अजवाइन का सूप. वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप

अजवाइन उपयोगी खनिजों और विटामिनों का भंडार है। सब्जी मानव पाचन अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालती है, जिससे प्राकृतिक वजन घटाने को बढ़ावा मिलता है। अमेरिकी सर्जनों द्वारा उन लोगों के लिए वसा जलाने वाले व्यंजन के रूप में आहार अजवाइन सूप का एक नुस्खा विकसित किया गया था, जिन्हें सर्जरी से पहले तत्काल वजन कम करने की आवश्यकता थी। इस पौधे में है अद्भुत गुणजिसके बारे में कम ही लोग जानते हैं. अजवाइन के साथ वजन घटाने वाला सूप बिना कोई विशेष पैसा या प्रयास खर्च किए आपके फिगर को पूर्णता के करीब लाने में मदद करता है।

शरीर के लिए लाभ और हानि और वजन घटाने

अजवाइन प्रतिरक्षा को बढ़ावा दे सकती है; इसके अलावा, सब्जी में सूजन-रोधी प्रभाव होता है। डॉक्टर अक्सर उच्च रक्तचाप से पीड़ित रोगियों को स्टेम सेलेरी सूप लेने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह उत्पाद एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है और इसमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जिसके कारण यह रक्तचाप को धीरे और आसानी से कम करने में सक्षम होता है। नियमित उपयोगवजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने और कैंसर प्रक्रियाओं को धीमा करने में मदद करता है। रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने की क्षमता के कारण यह सब्जी मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है।

अजवाइन में एक कॉम्प्लेक्स होता है शरीर के लिए आवश्यकतत्व - ये विटामिन डी, ए, पीपी, बी12, आयरन, मैग्नीशियम, कैरोटीन, पोटेशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, फोलिक और ऑक्सालिक एसिड आदि हैं। पौधा उपचार का एक स्रोत है ईथर के तेल, जिसके कारण अजवाइन में एक विशिष्ट सुगंध और स्वाद होता है।

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप शरीर को विटामिन से संतृप्त करता है और वजन घटाने की प्रक्रिया पर सक्रिय प्रभाव डालता है। यह प्रभाव धन्यवाद से प्राप्त होता है कुछ गुणसब्ज़ियाँ:

• अजवाइन आंत्र क्रिया को उत्तेजित करती है. वजन घटाने के लिए, सब्जी की यह संपत्ति महत्वपूर्ण है, क्योंकि विषाक्त पदार्थ और टूटने वाले उत्पाद अक्सर अतिरिक्त पाउंड बढ़ने का मुख्य कारण बन जाते हैं।
• उत्पाद की जड़ और तना मूत्रवर्धक प्रभाव प्रदान करते हैं. सब्जी के सूप का लाभ उत्पाद की अतिरिक्त तरल को निकालने की क्षमता में निहित है, जिससे सूजन दूर हो जाती है और पानी-नमक संतुलन धीरे-धीरे बहाल हो जाता है। शरीर में अतिरिक्त नमी की अनुपस्थिति सेल्युलाईट जैसी कॉस्मेटिक समस्याओं की रोकथाम की गारंटी देती है।
• तृप्ति की लंबे समय तक चलने वाली अनुभूति प्रदान करता है. चूंकि पौधे में बहुत अधिक फाइबर होता है, इसलिए वजन घटाने के लिए सब्जी का सूप खाने से आप डाइटिंग के दौरान सहज महसूस कर सकते हैं। अस्वास्थ्यकर स्नैक्स और मिठाइयों की खपत को सीमित करने के लिए यह व्यंजन हार्दिक है।
• त्वचा को टोन करता है. दूसरों से भिन्न सख्त आहार, अजवाइन के सूप का उपयोग करके वजन कम करने का तरीका त्वचा को नुकसान नहीं पहुंचाता है, जिससे वह ढीली हो जाती है। सब्जी का विपरीत प्रभाव पड़ता है - अजवाइन त्वचा कोशिकाओं पर लाभकारी प्रभाव डालती है।

अजवाइन का कौन सा भाग सूप के लिए सर्वोत्तम है - डंठल, जड़ें या पत्तियाँ?

इसकी सुगंध के कारण, रसोइये सूप, सलाद, सॉस सहित व्यंजनों में अजवाइन जोड़ते हैं। मांस उत्पादों. सब्जी का उपयोग अक्सर मसालेदार मसाला के रूप में किया जाता है, और अजवाइन के सभी हिस्सों का उपयोग इसकी तैयारी के लिए किया जाता है - जड़ें, तना, बीज और पत्तियां। यह फल आलू, टमाटर, सेम, बैंगन, गोभी और अन्य सब्जियों के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मेल खाता है।

वजन घटाने के लिए, जड़ों या तनों को अक्सर सूप में मिलाया जाता है, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि पौधे के इन हिस्सों में विटामिन और वसा जलाने वाले घटकों की अधिकतम मात्रा होती है। हालाँकि, सब्जी के किसी न किसी हिस्से से तैयार किए गए व्यंजनों में थोड़ा अंतर होता है। तो, अजवाइन के डंठल का सूप तीखा होने के कारण हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है, लगातार दुर्गंध. वजन कम करने वाले लोग जो एक विशिष्ट तेज सुगंध को बर्दाश्त नहीं कर सकते, उनके लिए अजवाइन की जड़ का सूप पकाना बेहतर है।

फोटो के साथ आहार अजवाइन सूप के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

अजवाइन का सूपवजन घटाने की तैयारी त्वरित और आसान है। आहार शामिल है दैनिक उपयोगआहार संबंधी व्यंजन. डॉक्टरों के मुताबिक, सूप से आप एक हफ्ते में 5 किलो वजन कम कर सकते हैं। वजन कम करते समय मुख्य कोर्स के अलावा आप फल या सब्जियां भी खा सकते हैं। उबली हुई मछलीऔर मांस. वसा को प्रभावी ढंग से जलाने के लिए पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ पिएं, जिसकी मुख्य मात्रा साफ पानी होगी।

