สลัดเบา ๆ ในความร้อน สลัดฤดูร้อนสำหรับวันเกิด

วันหยุดที่กำลังจะมาถึงแต่ละครั้งทำให้พนักงานต้อนรับสับสน: จานอะไรที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะ วิธีที่จะทำให้แขกประหลาดใจและทำให้แขกพอใจ? น่าเสียดายที่อาหารแบบดั้งเดิมและในชีวิตประจำวันเช่นเยลลี่, ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์, สลัดรัสเซีย, vinaigrette และสลัดผักกระเฉดไม่เกี่ยวข้องกันอีกต่อไป ทุกวันนี้ ความคิดสร้างสรรค์และการผสมผสานของสิ่งที่ไม่ลงรอยกันกำลังเป็นที่นิยม

แบบแผนของผู้หญิงที่แพร่หลายซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงผักที่สวยงามจากผัก จานเทศกาล, มันผิด. และเราจะพยายามพิสูจน์ในบทความการทำอาหารของเรา วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุงสลัดฤดูร้อนที่ผิดปกติ ตารางเทศกาลเช่นเดียวกับบางส่วน เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการตกแต่งและการตกแต่ง มาเริ่มทำอาหารกันเลย!

สลัด "หลากสีสัน"

สิ่งที่ควรซื้อสำหรับจาน? นี้:

• พริกไทยบัลแกเรียหลากสี - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอมครึ่งหัว
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• บาแกตต์หรือก้อน - 4 ชิ้น;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ใบโหระพาสด - พวง;
• เกลือ.

สำหรับซอส:

• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมะนาว (น้ำส้มสายชู 9%) - 50 มล.
• มัสตาร์ดอ่อน - 1 ช้อนชา
• น้ำมัน - 40 มล.
• เกลือดำ พริกไทยป่น.

วันนี้พนักงานต้อนรับหลายคนชอบทำสลัดฤดูร้อนบนโต๊ะเทศกาลโดยไม่ใช้มายองเนส และนี่เป็นสิ่งที่ถูกต้องอย่างยิ่ง ท้ายที่สุดไม่มีประโยชน์ใด ๆ จากผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งมีสารอันตรายต่อร่างกายจำนวนมาก

ดังนั้นมาเริ่มเตรียมสลัดของเราโดยการตัดบาแกตต์หรือก้อน ชิ้นไม่ควรใหญ่มาก เราตั้งกระทะให้ร้อนทาด้วยน้ำมันแล้วโยนขนมปังของเราที่นั่น ทอดจนกว่าผลิตภัณฑ์จะได้สีทองที่สวยงาม

ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เราฉีกใบโหระพาด้วยมือของเรา หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ได้เวลาเริ่มเติมน้ำมัน หากคุณกำลังเตรียมสลัดฤดูร้อนสำหรับโต๊ะเทศกาลแล้วไม่อร่อยและ ซอสหอมเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในสถานการณ์นี้ ดังนั้นให้สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วผสมกับส่วนผสมน้ำสลัดที่เหลือ ใส่แครกเกอร์ที่เย็นแล้วลงในผักและเติมเกลือเล็กน้อย เราเทน้ำสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!

สลัดชีสกับผัก

สลัดผักฤดูร้อนจำนวนมากบนโต๊ะเทศกาลที่ไม่มีมายองเนสมีชีส อันนี้ไม่มีข้อยกเว้น จุดเดียวคือชีสไม่ได้ใช้ พันธุ์ยาก, และน้ำเกลือ (feta, ชีส ฯลฯ)

ดังนั้นเราควรซื้อผลิตภัณฑ์อะไรมาทำสลัด:

• ออกจาก ผักกาดขาว- 6-7 ชิ้น;
• พริกหยวกหลากสี - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก ขนาดใหญ่- 2 ชิ้น;
• เฟต้า (brynza, sirtaki) - 250 กรัม
• ชีสแข็งสำหรับโรย

สำหรับซอสที่คุณต้องการ:

• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• มัสตาร์ดรสเผ็ด - 1 ช้อนชา
• เกลือ.

มาเริ่มทำอาหารกันเลย

สลัดฤดูร้อนบนโต๊ะเทศกาล (ในบทความของเรามีสูตรภาพถ่าย) ควรเริ่มต้นด้วยการล้างผักให้สะอาด ดังนั้นเราจึงนำชามสลัดที่สวยที่สุดมาวางใบผักกาดขาว จากนั้นพริกหยวกสับมา

บด Feta ด้วยส้อมและผสมกับมะกอกสับ หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนพริก เสร็จสิ้นการสร้าง feta ด้วยมะกอก

สำหรับน้ำสลัด ให้สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่มัสตาร์ด เกลือ และน้ำมันลงไป ผสมให้เข้ากัน เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนจานของเรา ตอนนี้คุณสามารถให้บริการแก่แขก อย่างที่คุณเห็น สลัดฤดูร้อนบนโต๊ะเทศกาลนั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทานให้อร่อย!

สลัดกับแบล็กเบอร์รี่และแตงกวา

สิ่งที่จำเป็นสำหรับมื้ออาหาร? ส่วนผสมคือ:

• แตงกวาสด - 7 ชิ้น;
• ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โหระพา, สะระแหน่;
• ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือกไม่ใส่เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โยเกิร์ตไขมัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โหระพาสด - 2-3 ก้าน;
• ซอสนาร์ชารับ - 5 มล.
• เกลือทะเลพริกไทยดำ

เตรียมสลัดกับแบล็กเบอร์รี่และแตงกวา

โยนถั่วพิสตาชิโอลงในกระทะแล้วทอด คนตลอดเวลา เราตัดปลายแตงกวาวางบนเขียงตีด้วยไม้นวดแป้ง (เพื่อให้ฉ่ำมากขึ้น) แล้วสับให้ละเอียด เรากระจายแตงกวาในชามสลัด, เกลือ, พริกไทย ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต ซอส คลุกเคล้าให้เข้ากัน วางแบล็กเบอร์รี่ที่ล้างแล้วไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสะระแหน่, โหระพา, โหระพา เราจบด้วยถั่วพิสตาชิโอ เพียงเท่านี้สลัดแตงกวาและแบล็กเบอร์รี่ของเราก็พร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

สลัดเบา ๆ กับสตรอเบอร์รี่และไก่

สลัดฤดูร้อนเบา ๆ บนโต๊ะเทศกาลพร้อมผลเบอร์รี่จะพิชิตอาหารรสเลิศ จานของเราในกรณีนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น

ดังนั้นในการปรุงอาหารเราจะต้อง:

• สุก สตรอเบอร์รี่หวาน- 8 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• วอลนัท - 50 กรัม
• ชีสแพะ (เป็นตัวเลือก - feta, ชีส) - 150 กรัม
• ผักกาดหอม - พวง;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก- 100 มล.
• พริกเกลือ

การเตรียมสลัด

ในการเริ่มต้นลองมา เนื้อไก่. ควรใส่พริกไทยเกลือเทน้ำส้มสายชูบัลซามิก 50 มล. แล้วใส่ในภาชนะหมัก (ประมาณ 1-2 ชั่วโมง)

ในระหว่างนี้คุณสามารถทำงานอื่นได้ เราทำความสะอาดถั่วและบดด้วยครก ล้างสตรอเบอร์รี่ ฉีกหางออก แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน นวดชีสด้วยส้อม สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

เมื่อหมักเนื้อของเราแล้วให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะทาด้วยน้ำมันจนนุ่ม เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินไม่ทำให้รสชาติของอาหารเสียไป ไก่ชิ้นบนกระดาษเช็ดมือ

นำชามสลัดมาวางบนใบผักกาดหอมที่ล้างแห้งและฉีกเป็นชิ้นใหญ่ ใน ภาชนะแยกต่างหากผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันกับความเย็น ก้อนไก่. วางส่วนผสมบนใบผักกาดหอมและเทน้ำส้มสายชูบัลซามิกที่เหลือ เพียงเท่านี้อาหารของเราก็พร้อมแล้ว! ลองทำอาหารในฤดูร้อน สลัดสดบนโต๊ะเทศกาลด้วย นอกจากนี้ ผลเบอร์รี่ต่างๆและคุณจะมั่นใจได้ถึงความเข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์ใดๆ ทานให้อร่อย!

สลัด "เปเปโรนาตา"

สลัดฤดูร้อนบนโต๊ะเทศกาลซึ่งมีสูตรอยู่ ในจำนวนมากนำเสนอในบทความของเรา คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้ผักอบ ลองทำสลัดที่มีชื่อสวยงามว่า "Peperonata" แล้วคุณจะมั่นใจในรสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมที่ผิดปกติของอาหารจานนี้

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการสำหรับสลัดนี้:

• พริกไทยบัลแกเรีย สีที่ต่างกัน- 3 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• เฟต้าชีสหรือชีส - 250 กรัม
• ถั่วไพน์ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักชี - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 120 มล.
• ใบผักกาดเขียว - 5 ชิ้น;
• พริกเกลือ

สูตรอาหาร

ใส่มะเขือยาวและพริกไทยลงในเตาอบบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน คุณไม่จำเป็นต้องปอกผักเพื่อไม่ให้เสีย รสชาติดั้งเดิมและรสชาติของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เมื่อพริกและมะเขือยาวสุกดีแล้ว นำออกจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็น ในระหว่างนี้ เรามาดูผลิตภัณฑ์อื่นๆ กัน

สูตรสำหรับสลัดนี้รวมถึงการเตรียมซอสเพสโต้ ดังนั้นให้สับผักชีแล้วใส่ในโถปั่นพร้อมกับถั่วและกระเทียม เทลงในนั้นกันเถอะ น้ำมันมะกอกและเติมเกลือเล็กน้อย บดให้เข้ากันเป็นเวลา 30 วินาที

ผักย่างปอกเปลือกและสับ ชิ้นใหญ่. เราใช้ชามสลัดวางใบผักกาดหอมล้างแห้งและฉีกหยาบวางเฟต้าชีสชิ้นขนาดกลางไว้ด้านบน ในชามแยกต่างหาก ผสมผักย่างกับซอสเพสโต้ เรากระจายส่วนผสมในชามสลัดทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วเสิร์ฟ อย่างที่คุณเห็น สูตรวันหยุด สลัดฤดูร้อนง่ายและประโยชน์ของพวกมันก็มีมาก ทานให้อร่อย!

"ความฝันของแตงโม"

และอีกครั้งเป็นส่วนผสมที่ไม่ลงรอยกัน - แตงโมและหัวไชเท้า อย่ากลัวที่จะตีคู่นี้ ในกรณีนี้ ทุกอย่างจะคงอยู่ - รสชาติ กลิ่น และการออกแบบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บัลแกเรีย พริกหลากสี- 3 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 6 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• ซอยบาง เนื้อแตงโม- 1.5 ถ้วย;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• เฟต้า - 200 กรัม

สำหรับซอสที่คุณต้องการ:

• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• มิ้นต์ - พวง;
• ออริกาโน, เกลือ, พริกไทย

ทำอาหาร "ความฝันของแตงโม"

ล้างและทำความสะอาดผัก พริก หัวไชเท้า มะเขือเทศ และแตงกวาหั่นเป็นเส้น สะระแหน่สับละเอียดผสมกับ น้ำมะนาว, น้ำมัน, ออริกาโน, เกลือ และพริกไทย ก้อนแตงโมค่อยๆ ผสมกับเฟต้าชีสสับและผัก ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ เป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดฤดูร้อนและของว่างบนโต๊ะเทศกาลที่ใช้เนื้อแตงโมจะเสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม ทานให้อร่อย!

สลัด "จากเซบียา"

หากคุณชอบสลัดผักฤดูร้อนที่ผิดปกติคุณสามารถเสิร์ฟสลัด "จากเซบียา" บนโต๊ะเทศกาลได้ นี่คือต้นฉบับและ จานที่แปลกใหม่จะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

แล้วเราต้องการอะไรสำหรับสลัดนี้?

• พริกหยวกสี - 3 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ใหญ่
• สลัดผักสด - 1 พวง;
• หัวหอมสีเขียว - ครึ่งพวง
• ชีส;
• น้ำมันสำหรับเติม
• พริกเกลือ

สูตรอาหาร

ขั้นแรก ล้างผักและผลไม้ใต้น้ำไหล ปอกเปลือกพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น นำเปลือกออกจากส้มและเอาหลุมออก ตัดผลไม้เป็นก้อน เราจะทำเช่นเดียวกันกับชีส ใช้ชามสลัดและใส่ผักกาดหอมขูดหยาบ, ส้ม, เฟต้าชีส, มะกอกสับ, ต้นหอมสับละเอียดไว้ด้านบน ปรุงรสจานด้วยน้ำมัน เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย เพียงเท่านี้สลัด "จากเซบียา" ก็พร้อมแล้ว อร่อย!

สลัดกับพริกไทยและแอปเปิ้ล

ถ้าคุณชอบสลัดฤดูร้อนที่ไม่มีมายองเนส อาหารจานนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ

• พริกไทยบัลแกเรียหลากสี - 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลหลากสีหวาน - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวาน - 100 มล.
• ต้นหอม - พวง;
• ใบผักกาดเขียวและแดง - 5 ชิ้น;
• น้ำตาลและเกลือ

การทำอาหาร

ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือก และหั่นเป็นเส้น เราฉีกใบผักกาดด้วยมือแล้วใส่ในชามสลัดใส่แอปเปิ้ลและพริกในที่เดียวกัน ปรุงรสด้วยซาวครีม เกลือ น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยมันบดละเอียด หัวหอมเขียว. หากคุณไม่ต้องการเติมครีมเปรี้ยวในจานด้วยเหตุผลบางอย่างให้ทำสลัดฤดูร้อนกับเนย บนโต๊ะเทศกาลควรเสิร์ฟจานนี้ทันทีหลังจากเตรียม ทานให้อร่อย!

สลัดปลาเทราต์อบและผัก

เราได้อธิบายสลัดผักฤดูร้อนบนโต๊ะเทศกาลแล้ว (พร้อมรูป) ตอนนี้เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับสูตรอาหารด้วยการเพิ่มปลา เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ

เราต้องการอะไรสำหรับสลัด:

• เนื้อปลาเทราต์ - 250 กรัม
• ถั่วเขียวสด - 250 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรียหลากสี - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสดขนาดใหญ่
• มันฝรั่งหนุ่ม (หัวเล็ก) - 10 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา- 5 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอมแดงและเขียว - 5 ชิ้น

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันมะกอกที่ไม่มีกลิ่น - 80 มล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 30 มล.
• ไข่แดง;
• พริกเกลือ

เตรียมสลัดตามสูตร

สิ่งแรกที่ต้องทำคือปลา เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำมะนาวสองสามหยด เปิดเตาอบกันเถอะ บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันใส่ปลาเทราต์แล้วอบประมาณ 15 นาที ล้างมันฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหล ตากให้แห้งและส่งไปยังปลาเทราท์ หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะนำปลาออกและปล่อยให้มันฝรั่งอบจนนุ่ม

ระหว่างนี้ก็ใส่ถั่วลงไปต้ม ไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้ว ล้างแตงกวาและพริกไทย ปอกเปลือก และหั่นเป็นเส้น หัวหอม - ครึ่งวง ต้มไข่นกกระทาและวางในน้ำเย็น

ตัดปลาเทราท์เย็นเป็นก้อน ใส่ใบผักกาดหอมที่สะอาดและแห้งลงในชามสลัด ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผัดปลากับมันฝรั่งอบและผักที่เย็นแล้ว

ตอนนี้ขอซอส ผสมไข่แดงบด น้ำมัน น้ำมะนาว มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ปรุงรสปลากับผักด้วยซอสที่ได้และผสม วางผักกาดหอมบนใบผักกาดหอมที่ฉีกขาด เรานำไข่ออกจากน้ำ ปอกเปลือกและหั่นเป็นสองส่วน วางไว้บนจาน อร่อย!

Caprese กับมะเดื่อ

ถ้าคุณชอบสลัดฤดูร้อนที่ไม่มีมายองเนส คุณจะชอบคาปรีเซ่ที่ทำในเวอร์ชั่นนี้ มันรวมทุกอย่าง: และ คุณภาพรสชาติและโซลูชั่นสี ดังนั้น เราต้องการ:

• มะเขือเทศสุก (คุณสามารถใช้สีที่ต่างกัน) - 3 ชิ้น;
• มะเดื่อ - ผลไม้ขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 ผล
• แฮมแห้ง - 100 กรัม
• มอสซาเรลล่า - 150 กรัม;
• บัลซามิก - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกไม่มีกลิ่น - 40 มล.
• สมุนไพรโปรวองซ์ - หยิก;
• เกลือโดยเฉพาะอย่างยิ่งทะเล - หยิก;
• ส่วนผสมของพริก
• ใบโหระพา - 3 ก้าน

ทำอาหาร caprese กับมะเดื่อ

มะเดื่อ มะเขือเทศ และมอสซาเรลล่าหั่นเป็นวงกลมบางๆ เหมือนกัน เราทำเช่นเดียวกันกับแฮม ใส่ส่วนผสมเรียงเป็นแถวบนชามสลัดแบน (นี่คือจุดเด่นของ caprese) ราดสลัดด้วยน้ำมันโรยด้วยสมุนไพรเกลือและพริกไทย ตกแต่งด้วยใบโหระพา ทานให้อร่อย!

สลัดกรีกคลาสสิก

นี้ จานน่ารักจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ

ในการเตรียมคุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แตงกวาสด - 5 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - ครึ่งขวด
• ใบผักกาดเขียว - พวง;
• มะกอกหลุม - ครึ่งขวด
• หอมแดง - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกที่ไม่ปรุงแต่ง - 170 มล.
• มะเขือเทศ - 7 ชิ้น;
• เฟต้าหรือชีส - 250 กรัม
• ไวน์ น้ำส้มสายชูสีขาว- 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักชี - พวง;
• ออริกาโน่.

สำหรับซอส

• กระเทียม - สองกลีบ
• น้ำมะนาว - 10 มล.
• น้ำมันมะกอกที่ไม่ปรุงรส - 200 มล.
• มัสตาร์ดหวาน - 2 ช้อนชา
• น้ำผึ้งเหลว - 10 มล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 10 มล.
• ใบโหระพา
• พริกเกลือ

ทำอาหารตามสูตร

ล้างหัวหอม ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งวง เราใส่ผักลงไป แยกจานเพิ่มออริกาโน น้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก ให้หัวหอมหมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ระหว่างนี้ก็เตรียมน้ำสลัด เราทำความสะอาดกระเทียมและสับละเอียด ใบโหระพาของฉันหั่นและผสมกับกระเทียม ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมัน น้ำผึ้ง มัสตาร์ด และน้ำมะนาว ใส่กระเทียมและโหระพาลงไป ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

มะเขือเทศ, แตงกวาล้างและหั่น (แตงกวา - เป็นวงกลม, มะเขือเทศ - เป็นชิ้น) เราใส่ผักลงในชามแล้วใส่หัวหอมดองมะกอกมะกอก

เราตัดเฟต้าเป็นก้อนใหญ่แล้วใส่ในจานของเรา ราดน้ำสลัดและโรยหน้าด้วยสมุนไพรหากต้องการ เราผสม ทานให้อร่อย!

สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยกับแครกเกอร์

จานนี้วิเศษมาก และที่สำคัญคือสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการ แล้วเราต้องการอะไร:

• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูข้าว - หนึ่งช้อนชา
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• แครกเกอร์ - 15 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• เกลือ.

การทำอาหาร

เป็นที่น่าสังเกตว่ามีการเตรียมสลัดฤดูร้อนบนโต๊ะเทศกาลพร้อมแครกเกอร์ บิสกิตเค็ม. ในกรณีนี้เราต้องการแครกเกอร์เค็มแบบสี่เหลี่ยมหรือกลม

ดังนั้นหุงข้าวในน้ำเค็ม เมื่อหุงสุกแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชูตามปริมาณที่กำหนด เพื่อไม่ให้ข้าวกระจายเวลาจัดจาน สามชีสขูดและผสมกับข้าว เราม้วนลูกเล็ก ๆ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด วางข้าวที่ปั้นเป็นวงกลมลงบนแครกเกอร์ กดเบาๆ ท็อปด้วยแตงกวาฝานบางๆ มันกลายเป็นต้นฉบับและสวยงามมาก อร่อย!

วันเกิดเป็นวันพิเศษสำหรับทุกคน ในวันหยุดนี้คุณต้องการทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจ อารมณ์ดี, รอยยิ้ม, การพบปะที่เป็นมิตร ฉันขอนำเสนอสลัดวันเกิดแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายและสูตรอาหารจากคอลเลกชันส่วนตัวของฉัน

ทุ่งหญ้าสลัดเห็ดหรือเลขมรณะ

ฉันจำสลัดนี้ได้ในชื่อ Mushroom Meadow และเพื่อนของฉัน เมื่อเธอให้สูตรสลัดที่เธอชอบกับฉัน ก็เรียกมันว่า หมายเลขมรณะ. ฉันคิดว่าทั้งสองชื่อมีที่มาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากประเด็นทั้งหมดไม่ได้อยู่ในชื่อเลย ฉันไม่เคยลิ้มรสอาหารที่อร่อยกว่านี้มาก่อนในชีวิต!

นี่เป็นสลัดที่อร่อยและไม่ยากในการเตรียม เขาเตรียมเป็น การเปลี่ยนแปลงก่อนอื่นให้วางชั้นทั้งหมดแล้วพลิกสลัด Voila - และ การล้างเห็ดพร้อม!

ส่วนผสมสลัด:

• เห็ดทั้งหมด (กระป๋อง);
• เนื้อไก่;
• หัวหอม;
• ไข่;
• แครอทต้ม
• แตงกวาดอง (ควรเป็นแตงกวาดอง);
• มันฝรั่งต้ม.

ชามสลัดทาน้ำมัน น้ำมันพืชเลเยอร์ถูกจัดวางโดยเริ่มจากบนสุดเช่น เห็ด. เราวางเห็ดโดยใส่หมวกลงเพื่อที่ว่าเมื่อสลัดของเรากลับด้านทุกอย่างจะสวยงาม ลำดับชั้นของผักกาดหอมแสดงในภาพ:

สลัดสับปะรดกับไก่และถั่ว

สลัดที่น่าประทับใจมากสำหรับตารางวันหยุด ฉันทำอาหารสำหรับวันเกิดสามีของฉัน แขกที่ได้รับเชิญทุกคนต่างดีใจ รวมทั้งเพื่อนร่วมงานด้วย การผสมผสานระหว่างไก่รมควันกับแตงกวาดองนั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก

รายการส่วนผสม:

• 100 กรัม วอลนัทแบ่งครึ่ง;
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• แตงกวาดอง (ควรเป็นแตงกวาดอง);
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• ไก่รมควัน 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พวงของต้นหอมสำหรับตกแต่ง;
• น้ำสลัด - มายองเนส

สลัดมรกตกับไก่และกีวี

มาก การผสมผสานที่อร่อยไก่ต้มกับกีวีสุกฉ่ำเปรี้ยวนิดๆ! สลัดดั้งเดิมและง่ายต่อการเตรียมที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลไม่เพียง แต่ในวันเกิดของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันหยุดอื่น ๆ ด้วย

• ไข่ต้ม 3-4 ฟอง
• หัวหอม 1 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยต้นหอมอ่อน);
• ชีส 150 กรัม
• มายองเนส;
• กีวี 2-3 ชิ้น (สุกไม่แข็ง);
• 2-3 มะเขือเทศ
• เนื้อไก่ 250 กรัม (ต้ม)

สลัดเรดซี

สลัดปูอัดและผักที่เรียบง่ายและอร่อยมาก สามารถจัดเตรียมได้ทั้งโต๊ะเทศกาลสำหรับแขกและนำติดตัวไปที่ทำงานเพื่อเลี้ยงเพื่อนร่วมงานในวันเกิดของคุณ ฉันแนะนำให้เตรียมสลัดนี้ในฤดูร้อนเมื่อมี มะเขือเทศสดเก็บเกี่ยวใหม่! การอ่านสลัดที่ไม่ได้มาตรฐานมากจาก ปูอัด, คุณจะชอบมัน!

สินค้า:

• 3 มะเขือเทศสุก
• บรรจุภัณฑ์ปูอัด
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• 1 พริกหยวกสีแดง (ไม่จำเป็น)
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส;
• กระเทียมสองสามกลีบ

ซีซาร์สลัดกับไก่รมควัน

ฉันเสนอที่จะทำซีซาร์สลัดที่อร่อยและปรุงง่ายด้วย ไก่รมควัน. หากต้องการดูสูตรให้คลิกที่รูปภาพด้านล่าง:

สลัดฤดูร้อนสำหรับวันเกิด

ทางเลือกของสลัดนี้หรือสลัดนั้นอาจขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีที่มีการเฉลิมฉลองวันเกิด ในฤดูร้อน การทัศนศึกษาและปิกนิกที่มีความเขียวขจีมากขึ้นนั้นมีความเกี่ยวข้อง

สลัดเหล่านี้เตรียมง่ายมากใน 5 นาที () คุณเพียงแค่ต้องทำทุกอย่าง ผักที่เหมาะสมกับคุณในการเดินทาง สลัดผักสมุนไพรเข้ากันได้ดีกับเคบับหอมๆ หรือปลาย่าง

ด้านล่างฉันได้เลือก สูตรอาหารที่น่าสนใจสลัดพร้อมรูปถ่ายที่คุณสามารถปรุงในฤดูร้อนสำหรับวันเกิดของคุณ ส่วนผสมหลักคือ ผักฉ่ำและผักใบเขียว อร่อยถูกปาก สดใส ให้คุณอิ่มอร่อยในวันเทศกาลนี้!

สูตรที่ 1 - สลัดกรีก

สลัดนี้เหมาะสำหรับงานรื่นเริง ตารางฤดูร้อน! ขาดมายองเนสและเนื้อสัตว์ ผักกาดหอมเพื่อการดูดซึมและควบคุมอาหาร ในเวลาเดียวกันกรีกค่อนข้าง สลัดแสนอร่อยกินแล้วไม่หิว!

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดกรีก (สำหรับ 4 ที่):

• เฟต้าชีส (น้ำเกลือ) 200 กรัม
• มะกอกหลุม 1 ขวด
• 1 มะนาว (สำหรับน้ำสลัด);
• มะเขือเทศสุก 1-2 ลูก
• ใบผักกาดหอม;
• หอมแดง 1 ชิ้น
• 1 พริกหวาน
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ. บางครั้งฉันก็เพิ่ม สลัดกรีก แตงกวาสดดังนั้นสลัดจึงกลายเป็นผักที่ฉ่ำกว่า! แทนที่จะใช้มะเขือเทศธรรมดา คุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอรี่ขนาดเล็กผ่าครึ่ง ลองแล้วคุณจะชอบ!

การทำอาหาร

ในชามขนาดใหญ่รวมมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่ (ควรใช้แบบโฮมเมด) พร้อมวงแหวน พริกหยวกและหอมแดง บีบน้ำจากมะนาวรวมกับน้ำมันมะกอกแล้วปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดนี้

ใส่มะกอกผ่าครึ่ง ชีสหั่นเต๋า และผักกาดหอมฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมเสร็จแล้ว! มันจะดีกว่าที่จะกินสลัดทันที 🙂

สูตรที่ 2 - สลัด Nicoise กับผัก ทูน่าและไข่

อร่อยนี้ สลัดฤดูร้อนมาหาเราจากฝรั่งเศสอันไกลโพ้น เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น จากโปรวองซ์ที่มีแดดจัด สูตรนี้ง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ รองจากภาษากรีก Nicoise เป็นคนโปรดของฉัน สลัดผัก! แน่นอนว่านอกจากผักแล้วยังมี ทูน่ากระป๋องและไข่เพราะจานนี้น่าพอใจแม้ว่าจะไม่มีแคลอรีพิเศษก็ตาม

คำแนะนำ. ใส่ไข่นกกระทาลงในสลัดแทนไก่ สิ่งนี้จะทำให้รสชาติละเอียดยิ่งขึ้น!

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

• 1 พริกหยวกขนาดใหญ่
• มะเขือเทศสุก 3-4 ลูก
• ทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แห้งหรือสด เครื่องเทศ(โรสแมรี่, โหระพา, โหระพา);
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมะนาว;
• 1 เซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม
• ไข่นกกระทา 6-8 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นแรกให้ต้มไข่นกกระทาในน้ำเค็ม ทำให้ไข่เย็นลง ในชามสลัดขนาดใหญ่ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น (ไม่ต้องบด) พริกหวานเป็นวงกลมและใบผักกาดหอม เปิดทูน่า สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ปลาบดด้วยส้อมเล็กน้อยลงในสลัด

รวมสมุนไพรรสเผ็ดกับน้ำมะนาว กระเทียมบด และน้ำตาล เติมน้ำมันมะกอกและทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เท สลัดพร้อมน้ำสลัดรสเผ็ด อร่อย!

สูตรที่ 3 - สลัดรสเลิศกับลูกแพร์และดอร์บลูชีส

การผสมผสานระหว่างลูกแพร์หวานสดกับชีส Dor Blue อันเผ็ดร้อน (กับราสีน้ำเงิน) - เลือกได้ นักชิมที่แท้จริง! รักษาตัวเองกับมัน สลัดที่ผิดปกติซึ่งเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับไวน์ขาว แชมเปญ มาร์ตินี่

สิ่งที่คุณต้องเตรียม (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

• ผักกาดหอมใบ 3-4 ชิ้นหรือ arugula หนึ่งกำมือ
• 2 ลูกแพร์;
• กำมือของ วอลนัท(หรือพีแคน);
• บลูชีส 150 กรัม
• ใบสะระแหน่สองสามใบ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวสำหรับทำน้ำสลัด

สมาชิกของกลุ่ม VKontakte ของฉันได้รับ สูตรสดอันดับแรก. เข้าร่วมเดี๋ยวนี้!

"สูตรแห่งความหวัง": สลัด © 2013-2019

ในความร้อนร่างกายต้องการการบริโภควิตามินจำนวนมากโดยไม่ควรสังเคราะห์ แต่เป็นของจริง ในประเภท. นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมในฤดูร้อนจึงขอแนะนำให้อย่าพลาดโอกาสนี้และเปลี่ยนไปใช้อาหารที่มีวิตามินฉ่ำและเบา และสูตรอาหารฤดูร้อนมากมายที่สามารถพบได้ในปริมาณมากใน "Povarenka" จะช่วยเราได้ในทุกรสนิยมและทุกความต้องการ ดังนั้นพนักงานต้อนรับสมัยใหม่หลายคนมักจะเตรียมอาหารอะไรสำหรับฤดูร้อน?

ซุปฤดูร้อน

แน่นอนว่าอย่างแรกคือ okroshka, บีทรูท, เย็น, คาสปาโช่และอื่น ๆ อีกมากมาย ในช่วงฤดูร้อน อาหารจานแรกดังกล่าวเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปร้อนๆ ผักดอง บอร์ชต์ และซอลต์เวิร์ต

ข้อได้เปรียบของหลักสูตรแรกสำหรับฤดูหนาวในฤดูร้อนคือผลิตภัณฑ์ในนั้นส่วนใหญ่เป็นของสด ซึ่งหมายความว่าพวกเขาได้เก็บวิตามินไว้ทั้งหมด อาหารดังกล่าวทำให้ร่างกายอบอุ่นได้ดี แต่แคลอรี่ ซุปฤดูร้อนมีน้อยมากซึ่งหมายความว่าจะไม่ได้รับการคัดเลือกด้วยความช่วยเหลือ น้ำหนักเกิน– แค่หาของรับซัมเมอร์!

สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะฤดูร้อน

ที่ สูตรฤดูร้อนทำโดยไม่มีสลัดและของว่างจากผักและสมุนไพร? ต้องคำนึงถึงสูตรอาหารดังกล่าวและพยายามอย่าใช้เวลาช่วงฤดูร้อนวันเดียวโดยไม่มีพวกเขา

จากผักและสมุนไพรในฤดูร้อนจะเป็นการถูกต้องที่จะไม่ปรุงรสด้วยมายองเนส แต่เพิ่มวิตามินและดีต่อสุขภาพ น้ำสลัดตัวอย่างเช่น น้ำมันพืชกับน้ำมะนาวหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติหรือน้ำสลัดมัสตาร์ด

ฤดูร้อนที่ไม่มีบาร์บีคิวคืออะไร?

ฤดูร้อนเกี่ยวข้องกับเราไม่เพียง แต่กับผักและผลเบอร์รี่ที่ปลูกในกระท่อมฤดูร้อนของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการปิกนิกทัศนศึกษารวมถึงบาร์บีคิวบาร์บีคิวซึ่งเป็นส่วนสำคัญ จานลายเซ็นในเมนูสำหรับการเดินทางนอกเมืองดังกล่าว

เคบับสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่โดยช่างฝีมือเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่จะคำนึงถึงคำแนะนำของเราเกี่ยวกับวิธีการหมักอย่างถูกต้อง, ทอดบนถ่าน, เสิร์ฟอย่างสวยงาม, ซอสอะไรที่ต้องเตรียมสำหรับพวกเขา อย่าลืมเสิร์ฟเคบับและอาหารบาร์บีคิว ของว่างฤดูร้อนไปจนถึงเบียร์และเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยไฟ

สำหรับสายหวาน...

อย่างที่คุณเห็น สูตรอาหารสำหรับฤดูร้อนนั้นมีความหลากหลาย แม้แต่ของหวานสำหรับเมนูฤดูร้อนก็พิเศษ - วิตามินสดชื่น ถึง ของหวานฤดูร้อนรวมถึงอาหารหวาน เช่น ไอศกรีมโฮมเมด เยลลี่ มูส พุดดิ้ง ของหวาน สลัดผลไม้และเบอร์รี่ สมูทตี้เข้มข้นพร้อมน้ำแข็ง

เครื่องดื่มในเมนูฤดูร้อน

ในฤดูร้อนเรานำเครื่องคั้นน้ำผลไม้ออกจากตู้กับข้าวและมุมไกล ๆ แล้วกดคั้นน้ำผลไม้อย่างเข้มข้น ผักสดเบอร์รี่สมุนไพรและผลไม้ ฤดูร้อน. เรายังเตรียมผลไม้แช่อิ่ม น้ำมะนาวโฮมเมด เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มเพื่อให้ความกระหายของคุณลดลง และเครื่องดื่มทำให้คุณรู้สึกสดชื่นในฤดูร้อน

***
แต่งหน้า เมนูฤดูร้อนและปรุงอาหาร มื้ออาหารฤดูร้อนด้วยสูตรอาหาร "โพวาเรนก้า" แล้วฤดูร้อนของคุณจะเป็นช่วงที่อร่อยที่สุด มีวิตามินมากที่สุด และมีสีรุ้งมากที่สุดแห่งปี!

วัตถุดิบ: หัวไชเท้า - 6 ชิ้น; สลัดจีน- 200gr; แตงกวา - 3 ชิ้น; ชีสนมเปรี้ยว - apetina 100g; น้ำมันดอกทานตะวัน- รสชาติ

วิธีทำอาหาร:

เป็นเรื่องดีที่ในฤดูร้อนคุณสามารถทำสลัดได้บ่อยขึ้นเรื่อย ๆ ! มันกลายเป็นสลัดที่อร่อยและน่าพอใจกับ Apetina ชีสนมเปรี้ยว! ชีสนี้ไม่เค็มมากและฉันชอบการผสมผสานที่เรียบง่าย น้ำมันดอกทานตะวันมีกลิ่น! ...

กับเฟต้าชีสและมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบ: มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม; แตงกวา - 2 ชิ้น; พริกไทยบัลแกเรีย- 1 เครื่อง; เฟต้าชีส - 200 กรัม; ผักใบเขียว - 1 พวง; หัวหอม - 1 ชิ้น; น้ำมันพืช- รสชาติ

วิธีทำอาหาร:

การเตรียมสลัดนี้จะต้องใช้เวลาและเงินเป็นอย่างน้อย ในขณะเดียวกันก็มีวิตามินจำนวนมากและไม่มีแคลอรีสูงเลย ในการเตรียมคุณเพียงแค่เตรียมและผสมส่วนผสม แยกมะเขือเทศเชอรี่ออกจากกิ่ง ล้าง ...

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับสลัดที่ทำจากผักสดกรอบ ผักใบเขียว และผักกาดหอม และอย่าลืมเกี่ยวกับผลเบอร์รี่พวกเขายังทำสลัดฤดูร้อนที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่ต้องรอก็ได้เวลาทำอาหาร! 10 สูตรสลัดฤดูร้อนพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียด

สลัดแอปเปิ้ลและแตงกวา

กระตุ้นต่อมรับรสของคุณด้วยความเรียบง่ายแต่อร่อย สลัดแสนอร่อย. สำหรับสลัด 3-4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• แตงกวายาว 1 ลูกหรือแตงกวาลูกเล็ก 3 ลูก
• 2 แอปเปิ้ล
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว;
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

เติมน้ำมัน:

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• 4 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติ

การทำอาหาร:

1. แตงกวาหั่นเป็นวงกลม แอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ หัวหอมสีเขียวสับละเอียด รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม

2. ผสมน้ำสลัดในชามขนาดเล็ก เทลงบนสลัดผสมโรยด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน

สลัดผักสดกับไข่และชีส

ง่าย สลัดผักค่อนข้างพอเพียง แต่สามารถเป็นเพื่อนที่ดีกับเนื้อสัตว์หรือปลาได้ สามารถเตรียมสลัดดังกล่าวได้ที่กระท่อมหรือปิกนิกเพียงแค่ต้มไข่ล่วงหน้า

สำหรับ 1 สลัดที่คุณต้องการ:

• 50 กรัม ใบผักกาดหอม (อะไรก็ได้ที่คุณชอบหรือหาได้);
• ไข่ 1 ฟองหรือนกกระทา 3-4 ตัว
• 30 กรัม ชีสแข็ง
• กระเทียม 1 กลีบเล็ก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ไข่ต้มแข็ง เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นไตรมาส

2. เตรียมน้ำสลัด: สับกระเทียมให้ละเอียดผสมกับน้ำส้ม เกลือ และพริกไทย ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือหรือส้อม เทน้ำมันมะกอกเพื่อทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน

3. เราใช้ใบผักกาดหอมถ้าใบใหญ่คุณสามารถฉีกด้วยมือของคุณปล่อยให้ใบเล็ก ๆ เหมือนเดิม ผสมกับน้ำสลัดแล้วใส่จาน วางชิ้นไข่ไว้ด้านบน

4. ใช้มีดปอกเปลือกฝานชีสลงบนสลัด และเสิร์ฟได้ทันที!

สลัด Shopska - หนึ่งในอาหาร อาหารบัลแกเรียซึ่งหยั่งรากได้ดีกับเรา ความสดของผักกรุบกรอบและรสเค็มของบรินซ่า ส่วนผสมที่ลงตัว. ในการเตรียมสลัดคุณต้อง:

• 1-2 แตงกวา
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1 หอมแดงขนาดกลาง
• 2 พริกหยวก
• 100 กรัม ชีส;
• มะกอก 10 หลุม
• สำหรับใส่น้ำสลัด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวและ 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

การทำอาหาร:

1. ล้างพริกและผึ่งให้แห้ง กระดาษชำระ. วางบนแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา อบประมาณ 10-15 นาที จากนั้นนำพริกออกจากเตาอบ ปิดด้วยถุงหรือพลาสติกแรป แล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที

2. เมื่อพริกเย็นแล้ว ให้เอาแกนออก ลอกผิวออก แล้วหั่นพริกเป็นก้อน

บันทึก!คุณสามารถข้ามขั้นตอนกับพริกและทำสลัดกับพริกสด

3. ล้างและหั่นผักที่เหลือ: มะเขือเทศ - เป็นชิ้น, แตงกวา - เป็นเส้นหรือไตรมาสหนา 2 ซม., หัวหอม - เป็นครึ่งวง, มะกอกผ่าครึ่งหรือทิ้งไว้ทั้งหมดก็ได้ ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด เพิ่มพริกและชีสหั่นเป็นก้อน

4. ราดน้ำสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว สลัด Shopsky พร้อมแล้ว!

สลัดอินเดียฤดูร้อน

สลัดนี้เป็นเพียงคลังเก็บสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพและสดใส สำหรับสลัด 4-5 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 3 แครอทขนาดเล็ก
• หัวไชเท้า 1 พวง
• 1 บวบขนาดเล็ก
• 1/2 หัวหอมแดงขนาดเล็ก (อย่าหักโหมกับหัวหอมมิฉะนั้นคุณสามารถทำลายสลัดได้)
• ใบสะระแหน่หนึ่งกำมือ

สำหรับน้ำสลัด:

• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาจัดการกับผัก: ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นบวบเป็นเส้นและหัวไชเท้าเป็นวงกลมบาง ๆ ฉีกใบสะระแหน่ด้วยมือของคุณ รวบรวมทุกอย่างไว้ในชามขนาดใหญ่ใบเดียว

2. เตรียมน้ำสลัด: ในชามขนาดเล็กผสมมายองเนส น้ำส้มสายชู และมัสตาร์ด ตีจนเนียน คนตลอดเวลา เทน้ำมันลงไป ตอนนี้คุณสามารถราดน้ำสลัดนี้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดอินเดียฤดูร้อนพร้อมแล้ว!

ดีแล้วที่รู้!ผักกาดหอมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่มีฝาปิดได้นานถึงหนึ่งวัน

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• พาสต้าเกลียวหรือขนนก 2 ถ้วย;
• 1 แครอท
• 1 แตงกวา
• 1 พริกแดง
• 1 พริกเขียว
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

การทำอาหาร:

1. ต้มเส้นพาสต้าให้นุ่ม แต่! ไม่ย่อย ปล่อยให้เย็นลง

2. ผักหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากัน ใส่ผักและพาสต้าลงในชามสลัด

3. ปรุงอาหาร น้ำสลัดอิตาเลี่ยนแล้วราดลงบนสลัด เติมเครื่องเทศตามชอบ ผัดและเสิร์ฟ!

ดีแล้วที่รู้!มันอร่อยมากที่จะปรุงรสสลัดด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับพาสต้ามีขายในร้านค้า

สลัดฤดูร้อนกับ arugula และริคอตต้าชีส

สดและสุดยอด ฤดูร้อนที่สดใสผักกาดหอมที่มีกลิ่นอายของฤดูร้อน สำหรับการเสิร์ฟสองสูตรนี้คุณจะต้อง:

• 100 กรัม สมุนไพรสด (สามารถผสมสลัดได้);
• 100 กรัม ริคอตต้าชีส;
• พีแคนหรือวอลนัทหนึ่งกำมือ
• บลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย;
• ใบสะระแหน่ (ตามความชอบของคุณ);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

1. สลัดนี้จัดทำขึ้นเป็นส่วนๆ จัดใบผักกาดในแต่ละจาน โรยหน้าด้วยริคอตต้าชีส บลูเบอร์รี่ล้างและถั่ว

2. สลัดท็อปด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำสลัดน้ำมันมะกอก เสิร์ฟสลัดนี้และกินทันที!

สลัดกับถั่วเขียวและหัวไชเท้า - สูตรฤดูร้อน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ถั่วเขียว 400 กรัม (ถั่วแช่แข็งค่อนข้างเหมาะสม);
• 10 ชิ้น มะเขือเทศเชอร์รี่
• 6 ชิ้น หัวไชเท้า;
• 100 กรัม เฟต้าชีส.

สำหรับการเติมเชื้อเพลิงที่คุณต้องการ (สำหรับ ตัวเลือกง่ายๆน้ำสลัดจะเพียงพอสำหรับสองส่วนผสมแรก):

• 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

1. ก่อนอื่นมาเตรียมน้ำผึ้ง- น้ำสลัดมัสตาร์ดผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันจนเนียน ขณะผัดด้วยตะกร้อมือหรือส้อม ให้เทน้ำมันลงไปอย่างระมัดระวัง

2. ถั่วฝักยาวคุณต้องต้มในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที ระบายน้ำและทิ้งถั่ว

3. ในชามขนาดใหญ่รวมถั่ว, มะเขือเทศเชอรี่ผ่าซีก, หัวไชเท้าหั่นบาง ๆ และเฟต้าชีส ราดด้วยน้ำสลัด พร้อมเสิร์ฟ

สูตรฤดูร้อนกับผักกาดหอม แอปเปิ้ลและแตงกวา

สลัดนี้สดและกรุบกรอบเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแบบเบาๆ นอกจากนี้ที่ดีสำหรับเมนูไก่.

สำหรับ 2 เสิร์ฟที่คุณต้องการ:

• 100 กรัม ใบผักกาดหอม (อะไรที่คุณสามารถซื้อหรือหาได้ที่บ้านจะทำ);
• 1 แตงกวาขนาดกลาง
• 1 แอปเปิ้ล
• 2 ช้อนชา เมล็ดทานตะวันแบบปลอกเปลือก.

การทำอาหาร:

1. ใบผักกาดหอมล้างและฉีกด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาด 5 ซม. หั่นแตงกวาเป็นวงกลม, แอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัดและผสม

2. คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกธรรมดาหรือส่วนผสม 1 ช้อนชาเป็นน้ำสลัด มัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำผึ้งและ 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก.

3. โรยเมล็ดบนสลัด

สลัดแครอทกับมะนาว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดฤดูร้อนที่แดดแรงที่สุดจากทั้งหมด มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม และรสชาติจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ สำหรับสลัด 4 เสิร์ฟที่คุณต้องการ:

• 4 แครอทขนาดกลาง
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• น้ำมันมะกอก;
• 1-2 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

การทำอาหาร:

1. ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นโดยใช้ที่ขูดแครอทเกาหลี

2. ตัดก้านของผักชีฝรั่งและสับใบให้ละเอียด

3. ผสมแครอทกับน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย น้ำผึ้งและผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันและผสม เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ให้สลัดพักสักหน่อยก่อนเสิร์ฟ!

สลัดผักโขมและสตรอเบอร์รี่ - สูตรฤดูร้อน

ในฤดูร้อน สตรอว์เบอร์รีเป็นสินค้าที่มีราคาย่อมเยา คุณรู้หรือไม่ว่ามันทำสลัดเบา ๆ ที่น่าทึ่ง? เลขที่! จากนั้นลองทำอาหาร สำหรับสลัด 2 ที่ที่คุณต้องการ:

• 100 กรัม ใบผักโขม;
• สตรอเบอร์รี่ 2 ถ้วย
• แขกอัลมอนด์เกล็ด / พีแคนหรือวอลนัท

เติมน้ำมัน:

• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

1. ล้างผักโขมและเช็ดใบให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ล้างสตรอเบอรี่ แยกส่วนหาง แล้วหั่น ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด

2. ใส่ถั่ว

3. เตรียมน้ำสลัด ราดบนสลัดของเธอ ควรเสิร์ฟสลัดทันที

น่ารู้! สลัดนี้มีรูปแบบต่างๆ คุณสามารถเพิ่มชิ้นได้ ชีสแพะและใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือน้ำสลัดมัสตาร์ดเป็นน้ำสลัด