หม้อตุ๋นแสนอร่อยกับบวบ สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารบวบแสนอร่อย

บวบเป็นหนึ่งในผักที่นิยมมากที่สุดในตารางฤดูใบไม้ร่วงของเรา บวบมาจากตระกูลมะระ ข้อดีอย่างหนึ่งของมันคือ แคลอรี่ต่ำต่อ 100 กรัม คิดเป็นเพียง 24 แคลอรี่ และนั่นหมายความว่าอนุญาตให้กินได้มากโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายโดยเฉพาะในนั้น จำนวนมากไฟเบอร์ เพคติน และวิตามิน

บวบเนื่องจากรสชาติที่เป็นกลางรวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด ในครัวของเรามีความเรียบง่ายและจำนวนมาก อาหารอร่อยกับผักชนิดนี้ เหล่านี้เป็นของว่างและแพนเค้กและคาเวียร์และ สตูว์ผักและการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว แต่วันนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยสำหรับหม้อตุ๋นบวบ การทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยากและสามารถเสิร์ฟอาหารที่บ้านได้และแขกก็พอใจเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม บวบมีรสชาติเหมือนบวบ ดังนั้นคุณสามารถใช้มันในสูตรเหล่านี้ทั้งหมดได้

หม้อตุ๋นบวบสามารถเตรียมกับเนื้อสับ ไก่หรือผักอื่นๆ และฉันรับประกันว่ามันจะอร่อยเพราะบวบจานหนึ่งเสียยาก

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นบวบแสนอร่อย:

หม้อตุ๋นบวบในเตาอบกับชีส

ง่ายต่อการเตรียมและหม้อตุ๋นแคลอรี่ ฉันให้ส่วนผสมเป็นจำนวนโดยประมาณ ฉันไม่ยึดติดกับมาตรฐานที่เข้มงวด และสามารถเพ้อฝันและเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบในกระบวนการได้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ซอฟต์ชีสเช่นมอสซาเรลล่า - 150 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• กระเทียม - ชิ้นเล็ก (50 กรัม)
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ในขณะที่เราปรุงผัก คุณสามารถเปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนขึ้นได้

1. ตัดหัวหอมเป็นเส้นและกระเทียมหอมเป็นชิ้น

2. บดกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วเจียวในกระทะ

3. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ใส่หัวหอมสับลงในกระเทียม เราทอดด้วยไฟปานกลาง ตอนนี้เพิ่มกระเทียมและลดความร้อนลงเล็กน้อย ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบและผัดกับหัวหอม ลดไฟลง เพื่อให้ผักมีเหงื่อออกเล็กน้อย

4. เมื่อผักเป็นสีน้ำตาล ใส่บวบขูดบนกระต่ายขูดหยาบลงในกระทะ เราทอดทุกอย่างอีก 5-7 นาทีด้วยไฟที่แรงกว่า

บวบขูดต้องปรุงอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้น้ำ

5. มวลผักใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช

6. ตอกไข่ใส่ชาม เกลือ พริกไทย ถ้าต้องการ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็นและปัด มวลไข่เทผัก ปรับระดับพื้นผิวของหม้อตุ๋นด้วยช้อนแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

7. เรานำแบบฟอร์มที่มีหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบและกระจายชีสด้านบนแบบสุ่ม วิธีที่ดีที่สุดในการเกลี่ยคือใช้ช้อน หากคุณใช้ฮาร์ดชีสให้ขูด

8. สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด มันยังคงเป็นเพียงการโรยผักชีฝรั่งสับด้านบน หลังจากนั้นเราก็ส่งหม้อตุ๋นไปที่เตาอบอีก 10 นาที

หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

แน่นอนว่าด้วยเนื้อสับหม้อปรุงอาหารนั้นน่าพึงพอใจมากกว่า ตามกฎแล้วผู้ชายไม่ชอบอาหารที่ทำจากผักเท่านั้นพวกเขาชอบเนื้อหรือเนื้อสับ นอกจากนี้บวบและเนื้อสับยังผสมผสานกันอย่างลงตัว ผลิตภัณฑ์ในสูตรเหล่านี้สามารถเปลี่ยนและเลือกได้ตามรสนิยมของคุณหรือที่มีอยู่ในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• มายองเนส - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. เริ่มต้นด้วยการล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด

2. ถูบวบบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วพักไว้

3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช หลังจากหัวหอมเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ใส่เนื้อสับแล้วสับด้วยส้อม ทอดประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน

4. หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลม

สามารถอุ่นเตาอบล่วงหน้าได้

5. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชโดยไม่ลืมด้านข้าง

6. เราต้องการมายองเนสและซอสไข่ ในการทำเช่นนี้เราใส่ไข่ลงในมายองเนสใส่เกลือพริกไทยกระเทียมที่ผ่านการกดและหากต้องการให้สับผักใบเขียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วแบ่งซอสออกเป็น 3 ส่วน

7. ใส่มันฝรั่งในชั้นแรก หล่อลื่นด้านบนด้วยซอสมายองเนส

8. ชั้นถัดไปจะเป็นเนื้อสับผัดกับหัวหอม - กระจายให้เท่ากัน และทาด้วยซอสอีกครั้ง

9. บวบยืนอยู่และอาจจะปล่อยน้ำออกมาแล้วซึ่งจะต้องระบายออก เรากระจายบวบบนเนื้อสับ, เกลือและทาซอสด้านบนอีกครั้ง ในรูปแบบนี้เราส่งหม้อตุ๋นไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที

10. หลังจาก 20 นาที นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน นำเข้าอบอีก 10 นาที สีน้ำตาลทอง.

จานนี้มีราคาไม่แพงมากและคุณสามารถเลี้ยงคนทั้ง บริษัท ได้

หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบ

สุดยอด สูตรอร่อยหม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศ มะเขือเทศเพิ่มความพิเศษให้กับอาหารจานนี้

หม้อตุ๋นบวบกับไก่ในสูตรเตาอบพร้อมรูปถ่าย

เนื้อไก่นุ่มรวมกับบวบทำให้หม้อตุ๋นนี้นุ่มและชุ่มฉ่ำ

เราจะต้อง:

• บวบ - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่- 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• กระเทียมเป็นตัวเลือก - 2-3 กานพลู
• adjika แห้ง - 1/2 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเท่า ๆ กันและตีเล็กน้อย
2. เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเลือกบวบที่ยังเล็กและไม่ใหญ่มาก เราทำความสะอาดจากเมล็ดและหั่นเป็นวง ถ้าบวบยังเด็ก ฉันไม่เอาเมล็ดออก เมล็ดมีขนาดเล็กและไม่รบกวน

3. ตัดมะเขือเทศและพริกหวานเป็นวงกลม

4. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วตอนนี้ใส่ในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช เราใส่ไก่และผักลงในถังตามลำดับต่อไปนี้ - บวบ, เนื้อไก่, มะเขือเทศ, พริกไทยและอื่น ๆ ตามความยาวทั้งหมดของแบบฟอร์มในหลายแถว

5. เกลือพริกไทยฉันยังเพิ่ม adjika แห้งและราดมายองเนสบนผักด้วยตาข่าย

สำหรับรสชาติพิเศษ คุณสามารถใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงในหม้อตุ๋น

6. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C แล้วอบประมาณ 30-40 นาที

7. ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วโรยด้วยหม้อตุ๋น ใส่ในเตาอบอีก 10 นาที หม้อตุ๋นบวบในเตาอบถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่น่ารับประทาน

หม้อตุ๋นบวบในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นมาก แม้แต่หม้อตุ๋นก็นุ่มและอร่อยมาก

หม้อตุ๋นบวบและมะเขือยาวในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

รสชาติที่เป็นกลางของบวบและรสชาติที่เด่นชัดของมะเขือยาวให้มาก การรวมกันที่น่าสนใจในหม้อปรุงอาหาร ข้าวทำให้หม้อปรุงอาหารนี้น่าพอใจมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าสามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้ในราคาย่อมเยา

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• ข้าว - 1 ถ้วย
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 2/3 ถ้วย
• ชีส - 50 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

1. บวบ, มะเขือยาวและมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม

2. ต้มข้าวให้สุกครึ่ง

3. ผสมแป้งและเกลือ จุ่มชิ้นบวบและมะเขือม่วงลงในแป้งแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช

4. ในจานอบทาด้วยน้ำมันพืชใส่มะเขือเทศในชั้นแรกแล้วข้าวด้วยชั้นบาง ๆ ถัดมาผัดมะเขือ ตามด้วยข้าวและบวบ โรยข้าวด้านบนและวางมะเขือเทศ

5. เราเตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้ตีไข่ลงในชามตีเบา ๆ แล้วเติมนมลงไป ที่นี่เราเพิ่มกระเทียมผ่านการกด เทส่วนผสมนี้ลงในหม้อปรุงอาหาร

6. ก่อนอบให้โรยหน้าด้วยชีสขูดและคุณสามารถทามายองเนสบนพื้นผิวได้เล็กน้อย เรานำเข้าเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที

7. หลังจากที่เรานำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบแล้ว ให้โรยด้วยสมุนไพรสดสับ

หม้อตุ๋นบวบอร่อยและง่าย

มากที่สุดแห่งหนึ่ง สูตรง่ายๆหม้อตุ๋นบวบ เนื่องจากเราไม่ใช้ผักอื่นใดนอกจากบวบอีกต่อไป อย่างไรก็ตามหม้อปรุงอาหารนั้นยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3-4 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• นม - 250 มล
• แป้ง - 130 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่ง

1. บวบหั่นเป็นวงกลม

2. เราเตรียมการเติม เราตีไข่ใส่นมและเกลือคนให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งลงไปผัดจนเนียน

3. ใส่มะเขือยาวฝานลงในไส้แล้วคนให้เข้ากันจนอิ่มตัว

4. สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วโรยบนบวบผสม

5. ใส่มวลทั้งหมดนี้ลงในจานอบแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน

6. นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ เราอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 190-200 องศาจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม

เรียบง่ายและอร่อย

เราจึงดูที่ 7 ตัวเลือกต่างๆ หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยจากบวบในเตาอบ ฉันต้องการให้คุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองหรือทุกคนอาจลองทำอาหาร ตอนนี้เป็นฤดูบวบ

ปรุงและกินอย่างมีความสุขโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากหม้อปรุงอาหารบวบจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

อร่อย!

