วิธีทำ pilaf ผักหรือมังสวิรัติและสูตรอาหารมังสวิรัติอื่น ๆ ? pilaf มังสวิรัติ: ส่วนผสมและสูตรอาหารที่จำเป็น

ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ไม่ทำให้จืดชืด เนื่องจากเครื่องเทศจำนวนมากและต้องขอบคุณกลอุบายบางอย่าง ความอร่อยมังสวิรัติ pilaf ที่ไม่มีเนื้อสัตว์จะอร่อยมากและน่าพอใจอย่างแน่นอน อย่าคิดว่ามีเพียงมังสวิรัติเท่านั้นที่สนใจสูตรอาหารสำหรับ pilaf มังสวิรัติเพราะยังห่างไกลจากกรณีนี้

pilaf ดังกล่าวโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์สามารถปรุงได้เมื่อคุณอดอาหารหรือระหว่างอดอาหารหรือในกรณีที่คุณต้องการ pilaf แต่ไม่มีเนื้อสัตว์ในตู้เย็นเพราะโชคจะมี การตรวจสอบสูตรอาหารมังสวิรัติ pilaf บนอินเทอร์เน็ตฉันรู้สึกประหลาดใจกับจำนวนของพวกเขา ปรากฎว่าสำหรับการเตรียม pilaf คุณสามารถใช้ข้าวไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงธัญพืชอื่น ๆ เช่นข้าวฟ่าง, บัควีท, bulgur, ข้าวบาร์เลย์มุก

นอกจากธัญพืช, ถั่วชิกพี, ผลไม้แห้ง, โดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, เบอร์รี่แห้ง, แครนเบอร์รี่, เห็ดและผักจะถูกเพิ่มเข้าไปใน pilaf อนุญาตให้ใช้ถั่วเหลืองซึ่งเมื่อ การเตรียมการที่เหมาะสมมีรสชาติใกล้เคียงกับเนื้อจริงมาก

รายการผักสำหรับทำอาหาร pilaf มังสวิรัติมีขนาดค่อนข้างใหญ่ นอกจากหัวหอม กระเทียม และแครอทตามปกติแล้ว ฟักทอง ข้าวโพด บวบ มะเขือเทศ พริกหยวก, ถั่วเขียว, ฟักทอง, ถั่ว, กะหล่ำดอก, บรอกโคลี

วันนี้ฉันอยากจะแสดงวิธีทำอาหาร pilaf มังสวิรัติกับผักและข้าวไม่ใส่เนื้อสัตว์ สูตรง่ายๆในกระทะ ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุง pilaf มังสวิรัติในหม้อหุงหลายคนได้ด้วยการทอดผักในโหมด "ทอด" จากนั้นปรุง pilaf ในโหมด "สตูว์" ตามโปรแกรมของหม้อหุงหลายคนของคุณ

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดยาว - 1 ถ้วย
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น,
• น้ำ - 2 แก้ว
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ: ขมิ้น, แกง, พริกหยวก, พริกไทยดำ
• น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น)

pilaf มังสวิรัติ - สูตร

เตรียมผักสำหรับ pilaf ปอกหัวหอม แครอท และกระเทียม ขูดแครอท เครื่องขูดละเอียด. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บน น้ำมันดอกทานตะวันผัดหัวหอมและแครอทประมาณ 2-3 นาที โรยผักด้วยเครื่องเทศและเกลือ เพิ่มใบกระวาน คน. เทน้ำ คน.

ในขั้นตอนนี้ของการปรุงอาหารมังสวิรัติ pilaf คุณสามารถเพิ่มเห็ดหรือผลไม้แห้งลงไปได้ ลาก่อน น้ำเกรวี่ผักจะตุ๋นล้างข้าวค่ะ น้ำเย็น,สะเด็ดน้ำ2-3ครั้ง. ยังไง ข้าวดีกว่าจะถูกล้าง pilaf ที่ร่วนมากขึ้นก็จะปรากฎออกมาในที่สุด

เทข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะ หัวหอมตุ๋นและแครอท ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว คน. เทน้ำให้พอท่วมข้าว 2 ซม. ปิดฝาหม้อด้วย pilaf ทำให้ไฟหรือหัวเตามีอุณหภูมิต่ำสุดในเตาไฟฟ้า สตูว์ pilaf ประมาณ 20 นาทีโดยมีการกวนเป็นครั้งคราว ทานให้อร่อย. ฉันจะดีใจถ้านี้ สูตร pilaf มังสวิรัติคุณจะชอบและใช้มัน หรือคุณสามารถปรุงอาหารได้

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก!

ตอนนี้บนเตียงและเคาน์เตอร์ผักของเรามีสวรรค์ผักจริงๆ (แค่บทกวี) การเก็บเกี่ยวผักรวมถึงผลเบอร์รี่และผลไม้ประสบความสำเร็จในปีนี้และทำให้เราพอใจกับความอุดมสมบูรณ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ดังนั้นถึงเวลาแล้วที่จะปรุงอาหารสารพัดอย่างไม่หยุดหย่อนด้วยผักและจากผัก และแน่นอนตุนในปริมาณที่เพียงพอและปรุงอาหาร จานผักตลอดทั้งปีที่จะมาถึงจนถึงฤดูร้อนปีหน้าโดยไม่หยุดชะงัก

โดดเด่นด้วยคุณประโยชน์และรสชาติ มันจะเปราะถ้าปรุงอย่างถูกต้องและปรุงเร็วมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวิธีที่ฉันจะบอกคุณตอนนี้ ดังนั้นคุณยังไม่ได้ปรุงพลอฟ ฉันขอยืนยัน เพียง 9 นาที - และ pilaf อยู่บนโต๊ะของคุณ!

ทำอาหาร pilaf มังสวิรัติกับหน่อไม้ฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ข้าว (โดยเฉพาะบาสมาติ) - 1 ถ้วย
• น้ำดื่ม - ประมาณ 2 แก้ว (ดูว่าน้ำครอบคลุมข้าวหนา 2 นิ้วพอดี)
• ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 20 - 25 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน เครื่องเทศ (ฉันมีผักชีป่น ยี่หร่า บาร์เบอร์รี่ กระวาน และขมิ้น)
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

ทางออก อาหารพร้อม: 8 เสิร์ฟ 150 - 170g

วิธีทำอาหารของฉัน:

1. แช่ข้าวเย็น น้ำดื่มเพื่อขจัดแป้งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

2. สับหัวหอมและกระเทียม เคี่ยวในน้ำมันร้อนโดยใช้ไฟอ่อนจนใส

3. ใส่ผักที่หั่นเป็นชิ้นหรือก้อน, หน่อไม้ฝรั่ง, เครื่องเทศ, ผสมและเคี่ยวจนสุกครึ่ง, คนเป็นครั้งคราว

4. ใส่ข้าว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันทันที เท น้ำเย็นเกลือใส่น้ำตาลและ ใบกระวานปิดฝาแล้วเปิดไฟแรงสุด

5. และความใส่ใจ! ไฮไลท์สูตร: โดยไม่ต้องเปิดฝาด้วย pilaf นำไปต้มและเก็บไว้ที่ความร้อนสูง 5 นาทีแล้วลดไฟลงเป็นไฟกลาง พักไว้ 2 นาทีหลังจากนั้นเราก็ทำให้ไฟอ่อนลงและนำ pilaf ของเราไปสู่ความพร้อม 2 นาที. ทั้งหมด!

ร่วน pilaf มังสวิรัติด้วย ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง พร้อม!

เราเสิร์ฟทันทีพร้อมสมุนไพรสดและผักสดหอม ๆ

ขอให้โชคดีกับการทำอาหารของคุณ! ฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นของคุณ

เข้าร่วมกลุ่มของฉัน

จานนี้ - พบจริงสำหรับผู้ที่ใกล้จะถือศีลกินเจ วิธีการปรุง pilaf มังสวิรัติ ผลิตภัณฑ์ใดที่สามารถสร้างพื้นฐานได้

สูตรกับถั่วชิกพี

สูตร pilaf มังสวิรัตินี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมของข้าว (1 ถ้วย) และ ถั่วลูกแกะ(ถั่วชิกพีต้องการเพียง 100 กรัม) ใช้ก้านขึ้นฉ่ายแครอท 50 กรัม เนื้อถั่วเหลือง,น้ำมันพืชและเครื่องปรุงรส.

แช่ถั่วชิกพีเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง ในหม้อต้มให้อุ่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน ใส่แครอทขูดและก้านขึ้นฉ่ายหั่นเต๋า ปรุงรส เนื้อถั่วเหลืองชั้น, ถั่วชิกพีบวม, ข้าวล้าง เท น้ำร้อน(น้ำสูงกว่าระดับข้าว 1 ซม.) ปรุงรสจาน. ปรุงอาหารจนน้ำระเหยแล้วคน

สูตรกับผัก

ชุดส่วนผสม - หัวหอมและแครอท (อย่างละ 1 ชิ้น), ข้าวโพด (1 กระป๋อง), มะเขือเทศ (2 ชิ้น), ข้าวสวย - 2 ช้อนโต๊ะ เมื่อปรุง pilaf ให้ใช้น้ำมันพืช 50 มล. และเครื่องปรุงรส

ในหม้อ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ผัดรากผักสับ (หัวหอม, แครอท) จากนั้นใส่ข้าวโพดพร้อมกับน้ำเกลือ เคี่ยว ปอกมะเขือเทศบดให้ละเอียดเพิ่มมวลรวม ล้างข้าวใส่หม้อพร้อมผัก เติมน้ำ (4 ช้อนโต๊ะ) เกลือปรุงรสโดยไม่ต้องกวน ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นห่อและทิ้งไว้อีก 30 นาที

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

ในการเตรียม pilaf ผักและผลไม้มังสวิรัติ ใช้แอปริคอต (6 ชิ้น) แอปเปิ้ลและแครอท 1 ชิ้น (อย่างละ 1 ชิ้น) รวมทั้ง 2 ช้อนโต๊ะ ข้าว. ชุดเครื่องปรุงรสที่เหมาะสม: barberry, zira, ผักชี, ขมิ้น, พริก ในการปรุงอาหารให้ใช้น้ำมันพืช

ตั้งน้ำมันในชามให้ร้อน (การทอด) ทอดแครอทหั่นเป็นเส้น ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่แครอทลงไป ล้างแอปริคอต, ลบหลุม, หั่น, ใส่มวลรวม หลังจาก 10 นาทีใส่ข้าวที่ล้างแล้วเทน้ำเค็ม (4 ช้อนโต๊ะ) ใส่เครื่องเทศทั้งหมด ปรุง pilaf ในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลา 30 นาที

สูตรกับเห็ด

หอม pilaf เห็ดอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบ คุณจะต้อง 500 กรัมของเห็ด, หัวหอม, แครอท (อย่างละ 1 ราก), พริกหยวก(1 ชิ้น). ใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดและถั่ว (จากกระป๋อง) และ 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว. น้ำต้องการ 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสอาจรวมถึงผงยี่หร่า พริกขี้หนู ขมิ้น พริกไทยป่น(ดำ, แดง), บาร์เบอรี่. คุณจะเตรียมจาน น้ำมันพืช.

บดแครอทและพริกทอดในกระทะ ผัดหัวหอมและเห็ดในหม้อ เพิ่มมวลแครอทที่นั่นปรุงรสเกลือเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที ใส่ข้าวโพด ถั่วลันเตา เมล็ดข้าวที่ล้างแล้ว เทน้ำเกลือปรุงอาหารจนนุ่ม ผัดจานที่เตรียมไว้แล้ว

สูตรผลไม้อบแห้ง

ใช้เวลา 0.5 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ล้างเติมน้ำ ปอกหัวหอม 3 หัวและแครอท 2 หัว หั่น ทอดในน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) - ใช้หม้อต้ม เพิ่มผลไม้แห้งบวมและแห้งจากความชื้นส่วนเกิน (บด ชิ้นใหญ่). ผัดอีกหน่อยใส่ข้าวล้าง (1 ช้อนโต๊ะ) เติมน้ำ (2 ช้อนโต๊ะ) ปรุงรส เกลือ ปรุงด้วยไฟอ่อน

สูตรข้าวแดง

1 เซนต์ ข้าวแดงเพื่อสุขภาพเป็นเพียงส่วนประกอบหนึ่งของอาหาร ส่วนผสมอื่นๆ: แครอท หัวหอม (อย่างละ 2 หัว) ถั่วเขียว (100 กรัม) น้ำ (3 ช้อนโต๊ะ) คุณต้องปรุงอาหารในน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) คุณสามารถเพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (ไม่กี่ชิ้น) ลงในสูตรได้ ใช้เครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน หลังจาก 5 นาที ใส่สับ ถั่วเขียว. หลังจากนั้นไม่กี่นาที ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อ เติมน้ำเกลือ ปรุงรส เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับแห้งในกระทะใส่หม้อ หุงข้าวจนนุ่ม

pilaf มังสวิรัติจะดึงดูดแม้กระทั่ง "ผู้กินเนื้อ" - จานนี้มีรูปแบบที่หลากหลายดังนั้นจึงไม่น่าเบื่อ

อาหารมังสวิรัติมีสูตรผักและข้าวมากมาย ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำพิลาฟมังสวิรัติด้วยผัก เห็ด หรือผลไม้ วิธีปรุง pilaf มังสวิรัติหรือผักดูและอ่านต่อ

วิธีทำ pilaf ผักหรือมังสวิรัติและสูตรอาหารมังสวิรัติอื่น ๆ ?

สูตร Pilaf ใน Bukhara มังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ ข้าว
• 3 ศิลปะ ล. ลูกเกด
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• หัวหอม
• แครอท

วิธีทำอาหาร:

1. ซาวข้าวและแช่ในน้ำเย็น 2 ชั่วโมง
   ตั้งน้ำมันให้ร้อนในหม้อ
2. ตัดแครอทเป็นเส้นหรือตะแกรง
3. หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง
4. ใส่แครอทและหัวหอมลงในน้ำมันเดือด
5. ผัดประมาณ 10-15 นาที แล้วเท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือดและใส่ลูกเกดที่สะอาด ทุกอย่างควรเดือดประมาณ 5-10 นาที
6. ใส่ข้าวลงในหม้อแล้วเติมน้ำให้ท่วมข้าวประมาณ 1 ซม.
7. ปิดฝาและลดความร้อน ทันทีที่น้ำซึมเข้าไปในข้าว เกลือ pilaf และนำออกจากความร้อน
8. ปล่อยให้ pilaf นึ่งใต้ฝาประมาณ 30 นาที วางบนจานเสิร์ฟก่อนเสิร์ฟ

สูตร Pilaf หวานอินเดีย

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช 100 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าว
• แอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือ
• ลูกพรุนหนึ่งกำมือ
• กระวาน กานพลู อบเชย หญ้าฝรั่น - เพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า

วิธีทำอาหาร:

1. ซาวข้าวแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่ข้าวลงไป ผัดข้าวประมาณ 5 นาที
3. ลวกแอปริคอตแห้งและกระเทียมด้วยน้ำเดือดและหากจำเป็นให้หั่นเป็นชิ้น
4. ใส่ผลไม้แห้งบนข้าว
5. ใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
6. เทเครื่องเทศลงใน pilaf และผสม
7. ทอด pilaf อีก 5-7 นาที
8. เทน้ำลงในข้าว 2-3 ซม. เหนือมวลหลักของ pilaf
9. เคี่ยว pilaf ด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาจนกว่าของเหลวจะถูกดูดซึมจนหมดและนึ่งข้าว

สูตร pilaf เห็ด

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าว
• 3 ชิ้น แครอท
• หัวหอม
• เห็ดแชมปิญอง 0.5 กก
• น้ำมันพืช
• พริกไทย
• เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
2. ผัดเห็ด น้ำมันพืช.
3. ขูดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมเป็นก้อน
4. เจียวหัวหอมและแครอทในน้ำมันที่เหลือ
5. ซาวข้าวและเทน้ำเดือด 20 นาที
6. ในหม้อใส่ข้าวเห็ดและทอด
7. เกลือและพริกไทย pilaf เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
8. เทน้ำเล็กน้อยลงใน pilaf และนำ pilaf ไปพร้อม

สูตร Pilaf กับผัก

วัตถุดิบ:

• 100 กรัม ข้าว
• 1 เซนต์ น้ำ
• หัวหอม
• พริกหยวกแดง
• บวบ
• มะเขือเทศ
• แชมปิญอง
• น้ำมันพืช
• พริกไทย
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. ควรรับประทานผักและเห็ดสำหรับ pilaf ตามอำเภอใจ แต่ไม่มากเกินไป คุณควรได้รับ pilaf ดังนั้นมวลผักคือ 2/3 ของปริมาตรทั้งหมดของจาน
2. ต้มข้าวใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำจนสุกครึ่ง
3. ปอกเปลือกผักและเห็ดแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในหม้อ
5. ส่ง มวลผักลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที
6. จากนั้นใส่เห็ด, ผสม, เกลือ, พริกไทยและเคี่ยวส่วนผสมจนนุ่มด้วยไฟอ่อน
7. พร้อม ข้าวสวยร้อนๆวางบนจาน
8. ทำหลุมในกองข้าวแล้ววางไว้ด้านบน สตูว์ผักกับเห็ด
9. ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

สูตร pilaf ผักกับลูกเกด

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าว
• 1 เซนต์ ลูกเกด
• 2 ชิ้น แครอท
• หัวหอม
• น้ำมันพืช
• พาสลีย์
• Barberry เล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ซาวข้าวและแช่ในน้ำเย็นผสมเกลือ 2 ชั่วโมง
2. ขูดแครอท
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น
4. ผัดผักในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง
5. ล้างลูกเกด
6. สับผักใบเขียว
7. ใส่ผักย่าง ข้าว ลูกเกด และผักใบเขียวลงในหม้อ
8. เกลือ pilaf และปรุงรสด้วย barberry
9. เทลงไป 2 ช้อนโต๊ะ น้ำและปรุงอาหาร pilaf ใต้ฝาจนกว่าข้าวจะพร้อม

สูตรวิดีโอ "Pulao - pilaf มังสวิรัติ"

ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและมีสุขภาพดี!

Alena Tereshina ของคุณเสมอ

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: 30 นาที

หากคุณไม่กินเนื้อสัตว์นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธความสุขในการชิมพิลาฟสีเหลืองส้มที่มีกลิ่นหอม สามารถแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยชิ้นผักและปรุงรสให้มากขึ้น เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม. ลองทำพิลาฟมังสวิรัติแล้วคุณจะประหลาดใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ข้าวสำหรับ pilaf ฉันชอบกินข้าวเมล็ดยาวนึ่งมันมักจะร่วน สำหรับคู่รัก อาหารไม่ติดมันเราขอแนะนำสูตรการทำอาหาร นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับ pilaf ของอาหารอินเดีย

วัตถุดิบ:
- ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
- บรอกโคลีสามดอก
- ช่อดอกกะหล่ำสามดอก
- พริกหวานครึ่งลูก
- หนึ่งในสามของกระเทียมหอม
- หัวหอมครึ่งหัว
- กระเทียม 3 กลีบ
- แครอท 2 หัว
- 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
- 0.4 ช้อนชา ผักชี,
- 0.4 ช้อนชา ปาปริก้า,
- 0.4 ช้อนชา แกง,
- 1 ช้อนชา ขมิ้น,
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

อุ่นในกระทะลึก น้ำมันมะกอกทอดเครื่องเทศในนั้นเป็นเวลาหนึ่งนาที พวกเขาจะปล่อยรสชาติออกมา และขมิ้นจะยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นเมื่ออุ่นด้วยน้ำมันและพริกไทยดำ

ทอดค่ะ น้ำมันหอมพร้อมเครื่องเทศ หัวหอมสับ กระเทียม และต้นหอม ผัดจนหัวหอมใส

ปอกเปลือกแครอทแล้วขูดหรือสับให้ละเอียด คุณสามารถวงกลมได้หากแครอทมีขนาดเล็กพอ ผัดแครอทจนนิ่ม

บรอกโคลีและ กะหล่ำแบ่งออกเป็นช่อเล็ก ๆ หรือสับด้วยมีด ส่งทอดผสมและทอดในน้ำมันกับเครื่องเทศเป็นเวลาห้านาที

เราทำความสะอาดพริกหวานจากเมล็ดหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วส่งไปยังผักที่เหลือ ผัดผักใต้ฝาอีกห้านาที

เทข้าวลงในผักผสมเพื่อให้ธัญพืชดูดซับน้ำมันหอม

เทสองแก้ว น้ำร้อน(หรือน้ำซุป), เกลือ, ผสมและปล่อยให้ pilaf เคี่ยวโดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสัน

pilaf จะพร้อมเมื่อข้าวเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า ร่วน และความชื้นส่วนเกินระเหยออกไป

เสิร์ฟ pilaf มังสวิรัติพร้อมผักทันที และในขั้นแรก เราแนะนำให้คุณปรุงอาหารมังสวิรัติ