ซุปไก่สำหรับเด็ก 1.5 ปี สูตร: ซุปไก่สำหรับเด็ก - กับวุ้นเส้น

น้ำซุปไก่เป็นพื้นฐานของยาและ อาหารลดน้ำหนัก. ชาติพันธุ์วิทยาแนะนำให้ใช้กับหวัดเพื่อเพิ่มการป้องกันของร่างกาย ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ปรุงซากทั้งหมดหลังจากเอาไขมันและผิวหนังของนกออกแล้ว น้ำซุปมีประโยชน์สำหรับกระดูกหักต่างๆ เนื่องจากช่วยส่งเสริมการหลอมรวมของกระดูก

ใช้ ซุปต่างๆในน้ำซุปไก่และอาหารสำหรับทารก แต่ในกรณีนี้มีกฎบางประการดังต่อไปนี้ ซุปไก่จะมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับเด็ก วิธีการปรุงซุปไก่สำหรับเด็ก? เราจะพยายามตอบคำถามนี้ใน www.site

ดังนั้นวิธีการปรุงซุปไก่อย่างถูกต้อง?

เนื่องจากเราจะปรุงซุปสำหรับเด็กจึงไม่มีการกำกับดูแลและการละเว้นในเรื่องนี้ ท้ายที่สุดเรากำลังเตรียมอาหารสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต เขารู้วิธีปรุงซุปไก่อย่างไรให้อร่อย ทำอาหารที่บ้านผู้ที่สามารถเตรียมน้ำซุปไก่ได้อย่างเหมาะสม - พื้นฐานของซุปสำหรับอาหารทารก ดังนั้นซุปไก่ที่ปรุงอย่างถูกต้องจึงปรุงในน้ำซุปที่สอง! สำหรับอาหารทารกควรเจือจางน้ำซุปที่สองด้วยน้ำเพื่อลดปริมาณสารสกัดที่ไม่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังได้น้ำซุปที่มีปริมาณไขมันต่ำ

ในการเตรียมล้างเนื้อไก่ให้สะอาดใส่ในกระทะเท น้ำเย็น. นำไปต้มและสะเด็ดน้ำ ตอนนี้เติมไก่ น้ำร้อนและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุก กรองน้ำซุปเสร็จแล้วใช้ทำซุป

คุณแม่หลายคนใช้ผักผัดสำหรับซุป แน่นอนว่าซุปจะมีรสชาติที่หอมกว่าและมีกลิ่นหอมกว่า แต่วิธีนี้เหมาะที่สุดสำหรับผู้ใหญ่ที่มีกระเพาะอาหารแข็งแรง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้ซุปแก่เด็ก

ดีที่สุดสำหรับเด็กในการปรุงอาหาร ซุปไก่บด. สามารถปรุงกับผักซีเรียล พวกมันมีคุณสมบัติห่อหุ้มและเหมาะสำหรับป้อนอาหารเด็กและผู้ใหญ่ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร

ลองสูตรอาหารและทำซุปไก่ง่ายๆ แต่ดีต่อสุขภาพสำหรับลูกของคุณ:

ซุปครีมกับเกี๊ยว

ในการทำอาหารเด็กคนนี้ ซุปอร่อยคุณจะต้องน้ำซุปไก่, รากผักชีฝรั่ง, ครึ่ง หัวหอม, แครอทขนาดเล็ก 1 ชิ้น, เนย 1 ชิ้น, เกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มน้ำซุปไก่กับรากผักชีฝรั่งสับละเอียด สับเนื้อไก่ให้ละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ กรองน้ำซุปนำไปต้มใส่ลงไป น้ำซุปข้นไก่จากนั้นใส่เกี๊ยวลงในน้ำซุปที่เดือดปุดๆ

ในการทำเกี๊ยว ให้ผสมไข่ดิบกับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป, เกลือเล็กน้อย, เทแป้งลงในลำธารบาง ๆ, คนตลอดเวลาเพื่อให้แป้งหนา แต่ไม่สูงชัน ตอนนี้จาระบีด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนชาหยิบแป้งชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ซุปเดือด หลังจากผ่านไป 5 นาที ซุปจะพร้อม คุณสามารถเทใส่จานและเสิร์ฟได้

แกงจืดวุ้นเส้น

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง: อกไก่ 1 ชิ้นไม่มีผิวหนัง 2 มันฝรั่ง 1 แครอทสด,วุ้นเส้นหนึ่งกำมือ,เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร

เตรียมน้ำซุปไก่ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ล้างผักให้สะอาด. ตัดมันฝรั่งหนึ่งลูกเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ.
เมื่อน้ำซุปเดือดใส่มันฝรั่งลงไปต้มต่อจนน้ำซุปพร้อม จากนั้นเอามันฝรั่งออกด้วยช้อนที่มีรู บดด้วยช้อน แล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป ใส่มันฝรั่งสับ แครอท เกลือ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนอีก 15 นาที

ต้มวุ้นเส้นแยกต่างหาก สะเด็ดน้ำ ใส่เนยลงไป โรยซุปสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่ง เวลาเสิร์ฟตักวุ้นเส้นใส่จาน เติมซุปไก่ พร้อมเสิร์ฟ

ซุปกับข้าว

เตรียมแก้ว 2 ใบ น้ำซุปไก่, 1 ไข่ดิบ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล้าง ข้าวกลม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

ต้มข้าวแยกกันจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำ ใส่ข้าวลงในน้ำซุปไก่ที่กำลังเดือด หุงด้วยไฟอ่อน ๆ จนข้าวนิ่ม

แยกกันต้มไข่ลวกปอกเปลือกสับละเอียดด้วยมีดคมใส่ซุปโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดปิดเตา ซุปพร้อมแล้ว

ซุป - ของคาวที่ขาดไม่ได้อาหารเด็ก แม้ว่าในลักษณะที่ปรากฏจะคล้ายกับที่เทลงในจานของแม่ แต่ก็ยังควรแตกต่างจาก "ผู้ใหญ่" ในแง่ของเทคโนโลยีการปรุงอาหารและส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ ระบบทางเดินอาหารเด็กเล็กยังไม่สมบูรณ์ดังนั้นจึงไม่ควรให้อาหาร อาหารที่มีไขมันเพื่อไม่ให้ลูกอ้วน สิ่งสำคัญคือเขาเติบโตขึ้นมาอย่างแข็งแรง

ดังนั้นเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีควรปรุงซุปที่เบามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งซุปผัก

แน่นอนว่าต้องรวมเนื้อสัตว์ปีกและปลาไว้ในอาหารด้วย แต่ควรปรุงแยกกันแล้วเพิ่มลงในอาหารหลัก จานเด็ก, ถูกบดขยี้ก่อนหน้านี้.

