สลัดและอาหารว่างปีใหม่ อาหารเรียกน้ำย่อยอัจฉริยะ Calla จากชีสละลาย

สวัสดีพนักงานต้อนรับ!

วันนี้เราจะมีตัวเลือกมากมาย - สูตรอาหารทั้งหมดที่น่าทึ่ง ของว่างแสนอร่อยไปที่ตารางวันหยุด

พวกเขาจะแตกต่างออกไป ทั้งเรียบง่ายและซับซ้อนมากขึ้น และมีการออกแบบที่น่าสนใจ!

หากต้องการเลื่อนดูบทความให้เร็วขึ้น ให้ใช้ลิงก์ในเฟรม ซึ่งจะนำคุณไปยังสูตรอาหารที่ต้องการได้ในคลิกเดียว:

เธอแปลกมากที่แขกไม่สามารถแยกเธอออกจากส้มเขียวหวานได้ทันที!

แต่พอได้ลองก็ถามหาสูตร เผ็ดปานกลาง ชีสเข้มข้น และสวยงามน่าทึ่ง - เป็นของตกแต่งงานเลี้ยงอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มายองเนส - 50-70 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ก้านไม่กี่

การทำอาหาร

ชีสแข็งและตะแกรงละลาย เครื่องขูดละเอียด. ไข่ต้มลอกเปลือกออกและขูดให้ละเอียด

ผสมทั้งหมดนี้ในภาชนะเดียวแล้วใส่มายองเนสและกระเทียมบด ผสมเป็นเนื้อเดียวกัน นี่จะเป็นการเติมเต็มของเรา

ด้วยมือที่เปียก ปั้นเป็นลูกเล็กๆ

วางส้มเขียวหวานในอนาคตของเราบนจานรอง ทำลักยิ้มด้านบนเพื่อให้มีความคล้ายคลึงกับผลไม้มากขึ้น

ส่งไปยังช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้แข็งตัว วิธีนี้จะช่วยให้ทำงานกับพวกเขาต่อไปได้ง่ายขึ้น

เมื่อชีสแข็งพอประมาณ เราก็เริ่มพอกผิวส้ม

ในการทำเช่นนี้ให้สับแครอทต้มบนเครื่องขูด

หล่อลื่นมือด้วยน้ำมันพืช เกลี่ยแครอทแครอทให้ทั่วฝ่ามือแล้ววางไส้ตรงกลาง

ค่อย ๆ ปิดไส้ทุกด้าน เคลื่อนไหวเป็นจังหวะ

หากมีช่องว่างให้เพิ่มแครอทอีก

ดังนั้นชิ้นงานของเราควรได้รับการเคลือบ "ผิว" อย่างสมบูรณ์

วางไว้บนจานและตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง ไม่น่าเชื่อ!

ดูเหมือนส้มเขียวหวานแต่ข้างใน ครีมชีสเซอร์ไพรส์!

รับประกันความพึงพอใจของแขก!

อาหารเรียกน้ำย่อยกับปลาแดงและแตงกวา

การใช้งานที่เบามากสวยงามมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน - มันจะกลายเป็นไฮไลท์ที่คู่ควรกับโต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (หรือปลาแดงอื่น ๆ ) - 100 กรัม
• ครีมชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• แตงกวา - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

การเตรียมทุกอย่างค่อนข้างง่าย: ใส่ครีมชีสลงในชาม

หั่นปลาแซลมอนหรือปลาแดงอื่นๆ เป็นชิ้นเล็กๆ สับผักชีฝรั่งแล้วบีบกระเทียม

กระเทียมจะให้รสเผ็ดและมีกลิ่นหอม แต่ถ้าคุณไม่ชอบก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่กระเทียมก็จะอร่อยไม่น้อย

ผัดเนื้อหาของชามเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ในกรณีที่ไม่มีครีมชีส คุณสามารถแทนที่ด้วยชีสแปรรูปได้

อย่างไรก็ตาม เรามีสูตรวิธีทำครีมมี่แสนอร่อยด้วยตัวเองที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่าย

เลือกแตงกวาผลยาวเพื่อให้คุณหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ที่เราจะห่อไส้

กระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดความยาวและม้วนเป็นม้วน

มันควรจะเป็นม้วนที่เรียบร้อย เนื่องจากความหนืดของชีสจะเก็บไว้ได้ดี

ในทำนองเดียวกันให้เพิ่มปริมาณโดยพลการเพื่อเติมเต็มจาน

มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งด้วยสมุนไพรและให้บริการ

ความงาม! ม้วนเหล่านี้ละลายในปากของคุณ!

สแน็คลูกบอลคริสต์มาส

นี่คือความงามปีใหม่ที่มีมนต์ขลัง อร่อย ลูกบอลคริสต์มาส! ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะรักพวกเขา

และทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ

• อกไก่ (เนื้อ) ต้ม - 300 กรัม
• ซอฟท์ชีส - 200 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) - พวง
• สลัด - 1 หัว
• มะกอก - กำมือ
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร

หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยิ่งเล็กยิ่งดี

สามชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมส่วนผสมเหล่านี้ในชามใส่มายองเนสลงไป เพิ่มสีเขียวถ้าคุณต้องการ คน.

บดวอลนัทในเครื่องปั่นหรือบดด้วยช้อนจนละเอียด

ม้วนลูกบอลจากมวลไก่ชีสในฝ่ามือแล้วม้วนในเศษถั่ว

ปิดจานด้วยใบผักกาดหอมตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งเหมือนกิ่งก้าน

วางอยู่ด้านบน ลูกบอลพร้อม. วางมะกอกครึ่งลูกในแต่ละอัน

ใส่ขนหัวหอมที่งอลงในแต่ละอันซึ่งจะเลียนแบบเชือก

อาหารว่างพร้อม! ของเธอ รสชาติที่ละเอียดอ่อนจะทำให้คุณมีอารมณ์ที่น่าพึงพอใจที่สุด

เธอน่ารักและขี้เล่นแค่ไหน! น่ารักสำหรับคนที่รักมะกอก

และไม่ต้องสงสัยเลยว่าคานาเป้ดังกล่าวจะทำให้มีชีวิตชีวาและประดับโต๊ะเทศกาลอย่างมาก!

วัตถุดิบ

• มะกอกหลุม (ใหญ่และเล็ก)
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมชีส
• ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ

การทำอาหาร

ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม.

ในการประกอบนกเพนกวินหนึ่งตัวคุณจะต้อง: แครอท 1 วง, มะกอก 1 ลูกใหญ่, เล็ก 1 ลูกและไม้จิ้มฟัน 1 อัน

บนเหยือกแครอทคุณต้องตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม

ส่วนใหญ่จะเป็นอุ้งเท้าของนกเพนกวินและสามเหลี่ยมที่ถูกตัดออกจะเป็นจะงอยปาก

ใส่ "จะงอยปาก" ลงในมะกอกลูกเล็ก. เนื่องจากเราขุดหลุมจึงมีรูที่แครอทจะพอดี

ผ่ามะกอกลูกใหญ่ด้านหนึ่งแล้วใส่ครีมชีสลงไป ชีสฟิลาเดลเฟียจะทำ

มันยังคงเป็นเพียงการรวบรวมนกเพนกวิน เราวางร่างไว้บนอุ้งเท้า วางหัวไว้ด้านบน ยึดทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยไม้จิ้มฟัน

ออกจะน่ารักประมาณนี้

ในทำนองเดียวกัน เราทำคานาเป้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้เพิ่มขึ้นอีกสองสามชิ้น ปริมาณตามรสนิยมของคุณ

สวยและอร่อย!

Herring Appetizer สตรอเบอรี่

ความงามนี้สามารถเตรียมได้จากปลาเฮอริ่ง เราสามารถพูดได้ว่านี่คือปลาชนิดหนึ่งขนาดเล็กภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์

ใครๆ ก็รู้ว่าอร่อยแค่ไหน และการตกแต่งที่สดใสเช่นนี้จะเหมาะกับตารางเทศกาล!

หากต้องการเรียนรู้วิธีทำ เราขอแนะนำให้คุณดูสูตรวิดีโอนี้ จะไม่มีคำถามเกี่ยวกับการทำอาหารหลังจากดู:

น้ำค้างที่สง่างามจะทำให้เด็กและผู้ใหญ่พอใจ! สูตรสำหรับ 3 ชิ้น

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 150 ก
• กระเทียม - 2 กานพลู (เพื่อลิ้มรส)
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล
• พริกไทยดำ - 6 ชิ้น
• พริกแดง (หรือเมล็ดทับทิม) - 3 ชิ้น

การทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศ ตัด "แคป" ออกแล้วเอาเนื้อออก

ขูดชีสผสมกับกระเทียมและมายองเนส

โปรดทราบว่าหากมีการวางแผนการรักษาสำหรับเด็ก คุณสามารถทิ้งกระเทียมได้

เติมมะเขือเทศเปล่าด้วยมวลผลคลุมด้วย "หมวก" ด้านบน

เราทำเครามายองเนส, ตาจากพริกไทย, จมูกจากพริกแดง (สามารถแทนที่ด้วยเมล็ดทับทิม)

อร่อย.

อาหารเรียกน้ำย่อยคริสต์มาสกับไข่และกุ้ง

เมนูที่หาที่เปรียบมิได้ ออกแบบมาอย่างน่าสนใจ ละลายในปาก!

วัตถุดิบ

• ไข่ต้ม - 7 ชิ้น
• กุ้งต้ม - 14 ชิ้น
• ครีมชีส (สามารถแปรรูปได้) - 70 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• มัสตาร์ด Dijon ในธัญพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว -1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• เกลือ พริกป่น และปาปริก้า (เพื่อลิ้มรส)
• มะนาว - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

ต้มกุ้งในน้ำเค็มเป็นเวลาห้านาทีเราต้องการให้ฉ่ำ

ในการทำเช่นนี้ให้โรยเบา ๆ พริกป่นเกลือและบีบน้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วนแล้วหยดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

กุ้งจะเปล่งประกายสวยงามจากนั้น ตอนนี้เรามาเตรียมการบรรจุสำหรับ "เรือ" ไข่ของเรา

ต้องต้มไข่เป็นเวลา 10 นาทีแล้วปอกเปลือก จากนั้นผ่าครึ่งเอาไข่แดงออกในชามแยกต่างหาก

สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วใส่ไข่แดง เทมายองเนสใส่มัสตาร์ด, ปาปริก้า, กานพลูกระเทียมและครีมชีส

ทั้งหมดนี้จะต้องนวดด้วยส้อมกวนจนเนียน

เมื่อฟิลเลอร์พร้อมก็ใส่ลงไป ถุงขนมหรือถุงพลาสติกธรรมดาที่ตัดปลายออก

เติมไข่ด้วยการบรรจุวางกุ้งไว้บน "เรือ" แต่ละลำ ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและความสนุก

โรยพริกปาปริก้าหรือพริกป่น ชิมรส ถ้าชอบเผ็ด

ปรากฎสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่สวยงามและคมชัด!

อาหารเรียกน้ำย่อยผักกับแตงกวาและมะเขือเทศเชอรี่

มันง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็สง่างามและ ตัวเลือกเทศกาลถือว่าสำหรับตารางปีใหม่

เสร็จในเวลาเพียงไม่กี่นาที และแขกจะต้องพึงพอใจ!

วัตถุดิบ

• แตงกวาขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - ไม่จำเป็น
• ครีมชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• เกลือและพริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส)
• ปาปริก้า

การทำอาหาร

ก่อนอื่นมาเตรียมบัตเตอร์ครีมกัน

ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ครีมชีสนุ่ม ๆ นวดด้วยส้อมผสมกับผักชีฝรั่งสับละเอียดและกานพลูกระเทียมบด

โอนมวลที่เกิดขึ้นไปยังถุงขนม

แตงกวาหั่นเป็นวงกลม บีบ "สเปรด" ลงบนพื้นผิวของแตงกวาแต่ละลูก

ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ เติมแตงกวาแต่ละลูกด้วยครึ่งเหล่านี้

โรยหน้าด้วยพริกหยวกและผักชีลาว เรียบง่ายและเท่มาก!

อาหารว่างจากบวบบนโต๊ะเทศกาล

อีกทางเลือกหนึ่งที่รวดเร็วและยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่

หลายคนชอบบวบ แต่ยังไม่ได้ลองทำอาหารเรียกน้ำย่อยจากพวกเขา สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!

วัตถุดิบ

• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 100 กรัม (สำหรับกลิ้ง)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• กระเทียม - 1 ฟัน
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• มัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา

การทำอาหาร

ล้างบวบออกจากผิวหนัง หั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.

เอาแป้งเกลือแล้วม้วนแก้วสควอชเข้าไป และในกระทะ

ทอดทั้งสองด้านจน สีน้ำตาลทอง. เมื่อพร้อมแล้วให้วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

ในเวลานี้เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมให้บางลงเล็กน้อย และเราทำซอส: เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในส่วนผสม

และเรารวบรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน: เคลือบบวบเป็นวงกลมด้วยซอสแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง อร่อยและรวดเร็ว!

นอกจากนี้เรายังเสนอให้เตรียมม้วนที่ยอดเยี่ยมจาก แพนเค้กไข่ด้วยการบรรจุ

พวกเขายอดเยี่ยมมากจนแทบจะกวาดโต๊ะตั้งแต่เริ่มงานเลี้ยง!

เราขอเชิญคุณดู วิดีโอรายละเอียดสูตรสำหรับอาหารจานนี้:

อาหารเรียกน้ำย่อยของปูอัด Raffaello

อีกหนึ่งตัวเลือกที่อิ่มตาอิ่มใจ! ล้มโต๊ะยกแรก!

วัตถุดิบ

• ปูอัด - 200 ก
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มะกอก
• มายองเนส

การทำอาหาร

ขูดชีสและไข่ลงในชามขนาดใหญ่บีบกระเทียมออก เกลือเพิ่มมายองเนส แต่ไม่มากนัก

มวลควรมีความหนืดเพียงพอจึงจะสามารถก่อตัวได้ เราแนะนำให้คุณแนะนำมายองเนสเป็นส่วน ๆ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการและไม่หักโหม

ผสมทุกอย่างจนเนียน

ปูอัดยังต้องบดละเอียดแยกต่างหาก

สร้าง "ราฟาเอลกิ" จากก้อนชีสที่ได้วางมะกอกไว้ตรงกลางของแต่ละอันแล้วม้วนเป็นเศษจาก ปูอัด. กินมากเกินไป!

ทาร์ตตับปลาแสนอร่อย

สดใสเหมือนเดิม เป๊ะเวอร์!

วัตถุดิบ

• ทาร์ตเล็ต - 12 ชิ้น
• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง (หรือเค็ม) - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ย้ายตับปลาไปที่จานแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อม

สับหัวหอมให้ละเอียด ใส่ลงไป ภาชนะแยกต่างหากแล้วบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไป

ดังนั้นเราหมักไว้มันจะนุ่มขึ้น เราทิ้งไว้อย่างนั้นเป็นเวลาห้านาที

เราหั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดไข่บนกระต่ายขูดหยาบ

เพิ่มทั้งหมดข้างต้นลงในตับปลาพร้อมกับผักชีฝรั่งสับและมายองเนส

เราเติมทาร์ตเล็ตของเราด้วยไส้และตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

เรากินด้วยความยินดี!

พุ่มไม้กับครีมชีสและคาเวียร์สีแดง

นี้ รักษารสเลิศที่จะเติมสีสันให้วันหยุดของคุณ!

หากต้องการเรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้ เราขอเชิญคุณดูวิดีโอสูตรอาหารโดยละเอียดที่จะเปิดเผยรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมด!

อาหารเรียกน้ำย่อยอัจฉริยะ Calla จากชีสละลาย

ดอกไม้บน ตารางเทศกาลจะมีประโยชน์มากและถ้าอร่อยด้วยก็จะดีมากเป็นสองเท่า!

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส
• ชีสแปรรูป - 1 แพ็ค
• ขนหัวหอมสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร

ก่อนอื่นมาเตรียมไส้สำหรับม้วนดอกไม้ของเรา: ขูดมันฝรั่งและไข่ให้ละเอียดผสมกับกระเทียมบดและมายองเนส

ตัดแครอทเป็นเส้นเพื่อให้ดูเหมือนเกสรตัวเมียของดอกคาลล่า

เรานำชีสออกจากบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มันแตกเราต้องการมันทั้งหมด

เราวางชิ้นในแนวทแยงตรงกลางของแต่ละชิ้นใส่ไส้และฟางแครอทห่อเป็นรูปตา

เราจัดวางในรูปแบบก้างปลาบนจานแบนเพื่อให้มีความคล้ายคลึงกับต้นฉบับมากขึ้น ตกแต่งด้วยขนต้นหอมสีเขียว

มหัศจรรย์! และรสชาติด้วย!

แซนวิชหยิกกับชีสกระท่อม

แซนวิชที่ยอดเยี่ยม น่าตื่นเต้น และน่าดึงดูดใจบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ

• Baton (เหลี่ยม) - 1 ชิ้น
• นมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เนย ( อุณหภูมิห้อง) - 100 กรัม
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• พริกหยวกบด - 3 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราตัดก้อนไม่หนาเอียง ทาเนยแต่ละชิ้นบางๆ

คอทเทจชีสถ้าคุณมีที่บ้านแบบเม็ด 2-3 ช้อนโต๊ะ แช่มายองเนสลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด

หากคุณมีคอทเทจชีสที่มีโครงสร้างดีอยู่แล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ เพียงแค่ผสมกับมายองเนสแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