सामग्री:

• साग (अजमोद, डिल)।
• 4-5 टमाटर.
• आधा किलो पत्ता गोभी.
• दो प्याज.
• हरी शिमला मिर्च का एक जोड़ा.
• अजवाइन की जड़ - 1 पीसी।

वजन घटाने के लिए आहार अजवाइन का सूप कैसे तैयार करें:

1. पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लें और क्यूब्स में काट लें प्याजऔर कालीमिर्च।
2. टमाटर छीलें ( वैकल्पिक विकल्प- सूप तैयार करें टमाटर का रस), उन्हें कांटे से कुचल दें।
3. साग को काट लें और अजवाइन को कद्दूकस कर लें.
4. एक बर्तन में पानी (3-4 लीटर) उबाल लें और उसमें तैयार सब्जियां डालें।
5. पकाने से कुछ मिनट पहले, जड़ी-बूटियाँ डालें और पैन को आँच से हटा लें। 15 मिनट प्रतीक्षा करें और आप वजन घटाने के लिए सुगंधित सूप खा सकते हैं।

बहुत से लोग इस प्रश्न में रुचि रखते हैं: "क्या अजवाइन के सूप में नमक डालना संभव है?" चूंकि नमक शरीर में तरल पदार्थ बनाए रखता है, इसलिए आपको आहार भोजन बनाते समय इसका उपयोग करने से बचना चाहिए। अगर आप डिश ज्यादा देना चाहते हैं अभिव्यंजक स्वाद, लहसुन डालें।

चिकन शोरबा के साथ सब्जी प्यूरी सूप

अजवाइन आहार का लाभ पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन खाने की क्षमता है, जिसमें शामिल हैं वनस्पति क्रीम सूपपर चिकन शोरबा. तैयार करना आहार संबंधी व्यंजनआप धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं - इससे प्रक्रिया आसान हो जाएगी।

सामग्री:

• 300 ग्राम ब्रोकोली.
• एक गाजर.
• अजवाइन के चार डंठल.
• एक प्याज.
• एक लीटर चिकन शोरबा.
• जैतून/वनस्पति तेल.

प्यूरी सूप कैसे पकाएं:

1. सब्जियों को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए.
2. गाजर को शोरबा में आधा पकने तक उबालें, फिर बाकी सब्जियाँ डालें।
3. एक बार जब सामग्री पक जाए, तो उन्हें ठंडा होने दें, ब्लेंडर में डालें और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें।
4. प्यूरी में एक चम्मच तेल मिलाएं, तैयार पकवानहरियाली की टहनियों से सजाएँ।

कैलोरी सामग्री

वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप का बहुत बड़ा फायदा है कम कैलोरी सामग्रीव्यंजन। 100 ग्राम में तैयार उत्पादइसमें 0.0016 कैलोरी (16 किलो कैलोरी) होती है। हम अजवाइन चबाने में जितनी ऊर्जा प्राप्त करते हैं, उससे कहीं अधिक ऊर्जा उसे चबाने में खर्च कर देते हैं। सब्जी में वसा नहीं है; सब्जी का 88% भाग पानी है।

अजवाइन का सूप आहार

अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए, विशेषज्ञ 2-3 सप्ताह के ब्रेक के साथ दो बार आहार पाठ्यक्रम लेने की सलाह देते हैं। वजन कम करने की इस पद्धति को अन्य आहारों के साथ न मिलाएं जिनसे आपको बचना चाहिए; उपवास के दिनया उपवास. ऐसे उपाय अनावश्यक होंगे और इससे भलाई में गिरावट आएगी। अजवाइन का सूप आहार भोजन के प्रतिस्थापन या भोजन छोड़ने की अनुमति नहीं देता है। वजन कम करते समय इनका सेवन करने का प्रयास करें और पानीऔर हर्बल चायचीनी रहित.

7 दिनों के लिए मेनू

अजवाइन आहार 7 दिनों तक चलता है और वजन कम करने वाले व्यक्ति के आहार में कम कैलोरी सामग्री के लिए डिज़ाइन किया गया है - 1.5 गुना कम दैनिक मूल्य 1200 किलो कैलोरी पर.

सप्ताह के लिए मेनू:

1. पहला दिन: अजवाइन सूप की 3-4 सर्विंग, केले और मीठे अंगूर को छोड़कर फल।
2. दूसरा दिन। ताज़ी सब्जियाँ, सूप।
3. तीसरा दिन.2-3 उबले आलू, सूप, ताजी सब्जी का सलाद।
4. चौथा दिन। 2-3 केले, 1000 मि.ली कम वसा वाला केफिर, शोरबा।
5. पाँचवाँ दिन 2 लीटर पानी, सूप, 0.2 कि.ग्रा उबला हुआ मांस, 5-6 टमाटर।
6. छठा दिन. ताजी सब्जियां, अजवाइन का सूप, 150-200 ग्राम उबला हुआ मांस।
7. सातवां दिन। ब्राउन चावल, सूप, सब्जियाँ।

अनुपालन नियम

• दैनिक राशन का 70% आहारयुक्त होना चाहिए सब्जी का सूप- यह अपेक्षित परिणाम प्राप्त करने का आधार है।
• अजवाइन का सूप रेसिपी के अनुसार पकाएं। इसमें नमक मत डालो.
• मुख्य व्यंजन के अलावा, वजन कम करते समय आपको अन्य सब्जियाँ और फल खाने की अनुमति होती है, मांस के व्यंजन (उबला हुआ फ़िललेटचिकन, वील, टर्की)।
• आहार के दौरान, मीठा, नमकीन, स्टार्चयुक्त भोजन, मैरिनेड और मादक पेय पदार्थों का त्याग करें।
• ताजा अजवाइन का सूप खाने की सलाह दी जाती है जबकि इसकी मात्रा सबसे अधिक होती है उपयोगी पदार्थ, इसलिए पकवान को हर दिन छोटे भागों में पकाएं।

