शिशुओं को सेब का जूस कैसे दें? जूस सही तरीके से पीना

निःसंदेह, उचित रूप से संतुलित शिशु आहार में जूस अवश्य शामिल होना चाहिए। लेकिन इन्हें कब पेश किया जाना चाहिए, इसके बारे में दो राय हैं।

पुराने स्कूल के बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे को 3 महीने की उम्र से ही जूस की एक बूंद देना शुरू करने की सलाह देते हैं। वे इस नियुक्ति को इस तथ्य से उचित ठहराते हैं कि वे ऐसा भी नहीं करते एक बड़ी संख्या कीपेय में कई खनिज और विटामिन होते हैं जिनकी बच्चे में कमी होती है।

हालाँकि, यह उच्च सांद्रता है जो रस के शुरुआती परिचय में समस्याएँ पैदा करती है।

सेब और गाजर जैसे कोमल रस भी पाचन तंत्र के लिए तनावपूर्ण होते हैं, जो अभी तक नहीं बना है। इसके अलावा डायरिया से लेकर एंजाइम की कमी तक की समस्या आम है।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के समय की परवाह किए बिना, पहला रस तटस्थ होना चाहिए। उदाहरण के लिए, नाशपाती या सेब. पहले पेय में हमेशा एक प्रकार का फल, सब्जी या बेरी शामिल होती है, बाद में आप मिश्रण तैयार कर सकते हैं।

चमकीले रंग वाले जामुन और फलों के रस को पहले पूरक भोजन के रूप में नहीं दिया जाना चाहिए, क्योंकि एलर्जी की प्रतिक्रिया के मामले असामान्य नहीं हैं। उदाहरण के लिए, साइट्रस, स्ट्रॉबेरी, चेरी, कद्दू का रस। बाद में, जब पाचन तंत्र इन पेय पदार्थों को पचाने में सक्षम हो जाता है, तो उन्हें आहार में शामिल किया जा सकता है।

कोई भी जूस ताजे फल, सब्जियों और जामुन से होना चाहिए। यदि आप औद्योगिक रूप से उत्पादित जूस का उपयोग करते हैं, तो आपको इसकी गुणवत्ता और समाप्ति तिथि की निगरानी करनी चाहिए।

प्रत्येक नये प्रकार काजूस की शुरुआत कुछ बूंदों से होनी चाहिए। यदि कोई एलर्जी न दिखे तो खुराक बढ़ा दें। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे को किसी भी स्थिति में 100 ग्राम से अधिक जूस नहीं देना चाहिए।

यह याद रखना चाहिए कि जूस दूध या पानी की जगह नहीं ले सकता।

बच्चों के लिए जूस कैसे बनाएं

आप बच्चों के लिए स्वयं जूस तैयार कर सकते हैं या तो बिल्कुल साफ जूसर में, या प्लास्टिक ग्रेटर, छलनी या धुंध का उपयोग करके।

रस में जो कुछ भी होगा उसे धोना चाहिए, फिर छिलका और अन्य अनावश्यक घटकों को हटा देना चाहिए, ताकि केवल गूदा रह जाए।

सामान्य तौर पर, फलों, सब्जियों और जामुनों को किसी भी चीज के अधीन करने की आवश्यकता नहीं होती है पूर्व-उपचार. लेकिन, उदाहरण के लिए, कद्दू को भाप में पकाकर या ओवन में नरम करना बेहतर है, गाजर को कुछ घंटों के लिए भिगोने की सलाह दी जाती है;

बाद में, गूदे को जूसर में या मैन्युअल रूप से निचोड़ा जाना चाहिए (इस मामले में, रस के कुछ विशेष रूप से कठोर घटकों को भी कद्दूकस किया जाना चाहिए)।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप रस कैसे निचोड़ते हैं, पीने से पहले आपको इसे छानना होगा और ठंडे उबले पानी में पतला करना होगा।

बच्चों के लिए सेब का जूस

से रस ताजा सेबसूक्ष्म तत्वों (लोहा, पोटेशियम, बोरान, तांबा, मोलिब्डेनम, क्रोमियम और अन्य) का एक अपूरणीय स्रोत है। इसमें ऐसे एंजाइम होते हैं जो भोजन के टूटने और पाचन में सुधार करते हैं। सेब का रस पेक्टिन की मदद से आंतों की कार्यप्रणाली को सामान्य कर सकता है।

बच्चों के लिए चुकंदर का जूस

चुकंदर का रस अपने रेचक प्रभाव के लिए जाना जाता है। शिशुओं के लिए, इस पेय को छोटी खुराक में (पतला अवस्था में प्रति दिन 1 चम्मच से अधिक नहीं) पीने से अक्सर कब्ज से मुक्ति मिल जाती है और पाचन प्रक्रिया सामान्य हो जाती है।

बच्चों के लिए गाजर का रस

गाजर का रस बिल्कुल भी जहरीला नहीं होता है और बच्चों के लिए अच्छा होता है। गाजर में विटामिन ए या, जैसा कि इसे ग्रोथ विटामिन भी कहा जाता है, भारी मात्रा में पाया जाता है। यह तत्व सामान्य वृद्धि और विकास, संक्रमण के प्रतिरोध, त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली की लोच और दृढ़ता बनाए रखने के लिए आवश्यक है। विटामिन ए हड्डियों के विकास और दृष्टि के लिए भी आवश्यक है। अधिक गाजर का रसइसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है।

बिना चीनी मिलाए भी यह पेय स्वादिष्ट है सुखद स्वाद, लगभग हर बच्चे को पसंद है। और बच्चे के शरीर द्वारा इसकी उत्कृष्ट पाचन क्षमता आपको इसके साथ पूरक आहार शुरू करने की अनुमति देती है।