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว เด็กโตควรทำซุปข้นได้ดีกว่า ความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันดังนั้นร่างกายของเด็กจึงดูดซึมได้ดี เด็กจะกินซุปอย่างมีความสุข: ช้อนสำหรับแม่, ช้อนสำหรับพ่อ

คุณรู้วิธีทำอาหาร ทำซุปไก่สำหรับเด็ก สูตรอาหาร แต่คุณสามารถลองได้มากกว่าหนึ่งอย่าง! ดังนั้นตอนนี้คุณจะไม่ยากที่จะเลี้ยงลูกด้วยอาหารที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคืออาหารที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำซุปไก่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับเด็กด้วยบัควีท, วุ้นเส้น, เกี๊ยว, บะหมี่

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

3 กรัม

1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

31 กิโลแคลอรี

ตัวเลือก 1 สูตรซุปไก่คลาสสิกสำหรับเด็ก

แม่ทุกคนต้องการให้ลูกกินอย่างถูกต้อง ดังนั้นอาหารสำหรับเด็กไม่ควรอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ซุปเป็นหนึ่งในอาหารจานแรกที่นำเข้าสู่อาหารของทารกหลังจากอาหารเสริม ซุปไก่- แสงและ จานเพื่อสุขภาพซึ่งเป็นไปไม่ได้ พอดีดีกว่าสำหรับ เมนูสำหรับเด็ก.

วัตถุดิบ:

• น่องไก่สองตัว
• เนย 5 กรัม
• หนึ่งแครอท
• วุ้นเส้น 50 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• น้ำบริสุทธิ์ 3 ลิตร

สูตรซุปไก่ทีละขั้นตอนสำหรับเด็ก

ล้างน่องไก่เอาหนังออก ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เติมน้ำกรอง แล้วตั้งไฟปานกลาง นำไปต้มเอาไก่ออกและสะเด็ดน้ำ นำเนื้อกลับลงไปในหม้อ ปิดฝาด้วยน้ำสะอาด แล้วกลับมาตั้งไฟปานกลาง

ปอกเปลือกแครอทล้างใต้น้ำไหลและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ผักลงในชาม ปอกมันฝรั่งด้วยมีดคม ๆ ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป ปรุงอาหารจนกว่าผักจะพร้อม

ใส่วุ้นเส้นลงในน้ำซุปเดือด คนตลอดเวลาด้วยช้อน พาสต้าพวกเขาติดอยู่ เกลือเล็กน้อยแล้วใส่เนย นำไปต้มปิดฝาแล้วทิ้งไว้สิบนาที

หากคุณกำลังใช้ ไก่บ้านคุณสามารถปรุงน้ำซุปได้ทันที แนะนำให้แช่เนื้อไก่ที่ซื้อมาในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ซากไก่ส่วนใดก็ได้

ตัวเลือก 2 สูตรซุปไก่ด่วนสำหรับเด็ก

เนื้อไก่เมื่อเทียบกับประเภทอื่นมีแคลอรีสูงน้อยกว่า อาหารไก่ถือเป็นอาหารดังนั้นร่างกายของเด็กจึงดูดซึมได้ง่าย ซุปไก่สามารถเลี้ยงทารกได้ถึงหนึ่งปี

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 250 กรัม
• ใบกระวาน
• 2 หัวมันฝรั่ง
• หนึ่งแครอท
• หัวหอม - หนึ่งชิ้น

วิธีปรุงซุปไก่อย่างรวดเร็วสำหรับเด็ก

ล้างเนื้อไก่ เทลงในกระทะ จำนวนที่ต้องการน้ำใส่เนื้อสัตว์ลงไปแล้วจุดไฟ นำไปต้ม ขจัดเสียงรบกวนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มใบกระวาน

นำเนื้อสุกออกจากกระทะ สะเด็ดน้ำซุป ล้างหม้อและเติมน้ำบริสุทธิ์ กลับไปที่เตา หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท วางหัวหอมบนกระดานแล้วสับให้ละเอียด บดแครอทเป็นเส้นเล็กๆ ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งให้ละเอียด

ใส่เนื้อไก่และผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะและปรุงอาหารตั้งแต่เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง น้ำซุปข้น พร้อมซุปด้วยเครื่องปั่นแบบแช่อยู่ในหม้อ

หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถปั่นซุปด้วยเครื่องเตรียมอาหาร หรือนำผักออกมา กรองผ่านตะแกรงโลหะแล้วเติมลงในน้ำซุป หากซุปข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยครีมหรือนมได้ตามความต้องการ

ตัวเลือก 3 ซุปไก่สำหรับเด็กพร้อมเกี๊ยว

ซุปนี้สำหรับเด็กโต เกี๊ยวนุ่มปรุงกับผักในน้ำซุปไก่ไม่เพียง แต่ดึงดูดเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย น้ำซุปต้มจากส่วนใด ๆ ของนกหลังจากนั้นเนื้อจะถูกแยกออกจากกระดูก

วัตถุดิบ:

• ไก่ครึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• หนึ่งหลอด
• แป้ง 125 กรัม
• หนึ่งแครอท
• เนย 30 กรัม
• พริกไทยสามเม็ด
• ไข่หนึ่งฟอง
• ใบกระวาน
• น้ำมันพืช 20 มล.
• เกลือเล็กน้อย
• มันฝรั่ง 4 หัว

ทำอาหารอย่างไร

เราล้างไก่ใส่เนื้อในกระทะเทน้ำบริสุทธิ์แล้วตั้งไฟเล็กน้อย เมื่อเนื้อหาเริ่มเดือดให้ระบายน้ำซุปล้างเนื้อ เราล้างกระทะกลับเนื้อเติมน้ำสะอาดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม

ประมาณสิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่พริกไทยและใบกระวานลงในกระทะ เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้นำออกมาและนำน้ำซุปที่กรองแล้วกลับลงไปในกระทะ

เราทำความสะอาดและสับมันฝรั่งให้ละเอียด เรากระจายผักในน้ำซุปเกลือเบา ๆ แล้วตั้งไฟอ่อน

รวมครีมกับเนยนุ่มและไข่ ตีทุกอย่างจนเนียนด้วยส้อม, เกลือเล็กน้อยและค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนแล้ว, นวดแป้งให้หนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

ปอกหัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแครอท ล้าง และหั่นเป็นวงกลมบางๆ ผัดผักในน้ำมันพืชจนเหลืองเล็กน้อย ทันทีที่มันฝรั่งนิ่ม ใส่ผักทอดลงในกระทะ เราใช้แป้งเล็กน้อยกับช้อนชาแล้วใส่ลงในน้ำซุปเดือด คนอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดกัน เมื่อเกี๊ยวทั้งหมดขึ้นสู่ผิวน้ำแล้ว ให้นำกระทะออกจากเตา

ซุปสำหรับเด็กเล็กจะดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือเลยและไม่ใส่เครื่องเทศ สามารถเตรียมเกี๊ยวด้วยนมหรือน้ำเปล่า ในตอนท้ายให้เพิ่มผักใบเขียวที่สับละเอียด

ตัวเลือก 4 ซุปไก่สำหรับเด็กที่มีบัควีท

ซุปไก่สามารถทำจากส่วนใดก็ได้ของไก่ หรือจะทำลูกชิ้นจากเนื้อสันในก็ได้ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณแม่ที่ลูกไม่ชอบเนื้อสัตว์ ซุปไก่กับโซบะ - ดีต่อสุขภาพและ ง่ายก่อนจานสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• อกไก่หนึ่งตัว
• ใบกระวาน
• 3 หัวมันฝรั่ง
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• บัควีท 100 กรัม
• หนึ่งแครอท
• หัวหอม - หนึ่งหัว

สูตรทีละขั้นตอน

จัดเรียงบัควีท เอาเศษทั้งหมดออก ล้างบัควีทสองครั้ง ใส่ลงในกระทะ เติมน้ำสะอาดแล้วตั้งไฟปานกลาง ต้มห้านาทีหลังจากเดือด

ทำความสะอาด ล้างและบดบนกระต่ายขูดที่มีส่วนเล็กๆ ล้างหัวหอมให้สะอาด สับครึ่งอย่างประณีตและสับส่วนที่เหลือ ชิ้นใหญ่. ปอกมันฝรั่งและสับ

เพิ่มมันฝรั่งลงในหม้อด้วยบัควีท เกลือเพียงเล็กน้อย เทลงในกระทะเล็กน้อย น้ำมันพืชความร้อนและผัดหัวหอมสับละเอียดกับแครอทจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ล้างอกไก่แล้วบิดรวมกับหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ ไก่สับเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกเล็กๆ หลังจากวางมันฝรั่งสิบนาทีแล้ว ให้จุ่มลูกชิ้นลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที ใส่ผักผัดผัดต้มสามนาทีแล้วนำออกจากเตา เมื่อเสิร์ฟใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงบนจาน

แทนที่จะใช้โซบะคุณสามารถใช้ซีเรียลซึ่งปรุงได้เร็วกว่ามาก ปรุงเนื้อสับด้วยตัวคุณเองเท่านั้นเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ตัวเลือก 5 ซุปไก่สำหรับเด็กพร้อมผัก

เด็กต้องได้รับวิตามินและสารอาหารครบถ้วน ดังนั้นผักจึงต้องอยู่ในอาหารของเขา ซุปไก่กับผัก - ดีต่อสุขภาพเบาและในเวลาเดียวกัน มื้ออาหารแสนอร่อยซึ่งควรอยู่ในเมนูของลูกคุณ

วัตถุดิบ:

• น่องไก่
• วุ้นเส้น 30 กรัม
• หนึ่งแครอท
• ช่อดอกกะหล่ำหลายดอก
• ผักใบเขียวสด
• กะหล่ำดาวสามแฉก;
• 2.5 กอง น้ำบริสุทธิ์
• มันฝรั่งหัวเล็ก

ทำอาหารอย่างไร

ล้างน่องไก่เอาหนังออก ใส่กระทะ เติมเนื้อด้วยน้ำสะอาดแล้วตั้งไฟปานกลาง เมื่อเนื้อหาเริ่มเดือดให้วางใบกระวานและนำโฟมออก

นำไก่ที่ปรุงสุกแล้วออกจากหม้อ กรองน้ำซุปกลับไปที่กระทะที่สะอาดแล้วจุดไฟ ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งและแครอท หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ บรัสเซลส์และ กะหล่ำตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

ใส่แครอทและกะหล่ำปลีลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นใส่กะหล่ำดาวและดอกกะหล่ำ ปรุงอาหารอีกสิบนาที ตอนนี้วางวุ้นเส้นและเพิ่มไก่ต้ม คน. ปรุงต่ออีกสามนาทีแล้วนำออกจากเตา

ในซุปสำหรับเด็กคุณสามารถเพิ่มผักที่เขาไม่แพ้ได้ ใช้เครื่องเทศอย่างระมัดระวัง คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับหรือครีมเปรี้ยวลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว

ตั้งแต่ปีที่สองของชีวิตซุปสำหรับเด็กกลายเป็นหนึ่งในอาหารประเภทนั้น ไม่ล้มเหลวต้องมีอยู่ในอาหาร ตอนนี้พวกเขาสามารถมีผักหรือ น้ำซุปข้นเนื้อแต่ยังเป็นเศษอาหาร และโดยทั่วไปแล้วตอนนี้เป็นอาหารเต็มรูปแบบที่แม้แต่ผู้ใหญ่ก็สามารถเพลิดเพลินได้ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความชอบส่วนบุคคลของเด็กลักษณะพัฒนาการของเขาและเลือก สูตรอาหารที่เหมาะสม.

ความผิดพลาดครั้งใหญ่เกิดจากคุณแม่ที่พยายาม จำกัด เมนูของทารกโดยใช้เท่านั้น ไก่แสงน้ำซุปเนื้อ ในความเป็นจริงหลังจากที่เจ้าตัวน้อยอายุหนึ่งขวบ เขาต้องการความหลากหลายเป็นอย่างแรก ต้องเตรียมซุปสำหรับเด็กจากไก่งวง, เนื้อลูกวัว, ในขณะที่ไม่ลืมเกี่ยวกับผักและ น้ำซุปปลา s ถั่วและถั่ว

คำแนะนำทั่วไปในการทำซุปสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

มีรายการกฎที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อเลือกสูตรซุปสำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีและดำเนินการจัดการทั้งหมดในทางปฏิบัติ:

1. เครื่องปรุงรส ใบกระวาน เม็ด และก้อน เป็นสารปรุงแต่งสำหรับอาหาร "สำหรับผู้ใหญ่" อาหารของเด็กไม่ควรมีส่วนประกอบที่ระบุไว้
2. เกลือจะถูกเพิ่มเข้าไปเท่านั้น ขั้นตอนสุดท้ายกระบวนการ. ยกเว้นสามารถเพิ่มน้ำซุปข้นผักหรือเนื้อสัตว์ได้หากใช้เป็นฐาน
3. ซุปสำหรับเด็กปรุงด้วยความร้อนต่ำมาก ฝาปิด. หากอาหารจานนั้นเดือดปุด ๆ ไม่ว่ามันจะปรุงจากอะไร - ไก่งวง, เนื้อลูกวัวหรือถั่ว, ทารกจะต้องชอบผลลัพธ์อย่างแน่นอน
4. น้ำซุปเนื้อเตรียมจากเนื้อเท่านั้น ไม่ใช้กระดูกและกระดูกอ่อนแม้ว่าจะมีการวางแผนว่าจะใช้น้ำที่สามเท่านั้น สิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไก่ ปลา และไก่งวงด้วย
5. ขอแนะนำให้เตรียมน้ำซุปผักจากส่วนพื้นดินของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งและไม่ใช่จากรากของมัน มิฉะนั้นผลลัพธ์อาจมีกลิ่นหอมและเข้มข้นเกินไป
6. ผักจะคงส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ไว้ในระดับสูงสุดหากเติมลงในน้ำเดือดและไม่เย็น พวกเขาไม่ต้องการการทอดใด ๆ

ซุปสำหรับเด็กจัดทำเพียงครั้งเดียว ในกรณีนี้เป็นคลังเก็บส่วนประกอบที่มีประโยชน์และ สารอาหาร. หากต้องอุ่นจานให้เหลือไม่ถึงครึ่งหนึ่งของประโยชน์ที่เคยมีมาก่อน

สูตรซุปผักสำหรับเด็ก

หลังจากหนึ่งปีสามารถใช้ผักเกือบทุกชนิดในซุปได้ หากมีการเตรียมมันฝรั่งบดก่อนหน้านี้ตอนนี้วิธีการแปรรูปส่วนประกอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อย คุณแม่ยังสาวควรนำไปใช้ประโยชน์ สูตรดังต่อไปนี้ที่จะทำให้เด็กได้รับการยอมรับอย่างแน่นอน:

• เราล้างมันฝรั่งหนึ่งลูก ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน เทน้ำหนึ่งแก้ว (คุณสามารถใช้แบบสำเร็จรูปได้ ซุปผัก) แล้วต้มจนนิ่ม เราเทส่วนที่เป็นของเหลวบดผักผ่านตะแกรง น้ำซุปข้นที่ได้จะเจือจางด้วยน้ำซุปและนมเล็กน้อยต้มอีกครั้ง ปรุงรสมวลด้วยเกลือ, เนยครึ่งช้อนชา, สมุนไพรสับและอีกครึ่งหนึ่ง ไข่แดง(หักด้วยส้อม).

• สำหรับแครอทขนาดกลางหนึ่งใบเราใช้ใบผักโขม 10 กรัม, แป้งหนึ่งหยิบมือ, เนยครึ่งช้อนชา, นมสองช้อนโต๊ะ แครอทของฉัน ทำความสะอาด หั่น เติมน้ำ (ปิดเฉพาะผัก) และเคี่ยวจนนิ่มเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เราแนะนำแป้งและเนย, ผักโขมสับเป็นมวลเดียวกัน, เก็บไว้ในกองไฟอีก 10 นาที จากนั้นเราบดมวลทั้งหมดนี้ผ่านตะแกรงผสมกับนมแล้วนำไปต้มอีกครั้ง เกลือเพื่อลิ้มรส สูตรสามารถเสริมได้เล็กน้อยโดยแนะนำไข่แดงต้ม (ไม่เกินหนึ่งในสี่)

• สำหรับบีทรูทขนาดเล็กครึ่งใบให้ใช้ใบสดครึ่งใบ ผักกาดขาว, หัวมันฝรั่งครึ่งหัว, หนึ่งในสี่ของแครอท, วางมะเขือเทศครึ่งช้อนชา, เนยและครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา, น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง ล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดถูหัวบีทและแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ เราเติมส่วนประกอบด้วยน้ำ แต่คุณสามารถใช้น้ำซุปไก่หรือผักแทนได้ นำมวลไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เมื่อส่วนผสมทั้งหมดนิ่มแล้วให้ใส่เกลือและ วางมะเขือเทศกดค้างไว้อีก 10 นาที จากนั้นเราก็เท อาหารพร้อมปรุงรสด้วยเนยและครีมเปรี้ยว

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการให้บอร์ชต์ตัวแรกของลูกมีสีแดงแบบดั้งเดิมโดยไม่ทำให้เสีย รู้สึกไม่สบายในรูปแบบของอาการเสียดท้องจากนั้นเราไม่รวมการวางมะเขือเทศและวางบีทรูทขูดแยกกันแล้วหยดลงไปสามหยด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์. หลังจากนั้นผสมผักรอสองสามนาทีแล้วใส่ลงในจาน

• ซุปดังกล่าวสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่นเราใช้ฟักทอง, แครอท, มันฝรั่ง, กะหล่ำดอก (ทุกอย่างเล็กน้อย), นมหนึ่งในสี่แก้วและน้ำสามในสี่แก้ว, เนยหนึ่งช้อนชา, เกลือหนึ่งหยิบมือ ผักทั้งหมดทำความสะอาด ล้าง สับละเอียด และต้มจนนิ่มในน้ำที่เตรียมไว้ คุณสามารถบดมันได้เล็กน้อย แต่ไม่ต้องถึงกับน้ำซุปข้น ใส่นมลงไปผัดและต้มอีกครั้ง ใส่เกลือและเนยก่อนเสิร์ฟ

ซุปผักควรมีอยู่ในอาหารของเด็กที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปีอย่างน้อย 4-5 ครั้งต่อสัปดาห์ในเวลาเดียวกันต้องเปลี่ยนสูตรอาหารเป็นประจำคุณไม่ควรพยายามให้อาหารเด็กด้วยอาหารจานเดียวกันแม้ว่าเขาจะชอบก็ตาม

วิธีทำซุปปลาสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

มักจะเป็นครั้งแรก จานปลาถูกนำเข้าสู่อาหารของเด็กก่อนปี แต่เวลาของซุปปลามาหลังจากวันเกิดปีแรก จริงในกรณีนี้ ซุปปลาแตกต่างอย่างมากจากสิ่งที่ผู้ใหญ่คุ้นเคย เมื่อเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสม ที่ดีที่สุดคือการพึ่งพาสูตรที่ใช้ พันธุ์ลีนสีขาว ปลาทะเล. จริงอยู่มีตัวเลือกที่ดีสำหรับการปรุงอาหารจากปลาแซลมอนที่อ่อนนุ่ม:

• เราต้องการเนื้อปลา (ประมาณ 100 กรัม), มันฝรั่งครึ่งลูก, ข้าวขัดขาว 1 ช้อนชา, แครอทครึ่งหัว, หัวหอมชิ้นเล็ก, เนย 1 ช้อนชา, น้ำต้ม 2 แก้ว, ผักชีฝรั่งเล็กน้อย, เกลือ
• ซุปปลาสำหรับเด็กจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ต้องทำตามลำดับการกระทำที่ถูกต้องเท่านั้น ขั้นแรก เทข้าวลงในน้ำเย็นธรรมดาเล็กน้อยแล้วต้มจนนิ่ม ในขณะที่สิ่งนี้เกิดขึ้น เราทำความสะอาดปลาจากกระดูกและผิวหนัง ล้างออก ราดด้วยน้ำต้มสุกแล้วตั้งไฟให้เดือด
• ในเวลานี้สับหัวหอมขูดแครอทและมันฝรั่ง ทันทีที่ปลาแซลมอนลอยขึ้นและเห็นได้ชัดว่าพร้อมแล้ว (โดยปกติจะใช้เวลา 7-10 นาที) เราก็นำมันออกมาและวางไว้ข้างๆ
• เราแนะนำผักแปรรูปในน้ำซุปปลาและปรุงอาหารจนนุ่ม จากนั้นใส่ข้าวที่นั่น (สะเด็ดน้ำก่อน) และเก็บมวลทั้งหมดไว้บนกองไฟอีกสองสามนาที
• เพิ่มปลาต้มเกลือและสมุนไพรลงในจานของเด็กโดยตรง

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดที่สามารถเสริมด้วยส่วนผสมโปรดของลูกน้อย สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือซุปปลาสำหรับเด็กไม่ทนต่อพืชตระกูลถั่วและกะหล่ำปลี

