อาหารเรียกน้ำย่อย "ดอกคาลล่า"มันสามารถเตือนใครบางคนให้ลิ้มรส แต่ก็ยังแตกต่างกันทั้งในชุดผลิตภัณฑ์และรสชาติซึ่งเสริมด้วยแชมเปญและชีส
ฉันพบสูตรนี้เมื่อนานมาแล้วและกำลังรอโอกาสเทศกาล หลายเหตุการณ์มารวมกัน: วันเกิดของฉันและสามีของฉัน ตลอดจนการมาถึงของสามีของฉันจากการเดินทางเพื่อธุรกิจ
ใช้เวลาไม่นานในการซื้อของชำเพราะวัตถุดิบทั้งหมดของขนมนั้นไม่แพงและหาซื้อได้ง่าย การทำอาหารก็ไม่ใช้เวลามากเช่นกัน ลบใหญ่และสำคัญที่สุดเท่านั้น อาหารว่าง- ไม่สามารถทำล่วงหน้าได้เนื่องจากการตกแต่งผักชีฝรั่งจะเหี่ยวเฉาเร็วพอและชีสเริ่มละลายหรือแห้งหากใช้ชีสแข็ง ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะตกแต่งโต๊ะด้วยอาหารจานนี้แล้วล่ะก็ อาหารเรียกน้ำย่อย "ดอกคาลล่า"ควรเตรียมไว้เมื่อแขกอยู่ที่โต๊ะแล้ว พวกเขาจะมีโอกาสอ้าปากค้างและคุณจะมีโอกาสยอมรับคำชม :-)
คุณสามารถเตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าและประกอบก่อนเสิร์ฟ
วัตถุดิบ
แผ่นชีส - 1 แพ็ค
เนื้อไก่- 250-300 ก.
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
แชมปิญอง - 100-150 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
แครอท - 1 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง).
ผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง)
การทำอาหาร
ต้มแครอทในน้ำเล็กน้อย ปอกหัวหอม สับและผัดกับเห็ดแชมปิญองสับละเอียด เย็นและถ่ายโอนไปยังจานลึก
สับเนื้อไก่ให้ละเอียดแล้วทอด เราส่งไก่สำเร็จรูปไปที่เห็ด
ต้มไข่ สับให้ละเอียด หั่นแตงกวาให้ละเอียด เรารวมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส
ถึงเวลานี้ควรปรุงแครอท เรานำขึ้นจากน้ำ ปล่อยให้เย็น และทำความสะอาด
เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นในปริมาณเล็กน้อยบนชีสแล้วห่อเป็นถุง Dill ล้างและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก
เราใส่ผักชีฝรั่งลงในจานไม่ใช่เขา - ถุงชีสแล้วใส่แครอทชิ้นหนึ่งลงไปตรงกลางถุง เธอจะเป็นแกนหลักของเรา "ดอกคาล่า".
ฉันชอบจริงๆ ขนมขบเคี้ยวชีส"Calla" สูตรที่มีรูปถ่ายที่ฉันเสนอ บ่อยครั้งที่มันกลายเป็นหนึ่งในเครื่องประดับหลักของครอบครัวหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ และการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นง่ายมากฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรและวิธีการลงทะเบียน
แม่ของฉันพูดเสมอว่า “โต๊ะที่ตกแต่งอย่างสวยงามมีชัยไปกว่าครึ่งแล้ว” อาหารค่ำวันหยุด". และสิ่งนี้ตามที่เธอพูด ไม่ใช่แค่ผ้าปูโต๊ะ จาน และผ้าเช็ดปากที่เข้าชุดกันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการนำเสนออาหารด้วย
แม่ของฉันปลูกฝังให้ฉันรักการตกแต่ง ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับความคิดเห็นของเธอ ดังนั้นเมื่อเตรียมการสำหรับวันหยุดใด ๆ ฉันจึงคิดทบทวนเมนูเป็นระยะ ๆ โดยเน้นที่ การส่งต้นฉบับแม้แต่อาหารทางโลกที่สุด
ขึ้นอยู่กับโอกาสที่วางโต๊ะและความชอบของแขกและแม้กระทั่งในช่วงเวลาของปี ตัวอย่างเช่น ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน ฉันต้องการเพิ่มผักใบเขียว ผักและผลไม้ลงในจาน ทำลวดลายต่างๆ จัดดอกไม้ และขนมจาก ชีสแปรรูป Calla เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน
วัตถุดิบ:
- ชีสแปรรูป 8 แผ่นสี่เหลี่ยม
- ฮาร์ดชีส 50 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- กระเทียม 1 กลีบ
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- แครอทเกาหลี
- หัวหอมสีเขียวสำหรับตกแต่ง.
วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
1. ไข่ต้มสุก พักให้เย็น ปอกเปลือกและถู เครื่องขูดละเอียด.
2. เรายังถูบนกระต่ายขูด ชีสแข็ง. เพิ่มลงในไข่ 
3. ใส่กระเทียมลงในไข่ด้วยชีสสับละเอียดหรือใช้ที่คั้นกระเทียม ปรุงรสด้วยมายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม แทนที่จะใช้มายองเนสคุณสามารถใช้ครีมหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติ. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน 
4. เราจัดชิ้นชีสสี่เหลี่ยมในรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ใส่ไส้หนึ่งช้อนเต็มตรงกลางของชีสละลาย 
5. เรางอขอบของชิ้นชีสไปตรงกลางสร้างเป็นคาลลา เราทำเช่นเดียวกันกับชิ้นส่วนที่เหลือ 
6. เรากระจายดอกไม้ที่เกิดขึ้นบนจานแบนขนาดใหญ่ในรูปแบบของช่อ เราตกแต่ง callas ชีส แครอทเกาหลีถ้ามันไม่ได้อยู่ในมือแล้วดิบจะทำ เราทำก้านจากต้นหอมหรือผักใบเขียวอื่น ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยชีสที่น่าทึ่ง "Calla" พร้อมแล้วอย่าลืมวางไว้ตรงกลาง ตารางวันหยุด. ด้วยช่อดอกไม้นี้ไม่จำเป็นต้องใช้ดอกไม้จริง! 
น่าสนใจยิ่งขึ้นและสง่างามยิ่งขึ้น
สลัด Kalla ซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนที่นำเสนอในบทวิจารณ์นี้ได้กลายเป็นที่แพร่หลายเมื่อไม่นานมานี้ การผสมผสานของส่วนผสมในสลัดนั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก: เห็ด, เนื้อไก่, สับปะรด, ผัก, ชีส ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบมีความสลัวและเพียงพอ รสชาติอ่อนทำให้จานอร่อยและอ่อนโยน
สลัดก็มี การออกแบบเดิมจะตกแต่งชุดโต๊ะสำหรับงานรื่นเริงใด ๆ และจะแทนที่แจกันดอกไม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
สูตรสลัด Calla พร้อมรูปถ่ายหมายเลข 1
ตามสูตรนี้สลัดจะวางเป็นชั้น ๆ และตกแต่งก่อนเสิร์ฟ
ส่วนผสมสลัด:
- เนื้อไก่
- ชีส ( เกรดยาก);
- เห็ด (โดยเฉพาะเห็ดแชมปิญอง);
- สับปะรด (ในขวดหรือสด);
- ไข่;
- แครอท;
- หัวหอมใหญ่);
- มายองเนส;
- ผักชีฝรั่ง;
- แผ่นครีมชีส
ขั้นตอนการทำอาหาร
ในการตกแต่งจานชีสเราม้วนเป็นถุง (ดอกคาลลา) ตัดแครอทเป็นแท่งแล้วทำแกนของดอกไม้เราทำใบและลำต้นจากต้นหอม เราตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วยดอกไม้ที่เกิดขึ้น
สูตรสลัด Calla เตรียมง่ายใช้เวลาประมาณ 70 นาที สลัดไม่ได้เป็นมังสวิรัติ เนื้อหาแคลอรี่ของจานคือ 320 กิโลแคลอรี
- ถ้าเป็นไปได้ ควรใช้แทน สับปะรดกระป๋องใช้สด เนื้อแน่นขึ้น หวานน้อยลง และจะทำให้อาหารสดชื่นขึ้น
- แครอทไม่ควรถูกย่อย เป็นที่พึงปรารถนาที่พวกมันจะแข็งเพียงครึ่งเดียว
- หลังจากทอดเห็ดแล้วของเหลวจากกระทะไม่ควรเข้าไปในจานหลัก
"Calla" เป็นชิ้นแฮม
จานรุ่นที่ผิดปกติซึ่งเกี่ยวข้องกับการบรรจุดอกไม้จากแฮม
สำหรับสลัดคุณจะต้อง:
- แฮม (0.5 กก.)
- ชีสแปรรูป (200 กรัม)
- ไข่ (5 ชิ้น).
- กระเทียม.
- แครอท.
- มายองเนส.
- เขียวขจี
สูตรสำหรับสลัด Kalla ในแฮมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
- เราเริ่มทำอาหารด้วยการถูชีสซึ่งเราผสมกับไข่ต้มสับละเอียด กระเทียมบด และมายองเนส
- ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมคือการหั่นแครอทเป็นก้อน
- ถัดไป: ใส่ส่วนผสมของชีสลงตรงกลางของแฮมชิ้นบาง ๆ แล้วบิดขอบให้เป็นรูปดอกไม้ ใส่แครอทลงไปตรงกลางแล้วติด "ตา" ด้วยหัวหอมหรือไม้จิ้มฟัน
"Calla" กับกุ้ง
ส่วนผสมใน Calla Salad นี้:
- กุ้ง - 15 ชิ้น
- ปูอัด - 10 ชิ้น
- เห็ดเค็ม - 100 กรัม
- สับปะรด - 2 วงกลม
- แตงกวาสด- 1 เครื่อง
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แครอทเล็ก.
- ชีส - 4 แผ่น
- พริกหยวก- 1 เครื่อง
- เขียวขจี
- มายองเนส.
การทำอาหาร:
- กุ้งต้มและไข่ ปูอัด, แตงกวา, เห็ด, สับปะรดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เพิ่มพริกไทย, เกลือ, มายองเนสลงในส่วนผสมและผสมเบา ๆ พยายามอย่าให้รูปร่างของผลิตภัณฑ์เสียหาย
- ใส่สลัดลงในชามลึกแล้วโรย แครอทดิบขูดบนกระต่ายขูดละเอียด
- ล้างพริกไทยใต้น้ำไหลเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น
- ม้วนชีสเป็นก้อนกลมแล้วใส่พริกไทยลงไปตรงกลาง
- ตกแต่งสลัดด้วยดอกไม้ที่เกิดขึ้นและให้บริการ
อีกหนึ่งทางเลือกของสลัด
ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ถั่ว - 0.2 กก.
- แครอท - 2 ชิ้น;
- มะนาว - ½;
- หัวหอมเขียว;
- ผักดอง;
- ชีสเป็นชิ้น
- มายองเนส.
การทำอาหาร ผักกาดหอมทีละขั้นตอน"Calla" ตามสูตร (ภาพแสดงขั้นตอนทั้งหมด):
ขั้นตอนที่ 1. ปรุงถั่วที่แช่ไว้
ขั้นตอนที่ 2 เราล้างมะนาวและผักทั้งหมด ต้มมันฝรั่งและแครอทในเครื่องแบบ เย็น ปอกเปลือกและแปรรูป เครื่องขูดหยาบ.
ขั้นตอนที่ 3 เอาแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
ขั้นตอนที่ 4 ใส่มันฝรั่ง, ถั่ว, มะนาวฝานโดยไม่มีความสนุก, แตงกวาฝานบาง, หัวหอม, แครอทบนจานสลัดเป็นชั้น ๆ เราครอบคลุมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 5 เราตกแต่งสลัดด้วยการสร้างดอกคาลล่าจากชีสตามหลักการเดียวกับในสูตรสลัดสูตรแรก
รุ่นเดิม
- แช่แข็ง เนย.
- เนื้อปู.
- ไข่ต้ม.
- ชีส "ฮอชแลนด์".
- กระเปาะ.
- แอปเปิ้ลเขียว.
- มะกอก.
- แครอทเกาหลี.
- ถั่ว.
- เขียวขจี
สูตรอาหาร:
- วางเป็นชั้นๆบนจาน ไข่ขาว(บนเครื่องขูด), หัวหอมครึ่งวงหมักในน้ำส้มสายชู, ชีส, เนยขูด, เนื้อปูสับ, แอปเปิ้ลขูด, เศษไข่แดง (ทาชั้นด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว)
- ใส่แครอท ชีสคาลลา มะกอก ถั่ว และผักใบเขียวลงในสลัด
สลัด "Calla" ตามสูตรที่นำเสนอข้างต้นดูดีมากบนโต๊ะ แม้แต่ผู้ที่ทำอาหารไม่เก่งก็สามารถปรุงและตกแต่งได้ การทำ Callas จากชีสนั้นง่ายพอ ใช้สำหรับสลัด สินค้าปกติซึ่งสอดประสานกันอย่างลงตัว
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
อาหารเรียกน้ำย่อยชีสแสนอร่อยที่มีชื่อสวยงามว่า "Calla" นั้นไม่ยากอย่างที่คิด สูตรอาหารของเราโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายจะบอกคุณทีละขั้นตอนในการเตรียมช่อดอกไม้สวย ๆ ที่กินได้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะคุณภาพดีเป็นพิเศษ แม้ว่ามันจะเหมาะสมมากในวันหยุดอื่น ๆ
อัตราผลตอบแทน: 2 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
- ชีสแปรรูป (หรือนมกึ่งแข็ง) - 1 แพ็ค (150 กรัม)
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แฮม (หรือไส้กรอกกึ่งรมควัน) - 50 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - ½พวง;
- ส่วนผสมของพริกไทย - หยิก;
- มายองเนส.
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
สำหรับของว่างใช้ห่อชีสแปรรูปสับ ชิ้นบาง ๆ. ชีสต้องยืดหยุ่นเพื่อไม่ให้ชิ้นชีสแตกเมื่อเราม้วนด้วยดอกไม้พร้อมกับไส้ เราจะใช้ไส้กรอกรมควันดิบสำหรับไส้ คุณสามารถแทนที่ด้วยแฮม ยังคงต้องต้มจนสุก ไข่และผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)
บดไข่ลวกบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่
ตัดไส้กรอกเป็นเส้นเล็กและสั้น เทไส้กรอกสับลงในไข่สับบนกระต่ายขูด
ออกไปทานอาหารว่าง ปริมาณที่เหมาะสมชีสหั่นบาง ๆ (ใน สูตรนี้ 5 ชิ้น) แล้วถูชิ้นที่เหลือบนกระต่ายขูดขนาดกลาง เทชีสขูดลงในส่วนผสมที่เหลือ
เพิ่มมายองเนสลงในไส้เพื่อลิ้มรส แต่ไม่มากเกินไปจนไส้ไม่เหลวเกินไป
ใส่ส่วนผสมเล็กน้อยลงในไส้ พริกไทยป่นผสม
เพิ่มผักใบเขียวสับลงในสลัดชีส
ตอนนี้ในชีสแปรรูปแต่ละชิ้นให้วางไส้ขนม 1 ช้อน เราห่อชีสเป็นชิ้น ๆ ในถุงเพื่อให้ไส้อยู่ข้างใน เคล็ดลับ: ก่อนห่อไส้เป็นชิ้น ๆ เรานำชีสออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่องในห้อง ชีสที่ผ่านการประมวลผลแบบเย็นจะยืดหยุ่นน้อยกว่าและสามารถแตกหักได้
กระจายก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งรูปพัดบนจานแบน เราไม่เสียใจกับความเขียวขจีเราแพร่กระจายไปมาก บนก้านผักชีฝรั่งฉ่ำ (หรือผักชีฝรั่ง) ดอกคาลลาสีขาววิเศษจะโดดเด่นในเกณฑ์ดี ค่อยๆ ย้ายดอกคาลล่าที่เกิดขึ้นไปยังผักใบเขียว
อาหารเรียกน้ำย่อยชีสที่เรียบง่ายแต่นำเสนออย่างสวยงามนี้จะดูเย้ายวนและน่ารับประทานบนโต๊ะ จานดังกล่าวจะเป็นศูนย์กลางของความสนใจของงานฉลองทุกเทศกาล
ยังดูดีมาก
อาหารเรียกน้ำย่อยของชีสละลาย "Kalli"มันจะดูสง่างามมากบนโต๊ะ การเตรียมจานนั้นค่อนข้างง่าย แต่เป็นที่พึงปรารถนาว่าชีสที่ละลายในจานไม่ได้มาจากตู้เย็น แต่อุ่น หนึ่ง - สอง - และคุณมีไฮไลท์ของตารางเทศกาลพร้อมแล้ว
วัตถุดิบ
ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากชีส Calla เราต้องการ:
ชีสแปรรูป 5-8 ชิ้น
1 ชีสแปรรูปในบาร์ (ซึ่งถูเช่น "มิตรภาพ");
1 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก(หรือแอปเปิ้ลลูกใหญ่ 0.5 ลูก);
ไข่ต้ม 1-2 ฟอง
กระเทียมเล็กน้อย
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
พริกหวานสีแดงหรือสีเหลืองเล็กน้อย
ขั้นตอนการทำอาหาร
ปอกเปลือกไข่ตะแกรง
ขูดชีสละลายในบาร์
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลขูด
รวมในชามชีส, แอปเปิ้ล, ไข่, กระเทียม, เกลือ, ปรุงรสด้วยมายองเนสหากต้องการ
ปล่อยชีสในจานจากแผ่นฟิล์มแล้วม้วนเป็นถุงอย่างเรียบร้อย
ใช้ช้อนชา เติมส่วนผสมของชีส แอปเปิ้ล และไข่ลงในถุงที่ได้ (ปริมาณตามชอบ) วางบนใบผักกาดหอมหรือเพียงแค่บนจานโดยไม่ต้องวางซ้อนกันมิฉะนั้นจะติดกัน ใส่พริกหวานลงไปตรงกลางของแต่ละถุง ตกแต่งจานตามต้องการ คุณสามารถทำให้เย็นลงเล็กน้อย รวดเร็ว อร่อยและ อาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหราจากชีสละลาย "Calla" พร้อมแล้ว!