น้ำซุปข้นมักจะนุ่มอร่อยและ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. ซุปนี้มีหลายรูปแบบ - เป็นสูตรที่ง่ายและสะดวกไปจนถึงซับซ้อนและผิดปกติอย่างมากซึ่งจะเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลอง ตามเนื้อผ้าซุปนี้กินกับ croutons
ซุปน้ำซุปข้นมีประโยชน์อย่างมากต่อระบบทางเดินอาหารและเป็นอาหารที่ "อ่อนโยน" ซึ่งไม่เป็นภาระ ระบบทางเดินอาหาร. ซุปเหล่านี้เหมาะสำหรับ อาหารเด็กและคุณแม่ยังสาวทราบดีว่าในน้ำซุปข้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่ "มองไม่เห็น" ที่เด็กไม่ต้องการกินในรูปแบบธรรมชาติ แต่มีประโยชน์มากสำหรับเขา
เข้าบ่อยมาก สูตรอาหาร(สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร) มีน้ำซุปข้นหลากหลายชนิด นอกจากนี้สำหรับการลดน้ำหนักมีสูตรอาหารมากมายสำหรับซุปดังกล่าวด้วยการเพิ่มขึ้นฉ่าย, เซเลร่า, หัวไชเท้า, บรอกโคลีและอื่น ๆ ผักเพื่อสุขภาพ. ลองดูที่รายละเอียดเพิ่มเติม
ซุปน้ำซุปข้นเกือบทุกชนิดสามารถทำเป็นอาหารได้และในทางกลับกันก็เพียงพอที่จะแทนที่น้ำด้วยน้ำซุปที่มีไขมันใช้เนยและ ครีมหนัก. มิฉะนั้นคุณต้องใช้ น้ำเปล่าหรือยาต้มผัก ครีมไขมันต่ำ น้ำมันมะกอก
วิธีการปรุงน้ำซุปข้นจากผัก - 15 พันธุ์
อาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพของพนักงานต้อนรับนี้มักจะเตรียมในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว ถ้าคุณไม่มี ฟักทองดิบสามารถนำออกจากช่องแช่แข็งได้
วัตถุดิบ:
- ฟักทองดิบ - 450 กรัม
- แอปเปิ้ล - ครึ่ง
- แครอท - ครึ่ง
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- คื่นฉ่าย - ครึ่ง
- หลอดไฟ - ครึ่ง
- ครีม - 100 มล
- เนย - 10 กรัม
- น้ำซุปหรือน้ำ - 0.5 ลิตร
- เมล็ดฟักทองอบ - กำมือ
- ผักชี - 1/4 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - 1/4 ช้อนชา
- พริกเกลือ
การทำอาหาร:
แอปเปิ้ลปอกเปลือก, ฟักทอง, มันฝรั่ง, ตัดครึ่งหัวหอมเป็นก้อน, ตัดครึ่งแครอทและขึ้นฉ่ายเป็นวงกลม เราใส่กระทะลงบนกองไฟให้น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอดเนย 10 กรัมตั้งไฟเพิ่มหัวหอมแล้วตามด้วยมันฝรั่งและแครอทแอปเปิ้ลขึ้นฉ่ายฟักทองเคี่ยวเล็กน้อยแล้วเทน้ำซุปรอ เตรียมผักเพิ่มเครื่องเทศและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
ก่อนนำลงจากเตา ใส่ครีมลงไปคนให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟแต่ละเสิร์ฟสามารถโรยด้วยเมล็ดพืชและแครกเกอร์ข้าวไรย์
หากน้ำซุปข้นข้นเกินไปให้เจือจางด้วยน้ำซุปหรือน้ำ
ซุปที่ละเอียดอ่อนด้วยเนื้อครีมและสีสดใส ครีม รสเห็ดมันปรุงอย่างรวดเร็วและกินอย่างรวดเร็วเช่นกัน
วัตถุดิบ:
- เห็ด (มี) - 400 กรัม
- กระเปาะ
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- ครีม - 200 มล.
- น้ำมันพืช
- บาแกตต์ - 2-3 ชิ้น
- เกลือพริกไทยสมุนไพร
การทำอาหาร:
ตัดหัวหอมเป็นวง, ก้อนมันฝรั่ง, ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วพักไว้ 100 กรัม ทอดหัวหอมในกระทะในน้ำมันใส่ส่วนหลักของเห็ดเติมน้ำแล้วต้มประมาณ 20 นาที
ใส่เกลือ พริกไทย มันฝรั่ง แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมขนมปังกรอบ: ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตากในเตาอบ ผสมซุปเสร็จแล้วใส่ครีมและโรยด้วย croutons และสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ
สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก คุณต้องการเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และเวลาขั้นต่ำ รสชาติของซุปนั้นมีความครีมมี่และกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนมาก
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปหรือน้ำ - 1.2 ลิตร
- หลอดไฟ - 3 ชิ้น
- แครอท
- ชีสแปรรูป - 300 กรัม
- กระเทียม - 3 กานพลู
- น้ำมันทอด
- เกลือและพริกไทย
- เนย - ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟและในขณะเดียวกันก็หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปที่น้ำ ในขณะที่กำลังทำอาหาร ให้สับแครอทและหัวหอม ผัดในน้ำมัน (ผักและเนย) แล้วใส่ในกระทะที่มีมันฝรั่ง เราหั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปที่ซุปแล้วปรุงอาหารกวน บดกระเทียมแล้วนำไปใส่ในน้ำซุป เกลือ และพริกไทย เมื่อชีสละลายแล้วให้ผสมซุป เสิร์ฟพร้อมกับเกล็ดขนมปังและสมุนไพร
อร่อยและ ซุปแสนอร่อยสำหรับเด็กซึ่งจัดทำขึ้นเพียงระดับประถมศึกษา สูตรสามารถหลากหลายและเพิ่มผักมากขึ้นเช่นขึ้นฉ่ายกะหล่ำปลี
วัตถุดิบ:
- แครอท - 1 ชิ้น
- น้ำ - 1 ลิตร
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- วุ้นเส้น - 50 ก
การทำอาหาร:
ใส่มันฝรั่งเป็นก้อนและแครอทขูดในน้ำเดือด เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่วุ้นเส้นแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่เกลือและสับซุป คุณสามารถใช้น้ำซุปที่มีไขมันแทนน้ำได้
ซุปดังกล่าวใช้เมื่อเปลี่ยนอาหารของเด็กในปีที่สองของชีวิต แม้ว่าจะยังไม่ใช่ซุป "สำหรับผู้ใหญ่" แต่ก็ไม่ใช่มันฝรั่งบดเช่นกัน คุณไม่ควรเพิ่มส่วนผสมที่สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้หรือไม่แนะนำให้รับประทานตั้งแต่อายุยังน้อยลงในซุป
สวยงาม ซุปฤดูร้อนซึ่งง่ายต่อการเตรียม จานนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักและในช่วงอดอาหาร
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้หรือขูด - 400 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีมไขมันต่ำ - 100 มล
