สลัดข้าวโพดและแตงกวา- อร่อยและง่ายต่อการเตรียมจาน สามารถเรียกอีกอย่างว่า "a la crab" เนื่องจากมีส่วนผสมเกือบเหมือนกัน ยกเว้นเนื้ออาหารทะเล สลัดนี้เบาและนุ่มมากจึงสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็น น่ากินทุกคน!
ส่วนผสมสำหรับสลัดข้าวโพดและแตงกวา:
- แตงกวาสดขนาดกลาง 1–3 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง (380 กรัม)
- ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
- ฮาร์ดชีส 50-80 กรัม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะสม? เลือกสูตรที่คล้ายกันจากผู้อื่น!
รายการสิ่งของ:
กระทะขนาดกลาง มีดทำครัว เขียง เตาทำอาหาร ชามสลัด ชามขนาดกลาง ช้อนโต๊ะ ที่เปิดกระป๋อง มีดหั่นผัก กระต่ายขูดแบบละเอียด ถุงมือทำครัว จาน กระดาษเช็ดครัว
สลัดทำอาหารจากข้าวโพดและแตงกวา:
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไข่
เราใส่ไข่ลงในกระทะขนาดกลางแล้วเทตามปกติ น้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมส่วนประกอบทั้งหมด จากนั้นเราก็วางภาชนะบนกองไฟขนาดใหญ่แล้วรอให้ของเหลวเดือด หลังจากนี้ให้ติดไฟเบา ๆ แล้วต้มไข่ให้ 10 นาที. พวกเขาจะต้องกลายเป็นต้มอย่างหนักหลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ปิดเตา แล้วใช้อุปกรณ์ช่วยครัวในการจัดเรียงกระทะลงในอ่างล้างจานใต้ลำธาร น้ำเย็น. เมื่อไข่เย็นสนิทแล้ว อุณหภูมิห้อง, ด้วยมือที่สะอาดเอาเปลือกออกจากพวกเขา อีกครั้ง ล้างพวกมันเบาๆ ใต้น้ำไหลเพื่อล้างเศษออก แล้ววางลงบนเขียง
ใช้มีดสับส่วนผสมให้ละเอียดเป็นก้อนแล้วเทลงในชามขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมข้าวโพด
ใช้ที่เปิดกระป๋องเปิดกระป๋องข้าวโพดและระบายของเหลวที่เก็บอยู่ในอ่างอย่างระมัดระวัง ใช้ช้อนโต๊ะ โอนส่วนประกอบไปยังภาชนะทั่วไป
ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแตงกวา
ล้างแตงกวาให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดด้วยกระดาษเช็ดมือในครัวและวางบนพื้นผิวเรียบ ความสนใจ:หากผักมีผิวหยาบ อย่าลืมตัดออกด้วยเครื่องตัดผัก ต่อไป นำขอบออกจากส่วนประกอบแล้วบดเป็นไตรมาส วงกลม ลูกบาศก์ หรือเสี้ยว ความสนใจ:แตงกวาจะสับในรูปแบบใดไม่สำคัญ รสชาติของสลัดจะไม่เปลี่ยนไปจากนี้ เราย้ายผักสับไปยังชามที่มีส่วนผสมอื่น ๆ
ขั้นตอนที่ 4: เตรียมชีสแข็ง
ใช้ที่ขูดละเอียดถู ชีสแข็งบนเขียง จากนั้นเทชิปลงในจานที่สะอาดและทิ้งไว้สักครู่ สำคัญ:สามารถเพิ่มส่วนประกอบนี้ลงในสลัดหรือตกแต่งด้วยมัน ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ แต่ฉันมักจะชอบผสมชีสกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 5: เตรียมสลัดข้าวโพดและแตงกวา
ใส่มายองเนสและเกลือลงในชามพร้อมส่วนผสมเพื่อลิ้มรส ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทจานลงในชามสลัดทันที
ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟสลัดข้าวโพดและแตงกวา
เราเสิร์ฟสลัดข้าวโพดและแตงกวาที่โต๊ะอาหารค่ำพร้อมกับขนมปังแผ่นเป็นอาหารจานหลัก ส่วนใครที่ไม่ชอบชีสก็โรยหน้าอาหารเพื่อตกแต่งได้ สลัดไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังสวยงามอีกด้วย แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ก็สามารถวางจานบนโต๊ะอาหารได้อย่างง่ายดาย โดยวิธีการลองวางบนขนมปังปิ้งหรือแผ่นขนมปัง อร่อย!
ทานให้อร่อย!
สำหรับรสชาติเผ็ดคุณสามารถเพิ่มหมักสับลงในสลัด หัวหอมหรือสีเขียวสับละเอียด
ตามส่วนผสมที่ระบุในสูตรเราต้องการมายองเนสประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะเต็มโดยมีปริมาณไขมัน 40-67%
สลัดดังกล่าวเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 1 วันในภาชนะที่ปิดสนิท
เพื่อป้องกันไม่ให้จานไหลหากต้องการให้นำเมล็ดออกจากแตงกวาด้วยช้อนชา
สูตรอาหาร ของว่างสลัดด้วยน้ำสลัดมายองเนสนับพันชนิด แต่เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับ งานฉลองเคยเป็นและยังคงเป็นอยู่ สลัดข้าวโพด แตงกวา ไข่ และไส้กรอก. ที่จริงแล้วมันง่ายมาก เตรียมง่าย และไม่ต้องใช้อะไรเลย สินค้าราคาแพง. แต่น่าแปลกที่มันไม่เคยเบื่อเลยและจัดเรียงใส่จานทันที
เด็ก ๆ ชอบสลัดนี้เป็นพิเศษและพวกเขาก็พร้อมที่จะกินอย่างน้อยทุกวัน นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในส่วนประกอบของส่วนประกอบ การเพ้อฝัน และการทดลองกับน้ำสลัด คุณสามารถทำให้อาหารน่าสนใจ แปลกใหม่ และอร่อยยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
- แตงกวาสด (ขนาดกลาง) - 4 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- ไส้กรอกต้ม (คุณภาพสูง) - 400 กรัม
- มายองเนสบางเบาไม่เหนียวเหนอะหนะ - 100 มล.
- ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวงมาตรฐาน
สูตร: - วิธีการปรุงอาหาร?
- ไข่ไก่ลวก (5 นาที) แช่เย็นในน้ำแข็ง แกะเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ขนาด 0.5x0.5 ซม.)
ในขณะที่ไข่กำลังเดือด ข้าวโพดกระป๋องเปิดระบายน้ำเกลือ ข้าวโพดถูกโยนลงในกระชอน, เขย่า, เทลงในชาม - ไส้กรอกต้มหั่นเป็นก้อนเรียบร้อย เทลงในชามพร้อมข้าวโพด
- ล้างแตงกวาให้แห้งถ้าจำเป็น (ถ้าเปลือกหนาและแข็ง) ปอกเปลือก ตัดเป็นก้อน พยายามทำให้ชิ้นมีขนาดเท่ากับข้าวโพด ไส้กรอก และไข่ลวก
- ผักชีฝรั่งล้างแห้ง ผ้ากระดาษสับหยาบด้วยมีด
- ส่วนผสมของสลัดทั้งหมดผสมอยู่ในภาชนะเดียว ราดด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
- สลัดพร้อม มันยังคงเป็นเพียงการนำเสนอที่สวยงามตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งสีเขียวและคุณสามารถวางไว้บนโต๊ะได้
เสิร์ฟสลัดกับข้าวโพด ไส้กรอก ไข่ และแตงกวา ทั้งในชามสลัดหรือบางส่วนในทาร์ตเล็ตกรอบจาก แป้งไร้เชื้อ. สำหรับ ตารางปีใหม่คุณสามารถสร้างองค์ประกอบพิเศษบางอย่างเช่นวางสลัดในรูปแบบของเทียน, ต้นคริสต์มาส, ลูกบอล, ปากกระบอกปืนสัตว์ - สัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง ฯลฯ เป็นองค์ประกอบการตกแต่ง จานวันหยุดคุณสามารถใช้มะกอก มะกอกดำ ข้าวโพด เมล็ดทับทิม หัวหอมสีเขียว, ก้านผักชีฝรั่ง, ถั่ว, ผลไม้ฤดูหนาว - กีวี, แอปเปิ้ล, ส้ม, ส้มโอ
