้น ขอให้โชคดี!

เราสามารถพูดได้โดยไม่ต้องพูดเกินจริงว่าสลัดนี้ไม่มีใครเทียบได้อย่างแท้จริง การเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาไม่นานดังนั้นในกรอบเวลาที่สั้นและแน่นคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้วยมือของคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 300 กรัม;
• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม;
• ปูอัด - 200 กรัม;
• กุ้ง - 300 กรัม;
• มายองเนส - ประมาณ 1 หลอด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• ผักใบเขียวใด ๆ (พวงเล็ก);
• พริกไทยป่นตามต้องการ

. สูตรทีละขั้นตอน

1. วางปลาหมึกลงในชามขนาดใหญ่ น้ำเย็นและทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นปอกเปลือกและล้างออกให้สะอาด หลังจากนั้นให้ใส่ในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที - ไม่มากไปกว่านี้ ลบและเย็น
2. กุ้งจะต้องละลาย ล้างให้สะอาด แล้วแช่ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที ลบและเย็นปอกเปลือก
3. ไข่ต้ม (ต้มสุก) ร่วน
4. ลอกปูอัดออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
5. เตรียมชามเล็กๆ แล้วใส่ปลาหมึก ไข่ มายองเนส เกลือ และพริกไทยลงไป คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 5 นาที
6. ต่อไปคุณจะต้องมีกุ้ง คาเวียร์สีแดง และปูอัดสำหรับสลัด เทลงในชามพร้อมกับปลาหมึก
7. ควรสับผักให้ละเอียดและเติมลงในมวลรวมคนให้เข้ากัน
8. หยิบจานจัดวางสลัดตามชอบ (ในด้านความสวยงาม) แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้เย็นและแช่

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้จริงๆ จานหลวง. ไม่มีใครที่จะไม่สนใจอาหารจานนี้ดังนั้นพนักงานต้อนรับจึงไม่เสี่ยงอะไรเลย ขอให้อร่อยและประสบความสำเร็จในความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารของคุณ!

เลี้ยงแขกของคุณ จานอร่อย- อยู่ไกลจากงานเดียวของผู้หญิง ก่อนอื่น เธอต้องการทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยความสวยงามของสลัดนี้และทักษะการออกแบบของเธอ ดังนั้นจึงแนะนำให้จัดและนำเสนอจานอย่างเหมาะสม

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 ชิ้น (แบบยาว)
• ไข่ - 3-4 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• กุ้ง - 200 กรัม (โดยเฉพาะเสือ)
• น้ำมันมะกอก- 50 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม;
• พริกไทยสด - 1 ใหญ่ (สีเขียวดีกว่า);
• เมล็ดมัสตาร์ด - ไม่จำเป็น 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น (น้ำผลไม้);
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก

สลัดกุ้งพริกและแตงกวา สูตรทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกคุณควรละลายกุ้งให้ละลายทั้งหมด จากนั้นต้มในน้ำ (ใส่เกลือ) จากนั้นจึงทำให้เย็นและปอกเปลือก จานนี้ควรใช้กุ้งกุลาดำดีที่สุด
2. จากนั้นต้มไข่ให้เย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ
3. ล้างแตงกวาสด ตัดแต่งก้านและขูดตามยาวให้เป็นเส้นยาว ต่อจากนั้นแตงกวาจะดูกลมกลืนกับพื้นหลังทั่วไป
4. ปอกปูอัดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ล้างพริกสด คว้านแกนแล้วหั่นเป็นชิ้น
6. ใช้จานที่มีความลึกปานกลางแล้วใส่พริกไทย เมล็ดมัสตาร์ด และหัวหอมสับ
7. จากนั้นใส่กุ้ง ปูอัด แตงกวา และไข่ลงในสลัด
8. เพิ่มน้ำมันมะกอกและคนให้เข้ากัน

ควรใส่สลัดนี้ในปริมาณเล็กน้อยบนจานรองที่สวยงาม คุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณหรือใส่ใบผักกาดหอมไว้ข้างใต้ เพื่อให้อาหารจานนี้ดูเข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถวางคาเวียร์สีแดงรอบๆ จานได้ “ฉันชอบทำอาหาร” อวยพรคุณอร่อย! และอย่าลืมลอง

และอีกอย่างหนึ่ง - สามีของฉันไม่กินกุ้ง (น้อยมากและเพียงเล็กน้อย) และห้ามกินปูอัดเด็ดขาด เด็กเป็นคนจู้จี้จุกจิกมากเนื่องจากอายุของเขา...
แต่ทั้งคู่กินสลัดนี้อย่างมีความสุข! โดยทั่วไปฉันสามารถกินได้ตลอดทั้งวันดูเหมือนว่าฉัน)))))

ฉันทำอาหารบ่อยๆ สัปดาห์ละสองครั้ง และในช่วงสุดสัปดาห์ - แน่นอน)))))

แท่งเหล่านี้เป็นแท่งที่ฉันใช้บ่อยที่สุด ฉันพอใจกับมันมาก
ฉันทาน 2 แพ็คเกจ 200 กรัม

รี้ๆๆๆ ตามที่เราต้องการ ฉันตัดมันตามยาวก่อนแล้วจึงออกเป็นชิ้น ๆ ขณะนี้อยู่ในกระบวนการ ไม่ใช่ทุกอย่างที่ถูกตัดออก)))) นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้มีขนาดเล็กมาก

กุ้ง! รัก!
ผมอยากจะบอกเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ครับ ผมเคยอ่านเจอในเว็บไซต์ดีๆ เกี่ยวกับอาหารทะเลแห่งหนึ่งเมื่อนานมาแล้ว ตอนนี้ผมจำไม่ได้แล้วว่าอันไหน...
หัวกุ้งไม่ควรเป็นสีดำ ถ้าหัวยังดำอยู่ แสดงว่ากุ้งสุกแล้ว แต่ไม่ได้แช่แข็งมาระยะหนึ่งแล้ว (ขออภัย กุ้งเริ่มเน่า...)
กุ้งควรพับครึ่ง - เหมือนในภาพ หากแกะกุ้งออกเช่น หางไม่ติดหัว แปลว่ากุ้งตายตามธรรมชาติ แล้วแข็งตัว แสดงว่าเริ่มเสื่อมสภาพได้... ความจริง (เรื่องเลวร้ายจริงๆ) คือหลังจากจับกุ้งได้ (สด) ควรต้มทันทีในน้ำเดือด น้ำทะเล.... อยู่บนเรือลากอวน จากนั้นพวกมันก็เอาหางมาไว้ระหว่างขา... และแช่แข็งพวกมันทันที จากนั้นก็จะอร่อย ฉ่ำ สด และดีต่อสุขภาพมาก และหากไม่ตรงตามเงื่อนไขการประมวลผลบางประการ หัวจะเป็นสีดำ หรือคาเวียร์ยังคงเป็นสีดำ หรือหางจะยืดตรง... ที่นี่
อาจจะเป็นประโยชน์กับบางคนก็ได้ เช่น ลูกชอบกุ้ง ไม่อยากให้อาหารคุณภาพต่ำ ดังนั้นหากฉันเจอสิ่งนี้ในกุ้งที่ซื้อมาฉันก็โยนมันทิ้งไปโดยไม่เสียใจ ก่อนซื้อฉันตรวจสอบสิ่งที่อยู่ภายในบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด

ฉันแค่ละลายน้ำแข็ง - ติดไว้ข้างใต้ น้ำร้อนน้ำแข็งและหิมะ (ถ้ามี) ละลาย และฉันก็ปล่อยให้มันไปถึงเมื่อไร อุณหภูมิห้อง. หรือโดยทั่วไปเฉพาะที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น

ผักใบเขียวเป็นสิ่งจำเป็น ฉันเพิ่มผักชีลาวเท่านั้น ฉันคิดว่าทุกอย่างเป็นไปได้

โอ๊ย น้ำลายไหลเลย...
ปอกกุ้ง ผ่าครึ่งตัวใหญ่ มีตัวเล็กนิดหน่อย... ผ่าผักใบเขียว (ผมใช้กรรไกรตัดตรงชามครับ)