แบ่งทั้งหมด มวลนมเปรี้ยวออกเป็นสามส่วน ทั้งหมดนั้น จะอยู่กับเราด้วยรสต่างๆ

ผสมส่วนหนึ่งกับผักชีฝรั่งสับจะได้สีเขียว

ผสมส่วนที่สองกับพริกหยวก - มันจะเปลี่ยนเป็นสีแดง

และส่วนที่สามกับกระเทียมจะยังคงขาวอยู่กับเรา

เห็ดผัดครีม, ปลาน่ารับประทานและ จานเนื้อ, หม้อตุ๋น, คุเลเบียกิ, พายของว่าง ... เป็นอาหารรัสเซียที่มีความโดดเด่นแบบดั้งเดิมด้วยความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลาย โดยปกติแล้ว ในบทบาทของอาหารเรียกน้ำย่อยเป็น “โหมโรง” ก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก ตามธรรมเนียมแล้วเราจะเสิร์ฟอาหารทุกชนิด สลัดพัฟ,และขนมร้อนนั่งเบาะหลังสักหน่อย. ในขณะเดียวกันก็ทานของว่างร้อนๆ ปีใหม่ที่เลือกและปรุงอย่างน่าสนใจกลายเป็นได้ นอกจากนี้ที่ดีถึง ความอุดมสมบูรณ์ในวันหยุด. พวกเขาเป็นที่พอใจแคลอรี่สูงอร่อยมากและดีเพราะสามารถแทนที่อาหารจานหลักของตารางปีใหม่ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนในความเป็นจริงสามารถมีได้เกือบทุกจานคอลเลกชันของอาหารรสเลิศจะถูกเติมเต็มทุกปี ผักต้ม ผัดหรืออบ แซนวิชร้อน แซนวิชและขนมปังปิ้ง ปลาหรือสัตว์ปีกชุบแป้งทอด กรูตงและจูเลียน อาหารแต่ละอย่างเหล่านี้สามารถเป็นการเริ่มต้นมื้ออาหารหลักของปีใหม่ได้อย่างดี

อาหารว่างร้อนจะเสิร์ฟในช่วงปีใหม่ โดยปกติในปริมาณเล็กน้อยและไม่มีเครื่องเคียง แต่มักจะมีซอส ในเวลาเดียวกันสามารถวางขนมเหล่านี้บนโต๊ะในจานเดียวกับที่ปรุง อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าเป้าหมายหลักของอาหารเหล่านี้ไม่ใช่เพื่อดับความอยากอาหารของคุณ แต่เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารว่างจึงมักแตกต่างกันเล็กน้อย รสเผ็ดและเครื่องเทศและเครื่องเทศมากมาย อย่าลืมเสิร์ฟของว่างร้อนๆ บนโต๊ะก่อนที่ขนมจะเริ่มเย็นลง เพื่อไม่ให้ขนมหาย คุณภาพรสชาติ. ในการตกแต่งอาหารปรุงสุกให้ใช้ถั่ว, มะกอก, ชิ้นต้มและ ผักสด,เขียวขจี. อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับปีใหม่ที่นำเสนอโดยเว็บไซต์ของเราจะช่วยให้ญาติและแขกของคุณเยี่ยมชมโลกแห่งจินตนาการการทำอาหารปีใหม่และทำให้งานฉลองของคุณอร่อยไม่รู้ลืม

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือร้อนกับเนื้อไก่

วัตถุดิบ:
5 มะเขือยาว
350 ก เนื้อไก่,
2 หลอด
ชีส 100 กรัม
เนย 100 กรัม
1 กอง ครีมเปรี้ยว
1 พวงของผักใบเขียว
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นมะเขือยาวเป็นแท่งเล็กๆ โรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้ความขมหายไป จากนั้นล้างและทำให้แห้ง รวมหัวหอมสับละเอียดกับมะเขือยาวแล้วทอดในเนย 50 กรัม ก่อนสิ้นสุดการทอด 5 นาที ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในกระทะ หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือพริกไทยและทอดในเนยที่เหลือ ในน้ำมัน เนยวางมะเขือยาวและเนื้อสัตว์ลงในจานอบโรยด้วยชีสแต่ละชั้นแล้วเทครีมเปรี้ยว โรยชีสที่ด้านบนของจานแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C จนกระทั่ง สีน้ำตาลทอง. ตัดเป็นชิ้นเมื่อเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 750 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ชีสกระท่อม 150 กรัม
เนย 30 กรัม
½ ช้อนชา เครื่องปรุงรส hops-suneli,
สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร:
เพิ่ม เนื้อดินไข่ 1 ฟอง เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่ไข่ เกลือ และผสม ปั้นเนื้อสับเป็นก้อนกลมแล้ววางบนถาดอบที่ทาไขมัน ดันตรงกลางของแต่ละลูกด้วยก้นแก้วเพื่อทำชีสเค้ก ใส่ในแต่ละลูก ไส้เต้าหู้. วางถาดในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟร้อน ตกแต่งด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่รมควัน 200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ครีมเปรี้ยวหนา 200 กรัม
เนย 30 กรัม
1 ช้อนชา แป้ง,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นเส้นและทอด ผัดแป้งในเนย ใส่ครีมเปรี้ยวและไข่ที่ตีแล้ว ใส่เนื้อลงในจานอบเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C จนสุก

วัตถุดิบ:
เห็ดแชมปิญอง 500 กรัม
½ กอง ไวน์ขาว,
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
ชีสแข็ง 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
กระเทียม ½ หัว
พริกเกลือ

การทำอาหาร:
ตัดเห็ด ชิ้นบาง ๆเกลือและทอดเป็นเวลา 5 นาทีในเนย จากนั้นใส่ไวน์ลงในกระทะแล้วเคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ใส่กระเทียมสับพริกไทยลงไปผัด ใส่ส่วนผสมลงในจานอบเทครีมโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C จนสุก

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกหมอ 600 กรัม
3 มันฝรั่ง
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ขูดไส้กรอกและมันฝรั่งแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวลงในเนื้อสับ เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปั้นลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลนี้แล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นย้ายลูกบอลไปที่ถาดอบแล้วเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 120 ° C

เค้กนมเปรี้ยวพร้อมไส้

วัตถุดิบ:
สำหรับเค้ก:
แป้ง 400 กรัม
400 กรัม ชีสกระท่อม 15%
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สำหรับการกรอก:
หมูสับ 200 ก
เฟต้าชีส 200 กรัม
2 มะเขือเทศ
1 พริกหวาน
1 หัวหอม
ต้นหอม 1 พวง
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมคอทเทจชีสกับแป้งและน้ำมันพืช ใส่เกลือแล้วนวดแป้ง แบ่งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนเป็นเค้กเล็ก ๆ แล้วทิ้งไว้ 30 นาที สับละเอียด หัวหอมสีเขียวและเฟต้า หัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชจากนั้นใส่เนื้อสับแล้วทอดให้แตกเป็นก้อน 5 นาที หั่นพริกเป็นเส้น มะเขือเทศเป็นชิ้น ใส่ feta ในเค้กเดียวด้วย หัวหอมเขียวและอื่น ๆ - เนื้อสับพริกไทยและมะเขือเทศ อบเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาคอน 200 กรัม
ครีมชีส 200 กรัม
ไข่นกกระทาต้ม 6 ฟอง
ผักโขม 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักกาดหอม, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดเป็น เนื้อปลาเป็นชิ้นโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก ลวกผักโขม สับมัน เพิ่มครีมชีสและผสม จัดเรียงแต่ละเสิร์ฟแยกกัน: ใส่ปลาสองสามชิ้นบนใบผักกาดหอมแล้วเทลงไป ครีมซอสผักโขมและท็อปด้วยไข่นกกระทาครึ่งฟอง

วัตถุดิบ:
8 มะเขือเทศ
กุ้ง 400 กรัม
½ กอง ข้าวต้ม,
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
เนย 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
จุ่มกุ้งในน้ำเค็มเดือด 1 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนและปอกเปลือก ปล่อยให้ชิ้นส่วนตกแต่งตัดส่วนที่เหลือ ตัดยอดมะเขือเทศออกแล้วคว้านเนื้อออก รวมกุ้งกับข้าว, ไข่, เกล็ดขนมปัง, ชีสครึ่งหนึ่ง, ผสมและเติมมะเขือเทศด้วยมวลนี้ จัดเรียงมะเขือเทศยัดไส้บนถาดอบ โรยด้วยเนยละลาย โรยด้วยชีส และวางกุ้งไว้ด้านบน อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180°C นาน 10-15 นาที เสิร์ฟบนใบผักกาดหอมประดับด้วยผักใบเขียว

บรินซา "สแน็คบาร์"

วัตถุดิบ:
500 กรัม ชีส
ไข่ 2 ฟอง
2-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
¼ กอง น้ำมันพืช,
พริกเกลือ

การทำอาหาร:
ตีไข่กับเกลือ พริกไทย ใส่แป้งคนให้เข้ากัน ปะทะ. ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม จุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นวางบนกระดาษเช็ดมือ เสิร์ฟร้อนโรย พริกไทยป่นเสิร์ฟมัสตาร์ดและผักกาดหอมแยกกัน

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 500 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด
100 กรัม ชีส Adyghe,
10 หัวหอมดองขนาดเล็ก
1 กอง คีเฟอร์,
5 ชิ้น แอปริคอตแห้ง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 3%,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสม kefir, น้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทยแล้วเทลงบนไก่ที่หั่นเป็นก้อน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง จากนั้นวางบนถาดอบใส่แอปริคอตแห้งบนไก่แต่ละชิ้นทาไขมันด้วยน้ำดองเล็กน้อยโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที ขั้นแรก ไก่สตริง แอปริคอตแห้ง ชีส Adyghe ทอดบนไม้เสียบและโรยหน้าด้วยหัวหอม

อาหารว่าง "คริสต์มาสที่แปลกใหม่"

วัตถุดิบ:

เนื้อสับ 250 กรัม
ฮาร์ดชีส 150 กรัม
สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกสับปะรดแล้วหั่นเป็นวงกลมเท่าๆกัน เนื้อสับผสมกับพริกไทยและเกลือทอดในน้ำมันให้เย็นแล้ววางบนชิ้นสับปะรด ขูดชีสบน เครื่องขูดหยาบ. ใส่ชิ้นสับปะรดกับเนื้อสับลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนย โรยด้วยชีสด้านบนแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที เย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว

วัตถุดิบ:
5 ขนมปัง
เนื้อไก่ 400 กรัม
1 หัวหอม
มอสซาเรลลา 100 กรัม
ครีม 200 มิล
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา กระโดด-suneli,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดยอดขนมปังออกแล้วตักเศษขนมปังออก สับเนื้อไก่ให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่หัวหอมที่หั่นเป็นวงครึ่งแล้วทอดต่ออีก 5 นาที เพิ่มครีมและนำส่วนผสมไปต้ม ใส่ฮ็อปซันลีลงในเนื้อ เกลือ โรยด้วยแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไส้ออกจากเตาแล้วเกลี่ยให้ทั่วซาลาเปา ตัดมอสซาเรลล่าบอลลงครึ่งหนึ่ง จัดเรียงครึ่งหนึ่งบนขนมปัง วางขนมปังจูเลียนบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที

พายจาก ขนมพัฟกับมันฝรั่งและเนื้อ

วัตถุดิบ:
ขนมพัฟ 500 กรัม
มันฝรั่ง 1 กก
เนื้อ 400 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ชีสแข็ง 50 กรัม
1 หัวหอม
3-4 ผักดอง
สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่มแล้วบด ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอม ทอดเนื้อในกระทะเป็นเวลา 3 นาทีใส่หัวหอมเกลือพริกไทยปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเปิดฝาออกและปล่อยให้เดือดต่อไปอีก 3-4 นาที แตงกวาเค็มตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนมพัฟแบ่งออกเป็นลูกเล็ก ๆ จำนวนมากแล้วม้วนเป็นเค้ก ใส่แป้งเค้กสองสามช้อนเต็ม มันฝรั่งบดเนื้อบางกับหัวหอมและ ผักดอง. หยิกพาย แต่ไม่สมบูรณ์เพื่อให้มีรูอยู่ตรงกลาง วางเรือที่มีไส้บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C จนสุก

เอแคลร์กับกุ้งและชีส

วัตถุดิบ:
1 กอง แป้ง,
ไข่ 4 ฟอง
น้ำ 250 มล
เนย 120 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา,
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สำหรับการกรอก:
กุ้งตัวเล็ก 300 ก
ชีสนมเปรี้ยว 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมัน,
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มน้ำเค็มกับเนย 100 กรัมในกระทะ ลดความร้อน ใส่แป้งและปรุงอาหาร กวนด้วยช้อนไม้จนแป้งเริ่มแยกออกจากด้านข้างของกระทะ จากนั้นนำมวลออกจากความร้อนแล้วตีไข่ทีละฟองผสมให้เข้ากันทุกครั้ง แป้งควรยืดหยุ่น ทาแผ่นอบด้วยเนยที่เหลือ โอนแป้งที่ได้ไปยังถุงทำอาหารโดยไม่ต้องใช้หัวฉีด วาง eclairs ขนาดเล็กบนถาดอบที่ระยะห่าง 5 ซม. จากกันและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที ตัดเอแคลร์ที่ทำเสร็จแล้วด้านข้างเพื่อให้ไอน้ำออกมา โรยด้วยเมล็ดงาแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะให้เย็นลงเล็กน้อย สำหรับการกรอกสับกุ้ง, ผักชีฝรั่ง, ผสมกับชีสนุ่ม, เกลือและพริกไทย ตัดเอแคลร์ลงครึ่งหนึ่ง ใส่ไส้ในครึ่งหนึ่ง ปิดฝาที่สอง แล้วเสิร์ฟทันทีบนโต๊ะเทศกาล

ไก่ติดแครอท

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
1 พริกหวานสีเขียว
1 พริกหยวกแดง
2 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 6%,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
พริกเกลือ

การทำอาหาร:
ขูดแครอทบนเครื่องขูด, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยน้ำส้มสายชู, เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชลงไปผัด หั่นเนื้อไก่เป็นแท่งยาวแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเหลืองกรอบ เทลงไป ซีอิ๊วและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในซอสเดียวกับที่ทอดเนื้อ ทอดแครอทแยกกันจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานที่ปกคลุมด้วยใบผักกาดหอมวางแถบพริกไทยและไม้ไก่ไว้ด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน "กองไฟนางฟ้า"

วัตถุดิบ:
ขนมพัฟ 1 ชั้น
เนื้อหน้าอก 200-300 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ละลายแป้งเบา ๆ ม้วนออก ตัดเป็นเส้นแล้วบิดเป็นเกลียว แปรงแถบด้วยไข่ที่ตีแล้ว เกลือ วางบนถาดอบที่ทาไขมัน โรยด้วยงา แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาที พร้อมแท่งเย็นเล็กน้อยห่อแต่ละชิ้นด้วยเนื้อหน้าอกที่ปลายด้านหนึ่งแล้ววางบนจานที่มีผักกาดหอมในรูปแบบของไฟ

ด้วยคำแนะนำของเราเองและ จินตนาการการทำอาหารของว่างร้อนสำหรับปีใหม่ของคุณไม่เพียง แต่จะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ แต่ยังทำให้ ตารางปีใหม่ผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกของคุณ!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

เริ่มด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเสมอ พวกเขาตกแต่งโต๊ะเทศกาลที่สดใสและน่ารับประทานและสร้างบรรยากาศให้กับมื้ออาหาร ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด- ถาดชีสใส่มะกอก ผัก และแครกเกอร์ แต่ถ้าคุณสร้างบรรยากาศ งานเลี้ยงอาหารค่ำคิดเกี่ยวกับการกลั่นมากขึ้นและ รุ่นดั้งเดิม. และอย่าลืมพิจารณากฎสองสามข้อเมื่อเลือกสูตรอาหาร! ของว่างอยู่บนโต๊ะตลอดทั้งคืนและรู้สึก - ในตอนเช้า ควรมีขนาดเล็ก ไม่ไหล ไม่ผุกร่อน และคงความสง่างามไว้ได้นาน

เป็นที่พึงปรารถนาที่สามารถรับประทานส่วนหนึ่งของอาหารได้ในคำเดียว นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับงานปาร์ตี้ที่มี " บุฟเฟ่ต์"ซึ่งแขกจะเดินไปรอบ ๆ ห้องโถงตลอดเวลา นอกจากนี้ควรรวมอาหารเรียกน้ำย่อยกับเครื่องดื่มหลักในตอนเย็น คาเวียร์, แซลมอนรมควัน, ชีส, แฮม, สตรอเบอร์รี่, องุ่น, ช็อคโกแลตเหมาะสำหรับแชมเปญ ไวน์แดงเสิร์ฟพร้อมเนื้อหรือ แผ่นชีส, ไวน์ขาวและเบียร์ - กับปลา, วอดก้า - พร้อมของว่างรสเค็มและรมควัน ก ส่วนผสมผักเหมาะสม ตลอดทั้งปีโดยไม่คำนึงถึงโอกาสและเมนูปาร์ตี้!

Canape ในสองนาที

ของว่างบนไม้เสียบจะดูสดใสและเรียบร้อยเสมอ ส่วนผสม (สำหรับ 12 ที่):

• brynza หรือ feta ชีส - 50-70 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 12 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 12 ชิ้น
• งาดำและขาว

ตัดชีสเป็น 12 ก้อนแล้วโรยเมล็ดงา เจาะด้วยไม้เสียบหรือพลาสติก ใส่มะเขือเทศและมะกอกที่ล้างไว้ด้านบน สูตรที่คล้ายกันรวมถึง ชีสแพะ, องุ่นครึ่งลูก, แตงกวาสดและมะเขือเทศเชอรี่เป็นวงกลม, เสียบไม้เสียบสลับกัน

ปลาดาวกับปลาแซลมอน

สวยและ จานอร่อยรับรองว่าถูกใจเหล่านักฝันแน่นอน ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• ขนมปังปิ้ง - 8 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 70 กรัม
• ชีสรัสเซียหรือบลู - 50 กรัม
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ตัดดาวออกจากชิ้นขนมปังโดยใช้ที่ตัดคุกกี้ สองชิ้นต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ทามินิโทสต์ให้เหลืองทั้งสองด้าน คุณสามารถทาด้วยเนยหรือครีมชีส ตัดเป็น ชีสแข็งมะนาวและปลาสไลซ์บางๆตามขนาดของขนมปังปิ้ง ใส่ชีสลงบนขนมปัง ตามด้วยปลาแซลมอน และสุดท้ายคือมะนาว ปิดขนมปังปิ้งด้วย "ดอกจัน" อันที่สอง วางส้มฝานหนึ่งและใบผักชีฝรั่งไว้ด้านบน ยึดแซนวิชด้วยไม้เสียบ

ลูกแพร์กับบลูชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหราจะทำให้แม้แต่ผู้ที่รู้เรื่องอาหารเป็นอย่างดีประหลาดใจ! ส่วนผสม (สำหรับ 12 ที่):

• ลูกแพร์ขนาดใหญ่ - 3-4 ชิ้น
• ลูกบาศก์ บลูชีส- 20-24 ชิ้น
• พาร์มาแฮม - 20-24 ชิ้น
• arugula - สำหรับตกแต่ง
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

