น้ำมันวอลนัท การรักษาพื้นบ้าน คุณสมบัติและการใช้งานที่เป็นประโยชน์

บทความนี้กล่าวถึงวอลนัทสีเขียวและของมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อันตรายและข้อห้าม คุณจะได้เรียนรู้ว่าผลไม้ถั่วดิบมีประโยชน์อย่างไร วิธีเตรียมและใช้ยาและขนมต่างๆ - แยมถั่วและไวน์

ลักษณะ (ภาพถ่าย) ของสีเขียว วอลนัท

วอลนัทดิบหรือนมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าไม่น้อยไปกว่าเมล็ดสุก พวกเขาใช้กันอย่างแพร่หลายใน ยาพื้นบ้านสำหรับทำไวน์และ ทิงเจอร์แอลกอฮอล์แยม "สีเขียว" ที่ยอดเยี่ยม

รายการของสิ่งที่วอลนัทสีเขียวมีประโยชน์นั้นมีมากมายและขึ้นอยู่กับความเป็นเอกลักษณ์ องค์ประกอบทางเคมี. ถั่วเขียวประกอบด้วย:

• วิตามินซี;
• วิตามินบี
• วิตามินอี
• วิตามินดี;
• วิตามินพีพี;
• เบต้าแคโรทีน;
• แทนนิน;
• quinones และ coumarins, juglone;
• น้ำมันหอมระเหย
• กรดไม่อิ่มตัวอินทรีย์
• แอนโธไซยานิน;
• ฟลาโวนอยด์ - เควอซิติน, ไฮเปอร์ไซด์;
• ไฟโตสเตอรอล;
• แร่ธาตุ - เกลือของโคบอลต์, แมงกานีส, โพแทสเซียม, แคลเซียมฟอสเฟต

วอลนัทสีเขียวทำงานอย่างไรในร่างกายมนุษย์:

การเยียวยาด้วยถั่วอ่อนมีผลการรักษาโดยทั่วไป. นอกจากนี้วอลนัทสีเขียวในยาพื้นบ้านยังใช้รักษามะเร็ง

นอกจากประโยชน์แล้ว วอลนัทสีเขียวยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้:

• กระตุ้นการกำเริบของโรคเรื้อรัง - แผล ลำไส้เล็กส่วนต้น, neurodermatitis และโรคสะเก็ดเงิน, เส้นเลือดขอดและการเกิดลิ่มเลือด;
• การใช้ยาเกินขนาดทำให้คลื่นไส้ เวียนศีรษะ ปวดศีรษะ อาจทำให้เกิดพิษรุนแรง
• การใช้เงินดังกล่าวด้วยการแพ้ของแต่ละบุคคลอาจทำให้เกิดลมพิษอย่างรุนแรง, อาการบวมน้ำของ Quincke ที่คุกคามชีวิต;
• ภาวะแทรกซ้อนอื่นที่เป็นไปได้กับการใช้ส่วนประกอบของวอลนัทสีเขียวมากเกินไปคือไอโอดีนส่วนเกินซึ่งแสดงออกโดยอาการท้องร่วง, อิศวร, เหงื่อออก, การสูญเสียน้ำหนักอย่างกะทันหัน, การมองเห็นลดลง, โรคด่างขาว, ผมหงอกเร็วและการพัฒนาของโรคเกรฟส์;
• ในสตรีมีครรภ์ ยาเหล่านี้ทำให้เกิดเสียงของมดลูก ซึ่งเป็นอันตรายต่อการแท้งบุตร และในมารดาที่ให้นมบุตร น้ำนมจะขม และเด็กไม่ยอมกินนมแม่

หลายคนสนใจว่าจะกลืนวอลนัทสีเขียวได้หรือไม่เป็นพิษหรือไม่? ไม่ ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นหากคุณกินผลไม้เล็ก ๆ สักชิ้น แต่ จำนวนมากอาจทำให้ รู้สึกไม่สบายในท้องให้แข็งแรง ปวดศีรษะ, ความหนักเบาในภาวะไฮโปคอนเดรียมด้านขวา. จริงอยู่ว่าถั่วที่ไม่สุกมีรสขมและฝาดจนคุณกินไม่ได้มากนัก

ก่อนที่คุณจะเริ่มการรักษาด้วยวอลนัทสีเขียว อย่าลืมตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกาย. ในการทำเช่นนี้ให้เจาะผลไม้หนึ่งผลให้หยดออกมาสองสามหยดทาที่ด้านในของข้อมือ หากมีผื่นแดงคันไม่สามารถใช้ยาวอลนัทสีเขียวได้

การใช้วอลนัทสีเขียวในยาแผนโบราณ

หมอแผนโบราณใช้วอลนัทสีเขียวสดและในรูปแบบของยาต่างๆ

ข้าวต้มจากผลไม้บดใช้กับบาดแผลที่รักษาได้ไม่ดีรักษาแผลในกระเพาะอาหาร เธอถูหนังศีรษะด้วย seborrhea และรังแค ย้อมผมหงอก เปลือกถั่วและใบไม้ที่พันด้วยผ้าก๊อซจะใช้ทาหน้าอกเพื่อป้องกันวัณโรคและโรคปอดอื่นๆ แต่ผลไม้สดมีอายุการเก็บรักษาที่จำกัดมาก ดังนั้นจึงมักใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์และการเตรียมการต่างๆ

สิ่งที่สามารถปรุงได้จากวอลนัทสีเขียว:

• ชาต้มน้ำและนม
• การแช่น้ำและน้ำผึ้ง
• ทิงเจอร์แอลกอฮอล์
• สารสกัดและสารสกัด
• น้ำผลไม้สดหวานและต้มกับน้ำผึ้ง
• วอลนัทสีเขียวกับน้ำผึ้ง
• ผง;
• น้ำมัน.

ยาต้ม

เตรียมยาต้มในน้ำหรือนม

วัตถุดิบ:

1. ถั่วเขียว - 20 กรัม
2. น้ำ - 1 แก้ว

ทำอาหารอย่างไร: บดถั่วด้วยมีด เทน้ำทันทีแล้วต้มประมาณ 15 นาที เย็นในอุณหภูมิที่สบายแล้วดื่มทันที ไม่สามารถจัดเก็บได้

วิธีใช้: ดื่มยาต้มครั้งละ 1 แก้ว วันละ 3 ครั้ง หลังอาหาร 30 นาที ใช้ยาต้มน้ำเพื่อเสริมสร้างฟันและเหงือกดื่มกับโรคหวัดในกระเพาะอาหารและลำไส้สำหรับโรคกระดูกอ่อน, scrofula, โรคโลหิตจาง, โรคเหน็บชา, โรคเบาหวาน, หล่อลื่นบริเวณที่เป็นโรคเรื้อนกวาง ทำโลชั่นจากยาต้มสำหรับตาและเปลือกตาอักเสบ หลักสูตรการรักษาภายในคือ 7 วันสำหรับผิวหนังและดวงตา - นานถึง 14 วัน

ผลลัพธ์: การเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกเกิดขึ้นแล้วในวันที่ 2-3 ของการใช้ยาต้ม

ยาต้มนมกับน้ำผึ้ง - เครื่องมืออันทรงพลังจากอาการท้องไส้ปั่นป่วน เพิ่มความอยากอาหาร เมื่อฟื้นจากอาการป่วยที่ยืดเยื้อ

วัตถุดิบ:

1. ถั่วเขียว - 30 ชิ้น
2. นม - 1 ลิตร
3. น้ำผึ้ง - 1 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร: ผ่าครึ่งถั่วแล้วต้มในนมเป็นเวลา 30 นาทีด้วยความร้อนต่ำสุด จากนั้นห่อกระทะทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง ระบายน้ำนม (มันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและขม) ส่งถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับน้ำผึ้ง เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 6 เดือน

วิธีใช้: รับประทาน 1 ช้อนชา ในตอนเช้าขณะท้องว่างและก่อนอาหารเย็น หลักสูตรของการรักษาคือ 14 สัปดาห์จากนั้นหยุดพัก 2 สัปดาห์

ผลลัพธ์: ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์ต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร ส่งเสริมการผลิตน้ำย่อยและน้ำดี ช่วยย่อยอาหาร ใช้วอลนัทสีเขียวกับนมสำหรับต่อมไทรอยด์ที่มีการทำงานลดลง

การแช่

การแช่น้ำใช้สำหรับอาการท้องร่วงและความดันโลหิตสูง

วัตถุดิบ:

1. ถั่วเขียว - 10 ชิ้น
2. น้ำ - 0.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร: ผ่าถั่วออกเป็น 6 ส่วน ใส่ในกระติกน้ำร้อน เทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

วิธีใช้: ดื่ม 2 ช้อนโต๊ะ ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง วันละ 3-4 ครั้ง เพื่อเสริมสร้างเหงือกและฟันให้แข็งแรง ควรบ้วนปาก เช้า-เย็น

ผลลัพธ์: ความดันโลหิตคงที่ ท้องเสีย หายภายใน 1 วัน ล้างรักษาโรคเหงือกอักเสบและปากอักเสบ

สามารถเตรียมการแช่น้ำผึ้งเป็นเวลาหนึ่งปีเก็บไว้ในที่มืด

วัตถุดิบ:

1. ถั่วเขียว - 0.5 กก.
2. น้ำผึ้ง - 0.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร: เลื่อนนมถั่วในเครื่องบดเนื้อและผสมกับน้ำผึ้ง ปิดให้แน่นและใส่เป็นเวลา 1 เดือนในที่มืด

วิธีใช้: รับประทาน 1 ช้อนชา ก่อนอาหารวันละ 3 ครั้ง จนกว่าจะหายขาด

ผลลัพธ์: ช่วยแช่น้ำผึ้งจากโรคคอพอก โรคถุงน้ำหลายตำแหน่ง จากโรคผิวหนังเรื้อรัง

มีการเตรียมเวิร์มไว้เป็นเวลา 1 วัน

วัตถุดิบ:

1. บด วอลนัทสีเขียว- 4 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำ - 1 แก้ว
3. เกลือ - 1/3 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร: ต้มน้ำกับเกลือ เทถั่วลงไป ทิ้งไว้ 30 นาที กรองยา

วิธีใช้: ดื่มครั้งละ 50 มล. วันละ 4 ครั้ง นอกจากนี้ให้ยาต้มมะขามแขก - 1 ช้อนโต๊ะ ในแก้วน้ำที่มีเกลือเล็กน้อยให้ดื่มหลังจากรับประทานถั่วครั้งที่ 4

ผลลัพธ์: ขับพยาธิเข็มหมุด พยาธิตัวกลม พยาธิตัวตืด

ทิงเจอร์

ทิงเจอร์กรีนวอลนัทเป็นวิธีการรักษาที่เข้มข้นที่สุด

ใช้ยาที่มีแอลกอฮอล์นี้จากวอลนัทสีเขียวในสูตรที่มีเปลือกสำหรับโรคหวัดในกระเพาะอาหาร, โรคบิด, ความเจ็บปวดในไตและอวัยวะในปัสสาวะ, วัณโรค, ลำไส้กระตุก, จากปมในต่อมไทรอยด์, เนื้องอกมะเร็งและมะเร็งเม็ดเลือดขาว, โรคเต้านมอักเสบ

วัตถุดิบ:

1. ถั่วเขียว - 20 ชิ้น
2. แอลกอฮอล์ 70% - 0.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร: หั่นถั่วเป็นชิ้น ๆ เติมแอลกอฮอล์ในขวดแก้วสีเข้ม ทิ้งไว้ 2 สัปดาห์

วิธีใช้: รับประทาน 1 ช้อนชา วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร หลักสูตรคือหนึ่งเดือนจากนั้นหยุดหนึ่งสัปดาห์

ผลลัพธ์: รักษาโรคไต ระบบทางเดินปัสสาวะ, กระเพาะอาหาร , ขาดสารไอโอดีน , เป็นหมัน , โรคหูคอจมูก และหูชั้นกลางอักเสบ ใช้เป็นยาชูกำลังทั่วไป

คุณยังสามารถเตรียมทิงเจอร์วอดก้า

วัตถุดิบ:

1. วอลนัทหนุ่ม - 20 ชิ้น
2. วอดก้า - 0.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร: หั่นถั่วเป็นก้อน เติมวอดก้า ทิ้งไว้ 4 สัปดาห์ในที่มืด เก็บในที่เดิม

วิธีใช้: ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวันในระยะเวลา 1 เดือนโดยหยุดพัก 7 วัน

ผลลัพธ์: รักษาโรคตับ, osteochondrosis, ความดันโลหิตสูง, glomerulonephritis, โรคกระดูกและข้อ

ทิงเจอร์จากโรคมะเร็งจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

1. ถั่วเขียว - 27 ชิ้น
2. วอดก้า - 1 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร: ถั่วสับละเอียดเทวอดก้าทิ้งไว้ 8 วันในที่มืด

วิธีใช้: ใช้ทิงเจอร์ 150 กรัมวันละ 3 ครั้งก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง แน่นอน - จนกว่าทิงเจอร์จะจบลง พัก - หนึ่งเดือน

ผลลัพธ์: กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและกดการทำงานของเซลล์มะเร็ง

ทิงเจอร์น้ำมันก๊าดใช้สำหรับผิวหนังและมะเร็งกระดูกเพื่อถู

วัตถุดิบ:

1. ถั่วนม - 40 ชิ้น
2. น้ำมันก๊าดบริสุทธิ์ - 2 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร: บดถั่วในขวดขนาด 3 ลิตร เติมน้ำมันก๊าด ม้วนฝา ต้องฝังขวดไว้ในดินเป็นเวลา 3 เดือน - จนถึงฤดูใบไม้ร่วง จากนั้นกรองและเก็บไว้ในที่มืด

วิธีใช้: ผ้าก๊อซพับสี่ครั้งแช่ทิงเจอร์แล้วทาบริเวณที่ปวด วันละ 1 ครั้ง เริ่มต้นด้วย 20 นาทีและทำแบบของคุณถึง 3 ชั่วโมง จากนั้นควรล้างผิวด้วยน้ำอุ่นและทาครีม

