แยมหนาจาก ranetki แอปเปิ้ลสวรรค์ทั้งหมด

ไม่ทราบว่า ranetki คืออะไร? เหล่านี้เป็นแอปเปิ้ลขนาดเล็กที่กระตุ้นความสนใจด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่ได้มาตรฐานไม่เพียง แต่ในเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย แอปเปิ้ลเหล่านี้ถือว่าเร็วที่สุดผลไม้มีความฉ่ำมาก แยม Ranetok อร่อยและมีกลิ่นหอม จะโปรดด้วยรสชาติของมันในระหว่าง งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว: จิบชากับแยมนี้เหมาะอย่างยิ่ง แยมยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับ ชนิดต่างๆการอบ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม คุณจำเป็นต้องรู้ความลับบางอย่างในการทำแยมราเน็ตกิ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเพื่อให้ได้แยมกับแอปเปิ้ลคุณควรเลือกผลไม้ที่มีเนื้อแน่นซึ่งไม่เดือดระหว่างการปรุงอาหาร

สูตร #1

วัตถุดิบ:

• Ranetki - 1,000 กรัม
• น้ำดื่ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำตาล - 1,000 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

• ต้องเตรียม Ranetki กล่าวคือเอาหางเอาเมล็ดออกหลังจากตัดแอปเปิ้ลแต่ละลูก ไม่ว่าคุณจะลอกผิวออกหรือไม่ ในกรณีนี้ ไม่ใช่เรื่องของหลักการ
• การดำเนินการเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับความแข็งของแอปเปิ้ลของเรา: หากแอปเปิ้ลแข็งควรต้มประมาณ 4-5 นาที ถ้าแอปเปิ้ลนิ่ม ก็ไม่ต้องอุ่นก่อน
• ปรุงน้ำเชื่อม: เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาลลงไป
• เมื่อน้ำเชื่อมเดือดเท ranetki ลงไปผสม
• ปล่อยให้แอปเปิ้ลเดือดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้แยมชงเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
• นำมวลไปต้มอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ในเวลาเดียวกัน ต้องทำขั้นตอนเดียวกันอีกครั้งหลังจากนั้นเราก็นำกระดาษติดมาเตรียมพร้อม
• หากแยมดูหวานมากคุณสามารถเพิ่มได้ น้ำมะนาวรสชาติ.
• แยมพร้อมแล้วสามารถเทลงในขวด

หมายเลขสูตร 2

วัตถุดิบ:

• Ranetki - 2 กก
• น้ำต้ม - 400 มล
• น้ำตาล - 1 ½กก
• ส้ม - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

• ขั้นแรก ใส่ ranetki ลงในชามแล้วเติมน้ำเย็น ในสถานะนี้ควรเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเวลาผ่านไปควรล้างผลไม้ให้สะอาดและปล่อยให้ น้ำส่วนเกินท่อระบายน้ำ กระชอนจะช่วยในเรื่องนี้
• ผ่าครึ่งแอปเปิ้ล เอาก้านออก แล้วเอาแกนที่มีเมล็ดออก
• เราตัด ranetki เป็นชิ้น ๆ ความหนาไม่ควรเกิน 2 ซม. เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้แอปเปิ้ลดำคล้ำควรหั่นให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นเมื่อทำปฏิกิริยากับอากาศ
• ในการทำให้แยมนุ่ม แม่บ้านบางคนเอาเปลือกออกเมื่อเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับทำอาหาร แต่ก่อนที่จะทำสิ่งนี้คุณต้องคิดถึงสิ่งที่คุณต้องการมากกว่านี้กีดกันแอปเปิ้ลของวิตามินเกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในเปลือกหรือรับแยมที่จะอ่อนโยนกว่า
• เราเปลี่ยนแอปเปิ้ลลงในชามที่จะปรุงแยมแล้วโรยด้วยน้ำตาล
• บีบน้ำจากส้มเทลงบนแอปเปิ้ล นอกเหนือจากรสชาติ น้ำส้มทำหน้าที่อีก 2 อย่างในกระบวนการทำอาหาร: ทำให้น้ำจาก ranets เข้มข้นขึ้นและนอกจากนี้ยังไม่อนุญาตให้ออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว
• ทิ้งมวลที่เตรียมไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
• นำชิ้นแอปเปิ้ลออกอย่างระมัดระวัง คนน้ำเชื่อมที่เหลืออยู่ในกระทะแล้วเทน้ำต้มสุกลงไป
• เราใส่น้ำเชื่อมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้มให้เดือด
• หลังจากน้ำเชื่อมเดือด เราลดแอปเปิ้ลลงไปแล้วปรุงด้วยไฟแรงปานกลางเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ไม่แนะนำให้ผสมแยมเพื่อไม่ให้ละเมิดความสมบูรณ์ของ ranetki คุณสามารถเขย่าเบา ๆ ได้หลายครั้งเท่านั้น
• เราถอดชามออกจากกองไฟ เราปล่อยให้แยมใส่ตลอดทั้งคืน ในวันถัดไปปรุงแยมอีกครั้งด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที ในเวลาเดียวกันน้ำเชื่อมควรจะข้นกับเราและ ranetki ควรคาราเมล
• เราจัดวางอาหารอันโอชะในเหยือกที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

อร่อย!

ทำอาหาร เตรียมหวานจากแอปเปิ้ลขนาดเล็ก - ranetki ในน้ำเชื่อม Ranetki เป็น รสชาติที่แตกต่างกันมีผลเล็กน้อยต่อผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย นอกจากนี้ ราเน็ทยังมีระดับความเปราะบางที่แตกต่างกัน ซึ่งส่งผลต่อผลลัพธ์ด้วยเช่นกัน ไม่ว่าแอปเปิลจะแตกหรือไม่ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน ดังนั้นบางครั้ง ranetki ที่อ่อนนุ่มจึงถูกเจาะด้วยไม้ที่ฐานซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ผลไม้แตกระหว่างการปรุงอาหาร

Ranetki ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในน้ำเชื่อมนั้นเป็นผลไม้แช่อิ่มเหมือนกัน แต่มีน้ำตาลมากกว่าและขวดก็เต็มไปด้วยผลไม้เพราะ ในกรณีนี้ ส่วนประกอบหลักไม่ใช่ของเหลว แต่เป็นบาดแผลเอง มีความนุ่มหวานอมเปรี้ยวรสชาติดีมาก

เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟ ranetki ในน้ำเชื่อมเป็นของหวานเติม ranetki ให้เต็มแก้วแล้วราดด้วยน้ำเชื่อม และไส้ยังสามารถเจือจางและเสิร์ฟแยกต่างหากเป็นผลไม้แช่อิ่มซึ่งให้ผลกำไรมากเช่นกันคุณสามารถประหยัดขวดโหลได้เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม

เตรียมของในรายการ

ล้าง ranetki ให้ดีปล่อยให้น้ำไหลออก ตัดก้านออก

ลวก ranetki ในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที

เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วย ranetki ร้อน ปิดฝาฆ่าเชื้อในขณะที่คุณเตรียมไส้

ในน้ำที่ลวก ranetki ใส่น้ำตาลและ กรดมะนาวรสชาติ. ต้ม.

เท ranetki ด้วยน้ำเชื่อมเดือดแล้วม้วนทันที ห่อด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

คุณสามารถเก็บแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมได้ใน สภาพห้องแต่จะดีกว่าในที่เย็น

Ranetki ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว! หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์พวกเขาจะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์แช่ในน้ำเชื่อมให้นุ่มน่ารับประทาน รสหวานอมเปรี้ยว. การเติมจะอิ่มตัวมาก รสแอปเปิ้ลด้วยความขมขื่นและ สีสวย. อร่อย!

การเก็บรักษาจาก ranetki คือผลไม้แช่อิ่มมีลักษณะเฉพาะตัว จากปกติ เครื่องดื่มแอปเปิ้ลการเตรียมการดังกล่าวแตกต่างกันไปตามวิธีการวางผลไม้เนื่องจากลักษณะที่ปรากฏ ความจริงก็คือแอปเปิ้ลพันธุ์นี้มีผลไม้ขนาดเล็กมากซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่า "แอปเปิ้ลสวรรค์" อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลไม้ แต่อย่างใด แต่มีบทบาทในการบรรจุกระป๋อง

เตรียมแอปเปิ้ล

ตามสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว แอปเปิ้ลขนาดเล็กส่วนใหญ่จะถูกวางไว้โดยรวมโดยไม่ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ในเรื่องนี้จำเป็นต้องมีการแปรรูปผลไม้อย่างระมัดระวังมากขึ้น ก่อนอื่น คุณควรตรวจสอบแอปเปิ้ลแต่ละลูกอย่างละเอียดเพื่อหาความเสียหายหรือศัตรูพืช ผลไม้เพื่อสุขภาพเท่านั้นที่เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม นี่เป็นกรณีที่ "คนเลว" คนหนึ่งสามารถลบล้างความพยายามทั้งหมดได้ การปรากฏตัวของผลไม้เน่าเสียไม่เพียง แต่จะทำให้เสียเท่านั้น รูปร่างแต่มันจะมีบทบาทเป็นระเบิดเวลาด้วย และธนาคารจะไม่หยุดนิ่งเป็นเวลานาน

ผลไม้คุณภาพสูงที่คัดแยกจะต้องล้างให้สะอาดและวางบนผ้าเช็ดหน้าเพื่อให้แห้ง สูตรบางอย่างสำหรับผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวจัดให้มีกิ่งไม้บนผลไม้ ผลไม้ดังกล่าวดูสวยงามในเหยือกและเครื่องดื่มจะได้รับรสที่ค้างอยู่ในคอ

Ranetki ที่มีกิ่งไม้สามารถใช้สำหรับการกลิ้งผลไม้แช่อิ่มที่หวานมากเท่านั้น ยังไง น้ำตาลน้อยลงในเครื่องดื่มก็ยิ่งเสี่ยงที่จะเก็บไว้ได้ไม่นาน

ความแตกต่างอีกประการของวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่ม ranetki สำหรับฤดูหนาวคือการเจาะก่อนใส่ลงในขวด วิธีนี้จะทำให้แอปเปิ้ลทั้งผลอยู่ภายใต้อิทธิพลของน้ำเดือด นอกจากนี้ยังดูดซึมได้เร็วกว่า น้ำเชื่อมและจะให้น้ำดีกว่า

สำหรับการเจาะผลไม้ควรใช้ไม้จิ้มฟันไม้และการเจาะควรทำใกล้กับหาง

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลกับวานิลลา

ที่สุด วิธีที่รวดเร็วในการเตรียมเครื่องดื่มคือการทำผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ วานิลลินเล็กน้อยจะให้รสชาติฤดูร้อนที่อบอุ่น

สำหรับน้ำ 3 ลิตรคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลสวรรค์ 500 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัมและกรดซิตริก

ขั้นตอนการเย็บนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว:

ผลไม้แช่อิ่มของ ranetki สับกับมะนาว

รสชาติดั้งเดิมจะทำให้เครื่องดื่มเพิ่มใบลูกเกดและเชอร์รี่ สำหรับปริมาณน้ำตาลที่จำเป็นสำหรับผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki จากนั้นในสูตรดั้งเดิมสำหรับแอปเปิ้ล 500 กรัมคุณต้องการน้ำตาล 300 กรัม สำหรับบางคนสิ่งนี้จะดูเล็กน้อย แต่นั่นเป็นสาเหตุที่เพิ่มความสนุกของมะนาวลงในเครื่องดื่มด้วย เมื่อส่วนผสมทั้งหมดรวมกันจะได้ผลไม้แช่อิ่มรสเปรี้ยวอมหวาน

ดังนั้นล้าง ranetki หั่นเป็นสองซีกแล้วแบ่งเป็นสองส่วน นำแกนและเมล็ดออกแล้วหั่นผลไม้ (เป็นชิ้นหรือแผ่น)

ล้างลูกเกดและใบเชอร์รี่พวงเล็ก ๆ ใต้ก๊อกน้ำแล้วเทน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อ ตัดเป็นเส้น

