จานผักตาม dukan สูตรวิดีโอสำหรับทำขนมตาม Dukan หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม "Zapekanych"

ดร.ปิแอร์ ดูคาน แนะนำการลดน้ำหนักตาม 4 ระยะ การโจมตีและการล่องเรือถือเป็นขั้นตอนแรกและยากที่สุด แต่ขั้นตอนการรวมบัญชีและการทำให้เสถียรได้รับการออกแบบมาเพื่อรวมผลลัพธ์ สูตรอาหารของ Dukan สำหรับ Attack ขึ้นอยู่กับการกินเนื้อสัตว์ อย่าคิดว่าเมนูจะซ้ำซากจำเจ เมื่อใช้เคล็ดลับ คุณจะสามารถเปลี่ยนอาหารได้หลากหลายและดูเหมือนกับสาวงามในภาพถ่าย

สูตรการโจมตี Dukan

ระยะเริ่มต้นถือว่ายากที่สุด สูตรสำหรับขั้นตอนแรกประกอบด้วยอาหารที่มีโปรตีน ดังนั้นอาหาร Dukan อาจไม่เหมาะสำหรับทุกคน อาหารดังกล่าวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ทำให้รู้สึกไม่สบาย แต่ผลที่ได้ก็คุ้มค่า ใช้สูตรสำหรับทุกวันที่แนะนำด้านล่างและการลดน้ำหนักจะง่ายมาก ขั้นตอนการโจมตีสำหรับสูตร Dukan ช่วยให้:

• เนื้อ;
• นก;
• ปลา;
• อาหารทะเล;
• ไข่;
• ผลิตภัณฑ์นม

ชีส

สูตรอาหารโปรตีนของ Dukan มีพื้นฐานมาจาก อาหารไขมันต่ำซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับชีสที่ซื้อตามร้านค้า ทางออกของสถานการณ์จะเป็นอย่างไร การปรุงอาหารที่บ้าน. สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• นม (ไม่มีไขมัน) - 500 มล.
• โซดา - ช้อนชา
• ไข่;
• เกลือ เครื่องปรุงรสใด ๆ เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่ชามด้วยนม ชีสกระท่อมดิบ.
2. อุ่นมวลรอจนกว่าหางนมจะแยกตัว
3. ในกระชอนที่บุด้วยผ้าโปร่ง 2 ชั้น ให้ใส่มวลที่ได้และรอจนกว่าจะสะเด็ดน้ำ
4. ในกระทะอุ่นให้ย้ายคอทเทจชีสใส่เกลือโซดาและไข่
5. ผัดส่วนผสมแรง ๆ เพื่อไม่ให้ไหม้
6. เราเพิ่มเครื่องเทศ
7. มวลได้รับความสม่ำเสมอที่น่าพอใจหรือไม่? ได้เวลานำลงจากเตาแล้วนำไปใส่ถาดแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อให้ข้น

ขนมปังแบนของ Dukan

มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจานนี้ แต่อาหาร Dukan ในช่วงการโจมตีนั้นต้องใช้ความเข้มงวด ขนมปังอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์จะกลายเป็น ทดแทนที่ดีขนมปัง. คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเช้าที่คุณโปรดปรานได้อีกครั้ง: หนึ่งถ้วย กาแฟเข้มข้นกับแซนวิช ในการทำเค้ก Dukan คุณจะต้อง:

• คีเฟอร์ไขมันต่ำ- 100 กรัม;
• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ขาว- 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร?

1. เทรำข้าวกับ kefir ทิ้งไว้ 25 นาที
2. เพิ่มคอทเทจชีส เกลือ และผสม
3. ตีโปรตีนเพิ่มลงในแป้ง
4. ใส่เค้กลงในกระทะอุ่นให้ร้อนทอด 2 นาทีทั้งสองด้าน

ซุป

ซุปไก่และกุ้งรวมอยู่ในสูตรของ Dukan จะตอบสนองความหิวของคุณและเปลี่ยนมื้ออาหารประจำวันของคุณให้เป็นวันหยุด ในการเตรียมซุปคุณจะต้อง:

• กุ้ง - 200 กรัม
• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• ขนหัวหอม - 1 พวง;
• ไข่ - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำลงในกระทะในปริมาณที่เหมาะสม (ประมาณ 2 ลิตร) ใส่เต้านม ต้มประมาณสิบนาทีแล้วใส่เกลือทิ้งไว้จนนุ่ม
2. ที่ แยกจานปรุงกุ้ง (ต้มในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที)
3. บดเนื้อ (ก้อน, เส้นใย), กลับไปที่น้ำซุป, เพิ่มกุ้งและ หัวหอมสีเขียว.
4. ก่อนเสิร์ฟใส่ไข่ต้มครึ่งฟองบนจาน

สูตร Dukan ในการสลับ

ระยะสลับรวมถึงการบริโภคโปรตีนและผัก วันจะสลับกันโดยเริ่มจาก 1:1 และลงท้ายด้วย 5:5 ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำหนักส่วนเกิน คุณสามารถกินผักได้ทุกชนิด ยกเว้นผักที่เป็นแป้ง ซึ่งได้แก่:

• มันฝรั่ง;
• หัวไชเท้า;
• บีทรูท;
• เยรูซาเล็มอาติโช๊ค.

เกี๊ยว

เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าอาหารดังกล่าวจะรวมอยู่ในสูตรอาหารได้อย่างไร ในความเป็นจริงหากเข้าหาปัญหาการทำอาหารอย่างถูกต้องทุกอย่างจะได้รับอนุญาต สำหรับเกี๊ยว Dyukan คุณต้องมี (ช้อนโต๊ะในสูตร):

• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ
• รำข้าวสาลี - 1 ช้อน;
• ข้าวโอ๊ตรำ - 5 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อลูกวัว - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่;
• เกลือเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดเนื้อ (ไม่ติดมัน, ไก่, ไก่งวง, เนื้อลูกวัว) เพิ่มหัวหอมขูดและเครื่องเทศ
2. รำละเอียดใส่แป้งและไข่ เติมน้ำเพื่อความหนืด
3. แผ่แป้งออกทำช่องว่างกลมสำหรับเกี๊ยว
4. ใส่เนื้อในแต่ละวงกลมตรงกลางพับแก้ไขขอบของแป้ง
5. เกี๊ยวจะถูกจุ่มลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวังและสัญญาณของความพร้อมจะเป็นช่วงเวลาที่ทั้งหมดอยู่บนผิวน้ำ

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

อย่าคิดว่าอาหารบนเรือสำราญจะปราศจากของหวาน การใช้สูตรอาหารง่าย ๆ ตาม Dukan ทำให้ง่ายต่อการปรุงไม่เพียงแค่ชีสเค้กเท่านั้น แต่ยังทำอีกด้วย คุกกี้แสนอร่อย. สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• นมผง- 5 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ);
• รำข้าวสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ);
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ);
• กลูเตน - 1 ช้อนชา
• เมล็ดแฟลกซ์ - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• คีเฟอร์ 1% - 30 มล.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• สารทดแทนน้ำตาล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผัดนมใส่ส่วนผสมที่แห้งทั้งหมด
2. ตีไข่กับน้ำตาลแทน เพิ่มส่วนผสมจากกระทะ
3. เพิ่ม kefir ผสม
4. วางบนแผ่นซิลิโคนเป็นรูปคุกกี้
5. อบ 30 นาที ที่ 180 องศา

ดูกันเค้กสตาร์บัคส์

“แครอท” ความหวานจะอิ่มท้องสำหรับผู้ที่กำลังไดเอท ผิดปกติและ ขนมอบเพื่อสุขภาพทุกคนจะชอบมันและสำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• รำข้าวโอ๊ตและแป้งข้าวโพด - 2 และ 1 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ);
• นมพร่องมันเนย- 100 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - ช้อนชา
• สารทดแทนน้ำตาล
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่;
• ความเอร็ดอร่อย - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ ใส่รำสับและนม ทิ้งไว้ 5 นาที
2. ขูดแครอทใส่ส่วนผสมแห้งแล้วโอนทุกอย่างไปที่รำ
3. เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
4. ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีมเทน้ำตาลแทนเล็กน้อย
5. ขูดความเอร็ดอร่อยใส่นมเปรี้ยว
6. ตัดเค้กเป็นชิ้น ๆ จาระบีด้วยครีมที่ได้

ขนมปัง

สำหรับบางคน การขาดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารเป็นปัญหาที่แท้จริง ด้วยความช่วยเหลือของรำและคอทเทจชีสคุณสามารถปรุงอาหารได้ ขนมปังอร่อยอ้างอิงจาก Dukan สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• รำข้าวโอ๊ตและข้าวสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• โซดา - ช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู);
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เพิ่มไข่, รำข้าว, เกลือลงในคอทเทจชีส
2. เทโซดาดับหนึ่งช้อนลงในมวลผสม
3. โอนแป้งไปยังแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์
4. อบในเตาอบอุ่นที่ 180 C เป็นเวลา 45 นาที

มายองเนส

ทุกคนเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วย อาหารขยะ. หากคุณทำมายองเนสที่บ้านจาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติปรากฎว่า น้ำสลัดอร่อยสำหรับสลัด ตามกฎของ Dukan คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำมันวาสลีน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มัสตาร์ด - ช้อนชา;
• น้ำตาลแทน - ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 25-30 มล.
• ไข่;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่กับมัสตาร์ด เกลือ และน้ำตาลแทน
2. ใส่น้ำมัน น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน
3. เย็นลง.

จูเลียน

จานแสนอร่อยตามดูกันจะเป็น จานสากลสำหรับมื้อกลางวันและโต๊ะรื่นเริงทุกวัน ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่, เห็ดพอชินี - 300 กรัมต่อชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• นม - 150 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อหั่นเป็นก้อน
2. เห็ดสับหัวหอมส่งไปยังกระทะจนกว่าน้ำจะระเหยหมด
3. เพิ่มไก่, เครื่องเทศ, นมและแป้งลงในมวลรวม เคี่ยว 2 นาที

ปลา

สูตรในหม้อหุงช้า

90 นาที | 16 เสิร์ฟ | วันโปรตีน | สลัดและอาหารทานเล่น

ขนมปังง่าย ๆ สำหรับอาหาร Dukan เพียงพอสำหรับสองสามวัน ทางที่ดีกินรำวันละ กินแซนวิชกับมันอร่อยมาก สูตรนี้เป็นพื้นฐาน ดังนั้นอย่ากลัวที่จะใส่เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ อาจจะเป็นมะกอก หอมทอด หรือกระเทียม

บิสกิตอากาศ

30 นาที | 4 เสิร์ฟ | วันโปรตีน | ของหวานและขนมหวาน

เค้กตีให้เป็นฟอง "BW"

4 ชั่วโมง | 6 เสิร์ฟ | วันโปรตีน | ของหวานและขนมหวาน

มีสูตรเค้กมากมายสาว ๆ ในชุมชน Dukan Diet จินตนาการให้ดีที่สุด ตอนแรกฉันเห็นสูตรเค้ก Kinder-Pingwi สำหรับ Dukan Diet และลองทำดู ภายนอกมันดูสวยงาม แต่ปริมาณเค้กไม่ได้รับการสนับสนุน แต่เค้กเหมาะสำหรับวันโปรตีน เค้กสามารถกินได้แม้ในการโจมตี! แน่นอนอย่าหลงไปกับปริมาณ อย่าลืมเกี่ยวกับอาหารประเภทแป้ง 20 กรัมที่อนุญาตต่อวัน! แต่ถ้าคุณไม่ได้ทานอาหาร Dukan คุณก็ดีใจที่เค้กมีแคลอรี่และไขมันน้อยที่สุด

ลินินลินิน

2 ชั่วโมง | หลาย | วันโปรตีน-คาร์โบไฮเดรต | สลัดและอาหารทานเล่น

ฉันเพิ่งลอง Fluxes ที่ซื้อจากร้านค้าและตระหนักว่าฉันสามารถทำได้ดีกว่านี้ ส่วนประกอบของชิปเหล่านี้มีเพียงเมล็ดแฟลกซ์และเครื่องเทศที่ชื่นชอบที่สุดเท่านั้น การทำให้พวกเขากลายเป็นเรื่องง่าย ชิปกรอบเพื่อสุขภาพ แต่โปรดจำไว้ว่าในขณะที่ทานอาหาร Dukan คุณไม่สามารถกินได้มากนัก แต่พวกมันก็อร่อยมากเหมือนปีศาจ

ช็อกโกแลตมูส

2 ชั่วโมง 15 นาที | 4 เสิร์ฟ | วันโปรตีน | ของหวานและขนมหวาน

เค้กตับ

40 นาที | 24 เค้กแบน | วันโปรตีน | อาหารจานร้อน (จานหลัก)

เค้กตับเป็นอาหารที่สองในสามที่ฉันสามารถกินได้จากตับไก่เนื่องจากฉันมีทัศนคติที่ยากลำบากมาก ฉันทำเค้กแบบบางมาก ใส่เครื่องปรุง และรำข้าวโอ๊ตเพื่อให้ใกล้เคียงกับอาหาร Dukan มากที่สุด ในเค้กดังกล่าวไม่รู้สึกถึงรสชาติของตับไก่เลยฉันคิดว่าเด็ก ๆ ก็น่าจะชอบพวกเขาเช่นกัน การทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบ้านมีเครื่องทำแพนเค้กไฟฟ้าที่รอ Shrovetide อยู่ในปีก ตับไก่เป็นโปรตีนบริสุทธิ์ ฉันยังเสนอตัวเลือกในการเสิร์ฟเค้กและซอสง่ายๆ

นมข้นรสอัลมอนด์

10 นาที | 6 เสิร์ฟ | วันโปรตีน | ของหวานและขนมหวาน

ฉันเสนอตัวเลือกพาสต้าที่น่าทึ่ง "นมข้น" อร่อยมาก ซึ่งสามารถราดบนชีสเค้ก คอทเทจชีส แพนเค้ก และอะไรก็ได้ หากคุณใส่มวลลงในแม่พิมพ์น้ำแข็งแล้วแช่แข็ง คุณจะได้ขนม ถ้าคุณทิ้งไว้ในตู้เย็น มันจะข้นขึ้น และคุณสามารถกินแป้งแบบนี้กับชาได้ อร่อยและ ของหวานที่ง่ายที่สุดภายใน 10 นาที โปรตีนบริสุทธิ์ ไม่มีโด๊ปแม้แต่ตัวเดียว!

ไก่อบทั้งตัว

1 ชั่วโมง 30 นาที | 6 เสิร์ฟ | วันโปรตีน | อาหารจานร้อน (จานหลัก)

ไก่ทั้งตัวอบในเตาอบใช้เวลาไม่นาน วิธีที่รวดเร็วเลี้ยงทั้งครอบครัว ปัญหาพิเศษ. เมื่ออบโดยไม่มี "ปลอกแขน" จะได้รับไก่ด้วย เปลือกที่น่ารับประทานและไม่แห้งเลย บ้านอบอวลไปด้วยกลิ่นอันน่าเหลือเชื่อ อย่างไรก็ตาม คุณต้องล้างเตาอบเพราะมีน้ำผลไม้ไหลลงมามาก สูตรง่ายๆ เครื่องปรุงรสคลาสสิก - โรสแมรี่และกระเทียม, ซันลีฮ็อพ

"สแตช" ของเนื้อวัว

2 ชั่วโมง 15 นาที | 4 เสิร์ฟ | วันโปรตีน-คาร์โบไฮเดรต | อาหารจานร้อน (จานหลัก)

เนื้อตุ๋นกับหัวหอม แครอท และพริกหยวกเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน จริงอยู่ต้องตุ๋นเป็นเวลานานประมาณ 2 ชั่วโมง แต่เนื้อจะนุ่มและนิ่มจนไม่ต้องเคี้ยวด้วยซ้ำ มันละลายในปากของคุณ มีสูตรสตูว์มากมายบนอินเทอร์เน็ต แต่เช่นเคยฉันทำในแบบของฉันเอง บางทีฉันอาจฝ่าฝืนคำสั่งในการปรุงอาหารจานนี้โดยพื้นฐานเนื่องจากคุณต้องเริ่มทำอาหารด้วยการย่างเนื้อกับหัวหอม แต่เวอร์ชันของฉันไม่เลวร้ายไปกว่านั้นแน่นอน สิ่งสำคัญคือเนื้อจะนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและน้ำเกรวี่จะเข้ามาแทนที่เครื่องเคียง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม "Zapekanych"

50 นาที | 850 กรัม | วันโปรตีน | ของหวานและขนมหวาน

Zapekanych ช่วยเสมอ เวลาทำอาหารก่อนอบ 10 นาที! คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเพิ่มเติม เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันจะไม่ไหม้ มีตัวเลือกมากมายสำหรับหม้อปรุงอาหารฉันทำทั้งแบบหวานและเค็มด้วยสมุนไพร (ฉันจะแบ่งปันสูตรอย่างแน่นอน) วันนี้อยากกินของหวาน มันนุ่มและเบามากจนคุณกินไม่หมดในคราวเดียว อาหารว่างโปรตีนปกติ ฉันเพิ่มโกจิเบอร์รี่ แต่ถ้าคุณไม่ได้อยู่ในอาหาร Dukan ให้เพ้อฝัน - ลูกเกด ผลเบอร์รี่แห้งแอปริคอตแห้งอะไรก็ได้ ฉันยังแนะนำให้คุณใส่ครีมเปรี้ยวไขมัน 3% ลงบนหม้อตุ๋นที่ทำเสร็จแล้ว ถ้าไม่เช่นนั้นก็ใส่เต้าหู้อ่อนไร้ไขมัน แจมจริง!

ชอคโกแลตรสกล้วย

3 ชั่วโมง 15 นาที | หลาย | วันโปรตีน | ของหวานและขนมหวาน

อาหาร Dukan นั้นดีสำหรับทุกคน แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมที่คุณสามารถปรุงเองที่บ้าน ช็อคโกแลตด้วย รสกล้วยง่ายมากที่จะทำ ไม่มีอะไรต้องห้ามในช็อคโกแลตเหล่านี้ ข้อได้เปรียบหลักคือมีจำนวนมาก ฉันแนะนำให้ฟันหวานเก็บอุปทานไว้ในช่องแช่แข็งเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงการเสีย

ขนมปังกับมะเขือเทศแห้ง

2 ชั่วโมง | 750 กรัม | วันโปรตีน | สลัดและอาหารทานเล่น

เมื่อคุณกำลังไดเอท ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ห้าม แต่โชคดีที่มีวิธีปรุงขนมปังแสนอร่อยหรือขนมอบด้วยตัวคุณเองโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ โดยไม่ต้องไปไกลกว่าผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต วันนี้เรากำลังทดลองกับสูตรที่ฉันพบในเว็บไซต์อาหาร Dukan ของรัสเซีย ฉันเคยทำขนมปังนี้มาก่อน รูปแบบที่เรียบง่ายและวันนี้ฉันต้องการเพิ่มเข้าไป มะเขือเทศตากแดดและเครื่องเทศอิตาเลี่ยน มันอร่อยมากราวกับว่ามาจากร้านเบเกอรี่อิตาเลี่ยน ฉันแนะนำให้คุณใช้แบบฟอร์มที่มีด้านต่ำดังนั้นขนมปังจะอบข้างในอย่างแน่นอน ขนมปังนี้เหมาะสำหรับแซนวิชและอาหารว่าง มีข้อดีอีกอย่าง - คุณสามารถกินได้ง่ายและอร่อย เบี้ยเลี้ยงรายวันรำข้าว.

หัวตับไก่

1 ชั่วโมง | 600 กรัม | วันโปรตีน-คาร์โบไฮเดรต | สลัดและอาหารทานเล่น

ฉันรักหัวตับไก่ ฉันยังจำได้ว่ายายของฉันทำมันอย่างไร มันละลายในปากของฉัน! แซนวิชกับเนยและขนมปังขาว อะไรจะอร่อยไปกว่านี้! มากกว่าใน สูตรดั้งเดิมอย่าลืมใส่ เนยแต่เราไม่สามารถจ่ายได้ เราไม่ต้องการไขมันเพิ่ม ฉันปรับหัวปาเตให้เข้ากับอาหาร Dukan ฉันทำทุกอย่างเหมือนเดิม แต่แทนที่จะใส่เนยฉันใส่นมเปรี้ยวที่ปราศจากไขมันซึ่งให้ความอ่อนโยนมากและหากวันนั้นมีโปรตีนครบถ้วนฉันก็จะไม่รวมแครอท สิ่งที่จะแพร่กระจาย - ดูสูตรขนมปังในบล็อกของฉัน ถึงไม่ชอบตับก็ไม่รู้สึกถึงมันในกบาลนี้ ฉันแนะนำให้ลอง

ขนมปังปู

1 ชั่วโมง | 6 เสิร์ฟ | วันโปรตีน | สลัดและอาหารทานเล่น

สลัดหัวไชเท้าสีเขียวกับเนื้อ

40 นาที | 2 ที่เสิร์ฟ | วันโปรตีน-คาร์โบไฮเดรต | สลัดและอาหารทานเล่น

มันเกิดขึ้นที่บ้านมีหัวไชเท้าและทับทิมเช่นเดียวกับเนื้อวัวต้มดังนั้นสลัดที่เรียกว่า "ทาชเคนต์" จึงถูกดึงขึ้นมาเอง ทำอาหารครั้งแรกได้เรียนรู้มากมาย ปรากฎว่าถ้าคุณเกลือหัวไชเท้าที่หั่นเป็นเส้นแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำ หัวไชเท้าก็จะไม่มีรสขม ความสนใจ! ในสูตรดั้งเดิม เมล็ดทับทิมซึ่งไม่ควรบริโภคใน 2 ระยะแรกของการคุมอาหาร Dukan อย่าเพิ่งเพิ่มพวกเขา มันออกมาอร่อยและสวยงาม

น่องไก่เสียบไม้

2 ชั่วโมง | 6 เสิร์ฟ | วันโปรตีน | อาหารจานร้อน (จานหลัก)

แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถซื้อบาร์บีคิวที่บ้านได้ เพราะต้องใช้เตาย่างหรืออุปกรณ์อื่นๆ หากมีสิ่งใด คุณสามารถอบเนื้อในเตาอบหรือทอดในกระทะย่างแบบพิเศษได้ ฉันรักจริงๆ ซอสหมักแบบคลาสสิกด้วยน้ำส้มสายชูหลายคนเชื่อว่าน้ำส้มสายชูจะทำให้รสชาติของเนื้อสัตว์เสียไปเท่านั้นและไม่ควรเปลี่ยนน้ำส้มสายชูด้วยน้ำมะนาวหรือคีเฟอร์ แต่ฉันคิดว่าสูตรง่ายๆ แบบนี้ก็มีที่มาเช่นกัน เนื้อค่อนข้างฉ่ำ

เนื้อวัวไม่ติดมัน

50 นาที | 14 ชิ้น | วันโปรตีน | อาหารจานร้อน (จานหลัก)

Cutlets ในอาหาร Dukan จัดทำขึ้นตามธรรมชาติโดยไม่มีขนมปัง แทนที่ขนมปังด้วยรำข้าวโอ๊ต หลายคนใส่กลูเตนสองสามช้อนโต๊ะ แต่ฉันชอบตัวเลือกที่ง่ายมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไส้ไม่แตกเพราะไข่ เนื้อไส้ไม่ติดมันเป็นอาหารมื้อกลางวันที่มีโปรตีนที่ดี รวดเร็วและอร่อย

1. การหมัก ไม้เสียบไก่อ้างอิงจาก Dukan ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยเหมาะสำหรับวันโปรตีนบริสุทธิ์ * ตัดหัวหอมเป็นวงใส่ไก่ลงในภาชนะ
* โรยด้วยเครื่องปรุง เกลือ * ผสมน้ำและน้ำส้มสายชูแล้วใส่ภาชนะ
* ผสมทุกอย่างและบดเพื่อให้ทั้งหัวหอมและเนื้อไก่ให้น้ำ
* หากต้องปรุงบาร์บีคิวในสองสามชั่วโมงฉันแนะนำให้คุณกด
*แต่ปกติจะทำล่วงหน้าแล้วหมักใส่ตู้เย็นค้างคืนค่ะ สูตรจากโซโล

2. ไก่เสียบไม้กับเครื่องเทศ ในการเตรียมชิชเคบับ 5 ที่เสิร์ฟ ควรหั่นเนื้อไก่ 1 กิโลกรัมเป็นก้อนใหญ่หลังจากเอาไขมันและหนังส่วนเกินออกหมดแล้ว จากนั้นเตรียมน้ำดองที่ประกอบด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ 250 มล. (กับ รสธรรมชาติ) และเครื่องเทศ ได้แก่ พริกขี้หนู 1 ช้อนชา ขมิ้น ขิงขูดสด ผักชีพื้นผงยี่หร่าป่น และกระเทียมสับ 1 กลีบ

จากนั้นวางชิ้นไก่บนไม้เสียบไม้วางบนจานขนาดใหญ่แล้วเทน้ำดองที่เตรียมไว้ วางจานด้วยไม้เสียบในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ควรค้างคืนในตู้เย็น) และปรุงอาหารในเตาอบบนตะแกรงประมาณ 8-10 นาทีจนเนื้อทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

3. เนื้อเสียบไม้.
เนื้อวัว 400 กรัม
ซีอิ้วขาวโซเดียมต่ำ 1/4 ถ้วยตวง
2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
โหระพาและใบกระวาน 1 ใบ
น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วยตวง

ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วหมักเนื้อไว้ 2-4 ชั่วโมงในตู้เย็น ระบายน้ำดอง เสียบเนื้อวัวลงบนไม้เสียบและทอดจนนุ่ม

ในระหว่างขั้นตอนการสลับ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศ เห็ด พริกและหัวหอม

จำไว้ว่าเมื่อใช้ไม้เสียบ คุณต้องแช่น้ำก่อนเพื่อไม่ให้มันไหม้

4. Shish kebab เนื้ออกไก่งวง
ส่วนผสมหลัก:
เนื้ออกไก่งวง 1 กก. (เนื้อไก่)
2 หัวหอมใหญ่
kefir 0% ไขมัน 200 มล. (Biomax)
1 สื่อ มะเขือเทศสุก(หรือวางมะเขือเทศธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ)
2-3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวเค็มกลาง(หรือเกลือตามชอบ)

เป็นที่น่าพอใจ:
5 ถั่วของ allspice
พริกไทยดำ 7-10 เม็ด
ใบกระวาน 2-3 ใบ
หรือเครื่องปรุงรสสำหรับบาร์บีคิวหรือสัตว์ปีกตามธรรมชาติ
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (tarragon, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักชี (ผักชี)

ล้างเนื้อ, เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู, หั่นเป็นก้อน (สำหรับบาร์บีคิวเสียบไม้ - เป็นลูกบาศก์, ทอดบนตะแกรง - ข้ามเส้นใย! ชิ้นแบนหนา 2 ซม.) ไม่จำเป็นต้องตัดเนื้อไก่สำหรับย่าง ใส่หัวหอมสับลงในชามขนาดพอเหมาะ. เป็นการดีที่จะทุบมันด้วยมือของคุณ
เพิ่ม: ซีอิ๊ว(หรือเกลือ); เครื่องปรุงรส (ห่อออลสไปซ์และพริกไทยดำใน ติดฟิล์มแล้วขยี้ด้วยไม้นวดแป้ง) ลวกมะเขือเทศ, เอาผิวออก, ตัดแกนออก, ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด (หรือทุบในเครื่องปั่น); สับผักใบเขียวให้หยาบหรือฉีกด้วยมือของคุณ เพื่อผสมทุกอย่าง

ใส่เนื้อลงในชามด้วยน้ำดองผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ 15 นาที
เพิ่ม kefir ผสมอีกครั้ง ปล่อยให้อยู่ภายใต้การกดขี่เป็นเวลา 3 ชั่วโมง (กับ อุณหภูมิห้อง). ผัดสองครั้งขณะหมัก ก่อนวางบนตะแกรงให้ลอกผักออกจากเนื้อเบา ๆ เอาใบกระวานออก
ปรุงอาหารบนเตาถ่าน, วิธีดั้งเดิม. * ข้อดีของสูตรนี้คือเนื้อจะฉ่ำและนุ่มอยู่เสมอ และเป็นการยากที่จะปรุงไก่งวงหรืออกไก่โดยไม่ให้แห้ง

ขั้นตอนแรกและซับซ้อนที่สุดของระบบโภชนาการของผู้เขียนเกี่ยวข้องกับเมนูที่มีเฉพาะอาหารที่มีโปรตีน: สูตรสำหรับอาหาร Dukan Attack (ตามที่เรียกว่าขั้นตอนนี้) เกี่ยวข้องกับการใช้ไก่ ไข่ เนื้อไม่ติดมัน และอาหารอื่นๆ ที่อุดมด้วยอะมิโน กรด การบริโภคอาหารที่ซ้ำซากจำเจแม้ว่าจะน่าพึงพอใจอาจทำให้ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักรู้สึกไม่สบายอย่างมาก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องกระจายอาหารของคุณให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้ง่ายต่อการถ่ายโอนอาหารในระยะเริ่มต้น

สิ่งที่ต้องทำใน Dukan Attack

ระยะเวลาของขั้นตอนแรกของระบบการลดน้ำหนัก Dukan คำนวณขึ้นอยู่กับจำนวน น้ำหนักเกิน. ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการลดน้ำหนัก 5-20 กก. ช่วงโจมตีควรดำเนินการไม่เกิน 5 วัน โดยมีน้ำหนักตัวเกิน 20-30 กก. ควรทำต่อเนื่องเป็นเวลา 1 สัปดาห์ ผู้ที่มีน้ำหนักตัว 30 กก. น้ำหนักเกิน -kg สามารถติดตามได้ เมนูโปรตีนนานถึง 10 วัน การโจมตีของ Dukan ไม่ควรคงอยู่อีกต่อไป เนื่องจากสิ่งนี้อาจส่งผลเสียร้ายแรงตามมา

เพื่อไม่ให้หลุดออกในช่วงที่มีข้อ จำกัด ด้านการกินอย่างรุนแรงให้ใช้ สูตรที่แตกต่างกันสำหรับอาหาร Dukan Attack ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา ในเวลาเพียงไม่กี่วัน คุณสามารถทำความสะอาดร่างกายของผลิตภัณฑ์สลายตัวที่สะสมและเปิดใช้งานกระบวนการเผาผลาญไขมัน ในการรวมผลลัพธ์ของอาหารคุณควรย้ายไปยังขั้นตอนต่อไปของวิธีการลดน้ำหนักของผู้เขียน หากคุณทำเมนูอย่างถูกต้องและลดน้ำหนักต่อไป ระยะแรกของอาหาร Dukan จะอร่อยและง่ายมาก

ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตในการโจมตี

เมื่อเตรียมอาหารสำหรับการลดน้ำหนักตามสูตรของ Dukan คุณไม่ควรใช้น้ำมัน - ควรทอดอาหารในกระทะแห้งที่มีชั้นไม่ติดโดยเติมน้ำเล็กน้อย นอกจากนี้ คุณไม่ควรใช้เกลือและน้ำตาลในระหว่างการโจมตีหรือช่วงอื่น ๆ ของอาหาร Dukan ให้ มื้ออาหารเพื่อสุขภาพคุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศธรรมชาติ น้ำมะนาว หัวหอม กระเทียม น้ำส้มสายชู สมุนไพร ฯลฯ

รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการอนุมัติโดย Dukan สำหรับช่วงเวลาของการโจมตี นอกเหนือจากอาหารที่มีโปรตีนแล้ว ยังรวมถึงรำข้าวด้วย ในขณะที่คุณควรหยุดที่ผลิตภัณฑ์ที่ร่วนตามปกติ และรับประทานที่ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อวันมิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับเก้าอี้ได้ ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่อนุญาตของระยะการโจมตี:

• ไก่งวง, อกไก่;
• เครื่องในเนื้อสัตว์ (ตับ, หัวใจ, ฯลฯ );
• เนื้อไม่ติดมัน (คุณสามารถกินเนื้อลูกวัว, เนื้อวัว);
• ไข่;
• อาหารทะเล (เนื้อปู, กุ้ง,
• ปลาลีน(พอลลอค, หอก, แซนเดอร์, ปลาคอด);
• ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ (โยเกิร์ต, คีเฟอร์, คอทเทจชีส, นม);
• ไข่;
• แฮมไขมันต่ำ

สูตรสำหรับ Dukan on Attack

ข้อกำหนดหลักที่กำหนดโดยวิธีการลดน้ำหนักของผู้เขียนคือการห้ามรับประทานอาหารที่ไม่รวมอยู่ในรายการที่อนุญาต สูตรสำหรับ Dukan Attack ช่วยให้คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างน่าพอใจและมีสุขภาพดีในขณะที่คุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการ ด้วยความอิ่มและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารโปรตีน คุณจะไม่รู้สึกหิวระหว่างการลดน้ำหนัก สูตรสำหรับขั้นตอนการโจมตีของอาหาร Dukan บ่งบอกเป็นนัย วิธีที่เป็นประโยชน์การปรุงอาหาร - อบในเตาอบ, ย่างหรือนึ่ง, ต้ม, ตุ๋น

สูตรสำหรับมายองเนส Dukan Attack

• เวลาทำอาหาร: 5 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 149 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารจานหลัก
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

ขั้นตอนการโจมตีแสดงถึงการปฏิเสธซอสที่มีไขมัน ซึ่งรวมถึงมายองเนสที่ซื้อจากร้านค้า อย่างไรก็ตาม สามารถแทนที่ได้โดยใช้สูตรของปิแอร์ ดูกัน เพราะว่า ซอสอาหารมีน้ำมันวาสลีนในช่วงที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนจะไม่เป็นอันตราย แต่มีประโยชน์ด้วยซ้ำเพราะจะช่วยให้คุณไม่มีอาการท้องผูก ไม่รวมถึงมายองเนส Dukan Attack น้ำมันพืชตรงกันข้ามกับที่ผลิตภัณฑ์วาสลีนมี 0 แคลอรีและไม่ถูกดูดซึมโดยลำไส้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรวิธีทำ ซอสอร่อย.

วัตถุดิบ:

• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ดิบ ไข่แดงไก่- 2 ชิ้น;
• เกลือ - 5 กรัม
• เนยแข็งพร่องมันเนย- 0.25 กก.
• สารให้ความหวาน - 1 เม็ด
• น้ำมันวาสลีน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมะนาว(หรือน้ำส้มสายชู) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เติมสารให้ความหวานที่ละลายใน 1 ช้อนชาลงในไข่แดง น้ำ.
2. รวมส่วนผสมกับมัสตาร์ด เกลือ แล้วตีด้วยเครื่องปั่น
3. ส่งคอทเทจชีสไปที่มวลและทำงานกับเครื่องบดสับอีกครั้ง
4. เทน้ำมันลงในมายองเนสเป็นเส้นบาง ๆ โดยไม่ต้องปิดเครื่อง
5. เมื่อส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืด ให้เติมน้ำมะนาวลงไป ผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยกระเทียมบด สมุนไพร หรือเครื่องเทศหากต้องการ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 133 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

การอบกับคอทเทจชีสไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ตัดสินใจทานอาหาร Dukan ของหวานนี้มีโปรตีนและแคลเซียมซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการลดน้ำหนัก สูตรอาหาร หม้อตุ๋นปกติแป้งและน้ำตาลรวมอยู่ด้วย แต่ตัวเลือกการทำอาหารที่เสนอจะอร่อยไม่น้อยหากไม่มีส่วนประกอบเหล่านี้ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมใน Dukan's Attack จะปรุงในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือหม้อหุงช้า ด้านล่างนี้เป็นสูตรง่ายๆ พร้อมรูปถ่าย วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย ขนมอบอาหาร.

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• รำข้าวโอ๊ต - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• รำข้าวสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 0.5 กก.
• สารให้ความหวาน - 10 เม็ด;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. สถานที่ มวลนมเปรี้ยวลงในชามลึก ถูด้วยช้อน แล้วผสมกับรำ
2. บดเม็ดสารให้ความหวานและเพิ่มนมเปรี้ยวพร้อมกับผงฟู
3. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีส่วนผสมหลังและเทลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว ผสมอีกครั้ง
4. เติมมวลที่ได้ แม่พิมพ์ซิลิโคนและส่งจานไปอบในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงหม้อปรุงอาหาร Dukan จะพร้อมเสิร์ฟ (คุณสามารถตรวจสอบได้โดยการเสียบไม้ตรงกลางพาย: ความแห้งของมันจะยืนยันความพร้อมของของหวาน)

ซุปไก่ดูคัน

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 25 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

ตำรับอาหาร Dukan Attack กำหนดให้ใช้อาหารที่ได้รับอนุญาตอย่างเคร่งครัด ระบบการลดน้ำหนักระยะนี้ถือว่ายากที่สุดเนื่องจากอนุญาตให้ใช้อาหารที่มีโปรตีนเท่านั้น อย่างไรก็ตามซุปไก่ของ Dukan ก็เหมือนกับอาหารอื่น ๆ ที่ทำจากส่วนประกอบของโปรตีนซึ่งมีรสชาติอร่อยมากน่าพอใจและในเวลาเดียวกัน ไข่ในซุปสามารถต้มหรือดิบได้ในขณะที่ต้องเขย่าไข่ในน้ำซุป สูตรอาหารอนุญาตให้เติมเกลือเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ผักใบเขียว;
• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• เครื่องเทศ;
• ผักใบเขียว;
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ควรสับเนื้อด้วยเครื่องปั่น / เครื่องบดเนื้อ
2. ปอกเปลือกไข่ต้มแล้วผสมกับเนื้อสับ เติมเกลือและเครื่องปรุง
3. ปั้นลูกชิ้นจากมวลที่ได้และต้มในน้ำเดือด (ใช้เวลาประมาณ 10 นาที)
4. ไข่ใบที่สองจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และส่งไปยังน้ำซุป
5. หมั่นคนบ่อยๆ ต้มซุปประมาณ 5 นาที โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ พร้อมเสิร์ฟ

ซุปปลา Dukan

• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 38 kcal / 100g.
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

จานนี้กระจายอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบระหว่างอาหาร Dukan ในขณะที่ ซุปปลาคุณสามารถกินได้ไม่เฉพาะในช่วงการโจมตีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขั้นตอนอื่น ๆ ของระบบการลดน้ำหนักด้วย เพื่อเชื่อม ซุปปลาอร่อยตามสูตรที่เสนอน้ำซุปสามารถเตรียมได้จากชิ้นส่วนปลาราคาไม่แพงซึ่งจะนำออกจากกระทะและปรุงซุปด้วย "เนื้อ" ที่สวยงาม ชิ้นปลา. Ukha Attack ของ Dukan ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น และไม่มีส่วนผสมของมันฝรั่งหรืออาหารจำพวกแป้งอื่นๆ ใช้ได้หลายประเภทหากต้องการ ปลาลีน. วิธีการเตรียมจาน?

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟมีขนาดใหญ่
• ปลาขาว(ปลาคาร์พ, ปลาเทราท์, หอก, สเตอร์เลต) - 0.3 กก.
• พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ ;
• กุ้ง - 0.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. เติมหม้อ น้ำเย็น,วางบนไฟแรง. ส่งหัวหอม (ทั้งหมด) และปลาหนึ่งชิ้นมาที่นี่
2. หลังจากเดือดปรุงรสจานแล้วรอ 10 นาที
3. ในกระทะแยกต่างหาก ต้มกุ้งประมาณ 3-4 นาที จากนั้นให้เย็นและปอกเปลือก
4. นำปลา หัวหอมออกจากซุปปลา นำกระดูกออกจากปลาและนำกุ้งกลับลงไปในน้ำซุป
5. ต้มส่วนประกอบอีกสองสามนาทีแล้วนำภาชนะออกจากเตา
6. เสิร์ฟซุปปลากับชิ้น ขนมปังโฮลเกรนและความเขียวขจี

ซุปลูกชิ้น

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 49 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

สูตรไดเอท Dukan Attack เหล่านี้เตรียมง่ายมากและสามารถปรุงได้ภายในครึ่งชั่วโมง ในขณะที่รสชาติของพวกเขาสามารถเทียบได้กับอาหารรสเลิศ จานร้านอาหาร. ส่วนประกอบหลักของน้ำซุป เนื้อไก่นอกจากนี้ยังใช้ไข่ซึ่งทำให้เนื้อสับมีความหนืดและสะดวกสำหรับการสร้างแบบจำลอง ซุปลูกชิ้นออกมามีคุณค่าทางโภชนาการ มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพ มันปรุงอย่างไร?

วัตถุดิบ:

• กระเปาะ;
• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
• ไก่สับ- 0.5 กก.
• เครื่องเทศ;
• ไข่;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว- 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำซุปส่งก้อนหัวหอมทอดลงไป
2. ปรุงรสไก่สับ หลังจากนั้นให้คลุกเคล้าตามสูตร ไข่ดิบ.
3. ปั้นมวลเป็นลูกเล็ก ๆ ด้วยมือหรือช้อนชาที่เปียก ส่งลูกชิ้นไปที่น้ำเดือด
4. ต้มซุปประมาณ 10 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยพาร์สลีย์สับละเอียด แล้วต้มต่ออีก 5 นาที

ไข่เจียว

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 118 kcad / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

ไข่นั้น ผลิตภัณฑ์สากลสำหรับระบบลดน้ำหนัก Dukan ที่น่าพอใจนี้ ผลิตภัณฑ์อาหารย่อยง่ายกว่าเนื้อไก่หรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ เตรียมง่าย รวดเร็ว ใช้ในสูตรอาหารมากมาย ไข่สามารถนำมาทำได้หลายอย่าง จานที่แตกต่างกัน- หม้อปรุงอาหาร, ไข่คน, ลวก, ไข่ต้มต้มสุก แต่ส่วนใหญ่ ตัวเลือกที่อร่อยผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารถือเป็นไข่เจียว เลือกที่จะมีความหลากหลายด้วยการเติมโปรตีนและเครื่องเทศ วิธีเตรียมไข่เจียวอย่างง่ายตาม Dukan Attack?

วัตถุดิบ:

• เครื่องปรุงรส;
• หัวหอมเขียว;
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเครื่องเทศ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตส่งไปยังส่วนประกอบที่เหลือ
3. เทส่วนผสมลงในกระทะร้อนทาด้วยหยด น้ำมันมะกอก.
4. ทอดไข่เจียวด้านหนึ่งก่อนเล็กน้อย จากนั้นกลับด้านด้วยไม้พายไปอีกด้าน ม้วนเค้กเป็นม้วนและเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

ไก่ตามดูกัน

• เวลาทำอาหาร: ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 1-2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 143 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

เนื้อไก่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักที่บริโภคระหว่างการรับประทานอาหาร Dukan Atack ในขณะเดียวกันเต้านมถือเป็นส่วนที่ดีที่สุดซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนไม่มีคอเลสเตอรอลและร่างกายดูดซึมได้ง่าย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบระบบอาหารโปรตีนคือไก่ การค้นหาที่แท้จริงเนื่องจากเนื้อยืมตัวเองเพื่อการเตรียมการทุกประเภท - การอบ, การต้ม, การตุ๋น, การทอด เราเสนอให้ปรุงไก่ตาม Dukan Attack ด้วยกระเทียมและเครื่องเทศในเตาอบ สูตรอาหารสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและร้อน

วัตถุดิบ:

• เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสของคุณ;
• อกไก่- 2 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อเอาส่วนที่ไม่จำเป็นออก - ผิวหนัง, ไขมัน, ฟิล์ม
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นตื้น ๆ ซึ่งคุณควรวางกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เกลือ ปรุงรสไก่และหมักไว้ การออกจากเนื้อสัตว์มีค่าไม่เกินครึ่งชั่วโมง
4. ย้ายเนื้อไปยังแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ปิดด้วยขอบที่ว่างของกระดาษห่อและอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง (อย่าส่งจานเข้าเตาอบนานกว่านี้มิฉะนั้นไก่จะแห้ง)

ตับไก่

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 126 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า / อาหารกลางวัน / อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

ผู้เขียนอาหารอนุญาตให้คุณกินเครื่องในโดยไม่คำนึงถึงปริมาณไขมัน ตับไก่ตาม Dukan Attack ใช้สำหรับปรุงอาหาร หัวอ่อนโยน – ของว่างแสนอร่อยเป็นประจำทุกวันหรือ ตารางวันหยุด. จานนี้ทำง่าย ในจำนวนมากเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และเก็บไว้ในตู้เย็น Pate ตามสูตรของ Dukan สามารถทาขนมปังปิ้งหรือยัดไส้ได้ ไข่ต้ม.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 100 กรัม
• ตับไก่- 0.4 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ (สะระแหน่, พริกไทย, โรสแมรี่);
• ต้นหอมหรือหัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างตับให้สะอาดจากเส้นเลือด ฟิล์ม แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นและวางในกระทะ
2. เทส่วนประกอบเพื่อให้น้ำครอบคลุมตับ 2 นิ้ว
3. วางหัวหอมที่นี่ใส่เกลือและปรุงเครื่องในครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
4. ระบายน้ำเย็นส่วนประกอบ
5. แยกต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นให้ละเอียด
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่นและบดจนได้เนื้อเนียนละเอียด
7. เคลื่อนไหว อาหารแคลอรี่ต่ำตามสูตรของ Dukan Attack ใส่ชามที่ปิดสนิทและแช่เย็น

ศิรินิกิ

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 127 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

คนที่กระตือรือร้นวัยทำงานมักไม่มีเวลาพอที่จะทำอาหารได้หลากหลาย อาหารเช้าแสนอร่อย. อย่างไรก็ตาม บางสูตรสำหรับอาหาร Dukan Attack ต้องใช้ความพยายามและเวลาขั้นต่ำ อาหารดังกล่าว ได้แก่ syrniki ซึ่งปรุงจากคอทเทจชีสไขมันต่ำ อาหารเช้าประเภทนี้ไม่เพียง แต่ประหยัด แต่ยังมีประโยชน์มาก (ยิ่งมีปริมาณไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์นมหมักยิ่งมีแคลเซียมมาก) ชีสเค้ก Dukan Attack แทบไม่มีรสชาติแตกต่างจากชีสเค้กทั่วไป - พวกมันมีกลิ่นหอมหวานและนุ่มนวล

วัตถุดิบ:

• ไข่;
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 0.3 กก.
• สารให้ความหวาน - 4 เม็ด
• รำ - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมให้ละเอียดสร้างชีสเค้กจากมวลที่ได้เป็นรูปร่างคล้ายชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป
3. ทอดชีสเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 7 นาทีด้วยไฟอ่อน

สลัดปู

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 1 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 120 kcal / 100 g.
• ปลายทาง: อาหารกลางวัน / อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

มักจะเป็นวันหยุดและ สลัดทุกวันปรุงด้วยมายองเนสหรือซอสไขมันอื่น ๆ ในอาหาร Dukan อาหารดังกล่าวจะไม่ได้รับการยกเว้นและการเติมที่ซื้อจากร้านค้าจะอยู่บนโต๊ะอาหารต้องห้าม อย่างไรก็ตามคุณสามารถปรุงอาหารได้ สลัดปูตาม Dukan สำหรับการโจมตีด้วยซอสโฮมเมดซึ่งมีอย่างน้อย รสชาติที่ถูกใจและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ทำได้ง่าย: คุณต้องตีไข่ด้วยน้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, น้ำตาลและเกลือ วิธีทำสลัดสำหรับอาหาร Dukan?

วัตถุดิบ:

• ต้นหอม;
• ปูอัด - 6 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนสโฮมเมด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่หั่นเป็นก้อนด้วย ปูอัด.
2. สับผักและหัวหอมอย่างประณีตผสมส่วนผสมทั้งหมด
3. ปรุงสลัดด้วยน้ำสลัด

สูตรวิดีโอสำหรับ Dukan Diet Attack

สูตรสำหรับ Dukan Diet Attack ต้องใช้วิธีพิเศษเนื่องจากห้ามบริโภคในช่วงเวลานี้ สลัดผัก,ขนมหวาน,ผลไม้. ตามกฎแล้วระยะการโจมตีจะใช้เวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ แต่จะเริ่มกระบวนการแยกไขมันในร่างกาย ในขณะเดียวกันด้วยความช่วยเหลือของ ชั้นต้นคนไดเอทลดได้4-7กก. เมนูตามระบบ Dukan ควรเป็นเฉพาะ อาหารโปรตีนอย่างไรก็ตามแม้จากผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตให้ใส่พริกไทยเล็กน้อยคุณก็สามารถปรุงอาหารจานอร่อยและหลากหลายได้

เราขอโทษ เกิดอะไรขึ้น

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่?

เลือกคลิก Ctrl+Enterและเราจะแก้ไขมัน!