ผลลัพธ์: การรักษาช่วยเรื่องมะเร็งผิวหนังและ ประเภทต่างๆซาร์โคมา ในระยะที่ 4 ของมะเร็ง แนะนำให้ใช้อีก 1 ช้อนชา ดื่มตอนเช้าก่อนอาหาร

น้ำผลไม้

น้ำวอลนัทสดมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก - นานถึงหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นจึงต้องใช้ทันทีหรือเตรียมกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง น้ำวอลนัทเขียว รูปแบบที่บริสุทธิ์ใช้รักษาแผลรุนแรงในช่องปาก โรคคอตีบ ขับพยาธิ กลาก หากคุณถูลงบนผิวหนัง คุณสามารถกำจัดขนที่ไม่ต้องการได้ แต่น้ำผลไม้จะเปื้อนผิวหนังเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

1. ถั่วเขียว - 30-40 ชิ้น
2. น้ำผึ้ง - 0.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร: ทำทุกอย่างด้วยถุงมือป้องกัน ล้างถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อบีบน้ำผ่านผ้า เพื่อรักษาให้ผสมกับน้ำผึ้ง เก็บในตู้เย็น

วิธีใช้: รับประทาน 1 ช้อนชา วันละ 3 ครั้ง สำหรับอาการแน่นหน้าอก อาการหวัด เป็นยาบำรุงทั่วไป เจือจางด้วยน้ำและกลั้วคอ

ผลลัพธ์: สมานแผล ทำลายเยื่อเมือก

น้ำมัน

การแช่น้ำมันใช้สำหรับผมร่วง, ริดสีดวงทวาร, เส้นเลือดขอด, แผลในกระเพาะอาหาร, ฝีและฝี, บาดแผลที่รักษาไม่ดี, หยก

วัตถุดิบ:

1. ถั่วเขียว - 5 ชิ้น
2. น้ำมันมะกอก - 0.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร: ถั่วทั้งใส เหยือกแก้วเติมน้ำมันและทิ้งไว้ในที่ที่มีแดดจัดเป็นเวลา 40 วัน เก็บในตู้เย็น

วิธีใช้: ทาน้ำมันบริเวณที่เป็นแผลวันละหลายครั้ง ด้วยโรคไต - ที่หลังส่วนล่างในเวลากลางคืน

ผลลัพธ์: น้ำมันวอลนัทเขียวบรรเทาอาการศีรษะล้าน สมานแผล รักษาอาการอักเสบของไต

ไวน์

โดยแก่นแท้แล้ว นี่ไม่ใช่ไวน์ในความหมายแบบคลาสสิก แต่เป็นเหล้า ทิงเจอร์แสนหวาน

วัตถุดิบ:

1. วอลนัทสีเขียว - 10 ชิ้น
2. วอดก้า - 1 ลิตร
3. น้ำตาล - 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร: ถั่วตัดโรยด้วยน้ำตาลเมื่อน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น - เทวอดก้า ใส่เป็นเวลา 3 สัปดาห์ในที่มืดเขย่าภาชนะเป็นระยะ ส่วนผสมจะออกสีช็อกโกแลตเข้มและหนืดเล็กน้อย กรองและคุณสามารถใช้งานได้ เก็บในที่เย็น

วิธีใช้: ดื่มไวน์มากถึง 50 มล. ต่อวัน - เพิ่มในชา กาแฟ หรือดื่มเพื่อความเพลิดเพลิน

ผลลัพธ์: ไวน์วอลนัทสีเขียวมีผลโทนิคป้องกันการพัฒนาของโรคต่างๆ

สารสกัด

คุณยังสามารถเตรียมสารสกัดจากวอลนัทสีเขียว

วัตถุดิบ:

1. ถั่วสุก - 0.5 กก.
2. น้ำตาล - 1 กก.

ทำอาหารอย่างไร: ล้างถั่ว, แห้ง, ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ในขวดขนาด 3 ลิตรทันที, สลับชั้นของถั่วกับชั้นของน้ำตาล, ควรมีน้ำตาลอยู่ด้านบน. ปิดขวดและใส่ในตู้เย็น น้ำผลไม้จะปรากฏขึ้นในหนึ่งวัน - สามารถใช้งานได้ทันทีและเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี

วิธีใช้: เจือจางในน้ำ 1 มล. แล้วดื่มเป็นยาต้ม สามารถเพิ่มลงในชาเพื่อป้องกันหวัดและขาดสารไอโอดีน

ผลลัพธ์: สารสกัดจากวอลนัทสีเขียวรักษาโรคเช่นเดียวกับการเตรียมวอลนัทอื่นๆ

วอลนัทสีเขียวกับน้ำผึ้ง

ใช้มัน ยาอร่อยจากวอลนัทสีเขียวสำหรับข้อต่อ, สำหรับโรคหัวใจ, เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน, สำหรับ ความแรงของผู้ชายเป็นยาอายุวัฒนะ

วัตถุดิบ:

1. ถั่วอ่อน - 1 กก.
2. น้ำผึ้ง - 1 กก.

ทำอาหารอย่างไร: ล้างถั่ว ผึ่งให้แห้ง เลื่อนในเครื่องบดเนื้อ ปิดฝาให้แน่น เก็บในที่มืดเป็นเวลา 1 เดือน จากนั้นกรองผ่านผ้าขาวม้า

วิธีใช้: ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร สำหรับข้อต่อ ให้ประคบตอนกลางคืน

ผลลัพธ์: รักษาโรคถุงลมโป่งพองและโรคข้ออักเสบ พบวอลนัทสีเขียวกับน้ำผึ้งที่ใช้ในการรักษาโรคหวัด โรคปอดบวม โรคหลอดลมอักเสบ

แยมวอลนัทสีเขียว

แยมถั่ว - และ รักษาอร่อยและยา

วัตถุดิบ:

1. ถั่วเขียว - 1 กก.
2. น้ำตาล - 0.8 กก.
3. น้ำ - 2 แก้ว

สำหรับแช่:

1. น้ำ - 3 ลิตร
2. เบกกิ้งโซดา - 6 ช้อนโต๊ะ ล. มีเนินเขา

ทำอาหารอย่างไร: สวมถุงมือป้องกัน ฝานเปลือกถั่วเขียวบางๆ เติมน้ำเป็นเวลา 3 วันในตอนเช้าและตอนเย็นเปลี่ยนน้ำเป็นน้ำจืด จากนั้นเจือจางโซดาใน 3 ลิตรแล้วเทถั่วอีก 3-4 ชั่วโมง ล้างผลไม้ 5 ครั้ง แล้วเติมน้ำสะอาดซ้ำอีก 1 วัน เปลี่ยนน้ำ 2 ครั้ง ระบายน้ำนี้และต้มถั่วใหม่เป็นเวลา 10 นาที ระบายน้ำซุปและเทอีกครั้งหนึ่งวัน น้ำเย็น. เชื่อม น้ำเชื่อมและต้มถั่วในนั้นเป็นเวลา 15 นาที ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง นำไปต้มอีกครั้ง บรรจุแยมที่เสร็จแล้วในขวดโหลที่แห้งและสะอาดแล้วปิดฝา

วิธีใช้: กินเหมือนแยมทั่วไป

ผลลัพธ์: การป้องกันโรคหวัด

วิธีการเก็บเกี่ยววอลนัทสีเขียว

เวลาในการเก็บเกี่ยวผลวอลนัทอ่อนมีความสำคัญไม่น้อย ผลไม้ขนาดเล็กมากยังไม่ได้สะสมคุณสมบัติการรักษาที่จำเป็นและหากพวกเขาล่าช้าในการรวบรวมสารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ไม่น้อยก็เริ่มมีชัยในองค์ประกอบ แต่คุณสมบัติหลายอย่างที่มีคุณค่าสำหรับผลไม้สุกงอมจะ หาย.

การพิจารณาความพร้อมในการใช้งานนั้นง่ายมาก: วอลนัทสีเขียวอ่อนจะถึงขนาดมาตรฐานจะต้องเจาะด้วยไม้จิ้มฟันหรือเข็มขนาดใหญ่ เธอควรเจาะผลไม้ให้ทะลุและน้ำควรไหลออกจากรูซึ่งคล้ายกับนม ในช่วงนี้ คุณสมบัติทางยาวอลนัทสีเขียวสูงสุด

ถั่วนมนั้นง่ายต่อการตัด, การตัดแสดงให้เห็นเปลือกนิ่ม, เมล็ดวุ้นสีขาวขุ่น, เส้นผ่านศูนย์กลางของถั่วนั้นไม่เกิน 2.5-3 ซม. วันที่ 22 คือครีษมายัน

ผลไม้ที่เก็บควรใช้ทันที - ภายใน 1-2 ชั่วโมงหลังการเก็บ พวกเขาสูญเสียคุณสมบัติที่มีค่าอย่างรวดเร็ว สารออกซิไดซ์ ถั่วมืดลง หากผลที่หั่นเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าผลไม้เหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับการปรุงยา แยม และไวน์อีกต่อไป ก่อนใช้งานต้องล้างถั่วและทำให้แห้งในอากาศ

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

ถั่วเขียวเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

ข้อจำกัดอื่นๆ:

• การแพ้ของแต่ละบุคคล
• อาการกำเริบของโรคกระเพาะ
• แผลในกระเพาะอาหาร;
• ลิ่มเลือดอุดตัน;
• โรคประสาทอักเสบ;
• โรคสะเก็ดเงิน;
• อายุไม่เกิน 12 ปี
• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร

วอลนัทสีเขียว - บทวิจารณ์

แอนนา อายุ 47 ปี

ตั้งแต่ฉันจำความได้ คุณยายของฉันมีแยมถั่วเขียวหลายขวดเก็บไว้ในสต็อกเสมอ และเธอยังเตรียมทิงเจอร์วอดก้าหรือแสงจันทร์ฝังขวดไว้ในดินเป็นเวลาสองสามเดือน เธอรักษาทุกคนจากโรคไข้หวัด และฉันพบส่วนที่เหลือในตู้กับข้าว ลูบอาการปวดตะโพกของสามี และหลังจากนั้น 4 วัน เขาก็ลืมมันไป

สลัด "เห็ดในภาษากรีก"

วางมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ)

สีขาว ไวน์แห้ง(4 ช้อนโต๊ะ)

เห็ดแชมปิญอง (500gr.)

1 ช้อนโต๊ะ สับละเอียด ใบสดมหาวิหาร,

2 กลีบกระเทียมสับละเอียด

ใบผักโขมสด

ทอด อกไก่หรือเนื้อในน้ำมันในปริมาณขั้นต่ำหรือบนตะแกรง เย็นและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่

แบ่งเมล็ดวอลนัทออกเป็นสี่ส่วนและผสมกับข้าว ไก่ หอยแมลงภู่ ถั่วลันเตา และพริกหยวก

ผสม น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว, น้ำมันวอลนัท, ใบโหระพา, กระเทียมและเกลือ. ปรุงสลัดด้วยส่วนผสมนี้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบผักโขม

มะเขือเทศยัดไส้ในซอสวอลนัท

มะเขือเทศ 8-10 ลูก, หัวหอม 300 กรัม, เนย 30 กรัม, ผักชี 6 ก้าน, กระเทียม 2 กลีบ, วอลนัทปอกเปลือก 1 ถ้วย, พริก, น้ำมันวอลนัท, น้ำส้มสายชูไวน์, เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่น หัวหอมเคี่ยวในน้ำมัน วอลนัทปอกเปลือกครึ่งถ้วย กระเทียม 1 กลีบ ผักชี 2 ก้าน บดเกลือและบีบน้ำมันออก ผักชี 2 ก้านและ พริกหยวกบดเกลือใส่น้ำส้มสายชูไวน์วอลนัทและหลังจากผสมแล้วให้เจือจางด้วยน้ำ เทเครื่องปรุงรสที่ได้ หัวหอมตุ๋นและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ล้างมะเขือเทศสุก แข็งแรง ไม่ใหญ่มาก ผ่าเป็นรูลึกในแต่ละผลแล้วนำเมล็ดออก โขลกวอลนัทปอกเปลือก, กระเทียม, พริก, ผักชีเขียวกับเกลือครึ่งแก้วแล้วยัดมะเขือเทศด้วยมวลที่ได้ มะเขือเทศยัดไส้ใส่ชามด้วย ซอสวอลนัทปล่อยให้เดือดประมาณ 1-2 นาทีแล้วนำออกจากเตา โรยหน้าด้วยเนยถั่วก่อนเสิร์ฟ

ถั่วกับซอสถั่ว

1.5 กอง ถั่วแห้ง

15 วอลนัท

ขนมปังโฮลวีต 100 กรัม

กระเทียม 2-3 กลีบ

นม 1/2 ถ้วย;

น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

ล้างถั่วและแช่ใน น้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นต้มในน้ำเดียวกัน เติมเกลือสักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง เย็นลง. ปอกเปลือกวอลนัท แบ่งขนมปังเป็นชิ้น ๆ เทนม 1/4 ถ้วย ผสมและสับพร้อมกับถั่วและกระเทียมโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร ใส่มวลที่ได้ลงในชามใส่นมที่เหลือน้ำมันวอลนัทเกลือและผสมจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว จากนั้นใส่น้ำมะนาวลงไปผสม ใส่ถั่วลงในจานสไลด์ราดซอสวอลนัทด้านบน

เกมในสีส้ม

เกมทอด 250 กรัม

1 ก้านขึ้นฉ่าย

เห็ดกระป๋อง 200 กรัม

3 หอมแดง

4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มเชอร์รี่หมัก

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสคัมเบอร์แลนด์

1 ช้อนชา เกลือ

พริกไทยดำบดสด

1 เซนต์ ล. ทาร์รากอน

องุ่นดำหรือขาว 150 กรัม

2 ส้มขนาดใหญ่

ค่อนข้างแพง แต่รวดเร็วในการเตรียมการ

ค่าพลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 960 kJ / 230 kcal โปรตีน 17 g ไขมัน 7 g คาร์โบไฮเดรต 22 g เวลาเตรียม: 30 นาที

ก่อนอื่นให้หั่นเกมเป็นชิ้นหนา 1/2 ซม. จากนั้นเป็นเส้นกว้าง 1/2 ซม. ล้างผักชีฝรั่งเอาเส้นใยแข็งออกจากก้านแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 1 ซม. ล้างกิ่งเล็ก ๆ แล้วทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง ใส่เห็ดลงในตะแกรงแล้วล้าง พักให้สะเด็ดน้ำ หั่นเห็ดขนาดใหญ่ ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ปรุงรสเนื้อ เซเลอรี่ เห็ดและหัวหอมด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน ซอส เกลือ พริกไทย และทาร์รากอน ล้างองุ่น ตากแห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ตัดส้มออกเป็น 2 ส่วนในแนวเฉียงตัดเนื้อด้วยมีดคมอย่างระมัดระวังแล้วแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ลอกผิวขาวออกให้หมด ผสมส้มและองุ่นกับสลัดแล้วเติมลงไป เปลือกส้ม. เสิร์ฟโดยวางส้มกับสลัดบนใบขึ้นฉ่าย

ตับห่านสไลด์ราดซอสทาร์รากอน

ใช้เวลา: ตับห่านสด 400 กรัม, หัวหอมเล็กสับ 2 ช้อนโต๊ะและทาร์รากอนสด, น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันวอลนัท 5 ช้อนโต๊ะ, แป้งเล็กน้อย, เกลือและพริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร: หั่นตับห่านเป็นแปดชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง เกลือเล็กน้อย โรยด้วยพริกไทยดำและแป้ง ในการเตรียมซอส เทน้ำมะนาวลงในกระทะเทฟล่อนที่อุ่นแล้ว ใส่หัวหอมเล็ก ทาร์รากอน เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ นึ่งเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นเทน้ำมันวอลนัท นำออกจากเตาและพักให้อุ่น ในกระทะเทฟล่อนอีกใบที่ไม่มีน้ำมันหรือไขมัน ทอดตับทั้งสองด้านประมาณ 40 วินาที เวลาเสิร์ฟ ราดตับหั่นแว่นกับซอสทาร์รากอน

ลูกหมูย่าง

หมู 1 ตัว พริกแดง 2-3 ฝัก เมล็ดผักชี กระเทียม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ของคาว น้ำมันวอลนัท เกลือ

ลูกหมูทั้งตัว (มีหัวและขา) ควักไส้และล้าง โรยเกลือเล็กน้อยทั้งภายในและภายนอก วางบนถาดอบที่สะอาดโดยเอาแผ่นรองหลังขึ้น แล้วนำเข้าเตาอบ ในขณะที่หมูกำลังย่างทุก ๆ 10-15 นาทีควรเทไขมันซึ่งทำจากมันหรือหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ไม่ควรพลิกตัวหรือเคลื่อนย้ายลูกสุกร หากจำเป็น ขอแนะนำให้หมุนกระทะทั้งหมด เพื่อไม่ให้หูของลูกหมูไหม้ต้องใส่หมวกทรงกรวยที่ทำจากกระดาษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรทอดลูกหมูที่หัว เตาอบต้องไม่ร้อนเกินไป เพราะจะทำให้เกิดฟองบนตัวลูกหมู ฟองที่เกิดขึ้นควรเจาะด้วยส้อมทันที ความพร้อมของลูกสุกรถูกกำหนดโดยเข็มของพ่อครัว: หากเนื้อพร้อมแล้ว เข็มจะเข้าไปได้ง่ายและสม่ำเสมอ และน้ำที่ไหลออกมาจะใส

นำหมูที่เสร็จแล้วออกจากถาดอบ หั่นเป็นส่วนๆ จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถใส่ลูกหมูลงในจานโดยรวมตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ บนโต๊ะ ในการเพิ่มเครื่องเทศลงในจาน ในขั้นตอนการย่างหมู จำเป็นต้องหล่อลื่นเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้เป็นครั้งคราวดังนี้ เทน้ำเดือดลงบนพริกแดงเพื่อให้น้ำท่วมและทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำใส่พริกหยวกลงในครกแล้วบดให้ละเอียดด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่เมล็ดผักชี โหระพา ผักชีฝรั่ง กระเทียม ลงในครกแล้วโขลก นำมวลที่ได้ออกจากครก ใส่เนยถั่วแล้วผสมให้เข้ากัน

น้ำมันวอลนัททำจากเมล็ดพืช ในเวลาเดียวกัน มันสามารถโปร่งใสหรือมีเมฆมาก เป็นของเหลวหรือหนาขึ้น

ที่บ้าน เมล็ดถั่วจะถูกสับก่อนแล้วจึงบดด้วยเครื่องปั่น เครื่องบดกาแฟ หรือเครื่องบดเนื้อ (หากมีความเป็นไปได้ที่จะทำให้ใบมีดบดกาแฟเสียหาย ขอแนะนำให้เติมน้ำมันพืชรสเลิศอื่นๆ ลงในถั่วบด น้ำมันนี้มีสีครีม จึงเรียกว่าน้ำมันวอลนัท "เนย")

ได้รับ เนยถั่วบีบผ้ากอซอย่างระมัดระวังจากนั้นเทน้ำมันลงไป ภาชนะแก้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากแก้วสีเข้มและวางไว้ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ

อายุการเก็บรักษาของบ้าน เนยถั่ว- ไม่เกิน 2 - 3 เดือน

สามารถเก็บน้ำมันวอลนัทแบบปิดผนึกที่ซื้อจากร้านค้าได้ อุณหภูมิห้องภายในระยะเวลาที่กำหนดบนบรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตามหลังจากเปิดแล้วจะต้องเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

หากเนยถั่วมีรสชาติหรือกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ควรทิ้งทันที เนื่องจากสัญญาณเหล่านี้บ่งชี้ว่าน้ำมันเสื่อมสภาพแล้ว

วันนี้น้ำมันวอลนัทถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และการทำอาหาร เพื่อป้องกันโรคต่างๆ ผู้ใหญ่รับประทานโดยไม่ดื่มน้ำ 1 ช้อนชา วันละ 2-3 ครั้ง ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง แนะนำให้เด็กอายุ 1 ถึง 3 ปีดื่มน้ำมัน 3 ถึง 5 หยดต่อวัน ตอนอายุ 3 ถึง 6 ปี - 5 - 10 หยด ตั้งแต่ 6 ถึง 10 ปี - 1 ช้อนกาแฟ ตั้งแต่ 10 ถึง 14 ปี - 1 ช้อนชา 1 ครั้งต่อวันในตอนเช้าก่อนอาหาร 30 นาที

ในการปรุงอาหารจะใช้น้ำมันวอลนัทเพื่อเตรียมซอสเย็น น้ำสลัด สลัดผักการอบเช่นเดียวกับการย่าง

ผลประโยชน์

2. ในบรรดาผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมด น้ำมันวอลนัทมีมากที่สุด เนื้อหาสูงกรดโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 - 74.6%

น้ำมันวอลนัทมีอัตราส่วนที่เหมาะสมของกรดโอเมก้า 3 ต่อกรดโอเมก้า 6 - 1:4 ในอัตราส่วนนี้กรดเหล่านี้จะถูกดูดซึม ร่างกายมนุษย์ดีกว่ากรดของน้ำมันแข่งขัน

อย่างไรก็ตามกรดโอเมก้า 6 มีหน้าที่ในการพัฒนากระบวนการอักเสบเพื่อป้องกันปฏิกิริยาของร่างกาย ในทางกลับกัน กรดโอเมก้า 3 ช่วยให้กระบวนการนี้หยุดลง

3. น้ำมันวอลนัทมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ฟื้นฟู ต้านเนื้องอก ต้านรังสี ต้านการอักเสบ และฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

5. ด้วยโรคตาแดงและริดสีดวงตา คุณสามารถหล่อลื่นเปลือกตาด้วยน้ำมันวอลนัท

6. น้ำมันวอลนัททำให้การไหลเวียนของมดลูกเป็นปกติ

7. น้ำมันวอลนัทช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและลดความไวของร่างกายต่อโรคซาร์ส ไข้หวัด และหวัด

8. นักจิตวิทยาชาวรัสเซีย Vladimir Lvovich Levy เรียกวอลนัตว่า "วันหยุดสำหรับสมอง" เพราะปกติจะทำให้ความจำดีขึ้น

9. ในการแพทย์พื้นบ้าน น้ำมันวอลนัทใช้รักษาเนื้อตายเน่าและรอยแยกทางทวารหนัก

10. น้ำมันวอลนัทเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต

11. ด้วยวัณโรคปอดหลอดเลือดและ ความดันโลหิตสูงแนะนำให้ใช้น้ำมันวอลนัทร่วมกับน้ำผึ้ง

12. ในบางกรณี น้ำมันวอลนัทใช้เป็นยาต้านพยาธิ (น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวันหลังอาหาร ในปริมาณที่เท่ากัน น้ำมันจะใช้เมื่อ โรคทางเดินปัสสาวะ,โรคหลอดเลือดหัวใจ, ภาวะน้ำคั่งในร่างกายมากเกินไป, ท้องผูก และโรคตับ)

13. การดื่มน้ำมันวอลนัทตอนกลางคืน (15-20 กรัม) ช่วยทำความสะอาดตับและขับน้ำดี ฟื้นฟูเยื่อบุกระเพาะอาหารและป้องกันการพัฒนาของโรคคอพอก

14. น้ำมันวอลนัตสมานแผลได้ดี รักษาโรคผิวหนัง และช่วยอาการอักเสบของหูชั้นกลาง

15. Amirdovlat Amasiatsi แพทย์ชาวอาร์เมเนียเขียนเกี่ยวกับน้ำมันวอลนัท: "และถ้าคุณบีบน้ำมันจะช่วยเรื่องรูพรุนในดวงตาและโรคเส้นประสาท .. ) น้ำมันวอลนัทมีประโยชน์มากกว่าน้ำมันอัลมอนด์"

อันตราย

ในระหว่างตั้งครรภ์ ควรจำกัดปริมาณการบริโภคเนยถั่ว (ตามคำแนะนำของแพทย์)

วอลนัทที่ไม่สุก (สีเขียว) มีผลในเชิงบวกมากมายต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นผลของความสุกงอมของนมจึงเป็นที่ต้องการอย่างมากในการแพทย์พื้นบ้าน แยมเพื่อสุขภาพยังเตรียมจากถั่วเขียว

รูปร่าง

ถั่วเขียวมีความโดดเด่นด้วยผิวและเมล็ดที่ค่อนข้างอ่อน เจาะได้ง่ายด้วยไม้จิ้มฟันหรือเข็ม เส้นผ่านศูนย์กลางของผลสุกของนมประมาณสองเซนติเมตรครึ่ง เมล็ดถั่วยังคงมีลักษณะเป็นก้อนวุ้นและเปลือกไม่มีเปลือกที่แข็งแรง เปลือกสีเขียวฉ่ำและนุ่มไม่แยกออกจากเปลือก

วิธีการรวบรวม

การรวบรวมถั่วที่ไม่สุกจะดำเนินการในเดือนพฤษภาคมและครึ่งแรกของเดือนมิถุนายน ตรวจสอบว่าถึงเวลาเก็บผลไม้หรือไม่พวกเขาถูกแทงด้วยเข็มขนาดใหญ่

หากเข็มผ่านน็อตได้ง่ายและน้ำเริ่มไหลออกจากรู ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้ ถั่วดังกล่าวสามารถตัดด้วยมีดได้อย่างง่ายดาย

องค์ประกอบทางเคมี

ถั่วดิบอุดมไปด้วย:

• กรดแอสคอร์บิก (ถั่วที่ไม่สุกไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อหาของแหล่งวิตามินเช่นผลไม้รสเปรี้ยว, โรสฮิปและลูกเกดดำ);
• วิตามิน PP และ E รวมถึงกลุ่ม B
• คาร์โบไฮเดรต
• แคโรทีน;
• ไฟโตสเตอรอล;
• สารประกอบแทนนิน
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
• เควอซิติน ไฮเปอร์โรไซด์ และฟลาโวนอยด์อื่นๆ
• ไอโอดีน เกลือโคบอลต์ แคลเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ
• น้ำมันหอมระเหย;
• ควิโนน;
• สาร juglone ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
• โปรตีน
• กรดอินทรีย์ เป็นต้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติของวอลนัทดิบ:

ถั่วที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะบดรวมกับน้ำผึ้งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

อันตราย

• การแพ้ต่อสารประกอบที่มีอยู่ในถั่วเขียวดิบอาจเกิดขึ้นได้
• ใช้ วอลนัทความสุกงอมของน้ำนมเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนากับไอโอดีนส่วนเกินในร่างกาย
• บางครั้งก็มี อาการแพ้บนถั่วที่ไม่สุก
• ไม่แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์ของถั่วดิบกับวอดก้าสำหรับโรคสะเก็ดเงินและโรคประสาทอักเสบเช่นเดียวกับโรคกระเพาะ (anacid) และลมพิษ

น้ำผลไม้

เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ต้องหั่นผลไม้เล็ก ๆ เป็นชิ้น ๆ และวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโรยด้วยน้ำตาล น้ำตาลใช้เวลาสองเท่าของถั่ว ภาชนะบรรจุปิดฝาและแช่ในตู้เย็นโดยระบายของเหลวที่เกิดขึ้นเป็นระยะ ของเหลวนี้คือน้ำผลไม้ คุณสามารถดื่มชาได้ตลอดทั้งปี ช้อน. นอกจากนี้ในการสกัดน้ำผลไม้สามารถผสมถั่วสับกับน้ำตาลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้

คุณสมบัติของน้ำถั่วสุก:

• น้ำที่ได้จากถั่วสุกที่มีน้ำนมมีไอโอดีนและอื่น ๆ มากมาย สารที่มีประโยชน์ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นยาชูกำลังและยังแนะนำสำหรับภาวะพร่องไทรอยด์
• เนื่องจากน้ำผลไม้มีมาก ปริมาณมากวิตามินซี ขอแนะนำสำหรับโรคเลือดออกตามไรฟัน
• น้ำของถั่วของนมสุกช่วยให้มีอาการเจ็บคอ เจือจางด้วยน้ำต้มสิบครั้งและใช้สำหรับบ้วนปากวันละหลายครั้ง
• การถูน้ำถั่วที่ไม่สุกเข้ากับผิวหนังช่วยกำจัดขนที่ไม่ต้องการ (เช่น บนใบหน้าของผู้หญิง) ถูน้ำควรเป็นวันละครั้ง
• ก่อนใช้น้ำผลไม้กับผิว สิ่งสำคัญคือต้องทดสอบความไวของผิวหนังในบริเวณเล็กๆ และควรระวังด้วยว่าผิวหนังอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลืองชั่วคราว

ปอก

เปลือกสีเขียวเป็นวัตถุดิบทางยาที่ดี:

• ยาที่ทำจากผิวสีเขียวเช่นเดียวกับน้ำจากมันถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาอาการกล้ามเนื้ออ่อนแรงและทำงานหนักเกินไป
• โดยการผสมยาหรือน้ำผลไม้ดังกล่าวกับน้ำผึ้ง จะได้สารต้านเนื้องอก สารต้านแผลในกระเพาะอาหาร และสารทำให้เลือดบริสุทธิ์
• ยาต้มจากเปลือกเขียวใช้ได้ผลกับกลาก วัณโรคผิวหนัง ผื่นเป็นหนอง หิดหรือตะไคร่น้ำ
• การแช่และการต้มบนเปลือกถั่วเขียวเป็นการป้องกันโรคฟันผุที่ดี
• หากเปลือกถั่วเขียวแห้งและบดละเอียด ผงที่ได้จะสามารถนำมาใช้รักษารอยถลอกและห้ามเลือดออกจากจมูกได้
• เมื่อผสมผิวที่บดแล้วเข้ากับหางนม จะได้วิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับคอพอกแบบกระจาย
• บดเปลือกและใบชา วัตถุดิบที่เกิดขึ้นหนึ่งช้อนเต็มด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วเตรียมชาเพื่อช่วยทำความสะอาดภาชนะ ชานี้มีค่าอย่างยิ่งเมื่อเติมน้ำผึ้งลงไป

น้ำมัน

บดถั่วเขียว 100 กรัมพร้อมกับเปลือกแล้วเทวัตถุดิบลงใน 500 มล น้ำมันพืช. ภาชนะใส่ถั่วและน้ำมันมีอายุหนึ่งเดือนในที่มืดและอบอุ่น หลังจากนั้นกรองน้ำมัน

น้ำมันนี้ที่ได้จากถั่วเขียวมีฤทธิ์เป็นยาระบายและต่อต้านพยาธิ นอกจากนี้ยังสามารถหล่อลื่นผิวหนังจากโรคต่างๆ น้ำมันนี้ยังช่วยในเรื่องเส้นเลือดขอด - แนะนำให้ใช้หล่อลื่นเส้นเลือดที่โป่งพอง ทิงเจอร์น้ำมันนี้เมื่อใช้ภายนอกจะช่วยเรื่องอาการบวมเป็นน้ำเหลือง ผมร่วง และรอยแยกทางทวารหนัก นอกจากนี้ยังสามารถใช้รับประทานได้ - การรักษามีผลในโรคต่างๆ ระบบประสาทและพยาธิสภาพของไต

แอปพลิเคชัน

ในการทำอาหาร

คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มหมักและแยมจากถั่วเขียว

แยม

ผลไม้ถั่วที่ไม่สุกมักใช้ทำแยม ไม่เพียงแต่เป็นอาหารว่างเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับป้องกันโรคหวัด เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และบำรุงต่อมไทรอยด์ ในแยมวอลนัทที่ไม่สุกมีผลดีต่อกระบวนการอักเสบในไต แนะนำให้ใช้แยมนี้สำหรับผู้หญิงที่มีเนื้องอก

ความแตกต่างของการทำแยม:

• นำถั่วที่ยังไม่สุกหนึ่งร้อยเมล็ดมาแช่ไว้หนึ่งเดือน เปลี่ยนน้ำวันละสองครั้งเป็นประจำเพื่อขจัดความขมและความฝาดออกจากผลไม้
• ล้างถั่วที่ปอกเปลือกออกจากเปลือกนอกเทน้ำปูนใสเป็นเวลาหนึ่งคืน (ละลายมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งลิตร)
• สำหรับการกำจัดความขมขื่นขั้นสุดท้ายสามารถต้มถั่วในน้ำได้หลายครั้ง
• สำหรับการปรุงอาหารครั้งแรกให้ใช้น้ำตาล 250 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร
• สำหรับการชงครั้งที่สองสำหรับน้ำทุกลิตรให้เติมน้ำตาลและชาหนึ่งกิโลกรัม กรดซิตริกหนึ่งช้อนเต็ม
• แช่เย็นถั่วหลังการปรุงอาหารแต่ละครั้ง
• ผลไม้สามารถต้มทั้งลูกหรือหั่นเป็นชิ้น
• ในน้ำเชื่อมแรกต้มถั่วนานถึงสามชั่วโมงในวินาที - จนนุ่ม
• เพิ่มกรดซิตริกห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
• ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะนิ่มไม่แตกในแยมสีน้ำตาลเข้มใส
• เทลงในขวดเย็น

แยมนี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารอันโอชะที่อร่อย ของเขา คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม: 248 กิโลแคลอรี, โปรตีน 0 กรัม, ไขมัน 0 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 62 กรัม

ในทางการแพทย์

Todikamp ทำจากวอลนัทสีเขียว ซึ่งเป็น เครื่องมือที่มีประสิทธิภาพเพื่อรักษาโรคต่างๆ มากมาย

• เพื่อเสริมสร้างกระเพาะอาหารขอแนะนำให้ปรุงถั่วเขียวในนม ถั่วสี่ลูกบดแล้วเทนมต้ม 500 มล. ต้มส่วนผสมเป็นเวลาห้านาทีแล้วห่อและแช่เป็นเวลาสองชั่วโมง แช่เป็นเวลาสองสัปดาห์ 4 ครั้งต่อวันก่อนอาหาร (ครึ่งชั่วโมง) เป็นเวลาครึ่งแก้ว นอกจากนี้ในโรคของกระเพาะอาหารทิงเจอร์แอลกอฮอล์จากถั่วเขียวก็มีผลเช่นกัน ควรรับประทานหนึ่งเดือนครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร 3 ครั้งต่อวัน 40 หยด
• มีอาการท้องเสีย บดถั่วเขียว 4 เม็ดและผสมกับน้ำผึ้ง 200 มล. คุณจะได้รับยาแก้ท้องเสีย ต้องดื่มชาจนกว่าจะฟื้นตัว ช้อนเติมชา (เด็กให้ยาครึ่งหนึ่ง) ผลิตภัณฑ์นี้ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น
• ยาชูกำลังทั่วไป สำหรับการเตรียมวัตถุดิบยาจากถั่วเขียวคุณต้องมีผลไม้ 4 ชิ้น ล้างผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง (0.5 กก.) เก็บผลิตภัณฑ์ที่ได้ไว้ในตู้เย็น สำหรับผู้ใหญ่ แนะนำให้เติมลงในชาวันละ 3 ครั้ง แทนน้ำตาลบนโต๊ะ ช้อน. สำหรับเด็ก ปริมาณเดียวจะลดลงเหลือหนึ่งหรือสองช้อนชา ช้อน

นำถั่วเขียวบด 4 ลูกใส่น้ำเดือด 500 มล. แล้วแช่ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง รับยาต้มที่ช่วยแก้อาการท้องร่วงและความดันโลหิตสูง น้ำซุปที่ทำให้เครียดใช้เวลาหนึ่งหรือสองตาราง ช้อนครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร 1-2 สัปดาห์มากถึง 4 ครั้งต่อวัน การบ้วนปากเป็นประจำด้วยยาต้มนี้จะทำให้ฟันของคุณแข็งแรงขึ้นได้

ทิงเจอร์ที่ทำจากวอลนัทดิบมักเป็นแอลกอฮอล์และน้ำผึ้ง พวกเขายังทำจากเปลือกสีเขียว แช่น้ำมีประสิทธิภาพสำหรับแผลที่เป็นวัณโรคของต่อมน้ำเหลือง ผิวหนัง และกล่องเสียง

ในการเตรียมยาต้านพยาธิในถั่วที่ยังไม่สุก ให้นำถั่วเขียวสับ (สี่ช้อนโต๊ะ) แล้วเทลงในน้ำเดือดใส่เกลือ (เกลือหนึ่งในสี่ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 200 มล.) หลังจากยืนยันการรักษาเป็นเวลา 30 นาที จะถูกกรอง แบ่งออกเป็น ส่วนเล็ก ๆและดื่มได้ตลอดทั้งวัน

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์บนเมล็ดวอลนัทสีเขียวช่วย:

• การรุกรานของพยาธิ;
• โรคตับ
• โรคกระดูกพรุน;
• ความดันโลหิตสูง;
• ไตอักเสบ;
• เนื้องอก;
• โรคของกระเพาะอาหาร
• ภาวะมีบุตรยาก, วัยหมดประจำเดือน, โรคเต้านมอักเสบ;
• ความเครียด, ซึมเศร้า, หงุดหงิด, หงุดหงิด;
• หลอดเลือด;
• ลำไส้ใหญ่อักเสบ;
• อ่อนเพลีย หมดแรง เหน็บชา ขาดสารไอโอดีน โลหิตจาง;
• โรคกระดูก
• โรคของอวัยวะ ENT, หูชั้นกลางอักเสบ;
• โรคทางสมอง
• การได้รับกัมมันตภาพรังสีและสภาวะทางพยาธิสภาพอื่นๆ

การรักษาด้วยทิงเจอร์ดังกล่าวกำหนดไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือนโดยแนะนำให้รับประทานวันละ 3-4 ครั้งก่อนอาหาร (20 นาที) ตั้งแต่ 30 ถึง 40 หยด

• สับถั่ว 100 กรัมพร้อมเปลือก
• ใส่ถั่วสับลงในขวด
• เติมภาชนะด้านบนด้วยวอดก้าและก๊อก
• ทิ้งไว้หนึ่งเดือนโดยวางขวดในที่เย็นและมืด
• ความเครียด;
• เข้าคอร์ส - หลังจากหนึ่งเดือนพักหนึ่งสัปดาห์

• สำหรับการรักษา polycystosis ทิงเจอร์ผสมกับน้ำผึ้งในสัดส่วนที่เท่ากันและยืนยันเป็นเวลา 3 สัปดาห์ในตู้เย็น คุณต้องใช้วิธีการรักษาวันละสองครั้งก่อนมื้ออาหารเพื่อดื่มชา ช้อน.
• ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่ทำจากน้ำผึ้งและถั่วเขียวจะช่วยกำจัด Giardia ได้ เธอถูกจับโดยชา ช้อนเป็นเวลาหนึ่งเดือน เพิ่มชา 3 ครั้งต่อวัน
• นอกจากนี้ ทิงเจอร์นี้เหมาะสำหรับโรคต่อมไทรอยด์ ใช้เวลา 30 ถึง 40 หยดมากถึง 4 ครั้งต่อวัน 20 นาทีก่อนอาหารเป็นเวลาหนึ่งเดือน
• นอกจากนี้ยังมีผลสำหรับ โรคเบาหวาน. คำแนะนำสำหรับปริมาณและระยะเวลาของการบริหารจะเหมือนกับโรคของต่อมไทรอยด์
• การบีบอัดด้วยทิงเจอร์แอลกอฮอล์จะช่วยกำจัดเดือยส้นเท้า นอกจากนี้แนะนำให้ใช้ภายนอกสำหรับ radiculitis, โรคข้อต่อและ osteochondrosis

ด้วยเนื้องอกวิทยา

ถั่วเขียว (50 กรัม) ผ่านการปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับน้ำผึ้ง (ครึ่งกิโลกรัม) ต้องแช่ยาเป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ใช้สำหรับมะเร็งปอดสามครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหารเป็นชา ช้อน.

ทำจากถั่วเขียว เครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับมะเร็งทุกชนิด ให้ผสมถั่วสับกับน้ำผึ้ง 1 แก้ว จากนั้นเติมทิงเจอร์ไอโอดีนเภสัช 20 กรัม (5%) ใบว่านหางจระเข้ 1/2 ถ้วย (บด) และทาร์ทางการแพทย์ 20 กรัม ส่วนผสมทั้งหมดผสมและผสมกันเป็นเวลาหนึ่งวัน สำหรับการรักษาด้วยวิธีดังกล่าว คุณต้องใช้สามส่วน จากนั้นพักหนึ่งเดือนแล้วทำการรักษาซ้ำ แนะนำให้ใช้ส่วนผสมสำหรับชา ช้อนสามครั้งต่อวันด้วยน้ำอุ่น ควรดื่มยาก่อนอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ที่บ้าน

เปลือกของถั่วที่ยังไม่สุกถูกใช้โดยสัตวแพทย์ในการรักษาโรคข้อและผิวหนังในสัตว์

• ยาต้มของถั่วดิบถูกนำมาใช้เป็นเวลานาน - ฮิปโปเครตีสแนะนำให้ใช้กับความผิดปกติของกระเพาะอาหารหรือลำไส้
• คุณสมบัติของถั่วดิบที่ต้มในนมเพื่อเสริมสร้างกระเพาะอาหารได้รับการเปิดเผยโดยแพทย์ชาวกรีกโบราณ Galen
• ในมาตุภูมิ หมอแนะนำให้กินถั่วเขียวในขณะท้องว่าง โดยผสมกับน้ำผึ้งและมะเดื่อ
• แพทย์ชาวฝรั่งเศสในยุคกลางได้สั่งยาต้มถั่วที่ไม่สุกแก่ผู้ป่วยที่มีเวิร์ม
• ในตำรายาทิเบต ถั่วที่ยังไม่สุกถูกกล่าวถึงว่าเป็นยารักษาเนื้องอกมะเร็ง