ซุปไก่งวงสำหรับเด็ก - คุณสมบัติการทำอาหาร

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ซุปไก่งวงทารกคือ คุณสมบัติรสชาติพื้นผิวและ องค์ประกอบทางเคมีแตกต่างจากไก่มาก ดังนั้นทั้งสองควรมีอยู่ในอาหารของเด็ก ในกรณีของอาหาร แต่เนื้อแน่น สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไป ทำให้มันแข็งเกินไป

สูตรพื้นฐานที่นี่มีดังนี้:

• เราต้องการเนื้อชิ้นเล็ก ๆ หนึ่งในสี่ของหัวหอมเล็ก ๆ แป้งและเนย 1 ช้อนชานมครึ่งแก้วเนื้อครึ่งชิ้น ขนมปังขาวและน้ำ (จากแก้วถึงสองแก้วขึ้นอยู่กับความหนาแน่นขององค์ประกอบที่ต้องการ) จากเนื้อสัตว์ หัวหอม และน้ำ ต้มน้ำซุป จากนั้นเราจะกรองและส่งเนื้อไก่งวงและหัวหอมหลาย ๆ ครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น เราอุ่นน้ำซุปอีกครั้งจุ่มน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้น, เนยผสมกับแป้ง, นมต้มลงไป หลังจากนั้นไม่กี่นาทีมวลจะกลายเป็นครีมข้น สามารถปรุงรสด้วยสมุนไพรและเกลือ เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวปิ้งเล็กน้อย

• ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวกับไก่งวงสำหรับเนื้อสัตว์ 100 กรัมเราใช้ผักชีฝรั่งหลายใบ, สีน้ำตาลและผักโขม 50 กรัม, มันฝรั่ง 1 ลูก, หัวหอมและแครอทเล็กน้อย (สำหรับรสชาติ), ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา, ไข่ต้มครึ่งฟอง, เกลือเล็กน้อย เราปรุงน้ำซุปจากเนื้อ แครอท หัวหอม และผักชีฝรั่ง หลังจากนั้นเราก็แยกส่วนประกอบทั้งหมดออก เราล้างสีน้ำตาลและผักโขมให้สะอาด เปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและมวลสีเขียวลงในน้ำซุป เราแยกเนื้อไก่งวงออกเป็นเส้นใยสับด้วยมีดแล้วใส่ลงในกระทะ หลังจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ปรุงต่ออีกห้านาที ปรุงรสซุปสำเร็จรูปด้วยเกลือ ครีม และไข่ขูด

เป็นที่น่าสังเกตว่าเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีชอบซุปไก่งวงมากกว่าน้ำซุปไก่แบบดั้งเดิม ท้ายที่สุดแล้วพวกมันจะไม่อ้วนหรืออิ่มตัวเกินไป

ซุปไก่สำหรับเด็กหลังจาก 1 ปี

สำหรับเด็กอายุหนึ่งขวบคุณแม่ส่วนใหญ่มักจะเตรียมซุปสำหรับเด็กโดยใช้น้ำซุปไก่ ในความเป็นจริงก็เพียงพอแล้วที่จะให้อาหารตามส่วนประกอบนี้แก่ทารก 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ สูตรยิ่งง่ายยิ่งดี:

• สำหรับไก่ 100 กรัมเราใช้วุ้นเส้น 1 ช้อนโต๊ะแครอทและหัวผักกาดหนึ่งในสี่เนยและเกลือเล็กน้อย ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็มจนนิ่มแล้วพักไว้บนตะแกรง ปรุงน้ำซุปไก่แยกกัน เรานำเนื้อออกมาแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น เนยละลายในกระทะแล้วเคี่ยวจนหัวผักกาดและแครอทนิ่มหั่นเป็นเส้น เรากระจายส่วนประกอบทั้งหมดในน้ำซุปเดือดและจุดไฟต่อไปอีกห้านาที เกลืออาหารที่เสร็จแล้วในจานของทารก คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับเพื่อลิ้มรส

ซุปสำหรับเด็กเป็นตัวเลือกที่เบาและละเอียดที่สุด มื้ออาหารปกติสำหรับผู้ใหญ่. คุณสามารถทดลองส่วนผสมได้อย่างปลอดภัย คุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบสภาพของเด็กและปรับเปลี่ยนสูตรอาหารให้ทันเวลา รวมส่วนผสมให้ถูกต้อง

ซุปเป็นอาหารที่สำคัญมากในอาหารของทั้งผู้ใหญ่และเด็กเล็ก พวกเขาควรจะกินไม่เพียง ความอร่อยแต่ยังเนื่องจากมีประโยชน์สำหรับ ร่างกายมนุษย์. เด็กอายุไม่เกิน 1-1.5 ปีจะได้รับอาหารบดเท่านั้น (ซุปครีมหรือซุปข้น) หรือซุปที่ทำให้เครียด เด็กอายุ 1.5 ปีเริ่มได้รับซุปที่มีผักไม่บดแล้ว

ด้านล่างนี้คือ 6 สูตร ซุปที่แตกต่างกันซึ่งคุณสามารถเลี้ยงลูกได้ใน 1-5 ปี

(4 ส่วน)

วัตถุดิบ:

1. กระดูกกับเนื้อ - 200 กรัม
2. รากขาว - 50g
3. ไก่ - 400g

ในการเตรียมซุปไก่แสนอร่อยสำหรับเด็กที่มีเนื้อ 200 กรัม (ไหล่หรือต้นขา) จะต้องเอาไขมันและกระดูกทั้งหมดออก (ไขมันไม่ตกลงไปในซุป) จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับกระดูกใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำทั้งหมด (6 แก้ว) ตั้งไฟและหลังจากเดือดแล้วให้เอาโฟมออก จากนั้นใส่เกลือซุปและใส่รากขาวสับ (ต้นหอมและผักชีฝรั่ง) หลังจากนั้นโฟมควรเพิ่มขึ้นอีกครั้งซึ่งจะต้องลบออกแล้วใส่ไก่ตัวเล็กลงในกระทะ ในการต้มน้ำซุปให้เพิ่มความร้อนแล้วหมุนและปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ตัวบ่งชี้ความพร้อมคือการอ่อนตัวของไก่นั่นคือส้อมควรเข้าที่ขาอย่างอิสระ หลังจากนั้นให้นำไก่ออกมาและใส่ลงไปเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นสีน้ำตาล น้ำเกลือ(เย็น). จากนั้นกรองน้ำซุปผ่านผ้าเช็ดปากเปียกจุดไฟอีกครั้งใส่ก๋วยเตี๋ยวข้าวหรือ semolinaและปรุงอาหารอีกประมาณ 20 นาที

เด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบคุณสามารถเพิ่มเนื้อไก่สับในเครื่องบดเนื้อลงในซีเรียล

เด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบไก่สามารถเสิร์ฟแยกกับซอสขาวและข้าว

(4-5 ส่วน)

วัตถุดิบ:

1. ไก่ - 400g
2. แป้ง - 6g
3. รากขาว - 50g
4. ไข่แดง - 1 ชิ้น
5. น้ำมัน - 10g
6. นม - 50g

หากคุณซื้อไก่ที่ไม่ได้ถอนขน ดังนั้นก่อนที่จะเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับเด็ก จะต้องถอนขนออก จากนั้นถูด้วยแป้ง เผา (ร้อง) บนกองไฟ คว้านไส้ออก และแน่นอนว่าต้องล้างให้สะอาด

หั่นไก่ควักไส้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำ (6-8 แก้ว (ขึ้นอยู่กับขนาดของไก่)) แล้วนำไปต้มโดยปิดฝา ก่อนต้มให้เปิดฝาออกจากน้ำซุป จากนั้นปล่อยให้ฟองขึ้นเป็นฟองแล้วใช้ช้อนตักออก จากนั้นใส่เกลือซุป (1 ช้อนโต๊ะ) และเมื่อโฟมปรากฏขึ้นอีกครั้งให้นำออก หลังจากนั้นใส่ผักชีฝรั่งและต้นหอม (ราก) ลงในน้ำซุป ปล่อยให้เดือดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาจนไก่นุ่ม จากนั้นนำออกจากกระทะ นำเนื้อออก แล้วใส่ส่วนที่เหลือลงไปต้มในน้ำซุป บดเยื่อกระดาษที่แยกไว้ 2-3 ครั้งในเครื่องบดเนื้อ

น้ำซุปข้นไก่ที่ได้มาหลังจากการบดเนื้อจะต้องอุ่นสองสามอย่างเพิ่มเข้าไป แก้ไขซึ่งทำได้ดังนี้:

1. ละลายเนยในกระทะ (1 ช้อนชา) โดยนำไปตั้งไฟ
2. ใส่แป้ง (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในเนย
3. ปล่อยให้แป้งเดือดแล้วค่อย ๆ เทน้ำซุปไก่ (กรอง) และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำสลัดข้นโดยไม่มีก้อน
4. น้ำสลัดควรเดือดโดยคนตลอดเวลาประมาณ 20 นาที

ผสมน้ำซุปข้นไก่กับน้ำสลัดและเพิ่มน้ำซุปไก่ให้ได้ปริมาณที่ต้องการ (น้ำซุปข้นไม่ควรบางเกินไปและไม่หนาเกินไป)

ตามคำขอสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการก่อนเสิร์ฟเด็กต้องผสมไข่แดงกับครีมหรือนม (0.25 ถ้วย) ในชามหลังจากนั้นคนเบา ๆ ค่อย ๆ เทส่วนผสมลงในน้ำซุปข้นอุ่น

ซุปนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ ในการทำ ให้ตัดเปลือกออกจากขนมปังแต่ละชิ้น จากนั้นหั่นเป็นก้อนขนาดกลางวางบนแผ่นอบโรยด้วยเนยละลายเล็กน้อยแล้วส่งในเตาอบเป็นเวลาสั้น ๆ เพื่อให้แห้ง

อ่านเพิ่มเติม: Borscht ซุปกะหล่ำปลีและน้ำซุปสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

1. เนื้อ - 100g
2. แป้งสาลี - 5g
3. ราก - 10g
4. เกลือ - 3 กรัม
5. หัวหอม - 5g
6. น้ำซุป - 100g
7. แครอท - 20g

ในการเตรียมซุปข้นเนื้อสำหรับเด็ก ให้บดเนื้อดิบ (100 กรัม) ในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นใส่ลงในน้ำซุป (0.5 กอง) แล้วใส่คนให้เข้ากัน น้ำเย็นแป้งหนึ่งช้อนเต็ม (ข้าวสาลี) วางซุปบนเตาและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที จากนั้นกรองผ่านตะแกรง

อ่านเพิ่มเติม: อาหารไข่สำหรับเด็ก.

วัตถุดิบ:

1. เนื้อ - 75g
2. รากขาว - 10g
3. หัวหอม - 3 กรัม
4. มันฝรั่ง - 50g
5. แครอท - 20g
6. กะหล่ำ - 50g
7. Rutabaga - 10g
8. ถั่วเขียว - 15g

ขั้นแรกให้ต้มน้ำซุปตามที่อธิบายไว้ในสูตร "" จากนั้นสับแครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้ว (20 กรัม) และหัวผักกาด (10 กรัม) เทลงในน้ำซุปที่กรองแล้วเล็กน้อยแล้วปิดฝาให้เดือด ภายใน 10 นาที หลังจากเดือดใส่ถั่วลันเตา 10 กรัม (ปอกเปลือก) ดอกกะหล่ำและมันฝรั่งที่แยกชิ้นส่วนลงในกระทะ เมื่อผักนิ่มแล้วให้เทน้ำซุปที่เหลือลงในซุป หลังจากนั้นต้มทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งและเสิร์ฟให้ลูก ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถใส่ผักชีฝรั่ง (สับละเอียด) ลงในซุป

วัตถุดิบ:

1. เนื้อกับกระดูก - 100g
2. แครอท - 15g
3. หัวหอม - 5g
4. รากขาว - 10g
5. Rutabaga - 10g
6. มันฝรั่ง - 40g
7. วุ้นเส้น - 20g
8. น้ำ - 300g

เตรียมน้ำซุปตามที่อธิบายไว้ในสูตร "" ครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟซุปให้เด็กจุ่มแครอท 15 กรัม (สับละเอียด) ลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้และหลังจากนั้นอีก 10-15 นาที - บะหมี่หรือวุ้นเส้นโฮมเมด (20g) หลังจากนั้นให้ปรุงน้ำซุปต่ออีกสักครู่จนบะหมี่สุก ซุปนี้ไม่ได้ใช้มันฝรั่ง

อันดับแรก อาหารสำหรับทารกควรดีต่อสุขภาพ สมดุล และเป็นประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโต ไม่ใช่สถานที่สุดท้ายในอาหารทารกที่ถูกครอบครองโดยซุป ซุปไก่สำหรับเด็กให้บริการไม่เพียง อร่อยไว้ก่อนจาน แต่ยังเป็นแหล่ง สารที่มีประโยชน์ที่ร่างกายเด็กดูดซึมได้ง่าย ซุปไก่สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีจะถูกดูดซึมได้ดีที่สุดในรูปแบบ น้ำซุปอ่อนโดยไม่มีเศษอาหารแข็ง ร่างกายของทารกยังไม่ได้รับการปรับให้เข้ากับอาหารใหม่ๆ มากมาย ดังนั้นซุปไก่สำหรับเด็กจึงเป็นหนึ่งในไม่กี่เมนูที่ทำให้เขาคุ้นเคยกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่ แม้ว่าโดยทั่วไปจะเพียงพอแล้ว ซุปอาหาร, จาน "ซุปไก่" มีสูตรสำหรับเด็ก

ซุปไก่สำหรับเด็กอายุ 1 ปี - แหล่งที่มาของธาตุที่มีประโยชน์ที่ขาดไม่ได้

ซุปไก่สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบเป็นแหล่งที่ขาดไม่ได้ องค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์ในรูปแบบที่สะดวกต่อการย่อยอาหารของทารก นอกจากนี้ยังทำได้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

ซุปไก่สำหรับเด็กอายุ 1 ปี - สูตร:

• เนื้อไก่ - 100 กรัม
• น้ำดื่มกรองอย่างดี - 400 มิลลิลิตร
• นมไขมันต่ำ - 50 มิลลิลิตร

• หัวหอม - หนึ่งในสี่;
• แป้งครึ่งช้อนชา
• เนยหนึ่งช้อนชา

ต้มเนื้อประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพิ่มหัวหอมสับ ในขณะที่เนื้อกำลังปรุงอาหารให้ผสมแป้งและเนยในชามเดียว เทน้ำซุปลงไป กระทะแยกต่างหาก, เนื้อและหัวหอมนำไปบดด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเพิ่มน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นผสมกับแป้งลงในน้ำซุปและในตอนท้ายค่อยๆเทนมลงไป นำออกจากเตาทันทีที่เดือด เกลือค่ะ สูตรนี้ไม่จำเป็น แต่สามารถเพิ่มได้หากต้องการ ซุปไก่สำหรับทารกอายุ 1 ขวบพร้อมเสิร์ฟ ทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อน

ซุปตับไก่สำหรับเด็ก - เหมาะสำหรับคนที่เล็กที่สุด

น้ำซุปจาก ตับไก่สำหรับเด็กยังเหมาะสำหรับเด็กที่อายุน้อยที่สุด ส่วนสำคัญของอาหารคือไขมันสัตว์ซึ่งพบมากในตับ เริ่มจากตับไก่หรือตับไก่งวงจะดีกว่า

• ตับไก่ - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - ชิ้นเดียว
• แครอท - ชิ้นเดียว
• หัวหอม - หนึ่งในสี่;

• บัควีท - สี่ช้อนชา
• ไข่นกกระทา - สี่ชิ้น
• น้ำดื่ม - 400 มิลลิลิตร

ควรล้างมันฝรั่งให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งเพื่อกำจัดแป้งให้ได้มากที่สุด จากนั้นจึงสับอย่างระมัดระวัง (แต่อย่าบด แต่สับให้ละเอียดเท่านั้น) ต้มจนเดือดแล้วลดแก๊สลงเล็กน้อย ตับที่ทำความสะอาดส่วนเกินก่อนหน้านี้ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และเพิ่มลงในมันฝรั่ง บดหัวหอมและแครอทที่ด้านละเอียดของเครื่องขูดและเพิ่มลงในกระทะ ในตอนท้ายเพิ่มบัควีทที่ล้างแล้วและปรุงอาหารจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ประมาณสิบห้านาที

หลังจากเทน้ำซุปลงไปแล้ว ภาชนะแยกต่างหากและนำส่วนประกอบที่เป็นของแข็งมาสู่สถานะของมันฝรั่งบดในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำซุปหากต้องการ

ไข่นกกระทาหรือไข่แดงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการตกแต่ง ใส่ไข่แดงที่ร่วนลงในซุปที่เตรียมไว้แล้ว

ซุปอกไก่สำหรับเด็ก - จะมีประโยชน์ในทุกช่วงอายุ

ซุปอกไก่สำหรับเด็กมีให้บริการตั้งแต่อายุประมาณ 1 ขวบ แต่คุณต้องดูลูกน้อยของคุณ อกไก่ - ส่วนที่อุดมด้วยโปรตีนมากที่สุดในไก่จะมีประโยชน์ในทุกช่วงอายุ

• เต้านม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - สองชิ้น
• แครอท - ชิ้นเดียว

• หัวหอม - ครึ่ง;
• เนย - สองช้อนชา
• น้ำดื่ม - 1.5 ลิตร

ควรล้างส่วนประกอบทั้งหมดก่อนปรุงอาหารหลาย ๆ ครั้งในน้ำไหล ผักหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเต้านมแบ่งออกเป็นชิ้นขนาดกลางหลายชิ้น เทน้ำครึ่งหนึ่งลงในกระทะแล้วต้มเต้านมประมาณยี่สิบนาที อย่าลืมเอาโฟมที่เป็นผลลัพธ์ออก

หลังจาก - รับเต้านมและระบายน้ำนี้ ต้มน้ำส่วนที่สองแล้วใส่เนื้อสัตว์และผักลงไป จากนั้นปรุงทุกอย่างให้เข้ากันประมาณสิบนาที เทน้ำซุปลงไป แยกจานและนำทุกส่วนของซุปไปปั่นในเครื่องปั่น ปริมาณน้ำซุปที่เติมจะถูกกำหนดด้วยตา จากนั้นนำน้ำซุปไปต้มอีกครั้ง อกไก่สำหรับเด็ก เย็นและเสิร์ฟ

ซุปวุ้นเส้นไก่สำหรับเด็ก - ย่อยง่ายและอุดมด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์

ซุปวุ้นเส้นไก่สำหรับเด็กมักพบในเมนูของเด็กก่อนวัยเรียนและสถานศึกษา ย่อยง่ายและอุดมด้วยแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ และยังทำง่ายอีกด้วย เหมาะสำหรับเมนูเด็กตั้งแต่อายุ 1 ปีขึ้นไป นอกจากนี้ยังมีรูปแบบในการจัดส่ง ตัวอย่างเช่นสามารถเสิร์ฟเนื้อสัตว์ได้ ลูกชิ้นไก่สำหรับซุปสำหรับเด็ก

• แฮมไก่ - ชิ้นเดียว
• ขนหัวหอมสีเขียวสองอัน
• แครอท - ชิ้นเดียว
• มันฝรั่ง - สามชิ้น
• วุ้นเส้นบาง - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• น้ำบริสุทธิ์ - หนึ่งลิตร

ใส่แฮมที่ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลในน้ำครึ่งลิตรแล้วต้ม ระบายน้ำซุปแรก ใส่น้ำใหม่และใส่ขนหอม ผักชีฝรั่ง และเนื้อสัตว์ลงไป เพิ่มผักลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้และนำไปให้พร้อม สุดท้ายใส่วุ้นเส้น พักไฟอีก 10 นาทีแล้วปิด ซุปสามารถเสิร์ฟได้ตามที่เป็นอยู่หรือบดด้วยเครื่องปั่นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอายุของเด็ก

ซุปไก่พร้อมข้าวสำหรับเด็ก - หลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยม

น้ำซุปไก่สำหรับเด็กเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในช่วงเจ็บป่วย ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและป้องกันการขาดน้ำของร่างกายทำให้อิ่มน้ำในเวลาเดียวกัน หลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยมในเวลาใดก็ได้คือซุปไก่พร้อมข้าวสำหรับเด็ก

• ขาไก่ - ชิ้นเดียว
• แครอท - หนึ่ง;
• มันฝรั่ง - สองชิ้น
• ข้าวกลม - 50 กรัม

• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• หลอดไฟ - หนึ่ง;
• น้ำบริสุทธิ์ - 700 มิลลิลิตร

ตัดมันฝรั่งและหัวหอมที่ปอกแล้วออกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแครอทในส่วนที่เล็กที่สุดของกระต่ายขูด เทน้ำครึ่งหนึ่งลงในกระทะแล้วต้มไก่โดยระบายน้ำแรกออก ใส่น้ำส่วนที่สองลงในกองไฟใส่เนื้อสัตว์พร้อมกับส่วนอื่น ๆ ของจาน ต้มประมาณครึ่งชั่วโมง ขจัดตะกรัน บนกองไฟที่เล็กที่สุด ใน ซุปข้าวกับไก่สำหรับเด็กใส่ผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ เติมเกลือตามต้องการ

ซุปไก่สำหรับเด็ก - สมบูรณ์แบบด้วยโฮมเมด

ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่สำหรับเด็กทำจากบะหมี่โฮมเมดที่ปรุงสดใหม่ แน่นอนว่าจะใช้เวลามากขึ้นในการทำอาหาร แต่ประโยชน์ก็จะเพิ่มขึ้นเช่นกัน

• เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง - สี่;
• แครอท - หนึ่ง;
• หลอดไฟ - หนึ่ง;
• ไข่ลวกสองฟอง

• แป้งครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำสะอาด - ลิตร

ต้มเนื้อไก่ล้างน้ำในปริมาณครึ่งน้ำตามสูตร เทน้ำซุปที่ได้และเทเนื้อด้วยน้ำใหม่นำไปต้ม ใบกระวานควรเพิ่มก่อนที่เนื้อจะพร้อม เมื่อเดือดให้กรองน้ำซุปและเพิ่มผัก มันฝรั่งและหัวหอมควรเป็นก้อนเล็ก ๆ และควรขูดแครอท

กำลังเตรียมแป้งก๋วยเตี๋ยวในขณะที่ผักกำลังทำอาหาร บดไข่แดงกับเกลือและผสมกับแป้งจนแป้งยืดหยุ่น ไม่ควรติดมือของคุณ จากนั้นสุ่มตัดบะหมี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแถบกว้างไม่เกินสองมม.

ก๋วยเตี๋ยวจะถูกเพิ่มเป็นลำดับสุดท้ายและปรุงอาหารอีกสิบนาที หลังจากปิดแล้วให้เพิ่มผักชีฝรั่ง

บรอกโคลีและซุปไก่สำหรับเด็ก - ส่วนผสมที่ดีที่สุดของสารอาหาร

ซุปกับบรอกโคลีและไก่สำหรับเด็กคือ การผสมผสานที่ดีที่สุด คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพจากผักใบเขียวและโปรตีนจากไก่ จานนี้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

• บรอกโคลี - 300 กรัม
• น่องไก่ - หนึ่ง;
• แครอท - หนึ่ง;
• หัวหอมธรรมดา - ชิ้นเดียว

• ครีม, ไขมัน 10% - สองช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• ลิตรของน้ำบริสุทธิ์

ขั้นแรก เตรียมน้ำซุปไก่ในสองขั้นตอน ในตอนแรกล้างให้สะอาด ขาไก่เทน้ำ ½ ของสูตรแล้วนำไปต้ม เราระบายน้ำนี้ จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ แครอทขูด และดอกบรอกโคลีลงในน้ำที่เหลือ ต้มประมาณสิบนาทีหลังจากเดือด สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมเต็มที่ เพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งพร้อมกับครีมสองช้อนโต๊ะ ควรยืนประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อกำหนดรสชาติ นอกจากนี้ยังสามารถทำในรูปแบบของน้ำซุปข้น แต่ในกรณีนี้หลังจากเดือดแล้วจะต้องเทน้ำซุปลงในชามอีกใบ ส่วนผสมที่เป็นของแข็งทั้งหมดผสมและเจือจางด้วยน้ำซุปและครีม เหมาะสำหรับเด็กที่อายุน้อยกว่า เช่น ซุปไก่สำหรับเด็ก 2 ขวบ

ซุปไก่กับฟักทองสำหรับเด็ก - รสชาติดี

เด็กหลายคนชอบซุปไก่กับฟักทองสำหรับเด็กเนื่องจากฟักทองให้รสหวานและ สีเหลือง. ในกรณีนี้สารอาหารของไก่และฟักทองจะรวมกันเป็นอย่างดี เหมาะสำหรับเด็กทุกวัย แม้แต่สามหรือสี่ขวบ ของคาวก็มี รสชาติที่ถูกใจและเด็กจะไม่ต้องถูกชักจูง

• ฟักทองสับ - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 100 กรัม
• หนึ่งแครอท
• หนึ่งมันฝรั่ง

• หนึ่งหลอด
• เนย - สองช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำ - หนึ่งลิตร

เราเตรียมน้ำซุปไก่ตามสูตรข้างต้น ตัดฟักทองมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนและฟักทองที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ก็เหมาะสำหรับฟักทองเช่นกัน ปรุงแครอทและมันฝรั่งแยกกันหลังจากสิบนาทีใส่ฟักทองและหัวหอม ใส่เนื้อลงในน้ำซุปที่สองและปรุงส่วนผสมทั้งหมดจนนุ่ม จากนั้นเทน้ำซุปลงในถ้วย ตีทุกอย่างให้เข้ากันในเครื่องปั่น เติมน้ำซุปตามชอบ ใส่เนยลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว และโรยหน้าด้วยผักชีลาว (หากเด็กกินด้วยวิธีนี้)

น้ำซุปข้นไก่สำหรับเด็กเหมาะอย่างยิ่ง

ซุปไก่บดสำหรับเด็กสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมใด ๆ ตามที่แสดงในสูตรด้านบน ตัวเลือกที่พบมากที่สุดคือผัก (บรอกโคลี, ฟักทอง) เหมาะสำหรับเด็กเล็ก ซุปไก่บดสำหรับเด็กช่วยให้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในอาหารที่เด็ก ๆ มักจะปฏิเสธที่จะกินอย่างเปิดเผย

สำหรับน้ำซุปข้นพื้นฐานที่สุดจากน้ำซุปไก่คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 100 กรัม
• แครอท - หนึ่ง;
• มันฝรั่ง - หนึ่ง;
• ครีม 10% - ด้วยตาและเพื่อลิ้มรส;
• น้ำบริสุทธิ์สำหรับปรุงอาหาร - ลิตร

ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วต้มในน้ำสองน้ำ (ทิ้งน้ำซุปแรก) ในน้ำซุปที่สองให้ต้มเนื้อกับผักใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในโถปั่นแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นก่อนอื่นให้ใส่ครีมและถ้าจำเป็นให้ใส่น้ำซุป

ซุปไก่สำหรับสมาชิกที่เล็กที่สุดในสังคมของเรา - จานที่ยอดเยี่ยมทั้งเป็นอาหารจานแรกสำหรับเด็กโตและเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กเล็ก สำหรับผู้ที่ไม่ชอบผักโดยเฉพาะบรอกโคลีควรเลือกแบบน้ำซุปข้นนั่นคือผสมส่วนผสมทั้งหมด ทุกสูตรไม่ใส่เกลือ ความจริงก็คือความต้องการบริโภคเกลือตั้งแต่อายุยังน้อยยังไม่ได้รับการพิสูจน์ แต่ถ้าเด็กปฏิเสธที่จะกินซุปที่ไม่ใส่เกลือก็อนุญาตให้ชิมได้