ในฤดูร้อนอาหารบวบจะปรากฏบนโต๊ะสำหรับหลาย ๆ คน พวกเขาทอดและตุ๋นเพิ่มในสลัดหรือจานเนื้อและมันฝรั่งเตรียมคาเวียร์และซอสดองและเค็มสำหรับฤดูหนาว แต่ปัจจุบันสูตรบวบดองกำลังเป็นที่นิยมมาก รับประทานได้ทันที. ข้อดีที่ยิ่งใหญ่ของมันไม่ใช่แค่เพียงความเร็วในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณประโยชน์ด้วย นั่นคือวิธีเก็บสารมีค่าทั้งหมดไว้ในผัก
บวบเป็นแชมป์ตัวจริงในหมู่ผัก! ประกอบด้วยโซเดียมและโพแทสเซียม นี่คือสิ่งที่ทำให้ผักมีประโยชน์มากในการป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบหัวใจและหลอดเลือด, การเกิดความดันโลหิตสูง ประกอบด้วยวิตามิน A และ C เกือบทั้งกลุ่ม B ตลอดจนธาตุต่างๆ เช่น ฟอสฟอรัส ทองแดง แมกนีเซียม และแคลเซียม ผล choleretic อ่อนแอส่งผลดีต่อสภาพ ระบบทางเดินอาหาร. บวบถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและไม่ได้ทำหน้าที่เป็นแหล่งน้ำหนักพิเศษเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่มีเพียง 25 กิโลแคลอรี และการทำอาหารก็เป็นความสุข!
สารประกอบ:
- บวบ - 1 กก
- กระเทียม - 8 กานพลู
- น้ำมันพืช - 200 มล
- Dill - 2 พวง
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
การทำอาหาร:
- ก่อนดำเนินการโดยตรงกับขั้นตอนการหมักให้เตรียมน้ำดอง เทลงในชามลึก น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู. ปอกเปลือก ล้างและสับกระเทียมผ่านสื่อ เพิ่มพริกไทย คนส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ล้างบวบ ตากให้แห้ง แล้วหั่นตามยาวเพื่อให้ได้กลีบบางๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปอกผักแบบพิเศษได้
- เกลือผสมและทิ้งไว้ให้ใส่เป็นเวลา 30 นาที
- หลังจากระบายของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วให้เทน้ำดอง ล้างและหั่นผักชีฝรั่ง โรยด้วยผัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง เท่านี้บวบดองก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!
สารประกอบ:
- บวบ 450 ก
- น้ำ - 300 มล
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละครึ่งพวง
- กระเทียม - 3 กานพลู
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- เกลือ -1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 40 มล
- ดอกคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น
- พริกไทยดำและแดงป่น - อย่างละ 0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 9% - 20 มล
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- ผักชีบด - ¼ ช้อนชา
การทำอาหาร:
- ใส่น้ำลงในกองไฟปล่อยให้เดือดใส่เครื่องเทศเกลือน้ำตาลและ ใบกระวาน. นำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นปิดใส่น้ำมันและพักไว้ให้น้ำหมักที่ปรุงสุกเย็นลง
- นำเมล็ดและผิวหนังออกจากบวบ แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
- ล้างและสับผักใบเขียวด้วยกระเทียม ผสมกับบวบ เททุกอย่างด้วยน้ำดองแม้ว่ามันจะยังไม่เย็นลงก็ตาม หลังจากนั้นใส่จานในที่เย็น ทิ้งไว้ที่นั่นทั้งคืน หากจำเป็น ให้กดผักลงด้วยน้ำหนัก ในวันถัดไป อาหารจานเด็ดของคุณจะพร้อมเสิร์ฟ
นอกจากนี้คุณยังสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดจากบวบดองที่รับประทานได้ทันที
สารประกอบ:
- บวบสด - 700 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชโดยเฉพาะมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- มิ้นท์ - 3 ก้าน
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
การทำอาหาร:
- ล้างบวบและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางไว้ในจานกว้าง
- หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้ระบายน้ำออก น้ำผลไม้และผักกด.
- จากนั้นผสมน้ำส้มสายชู น้ำมัน และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน ปอกเปลือกและล้างกระเทียมผ่านสื่อ ล้างและสับมินต์ให้ละเอียด ใส่กระเทียมและสะระแหน่ลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากัน
- เทบวบสับ ซอสพร้อมและแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- เสิร์ฟผักปรุงสุกบนโต๊ะเป็นอาหารว่างรสเผ็ด
สารประกอบ:
- บวบหนุ่ม - 1 กก
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 200 มล
- น้ำส้มสายชู 5% - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม - 6 กานพลู
- น้ำผึ้ง - 4 ช้อนชา
- สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ
- เขียวขจี
การทำอาหาร:
- ล้างบวบและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ พับในจานลึกเกลือและนำไปใส่ครึ่งชั่วโมง
- ในเวลานี้ ปอกกระเทียม ล้างและผ่านการกด ผสมมวลกระเทียมกับน้ำผึ้ง พริกไทย น้ำส้มสายชูและน้ำมัน
- ล้างผักใบเขียวสับและเพิ่มลงในน้ำดอง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- สะเด็ดน้ำจากบวบแล้วใช้มือบีบ เทด้วยน้ำดองปัจจุบันและผสมทุกอย่าง
- ใส่บวบสุกในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ผัดผักทุกๆ 2 ชั่วโมง
เมนู
ในฤดูร้อนอาหารบวบจะปรากฏบนโต๊ะสำหรับหลาย ๆ คน พวกเขาทอดและตุ๋นเพิ่มในสลัดหรือจานเนื้อและมันฝรั่งเตรียมคาเวียร์และซอสดองและเค็มสำหรับฤดูหนาว แต่ปัจจุบันสูตรบวบดองสำเร็จรูปกำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก ข้อดีที่ยิ่งใหญ่ของมันไม่ใช่แค่เพียงความเร็วในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณประโยชน์ด้วย นั่นคือวิธีเก็บสารมีค่าทั้งหมดไว้ในผัก
วิธีการปรุงบวบดองอย่างรวดเร็ว?
บวบเป็นแชมป์ตัวจริงในหมู่ผัก! ประกอบด้วยโซเดียมและโพแทสเซียม นี่คือสิ่งที่ทำให้ผักมีประโยชน์มากในการป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบหัวใจและหลอดเลือด, การเกิดความดันโลหิตสูง มันมีอยู่ในองค์ประกอบและวิตามิน A และ C เกือบทั้งกลุ่ม B เช่นเดียวกับธาตุเช่นฟอสฟอรัส ทองแดง แมกนีเซียมและแคลเซียม ผล choleretic ที่อ่อนแอส่งผลในเชิงบวกต่อสถานะของระบบทางเดินอาหาร บวบถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและไม่ได้ทำหน้าที่เป็นแหล่งน้ำหนักพิเศษเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่มีเพียง 25 กิโลแคลอรี และการทำอาหารก็เป็นความสุข!
สารประกอบ:
- บวบ - 1 กก
- กระเทียม - 8 กานพลู
- น้ำมันพืช - 200 มล
- Dill - 2 พวง
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
การทำอาหาร:
- ก่อนดำเนินการโดยตรงกับขั้นตอนการหมักให้เตรียมน้ำดอง เทน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูลงในจานลึก ปอกเปลือก ล้างและสับกระเทียมผ่านสื่อ เพิ่มพริกไทย คนส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ล้างบวบ ตากให้แห้ง แล้วหั่นตามยาวเพื่อให้ได้กลีบบางๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปอกผักแบบพิเศษได้
- เกลือผสมและทิ้งไว้ให้ใส่เป็นเวลา 30 นาที
- หลังจากระบายของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วให้เทน้ำดอง ล้างและหั่นผักชีฝรั่ง โรยด้วยผัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง เท่านี้บวบดองก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!
วิธีการปรุงบวบดองทันที?
