โจ๊กฟักทองกับนมข้าวและลูกเดือย ข้าวต้มกับฟักทองและลูกเดือยข้าวหรือข้าวโอ๊ตในเตาอบและบนเตา: สูตรโจ๊กฟักทองอย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยนมและน้ำ

Kashi เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม: ในตอนเช้าเราได้รับพลังงานเพิ่มขึ้นทำให้ร่างกายของเราอิ่มตัวด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ

โจ๊กลูกเดือยอบกับฟักทองเหมาะสำหรับทุกคน ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือใช้เวลาในการเตรียมค่อนข้างนาน เช่น สำหรับวันธรรมดา น่าเสียดายที่พวกเราหลายคนไม่มีเวลามากพอในตอนเช้าเพื่อเตรียมอาหารหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ดังนั้นในวันธรรมดาโจ๊กปรุงจากฟักทองและลูกเดือยในเตาอบสามารถโอนเป็นอาหารเย็นได้และในวันหยุดสุดสัปดาห์ให้รางวัลตัวเองด้วยโจ๊กที่คุณโปรดปรานในตอนเช้า

ข้าวต้มกับฟักทองมีประโยชน์อย่างมาก ผักสีส้มสดใส ค่อนข้างหวาน ดังนั้นใครที่กังวล แคลอรี่พิเศษอาจจะดีโดยไม่ต้องน้ำตาล ส่วนที่เหลือคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล จำนวนขั้นต่ำ. โจ๊กฟักทองเป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณสามารถปรุงได้ด้วยการเติมซีเรียลอื่น ๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันทำอาหารแล้ววันนี้ฉันจะบอกวิธีทำโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในเตาอบ

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ ฟักทองทั้งหมดแต่เพียงชิ้นเดียว ตัดผิวหนังบาง ๆ ออกจากชิ้นฟักทอง

เราตรวจสอบสิ่งเจือปนในข้าวฟ่างล้างหลาย ๆ ครั้งจากนั้นเทน้ำเดือดลงไปแล้วแช่ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที เชื่อกันว่าข้าวฟ่างมีรสขม และขั้นตอนง่าย ๆ นี้จะช่วยป้องกันเราจากสิ่งนี้

ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้น ๆ หรือขูด เราวางไว้ในรูปแบบที่เราจะปรุงโจ๊กในเตาอบ คุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยวิธีนี้ในหม้อดิน (แบ่งส่วนและใหญ่) จานเซรามิกในจานแก้วทนไฟ

เทลูกเดือยที่ล้างและลวกแล้ว

เทโจ๊กกับนมหรือนมครึ่งหนึ่งด้วยน้ำ ในขั้นตอนนี้ให้ใส่น้ำตาล (ถ้าจะใส่) เนื้อหาทั้งหมดไม่ควรถึงขอบแม่พิมพ์หรือหม้อ 2 เซนติเมตร

จะดีที่สุดถ้าแบบฟอร์มหรือหม้อของคุณมีฝาปิด ฉันไม่มีฝาปิดในแบบฟอร์ม ฉันจะปิดเนื้อหาด้วยกระดาษฟอยล์ เมื่ออบ เนื้อหาในกระทะอาจแตกออก ดังนั้นสามารถวางแบบฟอร์มบนถาดอบหรือในกระทะขนาดใหญ่ ขอแนะนำให้ใส่แม่พิมพ์เช่นของฉันในเตาอบเย็น มิฉะนั้นอาจแตกได้ อุณหภูมิในเตาอบไม่ควรสูงกว่า 220 องศา สิ่งนี้มีให้ในกฎการปฏิบัติงานด้วย เวลาอบประมาณ 1 ชั่วโมง

ผสมโจ๊กที่เตรียมไว้ ชิ้นส่วนของฟักทองจะนิ่มมากจนเมื่อกวนจะกลายเป็นน้ำซุปข้นและโจ๊กจะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

โจ๊กข้าวฟ่างปรุงสุกกับฟักทองประสบความสำเร็จ! เสิร์ฟพร้อมเนยสามารถเพิ่มน้ำผึ้งและผลไม้แห้งได้หากต้องการ

ซีเรียลทั้งสองรวมกันในชามและล้างด้วยน้ำเย็นหรือน้ำร้อน จากนั้นเทน้ำเดือด หลังจากผสมดีแล้ว ทิ้งชามไว้ 15 นาที ทำไมถึงจำเป็น? ประการแรก ข้าวและลูกเดือยจะทำความสะอาดได้ดีกว่า และประการที่สอง ข้าวและลูกเดือยจะนึ่งออกมา ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการหุง

ฟักทองได้รับการทำความสะอาด คำแนะนำ! รสชาติสุดท้ายของโจ๊กขึ้นอยู่กับการเลือกฟักทอง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารให้คำแนะนำ: เลือกฟักทองขนาดกลางและควรเป็นฟักทองทั้งลูก เนื่องจากส่วนที่ถูกตัดออกแม้ว่าจะเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่ก็สูญเสียไปมากที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. มีประโยชน์สำหรับเธอที่บ้านเสมอ คุณควรใส่ใจกับสีด้วย! หากฟักทองเป็นสีส้มสดไม่ได้หมายความว่าสุก สีนี้บ่งบอกถึงปริมาณวิตามินเอสูง ก่อนซื้อต้องแน่ใจว่าได้สัมผัสกับเปลือกซึ่งควรจะหนาแน่น แต่ไม่ใช่ไม้ หากสามารถเจาะด้วยเล็บมือได้ผักก็คุ้มค่าที่จะซื้อ

เนื้อฟักทองหั่นเป็นก้อน สิ่งสำคัญคืออย่าขี้เกียจและสับผักให้ดีโจ๊กจะปรุงเร็วขึ้น

ขั้นแรกให้ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลาย จากนั้นสับฟักทองซึ่งโรยด้วยน้ำตาลแล้วทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที พร้อมฝาเปิด!

เทเข้าไป น้ำร้อนปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ในเวลาเดียวกัน นมต้ม ซีเรียลถูกโยนลงในกระชอน และเพิ่มทั้งหมดลงในฟักทอง เค็มนิดหน่อย.

ปรุงโจ๊กเป็นเวลา 30 นาทีภายใต้ฝา จะต้องกวนเป็นระยะ จานจะพร้อมเมื่อของเหลวทั้งหมดระเหยและซีเรียลจะพองตัว

นำกระทะออกจากเตาและไม่เปิดอีกสิบนาที จากนั้นจานจะใส่และเข้าถึง หลังจากนั้นคุณสามารถวางบนจานตกแต่งด้วยลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง

สามารถปรุงข้าวต้มได้ด้วยการเติมวานิลลาหรืออบเชยซึ่งขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ คุณไม่ควรหยุดอยู่แค่นั้น แต่ควรใช้จะดีกว่า จันทน์เทศที่เน้นรสชาติของทั้งผักและนม หากคุณชอบของเหลวมากกว่าหรือในทางกลับกัน หนาแน่น ให้ทดลองกับปริมาตรของนมและน้ำ แต่คุณไม่สามารถปฏิเสธนมได้อย่างสมบูรณ์! เป็นสิ่งที่ทำให้โจ๊กนุ่มและมีกลิ่นหอม ฟักทองเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก ดังนั้นคุณสามารถบดมันในเครื่องปั่น นำโจ๊กไปสู่สถานะของน้ำซุปข้นแม้แต่ทารกก็สามารถป้อนอาหารได้

นอกจากนี้ยังเพิ่มครีมลงในโจ๊กแทน เนยหรือส่วนของนม เครื่องเทศเช่นกระวานและขิงเข้ากันได้ดีกับอาหารหวาน เช่น จานคลาสสิกมันถูกปรุงในตระกูลชาวนาและบ้านที่ร่ำรวย แต่ถึงวันนี้ก็ไม่สูญเสียความนิยม สูตรโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยและข้าว คุณสามารถเปลี่ยนได้ตามต้องการ เพิ่มแอปเปิ้ล ลูกพรุน และผลไม้แห้งอื่นๆ. เธอจะไม่สูญเสียเธอไป รสชาติที่ประณีตตรงกันข้าม มันจะยิ่งมีประโยชน์และสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเท่านั้น ทั้งหมดทำงานมาก พนักงานต้อนรับไม่ว่างผู้เล่นหลายคนจะทำ จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมและโยนลงในชามของอุปกรณ์เท่านั้น หลังจากเวลาที่กำหนดสำหรับอาหารค่ำ อาหารกลางวัน หรือแม้แต่อาหารเช้า อาหารที่สมดุลจะพร้อม

รายการสูตรอาหาร

ฟักทองเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และมีแคลอรีต่ำ วิตามินและองค์ประกอบที่มีอยู่มีส่วนช่วยในการเร่งการเผาผลาญดังนั้นในเรื่องนี้ ในจำนวนมาก สูตรอาหารมีฟักทอง
การทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็วมากในการปรุงผักชิ้นเล็ก ๆ คุณต้องใช้เวลามากกว่า 20 นาทีเล็กน้อย ข้าวต้มมีรสชาติอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนผสมที่สามารถนำมาใช้ในสัดส่วนใดก็ได้โดยพลการผลที่ได้คืออาหารจานอร่อย
มีหลายวิธีในการปรุงโจ๊กฟักทอง: คุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้า, บนเตา, อบในหม้อในเตาอบ
โจ๊กฟักทองเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ การเพิ่มฟักทองในเกือบทุกสูตรช่วยเพิ่มรสชาติ อาหารพร้อมและยังทำให้สว่างขึ้นและมีประโยชน์มากขึ้นอีกด้วย
หนึ่งในขั้นตอนที่ยากที่สุดในการปรุงอาหารด้วยผักสีส้มเข้มข้นนี้คือขั้นตอนนี้ การเตรียมการเบื้องต้น- ผ่าเปลือกแข็ง ลอกเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ เพื่อความสะดวกและประหยัดเวลา หลายๆ คนจึงนิยมซื้อผลิตภัณฑ์ที่จัดเตรียมไว้อย่างถูกต้องแล้ว

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง - เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพและมาก จานอร่อย. สามารถปรุงในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบ สูตรยังทำให้มีโอกาสเปลี่ยนแปลงเนื้อสัมผัสของตัวเองโจ๊กฟักทองจะมีลักษณะคล้ายกับมันฝรั่งบดหากผักถูกขูดหรือสับด้วยเครื่องปั่นก่อน
วัตถุดิบ:

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทเยื่อกระดาษที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ระบายน้ำ หากต้องการให้บดชิ้นส่วนด้วยเครื่องปั่น
2. ล้างธัญพืชได้เป็นอย่างดี น้ำร้อน.
3. เทนมลงในหม้อ ใส่ลูกเดือย ลูกเกด เกลือ น้ำตาล น้ำซุปข้นผักและปรุงอาหารจนข้น
4. หลังจากปิดไฟแล้วให้ใส่น้ำมันลงในโจ๊กแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. โรยด้วยเมล็ดหรือถั่วก่อนเสิร์ฟ

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองและลูกเกดได้มาก รสชาติที่น่าสนใจถ้าคุณเพิ่มชิ้นส่วนลงไป น้ำตาลลูกอมแทนเมล็ดพันธุ์ นอกจากนี้ลูกจันทน์เทศหรือกระวานจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับจาน

ปรุงโดย สูตรต่อไปข้าวต้มกับฟักทองจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เนื่องจากความจริงที่ว่านมถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์จานจึงมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน เนื่องจากน้ำผึ้งสามารถทำให้เกิด อาการแพ้บางครั้งก็แทนที่ด้วยน้ำตาล
อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้ง นอกจากความหวานแล้ว ยังนำรสชาติพิเศษมาสู่สูตรอีกด้วย

ลำดับ:

1. ต้มข้าวในน้ำเค็ม
2. ขูดความสนุกจากมะนาวครึ่งลูก
3. ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังกระทะและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ฝาปิดจากนั้นเทนมลงไป
4. ใส่ลูกเกดลงในกระทะที่มีเนยละลายและตั้งไฟประมาณ 5-7 นาที คนตลอดเวลา
5. เพิ่มข้าว, ความสนุกให้กับลูกเกดและเทเบา ๆ น้ำมะนาวทอดทุกอย่างสักครู่
6. ใส่เนื้อหาของกระทะลงในกระทะ นำไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

โจ๊กฟักทองกับข้าวมีความเปรี้ยวของส้มที่ผิดปกติ ตามกฎแล้วจะมีการเพิ่มอาหารต่าง ๆ ลงในจานด้วยผักนี้ เครื่องเทศรสเผ็ดเนื่องจากไม่มีรสชาติที่เด่นชัดแม้ว่าจะมีประโยชน์ทั้งหมดก็ตาม

ข้าวต้มกับฟักทองและลูกเดือยทำให้สุกเร็วมาก มันควรจะจำเกี่ยวกับ จุดสำคัญ: หม้อควรอยู่ในเตาอบเย็นในช่วงนาทีแรกของการปรุง และค่อยๆ อุ่นขึ้น
คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ลำดับ:

1. ต้มนมในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำผึ้ง
2. ใส่ผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปผัดจนสุก
3. ล้างซีเรียลในน้ำไหลปริมาณมากใส่ผักผสม
4. จัดเรียงในหม้อและส่งไปปรุงอาหารในเตาอบ
5. โจ๊กข้าวลูกเดือยกับฟักทองในหม้อจะพร้อมหลังจาก 20 นาที

ใส่เนยเล็กน้อยในแต่ละมื้อ เนื่องจากโจ๊กฟักทองนี้มีเพียง 114 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมจึงสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้ เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานต่อไปขอแนะนำให้ดื่มนมที่มีปริมาณไขมันต่ำ

ข้าวต้มกับฟักทองในเตาอบปรุงโดยไม่ใช้นม สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหาร ชุดเล็กผลิตภัณฑ์และเวลาขั้นต่ำ - นี่คือทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารจานอร่อยในเตาอบ
คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

โจ๊กปรุงในเตาอบ หม้อดินแตกต่างจากโจ๊กที่ปรุงในกระทะบนเตา ลองทำโจ๊กจากส่วนผสมของลูกเดือยและ ข้าวเกรียบด้วยฟักทองในเตาอบแล้วคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง รสชาตินุ่มละมุนลิ้น และการรับประทานโจ๊กดังกล่าวทำให้บรรยากาศของครอบครัวอบอุ่นเป็นกันเอง

ในสูตรมีการคำนวณส่วนผสมสำหรับหม้อขนาดใหญ่สามลิตรสำหรับการเสิร์ฟประมาณ 10 ครั้ง ถ้าคุณต้องการทำอาหาร จำนวนที่น้อยลงโจ๊กลดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ระบุในสูตรตามสัดส่วน

วัตถุดิบ

• ข้าวฟ่าง 1 ช้อนโต๊ะ,
• ข้าวตัง (เม็ดกลม) 1 ช้อนโต๊ะ,
• ฟักทองสด 0.5 กก.
• นม 3.4 ไขมัน 4.2% - 2 ลิตร,
• เนย 180 กรัม
• น้ำตาล -3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ ½ ช้อนชา

วิธีทำข้าวต้มลูกเดือยกับฟักทองในหม้อ

1. หั่นฟักทองเป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่หนาประมาณ 2 ซม. ขนาดของฟักทองไม่สำคัญเพราะฟักทองจะนิ่มและสูญเสียรูปร่างของชิ้นส่วนระหว่างการปรุงและกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. 
   ที่ด้านล่างของหม้อดินขนาดใหญ่สามลิตร ใส่ฟักทองทั้งลูก โรยด้วยน้ำตาลสามช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย (1/2 ช้อนชา)
3. 
   ใส่เนย (150 กรัม) หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงบนฟักทอง
4. 
   ซาวข้าว (1 ถ้วยตวง) แล้ววางบนฟักทองด้วยน้ำมัน
5. 
   ล้างลูกเดือยให้สะอาดมาก (1 ถ้วย) เพื่อไม่ให้มีรสขม ขั้นแรก ให้ล้างมันในชามใบใหญ่ เทน้ำร้อนลงไปแล้วถูด้วยมือ จากนั้นจึงใส่เข้าไป น้ำเย็น. โยนลูกเดือยบนตะแกรงเมื่อน้ำไหลออก ข้าวฟ่าง groatsใส่หม้อบนข้าว ปรับระดับพื้นผิว
6. 
   เติมซีเรียลด้วยนมจนเต็มหม้อ
7. 
   ปิดฝาหม้อและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลาสองชั่วโมง ประมาณ 15 นาที นำหม้อออกจากเตาอบแล้วใส่นมลงไป ทำเช่นนี้หลายๆ ครั้ง ประมาณทุกๆ 15 ถึง 20 นาที หลังจากผ่านไป 30 นาที คนส่วนผสมในหม้อเพื่อให้ซีเรียลและฟักทองผสมกัน ในระหว่างการปรุงโจ๊กซีเรียลจะดูดซับนมประมาณสองลิตร
8. 
   หลังจากต้มโจ๊กในเตาอบเป็นเวลาสองชั่วโมง groats จะบวม น้ำมันจะขึ้นมาบนผิวโจ๊กจะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ แต่ ขั้นตอนการเคี่ยวโจ๊กยังไม่จบ ห่อหม้อด้วยผ้าขนหนูอีก 40 นาทีแล้วลองโจ๊ก

วิธีปรุงโจ๊กที่ใช้เวลานานทำให้อร่อยเป็นพิเศษ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเปิดฝาแล้วใส่โจ๊กลงในเตาอบอีก 5 นาทีเพื่อให้ปิดด้วยเปลือกด้านบน แต่ไม่จำเป็นอีกต่อไปตามที่คุณต้องการ ถ้ายิ่งรัก โจ๊กหนาเพื่อให้ "ช้อนยืน" จากนั้นอบโจ๊กเพิ่มเติมหากคุณชอบโจ๊กที่เหลวกว่านี้คุณไม่ควรอบเพิ่มเติม

โจ๊กฟักทองได้รับความเคารพไม่เพียงเพราะรสชาติเท่านั้น แต่ยังต้องขอบคุณชุดที่รวมอยู่ด้วย สูตรเฉพาะโจ๊กฟักทองส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น การเพิ่มผลไม้แห้งเข้าไปจะทำให้เมนูของทารกมีความหลากหลาย

สูตรโจ๊กฟักทองมีหลายรูปแบบ: กับข้าว, ลูกเดือย, วานิลลา, อบเชย ทุกคนมีความสวยงามในแบบของตัวเอง ในหมู่พวกเขา อาหารรสเลิศจะพบสิ่งที่จะกลายเป็นที่ชื่นชอบในบรรดาอาหารรัสเซียอื่น ๆ

สูตรโจ๊กฟักทองคลาสสิก

ควรปรุง:

• ฟักทอง;
• เนย;
• นม - หนึ่งในสี่ของลิตร
• น้ำตาลอบเชย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกฟักทองก่อนแล้วเอาเมล็ดออกด้วยเนื้อของแกน
2. หั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดเท่าก้อนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
3. ต้มผักในน้ำจนนิ่ม กรองเอาแต่น้ำ
4. ขั้นตอนการทำโจ๊กโดยตรง: ใส่ฟักทองลงในกระทะใส่น้ำตาล น้ำมันหอมอบเชยแก้วนม นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองคือ จานดั้งเดิมอาหารรัสเซีย. เตรียมไว้สำหรับมื้อเช้าและน้ำชายามบ่าย โรยด้วยถั่วที่คุณชื่นชอบหรือโรยหน้าด้วยผลไม้แห้ง โจ๊กจะกลายเป็นของหวาน แม้จะปรุงในตอนเย็นในตอนเช้าก็จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เข้มข้น

ข้าวต้มกับฟักทองและลูกเดือยซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของกระปุกออมสินในครัวจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบผักสีเหลือง

ควรเตรียม:

• ฟักทองขนาดเล็ก
• ลูกเดือย -250 กรัม
• นม - ครึ่งลิตร
• น้ำ - แก้ว
• เนย;
• เกลือ, น้ำตาล;
• อบเชยป่น - ครึ่งช้อนชา

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกผักออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ละลายเนยในกระทะที่จะทำโจ๊ก
3. ใส่ฟักทอง, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาล, อบเชยลงในน้ำมันที่อุ่นดี ผัดส่วนผสมจนได้กลิ่นหอมของฟักทองและคาราเมล
4. เติมนมลงในกระทะ
5. ลดความร้อนและเคี่ยวโจ๊กเป็นเวลา 25 นาที
6. ล้างลูกเดือยให้ดีและเพิ่มฟักทอง
7. เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมเกลือลงไป
8. เคี่ยวโจ๊กเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อน
9. โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองใช้เวลาปรุงนานกว่าหนึ่งชั่วโมง ดูเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้เนื่องจากลูกเดือยดูดซับน้ำ
10. ใส่เนยลงในโจ๊กที่ปรุงแล้ว เท่านี้ก็พร้อม
11. เพิ่มถั่วหรือลูกเกดลงในจานหากต้องการ

ในการเตรียมคุณควรเตรียม:

• ฟักทอง;
• ข้าว - 200 กรัม
• นม - 250 มล.
• น้ำ - ครึ่งลิตร
• เนย;
• เกลือ, น้ำตาล.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ปอกฟักทองแล้วขูดบนกระต่ายขูดซึ่งอาจเป็นขนาดกลางหรือใหญ่ก็ได้
2. เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ฟักทองขูด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที
3. ในขณะที่ฟักทองกำลังหุง ให้ซาวข้าวและแช่ข้าวไว้ 30 นาที
4. ทันทีที่ฟักทองนิ่ม ให้ลดข้าวลงในกระทะ ใส่เกลือ
5. หลังจาก 10 นาทีเทนมร้อนต้ม
6. เคี่ยวโจ๊กด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
7. ก่อนความพร้อม 2-3 นาที จุ่มเนยและน้ำตาลลงในโจ๊ก
8. โจ๊กกับฟักทองควรยืนระยะหนึ่งเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดอิ่มตัวซึ่งกันและกัน

แฟน ๆ ของการทดลองในครัวจะต้องชอบโจ๊กกับข้าวลูกเดือยและข้าว ควรเพิ่มข้าวฟ่างก่อนหน้านี้เล็กน้อยเพื่อให้ซีเรียลต้มได้ดี ข้าวต้มฟักทอง อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมที่จะเติมพลังให้นานวัน