शिशुओं के लिए प्रून जूस

कब्ज के लिए आमतौर पर शिशुओं को प्रून जूस कम मात्रा में दिया जाता है। पेय को पानी के साथ दृढ़ता से पतला किया जाना चाहिए, या कॉम्पोट या काढ़े के रूप में दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, आलूबुखारा का रस प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है और कई बीमारियों का स्रोत बन सकता है उपयोगी सूक्ष्म तत्व, विटामिन।

बच्चों के लिए नाशपाती का जूस

नाशपाती शिशुओं में लगभग कभी भी एलर्जी का कारण नहीं बनती है, इसलिए इसका रस सबसे पहले दिया जा सकता है। नाशपाती पेय पोटेशियम, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होता है। गंभीर कब्ज के मामले में, ऐसा रस मदद नहीं करेगा, लेकिन सभी किस्मों में शामिल फाइबर में कब्ज के खिलाफ निवारक गुण होते हैं।

बच्चों के लिए कद्दू का रस

सभी चमकीले रंग वाले जामुनों की तरह, कद्दू भी बच्चे में एलर्जी का कारण बन सकता है। इसलिए, आपको कद्दू का रस बहुत धीरे-धीरे पेश करने की आवश्यकता है।

कद्दू के रस की उपयोगिता दुर्लभ विटामिन के और टी की सामग्री में निहित है, जो चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करती है और बढ़ावा देती है तेजी से उन्मूलनशरीर से हानिकारक पदार्थ. इसके अलावा, में कद्दू का रसइसमें शामिल हैं: विटामिन के, पेक्टिन, कैरोटीन, पोटेशियम लवण, लोहा, वनस्पति प्रोटीनऔर वसा. रस के घटक आंखों और त्वचा की स्थिति में सुधार करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और लाभकारी प्रभाव डालते हैं तंत्रिका तंत्र, सूजन प्रक्रियाओं से लड़ने में मदद करें।

मां का दूध सबसे ज्यादा है स्वस्थ आहारएक शिशु के लिए, क्योंकि इसमें स्वास्थ्य और विकास के लिए सभी आवश्यक पदार्थ होते हैं। अक्सर यह माना जाता है कि मां का दूध ही काफी है, लेकिन यह सच नहीं है। आप अपने बच्चे को अतिरिक्त पानी दे सकती हैं और देना भी चाहिए: उदाहरण के लिए, गर्मी में, कब उच्च तापमानया कृत्रिम या मिश्रित आहार से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। पानी के अलावा प्राकृतिक रस और घर का बना कॉम्पोटएक बच्चे के लिए - एक उत्कृष्ट समाधान।

1989 में, विश्व स्वास्थ्य संगठन ने दूध पिलाने के सिद्धांत स्थापित किए, जिनमें से एक नवजात शिशु को माँ के दूध के अलावा कुछ भी पीने के लिए नहीं देना है। दूध में 87.5% पानी होता है, लेकिन साथ ही इसमें पानी की मात्रा भी अधिक होती है ऊर्जा मूल्य, और एक बच्चे के लिए यह एक संपूर्ण पेय नहीं है, बल्कि प्यूरी या दलिया जैसा भोजन है। जहाँ तक "नवजात शिशु" की अवधि की बात है, WHO के अनुसार, यह जन्म से 28 दिन तक का समय है। जैसे ही यह अवधि बीत जाए, आपको अपने बच्चे की तरल जरूरतों को पूरा करने के लिए नए पेय के बारे में सोचना चाहिए।

जीवन के पहले महीने में, बच्चा सबसे कम सुरक्षित होता है, उसका शरीर पर्याप्त मजबूत नहीं होता है, इसलिए उसे केवल पानी दें - पहले से फ़िल्टर किया हुआ और उबला हुआ या बोतलबंद। दूसरे महीने की शुरुआत में, कैमोमाइल या सौंफ़ चाय देने का प्रयास करें। 3 महीने के बच्चों के लिए जूस - नाशपाती या हरे सेब से, आड़ू या खुबानी से। छह महीने की उम्र से, आप पहले से ही अपने बच्चे को घर का बना कॉम्पोट दे सकते हैं।

आपको किस उम्र में जूस और कॉम्पोट पीना शुरू कर देना चाहिए?

आप अपने बच्चे को जूस कब दे सकते हैं? रशियन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन तीन महीने की उम्र से शुरुआत करने की सलाह देता है। लेकिन हर नियम के कुछ अपवाद होते हैं। अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें और साथ में अपने बच्चे की प्रतिक्रिया देखें।

दो सप्ताह तक एक फल से बना जूस दें (उदाहरण के लिए, केवल शुद्ध सेब)। यदि बच्चे की स्थिति सामान्य है - यानी, कोई एलर्जी नहीं है, स्थिर मल - अगले दो हफ्तों में, उसे किसी नए फल या सब्जी का रस दें, फिर से, दूसरों को बदले बिना।

यदि आप अधिक सटीक रूप से जानना चाहते हैं कि आप अपने बच्चे को कितने महीनों तक जूस दे सकते हैं, तो यहां कुछ सामान्य नियम दिए गए हैं जो इस बात पर निर्भर करते हैं कि आप किस उम्र में अपने बच्चे को एक नए उत्पाद से परिचित कराने की योजना बना रहे हैं। जब भी शुरुआत करें तो हर काम धीरे-धीरे करना चाहिए।

तालिका - महीने के हिसाब से भोजन में जूस का परिचय

यदि आप शीघ्र पूरक आहार के ख़िलाफ़ हैं, तो इस पेय को 4-6 महीने तक आज़माएँ। इसके अलावा, "कृत्रिम शिशुओं" को शिशुओं की तुलना में पहले पीना शुरू किया जा सकता है।

आप बच्चे को कॉम्पोट कब दे सकते हैं? कॉम्पोट भी उपयोगी है, इसमें विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं - शायद छोटी मात्रा, तुलना में प्राकृतिक रस. जब तक बच्चा एक वर्ष का नहीं हो जाता, तब तक इसके बिना काम करना काफी संभव है। अपवाद यह है कि यदि शिशु को जूस या चाय बहुत अधिक पसंद नहीं है, और आप उसके आहार में विविधता लाना चाहेंगे।

• 6 महीने बाद. फलों या जामुनों का मिश्रण।
• 1-1.5 वर्ष. सूखे मेवों से बनी खाद - सर्दियों में सबसे अधिक प्रासंगिक होती है, जब कोई नहीं होता है ताज़ा उत्पाद. प्राकृतिक मिठासइससे आपको चीनी मिलाने की जरूरत नहीं पड़ेगी और बच्चे को क्षय रोग नहीं होगा।

सबसे पहले, जूस या कॉम्पोट की तरह, इसे साफ पानी से पतला करने की सलाह दी जाती है, और फिर पेय की सांद्रता को सामान्य पर लाएँ।

बच्चा दूध पिलाने के दौरान और बीच में भी पी सकता है - निप्पल वाली बोतल से या चम्मच से।

जूस, उनकी विशेषताएँ और बनाने की विधियाँ

आप किसी बच्चे के लिए स्वयं जूस तभी तैयार कर सकते हैं जब आप उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में पूरी तरह आश्वस्त हों। यदि आप विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए बच्चों के पेय खरीदते हैं, तो निश्चिंत रहें: वे गुणवत्ता नियंत्रण से गुजरते हैं और उनमें सिंथेटिक पदार्थ, स्टेबलाइजर्स, फ्लेवर आदि नहीं होते हैं। मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि संरचना में कोई चीनी नहीं है।

आइए देखें कि कौन से जूस सबसे स्वास्थ्यवर्धक माने जाते हैं और उनमें से कुछ को घर पर कैसे बनाया जाए।

शिशुओं के लिए उपयोगी

यदि आपके पास घर पर खाना पकाने का अवसर है, तो यह निश्चित रूप से स्टोर से खरीदे गए विकल्पों के लिए एक अच्छा विकल्प है, यहां तक ​​कि विशेष विकल्पों के लिए भी। से रस विभिन्न जामुन, सीमित मात्रा में फल और सब्जियाँ आपके स्वास्थ्य को कभी नुकसान नहीं पहुँचाएँगी (जब तक कि कोई व्यक्तिगत एलर्जी प्रतिक्रिया न हो)। विशेषज्ञ यह भी स्पष्टीकरण देते हैं कि अपने बच्चे को इनमें से प्रत्येक पेय कब देना शुरू करें।

अंगूर के अपवाद के साथ, हमारे अक्षांशों से स्थानीय उत्पादों को चुनना बेहतर है: वे आंतों में किण्वन का कारण बनते हैं। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे के आहार में कोई भी "विदेशी" (आम, पैशन फ्रूट, अनानास, खट्टे फल, आदि) शामिल नहीं होना चाहिए।

बच्चों को स्पष्ट रस (गूदे के बिना) चाहिए, न कि मिश्रित (अर्थात एक प्रकार के फल/बेरी/सब्जी से)।

घर का बना सेब का जूस

सेब से एलर्जी नहीं होती, इसके फायदे निर्विवाद हैं, यही वजह है कि डॉक्टर इसकी सलाह देते हैं। अक्सर, सेब के रस से ही शिशु नए पेय से परिचित होना शुरू करते हैं।
क्या किया जाए:

1. अच्छी तरह से धोए गए फल को छील लें;
2. सेब को टुकड़ों में काट लें, बीज निकाल दें;
3. कद्दूकस करना;
4. एक साफ कटोरे में चम्मच की सहायता से गूदे को 4 तहों में मोड़कर जाली के माध्यम से निचोड़ें (या आप फलों को जूसर से भी गुजार सकते हैं)।

परिणामी रस को साफ करके पतला कर लें पेय जल. अपने बच्चे को पेय पदार्थ खिलाएं कमरे का तापमान.

घर का बना गाजर का जूस

मैनुअल स्पिन:

1. गाजर को अच्छी तरह धो लें - उन्हें सख्त स्पंज या ब्रश से साफ करना बेहतर है;
2. गाजर को फिर से धोएं, उबलते पानी से उबालें;
3. सब्जी को कद्दूकस कर लीजिये बारीक कद्दूकस;
4. धुंध को आधा मोड़ें, गाजर को धुंध में रखें और चम्मच का उपयोग करके रस निचोड़ लें।

जूसर के माध्यम से:

1. गाजर को 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें;
2. गाजर को अच्छी तरह धो लें;
3. छीलें, दोबारा धोएं और टुकड़ों में काट लें - आप इन्हें जूसर में डाल सकते हैं।

शिशुओं के लिए कॉम्पोट: तैयारी के तरीके

यदि आप पहली बार अपने बच्चे के लिए कॉम्पोट बना रही हैं, तो एक प्रकार का फल या सूखे फल लेना बेहतर है। मिक्स अलग - अलग प्रकारसामग्री या नई सामग्री केवल तभी जोड़ें जब बच्चा पहले से ही उन चीज़ों का आदी हो जाए जिन्हें वह पहले ही आज़मा चुका है, और उसे एलर्जी या पाचन संबंधी विकार विकसित नहीं होते हैं।

