วิธีการเคี่ยวบวบกับครีมและกระเทียม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบวบ

ปีนี้เรามีบวบจำนวนมากในสวนของเรา ฉันจะแบ่งปันสิ่งนี้กับคุณ สูตรต่างๆการเตรียมการของพวกเขา วันนี้เราจะมาพูดถึงการทำอาหาร กับข้าวที่ดี- เราจะเคี่ยวบวบกับมะเขือเทศและพริกหวานในครีม จานนี้สามารถใช้ในรูปแบบใดก็ได้เป็นอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์

ล้างบวบอย่างถูกต้อง ฉันมีผลไม้วิเศษที่ปลูกในสวนของฉันเอง

ปอกเปลือกบวบออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

หวาน พริกหยวกเอาเมล็ดออกหั่นเป็นเส้น เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกผิวออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีดคมๆ

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วใส่บวบ ทอดประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟแรงพอสมควรจนกรอบ เป็นที่น่าสังเกตว่าการกวนบวบในกระทะไม่เกิน 3 ครั้งและอย่างระมัดระวัง

ใส่มะเขือเทศกับพริก ผัดต่อไปประมาณ 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ผสมในชาม: ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่งสับ, กระเทียมบีบผ่านการกด

เพิ่ม น้ำสลัดครีมในกระทะกับบวบและผัก เกลือทุกอย่าง (ฉันเพิ่มเกลือ 1 ช้อนชา) และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มออริกาโนหนึ่งช้อนชา ผัดปิดฝาเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็น อุ่น หรือร้อน บทความนี้มีหลายสูตรสำหรับอาหารจานนี้ เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในด้านการทำอาหาร!

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบวบ

ที่บอกว่า มื้ออาหารแสนอร่อยทำเฉพาะเนื้อได้ไหมครับ นี่ไม่เป็นความจริง. ส่วนใครที่ชอบทานของอร่อยแต่ดูหุ่นขอแนะนำบวบค่ะ แพนเค้ก, ผลไม้แช่อิ่ม, ของว่างต่าง ๆ และแม้กระทั่งแยมทำจากมัน

ผักชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร? บวบประกอบด้วยวิตามินบี เพคติน คาร์โบไฮเดรต แคโรทีน โปรตีน และกรดแอสคอร์บิก รวมทั้งเกลือแร่ของธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม อาหารที่ปรุงจากมันจะถูกร่างกายดูดซึมได้ดี ที่ ใช้เป็นประจำบวบทำความสะอาดลำไส้และข้อต่อปรับปรุงสภาพผิว ผักนี้สามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ปฏิบัติตาม อาหารลดน้ำหนัก. ท้ายที่สุดแล้วเนื้อหาแคลอรี่คือ 20 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

บวบตุ๋นในครีม: สูตรสำหรับหม้อหุงช้า

รายการร้านขายของชำ:

• แป้ง;
• มะเขือเทศ - 5-6 ชิ้น;
• บรรจุภัณฑ์ครีมเปรี้ยว
• lavrushka - 2-3 แผ่น;
• สองบวบ (ขนาดกลาง);
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• กระเทียม 2-3 กลีบ

การทำอาหาร:

1. เราล้างบวบด้วยน้ำประปาแล้วปอกเปลือก ตัดเยื่อกระดาษเป็นวงกลมลวกแป้งแล้วส่งไปยังกระทะ ทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ

2. ในขณะที่บวบกำลังทำอาหารเรามาแปรรูปมะเขือเทศกันเถอะ ต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น

3. ปอกกระเทียม สับด้วยมีด

4. ใส่ครึ่งหนึ่งของบวบที่ทอดแล้วลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เกลือ. เรายังส่งมะเขือเทศและกระเทียมไปที่นั่นด้วย เทครีมเปรี้ยว และปิดท้ายด้วยชั้นของบวบ เราปิดฝา เราพบในเมนูและเริ่มโหมด "ดับไฟ" ตัวจับเวลาควรทำงานเป็นเวลา 60 นาที ทันทีหลังจากเสียงบี๊บ จัดจานใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ ผักใบเขียวเหมาะสำหรับเป็นของตกแต่ง สามารถยื่นเป็น จานอิสระหรือเสิร์ฟเป็นกับข้าว.

ในเตาอบ

ชุดร้านขายของชำ:

• หลอดไฟขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• บวบขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• กระเทียม 1 กลีบ
• เครื่องเทศ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช (ไม่ผ่านการกลั่น) หนึ่งช้อนเต็ม

ส่วนปฏิบัติ:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างและทำความสะอาดบวบ ตัดเยื่อกระดาษเป็นวงกลม ใส่ในชามลึกใส่น้ำมันและเครื่องเทศ เกลือ. ส่วนผสมเหล่านี้จะต้องผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2. เราทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียม เราบดขยี้พวกเขา ผักชีฝรั่งสามารถสับด้วยมีด

ขั้นตอนที่ # 3 วางบวบลงในจานอบ โรยหน้าด้วยส่วนผสมของกระเทียม หัวหอม และผักชีลาว วางชิ้นบวบอีกครั้ง โรยอีกครั้งด้วยส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 4 ในชามแยกต่างหากให้เจือจางครีมกับน้ำ เทส่วนผสมลงบนบวบ

ขั้นตอนที่ 5 เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ เราส่งพร้อมกับเนื้อหาไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นเราจะได้รับแบบฟอร์ม ถอดกระดาษฟอยล์ออก แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด บวบในครีมเปรี้ยวกับกระเทียมควรอยู่ในเตาอบอีก 20 นาที ตอนนี้พวกเขาสามารถเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะและเริ่มชิมได้ ประสงค์ อร่อย!

ในครีม

วัตถุดิบ:

• กระเทียม 3 กลีบ
• เครื่องเทศ;
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัมของไขมันใด ๆ
• บวบขนาดกลางสองอัน

การทำอาหาร:

1. ข้างต้นเราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีที่บวบอบในครีมเปรี้ยวกับกระเทียมในหม้อหุงช้าและเตาอบ และตอนนี้เราจะพิจารณาวิธีอื่น สำหรับสิ่งนี้เราต้องการกระทะ จานจะเตรียมจากบวบหนุ่ม คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด เพียงล้างผักในน้ำไหลและหั่นเป็นเส้น

2. ใส่บวบสับลงในกระทะแล้วทอดโดยใช้น้ำมัน ใส่เครื่องเทศและกระเทียมสับ เกลือ.

3. ผัดบวบกวนตลอดเวลา ทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลคุณสามารถเทครีมเปรี้ยวลงในจานได้ ลดไฟเป็นค่าต่ำสุด เราปิดฝากระทะ เราระบุ 5-10 นาที ของเรา จานหอมพร้อม.

ในที่สุด

ตอนนี้คุณรู้แล้วในครีมกับกระเทียม วิธีทางที่แตกต่าง. งานนี้ง่ายต่อการจัดการและ พ่อครัวที่มีประสบการณ์และพนักงานต้อนรับมือใหม่

บวบตุ๋นในครีม

เมื่อผักที่ยอดเยี่ยมอย่างบวบสุกก็ไม่มีอะไรให้ล่าอีกแล้ว ฉันคิดว่าบางครั้งคุณก็ถูกปกคลุมไปด้วยอารมณ์ของบวบแบบเดียวกัน ดังนั้นใช้เวลาสักครู่ เนื่องจากคุณสามารถปรุงอาหารนับไม่ถ้วนจากบวบ วันนี้ขอเชิญคุณมาเคี่ยวบวบในครีมเปรี้ยวเพื่อทำอาหารเบา ๆ และในเวลาเดียวกัน

ฉันต้องการทราบว่าบวบเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ (100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 20 กิโลแคลอรี) แต่ถึงกระนั้นก็มีคุณค่าทางโภชนาการมาก การปรากฏตัวของเพคตินและเกลือแร่ (ปริมาณโพแทสเซียมสูงเป็นพิเศษในบวบ) ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้สำหรับคาร์ดิโอ - โรคหลอดเลือดมีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง มีภาวะบวมน้ำ และโรคอ้วน ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีประโยชน์มากที่จะรวมอาหารบวบไว้ในอาหารของผู้ที่มีอาการท้องผูกเรื้อรัง

บวบตุ๋นในสูตรครีมพร้อมรูปถ่าย

ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

บวบตุ๋นในส่วนผสมครีมเปรี้ยว

• บวบ (บวบ) 1 กก.;
• แครอท (แครอท) 2 ชิ้น ;
• ครีมเปรี้ยว (ครีมเปรี้ยว) 200g;
• สีขาว หัวหอม(หอมหัวใหญ่) 3 ชิ้น ;
• กระเทียม (กระเทียม) 3-4 กลีบ;
• น้ำมันพืช (น้ำมันพืช);
• ผักใบเขียวสด (ผักสด);
• เครื่องเทศ

เครื่องเทศอะไรในการปรุงอาหาร:

• พริกไทยดำป่น (พริกไทยดำป่น);
• ถั่วหวานพริกไทย (ถั่วหวานพริกไทย).

ปรุงบวบตุ๋นในครีม

1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม แครอท กระเทียม ตัดหัวหอมและแครอทออกเป็นสี่ส่วน สับกระเทียมให้ละเอียด

2. เทลงในกระทะที่จะตุ๋นบวบ น้ำมันพืชตั้งไฟให้ร้อนแล้วนำแครอท หัวหอม กระเทียมที่เตรียมไว้ ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง

3. บวบของฉัน (ถ้าบวบแก่และมีผิวหนา ควรปอกเปลือก) บวบอ่อนสามารถปรุงสุกโดยไม่ปอกเปลือกได้ หั่นบวบออกเป็นสี่ส่วน

4. ใส่ผักที่เหลือลงในกระทะ เพิ่ม allspice กับถั่วอย่าลืมใส่เกลือในจาน ตอนนี้เรายังคงเคี่ยวบวบต่อไป ฝาปิดจนกว่าจะพร้อมครึ่งหนึ่ง

5. จากนั้นเพิ่มสีดำ พริกไทยป่น(ไม่บังคับ) และครีมเปรี้ยวเคี่ยวบวบต่อไปโดยไม่ต้องปิดฝาในครีมเปรี้ยวจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. เราตัดสมุนไพรสด (อะไรก็ได้) และปรุงรสอาหารของเรา นั่นคือทั้งหมด บวบตุ๋นในครีมพร้อมเสิร์ฟ

บวบกับครีมเปรี้ยวเป็นส่วนผสมที่คุณสามารถทำอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยมากมาย ในบทความคุณจะพบสูตรอาหารที่ออกแบบมาสำหรับแม่บ้านด้วย ระดับที่แตกต่างกันการเตรียมการทำอาหาร

ด้วยครีมเปรี้ยว

รายการร้านขายของชำ:

• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม (ไขมัน 15%)
• บวบขนาดเล็กสองอัน
• หลอดไฟขนาดกลาง
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช
• เกลือ;
• เนยหนึ่งชิ้น

บวบตุ๋นกับครีมเตรียมดังนี้:

1. นำบวบล้างน้ำ ลอกผิวออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

2. เตรียมธนู เราเอาเปลือกออก สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว

3. ในกระทะอุ่นผสมน้ำมันสองชนิด - ผักและเนย วางหัวหอม ทอดจนโปร่งใส จากนั้นใส่บวบสับ เราผสม ทอดส่วนผสมเหล่านี้สักครู่ ในตอนท้ายใส่เกลือลงในจานแล้วใส่ครีมลงไป ผสมให้เข้ากัน แต่อย่าปิด แต่เคี่ยวประมาณ 7-10 นาที เป็นผลให้เราได้รับฉ่ำและ บวบหอมด้วยครีมเปรี้ยว สูตรอาหารนั้นง่ายมาก แม้แต่นักเรียนก็สามารถใช้ได้

ด้วยครีมเปรี้ยวและกระเทียม

ชุดร้านขายของชำ:

• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• พวงของผักใบเขียว
• ครีม - แก้ว;
• โหระพาแห้ง 2 กรัม
• บวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช 10 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• เครื่องเทศ.

คำแนะนำในการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1. ล้างบวบในน้ำไหล เราลบ "ก้น" เนื้อจะต้องตัดเป็นวงกลมกว้าง 1.5-2 ซม. เกลือแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน จากนั้นวางบนจานแบน ก่อนไปนอนสักหน่อย ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะหลั่งน้ำผลไม้ เราระบายมัน หากมีเมล็ดบวบขนาดใหญ่ อย่าลืมเอาเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 2. เราใช้เวลา รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าสำหรับการอบ เรากระจายบวบเป็นแถวซ้อนทับกัน โรยด้วยเครื่องเทศ วางแม่พิมพ์บวบไว้ก่อน

ขั้นตอนที่ # 3 ในชามผสมกระเทียมสับและครีม เกลือ. บดโหระพาแห้งด้วยเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดแบบพิเศษ จากนั้นใส่ส่วนผสมของกระเทียมและครีมเปรี้ยว เราผสม เราทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที ตอนนี้เราต้องใช้บวบที่ได้ ทางที่ดีควรทำด้วยไม้พาย กระจายน้ำหนักให้เท่ากัน

ขั้นตอนที่ 4 บดชีสบนเครื่องขูด สามารถเป็น "Kostroma", "Russian" และอื่น ๆ ได้หลากหลาย โรยบวบด้วยครีมเปรี้ยววางในรูปแบบด้วยชีสขูด

ขั้นตอนที่ 5 เปิดเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200°C เราส่งแบบฟอร์มไปพร้อมกับเนื้อหา จานของเราควรอบเป็นเวลา 20 นาที นำออกจากเตา บวบอ่อนด้วยสีแดงก่ำ เปลือกชีส. เราแจกจ่ายบนจานและเสิร์ฟที่โต๊ะ นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมในจานจะเป็น ผักสดหรือข้าวต้ม.

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• บวบกลาง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
• หัวหอม - หัวเดียว
• กระเทียม - กลีบสองสามกลีบ
• ผักชีฝรั่งพวง
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช

วิธีปรุงบวบด้วยครีมในหม้อหุงช้า:

1. วางทุกอย่างบนโต๊ะ สินค้าที่จำเป็น. เราใช้บวบ เราล้างมันและเอาผิวหนังออกด้วยมีด เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ขนาดของแต่ละชิ้นไม่ควรเกิน 2 ซม.

2. นำแกลบออกจากกระเปาะ ตัดเป็นวง

3. ปอกเปลือกและสับกระเทียม

4. ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น ลอกหนังออกได้ด้วย จากนั้นมะเขือเทศจะนิ่มลง

5. เราส่งหัวหอมสับและบวบไปที่หม้อหุงช้า เราเติมน้ำมันเล็กน้อย เราเริ่มโหมด "การอบ" ไม่จำเป็นต้องปิดฝา เวลาทอดสำหรับส่วนผสมเหล่านี้คือ 10 นาที ใส่มะเขือเทศและผักชีฝรั่งสับ เกลือ. ผสมให้เข้ากัน

6. จุด 5 นาที ฉันใส่ครีมเปรี้ยว เราปิดฝา จานควรปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราก็เสิร์ฟบนโต๊ะในจานลึก เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

ครัวคุณหนู

สินค้าที่ต้องการ:

• เนย 3 กรัม
• เนื้อบวบ 150 กรัม
• แป้งสาลี 3 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20 กรัม

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดบวบ นำเมล็ดออกและปอกเปลือก เราต้องการ ¼ ของบวบ ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราส่งไปที่กระทะด้วยน้ำมัน เราเคี่ยวไม่กี่นาที เราเพิ่มแป้ง เราผสม ใส่ครีมเปรี้ยวในปริมาณข้างต้น นำมวลไปต้ม สิ่งสำคัญพร้อมแล้ว เมื่ออากาศเย็นลงเล็กน้อย คุณสามารถเลี้ยงเด็กได้

ในที่สุด

บวบกับครีมเป็นอาหารที่นุ่มและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ในกระทะ และในเตาอบ

หรือนกหรือใช้เป็นอาหารเลี้ยงอิสระ. ผักชุ่มฉ่ำปรุงด้วยจินตนาการและทักษะการทำอาหารอยู่เสมอและจะประดับโต๊ะใด ๆ วิธีการปรุงบวบตุ๋นแสนอร่อยจะกล่าวถึงในบทความนี้

บวบตุ๋นกับมะเขือเทศ วัตถุดิบ

จานนี้เหมาะที่จะปรุงในฤดูเก็บเกี่ยวเมื่อทุกคน ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมสามารถเก็บเกี่ยวได้โดยตรงจากสวน ตอนนั้นบวบตุ๋นในครีมกลายเป็นฉ่ำและน่ารับประทานเป็นพิเศษ สูตรสำหรับอาหารจานนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบ - 600 กรัม
• มะเขือเทศ - ชิ้นเดียว
• พริกหวาน - ชิ้นเดียว
• ครีม - สามช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ);
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• กระเทียม - สองหรือสามกลีบ
• ออริกาโน - หนึ่งช้อน (ชา);
• น้ำมันพืช - 40 มิลลิลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ (ดิน) - เพื่อลิ้มรส

บวบตุ๋นกับมะเขือเทศ วิธีการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นต้องล้างบวบปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ถัดมาเป็นพริกหวาน ควรนำเมล็ดออกจากนั้นแล้วหั่นเป็นเส้น
3. จากนั้นคุณต้องเตรียมมะเขือเทศ ต้องเทน้ำเดือดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. หลังจากนั้นใส่บวบลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดในน้ำมันประมาณ 5-7 นาทีจนแป้งก่อตัวบนไฟแรง ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องผสมผักไม่เกินสามครั้งและอย่างระมัดระวัง
5. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มพริกและมะเขือเทศลงในกระทะแล้วทอดพร้อมกับบวบด้วยไฟปานกลางอีกห้านาที
6. ถัดไปคุณต้องเตรียมน้ำสลัด สำหรับสิ่งนี้ใน แยกจานผสมครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งสับและกระเทียม
7. จากนั้นต้องเพิ่มน้ำสลัดลงในกระทะด้วยผักเกลือและพริกไทยทุกอย่างผสมกับออริกาโนแล้วปล่อยให้เดือดปุด ๆ ภายใต้ฝาปิดอีกห้านาที

ดังนั้นบวบของเราตุ๋นในครีมกับมะเขือเทศและพริกก็พร้อม มัน จานอร่อยเข้ากับเนื้อดีค่ะ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับขนมปังโบโรดิโนสีดำ

บวบตุ๋นกับมันฝรั่ง วัตถุดิบ

ในฤดูเก็บเกี่ยว คุณสามารถปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่นและผสมผสานกัน มันฝรั่งที่คุ้นเคยกับผักอื่นๆ ตัวอย่างเช่นปรุงบวบตุ๋นกับมันฝรั่งในครีม สำหรับจานนี้คุณจะต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มิลลิลิตร
• บวบ - สามชิ้น
• มันฝรั่ง - หนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - สองชิ้น
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

บวบตุ๋นกับมันฝรั่ง วิธีการทำอาหาร

1. ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะลึกในน้ำมันดอกทานตะวัน
2. ถัดไปคุณต้องหั่นบวบเป็นก้อนรวมกับหัวหอมและเคี่ยวบนไฟปานกลางเป็นเวลาสิบนาที
3. หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในผักผสมทุกอย่างปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวต่ออีกสิบห้าถึงยี่สิบนาที (จนกว่าผลิตภัณฑ์จะสุกเต็มที่)
4. จากนั้นใส่ครีม, พริกไทย, เกลือลงในกระทะแล้วทิ้งไว้บนไฟอ่อนอีกห้าถึงสิบนาที

หลังจากเวลาที่กำหนดในที่สุดบวบที่ตุ๋นในครีมจะปรุง พวกเขาควรจะเสิร์ฟร้อนด้วย สลัดเบา ๆและความเขียวขจี

บวบยัดไส้ในครีม วัตถุดิบ

บวบ - ผักเอนกประสงค์ซึ่งรวมกันมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน. รูปแบบของการเตรียมการมีหลายรูปแบบ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำอาหารได้ ยัดไส้บวบตุ๋นในครีม สำหรับจานนี้ คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบ (เล็ก) - 6-7 ชิ้น
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าว - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

บวบยัดไส้ในครีม วิธีการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างบวบและลอกออกจากผิวหนัง จากนั้นคุณต้องเอาตรงกลางออกอย่างระมัดระวังพร้อมกับเมล็ด เป็นการดีกว่าที่จะไม่ผ่าครึ่งผัก คุณควรได้รับบวบหลอดเรียบร้อย
2. จากนั้นคุณควรเตรียมไส้ บวบตุ๋นในครีมเปรี้ยวจะออกมาน่ารับประทานมากขึ้น สูตรระบุว่าคุณต้องผสมข้าวกับหัวหอมสับเนื้อสับและเห็ดสับละเอียดและทอด ถัดไปผลิตภัณฑ์จะต้องพริกไทยเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ (พริกขี้หนู, ผักชี, ใบโหระพาแห้ง, หญ้าฝรั่น, แกง, adjika แห้ง ฯลฯ )
3. ตอนนี้คุณสามารถเติมบวบของเราด้วยการเติม โปรดทราบว่าข้าวจะพองตัวระหว่างการหุง ดังนั้นอย่าหุงข้าวมากเกินไป
4. หลังจากนั้นควรวางผักไว้ในภาชนะลึกและเติมน้ำให้เต็ม ถัดไปคุณต้องเพิ่มครีมลงในกระทะปิดฝาแล้วจุดไฟประมาณสี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้บวบควรนิ่มและควรปรุงไส้ในให้สุก

นี่คือวิธีปรุงบวบตุ๋นในครีมกับข้าวและเห็ด คุณย่าของเราใช้สูตรนี้และหลายคนคิดว่ามันประสบความสำเร็จมาก

บวบตุ๋นในหม้อหุงช้า วัตถุดิบ

ทุกวันนี้ยากที่จะจินตนาการถึงครัวที่ไม่มีเลย เครื่องใช้ในครัวเรือน. แน่นอนว่า multicooker นั้นมีประโยชน์หลากหลายที่สุด คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกจาน แต่ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ สตูว์ผัก. และสำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เทคนิคใด ๆ - เพียงแค่เติมอุปกรณ์ ส่วนผสมที่จำเป็น. ในการปรุงบวบตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้าจำเป็นต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• หัวหอม - สองชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - หนึ่งพวง
• ครีมเปรี้ยว - หนึ่งแก้ว
• บวบ - 800 กรัม
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ);
• แป้ง - หนึ่งช้อน (ชา);
• กระเทียม - สองหรือสามกลีบ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

บวบตุ๋นในหม้อหุงช้า วิธีการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณควรหั่นหัวหอมและบวบที่ล้างและปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
2. ถัดไปคุณต้องเปิด multicooker ไปที่โหมด "Frying" ทำให้ร้อนขึ้น น้ำมันดอกทานตะวันและผัดหัวหอม
3. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มบวบลงในชามแล้วทอดเป็นเวลาห้านาทีพร้อมกับหัวหอม หลังจากนั้นอุปกรณ์สามารถเปลี่ยนเป็นโหมด "ดับ" ปิดฝาและปล่อยให้ผักอ่อนลงในนั้นจนกว่าจะนิ่ม ขั้นตอนนี้มักใช้เวลาประมาณสิบห้านาที
4. จากนั้นคุณต้องเตรียมน้ำสลัดจากครีมและแป้ง ควรเทบวบสำเร็จรูปเกลือพริกไทยแล้วนำไปต้มในหม้อหุงช้า
5. ถัดไปคุณต้องปล่อยให้จานอยู่ในอุปกรณ์ที่ปิดอยู่ครู่หนึ่ง สภาพที่ต้องการ. ในเวลานี้ให้สับผักใบเขียวและขูดกระเทียม

หลังจากนั้นบวบตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้าก็พร้อม บนโต๊ะควรเสิร์ฟจานนี้อุ่น ๆ โรยด้วยกระเทียมและสมุนไพร

บวบตุ๋น: ข้อดีและข้อเสีย

บางคนชอบผักชนิดนี้มากในขณะที่บางคนไม่สนใจเลย อะไรคือสาเหตุของความสัมพันธ์ที่คลุมเครือเช่นนี้? เริ่มจากความจริงที่ว่าบวบเป็นผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังประกอบด้วยหลายๆ สารที่มีประโยชน์วิตามินและไฟเบอร์ ในทางกลับกัน หลายคนเรียกผักนี้ว่ารสจืด นี่เป็นความจริงบางส่วน อย่างไรก็ตามต้องขอบคุณคุณสมบัตินี้ที่ทำให้บวบตุ๋นในครีมเปรี้ยวออกมาเป็นออร์แกนิกที่ผิดปกติ พวกเขาดูดซับรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ เสริมความสอดคล้องและกลิ่นของตัวเอง และก็มากเช่นกัน ผักฉ่ำซึ่งไม่ต้องเติมน้ำระหว่างทำอาหาร ดังนั้นบวบตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับกระเทียมหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลายและให้ประโยชน์และความสุขมากมายแก่คุณ ทานให้อร่อย!