เกือบลืมไปเลย - กระเทียม!!! ฉันชอบกุ้งกระเทียมและปูอัดด้วย เพียงเล็กน้อยเท่านั้นมิฉะนั้นจะครอบงำกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของส่วนผสมอื่น ๆ เพียงเพื่อเน้นการผสมผสานรสชาติ)))))))))) กวี)))))))))))
และฉันมักจะตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ใส่กระเทียม (ควรตากแห้งเป็นผง) ลงในพิต้าโรลด้วยปูอัดแล้วมันก็เป็นแค่ระเบิด!))) สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป)))))

วันนี้สลัดกุ้งและปูอัดถือว่ามากที่สุด จานยอดนิยม. อย่างไรก็ตาม ด้วยต้นทุนของส่วนผสมบางอย่าง จึงไม่สามารถจัดเป็นงบประมาณหรือตัวเลือกรายวันได้ สลัดนี้มักจะเตรียมในวันหยุดหรือโอกาสพิเศษอื่นๆ โอกาสพิเศษ. ก็สามารถทำได้ วิธีทางที่แตกต่าง. ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่พนักงานต้อนรับต้องการรวมไว้ในจาน

สลัดกุ้ง ปูอัด และมะเขือเทศ

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าอาหารทะเลเข้ากันได้ดี ผักฉ่ำ. นั่นคือเหตุผล เข้ากันได้ดีกับสลัดกุ้งและปูอัด, ตัวอย่างเช่น, มะเขือเทศสด . อาจมีทางเลือกมากมายที่นี่

รวมถึง:

• ปูอัด 150 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง 250 กรัม
• มะเขือเทศ;
• พริกหวาน 1 ฝัก
• เกลือ;
• หัวหอมแดง 1/2 หัว
• พริกไทยป่น;
• มายองเนส.

ในการเตรียมสลัดคุณต้องมี:

1. ก่อนอื่นให้ละลายน้ำแข็งแล้วต้มกุ้งในน้ำเกลือแล้วพักให้เย็น
2. บดส่วนประกอบปูบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่ การทำเช่นนี้จะง่ายกว่ามากหากคุณนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15-20 นาทีก่อน
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
4. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
5. ล้างพริกไทย ตัดก้านออกอย่างระมัดระวัง เอาเมล็ดออก แล้วสับเนื้อเป็นเส้น
6. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามลึก เติมเกลือ โรยพริกไทยเล็กน้อย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก นอกจากนี้ยังดูน่าประทับใจมากเมื่ออยู่บนโต๊ะ

พร้อมปลาหมึกเพิ่ม

แม่บ้านบางคนมั่นใจว่าสลัดจะมีรสชาติดีขึ้นหากมีอาหารทะเลที่แตกต่างกันมากขึ้นในเวลาเดียวกัน หากต้องการดูสิ่งนี้ คุณสามารถลองทำสลัด เช่น กุ้ง ปลาหมึก และปูอัด เป็นต้น นิยมเรียกกันทั่วไปว่า “ทะเล”

ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปูอัด 200 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก 250 กรัม
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• ปลาหมึกสด 400 กรัม
• มายองเนส.

ในการทำสลัดนี้คุณต้องมี:

1. ต้มกุ้ง. ในการทำเช่นนี้ควรวางไว้ในกระทะที่มีน้ำเดือดและเก็บไว้ที่นั่นประมาณหนึ่งนาทีครึ่งถึงสองนาทีโดยเติมเกลือเล็กน้อย ความพร้อมสามารถกำหนดได้ด้วยสี กุ้งสดมักเป็นสีเทา และหลังจากปรุงอาหารแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู
2. ค่อยๆ แกะฟิล์มออกจากซากปลาหมึกอย่างระมัดระวัง จุ่มเนื้อลงในน้ำเดือดประมาณ 2.5-3 นาที น้ำจะต้องเค็ม จากนั้นควรเอาซากที่ต้มและขาวเล็กน้อยออกด้วยช้อน slotted วางในกระชอนแล้วรอจนกระทั่งความชื้นหมดไป
3. หลังจากนั้นให้สับอาหารทะเลที่เตรียมไว้ทั้งหมด คุณสามารถผ่าครึ่งกุ้งแล้วหั่นปลาหมึก แท่ง และกะหล่ำปลีเป็นเส้น
4. รวบรวมส่วนผสมในชามเดียว เทมายองเนสแล้วผสม