บวบทอดกับกระเทียมและมายองเนส บวบผัดกระเทียม

สวัสดีแขกที่รักของบล็อกของฉัน! ฉันเก็บธีมไว้ มื้ออาหารฤดูร้อน. และวันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงบวบผัดในกระทะ

สูตรที่ง่ายรวดเร็วและอร่อยมาก ไม่แยแสจะไม่อยู่ ผักนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก กินไม่กี่ชิ้นก็อิ่มแล้ว ฉันชอบทำอาหารเป็นอาหารเช้า แม้ว่าพวกเขาจะค่อนข้างเหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

ฉันต้องการดึงดูดความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าผักนี้สามารถปรุงได้หลายวิธีเช่นในหรือสำเร็จรูป และ

ฉันไม่ได้พูดถึงความอร่อยของพวกมัน และทุกอย่างก็ออกมายอดเยี่ยม

เป็นฤดูร้อนและเป็นฤดูผัก คุณสามารถเลือกจากสวนของคุณหรือซื้อที่ร้านขายของชำหรือตลาดก็ได้ ราคาไม่แพงและคุณมีโอกาสปรุงอาหารรสเลิศ

อย่างไรก็ตามสำหรับ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ทอด - 88 กิโลแคลอรี แต่เมื่อเราม้วนแป้งและแม้แต่กับกระเทียมและน้ำมันพืช ตัวเลขก็เพิ่มขึ้นเป็น 177.11 กิโลแคลอรี

ที่ง่ายที่สุดและ สูตรง่ายๆ. คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีในการเตรียมการ แต่ในขณะเดียวกันคุณก็จะได้รับอาหารเช้าแสนอร่อยแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 7 กานพลู
• แป้ง - ครึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม. ใส่ลงในชามลึก เกลือ และคนให้เกลือกระจายทั่วถึง

ลอกผิวออก ผักเล็กไม่จำเป็น เพราะมันยังนุ่มและปรุงอาหารได้อย่างยอดเยี่ยม

2. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นใหญ่

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ม้วนผักทั้งสองด้านในแป้งแล้ววางในกระทะ วางกลีบกระเทียมสับไว้ด้านบน ทอดด้านหนึ่งจนเห็นเป็นสีทอง จากนั้นพลิกกลับด้านและทอดจนเหลือง

4. โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟและเพลิดเพลินกับบวบทอดแสนอร่อย เพิ่มครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

สูตรอร่อยกับกระเทียมและมายองเนส

อื่น สูตรที่ง่ายที่สุด. เมื่อเตรียมมันแล้วคุณและครอบครัวจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง ตอนนี้ถึงฤดูกาลของผักแล้วดีกว่าที่จะกินผักเล็ก ๆ สิ่งนี้จะทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• แป้ง - 50 กรัม
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นวงกลม ใส่ชามเกลือและพริกไทย จากนั้นผัด

ปรับความหนาของวงกลมตามรสนิยมของคุณ บางคนชอบให้ผอมลง แต่แนะนำให้ทำประมาณ 1-1.5 ซม.

2. ใน แยกจานวางมายองเนสแล้วใส่กระเทียมสับละเอียดหรือขูดลงไป เครื่องขูดละเอียด. คุณยังสามารถใช้ที่กดกระเทียม ผสมทุกอย่าง ทำซอสง่ายๆที่ยอดเยี่ยม

3. ตั้งกระทะให้ร้อน เท น้ำมันพืช. ม้วนผักเป็นวงกลมในแป้งทั้งสองด้านแล้ววางในกระทะ ทอดทั้งสองด้าน

4. สับผักชีลาวให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ ใส่บวบลงบนจาน ทาด้วยซอสมายองเนสกระเทียมจากด้านบน จากนั้นวางชิ้นมะเขือเทศและปิดด้วยผักทอดชิ้นที่สองด้านบน ราดด้วยซอสและโรยด้วยผักชีลาว ฤดูร้อนของเราอร่อยและ จานเพื่อสุขภาพพร้อม.

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบในแป้งในกระทะ

ฉันพบวิดีโอที่ยอดเยี่ยมที่อธิบายวิธีการเตรียมของเราอย่างละเอียด ผักฤดูร้อนในกระทะ หากคุณทำอาหารด้วยวิธีนี้สะดวกกว่า สูตรวิดีโอนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ ทุกอย่างชัดเจนมากและคุณจะไม่ถูกทิ้งไว้กับช่วงเวลาที่ไม่ชัดเจน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• บวบ - 1 ชิ้น
• ครีมหรือมายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ชีส - 50 กรัม
• แป้ง - 3-5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ดูวิดีโอสำหรับวิธีการทำอาหาร

มันดูมีเสน่ห์ ฉันคิดว่าฉันจะไปร้านขายของชำ ซื้อผักวิเศษนี้แล้วปรุงเป็นอาหารเย็นตามสูตรนี้ทุกประการ ฉันคิดว่าของฉันจะรักมัน และฉันยังแนะนำให้คุณใช้วิธีนี้

สูตรทีละขั้นตอนกับมะเขือเทศและมายองเนส

วิธีนี้ได้ของว่างที่ยอดเยี่ยม เธอจะตกแต่งอะไรก็ได้ ตารางเทศกาล. ใช่และครอบครัวของคุณจะชื่นชมอาหารกลางวันทุกวัน ฉันชอบความเรียบง่ายในการเตรียมการ

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• มายองเนส - 150-200 กรัม
• สีเขียว - พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมซอส ฉันเพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ แต่ไม่จำเป็น สับผักชีลาวและกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ซอส จากนั้นผัด

2. ตอนนี้หั่นบวบเป็นวงกลมขนาด 1 ซม. หากผักของคุณยังเด็กอยู่คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เอาเมล็ดออกด้วย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

3. ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นเทน้ำมันพืช ม้วนช่องว่างของเราในแป้งแล้วใส่ในกระทะทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

4. ใส่ชิ้นทอดบนจานในชั้นเดียวทาด้วยซอสบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นกลมๆ แล้ววางบนบวบแต่ละลูก แล้วราดด้วยซอสอีกครั้ง

5. และถ้าคุณต้องการคุณสามารถใส่ส่วนที่ต้มไว้ด้านบน ไข่นกกระทา. หรือไก่. แล้วมีความงามนี้

บวบกับวอลนัทและสมุนไพรในแป้ง

อยากจะแนะนำอีกอย่าง สูตรที่ยอดเยี่ยม. คุณอาจยังไม่ได้ลองใช้ตัวเลือกนี้ แต่ฉันอยากจะรับรองกับคุณ จานอร่อยได้จัดทำขึ้นด้วยวิธีนี้. ครอบครัวของฉันรักเขามาก และจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและรวดเร็วเช่นเดียวกับตัวเลือกทั้งหมดที่แสดงไว้ที่นี่

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 2-3 ชิ้น (800 กรัม)
• วอลนัท - 0.5 ถ้วย (50 กรัม)
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
• กระเทียม - 2-3 กลีบหรือมากเท่าที่คุณต้องการ
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. สับถั่วแล้วเทใส่ชาม จากนั้นสับผักให้ละเอียดและเพิ่มถั่ว ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ลงไป เทเข้าไป น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล. ผสมให้เข้ากัน

2. ตอนนี้เรามาดูแลผักกันเถอะ หั่นบวบเป็นก้อนขนาดใหญ่ เกลือใส่พริกไทยและแป้ง คน.

3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟ วางผักของเราในชั้นเดียวแล้วทอด เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้กลับด้าน

4. เมื่อพร้อมแล้วให้ส่งน้ำสลัดจากที่นั่น วอลนัทและความเขียวขจี คนอย่างรวดเร็ว นำออกจากเตา ปิดฝาและปล่อยให้แช่ประมาณ 10-15 นาที มันกลายเป็นความมหัศจรรย์ในการทำอาหารที่อร่อยมาก จานนี้มาแบบแยกชิ้น ลองดูแล้วคุณจะไม่ผิดหวัง

เพื่อนที่รัก ฉันได้ข้อสรุปเชิงเหตุผลของบทความแล้ว ฉันบอกคุณเกี่ยวกับวิธีที่ฉันชอบปรุงผักที่ยอดเยี่ยมนี้ในกระทะ

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรเหล่านี้ ฉันต้องการอวยพรให้คุณทั้งหมดที่ดีที่สุดมาเยี่ยมฉันอีกครั้ง อร่อย!

บางครั้งเมื่อคุณต้องการเปลี่ยนเมนูของคุณด้วยของสด ๆ เบา ๆ คุณจะจำได้ทันที " บวบ. สูตรอาหาร ผัดกับกระเทียม". ด้วยการกำเนิดของบวบหนุ่มแรกพวกเขาขอให้ผัดกับกระเทียมหรือทำ สควอชชุบแป้งทอดและยื่นต่อ ซอสกระเทียม. เหล่านี้อร่อยมากและ มื้ออาหารง่ายๆกลายเป็นแขกประจำที่โต๊ะของเราในปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

บวบผัดกับแป้งและไม่มีมัน บางคนหั่นผักเป็นวงกลมหนา ในขณะที่บางคนหั่นบางเกินไปสำหรับบวบที่จะทอดเหมือนมันฝรั่งทอด บวบยังสามารถหั่นตามยาว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอด หรือทำ "ลิ้น" ที่ยาวเรียบร้อยได้

สูตร "บวบผัดกระเทียมพร้อมรูปถ่าย"

บวบล้างก่อนทอดหากจำเป็นให้ปอกเปลือก (เฉพาะลูกเก่า) แล้วหั่นเป็นวงกลมหนาอย่างน้อย 1 ซม. คุณไม่จำเป็นต้องหั่นบวบหนาเกินไปเพราะจะไม่ฉ่ำและเวลาทอดจะ เพิ่มขึ้นอย่างมากเพื่อให้ทอดได้อย่างสมบูรณ์ หลังจากใส่เกลือบวบอย่างสม่ำเสมอและผสมให้เข้ากัน ผักที่เตรียมไว้จะถูกทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้น้ำไหลออกมา

ผัดบวบ น้ำมันดอกทานตะวันในกระทะร้อน แต่ละชิ้นก่อนทอดสามารถรีดแป้งหรือทอดได้ หลังจากทอดบวบด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทองแล้ว พลิกกลับด้าน ลดไฟลง และอีกด้านหนึ่งก็พร้อม ควรปรับเวลาทอดอย่างอิสระ สำหรับผักบางชนิดที่มีสีน้ำตาลดี และอื่น ๆ เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ในตัวเลือกที่สอง บวบยังคงรักษาความกรอบโดยธรรมชาติไว้ เมื่อทอดบวบน้ำมันจะถูกเติมลงในกระทะตามต้องการโดยไม่ต้องนำออกจากเตา

โดยหลักการแล้วสำหรับซอสคุณสามารถรวมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในสัดส่วนใดก็ได้ ซูกินีทอดด้านบนทาด้วยซอสกระเทียมปรุงสุกหรือเสิร์ฟแยกต่างหากในเรือน้ำเกรวี่ หากต้องการจานจะโรยด้วยสมุนไพรเพิ่มเติม

สูตรต่อไป บวบผัดกระเทียมและมะเขือเทศ» เสนอวิธีง่ายๆ ในการปรุงอาหารให้ไม่ธรรมดา ของว่างแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับคนอื่นๆ จานเนื้อ. ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตร:
- 1 บวบเล็ก
- 2-3 มะเขือเทศสุก,
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- มายองเนส 100 กรัม
- พริกเกลือ พื้นสีดำ,
- น้ำมันดอกทานตะวัน,
- แป้งสาลี.

สำหรับสูตรนี้ควรใช้บวบที่อายุน้อยมากซึ่งเมล็ดยังไม่สุก ในนั้นเมื่อตัดจะไม่มีรูและช่องว่างที่ไม่ต้องการแน่นอน บวบที่ล้างแล้วจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 ซม. หรือบางกว่านี้ บวบหั่นบาง ๆ ใส่ในชามขนาดเล็กใส่เกลือและผสมเพื่อให้เหยือกเค็มเท่ากัน หลังจากที่ผักทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้น้ำ ถัดไปควรม้วนแต่ละชิ้น แป้งสาลีทั้งสองด้านแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะร้อนจน สีน้ำตาลทอง.

มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมให้บางที่สุด มันจะออกมาสวยกว่านี้ถ้าเส้นผ่านศูนย์กลางของมะเขือเทศกลมเล็กกว่าบวบ แน่นอนว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่ถ้ามะเขือเทศมีขนาดใหญ่เกินไปควรผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน บวบทอดที่เย็นแล้วกระจายอยู่ด้านบนด้วยมายองเนสกระเทียมซึ่งวางมะเขือเทศไว้

มันควรจะมีลักษณะอย่างไรอันนี้จะบอก สูตร "บวบผัดกระเทียมและมะเขือเทศ" พร้อมรูปถ่าย. อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟเย็นเล็กน้อยโรยด้วยสมุนไพรสดสับ

สมัครพรรคพวกของสุขภาพและ อาหารที่มีประโยชน์ฉันแน่ใจว่าคุณจะรักสูตรนี้ บวบผัดกับชีสและกระเทียม". เพื่อความรวดเร็วและ สูตรอร่อยจำเป็นต้อง:
- บวบ 400 กรัม
- ฮาร์ดชีส 200 กรัม
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- 5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
- 5-6 ช้อนโต๊ะ ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก

บวบล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หลังจากนั้นก็นำบวบไปผัดในทานตะวันหรือ น้ำมันมะกอก. เนยแข็งและกระเทียมปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูด หรือกระเทียมสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (คุณสามารถใช้อีกอันหนึ่งได้) ล้างแห้งและสับละเอียด

ชีสขูดผสมกับกระเทียมและมายองเนส มีการเพิ่มผักใบเขียวสับและทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง สามารถเตรียมมายองเนสสำหรับทำซอสบวบได้ที่บ้านด้วยมือของคุณเอง ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะถูกซ้อนทับอย่างระมัดระวังบนชิ้นบวบทอด และจานพร้อมแล้ว!

หากต้องการสามารถทำบวบผัดกับมะเขือเทศได้ด้วยวิธีเดียวกันโดยเพิ่มเฉพาะมะเขือเทศที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมของมายองเนส, ชีส, กระเทียมและสมุนไพร

ซูกินีทอด

อาหารบวบฤดูร้อนที่ง่ายและอร่อย! บวบผัด - มาก อาหารยอดนิยมซึ่งต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งส่วนใหญ่สามารถนำมาจากสวนของคุณ

เตรียมได้อย่างรวดเร็ว กินอย่างมีความสุข!

วิธีการปรุงบวบกับกระเทียม

สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ

บวบ - 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1/3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 2-3 กลีบ;
ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำบวบผัดกระเทียม

• ล้างบวบเอาผิวหนังออก ตัดเป็นวง (หนา 1.5 ซม.) หากบวบมีขนาดใหญ่และโตเต็มวัยและสังเกตเห็นเมล็ดในบวบได้ ให้เอาแกนออก
• ผสมแป้งและเกลือ เกลี่ยส่วนผสมบนจานแบน ม้วนถ้วยบวบในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง
• โรยบวบทอด กระเทียมโขลกและความเขียวขจี

อร่อยมากและ อาหารง่ายๆอาหารจานด่วน!

คุณสมบัติในการปรุงผัดบวบและรสชาติ

อาหารที่เรียบง่ายและเป็นที่นิยมนี้ปรุงอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในความร้อน บวบผัดกระเทียมอร่อยมากเผ็ดสะใจ ผักชีฝรั่งช่วยเพิ่มความสดชื่นและความฝาดเผ็ดร้อน แต่ถ้าคุณไม่มีผักใบเขียวคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ ผักชีฝรั่งสามารถแทนที่ด้วยโหระพา, tarragon (tarragon) หรือผักชีฝรั่ง

อะไรอีกที่จะปรุงจากบวบ

หากคุณต้องการกระจายรสชาติของบวบในกระเทียมคุณสามารถโรยด้วยชีสขูดมายองเนสหยดหรือซอสมะเขือเทศ (สูตรและภาพ)

นอกจากนี้เมื่อความร้อนลดลงสามารถยัดไส้บวบ ( การบรรจุผักหรือใส่ไส้เนื้อสับหรือเนื้อสัตว์) ตัดออกจากพวกเขา จานผัก- ถังที่ไม่มีก้นและอบในเตาอบ (สูตรบวบยัดไส้) หากคุณมีมะเขือเทศและ พริกหยวก- คุณสามารถปรุงบวบ - พลาเกีย (สูตร)

วิธีการปรุงบวบแพนเค้ก

อร่อยและ ผัดผักจากบวบ - บวบขนาดใหญ่ 1 ลูกปอกเปลือกและขูด เครื่องขูดหยาบ, ใช้ไข่ 2-3 ฟอง, แป้ง 0.5 ถ้วย, เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ทอดในกระทะที่อุ่น เสิร์ฟพร้อมซาวครีม มัตโซนี หรือกรีกโยเกิร์ต ( สูตรอาหาร ) หรือคีเฟอร์

สำหรับรสชาติที่เผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มกระเทียม - 2-3 กลีบ (ผ่านการกด) หัวหอมและชีสหนึ่งชิ้น (กระต่ายขูดหยาบ)

ไม่สามารถใส่กระเทียมลงในแป้งสำหรับแพนเค้กบวบได้ แต่ในซอสนมเปรี้ยวที่คุณจะเสิร์ฟแพนเค้กเหล่านี้ โยนผักใบเขียวลงไปที่นั่น

ตสถานที่ควรจะหนาเท่า แพนเค้กปกติ. ถ้าเหลวไปก็เติมแป้ง ถ้าหนาเกินไป - นมธรรมดาหรือเปรี้ยว

ขอให้โชคดีในการปรุงอาหารบวบและอร่อย!

และนี่คือวิธีที่มือทองของ Igor Shmakov เตรียมบวบตามสูตรนี้ในตะแกรงอากาศ

ง่ายมาก แต่น้อย ของว่างรสเผ็ดสามารถเอาใจทุกคนที่ได้ลิ้มลอง เมื่อมองแวบแรก คุณจะพบสูตรอาหารที่เหมือนกันทุกประการ แต่ถ้าคุณลองสังเกตดีๆ คุณจะรู้ว่าจริงๆ แล้ว ของว่างทั้งหมดนั้นแตกต่างกันมาก

สามารถเสิร์ฟได้อย่างสวยงามหากคุณรู้วิธี "เล่น" กับผักและสมุนไพร ตัวอย่างเช่น คุณสามารถตกแต่งจานด้วยใบสะระแหน่ ใบโหระพา หรือเสิร์ฟพร้อมพริกหวาน มะเขือเทศ

หลักการทั่วไปในการเตรียม

ในการเตรียมอาหารว่างไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกบวบเลย บางคนชอบแบบมีมันมากกว่าและบางคนไม่มีมัน ดังนั้นทั้งหมดขึ้นอยู่กับความปรารถนาของคุณ

เพื่อให้บวบอร่อยและถูกต้องที่สุด เราแนะนำให้วางบนผ้าเช็ดปากแห้งโดยตรงจากกระทะ พวกเขาจะขจัดน้ำมันส่วนเกินและอาหารเรียกน้ำย่อยจะน่ารับประทานยิ่งขึ้นและอร่อยยิ่งขึ้น!

บวบผัดกระเทียม

เวลาทำอาหาร

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: มันจะดูดั้งเดิมมากถ้าคุณใส่สะระแหน่หรือทาร์รากอนเป็นผักใบเขียว

บวบหนุ่มผัดกับมายองเนสและกระเทียม

ถ้าธรรมดา ผัดผักคุณเหนื่อย เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารด้วยซอส จัดทำขึ้นจาก ส่วนผสมธรรมดาที่ต้องมีติดครัวแน่นอน

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 86 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างบวบในน้ำไหลตัดหาง
2. หากต้องการให้ปอกเปลือกแล้วหั่นผลไม้เป็นวงบาง ๆ
3. วางบนพื้นผิวเป็นชั้นเดียว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
4. จากนั้นพลิกกลับและทำซ้ำขั้นตอน
5. เทแป้งลงในชามแล้วม้วนผักแต่ละวงลงไป
6. ใส่น้ำมันลงในกระทะและใส่บวบลงในน้ำมันร้อน
7. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองแล้ววางบนผ้าเช็ดปากแห้ง
8. ในช่วงเวลานี้ ปอกกระเทียม เอาปลายแห้งออก
9. ข้ามชิ้นผ่านการบดและผสมกับมายองเนส
10. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสม
11. ใส่บวบเป็นชั้น ๆ ลงบนจานทาด้วยซอสกระเทียมจากนั้นอีกครั้ง - บวบและซอส
12. ดังนั้นให้รวบรวมเค้กทั้งหมดและเสิร์ฟที่โต๊ะ

