ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสำหรับสองสามแคลอรี่ ส่วนผสมสำหรับนึ่งกะหล่ำปลีม้วน

หากคุณจำเป็นต้องทำอาหาร ส่วนใหญ่จากนั้นคุณสามารถต้มกะหล่ำปลีทั้งหัว หากคุณต้องการเลี้ยงครอบครัวและเพื่อไม่ให้ม้วนกะหล่ำปลีอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลานานและไม่เบื่อคุณสามารถต้มใบในน้ำเดือดได้ ใบดิบนำออกจากหัวกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังโดยใช้มีดตัดใกล้กับก้าน

สำหรับการบรรจุคุณจะต้อง ข้าวต้มคุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้าในโปรแกรม "Pilaf" หรือบนเตาในกระทะ ซีเรียลจะสุกประมาณ 15 นาที ต้องทำเนื้อสับล่วงหน้าจาก เนื้อไก่คุณยังสามารถเพิ่มหนัง

คุณจะต้องใช้ตะแกรงพิเศษซึ่งคุณต้องวางม้วนกะหล่ำปลีที่ขึ้นรูปไว้ และให้แน่ใจว่าได้เทน้ำลงในชามเพื่อให้ไอน้ำถูกปล่อยออกมาระหว่างการทำความร้อน ม้วนกะหล่ำปลีกับไก่สับและข้าวสามารถรับประทานได้ จานอิสระตัวอย่างเช่นสำหรับมื้อกลางวัน ง่ายต่อการพกพาไปทำงาน

ส่วนผสมสำหรับนึ่งกะหล่ำปลีม้วน

1. ใบกะหล่ำปลี - 6 ชิ้น
2. ข้าว - 1/4 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำ - 400 มล.
4. ไก่สับ - 250 กรัม
5. หัวหอม - 1 ชิ้น
6. แครอท - 0.5 ชิ้น
7. พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
8. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำกะหล่ำปลีม้วนไก่นึ่งในหม้อหุงช้า

เอาออกจากหัว ปริมาณที่เหมาะสมออกจาก. นำน้ำไปต้มในกระทะ ลดใบไม้ลง ค้างไว้ประมาณ 2-3 นาที ทั้งหมด ใบอ่อนวางกองบนกระดานหรือจานเพื่อให้ยังคงนึ่ง

ต้มข้าวในน้ำเค็มจนนิ่ม


ใส่ข้าวบนตะแกรงล้างใต้น้ำ เทลงในชามใส่ ไก่สับเกลือและพริกไทยดำ ผสมจนเนียน


ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ล้างน้ำ สับแครอทเป็นเส้นแล้วสับหัวหอมให้ละเอียด ใส่ไส้ผสมให้เข้ากัน


ใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะบนใบกะหล่ำปลี อุด สามารถตัดส่วนที่เป็นสีขาวแข็งของใบออกได้


เป็นการดีที่จะห่อไส้ในแผ่น วางบนชั้นวางไอน้ำทันที เมื่อทำช่องว่างทั้งหมดแล้วให้เทน้ำ 2-3 แก้วลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคนแล้วใส่ตะแกรง


ปิดฝา เปิดตัวเลือก "ไอน้ำ" และปรุงกะหล่ำปลีม้วนเป็นเวลา 40 นาที


สามารถเสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำปลีม้วนที่นุ่มและมีกลิ่นหอม ซอสต่างๆตัวอย่างเช่นกับซอสมะเขือเทศหรือ น้ำสลัดมัสตาร์ด. อร่อย!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมกะหล่ำปลีและหัวหอม

กับ ผักกาดขาวม้วนกะหล่ำปลีจะฉ่ำกว่าผักกาดขาวและปรุงเร็วกว่า แนะนำให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นก้อนเล็กๆ ในความเป็นจริงถ้าคุณตัดมันเป็นเส้นเล็ก ๆ มันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารด้วย ผักกาดขาวจากนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้สถานที่ที่มีความหนาใกล้กับก้าน โอนกะหล่ำปลีสับลงในชาม

เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถขูดได้ โอนหัวหอมสับลงในชามด้วยกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงเนื้อสับสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อไอน้ำสองครั้ง

คุณสามารถใช้ผ้าพันคอสำหรับม้วนกะหล่ำปลี: ไก่, หมูหรือหมูและเนื้อวัว กับ กะหล่ำปลียัดไส้ไก่อ่อนโยนมากขึ้น ตัวเลือกที่เหมาะคือการใช้ เนื้อสับโฮมเมดแล้วจะรู้ว่าเนื้อแท้ 100%

เพิ่มหัวหอมสับและกะหล่ำปลี, ไข่กับเนื้อสับ

ผัดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เกลือและเพิ่มสีดำ พริกไทยป่น. เครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณคุ้นเคยกับเนื้อสัตว์ก็ใช้ได้เช่นกัน

ขั้นตอนที่ 3: ปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อไอน้ำสองครั้ง

ปั้นเนื้อสับเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อคุณใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งให้แผ่ออกเล็กน้อย ปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหวด

จัดม้วนกะหล่ำปลีสันหลังยาวบนจานแล้วราดซอส เช่น ซอสมะเขือเทศหรือซอสเห็ด หรือครีมเปรี้ยว

อร่อย!

คุณสามารถใส่ข้าวสวย แครอท กระเทียมลงในเนื้อสับ ในบางสูตร แทนที่จะใส่ไข่ แนะนำให้ใส่เซโมลินาเล็กน้อย (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)

ความพร้อม ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจตรวจสอบ เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับขนาดและประเภทของเนื้อสับ

นกพิราบเป็น จานเก่าซึ่งตามธรรมเนียมแล้วจะดูเหมือนเนื้อสับห่อด้วยใบกะหล่ำปลี มันไม่เพียง แต่น่าพึงพอใจ แต่ยังอร่อยมากจึงไม่น่าแปลกใจที่หลาย ๆ คนจะชื่นชอบและมักจะปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วย

เมื่อเวลาผ่านไป กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายขึ้นอย่างเห็นได้ชัด: แทนที่จะใช้ทั้งใบที่ต้องปรุงแยกต่างหาก มีการใช้กะหล่ำปลีฝอยซึ่งตุ๋นพร้อมกับไส้ ผู้คนเริ่มเรียกอาหารจานนี้ว่า "กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจ" โดยปกติจะเสิร์ฟแยกต่างหากไม่ใช่เป็นเครื่องเคียงและสูตรอาหารอาจแตกต่างกันไปในแต่ละแม่บ้าน

ด้วยการกำเนิดของ multicookers การทำอาหารกลายเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น: เทคนิคนี้สามารถใช้กับซุปและสำหรับซีเรียลและสำหรับเนื้อสัตว์และสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้และคนธรรมดาและคนขี้เกียจ โดยวิธีการเพิ่มเติม จานอร่อยปรากฎว่าคุณปรุงด้วยซอส

สูตรขี้เกียจกะหล่ำปลียัดไส้ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถใส่ไส้ที่คุณชอบมากขึ้น ตัวอย่างเช่นไก่จะให้แคลอรี่น้อยลงและหมูก็น่าพอใจมากขึ้น แต่ไม่ว่าในกรณีใดนี่เป็นเรื่องของรสนิยมและความปรารถนา ฉันกินเนื้อวัวและเนื้อหมูในอัตราส่วน 50 ต่อ 50

คำแนะนำ:

เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจหลุดออกจากกันระหว่างการปรุงอาหาร อย่าทำให้เนื้อสับเหลวเกินไป ฉันไม่ได้เติมน้ำเลย แต่ฉันขับไข่ 1 ฟองเพื่อให้มวล "เหนียว" มากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500 กรัม (ไก่, หมู, เนื้อวัว, ผสม);
• กะหล่ำปลี 900 กรัม (มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับขนาดของหัว)
• กระเปาะ;
• แครอท;
• แก้วน้ำ;
• ข้าว ½ ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อน;
• ใบกระวาน
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เครื่องเทศและเกลือ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อน

ทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

ขูดแครอท สับกะหล่ำปลี สับหัวหอม

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับเนื้อสับแล้วใส่ข้าวที่ล้างสะอาดแล้วลงไป เกลือและพริกไทยทุกอย่าง

เทน้ำมันที่ด้านล่างของ multicooker ปั้นลูกชิ้นเป็นไส้ขนาดกลาง คุณสามารถทำให้มันเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือกลมก็ได้ตามที่คุณต้องการ

ใน แยกจานผสมซอสมะเขือเทศกับครีมและน้ำ

เทซอสลงบนม้วนกะหล่ำปลีในอนาคต ในบางกรณี คุณสามารถใช้น้ำเพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้งเกินไป

สำหรับหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ เรดมอนด์ R.M.C. M-110 ผมตั้งโปรแกรมดับไฟไว้ 40 นาที หากคุณไม่มีโปรแกรมดับคุณสามารถตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเสร็จสิ้นการแปรรูปต้องทิ้งจานไว้ในโหมดทำความร้อนอีก 30-40 นาทีเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น

เสิร์ฟม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ ต้องเสิร์ฟร้อนและหากต้องการ อาหารพร้อมคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเป็นซอส

กะหล่ำปลียัดไส้ - อร่อยและ มื้ออาหารแสนอร่อยซึ่งได้รับความนิยมไปทั่วโลก โดยพวกเขาได้เตรียม ธัญพืชต่างๆเนื้อสัตว์ เห็ด หรือผัก มันขึ้นอยู่กับ ความหลงใหลในการทำอาหารและ ลักษณะประจำชาติภูมิภาค. แต่สูตรดั้งเดิมคือข้าวหน้าเนื้อ ใบกะหล่ำปลี. รวมอยู่ในอาหารประจำวันและเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

ด้วยการกำเนิดของเครื่องใช้ในครัวที่มีประโยชน์ จำเป็น และสะดวก เช่น หม้อหุงช้า ขั้นตอนการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีจึงกลายเป็นเรื่องง่าย จานฉ่ำนุ่มและน่ารับประทาน และถ้าคุณทำกะหล่ำปลีม้วนสำหรับคู่รักในหม้อหุงช้า มันก็เป็นอาหารเช่นกัน

ม้วนกะหล่ำปลีนึ่ง "Vkusnyashki"

กิน ตัวแปรที่แตกต่างกัน golubtsov เนื้อสับห่อด้วยกะหล่ำปลีและ ใบองุ่น, ท็อปส์ซูบีทรูท. แต่บน สูตรคลาสสิกอย่างไรก็ตามการตั้งค่าให้กับกะหล่ำปลี ด้วยตัวเลือกนี้ อาหารจานนี้จะใช้ได้ทุกฤดูกาล

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี - ส้อมเล็ก 1 อัน
• เนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมัน) - 500 กรัม
• ข้าว - 250 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-32 กลีบ (ไม่จำเป็น)
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

นำกะหล่ำปลีหัวเล็ก ๆ มาทำกะหล่ำปลีม้วนเล็ก ๆ หากกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่ต้องผ่าครึ่งใบตามเส้นกลางก่อนห่อเนื้อสับ

เพิ่มกระเทียมเพื่อลิ้มรส มันจะไม่เพิ่มเครื่องเทศให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว แต่จะมีกลิ่นเท่านั้น แต่มีความเฉพาะเจาะจงมากหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนและยิ่งใช้ร่วมกับกะหล่ำปลี พิจารณาข้อเท็จจริงนี้

การทำอาหาร

เสิร์ฟม้วนกะหล่ำปลีสำเร็จรูปบนโต๊ะพร้อมซอสต่างๆ - ครีม, มะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ คุณสามารถตุ๋นผักและวางไว้บนโต๊ะในจานแยกต่างหาก ทุกคนจะเพิ่มสิ่งที่เขาชอบ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ "ช่างมหัศจรรย์"

ม้วนกะหล่ำปลีเหล่านี้ขี้เกียจจริงๆ สามารถปรุงได้ในเวลาเพียง 20-30 นาทีโยนลงในหม้อหุงช้าแล้วลืมมันไป และผู้ช่วยของคุณจะส่งสัญญาณเมื่อถึงเวลาไปจัดโต๊ะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำ

วัตถุดิบ

• เนื้อ - 500 กรัม
• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ขนมปังขาว - 1/3 ก้อน
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• ซอสมะเขือเทศหรือ ซอสมะเขือเทศ- 50 กรัม
• น้ำ - 100 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

หากคุณต้องการทำกะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจสำหรับสองสามคน คุณไม่จำเป็นต้องใช้ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศในระหว่างกระบวนการทำอาหาร คุณสามารถทำซอสจากพวกเขาและเทลงบนจานที่ทำไว้บนจาน

การทำอาหาร

1. เราทำเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ ใช้เครื่องบดเนื้อที่มีตาข่ายขนาดใหญ่
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต หากต้องการก็สามารถบดด้วยเครื่องปั่น
3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูแครอท เครื่องขูดละเอียด. ทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง
4. เราแบ่งขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้วเทนมเพื่อให้มันฟู
5. เนื้อ, ผักผัด, กะหล่ำปลี, ไข่และขนมปัง, ก่อนหน้านี้บีบออกจากของเหลว, รวมและนวดให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เนื้อสับบนม้วนกะหล่ำปลีถูกกระแทกเล็กน้อยเพื่อให้รูปร่างดีขึ้นและจานที่ทำเสร็จแล้วจะชุ่มฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้น
6. เราปั้นลูกบอลจากเนื้อสับแล้วใส่ในหม้อหุงช้า
7. เราเชื่อมต่อใน ภาชนะแยกต่างหากครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศและน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้หากต้องการ
8. เทกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยซอส ตั้งโหมด "สตูว์" ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปิดฝาและปรุงอาหารจนกว่าจะได้ยินเสียงบี๊บ
9. หลังจากเวลาผ่านไปอย่ารีบเร่งที่จะทำอาหารให้เสร็จ ปล่อยให้เหงื่อออกประมาณ 5-10 นาทีเมื่อทำความร้อน

เสิร์ฟร้อนราดซอสที่ตุ๋นกะหล่ำปลี นอกจากนี้ ให้วางสมุนไพรสดไว้บนโต๊ะ สตูว์ผักเครื่องเทศร้อน

หากคุณต้องการม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสำหรับสองสามคน วางลูกบอลบนตะแกรงนึ่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 50-60 นาทีในโหมด "การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" จานจะกลายเป็นอาหารเบา แต่อิ่มตัวน้อยกว่า

หมายเหตุถึงเจ้าของ

เตรียมตัว กะหล่ำปลีม้วนอร่อยใช้สำหรับ เนื้อบดละเอียดเนื้อสัตว์หลายชนิด - หมู, เนื้อวัว, ไก่ อย่าลืมเลือกหมูที่มีไขมันจากนั้นจานจะชุ่มฉ่ำด้วยรสชาติที่เข้มข้นและรสชาติที่ถูกใจ

ความหลากหลายของกะหล่ำปลีไม่ควรแข็ง ผักที่อายุน้อยหรือปานกลางจะดีที่สุด ถ้าฤดูหนาว - หัวผักกาดขาวเท่านั้น พันธุ์เหล่านี้มีเส้นใยน้อยกว่าและนิ่มเมื่อปรุงสุก

กระเทียมรวมกับกะหล่ำปลีให้กลิ่นและรสชาติเฉพาะกับจานสำเร็จรูปซึ่งทุกคนไม่ชอบ มันเชื่อมต่อ การรักษาความร้อน. หากคุณต้องการรสชาติกระเทียมเผ็ดควรเตรียมซอสและเสิร์ฟพร้อมกับจานที่ทำเสร็จแล้ว

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารแบบพอเพียง แต่ก็ยังเข้ากันได้ดีกับสลัดจาก ผักสด, ตุ๋นผักเผ็ดหรือหวาน