ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และลูกเกดมีผลทำให้ชุ่มชื่นและสดชื่น จัดทำขึ้นอย่างง่ายดาย รวดเร็ว และไม่ต้องใช้เลย ปัญหาพิเศษ. หากคุณสนใจการผสมผสานอาหารประเภทนี้ ลองพิจารณารูปแบบการทำอาหารต่อไปนี้

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์

น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
- ผลไม้เชอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์หนึ่งลิตร
- น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส

เลือก โถคุณภาพ. ควรไม่มีเศษ รอยแตก และข้อบกพร่องอื่นๆ ฆ่าเชื้อภาชนะ เรียงตามผลเบอร์รี่เชอร์รี่ ทิ้งผลไม้ที่เน่าเสียและกิ่งไม้ใด ๆ เติมภาชนะ 1/3 เต็ม เลือกเมล็ดตามที่คุณต้องการ แต่จำไว้ว่าการเตรียมการกับเมล็ดควรเก็บไว้ให้สั้นกว่ามาก ต้มน้ำในกาต้มน้ำหรือกระทะเทน้ำเดือดลงในขวดผลเบอร์รี่โดยตรงทิ้งไว้ 8 นาที ระบายน้ำจากขวดกลับเข้าไปในกระทะ ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ในขวด ใส่น้ำตาลลงในน้ำแล้วนำไปต้ม เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนเนื้อหาแล้วปิดฝากระป๋อง

ลูกเกดดำ – 0.3 กก
- น้ำตาลทราย– 0.25 กก
- เชอร์รี่ – 15 ชิ้น
- น้ำสามลิตร

ผลไม้แบล็คเคอแรนท์มักจะเก็บโดยตรงจากกิ่ง สิ่งที่เหลืออยู่คือการล้างกิ่งและเลือกผลไม้คุณภาพสูงเท่านั้น ทิ้งของที่เน่าเสียทันที ล้างเชอร์รี่ให้สะอาด ทำเช่นนี้ใต้น้ำไหล เทลูกเกดที่เตรียมไว้ลงก้นขวดขนาด 3 ลิตรที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้ น้ำร้อน. สำหรับ การฆ่าเชื้อที่ดีขึ้นใช้เบกกิ้งโซดาเมื่อซักด้วย กระจายเชอร์รี่ให้ทั่วลูกเกด โดยเอาหลุมทั้งหมดออกก่อน ควรใช้พื้นที่ประมาณ 1/3 ของความจุ

ต้มน้ำแล้วเทใส่ขวด เพื่อความสะดวกและปลอดภัย ให้วางไว้ในชามเคลือบฟัน เติมภาชนะที่เต็มไปด้านบน น้ำร้อนให้ขันฝาที่ต้มทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที ระบายของเหลวอย่างระมัดระวังผ่านฝาปิดพิเศษที่มีรู นำของเหลวไปต้มอีกครั้ง ใส่น้ำตาล และต้มจนละลายหมด เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนผลเบอร์รี่ ของเหลวบางส่วนควรล้น หากต้องการเย็บให้ใช้อุปกรณ์พิเศษ พลิกขวดโหลอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบว่าแน่นและเย็น

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และลูกเกด

ผลเชอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์ – 0.34 กก
- น้ำตาลทราย – 0.29 กก

ก่อนที่จะกลิ้ง ให้เอาหลุมออกจากผลเบอร์รี่เชอร์รี่ หากคุณชอบรสเปรี้ยวเล็กน้อยในเครื่องดื่ม คุณสามารถทิ้งเมล็ดไว้ได้ เทผลเบอร์รี่ลงในขวดเทน้ำเดือดจนถึงไหล่ปิดด้วยฝาพลาสติกที่มีรู หลังจากผ่านไป 15 นาที เทส่วนผสมเบอร์รี่ลงในหม้อ ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วปรุงจนเดือด ลิ้มรสสารละลายที่ได้ เพิ่มน้ำตาลมากขึ้นหากคุณรู้สึกว่าจำเป็น เทน้ำเชื่อมลงในขวดแล้วปิดฝาด้วยไฟลวก

สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และลูกเกด

น้ำตาลทราย – 0.83 กก
- ราสเบอร์รี่, ลูกเกดดำ – 0.26 กก
- เชอร์รี่ – 0.44 กก

รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมการ:

เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำจนถึงไหล่ ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถวัดได้ จำนวนที่ต้องการของเหลว เทน้ำลงในกระทะและฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยตัวเอง ต้มส่วนผสมในอนาคตให้หวานลดความร้อนและปรุงเนื้อหาไม่เกินสิบนาที เทใส่ขวดแล้วขันให้แน่นทันที วางม้วนไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นๆ แล้วย้ายไปที่ตู้กับข้าว

ผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาวของเชอร์รี่และลูกเกด

ลูกเกดดำและแดง – 0.31 กก
- เชอร์รี่ – 0.38 กก
- น้ำตาลทราย – 0.35 กก

ทำอาหารอย่างไร:

เติมขวดที่สะอาดด้วยผลเบอร์รี่ที่ล้างและแห้ง เทน้ำเดือดด้านบน ปิดฝา ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที เทสารละลายลงในกระทะอีกใบ ใส่น้ำตาลทรายลงไป วางน้ำเชื่อมลงบนกองไฟแล้วปล่อยให้เดือด ปิดฝาในน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อ เติมน้ำเชื่อมเดือด ขันฝาโดยใช้ อุปกรณ์พิเศษ. เย็นกลับหัว

หากคุณมีเชอร์รี่มากมาย ลองพิจารณาสูตรนี้:

น้ำตาลทราย
- ฝักวานิลลา
- เชอร์รี่ – 0.44 กก
- สตรอเบอร์รี่ – 0.28 กก

ตวงน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วตั้งภาชนะเพื่อฆ่าเชื้อ เทน้ำเดือดที่ตวงไว้ล่วงหน้าลงบนผลเบอร์รี่ที่วางอยู่ในกระทะ หลังจากที่น้ำเดือด ใส่น้ำตาลทราย ใส่ฝักวานิลลาที่หั่นแล้วพร้อมเนื้อหาทั้งหมด ชงเครื่องดื่มเป็นเวลา 7 นาที เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และลูกเกด: สูตรง่ายๆ

เตรียมตัว:

ลูกเกดแดง – 0.2 กก
- ผลเชอร์รี่ – 0.44 กก
- น้ำเชื่อม – 0.4 ลิตร
- น้ำสะอาด – 0.4 ลิตร
- น้ำตาล – 0.6 กก

จัดเรียงผลไม้ทั้งหมด ล้างให้สะอาด แยกออกจากก้าน แล้วเรียงเป็นชั้น ๆ ในขวด เทน้ำเชื่อมน้ำตาลเดือด (สำหรับน้ำตาล 600 กรัม ให้ใช้น้ำ 400 กรัม) พาสเจอร์ไรส์ม้วนที่อุณหภูมิ 90 องศา

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ล เชอร์รี่ และลูกเกด

แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
- ผลไม้เชอร์รี่ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด – 3 ช้อนโต๊ะ
- กรดซิตริก 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย – 8 ช้อนโต๊ะ ล.

ทิ้งเปลือกไว้บนแอปเปิ้ล ถอดเฉพาะแกนออกก็เพียงพอแล้ว ทำความสะอาดลูกเกดโดยใช้กระชอน ด้วยเหตุนี้ วิธีการง่ายๆผลเบอร์รี่จะยังคงไม่บุบสลาย ฆ่าเชื้อขวดโหลเติมผลเบอร์รี่เติมน้ำตาลและแอปเปิ้ลหนึ่งชั้น อย่าลืมเข้าไปในตอนท้าย กรดมะนาว. เติมน้ำเดือดลงในภาชนะ เทลงไปที่คอแล้วม้วนขึ้น หากต้องการละลายรอยตะเข็บให้หมด ให้ม้วนไว้บนโต๊ะแล้ววางไว้ตะแคง ก่อนเก็บเครื่องเย็บ ให้คว่ำเครื่องให้เย็นลง

ผลไม้แช่อิ่มของลูกเกดแช่แข็งและเชอร์รี่

น้ำตาลทรายขาว – 0.4 กก
- ลูกเกดดำหรือแดง – 0.25 กก
- เชอร์รี่ – 0.44 กก
- น้ำ 3 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

จัดเรียงผลไม้ เอาใบและก้านออก ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดใต้น้ำไหลและวางในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำให้หมด เตรียมขวด: ล้างให้สะอาด เทน้ำเดือดลงไป ใส่ผลเบอร์รี่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ เทน้ำเดือดให้เต็มภาชนะจนถึงไหล่ ปิดฝาม้วนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที เทน้ำกลับเข้าไปในชามแล้วนำไปต้ม เทน้ำตาลลงในขวดหลังจากต้มครั้งที่สองแล้วเทผลเบอร์รี่ลงไป ขันสกรูบนฝาและวางในที่มืดโดยปิดผนึกผ้าห่มให้แน่น

เชอร์รี่เบอร์รี่ – 0.2 กก
- ลูกเกดและสตรอเบอร์รี่ - 0.1 กก
- น้ำตาลทรายละเอียด 200 กรัม
- น้ำสองสามลิตร

วางผลไม้ที่เตรียมไว้ในภาชนะซึ่งต้องล้างและตากให้แห้งก่อน ใส่สตรอเบอร์รี่ โดยทิ้งก้านลงไป ก่อนที่จะเพิ่มลูกเกดลงในขวด ให้จัดเรียงและนำใบออก หากต้องการคุณสามารถใส่กระจุกลูกเกดลงในขวดได้

ทั้งหมด โถสามลิตรเพิ่มน้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว เทน้ำเดือด 2/3 ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน พลิกกลับและห่อไว้หนึ่งวัน ทิ้งตะเข็บไว้ในตำแหน่งนี้อีก 2 วัน คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่มีรสชาติและสีสันที่ยอดเยี่ยม

หากต้องการเตรียมเครื่องดื่มเติมความสดชื่นค่ะ ฤดูร้อนเราขอแนะนำให้ลองใช้รูปแบบการทำอาหารต่อไปนี้:

ผลไม้เชอร์รี่ 5 กก
- ลูกเกดแดงและดำ - หนึ่งแก้ว
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- กิ่งสะระแหน่

เลือกกระทะที่มีขนาดเหมาะสมและเติมน้ำ ทำความสะอาดน้ำในตัวกรองล่วงหน้าแล้วปล่อยให้เดือด จัดเรียงผลไม้อย่างระมัดระวัง ทิ้งผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย ลบลำต้นและกิ่งก้าน และล้างพืชผลที่เลือกให้สะอาด ล้างก้านมิ้นต์ ฉีกใบออก แล้วเติมลงในเครื่องดื่ม เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่ลำต้นของพืช ตวงน้ำตาลครึ่งแก้ว หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่น้ำตาล เติมสะระแหน่ ลูกเกด และเชอร์รี่ลงไป ปรุงเนื้อหาประมาณ 5 นาที ปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

น้ำหลายลิตร
- น้ำตาลทรายขาว – 0.1 กก
- ผลไม้แบล็คเคอแรนท์ – 0.1 กก
- เชอร์รี่ – 15 ชิ้น

เตรียมวัตถุดิบ. ฉีกก้านออก ล้างให้สะอาดในน้ำเย็น แล้วใส่ในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน แยกผลแบล็คเคอแรนท์ออกจากกิ่ง บีบกิ่งออกถ้าเป็นไปได้ ใส่ในกระชอน และล้างให้สะอาด ในขณะที่ผลเบอร์รี่กำลังระบายอยู่ ให้เตรียมขวดโหล เตรียมภาชนะที่มีฝาเกลียว

ล้างภาชนะแก้วให้สะอาดด้วยน้ำร้อนด้วยวิธีง่ายๆ ผงฟู. พาสเจอร์ไรส์ด้วยไอน้ำเป็นเวลาประมาณ 20 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาตรรวมของภาชนะ วางผลเบอร์รี่เชอร์รี่และลูกเกดที่ด้านล่างของขวดที่เตรียมไว้เติมผลเบอร์รี่จนสุดขอบทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที เทของเหลวกลับเข้าไปในกระทะอย่างระมัดระวัง ทำได้อย่างสะดวกโดยใช้ผ้ากอซพับหลายชั้น

ใช้น้ำที่สะเด็ดน้ำไว้ปรุงอาหาร น้ำเชื่อม. ต้มน้ำให้เดือดอีกครั้ง ใส่ลงไป น้ำตาลทรายขาวต้มจนผลึกน้ำตาลละลาย เติมน้ำเชื่อมร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดให้แน่น แกะกระป๋องเครื่องดื่มอย่างระมัดระวัง ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที แล้วย้ายไปยังพื้นที่จัดเก็บ

เครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณได้รับวิตามินเพียงพอและได้รับพลังงานเพิ่มขึ้นอย่างแท้จริง คุณสามารถเตรียมพวกเขาจากผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ โดยผสมผสานเข้าด้วยกันได้สำเร็จ ใช้สูตรของเราแล้วคุณจะพอใจ!

คำนำ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสามารถเพิ่มได้อย่างปลอดภัยในรายการการเตรียมการที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไม่เพียงแต่ทำให้เรามีความสุขในฤดูหนาวเท่านั้น รสชาติที่สดใสผลไม้ แต่ยังเป็นแหล่งวิตามินที่มีอยู่ในผลไม้ด้วย

กำลังเตรียมการบรรจุกระป๋อง

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเป็นงานง่ายมาก ซึ่งต้องใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง สิ่งสำคัญ ได้แก่ น้ำ น้ำตาลทราย และเชอร์รี่ บางคนชอบใส่กรดซิตริกและเครื่องเทศต่างๆ - ขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของแต่ละบุคคล แต่อย่าประมาทเกินไปเพราะคุณสามารถทำลายรสชาติหลักของผลเบอร์รี่ได้

ความสะดวกหลักในกระบวนการเตรียมการคือส่วนประกอบหลักที่มีต้นทุนต่ำ แม้ว่าลินกอนเบอร์รี่หนึ่งขวดมีราคาค่อนข้างแพง แต่เชอร์รี่ก็สามารถทำจากผลไม้ที่ปลูกในกระท่อมฤดูร้อนของคุณ

ดังนั้นเพื่อรักษาเชอร์รี่ ก่อนอื่นเราจึงเตรียมเชอร์รี่ไว้สามชนิด ขวดลิตร(สะดวกสบายที่สุด) และ ฝาโลหะ. คุณไม่สามารถทำตามขั้นตอนนี้ได้หากไม่มีกุญแจเชื่อม เพื่อรักษาสัดส่วนที่ระบุในสูตรเราจะต้องมีเครื่องชั่ง

เมื่อเตรียมส่วนประกอบหลักทั้งหมดของกระบวนการเก็บรักษาแล้วเราก็เริ่มฆ่าเชื้อจาน ต้องต้มฝาให้ทั่ว และขวดจะต้องได้รับความร้อนด้วยไอน้ำหรือล้างให้สะอาดด้วยน้ำเดือด ขั้นตอนเหล่านี้จะต้องเสร็จสิ้นล่วงหน้าเพราะคุณจะต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วและจะไม่มีเวลาสำหรับกระบวนการภายนอก

สูตรเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

เพื่อเตรียมความพร้อมอันแสนวิเศษนี้ เครื่องดื่มโฮมเมดเราจะต้อง ส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำตาล (ต้องใช้ 100 กรัมต่อ 1 ลิตร) น้ำ และเชอร์รี่ เติมผลไม้ลงในขวด 1/3 หลังจากคัดแยกแล้วล้างด้วยน้ำไหล ขอแนะนำให้กรองน้ำสำหรับน้ำเชื่อม

ใส่เชอร์รี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดลงไปด้านบน (คุณควรเหลือพื้นที่ไว้สำหรับใส่น้ำตาล 1/5 ของขวด). ทิ้งชิ้นส่วนไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้เชอร์รี่จะให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่น้ำและยังอุ่นขึ้นด้วย หลังจากนั้นให้เทของเหลวทั้งหมดออกจากขวดลงในกระทะที่เตรียมไว้ และเราก็เทน้ำตาลทรายลงไปแล้ว หากเชอร์รี่มีรสเปรี้ยวเพียงพอ คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้

บนเตานำผลไม้แช่อิ่มในอนาคตมาต้ม สิ่งนี้ต้องกวนเป็นประจำ ทันทีที่ผลไม้แช่อิ่มเดือด ให้เทกลับเข้าไปในขวด ควรเติมให้เต็มจนถึงปีกคอ ม้วนฝาโดยใช้กุญแจ คุณยังสามารถใช้ฝาเกลียวที่ขันด้วยมือได้ง่ายๆ ในทั้งสองกรณี ภาชนะแก้วควรพลิกคว่ำวางบนพื้นฉนวนผ้าแล้วห่มด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เราปล่อยมันไว้ในตำแหน่งนี้ข้ามคืน จากนั้นเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ และเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือห้องเย็นอื่นๆ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมสตรอเบอร์รี่และลูกเกด

วิธีที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ซึ่งเราจะต้องมี:

• เชอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม

เราคัดแยกและล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมด เทเชอร์รี่ลงในขวดแล้วตามด้วยสตรอเบอร์รี่ เราวางลูกเกดไว้ด้านบนซึ่งไม่จำเป็นต้องเอาออกจากกิ่ง

ผลไม้แช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มที่ทำจาก ผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันและผลไม้ในหลากหลายรูปแบบและการผสมผสานกัน ฉันอยากจะบอกคุณว่าฉันเตรียมแบล็คเคอแรนท์และผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวอย่างรวดเร็วได้อย่างไร เครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่เหล่านี้โดยเฉพาะในฤดูหนาวเป็นสวรรค์ที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอนี้ไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามในการเตรียมการมากนัก

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และลูกเกดสำหรับฤดูหนาว

แน่นอนคุณสามารถแช่แข็งผลเบอร์รี่แล้วปรุงผลไม้แช่อิ่มเมื่อจำเป็น แต่ฉันไม่รู้ว่าทำไม สำหรับฉันและครอบครัวของฉัน ผลไม้แช่อิ่มในขวดมีรสชาติดีที่สุด

ในความคิดของฉัน เครื่องดื่มที่นำเสนอนั้นแพร่หลายและได้รับความนิยมมากที่สุด ไม่เพียงเพราะมันอร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะเชอร์รี่และลูกเกดเติบโตในทุกสนามด้วย

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเด็กทุกวันนี้คุ้นเคยกับโซดาและน้ำมะนาว แต่สิ่งนี้เป็นอันตราย โดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต ดังนั้นผมจึงแนะนำให้เตรียมตัวเพิ่มเติมครับ ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดง่ายที่สุดและ อย่างรวดเร็ว. และคุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลาปรุงน้ำเชื่อม ระบายและเติมผลเบอร์รี่หลายร้อยครั้ง ทำตามที่ฉันทำ

มาเริ่มกันเลย. เราจะต้องใช้ขวดขนาดสามลิตร 1 ใบ (คำนวณจำนวนขวดและส่วนผสม)

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำสุก - 1 ถ้วย
• เชอร์รี่สุก - 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย
• น้ำเดือดเย็นตามความจำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

1. สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการล้างขวดและผลเบอร์รี่ให้สะอาด ฆ่าเชื้อจานที่มีฝาปิดด้วยวิธีที่สะดวก

2. เราคัดแยกลูกเกดจากลำต้น ฉันทิ้งเชอร์รี่ไว้ในหลุม (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้พวกมัน) จากนั้นพวกมันจะถูกเก็บรักษาไว้ในรูปแบบทั้งหมดและลูก ๆ ของฉันชอบที่จะเอาพวกมันออกจากผลไม้แช่อิ่มแล้วกินพวกมัน

3. ใส่ผลเบอร์รี่หนึ่งแก้วและน้ำตาล 1.5 ในแต่ละขวด

4. ขั้นแรกเราใส่หม้อน้ำใบใหญ่ตั้งไฟให้เดือด

5. จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่แล้วปิดฝา ใช้กุญแจ seaming ม้วนขึ้น พลิกคว่ำ เขย่าเพื่อให้น้ำตาลละลายแล้วห่อไว้ในผ้าห่มที่อุ่นที่สุด ทิ้งไว้ 2-3 วันเพื่อแช่และเย็น

ฉันต้องการรับรองกับคุณว่าฉันไม่เคยมีฝาขวดหลุดออกมาขณะเตรียมเครื่องดื่มด้วยวิธีนี้ แล้วจะเสียเวลาไปทำไมผลก็เหมือนเดิม ผู้เขียนสูตรและรูปภาพ: Elena Fedotova

บางทีคุณอาจจะชอบมัน ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่โดยไม่ต้องเพิ่มลูกเกด:

วิธีทำเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว —>>

ขอแสดงความนับถือ Anyuta

2016-07-08T08:20:07+00:00 ผู้ดูแลระบบการเตรียมการแบบโฮมเมด

ผลไม้แช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มที่เตรียมจากผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ โดยมีการผสมผสานและการออกแบบที่หลากหลาย ฉันอยากจะบอกคุณว่าฉันเตรียมแบล็คเคอแรนท์และผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวอย่างรวดเร็วได้อย่างไร เครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่เหล่านี้โดยเฉพาะในฤดูหนาวเป็นสวรรค์ที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ นอกจากนี้ ข้อเสนอนี้...

[ป้องกันอีเมล]ผู้ดูแลระบบ ฉลองออนไลน์

โพสต์หมวดหมู่ที่เกี่ยวข้อง

แบล็คเบอร์รี่เป็นอย่างมาก สินค้าที่น่าสนใจด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถสร้างของจริงได้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. เธอมี รสชาติที่ผิดปกติซึ่งมีกลิ่นหวานและความเปรี้ยวเล็กน้อย เบอร์รี่สามารถดึงดูดความสนใจ...

แทนที่จะเป็นแยมราสเบอร์รี่ที่ต้องปรุงเป็นเวลานานกลับมีความมหัศจรรย์ สูตรด่วนดิบ แยมราสเบอร์รี่. สำหรับฤดูหนาวราสเบอร์รี่บดกับน้ำตาลจะถูกวางบน...

08.05.2017 46 219

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - เท่านั้น สูตรที่ดีที่สุด!

แม่บ้านเกือบทุกคนเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในฤดูร้อน เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริง คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับและเคล็ดลับบางประการ ผลไม้แช่อิ่มสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่ตามสูตรดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมแอปเปิ้ล, ลูกเกด, มะยมหรือไม่มีเมล็ดได้อีกด้วย อีกวิธีการเตรียมที่สะดวกมากคือไม่ต้องฆ่าเชื้อซึ่งทำให้ทำงานในครัวได้ง่ายขึ้นและยังช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมาก อ่านบทความทั้งหมดเพื่อดูรายละเอียดทั้งหมด

สูตรดั้งเดิม

ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นและขมขื่น ไม่มีอะไรจะเติมพลังได้มากไปกว่าการจิบเครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยว ในฤดูหนาว เมื่อระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ต้องการวิตามิน ผลไม้แช่อิ่มจะเป็นแหล่งสำรองอันล้ำค่าที่จะช่วยให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดี

การม้วนผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวนั้นเป็นเรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นเช่นนั้น สูตรดั้งเดิม. ลองพิจารณาดู วิธีคลาสสิกการเย็บซึ่งทำได้เพียงไม่กี่ขั้นตอน:

• ก่อนอื่นคุณควรแปรรูปเบอร์รี่โดยเอากิ่งและเมล็ดออก ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องถอดเคอร์เนลออก
• ล้างขวดโหลให้สะอาดและฆ่าเชื้อ ควรใช้ขวดขนาด 3 ลิตรเนื่องจากในปริมาณนี้คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ได้เพียงพอเพื่อปล่อยน้ำออกมา
• ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้โดยเติม 1/3 ของปริมาตรหรือน้อยกว่าเล็กน้อย ตอนนี้ขวดของเราต้องเต็มไปด้วยน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
• หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เทของเหลวกลับเข้าไปในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน และรอจนเดือด ในขณะเดียวกันใส่น้ำตาล 250 กรัมลงในขวดสามลิตรแต่ละขวด
• เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้เทลงในขวดโหลที่อยู่ด้านบนสุดทันที จากนั้นจึงม้วนขึ้น พลิกขวดโหลแล้วห่อจนเย็นสนิท

เตรียมเชอร์รี่สำหรับผลไม้แช่อิ่มตามสูตร - ในภาพ

หลังจากเปิดเผยสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวแล้ว คุณควรหันความสนใจไปที่แนวทางถัดไปที่สร้างสรรค์ยิ่งขึ้นในขั้นตอนการเย็บตะเข็บ

ดื่มกับลูกเกดสำหรับฤดูหนาว

เวอร์ชันของเชอร์รี่กับลูกเกดผสมผสานผลเบอร์รี่รสหวานและเปรี้ยวสองชนิดซึ่งนอกเหนือจากประโยชน์ที่ไม่ จำกัด แล้ว ช่วงฤดูหนาวมักจะพบที่ในการบริโภคทุกวัน เครื่องดื่มแก้วนี้เสนอโดยใช้ผลไม้ลูกเกดสีแดงและสีดำเป็นส่วนประกอบของทั้งสอง สูตรที่แตกต่างกัน. สีแดง - ใช้กับเชอร์รี่สำหรับ ผลไม้แช่อิ่มเปรี้ยวและสีดำ - หวาน

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับลูกเกด - ตามภาพ

ในกรณีนี้ การอนุรักษ์จะดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:

ผลไม้เชอร์รี่สุกและลูกเกดที่เลือกสรรแล้วจะถูกล้างให้สะอาดและทำให้แห้งเล็กน้อย

ล้างภาชนะขนาด 3 ลิตรให้สะอาดและเติมเชอร์รี่ 400 กรัมและลูกเกด 250 กรัม มันเป็นอัตราส่วนของจำนวนผลเบอร์รี่ที่ทำให้เครื่องดื่มมีเอกลักษณ์และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าพยายามปรุงอาหาร สูตรอร่อยในขวดลิตรคุณจะไม่มีวันประสบความสำเร็จ - จำนวนเล็กน้อยผลเบอร์รี่ไม่สามารถปล่อยน้ำได้มากกว่าที่พวกเขามี

ภาชนะที่มีผลไม้เต็มไปด้วยน้ำเดือดปิดประมาณ 5-7 นาทีหลังจากนั้นเทเครื่องดื่มกลับเข้าไปในภาชนะเคลือบฟันกวนด้วยน้ำตาล 250 กรัมต้มจนทรายละลายหมด

ตอนนี้เบอร์รี่เข้าแล้ว ขวดแก้วเทน้ำเชื่อมเดือดแล้วปิดฝาให้แน่น อย่าลืมพลิกกลับและห่อไว้ เมื่อขวดเย็นลงแล้ว ควรวางไว้ในที่เย็นโดยไม่มีแสงสว่าง

ตัวเลือกฤดูหนาวทำจากเชอร์รี่หลุมและแอปริคอต

ในช่วงเย็นของฤดูหนาว การดื่มเครื่องดื่มก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพด้วยแอปริคอท ดังนั้น, สูตรทีละขั้นตอนด้วยแอปริคอท:

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หลุมกับแอปริคอท - ในภาพ

ก่อนอื่นเตรียมผลเบอร์รี่ล้างเอาเมล็ดออกจากผลไม้ ขอแนะนำให้หั่นแอปริคอตที่อยู่ตรงกลางออกเป็นสองส่วนซึ่งจะทำให้เนื้อด้านในถ่ายทอดรสชาติได้ง่ายขึ้น คุณสามารถเอาหลุมออกจากเชอร์รี่ได้ด้วยกิ๊บติดผมหรือใช้อุปกรณ์พิเศษเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่แตก เป็นที่น่าสังเกตว่าหากคุณกำลังเตรียมเวอร์ชันไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาวให้นำผลไม้สดเนื้อแข็งซึ่งจะไม่สลายตัวหลังการบำบัดด้วยน้ำเดือด

ใส่เชอร์รี่และแอปริคอตลงในขวดขนาด 3 ลิตรโดยรักษาอัตราส่วน 1: 1 (คุณสามารถเพิ่มหรือลดจำนวนแอปริคอตได้ แต่รสชาติก็จะเปลี่ยนไปเช่นกัน)

ตอนนี้เทน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที อย่าเก็บไว้นานเกินเวลาที่กำหนดมิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะแตกสลายและจะมีผลไม้แช่อิ่มที่มีเนื้อ

เทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในกระทะแล้วนำไปต้ม ในขณะเดียวกันให้เทน้ำตาลหนึ่งแก้ว (250 กรัม) ลงในแต่ละขวดแล้วเริ่มเทน้ำเชื่อมเดือด คุณต้องเติมให้เต็มขอบขวด ม้วนขึ้นและห่อจนเย็น

ทุกอย่างง่ายมากการจัดการเล็กน้อยในห้องครัวและผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่และแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวก็พร้อมแล้ว!

ส่วนผสมของเชอร์รี่และแอปเปิ้ล

เวอร์ชันของเชอร์รี่และแอปเปิ้ล (กลิ่นฤดูร้อน) คือ เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวซึ่งไม่เพียง แต่มีสุขภาพที่ดีและมีรสชาติที่ไร้ที่ติเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย ดังนั้นสูตรเครื่องดื่มที่มีรสหวานอมเปรี้ยว:

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และแอปเปิ้ล - ตามภาพ

คัดสรรผลไม้คุณภาพดีและมีคุณภาพแบบดั้งเดิมซึ่งต้องล้างให้สะอาด

วางผลไม้ในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

หั่นแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนแล้วแยกเนื้อออกจากเมล็ด แนะนำว่าหลังจากตัดแล้ว ให้จุ่มชิ้นในกระชอนลงในของเหลวที่กำลังเดือดสักครู่ จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนนี้ น้ำเย็น. การจัดการนี้จะช่วยให้ผลไม้ไม่ดำคล้ำในบางครั้ง

วางแอปเปิ้ลและเชอร์รี่เป็นชั้น ๆ ในขวดที่เตรียมไว้

เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาที

เทของเหลวกลับเข้าไปในภาชนะ เติมน้ำตาล (ในอัตรา 250 กรัม/น้ำ 2.5 ลิตร) แล้วต้มอีกครั้ง

เทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดแล้วปิดฝาให้แน่น

คลุมเครื่องเย็บด้วยผ้าห่มอุ่นๆ แล้วปล่อยให้ขวดเย็น หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ซ่อนไว้ในห้องใต้ดินหรือที่มืดและเย็นสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมมะยม

ยอดเยี่ยม - ความหลากหลาย เครื่องดื่มฤดูหนาวประกอบด้วยเชอร์รี่และมะยมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และมะยมสำหรับฤดูหนาวคุณควรปฏิบัติตามอย่างระมัดระวัง สูตรถัดไปโดยคำนึงถึงคำแนะนำด้านล่าง:

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับมะยม - ในภาพ

เตรียมเชอร์รี่และมะยมสำหรับขั้นตอนโดยการล้าง ถอดก้านและก้านออก

วางผลเบอร์รี่แห้งในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำตาล 250-300 กรัมต่อน้ำ 2.5-3 ลิตร

ต้มน้ำในชามเคลือบฟันแล้วเทน้ำเดือดลงในขวด ปิดฝาภาชนะเพื่อรักษาอุณหภูมิและเก็บไว้ประมาณ 5-6 นาที แต่ไม่มากไปกว่านี้

ก่อนที่จะปิดผนึกผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ในที่สุด คุณควรต้มของเหลวจากขวดอีกครั้ง

จากนั้นเทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดพร้อมผลไม้แล้วม้วนทันที ซ่อนตัวอยู่ใต้ผ้าห่มหรือผ้าห่มอุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นลง

อายุการเก็บรักษาของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นั้นสั้นกว่าเล็กน้อย แต่ไม่ว่าจะเป็นเช่นไรขอแนะนำให้ใช้ให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งหมายถึงการดื่มในปีแรก กรดที่ปล่อยออกมาจากเมล็ด โถปิดเมื่อเวลาผ่านไปจะได้รับคุณสมบัติที่เป็นพิษดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ทิ้งความบิดเบี้ยวไว้นานกว่าสองปี

ตอนนี้รับประกันว่าผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะมอบคุณสมบัติที่ดีที่สุดให้กับแม่บ้านและสมาชิกในครัวเรือนทุกคนในวันที่อากาศหนาวเย็นและเปียกชื้น คุณเพียงแค่ต้องรักษาระดับการจัดเก็บเครื่องดื่มที่เหมาะสม ขอแนะนำให้ตรวจสอบสภาพของภาชนะเป็นระยะเพื่อดูเชื้อราและการหมัก

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และลูกเกดอร่อยและ การเตรียมการที่เป็นประโยชน์สำหรับฤดูหนาว เมื่อคุณเปิดขวดผลไม้แช่อิ่มนี้ในตอนเย็นอันแสนเศร้าของฤดูหนาว กลิ่นหอมและรสชาติ ผลเบอร์รี่ธรรมชาติจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อน! มาเริ่มทำอาหารกันเถอะเชื่อฉันสิไม่มีอะไรซับซ้อน!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และลูกเกดสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องมี (สำหรับผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตร):

เชอร์รี่ - 250 กรัม

ลูกเกดดำ - 150 กรัม;

น้ำตาล - 150-200 กรัม (ปรับตามรสนิยม)

น้ำ - 2.7 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร

ฆ่าเชื้อขวดโหลหรือล้างให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาในน้ำร้อน เทน้ำลงในหม้อ แล้วตั้งไฟให้เดือด

เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่น้ำตาลลงไป

ล้างเชอร์รี่และลูกเกดในน้ำเย็น

เพิ่มผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในน้ำเชื่อมเดือด

ปรุงผลไม้แช่อิ่มต่อไปด้วยไฟปานกลางรอให้ผลเบอร์รี่ลอยขึ้นไปบนกระทะ

ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นให้เทเชอร์รี่และลูกเกดผลไม้แช่อิ่มลงในขวดด้วยทัพพี (ฉันใช้ขวดขนาด 3 ลิตร) แล้วม้วนขวดที่มีฝาปิดต้มทันที

เราพลิกขวดโหลและห่อไว้ ปล่อยให้อุ่นในสถานะนี้จนกระทั่งเย็นสนิท จากนั้นจึงนำไปจัดเก็บ ผลไม้แช่อิ่มนี้สามารถจัดเก็บได้แม้ในอพาร์ตเมนต์ (ไม่มีห้องใต้ดิน) จะดีแค่ไหนที่ได้เปิดขวดเชอร์รี่และลูกเกดโฮมเมดในฤดูหนาวและดื่มเครื่องดื่มจากธรรมชาติให้กับคนที่คุณรัก