- 3 ฟอง;
- ต้นหอม (เราต้องการเท่านั้น ส่วนสีเขียว);
- แตงกวาสดขนาดเล็ก 1 ลูก
- ข้าวโพดกระป๋อง - ขวดเล็ก
- ไส้กรอกรมควัน (ซาลามี่หรือกึ่งรมควัน) - 150 กรัม
- 1 แครอท
- มายองเนส;
- เกลือ.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ไข่ล้างและต้ม ขูดผ้าขาว เครื่องขูดหยาบ. พักไข่แดงไว้ก่อน
ตั้งวงสลัดบนจานแบน ไข่ขาวใส่แหวนเกลือเล็กน้อย เทมายองเนสลงไปตรงกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามายองเนสไม่ยื่นออกมาเกินขอบของโปรตีน คำแนะนำนี้ใช้กับผักกาดหอมทุกชั้น
สับแตงกวาและส่วนสีเขียวของหัวหอมอย่างประณีต ใส่ชามสลัดแยกต่างหาก เกลือ และปล่อยให้ยืน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีหัวหอมจะปล่อยน้ำออกมาและแตงกวาจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นและรสชาติของหัวหอมสด ระบายน้ำออกมิฉะนั้นสลัดจะไม่น่ากินเนื่องจากน้ำที่ปล่อยออกมา
ใส่แตงกวากับหัวหอมในแหวนสลัด ชั้นนี้ค่อนข้างเปียกและคุณไม่สามารถทาด้วยมายองเนสได้
ใส่ข้าวโพด 1-2 ช้อนโต๊ะลงในสลัด เกลือเล็กน้อย ราดด้วยมายองเนสเล็กน้อย
ไม่กี่ชิ้นที่ดี ไส้กรอกรมควันหรือหั่นซาลามิเป็นก้อน วางชั้นบนสุดของข้าวโพด
บดแครอทสดบนเครื่องขูดแล้วใส่แหวน มาทำตาข่ายมายองเนสกันเถอะ กระจายมายองเนสเพื่อให้ครอบคลุมแครอททั้งหมดด้วยชั้นบาง ๆ ดังนั้นด้านบนของสลัดจะแม่นยำยิ่งขึ้น
ขูดไข่แดงบนกระต่ายขูดหยาบ ยิ่งไข่แดงมีสีเหลืองมากเท่าไหร่ สลัดก็จะยิ่งออกมาสว่างมากขึ้นเท่านั้น เป็นการดีถ้าเป็นไข่ทำเอง วางไข่แดงบนสลัด กดเล็กน้อยเพื่อ สลัดพัฟไม่หลุดออกจากกันเมื่อถอดแหวนออก
ด้วยส่วนผสมที่หลากหลายทำให้สลัดมีสีสันสวยงาม
ถอดแหวนออกอย่างระมัดระวัง คุณสามารถถือตรงกลางของสลัดได้เล็กน้อยด้วยมือของคุณ ผ่าครึ่งแตงกวาตามยาวแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม ตกแต่งด้านล่างของสลัดให้สวยงามด้วยแตงกวาสด พยายามซ้อนทับกันราวกับสร้างห่วงโซ่หรือถักเปียที่สมบูรณ์
ถ้าส่วนสีเขียวของหัวหอมยังคงอยู่ ให้สับให้ละเอียดแล้ววางตรงกลางตรงกลางสีเหลืองสดของสลัด
คุณสามารถใส่แตงกวาและข้าวโพดลงไปด้วย มันฝรั่งต้มและแครอทและแทนที่ต้นหอมด้วยกระเทียมป่า กระจายมันฝรั่งและแครอทในชั้นถัดไปหลังจากกระเทียมป่า
สามารถเตรียมสลัดดังกล่าวได้ทุกวันเพียงแค่หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นลูกเต๋า คุณสามารถใช้เป็นน้ำสลัดแทนมายองเนส โยเกิร์ตธรรมชาติโดยผสมกับมัสตาร์ดและกระเทียม
อร่อยและสูตรอาหารที่ดี!
สลัดนี้เป็นเหมือน Olivier ที่ "เรียบง่าย" เพียงไม่กี่ผลิตภัณฑ์และไม่มี ผักต้มช่วยให้คุณเตรียมสลัดได้เร็วกว่า Olivier แบบดั้งเดิม และรสชาติของรูปแบบ "ไลต์" นั้นยอดเยี่ยมมาก
สลัดข้าวโพด แตงกวา ไส้กรอก และไข่ - เตรียมง่าย ผลิตภัณฑ์เข้ากันได้ดี สลัดนุ่มน่ารับประทาน คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับหรือ หัวหอมสีเขียว. สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม อาหารว่างมากมายก่อนเสิร์ฟสามารถเพิ่ม croutons ลงในสลัดได้
สำหรับ การตกแต่งเทศกาลสลัดสามารถเสิร์ฟสลัดโดยใช้รูปร่างเป็นวงกลมสี่เหลี่ยมหรือหัวใจ
คุณสามารถใช้สับละเอียดแทนไส้กรอกได้ เนื้อต้มไก่.แตงกวาสามารถนำมาสดเค็มหรือดองได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละคน
ข้าวโพดกระป๋องสามารถใช้แทนถั่วได้
วิธีทำสลัด: ข้าวโพด ไส้กรอก แตงกวา และไข่
ตัดไส้กรอกเป็นก้อนหรือแท่ง 
ต้มไข่ให้สุก ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำเย็นแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง 10 นาทีหลังจากเดือด น้ำร้อนเกลือ. แล้วเติมน้ำเย็นจนเย็น ไข่พร้อมตัดเป็นก้อน 
เราหั่นแตงกวาเป็นลูกบาศก์หรือสี่ส่วนตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 4-5 มม. อย่าลืมลอกเปลือกแตงกวาออกหากมีรสขม ระบายของเหลวออกจากแตงกวาดองหรือดองหลังจากตัด 
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดข้าวโพด ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส 
ปรุงสลัดด้วยมายองเนส จานพร้อมแล้ว 
หากคุณไม่ชอบมายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัดได้ และในเวลาน้อยกว่า ตัวเลือกแคลอรี่ทำหน้าที่เป็นปั๊มน้ำมัน น้ำมันพืชกับ น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู
คำแนะนำเล็กน้อยในการเลือกข้าวโพดกระป๋อง: ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ข้าวโพดดังกล่าวจะฉ่ำและอร่อยที่สุดเพราะมันถูกปั่นสดเกือบจะทันทีหลังการเก็บเกี่ยว
สลัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว สำหรับเขา คุณต้องปรุงไข่เท่านั้น เราจะเอาข้าวโพดกระป๋อง ไส้กรอกรมควันครึ่งลูก และแตงกวาสด และในเวลาประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาที (รวมถึงไข่ต้ม) สลัดก็จะพร้อมรับประทานได้
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกกึ่งรมควัน 250-300 กรัม
- ไข่ 6 ฟองของชั้นหนึ่ง
- 3 แตงกวาสดขนาดกลาง
- ข้าวโพดกระป๋อง 0.5 กระป๋อง
- มายองเนสและเกลือ
สลัดข้าวโพดไส้กรอกและแตงกวาสด - สูตรพร้อมรูปถ่าย:
ระบายน้ำเกลือออกจากข้าวโพดกระป๋องและใส่เมล็ดในชามลึกขนาดเล็ก
ล้างแตงกวาสดให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ลูกบาศก์ควรมีขนาดปานกลาง อย่าลืมชิมแตงกวาแต่ละลูกก่อนตัด หากผิวของแตงกวามีรสขมในทันใดก็จำเป็นต้องปอกเปลือก
ใส่แตงกวาที่หั่นแล้วลงในชามที่มีเมล็ดข้าวโพด
นำบรรจุภัณฑ์ออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากับแตงกวา
ใส่ไส้กรอกสับลงในชามพร้อมกับแตงกวาและเมล็ดข้าวโพด
เชื่อม "ต้มแข็ง" ไข่ไก่(พวกเขาต้องปรุงในสถานะนี้ภายในสิบนาทีหลังจากเดือด) ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
ใส่ไข่ที่สับแล้วลงในชามพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
เกลือสลัดตามที่คุณต้องการและเพิ่มมายองเนส เมื่อคุณใส่เกลืออย่าลืมว่าข้าวโพดและไส้กรอกมีเกลืออยู่แล้ว หากคุณลืมมันสลัดก็สามารถเค็มได้ง่าย หากคุณกินสลัดมากเกินไปก็ไม่ต้องกังวล คุณสามารถแก้ไขได้โดยเพิ่มแตงกวาสับหรือไข่สับสองหรือสามฟองลงไป
ผสมสลัดกับข้าวโพด ไส้กรอก และแตงกวาให้เข้ากัน ทุกอย่างพร้อมอย่างสมบูรณ์และสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้แล้ว
หากคุณเตรียมสลัดนี้ในวันปกติ คุณก็สามารถจัดใส่จานและเสิร์ฟได้เลย และถ้าคุณเตรียมไว้สำหรับการมาถึงของแขกหรือสำหรับวันหยุดบางวัน สลัดพร้อมลงในชามสลัดให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งสลัดได้เล็กน้อยโดยโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด
ทานให้อร่อย!
สูตรรูปถ่ายสำหรับสลัดข้าวโพดไส้กรอกและ แตงกวาสดจัดทำโดย Anna Blinova