สารประกอบ:
- บวบ 450 ก
- น้ำ - 300 มล
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละครึ่งพวง
- กระเทียม - 3 กานพลู
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- เกลือ -1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 40 มล
- ดอกคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น
- พริกไทยดำและแดงป่น - อย่างละ 0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 9% - 20 มล
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- ผักชีบด - ¼ ช้อนชา
การทำอาหาร:
- ใส่น้ำลงในกองไฟปล่อยให้เดือดใส่เครื่องเทศเกลือน้ำตาลและใบกระวาน นำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นปิดใส่น้ำมันและพักไว้ให้น้ำหมักที่ปรุงสุกเย็นลง
- นำเมล็ดและผิวหนังออกจากบวบ แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
- ล้างและสับผักใบเขียวด้วยกระเทียม ผสมกับบวบ เททุกอย่างด้วยน้ำดองแม้ว่ามันจะยังไม่เย็นลงก็ตาม หลังจากนั้นใส่จานในที่เย็น ทิ้งไว้ที่นั่นทั้งคืน หากจำเป็น ให้กดผักลงด้วยการโหลด ในวันถัดไป อาหารจานเด็ดของคุณจะพร้อมเสิร์ฟ
อาหารเรียกน้ำย่อยบวบดองอย่างรวดเร็ว
นอกจากนี้คุณยังสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดจากบวบดองที่รับประทานได้ทันที
สารประกอบ:
- บวบสด - 700 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชโดยเฉพาะมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- มิ้นท์ - 3 ก้าน
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
การทำอาหาร:
- ล้างบวบและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางไว้ในจานกว้าง
- หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำที่ค้างอยู่และบีบผัก
- จากนั้นผสมน้ำส้มสายชู น้ำมัน และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน ปอกเปลือกและล้างกระเทียมผ่านสื่อ ล้างและสับมินต์ให้ละเอียด ใส่กระเทียมและสะระแหน่ลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากัน
- เทบวบสับกับซอสที่เตรียมไว้แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- เสิร์ฟผักปรุงสุกบนโต๊ะเป็นอาหารว่างรสเผ็ด
สูตรเชฟบวบดองทันที
สารประกอบ:
- บวบหนุ่ม - 1 กก
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 200 มล
- น้ำส้มสายชู 5% - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม - 6 กานพลู
- น้ำผึ้ง - 4 ช้อนชา
- พริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส
- เขียวขจี
การทำอาหาร:
- ล้างบวบและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ พับในจานลึกเกลือและนำไปใส่ครึ่งชั่วโมง
- ในเวลานี้ ปอกกระเทียม ล้างและผ่านการกด ผสมมวลกระเทียมกับน้ำผึ้ง พริกไทย น้ำส้มสายชูและน้ำมัน
- ล้างผักใบเขียวสับและเพิ่มลงในน้ำดอง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- สะเด็ดน้ำจากบวบแล้วใช้มือบีบ เทด้วยน้ำดองปัจจุบันและผสมทุกอย่าง
- ใส่บวบสุกในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ผัดผักทุกๆ 2 ชั่วโมง
แม่บ้านทุกคนมีช่วงเวลาที่จำเป็นต้องปรุงอาหารที่อร่อยและเบา แต่แทบจะไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้ ตัวอย่างเช่น แขกคาดว่าจะมาถึงในตอนเย็น และคุณต้องการทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยบางสิ่ง บวบหมักแบบกินทันทีสามารถช่วยคุณได้ การเตรียมการจะใช้เวลาไม่นาน สูตรอาหารนั้นง่ายมากที่แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้!
หากคุณคาดหวังแขกในตอนเย็นลองทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยบวบที่ยอดเยี่ยม อย่าคิดว่าสิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องธรรมดาสูตรการทำอาหารที่เต็มไปด้วยสิ่งใด หนังสือสอนทำอาหาร. นี้ สูตรเฉพาะ อาหารกรีกฉันได้มาจากแฟนสาวของฉันซึ่งลาออกจากมหาวิทยาลัยเมื่อสองสามปีก่อนและรีบออกไปยังประเทศโบราณอันห่างไกลเพื่อค้นหาการผจญภัย มันเป็นการพนันในส่วนของเธอที่พ่อแม่ของเธอ เป็นเวลานานไม่มีใครบอกด้วยซ้ำว่ามาร์โกหายไปไหน ทุกคำถามตอบสั้นๆ ว่า ไปเรียนเมืองนอก โดยวิธีการที่พวกเขาบอกรุ่นเดียวกันกับคุณยายของพวกเขาโดยรู้ดีว่าข้อมูลที่แท้จริงอาจทำให้สุขภาพของเธอเสียได้อย่างมาก ทุกคนหวังว่า Margarita ที่แปลกประหลาดและเห็นแก่ตัวจะกลับบ้านโดยเร็วที่สุด แต่คดีนี้เปลี่ยนชะตากรรมของแฟนสาวของฉันและตอนนี้เธอเป็นผู้หญิงที่แต่งงานแล้ว เป็นแม่ของลูกสามคน ใครจะคิดว่า - ปฏิคมที่ยอดเยี่ยม!
ตอนนี้เราสื่อสารกันมากขึ้นทางอินเทอร์เน็ต แต่เมื่อเธอและครอบครัวมาเยี่ยมญาติ เราจะพบและจดจำอย่างแน่นอน ปีการศึกษาและวัยเด็ก และฉันขอสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยหลังจากที่ฉันลองแล้วและไม่สามารถระบุส่วนผสมหลักได้ทันที มันอร่อยมากเผ็ดปานกลางและมีกลิ่นหอมรสชาติวิเศษมาก! ตั้งแต่นั้นมา ฉันก็ปรุงบวบดิบหมักแบบนี้ อาหารจานด่วนสำหรับคนที่รักและทุกครั้งที่ฉันขอบคุณเพื่อนของฉันสำหรับอาหารจานนี้
จุดสำคัญ - ควรนำผลไม้ที่ยังอ่อนอยู่จากนั้นนำไปหมักและหั่นให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ หลังจากราดด้วยน้ำดองที่ไม่เหมือนใครแล้วเราก็ปล่อยให้พวกเขาดื่มด่ำกับกลิ่นเล็กน้อยและในสองสามชั่วโมงอาหารเรียกน้ำย่อยก็จะพร้อม!
วัตถุดิบ:
- ผลไม้บวบ - 3 ชิ้น,
- ทะเลบดละเอียดหรือเกลือแกง - 30 กรัม
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง) - พวง
- กระเทียม - 4 กลีบ
- น้ำผึ้ง (ของเหลว) - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู (โดยเฉพาะไวน์ขาว) - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน (โดยเฉพาะมะกอก) - ½ ช้อนโต๊ะ
แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้
รักมากมาย ซูกินีทอด. แต่ก็เป็นไปได้ที่จะหมักไว้ มันเบาที่สุดและ วิธีที่รวดเร็วปรุงบวบและกินทันที บวบหมักทันทีเตรียมง่าย สามารถปรุงกับผักได้ เข้ากันได้ดีกับแครอท แตงกวา พริกและหัวหอม
ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เครื่องเทศเครื่องเทศและ น้ำผลไม้เบอร์รี่. มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการทำบวบหมักซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถเลือกวิธีการปรุงอาหารที่เหมาะสมสำหรับตัวเองได้ บวบดองเป็นอาหารว่างที่ดีในฤดูหนาว
สามารถใช้ปรุงอาหารอื่นๆ ได้ บวบดองสามารถใช้ร่วมกับ แตงกวากระป๋องจึงจะเป็นเช่นนั้น สลัดที่ผิดปกติ. นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มในหลักสูตรแรก การใช้บวบดองในการเตรียมพายหม้อปรุงอาหารและซอสเป็นที่นิยมอย่างมาก บวบดองสำหรับรับประทานทันทีสามารถปิดฝาได้ในฤดูหนาว จากนั้นรับประทานเป็นเวลา 3 เดือน ซึ่งเพิ่มความอยากอาหารอย่างมาก
คุณสามารถหมักได้อย่างแน่นอน พันธุ์ที่แตกต่างกันบวบ. แต่ควรใช้ผลไม้อ่อนเท่านั้น บวบเก่าสามารถดองได้ แต่คุณจะต้องปอกเปลือกและกำจัดกระดูกในแกนออกก่อน อย่าใช้ผลไม้ที่อืดมิฉะนั้นจะไม่กรอบ
การเลือกผลไม้สำหรับทำอาหาร
ก่อนที่คุณจะเริ่มดองบวบ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลไม้ชนิดใดเหมาะสมที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ แนะนำให้เลือกผักที่มีผิวสีขาว บวบซึ่งเป็นสควอชพันธุ์พิเศษก็ได้รับความนิยมอย่างมากเช่นกัน แต่ก่อนทำอาหารคุณต้องจำคุณสมบัติบางอย่าง
สามารถผสม พันธุ์ต่างๆบวบในขวดเดียวถ้าขนาดเท่ากัน ผลไม้ควรไม่สุกนั่นคือเพื่อไม่ให้มีเมล็ดอยู่ตรงกลางและเนื้อไม่แข็ง
ในบวบเล็กจะดีกว่าที่จะไม่ปอกเปลือก เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลไม้ที่ซบเซาในการดองเพราะจะไม่กระทืบเท่าที่ควร
คุณจะเลือกวิธีการทำอาหารแบบใด?
ในช่วงที่ผักสุกแม่บ้านทุกคนคิดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว พวกเขาเริ่มศึกษาวิดีโอวิธีการปรุงบวบหมักทันที ท้ายที่สุดผักนี้จะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมในเทศกาลหรือ ตารางทุกวัน. นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเครื่องเคียง
วิธีที่ 1 - ด้วยการฆ่าเชื้อ
เมื่อปรุงอาหารด้วยการฆ่าเชื้อ เสร็จสิ้นการเก็บรักษาสามารถพับเก็บได้แม้ในห้องอุ่น ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับปรุงบวบหมักทันทีพร้อมรูปถ่าย
• บวบ 1 กิโลกรัม
• น้ำ;
• 4-5 ช้อนใหญ่ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
• 3 ช้อนขนาดใหญ่ เกลือแกง;
• น้ำตาลทราย 4 ช้อนใหญ่;
• พริกไทย;
• เขียวขจี;
• ใบลูกเกด;
• ลาฟรัชกา;
• กระเทียม.
การทำอาหาร:
ขอแนะนำให้ทำความสะอาดและล้างกระบอกสูบทั้งหมดก่อนล่วงหน้า ต้องปอกเปลือกกลีบกระเทียมและแจกจ่ายไปยังขวดทั้งหมดโดยวางไว้ที่ด้านล่าง ใบกระวานผักใบเขียวและถั่วก็ส่งไปที่นั่นด้วย
ควรล้างผักและหั่นเป็นวงหรือตามที่คุณต้องการ ต้องบรรจุในกระบอกสูบอย่างแน่นหนา หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้ ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลและเกลือลงในน้ำเติมน้ำส้มสายชู คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาว
ควรส่งน้ำที่มีสารเติมแต่งไปที่เตาและต้ม จากนั้นด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้คุณต้องเทเนื้อหาทั้งหมดลงในถัง ควรปิดฝาทันทีและวางในกระทะขนาดใหญ่
จำเป็นต้องเทน้ำลงไปประมาณคอกระบอกสูบ
ขอแนะนำให้ส่งกระทะไปที่กองไฟช้าๆเพื่อฆ่าเชื้อ คุณต้องต้มกระบอกสูบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นพวกเขาจะต้องนำออกมาและม้วนขึ้น ผลที่ได้คือบวบหมักทันทีกินอร่อยเมามัน
วิธีที่ 2 - วิธีที่รวดเร็ว
หากต้องการสามารถเตรียมของว่างได้โดยไม่ต้องทำความสะอาด วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลา วิธีการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง ด้านล่างนี้คุณจะเห็นบวบหมักทันทีในรูปภาพ
สินค้าที่ต้องการ:
• บวบสองสามกิโลกรัม
• กระเทียม;
• 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
• หม้อพริกไทย;
• ใบมะรุม;
• ลาฟรัชกา;
• ดอกผักชีลาว
การทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องล้างบวบให้สะอาด จากนั้นผักจะต้องหั่นเป็นวง คุณจะต้องเตรียมกระบอกสูบสำหรับการอุดตันด้วย เบกกิ้งโซดาช่วยขจัดคราบได้ดี
หลังจากนั้นที่ด้านล่างของกระบอกสูบที่สะอาดแล้วคุณต้องวางสมุนไพรสับและเครื่องเทศที่แนบมาทั้งหมด วางบวบลงบนส่วนผสมให้แน่น จากนั้นควรเติมเนื้อหาทั้งหมดของกระบอกสูบ น้ำร้อนประมาณ 15-20 นาที
หลังจากนั้นขอแนะนำให้ปิดฝาขวดที่มีรูและเทน้ำกลับเข้าไปในกระทะ จากนั้นกระบอกสูบจะต้องปิดฝาอีกครั้ง แนะนำให้ใส่จานที่มีเหยือก นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใส่น้ำตาลเกลือและเทน้ำส้มสายชูลงไปด้วย เมื่อน้ำเดือด คุณสามารถเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้นได้
ขวดที่พร้อมจะต้องปิดฝาและห่อ ขอแนะนำให้เก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น บวบดองแบบกินทันทีปรุงเร็วมาก สูตรง่ายๆนี้ช่วยได้ อาหารว่างที่ดีสำหรับฤดูหนาว
วิธีที่ 3 - ด้วยการเติมแครอท
คุณสามารถลองทำบวบหมักดองสไตล์เกาหลีได้ทันที ปรุงด้วยแครอท
สินค้าที่ต้องการ:
• แครอท 5 ชิ้น;
• บวบ 3 กิโลกรัม
• กระเทียม;
• พริกไทย;
• น้ำส้มสายชู 6 ช้อนใหญ่;
• 7 ช้อนขนาดใหญ่ น้ำตาลทราย;
• เกลือ 4 ช้อนใหญ่;
• ผักชีฝรั่งสด.
การทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องล้างผักและหั่นเป็นวงกลม ตอนนี้ปอกเปลือกและล้างแครอท จะต้องตัดเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นจำเป็นต้องฆ่าเชื้อในกระบอกสูบ ที่ด้านล่างของแต่ละอันคุณต้องใส่ผักชีฝรั่งสับและกระเทียม บวบถูกส่งไปที่นั่นและแครอทอยู่ด้านบน ดังนั้นควรวางผักไว้หลายชั้น ตรงกลางของบอลลูนคุณต้องใส่พริกไทย มีความผิดปกติอย่างมาก รสเผ็ด.
ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำดอง สำหรับสิ่งนี้ใน น้ำร้อนใส่น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล ตั้งหม้อบนกองไฟแล้วต้มน้ำให้เดือด เมื่อเดือดเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถเทลงในขวดได้
จากนั้นคุณต้องม้วนเหยือกขึ้นทันทีแล้วคว่ำลง
การเตรียมนี้สามารถบริโภคได้หลังจาก 7 วัน นี่คือช่องว่างที่คุณสามารถทำอาหารได้ ขอบคุณ สูตรทีละขั้นตอน. บวบหมักทันทีรับประทานอร่อยและน่ารับประทาน
วิธีที่ 4 - ด้วยการเติมน้ำผึ้ง
หลายคนชอบทำอาหารว่างด้วยการเติมผลิตภัณฑ์จากผึ้ง แต่คุณสามารถปรุงอาหาร บวบอร่อยดองกินทันทีไม่ใส่น้ำผึ้ง คุณสามารถใช้น้ำผลไม้หรือผักต่างๆแทนได้ ตัวอย่างเช่น น้ำแอปเปิ้ลเหมาะเป็นอาหารเสริม
สินค้าที่ต้องการ:
• บวบ 1 กิโลกรัม
• น้ำแอปเปิ้ล 500 มล.;
• 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• 5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• น้ำ 500 มล.
• สะระแหน่.
การทำอาหาร:
คนรักเผ็ดทุกคนจะรักสูตรนี้ ขอบคุณ การรวมกันที่น่าสนใจมิ้นต์และน้ำผลไม้ คุณจะได้รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ ควรล้างผักให้สะอาด จากนั้นผักจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผลไม้เล็ก ๆ ของเก่าก็ใช้ได้ ต้องเอาเมล็ดออกก่อนเท่านั้น
น้ำแอปเปิ้ลจะต้องเทลงในชาม ควรส่งน้ำตาลเกลือและสะระแหน่ไปที่นั่นด้วย จากนั้นควรต้มน้ำดอง หลังจากนั้นเทบวบลงในกระทะ ควรต้มประมาณ 4-5 นาที หลังจากนั้นสามารถวางบวบในขวดโหลได้ จากนั้นคุณต้องม้วนขึ้นและหมุนกระบอกสูบกลับหัว
วิธีที่ 5 - การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
สินค้าที่ต้องการ:
• ไขกระดูกผัก;
• ผักชีฝรั่ง;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็ม;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม;
• น้ำ 120 มล.
การทำอาหาร:
บวบต้องล้างให้สะอาด จากนั้นขอแนะนำให้ตัดเป็นวงกลม ควรล้างและสับผักชีลาวด้วย เทน้ำลงในชามแยกต่างหากและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทบวบด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ทุกอย่างต้องมีการผสม จากนั้นควรส่งบวบที่ปรุงสุกแล้วไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะเทศกาล
วิธีที่ 6 - ช่องว่างภาษาเกาหลี
คุณสามารถทำให้เป็นจริงได้ เกาหลีว่าง. เธอเป็นที่นิยมมาก การเตรียมการดังกล่าวทำได้ง่ายและรวดเร็ว
สินค้าที่ต้องการ:
• ไขกระดูกผัก;
• แครอท;
• พริกหยวก;
• พริกไทย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• ช้อนใหญ่ ซีอิ๊ว;
• งา;
• เกลือ.
การทำอาหาร:
ควรหั่นผักเป็นครึ่งวงและควรขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ. พริกหยวกขอแนะนำให้สับฟาง ใส่ผักสับลงในชามแล้วใส่กระเทียมสับละเอียด
จากนั้นคุณควรรวมน้ำมันดอกทานตะวันน้ำส้มสายชูและซอสเข้าด้วยกัน
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้บนผัก เกลือมวลและเพิ่มงา ผสมอีกครั้ง ตอนนี้สามารถส่งชิ้นงานที่เตรียมไว้ไปยังตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นสามารถใช้งานได้
วิธีที่ 7 - บวบขูด
มีอีกสูตรหนึ่งสำหรับบวบดองซึ่งผักจะไม่ถูกตัดตามปกติ แต่ถูบนกระต่ายขูด จานดังกล่าวบินออกจากโต๊ะอย่างรวดเร็วดังนั้นลองทำอาหารให้มากขึ้น
สินค้าที่ต้องการ:
• 1 ไขกระดูก;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำส้มสายชู 3 ช้อนใหญ่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 4 ช้อนใหญ่;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เขียวขจี;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม
• พริกไทยป่น
การทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกบวบและตะแกรง แครอทเกาหลี. จากนั้นบวบขูดควรโรยด้วยเกลือและผสม ในสถานะนี้ผักควรยืนประมาณ 15 นาที สิ่งนี้จำเป็นสำหรับบวบที่จะปล่อยน้ำออกมา ควรปอกเปลือกกระเทียมและผักใบเขียวล้างและสับละเอียด
ในชามที่แยกต่างหาก รวมน้ำส้มสายชู น้ำมัน น้ำตาล พริกไทย กระเทียม และสมุนไพร ต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมด ดังนั้นจึงเตรียมน้ำดอง
จากนั้นคุณต้องบีบน้ำบวบแล้วย้ายผักไปยังชามอื่น เทผักสับด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ชามบวบในตู้เย็นสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นสามารถวางบนจานและเสิร์ฟที่โต๊ะ เตรียมเร็วมาก
วิธีที่ 8 - ด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ผึ้ง
บวบดองกับน้ำผึ้งอร่อยและหวานมาก มันขึ้นอยู่กับ สูตรพื้นฐานเฉพาะส่วนประกอบใหม่เท่านั้นที่จะถูกเพิ่ม
สินค้าที่ต้องการ:
• บวบอ่อนครึ่งกิโลกรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 110 มล น้ำมันมะกอก;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• พริกครึ่งเม็ด;
• พริกไทย;
• ความเขียวขจี
การทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องล้างบวบและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ใส่ผักสับลงในจานแล้วปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นผสมบวบกับเกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ตอนนี้แนะนำให้ปอกกระเทียมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นในชามแยกต่างหากคุณต้องรวมน้ำมัน น้ำส้มสายชู และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน กระเทียมสับพริกไทยดำและพริกก็ส่งไปที่นั่นด้วย คุณควรโรยเนื้อหาด้วยสมุนไพรสับละเอียด
ขอแนะนำให้ระบายน้ำออกจากบวบและราดด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ ทุกอย่างต้องผสมให้เข้ากัน จากนั้นขอแนะนำให้ส่งชามผักไปที่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะ
อาจไม่มีคนแบบนี้ที่ไม่ชอบบวบ ท้ายที่สุดพวกเขารวมกัน จำนวนมากข้อดี ผักเหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้นานไม่โอ้อวดอย่างแน่นอนในขณะที่สุกในสวนและที่สำคัญที่สุดคือบวบเตรียมง่าย
สามารถปอกและตัดได้ง่าย อาหารจากบวบถือเป็นอาหารและได้รับอนุญาต อาหารเด็ก. ท้ายที่สุดแล้วพวกมันมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก
จาก ผลไม้สดคุณสามารถทำอาหารได้มากมาย ช่องว่างต่างๆสำหรับฤดูหนาว ผักไม่เพียง แต่สามารถดองเค็มและเปรี้ยวเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงจากพวกมันได้อีกด้วย สลัดต่างๆ. หลายคนหลงรักการทำบวบดอง พวกมันสมบูรณ์แบบทั้งอร่อยและ ของว่างรสเผ็ด. บวบดองเป็นพื้นฐานแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้