अगर सामग्री ताजी है तो कॉम्पोट को धीमी आंच पर 10 मिनट तक और सूखी होने पर 20-30 मिनट तक उबालें। चीनी न मिलायें तो बेहतर है। यदि पेय खट्टा लगता है, तो आप थोड़ा फ्रुक्टोज जोड़ सकते हैं (इस मामले पर बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिश लेना उचित है)।

सूखे मेवों से

सूखे मेवों को पकाने से पहले डाल दीजिये ठंडा पानीऔर तब तक दबाए रखें जब तक मलबा फूलकर बैठ न जाए। शिशुओं के लिए सूखे मेवे की खाद की ख़ासियत बिना मीठा किए भी इसका सुखद स्वाद है।

• क्लासिक तरीका.सूखे सेबों को छांट लें और गर्म पानी में 5-6 बार अच्छी तरह धो लें। एक सॉस पैन में पानी उबालें, सूखे सेब डालें, 20 मिनट तक पकाएँ।
• कॉम्पोट "थर्मस से"।कई बड़े टुकड़े सूखे सेबथर्मस में रखें, एक गिलास उबलता पानी डालें और रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह एक और गिलास पानी डालें, उबालें, धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।

पेय को कमरे के तापमान पर ठंडा करें, इसे उबले हुए पानी (2 भाग पानी से 1 भाग कॉम्पोट) के साथ पतला करें - और आप अपने बच्चे का इलाज कर सकते हैं।

खुले फलों की बजाय पहले से पैक सूखे मेवे खरीदना बेहतर है। उनका रंग फीका होना चाहिए (डाई मिलायी जा सकती है!)।

ताजे सेब से

जब आप उपयोग करते हैं ताज़ा फल, आप उनकी मात्रा और पानी की मात्रा के साथ प्रयोग कर सकते हैं, सांद्रता बढ़ा या घटा सकते हैं। बहुत कुछ उत्पादों के प्राकृतिक स्वाद और पकाने तथा डालने के समय पर निर्भर करता है। आप बच्चों के लिए सेब का कॉम्पोट तैयार कर सकते हैं विभिन्न तरीके- यह सबसे सरल और तेज़ है।

अच्छी तरह से धोया हरे सेबछिलका मध्यम आकार का.

1. बीच का भाग हटा दें और टुकड़ों में काट लें।
2. डेढ़ गिलास पानी उबालें, सेब के टुकड़े डालें।
3. कॉम्पोट को 5 मिनट तक पकाएं।
4. इसे पकने दें, कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
5. कॉम्पोट को छान लें.

आलूबुखारा से

आप पांच महीने से आलूबुखारा पर आधारित पेय दे सकते हैं। यह स्वस्थ बेरीपाचन को सक्रिय करता है और आंतों को प्रभावी ढंग से साफ करता है, इसलिए यह कब्ज से पीड़ित शिशुओं के लिए उपयोगी है। इससे पहले कि आप अपने बच्चे के लिए प्रून कॉम्पोट तैयार करना शुरू करें, अपने डॉक्टर से सलाह लें।

कॉम्पोट के लिए आपको प्रति चौथाई कप चीनी में 200 ग्राम सूखे फल की आवश्यकता होगी।

1. जामुन के ऊपर डालो गर्म पानी 5 मिनट के लिए।
2. गर्म पानी में 3-4 बार धोएं.
3. एक सॉस पैन में चीनी डालें, एक लीटर डालें गर्म पानी, हिलाना।
4. आलूबुखारा डालें और उबालें।
5. जामुन के नरम होने तक 15-20 मिनट तक पकाएं।

कॉम्पोट को कमरे के तापमान तक ठंडा करें, छान लें और अपने बच्चे को खिलाएं।
अब आप जानते हैं कि जूस कब देना है शिशु, और कॉम्पोट कब हैं, वे कैसे उपयोगी हैं, और उन्हें घर पर कैसे बनाया जा सकता है। आहार में हर नई चीज़ को कम मात्रा में शामिल करें और केवल तभी जब बच्चा अच्छा महसूस कर रहा हो, उसकी व्यक्तिगत प्रतिक्रियाओं और प्राथमिकताओं पर नज़र रखें। अपने बच्चे के आहार में विविधता जोड़ें और उसे प्राकृतिक चीजों से परिचित कराएं स्वादिष्ट पेयऔर उनकी मदद से, अपने स्वास्थ्य में सुधार करना बहुत आसान है!

छाप

गाजर एक ऐसा खाद्य उत्पाद है जिसके लिए यह प्रसिद्ध है लाभकारी गुण. ऐसा कोई अंग नहीं है जिसके लिए यह लाभकारी न हो। इस सब्जी को पकाया जाता है, पकाया जाता है, सलाद में मिलाया जाता है, जूस और प्यूरी बनाया जाता है। इस सवाल का जवाब देने के लिए कि क्या बच्चे को गाजर का रस देना संभव है, आपको इसके गुणों और शरीर पर प्रभाव को समझने की जरूरत है।

गाजर के रस में कई विटामिन और होते हैं उपयोगी पदार्थ, कई शरीर प्रणालियों के कामकाज को बहाल करने और बनाए रखने में सक्षम।

बच्चे को गाजर देने से पहले उसे ठंडे बहते पानी से धो लेना चाहिए और ऊपर की पतली परत हटा देनी चाहिए। त्वचा के नीचे, ऊपरी परत में कैरोटीन का एक बड़ा संचय होता है। शीर्ष के करीब वाले हिस्से में सिरे की तुलना में अधिक विटामिन होते हैं। बेहतर है कि बच्चों को मज्जा न दिया जाए और उपयोग से पहले इसे हटा दिया जाना चाहिए। यहीं पर सबसे अधिक नाइट्रेट और एलर्जी जमा होते हैं।

उपचार के लिए गाजर के रस का उपयोग किया जा सकता है विभिन्न रोग. यह थ्रश इन के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है मुंह: सूजन वाली श्लेष्म झिल्ली पर थोड़ी मात्रा लगाएं।

बहती नाक का इलाज किया जा सकता है। ताजा निचोड़ा हुआ रस प्रत्येक नासिका मार्ग में 3 बूँदें डाला जाता है। यह खुराक 12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त है। 6 महीने से कम उम्र के बच्चों में नासोफरीनक्स का इलाज करने के लिए, पानी में पतला रस का उपयोग किया जाता है।

एक स्वस्थ पेय कैसे बनाएं

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए गाजर का रस बिना गूदे के बनाया जाता है। गाजर को अच्छी तरह से धोकर छील लेना चाहिए। एलर्जी की सघनता को कम करने के लिए सब्जी को दो घंटे के लिए पानी में भिगोया जाता है। इसके बाद आपको इसे बारीक पीस लेना है. परिणामी द्रव्यमान को धुंध में रखा जाता है और निचोड़ा जाता है। इसके बाद, तैयार गाजर पेय को 1:1 के अनुपात में उबले हुए पानी से पतला किया जाता है।

गाजर पेय के उपयोग की आवृत्ति सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि मल में कोई असामान्यता या एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ नहीं हैं, तो सेब का रस मिलाया जा सकता है।

गाजर की प्यूरी: पहला पूरक आहार विकल्प

पहले पूरक खाद्य पदार्थों में से, कम से कम नहीं गाजर की प्यूरी. यह बच्चे के शरीर द्वारा अच्छी तरह अवशोषित और पच जाता है।

पकाने से पहले गाजर को दो घंटे तक भिगोया जाता है। फिर इसे प्रयोग करके कुचल देना चाहिए मोटा कद्दूकस, थोड़ा पानी डालें और आग लगा दें। जब गाजर पक जाएं, तो आपको उन्हें फिर से छलनी से छानना होगा और थोड़े समय के लिए वापस आग पर रख देना होगा। आप कुछ बूँदें जोड़ सकते हैं वनस्पति तेल, लेकिन ऐसा तब करना बेहतर है जब बच्चा 9 महीने का हो जाए।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, आप गाजर की प्यूरी में स्टोर से खरीदा हुआ या स्तन का दूध मिला सकते हैं और कुछ और मिनटों तक उबाल सकते हैं। इसे अनुकूलित मिश्रण का उपयोग करने की अनुमति है।

पर उष्मा उपचारगाजर अपना नुकसान नहीं करते पोषण संबंधी गुण . रखना तैयार उत्पादउचित नहीं - प्रत्येक उपयोग से पहले ताज़ा जूस या प्यूरी बनाना बेहतर है।

आवश्यक सेब का रस

पहला पूरक आहार मीठा और खट्टा सेब होना चाहिए, क्योंकि ये दुर्लभ मामलों में एलर्जी का कारण बनते हैं। फल को अच्छी तरह से धोना, छीलना और कोर निकालना चाहिए। - फिर बचे हुए गूदे को बारीक पीस लें. परिणामी द्रव्यमान को चीज़क्लोथ में रखें और रस में भिगोएँ। तरल को फिर से फ़िल्टर किया जाना चाहिए और उबले हुए पानी से पतला होना चाहिए।

सेब का पेय आयरन, पोटैशियम, कॉपर, क्रोमियम जैसे सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होता है। इसमें ऐसे तत्व होते हैं जो भोजन के टूटने और पाचन में सुधार करते हैं।

किस उम्र में सेब का जूस पीने की अनुमति है? इसे तीसरे महीने से एक बार में एक चम्मच दिया जा सकता है।

बच्चे के आहार में जूस शामिल करते समय महत्वपूर्ण बिंदु

शिशुओं के लिए उत्पाद जूस के रूप में दिया जाना चाहिए। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, जिन्हें फॉर्मूला दूध पिलाया जाता है, उत्पाद को 4 महीने की शुरुआत से ही शुरू करने की अनुमति है। आप 6 महीने तक के बच्चों को स्तनपान कराने में अपना समय ले सकती हैं।

उत्पाद पेश करने से पहले, आपको यह निर्धारित करने के लिए अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए कि इस जड़ वाली सब्जी को कब और कितने महीनों में पेश किया जा सकता है। डॉक्टर, बच्चे की विकास संबंधी विशेषताओं को जानकर सिफारिशें देंगे।

पहली बार, खुराक आमतौर पर आधा चम्मच से अधिक नहीं होनी चाहिए। इसके बाद आपको बच्चे की स्थिति और व्यवहार पर नज़र रखने की ज़रूरत है। यदि कोई दाने, चिंता या असामान्य मल नहीं है, तो कुछ दिनों के बाद खुराक को थोड़ा बढ़ाया जा सकता है।

किस उम्र में और कितनी मात्रा में पेय देना चाहिए? आप निम्न योजना आज़मा सकते हैं.

1. जब बच्चा 1 महीने का हो जाए, तो आप कुछ बूंदों को बड़ी मात्रा में पानी में घोलने का प्रयास कर सकते हैं।
2. तीन महीने के बच्चे को जूस की पांच बूंदें पानी में आधी मिलाकर देना शुरू करें।
3. जब आपका बच्चा 4 महीने का हो जाए, तो उसे बिना पतला जूस दें या कम पानी मिलाएं। लेकिन यह तभी है जब उसे बोतल से दूध पिलाया गया हो।
4. स्तनपान करने वाले छह महीने के बच्चे को आधा चम्मच दिया जा सकता है।
5. आप लगभग एक वर्ष तक औद्योगिक रूप से उत्पादित जूस देने का प्रयास कर सकते हैं।

न केवल पेय का प्रकार और शिशु की उम्र बुनियादी नियम निर्धारित करती है। अन्य भी हैं महत्वपूर्ण बिंदु, जिसे ध्यान में रखना आवश्यक है।

1. आपको जूस देना शुरू कर देना चाहिए सुबह का समय. इससे पूरे दिन बच्चे की स्थिति पर नजर रखना संभव हो सकेगा।
2. आपको पता होना चाहिए कि अपने बच्चे को कितना जूस देना है। पहले दिन थोड़ी मात्रा में (कुछ बूंदों तक) पेय देना बेहतर होता है। इस घटना में कि अप्रिय लक्षण प्रकट होते हैं (दस्त, उल्टी, दाने), पूरक आहार बंद कर देना चाहिए। आप एक महीने के बाद ही उत्पाद को दोबारा आज़मा सकते हैं।
3. यदि कोई परिणाम न हो तो धीरे-धीरे खुराक बढ़ाएँ।
4. दो सप्ताह के बाद, आप गाजर के रस में अन्य घटक मिला सकते हैं।
5. पहला जूस हमेशा पानी से पतला करना चाहिए।
6. एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को गूदे वाले जूस की अनुमति नहीं है।

जूस एक अपूरणीय स्रोत हैं पोषक तत्व. यदि आप पहले पूरक आहार के नियमों का पालन करते हैं, तो आप बच्चे के अंगों की कार्यप्रणाली में गड़बड़ी से बच सकते हैं।

शिशु को कितना पानी पीना चाहिए?

हाल के वर्षों में, बाल रोग विशेषज्ञों की राय विभाजित हो गई है। क्या मुझे अपने नवजात शिशु को पानी देना चाहिए या नहीं? यह सवाल अभी भी खुला है.

कुछ माता-पिता की राय है कि दूध पिलाते समय बच्चे को दूध के साथ पर्याप्त तरल पदार्थ मिलता है। दूसरों का मानना ​​है कि खाने-पीने में गड़बड़ी नहीं करनी चाहिए. हर किसी को खुद तय करने दें कि बच्चे को कैसे और क्या खिलाना है।

लेकिन आपको कभी भी अपने बच्चे को पानी पीने के लिए मजबूर नहीं करना चाहिए यदि वह नहीं चाहता है। बच्चे को साफ पानी पीना शुरू करने की स्थिति आनी चाहिए।

हालाँकि, यदि बच्चा लगातार पीने की मांग करता है, खासकर अगर प्यास गर्म मौसम या अस्वस्थता के कारण होती है, और माता-पिता उसे साफ पानी के बजाय स्तन का दूध या फार्मूला देते हैं, तो खपत की गई अतिरिक्त कैलोरी उसे परेशान कर सकती है।

ए अधिक वजनवे नवजात को कुछ भी अच्छा नहीं देंगे। इसलिए, ऐसी स्थिति में बच्चे को थोड़ा पानी या चाय देना बेहतर होता है।

भोजन के बीच तरल की मात्रा एक बार में 30 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि आपके बच्चे को पानी का स्वाद पसंद है, तो आपको इसे प्रतिदिन 100 ग्राम से अधिक की मात्रा में नहीं देना चाहिए।

बच्चे को दूध पिलाने के बाद या भोजन के बीच में ही पीना चाहिए। पिलाने की जगह शराब नहीं पीनी चाहिए। अन्यथा, बच्चे को दूध की कमी होने लगेगी, और स्तन ग्रंथियों के अपर्याप्त खाली होने के कारण माँ को स्तनपान की कमी हो सकती है।

दूध के अलावा अन्य तरल पदार्थ पीना बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर यदि नवजात शिशु को बोतल से दूध पिलाया जाता है और वह कब्ज से पीड़ित है। और यदि आप बीमार हैं, तो निर्जलीकरण को रोकने के लिए अपने बच्चे को अतिरिक्त भोजन देने की सलाह दी जाती है।

बेशक, माँ का दूध कई लोगों के लिए सबसे अच्छा इलाज है, लेकिन ऐसे मामलों में तरल पदार्थों से बचना असंभव है। ऐसे में, बच्चों की चाय तरल पदार्थ की भरपाई करने का एक शानदार तरीका है।

यदि माता-पिता के लिए अपने बच्चे के लिए स्वयं जूस तैयार करना संभव नहीं है, तो उन्हें खरीदते समय पैकेजिंग या लेबल पर दी गई सिफारिशों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना चाहिए। निर्माता के नियमों का सख्ती से पालन करना और उपयोग की शर्तों को देखना आवश्यक है।

उदाहरण के लिए, 5-7 महीने के बच्चे को कभी भी 8 महीने का जूस नहीं देना चाहिए।

बाल चिकित्सा डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए ही उपयोग करें गुणवत्ता वाला उत्पाद, माता-पिता बच्चे को स्वस्थ और खुश रहने का अवसर देंगे।

यदि आपके बच्चे के पूरक आहार में पहले से ही सब्जियाँ और शामिल हैं फलों की प्यूरी, तो डॉक्टर आपको जूस के साथ जल्दबाजी न करने की सलाह देंगे। तथ्य यह है कि बच्चे को पहले से ही सभी आवश्यक पदार्थ प्राप्त होते हैं, जो सब्जियों और फलों में निहित होते हैं। इसके अलावा, जूस की तुलना में प्यूरी में इनकी मात्रा बहुत अधिक होती है, विशेष रूप से स्पष्ट प्यूरी में, जिसमें व्यावहारिक रूप से पाचन के लिए उपयोगी फाइबर नहीं होता है।

लगभग 8-9 महीने से बोतल से दूध पीने वाले बच्चों को पूरक आहार देने में और दूध पिलाते समय फलों का रस दिया जाता है स्तन का दूधबाद में भी - 11-12 महीने से। बच्चों को सभी जूस उनकी व्यक्तिगत सहनशीलता को ध्यान में रखते हुए और बच्चे की प्रतिक्रिया के आधार पर देना शुरू किया जाता है। इसलिए पहले भाग में रस की कुछ बूंदें ही होनी चाहिए।

बाल रोग विशेषज्ञ हरे सेब से शुरुआत करने की सलाह देते हैं, जो उस क्षेत्र में उगाया जाता है जहां बच्चा रहता है, उदाहरण के लिए, सिमिरेंको या एंटोनोव्का किस्मों के साथ। आखिरकार, वैज्ञानिकों ने लंबे समय से साबित किया है कि सेलुलर स्तर पर, स्थानीय सब्जियां और फल विदेशी सब्जियों की तुलना में बेहतर अवशोषित होते हैं और इसका कारण नहीं बनते हैं एलर्जी की प्रतिक्रियाऔर इसमें अधिक विटामिन होते हैं, क्योंकि आयातित फल उन्हें रास्ते में ही खो देते हैं।

शिशुओं के लिए पूरक आहार: स्पष्ट फलों का रस

सबसे पहले फलों के रस को स्पष्ट करना चाहिए। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि उनमें गूदे वाले रस की तुलना में कम विटामिन होते हैं। लेकिन वे पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली को इतना परेशान नहीं करते हैं, यही कारण है कि रस पूरी तरह से अवशोषित नहीं हो पाता है।

यदि आप अपने बच्चे को फलों का रस देने का निर्णय लेते हैं घर का बना, फिर निचोड़ने के बाद, अतिरिक्त गूदे से छुटकारा पाने के लिए उबले हुए धुंध की कई परतों के माध्यम से इसे फिर से छान लें।

हो सकता है कि आपके बच्चे को खट्टे फलों का जूस पसंद न हो और इस वजह से वह इन्हें दोबारा पीना नहीं चाहेगा। लेकिन फिर भी जूस में चीनी न मिलाएं। यह अतिरिक्त कैलोरीजो वसा में जमा हो जाते हैं और अतिरिक्त वजन का कारण बनते हैं।

बच्चों के जूस के लिए मीठे सेब और नाशपाती का चयन करना बेहतर है। कम मात्रा में फलों की चीनी मस्तिष्क के कार्य के लिए अच्छी होती है और शरीर को मूल्यवान कार्बोहाइड्रेट से संतृप्त करती है।

पूरक खाद्य पदार्थों में फलों के रस को गूदे के साथ कैसे शामिल करें

जब बच्चे को रोशनी की आदत हो जाती है फलों के रस, पूरक खाद्य पदार्थों में गूदे के साथ रस शामिल करना शुरू करें। बस इस बात का ध्यान रखें कि वे समरूप हों, यानी कुचले हुए हों। अन्य को शिशु के शरीर द्वारा अवशोषित नहीं किया जाएगा।

गूदे वाले फलों के रस में से नाशपाती, सेब, बेर और खुबानी चुनें।

बेर का कोमल गूदा गैस्ट्रिक म्यूकोसा को ढक देता है उपचार क्रियाएँ. आलूबुखारे में पोटैशियम भी भरपूर मात्रा में होता है, जो हृदय की मांसपेशियों को मजबूत बनाता है।

खुबानी का जूस फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें आयरन, कैरोटीन और कैल्शियम होता है। यह संयोजन हेमेटोपोएटिक प्रणाली के लिए फायदेमंद है: आधा गिलास जूस एक सर्विंग की जगह ले सकता है गोमांस जिगर. पोटेशियम, जो खुबानी में भी प्रचुर मात्रा में होता है, हृदय के कामकाज के लिए आवश्यक है। लेकिन कृपया इस पर ध्यान दें खुबानी का रसपेरिस्टलसिस को सक्रिय करता है, इसलिए सामान्य मल वाले बच्चे को यह सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं दिया जाता है।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को खट्टे फलों का जूस न देना बेहतर है, क्योंकि ये काफी मजबूत एलर्जेन होते हैं। और अन्य विदेशी जूस इसी कारण से शिशुओं के लिए फायदेमंद नहीं होते हैं। इसके अलावा, कुछ फल तुरंत प्रतिक्रिया नहीं करते हैं, बल्कि शरीर में एलर्जी जमा होने पर ही प्रतिक्रिया करते हैं।

अंगूर का रस भी शिशुओं के लिए नहीं है, क्योंकि यह पेट फूलने का कारण बनता है।

जामुन का रस स्वादिष्ट और सुगंधित होता है, लेकिन बाल रोग विशेषज्ञ आमतौर पर जामुन का रस बनाने के बजाय उसे खाने की सलाह देते हैं। तथ्य यह है कि साबूत जामुनविटामिन के अलावा, उनमें पेक्टिन और फाइबर होते हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज के लिए उपयोगी होते हैं, और बेरी का रसवे यहाँ नहीं हैं।

हम पूरक खाद्य पदार्थों में सब्जियों के रस को शामिल करना शुरू करते हैं

सब्जियों के रस - गाजर, कद्दू, टमाटर - को बच्चे के एक वर्ष का होने से पहले उसके आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए।

प्रोविटामिन ए, या कैरोटीन, जो गाजर के रस में मौजूद होता है, दृष्टि में सुधार करता है और आम तौर पर बच्चे के विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। बस याद रखें कि विटामिन ए वसा में घुलनशील है, इसलिए गाजर के रस में क्रीम या वनस्पति तेल की कुछ बूंदें मिलाएं।

कद्दू के जूस में कैरोटीन भी होता है। इसके अलावा इसमें विटामिन डी होता है, जो रिकेट्स से बचाता है। इसलिए सर्दियों में जब धूप कम होती है तो यह जूस बहुत उपयोगी होता है। और विटामिन बी की उच्च सामग्री के कारण, इसे अतिसक्रिय बच्चों के लिए अनुशंसित किया जाता है।

एक वर्ष के बाद टमाटर का रस पतला रूप में दें, क्योंकि इसके पेक्टिन बच्चे के पेट की नाजुक श्लेष्मा झिल्ली को परेशान करते हैं। लेकिन इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन होता है, जो प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों में रहने वाले बच्चों के लिए महत्वपूर्ण है।

शिशुओं के लिए पूरक आहार: मिश्रित फल और सब्जियों का रस

यदि बच्चा फलों और सब्जियों के रस को अलग-अलग अच्छी तरह से पचा लेता है, तो उसे बहु-घटक पेय दिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप गाजर और मिलाते हैं सेब का रस, तो विटामिन ए के अलावा, बच्चे को विटामिन सी मिलेगा (बस क्रीम या जैतून का तेल की एक बूंद डालना न भूलें)।

बच्चे को दो या तीन प्रकार के फलों का रस देने की भी सलाह दी जाती है, उदाहरण के लिए, सेब-केला-खुबानी। यहीं समाहित है पूरा समूहविटामिन - सी, ए, ई, पीपी, साथ ही कई सूक्ष्म तत्व: लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम। यह रस हृदय को मजबूत करेगा, संचार प्रणाली की कार्यप्रणाली में सुधार करेगा, आंतों को साफ करेगा और पाचन पर भी लाभकारी प्रभाव डालेगा, क्योंकि केले के कोमल गूदे का पेट पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

बच्चों के पूरक आहार में फलों और सब्जियों के रस पर विशेषज्ञ की राय

यूलिया कोसारेवा, बाल रोग विशेषज्ञ, मॉस्को

ताजा निचोड़ा हुआ रस उपयोगी होता है क्योंकि वे सभी विटामिन बरकरार रखते हैं। लेकिन, दूसरी ओर, वे नाजुक लोगों पर बहुत आक्रामक तरीके से कार्य करते हैं पाचन तंत्रबच्चा। इनमें बहुत अधिक मात्रा में फल शर्करा होती है, जो अग्न्याशय के कामकाज पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। इसलिए, ऐसे जूस को नियमित पीने के पानी के साथ पतला करने की आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, जीवित रस इसके अधीन नहीं हैं दीर्घावधि संग्रहण: दो घंटे के बाद, रेफ्रिजरेटर में भी, वे किण्वित होने लगते हैं, और ऐसा रस अब बच्चे को नहीं दिया जा सकता है। इसी कारण से सड़क पर ताजा निचोड़ा हुआ जूस नहीं लिया जाता है।

औद्योगिक रूप से उत्पादित रसों में, सीधे दबाए गए रस उपयोगी होते हैं, क्योंकि उन्हें फलों से निचोड़ा जाता है, तुरंत पास्चुरीकृत किया जाता है और पैक किया जाता है।

लेकिन पेय से बना केंद्रित रसपानी मिलाने से, तथाकथित पुनर्गठित, कम उपयोगी होते हैं। सच है, वे लंबे समय तक चलते हैं, लेकिन उनमें बहुत कम विटामिन होते हैं और कृत्रिम परिरक्षक होते हैं। यही कारण है कि बाल रोग विशेषज्ञ छोटे बच्चों, विशेषकर शिशुओं को पुनर्गठित जूस देने की सलाह नहीं देते हैं। उनके लिए केवल विशेष सीधे निचोड़े गए बच्चों के रस की सिफारिश की जाती है, जिसे पैकेजिंग पर दर्शाया जाना चाहिए।

• को विटामिन पेयछोटे बच्चे को लाभ पहुँचाएँ, विशेषज्ञों की सरल अनुशंसाओं का पालन करें।
• पहली बार नाशपाती और सेब के रस को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने के बाद, उन्हें सप्ताह में चार बार दिया जा सकता है। कुछ बूंदों से शुरू करें और, अगर सब कुछ ठीक रहा, तो रस की मात्रा एक चम्मच, फिर एक बड़ा चम्मच और फिर 100 ग्राम तक बढ़ाएँ। एक वर्ष की आयु तक, बच्चा दिन में 200 ग्राम रस पी सकता है .
• याद रखें कि रस है उपयोगी पूरकमुख्य आहार में, और दिन भर में बच्चे के लिए पीने की मुख्य चीज़ साफ़ पानी है।
• भोजन के तुरंत बाद अपने बच्चे को जूस नहीं देना चाहिए। उन्हें अलग भोजन के रूप में देना सबसे अच्छा है, जैसे दोपहर का नाश्ता। इसके अलावा, जूस भी अच्छा लगता है बिना चीनी वाली कुकीज़, पटाखे. इस किट में, बच्चे को कार्बोहाइड्रेट मिलेंगे जो उसे भर देंगे और रात के खाने तक उसे सक्रिय रखेंगे, साथ ही मूल्यवान विटामिन और खनिज भी प्राप्त करेंगे।
• बच्चे का पहला जूस सेब और नाशपाती होना चाहिए। सेब में बहुत सारा आयरन और विटामिन सी होता है, और नाशपाती विटामिन ए, ई, सी, पीपी, साथ ही खनिज - जस्ता और तांबे से भरपूर होती है। लेकिन नाशपाती का प्रभाव मजबूत होता है। इस कारण से, पतले मल की प्रवृत्ति वाले बच्चों को इसे देना बेहतर है। इसके विपरीत, एक सेब पाचन को सक्रिय करता है और इसलिए कब्ज के लिए बेहतर है।