หั่นผลไม้แต่ละผลออกเป็น 6-8 ชิ้น แล้วราดด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย เอาแกนออกด้วยเมล็ด เติมช่องที่เกิดด้วยชีส ห่อผลไม้ด้วยแฮม โรยหน้าด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ

บีทรูทเพสโต้บนแครกเกอร์

อาหารบีทรูทเป็นส่วนสำคัญของอาหารค่ำปีใหม่ เราขอเสนอสูตรอาหารว่างที่จะแสดงผักนี้ในมุมมองใหม่ ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• หัวผักกาด - 3-4 ชิ้น
• ถั่วซีดาร์ - 200 กรัม
• พาเมซานชีส - 150 ก
• แครกเกอร์เค็ม - 8 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำมันมะกอก- 150 มล
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

ล้างหัวผักกาดและทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 1-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190-200 องศา ก่อนอบห้ามลอกหนัง ไม่เอาหาง และยอดออก เมื่อผักเย็นลง ปอกเปลือกและสับในเครื่องปั่น ใส่ถั่วส่วนใหญ่ลงในข้าวต้มและ ชีสขูด, กระเทียมปอกเปลือก, เกลือและพริกไทย ผัดเพสโต้ ค่อยๆเติมน้ำมัน ซอสพร้อมกระจายบนแครกเกอร์โรยด้วยชีสถั่วและสมุนไพรที่เหลือ

แซลมอนโรล

2017 "เป็นของ" ดังนั้นมาตกแต่งโต๊ะด้วยเฉดสีที่ร้อนแรงกันเถอะ! ส่วนผสม (สำหรับ 10 ที่เสิร์ฟ):

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ครีมชีส - 300 กรัม
• กระป๋องหรือ แตงกวาสด- 2-3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• ผักกาดหอมใบ - 6-8 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• คาเวียร์สีแดง - 50-60 กรัม

ล้างและสับสมุนไพรให้ละเอียด แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามลึก รวมครีมชีส ผักชีฝรั่ง และแตงกวา ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้น คลุมพื้นผิวเรียบ ติดฟิล์มและวางชิ้นปลาบนนั้นโดยให้ขอบเหลื่อมกันเล็กน้อย กระจายมวลชีสบนปลาแซลมอน

ยกขอบฟิล์มขึ้นและม้วนชิ้นงานเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำฟิล์มออกแล้วแบ่งม้วนออกเป็นชิ้น ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสติดกับมีด ให้ทำให้ใบมีดเปียกน้ำ ตกแต่งจานเสิร์ฟด้วยใบผักกาดหอม จัดม้วนแล้วราด น้ำมะนาว. ใส่คาเวียร์สีแดงด้านบน

เพนกวินโอลีฟ

เด็ก ๆ จะยินดีกับแขกจากขั้วโลกเหนือ! ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• มะกอกหลุม - 16 ชิ้น
• ชีสกระท่อม- 150-200 ก.
• แครอท - 1/2 ชิ้น
• พริกหยวกแดง

ผ่าครึ่งมะกอกแปดลูก ใส่ชีสระหว่างครึ่งเพื่อทำเป็นนกเพนกวินที่มีปีก คุณสามารถนำมอสซาเรลล่ามาปั้นเป็นก้อนแล้วติดชิ้นมะกอกไว้ด้านข้าง วางมะกอกทั้งหมดไว้ด้านบน - หัวนก ปอกเปลือกแครอท ล้าง หั่นเป็นวงกลม ตัดหนึ่งในสี่ออกจากแต่ละอันแล้วสอดเข้าไปในรูของมะกอกเหมือนจงอยปาก

วางวงกลมที่เหลือด้วยช่องเล็ก ๆ ข้างใต้ ชีสบอล- เหล่านี้จะเป็นอุ้งเท้าของนกเพนกวิน หากคุณใช้พริกหยวกสำหรับทำอาหารอื่นๆ ให้ตัดยอดออกแล้วใช้เป็นหมวกคริสต์มาส ผักแผ่นบาง ๆ จะทำผ้าพันคอที่ยอดเยี่ยมสำหรับนก ในตอนท้ายให้ยึดโครงสร้างด้วยแท่งไม้

ความงามสีเขียว

ไม่มีสิ่งใดสร้างอารมณ์รื่นเริงได้ดีเท่าไม้โก้เก๋ ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มไม่มีผิวหนังและกระดูก - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ขนมปังขาว - 1 ชิ้น
• แตงกวาขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1/4 ชิ้น

ต้มหัวผักกาดล่วงหน้าจนสุกและไข่ลวก ส่งปลาผ่านเครื่องปั่น พิมพ์มวล ไข่แดง(คุณสามารถใช้โปรตีนสำหรับอาหารจานอื่น), มายองเนส, มัสตาร์ด, เกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมจนเนียน นำขนมปังที่ไม่ร่วนดีมาหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง นำเปลือกออกเพื่อให้เยื่อกระดาษเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากแต่ละอันให้ตัดสามเหลี่ยมที่เหมือนกันสามอัน

ล้างแตงกวา เอาผิวออก หั่นเป็นวง แล้วแบ่งเป็นสองส่วน ปอกเปลือกหัวบีท หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดดาวออกโดยใช้จานอบ จัดสามเหลี่ยมบนจาน กระจายปลากระจายไปทั่วพวกเขาและจัดชิ้นแตงกวาเพื่อให้กิ่งก้านออกมา วางดาวบีทรูทไว้ด้านบน

ลูกบอลคริสต์มาส

สิ่งที่ยอดเยี่ยมจะไม่เพียง แต่ตกแต่งต้นคริสต์มาสของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตารางเทศกาลด้วย! ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• อกไก่ - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• นิวเคลียส วอลนัท- 100 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น
• มายองเนสโฮมเมดหรือคอทเทจชีส (เช่น ฟิลาเดลเฟีย) - 50 มล
• มะกอกหรือมะกอกหลุม - 4 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อในน้ำเค็มจนนุ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บดชีสบนเครื่องขูด สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สำรองไว้สักสองสามก้านสำหรับเสิร์ฟ สับกระเทียม รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสโดยไม่ต้องใส่สารเติมแต่งหรือซอฟต์ชีส

สับเมล็ดถั่ว สร้างลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วม้วนเป็นเศษถั่ว ตัดมะกอกหรือมะกอกครึ่งและวางด้านบน ของเล่นคริสต์มาส» เป็นภูเขา พับครึ่งก้านสีเขียวเพื่อสร้างวง ตกแต่งจานด้วยก้านผักชีฝรั่งชวนให้นึกถึงใบสนและเสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่

อะโวคาโดกับกุ้ง

"เรือ" ที่สดใสทำให้เมนูของตอนเย็นมีความหลากหลาย ส่วนผสม (สำหรับ 6 ที่):

• อะโวคาโด - 3 ชิ้น
• กุ้งขนาดกลาง - 300 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - สำหรับเสิร์ฟ

ต้มกุ้งในน้ำกับเกลือ ปล่อยให้เย็นและนำเปลือกออก ล้างอะโวคาโดและผ่าครึ่งเอาหลุมออก นำเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมอะโวคาโดและกุ้ง ใส่มายองเนส เกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมและสิ่งต่าง ๆ กับอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง

กระเป๋าซานตาคลอส

วิธีเดียวที่จะเดาได้ว่ามีอะไรซ่อนอยู่ข้างในคือการลองขนมชิ้นนี้! ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• ส่วนผสมสำหรับทำแพนเค้ก
• เห็ดพอร์ชินีแห้งหรือสด - 150-200 กรัม
• โหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• เนยใส - เพื่อลิ้มรส

กรอกก่อน เห็ดแห้งน้ำเดือดหนึ่งหรือสองชั่วโมง ช่วงนี้เตรียมตัว แพนเค้กบาง ๆ. สูตรคลาสสิกมีลักษณะดังนี้: ตีไข่ก่อนใส่เกลือและน้ำตาลผสมส่วนผสม เติมน้ำหรือนมคนอีกครั้ง เทแป้ง ในส่วนเล็ก ๆกวนมวลด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเนียน - และแป้งก็พร้อม

หลายคนตั้งตารอปีใหม่ 2560 และกำลังคิดที่จะเตรียมอาหารสำหรับวันหยุดนี้ แม้ว่าจะมีเวลาอีกมากก่อนวันหยุดนี้ แต่ก็ยังไม่ฟุ่มเฟือยที่จะจัดทำเมนูสำหรับตารางปีใหม่ล่วงหน้า

อย่าข้ามการปฏิบัติเช่นของว่าง พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักและทำให้ปีใหม่ 2560 มีความหลากหลาย ลองดูสูตรอาหารว่างแสนอร่อยสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า

สูตรอาหารว่างร้อนสำหรับปีใหม่ 2560

กับแฮมและชีส

การทำอาหาร:

1. ควรหั่นขนมปังหรือก้อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบของสี่เหลี่ยม
2. เราเตรียมซอส ใส่มายองเนสลงในชามใส่น้ำมะนาวและพริกแดงเล็กน้อย
3. จุ่มแต่ละชิ้นลงในซอสแล้วทอดบนเครื่องคั่วแห้งเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อให้แห้ง
4. เราหั่นแฮมชีสเป็นสี่เหลี่ยมบางๆให้พอดีกับขนาดของขนมปังแผ่น
5. พริกหวานทำความสะอาดเมล็ดและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
6. ต่อไปเราร้อยขนมปังสี่เหลี่ยมบนไม้เสียบ ชีสชิ้นหนึ่งพันอยู่ด้านบน ตามด้วยแฮมและพริกแดง
7. จากนั้นผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวและฝานในชาม พริกขี้หนู. จุ่มคานาเป้แต่ละอันลงในซอสนี้
8. เรากระจายไม้เสียบกับส่วนผสมบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ชีสละลายเล็กน้อย
9. ของว่างที่ทำเสร็จแล้วจะเสิร์ฟบนโต๊ะทันที

"แซนวิชต้นคริสต์มาส"

คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ขนมปังปิ้งสีขาว - 10 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส 5 แผ่น;
• แฮม 5 สี่เหลี่ยม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กระเทียม - สองสามกลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 5-6 สาขา;
• ครีม - 50 มล.;
• เกลือ.

สำหรับการตกแต่ง:

• แครนเบอร์รี่;
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

1. ไข่ไก่ต้องต้มให้สุก จากนั้นทำให้เย็น ลอกเปลือกออก แล้วถูด้วยกระต่ายขูดหยาบ
2. จากนั้นบีบกลีบกระเทียมแล้วสับผักชีลาวให้ละเอียด
3. ผสมไข่บดกับกระเทียมและผักชีลาว เราเติมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวและเติมเกลือ
4. เราวางขนมปังแฮมชีสบนเดสก์ท็อปและใช้แม่พิมพ์เพื่อสร้างต้นคริสต์มาสออกมา คุณยังสามารถตัดสามเหลี่ยมออกได้ด้วยมีด
5. บนต้นคริสต์มาสจาก ขนมปังปิ้งวางไข่และสมุนไพรเป็นชั้น ๆ จากนั้นคลุมด้วยแฮมชิ้นหนึ่งแล้วเคลือบอีกครั้ง ส่วนผสมของไข่และคลุมทุกอย่างอีกครั้งด้วยชีสชิ้นหนึ่งและในตอนท้ายเราก็เคลือบด้วยส่วนผสม เราทำแซนวิชที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน
6. ก่อนเสิร์ฟแซนวิชจะอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เราอบเป็นเวลา 10 นาที
7. ตกแต่งด้วยพริกไทยและแครนเบอร์รี่

“ถุงซานตาคลอส”

สำหรับแพนเค้กคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• บีทรูทน้ำซุปข้น - 130 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• นม 150 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืช.

สำหรับการกรอก:

• แชมปิญอง - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 100 มล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทยดำป่น;
• น้ำมันพืช.

สำหรับการตกแต่ง:

• ขนหัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร:

1. 1. ก่อนอื่นเราทำแป้งสำหรับแพนเค้ก หัวบีทบดควรผสมกับไข่และเกลือ

1. 1. ต่อไปเราจะหลับ น้ำตาลทรายและโซดา เราผสมทุกอย่าง

1. 1. หลังจากนั้นให้เทส่วนผสมทั้งหมดลงในนมแล้วค่อยๆเทแป้งลงไป
   2. ใส่น้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน พักแป้งไว้ 15 นาที;

1. 1. จากนั้นเราก็ทำแพนเค้กบีทรูท เราปรุงด้วยวิธีเดียวกับแพนเค้กธรรมดา

1. 1. มาเริ่มเตรียมไส้กันเลย ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ทอดในน้ำมันพืชจนสุก
   2. เห็ดหั่นเป็นก้อนแล้วหลับไปที่หัวหอมแล้วทอด ทอดจนของเหลวระเหยหมด
   3. จากนั้นใส่ครีม เกลือ และพริกไทย ทอดจนหนา
   4. จากนั้นเราวางไส้ตรงกลางของแพนเค้ก ยกขอบของแพนเค้กขึ้นและทำให้ดูเหมือนถุง มัดด้วยขนหัวหอม เราทำกระเป๋าที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน

1. เตาอบร้อนถึง 220 องศาและวางถุงไว้ที่นั่นเพื่ออบเป็นเวลา 5 นาที

ต้นพิซซ่าคริสต์มาส

การทดสอบจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำอุ่น 200 มล.
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมันพืช.

สำหรับการกรอก:

• 150 กรัม เนื้อต้มไก่;
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะกอกหรือมะกอก - 15-20 ชิ้น

สำหรับการตกแต่ง:

• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• กานพลูกระเทียม
• พวงของผักชีฝรั่งสีเขียว

การทำอาหาร:

1. เราทำแป้ง เทน้ำอุ่นลงในถ้วย เทยีสต์และน้ำตาลทรายลงไป เรายืนยัน 15 นาที
2. ทันทีที่ยีสต์ "เล่น" ให้ใส่เกลือแป้งและเทน้ำมันพืช
3. นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม
4. วางในที่อุ่นขึ้น คลุมด้วยผ้าเช็ดปากล่วงหน้า
5. จากนั้นทำการบรรจุ หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. หัวหอมปอกเปลือกควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. มะกอกหรือมะกอกผ่าครึ่ง
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือและพริกไทย
9. แป้งที่เพิ่มขึ้นจะต้องรีดเป็นชั้นหนา 5 มม.
10. จากนั้นตัดวงกลมด้วยแก้ว
11. หล่อลื่นแต่ละวงกลม ซอสมะเขือเทศวางไส้และยึดขอบเข้าด้วยกัน เราทำลูกบอลด้วยการเติม
12. แบบฟอร์มจะต้องทาด้วยน้ำมันพืช จากนั้นวางลูกบอลไว้ที่นั่นโดยให้ตะเข็บเป็นรูปต้นคริสต์มาส
13. เราใส่แบบฟอร์มในตู้ที่อุ่นด้วยเตาอบที่ 180 องศา เราอบต้นคริสต์มาสเป็นเวลา 20 นาที
14. พิซซ่าพร้อมทาด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืชและกระเทียมบีบ
15. โรยทุกอย่างด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สูตรอาหารว่างปีใหม่เย็น

Canape กับไส้กรอก

สำหรับคานาเป้ คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• บาแกตต์ ประเภทข้าวไรย์- 1 ชิ้น;
• ไส้กรอกต้ม 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 1 ก้าน;
• ครีมชีส 150 กรัม
• ผักกาดหอม 6-8 ใบ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ไม้จิ้มฟันสำหรับทำคานาเป้

การทำอาหาร:

1. บาแกตต์หั่นเป็นชิ้น
2. บดชีสในชาม ใช้ส้อมเคลือบชิ้นบาแกตต์ด้วยครีมชีส
3. เราพับใบผักกาดหอมให้มีขนาดเท่ากับขนมปังบาแกตต์แล้ววางด้านบน
4. หั่นไส้กรอกเป็น วงกลมบาง ๆ. ใส่ก้านผักชีฝรั่งลงในแต่ละวงกลมแล้วพับเป็นรูปสามเหลี่ยม
5. จากนั้นร้อยไส้กรอกด้วยไม้จิ้มฟัน
6. มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นสองส่วน
7. ร้อยมะเขือเทศครึ่งลูกบนไม้จิ้มฟันเหนือไส้กรอก
8. เราแก้ไขคานาเป้บนขนมปังบาแกตต์และเสิร์ฟ

ไข่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดง

ส่วนผสมอาหารเรียกน้ำย่อย:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดงหนึ่งขวด
• เฟต้าชีส - 50 กรัม;
• ส่วนผสมมัสตาร์ด - 1/3 ช้อนชา;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• พวงผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

1. ต้องต้มไข่ให้สุกและเย็นลง น้ำเย็น. ปอกเปลือกแล้วผ่าตามยาวเป็นสองส่วน
2. นำไข่แดงออกมาใส่ชาม เรานวดด้วยส้อม
3. จากนั้นใส่เฟต้า ผักชีฝรั่งสับละเอียด มายองเนส และมัสตาร์ด เรานวดทุกอย่างและผสมด้วยส้อม
4. ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง
5. กระจายส่วนผสมให้ทั่วโปรตีน
6. ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและก้านผักชีฝรั่ง

"มนุษย์หิมะ"

จะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไข่ - 12 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง
• พริกไทย 30 เม็ด
• เข้าเล่มปฏัก

การทำอาหาร:

1. ควรต้มไข่ไก่จนเย็นประมาณ 15 นาที น้ำควรเค็มเพื่อให้ไข่สะอาดจากเปลือกได้ดีขึ้น
2. จากนั้นทำให้ไข่เย็นลงในน้ำเย็นแล้วลอกเปลือกออก
3. ตัดด้านบนของไข่แต่ละฟอง
4. ตอกไข่ 2 ฟองลงบนไม้เสียบแต่ละอัน คุณควรได้รับ 6 เสิร์ฟ;
5. ต่อไปเราทำหมวก แครอทควรปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลม สำหรับหมวกแต่ละใบคุณจะต้องมีวงกลมขนาดใหญ่หนึ่งวงเล็ก
6. เราเสียบไม้เสียบไข่ก่อนเป็นวงกลมขนาดใหญ่จากนั้นจึงใช้อันเล็ก
7. ปลายที่เหลือของไม้เสียบเหนือฝาควรตัดด้วยกรรไกร
8. จากพริกไทยเราทำตาและกระดุม
9. จากผักชีฝรั่งก้านเล็ก ๆ เราทำมือและจากแครอทชิ้นเล็ก ๆ เราทำจมูก
10. ของว่างมนุษย์หิมะพร้อมแล้ว

Canape กับหมูต้มและแตงกวา

ส่วนผสมสำหรับคานาเป้:

• ขนมปังปิ้งสีขาว 10 แผ่น
• หมูต้ม - 20 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• เนย 100 กรัม
• 20 มะกอก
• พวงผักชีฝรั่ง
• เสียบไม้หลากสี - 20 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ขนมปังหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม เราทำให้แห้งในเตาอบหรือในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน
2. แต่ละชิ้นจะต้องทาด้วยเนย
3. ถัดไปวางชิ้นหมูต้มลงบนชิ้นส่วนที่ทาน้ำมัน
4. แตงกวาควรหั่นเป็นวงกลมตามยาว
5. เราร้อยมะกอกบนไม้เสียบแต่ละอันและแตงกวาสดฝานด้านบน
6. เราติดไม้เสียบบนขนมปังสามเหลี่ยมแต่ละชิ้น
7. เราตกแต่งคานาเป้ด้วยผักชีฝรั่ง

แฮมโรลกับชีสและกระเทียม

ส่วนผสมม้วน:

• แฮม - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• กระเทียม - สองสามกลีบ
• มายองเนส;
• พวงผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง
• เสียบไม้หลากสี

การทำอาหาร:

1. ชีสถูด้วยกระต่ายขูดหยาบ
2. กลีบกระเทียมบีบผ่านการกด
3. ควรสับผักชีฝรั่งจำนวนหนึ่ง
4. ผสมชีสขูดกับกระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง
5. แฮมควรหั่นเป็นชั้น
6. ตรงกลางของแต่ละชั้นเราวางไส้ชีสกระเทียมและสมุนไพรแล้วม้วนเป็นม้วน
7. เรายึดแต่ละม้วนด้วยไม้เสียบหลากสี
8. วางม้วนบนจานแบนและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ปีใหม่ 2017 เป็นวันหยุดที่มักจะเฉลิมฉลองกับครอบครัว แน่นอนว่าในกรณีนี้ไม่สามารถทำได้หากไม่มีโต๊ะปีใหม่ที่ตกแต่งอย่างสวยงาม ของว่างจะช่วยให้รื่นเริงและสวยงาม อย่าลืมทำตามสูตรเหล่านี้ พวกเขาจะออกมาอร่อยและรื่นเริงมาก!

สวัสดีทุกคน! วันนี้เราจะพยายามกระจายตารางปีใหม่ของเราด้วยของว่างแสนอร่อยต่างๆ ดังนั้นฉันจึงต้องการให้อาหารเทศกาลไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามในวันส่งท้ายปีเก่าด้วย

ขนาดเล็ก ออกแบบมาแต่เดิม ของว่างหลากสีสันจะเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบมากที่สุดใน เมนูปีใหม่. สลัดแบบดั้งเดิมจะนำเสนอในงานเลี้ยงปี 2019 ของเราด้วย ดังนั้นคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารของพวกเขา - นี่เป็นแบบดั้งเดิมและมีชื่อเสียงและอีกมากมาย

เมนู:

อาหารว่างบนโต๊ะปีใหม่ 2019 พร้อมชีสและกุ้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยกุ้งสดใสมากและยังมาก จานอร่อยสำหรับตารางปีใหม่

ส่วนผสมขั้นต่ำ ความเพลิดเพลินสูงสุด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ 18 ลูก
• กุ้งต้ม18ตัว
• 200 กรัม ครีมชีส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศเชอรี่ ตากให้แห้ง ผ้ากระดาษและตัดก้านออก จากนั้นตัดส่วนบนของมะเขือเทศและนำเนื้อออกอย่างระมัดระวัง
2. ใส่เกลือลงในมะเขือเทศแล้วคว่ำลงสิ่งสำคัญคือแก้วเป็นของเหลวส่วนเกิน
3. ต้มกุ้งสดแช่แข็งในน้ำเค็มเล็กน้อยหลังจากเดือดไม่เกิน 3 นาที เราโยนกุ้งที่เสร็จแล้วลงในกระชอนทำความสะอาดทุกอย่างยกเว้นหางทิ้งไว้เพื่อความสวยงาม
4. เติมมะเขือเทศเชอร์รี่ด้วยครีมชีสหนึ่งช้อนชา นอกจากนี้ เพื่อให้บรรจุได้เร็วขึ้น คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกที่มีปลายตัดได้
5. ด้านบนของมวลชีสกระจายกุ้งอย่างสวยงามและตกแต่งด้วยกิ่งก้านของต้นไม้เขียวขจี

สูตรอาหารว่างง่าย ๆ ในรูปแบบของลูกบอลคริสต์มาสสำหรับปี 2562

ลูกบอลคริสต์มาสดังกล่าวดูสวยงามมากบนโต๊ะเทศกาล อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียง แต่น่าสนใจในการออกแบบเท่านั้น แต่ยังเผ็ดผิดปกติอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• 250 กรัม เนื้อไก่ - 250 กรัม
• ชีส - 250 กรัม
• วอลนัท— 50 กรัม
• กระเทียม
• เขียวขจี
• มะกอกดำ
• มายองเนส

การทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่ในน้ำเค็ม ปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ถูชีสกับกระเทียมบนเครื่องขูด
3. ล้างผักและสับด้วยมีด
4. เราผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด - ไก่, ชีสกับกระเทียมและสมุนไพรกับมายองเนสและปล่อยให้มวลนี้แช่ไว้ 30 นาที
5. ในขณะที่มวลของเราเปียกโชกให้บดวอลนัทในครก หากไม่มีครกให้ใส่ถั่วในถุงพลาสติกแล้วม้วนด้วยไม้นวดแป้ง
6. จาก เสร็จสิ้นพิธีมิสซาเราสร้างลูกบอลขนาดเล็กแล้วม้วนเป็นเศษถั่ว
7. ด้านบนของลูกบอลวางมะกอกครึ่งหนึ่งและเสริมด้วยสายสีเขียวสีเขียว
8. อย่าลืมที่จะเย็นอาหารเรียกน้ำย่อยของเราตกแต่งจาน ผักชีฝรั่งสดและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

เราได้ลูกบอลคริสต์มาสที่ยอดเยี่ยมมาก ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะพึงพอใจกับของว่างแสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ

ขนมคริสต์มาสแสนอร่อย "ก้างปลา"

เป็นไปได้ไหมที่จะจินตนาการปีใหม่โดยไม่มีต้นคริสต์มาส? ไม่แน่นอน ไม่มีต้นคริสต์มาสมากเกินไปในวันส่งท้ายปีเก่า ต้นคริสต์มาสของเราจะไม่เพียง ตกแต่งคริสต์มาสสำหรับโต๊ะเทศกาลและนอกจากนี้ยังมีของหวานอีกด้วย

การทำขนมต้นคริสต์มาสที่กินได้นั้นง่ายมาก วันนี้เราจะสร้างความงามเหล่านี้หลายรุ่น

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบการตกแต่งผลไม้นี้ - มันสวยงาม, อร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ มันยอดเยี่ยมมาก งานฝีมือปีใหม่สำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไม้จิ้มฟัน -2 แพ็ค
• ผลไม้หลากหลายชนิด - กีวี, ส้มเขียวหวาน, องุ่นสามสี, สตรอเบอร์รี่, ชารอน

การทำอาหาร:

1. เราสร้างโครงสร้างที่มั่นคงจากแอปเปิ้ล แครอท และไม้จิ้มฟัน เราเชื่อมต่อแอปเปิ้ลกับแครอทด้วยไม้จิ้มฟันและเรายังใส่ไม้จิ้มฟันลงบนพื้นผิวทั้งหมด

2. ล้างผลไม้ทั้งหมด ปอกเปลือก หั่นและแบ่งเป็นผลเบอร์รี่และชิ้น

3. ใช้เทคโนโลยีนี้ เราเริ่มรวบรวมต้นคริสต์มาสของเรา

4. ร้อยผลไม้บนไม้จิ้มฟันเบา ๆ และเรามีความสวยงาม

และเรารวบรวมต้นคริสต์มาสนี้จากส้ม กีวี ราสเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ ฐานเป็นสับปะรดและลูกแพร์

พยายามเตรียมของว่างในรูปแบบของต้นคริสต์มาส เราหั่นผักผลไม้ ชีส และไส้กรอก เราแต่งตัวด้วยไม้เสียบและความงามของเราก็พร้อมแล้ว ดูวิดีโอรีวิววิธีทำต้นคริสต์มาสแสนอร่อย

วิธีการตกแต่งโต๊ะปีใหม่ในรูปแบบของอาหารว่างสำหรับปีใหม่ของหมูเหลือง

« ความสุขสีส้ม« อร่อยมากและ ขนมดั้งเดิมในปีหมูเหลืองจะดูดีบนโต๊ะปีใหม่

ตัดสำหรับตารางปีใหม่บนโต๊ะเทศกาลใด ๆ และที่สำคัญที่สุดในปีใหม่จะต้องมีอยู่ ตัดเย็น. เรียบง่ายและสวยงามมาก

พับครึ่งชิ้นเนื้อหรือไส้กรอกแต่ละชิ้นแล้วจัดเรียงเป็นวงกลม หรือม้วนเป็นถุง วางไส้บนจาน คุณสามารถแทรกเข้าด้วยกันทำให้เกิดแถบสว่าง