मतभेद

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों (गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस, अल्सर, आदि) से पीड़ित लोगों को अजवाइन और सब्जी वाले व्यंजन नहीं खाने चाहिए। उन लोगों के लिए जो अम्लता में वृद्धिआपको ऐसे आहार से भी बचना चाहिए, क्योंकि अजवाइन पाचन प्रक्रिया के दौरान एसिड के स्राव को भड़काती है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, वैरिकाज़ नसों या थ्रोम्बोफ्लेबिटिस वाले लोगों को अजवाइन आहार से बचना चाहिए।

वजन घटाने के परिणाम - पहले और बाद की तस्वीरें

अधिक वजन वाले लोगों को परेशानी होने लगती है अधिक वजनउत्साह के साथ, लेकिन वे थक जाते हैं और डाइटिंग करना छोड़ देते हैं। हम आपको उन महिलाओं की तस्वीरें देखने के लिए आमंत्रित करते हैं, जिन्होंने अपनी इच्छाशक्ति और प्रयासों की बदौलत वजन घटाने के लिए अजवाइन आहार का सख्ती से पालन करके आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त किए।

नमस्कार मेरे प्रिय पाठकों! 🙂 बी प्राचीन ग्रीसइस पौधे से बनी पुष्पांजलि खेल प्रतियोगिताओं के विजेताओं को पहनाई जाती थी। अमर होमर ने उसके बारे में गाया और आकर्षक एफ़्रोडाइट ने उससे भाग नहीं लिया। यह एक अति स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पौधा भी है। और यह सब महामहिम अजवाइन है। मुझे लगता है कि वह इस तरह की लोकप्रियता के असली हकदार हैं।' इसलिए आज हम वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप बनाएंगे सही नुस्खामैं तुम्हें बताता हूं।

अजवाइन के अनोखे गुण

इस पौधे में विभिन्न प्रकार के पदार्थ होते हैं। ये सभी होने वाली प्रक्रियाओं में सक्रिय भागीदार हैं मानव शरीर. यहाँ एक बड़ी संख्या की:

• फाइबर (आहारीय फाइबर) - आंतों के कार्य में सुधार करता है, विषाक्त पदार्थों को बांधता है और निकालता है + पाचन में सुधार करता है।
• विटामिन सी - हमारी त्वचा को अच्छे रंग में रखता है और रक्त वाहिकाओं की लोच के लिए जिम्मेदार है।
• बी विटामिन - शरीर पर उपचारात्मक प्रभाव डालते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं, आदि।
• मैग्नीशियम, पोटेशियम और अन्य खनिज - वे हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करते हैं और चयापचय को नियंत्रित करते हैं।
• फ्लेवोनोइड्स - जो अपने एंटी-एजिंग प्रभाव के लिए जाने जाते हैं।
• कार्बनिक अम्ल - शरीर को कीटाणुरहित, शुद्ध और यहाँ तक कि पुनर्जीवित भी करते हैं।
• आवश्यक तेल - शांत प्रभाव डालते हैं।

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि यह पौधा भी अद्भुत है औषधीय गुणहमारे लिए। एपेगिनिन नामक पदार्थ में कैंसररोधी प्रभाव होता है। और अजवाइन में बनने वाले पदार्थ ल्यूटोलिन, मस्तिष्क को स्पष्ट बनाए रखते हुए, बूढ़ा मनोभ्रंश के विकास को रोकते हैं। इसलिए, अजवाइन का सूप अधिक बार बनाएं 😉

लेकिन अजवाइन का मुख्य लाभ यह है कि यह नकारात्मक कैलोरी सामग्री वाला उत्पाद है। प्रति 100 ग्राम पौधे में केवल 12 किलो कैलोरी होती है

बात यह है कि शरीर पचाने में असमर्थ है मोटे रेशेबहुत अधिक प्रयास और ऊर्जा खर्च करता है। इनका उपभोग पौधे में निहित मात्रा से कहीं अधिक किया जाता है। इसलिए, अजवाइन पर विचार किया जाता है आहार उत्पाद. अधिक मात्रा में इसका सेवन करने से वजन कम होता है।

अजवाइन का चयन और भंडारण कैसे करें

याद रखें कि आप जो अजवाइन खरीदें वह ताज़ा दिखनी चाहिए। बेशक, कुछ कुशल विक्रेता एक मुरझाए हुए पौधे को पुनर्जीवित करने में कामयाब होते हैं। परन्तु वे तुम्हें धोखा न दे सकेंगे, क्योंकि मैं तुम्हें सचमुच भेद करना सिखाऊंगा ताजा अजवाइन.

सबसे पहले तो गौर से देखिये उपस्थितिसब्जी की फसल. इस पौधे की पत्तियों का रंग चमकीला हरा होना चाहिए। वे लोचदार और चमकदार भी होने चाहिए।

डंठल ताज़ा पौधाडाला, हरा. यदि आपको भूरे या पीले डंठल वाली अजवाइन की पेशकश की जाती है, तो इसे न खरीदें। जब आप घर पर डंठल तोड़ेंगे तो वह रसदार कुरकुरा होना चाहिए। यह इसकी ताजगी का सबसे महत्वपूर्ण मानदंड है।

ऐसी सब्जी की फसल न खरीदें जिसमें बीज के साथ तीर लगा हो। यहाँ एक अत्यधिक विकसित पौधा है जो अपना अधिकांश भाग खो चुका है लाभकारी गुण. और इसका स्वाद कड़वा होगा.

फूलों के रूप में स्टोर से अजवाइन का साग खरीदा। एक जार या बड़े गिलास में पानी भरें और पौधे को उसमें रखें। इतना पानी नहीं होना चाहिए - बस जड़ की फसल को ढकने के लिए पर्याप्त (अन्यथा आप अजवाइन को भर देंगे)। और इसे रेफ्रिजरेटर के दरवाजे पर 5-7 दिनों से ज्यादा न रखें।

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप

सामान्य तौर पर, अजवाइन आहार आज सबसे लोकप्रिय में से एक है। और यह उन लोगों की असंख्य समीक्षाओं से सुगम हुआ है जो इस उपवास भोजन प्रणाली पर थे। मैं ध्यान देता हूं कि वे अधिकतर सकारात्मक हैं। जिन लोगों ने अपना वजन कम कर लिया है, वे ध्यान दें कि किलोग्राम वास्तव में पिघल जाता है, जैसे धूप में पॉप्सिकल :) साथ ही, वजन कम करने के बाद त्वचा लोचदार और टोंड बनी रहती है।

बेशक, अजवाइन आहार का परिणाम सीधे शरीर के प्रारंभिक वजन और विशेषताओं पर निर्भर करता है।

औसतन आप एक हफ्ते में 4 से 7 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। और यह, मैं आपको बताता हूं, एक उत्कृष्ट परिणाम है।

इस आहार का आधार अजवाइन का सूप है। वजन कम करते समय आप इस भोजन को असीमित मात्रा में खा सकते हैं, लेकिन प्रति दिन 3 सर्विंग से कम नहीं।

आप जो सूप बना रहे हैं उसमें पौधे के तने या उसकी पत्तियाँ मिलाएँ। हालाँकि आप चाहें तो दोनों को जोड़ सकते हैं। लेकिन सामान्य तौर पर, अजवाइन की मसालेदार, शक्तिशाली गंध और स्वाद पत्तियों में केंद्रित होता है। सूप आमतौर पर डंठलों से तैयार किया जाता है। और इसकी पत्तियों का उपयोग सुगंधित मसाले के रूप में किया जाता है। और उन्हें खाना पकाने के अंत में जोड़ा जाता है।

यह कम कैलोरी वाला व्यंजनकिसी भी आहार दिवस के लिए बिल्कुल सही। केवल 5 और 6वें दिन, जब मांस की अनुमति हो, कुछ कम वसा वाली पिसी हुई टर्की डालें। प्रयोग भी किया जा सकता है चिकन का कीमाया दुबला गोमांस.

आहार के दौरान, शरीर को पौधों के खाद्य पदार्थों को संसाधित करने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। पोषक तत्वऔर ऊर्जा प्राप्त करना। और, जैसा कि लंबे समय से सिद्ध है, प्रोटीन वजन घटाने में मदद करता है। इसलिए, दुबला मांस उन कष्टप्रद पाउंड के खिलाफ लड़ाई में मदद करेगा।

मैंने पकवान को ऊंचे किनारों वाले फ्राइंग पैन में पकाया (या वे इसे स्टीवन कहते हैं)। सिद्धांत रूप में, एक मोटे तले वाला सॉस पैन या मल्टीकुकर भी खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। उसके बाद ही इस बारे में समीक्षा लिखें कि आपको सूप का यह संस्करण कैसा लगा?

और यहां एक सुपर स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन तैयार करने की फोटो के साथ एक रेसिपी दी गई है।

सामग्री

10 सर्विंग्स 45 मिनट. तैयार पकवान का वजन: 3600 जीआर।

किसी कारण से यह माना जाता है कि सब कुछ गुणकारी भोजनस्वादिष्ट नहीं। हालाँकि, यह बिल्कुल भी सच नहीं है। और किसी भी उत्पाद से आप उपयोगी और तैयार कर सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजन. ऐसे कई उत्पाद हैं जिन पर गलत तरीके से बेस्वाद का लेबल लगा दिया जाता है। अजवाइन शायद ऐसी सूची में सबसे ऊपर है। लेकिन वास्तव में अजवाइन एक अनोखी सब्जी है।

इसका उपयोग बहुत बनाने के लिए किया जा सकता है स्वस्थ व्यंजन, जिससे खुद को अलग करना असंभव है। और इसी तरह की एक से अधिक रेसिपी हैं, इनकी संख्या बहुत बड़ी है। और हम इस सब्जी के फायदों के बारे में घंटों बात कर सकते हैं। हाल ही में, वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप तेजी से लोकप्रिय हो गया है।

सबसे पहले, यह अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में अजवाइन के लाभों पर ध्यान देने योग्य है। इस सब्जी में है नकारात्मक कैलोरी. यानी इससे फैट टूटने लगता है। इस पर आधारित कई आहार हैं। उदाहरण के लिए, अजवाइन का सूप वजन घटाने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसके आधार पर संपूर्ण पोषण कार्यक्रम बनाए गए हैं।

इसके अलावा, अजवाइन का शरीर की सामान्य स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और कुछ बीमारियों के मामले में उपयोगी होता है।

जैसे:

1. यह उत्पाद शरीर को पूरी तरह से साफ करता है और विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
2. यदि आप मधुमेह रोगी हैं, तो अजवाइन आपके रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में आपकी मदद करेगी।
3. जब कैंसर का खतरा होता है तो बचाव के लिए इस सब्जी का उपयोग किया जाता है।
4. रक्तचाप कम करने में मदद करता है।
5. आंतरिक अंगों (यकृत, गुर्दे, हृदय) पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
6. शक्ति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

इसके अलावा, इस सब्जी से बने व्यंजन विटामिन से भरपूर होते हैं।

मतभेद

इस तथ्य के बावजूद कि अजवाइन के लाभों को आधिकारिक और लोक चिकित्सा दोनों द्वारा मान्यता प्राप्त है, ऐसे आहार में कुछ नुकसान भी हैं। खासकर यदि आप वजन कम करने का निर्णय लेते हैं। और इसके लिए हमने वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप चुना।