ปอกเปลือกความสนุกจากมะนาวหนึ่งลูก

ในขวดฆ่าเชื้อที่มีความจุ 3 ลิตรก่อนอื่นให้วางใบไม้และด้านบน - ranetki เติมให้เต็ม 1/3 ของความสูง

เตรียมน้ำเชื่อมและเทแอปเปิ้ล (น้ำจะใช้เวลาประมาณ 2.5 ลิตร) เพิ่มผิวมะนาวม้วนและห่อ

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากแอปเปิ้ลสวรรค์และเถ้าภูเขา

Ranetki เข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ สีที่สวยงามมากได้รับผลไม้แช่อิ่มของ ranetok สำหรับฤดูหนาว ผลเบอร์รี่ให้ความฝาดเล็กน้อยและสีเข้ม

ล้างแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม ปล่อยให้แห้ง ทิ่มที่หาง

ล้าง chokeberry ในปริมาณ 200 กรัมใต้น้ำไหลและลวกไม่เกิน 3 นาทีเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่แตก

เทเถ้าภูเขาลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววาง ranetki ไว้ด้านบน

เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับเทโดยใช้:

• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาลทราย 1 กก.

เติมผลไม้และผลเบอร์รี่ม้วนและห่อ

เครื่องดื่มแอปเปิ้ลเชอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki และเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวมีสีทับทิมที่สวยงามมากซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มจากแอปเปิ้ลเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้เชอร์รี่จะให้รสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งผู้ที่ไม่ชอบเครื่องดื่มหวานเกินไปจะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ

บน ขวดสามลิตรผลไม้แช่อิ่มจะต้อง:

• สุก 300 กรัม
• 500 กรัม ranetki
• 1 เซนต์ ซาฮารา;
• ส้ม 3-4 ชิ้น (มะนาวหรือส้ม);
• น้ำ 2.7 ลิตร

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki และลูกพลัมโดยการเทสองครั้ง

มันสวย ตัวเลือกที่น่าสนใจดื่มเครื่องดื่มโดยใช้แอปเปิ้ลพาราไดซ์ พันธุ์สีเหลือง. ลูกพลัมสีน้ำเงินและแอปเปิ้ลสีอ่อนดูสวยงามและสอดประสานกันอย่างลงตัว

ปริมาณผลไม้ขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บเกี่ยว: คุณสามารถใส่ลูกพลัมและแอปเปิ้ล 300 กรัมลงในขวดและสำหรับเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นมากขึ้นให้เติมให้เต็ม จำนวนเท่ากันวัตถุดิบ.

เช่นเดียวกับชนิดของผลไม้ในผลไม้แช่อิ่มของ ranetki และลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว: หากต้องการให้ทิ้งทั้งหมดหรือหั่นเป็นสองส่วน เมื่อใช้ ranetki โดยรวม ควรทิ่มเพื่อรักษารูปร่าง

ดังนั้นใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาแล้วพักไว้ 15 นาที

เทน้ำลงในกระทะและทำน้ำเชื่อมในอัตรา:

• น้ำตาล 100 กรัม - ต่อขวดลิตร
• น้ำตาล 200 กรัม - ต่อภาชนะ 2 ลิตร
• น้ำตาล 300 กรัม - ต่อขวดสามลิตร

เทขวดผลไม้เป็นครั้งที่สองแล้วม้วนขึ้น

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวทำได้ง่ายมาก แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำเครื่องดื่มได้ในครั้งแรก น่าเสียดายที่ผลไม้แช่อิ่มนี้มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญประการหนึ่ง จบเร็ว! ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมเหยือกให้มากขึ้นเพื่อให้เพียงพอสำหรับฤดูหนาวทั้งหมด

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูแห่งการเตรียมการเป็นเวลานาน ฤดูหนาว. นี่คือช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวผักผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วยการบรรจุกระป๋อง ช่างดีเหลือเกินที่ได้รวบรวมครอบครัวที่โต๊ะแสนสบายในตอนเย็นของฤดูหนาว ชาหอมลงในแก้วที่สวยงามและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของแยมหอมกรุ่นที่คุณทำเองจากแอปเปิ้ลหรือราเน็ตกิ

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับการทำแยมแอปเปิ้ล

ก่อนอื่นคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำแยมแอปเปิ้ลและวิธีทำแยม ranetka ดูเหมือน แต่อะไรจะยากขนาดนี้ในการเตรียมขนมหวานนี้? แต่ไม่ ในธุรกิจใด ๆ ก็มีกลเม็ดและความลับเช่นกัน วิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ล?

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลให้อร่อย

เพื่อให้แยมแอปเปิ้ลมีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริงพร้อมยางยืด ชิ้นโปร่งใสคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

1. ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรคิดว่าแอปเปิ้ลที่หัก ยู่ยี่ หรือเน่าจะติดแยม! ผลไม้ควรเลือกที่สดใหม่ เนื้อแน่น มีเนื้อแน่น ไม่ร่วนซุย แน่นอนคุณยังสามารถปรุงอาหารจากแอปเปิ้ลที่วางเป็นเวลาสองสามสัปดาห์ แต่ในกรณีนี้ไม่น่าจะเป็นไปได้ที่จะทำให้น้ำผึ้งโปร่งใสได้แยมมักจะไม่ชัดเจน

2. แอปเปิ้ลหลายสายพันธุ์เหมาะสำหรับทำแยม แต่ แม่บ้านที่มีประสบการณ์พวกเขาชอบวัฒนธรรมที่ผ่านการทดสอบตามเวลาเช่น Anis, Gloucester, Semerenko, Borovinka และแน่นอน Antonovka ซึ่งเป็นที่รักของทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น ผลไม้ของพันธุ์เหล่านี้มีความหนาแน่นพอที่จะไม่ต้มเป็นโจ๊ก

3. ควรล้างผลไม้สดให้สะอาด ตัดแอปเปิ้ลขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ และหั่นชิ้นเล็ก ๆ ออกเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งหนึ่ง เทแอปเปิ้ลสับลงในน้ำเดือด ปรุงไม่เกิน 5 นาที

5. ต้องกินน้ำตาลเท่าไร? พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีความคิดเห็นของตนเองในเรื่องนี้ บางคนชอบแยมหวานและบางคนชอบเปรี้ยวหวาน รสเผ็ด. โดย กฎทั่วไปการทำแยมสำหรับแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมนั้นนำมาจากน้ำตาลทราย 900 ถึง 1,500 กรัม

6. เพื่อพิจารณาความพร้อม แยมแอปเปิ้ลคุณสามารถใช้วิธีง่าย ๆ นี้: ใช้น้ำเชื่อมเล็กน้อยในช้อนชาแล้วหยดลงบนจานรอง หยดควรมีความหนาแน่นไม่กระจายเหมือนแอ่งน้ำนั่นคือคงรูปร่างไว้ แยมที่เตรียมอย่างถูกต้องจะเคลือบสีน้ำผึ้งใสเป็นสีเหลืองอำพัน

สูตรแยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพัน

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลพันธุ์ปลาย 3 กก.

น้ำตาล 2.5-3 กก.

ล้างผลไม้และผึ่งให้แห้ง แบ่งแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกเป็นสองส่วน เอาแกนออกอย่างระมัดระวัง หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กันโดยประมาณ แล้ววางเรียงเป็นชั้นๆ กระทะเคลือบ. โรยน้ำตาลแต่ละชั้น อย่ากวน! คลุมด้วยผ้าสะอาดทิ้งไว้ 5-8 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ เมื่อแอปเปิ้ลเลิกกินน้ำหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มกระบวนการทำอาหารได้ น้ำตาลแอปเปิ้ลต้องต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาทีนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้คนเดียวเป็นเวลา 7-9 ชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3-5 ครั้ง (ใครมีความอดทนแค่ไหน) ไม่ว่าในกรณีใดไม่อนุญาตให้เดือดพล่าน ผสม ชิ้นแอปเปิ้ลไม่พึงประสงค์เพื่อไม่ให้ละเมิดความสมบูรณ์ เป็นการดีกว่าที่จะจมด้วยช้อนไม้ เทแยมร้อนลงในขวดที่ล้างแล้ว

แยมที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีกลิ่นหอมผิดปกติด้วย น้ำเชื่อมใสและแอปเปิ้ลคาราเมลน้ำผึ้งชิ้นเรียบ

แรนต็อกแจม

"วิธีทำแยม ranetki" - คุณถาม.

แยมที่ชงจากแอปเปิ้ลขนาดเล็กเหล่านี้แตกต่างจากที่อื่น ๆ ด้วยความสดใหม่สุดจะพรรณนา รสชาติที่สดใสและลักษณะที่ผิดปกติของผลไม้ทั้งลูกที่ลอยอยู่ในน้ำเชื่อม

วิธีการปรุงแยม ranetki เพื่อให้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายของเราเสริมความแข็งแกร่งและเพิ่มพลัง?

ขนมหวานนี้มีสองประเภท: แยมรูเน็ตทั้งหมดและหางม้า อย่างที่คุณเข้าใจความแตกต่างทั้งหมดคือก้านจะถูกลบออกหรือไม่ แยมจาก ranetki ที่มีผมหางม้าเป็นที่รักของเด็ก ๆ

สูตรสำหรับแยมจากแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันพันธุ์ ranetok

วัตถุดิบ:

Ranetki - 3 กก.

น้ำตาล - 2 กก. 500 กรัม

น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

เปลือกมะนาวขูด.

ล้างผลไม้และเจาะแต่ละแผลในหลาย ๆ ที่ด้วยเข็มหนา ลงในน้ำเดือด ในส่วนเล็ก ๆหลับแอปเปิ้ลสักสองสามวินาทีหลังจากนั้น

เรานำมันออกมาด้วยช้อนที่มีรูแล้วหย่อนลงในน้ำแข็ง ขั้นตอนนี้จะช่วยให้นุ่มขึ้น

ในการเตรียมเคลือบคุณต้องเทน้ำตาลทั้งหมดลงไป น้ำร้อนและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณสามนาที ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องเท ranetki ที่เตรียมไว้ทิ้งไว้อย่างน้อยสี่ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปแล้วไอซิ่งกับผลไม้จะต้องต้มและกวนเบา ๆ เป็นระยะ ๆ ประมาณ 20 นาที ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนลงในแยมได้ นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 6-7 ชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนการต้มอีกสองครั้ง เทลงในขวดร้อน

ปรากฎว่าคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงแยม ranetki นั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย

ดื่มในฤดูหนาวอย่างมีความสุข!

ต้ม ranetki จนนิ่มในน้ำปริมาณเล็กน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ไหม้ (ความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้นสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำ) จากนั้นราเน็ตกิจะถูกถูผ่านตะแกรงเติมน้ำตาลแล้วนำไปต้มอีกครั้งโดยคนตลอดเวลา! น้ำตาลเพื่อลิ้มรส แต่แน่นอนว่าไม่ควรใส่เยอะ คุณสามารถเพิ่มได้ด้วยการใช้โดยตรง เราใส่มันลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น เราใช้ใน รูปแบบที่บริสุทธิ์หรือด้วยการเติมครีม (ตีด้วยเครื่องผสม, เครื่องปั่น) อร่อยจนถอนหูไม่ขึ้น

ราเนตร น้ำซุปข้น. ตัวเลือก 2

ฉันทำมันบด มันอร่อยมากโดยเฉพาะถ้าคุณมีเด็กเล็ก ดีกว่าที่ซื้อมา

1. คุณผล็อยหลับ ranetki ที่ไม่ได้ปอกเปลือกในหม้อน้ำและต้มนาที 10.
2. จากนั้นคุณเช็ดมันด้วยเครื่องผสม (ใครมี) หรือตะแกรง (ขยะสามารถทิ้งหรือทิ้งไว้สำหรับผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาว)
3. เพิ่มน้ำตาลลงในมวลที่ได้: 1 ลิตร 300-400 กรัม ต้มต่ออีกนาที 10-15.

และนั่นแหล่ะ ฉันไม่คิดว่ามันยากและเร็ว ขอให้โชคดีกับคุณ

แยมจาก ranetki

เราล้าง ranetki วางไว้บนถาดอบและในเตาอบประมาณ 150 องศา อ่อนระทวยจนอ่อนเปลี้ย จากนั้นเช็ดบนตะแกรงเรามี Mulineks ชั่งน้ำหนักสุทธิ สัดส่วนสำหรับ 1 กก. 1 กิโลกรัมถูกนำมาจาก ranetok 200 กรัม น้ำตาลคุณสามารถเพิ่ม 0.5 ถ้วยน้ำ ปรุงอาหารจนหยด (วางบนจานรอง) หยุดการแพร่กระจายอย่างรุนแรง ประมาณหนึ่งชั่วโมง เทมวลร้อนลงในขวดเย็น อุณหภูมิห้องและในที่เย็น ฉันปิดด้วยฝาพลาสติกหรือบิด ปรากฎว่า แยมหนา. แม้แต่สำหรับแซนวิช แม้กระทั่งสำหรับการอบ ฉันทำเช่นเดียวกันกับลูกแพร์ อร่อย.

ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki

ฉันทำสิ่งนี้มาหลายปีแล้ว: ฉันเติม ranets ลงในขวดด้วยหนึ่งในสาม (เราไม่กินมันในผลไม้แช่อิ่มดังนั้นจึงมีน้อยมาก) เทน้ำเดือดสะเด็ดน้ำ + น้ำตาล 300 กรัมอุ่นน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลาย เติม ranets อีกครั้งม้วนขึ้นและภายใต้ "เสื้อโค้ทขนสัตว์" เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ผลไม้แช่อิ่มกับ chokeberry อร่อยเป็นพิเศษและสีก็น่าทึ่ง!

แยม runet ทั้งหมด

1. เราใช้ ranetki 1 กิโลกรัมเลือกทั้งอัน (ไม่แตกและไม่เป็นหนอน) ล้างพวกมันอย่าฉีกหาง !!! ทิ่มด้วยไม้จิ้มฟัน
2. ใน กะละมังน้ำเชื่อมปรุงอาหาร: น้ำตาล 1-1.2 กก. (ขึ้นอยู่กับว่า ranetki เปรี้ยวหรือหวาน) 0.25-0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ (อีกครั้งขึ้นอยู่กับสิ่งที่ ranetki บางคนให้น้ำน้อยบางคนให้มาก)
3. เรากำลังรอให้น้ำเชื่อมเดือดแล้วโยน ranetki ลงไปผสมเบา ๆ แล้วรอให้เดือด ทันทีที่เดือด นำออกจากเตา คลุมด้วยผ้าสะอาด และตั้งเวลา 6-12 ชั่วโมง
4. หลังจากผ่านไป 6-12 ชั่วโมง ให้ตั้งบนเตาแล้วนำไปต้มอีกครั้ง นำออกจากเตา

บางครั้งฉันยืน 2 ครั้ง (ในกรณีนี้หลังจากปรุงครั้งที่ 2 เราเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ) บางครั้งก็ 3 ครั้ง ความแตกต่างคือหลังจาก 2 ครั้งใน ranetki เหมือนเดิมเปรี้ยวชื้นหลังจาก 3 ครั้งพวกเขาจะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม

แรนต็อกแจม

เจาะ ranetki ด้วยเข็มหรือสว่าน (ขึ้นอยู่กับขนาด) เพิ่มแครนเบอร์รี่หรือ lingonberries ต่อ 1 กิโลกรัม 200 กรัมและเพิ่มมะนาวเล็กน้อยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับเนื้อหา 1 กก. น้ำตาล 1 กก. เทแร็กเก็ตกับผลเบอร์รี่และทิ้งไว้ครึ่งวันผสม จากนั้นนำไปต้มบนเตาที่ช้าคนให้เข้ากันต้มประมาณ 15 นาที ทิ้งไว้จนถึงเช้าแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 25 นาทีปล่อยให้เย็นใส่ขวดและปิด

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง