พัฟสลัดอ่อนโยนกับลูกพรุน ความอ่อนโยนของสลัดกับไก่และลูกพรุน: เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติที่ตัดกัน

แม่บ้านเกือบทุกคนรู้วิธีทำสลัดจากชุดผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม กุญแจสู่ความสำเร็จในการทำอาหารคือความสามารถในการผสมผสานส่วนผสมต่างๆ จะกลายเป็นสลัด "อ่อนโยน" กับไก่และลูกพรุน การตกแต่งที่คุ้มค่าโต๊ะใดก็ได้ เนื้อไก่ต้องขอบคุณรสชาติที่เป็นสากลเข้ากันได้ดีกับผัก, ขนมหวาน, ซอส, ผลไม้

สำหรับนักชิมที่แท้จริง

วันนี้เรากำลังเตรียมสลัด Tenderness ไก่, ลูกพรุน, แตงกวา - ส่วนผสมที่ลงตัวเมื่อมองแวบแรกผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติแตกต่างกัน อาหารว่างจานนี้จะเติมเต็มคุณ เมนูหลักและตกแต่ง ตารางเทศกาล. ก่อนใส่ลูกพรุนลงในสลัด แนะนำให้นึ่งในน้ำเดือด

สารประกอบ:

• 0.3 กก เนื้อไก่;
• 2 ชิ้น แตงกวาสด
• 6 ชิ้น ใบผักกาดหอม;
• ลูกพรุน 50-60 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. มายองเนส;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 0.3 กก.
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม

การทำอาหาร:

สลัดเบา ๆ สำหรับโต๊ะของคุณ

คุณสามารถปรุงสลัด Tenderness ด้วยวิธีอื่นได้ วอลนัท ลูกพรุน ไก่ยังเข้ากันได้ดีกับรสชาติ เราเลือกมายองเนสตามเนื้อผ้า ของว่างมันจะน่าพอใจมากขึ้นถ้าคุณใส่ไข่ต้มลงไป

สารประกอบ:

• 3 ชิ้น เนื้อไก่
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• 1 กลีบกระเทียม
• ½ เซนต์ ลูกพรุน;
• ฮาร์ดชีส 0.25 กก.
• แครอท 0.3 กก. ในภาษาเกาหลี
• รสชาติ ซอสมายองเนส;
• ½ เซนต์ เมล็ดถั่ว

การทำอาหาร:

หมายเหตุ! ก่อนเสิร์ฟควรแช่สลัดดังนั้นหลังจากปรุงอาหารแล้วให้ส่งไปที่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ไข่แดงที่เหลือใช้ตกแต่งจานได้

แม่บ้านหลายคนสังเกตเห็นว่าอาหารว่างส่วนใหญ่จัดทำขึ้นจากเนื้อไก่ สลัดได้ชื่อว่า "ความอ่อนโยน" เนื่องจากแสง ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ถ้าคุณรัก การทดลองทำอาหารลองปรับเปลี่ยนสูตรโดยแทนที่เนื้อไก่ต้มด้วยของทอดหรือรมควัน และเพื่อความชุ่มฉ่ำให้ใส่เห็ดดอง

สารประกอบ:

• เนื้อไก่ 350 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• 10 ชิ้น ลูกพรุน;
• หนึ่งหลอด
• แชมเปญกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• 1 แตงกวาสด
• 5 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
• เมล็ดวอลนัทสับ 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. คุณรู้อยู่แล้วว่าคุณต้องต้มไข่ลวกและเนื้อไก่ก่อน
2. ปอกหัวหอม สับและผัดจน สีน้ำตาลทองในเนยหรือ น้ำมันสำเร็จรูปเมล็ดทานตะวัน.
3. เปิดขวดเห็ดดองสะเด็ดน้ำ
4. เรากระจายพวกมันในกระชอนพักหนึ่งแล้วสับ
5. ไข่ต้มและไก่หั่นเป็นก้อน
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดลึก
7. เพิ่มครีมและผสมให้เข้ากัน
8. สลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ข้อเสนอพิเศษ

สลัดที่อร่อยไม่น้อยจะเปิดออกด้วยการเพิ่มเนื้อไก่รมควัน รับบริการ เห็ดสดและนำไปทอด ด้วยส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นี้ คุณจะได้ของว่างที่เรียบง่ายแต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ

สารประกอบ:

• สองหลอด
• เนื้อไก่รมควัน 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เห็ดสด 0.3 กก.
• 1 แตงกวา
• ลูกพรุน 100 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

1. หั่นเป็นก้อนหรือก้อนเล็ก ๆ ไก่รมควันลูกพรุนและแตงกวาสด
2. ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในชามสลัด
3. เราล้างเห็ดสดด้วยน้ำไหลและสับด้วยจาน
4. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด
5. เมื่อกลั่น น้ำมันพืชผัดหัวหอมกับเห็ดจนนุ่ม
6. สับไข่ลวกให้ละเอียดด้วย
7. ผสมทุกอย่างและเพิ่มมายองเนส
8. ผสมอีกครั้ง
9. เพื่อให้สลัดเสร็จ รูปร่างที่ต้องการให้ใช้ถ้วยชามแบบพิเศษหรือจานอบแบบถอดได้ทั่วไป

หากคุณไม่ทราบว่า สลัดแสนอร่อยอิ๊กปรุงอาหาร การเฉลิมฉลองของครอบครัวหรือ ปีใหม่, เตรียมสลัดไก่กับลูกพรุนและวอลนัท "ความอ่อนโยน" .

จะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ชอบ นุ่มชุ่มฉ่ำ จนต้องเลียนิ้ว!!!

สลัด "ความอ่อนโยน" - มีหลายรูปแบบ

บางคนชอบตัวเลือกที่มีแตงกวาสด บางคนชอบเห็ดดอง และเราขอเสนอรุ่นคลาสสิก - กับลูกพรุน เห็ดต้ม และหัวหอม

สลัดดังกล่าวเป็นเรื่องยากที่จะระบุถึงอาหารมันเป็นที่น่าพอใจมาก แต่อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 500 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก - 50-30 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น,
• เห็ดต้ม - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ชีสขูด - 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดจนใสในน้ำมันพืช
2. ตัดอกไก่เป็นเส้น
3. ต้มเห็ดให้สะเด็ดน้ำแล้วสับหรือหมุนให้ละเอียดด้วยเครื่องบดเนื้อ
4. ใส่ชิ้นไก่และเห็ดลงในกระทะพร้อมหัวหอมแล้วทอดจนไก่สุก
5. สับถั่วให้ละเอียด
6. ล้างลูกพรุนและแช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นนำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
7. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส
8. โรยสลัดด้านบนด้วยชีสขูดและโรยหน้าด้วยถั่ว
9. สลัดแสนอร่อยของคุณพร้อมแล้ว

สลัดไก่กับลูกพรุน แตงกวาสด และวอลนัท

ในวิดีโอนี้คุณจะได้พบกับสูตรสลัด "Tenderness" แสนอร่อยอีกสูตรหนึ่งที่มีแตงกวาสดในองค์ประกอบเท่านั้น

ปรุงอาหารเหล่านี้ สูตรอร่อยสลัดไก่ "อ่อนโยน" กับลูกพรุนและวอลนัทและ อร่อยแล้วพบกันเร็วๆนี้!!!

ลองใช้เครื่องเทศออร์แกนิกแท้ๆ เหล่านี้สำหรับทำสลัดและอีกมากมาย!!!

สลัด "ความอ่อนโยน" กับไก่และลูกพรุนทำให้ชื่อของมันสมบูรณ์ ท้ายที่สุดแล้ว จานผัดจากง่ายและ ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่มันอร่อยมากและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าสิ่งนี้ สลัดที่ผิดปกติภายใน 40 นาที

สลัด "อ่อนโยน" อร่อยและมีกลิ่นหอม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน:

• อกไก่แช่แข็งหรือแช่เย็น - 500 กรัม
• แตงกวาสดขนาดเล็ก - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน (ซื้อเฉพาะหลุม) - 120 กรัม
• วอลนัท, ปอกเปลือก - ½แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• เกลือเสริมไอโอดีน - เพิ่มเมื่อต้มเนื้อ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสไขมันต่ำ - จาก 170 กรัม (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง)

กระบวนการแปรรูป เนื้อขาวนก

เป็นที่พึงปรารถนาสลัด "อ่อนโยน" กับไก่และลูกพรุนโดยใช้เนื้อสัตว์ปีกสีขาว ควรซื้อในปริมาณ 500 กรัมและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนกระทั่ง เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. หลังจากนั้น หน้าอกจะต้องถูกทำให้เย็นในอากาศ ปราศจากกระดูกอ่อน ผิวหนัง กระดูก และสับละเอียดตามเส้นใย

กระบวนการแปรรูปผลไม้อบแห้ง

สลัด "ความอ่อนโยน" กับไก่และลูกพรุนแนะนำให้ใช้ผลไม้แห้งที่มีเนื้อเป็นหลุมเท่านั้นในการปรุงอาหาร ลูกพรุนต้องล้างให้สะอาดลวกด้วยน้ำเดือดและเก็บไว้ในนั้นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นขอแนะนำให้ทิ้งผลิตภัณฑ์ในกระชอนแล้วล้างออกอีกครั้ง น้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีดคมๆ

ขั้นตอนการแปรรูปส่วนผสมที่เหลือ

สลัด "ความอ่อนโยน" กับไก่และลูกพรุนนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ข้างต้นแล้วยังมีส่วนประกอบเช่น ไข่ไก่, และ แตงกวาสด. ดังนั้นควรล้างแตงกวาให้สะอาดตัดส่วนเกินออกแล้วขูดบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ หลังจากนั้นก็จำเป็นต้องต้มไข่ลวกและสับในลักษณะเดียวกัน ถัดไปคุณต้องแยกวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วล้างออก น้ำร้อนตากในกระทะแล้วสับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนการสร้างจาน

ในการสร้างสลัด Tenderness คุณควรใช้จานตื้น แต่ใหญ่ กระจายอกไก่ต้มให้ทั่วพื้นผิว จาระบีอย่างระมัดระวังด้วยมายองเนสไขมันต่ำ จากนั้นวางแตงกวาสด ไข่ขูด ลูกพรุน และวอลนัทสลับกัน ส่วนประกอบทั้งหมด (ยกเว้นส่วนประกอบสุดท้าย) จะต้องปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว สรุปแล้ว จานนี้แนะนำให้แต่ง ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งเช่นเดียวกับลูกพรุนหรือแตงกวา

วิธีเสิร์ฟอาหารเย็น

ก่อนเสิร์ฟสลัด Tenderness ที่อร่อยและมีกลิ่นหอม (สูตรไก่ถั่วและลูกพรุนได้กล่าวถึงข้างต้น) ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แต่ละชั้นที่วางไว้จะดูดซับมายองเนสให้ฉ่ำและนุ่ม เป็นที่น่าสังเกตว่าโดยปกติแล้วสลัดเนื้อจะเสิร์ฟให้แขกทันทีก่อนอาหารจานร้อนหลัก

สลัดกับไก่ ลูกพรุน และแตงกวา

สลัด "อ่อนโยน"

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ 300 กรัม
• 2 แตงกวาสด
• ลูกพรุนหลุม 130 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• แกน 80 กรัม วอลนัท
• มายองเนส 100-150 กรัม (1 ซอง)

อกไก่เหมาะสำหรับสลัด เนื้อขาวไม่ติดมันที่มีไขมันน้อยที่สุดจะชดเชยความอิ่มตัวของส่วนประกอบอื่น ๆ ของจานและต้องขอบคุณพวกมันที่ชุ่มฉ่ำ

แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่น 15-20 นาที ล้าง อกไก่ให้เอาผิวหนัง กระดูก และกระดูกอ่อนออกหากจำเป็น วางลงในกระทะ เติมน้ำและเกลือ นำของเหลวไปต้ม ลดไฟลง ปรุงเนื้อสัตว์ที่ปิดไว้เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นทำให้เย็นลงแล้วหั่น วางกระทะใบเล็กลงบนเตาที่อยู่ติดกัน แล้วต้มไข่ให้สุก ลอกออกจากเปลือก, แยกไข่แดงออกจากโปรตีน, ถูอันแรกด้วยส้อม, ถูอันที่สอง เครื่องขูดหยาบ. ล้างแตงกวาและลูกพรุนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บดเมล็ดวอลนัทในครกหรือเครื่องบดกาแฟ แต่อย่าให้เป็นผง

เตรียมจานแบนแล้วใส่เนื้อไก่ลงไป คลุมด้วยมายองเนสตาข่ายบาง ๆ ทำชั้นที่สองของลูกพรุนและถั่ว สร้างชั้นที่สามของโปรตีนซึ่งทาด้วยซอส ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาชั้นที่สี่ แล้วโรยให้ทั่วสลัด ไข่แดงและเครื่องปรุงตามที่คุณต้องการ เช่น มะกอกผ่าครึ่งหรือมะเขือเทศเชอรี่ วางสลัดในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อให้แน่นขึ้น

สลัดกับลูกพรุนในหลายรูปแบบ

• มากกว่า

สลัด "ปราก"

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง 150 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 1 หัวหอมเล็ก
• 1 แครอท
• 3–4 ช้อนโต๊ะ ถั่วลันเตากระป๋อง (เนื้อ)
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม ไข่ต้มสุก และแครอทจนนิ่ม

สับอันแรกอย่างประณีต, สับอันที่สอง, ทิ้งไข่แดงไว้สำหรับตกแต่ง, ตะแกรงที่สาม เทลูกพรุน น้ำร้อนประมาณ 5-10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างผลไม้แห้ง แล้วสับด้วยมีด หั่นแตงกวาดองหรือแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็กๆ นำเปลือกออกจากหัวหอมสับให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้หัวหอมมีรสหวาน

แบ่งส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนสออกเป็นสามส่วน แล้วผสมไก่ ไข่ และลูกพรุนสับเข้าด้วยกัน รวมตัว สลัดพัฟบน จานสวย, ผลิตภัณฑ์สลับกัน: เนื้อไก่, แตงกวาดอง, หัวหอม, ไข่, แครอท, ถั่วเขียวลูกพรุน ตกแต่ง "เค้ก" ที่เป็นผลลัพธ์ด้วยไข่แดงที่เก็บไว้

สลัด "Lady's Caprice"

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน 300 กรัม
• แตงกวาสด 1 ลูก
• ลูกพรุน 100 กรัม
• เห็ดสด 300 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 1 หลอด
• 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติ
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะ พืชชนิดหนึ่งขูด
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม

ทำความสะอาดและสับหัวหอม ตั้งน้ำมันพืชและทอดหัวหอมเป็นเวลา 3 นาที ล้างเห็ดใส่กระชอนหั่น ชิ้นบาง ๆและเพิ่มลงในกระทะ เกลือและปรุงทุกอย่างรวมกันประมาณ 10-20 นาที ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของเห็ด จนกว่าของเหลวจะระเหยหมด จากนั้นให้สะเด็ดน้ำมันที่เจียวเห็ดออก ในเตาถัดไปให้ต้มไข่แล้วเทลงไป น้ำเย็น. หั่นอกไก่รมควันและลูกพรุนแช่เป็นลูกบาศก์ สับไข่ที่แกะเปลือกออก แยกไข่แดงออกจากโปรตีน แล้วขูดแตงกวา

เตรียมน้ำสลัดโดยผสมครีมเปรี้ยวกับโยเกิร์ตในชามขนาดเล็กแล้วผสม ส่วนผสมของนมหมักกับนรก แบ่งซอสออกเป็นสามส่วนและทำสลัดตามลำดับต่อไปนี้: ไก่และซอส, แตงกวา, เห็ดทอด, โปรตีนและซอส, ลูกพรุนและซอส, ไข่แดง โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

น้ำสลัดสูตรเฉพาะ

• มากกว่า

สลัด "เวนิส"

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• แตงกวาสดขนาดใหญ่ 1 ลูก
• ลูกพรุน 200 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม (สามารถแช่แข็งได้)
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม
• ครีม 150 กรัม 10%
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 หัวหอมเล็ก
• ชิ้นละ 10 กรัม ใบโหระพาสดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• หยิกสีขาว พริกไทยป่น
• น้ำมันพืช

เชื่อม เนื้อไก่ไข่ลวกและมันฝรั่ง (ในน้ำเค็ม 20 นาที) แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาที ทอด แชมปิญองหั่นบาง ๆในน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาทีแล้วทิ้งในกระชอนเพื่อไม่ให้ใส่สลัดที่มีไขมันส่วนเกิน หั่นมันฝรั่ง ไก่ และลูกพรุนเป็นชิ้น ๆ และแตงกวาเป็นเส้น ขูดไข่และชีสที่ปอกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ เตรียมชามสลัดขนาดเล็ก 4 ชามเพื่อเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นส่วนๆ