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้บวบแทนบวบได้หากต้องการ เกือบจะเหมือนกันเพราะบวบเป็นเพียงหนึ่งในพันธุ์ของบวบ

บวบผัดในแป้งกระเทียมในกระทะ

สูตรที่สามจะยิ่งไม่ธรรมดา นี่คือวงบวบธรรมดาที่เราทอด แป้งกระเทียม. มั่นใจได้เลยว่าคุณไม่เคยลิ้มลองรสชาติที่อร่อยเท่านี้มาก่อน!

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 67 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตอกไข่ใส่ชามใบเล็ก ตีให้เข้ากัน เติมเกลือเล็กน้อย
2. ผัดมายองเนสด้วยตะกร้อมือจนเป็นเนื้อเนียน
3. จากนั้นใส่แป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ใส่ผงกระเทียม เกลี่ยให้ทั่วแป้ง
5. ล้างบวบ ตัดก้านสีเขียวออก
6. ตัดผลไม้เป็นวงแล้วม้วนในแป้งที่เตรียมไว้
7. ในเวลานี้ให้อุ่นน้ำมันในกระทะ
8. กระจายวงผักที่นั่นแล้วทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน
9. จากนั้นกระจายบนผ้าเช็ดปากแห้งเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

เคล็ดลับ: หากแป้งข้นเกินไป คุณสามารถเพิ่มไข่หรือน้ำได้อีก ในแป้งเหลวคุณต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อย

สูตรมะเขือเทศแสนอร่อย

สูตรสำหรับคนชอบผักหลากสี เราขอแนะนำให้คุณลองบวบผัดกับมะเขือเทศและชั้นของ ซอสที่ผิดปกติขึ้นอยู่กับมายองเนสโฮมเมด

นานแค่ไหน 35 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 49 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างบวบให้สะอาด ตัดปลายทั้ง 2 ข้างออก
2. ตัดผลไม้เป็นวงตามความหนาที่ต้องการ
3. ทำความสะอาดกระเทียมจากเปลือกและปลายแห้ง
4. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงเอาก้านออก
5. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วปล่อยให้ร้อน
6. ใส่แหวนบวบเกลือและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. จากนั้นพลิกกลับเพิ่มเกลืออีกเล็กน้อยและเตรียมพร้อมอีกครั้ง
8. ในขณะที่บวบทอดให้ล้างและสับผักให้ละเอียด
9. ผสมมายองเนสกับโยเกิร์ตและสมุนไพร
10. ใส่กระเทียมลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
11. วางบวบลงบนผ้าเช็ดปากและเมื่อน้ำมันถูกดูดซับแล้วให้ย้ายไปยังจานที่สะอาด
12. วางผักในแถวเดียวทาน้ำมันแต่ละวงด้วยซอสที่เตรียมไว้
13. วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน หากใหญ่เกินไปให้หั่นเป็นสี่ส่วน
14. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยพริกไทยดำ เกลือเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: โยเกิร์ตสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือลบออกจากรายการส่วนผสมทั้งหมด

ผักกับชีส

มีอะไรพิเศษสำหรับคนรักชีสอยู่เสมอ และตอนนี้เราขอเสนอบวบผัดชีส มันอร่อยมากและน่าพอใจยิ่งขึ้น!

นานแค่ไหน - 25 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 246 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างบวบ ตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออก รวมทั้งเปลือกหากต้องการ
2. หั่นผักเป็นวงตามความหนาที่ต้องการ
3. เทน้ำมันลงในกระทะหรือกระทะตั้งไฟให้ร้อน
4. ใส่บวบและทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
5. นำเปลือกออกจากชีสขูด
6. ปอกเปลือกกระเทียม ตัดปลายออก แล้วสับกลีบด้วยการทุบ คุณสามารถใช้มีดคมๆ หรือขวานทำครัวก็ได้
7. ล้างผักชีฝรั่งสับด้วยมีดคม
8. ผสมชีส มายองเนส สมุนไพร และกระเทียมจนเนียน
9. หล่อลื่นวงแหวนผักแต่ละอันด้วยมวลที่เกิดขึ้นและเสิร์ฟทุกอย่างที่โต๊ะ

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้คอทเทจชีสสับในเครื่องปั่น (ให้เป็นครีม)

สูตรง่ายๆในหม้อหุงช้า

หากคุณมีหม้อหุงช้า ให้เริ่มทำอาหารโดยเร็วที่สุด ในอีกครึ่งชั่วโมงอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของบวบและกระเทียมจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะอยู่บนโต๊ะของคุณ

นานแค่ไหน 30 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 58 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างบวบให้สะอาดแล้วปอกเปลือกหากต้องการ
2. ตัดผลไม้เป็นวงที่มีความหนาเท่ากัน
3. วางไว้บนพื้นผิวใด ๆ ในแถวเดียว เกลือเพื่อลิ้มรส
4. ปอกเปลือกกระเทียม ตัดหางที่แห้งออก แล้วผ่าเป็นแว่นๆ
5. ถูลงในวงบวบ
6. หมักทิ้งไว้สักครู่
7. จากนั้นปอกกระเทียมแล้วม้วนเป็นวงในแป้ง
8. เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้วปล่อยให้ร้อน
9. เมื่อร้อนให้เปิดโหมดการทอดแล้ววางบวบ
10. ทอดจนเหลืองกรอบแล้ววางบนผ้าเช็ดปาก
11. โรยด้วยกระเทียมที่เหลือแล้วรับประทาน

เคล็ดลับ: การโรยวงบวบด้วยผงกระเทียมจะทำให้สุกเร็วขึ้นได้

เราใช้มายองเนสในอาหารเรียกน้ำย่อยหลายชนิด เพื่อให้ทุกอย่างอร่อย ถูกต้อง และเข้มข้นที่สุด เราแนะนำให้คุณทำอาหาร ซอสโฮมเมด. สำหรับมันคุณจะต้องมีส่วนผสมที่มีทุกบ้านอย่างแน่นอน นี่คือน้ำมันพืช ไข่ (หรือแค่ไข่แดง) เกลือ น้ำตาล น้ำมะนาว และมัสตาร์ด เอาชนะทั้งหมดนี้ให้ได้ความหนาแน่นตามต้องการโดยปรับด้วยน้ำมันพืช

เพื่อให้ทุกอย่างอร่อยและมีกลิ่นหอมใช้ น้ำมันสำเร็จรูป. หากยังไม่ผ่านกระบวนการบางอย่างและไม่ผ่านการขัดสี ให้เตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าขนมของคุณอาจมีกลิ่นเหมือนข้าวโพด มะพร้าว เมล็ดพืช ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำมันที่คุณใช้

อย่าลืมลองทำอาหารเรียกน้ำย่อยทันทีที่ผักสดและเป็นธรรมชาติส่วนใหญ่วางขาย มันอร่อยและน่าพอใจดังนั้นมันจึงคุ้มค่าที่จะทำอาหาร และอย่าลืมปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณ!

ง่ายและเหลือเชื่อที่สุด จานที่ละเอียดอ่อนเป็นบวบผัดหรือบวบ ข้อดีของผักนี้คือความจริงที่ว่ามันมีปริมาณแคลอรี่ต่ำดังนั้นแม้ในเมนูปกติจะไม่เป็นอันตราย รูปร่างเพรียวบาง. ทำอาหารได้ ม้วนสควอชหรือเพียงแค่ทอด

บวบในแป้งในกระทะกับกระเทียม

บวบผัดกระเทียม อาหารว่างที่ดีและไปทานอาหารเช้า เตรียมอาหารเหล่านี้:

• บวบหนุ่ม - 580-630 กรัม
• แป้ง - 85-95 กรัม
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง- 140-160 กรัม
• นม - 240-260 กรัม
• กระเทียม - กลีบสองสามกลีบ
• มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) - 140-160 กรัม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 95-110 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• ผักชีฝรั่งโหระพา - 3-5 กิ่งต่ออัน

หากคุณสนใจที่จะผัดบวบกับมายองเนสและกระเทียมคุณควรทำตาม ลำดับถัดไปการกระทำ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มเตรียมแป้ง - แป้ง, ไข่, นม, เกลือรวมกัน
2. ไม่จำเป็นต้องปอกผักเพราะผิวจะบางมาก ส่วนผสมนี้ถูกตัดเป็นวงแหวนซึ่งมีความหนาไม่เกิน 1 ซม.
3. วงกลมแต่ละวงถูกชุบแป้งทุกด้าน
4. กระจายวงแหวนในน้ำมันที่ร้อนจัด
5. เวลาย่างไม่เกิน 2 นาที มิฉะนั้นจะไหม้
6. แหวนแต่ละวงวางบนจานที่ปิดด้วยชั้น กระดาษชำระเพื่อดูดซับความมันส่วนเกิน
7. ชีสบดละเอียดบนเครื่องขูดแต่งด้วยกระเทียมมายองเนส คุณสามารถใช้คอทเทจชีสซึ่งนวดด้วยส้อม
8. อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมายองเนสคือครีมเปรี้ยวซึ่งเหมาะสำหรับซอส
9. การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยใกล้เสร็จแล้ว - ซอสวางอยู่ด้านบน สมุนไพรสด.
10. ปั้นเป็นชั้นๆก็อร่อยได้ เค้กสควอช.

บวบผัดกับมายองเนสและกระเทียม

สูตรนี้เป็นเวอร์ชันที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งทำให้ง่ายต่อการทำอาหารเรียกน้ำย่อย ในการปรุงบวบผัดกระเทียมให้ใช้:

• บวบ - 580-630 กรัม
• แป้ง - 55-65 กรัม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 110-120 กรัม
• มะเขือเทศ - 280-320 กรัม
• กระเทียม - 3-5 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง (สีเขียว) - หลายกิ่ง
• เกลือ - หยิก;
• มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) - 140-160 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

1. บวบทอดในกระทะอร่อยแค่ไหนเพื่อเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก อาหารว่างที่น่าสนใจ? ก่อนอื่นต้องหั่นบวบเป็นวง แต่ไม่หนามาก
2. วงกลมโรยแป้งทุกด้านปรุงรสด้วยเกลือถ่ายโอนไปยังกระทะที่น้ำมันร้อน
3. การทอดใช้เวลาไม่กี่นาที: ดังนั้นควรได้วงกลมสีน้ำตาลอ่อน
4. เมื่อทอดเสร็จแล้วจะต้องย้ายไปที่ชั้นกระดาษเช็ดมือ
5. เตรียมตัว ตัวเลือกที่น่าสนใจจานนี้คุณต้องหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม
6. มายองเนสผสมกับสมุนไพรสับละเอียด
7. ถัดไปเค้กบวบถูกสร้างขึ้น - บวบวางเป็นชั้น ๆ บนจานจากนั้นชั้นของซอส, มะเขือเทศ, ซอส ฯลฯ
8. หากต้องการคุณสามารถสับชีสตกแต่งด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อให้น่าสนใจ รูปร่าง.
9. เมื่อเตรียมอาหารอย่างถูกต้องแล้วคุณจะได้รับความนุ่มนวลเล็กน้อย อาหารว่างรสเผ็ดซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดาหรือวันหยุด

บวบผัดไข่

หากคุณรู้วิธีผัดบวบกับกระเทียมและไข่โดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู คุณก็สามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว อาหารว่างที่อ่อนโยน. คุณจะต้องใช้เวลา:

• บวบหนุ่ม - 580-630 กรัม
• หัวหอม - หัวคู่
• กระเทียม - กานพลูหนึ่งคู่
• น้ำมันพืช - 45-55 กรัม
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การเตรียมดำเนินการดังนี้:

1. ล้างหั่นเป็นบวบก้อนไม่ใหญ่เกินไป
2. แกลบออกแล้วสับหัวหอม
3. หัวหอมทอดในน้ำมันร้อน ทันทีที่มันโปร่งแสง ก็วางบวบที่เตรียมไว้
4. ใน ภาชนะแยกต่างหากตีปรุงรสด้วยพริกไทยและไข่เกลือ
5. สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าต้องทอดบวบนานเท่าไรมิฉะนั้นจะไหม้: เพียง 15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารไข่ที่ตีจะถูกเทออก - ทุกอย่างนวดอย่างดีปรุงรสด้วยเกลือ