- หลอดไฟ - 1-2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- พริกหยวกแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ, ผักชีฝรั่ง, โหระพา
การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมสับในกระทะ จากนั้นใส่กระเทียมสับ จากนั้นเราก็ส่งผักใบเขียว, พริกขี้หนูแห้ง, เกลือที่นั่น จากนั้นเลี้ยว วางมะเขือเทศและมะเขือเทศ นำไปต้มแล้วเป่า - ถ้าเปรี้ยวให้ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนลงในซุป เพิ่มครีมนำไปต้มและนำออกจากความร้อนทันที
ซุปพร้อมในเวลาเพียง 45 นาที สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอกกะหล่ำปลี - 550 กรัม
- มันฝรั่ง - 400 กรัม
- นม - 200 มล
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- เนย - 20 กรัม
- พริกเกลือ
การทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องแยกดอกกะหล่ำ ¼ ดอกและต้มแยกต่างหากสำหรับเครื่องเคียง โยนกะหล่ำปลีมันฝรั่ง (หั่นเป็นชิ้น) ที่เหลือลงในกระทะแล้วเทน้ำเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที หลังจากซุปพร้อมแล้ว ให้ผสมและเจือจางด้วยนมร้อน ปรุงรสซุปด้วยครีมและ / หรือเนยเมื่อเสิร์ฟโรยหน้าด้วยดอกกะหล่ำต้ม
ซุปนี้เป็นพื้นฐานเตรียมอย่างรวดเร็วคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ คนรัก กระเทียมหอมฉันแน่ใจว่าพวกเขาจะจำสูตรได้
วัตถุดิบ:
- กระเทียม - 4 กานพลู
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ก้อนยาว - 150 กรัม
- ครีม - 500 มล
- ผักชีฝรั่งสด
การทำอาหาร:
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดในน้ำ ให้สับกระเทียมให้ละเอียด ใส่น้ำมันลงในมันฝรั่งที่กำลังเดือด เมื่อเดือดแล้วให้เอามันฝรั่งออก ตั้งครีมให้ร้อน แต่อย่าให้เดือดแล้วเทลงในมันฝรั่งแล้วปั่นให้เข้ากัน ใส่กระเทียมลงไป เสิร์ฟซุปกับขนมปังปิ้งและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด
เพื่อให้ซุปนุ่มขึ้น ให้ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงไปก่อนเสิร์ฟ
สูตรซุปที่ยอดเยี่ยม อาหารมังสวิรัติ. หากต้องการสามารถเปลี่ยนน้ำเป็นน้ำซุปไก่หรือเนื้อได้
วัตถุดิบ:
- แครอท - 400 ก
- ข้าว - 50 กรัม
- เนย - 15 กรัม
- นม - 250 มล
- น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา
- น้ำ - 450 มล
- พริกเกลือ
การทำอาหาร:
หั่นแครอทเป็นชิ้น ๆ ส่งไปที่กระทะเทน้ำหนึ่งในสี่ถ้วยใส่เนยน้ำตาลเกลือและเคี่ยวประมาณ 10 นาที เทข้าว ½ ถ้วย (ล้าง) แล้วเติมน้ำ 5 ถ้วย ปรุงเป็นเวลา 40 นาที ผสมน้ำซุปและเจือจางด้วยนมร้อน ใส่เกลือ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถใส่น้ำมันเล็กน้อยปิ้งและวางข้าวต้มหนึ่งช้อนเป็นของตกแต่ง
ซุปนี้มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเนื่องจากส่วนผสมหลักคือถั่วเลนทิลซึ่งทุกคนเคยได้ยินประโยชน์ของมัน
วัตถุดิบ:
- ถั่วเลนทิล (โดยเฉพาะสีแดงของตุรกี) - 1.5 ถ้วย
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เนย - 30 กรัม
- พริกเกลือ
การทำอาหาร:
ล้างถั่วเลนทิล เทใส่กระทะ เทน้ำปิดฝา ต้มประมาณ 40 นาที สับหัวหอมใหญ่ มันฝรั่ง และแครอท 2 หัวอย่างหยาบ ใส่ถั่วเลนทิลที่เดือดแล้วปรุงจนนุ่ม ผสมซุป ใส่เนย สะระแหน่ พริกไทยและเกลือ
ในสูตรนี้คุณสามารถเปลี่ยนครีมสำหรับ กะทิ- และคุณจะได้อาหารวีแก้นที่ยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ:
- ต้นหอม - 2 ก้าน
- มันฝรั่ง - 0.5 กก
- กระเทียม - 4 กานพลู
- เนย - 30 กรัม
- น้ำซุปหรือน้ำ - 1 ลิตร
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีม - 80 มล
- พริกเกลือ
การทำอาหาร:
ผัดกระเทียมสับในน้ำมัน ใส่กระเทียมสับ ผัด จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย, เทน้ำซุปแล้วปล่อยให้เดือด เรานำลอเรลออกมาแล้วผสมซุปใส่ครีม เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร
หอมและ สูตรง่ายด้วยวัตถุดิบที่มีอยู่
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- ครีม - 200 มล
- กระเทียม - 2 กานพลู
- กระเปาะ
- แครอท - 1 ชิ้น
- บวบหนุ่ม - 3 ชิ้น (ปานกลาง)
- ลูกจันทน์เทศ - ½ ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- พริกเกลือ
การทำอาหาร:
หัวหอม, กระเทียม, แครอท, บวบหั่นเป็นชิ้น ในกระทะ เจียวกระเทียมและหัวหอมเล็กน้อย ใส่บวบและแครอทลงไป เคี่ยวต่ออีก 7 นาที เพิ่มน้ำซุปและปรุงอาหารจนเสร็จ ใส่ชีส (สับ) ครีม และผสมซุป ปล่อยให้เดือด เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ
ซุปนี้จะเตือนเราถึงรสชาติในวัยเด็กนอกจากจะน่าพอใจแล้ว
วัตถุดิบ:
- ถั่ว - 1.5 ถ้วย
- ถั่วเขียวกระป๋อง - 100 กรัม
- น้ำซุปไขมัน - 1 ลิตร
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- เนื้อต้ม - 300 กรัม
- กระเปาะ
- เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน
- ขนมปังปิ้ง
การทำอาหาร:
ใส่ถั่วลันเตา, ลอเรล, เกลือที่แช่ไว้ล่วงหน้าลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 50 นาที ในระหว่างนี้เราสับหัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, เนื้อสัตว์ เราส่งมันฝรั่งไปที่ซุป, ทอดหัวหอม, เพิ่มแครอทและส่งไปยังซุป จากนั้นผสมน้ำซุป ก่อนเสิร์ฟให้ใส่ถั่ว, ชิ้นเนื้อ, croutons ลงในซุป
ซุปนี้สะดวกในการเตรียมโดยมีชุดผักสำเร็จรูปจากร้านค้า - แครอทแช่แข็ง บรอกโคลีและ กะหล่ำ.
วัตถุดิบ:
- น่องไก่ - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- กระเปาะ
- แครอท - 1 ชิ้น
- กะหล่ำดอกแช่แข็ง - 150 กรัม
- บรอกโคลีแช่แข็ง - 150 กรัม
- แครอทแช่แข็ง - 150 กรัม
- ครีม - 200 มล
- พริกเกลือ
การทำอาหาร:
ใส่เนื้อแข้งลงไปต้ม สับหัวหอมและผัดในกระทะ ใส่แครอทสดหั่นเป็นชิ้น ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน เรานำไก่ออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เราใส่ผักแช่แข็งในน้ำซุปปรุงจนนุ่มทอดและผสม เพิ่มครีมและปล่อยให้เดือด เสิร์ฟพร้อมชิ้นเนื้อ
อาหารฟินแลนด์แสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับ ตารางวันหยุด. มันเตรียมอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอน - 300 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- กระเปาะ
- ผักใบเขียวสด
- เครื่องเทศที่ชื่นชอบ
- ครีม - 400 มล
- พริกเกลือ
การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมและแครอทสับจนนิ่มใส่มะเขือเทศสับเทน้ำแล้วใส่มันฝรั่งเป็นก้อน เกลือปรุงอาหารจนสุก ผสมซุป, ใส่ครีมและชิ้นปลา, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรแห้ง, นำไปต้ม
สูตรนี้ค่อนข้างง่ายซุปเตรียมอย่างรวดเร็วและมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสองสามกิโลกรัม
วัตถุดิบ:
- บรอกโคลี - หัวใหญ่
- ครีม - 100 มล
- พริกเกลือ
- น้ำ - 1.5 ลิตร
การทำอาหาร:
เราแยกกะหล่ำปลีออกเป็นชิ้น ๆ ตัดก้านแล้วต้มทุกอย่างในน้ำจนนิ่ม เกลือ พริกไทย และน้ำซุปข้น ใส่ครีมและปล่อยให้เดือด
น้ำซุปข้นผัก- นี่คือ ตัวเลือกที่ดีคอร์สที่สอง. มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ทั้งผู้ที่ชื่นชอบอาหารลดน้ำหนักและผู้ชื่นชอบอาหารกลางวันแสนอร่อย
สูตรน้ำซุปข้นผัก
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น
- บวบ
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวกะหล่ำดอก - ¼ ส่วน
- หัวหอม - ½หัว
- น้ำมันมะกอก
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง)
- เกลือ
การทำอาหาร:
1. หั่นกะหล่ำปลี บวบ และมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มในน้ำเค็ม
2. พอผักนิ่ม สะเด็ดน้ำและ ผักต้มบดด้วยส้อม
3. ใน น้ำซุปข้นผักเติมน้ำตั้งหม้อพักไว้
4. นำหัวหอมและแครอทลงไปผัดในน้ำมันมะกอก ถ้าคุณชอบเครื่องเทศ ให้ใส่ขมิ้นและชัมบาลาลงในน้ำมัน อย่างแรกจะทำให้เนื้อย่างมีสีทองสวยงาม และอย่างที่สองจะช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ เพิ่มมวลผลลงในน้ำซุปข้นผักปรุงรสด้วยครีมตั้งไฟอ่อน
5. หลังจากสามนาทีให้ปิดไฟ อาหารพร้อมโรยด้วยสมุนไพรปิดฝาหม้อห่อด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้สองสามนาที
ซุปบีทรูท.
วัตถุดิบ:
- หัวหอม, แครอท - 2 ชิ้น
- หัวบีท - 520 กรัม
- ขึ้นฉ่าย - 2 ก้าน
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 420 กรัม
- เมล็ดยี่หร่า - ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - กานพลูสองสามอัน
- น้ำมันมะกอก - สามช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ
- โหระพาแห้ง
- เกลือ
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำ - ถั่วเล็กน้อย
การทำอาหาร:
1. ปรุงน้ำซุปผัก: เท 1.5 ลิตรลงในกระทะ น้ำร้อน, ใส่หัวหอมปอกเปลือก, แครอทปอกเปลือก, ขึ้นฉ่าย, ตั้งไฟปานกลาง. หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่พริกไทยและใบกระวานลงในกระทะต้มต่ออีก 10 นาทีใส่เกลือกรอง
2. ปอกเปลือกหัวผักกาดหั่นเป็นก้อน
3. หั่นแอปเปิ้ล มันฝรั่ง หัวหอมที่เหลือ และแครอทเป็นเส้น
4. ปอกกระเทียม สับ
5. เปิดเตาอบที่ 190 องศา ใส่แอปเปิ้ล, หัวหอม, แครอทและมันฝรั่งในรูปแบบ, โรย น้ำมันมะกอกใส่ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที
6. โรยด้วยเมล็ดยี่หร่าและกระเทียม ปรุงต่ออีก 5 นาที
7. โอนผักอบลงในกระทะเท ซุปผัก, เพิ่ม น้ำมะนาวและโหระพา ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
8. นำผักออกจากกระทะด้วยช้อนที่มีรูแล้วย้ายไปที่โถปั่น
9. นำน้ำซุปข้นใส่หม้อต้มให้เดือด ปรุงบีทรูทด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
10. ตกแต่งบีทรูทที่ทำเสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่ง
จากหัวผักกาดที่เหลือคุณสามารถปรุงอาหารได้
ซุปฟักทอง- น้ำซุปข้น
วัตถุดิบ:
- แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น
- ฟักทอง - 520 กรัม
- กระเทียม - หนึ่งกานพลู
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- ครีม - 120 ก
- ชีสแปรรูปตกลง- รสชาติ
- ชิ้นสด พริกขี้หนูและดินเล็กน้อย
- พาสลีย์
- ชิ้น ขนมปังขาวสำหรับกรูตอง
การทำอาหาร:
1. ผัดฟักทองสับ แครอท หอมหัวใหญ่
2. ใส่มันฝรั่งสับลงในหม้อที่มีน้ำซุปเดือด ต้มประมาณ 20 นาที
3. ใส่หอมหัวใหญ่ แครอท และฟักทอง ปรุงอาหารต่อ
4. ถูซุปฟักทองด้วยเครื่องปั่น
5. ใส่พริกไทยดำ, ชีสละลาย, สีแดง พริกขี้หนู, กระเทียมสับ, เทครีม พร้อม!
อาหารซุปน้ำซุปข้นผักกับถั่ว
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- แครอท, หัวหอม - 2 ชิ้น
- ถั่วแดง - 1.5 ถ้วย
- วางมะเขือเทศแป้ง - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 8 แก้ว
- น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- สะระแหน่แห้ง - เพื่อลิ้มรส
- สีดำ พริกไทยป่น
- พริกขี้หนู - ช้อนโต๊ะ
สำหรับขนมปังกรอบ:
- น้ำมันพืช
- ขนมปังดำ
- กระเทียม
การทำอาหาร:
1. ล้างถั่วฝักยาว ปิดฝาด้วยน้ำเย็น
2. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
3. ล้างหัวหอมและแครอท ปอกเปลือก สับ
4. ใส่ถั่วลงในกระทะใส่หัวหอมที่ปรุงแล้ว, มันฝรั่ง, แครอท, เทน้ำ 8 ถ้วย, ตั้งไฟ, ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เย็น เททุกอย่างลงในเครื่องปั่น ตี เทกลับลงในกระทะ นำไปต้ม
6. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช เกลือ ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ
7. ใส่สะระแหน่และเครื่องเทศ ปล่อยให้ซุปเดือดประมาณ 5 นาที
8. เสิร์ฟถั่วกับ croutons กระเทียมและครีมเปรี้ยว
น้ำซุปข้นนมจากมันฝรั่งและฟักทอง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 320 กรัม
- ฟักทอง - 620 กรัม
- นม - 1 ลิตร
- กรูตอง - 155 ก
- น้ำ - 220 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- เนย - 75 กรัม
- เกลือ
การทำอาหาร:
1. ปอกมันฝรั่งและฟักทอง, ล้าง, หั่นเป็นชิ้น, ใส่ในกระทะ, เทน้ำเดือด, เกลือ, ใส่น้ำตาล, เนย 1 ช้อนโต๊ะ, ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ถูมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรง, เจือจางด้วยนมร้อน, ปรุงรสด้วยเนย
3. เสิร์ฟน้ำซุปข้นสำเร็จรูปกับ croutons
ซุปบรอกโคลีกับกลีบอัลมอนด์และกุ้ง
วัตถุดิบ:
- ครีม 33% - 220 ก
- บรอกโคลี - 620 ก
- กุ้งค็อกเทลปอกเปลือก - 125 ก
- กลีบอัลมอนด์ - 40 กรัม
- พริกไทยดำ
- เกลือ
การทำอาหาร:
1. ต้มบรอกโคลีในน้ำกับเกลือ
2. ระบายน้ำเทกะหล่ำปลีด้วยครีมต้มประมาณ 2 นาที
3. นำกุ้งแช่น้ำเล็กน้อย ต้มประมาณ 2 นาที
4. เกลือและพริกไทยกะหล่ำปลีกับครีมผ่านเครื่องปั่น
5. เทใส่ชาม โรยหน้าด้วยอัลมอนด์อบและกุ้ง
น้ำซุปข้นกับครีมและดอกกะหล่ำ
วัตถุดิบ:
- เห็ดแชมปิญอง - 320 ก
- กะหล่ำดอก - หัวกะหล่ำปลี
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- เนย แป้ง - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
- โบว์ - 2 ชิ้น
- เกลือพริกไทยดำและขาว - เพื่อลิ้มรส
- ครีม - หนึ่งแก้ว
การทำอาหาร:
1. หัวหอมล้างให้สะอาด สับให้ละเอียด
2. ล้างเห็ดสับ
3. ตั้งกระทะใส่เนย ใส่เห็ด หอมหัวใหญ่ เคี่ยวบนไฟอ่อน
4. เห็ดตุ๋นใส่หัวหอมลงในกระทะเทน้ำหนึ่งลิตรแล้วนำไปต้ม
5. แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อแยกจากกัน, ล้าง, ถ่ายโอนไปยังกระทะที่มีเห็ด, เกลือ, ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จนกะหล่ำปลีนิ่ม
6. แป้งสเปเซอร์ในเนย เจือจางด้วยครีม ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น
7. ตีซุปด้วยเครื่องผสม ใส่ครีม ตั้งไฟ แต่อย่านำไปต้ม
น้ำซุปข้นกับมันฝรั่ง เห็ด และขนมปังกรอบ
วัตถุดิบ:
- หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- เห็ด - 5 ชิ้น
- น้ำมันพืช
- นม
- ขนมปังขาว
การทำอาหาร:
1. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม, เห็ด, แครอท, มันฝรั่ง
2. เจียวหัวหอม แครอท และเห็ดในน้ำมัน คุณสามารถทำได้ในหม้อ เติมน้ำ 1.2 ลิตร ต้มให้เดือดใส่มันฝรั่ง
3. เตรียมซุปให้พร้อมบดแครอทและมันฝรั่งด้วยส้อมในกระทะ หลังจากนั้นให้ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
4. ทอด croutons ในเตาอบหรือในกระทะ
5. ถ้าซุปข้นเกินไปให้เติมครีมหรือนมร้อน
ซุปมะเขือเทศฟักทองกับบลูชีส
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 320 กรัม
- ฟักทอง - 520 กรัม
- หัวหอม, แครอท - อย่างละ 100 กรัม
- กระเทียม - กลีบใหญ่
- น้ำมันพืช - 20 กรัม
- มะเขือเทศ - 250 กรัม
- บลูชีส - 65 ก
- ครีมเปรี้ยว - 125 กรัม
การทำอาหาร:
1. หั่นมันฝรั่งและฟักทองเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำ เติมเกลือ ปรุงผักจนนิ่ม
2. ขูดแครอท สับกระเทียมและหัวหอม
3. ผัดแครอท กระเทียม และหัวหอมในกระทะร้อน
4. ใส่ผักที่ผัดไว้ลงไป ซุปมะเขือเทศฟักทอง, นำไปต้ม.
5. เทน้ำซุปข้นลงในชาม ใส่บลูชีสและครีมเปรี้ยวลงไปตรงกลางของแต่ละจาน
ซุปน้ำซุปข้นสามารถทำจากบวบ ผักกาดขาว. นอกจากนี้ยังสามารถรวมผลไม้บางชนิดในซุปผักบด ตัวอย่างเช่น แครอทและฟักทองเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล
ซุปมีประโยชน์มาก อาหารจานอร่อยนี้จัดทำขึ้นโดยใช้ส่วนผสมบด หลังได้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันซึ่งทำให้สามารถเตรียมอาหารจานเดิมได้เสมอ ตามกฎแล้วกระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่นานและผลที่ได้คือผลงานชิ้นเอกด้านอาหารที่น่าทึ่ง มีอยู่ สูตรที่แตกต่างกันซุปที่จะมาช่วยคุณแม่บ้านทุกคน
เป่าฟักทองและกุ้ง
น้ำซุปข้นผักเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบอย่างแท้จริง ศิลปะการปรุงอาหาร. ตัวเลือกหนึ่งคือสูตรนี้ซึ่งมีส่วนผสมหลักคือฟักทอง
ในการทำน้ำซุปข้นผักคุณจะต้อง:
- ฟักทอง (เยื่อกระดาษ) - 500 กรัม
- ถั่วเขียวกระป๋อง - 300 กรัม
- กุ้ง - 400 กรัม
- ลูกจันทน์เทศ - 50 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- โรสแมรี่ - 2 ก้าน;
- ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณต้องเลือกฟักทองหวานเพื่อให้น้ำซุปข้นอร่อย จะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จำเป็นต้องใช้กระทะสูงที่มีก้นหนาซึ่งจะสะดวกในการตุ๋นผัก เทน้ำมันมะกอกลงไป ตั้งไฟ ใส่ก้านโรสแมรี่ จากนั้นคุณควรสับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะด้วย
หลังจากผัดกระเทียมเบา ๆ แล้วให้ใส่ฟักทองลงไป ทุกอย่างทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 5-6 นาที กระป๋องไปที่ฟักทอง ถั่วเขียว, ผักเทด้วยน้ำเดือด (1 ลิตร) ต้องเอาโรสแมรี่ออก และน้ำซุปควรใส่เกลือและพริกไทยแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
ในขณะเดียวกันควรปรุงกุ้ง พวกเขาจำเป็นต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ทำความสะอาดเปลือกและด้ายสีดำที่อยู่ข้างใน ต้มกุ้งที่เตรียมไว้ในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 3 นาที
ควรเทซุปพร้อมใส่จานพริกไทยและเพิ่มกุ้งด้านบน โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย จันทน์เทศและโรยหน้าด้วยผักชีลาว เสิร์ฟร้อน น้ำซุปข้นนี้เป็นสูตรที่เรียบง่ายจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
ซุปหอมบรอกโคลี
ซุปบดเป็นที่นิยมมากเนื่องจากเป็นอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ หลายคนคิดว่าอาหารดังกล่าวไม่อร่อย แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น คุณสามารถตรวจสอบสิ่งที่ตรงกันข้ามได้หลังจากเตรียมอาหารต่อไปนี้ ซึ่งคุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- บรอกโคลี - 500 กรัม
- ปลาเทราท์ / ปลาแซลมอน - 700 กรัม
- แครอท (เล็ก) - 1 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- งา (เมล็ด) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ลูกจันทน์เทศ (ขูด) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
- พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
- ต้นมาเจอแรม - 2 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำซุปข้นนี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ ไก่แสงน้ำซุป. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมปลาเทราต์ (คุณสามารถปลาแซลมอน) สำหรับสิ่งนี้จะใช้เนื้อปลา ต้องล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ผ้ากระดาษ. จากนั้นหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ โรยด้วยน้ำมันมะกอก ใส่ปลาเทราต์ในชั้นเดียวเกลือและโรยด้วยพริกไทยดำ ปิดเนื้อปลาด้วยกระดาษฟอยล์ ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังเตาอบที่มีความร้อนสูงเพื่ออบจนสุก
ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำซุปข้นผัก เริ่มต้นด้วยการรัดด้วยผ้ากอซ น้ำซุปไก่และพักไว้ก่อน ล้างผักชนิดหนึ่งในน้ำเย็นและหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกแครอท ล้าง และหั่นเป็นชิ้นๆ
เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะใส่แครอท นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที หลังจากนั้นใส่บรอกโคลีลงในแครอท ปรุงผักต่ออีกประมาณ 5 นาที จากนั้นนำขึ้นจากน้ำ แครอทบดและบรอกโคลีด้วยเครื่องปั่น ส่งมวลที่ได้ไปยังกระทะที่มีน้ำซุปไก่แล้วจุดไฟ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือ ใส่เครื่องปรุงรส ในการทำน้ำซุปข้นผักให้นุ่มและอร่อย ต้องแน่ใจว่าได้ใส่เนยลงไปด้วย นำส่วนผสมทั้งหมดไปต้ม
ซุปน้ำซุปข้นพร้อมเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ พร้อมกับเพิ่มปลาเทราท์อบ
โรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศ งา และผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟร้อน
ผลงานชิ้นเอกของผัก
ซุปน้ำซุปข้นมีชื่อเสียงในด้านความเบาอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ความรู้สึกอิ่มแปล้อย่างสมบูรณ์แบบ นี้จะพิสูจน์อาหารที่เตรียมไว้ตาม สูตรต่อไป. ส่วนผสมที่จำเป็น:
- บวบ - 4 ชิ้น;
- แครอท (เล็ก) - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร
- ครีม (ปริมาณไขมัน 10%) - 200 มล.
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ผักชีฝรั่ง - สองสาขา;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
ในการเตรียมซุปข้นคุณต้องเลือกผักที่เหมาะสม ในกรณีนี้คุณต้องซื้อบวบขนาดเล็ก สิ่งนี้จะทำให้จานนุ่มมาก เลือกแครอทหวาน ก่อนอื่นเตรียมผัก บวบควรล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมและกระเทียม ปอกเปลือกแครอทและมันฝรั่ง ล้างและสับให้ละเอียด
ใช้ภาชนะที่เคลือบสารกันติด น้ำมันมะกอกถูกส่งไปที่นั่นและอุ่น จากนั้นใส่กระเทียมและหัวหอม มวลจะต้องทอดจนสว่าง สีน้ำตาลทองและเพิ่มผักอื่น ๆ ทั้งหมด เคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที
จากนั้นเทน้ำซุปไก่ที่กรองแล้วลงไป ปรุงผักจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. เพื่อให้น้ำซุปข้นพิเศษ รสชาติที่ละเอียดอ่อนคุณต้องเพิ่มส่วนผสมที่สำคัญ - ครีมซึ่งจำเป็นต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อย ระบายน้ำซุปออกจากผัก ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดให้ละเอียด จากนั้นเทน้ำซุปและครีมอีกครั้ง ต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดเพิ่มเครื่องเทศต้มประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน
เสิร์ฟร้อนๆ โรยหน้าด้วยผักชีลาว ซุปบดชนิดนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ตัวแปรคลาสสิก
ซุปผักตามสูตรนี้เตรียมง่ายและจานออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - พวง;
- ยี่หร่า (เมล็ด) - 5 กรัม
ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับกระเทียม, กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้น, หัวหอมเป็นวงครึ่ง
เลือกกระทะที่มีก้นที่ดีเพื่อไม่ให้ผักไหม้ เทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วตั้งไฟ จากนั้นส่งกระเทียมไปที่กระทะนำไปทอดให้เป็นสีเหลืองทอง ส่วนผสมต่อไปจะเป็นธนู ควรทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
เพิ่มกะหล่ำปลีลงในสองส่วนผสมแรกผัดใต้ฝาจนสุกครึ่ง ผัดผักตลอดเวลา เพิ่มมันฝรั่งหลังทอดเล็กน้อย จากนั้นเทผักทั้งหมดด้วยน้ำซุปไก่ เกลือ และใส่เครื่องเทศ ต้ม. ลดไฟลงและต้มส่วนประกอบทั้งหมดจนสุกประมาณ 25 นาที
ในการทำซุปข้นอย่างง่าย คุณต้องใช้เครื่องปั่น เปลี่ยนผักที่เย็นทั้งหมดพร้อมกับน้ำซุปให้เป็นเนื้อเดียวกัน ก่อนเสิร์ฟให้อุ่นน้ำซุปข้นและโรยหน้าด้วยก้านผักใบเขียว มัน จานอร่อยที่จะทำให้ทุกคนพอใจ
จานมันฝรั่ง
ซุปบดรุ่นที่ง่ายที่สุด แต่ไม่อร่อยน้อยกว่าทำจากมันฝรั่ง ในการปรุงอาหารคุณต้อง:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำซุปไก่ - 2 ถ้วย;
- ครีม - 50 มล.
- ผักชีฝรั่ง - พวง;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เนย - 20 กรัม
ปอกมันฝรั่งและหัวหอม สับให้ละเอียด ใช้กระทะเคลือบสารกันติดและด้านสูง อุ่นเนยในนั้น ส่งหัวหอมที่นั่นและน้ำตาลเล็กน้อย หลังจากนั้นก็ใส่มันฝรั่งลงไป ปิดฝาผักแล้วทอดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
เทน้ำซุปเกลือใส่เครื่องเทศและปล่อยให้เดือดบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากเดือดลดไฟและเคี่ยวผักจนสุกเต็มที่ (20-25 นาที) เปลี่ยนผักแช่เย็นพร้อมน้ำซุปให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น ก่อนเสิร์ฟให้อุ่นและเทครีมอุ่น ๆ ลงไป ตกแต่งด้วยผักชีลาว
จานผักกับเห็ด
น้ำซุปข้นผสมผสานผักและเห็ดเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ในการเตรียมอาหารจานต่อไปนี้ คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี (กะหล่ำดอก) - 200 กรัม
- น้ำซุปเนื้อ - 1 ลิตร
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- แครอท (เล็ก) - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- เห็ด (แชมปิญอง) - 500 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
- พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
ล้างเห็ด ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด สับกระเทียมและหัวหอม ใส่กระเทียมลงในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกร้อนและเจียวเล็กน้อย จากนั้นใส่หัวหอมนำไปชุบแป้งสีทองอ่อน ส่งเห็ดให้พวกเขาแล้วทอดจนสุก
ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็ม ปอกเปลือกและสับแครอท เพื่อทำน้ำซุปข้น ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบมะเขือเทศต้องลวกแล้วสับให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้ควรจุ่มลงในน้ำเดือดก่อนเป็นเวลา 3-4 วินาทีแล้วจึงใส่ น้ำเย็น. ขั้นตอนนี้จะช่วยขจัดผิวหนังได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ล้างดอกกะหล่ำและหั่นเป็นชิ้น
ส่งผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกอุ่น ขั้นแรก ทอดดอกกะหล่ำใต้ฝา โดยเทน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ และเพิ่มส่วนประกอบถัดไปหลังจากที่น้ำระเหย หลังจากนั้นใส่แครอทลงในกระทะ ทอดจนเหลือง แล้วใส่มะเขือเทศลงไปเคี่ยวใต้ฝาจนสุก
ถูกต้อง รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ- รับประกันสุขภาพความงามและความมีชีวิตชีวาสูง ในจังหวะชีวิตที่เร่งรีบสมัยใหม่ คำกล่าวนี้มักถูกลืม หรือมักมีเวลาไม่เพียงพอในการปรุงอาหาร จานเพื่อสุขภาพ. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ไม่ดีต่อสุขภาพและอาหารจานด่วนเข้ามาช่วยเหลือ เป็นผลให้มี โรคต่างๆที่เกี่ยวข้องกับภาวะทุพโภชนาการ เช่น แผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ โรคภูมิแพ้ เป็นต้น แต่ภาวะนี้ยังมีทางออกอยู่
นี่คือซุปผักบดซึ่งดีต่อสุขภาพและ จานอร่อยซึ่งไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับคนที่ยุ่งตลอดเวลา
จานนี้คืออะไร? น้ำซุปข้นผักใช้ในเด็กและ อาหารลดน้ำหนักดังนั้นซุปนี้จึงคุ้นเคยกับหลาย ๆ คนมาตั้งแต่เด็กเมื่อเตรียมซุปผักบดสำหรับมื้อกลางวันแล้วคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำอาหารจานที่สองเนื่องจากซุปเหล่านี้มีแคลอรีและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในผักจำเป็นต่อการรักษาความแข็งแรงของร่างกาย แนะนำสำหรับทุกคน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร
ซุปน้ำซุปข้นมีเนื้อสัมผัสนุ่ม มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน และเตรียมได้ง่ายมาก สำหรับการเตรียมผักไก่หรือ น้ำซุปปลา. ส่วนใหญ่มักจะเตรียมจากผักหลายประเภทบางครั้งก็มีซีเรียล (ข้าวบาร์เลย์หรือข้าว) หรือพืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่วลันเตา)
คุณสมบัติที่โดดเด่นของซุปดังกล่าวคือการบดผักต้มให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้ตะแกรง เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร
กลับไปที่เนื้อหา
สูตรซุปผักที่ดีที่สุด
ด้านล่างนี้เป็นสูตรซุปน้ำซุปข้นที่อร่อยดีต่อสุขภาพและผิดปกติซึ่งเป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน คุณจะต้องเตรียมการมากที่สุด ส่วนผสมง่ายๆที่มีอยู่ทุกบ้าน สูตรอาหารค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร
น้ำซุปข้นเห็ดดั้งเดิมในหม้อขนมปัง
นี้เป็นอย่างมาก ซุปอร่อยที่ทุกคนจะต้องหลงรักอย่างแน่นอน
ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:
- เห็ดใด ๆ - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม (2-3 ชิ้น)
- ครีมไขมัน 20% - 0.5 ลิตร
- ชีสแข็งใด ๆ - 100 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- น้ำมันพืช;
- ขนมปังข้าวไรย์ - 4 ชิ้น;
- เกลือและพริกไทย.
วิธีทำอาหาร:
ซุปมันฝรั่งหอมกลิ่นกระเทียม
ส่วนผสมสำหรับสิ่งนี้ ซุปครีมหอม(สำหรับ 4 ที่):
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือและพริกไทย;
- นม - 1 แก้ว
- ครีม - 1 แก้ว
- กระเทียม - 6 กลีบ;
- ผักชีฝรั่งสด.
วิธีทำอาหาร:
หอมไปหมด ซุปมันฝรั่งบดพร้อมกระเทียม ทานให้อร่อย!
ซุปนี้ใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการเตรียม
ซุปบวบแสนอร่อย
ซุปเนื้อเนียนนุ่มของซุปนี้ รสชาติครีมติดใจทุกคนตั้งแต่ช้อนแรก คนส่วนใหญ่ที่ลองซุปนี้เป็นครั้งแรกไม่สามารถระบุได้ว่าทำมาจากผลิตภัณฑ์อะไร หลายคนคิดว่าซุปมีรสเห็ดแม้ว่าจะไม่มีเห็ดก็ตาม
ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:
- บวบหนุ่ม - 4 ชิ้น;
- น้ำซุปผักหรือไก่ - 1 ลิตร
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีมไขมัน 15-20% - 180 มล.
- กระเทียม - 1 กานพลู
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 250 มล.
- เกลือและพริกไทย.
วิธีทำอาหาร:
ทั้งหมด, ซุปอร่อยพร้อม! ทานให้อร่อย!
ซุปไก่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
เบามากมีคุณค่าทางโภชนาการและ น้ำซุปข้นเพื่อสุขภาพกับไก่. ผักทำให้ซุปนี้อิ่มตัวด้วยสิ่งที่จำเป็น องค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์และเมื่อรวมกับไก่ที่ได้รับอาหารแล้วให้กลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่ง
ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ก้านขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่งแห้ง;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- เครื่องเทศ - 4 ชิ้น;
- เกลือและพริกไทย;
- กำมือ วอลนัท- ไม่จำเป็น.
วิธีทำอาหาร:
ซุปมะเขือเทศเข้มข้นกับเบคอนและถั่ว
นี่คือน้ำซุปข้นที่เข้มข้นและน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อที่มีสีแดงสด ซึ่งมีกลิ่นหลากหลายที่ผสมผสานกันเป็นช่อเดียวที่มีกลิ่นหอม เมื่อได้ลิ้มรสซุปเพียงหนึ่งช้อนเต็มแล้ว เป็นไปไม่ได้ที่จะหยุดโดยไม่ล้างจานทั้งหมด ซุปนี้ให้กำลังใจอย่างสมบูรณ์แบบทำให้เลือดอุ่นขึ้นและให้ความแข็งแรง
ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:
- มะเขือเทศค่ะ น้ำผลไม้ของตัวเอง- 400 กรัม (ในฤดูร้อนควรใช้มะเขือเทศสด)
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ก้านผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ถั่วขาวหรือแดงกระป๋อง - 400 กรัม
- ข้าว - 150 กรัม
- น้ำซุปผักหรือเนื้อ - 1 ลิตร
- ซอสทาบาสโก - สองสามหยดหรือพริก - หยิก;
- น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนชา
- เบคอน - 4 แถบ;
- พริกเกลือ
- ผักใบเขียวและแคร็กเกอร์ - ไม่จำเป็น
วิธีทำอาหาร:
เสิร์ฟพร้อมเบคอน กรูตอง และสมุนไพรสด เบคอนชิ้นควรทอดก่อนจนกรอบ ทานให้อร่อย!
ซุปดอกกะหล่ำกับครีมและชีส
นี้ ซุปนุ่มทุกคนจะชอบแม้กระทั่งคนที่ไม่ชอบก็ตาม ซุปกะหล่ำปลีเพราะกลิ่น ชีสและครีมกลบรสชาติของกะหล่ำปลีต้มและทำให้ซุปมีรสชาติครีมและน่าพึงพอใจ
ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:
- กะหล่ำดอก - 1 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- เนย - 30 กรัม
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- ครีมไขมัน 10% - 100 มล.
- ชีส พันธุ์ดูรัม- 100 กรัม
- เกลือและพริกไทย.
วิธีทำอาหาร:
ซุปนี้เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบได้ดีที่สุด ทานให้อร่อย!
ซุปครีมเข้มข้นกับฟักทองและมะเขือม่วง
นี่เป็นซุปที่นุ่มและเข้มข้นมาก เห็ดแสงลิ้มรสแม้ว่าจะไม่มีเห็ดในซุปนี้ แต่ไม่ได้กำหนดฟักทองและมะเขือยาว เหมาะสำหรับเด็กทุกวัย
ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
- ฟักทอง - 200 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือยาวขนาดเล็ก - 3 ชิ้น;
- สีแดง พริกหยวก- 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- น้ำมันมะกอก -2-3 ช้อนโต๊ะ
- สมุนไพรสด - 1 พวง
วิธีทำอาหาร:
เข้ากันดีกับซุปนี้ Croutons กระเทียม, ครีมเปรี้ยวหรือครีม. ในการเตรียมกรูตง ก่อนอื่นคุณต้องใส่เกลือกระเทียมสับละเอียดแล้วเจียวในน้ำมันในกระทะ จากนั้นดึงกระเทียมออกมาแล้วทอดขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันนี้
คุณต้องการทานอาหารแสนอร่อยและสวยงามหรือไม่? ได้เวลาเรียนรู้วิธีทำซุปผักบด เนื้อครีมละเอียดอ่อน ปริมาณวิตามิน และการออกแบบที่สดใสทำให้อาหารจานนี้แตกต่างจากอาหารจานแรกทั้งหมด ด้วยการตกแต่งด้วยรสนิยมคุณสามารถเปลี่ยนอาหารกลางวันทุกวันให้เป็นงานรื่นเริงได้ ผักที่คุ้นเคยต้มรวมกันจนนุ่ม บดละเอียด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ครีม และสมุนไพร จะทำให้คนรักสุขภาพชื่นชอบ
ทุกคนได้รับซุปน้ำซุปข้นผักไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก และดูเหมือนกับภาพ น่ารับประทาน มีกลิ่นหอม สร้างขึ้นเพื่อให้หลังจากเพลิดเพลินกับส่วนแรกแล้วอย่าลังเลที่จะขอเพิ่ม อาหารดังกล่าวเป็นแรงบันดาลใจและปลุกความรู้สึกสดชื่น
สีสว่างหลากหลายรสชาติและความลงตัวของรูปแบบ - คุณสมบัติที่โดดเด่นจานครีม และสิ่งที่ยอดเยี่ยมคือผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่สามารถพบได้ในตู้เย็นเหมาะสำหรับการใช้งาน
คุณสามารถทำน้ำซุปข้นกับผักอะไรได้บ้าง
อาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยใช้นมครีมน้ำ
เป็นพื้นฐานใส่ ผักทุกชนิดและแม้แต่ผลไม้ที่ครอบครัวชื่นชอบ:
- มันฝรั่ง;
- กะหล่ำปลี (บรอกโคลี, ขาว, กะหล่ำดอก);
- แครอท;
- หัวหอม (หัว, กระเทียมหอม, หอมแดง, บาตูน);
- บวบ, มะเขือ;
- ฟักทอง;
- กระเทียม;
- มะเขือเทศ, พริกหยวก;
- ผักชีฝรั่ง;
- พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว);
- ข้าวโพด;
- หัวผักกาด;
- แตงกวา;
- แอปเปิ้ล.
เพื่อเพิ่มความเต็มอิ่มใช้น้ำมันพืชหรือสัตว์, ผลิตภัณฑ์นม (นม, โยเกิร์ต, ครีม, ครีมเปรี้ยว, ชีส), ไข่
ปรุงรสด้วยพริก สมุนไพรอิตาเลี่ยน,ขมิ้น,ขิง,พริกแกง,ผักชี,ยี่หร่า.
ตกแต่งด้วย:
- Croutons,
- ชีสขูด,
- มะกอก,
- ผักสด / กระป๋อง (แตงกวา, มะกอก, พริก, มะเขือเทศ),
- ก้านเขียวขจี (หัวหอม, มิ้นต์, โรสแมรี่, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง),
- ถั่ว, เมล็ดพืช, ผลเบอร์รี่
ซุปผักบดเสิร์ฟในอะไร
ไม่จำเป็นต้องฝันถึงผัก มันง่ายที่จะเติมเต็มด้วยตัวคุณเอง แต่สำหรับการเสิร์ฟ คุณสามารถตุนชามพิเศษหรือใช้แก้วใบใหญ่แทนได้ อาหารยังดูสวยงามในจานที่กว้างขวางสำหรับคอร์สแรก
(เข้าชม 246 ครั้ง เข้าชม 1 วันนี้)