หมูสำหรับตกแต่งโต๊ะ. สิ่งมีชีวิตที่น่ารักเหล่านี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ชื่นชมหมูที่เราได้รับ

นั่นเป็นวิธีที่เสน่ห์ของเรา

นางงามอีกสองสามคน

ม้วนอาหารว่างเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2562 ปลาแซลมอนกับแตงกวา

วันนี้เราจะทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารว่างเทศกาลที่จะไม่ปล่อยให้ใครไม่ต้องใส่ ไม่เพียง แต่ดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล แต่ยังอร่อยมากกินเร็วมาก

วัตถุดิบ:

แตงกวา - 1 ชิ้น
ปลาเทราต์หรือปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย) - 150 กรัม
ครีมชีส - 50 กรัม
งา (ขาว) - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้ที่ปอกผัก

2. ตัดปลาเทราต์เป็นเส้นบาง ๆ

3. วางปลาเทราท์ลงบนแถบบาง ๆ ของแตงกวา ใส่ครีมชีสที่ขอบด้านหนึ่งของแถบ

4. ม้วนม้วนแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้กลัด

5. เจียวงาในกระทะแห้งแล้วโรย พร้อมของว่าง. โรลอร่อยนุ่มพร้อมเสิร์ฟ

เรืออโวคาโดแสนอร่อย - แนวคิดใหม่ง่ายๆ

คุณไม่สามารถละสายตาจากอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมที่ง่ายมาก และอร่อย...

ที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเองตอนนี้

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด -1 ชิ้น
• กุ้งต้ม - 150 กรัม
• ต้นหอม - 1 ก้าน
• สลัดผักสด -2 ใบ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• มะกอกหลุม - 40 กรัม

การทำอาหาร:

1. ผ่าครึ่งอะโวคาโดเอาหินและเนื้อบางส่วนออกด้วยช้อน เกลืออะโวคาโดและฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมะนาว

2. หั่นกระเทียม

3. ผ่าครึ่งมะกอกในซิกแซก ส่วนที่เหลือใส่ผักชีฝรั่งและผักชีลาว

4. ใส่อะโวคาโดที่ผ่าครึ่งแล้วลงไป ใบผักกาดหอมและบนต้นหอมและกุ้งต้ม

5 ตกแต่งสลัดด้วยมะกอก

อร่อย!

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ "เพนกวินจากมะกอก"

เพนกวินโอลีฟมีความดั้งเดิมและ อาหารว่างที่ผิดปกติสำหรับปีใหม่ จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ของว่างดั้งเดิมดังกล่าวจะไม่เพียง แต่เบา แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากเราจะใช้ชีสจาก ถั่วอัลมอนด์. เราจะปรุงชีสนี้ด้วยตัวเองที่บ้านพร้อมรายละเอียด ภาพทีละขั้นตอนใบสั่งยา

วัตถุดิบ:

• มะกอก - 20 ชิ้น ขนาดเล็กและขนาดใหญ่ 20
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• อัลมอนด์หวาน - 1 ถ้วย
• น้ำ - 1 แก้ว
• มะนาว - 1 ชิ้นสำหรับน้ำผลไม้
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• ออริกาโน (ออริกาโน) แห้ง -
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สำหรับทำอาหาร ชิสทำเองจากอัลมอนด์เราต้องการทั้งวัน หากคุณไม่ต้องการใช้เวลามากในการเตรียมการเติมอัลมอนด์คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ ชีสนุ่มหรือแทนที่ด้วยชีสกระท่อม

1. เราเริ่มเตรียมชีสจากอัลมอนด์ แช่ในน้ำสะอาด 1 แก้ว อัลมอนด์ 1 แก้วข้ามคืน ในตอนเช้า เอาอัลมอนด์ออกด้วยช้อน ปอกเปลือกแล้วบดในเครื่องปั่นด้วยน้ำจนเนียน หลังจากนั้นให้ทิ้งมวลไว้ในห้องอุ่นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ใส่อัลมอนด์สับลงในผ้าขาวม้าแล้วใส่กระชอนประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อกรองของเหลว

จากนั้นโอนมวลลงในชามลึกแล้วใส่เครื่องเทศน้ำมะนาวเกลือเล็กน้อยแล้วบีบกระเทียม 2-4 กลีบผ่านการกด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น และในตอนเช้าชีสของคุณจะพร้อม

2. ขั้นตอนต่อไปคือการทำจงอยปากและครีบสำหรับนกเพนกวิน ในการทำเช่นนี้ให้ต้มแครอทให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ จะงอยปากจะเป็นรูปสามเหลี่ยมที่ตัดออกมาจากเหยือก

3. ถัดไปตัดเต้านมที่ฐานของมะกอกขนาดใหญ่แต่ละอันในรูปสามเหลี่ยม เติมมะกอกลูกใหญ่แต่ละลูกด้วยส่วนผสมอัลมอนด์ด้วยช้อนกาแฟแล้วใช้นิ้วกดไส้ให้แน่น ทำหลุมในมะกอกขนาดเล็กแต่ละอันเพื่อใส่แครอทเป็นรูปสามเหลี่ยม ช่องว่างของเราพร้อมแล้ว

4. เราเริ่มรวบรวมนกเพนกวิน เสียบไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบเข้าไปในวงกลมของแครอท จากนั้นใส่มะกอกลูกใหญ่ก่อน จากนั้นจึงค่อยใส่มะกอกขนาดเล็กที่มีจะงอยปากแครอท เพนกวินน่ารักของเราพร้อมแล้ว

คุณสามารถฝันและคิดชุดปีใหม่ที่สวยงามสำหรับนกเพนกวิน: ผ้าพันคอโบว์สีเขียว, ผีเสื้อสีแดง พริกหยวกหรือผ้าโพกศีรษะสีไข่ขาว

หากคุณมีเวลาว่าง คุณสามารถจินตนาการและตกแต่งนกเพนกวินตามที่คุณต้องการได้

จานนี้เด็ดจริง ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารสำหรับตารางปีใหม่ สวัสดีปีใหม่กับคุณ!

อร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่ 2019 "ต้นคริสต์มาสบีทรูท"

เรากำลังเตรียมของว่างสำหรับเทศกาลดั้งเดิมสำหรับโต๊ะปีใหม่ ต้นคริสต์มาสบีทรูท". จานนี้จะทำให้แขกหลายคนพอใจ อาหารว่าง"ต้นคริสต์มาสบีทรูท" ต้องหาที่ยืนท่ามกลางสลัด เยลลี่เยลลี่ แซนด์วิช เครื่องดื่มร้อนและเมรัยมากมายอย่างแน่นอน

สูตรของเราจะมีการเติมครีมสองประเภทตั้งแต่ชีสเนื้อนุ่มกับสีมะนาวที่ผิดปกติและ อะโวคาโดที่ดีต่อสุขภาพ- พูดได้คำเดียวว่าเป็นตัวเลือกที่ชนะ และอย่าลืมว่าไม่มีมายองเนส!

ส่วนผสม (สำหรับ 6 ที่):

• หัวผักกาดขนาดเล็ก -6 ชิ้น
• ชีสนุ่ม -150 กรัม
• ผิวเลมอน -1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู
• อะโวคาโด -1 ชิ้น
• ครีมข้น - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ความเขียวขจี - สำหรับการตกแต่ง
• ไม้เสียบ (ไม้จิ้มฟัน) -6 ชิ้น

การทำอาหาร:
1. ต้มหัวบีทในหนังหรืออบ เตาอบไมโครเวฟ. เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนา 5 มม. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขนมอร่อยสูตรใหม่ในรูปแบบหมู

นี่คือของว่างสำหรับเทศกาลที่เราจะเตรียมในวันนี้ เราควรได้หมูที่น่ารักและอร่อย

เด็ก ๆ จะต้องประทับใจกับอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• เห็ดแชมปิญอง - 6 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ต้มและปอกเปลือกหัวผักกาดและไข่ล่วงหน้า ในชามลึก หั่นบีทรูทเป็นก้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้น้ำกลายเป็นสีของบีทรูท เราส่งไข่ต้มที่ปอกเปลือกแล้วไปยังสารละลายบีทรูทแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อทาสี ไข่จะต้องถูกปกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์

2. หัวหอมสับละเอียดทอดในกระทะด้วยเนย ใส่เห็ดสับลงในหัวหอม เกลือพริกไทยและทอดต่อจนนุ่ม พร้อมบรรจุปล่อยให้เย็น

3. สำหรับไข่ที่มีสี ให้ตัดชิ้นส่วนด้านข้างออก นำไข่แดงออก ถึง การบรรจุเห็ดเพิ่มไข่แดงมายองเนสเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

4. ยัดไข่ด้วยการยัดไส้และเกลี่ยให้ทั่ว จานวันหยุดเพิ่มใบผักกาดหอม

5. ตัดหู แผ่นแปะ และหางออกจากซากไข่

6. เราตกแต่งหมูของเรา เราแนบแพทช์และผมหางม้าด้วยมายองเนสใส่หูเข้าไปในบาดแผลและเพิ่มตาพริกไทย

เซอร์ไพรส์แขกของคุณและมีความสุขในวันปีใหม่!

วิดีโอ - อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับปีใหม่ 2019

วัตถุดิบ: