สูตรซุปเกี๊ยวอร่อยและง่าย คุณสมบัติของอาหารประจำชาติ

หลักสูตรแรกช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายและช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ นอกจากนี้อาหารดังกล่าวยังมีอยู่ในอาหารของประเทศใด ๆ ในโลก ในประเทศหลังยุคโซเวียต ซุปกับเกี๊ยวได้รับความนิยมเป็นพิเศษมาอย่างยาวนาน ซึ่งโดดเด่นด้วยความง่ายในการเตรียมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ความอร่อยและยังเป็นที่น่าพอใจมากเนื่องจากไส้มีเนื้อสัตว์ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้เราจะพิจารณาสิ่งที่น่าสนใจที่สุดและเน้นคุณสมบัติของการทำอาหารโดยทั่วไป

วิธีทำซุปเกี๊ยว

จานใดที่มีเกี๊ยวก็ดีเพราะช่วยให้คุณใช้เวลาทำอาหารน้อยที่สุด ใส่เกี๊ยวหนึ่งห่อในช่องแช่แข็งหรือติดไว้เอง คุณจะมีอุปกรณ์ครบครันในกรณีที่คุณต้องการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว และคุณมีเวลาเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น เกี๊ยวนั้นดีเพราะรวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดได้สำเร็จ ในการดังกล่าว ซุปอร่อยคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง แครอท เห็ด ชีสแปรรูป, หัวหอมผักใบเขียวและอื่น ๆ อีกมากมาย

สำคัญ!สำหรับซุป ควรเลือกประเภทเกี๊ยวขนาดเล็ก นอกจากนี้ เกี๊ยวจะใหญ่ขึ้นเมื่อปรุง ดังนั้นรายการขนาดใหญ่ในคอร์สแรกจะดูแปลกเป็นอย่างน้อย ให้ความสนใจกับองค์ประกอบของเกี๊ยวด้วย - อัตราส่วนของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในการบรรจุควรมีอย่างน้อย 50/50 มิฉะนั้นรสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ดีที่สุดและน้ำซุปจะไม่เข้มข้น

โดยทั่วไปแล้ว ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรใด นี่เป็นซุปง่ายๆ ที่ต้องใช้ทักษะขั้นต่ำจากพ่อครัว

เกี๊ยวเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายอย่าง

วิธีทำซุปเกี๊ยวกับคุณยาย

หลายคนจำซุปแสนอร่อยได้ตั้งแต่เด็กซึ่งดูพิเศษอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารของคุณยายมักมีกลิ่นหอมชวนหลงใหล ซึ่งน่าแปลกที่ไม่สามารถคืนสภาพได้อย่างสมบูรณ์แม้จะใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ที่ครัวของแม่บ้านทุกคนติดตั้งไว้ก็ตาม แต่พยายามทำอาหารที่บ้าน ซุปสดแน่นอนว่ามันคุ้มค่ากับเกี๊ยวในวัยเด็ก - คุณอดไม่ได้ที่จะชอบมัน สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเข้าใจได้ การทำเกี๊ยวเองจะดีกว่า - วิธีนี้ทำให้คุณมีโอกาสที่ดีที่จะได้ซุปรสชาติดีที่คล้ายกับของคุณยาย ก้อนน้ำซุปที่เหลือดีที่สุดสำหรับสูตรอาหารสมัยใหม่

ความต้องการ ส่วนผสมดังต่อไปนี้: เกี๊ยว - 200 กรัม ใบกระวาน 1-2 ชิ้น, 1 แครอท, ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (จะอร่อยกว่านี้ถ้าคุณใส่ผักชีฝรั่ง) ขั้นแรกให้ใส่หม้อน้ำบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือดคุณต้องโยนแครอทที่ปอกเปลือกและสับ (สามารถใช้ที่ขูดได้) ใบกระวานและพริกไทย เมื่อแครอทสุกใส่เกี๊ยวลงไปผัดจนลอยขึ้นผิวน้ำ หลังจากนั้นก็พร้อม ซุปร้อนสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยว ชามซุปนี้สามารถตอบสนองทุกคน

น่าสนใจ!ตามประเพณีของชาวมุสลิม มันเป็นธรรมเนียมที่จะต้องเสิร์ฟอาหารไปที่โต๊ะของเจ้าบ่าว และเชื่อกันว่ายิ่งเกี๊ยวมีขนาดเล็กเท่าไหร่เจ้าสาวก็ยิ่งสามารถรักสามีในอนาคตได้มากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นการโกงและการใช้เกี๊ยวที่ซื้อมาในซุปจะไม่ทำงาน

เนื้อสับที่ยอดเยี่ยมสำหรับเกี๊ยวทำจากเนื้อแกะหรือเนื้อวัวพร้อมกับหัวหอมกระเทียมและ ไข่ดิบ. โดยทั่วไปแล้วผลลัพธ์สุดท้ายควรเป็นเนื้อสับแบบเดียวกับที่คุณทำสำหรับทอด หลังจากนั้นซุปจะถูกปรุงตามอัลกอริธึมปกติและจะเพิ่มมันฝรั่งลงไปหากต้องการ แต่ทุกคนไม่ชอบมันมากเกินไป ซุปแสนอร่อยดังนั้นจึงควรเน้นที่ความชอบของคุณเอง

ซุปมันฝรั่งกับเกี๊ยว

บางทีเกี่ยวกับซุปไม่เพียง แต่กับเกี๊ยวเท่านั้น แต่ยังมีการเพิ่มมันฝรั่งด้วย มันคุ้มค่าที่จะบอกรายละเอียดเพิ่มเติม จากสถิติพบว่าประชาชนส่วนใหญ่ไม่สามารถจินตนาการถึงซุปได้หากไม่มีผักชนิดนี้ เมื่อพิจารณาแล้วไม่น่าพอใจเกินไป คุณสามารถเพิ่มผักนี้ลงในซุปเกี๊ยวได้ แต่ในกรณีนี้แขกของคุณอาจไม่ต้องการลิ้มรสอาหารจานหลักและแป้งที่มีผักหนัก ๆ ในจานเดียวนั้นมากเกินไป อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการปรุงซุปให้ทำตามอัลกอริทึมที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว สูตรคุณย่า: ก่อนอื่นโยนแครอทและใบกระวานลงในน้ำเดือด จากนั้นตามด้วยมันฝรั่ง แต่เมื่อทุกอย่างสุกแล้ว คุณสามารถใช้เกี๊ยวได้

ซุปกับเกี๊ยวทอด

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่เป็นภาระในการแสวงหา รูปร่างที่สมบูรณ์แบบและมีเวลาเหลืออีกมากเพราะเกี๊ยวและของทอดยังไม่หมด ตัวเลือกที่มีประโยชน์. นอกจากนี้ต้องทอดก่อนในขณะที่กระทะต้องมี น้ำมันพืชเพื่อไม่ให้แป้งไหม้ ทั้งหมดนี้ทำให้ขั้นตอนการปรุงซุปยาวขึ้น ในความเป็นธรรมควรสังเกตว่ามีการเพิ่มเกี๊ยวในสูตรดังกล่าวในตอนท้ายด้วย แต่เนื่องจากส่วนผสมทอดไปแล้วจึงไม่ต้องปรุงอาหาร ด้วยเหตุนี้จึงต้องให้เวลากับกระบวนการทอดมากเพื่อให้ไส้มีเวลาปรุงอาหาร

ซุปอาเซอร์ไบจันกับเกี๊ยว

ในอาเซอร์ไบจานซุปยังอร่อยอีกด้วย ผลิตภัณฑ์แป้งกับ การบรรจุเนื้อสัตว์. พวกเขาเรียกจานนี้ว่า ดัชบารา เกี๊ยวมีขนาดเล็กและใส่สมุนไพรและเครื่องเทศจำนวนมากลงในน้ำซุป เกี๊ยวจะต้องปั้นด้วยตัวเอง แต่ก็ไม่ยากที่จะทำ - ควรมีขนาดเล็กดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องบีบจากทุกด้าน

คุณจะต้อง: 150 กรัม เนื้อแกะสับ, น้ำซุป 1 ลิตร, แป้ง 1 ถ้วย, ไข่ 1 ฟอง, เกลือ - 0.5 ช้อนชา, น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ

• จาก กระดูกเนื้อคุณต้องปรุงน้ำซุปโดยใส่หอมหัวใหญ่หนึ่งหัวและพริกไทยสองสามเม็ดลงไปในขณะปรุง หลังจากปรุงอาหาร กรอง ใส่หญ้าฝรั่นหรือขมิ้น และพักไว้
• ทำเนื้อสับจากเนื้อสัตว์โดยเพิ่มหัวหอม, ผักชี, สะระแหน่แห้ง, โหระพา, เกลือและ อ้วนหางอ้วน, ถ้าเป็นไปได้.
• นวดแป้งจากแป้ง ไข่ เกลือ และน้ำ จากนั้นรีดให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ไม่เกิน 1 มม. ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากันใส่เนื้อสับตรงกลางของแต่ละอัน ที่จะปฏิบัติตามอย่างสมบูรณ์ ประเพณีพื้นบ้านก็เพียงพอแล้วที่จะยึดมุมทั้งสองของสี่เหลี่ยมและนำอีกสองอันที่เหลือไปด้านหลังหรือด้านข้างด้วยวงแหวน
• โยนเกี๊ยวลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ความพร้อมจะถูกกำหนดเมื่อเกี๊ยวลอยไปที่พื้นผิวของซุป เมื่อมองไปที่จานนี้ทุกคนจะมีความอยากอาหาร เพื่อไม่ให้หลอกตัวเองทุกครั้งคุณสามารถติดเกี๊ยวล่วงหน้าและแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

คุณรู้แล้วตอนนี้ สูตรด่วนหลักสูตรแรก ในคอร์สที่สอง คุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้ วิดีโอด้านล่างมีสูตรซุปเกี๊ยวอื่น

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการปรุงซุปเกี๊ยว ไม่เชื่อ? จากนั้นดูสูตรซึ่งจะบอกทุกอย่างทีละขั้นตอนและด้วย ภาพถ่ายรายละเอียดและดูด้วยตัวคุณเอง! จานนี้ฉันเรียกว่าขี้เกียจเพราะซุปปรุงอย่างรวดเร็วและไม่มี ปัญหาพิเศษ. ฉันมักจะทำซุปกับเกี๊ยวที่ซื้อจากร้าน และสิ่งนี้ทำให้งานของฉันง่ายขึ้นมาก ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าซุปเกี๊ยวและสิ่งนี้ได้รับการทดสอบหลายครั้งในครอบครัวของฉัน ทุกคนขบแก้มทั้งสองข้าง ซุปอร่อยและบางครั้งสามีก็ขออาหารเสริมด้วย เด็ก ๆ สนุกกับการจับเกี๊ยวจากซุปและปรากฎว่าทุกคนอิ่มและมีความสุข มีประเด็นเดียวที่อยากชี้แจง หากคุณปรุงซุปด้วย ร้านเกี๊ยวจากนั้นซื้อผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว อย่างดี. เกี๊ยวที่มีราคาแพงกว่ามีคุณภาพดีกว่า เนื้อธรรมชาติควรมีองค์ประกอบ 100% ฉันมักจะอ่านองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์และแนะนำให้คุณ คุณยายของฉันสอนวิธีทำซุปแบบนี้ แต่มีเพียงเธอเท่านั้นที่ปรุงมันจาก เธอสามารถปั้นเกี๊ยวตัวเล็ก ๆ ได้ เธอมักจะแช่แข็งมันไว้ใช้ในอนาคตและปรุงให้หลาน ๆ ของเธอเสมอ เพียงแต่ว่าฉันไม่มีเวลาติดเกี๊ยวเอง และฉันก็ไม่ได้ทำมันเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วย ดังนั้นเพื่อไม่ให้ทรมานฉันจึงซื้อเกี๊ยวจิ๋วและทำซุปแสนอร่อยแบบเดียวกันจากพวกเขา!




- น้ำ 2.5 ลิตร
- มินิเกี๊ยว 350 กรัม
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- พริกเกลือ
- น้ำมันพืชอะไรก็ได้ 30 กรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนที่มีความหนาปานกลาง เราไม่ได้ใช้มันฝรั่งจำนวนมากในการทำซุป เพื่อให้เกี๊ยวใช้พื้นที่มากขึ้น




เราใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือด เกลือ และปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม




ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหารเราหั่นผักที่เราต้องการตามปกติเราหั่นหัวหอมเป็นก้อนและแครอทขูด




ผัดผักในน้ำมันพืชจนโปร่งแสงและนิ่ม ฉันใช้ น้ำมันมะกอก, สามารถแทนที่ด้วยผักอะไรก็ได้






ใส่ผักผัดลงในซุปแล้วใส่เกี๊ยวทันที ปรุงซุปต่ออีก 7-8 นาที ชิมรส (ปรับเป็นเกลือ พริกไทยก็ได้) หากทุกอย่างเหมาะกับคุณให้ปิดไฟ เราต้มซุปเล็กน้อยแล้วเทลงในชามและเลี้ยงทั้งครอบครัว เจริญอาหาร!
อื่น ตัวเลือกที่ดี เร็วก่อนจาน -

เมื่อฉันตัดสินใจโพสต์สูตรซุปเกี๊ยว ฉันรู้สึกประหลาดใจจริงๆ ที่ไม่มีซุปเกี๊ยวนี้อยู่ในเว็บไซต์ Photo Recipe ซุปเกี๊ยวฉันทำอาหารเมื่อฉันขี้เกียจหรือเมื่อฉันมีเวลาจำกัด ซุปนั้นเรียบง่ายถึงอัจฉริยะและยอดเยี่ยมถึงเรียบง่าย
น้ำซุปที่ปรุงเกี๊ยวมักจะเทออกมา ฉันแนะนำว่าอย่าทำเช่นนี้ แต่ให้ทำซุปอย่างรวดเร็วจากเกี๊ยวที่คุณชื่นชอบ
การเต้นรำกับซุปเริ่มต้นด้วยการเทน้ำลงในกระทะ เราปรุงซุปโดยใช้ของเหลว 1.5-2 ลิตร

ในขณะที่น้ำเดือดให้หั่นหัวหอมเป็นก้อน

ผัดหัวหอมในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

จนต้นหอมเข้าสู่ภาวะสามออน เครื่องขูดหยาบแครอท.

ทันทีที่หัวหอมเป็นสีทองเราก็โยนแครอทลงไปแล้วทอดจนสุก

ขณะที่ผักกำลังร้อนอยู่ในกระทะ ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น

ทันทีที่น้ำเดือดให้ใส่เกลือลงไป (ฉันใส่น้ำตาลด้วยเพื่อให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น) โยนมันฝรั่งลงในกระทะแล้วทอด

สำหรับซุปที่ฉันใช้ ชุดคลาสสิคเครื่องเทศ - พริกไทยและใบกระวาน

เพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าไปในน้ำซุปได้ดียิ่งขึ้น ฉันหั่นพริกไทยแต่ละเม็ดด้วยมีด

ดังนั้นน้ำซุปจะมีกลิ่นหอมและพริกไทยจะไม่ตกลงบนฟันด้วยผู้ก่อวินาศกรรมที่แหลมคม ฉันโยนเครื่องเทศหลังจากผัก
เจาะประเด็นเผ็ดแล้วลืมบอกเรื่องเกี๊ยวค่ะ สำหรับซุป ฉันใช้เกี๊ยว "ปุ่ม" ขนาดเล็กจากฝีมือแม่ครัว สามารถปรุงและ เกี๊ยวคลาสสิคขนาดเท่าหู แต่พวกมันจะพองตัวในซุปและกลายเป็นรองเท้าพนัน

ต้มมันฝรั่งกับผักประมาณ 10-15 นาที โยนเกี๊ยวลงไปต้ม

ฉันปรุงเกี๊ยวตามปกติ - 10 นาที

หลังจากเวลานี้คุณสามารถปิดซุปได้และแนะนำให้ต้มใต้ฝา

โดยรวมแล้วซุปใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงและทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็พอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ ลูกของฉันกินซุปนี้ทั้งสองแก้ม สำหรับ ซุปทารกคุณสามารถใช้เกี๊ยวหลากสี "ซีซาร์" จากซีซาร์
ซุปเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปเพลเมนีควรรับประทานตอนปรุงสุกใหม่ๆ วันหลังจะไม่อร่อยอีก
สูตรของฉันไม่ใช่แผนการทำอาหารสำหรับอาหารจานใดจานหนึ่งโดยเฉพาะ แต่เป็นแนวคิดสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย ฉันใช้เส้นทางที่ง่ายกว่า และคุณสามารถเพิ่มแนวคิดของคุณเองในเวอร์ชันของฉันได้ อร่อย.

เวลาทำอาหาร: PT00H30M 30 นาที

ค่าใช้จ่ายโดยประมาณต่อการให้บริการ: 30 ถู

หลักสูตรแรกช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายและช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

วิธีทำซุปเกี๊ยว

จานใดที่มีเกี๊ยวก็ดีเพราะช่วยให้คุณใช้เวลาทำอาหารน้อยที่สุด ใส่เกี๊ยวหนึ่งห่อในช่องแช่แข็งหรือติดไว้เอง คุณจะมีอุปกรณ์ครบครันในกรณีที่คุณต้องการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว และคุณมีเวลาเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น เกี๊ยวนั้นดีเพราะรวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดได้สำเร็จ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง, แครอท, เห็ด, ชีสละลาย, หัวหอม, สมุนไพรและอื่น ๆ อีกมากมายในซุปแสนอร่อย

สำคัญ!สำหรับซุป ควรเลือกประเภทเกี๊ยวขนาดเล็ก นอกจากนี้ เกี๊ยวจะใหญ่ขึ้นเมื่อปรุง ดังนั้นรายการขนาดใหญ่ในคอร์สแรกจะดูแปลกเป็นอย่างน้อย ให้ความสนใจกับองค์ประกอบของเกี๊ยวด้วย - อัตราส่วนของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในการบรรจุควรมีอย่างน้อย 50/50 มิฉะนั้นรสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ดีที่สุดและน้ำซุปจะไม่เข้มข้น

โดยทั่วไปแล้ว ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรใด นี่เป็นซุปง่ายๆ ที่ต้องใช้ทักษะขั้นต่ำจากพ่อครัว

เกี๊ยวเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายอย่าง

วิธีทำซุปเกี๊ยวกับคุณยาย

หลายคนจำซุปแสนอร่อยได้ตั้งแต่เด็กซึ่งดูพิเศษอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารของคุณยายมักมีกลิ่นหอมชวนหลงใหล ซึ่งน่าแปลกที่ไม่สามารถคืนสภาพได้อย่างสมบูรณ์แม้จะใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ที่ครัวของแม่บ้านทุกคนติดตั้งไว้ก็ตาม แต่แน่นอนว่ามันคุ้มค่าที่จะลองทำซุปเกี๊ยวสดแบบโฮมเมดเหมือนในวัยเด็ก - คุณอดไม่ได้ที่จะชอบมัน สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเข้าใจได้ การทำเกี๊ยวเองจะดีกว่า - วิธีนี้ทำให้คุณมีโอกาสที่ดีที่จะได้ซุปรสชาติดีที่คล้ายกับของคุณยาย ก้อนน้ำซุปที่เหลือดีที่สุดสำหรับสูตรอาหารสมัยใหม่

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: เกี๊ยว - 200 กรัม, ใบกระวาน 1-2 ชิ้น, แครอท 1 หัว, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส (จะอร่อยกว่านี้ถ้าคุณใส่ผักชีฝรั่ง) ขั้นแรกให้ใส่หม้อน้ำบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือดคุณต้องโยนแครอทที่ปอกเปลือกและสับ (สามารถใช้ที่ขูดได้) ใบกระวานและพริกไทย เมื่อแครอทสุกใส่เกี๊ยวลงไปผัดจนลอยขึ้นผิวน้ำ หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟซุปร้อนสำเร็จรูปได้ที่โต๊ะ เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยว ชามซุปนี้สามารถตอบสนองทุกคน

น่าสนใจ!ตามประเพณีของชาวมุสลิม มันเป็นธรรมเนียมที่จะต้องเสิร์ฟอาหารไปที่โต๊ะของเจ้าบ่าว และเชื่อกันว่ายิ่งเกี๊ยวมีขนาดเล็กเท่าไหร่เจ้าสาวก็ยิ่งสามารถรักสามีในอนาคตได้มากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นการโกงและการใช้เกี๊ยวที่ซื้อมาในซุปจะไม่ทำงาน

เนื้อสับที่ยอดเยี่ยมสำหรับเกี๊ยวทำจากเนื้อแกะหรือเนื้อวัวพร้อมกับหัวหอมกระเทียมและไข่ดิบ โดยทั่วไปแล้วผลลัพธ์สุดท้ายควรเป็นเนื้อสับแบบเดียวกับที่คุณทำสำหรับทอด หลังจากนั้นซุปจะถูกปรุงตามอัลกอริธึมปกติและจะเพิ่มมันฝรั่งลงไปหากต้องการ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบซุปที่เข้มข้นมากเกินไป ดังนั้นคุณควรมุ่งเน้นไปที่ความชอบของคุณเอง

ซุปมันฝรั่งกับเกี๊ยว

บางทีเกี่ยวกับซุปไม่เพียง แต่กับเกี๊ยวเท่านั้น แต่ยังมีการเพิ่มมันฝรั่งด้วย มันคุ้มค่าที่จะบอกรายละเอียดเพิ่มเติม จากสถิติพบว่าประชาชนส่วนใหญ่ไม่สามารถจินตนาการถึงซุปได้หากไม่มีผักชนิดนี้ เมื่อพิจารณาแล้วไม่น่าพอใจเกินไป คุณสามารถเพิ่มผักนี้ลงในซุปเกี๊ยวได้ แต่ในกรณีนี้แขกของคุณอาจไม่ต้องการลิ้มรสอาหารจานหลักและแป้งที่มีผักหนัก ๆ ในจานเดียวนั้นมากเกินไป อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการปรุงซุปให้ทำตามอัลกอริทึมของสูตรของคุณยายที่พิสูจน์แล้ว: ก่อนอื่นโยนแครอทและใบกระวานลงในน้ำเดือดจากนั้นตามด้วยมันฝรั่ง แต่เมื่อทุกอย่างสุกคุณสามารถใช้เกี๊ยวได้

ซุปกับเกี๊ยวทอด

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ได้รับภาระจากการแสวงหารูปร่างในอุดมคติและมีเวลาเหลือเฟือเพราะเกี๊ยวและเกี๊ยวทอดไม่ใช่ตัวเลือกที่มีประโยชน์ที่สุด นอกจากนี้ต้องทอดก่อนในขณะที่กระทะต้องมีน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้แป้งไหม้ ทั้งหมดนี้ทำให้ขั้นตอนการปรุงซุปยาวขึ้น ในความเป็นธรรมควรสังเกตว่ามีการเพิ่มเกี๊ยวในสูตรดังกล่าวในตอนท้ายด้วย แต่เนื่องจากส่วนผสมทอดไปแล้วจึงไม่ต้องปรุงอาหาร ด้วยเหตุนี้จึงต้องให้เวลากับกระบวนการทอดมากเพื่อให้ไส้มีเวลาปรุงอาหาร

ซุปอาเซอร์ไบจันกับเกี๊ยว

ในอาเซอร์ไบจานยังมีการเคารพซุปด้วยการเติมผลิตภัณฑ์แป้งแสนอร่อยพร้อมไส้เนื้อสัตว์ พวกเขาเรียกจานนี้ว่า ดัชบารา เกี๊ยวมีขนาดเล็กและใส่สมุนไพรและเครื่องเทศจำนวนมากลงในน้ำซุป เกี๊ยวจะต้องปั้นด้วยตัวเอง แต่ก็ไม่ยากที่จะทำ - ควรมีขนาดเล็กดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องบีบจากทุกด้าน

คุณจะต้อง: เนื้อแกะสับ 150 กรัม, น้ำซุป 1 ลิตร, แป้ง 1 แก้ว, ไข่ 1 ฟอง, เกลือ - 0.5 ช้อนชา, น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ

• คุณต้องปรุงน้ำซุปจากกระดูกเนื้อวัวโดยใส่หัวหอมทั้งลูกและพริกไทยเล็กน้อยลงไปในขณะปรุง หลังจากปรุงอาหาร กรอง ใส่หญ้าฝรั่นหรือขมิ้น และพักไว้
• ทำเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ เพิ่มหัวหอม, ผักชี, สะระแหน่แห้ง, ใบโหระพา, เกลือและไขมันหางถ้าเป็นไปได้
• นวดแป้งจากแป้ง ไข่ เกลือ และน้ำ จากนั้นรีดให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ไม่เกิน 1 มม. ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากันใส่เนื้อสับตรงกลางของแต่ละอัน เพื่อให้เป็นไปตามประเพณีพื้นบ้านอย่างเต็มที่ ก็เพียงพอแล้วที่จะติดสองมุมของจัตุรัส แล้วนำอีกสองอันที่เหลือไปด้านหลังหรือด้านข้างด้วยวงแหวน
• โยนเกี๊ยวลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ความพร้อมจะถูกกำหนดเมื่อเกี๊ยวลอยไปที่พื้นผิวของซุป เมื่อมองไปที่จานนี้ทุกคนจะมีความอยากอาหาร เพื่อไม่ให้หลอกตัวเองทุกครั้งคุณสามารถติดเกี๊ยวล่วงหน้าและแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

ตอนนี้คุณรู้สูตรอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับหลักสูตรแรกแล้ว ในคอร์สที่สอง คุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้ วิดีโอด้านล่างมีสูตรซุปเกี๊ยวอื่น

ซุปกับเกี๊ยวเป็นอาหารที่เรียบง่ายมาก สูตรไม่ต้องการผลิตภัณฑ์ชุดใหญ่และเวลาในการปรุงอาหารใช้เวลาสูงสุด 40 นาที สะดวกมาก ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปที่สมบูรณ์แบบ ไม่จำเป็นต้องต้มน้ำซุป - เกี๊ยวจะให้รสชาติที่หลากหลายและมีปริมาณไขมันที่จำเป็น จานนี้อร่อยมากและที่สำคัญมีคุณค่าทางโภชนาการ

ความสวยงามของอาหารจานนี้คือการผสมผสานสองประเภทเข้าด้วยกัน - นี่คือทั้งแบบแรก (ซุป) และ (ตัวเกี๊ยวเอง) ซุปเกี๊ยวบางครั้งเรียกว่าซุป "ปริญญาตรี" ในครอบครัวของเรา ซุปนี้ไม่ค่อยได้ปรุงแต่เด็กๆชอบ

ขั้นตอนการทำซุปอย่างรวดเร็วด้วยเกี๊ยว: