อาหารจานร้อนยอดนิยม. อาหารจานร้อน

บ่อยครั้งที่มีสถานการณ์ที่สูตรอาหารมีประโยชน์ อาหารจานด่วน. แขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม และคุณมีหลายสิ่งที่ต้องทำและกังวล หรือคุณเพิ่งกลับจากที่ทำงาน ในการจัดโต๊ะสำหรับแขกอย่างรวดเร็วไม่จำเป็นต้องทำอาหารเป็นเวลาหลายชั่วโมง จานที่แปลกใหม่. คุณสามารถจัดโต๊ะเทศกาลได้อย่างรวดเร็วและราคาไม่แพงและที่สำคัญที่สุดคือแขกจะไม่เชื่อด้วยซ้ำว่ามันถูกปรุงก่อนที่จะมาถึง หรือคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยความเรียบง่ายและ อาหารอร่อยสำหรับคนขี้เกียจ

ชุดคลาสสิกของตารางเทศกาลคืออาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารจานร้อนและของหวานในลำดับนี้ฉันแนะนำให้ทำอาหาร

อาหารว่างอย่างรวดเร็ว

คานาเป้กับหมูต้มและแตงกวา

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - 10 ชิ้น
• แฮม - 20 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• มะกอก - 20 ชิ้น
• แตงกวา ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ขนมปังขาวหั่นบาง ๆ ผ่าครึ่งเฉียงกระจาย เนยเรียงแฮมให้สวยงาม เราทิ่มมะกอกแตงกวาบนไม้เสียบแล้วเสียบเข้ากับขนมปังกับหมูต้ม

Canape กับไข่และปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ - 10 ชิ้น
• ปลาแซลมอน - 10 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• ½ มะนาว
• ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียวคาเวียร์สีดำหรือสีแดงสำหรับตกแต่ง

ขนมปังดำหั่นเป็นสี่เหลี่ยมทาเนยแล้วโรย หัวหอมสีเขียว. เราวางปลาแซลมอนโรยเล็กน้อย น้ำมะนาว. วางไข่ต้มครึ่งฟองไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและคาเวียร์

มอสซาเรลล่ากับแฮม

วัตถุดิบ:

• ลาย แฮมรมควัน- 150 กรัม
• สลัดอรูกูลา
• น้ำมันมะกอกและพริกไทยดำเล็กน้อย

เราใช้ใบ arugula กับลูกของมอสซาเรลล่าแล้วห่อด้วยแฮม เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและโรยด้วยพริกไทยดำ เจาะม้วนด้วยไม้จิ้มฟันและวางบนจานเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศกับมอสซาเรลล่า

วัตถุดิบ:

• มอสซาเรลล่าชีสลูกเล็ก - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 250 กรัม
• ใบโหระพาสด
• น้ำมันมะกอก- 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทยดำ

ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือและพริกไทยดำ เรานำมอสซาเรลล่าบอลออกจากน้ำเกลือ ตากให้แห้งเล็กน้อยแล้วหมักไว้ประมาณ 10-15 นาทีในน้ำมันมะกอกพร้อมเกลือและพริกไทย ตัดแต่งด้านล่างของมะเขือเทศเล็กน้อยเพื่อความมั่นคง เราติดมะเขือเทศลูกชีสและใบโหระพาบนไม้จิ้มฟัน

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศง่าย

ที่ง่ายที่สุดและ อาหารว่างอย่างรวดเร็วสำหรับแขก ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม สับกระเทียมและผักชีลาวให้ละเอียด โรยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เกลือ พริกไทย และโรยด้วยกระเทียมและผักชีลาว

คลาสสิกของประเภท - ไข่ยัดไส้

อาหารที่คุ้นเคย เรียบง่าย รวดเร็ว แต่เป็นที่นิยมเสมอมา เลี้ยงแขกทุกคนด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ต้มไข่เอาไข่แดงออกแล้ว - อิสระในการสร้างสรรค์ ท็อปปิ้งมากมายอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันขอเสนอเพียงไม่กี่อย่าง:

• ไข่แดงด้วย แตงกวากระป๋องมัสตาร์ดและมายองเนส
• ชีสกับไข่แดงและมายองเนส
• ตับปลาและไข่แดง (ถ้าคุณมีเวลาคุณสามารถทอดหัวหอมได้);
• ถั่วเขียวไข่แดงและมายองเนส
• ตับหรือหัวห่านกับไข่แดงและบรั่นดีหนึ่งหยด
• ไข่แดงกับเนยและปลาแซลมอนเค็ม

มีท็อปปิ้งได้นับไม่ถ้วน คิดค้นเอง จากของที่อยู่ในตู้เย็น สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์จะรวมกันเพื่อลิ้มรส

สลัดได้อย่างรวดเร็ว

สลัดเป็นที่นิยมมากในบ้านเรา ตารางแบบดั้งเดิม. ดังนั้นแม้จะไม่มีเวลา แต่ก็คุ้มค่าที่จะเสนอสูตรอาหารหลายอย่างให้กับแขก และเนื่องจากเราเร่งรีบ สลัดของเราจะเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

สลัด "รีบร้อน"

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ไส้กรอกหรือแฮมรมควันครึ่ง - 100 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• มายองเนส

ต้มไข่. ในขณะที่ไข่กำลังเดือดและเย็นให้หั่นแตงกวาและไส้กรอกเป็นเส้น ตัดไข่เป็นเส้นผสมกับแตงกวาและแฮมใส่ถั่วลันเตาและมายองเนส

สลัด "Exotica" ที่รวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 300 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• พริกเกลือ

หั่นเป็นเส้น อกไก่ แอปเปิ้ล สับปะรดหั่นเป็นก้อน เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดแตงกวา ง่ายและอร่อย

สลัดดังกล่าวเตรียมใน 5 นาที แต่เพื่อให้แตงกวาเย็นและดองเล็กน้อยจะต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 -3 ชิ้น
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ¾ถ้วย น้ำส้มสายชูข้าว(อย่างอื่นแทนได้)
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า

แตงกวาสามลูกบนกระต่ายขูด แครอทเกาหลี. หากไม่มีเครื่องขูดให้ตัดเป็นเส้นบน กระทะร้อนคั่วเมล็ดงาจนเป็นสีน้ำตาล

น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำตาลและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง เทแตงกวาด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้นแล้วใส่สลัดในตู้เย็นตราบเท่าที่คุณมีความอดทน