ล้างบวบ, ตัดปลาย, ถูด้วยกระต่ายขูด สำหรับสูตรที่ดีที่สุดคือใช้บวบอ่อนพวกเขาจะนุ่มและไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่

แบ่งไข่ไก่ไปที่บวบแล้วคนให้เข้ากัน

เราตัดหัวหอมและเพิ่มลงในแป้งผักจะไม่ยุ่งเกี่ยวกับบวบเลยหม้อตุ๋นจะออกมามากขึ้น หากคุณไม่ชอบหัวหอม ให้แทนที่ด้วยหัวหอมสีเขียวแบบขนนก พวกมันทั้งสดใสและรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า หากหัวหอมสามารถขบเคี้ยวได้หลังจากการอบ หัวหอมสีเขียวก็จะนุ่มและอร่อยอยู่เสมอ แป้งผักเกลือเล็กน้อยเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในมวลสควอช: มันจะดูดซับน้ำผลไม้ส่วนเกินและทำให้หม้อปรุงอาหารมีรูปร่างที่ถูกต้อง หากคุณควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด คุณสามารถเพิ่มไข่อีกฟองแทนแป้งได้ เพื่อให้หม้อปรุงอาหารคงรูปได้ดีหลังการอบ

กรอกแบบฟอร์มการอบ แป้งบวบและปรับระดับออก แบบฟอร์มสามารถหล่อลื่นล่วงหน้าด้วยน้ำมันชนิดใดก็ได้: น้ำมันพืชหรือครีม ถ้าคุณจะ แม่พิมพ์ซิลิโคนจากนั้นไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นไม่มีอะไรจะติดอยู่

ไม่มีเวลาทำอาหาร? สมัครสมาชิกความคิด สูตรด่วนบนอินสตาแกรม:

กระจายมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ที่ด้านบนของแป้งแล้วทาเกลือเล็กน้อย

โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบเพื่ออบ ตั้งเตาอบที่ 190 °แล้วอบหม้อตุ๋นในนั้นเป็นเวลา 35 นาที

นำหม้อปรุงอาหารออกด้วยถุงมือเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย โรยหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับสด เราขอแนะนำให้คุณเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารนี้ขณะร้อน เนื่องจากชีสที่ละลายแล้วนั้นอร่อยมาก และเมื่อรวมกับผักแล้ว ตัวเลือกที่ดี จานผักสำหรับ อาหารค่ำสำหรับครอบครัว. หม้อปรุงอาหารบวบกับมะเขือเทศและชีสจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เจริญอาหาร!

บวบเป็นผักที่นิยมมากในประเทศของเราซึ่งเพิ่มเข้ามามากที่สุด จานที่แตกต่างกัน. วันนี้เราขอเสนอที่จะพูดคุยเกี่ยวกับหม้อตุ๋นตามนั้น คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้เฉพาะจากบวบโดยเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสหรือรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (ชีสเนื้อสับมะเขือเทศ ฯลฯ ) ดังนั้นเราจึงเสนอสูตรอาหารหลายสูตรให้กับศาลของคุณพร้อมกันซึ่งจะช่วยให้คุณทำหม้อปรุงอาหารจากสิ่งเหล่านี้ ผักเพื่อสุขภาพตามรสนิยมของคุณ เพื่อให้คุณเห็นภาพว่าจานที่ทำเสร็จจะเป็นอย่างไร เรายังแนบรูปถ่ายมาด้วย

สูตรอาหาร: บวบและผักชีฝรั่ง

ตัวเลือกนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมและไม่ต้องใช้ส่วนผสมราคาแพง ในการทำหม้อตุ๋นคุณจะต้องมีหัวบวบหนึ่งกิโลกรัม หัวหอมผักชีฝรั่งหนึ่งพวงสองช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังและน้ำมันพืชในปริมาณที่เท่ากันรวมทั้งเกลือและพริกไทย เนื่องจากกระบวนการเตรียมอาหารนั้นรวดเร็วมาก คุณจึงสามารถเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาได้ทันที เราล้างและทำความสะอาดบวบแล้วขูด เราสับหัวหอมอย่างประณีต ต้มไข่หนึ่งฟองแล้วสับ ตีไข่สามฟองที่เหลือในชาม หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน จากนั้นเราก็โรยด้านล่าง เกล็ดขนมปัง. บีบบวบสับและหัวหอมจากน้ำแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ โยนผักชีฝรั่งสับละเอียด ใส่ไข่ แป้ง พริกไทยและเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบ เมื่อหม้อตุ๋นกับบวบและผักชีฝรั่งเป็นสีน้ำตาลให้นำออกมาคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น อร่อย!

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับ

หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้น่าพอใจยิ่งขึ้นและเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์ให้ใช้สูตรนี้ หม้อปรุงอาหารบวบกับเนื้อสับเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: สามบวบ (ควรแก่กว่า), เนื้อสับ 0.5 กก., มะเขือเทศ 450 กรัม, 1 ชิ้น หัวหอม, ชีสแข็ง 200 กรัม, วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ, ไข่สองฟอง, ครีมเปรี้ยว 200 กรัมและไม่ใช่ จำนวนมากเนยและน้ำมันพืช พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับปรุงนานกว่าสูตรก่อนหน้าเล็กน้อยตั้งแต่เบื้องต้น การรักษาความร้อนส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้ง่ายและเข้าถึงได้สำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน เริ่มต้นด้วยการอุ่นน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับละเอียด จากนั้นเพิ่มเข้าไป วางมะเขือเทศและเนื้อสับ ผัดไปเรื่อย ๆ จนกว่าเนื้อสับจะพร้อม ในขั้นตอนนี้เรากำลังเตรียมบวบ เราทำความสะอาดและถูบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นควรบีบผักให้ละเอียดและควรระบายความชื้นส่วนเกินออก ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว (คุณสามารถใช้มายองเนสแทนอันหลังได้) รูปแบบที่หม้อปรุงอาหารกับบวบจะปรุงในเตาอบด้วยน้ำมัน จากนั้นเราก็ใส่เนื้อสับผัดกับหัวหอม, บวบสับเป็นชั้น, เทส่วนผสมของไข่ - ครีมเปรี้ยว, ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาล อาหารพร้อมมันออกมาหอมฉ่ำและอร่อยมาก

สูตรหม้อตุ๋นบวบกับชีส

เราต้องการเสนอจานนี้อีกรุ่นที่ง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหาร สำหรับเขาเราต้องการส่วนผสมเช่นบวบขนาดกลางสามลูก 200 กรัม ชิสทำเอง, 50 กรัม ชีสแข็งไข่ 3 ฟอง กระเทียม 2 กลีบ และน้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร

หม้อตุ๋นบวบกับชีสทำดังนี้ เราทำความสะอาดผักล้างและขูด จากนั้นบีบด้วยมือของเราจากความชื้นส่วนเกิน ขูดชีสและผสมกับชีสโฮมเมด เกลือให้เข้ากันแล้วใส่กระเทียมสับ ตีไข่สามฟองแล้วผสมกับมวลชีส วางบวบลงในจานอบที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้า เทส่วนผสมไข่ลงไปแล้วคนเบา ๆ เราเปิดเตาอบที่ 220 องศาอบจานของเราประมาณ 40 นาที

หม้อตุ๋นบวบกับชีสละลาย

เราขอเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจอีกอย่างสำหรับจานนี้ ในการเตรียมเราต้องการบวบ 600 กรัม, หัวหอม 200 กรัม, ไข่สามฟอง, ชีสแปรรูปสามชิ้น, กระเทียมสองกลีบ, น้ำมันพืชและเกลือสามช้อนโต๊ะ

ไปที่การทำอาหารกันเถอะ

บวบของฉัน ปอกเปลือกและบดบนกระต่ายขูด เราเปลี่ยนมันลงในชามใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ชีสแปรรูปตัดเป็นแผ่น วิธีนี้จะได้ผลดีที่สุดถ้าคุณใช้มีดจุ่มน้ำ ตอนนี้เราต้องการกระทะที่มีก้นหนา เทน้ำมันลงไปใส่บวบขูด, หัวหอม, บีบด้วยมือแล้วใส่ชีสลงไป เปิดไฟเล็กน้อยและทำให้เนื้อหาของกระทะร้อนคนตลอดเวลาจนกว่าชีสจะละลายหมด จากนั้นเกลือใส่กระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียมแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ใน แยกจานตีไข่ให้เข้ากันแล้วผสมกับมวลบวบชีสซึ่งเราจะถ่ายโอนไปยังจานอบ เราส่งไปที่เตาอบอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา เมื่อหม้อปรุงอาหารบวบกับชีสเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จานนี้นุ่มและโปร่งสบาย ในโครงสร้างของมันไม่เหมือนกับหม้อปรุงอาหาร แต่เป็นไข่เจียว หรือแม้แต่ซูเฟล่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ

หม้อปรุงอาหารบวบกับมันฝรั่ง

จานนี้อเนกประสงค์จริงๆ ท้ายที่สุดมันต้องการมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และคุณไม่สามารถปรุงอาหารได้แม้ในเตาอบ แต่ในไมโครเวฟซึ่งปัจจุบันมีอยู่ในเกือบทุกบ้าน ดังนั้นหม้อปรุงอาหารที่มีมันฝรั่งและบวบทำจากมันฝรั่ง (3-4 ชิ้นขนาดกลาง), บวบหนึ่งตัว, ไข่สองฟอง, กระเทียมสองกลีบ, ครีมหนึ่งแก้ว, ชีสแข็ง 50 กรัม, เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ และเกลือ

ขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมาก ขั้นแรกให้ทาน้ำมันในจานอบแล้วใส่กระเทียมสับที่ด้านล่าง เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างมันหั่นเป็นเส้นและส่งไปยังจานของเรา ตัดบวบเป็นวงกลมบาง ๆ แล้ววางลงบนมันฝรั่ง เกลือกัน ตอกไข่แล้วผสมกับครีม มวลที่ได้จะถูกเทลงในจานอบ เราขูดชีสและโรยบนหม้อปรุงอาหารในอนาคตของเรา เราปิดฝาแบบฟอร์มและส่งไปที่ไมโครเวฟ เปิดสิ่งนี้ เครื่องใช้ในครัวพลังงานเต็มครึ่งชั่วโมง หม้อตุ๋นกับบวบซึ่งเป็นสูตรที่เราเพิ่งให้นั้นฉ่ำอร่อยและน่าพอใจ เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

หม้อตุ๋นกับบวบและมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

หากคุณเป็นเจ้าของผู้ช่วยในครัวที่น่าภาคภูมิใจ คุณอาจลองทำอาหารที่อร่อยที่สุดในนั้นแล้ว อาหารจานต่างๆ. วันนี้เราต้องการบอกคุณถึงวิธีทำหม้อตุ๋นมะเขือเทศบวบในหม้อหุงช้า จานนี้ปรุงด้วยวิธีนี้จะออกมาฉ่ำหอมและอร่อยมาก ดังนั้นหากวันนี้เมนูของคุณมีหม้อตุ๋นกับบวบ ให้แน่ใจว่าในครัวของคุณมี ส่วนผสมดังต่อไปนี้: บวบขนาดกลางสามลูก, มะเขือเทศสองลูก, สองลูก ไข่ไก่, ครีมเปรี้ยว 200 มิลลิลิตร, นมในปริมาณที่เท่ากัน, ชีสแข็ง 90 กรัม, แป้งสองสามช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศที่คุณเลือก

ขั้นตอนการทำอาหาร

หากคุณใช้บวบอ่อนสำหรับอาหารจานนี้คุณไม่จำเป็นต้องลอกออกจากผิวหนัง ล้างผักเหล่านี้และหั่นเป็น ชิ้นบาง ๆ. เกลือและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น ในการตกแต่งจานของเราเราตัดวงกลมสองสามวงออกจากบวบ ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นวงกลม เราถูชีสบนเครื่องขูด ในชามลึกรวมนมและครีม เพิ่มแป้งไข่ชีสขูดและเครื่องเทศลงในส่วนผสมนี้เพื่อลิ้มรส เราผสม หล่อลื่นกระทะอเนกประสงค์ด้วยน้ำมันและใส่บวบที่บีบความชื้นส่วนเกินไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นใส่มะเขือเทศสับลงไปหนึ่งชั้น เททุกอย่างด้วยส่วนผสมของนม ครีม ไข่ ชีส และเครื่องเทศ ด้านบนเป็นของตกแต่งวางแก้วจากบวบ ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ" เนื่องจากหม้อตุ๋นกับบวบในหม้อหุงช้าหลังจากเวลานี้อาจยังมีน้ำอยู่ เราจึงตรวจสอบ หากจำเป็น ให้อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ทำให้จานเสร็จเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

หม้อปรุงอาหารบวบกับไก่

จานนี้ไม่เพียงปรุงง่าย แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำที่บ้านกับครอบครัว แต่ยังสะดวกที่จะใส่กล่องอาหารกลางวันไปทำงาน ไก่หม้อรวมบวบใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร หากคุณตัดสินใจที่จะรวมอาหารจานนี้ไว้ในเมนูของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้อยู่บนโต๊ะในครัวของคุณ: เนื้อไก่ 1 ชิ้น บวบเล็ก 1 ชิ้น คอทเทจชีส 4 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง ครีม 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง , ชีสแข็ง 30 กรัม, แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง, หัวหอมครึ่งหัว, กระเทียมหนึ่งกลีบ, ออริกาโนแห้งหนึ่งหยิบมือ, เกลือและพริกไทย

เนื่องจากหม้อตุ๋นบวบนี้ปรุงด้วยเนื้อสัตว์จึงควรต้มก่อน จะต้องทำในน้ำเค็ม ไม่จำเป็นต้องปรุงเนื้อเป็นเวลานานเนื่องจากต้องรักษาความชุ่มฉ่ำไว้ เนื้อเย็นเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมสับละเอียดและทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะด้วยน้ำมัน เราทำความสะอาดบวบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่หัวหอม เคี่ยวจนผักนิ่ม เราส่งกระเทียมบดไปที่บวบ เราถูชีสบนเครื่องขูด ตีไข่, ใส่เกลือเล็กน้อย, ชีสขูดครึ่งหนึ่ง, ครีม, แป้ง, เนื้อไก่, และ บวบตุ๋นกับหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในแบบฟอร์มที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า พริกไทยและเพิ่มออริกาโน โรยชีสที่เหลือด้านบนแล้วส่งไปยังเตาอบเพื่ออบที่ 180-200 องศา หลังจาก 30-40 นาที หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมบวบและไก่ก็พร้อม!

หม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศ - เบาและ มื้ออาหารแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็น.

ที่สุด สูตรอาหารที่น่าสนใจหม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศ

หากคุณต้องการปรุงอาหารให้อร่อยและในเวลาเดียวกัน จานเบาจากนั้นบวบและมะเขือเทศหม้อปรุงอาหารก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ วันนี้ ผักสดมีอยู่ ตลอดทั้งปีซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ในฤดูหนาว

หม้อปรุงอาหารไม่ต้องใช้ต้นทุนและความพยายามมากนัก และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

หม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศ - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

บวบล้างก่อนตัดทั้งสองด้านแล้วถูหรือหั่นเป็นวงกลม หากผิวของบวบแข็ง ให้เอามีดออก

ส่วนผสมที่เหลือบดด้วยวิธีเดียวกัน หม้อตุ๋นถูกสร้างขึ้นเป็นชั้น ๆ หลังจากนั้นก็เทไข่และครีมที่ตีแล้วหรือซอสอื่น โรยหน้าด้วยชีสหรือชีส ชีส จะทำอะไรแต่จะดีกว่าถ้าเป็น พันธุ์ดูรัม.

เพื่อให้จานน่าพอใจยิ่งขึ้นให้เพิ่มมันฝรั่งเนื้อสับหรือข้าวลงไป

สูตร 1. ฉ่ำบวบและหม้อปรุงอาหารมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

บวบหนุ่ม 450 กรัม

4 มะเขือเทศเนื้อ

พริกไทยป่นสดเล็กน้อย

เนย 25 กรัม

โหระพา 2 ก้าน;

ชีส - 200 กรัม

ครีมอ้วนขึ้น 60 มล.

วิธีการทำอาหาร

1. นำเปลือกออกจากบวบล้างและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ นอกจากนี้เรายังหั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้ว

2. อัดจาระบีแม่พิมพ์ เนยใสจัดวางชั้นของบวบกระจายแก้วมะเขือเทศ ฉีกใบโหระพาด้วยมือของคุณอย่างประณีต โรยผักด้วยโหระพาและโรยทุกอย่างด้วยชีสชิป วางวงกลมของมะเขือเทศและบวบอีกครั้ง โรยหน้าด้วยชีสชิพและราดครีม

3. ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C แล้วอบประมาณ 35 นาทีจนกระทั่ง เปลือกที่น่ารับประทาน. นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น หั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ

สูตร 2. มังสวิรัติบวบและหม้อตุ๋นมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

สามบวบ

เครื่องเทศและเกลือในครัว

มะเขือเทศสด- 4 อย่าง.;

ครีม - 120 มล.;

กระเทียม - 2 ฟัน

วิธีการทำอาหาร

1. บวบของฉันและหั่นเป็นวงกลม ถ้าเปลือกแข็ง ให้ใช้มีดดึงออก เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มลงในน้ำเดือดพักไว้ประมาณหนึ่งนาทีนำออกมาแล้วหย่อนลงไปทันที น้ำเย็น. ลอกผิวออกและหั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกออกเป็นวงกลม

2. เนยเคลือบแบบฟอร์มทนความร้อนและถูด้วยกระเทียมบด เรากระจายบวบในชั้นที่หนาแน่น - มะเขือเทศหนึ่งแก้ว เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ชั่วขณะ

3. ตีไข่ด้วยการตีและผสมกับครีมเปรี้ยว ใส่ชีสขูดและกระเทียมสับเล็กน้อยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

4. เรานำรูปแบบที่มีผักเติมซอสแล้วส่งกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลานี้ นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ

สูตร 3. หม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศในซอสเบชาเมล

วัตถุดิบ

บวบหนึ่งกิโลกรัม

แรสต์ น้ำมัน;

4 มะเขือเทศลูกใหญ่;

พริกไทยป่นสดลูกจันทน์เทศและเกลือ

ชีส 150 กรัม

แป้ง - 35 กรัม

นม 250 มล.

ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 65 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างและหั่นบวบเป็นวงกลมหนา 2 ซม. วางไว้บนตะแกรงโรยด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นดี ปรุงอาหารจนมีจุดสีน้ำตาลเข้มปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของบวบ

2. ละลายเนยในกระทะก้นลึก ใส่แป้งลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เทนมคนตลอดเวลาเกลือปรุงรส พริกไทยป่นและ จันทน์เทศ. นำซอสไปต้มคนตลอดเวลาจนข้น

3. นำบวบออกมาแล้วโอนไปยังแบบฟอร์มทนความร้อนลึก กระจายมะเขือเทศบนบวบ เทซอสลงบนผัก ใส่บวบที่เหลือลงไป แล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสแผ่นใหญ่

4. ใส่หม้อตุ๋นในเตาอบแล้วอบจนแป้งน่ารับประทานที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส แบ่งเป็น ชิ้นแบ่ง,จัดใส่จานและเสิร์ฟ จานอิสระ.

สูตร 4. หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับและข้าว

วัตถุดิบ

น้ำมันพืช;

บวบ 600 กรัม

สี่ มะเขือเทศสด;

เกลือในครัว

ข้าว 100 กรัม

กระเทียม - 20 กรัม

เนื้อสับรวมกัน 300 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. ข้าวล้างเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาที

2. บวบของฉันและถูหยาบ เกลือและบีบของเหลวส่วนเกินออก

3. เราเช็ดมะเขือเทศที่ล้างแล้ว ผ้ากระดาษและตัดเป็นวงกลม

4. นำเปลือกออกจากกระเทียมวางบนกระดานบดด้วยมีดแล้วสับให้ละเอียด

5. ตีไข่ใส่ชีสขูดละเอียดและกระเทียม

6. เทน้ำออกจากข้าวและผสมกับเนื้อสับ

7. ใส่ลงในแบบฟอร์มที่ทนความร้อน ชั้นที่เท่ากันบวบขูด. วางข้าวสับไว้ด้านบน จัดชิ้นมะเขือเทศและทาด้วยส่วนผสมของไข่และชีส

8. เราส่งหม้อตุ๋นพร้อมเนื้อสับไปที่เตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที เราอบที่อุณหภูมิ 200 C

สูตร 5. บวบและหม้อตุ๋นมะเขือเทศกับถั่ว

วัตถุดิบ

บวบ 450 กรัม

โซล 60 มล. น้ำมัน;

ถั่วต้ม - 200 กรัม

เกลือในครัว

มะเขือเทศเชอรี่ 20 ลูก;

พาร์เมซาน 70 กรัม

หัวหอมครึ่งหัว;

มอสซาเรลลา 125 ก.

วิธีการทำอาหาร

1. สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะลึกจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างและหั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ ชิ้นใหญ่. ใส่หัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

2. ใส่ถั่วเลนทิลที่ต้มแล้วลงในกระทะ เกลือ และเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาที

3. ล้างและหั่นบวบตามยาวเป็นชิ้นบางๆ ทอดในกระทะย่างโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน

4. ตั้งหม้อตุ๋นในจานเตาอบที่มีด้านสูง วางชั้นของถั่วเลนทิลกับซอส โรยมอสซาเรลล่าแผ่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยพาร์เมซานขูดชิ้นเล็ก ๆ ปิดฝาชีสด้วยแถบบวบ ทำซ้ำเลเยอร์ตามลำดับเดียวกัน ควรมีชีสด้านบน

5. วางหม้อตุ๋นในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แล้วอบจนแป้งกรอบอร่อย เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วย สลัดผัก.

สูตร 6. หม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศในกระทะ

วัตถุดิบ

บวบขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;

ความเขียวขจีและ น้ำมันพืช;

มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;

เกลือและพริกไทยป่นสด

ไข่ - 2 ชิ้น;

75 มล. - มายองเนส

ชีส - 70 กรัม

กระเทียมสองกลีบ

วิธีการทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดกระเทียมจากเปลือกแล้วหั่นเป็นแผ่น เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมลงไป หลนด้วยไฟอ่อนประมาณสองนาที

2. เราทำความสะอาดบวบและหั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร ใส่ในกระทะที่มีกระเทียม เกลือ และผสม เราบิดไฟให้น้อยที่สุดแล้วเคี่ยวปิดฝาจนสุกครึ่งกวนเป็นครั้งคราว ในขณะเดียวกันก็หั่นมะเขือเทศ

3. ในชามก้นลึก ตีไข่เบา ๆ ใส่มายองเนส เกลือ แล้วตีต่อจนเนียน

4. เทบวบด้วยส่วนผสมของไข่เจียวแล้วปิดฝา หลังจากนั้นสักครู่ วางมะเขือเทศเป็นวงกลมบนพื้นผิวแล้วกดค้างไว้ ฝาปิดอีกสองนาที เราหั่นชีสเป็นแผ่นบาง ๆ แล้ววางลงบนมะเขือเทศ ปิดฝาอีกครั้งแล้วปิดไฟ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วใส่จานต่ออีกสิบนาที

สูตร 7. หม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศ เนื้อ และมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ต้นหอม - พวง;

บวบ 500 กรัม

เกลือและเครื่องเทศในครัว

เนื้อสันในหมู 300 กรัม

น้ำมันพืช;

มันฝรั่ง 500 กรัม

มะเขือเทศ 300 กรัม

ครีมเปรี้ยว 160 มล.

วิธีการทำอาหาร

1. ปอกเปลือกบวบและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมบางๆ ตัดหนังออกจากเนื้อหมูล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

2. น้ำมันลีนจาระบีภาชนะอเนกประสงค์จากด้านในแล้วใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงไป กระจายชิ้นเนื้อเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ ปิดเนื้อด้วยชิ้นบวบ ชั้นถัดไปคือแก้วมะเขือเทศ กระจายมันฝรั่งที่เหลือบนมะเขือเทศ เกลืออีกครั้งและโรยด้วยเครื่องเทศ

3. ตีไข่ให้เข้ากันกับครีมเปรี้ยวแล้วตีต่อจนเนียน เทเนื้อและผักกับซอสที่ได้

4. เปิด multicooker เป็นโหมดการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ตรวจดูว่ามันฝรั่งพร้อมหรือยัง และถ้าจำเป็น ให้เพิ่มเวลาอีกสองสามนาที

สูตร 8. หม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศกับชีส

วัตถุดิบ

บวบหนึ่งกิโลกรัม

3 กลีบกระเทียม

ชีส 300 กรัม

เกลือแกงและพริกไทย

หัวหอม 100 กรัม

มะเขือเทศ 300 กรัม

แครอท 100 กรัม

ครีมเปรี้ยว 60 มล.

วิธีการทำอาหาร

1. ปอกเปลือกแครอท กระเทียม และหัวหอม ล้างและสับ หัวหอม - ก้อนเล็ก ๆ แครอท - ขูด ชิปขนาดใหญ่. สับกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีด

2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมสับลงไปผัดจนโปร่งใสแล้วใส่แครอทขูด เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไฟอ่อนๆ ในตอนท้ายใส่กระเทียมและปรุงอาหารอีกสองสามนาที

3. ล้างและขูดบวบในส่วนที่ใหญ่ที่สุดของเครื่องขูด เราจะสับชีสด้วย

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

4. แบ่งไข่ลงในชามลึกใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีส่วนผสมจนเนียน

5. ใส่ผักสับทั้งหมดลงในชามลึก ใส่ชีสที่นี่ เกลือและพริกไทย เทให้หมดเลยค่ะ ซอสครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. หล่อลื่นแบบฟอร์มทนความร้อนด้วยน้ำมันแล้วเทมวลบวบลงไป ปรับระดับพื้นผิวและส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที เราจะอบที่อุณหภูมิ 200 C ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้โรยพื้นผิวทั้งหมดด้วยชีสขูด

สูตร 9. หม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศกับมะกอก

วัตถุดิบ

2 บวบ

มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;

แป้ง - 100 กรัม

เครื่องเทศและ เกลือ;

เนื้อสับ 150 กรัม

ผักใบเขียว 50 กรัม

15 มะกอก

ชีส 100 กรัม

กระเทียม 25 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างและปอกบวบ แล้วขูดตรงส่วนที่ใหญ่ที่สุดของเครื่องขูด ใส่ลงในชามเกลือและทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นบีบของเหลวส่วนเกินออก เพิ่มแป้งและไข่ลงในบวบปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม

2. ใส่สมุนไพรสับ กระเทียม และเกลือลงในเนื้อสับ

3. หล่อลื่นแบบฟอร์มทนความร้อนลึกด้วยไขมันแล้วใส่บวบครึ่งหนึ่งลงไป กระจายชั้นบาง ๆ ด้านบน เนื้อสับและปิดด้วยบวบที่เหลือ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดจำนวนมาก หั่นมะกอกและมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ วางมะกอกและมะเขือเทศไว้บนชีส

4. นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

สูตร 10. หม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศกับไส้กรอกรมควันและกะหล่ำดอก

วัตถุดิบ

2 บวบ

มัสตาร์ด 25 กรัม

2 มะเขือเทศขนาดใหญ่

ซีอิ๊ว- 60 มล.;

กะหล่ำดอกขนาดเล็ก

ครีม - 70 มล.;

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ไข่ - สองชิ้น;

ไส้กรอกรมควัน- 70 กรัม

ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร

1. ต้มในน้ำเดือด กะหล่ำ. เราเอนกายลงในกระชอนและเย็น

2. ตีไข่ใส่มัสตาร์ดและครีมเปรี้ยวลงไปเทซีอิ๊วขาวแล้วผสมจนเนียน

3. เราล้างบวบเช็ดด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ นอกจากนี้เรายังสับมะเขือเทศ

4. ใส่บวบหนึ่งชั้นที่ด้านล่างใส่มะเขือเทศหนึ่งชั้นแล้วบวบอีกครั้ง นำผิวหนังออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เรากระจายมันบนบวบและโรยด้วยสมุนไพรสับ ชั้นถัดไปจะถูกแยกออกเป็นช่อดอกกะหล่ำดอก เททุกอย่างด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้โรยด้วยสมุนไพรและชีสขูดอีกครั้ง

5. อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นำออกมาพักให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นๆ

หม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศ - เคล็ดลับและเคล็ดลับของเชฟ

• ความลับหลักหม้อปรุงอาหารชั้นอร่อย - ผักหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• แทนครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้มายองเนสสำหรับซอส โยเกิร์ตธรรมชาติหรือคีเฟอร์
• มะเขือเทศสำหรับหม้อตุ๋นใช้พันธุ์เนื้อเพื่อที่ว่าเมื่ออบจะไม่กลายเป็นโจ๊ก
• หากคุณกำลังเตรียมหม้อตุ๋นที่มีเนื้อสับ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้: ไก่ เนื้อรวม หรือเนื้อวัว
• ก่อนใส่บวบลงในจานอบ ให้อบในเตาอบจนนิ่ม

มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นกันเถอะ

บวบของฉัน (ถ้าบวบยังเด็ก คุณสามารถเปิดผิวทิ้งไว้ได้) แล้วหั่น วงกลมบาง ๆใส่เกลือ 1/2 ช้อนชาลงไปผัด

ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่นแล้วเกลี่ยบวบ ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 1 นาที ใส่น้ำมันตามต้องการระหว่างการทอด

ใส่บวบลงในจานอบ (หากต้องการให้ทาด้วยน้ำมัน) กระจายชีสแข็งที่ขูดไว้ด้านบน

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางมะเขือเทศครึ่งลูกในชั้นถัดไป ถัดไปใส่ชั้นของบวบอีกครั้งโรยด้วยชีสกระจายบวบและมะเขือเทศที่เหลือใส่หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ

เตรียมไส้ไข่ครีม: ตีไข่ลงในชามใส่เกลือเล็กน้อย

เทครีมลงในไข่แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน

เทไข่ครีมลงในแม่พิมพ์พร้อมผัก ควรครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมด

ใส่ชีสด้านบนและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ อบบวบกับมะเขือเทศและชีสเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้เช่นกัน

หม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศกับชีสกลายเป็นฉ่ำและอร่อยมาก

อร่อย! ปรุงด้วยความรัก!