ข้าวต้มกับผัก ข้าวกับผักในหม้อหุงช้า

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

วันนี้ฉันอยากจะให้คุณทำอาหารมาก ๆ กับข้าวอร่อยหรือ จานอิสระ- ข้าวกับผักในเตาอบ ใครๆ ก็ชอบข้าวชนิดนี้ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็รับประทานอย่างมีความสุข สำหรับการปรุงอาหารฉันมักจะใช้ข้าวสวยสำหรับผักที่นี่ให้ความสำคัญกับผักที่คุณชื่นชอบและแน่นอนว่าเป็นผักตามฤดูกาล ในฤดูร้อนผักมีให้เลือกค่อนข้างมาก แต่ในฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมอาหารแช่แข็งและกระป๋องได้ ในเวอร์ชันนี้ ฉันขอแนะนำให้คุณใช้ขึ้นฉ่ายฝรั่ง แครอท หัวหอม หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพด คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ข้าวนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมสลัด ผักสดคุณสามารถเพิ่มสีเขียว สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย ฉันได้อธิบายอาหารจานนี้ทีละขั้นตอนให้คุณแล้ว ฉันคิดว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ -

- ข้าวสวย - 1 ถ้วย
- ข้าวโพดหวานกระป๋อง - ½ถ้วย
- ถั่วดำ- ½ ถ้วย
- แครอท - 1 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- กระเทียม - 2 กานพลู
- พริกหยวก- 1 ชิ้น,
- ขึ้นฉ่าย - 2 ก้าน
- เกลือ, พริกไทย, พริกขี้หนูแห้ง - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 30 มล.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็น. คุณสามารถเปิดและอุ่นเตาอบได้ทันที ตั้งอุณหภูมิเป็น 170 องศา ปอกหัวหอมและแครอท ล้างและผึ่งให้แห้ง ตัดหัวหอมเป็นก้อนหั่นแครอทเป็นก้อน นำผักลงกระทะ ใส่หน่อไม้ฝรั่ง พริกหวาน และขึ้นฉ่าย สับตามต้องการ เทลงไปเล็กน้อย น้ำมันพืชผัดผักประมาณ 5-7 นาที




โอนผักไปยังชามขนาดใหญ่




เพิ่มผัก ข้าวโพดหวานเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบซึ่งจำเป็นต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ




เพิ่มข้าวลงในผัก






ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยตามดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้อีก ผัดอีกครั้ง




นำข้าวและผักใส่แม่พิมพ์ เทน้ำอุ่นที่สะอาด ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ หุงข้าว 30 นาที ตรวจสอบความพร้อม เติมน้ำเพิ่มหากจำเป็น เสิร์ฟข้าวสวยกับผัก ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบอันนี้เช่นกัน

ข้าว. ดูเหมือนว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับการหุงข้าว ไม่มีอะไรซับซ้อนจริง ๆ เฉพาะในการปรุงอาหารที่เปราะบางเท่านั้นที่คุณต้องรู้เทคนิคและกฎบางอย่าง

ก่อนอื่นต้องล้างข้าว ทั้งนี้เพื่อความบริสุทธิ์ และแป้งที่ก่อตัวบนผิวของเมล็ดธัญพืชระหว่างการแปรรูปจะถูกชะล้างออกไป ส่วนตัวผมล้างหลายรอบจนน้ำใส

ต่อไปนี้เป็นอัตราส่วนของข้าวต่อน้ำ โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาใช้น้ำสองแก้วสำหรับข้าวหนึ่งแก้ว แต่ฉันสังเกตเห็นว่านี่ไม่ใช่อัตราส่วนสากลเสมอไป บ่อยครั้งที่ต้องการน้ำมากกว่าหรือน้อยกว่า 20 เปอร์เซ็นต์ ขึ้นอยู่กับชนิดของข้าว ฉันใช้ข้าวบาสมาติเป็นหลัก คุณต้องใช้น้ำน้อยกว่า 1 ต่อ 2 เล็กน้อย สังเกตได้จากประสบการณ์