यहां विचार करने योग्य कुछ अप्रिय बिंदु दिए गए हैं:

1. हाइपोग्लाइसीमिया।
   रक्त में ग्लूकोज की कमी होना। यह आहार शुरू करने के कुछ दिनों के भीतर विकसित हो सकता है।
2. नीरस भोजन.
   एक से अधिक रेसिपी होने दें. मुख्य सामग्री अजवाइन होगी।
3. जठरांत्र संबंधी मार्ग में असुविधा.
   अगर तुम्हें सताया जाता है असहजता, लेकिन आप अपना आहार छोड़ना नहीं चाहते हैं, मलाईदार सूप के लिए एक नुस्खा चुनें। यह विकल्प शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है।

आहार के लाभ

इस तथ्य के अलावा कि अजवाइन अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में पूरी तरह से मदद करती है और इसकी संरचना में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, इस पर आधारित आहार के कई अन्य फायदे हैं।

उनमें से कुछ यहां हैं:

1. तरल भोजन के लगातार सेवन से चयापचय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। वह सूप रेसिपी चुनें जो आपके लिए उपयुक्त हो और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें।
2. व्यंजनों की कम कैलोरी सामग्री आपको बिना किसी प्रतिबंध के उनका उपभोग करने की अनुमति देती है। आप न केवल तरल भोजन पका सकते हैं, बल्कि सलाद रेसिपी भी चुन सकते हैं, और एक भी नहीं, बल्कि कई।
3. आप न केवल अपना वजन कम कर सकते हैं, बल्कि अपने शरीर की सामान्य स्थिति में भी सुधार कर सकते हैं।

अजवाइन सूप आहार: आहार, व्यंजन विधि, नियम

वजन कम करने की इस पद्धति से आहार बहुत विविध हो सकता है। अपने मेनू में दुबला मांस शामिल करें डेयरी उत्पादोंकम वसा, सब्जियाँ और फल। विभिन्नता के साथ विविधता जोड़ें हर्बल चाय. ये सभी उत्पाद, यदि सही ढंग से संयोजित हों, तो आपको स्वस्थ और स्वादिष्ट खाने की अनुमति देंगे। और फिर भी आप टिके रह सकते हैं आवश्यक राशिदिन और अपना आहार न तोड़ें।

वजन घटाने के लिए दो मेनू विकल्प हैं, जो अजवाइन पर आधारित हैं। वे एक दूसरे से बहुत अलग नहीं हैं. दोनों ही मामलों में आहार बिल्कुल समान है। फर्क सिर्फ समय का है:

पहला विकल्प सात दिनों तक चलता है। यह बिल्कुल हर किसी पर सूट करता है और आपको 6 किलोग्राम तक वजन कम करने की अनुमति देता है।

दूसरा विकल्प चौदह दिनों तक चलता है। इसका उपयोग उन मामलों में किया जाता है जहां सात दिवसीय आहार ने वांछित परिणाम नहीं दिया या वजन घटाने का स्तर शुरू में 6 - 7 किलोग्राम से ऊपर निर्धारित किया गया था।

एक सप्ताह के लिए मेनू

1. पहला दिन: सूप और फल (केले को छोड़कर)। पानी पीना, बिना चीनी वाली चाय, करौंदे का जूस।
2. दूसरा दिन: सूप, ताज़ा या डिब्बाबंद सब्जियों. दोपहर के भोजन के लिए, दो मध्यम आकार के पके हुए आलू। पेय: वही.
3. तीसरा दिन: सूप, ताज़ी सब्जियांऔर फल. पेय: पहले दिन जैसा ही।
4. चौथा दिन: तीसरे दिन का मेनू दोहराया जाता है। पेय में 250 मिलीलीटर कम वसा वाला दूध मिलाएं।
5. पाँचवाँ दिन: सूप, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए 400 ग्राम गोमांस। सब्जियों से ताजा टमाटर. पेय वही हैं.
6. छठा दिन: सूप, 400 ग्राम बीफ़ और असीमित सब्जियाँ। ड्रिंक्स पहले दिन की तरह हैं.
7. सातवाँ दिन: सूप, चावल (असंसाधित)। पेय में ताजा निचोड़ा हुआ रस मिलाया जाता है।

उत्पादों की यह सूची एक या दो सप्ताह तक आपकी साथी रहेगी।

अजवाइन का सूप बनाने के विकल्प.

विकल्प 1

यह नुस्खा सबसे सरल और साथ ही प्रभावी भी है। सभी सामग्रियों को पहले से ही उबलते पानी में रखा जाना चाहिए और 10 मिनट तक पकाया जाना चाहिए। फिर आंच धीमी कर दें और सब्जियों को नरम होने तक पकाएं।

इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मुख्य घटक के 300 ग्राम;
• 500 ग्राम सफेद गोभी;
• 2 पीसी. शिमला मिर्च;
• 5 टुकड़े। टमाटर।

विकल्प 2

यह रेसिपी उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो बिना तले सूप की कल्पना नहीं कर सकते। सब्जियों को क्यूब्स में काटा जाता है, गाजर को कद्दूकस किया जाता है और डाला जाता है ठंडा पानी. - पानी उबलने के बाद 15 मिनट तक पकाएं. इस समय एक प्याज भून लिया जाता है जैतून का तेल. जोड़ना टमाटर का पेस्ट. दो मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और फिर सभी चीजों को पैन में डालें। यहीं उन्होंने इसे रखा है साबुत लहसुन, हरियाली, बे पत्ती. पकने तक पकाएं.