สลัดกับปลารมควันและถั่ว

สลัดแสนอร่อยที่เตรียมได้อย่างรวดเร็วและแขกจะไม่ จำกัด

วัตถุดิบ:

• ปลารมควันเย็น (ฉันมีเฮก) - 1 ชิ้น
• ถั่วแดงกระป๋อง - 250 กรัม
• หัวหอม - กระเทียมหอมเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส

ในปลาเราจะต้องเนื้อเอากระดูกและหนังออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ระบายของเหลวออกจากถั่วแดงและเพิ่มปลา ตัดกระเทียมเป็นวง เพิ่มมายองเนสและผสม

อาหารร้อนเร็วและอร่อย

ไม่จำเป็นต้องกังวลเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่เตาเพื่อเตรียมอาหารจานร้อนหลักสำหรับโต๊ะเทศกาล มีหลายวิธีที่ง่ายและ สูตรด่วน. ในเวลาเพียง 15 นาที คุณก็สามารถปรุงอาหารอร่อยๆ

สำหรับคนรักปลาสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมกับปลาสีแดงโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับปลาแซลมอนนั้นเหมาะสม

ปลาแซลมอนในเปลือกคาราเมล

รวดเร็วและ สูตรอร่อยอาหารจานร้อนซึ่งเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและสำหรับมื้อค่ำอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำแอปเปิ้ล - 1 แก้ว
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

สำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว เปิดเตาอบที่ 200° ค. ผสม 1 ถ้วยตวง น้ำแอปเปิ้ลจาก 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที หั่นปลาแซลมอนลงไป ชิ้นแบ่งและวางในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก

อบปลาในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นนำปลาแซลมอนออกจากเตาอบ เกลือ พริกไทย แล้วทอดในกระทะด้านละ 2 นาที จนเปลือกเคลือบสีทอง โรยด้วยน้ำมะนาวเมื่อเสิร์ฟ

ปลาแซลมอนในน้ำดองขิง

จานนี้เตรียมเร็วมากและขิงให้รสชาติเฉพาะ ยิ่งกว่านั้นสเต็กปลาชนิดนี้จะนุ่มและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 1 กก.
• รากขิง - ประมาณ 3 - 4 ซม.
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ดอกทานตะวัน มะกอก หรืองาน้ำมัน

หั่นปลาแซลมอนหรือปลาแดงอื่นๆ เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ปอกเปลือกและขูดรากขิง ผสมขิง ซอสถั่วเหลือง และมะกอก น้ำมันดอกทานตะวัน (ให้ดียิ่งขึ้น น้ำมันงา). หมักปลาในซอสนี้อย่างน้อย 5 นาที ม้วนแต่ละชิ้นในเมล็ดงา ทอดในกระทะร้อนเป็นเวลา 3-4นาทีในแต่ละด้าน

หมูเกาหลีกึ่งสำเร็จรูป

15 นาทีก็เพียงพอที่จะปรุงเนื้อแสนอร่อยนี้ซึ่งก็คือ ตารางวันหยุดจะเป็นแขกรับเชิญ

วัตถุดิบ:

• หมู (โดยเฉพาะคออ่อน) - 0.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ซอสพริก - 2 ช้อนชา
• รากขิง - 2 ซม.
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม

หั่นหมูเป็นชิ้นเป็นเส้นบางๆ

ตัดหัวหอมเป็นวงสับกระเทียมให้ละเอียด ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ทอดหมูด้วยไฟแรงนาน 2 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและกระเทียมลงในกระทะ ลดไฟลง แล้วทอดต่ออีก 5 นาที

ตอนนี้ใส่ซอสถั่วเหลือง, ซอสพริก, ขิงขูดและต้นหอมสับละเอียดลงในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์ปิดฝาและปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที

อกไก่สไตล์จีนกับผัก

และจานนี้จะใช้เวลาน้อยลงเนื่องจากไก่ด้วย ซีอิ๊วและขิงปรุงทันทีและผลผลิตจะนุ่มและฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• สับปะรดกระป๋อง– 1 ธนาคาร
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• หัวหอม- 1 เครื่อง
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

หั่นอกไก่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วเทซอสถั่วเหลืองลงไป 5 นาที หัวหอมสับละเอียด ชิ้นใหญ่และราดซอสโชยุด้วยในเวลานี้ให้หั่นสับปะรดกระป๋องเป็นก้อนแถบพริกหวาน

ใส่เต้านมในกระทะที่อุ่นแล้วทอดประมาณ 5 นาทีในน้ำมันมะกอกด้วยไฟแรง ลดความร้อนใส่ไก่สับผักเพิ่มน้ำผลไม้เล็กน้อยจากใต้สับปะรดและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ในตอนท้ายสามารถเพิ่มแป้งได้หากต้องการ เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อนต้องละลายแป้งในซอสเล็กน้อยก่อน

ตอนนี้อาหารจานหลักพร้อมแล้วคุณสามารถเตรียมของหวานได้อย่างรวดเร็ว

ของหวานสำหรับแขกได้อย่างรวดเร็ว

ส้มเขียวหวานเคลือบน้ำผึ้ง

ง่ายมากและ ใบสั่งยาวิตามิน. เราทำความสะอาดส้มเขียวหวานวางบนจานแล้วเทน้ำผึ้งเหลวลงไป ถ้าน้ำผึ้งข้น ให้ละลายในอ่างน้ำ โรยถั่วที่ด้านบนของส้มเขียวหวาน

ของหวานกับมาสคาโปนและคุกกี้

วัตถุดิบ:

• มาสคาโปนชีส - 100 กรัม
• ครีม - 50 กรัม
• คุกกี้ช็อกโกแลตชิป - 50 กรัม
• ผลไม้สดหรือแช่แข็ง

ตีวิปครีม ผสมกับมาสคาโปน สับคุกกี้ บด ผลไม้สดกับน้ำตาล เทคุกกี้บางส่วนลงในแก้วใส่มวลชีสไว้ด้านบนแล้วผลไม้ขูดด้วยน้ำตาล ทำซ้ำอีกครั้ง อีกชั้นของบิสกิตและมวลชีส ท็อปด้วยช็อกโกแลตขูด ผลไม้ และเกล็ดอัลมอนด์

ช็อคโกแลตร้อน

วัตถุดิบ:

• นมอัลมอนด์ (สามารถแทนที่ด้วยนมธรรมดา) - 250 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต - 200 กรัม
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ขิงบด - 0.5 ช้อนชา
• จันทน์เทศ- หยิก

เทช็อกโกแลตสับลงในนม ใส่อบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศขูด นำไปต้ม คนตลอดเวลา และปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที ตรวจสอบว่าช็อกโกแลตละลายหมดแล้ว เทร้อนลงในแก้วเล็ก ๆ

คุณแน่ใจว่าคุณสามารถจัดโต๊ะได้อย่างรวดเร็วและอร่อยก่อนที่แขกจะมาถึง? สิ่งสำคัญคือต้องมีในมือ สินค้าที่ต้องการและสูตรอาหาร

หากคุณคิดว่าบทความนี้มีประโยชน์กับเพื่อนและคนรู้จักของคุณ ให้แชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก

ติดต่อกับ

สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ
เวลาทำอาหาร 30 นาที

มะเขือยาวกับหัวหอม

มะเขือม่วง 250 กรัม น้ำมันทานตะวัน 35 กรัม แป้ง 10 กรัม หัวหอม 50 กรัม พริกไทย

ตัดมะเขือยาวที่เตรียมไว้เป็นวงกลมหนา 1-2 ซม. โรยด้วยเกลือพริกไทยใส่ในกระทะที่มีไขมันร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจน สีน้ำตาลทอง. ใส่หัวหอมทอดในไขมันบนชิ้นมะเขือยาวแล้วราดด้วยน้ำมัน
เวลาทำอาหาร 30 นาที

มะเขือม่วงสอดไส้ครีมซอส

มะเขือม่วง 200 กรัม เนย 10 กรัม ซอส 50 กรัม ชีส 10 กรัม ไข่ 1 ฟอง ครีม 50 กรัม แครกเกอร์บด 5 กรัม พริกไทย ลูกจันทน์เทศ

เตรียมมะเขือยาวตามที่อธิบายไว้ในสูตรมะเขือยาวยัดไส้ ใส่เนื้อสับแทนเห็ดแชมปิญอง ซอสนม, ไข่ดิบ , ชีสขูด , พริกไทย , ลูกจันทน์เทศ แล้วนำไปปรุงรส ( โดยไม่ต้องใส่กระเทียม ) มะเขือยาวยัดไส้วางบนจานโลหะโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบร้อนประมาณ 7-8 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีมเค็มข้นร้อน
เวลาทำอาหาร 30 นาที

มะเขือม่วงสอดไส้ชีส

6-7 มะเขือยาว 2 ฟอง ชีส 150 กรัม (มี) 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย (สามารถเป็นเนยใสได้), สมุนไพร, เกลือ, มายองเนส (กวาด), เครื่องเทศ, กระเทียม

ผ่ามะเขือยาวตรงกลาง (เพื่อใส่ไส้ตรงกลาง) แล้วต้มในน้ำเค็มจัด ต้ม 5 นาที ในช่วงเวลานี้เตรียมไส้: ขูดชีส, สับไข่, ต้มก่อนหน้านี้ในที่สูงชัน, ใส่เนย, กระเทียมบด, ผักใบเขียวสับละเอียด เพื่อผสมทุกอย่าง นำมะเขือม่วงขึ้นจากน้ำ ยัดใส่ชาม แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ 10 นาที เทมะเขือยาวด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว (หนึ่งช้อนชาสำหรับแต่ละอัน) แล้วพักไว้ในเตาอบอีก 3-5 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 7. นับแคลอรี่ เวลาทำอาหาร 15 นาที

เห็ดพอร์ชินีอบ

เห็ด 250 กรัม เนย 25 กรัม ซอส 50 กรัม หัวหอม 20 กรัม ชีส 5 กรัม แครกเกอร์บด 5 กรัม กระเทียม 1 กรัม พริกไทย สมุนไพร

เตรียมเห็ดพอร์ชินี สับเกลือโรยด้วยพริกไทยและผัดในน้ำมันเพื่อให้น้ำระเหยหมด จากนั้นใส่เห็ดหอมสับแล้วผัดให้เข้ากัน (10-15 นาที) ใส่กระเทียม ผักชีฝรั่งสับ เทซอสนมผสมให้เข้ากัน วางบนกระทะที่ทาเนย โรยด้วยส่วนผสมของชีสขูดและเกล็ดขนมปังป่น โรยด้วยน้ำมัน แล้วอบในเตาอบ
เวลาทำอาหาร 30 นาที

ไส้ข้าวบาร์เลย์กับชีสกระท่อม

โจ๊กสำเร็จรูป 170 กรัม, น้ำตาล 8 กรัม, คอทเทจชีส 40 กรัม, ไข่ 8 กรัม, แครกเกอร์ 8 กรัม, เนยละลาย 8 กรัม, ซอสผลไม้ 75 กรัมหรือครีมเปรี้ยว 30 กรัม

ในโจ๊กหนืดสำเร็จรูปจาก ข้าวบาร์เลย์ groatsเพิ่มชีสกระท่อมขูด, ไข่ดิบ, เกลือ, น้ำตาลทรายและผสมทุกอย่าง หั่นเป็นมีทบอล ชุบเกล็ดขนมปัง ทอด และเสิร์ฟในลักษณะเดียวกับ “ข้าวทอดและลูกชิ้น”
เวลาทำอาหาร 30 นาที

เห็ดตุ๋นกับผัก

เห็ด 500 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, หัวหอม 3 หัว, แครอท 1 หัว, รากผักชีฝรั่ง 1 หัว, กะหล่ำปลี 1/4 หัว, มันฝรั่ง 6 - 8 หัว, ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง น้ำ 1 แก้ว ผักชีลาวสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ และต้นหอม

ตัดหัวหอม วงกลมบาง ๆใส่ชามทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 2 - 3 นาที ที่กำลังไฟระดับ 7 ใส่เห็ดสับ เกลือ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 3 - 4 นาที ที่กำลังไฟระดับ 10 จากนั้นปิดฝาให้อุ่น กะหล่ำปลี, แครอทและรากผักชีฝรั่ง, หั่นเป็นเส้นบาง ๆ, ผสมในชามกับน้ำมันพืชและเก็บไว้ในเตาอบประมาณ 2-3 นาทีที่ระดับพลังงาน 10 จากนั้นใส่มันฝรั่งฝานด้านบนเทน้ำและเคี่ยวต่อไป ใต้ฝาประมาณ 2-3 นาทีที่ระดับพลังงานเดียวกัน สุดท้ายใส่เห็ดปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศผสมกับครีมเปรี้ยวผสมทุกอย่างให้เข้ากันโรยด้วยต้นหอมและผักชีฝรั่งแล้วนำเข้าเตาอบอีก 3 - 5 นาทีที่ระดับพลังงาน 7
เวลาทำอาหาร 30 นาที

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับมะเขือเทศ

มันฝรั่ง 600 กรัม, หัวหอม 2 หัว, มะเขือเทศ 500 กรัม, เนื้อ 400 กรัม, 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1/2 ช้อนชา เกลือ พริกไทยดำ 1 หยิบมือ 1/2 ช้อนชา ไธม์แห้ง 50 ก ชีสขูดเกาดา ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย เนยสำหรับปั้น

หั่นมันฝรั่ง หัวหอม และมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ แบ่งเนื้อสับออกเป็น 5-6 ชิ้นบาง ๆ. เปิดเตาอบที่ 2000C. ทอดเนื้อแต่ละด้านเป็นเวลาสองนาทีแล้วเอาออกแล้วเกลือและพริกไทย จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันวางชั้นของมันฝรั่งใส่เนื้อเทน้ำมันที่เหลือจากนั้นใส่มันฝรั่งมะเขือเทศและหัวหอมอีกครั้ง โรยหน้าด้วยเกลือ พริกไทย และโหระพา ผสมไข่กับชีสแล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหาร ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที สลัดใด ๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมหม้อปรุงอาหาร
เวลาทำอาหาร 15 นาที

มันฝรั่งทอดและเห็ด

500 ก. มันฝรั่ง 500 ก เห็ดสด, ไข่ 1 ฟอง 1/2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 100 กรัม เนย 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา พริกไทย.

ส่งมันฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อ, ระบายน้ำที่เกิดขึ้น, เพิ่มเห็ดสับละเอียดสด, ใส่แป้งหนึ่งกำมือที่นั่น, ไข่หนึ่งฟอง, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส จากมวลที่เกิดขึ้นให้ปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและทอดด้วยความร้อนที่ไม่สูงมาก - เพื่อให้เห็ดมีเวลาต้ม แต่ไม่ใช่ในอันที่ช้ามาก - เพื่อให้มันฝรั่งไม่มีเวลาที่จะกระจุย
จำนวนที่เสิร์ฟ: 8. นับแคลอรี่ เวลาทำอาหาร 25 นาที

ข้าวทอดและลูกชิ้น

โจ๊กสำเร็จรูป 150 กรัม, ไข่ 8 กรัม, แครกเกอร์ 8 กรัม, น้ำมันละลายหรือทานตะวัน 8 กรัม, ครีมเปรี้ยว 30 กรัมหรือซอส 75 กรัม

โจ๊กข้นหนืดสำเร็จรูปเย็นลงประมาณ 70 ° เพิ่ม ไข่ดิบผัดและสร้างลูกชิ้นหรือเนื้อทอดทันที (ผลิตภัณฑ์จะขึ้นรูปได้ไม่ดีจากโจ๊กที่เย็นแล้วและแตกเมื่อทอด) และขนมปังในเกล็ดขนมปังบด ทอดลูกชิ้นและเนื้อทอดในเนยใสหรือน้ำมันทานตะวันทั้งสองด้าน ใส่ในเตาอบประมาณ 5 นาที เสิร์ฟผลิตภัณฑ์ร้อนกับผลไม้รสหวาน นม ซอสเห็ดหรือกับครีมเปรี้ยว

ลูกชิ้นธัญพืชและเนื้อทอดกับแยม, แยมผิวส้ม, ซอสผลไม้ยังเสิร์ฟเย็น
เวลาทำอาหาร 30 นาที

โจ๊กข้าวโพด (มามาลิกา) กับไข่

แป้งข้าวโพด 80 กรัม น้ำ 170 กรัม น้ำตาล 10 กรัม เนยใสหรือไขมันอื่นๆ 25 กรัม ไข่ 20 กรัม

ใส่เกลือ น้ำตาล ลงในน้ำเดือด ใส่แป้งที่ร่อนไว้ แต่อย่าคน จนกว่าน้ำจะเดือดอีกครั้ง ทันทีที่น้ำเดือดแป้งคุณควรผสมแป้งกับน้ำอย่างรวดเร็วด้วยคราดเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน โจ๊กข้นหนืดไม่มีก้อน หลังจากนั้นเกลี่ยพื้นผิวของโจ๊กให้เรียบปิดฝาจานแล้วปล่อยให้โจ๊กพักบนไฟอ่อนประมาณ 10-12 นาที โจ๊กนี้ควรปรุง ในส่วนเล็ก ๆและก่อนเสิร์ฟไม่เกิน 20 นาที เช่นเดียวกับอื่นๆ การจัดเก็บระยะยาวมันจะจืดชืดและจืดชืด เสิร์ฟโจ๊กร้อนๆ เสิร์ฟแยกต่างหาก เนยละลายซึ่งคุณสามารถเพิ่มไข่สับที่สูงชันได้ แทนเนยคุณสามารถเสิร์ฟสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดกับหัวหอม น้ำมันหมู, เนื้อหน้าอกรมควัน, ชีสขูด, ชีสหรือครีมเปรี้ยว
เวลาทำอาหาร 20 นาที

แพนเค้กข้าวโพดกับสมุนไพร (Makkai Pakora)

แป้งข้าวโพดโฮลวีล 1/2 ถ้วย (75 กรัม), สีขาว 1/2 ถ้วย (65 กรัม) แป้งสาลี พรีเมี่ยม, 1 1/4 ช้อนชา ผงฟูหรือ 1/4 ช้อนชา โซดา 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำตาล 1/4 ช้อนชา ฝักแดงแห้งบด พริกขี้หนู, 2 ช้อนชา ผักชีฝรั่งสดสับหรือ 1 1/2 ช้อนชา ผักชีลาวแห้ง นม 1/2 ถ้วย (125 มล.) 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักหรือเนยใส เนยใสหรือน้ำมันพืชสำหรับทอด

ใส่ชาม ข้าวโพด, แป้งขาว, ผงฟูหรือโซดา เกลือ น้ำตาล พริกแดงบด และผักชีลาว ผสมให้เข้ากัน ตีนมกับเนยละลายหรือน้ำมันพืชในชามขนาดเล็กแล้วเทลงในส่วนผสมของแป้ง ในขณะที่กวนให้ส่วนผสมมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

เทน้ำมันพืชหรือน้ำมันพืชที่ละลายพอประมาณลงในกระทะใบใหญ่เพื่อให้ชั้นหนา 1.5 ซม. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและตั้งน้ำมันให้ร้อนแต่ไม่ให้มีควัน ตักแป้งด้วยช้อนโต๊ะแล้วจุ่มลงในน้ำมันอย่างระมัดระวัง ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 3-4 นาทีจน pakora เป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟทันที
กี่เสิร์ฟ: 4.
เวลาทำอาหาร 15 นาที

ไก่พริก

ไก่ (เนื้อขาว), พริก (โดยเฉพาะ serrano, เม็กซิกัน), ขึ้นฉ่าย, เห็ด, ถั่วลันเตา (กระป๋อง), ต้นหอม, กระเทียม, แป้ง (เจือจางในน้ำ)

ตัดพริก (ร้อนมากถ้า 4-5, ปานกลาง - 1-2 พริก), ผัก, ไก่ เจือจางแป้งในน้ำเดือด (1 ช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งในสี่ถ้วย) ตั้งไฟใส่กระเทียมและพริกลงไป ตามด้วยไก่ 3-4 นาที ตามด้วยผัก เทน้ำซุปครึ่งถ้วย ปิดฝา 5 นาที จากนั้นใส่แป้งมันที่ละลายน้ำแล้ว เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือวุ้นเส้น (ต้องการข้าว)
เวลาทำอาหาร 20 นาที

มันฝรั่งหนุ่มในครีม

มันฝรั่งอ่อน 500 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ เนย, หัวหอม 2 หัว, เกลือ 2 กรัม, พริกไทย 1 กรัม

ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมอย่างประณีต เทครีมเปรี้ยวลงบนมันฝรั่งและหัวหอม (เพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่ง) ใส่เนย เกลือและพริกไทย ปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม

สามารถทำได้เช่นเดียวกันกับ มันฝรั่งเก่าแต่เติมน้ำ3-4ช้อนโต๊ะ
กี่เสิร์ฟ: 4.
เวลาทำอาหาร 15 นาที

ปลาสเตอร์เจียน, ปลาสเตอร์เจียน stellate, เบลูกาสไตล์กะลาสีเรือ

ปลา 150 กรัม, เห็ดแชมปิญอง 30 กรัม, ต้นหอม 20 กรัม, ไวน์แดง 10 กรัม, มะกอก 15 กรัม, คอกุ้ง 1 ตัว, ขนมปังสาลีหรือขนมพัฟไร้เชื้อ 25 กรัม, เนยหรือมาการีนครีม 15 กรัม, 5 g ของปลากะตัก

ผัดหัวหอมเล็กของต้นอ่อนในน้ำมัน เทไวน์แดงและเคี่ยวจนนุ่ม ชิ้นเสิร์ฟที่เตรียมไว้ ปลาสเตอร์เจียนเคี่ยวในน้ำซุปและถ่ายโอนไปยังจาน ในน้ำซุปที่เหลือหลังจากการลวก ใส่ซอสหลักสีแดงหรือซอสมะเขือเทศ ปล่อยให้เดือดและกรอง ในซอสที่ทำให้เครียดใส่หัวหอมสีน้ำตาล, แชมปิญองต้มหั่นบาง ๆ คอมะเร็ง, มะกอก (หลุม) นำไปต้ม ปรุงรสด้วยเนยผสมแองโชวี่บด แล้วราดบนปลา ที่วางบนจาน คลุมปลาที่ชุ่มซอสด้วยพัฟอบหรือชิ้นที่ทอดในเนย ขนมปังขาว.

คุณยังสามารถปรุงปลาคอด ปลาสเตอร์เลท ปลาลิ้นหมา ปลาไหล
เวลาทำอาหาร 25 นาที

ไก่เผ็ดในซุปถั่ว

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ 2 อกไก่ไม่มีผิวหนังหั่นเป็นเส้น กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด หัวหอมใหญ่ 1 หัวสับละเอียด พริกแดง 1 เม็ด คว้านเมล็ดออกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือเทศลูกใหญ่ 4 ลูก ปอกเปลือกและคว้านเมล็ดออกแล้วสับละเอียด ไวน์ขาวแห้ง 200 มล. โหระพาสด 15 กรัม ซอสร้อน Encona 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ 3 ก้อนเจือจางในน้ำเดือด 900 มล. 410 ก ถั่วกระป๋อง cannellini ล้างและทำให้แห้ง ถั่วบอร์ตลอตตีกระป๋อง 410 กรัม ล้างและสะเด็ดน้ำออก

ทากระทะด้วยน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่ง ตั้งไฟใส่ไก่ลงไปทอดด้านละ 2-3 นาที ถ่ายโอนไปยังจานและปล่อยให้เย็น ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันมะกอกที่เหลือให้ร้อน แล้วผัดกระเทียม หัวหอม พริก และมะเขือเทศประมาณ 2-3 นาที เพิ่มไวน์และเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มโหระพา ซอสพริก, น้ำซุปไก่ถั่วและไก่ทอด นำไปต้มและเคี่ยวต่ออีก 4-5 นาที ตักใส่ชามและโรยหน้าด้วยใบโหระพา
กี่เสิร์ฟ: 4.
เวลาทำอาหาร 20 นาที

เกี๊ยวในซอสมะเขือเทศอบ

เกี๊ยว 200 กรัม เนย 5 กรัม ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม ชีส 6 กรัม

ใส่เกี๊ยวต้มลงในกระทะเท ซอสมะเขือเทศโรยหน้าด้วยชีสขูด ราดด้วยเนยละลาย แล้วอบในเตาอบ
เวลาทำอาหาร 20 นาที

เกี๊ยวในซอสมะเขือเทศ

เกี๊ยว 200 กรัม ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม ซอสทางใต้ 10 กรัม

ใส่เกี๊ยวต้มลงในกระทะเทซอสมะเขือเทศพร้อมซอสใต้อุ่นและเสิร์ฟ
เวลาทำอาหาร 15 นาที

เกี๊ยวในน้ำมันกับชีส

เกี๊ยว 200 กรัม เนย 15 กรัม ชีส 25 กรัม

ใส่เกี๊ยวต้มลงในกระทะเทเนยละลาย เสิร์ฟชีสขูดแยกต่างหากที่เต้าเสียบ
เวลาทำอาหาร 20 นาที

เกี๊ยวทอด

เกี๊ยว 200 กรัม ไขมันทอด 12 กรัม ซอส 50 กรัม

เกี๊ยวดิบทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน สามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศแยกต่างหากในเรือน้ำเกรวี่
เวลาทำอาหาร 15 นาที

สลัดน้ำมัน

ผักกาดหอม 250 กรัม เนยหรือซอส 20 กรัม ผักชีฝรั่ง

เทลูกผักกาดลวกในน้ำซุปหรือน้ำเมื่อเสิร์ฟกับน้ำมันและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ แทนเนยสามารถราดสลัดด้วยซอสแครกเกอร์

เสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก
เวลาทำอาหาร 25 นาที

สลัดชิกโครีในซอสมาเดรา

สลัดชิโครี 250 กรัม น้ำตาล 5 กรัม ซอสมาเดรา 75 กรัม

หั่นชิกโครีสลัดเป็นชิ้นยาว 4-5 ซม. ต้มไฟแรงประมาณ 10 นาที พักไว้บีบน้ำออก เทซอสกับ Madeira ใส่น้ำตาล เกลือ และเคี่ยวจนนุ่ม
เวลาทำอาหาร 30 นาที

พริกหมู

ลีน 450 กรัม หมูสับ; 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน; 1 หัวหอมสับละเอียด กระเทียม 3 กลีบบด 1 หวาน พริกหยวก, หั่นแล้ว; พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด แกะเม็ดออกและสับ วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ 240 กรัม (ขวด) มะเขือเทศสับกระป๋อง 250 มล น้ำซุปเนื้อ; ไวน์แดง 200 มล. 410 ก ถั่วกระป๋อง; ผักชีสับ 15 กรัม
ไปที่โต๊ะ: ขนมปังกระเทียม, พาเมซานขูด, ซัลซ่า, น้ำซุปข้น (อะโวคาโด 1 ลูกบดกับน้ำมะนาวและครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ), ครีมเปรี้ยว

ตั้งน้ำมันในกระทะใบใหญ่ ใส่หอมใหญ่ กระเทียม และพริกเขียว ผัดจนนิ่ม ใส่เนื้อสับและทอด ใส่เนื้อพริก ซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศกระป๋องน้ำซุปและไวน์แดง นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ใส่ถั่วและปรุงรสตามชอบ เสิร์ฟ ตัดขนมปังกระเทียมเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยพาเมซานและอบใต้ตะแกรง ปรุงรสด้วยผักชีพริก เสิร์ฟพร้อมซัลซ่า อะโวคาโดบด และซาวร์ครีม
กี่เสิร์ฟ: 4.
เวลาทำอาหาร 25 นาที

ปลาแมคเคอเรลในซอสนม

ปลา 150 กรัม, กรดซิตริก 1 กรัม, ไวน์ขาว 10 กรัม, เห็ดขาวสดหรือเห็ดแชมปิญอง 30 กรัม, ปู 10 กรัม, เนย 10 กรัม, เครื่องปรุง 150 กรัม, ซอส 75 กรัม, พริกไทย, สมุนไพร

ปลาแมคเคอเรลหั่นเป็นส่วน ๆ (เล็ก - ทั้งหมด) ตุ๋นในน้ำซุปด้วยการเติมกรดซิตริกหรือไวน์ขาว พริกไทย และผักชีฝรั่ง นำปลาที่ทำเสร็จแล้วใส่จานและโรยหน้าด้วยมันฝรั่งต้ม เห็ดต้ม และปู เติมซอสนมลงในน้ำซุปที่เหลือหลังจากตุ๋น ต้ม ปรุงรสด้วยเนย ชิมรส กรองและราดบนปลา
เวลาทำอาหาร 25 นาที

Solyanka ในกระทะกับปลาสเตอร์เจียน, ปลาสเตอร์เจียน, เบลูก้า

ปลา 150 กรัม เนย 5 กรัม กะหล่ำปลีตุ๋น 150 กรัม เคเปอร์ 15 กรัม แตงกวาดอง 35 กรัม หัว 25 กรัม หัวหอม 15 กรัม ชีส 5 กรัม แครกเกอร์ 4 กรัม 15 กรัม มะกอก มะกอก 20 กรัม ผลไม้ดอง 25 กรัม มะนาว 1 ลูก ซอส 30 กรัม สมุนไพร

เตรียมกะหล่ำปลีตุ๋น ปลา และเครื่องเคียง ตัดปลาสเตอร์เจียน, ปลาสเตอร์เจียนหรือเบลูก้าเป็น 3-4 ชิ้นต่อการให้บริการ, ลวก, ล้าง, ใส่ในกระทะที่ทาน้ำมัน, ใส่กระดูกอ่อนต้ม, แตงกวาดองหั่นบาง ๆ (ไม่มีผิวหนังและเมล็ด), หัวหอมผัด, เพิ่มเล็กน้อย น้ำซุปและสตูว์ ปิดฝาจาน ที่ ปลาปรุงสุกใส่เคเปอร์ มะกอก มะกอกดำ ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ทากระทะด้วยน้ำมันใส่ครึ่งหนึ่งของที่ปรุงไว้ กะหล่ำปลีตุ๋น, ปรุงรสด้วยปลาในซอสพร้อมเครื่องเคียง, ปิดด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือ, โรยด้วยเกล็ดขนมปังและชีส, ฝนตกปรอยๆ ด้วยเนยและอบ ตกแต่งส่วนผสมที่เสร็จแล้วด้วยมะนาวฝานกับสมุนไพร มะกอก และผลเบอร์รี่ดอง

สามารถเตรียม Solyanka โดยไม่มีมะกอกมะกอกและมะนาว
เวลาทำอาหาร 25 นาที

ปลาไพค์คอนย่าง

ปลา 300 กรัม, เนย 2 ช้อนชา, เกล็ดขนมปังขาว 4 ช้อนโต๊ะ, มะนาว 1/2 ลูก, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

เนื้อปลาไพค์คอนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทยชุบเนยละลายชุบเกล็ดขนมปังขาวโรยด้วยน้ำมันแล้วย่างด้านละ 2-3 นาทีที่อุณหภูมิ 190o ใส่มะนาวฝานบนปลาที่ทำเสร็จแล้ว แยกไฟล์ มันฝรั่งทอดและซอสมายองเนสกับแตงกวา คุณยังสามารถปรุงปลาลิ้นหมา ปลาฮาลิบัต และปลาชนิดอื่นๆ
เวลาทำอาหาร 20 นาที

เนื้อลูกวัวในปลอกแฮมผักโขม

เนื้อลูกวัว 1 ชิ้น, พริกแดงหวานบดและพริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ, หัวหอม 2 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, เห็ดแชมปิญอง 150 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม 500 กรัม ผักโขมสด, ขนมปังขาว 2 แผ่น, ไข่แดง 2 ฟอง, แฮมดิบ 150 กรัม, โปรตีน 1 ชิ้น

ปรุงรสเนื้อปลาที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและพริกไทย ละลายเนยบนเตาในกระทะแล้วทอดเนื้อทุกด้านเป็นเวลา 5 นาที เย็น สับหัวหอม, กระเทียม, แชมปิญองที่เตรียมไว้อย่างประณีต, ทอดในไขมันร้อนในกระทะเป็นเวลา 3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง, ใส่ครีม, เย็น ล้างผักโขม ซับให้แห้ง และปรุงอาหารด้วยกำลังไฟระดับ 10 ประมาณ 5 นาที แช่ขนมปังที่ไม่มีเปลือกในน้ำ บีบและสับ ผสมขนมปังและไข่แดงกับมวลเห็ด เรียงชิ้นแฮมในแม่พิมพ์ ใส่แฮม เห็ดสับจากนั้นผักโขมจาระบีด้วยโปรตีนใส่เนื้อลงไปทอด ตัดม้วนด้วยแท่งไม้ อบไฟระดับ 10 ประมาณ 10 นาที
กี่เสิร์ฟ: 2.
เวลาทำอาหาร 30 นาที

ปลาต้ม

ปลา 120 กรัม ผักและเครื่องเทศ 102 กรัมสำหรับน้ำซุปรสเผ็ด เครื่องปรุง 150 กรัม ซอสหรือเนย 50 กรัม

ปลาแล่หนังและกระดูกซี่โครงหรือสันหลัง หั่นเป็นชิ้น ๆ ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ตัวอย่างปลาขนาดกลางโดยไม่ต้องแบนหั่นเป็นชิ้น ๆ (kruglyashi) ในชามที่มีน้ำซุปรสเผ็ดร้อน ให้วางชิ้นหนังปลาโดยหงายขึ้นในแถวเดียวและปรุงเป็นเวลา 12-15 นาที ก่อนเสิร์ฟ ปลาต้มนำออกด้วยช้อน slotted จากน้ำซุป วางผิวหนังบนจานหรือจาน วางมันฝรั่งต้มไว้ข้างปลา เทปลากับมะเขือเทศ ซอสเคเปอร์โปแลนด์ หรือเสิร์ฟซอสแยกต่างหาก แทนที่จะเป็นซอสสามารถราดปลาด้วยเนยได้

คุณยังสามารถปรุงหอกคอน, หอก, ปลาดุก, burbot
เวลาทำอาหาร 15 นาที

ปลาต้มในน้ำเกลือ

ปลา 120 กรัม ผักและเครื่องเทศ 10 กรัม สำหรับน้ำซุปรสเผ็ด แตงกวาดอง 50 กรัม เครื่องปรุง 150 กรัม ซอส 50 กรัม

ใส่ลงในชามที่มีน้ำซุปรสเผ็ดร้อน แตงกวาดองตั้งไฟให้เดือด ใส่ชิ้นปลาในแถวเดียว โดยหันด้านหนังขึ้น และปรุงเป็นเวลา 12-15 นาที เสิร์ฟแบบเดียวกับ Boiled Cod

คุณยังสามารถปรุงปลาลิ้นหมา, หอก, ปลาดุก, เบอร์บอต
เวลาทำอาหาร 25 นาที

ลูกชิ้นปลา

ปลา 80 กรัม ขนมปังโฮลวีต 15 กรัม นม 24 กรัม ผักชีฝรั่ง 5 กรัม หัวหอม 15 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน 5 กรัม เครื่องปรุง 150 กรัม ซอส 100 กรัม

จากเนื้อปลาหอกคอน, หอก, ปลาคอดหรือเบอร์บอตให้เตรียมเนื้อชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่ด้วย น้อยลงขนมปังมากกว่าของทอดและลูกชิ้น ใส่หัวหอมสับหรือต้นหอมสับและผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมให้เข้ากันแล้วหั่นเป็นก้อน (มีทบอล) 10-12 ชิ้น ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค วางไว้ในจานหม้อปรุงอาหารที่ทาไขมันหรือถาดอบลึกแล้วทอดในเตาอบ เทลูกชิ้นทอดกับมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศกับผักแล้วเคี่ยวในภาชนะที่ปิดสนิทด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20-25 นาที

เสิร์ฟมีทบอลกับซอส โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีลาว เครื่องปรุง - มันฝรั่งทอดหรือต้ม พาสต้าต้ม,ถั่วหรือ โจ๊กร่วนข้าวสาลี, ข้าวบาร์เลย์, ลูกเดือยหรือข้าว - วางที่ด้านข้างของปลา
เวลาทำอาหาร 25 นาที

ผักโขมกับถั่ว

ผักโขม 300 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน 15 กรัม วอลนัท 30 กรัม ซอส 75 กรัม หัวหอม 25 กรัม น้ำตาล 5 กรัม ผักชีฝรั่ง สำหรับขนมปังกรอบ: ขนมปังโฮลวีต 25 กรัม นม 25 กรัม ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 2 กรัม เนย 8 กรัม

ในซอสนมเหลวใส่บด วอลนัทเกลือและน้ำตาล ผัดหัวหอมและผสมกับใบผักโขมลวก ซอส แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 10 นาที

เสิร์ฟพร้อมกับ croutons โรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียด
เวลาทำอาหาร 20 นาที

หอกไอน้ำ

ปลา 50 กรัม หัวหอม 3 กรัม ผักชีฝรั่ง 3 กรัม น้ำซุป 75 กรัม เห็ด 30 กรัม ปู 10 กรัม เนย 10 กรัม กรดซิตริก 1 กรัม มะนาว 1 ลูก เครื่องปรุง 100 กรัม ซอส 100 กรัม พริกไทย

ชิ้นปลาหั่นจากเนื้อที่มีหนังไม่มีกระดูกใส่ในกระทะหนึ่งแถวโรยด้วยเกลือและพริกไทยใส่ผักชีฝรั่งและหัวหอมหั่นบาง ๆ เทน้ำซุปเพื่อให้ปลาปิดครึ่งหนึ่งแล้วเคี่ยว ผ่านความร้อนต่ำในภาชนะที่ปิดสนิท
วางปลาบนจานหรือจาน เห็ดต้มและปูและด้านข้างของมันฝรั่งต้มปลา น้ำซุปที่เหลือหลังจากลวกปลาต้มลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่ ซอสขาวเติมเนยและ กรดมะนาวและให้อาหารปลา ใส่มะนาวฝานบนซอสบนปลาและโรยด้วยผักชีฝรั่ง

สามารถปรุงปลาได้โดยไม่มีเห็ด ปู และมะนาว คุณยังสามารถปรุงปลาคอด ปลาไพค์คอน ปลาดุก ปลาเบอร์บอต ปลาลิ้นหมา ปลาฮาลิบัต
เวลาทำอาหาร 25 นาที

ทำอาหารจานร้อนอะไร ปีใหม่ 2561? อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2018 จะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกและครอบครัวได้อย่างไร? สูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2561 จะดีเป็นพิเศษอย่างไร? การเลือกอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2561 ไม่ใช่เรื่องง่าย เลือกสูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2018 พร้อมรูปถ่าย - มีจำนวนมากในเว็บไซต์ของเราเพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2018

อาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2018 อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2018นี่คือจานเนื้อเป็นหลัก มีทโลฟ ไก่งวงอบทั้งตัว ไก่ยัดไส้ห่านหรือเป็ดกับแอปเปิ้ลถูกจับโดยชื่อเพียงอย่างเดียว เนื้อย่างสโตรกานอฟม้วนกะหล่ำปลีหรือเนื้อทอดจะกลายเป็นอาหารจานร้อนสำหรับเทศกาลปีใหม่ 2561 หากคุณใช้จินตนาการเล็กน้อยเพิ่มส่วนผสมดั้งเดิม ทางเลือกแทนเนื้อสัตว์ เมนูปีใหม่- เมนูปลาร้อนซึ่งมักเตรียมจากปลาแซลมอน ปลาเทราต์ ฯลฯ สำหรับปีใหม่ ตัวอย่างเช่น อาหารเรียกน้ำย่อยแซลมอนร้อน แซลมอนยัดไส้ ปลาทูอบ ปลาร้อนสำหรับปีใหม่ 2018 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่คุณจะพบบนเว็บไซต์จะเข้ากับเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ตั้งแต่ร้อนปีใหม่คุณสามารถปรุงเห็ดไฟแช็กและ จานผัก- จูเลียน เห็ดยัดไส้, มันฝรั่งอบ.

เมื่อเลือกอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2018 โปรดจำไว้ว่าการเสิร์ฟเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับปีใหม่และ การตกแต่งที่สวยงาม. อาหารประเภทหม้อไฟ อาหารย่าง เนื้อลอมเบ้ เป็นตัวเลือกที่วิน-วิน

ปี 2018 เป็นปีหมา และเพื่อนของผู้ชายคนนี้จะต้องชอบอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่อย่างแน่นอน เพื่อโปรดสุนัขซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีนี้คุณสามารถใช้ไก่และสัตว์ปีกอื่น ๆ สำหรับอาหารจานร้อน - ปรุงอาหาร ห่านปีใหม่เป็ดหรือแม้แต่จานนกกระทาที่หรูหรา หรือยัดข้าวบัควีทข้าวโพดหรือธัญพืชอื่น ๆ ให้นก และแน่นอนว่าร้อนบนโต๊ะปีใหม่ 2018 คุณสามารถอบหมู, เนื้อแกะ, ทำ มีทโลฟเตรียมซอสเห็ด อย่าลืมว่าอาหารจีนสองจานหลักสำหรับปีใหม่คือเกี๊ยวและปลา ทั้งสองอย่างสามารถเป็นอาหารจานร้อนของคุณสำหรับปีใหม่ 2561 สำหรับสุนัข ปลาทอดหรืออบจะมีประโยชน์มาก ปลาที่ร้อนแรงสำหรับปีใหม่ 2561 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่คุณจะพบบนเว็บไซต์จะเข้ากับเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบ ถ้าคุณตั้งใจที่จะพัฒนา ธีมจีนบนของคุณ ตารางปีใหม่ 2018 อย่าลืมเกี่ยวกับข้าวซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นซูชิ (ปลาอีกครั้ง) และเป็นเครื่องเคียงสำหรับร้อน จานปีใหม่. และเป็นอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2561 ก๋วยเตี๋ยวปีใหม่ซึ่งเป็นที่รักในภาคตะวันออกมีความเหมาะสม เมื่อเลือกอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2018 โปรดจำไว้ว่าการเสิร์ฟและการตกแต่งที่สวยงามมีความสำคัญมากสำหรับปีใหม่ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะเป็นประโยชน์อย่างมากในการเตรียมและตกแต่งอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สูตรทีละขั้นตอน. ร้อนแรงรับปีใหม่ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเป็นที่นิยมเป็นพิเศษเพราะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น และคุณจะพบสูตรอาหารมากมายบนเว็บไซต์ของเรา ให้จานร้อนของคุณสำหรับปีใหม่ 2018 ออกมาอร่อยที่สุด! และอย่าลืมส่งสูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่พร้อมรูปถ่ายมาให้เรา

สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายโดยเฉพาะสูตรทีละขั้นตอนจะช่วยได้มากในการเตรียมและตกแต่งอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ ร้อนแรงสำหรับปีใหม่สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายเป็นที่นิยมโดยเฉพาะมีมากมายในเว็บไซต์ของเรา ให้จานร้อนของคุณสำหรับปีใหม่ 2018 ออกมาอร่อยที่สุด! และอย่าลืมส่งสูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่พร้อมรูปถ่ายมาให้เรา