ฉันเติมเสมอ น้ำเย็นนำไปต้มใต้ฝาจากนั้นลดไฟและปรุงจนนุ่ม 15-20 นาที เวลาหุงขึ้นอยู่กับชนิดของข้าว

เกลือไม่ใช่เกลือเลย หลังจากข้าวสุก (น้ำระเหยหมดแล้ว) ทิ้งไว้ให้ยืนต่ออีก 10-15 นาที จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อย เนย 1 ชิ้น ผสมและเสิร์ฟ ในการหุงไม่ควรคนข้าวไม่ว่ากรณีใดๆ

เนื่องจากวันนี้ฉันทำข้าวกับผักจะไม่มีเนยและฉันจะใส่เกลือลงในกระทะโดยตรงซึ่งฉันจะใส่ลงไปผสมกับผัก

ดังนั้นฉันมีข้าวครึ่งแก้ว (ฉันชั่งแล้วได้ 120 กรัม) และตามด้วยแก้วน้ำทั้งหมด ล้างข้าวและต้มจนนุ่ม

ในขณะที่กำลังหุงข้าว คุณสามารถเตรียมผักสำหรับตัวคุณเองได้

ปอกเปลือกและสับด้วยมีดหรือส่งกระเทียมผ่านการกด

ปอกเปลือกแครอทและ หัวหอม. เราตัดทั้งสองเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตั้งกระทะบนไฟให้ร้อนใส่เนยและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน เราโยนกระเทียมสับก่อนจากนั้นหลังจาก 30 วินาทีให้สับหัวหอมและแครอท ทอดทุกอย่างด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสามนาที

ล้างบรอกโคลีใต้น้ำไหลเย็น เราตัดช่อดอกออกโดยไม่เหลือลำต้นที่ยาวเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามมันเป็นช่วงหลังที่ไนเตรตทุกชนิดชอบสะสมเป็นพิเศษ ช่อดอกควรมีขนาดเล็กและกินง่าย

ล้างบวบและหั่นเป็นก้อน บ่อยครั้งที่ฉันไม่เคยเห็นคนอื่นบวบขายในขนาดเล็กที่มีผิวบอบบางและเมล็ดที่แทบมองไม่เห็น ดังนั้นนอกเหนือจากการซักแล้วก็ไม่มีความยุ่งยากกับพวกเขา

ใส่บรอกโคลี บวบ และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่มีผัก ทอดด้วยไฟปานกลางสองสามนาที ปิดฝาหม้อ ลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที

เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ผักลงในกระทะ หากคุณมีซังสดในทันใดให้ตัดเมล็ดด้วยมีดคม สำหรับข้าวโพดคุณต้องใช้เวลาอย่างน้อยผสมกับผักและอุ่นประมาณหนึ่งนาที

เหลือแต่ข้าวกับเครื่องปรุงของเรา เราเพิ่มข้าวต้มของเราลงในกระทะกับผัก เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อเคี่ยวอุ่นด้วยไฟอ่อนประมาณสองถึงสามนาที หลังจากนั้นให้ลองและปรับรสชาติหากจำเป็น โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ต้องการเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมสำหรับข้าวที่นี่ แต่คุณสามารถควบคุมรสชาติและเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมได้หากต้องการ

เพียงเท่านี้ข้าวกับผักก็พร้อม ที่เหลือก็แค่ยื่นทันที แม้ว่านี่จะเป็นเครื่องเคียงที่สามารถเตรียมล่วงหน้าแล้วอุ่นเท่านั้น หากคุณต้องการความชุ่มฉ่ำให้เพิ่มปริมาณบวบ - นี่คือผักที่ให้ความสดและความชุ่มฉ่ำสูงสุด

แน่นอนผักสามารถเปลี่ยนได้ตามต้องการและความพร้อม กะหล่ำ, สีสัน, พริกหวาน, ถั่วเขียว- ทั้งหมดนี้เหมาะสมมากที่นี่ ดังนั้นจึงมีพื้นที่มากมายสำหรับจินตนาการและโอกาสที่นี่

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนข้าวนี้ให้กลายเป็นเอเชียในพริบตา ในการทำเช่นนี้ ฉันจะเอาบรอกโคลีและข้าวโพดออก แล้วใส่ลงไปผัด ผักกาดขาวและแน่นอนซอส ไม่ต้องสงสัยเลยว่าถั่วเหลืองและถ้ามีหอยนางรม - ฉันชอบมันมาก ที่จะมากในหัวข้อ พริกขี้หนูพริกไทย. ที่นี่ฉันได้แสดงเวอร์ชันเอเชียที่คล้ายกันแล้ว

อิ่มอร่อยและสุขสันต์วันหยุด!

ฉันเสนอที่จะสร้างสากลและ เครื่องเคียงที่มีประโยชน์- ร่วน ข้าวอร่อยกับผัก ผักหลากสีให้ข้าวมีลักษณะน่ารับประทานและน่ารับประทาน จานนี้ประกอบด้วยผักที่คุณสามารถผสมได้ตามที่คุณต้องการหรือใช้ผักหลากหลายประเภทสำเร็จรูปซึ่งมีให้เลือกค่อนข้างมาก ดังนั้นเราจึงทำข้าวกับผักทีละขั้นตอน

สำหรับการทำข้าวกับผักฉันชอบข้าวบาสมาติมากกว่าซึ่งจะร่วนและนุ่ม แต่คุณสามารถใช้ข้าวอื่นได้ และคุณสามารถใช้ผักได้หลากหลาย - ฉันมักจะใช้ถั่วแช่แข็งเพิ่มข้าวโพด (แช่แข็งหรือกระป๋อง) พริกหวาน - ฉันยังแช่แข็งและถ้าเป็นฤดูกาลแน่นอนว่าใช้สดเช่นเดียวกับแครอท และหัวหอม และผัดทุกอย่างให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วเคี่ยว

วัตถุดิบ:

• ข้าว 1 ถ้วยตวง
• น้ำ 2 ถ้วย
• ผักรวม 300 กรัม
• เนยละลายหรือน้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - ตามต้องการและเพื่อลิ้มรส

วิธีหุงข้าวกับผัก:

1. เตรียมข้าวสำหรับหุง ในการทำเช่นนี้ให้ล้างให้สะอาดวันละ 2-3 ครั้ง น้ำเย็นหลังจากนั้นเราก็เทลงในกระทะแล้วเติมน้ำในอัตราส่วน 1: 2 หุงข้าวจนนุ่มด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที ฝาปิด. ในตอนท้ายอย่าลืมที่จะเกลือ

2. ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน สามารถใช้เนยใสได้ - จากนั้นข้าวจะมีสีครีมเล็กน้อย รสชาติที่ถูกใจหรือใช้ผัก (มะกอกหรือทานตะวัน)

3. ผัดผักสักครู่กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นเติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที ในตอนท้าย เมื่อแทบไม่มีของเหลวเหลืออยู่ ให้ใส่เกลือลงในผักและใส่เครื่องเทศ ฉันชอบใส่ฮ็อปซันลีและขมิ้น

ข้าวกับผักสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงหรือจานอิสระ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ผักเสริม ข้าวต้มอาจแตกต่างกันมาก จานนี้มักเรียกว่า "ข้าวสี" เพราะสวยงามเสมอ รูปร่าง. พิจารณาทีละขั้นตอนที่ง่ายที่สุดและ สูตรอร่อยข้าวกับผัก จากนั้นเราจะแจ้งให้คุณทราบ ตัวแปรที่แตกต่างกันจานนี้

วัตถุดิบ:

ข้าว(เมล็ดยาวนึ่ง) - 200-300 กรัม

แครอท- 1 ชิ้น

หัวหอมหัวหอม - 1 ชิ้น

พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

ลายจุดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (200 - 300 กรัม)

ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (200 - 300 กรัม)

น้ำมันผัก - สำหรับทอด

เครื่องเทศ:เกลือ เครื่องเทศใด ๆ สำหรับ pilaf

วิธีหุงข้าวกับผัก

1 . ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจน สีน้ำตาลทอง. อย่าปรุงมากเกินไปผักตามสูตรนี้ต้องผัด

2 . ลอกพริกหยวกออกจากก้านและเมล็ด ตัดเป็นก้อนหรือแถบ ผัดในกระทะกับน้ำมันพืชเล็กน้อยจนนุ่ม

3 . ผสมผัก (แครอท หัวหอม และพริก)

4 . ต้มข้าวให้สุกด้วยวิธีปกติ ช่วงนี้ชอบทำอาหารใส่ถุงมาก มันมักจะออกมาร่วน

5 . เปิดขวด ข้าวโพดกระป๋องและถั่ว ระบายน้ำออกจากพวกเขา

6 . ใส่ข้าว ข้าวโพด และถั่วลงในผักผัด เราผสม

7 . เครื่องเทศเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส

ข้าวพร้อมผักแสนอร่อยพร้อมแล้ว

อร่อย!

สูตรข้าวกับผัก

ลองสิ่งใหม่โดยการผสมผสาน อาหารที่แตกต่างกันโลกในจานเดียว ง่ายมากๆ ตัวอย่างเช่นข้าวกับผักที่เรียบง่าย แต่เผ็ดสูตรที่คุณสามารถดูด้านล่าง

สูตร #1: ข้าวกับผักและซอสถั่วเหลือง

• ข้าวยาว - 200 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น (แนะนำให้ใช้ต้นหอม แต่คุณสามารถใช้แดงขาวเขียว)
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ.
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

เราล้างและต้มข้าวยาวที่คุณชื่นชอบจะดีกว่าถ้ามีน้ำมากกว่า 3 เท่าจากนั้นเทน้ำทิ้งลงในกระชอน ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นพริกขี้หนูเป็นวงกลมบาง ๆ โยนลงในกระทะสำหรับทอด หัวหอม, พริก, มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน, เพิ่ม พริกขี้หนู, บน ไฟไหม้อย่างรวดเร็วนำมาสู่ "เปลือกทองคำ" จากนั้นเท ซีอิ๊ว, นำมาซึ่งความพร้อม. เสิร์ฟบนข้าว

สูตรที่ 2: ข้าวกับผักและกุ้ง

• ข้าว - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - ครึ่งพวง
• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น
• กุ้ง - 100 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• เกลือและแกง.

ล้างและต้มซีเรียล ปอกเปลือกกุ้ง ต้มถ้าจำเป็น เราทำความสะอาดผักและหั่นเป็นก้อนทอดในน้ำมันด้วยไฟแรงจนเปลือกปรากฏขึ้นจากนั้นใส่ข้าวโพดและเกลือปรุงรส ย้ายผักที่เตรียมไว้พร้อมข้าวเสิร์ฟพร้อมกุ้ง สูตรข้าวกับผักนี้สามารถเสิร์ฟบนจานไข่ (ตีไข่กับเกลือเล็กน้อยทอดในกระทะที่มีด้านสูงเพื่อให้ได้รูปร่างที่ต้องการเสิร์ฟบนไข่กวนโดยตรง)

สูตรที่ 3: ข้าวกับผักและชีส

• ข้าว - 200 กรัม (นึ่งยาว)
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น
• ถั่วสด - 100 กรัม
• สีแดงและสีดำ พริกไทยป่น,ซีร่าและผักชี ใบกระวานพื้น, เกลือ.
• ผักใบเขียว - ใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง
• ชีส "Adyghe" - 200 กรัม

ล้างและต้มซีเรียล เราหั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ จัดเรียงกะหล่ำปลีเป็นช่อเล็ก ๆ และชีสเป็นสี่เหลี่ยม ปรุงรสในกระทะใส่ผักและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง วางถั่วเติมน้ำในสตูว์แล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5-10 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา เสิร์ฟพร้อมข้าว น้ำเกรวี่ ถั่วลันเตา โรยด้วยชีสและสมุนไพรด้านบน

สูตรที่ 4: ข้าวกับผักและไก่

• ไก่ - 300 กรัม, เนื้อ
• ข้าว - 200 กรัม
• พริกหวานแดง - 1 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวโพดกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวบรอกโคลี - 1 ชิ้น (หัวเล็ก)
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรเผ็ดเกลือ

สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียม ล้างและต้มซีเรียลจนเกือบพร้อม พริกไทยหั่นเป็นก้อนแล้วทอดบนไฟแรง ควรต้มบรอกโคลีจนสุกครึ่ง ผัดพริกไทยเล็กน้อย แล้วจึงใส่ข้าวโพด หมักเต้านมในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองประมาณสองสามชั่วโมง ผัดเนื้อกับเครื่องปรุงหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เสิร์ฟจานเป็นชั้น: ข้าว, ผัก, เนื้อสัตว์

สูตรที่ 5: ข้าวย่างกับผัก

• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• พริกไทย "ร้อน" - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ฟัน
• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น
• ข้าว - 200 กรัม
• เนยและน้ำมันมะกอกอย่างละ 1 ช้อนชา
• เกลือ พริกไทยดำ ซีร่า และผักชี

ต้มซีเรียลครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน เราตัดพริกไทย ชิ้นใหญ่ประมาณ 6 ส่วน ตัดหัวหอมออกเป็น 4 ส่วน กระเทียม - เพียงแค่ปอกเปลือกและล้าง หั่นบวบตามยาวเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นโรยด้วยน้ำมัน ย่างบวบจนสุกเหลือง ผักบน เนยผัดกับเครื่องปรุงในกระทะ ผสมข้าวกับผักนึ่งบนจานพร้อมสไลด์กรอบด้วยบวบ - ย่าง

กลายเป็นข้าวใส่ผักได้ กับข้าวแสนอร่อยกับเนื้อสัตว์หรืออาหารเต็มมื้อด้วยตัวของมันเอง คุณสามารถเลือกสารเติมแต่งใดก็ได้ - มะเขือเทศ, บวบ, มะเขือยาว, พริกและอื่น ๆ แล้วก็สะสม สูตรที่ดีที่สุดข้าวกับผักซึ่งคุณจะพบสิ่งที่คุณชอบอย่างแน่นอน

ข้าวกับผัก - สูตรกับข้าวง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดยาวนึ่ง 220 - 240 กรัม
• 1 ชิ้น หัวหอม, พริกหยวกและแครอท;
• 1 แตงกวาดอง
• น้ำมันพืช;
• เกลือและเครื่องเทศสำหรับ pilaf

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ทอดก้อนหัวหอมและแครอทหลอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
2. จากนั้นใส่พริกหวานก้อนและแตงกวาขูดขูดลงในกระทะ
3. ข้าวต้มค่ะ แยกจานก่อน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่.
4. โอนซีเรียลไปที่ผักและผสม

เกลือจานเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศลงไป

การปรุงอาหารในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ½ เซนต์ ข้าวเมล็ดยาว
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 หัวหอมเล็ก
• 1 เซนต์ น้ำดื่มบริสุทธิ์
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• พร้อมปรุงรสสำหรับ pilaf

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมและแครอทในไขมัน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผักไม่ไหม้มิฉะนั้น อาหารพร้อมอาจจะขม
2. เทข้าวที่ล้างน้ำแล้วราดผักที่ผัดไว้
3. อุ่นมวลเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้แต่ละเมล็ดมีไขมันปกคลุม
4. เทลงในกระทะ น้ำร้อน. ควรมากกว่าซีเรียลประมาณ 2 เท่า
5. เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
6. ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวข้าวประมาณ 20-25 นาที หรือจนกว่าน้ำจะซึมเข้าปลายข้าวจนหมด

คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารในกระทะได้เล็กน้อยโดยเพิ่มพริกหยวกหรือมะเขือเทศลงไป

กับชิกเก้น

วัตถุดิบ:

• 4 อย่าง ขาไก่;
• 1 ชิ้น หัวหอม, พริกหยวกและแครอท;
• 1 เซนต์ ข้าว
• กระเทียมสด 4 กลีบ
• 1 มะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำซุปไก่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ เครื่องเทศ และกระเทียมแห้ง

ทำข้าวกับไก่และผักดังนี้:

1. ละลายเนื้อ, ถูด้วยเครื่องเทศ, เกลือ, กระเทียมและทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
2. จากนั้นทอดไก่ในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน ๆ ในแต่ละด้านจนสุก
3. ตัดผักและกระเทียมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ทอดจนนิ่มในน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำซุปและเคี่ยวสองสามนาที
5. ใส่ข้าวกับผัก ใส่เกลือ และเครื่องเทศ
6. หลังจากต้มมวลแล้วให้เคี่ยวใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง
7. ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ใส่ไก่ลงในข้าวพร้อมผักและไขมันที่เหลือจากการทอด ผัดเนื้อหาของกระทะ

เสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนหลักสำหรับอาหารค่ำทุกวันหรือบนโต๊ะเทศกาล

ข้าวกับผักในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• หอมแดง 1 หัว;
• เครื่องปรุงรส 6 กรัมสำหรับ pilaf;
• 1 แครอท
• กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส
• 1 ชิ้น พริกหยวกหวาน
• 2/3 เซนต์ ข้าวยาว
• น้ำครึ่งลิตร
• lavrushka 1 ใบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สับผักที่ประกาศทั้งหมดอย่างประณีต หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ
2. ซาวข้าวจนน้ำใส
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในโถของเครื่องพร้อมกันทันที
4. เพิ่ม lavrushka เทน้ำและผสมส่วนประกอบ
5. เปิดใช้งานโหมด "ข้าว" โปรแกรม Pilaf ยังเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้

หุงข้าวพร้อมผักในหม้อหุงช้าจนกว่าจะสิ้นสุดเวลาที่ตั้งไว้โดยอัตโนมัติ

หากไม่มีการทอดผลิตภัณฑ์เบื้องต้นการรักษาดังกล่าวจะมีแคลอรีต่ำและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

กับกุ้ง

วัตถุดิบ:

• กุ้งครึ่งกิโลกรัม
• 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด;
• ¼ ช้อนชา เกลือหยาบ
• 4 ฟอง;
• น้ำมันมะกอก;
• พริกไทยป่นสด
• 2 ช้อนชา น้ำมันงา;
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• 5 เซนต์ ข้าวต้ม;
• ผักแช่แข็ง 300 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. ซีอิ๊ว.

การทำอาหาร:

1. ข้าวถูกต้มและแช่เย็นไว้ล่วงหน้า มันควรจะร่วนดังนั้นเมื่อเลือกซีเรียลควรเลือกพันธุ์ที่มีเมล็ดยาวจะดีกว่า - มีแป้งน้อยกว่า
2. โรยกุ้งด้วยพริกไทย แป้งข้าวโพด และเกลือ ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เพื่อหมักอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ทอดอาหารทะเลจนเหลืองกรอบ น้ำมันมะกอกในกระทะหนา
4. เกลือไข่ตีและเทลงในกระทะ ผัดไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะไม่มีของเหลวอีกต่อไป ผสมมวลที่ได้กับกุ้งสำเร็จรูป
5. สับหัวหอมสีเขียวและทอดจน กลิ่นหอมเฉพาะตัว. วางบนนั้น ข้าวต้มราดซอสถั่วเหลืองและเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ละลายส่วนผสมผักก่อนผสมกับ น้ำมันงาและส่งข้าว.
7. เมื่อผักนิ่มลงให้โอนกุ้งและไข่ไปที่กระทะ คุณสามารถเพิ่มซอสถั่วเหลืองอีกเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การรักษาด้วยกุ้งและผักควรเสิร์ฟร้อนสำหรับอาหารค่ำ

สูตรในภาษาจีน

วัตถุดิบ:

• 2/3 เซนต์ ข้าวยาว
• 1 หัวหอม
• พริกหวาน 1 ฝัก
• 3 ฟอง;
• โดย ½ เซนต์ ข้าวโพดและถั่วลันเตา (กระป๋อง);
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

หุงข้าวกับผักเป็นภาษาจีน:

1. ต้มข้าวในน้ำเค็มจนนุ่ม
2. ผัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนโปร่งแสง
3. เทไข่ลงในกระทะกับผักแล้วผสมโปรตีนกับไข่แดงด้วยส้อม
4. เมื่อไข่ "คว้า" เทข้าวลงไปใส่พริกไทยและพืชตระกูลถั่วกระป๋องที่ไม่มีของเหลว
5. เกลือมวลเพื่อลิ้มรสและทอดผลิตภัณฑ์อีก 6 - 7 นาที

เสิร์ฟพร้อมกับหมูหรือไก่ทอดก็อร่อย

ข้าวกับผักแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• 2/3 เซนต์ ข้าว
• แพ็คละ 400 กรัม แช่แข็ง ส่วนผสมผัก;
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• ใบกระวาน 1 ใบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำต้มสุกร้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหาร:

1. ในการหุงข้าวกับผักแช่แข็ง ขั้นตอนแรกคือการต้มส่วนผสมแช่แข็งในน้ำเดือดใส่เกลือเป็นเวลา 6 ถึง 7 นาที ควรเลือกแครอทพริกหวานและถั่วเขียว
2. ใส่ข้าวที่ล้างสะอาด ผักชีฝรั่ง และ 1 ช้อนโต๊ะลงในผักที่เตรียมไว้ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน. ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสใดก็ได้ที่คุณชื่นชอบ
3. ปล่อยให้มวลเดือดที่ความร้อนสูงสุดของเตาประมาณ 5 นาที ลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 12 นาที

ปิดความร้อนของเตาและทิ้งขนมไว้ใต้ฝาอีกสี่ชั่วโมง

ด้วยการเพิ่มเนื้อหมู

ส่วนผสมสำหรับเนื้อหมู 400 กรัม:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าว
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 บวบขนาดเล็ก
• 3 มะเขือเทศสด
• น้ำมันพืช;
• ผักชีขมิ้นพริกไทยและยี่หร่าเล็กน้อย
• เกลือ;
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและปรุงรสทันทีบดในครก ผสมส่วนผสมและทิ้งไว้ 10 นาที
2. เทเนื้อลงในกระทะเหล็กลึกพร้อมกับก้อนหัวหอม ส่งแครอทสับที่นั่น
3. เมื่อผักและเนื้อสัตว์มีสีแดง ให้ใส่ซูกินีและมะเขือเทศก้อนลงไป ทอดอาหารด้วยกันเป็นเวลา 8 ถึง 9 นาที
4. เพิ่มข้าวที่ล้างให้สะอาดและขับเหงื่อด้วยการกวนบ่อย ๆ เพื่อให้ซีเรียลอิ่มตัวด้วยน้ำมัน
5. เทส่วนผสมด้วยน้ำเค็มปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวเนื้อหาด้วยไฟอ่อนประมาณ 25 - 30 นาที

ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรพร้อมเสิร์ฟ

กับเห็ด

ส่วนผสมสำหรับข้าวขาวนึ่งและข้าวป่า 350 กรัม:

• เห็ดสด 350 กรัม
• 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• ถั่วเขียวแช่แข็งและถั่วลันเตา 90 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันพืช.

การปรุงอาหารด้วยเห็ดและผัก:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงซีเรียลในน้ำเค็มจนสุกจากนั้นใส่ในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออก
2. ปอกเปลือกเห็ด สับหยาบ แล้วผัดกับหัวหอมสับ ของเหลวทั้งหมดควรระเหยออกจากกระทะ
3. เพิ่มก้อนแครอทลงในเห็ดด้วยหัวหอมและปรุงอาหารจนเนื้อนิ่ม
4. ใส่ส่วนผสมที่แช่แข็งแล้วผัดจนผักนิ่ม
5. ใส่ข้าวสวย เกลือ และเครื่องเทศตามชอบลงในกระทะ

เก็บไฟไว้อีก 7 - 8 นาทีปิดฝาหม้อแล้วทิ้งไว้อีกสี่ชั่วโมง

ริซอตโต้ข้าวลีน

วัตถุดิบ:

• ข้าวยาว 350 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 มะนาว
• แชมเปญ 300 กรัม
• บรอกโคลีและถั่วเขียว 200 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, หญ้าฝรั่น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 3 ศิลปะ ซุปผัก.

การทำอาหาร:

1. ในกระทะขนาดใหญ่ ทอดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่ข้าวที่ล้างดีแล้วลงไป ใส่หญ้าฝรั่น เกลือและพริกไทย ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำจากมะนาวเล็กน้อย
3. หลังจาก 6 - 7 นาที เทน้ำซุปและเคี่ยวมวลภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที
4. เพิ่มดอกบรอกโคลีลงในข้าว ถั่วเขียวและเห็ดหอมสับหยาบ ปิดฝาหม้ออีกครั้งและเคี่ยวขนมจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหยและซีเรียลจะนิ่ม

ส่วนผสมสำหรับข้าวกล้องครึ่งถ้วย:

• ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง ½ กระป๋อง;
• 2 พริกหยวก
• 2 กลีบกระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศ;
• 1 หัวหอม
• พริกขี้หนูบด 1 หยิบมือ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หัวหอมสับ กระเทียมและ พริกหยวกทอดในไขมันจนนิ่ม
2. ใส่ข้าวที่ล้างแล้วใส่เกลือและพริกขี้หนู ทอดอาหารด้วยกันสองสามนาที
3. ใส่ในกระทะ ซอสมะเขือเทศและเท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเกลือ.
4. ลดความร้อนปิดฝาภาชนะแล้วเคี่ยวเนื้อหาจนข้าวนิ่ม
5. หลังจาก 20 - 25 นาที เทถั่วและข้าวโพดลงไปโดยไม่ใส่ของเหลว

ปรุงอาหารต่อไปอีกสี่ชั่วโมงด้วยไฟปานกลาง

ด้วยผัก คุณสามารถหุงข้าวอร่อยๆ ได้ทุกชนิด ตั้งแต่ข้าวเมล็ดกลมยอดนิยมไปจนถึงข้าวสีน้ำตาลหายาก สิ่งสำคัญคือปฏิบัติตามคำแนะนำจากผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์อย่างเคร่งครัดเกี่ยวกับเวลาในการปรุงอาหารของธัญพืชที่เลือก เป็นสิ่งสำคัญและถูกต้องในการกำหนดปริมาณของเหลวที่จะทำให้ข้าวนิ่มลง แต่ข้อมูลนี้จะอยู่บนบรรจุภัณฑ์เสมอ ดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็ไม่มีปัญหาในการทำข้าวกับผัก ติดตามและทุกอย่างจะได้ผล!