आपको चाहिये होगा:

• 300 जीआर. मुख्य सब्जी;
• 2 पीसी. शिमला मिर्च;
• 2 पीसी. गाजर;
• 300 जीआर. सफेद बन्द गोभी;
• 5 प्याज;
• लहसुन की 4 कलियाँ;
• स्वाद के लिए साग;
• बे पत्ती।

विकल्प 3

यह रेसिपी क्रीमी सूप बनाने के लिए है. सभी सब्जियों को काट कर रस के साथ डाला जाता है। यह जरूरी है कि सब्जियां पूरी तरह छुपी हुई हों, इसके लिए आप पानी मिला सकते हैं. सभी चीजों को तेज आंच पर उबालें और 10 मिनट तक पकाएं। फिर आंच को कम से कम कर दें और 15 मिनट तक और पकाएं। खाना पकाने के अंत में, तैयार डिश को ब्लेंडर से तब तक फेंटें जब तक यह प्यूरी न बन जाए।

सामग्री:

• मुख्य उत्पाद का 300 ग्राम;
• 400 ग्राम गोभी;
• 600 ग्राम गाजर;
• 6 प्याज;
• 400 ग्राम हरी फलियाँ;
• 600 ग्राम टमाटर;
• स्वादानुसार साग।

कृपया ध्यान दें कि किसी भी रेसिपी में नमक नहीं है। इन व्यंजनों में नमक नहीं डाला जा सकता, अन्यथा वे अपने अधिकांश लाभकारी गुण खो देंगे। उपयोग करने की अनुमति दी गई सोया सॉस. इसे सीधे उन सभी के लिए जोड़ा जाता है जो इसे भागों में चाहते हैं।

आप जो भी नुस्खा चुनें, आप निश्चिंत हो सकते हैं कि खाने का यह तरीका आपको असाधारण लाभ पहुंचाएगा। वजन घटाने के प्रभाव के अलावा, आप अपने शरीर की कार्यप्रणाली को बहाल करने में सक्षम होंगे और काफी बेहतर महसूस करेंगे।

बाह्य रूप से, अजवाइन अजमोद जैसा दिखता है। इस पौधे की मातृभूमि भूमध्य सागर का उपोष्णकटिबंधीय तट है। अजवाइन की जड़ में आवश्यक तेल, शतावरी, पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, सोडियम, विटामिन बी (बी1, बी2), पीपी, सी होता है। पौधे की पत्तियां, बीज और जड़ें लंबे समय से मूत्रवर्धक के रूप में और पाचन में सुधार के लिए उपयोग की जाती हैं। गठिया, एलर्जी पित्ती, जिल्द की सूजन और गुर्दे की बीमारी से पीड़ित मरीजों को ताजा अजवाइन या इसका रस दिया गया। यह अनिद्रा और मोटापे में मदद करता है। पौधे की पत्तियों और तनों को इसमें मिलाया जाता है विभिन्न व्यंजनऔर इसके आधार पर सूप बनाएं, जिसका उपयोग वजन घटाने के लिए किया जाता है।

सूप क्यों?

आधिकारिक दवा का दावा है कि सामान्य कामकाज के लिए शरीर को प्रति दिन 300-400 ग्राम कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। यदि मानक पार हो गया है, तो सेलुलर जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के दौरान अतिरिक्त वसा में परिवर्तित हो जाता है और जमा हो जाता है। यदि कार्बोहाइड्रेट की कमी है, तो शरीर वसा को तोड़कर ऊर्जा निकालता है। कार्बोहाइड्रेट को न्यूनतम तक कम करने से वसा जलने की प्रक्रिया चालू हो जाती है। कुछ पोषण विशेषज्ञ आहार के पहले दिनों में इसकी खपत को 20 ग्राम प्रति दिन तक कम करने की सलाह देते हैं (1 सेब में लगभग 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है)।

जब शरीर में एक घटक की खपत कम हो जाती है, तो कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के बीच संतुलन गड़बड़ा जाता है। कार्बोहाइड्रेट अस्वाभाविक रूप से कम हो जाते हैं, और वसा और प्रोटीन का प्रतिशत काफी बढ़ जाता है, जिसे शरीर के लिए अनुकूलित करना मुश्किल होता है। बिगड़ा हुआ कार्बोहाइड्रेट चयापचय मधुमेह मेलेटस का कारण बन सकता है, यूरोलिथियासिसऔर अन्य जटिलताएँ।

विटामिन, आवश्यक तेलों और खनिजों के एक विशेष संयोजन के लिए धन्यवाद, न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट सामग्री वाले अजवाइन सूप चयापचय प्रक्रियाओं को बाधित नहीं करते हैं, बल्कि उनके सुधार में योगदान करते हैं। पौधे के मूत्रवर्धक गुण गुर्दे की पथरी के निर्माण को रोकते हैं और मूत्राशय, और विषाक्त पदार्थों को निकालने की क्षमता शरीर को शुद्ध करने में मदद करती है।

अजवाइन सूप रेसिपी में पौधे की पत्तियों, तने और जड़ का उपयोग किया जाता है। ये सभी वसा जलाने और वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं; आप जितना अधिक सूप खाएंगे, उतनी अधिक कैलोरी जलाएंगे। सूप सब्जियों से बनाया जाता है और इसमें उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ नहीं होते हैं। अजवाइन के हल्के मूत्रवर्धक प्रभाव को देखते हुए, पानी अवश्य पियें। सोडा और शर्करा युक्त पेय की अनुशंसा नहीं की जाती है।

बॉन सूप

एक विकल्प है बॉन सूप, इसका नाम इसके मूल स्थान के नाम पर रखा गया है। सूप रेसिपी:

• 5-6 प्याज, वैकल्पिक रूप से एक पंख के साथ;
• 1-2 ताजा टमाटर;
• सफेद बन्द गोभी;
• 2 बड़ी या 4 छोटी हरी शिमला मिर्च;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• अजवाइन का एक गुच्छा.

सूप प्राकृतिक उपयोग से तैयार किया जाता है मांस शोरबा. कटी हुई सब्जियों को 10 मिनट तक उबाला जाता है, फिर धीमी आंच पर तैयार किया जाता है। भूख लगने पर तैयार सूप खाया जाता है. आपको भोजन के बीच लंबा अंतराल नहीं रखना चाहिए ताकि भूख अधिक न लगे।

आहार में, सूप को फलों और सब्जियों के साथ मिलाया जाता है; यदि सख्ती से पालन किया जाए, तो तीसरे दिन के बाद वजन 2.5-3.5 किलोग्राम कम हो जाना चाहिए। अनुमानित मेनू:

• पहला दिन। अजवाइन का सूप और ताज़ा फल, केले, तरबूज़, तरबूज़ को छोड़कर;
• दूसरा दिन। सूप के अलावा - कच्ची या डिब्बाबंद हरी सब्जियाँ। लाल फलियाँ, मटर और मक्का खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है;
• तीसरे दिन। आलू को छोड़कर किसी भी मात्रा में फल और सब्जियां;
• चौथा दिन। अजवाइन का सूप, साथ ही तीन केले और एक गिलास मलाई रहित दूध;
• पाँचवा दिवस। सूप के अलावा, दुबले मांस का एक टुकड़ा और 6 ताजा टमाटर(डिब्बाबंद)
• छठा दिन. किसी भी मात्रा में सूप और सब्जियों के साथ मांस। सब्जियाँ हरी होनी चाहिए;
• सातवां दिन। आहार में शामिल करें भूरे रंग के चावल, सब्जियाँ और फल।

एक हफ्ते की डाइट के बाद आपका वजन 5-6 किलो कम हो जाएगा। यदि वजन 6 किलो से अधिक घटा है, तो आप एक सप्ताह के ब्रेक से पहले आहार फिर से शुरू कर सकते हैं।

अमेरिकी क्लीनिकों में सर्जरी की तैयारी के लिए अधिक वजन वाले मरीजों को मामूली बदलाव के साथ इसी तरह का सूप दिया जाता है। इसका फायदा यह है कि मरीज अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना तेजी से अपना वजन कम कर सकता है।

टमाटर के रस के साथ रेसिपी

यह रेसिपी टमाटर के रस के प्रेमियों को पसंद आएगी। 200 ग्राम अजवाइन की जड़ों के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गोभी का एक छोटा सिर;
• 6 गाजर;
• 6 प्याज;
• 6 लाल ताजे टमाटर;
• 1 शिमला मिर्च;
• 400 ग्राम बीन फली या उतनी ही मात्रा में शतावरी;
• 1.5 लीटर टमाटर का रस;
• डिल और अजमोद;
• स्वादानुसार मसाले.

कटी हुई सब्जियों को टमाटर के रस के साथ डाला जाता है और उबाल लाया जाता है। मध्यम आंच पर, हिलाते हुए, लगभग 10 मिनट तक और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं बंद ढक्कन. सूप आहार 2 सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है:

• पहले दिन आप सूप के साथ फल भी खा सकते हैं;
• दूसरा दिन - कच्ची सब्जी का सलाद;
• तीसरे दिन - कच्ची सब्जियांऔर रात के खाने के लिए छिलके में उबले हुए आलू;
• चौथे दिन, आप उच्च कैलोरी वाला केला खा सकते हैं और एक गिलास कम वसा वाले केफिर पी सकते हैं;
• पांचवां दिन - 200 ग्राम दुबला मांस और 1 किलो टमाटर खाएं;
• छठे दिन 300-400 ग्राम तैयार करें चिकन ब्रेस्टकच्ची सब्जियों के साथ संयोजन में;
• सातवें दिन अजवाइन के सूप के अलावा, इसमें शामिल हैं भूरे रंग के चावलऔर कच्ची सब्जियाँ।

आहार का दूसरा सप्ताह पहले को दोहराता है।

लाभ

अजवाइन की कैलोरी जलाने की क्षमता इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण होती है, जिसके पाचन के लिए शरीर को मिलने वाली ऊर्जा से अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इस गुण के कारण वजन घटाने वाले आहार में पौधे का उपयोग किया जाने लगा है। अजवाइन सूप के फायदे:

1. 1. त्वरित परिणाम. 1-2 सप्ताह के भीतर, ध्यान देने योग्य वजन कम हो जाता है, जो सफलता में आशावाद और विश्वास पैदा करता है।
2. 2. उत्पादों का एक सरल और किफायती सेट। सूप बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सब्जियाँ किसी भी दुकान या बाज़ार में आसानी से मिल जाती हैं।
3. 3. सूप शरीर को पर्याप्त तरल पदार्थ प्रदान करता है, जिससे निर्जलीकरण को रोका जा सकता है।
4. 4. उपचार प्रभाव. अजवाइन में विटामिन और होते हैं खनिजऔर इसमें औषधीय गुण हैं, आहार के बाद शरीर की स्थिति में सुधार होता है (चयापचय सामान्य हो जाता है, शरीर से विषाक्त पदार्थ निकल जाते हैं, प्रतिरक्षा बढ़ जाती है)।

अजवाइन का सूप पाचन और कई अन्य महत्वपूर्ण कार्यों को बहाल करता है, और वजन घटाने में मदद करता है। हालाँकि, सावधान रहें, उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता अभी तक रद्द नहीं की गई है।

शरीर की अतिरिक्त चर्बी न केवल भद्दी होती है, बल्कि मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक भी होती है। अधिक वजन वाले लोगों को गंभीर बीमारियाँ हो सकती हैं ( मधुमेह, उच्च रक्तचाप, पेट और आंतों के विकार)। वजन कम करने और फिट रहने के लिए आपको अपने आहार को सही ढंग से व्यवस्थित करने और उसमें शामिल करने की जरूरत है अधिक सब्जियाँ. अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थों में से एक अजवाइन है।

यह स्वस्थ सब्जीन केवल के रूप में उपयोग किया जाता है पाक उत्पाद, बल्कि एक तत्व के रूप में भी उचित पोषण. से छुटकारा पाने में मदद मिल सकती है अधिक वज़न. इस जड़ वाली सब्जी की मदद से खाद्य प्रोटीन बेहतर अवशोषित होते हैं और वसा तेजी से टूटती है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ मांस और मछली के व्यंजनों में कच्ची अजवाइन जोड़ने की सलाह देते हैं। उच्च सामग्रीइसमें मौजूद फाइबर पाचन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जो वजन घटाने के प्रभाव को बढ़ाता है। अजवाइन की कैलोरी सामग्री नगण्य है: जड़ में 42 कैलोरी होती है, और पत्तियों और तनों में केवल 13 कैलोरी होती है। अलावा:

• मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है;
• एक सम्मोहक प्रभाव है;
• हल्के दर्दनाशक के रूप में कार्य कर सकता है;
• शोरबा में डाली गई जड़ नमक की जगह ले सकती है।

इसका अवश्य ध्यान रखना चाहिए आहार संबंधी सूपवजन घटाने के लिए अजवाइन कुछ लोगों के लिए हानिकारक हो सकती है। मिर्गी से पीड़ित लोगों के लिए इनका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि जड़ दौरे को भड़का सकती है। अगर आपको इससे परेशानी है जठरांत्र पथजड़ वाली सब्जियों को कच्चा खाना अवांछनीय है, लेकिन डॉक्टरों के अनुसार पौधे का काढ़ा पेट के लिए बहुत अच्छा होता है। गर्भवती महिलाओं को वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह गर्भाशय की दीवारों के संकुचन को उत्तेजित कर सकता है और परिणामस्वरूप, गर्भपात का कारण बन सकता है। वृद्ध लोगों में पेट में परेशानी हो सकती है। लेकिन वजन घटाने के लिए स्टेम सेलेरी सूप के बारे में ज्यादातर समीक्षाएँ केवल सकारात्मक हैं।

अजवाइन आधारित व्यंजनों की कई रेसिपी हैं जो आपको आसानी से और जल्दी वजन कम करने में मदद करेंगी। इस सब्जी के उचित और व्यवस्थित उपयोग से आप केवल एक सप्ताह में 7 अतिरिक्त पाउंड तक वजन कम कर सकते हैं। आहार का सार यह है कि दैनिक आहार में मुख्य व्यंजन अजवाइन का सूप है। इसके अलावा आप चावल, अन्य सब्जियां, फल भी खा सकते हैं। प्रोटीन उत्पाद. यह आहार शरीर के चयापचय को गति देता है और घर पर वजन कम करने के महत्वपूर्ण प्रश्न का उत्तर है। वजन घटाने के लिए अजवाइन सूप की रेसिपी नीचे दी गई हैं।

अजवाइन और टमाटर के साथ सरल सब्जी का सूप

यह कम कैलोरी वाला व्यंजन हैवजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है। टमाटर का सूपइसे बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है, साथ ही इसमें उच्च वसा जलाने वाले गुण भी होते हैं। अपनी सादगी के बावजूद, यह वजन घटाने के लिए सही अजवाइन सूप रेसिपी का उम्मीदवार है। सबसे पहले आपको उत्पादों का चयन करना होगा:

तैयारी.

1. टमाटर, खीरे और प्याज को धोकर बारीक क्यूब्स में काट लें।
2. अजवाइन को मध्यम टुकड़ों में काट लें.
3. सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें और ब्लेंड करें।
4. परिणामी मिश्रण को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
5. आप सूप खा सकते हैं.

पत्तागोभी के साथ आहार प्यूरी सूप "वजन घटाने"।

एक और महत्वपूर्ण घटक है जो वजन कम करने वालों को तेजी से सफलता प्राप्त करने में मदद कर सकता है। पकवान में दूसरा उत्पाद अनुचित नहीं होगा: पत्तागोभी (कोई भी पत्तागोभी चुनने के लिए: पेकिंग पत्तागोभी, फूलगोभी, ब्रोकोली)। सूप सामग्री:

• गोभी - 300 ग्राम;
• अजवाइन की जड़ - 2 डंठल;
• प्याज - 2 सिर;
• काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी।

सूप कैसे बनाएं:

अदरक की जड़ के साथ कम कैलोरी वाला चमत्कारिक सूप

में से एक प्रसिद्ध गुणअदरक - मजबूत वसा जलने का प्रभाव. इसके आधार पर अजवाइन मिलाकर सूप तैयार किया जाता है। इसका परिणाम युवाओं के लिए एक स्वस्थ और कम कैलोरी वाला अमृत है। यह व्यंजन हर दिन के लिए अलग वजन घटाने वाले मेनू में शामिल करने के लिए एक उत्कृष्ट उम्मीदवार है। तो, इस सरल और स्वादिष्ट सूप को पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद:

तैयारी:

1. गाजर, आलू, अजवाइन को धोकर काट लीजिये.
2. उबलना सब्जी का झोलकटी हुई सब्जियों से (धीमी आंच पर दस मिनट तक उबालें)।
3. अदरक और लहसुन को कद्दूकस कर लीजिए, पत्ता गोभी को काट लीजिए.
4. बची हुई सब्जियों को शोरबा में डालें।
5. तेजपत्ता और लौंग डालें।
6. अगले दस मिनट तक पकाएं.
7. शोरबा को गर्मी से निकालें और इसे पकने दें।

सात दिवसीय आहार मेनू इस तरह दिख सकता है: