สูตรข้าวหวาน. ข้าวชนิดไหนดีกว่าที่จะเลือกทำโจ๊ก? ข้าวต้มกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

ข้าวกับลูกเกด - ส่วนผสมที่ลงตัวสองผลิตภัณฑ์ คุณจะได้รับโดยใช้เทคนิคการทำอาหารและสารเติมแต่งต่างๆ อาหารหลากหลาย. นี่คือของหวานโจ๊กและหม้อปรุงอาหารและ pilaf มังสวิรัติ. คุณสามารถหุงข้าวกับลูกเกดสำหรับ อาหารเช้าของครอบครัวหรืออาหารกลางวัน ทุกคนจะชอบมันทั้งเด็กและผู้ใหญ่

• ปริมาณไขมันและโปรตีนต่ำ
• ประโยชน์ต่อร่างกาย
• รสชาติดีเยี่ยม กลิ่นหอม;
• เทคโนโลยีที่เรียบง่ายและผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ
• วิธีการปรุงอาหารที่หลากหลาย

การเตรียมส่วนผสม

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง ต้องคัดแยกข้าวและนำสิ่งเจือปนออก แล้วล้างออกหลาย ๆ ครั้ง น้ำควรจะโปร่งใส

คุณสามารถเลือกข้าวชนิดใดก็ได้ หากคุณต้องการให้ได้ผลลัพธ์ที่ร่วนเมล็ดยาวนึ่งก็เหมาะสม และบางคนชอบต้มก็ควรซื้อข้าวเมล็ดกลม

ลูกเกดล้างด้วยน้ำอุ่นแล้วตากให้แห้งบนพื้นเรียบ หากแห้งเกินไป ให้แช่ทิ้งไว้สักครู่

วิธีการทำอาหาร

ดังกล่าว ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายเช่น ข้าวและลูกเกด คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่าง จานที่แตกต่างกัน. ส่วนผสมจะต้ม ตุ๋น อบในเตาอบหรือใช้หม้อหุงช้าและไมโครเวฟ วิธีการทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดีและมีแง่บวกหลายประการ

บนเตา

ส่วนใหญ่มักจะปรุงข้าวกับลูกเกดไม่ว่าจะเป็นโจ๊กหรือพิลาฟบนเตา วิธีนี้ง่ายและสะดวก การสังเกต กฎเบื้องต้นคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ดีได้อย่างแน่นอน

Pilaf กับลูกเกด

Pilaf ที่ไม่มีเนื้อสัตว์อาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับวันอดอาหารหรือเมื่อรับประทานอาหารตาม นี่คือสูตร "พื้นฐาน" สำหรับการเตรียม:

1. ควรใช้หม้อขนาดใหญ่หรือจานที่มีผนังหนาอื่น ๆ ในการปรุงอาหาร pilaf
2. ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นเครื่องเล็กน้อย น้ำมันพืช. จากนั้นส่งหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดลงไปผัด
3. หลังจากผ่านไปสองสามนาที คุณสามารถเพิ่มลูกเกดได้ แล้วเทน้ำทิ้ง รอจนกว่าเธอจะเดือด
4. เทข้าวที่ล้างไว้ล่วงหน้าแล้วใส่เครื่องเทศ
5. เมื่อของเหลวเดือดอีกครั้ง คุณสามารถลดไฟและปรุงต่ออีก 20 นาที ปิดภาชนะด้วยฝาปิด
6. pilaf จะพร้อมทันทีที่ข้าวดูดซับความชื้นทั้งหมด หลังจากนั้นจะต้องยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากที่คุณสามารถให้บริการ

โจ๊กนม

อาหารที่ทำจากข้าวและลูกเกดมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีต่ำ ข้าวต้ม – ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า. และถ้าคุณตกแต่งด้วยลูกเกดงานนำเสนอดังกล่าวจะดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ และพวกเขาจะหลงรักอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

1. ข้าวที่ล้างอย่างดีจะต้องผสมกับลูกเกด นม และชิ้นเล็กๆ เนย. คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล
2. โจ๊กถูกส่งไปที่เตาและปรุงใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที หลังจากปิดเครื่องแล้ว จานควรยังคงอยู่เป็นเวลา 15 นาที

ซุปน้ำนมข้าวกับลูกเกด

ข้าวและลูกเกดคู่ไม่ได้เป็นเพียงของหวานที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็น ตัวเลือกที่ดีสำหรับซุป มีประโยชน์และ จานสวย. ง่ายต่อการเตรียม ใช้เวลาน้อยที่สุด สูตรอาหาร:

1. จำเป็นต้องต้มน้ำและส่งข้าวไปที่กระทะ หลังจาก 10 นาทีคุณต้องเทนมและปรุงอาหารจนกว่าธัญพืชจะนิ่มลง
2. เพิ่มลูกเกดน้ำตาลหรือเกลือตามต้องการ
3. หลังจาก 4 นาทีสามารถเสิร์ฟซุปได้ที่โต๊ะ

หากคุณใส่กรูตงลงในจานที่แบ่งไว้ จานจะยิ่งอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น

ในหม้อหุงช้า

ข้อดีของการทำอาหารในหม้อหุงช้าคืออาหารจะร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอโดยยังคงความร้อนไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. คุณสามารถซื้อเมล็ดยาวหรือ ข้าวกลมนึ่งหรือไม่. ในหม้อหุงช้า ข้าวทุกประเภทยอดเยี่ยม

• ตัวเลือกแรก เทข้าวล้างพร้อมกับลูกเกดลงในชามผู้เล่นหลายคน เพิ่มน้ำตาลและเนยตามต้องการ น้ำไหลเข้า. ใช้โหมด "โจ๊ก"
• ตัวเลือกที่สอง สูตรเหมือนกับสูตรก่อนหน้า เทนมแทนน้ำเท่านั้น

ความสะดวกสบายของการใช้หม้อหุงหลายคนนั้นอยู่ที่ความจริงที่ว่าคุณสามารถชะลอกระบวนการทำอาหารได้โดยตั้งค่าตามเวลาที่กำหนด อุ่นอาหารที่เย็นแล้วได้ง่าย

นอกจากโจ๊กข้าวหอมในหม้อหุงช้าแล้ว คุณยังสามารถปรุง pilaf, หม้อตุ๋นและแม้แต่ซุปกับลูกเกด

ในไมโครเวฟ

หากคุณมีเตาไมโครเวฟที่บ้าน คุณสามารถประหยัดเวลาในการทำอาหารได้อย่างมากและแทบจะไม่มีส่วนร่วมในกระบวนการนี้เลย คุณประโยชน์คงไว้ซึ่งรสชาติและ รูปร่างอาหารเป็นอาหารชั้นยอด

1. ในการปรุงโจ๊กจากข้าวและลูกเกด คุณจะต้องใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะพิเศษสำหรับไมโครเวฟ เทน้ำหรือนมลงไป คุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานเนย
2. ปรุงอาหารด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 20 นาที
3. ปล่อยให้มันต้มต่ออีก 15 นาทีโดยปิดฝา

ในเตาอบ

ข้าวต้มที่ปรุงในเตาอบจะได้รสชาติที่เข้มข้น กลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วบ้าน pilaf นั้นยอดเยี่ยมเช่นกัน ข้าวและลูกเกดเป็นหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว สูตรของเธอนั้นง่าย:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวและทำให้เย็น
2. ตีไข่ 2 ฟองในชามและผสมลงในข้าว
3. เพิ่มน้ำตาลและวานิลลาเพื่อลิ้มรส ผสม.
4. คุณสามารถใส่ครีมหรือเนยเล็กน้อย
5. โยนลูกเกด
6. มวลที่ได้จะถูกผสมให้เข้ากันและใส่ลงในแม่พิมพ์ทาน้ำมันและโรยด้วยแป้ง
7. ส่งหม้อตุ๋นไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180°C

เสิร์ฟอาหารอันโอชะด้วยครีมหรือแยมจะดีกว่า

• เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำผึ้งลงในโจ๊กหลังจากปรุงอาหารและไม่ได้อยู่ในกระบวนการ มิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
• คุณสามารถเลือกข้าวชนิดใดก็ได้ สมัครพรรคพวก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหยุดที่ไม่ขัดเงา
• เป็นการดีกว่าที่จะซื้อลูกเกดตามน้ำหนักไม่ใช่เป็นแพ็ค
• ข้าวต้องล้างในน้ำเย็น
• คุณสามารถใช้ถุงข้าว สำหรับการปรุงอาหาร ตัวเลือกนี้จะออกมาสมบูรณ์แบบเสมอ

สูตรอร่อย: พุดดิ้งข้าวกับลูกเกดในเตาอบ

1. ต้มข้าว (200 กรัม) แล้วปล่อยให้เย็น
2. ต้มนม 400 มล. ใส่ข้าวลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที คนตลอดเวลา
3. หลังจากข้าวเย็นคุณต้องขับไข่ 2 ฟองใส่น้ำตาลและลูกเกดเล็กน้อย ผสม.
4. ใส่ชิ้นงานลงในแม่พิมพ์ที่โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วส่งไปยังเตาอบ อบที่ 180C นาน 40 นาที พุดดิ้งควรเป็นสีทอง

ของหวานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยมหรือซอสหวาน

จานนี้เป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกสำหรับเด็กพร้อมกับเซโมลินาและข้าวโอ๊ตบดที่น่าเบื่อ ข้าวหวานดีแม้กับเนยสักชิ้นและขนมปังอบกรอบกรอบ ๆ และถ้าคุณเพิ่มสิ่งที่ตัดกัน (ผลไม้ถั่ว) เข้าไปคุณไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยัง จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว บทความนี้กล่าวถึงตัวเลือกในการทำข้าวต้มหวานและสิ่งที่คุณต้องรู้เพื่อให้น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

ข้าวชนิดไหนดีกว่าที่จะเลือกทำโจ๊ก?

ขนมหวานมักทำจากข้าวพันธุ์กลม: มันหุงค่อนข้างเร็วและมีโครงสร้างของเมล็ดข้าวที่เป็นแป้งมากกว่าซึ่งมีผลดีต่อ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อาหารดังกล่าวสำหรับร่างกาย

ในเวลาเดียวกันเมื่อเลือกข้าวสำหรับโจ๊กเราควรคำนึงถึงหลักการของการเตรียม: หากวางซีเรียลพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือทันทีจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้เม็ดกลม หากเป็นข้าวต้มแล้วนำมาคลุกเคล้ากับ ส่วนผสมเพิ่มเติมจากนั้นคุณสามารถใช้พันธุ์บาสมาติ (เม็ดยาว) ซึ่งช่วยให้โจ๊กที่ทำเสร็จแล้วมีความร่วนซุย

ตัวเลือกโจ๊ก

โดยธรรมชาติแล้วไม่มีประเด็นใดที่จะ จำกัด การเตรียมโจ๊กธรรมดาด้วยน้ำตาล มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณพิจารณาความเป็นไปได้เพิ่มเติม สารปรุงแต่งรสชาติในรูปของผลไม้ น้ำผึ้ง หรือ น้ำเชื่อมเบอร์รี่ถั่ว เครื่องเทศ และอื่นๆ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์.

ตัวเลือกการทำอาหารยอดนิยมในหมู่คนรักข้าวคืออะไร?

• โจ๊กข้าวหวานกับนมเหมาะสำหรับทารกและเด็ก วัยก่อนเรียน.
• ข้าวต้มที่ปรุงด้วยน้ำจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ต้องการทำให้การทำงานเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหารเพราะทุกคนรู้คุณสมบัติหลักของข้าว - เพื่อดูดซับสารพิษ
• ข้าวหวานและ เบอร์รี่สดเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ

ข้าวต้มกับนม: สูตรในหม้อหุงช้า

โปรโตซัว สูตรทีละขั้นตอนข้าวต้มหวานในหม้อหุงช้ามีลักษณะดังนี้:

1. ซาวข้าวหนึ่งถ้วยครึ่งหลาย ๆ ครั้ง เอาแป้งส่วนเกินออก เทลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน และเทนมสี่ถ้วย
2. ส่งเกลือเล็กน้อยและช้อนสองช้อนไปที่นั่น น้ำตาลทรายปิดฝาเครื่องและตั้งโหมด "โจ๊กนม" รวมทั้งตัวจับเวลา: หนึ่งชั่วโมง
3. เมื่อตัวจับเวลาส่งเสียงบี๊บเพื่อแจ้งให้คุณทราบถึงการสิ้นสุดของกระบวนการ เปิดฝา ใช้ช้อนคนโจ๊กและประเมิน: หากโจ๊กไม่ข้นพอ ให้เปิดโหมด "เดือดปุดๆ" อีกครึ่งชั่วโมงเพื่อเอาส่วนเกินออก ของเหลวจากจาน
4. เมื่อเสิร์ฟ อย่าลืมใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงในจานเสิร์ฟ พ่อครัวแม่ครัวบางคนใส่เนยเล็กน้อยลงไปด้วย น้ำตาลวานิลลาเพื่อรสชาติของอาหาร

สำหรับเด็กตามอำเภอใจโดยเฉพาะ (หรือแม้แต่ทารก) สามารถถูโจ๊กดังกล่าวผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นที่สม่ำเสมอจากนั้นการรับจะง่ายขึ้นและไม่เกิดอุบัติเหตุ

อาหารโจ๊กในน้ำ

สูตรข้าวต้มหวานที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่รักข้าวในเวลาเดียวกันอาจเป็นตัวช่วยชีวิตที่ดีเพราะมีส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น:

• ข้าว - หนึ่งแก้ว
• น้ำ - ห้าแก้ว
• น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)

คุณสมบัติการทำอาหาร ตัวเลือกอาหารข้าวต้มคือการปรุงใน ในจำนวนมากน้ำและไม่นึ่งในปริมาณเล็กน้อยจนกว่าซีเรียลจะดูดซับของเหลวส่วนเกินจนหมด ด้วยหลักการทำอาหารนี้ เมือกแป้งจะออกมาจากข้าวมากขึ้นและกลายเป็นโจ๊กมากขึ้น แคลอรี่ต่ำรวมทั้งความร่วนซุยที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับข้าวต้มหวานทั่วไป

วิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง?

ต้มน้ำแล้วเทข้าวลงไปคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ซีเรียลติดก้นกระทะและไม่ติดกันซึ่งมักเกิดขึ้นหากไม่กวนในห้านาทีแรกก่อนที่จะเดือดครั้งแรก ต่อไป ปล่อยให้ปลายข้าวเดือดบนไฟแรงเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นลดระดับลงให้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย และหุงต่อไปจนกว่าข้าวจะพร้อม

จากนั้นใส่ข้าวต้มลงในกระชอน ล้างเบา ๆ ด้วยน้ำต้มและน้ำเย็นและจาระบีด้วยน้ำมันเล็กน้อย (ไม่เกินหนึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์สำหรับโจ๊กสำเร็จรูปทั้งหมด) ก่อนเสิร์ฟใส่น้ำผึ้งลงในโจ๊กทันที ปริมาณที่ต้องการในขณะที่พยายามที่จะไม่ละเมิดจำได้ว่ามีการวางแผนอาหาร

กับแอปเปิ้ล

หลักการทำคล้ายๆข้าวต้มน้ำหวานแต่เอาแอปเปิ้ลไปตุ๋นในน้ำมัน โจ๊กชนิดนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติ ซึ่งใช้น้ำมันมะพร้าว (ไม่ผ่านการกลั่น) แทนเนยธรรมดาในกรณีเช่นนี้ ซึ่งทำให้อาหารจานนี้มีเสน่ห์เป็นพิเศษและมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง

นำแอปเปิ้ลขนาดใหญ่สองผล (ดีกว่าพันธุ์เปรี้ยว แต่ไม่สำคัญ) แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางเอาเมล็ดและพาร์ติชันออกตามทาง ในกระทะให้ละลายสามช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะผสมกับน้ำอุ่นสองช้อนโต๊ะแล้วเติมสองช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันมะพร้าวและแอปเปิ้ลสับ สตูว์ไม่เกินสี่นาทีพยายามไม่ให้แอปเปิ้ลอยู่ในสถานะของโจ๊ก: ควรคงรูปร่างไว้ แต่นิ่ม นั่นเป็นสาเหตุที่เปลือกของแอปเปิ้ลไม่ได้ถูกเอาออก มันช่วยให้ชิ้นส่วนสามารถรักษาการตัดที่ต้องการได้

จากนั้นปรุงข้าวต้มหวานตาม สูตรอาหาร. และหลังจากที่ข้าวที่หุงเสร็จระบายออกจากน้ำส่วนเกินในกระชอนแล้ว ให้ย้ายไปที่จานแบ่งส่วน สำหรับข้าวแต่ละเนินใส่หวานสามถึงสี่ช้อนโต๊ะ มวลแอปเปิ้ลกวนเล็กน้อย คนชอบทานหวานชอบที่จะโรยโจ๊กดังกล่าวด้วยอบเชยเล็กน้อยเพื่อรสชาติเผ็ดร้อน หากไม่มีน้ำมันมะพร้าวหรือคุณไม่ใช่มังสวิรัติ ก็สามารถแทนที่ด้วยเนยธรรมดาได้ (เฉพาะ อย่างดี: ไม่ต้องใช้สเปรด มาการีน และไขมันทรานส์ผสมที่คล้ายกัน)

ด้วยถั่วและผลไม้แห้ง: ขึ้นอยู่กับ kutya

ในวันคริสต์มาส พนักงานต้อนรับหลายคนปรุงข้าวต้มรสหวานใส่ลูกเกดและถั่วแทนข้าวสาลีแบบดั้งเดิมและเมล็ดงาดำ โดยอ้างว่าง่ายกว่า เร็วกว่า และอร่อยกว่าสำหรับหลาย ๆ คน เพราะไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติเฉพาะของข้าวสาลีต้ม ในการเตรียมโจ๊กคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ก่อนหุงควรล้างข้าวด้วยน้ำอุ่นหลาย ๆ ครั้ง จากนั้น โจ๊กสำเร็จรูปจะไม่มีมูกมากเกินไปลักษณะของอาหารจำพวกแป้งทั้งหลาย ตัวบ่งชี้ที่ดีคือน้ำที่อยู่ใต้ข้าวนั้นใส ไม่มีสีขาวหรือขุ่นเหมือนที่เกิดขึ้นในขั้นตอนแรกของการล้างซีเรียล จากนั้นต้มน้ำตามสูตร ใส่ข้าวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน อย่าให้เมล็ดข้าวติดก้นหม้อ ขั้นตอนนี้ควรดำเนินการทุก ๆ ห้านาทีเพื่อควบคุมกระบวนการทำอาหาร เมื่อข้าวเดือดเป็นเวลาสิบนาทีควรจุดไฟเตาให้เล็กลงเพื่อให้โจ๊กเน่าเสียมากกว่าการต้มแล้วมันจะอร่อยเป็นพิเศษเหมือนออกจากเตาอบ

นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะล้างลูกเกดและแอปริคอตแห้งในน้ำเพื่อขจัดเศษทรายและฝุ่นขนาดเล็กซึ่งมักพบในผลิตภัณฑ์นี้และทำให้เกิดเสียงดังเอี๊ยดบนฟันระหว่างการรับประทานอาหาร เมื่อข้าวสุกครึ่งหนึ่ง ใส่ผลไม้แห้งลงไปและอบต่อจนสุก และหลังจากหุงแล้ว ให้ใส่ถั่วสับลงในข้าวต้ม เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและน้ำมัน ผสมเนื้อหาของกระทะให้ทั่ว คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10-15 นาที เพื่อให้ข้าวต้มสุกและซึมซับรสชาติของส่วนผสมที่ใส่ลงไป

โจ๊กเบลเยียม

การเตรียมข้าวต้มหวานแบบยุโรปนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอย่างแน่นอน จานหอมซึ่งรวมเอาความเรียบง่ายและความสง่างามของรสนิยมเข้าไว้ด้วยกัน ไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับข้าวต้มรุ่นนี้: ค่อนข้าง ส่วนผสมง่ายๆรวมกันเป็นองค์ประกอบที่น่าทึ่งที่ให้ความสุขแก่ผู้รับรส สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• 700 มล นมสดดีกว่าด้วยเนื้อหาที่มีไขมันสูง (ชาวเบลเยียมชอบสิ่งนี้);
• ข้าว 130 กรัม
• น้ำตาลธรรมดา 60 กรัม + อ้อยสองช้อนโต๊ะ (สีน้ำตาล);
• 1/3 ช้อนชา อบเชยบด
• หญ้าฝรั่นที่ปลายมีด (ส่วนผสมนี้เป็นทางเลือก แต่ให้สัมผัสที่เก๋ไก๋กับจาน)
• วานิลลาบางส่วน

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ต้มนมในกระทะก้นหนาแล้วเทข้าวลงไปขณะคน เพิ่ม น้ำตาลทรายขาวและต้มส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่เครื่องเทศ ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วเคี่ยวต่ออีก 25 นาที อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้ อย่างไรก็ตาม มันสะดวกมากที่จะใช้หม้อหุงช้าเพื่อเตรียมโจ๊กประเภทนี้ เมื่อจานพร้อม ใส่หญ้าฝรั่น คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ

น้ำตาลทรายเทชั้นบาง ๆ ลงบนพื้นผิวทั้งหมดของโจ๊กปล่อยให้มันอยู่ครู่หนึ่งเพื่อให้มันละลายและกลายเป็น เปลือกหอม. คุณสามารถให้บริการที่โต๊ะ!

คุณยังสามารถทำเช่นนี้ได้โดยไม่ใส่กระทะ แต่จะทำในจานแบ่งส่วนเพื่อให้เปลือกน้ำตาลมีความสม่ำเสมอและดูน่าสนใจยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟ

ฉันต้องการเขียนสูตรสำหรับทำข้าวกับลูกเกด นี่เป็นจานที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ การทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็ว ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาเพียง 40 นาที ข้าวกับลูกเกดสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าแทนโจ๊กนมสำหรับมื้อกลางวันเป็นกับข้าวหรือมื้อเย็น ในการเตรียมข้าวกับลูกเกดคุณต้องนึ่ง ข้าวเมล็ดยาว. ฉันมักจะซื้อข้าวดังกล่าวจาก Mistral Yantar

แต่ข้าวเมล็ดยาวอื่นๆ อาจได้ผล ข้าวเมล็ดกลมไม่เหมาะเพราะจะเดือดเร็ว และเราต้องการให้ข้าวของเราคงรูปไม่ติดกัน เรานอนพักผ่อน ปริมาณที่เหมาะสมข้าว. ฉันมักจะใช้ข้าว 1 ถ้วยสำหรับ 4 เสิร์ฟเต็ม

เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟนำไปต้มเกลือเพื่อลิ้มรส จำเป็นต้องใส่เกลือลงในน้ำคุณสามารถใส่เกลือได้เล็กน้อย ข้าวชอบเกลือ เทข้าวลงในน้ำเดือด ฉันไม่ซาวข้าวเพราะมันค่อนข้างสะอาดและไม่มีเศษข้าว หุงข้าวเป็นเวลา 30 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ข้าวติด ในขณะที่ข้าวกำลังหุง คุณมีเวลามากพอที่จะเตรียมลูกเกด ฉันชอบลูกเกดสีอ่อน แต่สีใดก็ได้ที่เหมาะกับจานนี้ เราเทลูกเกดตามจำนวนที่ต้องการ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณที่นี่ ฉันชอบตอนที่มีลูกเกดเยอะในข้าว ดังนั้นฉันจึงนับดังนี้ - ลูกเกด 1 ถ้วยต่อข้าว 1 ถ้วย (1: 1) หากคุณต้องการให้ลูกเกดมีขนาดเล็กให้เทลูกเกดครึ่งแก้ว

ลูกเกดต้องคัดออกอย่างระมัดระวัง แล้วล้างออกด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้ง อาจสกปรกมากได้ ละลายเนยในกระทะใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วลงไปทอดบนไฟร้อนปานกลางกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 5-7 นาที

คุณจะเข้าใจเมื่อทอดลูกเกดพวกเขาจะเริ่มพองตัวและกลายเป็นลูกบอล

นั่นคือเมื่อเขาพร้อม ภาพแสดงลูกเกดที่ทอดเสร็จแล้ว

ถึงเวลานี้ข้าวจะสุก จะต้องโยนลงในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว (นาทีที่ 3) หลังจากน้ำไหลออกจากข้าวแล้ว จะต้องผสมกับลูกเกดในกระทะเดียวกับที่ใช้ทอดลูกเกด หากคุณสังเกตเห็นว่ามีเนยไม่เพียงพอให้เพิ่ม นี่คือจาน

ฉันหวังว่าสูตรง่ายๆของฉันจะเป็นประโยชน์กับใครบางคน เด็ก ๆ ชอบกินข้าวกับลูกเกดเป็นพิเศษ ทานให้อร่อย!

เวลาในการเตรียม: PT00H40M 40 นาที

ข้าวกับแอปริคอตแห้ง - จานน่ารักสำหรับมื้อกลางวันในที่ทำงาน เตรียมไว้ในตอนเช้าและย้ายไปที่กระติกอาหาร ด้วยเหตุผลบางอย่างเชื่อกันว่าอาหารที่มีรสหวานมักเป็นของหวาน จานสุดท้ายที่ออกจาก ความทรงจำที่ดีและ สัมผัสรสชาติ.

อย่างไรก็ตามในอาหารโลกหลายแห่งมีอาหารที่มีรสชาติของเนื้อหรือปลารวมกับเนื้อสัตว์ เช่น อาหารหลายอย่าง อาหารจีนเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเปรี้ยวกับหวาน หวานและเผ็ด ฯลฯ ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งว่าชุดค่าผสมดังกล่าวเกิดจากความสมดุลของคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์จากมุมมองของหยินและหยาง สิ่งนี้อยู่เหนือความเข้าใจของเรา อย่างไรก็ตาม เรามักทำอาหารเองที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เวทย์มนต์และปรัชญา รุ่นบ้านกงเปา - น้ำตาล

ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ เมื่อเนยละลายแล้ว ให้โยนลงในกระทะ วอลนัท

Kutia เป็นอาหารที่เตรียมไว้สำหรับการปลุก ในแง่ขององค์ประกอบนี้ โจ๊กหวานด้วยการเติมลูกเกด ผลไม้แห้ง ถั่ว น้ำผึ้ง ฯลฯ บทความนี้จะอธิบายสูตรอาหารต่างๆ กุฏิอนุสรณ์จากข้าวกับลูกเกด

สูตรคลาสสิกสำหรับ Kutya งานศพจากข้าวกับลูกเกด

สูตรคลาสสิกมักจะเตรียมและเสิร์ฟในวันที่ 9 และ 40 ของการฉลอง

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร?

• ข้าว 2 ถ้วย;
• น้ำ 1 ลิตร
• เนย 70 กรัม
• ลูกเกดควรเป็นสีขาว 100 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีการปรุง kutya จากข้าว?

ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เทน้ำในปริมาณที่ระบุในสูตรลงในกระทะ เกลือและต้ม
2. ในขณะที่น้ำเดือดเรามาดูแลลูกเกดกันเถอะ จำเป็นต้องคัดแยกก้านให้สะอาดและล้างให้สะอาด เทน้ำเดือดลงไปและปล่อยให้นั่งสักครู่
3. ต่อไปเราไปที่ข้าว ควรล้าง น้ำเย็นจนกว่าน้ำจะไม่ขุ่นอีกต่อไป
4. เทข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำต้มปิดฝาแล้วส่งไปที่เตาอบ อุณหภูมิเตาอบ 200C. ปรุงอาหาร 20 นาที
5. ขณะที่ข้าวอยู่ในเตาอบ ให้เริ่มเตรียมลูกเกด เทลงในกระทะเล็กน้อย น้ำมันมะกอก(ไม่ใส่ก็ได้) แล้วใส่เนยละลาย
6. ระบายน้ำจากลูกเกดและวางในกระทะ ปล่อยให้อุ่นเป็นเวลาห้านาที คนตลอดเวลา
7. จากนั้นเติมน้ำและน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณระบุไว้ในสูตร) เราให้ความร้อนจนน้ำตาลละลายหมดและได้น้ำเชื่อมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
8. หลังจากนั้นให้เปิดไฟอ่อนอีกสองสามนาที
9. เรานำข้าวที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วเทเนื้อหาทั้งหมดของกระทะพร้อมลูกเกดลงไป เราผสม

Kutya พร้อมแล้ว! เมื่อจะเสิร์ฟอาหารจานนี้เจ้าภาพจะตัดสินใจเอง โดยปกติจะทำในตอนท้าย บางคนชอบจัด kutia ในชามและวางไว้ที่ปลายด้านต่างๆ ของโต๊ะ เพื่อให้ทุกคนที่มาสามารถลิ้มรสอาหารได้อย่างง่ายดาย