เค้กไส้กรอกทำจากบิสกิตและนมข้น คุกกี้ไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้น - สูตรจากวัยเด็ก

เราต้องการรวบรวมสูตรไส้กรอกช็อคโกแลตทั้งหมดพร้อมรูปถ่ายและให้โอกาสคุณเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด

สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตคุกกี้ - คลาสสิก

หากคุณไม่เคยทำขนมง่ายๆ เช่น ไส้กรอกช็อกโกแลต คุณควรรู้ว่ามันไม่จำเป็นต้องอบ ไส้กรอกช็อคโกแลตเย็นตามความแข็งที่ต้องการในตู้เย็นหลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว

สูตรนี้เป็นสูตรพื้นฐานที่สุด มันจะต้องมีส่วนผสมง่ายๆ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วนคลาสสิก (เช่น "วันครบรอบ" หรือ "นมอบ") - 400-500 กรัม
• เนย - 250 กรัม
• ผงโกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย

ขั้นแรก แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือใช้มือโดยใส่คุกกี้ลงในถุงหรือใช้ไม้กลิ้งกลิ้งไปมา หากคุณต้องการไส้กรอกเนื้อนุ่มที่เป็นเนื้อเดียวกันให้บดคุกกี้ทั้งหมดเป็นแป้งละเอียด หากคุณต้องการให้ชิ้นใหญ่ขึ้นเป็น "ไขมัน" ในไส้กรอก ให้แบ่งคุกกี้ประมาณหนึ่งในสามด้วยมือออกเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ

จากนั้นละลายเนยด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำตาล และผงโกโก้ลงไป ผัดจนเนียน แต่อย่าให้เดือด

เทเศษคุกกี้ลงในมวลช็อกโกแลตหวานและผสมให้เข้ากันเพื่อให้แป้งเย็น มันควรจะมีก้อนออกมาถ้าคุณปล่อยไว้ ชิ้นใหญ่.

โปรดทราบว่าความหนาแน่นของ "แป้ง" ดังกล่าวควรเพียงพอที่จะสร้างไส้กรอกออกมา เป็นการดีที่จะมีคุกกี้ไว้เล็กน้อยเผื่อว่าคุกกี้นิ่มเกินไป แต่อย่าหักโหมเกินไป ไส้กรอกจะแข็งตัวในตู้เย็นเพราะน้ำมัน

ห่อไส้กรอกด้วยฟิล์มถนอมอาหาร. หากนิ่มแล้วฟอยล์จะช่วยรักษารูปร่างจนกว่าจะแข็งตัวซึ่งต้องบิดเป็นเกลียวหลายชั้น

หลังจากนั้นจะต้องนำไส้กรอกออกในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหกชั่วโมง มันจะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ในช่องแช่แข็งหากคุณมีเวลาไม่มาก แต่ปล่อยให้มันอุ่นขึ้นเล็กน้อยก่อนที่จะหั่นมัน

ไส้กรอกพร้อมถ้าคุณไม่ได้กินในแต่ละครั้งควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้ละลายเพราะมันขึ้นอยู่กับเนย

สูตรวิดีโอนี้แสดงวิธีการทำไส้กรอกช็อกโกแลตที่คล้ายกัน

ไส้กรอกช็อคโกแลตจากบิสกิตกับนมข้น

สูตรที่สองสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตต่างกันตรงที่ใช้นมข้นหวานแทนน้ำตาล คุกกี้จะออกมานุ่มและมีน้ำนมมากขึ้นเล็กน้อย สำหรับการเตรียมคุณจะต้อง:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 600 กรัม
• กระป๋องนมข้น
• เนย - 200 กรัม (หนึ่งแพ็ค)
• ผงโกโก้ - 5-6 ช้อนโต๊ะ

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เหลือชิ้นใหญ่ไว้สองสามชิ้น

ละลายเนยเล็กน้อยแล้วใส่นมข้นและโกโก้ลงไปคนให้เข้ากัน เทคุกกี้ลงในส่วนผสมนี้และแทนที่ "แป้ง" ที่สูงชัน

ปูฟิล์มยึดบนโต๊ะ วางส่วนผสมแล้วม้วนไส้กรอกยาว ห่อไส้กรอกให้แน่นในฟิล์มแล้วแช่เย็นให้แข็ง

ในการเสิร์ฟ นำออกมาหั่นเป็นวงกลมตามความหนาที่คุณชอบ

ไส้กรอกดังกล่าวค่อนข้างยืดหยุ่นเมื่อนวดดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำให้เป็นรูปทรงคลาสสิกคุณสามารถม้วนลูกบอลได้มากและคุณจะประสบความสำเร็จ ลูกอมช็อคโกแลต. ม้วนในถั่วสับละเอียด ผงหรือ เกล็ดมะพร้าว. มันจะออกมาสวยงามและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตทำจากบิสกิตกับนมข้นและแท่งช็อคโกแลต

สูตรนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมและสามารถมอบความไว้วางใจให้กับเด็กได้โดยมีเงื่อนไขว่าได้รับอนุญาตจากพ่อแม่ให้ใช้เตาแล้ว แน่นอนว่าควรทำภายใต้การดูแลของผู้ใหญ่ เราทำไส้กรอกแบบนี้กับลูกสาววัย 6 ขวบของฉัน และเธอมักจะมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้กับเรามากที่สุด

สูตรนี้เป็นที่นิยมมากกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ไม่มี จำนวนมากอ้วน เนยและอาจมีรสชาติแตกต่างกันไปตามส่วนผสมที่ใช้

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 400-500 กรัม
• กระป๋องนมข้น
• แท่งชอคโคแลต.

รวมเที่ยวบินแฟนซีทั้งหมดไว้ที่นี่ แต่จำรายละเอียดที่สำคัญบางประการ คุกกี้ควรเป็นขนมชนิดร่วนและร่วนดี เลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ช็อคโกแลตที่คุณจะผสมกับนม ดังนั้นแม้ว่าคุณจะใช้เวลามากที่สุด เกรดมืดช็อกโกแลตมันจะกลายเป็นน้ำนมมากขึ้น คุณสามารถเลือกช็อกโกแลตจากผู้ผลิตที่คุณชื่นชอบ หรือทำไส้กรอกไวท์ช็อกโกแลตดั้งเดิม

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กและใหญ่ จากนั้นละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำในทัพพีหรือกระทะขนาดเล็กเทนมข้นและผสม เทส่วนผสมนมช็อกโกแลตที่ได้ลงในคุกกี้แล้วแทนที่

กระจายฟิล์มยึดบนโต๊ะแล้วใส่ส่วนผสมที่นั่นแล้วม้วนเป็นไส้กรอก เพื่อความน่าเชื่อถือและการรักษารูปร่าง คุณสามารถห่อไส้กรอกได้หลายชั้น ฟอยล์อาหาร. จากนั้นนำไส้กรอกแช่ตู้เย็นประมาณ 5-7 ชั่วโมง

ไส้กรอกช็อคโกแลตจากสูตรใด ๆ เหล่านี้สามารถทำให้อร่อยขึ้นได้หากคุณเพิ่มรสชาติของคุณ:

• ถั่ว,
• ลูกเกด,
• ผลไม้หวาน,
• ผลไม้แห้ง,
• วนิลา,
• อบเชย,
• ชิ้นช็อคโกแลต

ทั้งหมดนี้รบกวนเศษคุกกี้และทำให้ไส้กรอกของคุณมีความสว่างและ รสชาติใหม่. อย่ากลัวที่จะทดลอง

นี่คือหนึ่งในตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของไส้กรอกช็อกโกแลตที่น่าสนใจ:

แน่นอนคุณได้ลองไส้กรอกช็อคโกแลตอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณ ของหวานนี้ไม่ปล่อยให้ใครเฉย ไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากบิสกิตกับนมข้นอร่อยมากจนคุณอาจสังเกตไม่ได้ว่าคุณกินมากกว่าหนึ่งหน่วยบริโภคได้อย่างไร ก่อนหน้านี้สามารถซื้อไส้กรอกในร้านค้าได้ซึ่งมักจะเตรียมโดยพนักงานต้อนรับตั้งแต่คนธรรมดา บิสกิตขนมชนิดร่วนและวันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารอร่อยนี้ในครัวของคุณด้วย นอกจากคุกกี้และนมข้นแล้วให้เพิ่ม วอลนัทเพิ่มโกโก้เนยเล็กน้อย - ผลลัพธ์นั้นยอดเยี่ยมมาก ไส้กรอกสามารถกินกับนม ชา หรือถ้วย กาแฟหอมกรุ่น. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวอลนัทด้วยถั่วลิสงเฮเซลนัทเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไส้กรอกนี้จะรสชาติดีขึ้นเท่านั้น ดังนั้น หากคุณสนใจ ฉันขอแนะนำให้คุณเริ่มต้นกระบวนการ ฉันอธิบายสูตรพร้อมรูปถ่ายของขนมที่ง่ายที่สุดให้คุณโดยละเอียด ฉันต้องการดึงดูดความสนใจของคุณไปที่สิ่งนี้ด้วย

- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 0.3 กก.,
- เนย - 80 กรัม,
- วอลนัท - กำมือ
- โกโก้ (เนสควิก) - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา
- นมข้น - 100 มล.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เตรียมโถปั่น. แบ่งคุกกี้ขนมชนิดร่วนด้วยมือของคุณและโอนไปยังชาม เพิ่มวอลนัทลงในตับ เพิ่มอื่น ๆ ถ้าต้องการ ถั่วต่างๆรสชาติ.




เปิดเครื่องปั่น บดส่วนผสมทั้งหมดจนละเอียด




โอนคุกกี้และถั่วลงในชามเทนมข้น




เพิ่มโกโก้ Nesquik หนึ่งช้อนโต๊ะลงในคุกกี้






นำเนยอร่อยๆ ละลาย หรือนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ใส่เนยนุ่มลงไป เศษทราย. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน




ใส่ผงโกโก้ปกติลงในส่วนผสมทั้งหมด




คนส่วนผสมให้ทั่วอีกครั้งเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน




จากส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้ปั้นไส้กรอกเล็ก ๆ บรรจุในฟิล์มยึด โอนไส้กรอกไปที่เย็นทิ้งไว้สองสามชั่วโมง หลังจากนั้นไม่นาน ไส้กรอกก็ตัดและเสิร์ฟได้ง่าย

เตรียมคุกกี้.

บดคุกกี้ทั้งหมดลงในชาม (อย่าบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย) ใส่ถั่วสับ (ไม่ใช่เศษละเอียด) หากคุณกำลังทำไส้กรอกกับถั่ว

ละลายเนย

ใส่เนยโกโก้ลงในเนยละลาย ตั้งไฟกลาง ต้มจนเดือด คนให้เข้ากัน

จากนั้นเทนมข้นลงในส่วนผสมของเนยและโกโก้ ผสม

นำส่วนผสมไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที เพิ่มบิสกิตลงในมวลร้อนและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
เทคอนยัค 1 ช้อนโต๊ะลงในมวลเพื่อกลิ่นหอม

เตรียมฟอยล์หรือฟิล์มสำหรับติดไส้กรอก. โรยฟอยล์ ผงน้ำตาล.

ใช้มือของคุณปั้นก้อนช็อกโกแลตเป็นรูปไส้กรอกแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง รีดไส้กรอกออกจากก้อน บิดขอบฟอยล์ให้แน่นเพื่อให้ไส้กรอกแน่น สม่ำเสมอ และตัดง่าย ใส่ไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้กับนมข้นในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
จากนั้นนำไส้กรอกออกมาเก็บไว้ในตู้เย็น อร่อยและ ของหวานดั้งเดิมพร้อม! มันยังคงเป็นเพียงการตัดไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้กับนมข้นเป็นชิ้นเรียบร้อยและเสิร์ฟพร้อมชา! สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถผูกไส้กรอกด้วยเชือกเพื่อให้ดูเหมือนไส้กรอกจริง!

เกือบทุกคนในวัยเด็กมีไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นขนมประเภทหนึ่ง ใน เวลาโซเวียต ขนมหายากและมีราคาแพงมาก ดังนั้นพนักงานต้อนรับจึงหาทางออกจากสถานการณ์ด้วยการประดิษฐ์ขนมหวาน "จากความว่างเปล่า" และไส้กรอกช็อคโกแลตกับคุกกี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น - มันปรุงเร็วมาก แต่เป็นผลให้เราได้รับ ของหวานแสนอร่อยชา

ไส้กรอกคุกกี้หวาน - สูตรคลาสสิก

ตามสูตรคลาสสิกสำหรับผลิตภัณฑ์ของหวานนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ชุดเล็กและเพนนี เวลาเตรียมไม่เกินสิบห้านาที

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำขนมช็อกโกแลต:

• คุกกี้ 400 กรัม
• เนยนุ่ม 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้ Nesquik หรือเทียบเท่า
• นม ½ ถ้วยตวง
• น้ำตาล ½ ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. รวมนม น้ำตาล และโกโก้ในภาชนะเดียว ความจุที่ดีที่สุดคือการเคลือบฟัน
2. อุ่นเนื้อหาของภาชนะบนเตาโดยเติมน้ำมัน เนยควรละลาย คนส่วนผสมเป็นระยะเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน นำออกหลังจากเดือด
3. แบ่งคุกกี้เล็กน้อยและเพิ่มการเตรียมการ ผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นส่วนผสมที่เตรียมไว้จะหนาขึ้นและคุณสามารถเริ่มสร้างไส้กรอกได้ มันยังคงห่อผลิตภัณฑ์ที่เกือบจะเสร็จแล้วในกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อให้ไส้กรอกแข็งตัว โดยปกติแล้วจะใช้เวลา 1.5-2 ชั่วโมงหลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟของหวานได้ที่โต๊ะ

ก่อนเสิร์ฟไส้กรอกบิสกิตหวานจะถูกหั่นเป็นวงหนา 1-1.5 ซม. แล้ววางบนจานรอง

ในหมายเหตุ คุกกี้สำหรับทำอาหาร คุณสามารถใช้ "มาเรีย", " นมนก” หรือสิ่งที่คล้ายกัน

คุกกี้ไส้กรอกช็อคโกแลตกับโกโก้ - รสชาติเหมือนในวัยเด็ก

ในช่วงทศวรรษที่ 80-90 ของหวานนี้จัดทำขึ้นโดยใช้ ผงโกโก้ธรรมดาและเพื่อจำลองน้ำมันหมูเช่นใน ไส้กรอกจริง, ใช้วอลนัทหรือคุกกี้ชิ้นใหญ่จากชอร์ตครัสเพสตรี้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• คุกกี้ครบรอบ 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• ผงโกโก้ 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 มล
• 100 กรัม น้ำตาลทรายเป็นไปได้มากขึ้น (จะได้รับคำแนะนำจากรสนิยม)

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและสร้างไส้กรอก
2. ห่อไส้กรอกด้วยฟิล์มหรือแผ่นหนัง.
3. ปล่อยใน ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 30-45 นาที

จำนวนของส่วนผสมอาจแตกต่างกันไป ดังนั้นคุณต้องเน้นที่ความหนาแน่นของมวลที่ได้ - ควรคงรูปร่างไว้อย่างเพียงพอ ไม่แตกกระจายหรือแตกกระจาย

แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถปรุงอาหารอันโอชะได้ วัยเรียนเนื่องจากสูตรนั้นง่ายมากและพร้อมในไม่กี่นาที

ความยาวและความหนาของไส้กรอกช็อคโกแลตไม่มีมาตรฐาน - ทุกคนสร้างผลิตภัณฑ์ในแบบที่สะดวกสำหรับเขา คุณยังสามารถทดลองกับรูปร่าง - กลม, สี่เหลี่ยมหรือวงแหวน

ด้วยนมข้นและถั่ว

ถั่วเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต แนะนำให้ใช้ในสูตรนี้ ช็อคโกแลตจริงแทนโกโก้และเพิ่มวอลนัท

วัตถุดิบ:

• บิสกิตขนมชนิดร่วน 400-600 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• นม ½ ถ้วยตวง
• แกน 300 กรัม วอลนัทหรือถั่วลิสงคั่ว
• ดาร์กช็อกโกแลต 1-2 แท่ง (ถ้าคุณต้องการไส้กรอกช็อกโกแลตมาก ให้ใช้มากกว่านี้ และในทางกลับกัน)
• เนย 200 กรัม

การเตรียมขนม:

1. ควรใช้น้ำตาลขนาดเล็กเพื่อให้ละลายได้อย่างรวดเร็ว เพิ่มลงในนมแล้วจุดไฟ นำไปต้มกวนเป็นครั้งคราว หลังจากที่เราปิด
2. หักช็อกโกแลตแท่งแล้วเทลงในนม ปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ ช็อกโกแลตควรละลายในของเหลวร้อนจนหมด
3. หากใช้วอลนัทพวกเขาสามารถสับเล็กน้อย แต่ควรเป็นชิ้นใหญ่ - พวกเขาจะเลียนแบบไขมันไส้กรอกจริง
4. บดคุกกี้ให้เข้ากันใส่เนยลงไปแล้วนวดด้วยส้อมจนเนียน หลังจากเพิ่มส่วนผสมนมช็อกโกแลตและถั่วแล้ว ผสมอีกครั้งแล้วม้วนเป็นไส้กรอก

หากต้องการก่อนเสิร์ฟไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้จะถูกม้วนด้วยน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถซื้อน้ำตาลผงสำเร็จรูปหรือเตรียมโดยใช้เครื่องบดกาแฟจากน้ำตาลปกติ

ในหมายเหตุ คุณสามารถเพิ่มมาร์ชเมลโลว์สับและผลไม้หวานลงในของหวานได้ ในกรณีของผลไม้หวานไส้กรอกจะไม่เพียง แต่หวานเท่านั้น แต่ยังมีสีสันอีกด้วยซึ่งจะทำให้ฟันหวานพอใจอย่างไม่ต้องสงสัย

กับกล้วย

สูตรนี้คิดค้นโดยพนักงานต้อนรับสมัยใหม่ สูตรคลาสสิกไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากบิสกิตและโกโก้ ด้วยหลักการเดียวกันนี้ คุณไม่เพียงแต่ทำไส้กรอกเท่านั้น แต่ยังทำเค้กได้อีกด้วย โดยไม่ต้องใช้เตา ความแตกต่างอยู่ในขั้นตอนสุดท้ายเท่านั้น - ไส้กรอกหวานจากคุกกี้ถูกสร้างขึ้นด้วยมือและมวลจะถูกวางในแม่พิมพ์สำหรับเค้ก

ผลิตภัณฑ์สำหรับไส้กรอกกล้วย:

• เนย 300 กรัม
• บิสกิตขนมชนิดร่วน 300 กรัม
• น้ำตาล ½ ถ้วยตวง
• ⅓ ช้อนชา เกลือละเอียด
• 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้ที่ละลายน้ำได้ดี
• 1 ช้อนชา อบเชย จันทน์เทศ, น้ำตาลวานิลลา(สามารถเปลี่ยนเป็นวานิลลา 1 ซองได้)
• 2 ช้อนโต๊ะ คอนยัคหรือเหล้า
• เมล็ดวอลนัท 200 กรัม
• ลูกพรุน 200 กรัม
• 1 กล้วยขนาดใหญ่

ของหวานทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกกล้วยหั่นผลไม้และลูกพรุนเป็นชิ้นใหญ่พอสมควรเพื่อให้มองเห็นผลไม้ในส่วนของไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้ว
2. แบ่งคุกกี้เล็กน้อยโรยด้วยคอนญักหรือเหล้ารวมกับถั่วลูกพรุนและเครื่องเทศ
3. น้ำตาลผสมกับโกโก้
4. เนยนุ่มตีด้วยส่วนผสมของน้ำตาลโกโก้เพิ่มเกลือและวานิลลาหากต้องการ
5. ผสมคุกกี้ กล้วยชิ้น และวิปปิ้งครีม
6. ส่วนผสมสามารถใส่ในถาดพายซิลิโคนหรือแบบขยายได้เพื่อทำเค้กหรือทำไส้กรอก สำหรับการแข็งตัวอย่างรวดเร็ว จานจะถูกวางไว้ในช่องแช่แข็ง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หวาน, เยลลี่ฟิกเกอร์, น้ำตาลผง ความสะดวกในการเตรียมขนม - ไม่จำเป็นต้องอบ กระบวนการผ่านง่ายและรวดเร็ว

ในหมายเหตุ หากคุณใช้ผงโกโก้ผลิตภัณฑ์จะไม่เป็นที่พอใจและมีรสชาติที่เบาและทิ้งตะกอนไว้ในปากหลังรับประทานอาหาร แพงมาก แบรนด์ดังทำให้โกโก้ละลายได้อย่างสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ประเภทดังกล่าวจะมีผลดีต่อ ความอร่อยขนม.

ไส้กรอกบิสกิตครีมกับนมข้น

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาเพื่อทำขนมสูตรนี้ ซึ่งทำให้กระบวนการนี้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น

ส่วนผสมไส้กรอกครีม:

• คุกกี้ 300 กรัม
• เนยนิ่ม 200 กรัม
• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
• วานิลลา 1-2 ซอง

การเตรียมของหวานนั้นง่ายมาก: รวมคุกกี้ที่หักเล็กน้อยเข้าด้วยกัน เนยอ่อนนมข้นหวานและวานิลลา ส่วนประกอบจะถูกนวดด้วยส้อมหลังจากนั้นไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะถูกสร้างขึ้นจากมวลและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ สำหรับการแข็งตัวให้วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง หากต้องการให้เร็วขึ้นให้ใช้ช่องแช่แข็ง

ในหมายเหตุ เพื่อให้เนยนิ่มพอที่จะใช้ ต้องนำออกจากตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับทอฟฟี่และบิสกิต

หนึ่งในนั้น ตัวเลือกที่ทันสมัยของหวานแนะนำให้ใช้ทอฟฟี่ ทอฟฟี่ชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสม: หลวมในกระเบื้องหรือบรรจุภัณฑ์ ระวัง: ไส้กรอกหวานมาก!

ในการเตรียมของหวานคุณต้องมีผลิตภัณฑ์:

• ทอฟฟี่ 200 กรัม
• เนย 50 กรัม
• คุกกี้ 400 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• นม 120 มล

การปรุงอาหารมีดังนี้:

1. ตะล่อมท๊อฟฟี่ลงในภาชนะเคลือบแล้วเทนมลงไป ปรุงด้วยไฟปานกลางจนท๊อฟฟี่ละลาย ระหว่างการทำความร้อน คุณต้องคนตลอดเวลาเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ละลายเข้ากันกับนม
2. ใส่น้ำตาลและเนยลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย
3. แบ่งคุกกี้และพับลงในส่วนผสมของของเหลว เมื่อมวลไม่ร้อนคุณสามารถเริ่มสร้างไส้กรอกได้

เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้มวลเย็นลงเป็นเวลานานมิฉะนั้นจะเริ่มแข็งตัวและทำให้ไม่สามารถสร้างไส้กรอกได้ อย่างไรก็ตาม หากมวลเย็นลงมากเกินไป คุณต้องอุ่นเครื่องเล็กน้อย

บวกแน่นอน จานนี้คืออายุการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยม - ไส้กรอกช็อกโกแลตสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานพอ นำออกมาได้ตลอดเวลาและเสิร์ฟพร้อมชาหรือโกโก้พร้อมนม

พวกเราเกือบทุกคนชอบของหวาน อย่างไรก็ตามขนมและของหวานต่าง ๆ ที่สามารถซื้อได้ที่ร้านนั้นไม่ได้มีคุณภาพสูงเสมอไป ในการเตรียมสารปรุงแต่งรสสารกันบูดและ สารปรุงแต่งรสชาติ. นอกจากนี้ยังไม่ถูก แต่ปรากฎว่าสามารถเตรียมขนมต่างๆสำหรับชาได้ด้วยตัวคุณเอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและใช้เวลาไม่นาน เรามาพูดถึงวิธีการเตรียมไส้กรอกหวานจากคุกกี้และโกโก้ด้วยนมข้นเราจะให้สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับของหวาน

สูตรแรก

ในการเตรียมไส้กรอกคุณต้องเตรียมคุกกี้หกร้อยกรัม (คุกกี้สตรอเบอร์รี่, สวัสดีหรือสวัสดีสมบูรณ์แบบ) สวัสดีตอนเช้า"เช่นเดียวกับพันธุ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน) นอกจากนี้คุณจะต้องใช้นมข้นจืดสามร้อยแปดสิบกรัม เนยนุ่มสองร้อยกรัม และผงโกโก้ห้าช้อนชา

ขั้นแรก แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดประมาณครึ่งเซนติเมตร ใส่เนยลงไป อุ่นขึ้นเล็กน้อยก่อน อุณหภูมิห้อง. ไม่ว่าในกรณีใดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ควรละลาย ผสมส่วนผสมทั้งสองนี้ให้เข้ากัน จากนั้นใส่โกโก้ลงไปแล้วผสมอีกครั้ง รวมมวลที่ได้กับนมข้นแล้วผสมอีกครั้ง

จากองค์ประกอบที่เตรียมไว้ให้สร้างไส้กรอกหลายแท่ง คุณควรมีไส้กรอกหวานห้าหรือหกชิ้น ห่อให้แน่นด้วยถุงพลาสติกหรือฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ตัดไส้กรอกที่ปรุงแล้วตามที่เห็นสมควร

เคล็ดลับบางอย่าง

หลังจากไส้กรอกแช่แข็งอยู่ที่อุณหภูมิห้องระยะหนึ่ง มันจะไม่เปลี่ยนรูปร่าง แต่จะนุ่มเป็นสุข

มวลที่ใช้ทำไส้กรอกควรมีลักษณะหลวม ชิ้นบิสกิตถูกมัดด้วยนมข้น ในกรณีที่คุณซื้อนมข้นเหลวเกินไป ให้เพิ่มคุกกี้เข้าไปอีก แต่ควรผสมนมข้นจะดีกว่า ในส่วนเล็ก ๆเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นเหมาะสม

ไส้กรอกปรุงสุกสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นาน

ในการเตรียมของหวานควรใช้โกโก้สามสิบเปอร์เซ็นต์

สูตร #2

ในการเตรียมขนมหวานจำเป็นต้องใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วนสามร้อยถึงสี่ร้อยกรัมเนยสองร้อยกรัมน้ำตาลหนึ่งแก้วและน้ำตาลสามช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ เตรียมนมหรือครีมไขมันต่ำ 5 ช้อนโต๊ะ และวอลนัทปอกเปลือก 1 แก้ว

ควรบดคุกกี้ที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งหรือสามส่วนโดยใช้เครื่องปั่นหรือครกธรรมดา เทผงที่ได้ลงในชาม แบ่งคุกกี้ที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือ วอลนัทแทงให้ใหญ่พอแล้วรวมเข้ากับคุกกี้ที่เตรียมไว้

เทน้ำตาลลงในชามแยกต่างหากใส่โกโก้ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทครีมหรือนมลงในภาชนะนี้อย่างระมัดระวังแล้วผสมอีกครั้ง วางโกโก้และนมบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้มในขณะที่คนตลอดเวลา
นำกระทะออกจากเตาและเย็นลงเล็กน้อย ใส่เนยลงในมวลที่ได้แล้วตัดเป็นก้อน คนส่วนผสมช็อกโกแลตให้ละเอียดที่สุด - จนเนียน จากนั้นรวมกับคุกกี้และถั่วสับ แต่เทส่วนผสมทั้งหมดในคราวเดียว แต่ค่อยๆ เพื่อไม่ให้มวลหนาเกินไป

ปั่นส่วนผสมจนได้ส่วนผสมช็อกโกแลตที่เหนียวเหนอะหนะ

วางแผ่นฟิล์มหรือฟอยล์ทาเนยบนโต๊ะ คุณยังสามารถใช้กระดาษ parchment เพื่อทำไส้กรอก เทส่วนของมวลช็อกโกแลตลงไปแล้วค่อยๆปรับระดับ ห่อแผ่นฟอยล์ให้แน่นหรือ ฟิล์มอาหารใกล้ชิ้นงานของคุณเพื่อให้อยู่ในรูปของไส้กรอก ทำซ้ำการกระทำที่คล้ายกันกับมวลช็อกโกแลตที่เหลือ

ใส่ไส้กรอกที่ปรุงแล้วลงในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งแล้วทิ้งไว้จนแข็งตัว ตัดเป็นชิ้นเมื่อเสิร์ฟ

สูตร #3

ในการเตรียมไส้กรอกช็อกโกแลตรุ่นนี้คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้นมข้น คุณต้องมีน้ำตาลหนึ่งร้อยยี่สิบกรัม ผงโกโก้สี่ช้อนโต๊ะ นมหกสิบมิลลิลิตร เนยห้าสิบห้ากรัม ดาร์กช็อกโกแลตสามสิบกรัม เตรียมถั่วแปดสิบกรัม (ตามความชอบของคุณ) คุกกี้แปดสิบกรัม ลูกเกดห้าสิบกรัม และลูกพรุนในปริมาณที่เท่ากัน

ตากถั่วให้แห้งแล้วปอกเปลือก ทำลายคุกกี้ ล้างและหั่นลูกพรุนผสมกับลูกเกดที่แช่ไว้และแห้งรวมถึงคุกกี้และถั่ว

ปรุงเคลือบ: รวมโกโก้กับน้ำตาลเทนมลงไปแล้วตั้งไฟให้น้อยที่สุด ละลายเนยแล้วเทลงในกระทะนี้ ผัดเนื้อหาอย่างต่อเนื่องและหลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้วให้เทช็อกโกแลตสับลงในภาชนะ นำส่วนผสมไปต้มแล้วปิด

รวมเคลือบด้วยส่วนผสมของถั่วและผลไม้แห้ง ผสมให้เข้ากัน เตรียมไส้กรอกตามที่อธิบายไว้ในสูตรด้านบน

ไส้กรอกหวานจะกลายเป็น ของหวานที่ดีสำหรับดื่มชาสำหรับทั้งครอบครัวและสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด

Ekaterina, www.site

ป.ล. ข้อความใช้รูปแบบบางอย่างของการพูดปากเปล่า