ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับ กะหล่ำปลี และข้าว - จานน่ารักซึ่งสามารถเตรียม อย่างเร่งรีบ. ทุกคนรู้ว่าความเกียจคร้านเป็นตัวขับเคลื่อนของความก้าวหน้า หากไม่มีเราคงไม่มีเครื่องดูดฝุ่น เครื่องซักผ้า เครื่องล้างจาน ฯลฯ! 🙂 และม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจคือ จานขี้เกียจที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และอร่อย! 🙂
ทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อสุขภาพรวมอยู่ในม้วนกะหล่ำปลีสันหลังยาว วัสดุที่มีประโยชน์. ส่วนประกอบของอาหารประกอบด้วยไฟเบอร์ - ในรูปของกะหล่ำปลี คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน - ในรูปของข้าวและเนื้อสัตว์ ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจมีสุขภาพดีและสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับข้าวเนื้อสับและกะหล่ำปลีฝอยเหมาะสำหรับเด็ก ๆ เพราะพวกเขาไม่ชอบใบกะหล่ำปลี ข้อดีอีกอย่างคือกระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุดได้ถูกลบออก - การห่อม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ในใบกะหล่ำปลี
พิจารณาวิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ - ในเตาอบในกระทะในกระทะและในหม้อหุงช้า
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ - สูตรในเตาอบ
สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับข้าวและเนื้อสับในเตาอบเป็นตัวเลือกมาตรฐานที่ดีสำหรับการทำกะหล่ำปลีขี้เกียจ นี้ สูตรที่ดี- จากเมนู โรงเรียนอนุบาลแต่ผู้ใหญ่ก็จะชอบจานนี้เช่นกัน การผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลี ข้าว และเนื้อสัตว์นั้นดีต่อสุขภาพมาก หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็กเล็ก ปริมาณของเครื่องเทศและเครื่องเทศสามารถลดลงหรือกำจัดออกได้ทั้งหมด - กระเทียม พริกไทย และส่วนผสมอื่นๆ
เราจะพิจารณาการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ ( จะทำอะไร, รวมแบบผสม) - 500 ก
- กะหล่ำปลี - 250 กรัม
- ข้าวเกรียบ - 100 กรัม
- แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น
- หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศสับหนึ่งแก้ว - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำ - 2-3 แก้ว
- กระเทียม - 1-2 กานพลู
- เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ:
กะหล่ำปลี
เราสับกะหล่ำปลีหากต้องการ - คุณสามารถหั่นหยาบหรือละเอียดได้
หากกะหล่ำปลียังอ่อนอยู่ก็ไม่จำเป็นต้องเทน้ำเดือดลงไป กะหล่ำปลีดังกล่าวสามารถหั่นถูด้วยเกลือและเพิ่มเนื้อสับ หากกะหล่ำปลีสุกต้องต้มจนสุกครึ่งหรือเทน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที
เทน้ำเดือดลงบนกะหล่ำปลีของเราประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้พร้อมครึ่งหนึ่ง หากกะหล่ำปลีเป็นฤดูหนาวและแข็งให้ต้มสักสองสามนาที
ข้าวเรียงล้าง เราเตรียมความพร้อมครึ่งหนึ่ง - สำหรับสิ่งนี้เราปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด
หัวหอม แครอท และกระเทียม
สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทแยกต่างหาก เครื่องขูดหยาบ. หากต้องการให้ใส่กระเทียมและสมุนไพร
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
ผัดหัวหอมประมาณ 1-2 นาทีด้วยไฟปานกลางจนหัวหอมโปร่งแสง 
เรากระจายแครอทและผัดต่ออีก 3-4 นาทีจนแครอทนิ่ม
พักไว้หนึ่งในสามของผัก พวกเขาจะมีประโยชน์เพื่อวางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มเพื่อม้วนกะหล่ำปลี
เพิ่มแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ - ไม่จำเป็น
วางมะเขือเทศมะเขือเทศ
มาเพิ่มกันเถอะ วางมะเขือเทศให้รสชาติและสีสันในการเติมคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสับ คุณยังสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในม้วนกะหล่ำปลีได้ แต่ในภายหลัง
ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องขูด เพิ่มมะเขือเทศลงในผัก
ผัดและเพิ่มน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
เติมน้ำ 2 ถ้วย เพิ่มหากต้องการ
ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีจนผักนิ่ม
ใส่กระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราสามารถเพิ่ม ครีมเปรี้ยว.
ถ้าข้าวยังไม่สุกจนสุกครึ่ง ก็ถึงเวลาซาวข้าวแล้วนำไปหุงต่ออีก 10 นาที
การทำเนื้อสับ
บีบกะหล่ำปลีเบา ๆ ใส่ลงไป ภาชนะแยกต่างหาก.
เราใส่เนื้อสับลงในภาชนะที่มีกะหล่ำปลีใส่หัวหอม, ไข่และเกลือ, เครื่องเทศ
เราผสมส่วนผสม
ใส่ข้าวที่หุงจนสุกครึ่งแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง
หากมวลแห้งเราสามารถเพิ่มน้ำซุปกะหล่ำปลีได้
เรากระจายผักที่เราพักไว้ระหว่างการผัดบนแผ่นอบ
เราสร้างม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในอนาคตมือสามารถชุบน้ำได้
เราเว้นระยะห่างเล็กน้อยระหว่างม้วนกะหล่ำปลี
เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180-200 องศา
เติมผักด้านบน
หากม้วนกะหล่ำปลีราดด้วยซอสไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อย
เราส่งม้วนกะหล่ำปลีไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาที
หากคุณต้องการให้กะหล่ำปลีม้วนค่อนข้างนิ่ม คุณสามารถยืดเวลาในการอบในเตาอบได้โดยใช้ฟอยล์ปิดกะหล่ำปลีม้วน
ม้วนกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ
กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจเป็นอาหารสลาฟแบบดั้งเดิมที่เป็นที่รักของหลาย ๆ คนและใน ประเทศต่างๆเตรียมมันแตกต่างกัน ส่วนผสมหลักคือ กะหล่ำปลี เนื้อสับ และข้าว ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำอย่างรวดเร็ว คำนึงถึงมากที่สุด สูตรขี้เกียจนกพิราบขี้เกียจ 🙂
ในเวอร์ชันนี้ เราจะไม่ผัดผักแยกกัน เราจะปรุงอาหารในกระทะเดียว การทำอาหารจะง่ายมากและนอกจากนี้เราจะดูรูปถ่ายและทีละขั้นตอน🙂
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ (มี) - 0.5 กก
- ข้าว - ครึ่งแก้ว
- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
- หัวหอม - 1-2 หัวหอม
เพื่อประหยัดเวลาควรใส่ข้าวลงไปต้มทันที เหมาะสำหรับเม็ดกลมและยาว เราจัดเรียงและล้างข้าว เรานำไปต้ม
หุงข้าวสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นเวลา 10 นาทีจนสุกครึ่งโดยใช้ไฟอ่อน มันจะถึงความพร้อมในระหว่างการตุ๋นกะหล่ำปลีม้วน
โพสต์ ข้าวและเนื้อสับลงในภาชนะ
กะหล่ำปลีตัดเป็นเส้นฉีกเล็กน้อยด้วยมีด จากนั้นใส่ข้าวและเนื้อสับลงไป
หัวหอมหั่นเป็นก้อนใส่ภาชนะพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
ใส่กระเทียมสับด้วย - หากต้องการ
เราวางไข่เพื่อให้ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจคงรูปร่างไว้
เพิ่มเกลือ, เครื่องเทศ, สีแดงหรือ พริกขี้หนู- ไม่จำเป็น. ผสมให้เข้ากัน
เทลงในกระทะเล็กน้อย น้ำมันสำเร็จรูปอุ่นเครื่อง
เราสร้างกะหล่ำปลียัดไส้จากส่วนผสมของผักและเนื้อสับ ๆ เป็นการดีกว่าที่จะล้างมือด้วยน้ำเพื่อไม่ให้เนื้อสับติดมือ เราเลือกรูปร่างของกะหล่ำปลีม้วนในแบบที่คุณชอบที่สุด - เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือกลม
เราทอดกะหล่ำปลีขี้เกียจของเราในกระทะคุณสามารถใช้แป้งหรือขนมปังได้
ผัดกะหล่ำปลีขี้เกียจบนไฟร้อนปานกลางจนเล็ก สีน้ำตาลทองที่ทั้งสองด้าน
ใส่มะเขือเทศสับ
ใส่มะเขือเทศวางและน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว
สามารถเพิ่ม ใบกระวาน, สีดำและเครื่องเทศชนิดหนึ่ง - ถั่วไม่กี่ชนิดรวมถึงเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
ปิดฝาทิ้งไว้เคี่ยวไฟอ่อน 30 นาที
คุณสามารถใช้ซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยว: ครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว
คุณสามารถเพิ่มแครอทลงในสูตรได้ แต่เราแสดงสูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจมาก 🙂
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อ
แม่บ้านหลายคนไม่ชอบหรือไม่มีเวลาทำกะหล่ำปลีธรรมดา ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารที่ "ซับซ้อน" แต่ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจไม่ทำให้ตกใจแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ พวกมันอร่อยไม่น้อยไปกว่ากะหล่ำปลีม้วนธรรมดาที่มีเนื้อสับและข้าวและเตรียมง่าย - รวดเร็วและง่ายดาย
พิจารณาวิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับ กะหล่ำปลีและข้าวในกระทะหรือในหม้อ
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ (มี) - 0.5 กก
- ข้าว - ครึ่งแก้ว (100 กรัม)
- ผักกาดขาว - หนึ่งในสี่ของหัวเล็ก
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 1-2 หัวหอม
- กระเทียม - 2 กานพลู ไม่จำเป็น
- เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
เราล้างข้าววางบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาทีจนสุกครึ่งจะมีเวลาในการหุง
ในระหว่างนี้ให้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต กระจายกะหล่ำปลีในภาชนะเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที
หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้สะเด็ดน้ำบีบกะหล่ำปลี
เรากระจายเนื้อสับ, เพิ่มข้าว, เกลือ, เครื่องปรุงรสหากต้องการ
มือคุณสามารถ - ในถุงมือผสมมวลที่ได้
นอกจากนี้เรายังเพิ่มไข่ 2 ฟองเพื่อไม่ให้ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจระหว่างการปรุงอาหาร
ผสมอีกครั้ง ปล่อยให้การบรรจุชงเล็กน้อย
ในขณะเดียวกัน สับหัวหอมกระเทียม. คุณสามารถเพิ่มแครอทลงในสูตรได้
และอีกครั้งมาทำเนื้อสับ ใส่แป้งเล็กน้อยลงในเนื้อสับ
เราเริ่มทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจโดยพลการแล้วม้วนเป็นแป้ง
เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน เราใส่กะหล่ำปลียัดไส้ลงในแป้ง
ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนสุกเหลือง
ช่องว่างที่มีอยู่ทั้งหมด - หัวหอม, แครอท - ทอด
ใช้ประกอบอาหารได้ทั้งหม้อและหม้อขนาดใหญ่
หากคุณมีกระทะ แครอทและหัวหอมก็ผัดในกระทะ
เทลงในหม้อ/กระทะ น้ำมันพืชใส่ไฟปานกลาง
ทันทีที่น้ำมันร้อนให้กระจายหัวหอมสับ (สามารถเพิ่มแครอทได้) ผ่านหัวหอม - จนโปร่งใส ผัดกับแครอท - 7-8 นาที
ในขณะที่เราทำซอสสำหรับม้วนกะหล่ำปลี:
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำบางส่วน
- เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ
ผสมซอส
อย่าลืมผัดผักเพื่อไม่ให้ไหม้
เราวางม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจบนผักผัด หากคุณกำลังผัดผักในกระทะ ให้ใส่ผักลงในกระทะแล้วโรยหน้าด้วยกะหล่ำปลีม้วน
เทจากด้านบน ซอสน่ารับประทาน, นำไปต้ม.
ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือดเราก็คลุมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจด้วยใบกะหล่ำปลี
ดังนั้นชั้นบนจึงดับได้ดีกว่ามาก นอกจากนี้จะทำให้จานดูสวยงามยิ่งขึ้น
ปิดฝาลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ทิ้งไว้ 30-40 นาที
เราตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมข้าวและเนื้อสับพร้อมแล้ว!
ทำออกมาได้น่ารักดี จานอร่อย!
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับข้าวและเนื้อสับ - สูตรในกระทะ, สูตรดอน
สูตรนี้มี semolina(คุณสามารถใช้ข้าว), เนื้อสับ, กะหล่ำปลี. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกบดและผสม นอกจากนี้อาหารจานนี้ยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว 🙂 แม้ว่าส่วนประกอบของอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือภาพที่แตกต่างกันเล็กน้อย
ที่ สูตรนี้กินสวย วิธีที่น่าสนใจแบ่งเนื้อสับเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน 🙂
พิจารณาทีละขั้นตอน การทำอาหารทีละขั้นตอนของอาหารจานเด็ดนี้พร้อมรูปถ่าย
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ (มี) - 0.5 กก
- เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ผักกาดขาว - หนึ่งในสี่ของหัวเล็ก (250-300 กรัม)
- หัวหอม - 1-1.5 หัวหอม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู ไม่จำเป็น
- แป้งสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ
- เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส:
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น (ถ้ามี) 🙂
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำ -1 ล
วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ (หม้อ):
ใส่เนื้อสับลงในภาชนะลึกเปล่า
ใส่กะหล่ำปลีและหัวหอมสับละเอียด
ใส่ไข่ 2 ฟองและเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถใช้ข้าวกึ่งสุกแทนเซโมลินาได้
เซโมลินาจะไม่ปล่อยให้กะหล่ำปลียัดไส้กระจุยเมื่อกะหล่ำปลีให้น้ำ คุณสามารถปล่อยให้กะหล่ำปลีในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีบีบออกแล้วค่อยๆใส่ลงในเนื้อสับในกำมือ ใส่กระเทียมสับละเอียด คุณสามารถข้ามได้โดยการกดกระเทียม ใส่เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณ คุณทำได้ ถุงมือ.
ใส่ไส้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที พอครบเวลาก็เอาออกมาผสมนิดหน่อย
จากมวลนี้เราสร้างสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสและเริ่มตัดเป็นส่วน ๆ ที่เหมือนกัน
เราสร้างชิ้นเนื้อทรงกลม
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในอนาคตในแป้ง
เทน้ำมันลงในกระทะให้ท่วมก้นกระทะ
เราทอด "เนื้อทอด" ของเราจาก 2 ด้านถึง สีน้ำตาลทองประมาณ 2-3 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
บนม้วนกะหล่ำปลีเปลือกดังกล่าวควรก่อตัว:
นกพิราบถูกทอด
มาเริ่มกันเลย ซอส.
เทลงในภาชนะแยกต่างหาก 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนเติมน้ำเล็กน้อยและวางมะเขือเทศผสมทั้งหมด หากมีมะเขือเทศให้ใส่มะเขือเทศสับ
เราชนะ ใส่เกลือ พริกไทย น้ำตาล เราผสม
ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ในกระทะ เทซอส ใส่แครอทสับ
เราใส่กระทะลงบนกองไฟนำไปต้มปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที ม้วนกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว!
ตกแต่งเสิร์ฟ!
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า
หม้อหุงช้าได้เข้ามาในชีวิตของเราอย่างแน่นหนา ช่วยให้แม่บ้านประหยัดเวลาในการปรุงอาหารให้อร่อยและ อาหารสุขภาพ. ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยโดยคงคุณค่าทางสารอาหารและวิตามินทั้งหมด นอกเหนือจากการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า - ความคิดที่ดีช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารสร้างรสชาติที่น่าทึ่งของจาน
พิจารณาวิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า - ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 400 กรัม
- ข้าว - 150 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- กะหล่ำปลี - 500 กรัม
- น้ำมันพืช
สำหรับซอส:
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ, เครื่องเทศ, เครื่องปรุงรส
วิธีปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตด้วยมีดหรือเครื่องตัดผักเทน้ำเดือดประมาณ 5 นาที
ข้าวล้างต้มจนสุกครึ่ง - ประมาณ 10 นาที
ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เนื้อสับ ใส่ไข่ลงในเนื้อสับด้วย
เกลือเล็กน้อย
ในขณะเดียวกันบีบกะหล่ำปลีซึ่งแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีใส่เนื้อสับผสม ใส่ข้าวลงในชาม ผัดจนเนียน เราสร้างนกพิราบที่มีรูปร่างตามอำเภอใจ ม้วนกะหล่ำปลีม้วนในแป้ง
เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟปานกลางทอดกะหล่ำปลีทั้งสองด้านเป็นเวลา 3-4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เรากระจายม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่ด้านล่างของผู้เล่นหลายคนเป็นชั้น ๆ
เราทำซอสจากครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะและซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำและเครื่องเทศเล็กน้อย
เราใส่ภาชนะลงในหม้อหุงช้าตั้งโปรแกรม "การอบ" ทิ้งไว้ 45 นาที
ตกแต่งด้วยสมุนไพรใส่เครื่องเทศ
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! จานนี้เป็นแบบพอเพียงไม่ต้องปรุงแต่งม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเสิร์ฟพร้อมซอสร้อนหรือครีมเปรี้ยว
กะหล่ำปลียัดไส้เป็นหนึ่งในที่สุด อาหารยอดนิยมวันหยุดใด ๆ หลายคนชอบที่จะเห็นจานบนโต๊ะของพวกเขา แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบทำมัน เตรียมตัว ดูคลาสสิกกะหล่ำปลียัดไส้ต้องใช้เวลาและความอดทนอย่างมากซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับความขี้เกียจ มีหลายสูตรสำหรับอาหารจานนี้ซึ่งแต่ละสูตรมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ในการทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะใด ๆ ตามกฎและคำแนะนำคุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและอร่อย
สูตรง่ายๆ สำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ
เอกลักษณ์ของอาหารจานนี้อยู่ที่กะหล่ำปลีไม่จำเป็นต้องลวกก่อน ดึงใบออกแล้วบิดเนื้อเข้าไป จะต้องเพิ่มส่วนผสมหลักลงในไส้โดยตรง คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีม้วนในกระทะในกระทะในหม้อหุงช้า แต่พวกเขาจะอร่อยที่สุดในเตาอบ ภาพแสดงสูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ
กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจคลาสสิก
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ -1 กิโลกรัม
- ข้าว - 200 กรัม
- - 0.5 กิโลกรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น (ใหญ่);
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หนึ่งแครอท (ใหญ่);
- ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
- วางมะเขือเทศ - ตั้งแต่ 100 ถึง 120 กรัม
- พริกไทยดำ;
- เกลือ.
เนื้อสับควรเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อหมูและเนื้อวัว ขอแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีสีขาวเท่านั้นเนื่องจากไม่แข็งและสุกเร็ว พันธุ์สีขาวจะให้ความชุ่มชื่นเป็นพิเศษกับจาน
บดขยี้ทุกอย่างก่อน ผักที่จำเป็น. เทข้าวลงในแก้วน้ำแล้วหุงจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่.
ใส่เนื้อสับลงในชามลึกแล้วผสมกับไข่ จากนั้นเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและผสมจนเนียน เป็นการดีที่สุดที่จะทำด้วยมือ
จากนั้นสร้างช่องว่างยาวแล้วทอดในกระทะ เพื่อไม่ให้การบรรจุติดมือของคุณให้หล่อเลี้ยงด้วยน้ำ เวลาทอดให้ใช้ปริมาณเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน. เมื่อช่องว่างเป็นสีทองทุกด้านแล้ว ให้ค่อยๆ พับลงบนถาดอบแล้วเทน้ำสลัดลงไป
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบในซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว
นี่คือหนึ่งในที่สุด สูตรอร่อยซึ่งจะไม่ปล่อยให้แขกคนใดเฉย จานที่เตรียมอย่างถูกต้องจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง ข้อได้เปรียบหลักของม้วนกะหล่ำปลีคือซอสใด ๆ ที่เหมาะกับพวกเขา สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่นั้นง่ายมาก อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพง
สำหรับช่องว่างคุณจะต้อง:
- เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมัน);
- ผักกาดขาวหนึ่งหัว
- หนึ่ง ไข่;
- ครีมหนึ่งแก้ว
- หัวหอมหนึ่งอัน
- ข้าวเปล่าครึ่งแก้ว
- เครื่องเทศ.
จากส่วนผสมข้างต้น คุณจะได้กะหล่ำปลีม้วนขนาดกลาง 15 ชิ้น ซอสสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบอาจแตกต่างกัน แต่ที่นิยมและอร่อยที่สุดคือซอสที่มีครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ
เพื่อเตรียมน้ำสลัด:
- 1 หัวหอม
- 350 กรัม มะเขือเทศสุกหรือวางมะเขือเทศ
- กระเทียม 2 กลีบ
- ครีมเปรี้ยว 150 มล. (หนา);
- 500 น้ำอุ่น
- เครื่องปรุงรส (เกลือ พริกไทย ฮอปส์ซันลี)
ก่อนที่คุณจะปรุงม้วนกะหล่ำปลีสันหลังยาวในเตาอบ คุณควรรู้ว่ายิ่งเนื้อมีไขมันมากเท่าไหร่ ม้วนกะหล่ำปลีก็จะยิ่งรักษารูปร่างได้ดีขึ้นและจะไม่กระจุยที่อุณหภูมิสูง
ลำดับ:
- ล้างกะหล่ำปลีเอาใบด้านบนออกแล้วเอาก้านออก จากนั้นหั่นให้ละเอียดใส่ในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้นุ่ม
- นำข้าวสุกออกจากความร้อนแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน อย่าล้างมากเกินไปเพราะปริมาณกลูเตนเพียงเล็กน้อยจะทำให้ส่วนผสมเกาะติดกันได้
- จากนั้นสับหรือขูดหัวหอมให้ละเอียด ผสมโจ๊กและเครื่องปรุงรสเข้ากับเนื้อ
- ทันทีที่กะหล่ำปลีนิ่มจะต้องสะเด็ดน้ำและบีบให้เข้ากัน
- หลังจากนั้นรวมเนื้อสับ, ไข่, กะหล่ำปลี
- จากมวลที่เกิดขึ้นให้ปั้นชิ้นเล็ก ๆ ขอแนะนำให้สร้างให้มีความยาวตั้งแต่สี่ถึงห้าเซนติเมตร
- ม้วนช่องว่างอย่างไม่เห็นแก่ตัวในเกล็ดขนมปัง
- ใส่ม้วนกะหล่ำปลีที่ทำเสร็จแล้วลงบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้ววางในเตาอบ อบจานที่อุณหภูมิ 200 เป็นเวลา 20 นาที
- ขณะที่ม้วนกะหล่ำปลีอยู่ในเตาอบ ให้เตรียมซอส เริ่มต้นด้วยการสับหัวหอมขูดแครอทและทอดทุกอย่างด้วยไฟอ่อน เพิ่มเครื่องเทศ
- มะเขือเทศหั่นเป็นสองส่วนแล้วบดบนกระต่ายขูด ผิวมันไม่ต้องใช้ ใส่มะเขือเทศลงในกระทะพร้อมหัวหอมและแครอท เก็บส่วนผสมที่เดือดไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที แล้วนำออก
- ในขณะที่มะเขือเทศและหัวหอมกำลังเย็น ให้ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำให้เข้ากันจนเนียน
- จากนั้นเทส่วนผสมลงในกระทะและผสมให้เข้ากัน
เมื่อครบ 20 นาที นำกะหล่ำปลีม้วนออกจากเตาอบแล้วเทน้ำสลัดลงไป จากนั้นกลับกระทะกลับด้านเป็นเวลา 30 นาที ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่ถือว่าพร้อมเมื่อของเหลวทั้งหมดจากซอสระเหย
เพื่อให้ได้ซอส รสชาติที่ผิดปกติคุณควรเพิ่มเนยเล็กน้อยลงไป
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจอาหารในเตาอบ - ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นอาหารที่ไม่เหมือนใครที่สามารถเตรียมได้ทั้งหมูและไก่ ด้วยอาหารดังกล่าวทำให้ง่ายต่อการรักษาสุขภาพและรูปร่างของคุณ วิตามินและธาตุที่พบในเนื้อขาวและผักคือ อาหารกลางวันที่ดีที่สุดสำหรับนักโภชนาการ
ส่วนผสมในการทำอาหาร:
- เนื้อ (, ไก่งวง) - 800 กรัม
- ข้าวดำ - 150 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม -1 ชิ้น
- หัวผักกาดขาว (น้ำหนักประมาณ 1 กก.);
- โปรตีนของไข่หนึ่งฟอง
- เครื่องเทศ.
สิ่งแรกที่ต้องเริ่มทำอาหารคือการหุงข้าว ธัญพืชควรเป็นแบบกึ่งสุก จากนั้นสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ถ้าเป็นผักนั้น พันธุ์ฤดูหนาวจากนั้นควรบดให้ละเอียดโดยเติมเกลือเล็กน้อย
หลังจากข้าวและกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มปรุงเนื้อสับได้ ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ในทำนองเดียวกันสับหัวหอมแครอท ในส่วนผสมที่ได้ ให้แยกโปรตีนออกจากไข่ พริกไทย และเกลือตามชอบ จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและผสมให้เข้ากัน
ใน 100 กรัม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีเพียง 132 คอลลาเท่านั้น
จากเนื้อสับให้ทำลูกบอลและยืดให้ยาวขึ้นเล็กน้อย วางช่องว่างที่เสร็จแล้วบนแผ่นอบ อาหารม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในรูปแบบของการทอดในเตาอบปรุงในเวลาเพียง 40 นาที เพื่อให้จานมีความชุ่มฉ่ำและมีลักษณะที่น่าดึงดูดสถานที่ที่จะอบควรอุ่นไว้ที่ 200 หากต้องการคุณสามารถราดด้วยซอสมะเขือเทศและครีม
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีดองในเตาอบ
นี่เป็นหนึ่งใน จานที่ผิดปกติซึ่งสมควรได้รับความเคารพ คุณลักษณะของสูตรคือไม่จำเป็นต้องเตรียมผักล่วงหน้า กะหล่ำปลีดองให้ รสชาติพิเศษจาน. ม้วนกะหล่ำปลีฉ่ำและมีรสชาติ
ทำกะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจด้วย กะหล่ำปลีดองในเตาอบที่คุณต้องการ:
- เนื้อสับ 1 กิโลกรัม
- ข้าวกลม 100 กรัม
- กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
- 1 แครอทขนาดใหญ่
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- วางมะเขือเทศ 150 กรัม
- 0.5 ถ้วยแป้งสาลี
- น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
ใส่ข้าวลงในน้ำแล้วหุงประมาณ 10-15 นาที โยนธัญพืชที่ปรุงเสร็จครึ่งหนึ่งลงในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย รวมกะหล่ำปลีดองกับเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน ตั้งชามเนื้อไว้ประมาณ 15-20 นาที
สำหรับการอบคุณต้องใช้แผ่นอบที่มีความหนาสูงสุดที่ด้านล่าง .
ในการเตรียมน้ำเกรวี่คุณจะต้องทอดแครอทขูดเล็กน้อยในน้ำมันและ จากนั้นใส่มะเขือเทศ เกลือ และพริกไทย คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่นๆ ผสมแป้งกับน้ำแล้วเทลงในกระทะขณะกวน ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดเล็กน้อยแล้วเทลงบนม้วนกะหล่ำปลี อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบเป็นชั้น ๆ
สูตรสำหรับผู้ที่ชอบอาหารจานนี้แต่ไม่ชอบยุ่งวุ่นวายในครัว ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจประเภทนี้ไม่ต้องการการเตรียมกะหล่ำปลีและการทอดแครอทและหัวหอม พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เวลารวมเวลาอบเพียงหนึ่งชั่วโมง
สินค้าที่ต้องการ:
- กะหล่ำปลี 0.4 กก.
- เนื้อสับ 0.7 กก. (หมูและเนื้อในสัดส่วนที่เท่ากัน);
- 2 หัวหอมใหญ่
- ข้าวขาว¾ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 300 กรัมมีไขมัน 30 เปอร์เซ็นต์
- 0.5 ถ้วยวางมะเขือเทศหรือซอส
- น้ำบริสุทธิ์ 300 มล.
- เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อปรุงอาหารในเตาอบจะประกอบด้วยสามชั้น ในการแก้ไขลูกบอลคุณต้องใช้น้ำเกรวี่ ในการทำเช่นนี้ผสมและผสมครีมน้ำและซอสให้เข้ากัน นอกจากนี้อย่าลืมเกลือและพริกไทย 
เมื่อน้ำเกรวี่พร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มปรุงเนื้อสับได้ เนื้อควรเป็นพริกไทยเกลือและเพิ่มหัวหอมสับละเอียด 
หั่นกะหล่ำปลี ยิ่งละเอียดยิ่งดี พันธุ์ยากเทน้ำเดือดประมาณ 20-30 นาที ใส่น้ำและข้าวด้วย 
หลังจากนั้นเริ่มวางส่วนผสมบนถาดอบ ชั้นแรกจะเป็นกะหล่ำปลี จากนั้นวางข้าวและราดด้วยซอสมากมาย ลูกสุดท้ายจะเป็นเนื้อสับ ต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวและเทส่วนที่เหลือของไส้
อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ ซอสครีมเปรี้ยวปรุงเป็นชั้น ๆ อร่อยมาก ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
จานที่เป็นปัญหาคือ รสชาติที่ละเอียดอ่อน, เนื้อฉ่ำและกลิ่นที่น่าอัศจรรย์ ม้วนกะหล่ำปลีสันหลังยาวนั้นเตรียมง่ายมากแม้ว่าคุณจะตัดสินใจทำอาหารเป็นครั้งแรกก็ตามอย่ากลัวเลยพวกเขาจะเปิดออกอย่างแน่นอน พวกเขาดูเหมือนปกติ เนื้อทอดแต่รสชาติเหมือนกัน ม้วนกะหล่ำปลีคลาสสิก.
มีสูตรอาหารมากมายให้พิจารณาสูตรที่ง่ายและเป็นที่นิยมที่สุด เวลาที่คุณใช้ในการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจะเกินหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย
ม้วนกะหล่ำปลีแสนอร่อย
ม้วนกะหล่ำปลีสันหลังยาวเรียกว่าเพราะมันง่ายกว่าในการปรุงอาหารมากกว่าคู่คลาสสิก ส่วนผสมเกือบจะเหมือนกัน เฉพาะเนื้อสับกับข้าวไม่จำเป็นต้องห่อด้วยใบกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีบดและผสมกับเนื้อสับ สิ่งนี้ช่วยลดความพยายามและเวลาในการเตรียมการได้อย่างมาก
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 600 กรัม
- ผักกาดขาว - 300 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ข้าวบาสมาติ - 1 ถ้วย
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกหยวกหวาน - เพื่อลิ้มรส
- ผักชี - 0.5 ช้อนชา
- พริกพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ต้นมาเจอแรมแห้ง - เพื่อลิ้มรส
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- น้ำ - 250 มล
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ใบกระวาน - 2 ใบ
การทำอาหาร:
1. ปอกเปลือกผักสับหัวหอมด้วยเครื่องปั่นจนบด บดแครอทด้วยการถูบนเครื่องขูด กะหล่ำปลีฝอยต้องเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10-15 นาที ต้มข้าวให้สุกครึ่ง เทใส่กระชอน ล้างน้ำเย็น ส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดไปยังเนื้อสับผสม
2. เทเครื่องเทศทั้งหมดลงในชาม, แบ่งไข่สองสามฟอง, ผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ม้วนลูกจากมวล - ม้วนกะหล่ำปลี กระจายที่ด้านล่างของจานอบ
4. ผสมให้เข้ากัน แยกจานวางมะเขือเทศกับครีมเทส่วนผสมลงในพิมพ์ใส่ใบกระวาน เปิดเตาอบที่ 180 องศาจากนั้นใส่แม่พิมพ์ด้วยกะหล่ำปลีม้วนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
สวยงาม จานอร่อยพร้อม. เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือเป็น จานอิสระ. อารมณ์ดีและน่ารับประทาน!
สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับแชมเปญ
อร่อย จานหอม. คุณสามารถเพิ่มเห็ดที่คุณมีอยู่ ฉันจะเพิ่มกะหล่ำปลีซาวอย แต่คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีขาวธรรมดาก็ได้ ไม่เป็นไร ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเตรียมง่ายและรวดเร็วดูด้วยตัวคุณเอง
วัตถุดิบ:
- หมูและเนื้อสับ - 350 กรัม
- ข้าว-แก้ว
- หอมแดง - 1/2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- น้ำมะเขือเทศ - 300 มล
- แชมปิญอง - 6 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- กะหล่ำปลีซาวอย - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ
- น้ำมันพืช
การทำอาหาร:
1. ก่อนอื่นเตรียมส่วนผสม ปอกเปลือก, สับครึ่งหัวหอมแดง, กลีบกระเทียม, กะหล่ำปลีซึ่งสามารถต้มล่วงหน้าได้ แต่ไม่จำเป็น ต้มข้าวจนสุกครึ่งเย็น ตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ใส่เนื้อสับ ตอกไข่ ใส่เกลือ พริกไทยดำ ผสมทุกอย่างจนเนียน
หากคุณพบว่าเหลวเกินไป ให้เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. ปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากมวลที่ได้ใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ตั้งอุณหภูมิ 190-200 องศา
4. ในขณะที่เตาอบกำลังร้อน เตรียมซอส - น้ำเกรวี่ ในการทำเช่นนี้ทอดแครอทจนนุ่มเทน้ำมะเขือเทศใส่น้ำตาล เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที
5. เทซอสที่ได้ลงในแม่พิมพ์สำหรับทอด - ม้วนกะหล่ำปลี เมื่อเตาอบร้อนได้ที่ อุณหภูมิที่ต้องการใส่แบบฟอร์มลงในนั้นเป็นเวลา 40-50 นาที หากต้องการคุณสามารถปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และนำออกเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อสร้างเปลือกสีน้ำตาลทองบนม้วนกะหล่ำปลี
ทุกอย่างพร้อมเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยว กินอย่างมีความสุข อร่อยถึงคุณ!
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบในมะเขือเทศ - ซอสครีมเปรี้ยว
เซโมลินาในรายการ ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมจะทำหน้าที่เป็นวัสดุยึดเหนี่ยวเพื่อให้กะหล่ำปลีม้วนคงรูปร่างได้ดีขึ้นในระหว่างกระบวนการทำอาหาร บน คุณภาพรสชาติส่วนผสมนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อจานจะออกมาอร่อยน่ารับประทานมากมีกลิ่นหอมสดใส
วัตถุดิบ:
- หมูและเนื้อสับ - 400 กรัม
- ผักกาดขาว - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
การทำอาหาร:
1. ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหารจำเป็นต้องเอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วเอาเปลือกออกจากแครอท สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทสามอันบนเครื่องขูดขนาดกลาง ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ผัดผักจนนุ่ม โอนผักย่างไปยังจานให้เย็น
2. ในชามลึกผสมเนื้อสับกับหัวหอมและแครอทที่เย็นแล้วปิดด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
3. สับกะหล่ำปลีโอนไปยังชามที่มีเนื้อสับ, ผัก, เซโมลินา
4. เทเกลือพริกไทยดำป่นลงในชามผสมทุกอย่างเป็นก้อนเดียว ปิดด้วยฝาหรือฟิล์มยึด แช่เย็น 30-40 นาที สิ่งนี้จำเป็นสำหรับการบวมของแป้งเซมะลีเนอร์
5. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย จากเนื้อสับผสมกับผักและแป้งเซมะลีเนอร์ให้ม้วนกะหล่ำปลีแล้วย้ายไปที่แม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อน อุณหภูมิต้องการ 180 องศา
6. ฉันมีมะเขือเทศแช่แข็งฉันสับมันผสมกับครีมเปรี้ยว หากคุณกำลังใช้ มะเขือเทศสดนำเปลือกออกจากตะแกรงขูดหยาบหรือใช้เครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้นเกลือ
ในการเอาผิวออกจากมะเขือเทศอย่างง่ายดาย ให้ผ่าด้านบน จุ่มในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที หลังจากนั้นเปลือกจะถูกลบออกโดยไม่มีปัญหา
7. เทซอสลงในแม่พิมพ์ ส่งม้วนกะหล่ำปลีไปที่เตาอบที่อุ่นไว้เพื่ออบประมาณ 40-50 นาที เวลาทำอาหารโดยประมาณ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ง่ายต่อการตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะกะหล่ำปลีม้วนด้วยส้อม พวกเขาควรจะนุ่มและไม่ปล่อยน้ำ
แค่นั้นแหละ จานสวยคุณควรจะทำได้ เพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอม ทานเล่น!
ส่วนม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ
ความคิดที่ดีสำหรับการเฉลิมฉลอง เตรียมจานเป็นส่วนๆ มันจะดูสวยงามและสวยงามบนโต๊ะ นอกจากนี้ การทำอาหารยังเป็นความสุข ความยากจะลดลงเหลือศูนย์ ชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเหมือนกับสำหรับ รุ่นคลาสสิกจานนี้รสชาติจะเหมือนเดิม
วัตถุดิบ:
- หมูและเนื้อสับ - 350 กรัม
- ผักกาดขาว - 300 กรัม
- หัวหอม - 150 กรัม
- ข้าว - 50 กรัม
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- เนย - 25 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
- น้ำ - 70 มล
- น้ำมันพืช
การทำอาหาร:
1. ข้าวควรต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย แต่อย่าจนสุก เย็นแล้วใส่ชาม ตัดกะหล่ำปลีกับหัวหอมเป็นก้อนสับด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เนื้อสับลงในชาม ใส่เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย ผสม
2. เพิ่มโปรตีนจากไข่ 1 ฟอง ผักชีลาวสับละเอียด เนย. ผัดจนเนียน
3. กระจายมวลสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้ในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้สำหรับการอบทาด้วยน้ำมันพืชฉันมีแม่พิมพ์เซรามิก ในชามแยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศและน้ำ
กรอกลงในแม่พิมพ์โดยเว้นที่ว่างไว้ด้านบนสำหรับเทซอส
4. วางแม่พิมพ์บนแผ่นเพื่อความสะดวกเทซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยวลงไป ส่งแผ่นแม่พิมพ์ไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที
หากต้องการนำม้วนกะหล่ำปลีออกจากแม่พิมพ์โดยไม่ทำให้เสียหาย ให้ใช้มีดหรือไม้พายซิลิโคนรอบๆ ขอบอย่างระมัดระวัง หลังจากเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นโอนจานไปยังจาน ทานให้อร่อย!
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจนุ่ม
ชื่อของอาหารพูดสำหรับตัวเอง วิธีที่รวดเร็วปรุงอาหารอร่อย มื้ออาหารแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณต้องการม้วนกะหล่ำปลี แต่ไม่มีแรงและความปรารถนาที่จะแหย่กับพวกเขาในครัวเป็นเวลานาน เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกแทนข้าวมันจะอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย
วัตถุดิบ:
- หมูและเนื้อสับ - 500 กรัม
- ผักกาดขาว - 250 กรัม
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 80 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
- น้ำ - 1.5 ถ้วย
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
การทำอาหาร:
1. สับกะหล่ำปลีในเครื่องปั่น เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
2. ใส่ลงในชามกะหล่ำปลี ข้าวบาร์เลย์มุก. ฉันใช้ซีเรียลจากแพ็คเกจพิเศษ มันปรุงเร็วกว่าปกติมาก หากคุณมีข้าวบาร์เลย์ธรรมดา ให้ต้มก่อนปรุงอาหาร แต่อย่าต้มจนเปื่อย
3. ใส่เนื้อสับ ไข่ เกลือ พริกไทยดำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
4. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืช ปั้นไส้กลมใส่กะหล่ำปลียัดไส้ในชั้นเดียว
เพื่อความสะดวกสามารถชุบมือด้วยน้ำเพื่อไม่ให้ไส้ติดมือ
5. ผสมซอสมะเขือเทศกับน้ำ เทใส่พิมพ์ เป็นที่พึงปรารถนาให้ซอสครอบคลุมม้วนกะหล่ำปลีอย่างสมบูรณ์หากมีซอสไม่เพียงพอให้เติมน้ำ วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิที่ต้องการเป็นเวลา 40-50 นาที
จานจะน่าพอใจมากดังนั้นเครื่องเคียงจึงเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์ ประสบความสำเร็จในการทำอาหาร ทานเล่น!
สูตรในวิดีโอวิธีทำกะหล่ำปลีขี้เกียจ
หากคุณยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับวิธีทำอาหารจานนี้อย่างถูกต้อง สูตรอาหารในวิดีโอจะช่วยให้คุณได้รับคำตอบ
เจริญอาหาร!
หลายคนไม่ชอบม้วนกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกแฉและวางทิ้งไว้ ใบกะหล่ำปลี. ส่วนใหญ่มักจะทำโดยเด็ก นั่นคือเหตุผลที่ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจะเป็นเพียงความรอดในสถานการณ์เช่นนี้ เด็ก ๆ จะกินลูกชิ้นฉ่ำ ๆ อย่างมีความสุข
ฉันหวังว่าคุณ มีอารมณ์ดีประสบความสำเร็จเสมอ อาหารอร่อย บนโต๊ะของคุณ แล้วพบกันใหม่!
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจปรุงในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยมาก ทำไมพวกเขาถึงเรียกว่าขี้เกียจ? ใช่ เนื่องจากการนึ่งกะหล่ำปลีเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุด และเมื่อเราเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ เราก็หลีกเลี่ยง แต่ถึงแม้จะมีการเปลี่ยนแปลงขั้นตอนการเตรียม แต่รสชาติของกะหล่ำปลีที่แท้จริงยังคงอยู่! ในการทำให้กะหล่ำปลีม้วนนุ่มคุณต้องรู้บางอย่าง ความลับเล็ก ๆ. มาเริ่มกันเลย?
ในการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในซอสครีมในเตาอบเราต้องการผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในรายการ
เทข้าว น้ำเย็นนำไปต้มให้รีบนำออกจากความร้อนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปผัด
เราส่งหัวหอมเป็นเวลาสองนาทีแล้วใส่แครอทขูดลงไป ผ่านไปห้านาทีด้วยกัน
ต้มกะหล่ำปลีประมาณ 5-7 นาที เราทิ้งมันลงในกระชอน
เราเจาะกะหล่ำปลีในเครื่องปั่น แต่ไม่ใส่โจ๊ก แต่เพื่อให้ชิ้นเล็ก ๆ ยังคงอยู่
เรารวมเนื้อสับ, ข้าว, กะหล่ำปลีและหัวหอมสีน้ำตาลและแครอท (2/3 ของทั้งหมด) เพื่อไม่ให้ม้วนกะหล่ำปลีแข็งเพิ่ม 100 มิลลิลิตร น้ำเย็น. เกลือและพริกไทย. ใส่เนยจะทำให้กะหล่ำปลียัดไส้มากขึ้น รสชาติที่ถูกใจและความนุ่มนวล ปิดเนื้อสับในชาม ติดฟิล์มและส่งเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น
เราสร้างนกพิราบ
ต้มน้ำในกระทะ ใส่กะหล่ำปลียัดไส้ลงในช้อน slotted แล้วส่งไปยังน้ำเดือด ทันทีที่กะหล่ำปลียัดไส้เปลี่ยนสีให้นำออก รูขุมขนจะปิดและจะยังคงฉ่ำอยู่
มาเตรียมซอสกัน ในครีมเปรี้ยวเพิ่มน้ำ, แป้ง, เกลือ, พริกไทยและ ปรุงรสเห็ด. ผสมให้เข้ากัน
วางม้วนกะหล่ำปลีลงในจานอบ โรยด้วยหัวหอมและแครอท
ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว
เราส่งกะหล่ำปลีขี้เกียจในซอสครีมไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
นกพิราบพร้อม!
ทานให้อร่อย!
สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้ฉันเสนอที่จะปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่อร่อยและชุ่มฉ่ำในเตาอบ ง่ายต่อการเตรียมสตูว์ ซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยว. ซอสเปรี้ยวหวาน จานนี้เป็นที่นิยมมากกับเด็กๆ ลูกสาวจากม้วนกะหล่ำปลีในเตาอบดีใจ อร่อยทั้งร้อนและเย็น ไม่ขาดออกจากกันและดูน่ารับประทาน จะตกแต่งใดๆ ตารางเทศกาลและจะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถปรุงอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์และให้บริการเมื่อทั้งครอบครัวอยู่ด้วยกัน
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบในซอสครีมเปรี้ยวมะเขือเทศ สูตรพร้อมรูปถ่าย
ส่วนผสมสำหรับม้วนกะหล่ำปลี:
- เนื้อสับ 500 กรัม (ฉันมีหมู)
- ข้าว 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- กะหล่ำปลี 400 กรัม
- 1 หลอด
- เกลือ 1.5 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
- พริกไทยดำป่น 1/3 ช้อนชา
ส่วนผสมสำหรับครีมซอสมะเขือเทศ:
- 500 มล. น้ำมะเขือเทศ (ฉันมีโฮมเมด)
- 1 หลอด
- 1 แครอท
- 1 กานพลูกระเทียม
- 1 เซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อน
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
- 200 มล. น้ำ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนกับครีมเปรี้ยว (ฉันมีโฮมเมด)
- พริกไทยดำ
- พริกไทย
- ใบกระวาน
ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอนและทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
กะหล่ำปลีต้องสับละเอียดฉันหั่นเป็นก้อนให้ละเอียดที่สุด
ฉันต้มน้ำ ฉันกระจายกะหล่ำปลีสับในชามเทน้ำเดือดลงไป ฉันครอบคลุมและจากไป ในระหว่างนี้ ฉันจะจัดการเนื้อสับสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ 
ฉันเอาข้าว 100 กรัม ฉันเอาข้าวกลม ฉันเทข้าวด้วยน้ำหลายแก้วแล้วจุดไฟ ฉันหุงข้าวจนสุกครึ่ง
ฉันทำความสะอาดหัวหอมสับละเอียดด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถสับกระเทียม ฉันไม่ใส่กระเทียมลงในเนื้อสับ เพิ่มถ้าคุณต้องการ
ฉันใส่หัวหอมสับลงในเนื้อสับ ฉันมีหมูสับทำเอง เราทำกินเอง ไม่เอามันหมู ไม่ใส่น้ำมันหมูสับ
เพิ่มข้าวลงในเนื้อและหัวหอม
เราทิ้งกะหล่ำปลีไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นบีบน้ำด้วยมือของเราเราไม่ต้องการของเหลวส่วนเกินในเนื้อสับ
หากกะหล่ำปลีหยาบคุณสามารถต้มแล้วใส่ในกระชอนและเย็นบีบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณจากน้ำส่วนเกิน 
ฉันเพิ่มไปยัง เนื้อบดละเอียด, ข้าว , หอมหัวใหญ่หั่นฝอย , เสิรฟ์ในไข่ไก่ 1 ฟอง เติมเกลือและพริกไทยป่นดำตามชอบ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของพริก 
เนื้อสับสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในซอสครีมมะเขือเทศในเตาอบผสมให้เข้ากัน คุณยังสามารถ "ยึดคืน" ได้ตามที่พวกเขาพูด โยนมันทิ้ง การบรรจุกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
เนื่องจากม้วนกะหล่ำปลีของฉันจะปรุงในซอสในเตาอบ ฉันจึงทำ แม่พิมพ์แก้วจาระบีด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อน
ฉันทำกะหล่ำปลีม้วน รูปร่างกลมฉันได้รับพวกมันตัวใหญ่ จากเนื้อสับจำนวนนี้ ได้ 8 ชิ้น อย่าลืมวางไว้ในแบบฟอร์มให้แน่นที่สุด ดังนั้นพวกเขาจึงไม่แตกสลาย
ม้วนกะหล่ำปลีที่ขี้เกียจดังกล่าวนั้นถูกรีดในแป้งหรือเกล็ดขนมปังเพิ่มเติมหลายคนกลัวว่ามันจะกระจุย แต่นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันทำอาหารจานนี้ ฉันไม่เคยขาดตกบกพร่องเลย
ฉันใส่ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เตาอบจะร้อนถึง 200 องศา ฉันต้องการให้พวกเขา "คว้า" 
ขณะที่ม้วนกะหล่ำปลีอยู่ในเตาอบ ฉันทำอาหาร ซอสครีมมะเขือเทศ. ในการทำเช่นนี้ฉันทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นก้อน เทน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่หอมใหญ่
ฉันปอกเปลือกแครอทถูบนกระต่ายขูดหยาบส่งไปที่หัวหอม ผักต้องผัด 
ฉันเปิดบ้าน น้ำมะเขือเทศแต่คุณสามารถใช้มะเขือเทศวางหรือมะเขือเทศสดสำหรับสูตร ฉันเพิ่มซอสมะเขือเทศ
ฉันใส่เกลือ, น้ำตาล, ใบกระวาน, พริกไทย ฉันเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ คุณลองน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มทุกอย่างขึ้นอยู่กับความเปรี้ยวของมะเขือเทศ คุณไม่สามารถเพิ่มน้ำตาลเราชอบน้ำเกรวี่เปรี้ยวหวานเพื่อลิ้มรส
เคี่ยวซอสบนไฟอ่อน ซากเป็นเวลา 5 นาที 
ผ่านไป 20 นาที กระหล่ำปลีวางอยู่ในเตาอบ อย่างที่คุณเห็น พวกมันไม่ขาดออกจากกัน พวกเขารักษารูปร่างได้ดีมาก 
ในขณะที่ซอสมะเขือเทศของเรากำลังตุ๋น ฉันเท 200 มล. ลงในชาม น้ำเปล่าใส่2ช้อนโต๊ะ ช้อน (กับภูเขา) ของครีม ฉันมีครีมเปรี้ยวโฮมเมด คุณสามารถใช้ร้านค้า
ฉันผสมน้ำกับครีมให้เข้ากัน
ฉันเทม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับซอสครีมมะเขือเทศ 
ม้วนกะหล่ำปลีของฉันถูกปกคลุมไปด้วยซอส เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที เตาอบของฉันอุ่นไว้ที่ 200 องศา 
40 นาทีผ่านไป ฉันนำมันออกจากเตาอบ นี่คือลักษณะของจาน ได้รับ กะหล่ำปลีม้วนอร่อยข้างในฉ่ำด้วย บันทึกครีม, และ ซอสเปรี้ยวหวาน. ซอสนี้สามารถราดบนมันฝรั่งบด โจ๊ก พาสต้า 
ลูก ๆ ของเราชื่นชอบม้วนกะหล่ำปลีฉันวางไว้บนจานและไม่ต้องการเครื่องปรุง พวกเขาไม่ปล่อยให้เย็นลง พวกเขากินทันทีและชมเชย โดยเฉพาะลูกสาวของฉัน เธอชอบม้วนกะหล่ำปลีแบบนี้มาก
ดูสิ่งที่เปลือกโลกอยู่ด้านบน มันไม่แตก ไม่แตก ปรากฎว่ามีทบอลเฉพาะกับกะหล่ำปลี ฉันหั่นกะหล่ำปลีเป็นพิเศษมันอร่อยมากเมื่อเจอกะหล่ำปลีชิ้นหนึ่ง
นี่คือลักษณะภายในจาน อร่อยมากเมื่อเสิร์ฟร้อน คุณสามารถเทครีมเปรี้ยวลงไปด้านบนได้ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมผักหรือสลัดผัก 
สูตรนี้ได้รับการทดสอบโดยเราหลายครั้งม้วนกะหล่ำปลีแสนอร่อยมักจะออกมา สูตรเด็ดสัดส่วนเป๊ะ ดังนั้นลองทำอาหารคุณจะประสบความสำเร็จ