วิธีทำซุปเกี๊ยวสูตร. วิธีทำซุปเกี๊ยวกับคุณยาย

หลักสูตรแรกช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายและช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ นอกจากนี้อาหารดังกล่าวยังมีอยู่ในอาหารของประเทศใด ๆ ในโลก ในประเทศหลังยุคโซเวียต ซุปเกี๊ยวได้รับความนิยมเป็นพิเศษมาอย่างยาวนาน ซึ่งโดดเด่นด้วยความง่ายในการเตรียมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม และยังเป็นที่น่าพอใจอย่างมากเนื่องจากไส้มีเนื้อสัตว์ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้เราจะพิจารณาสิ่งที่น่าสนใจที่สุดและเน้นคุณสมบัติของการทำอาหารโดยทั่วไป

วิธีทำซุปเกี๊ยว

จานใดที่มีเกี๊ยวก็ดีเพราะช่วยให้คุณใช้เวลาทำอาหารน้อยที่สุด ใส่เกี๊ยวหนึ่งห่อในช่องแช่แข็งหรือติดไว้เอง คุณจะมีอุปกรณ์ครบครันในกรณีที่คุณต้องการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว และคุณมีเวลาเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น เกี๊ยวนั้นดีเพราะรวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดได้สำเร็จ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง, แครอท, เห็ด, ชีสละลาย, หัวหอม, สมุนไพรและอื่น ๆ อีกมากมายในซุปแสนอร่อย

สำคัญ!สำหรับซุป ควรเลือกประเภทเกี๊ยวขนาดเล็ก นอกจากนี้ เกี๊ยวจะใหญ่ขึ้นเมื่อปรุง ดังนั้นรายการขนาดใหญ่ในคอร์สแรกจะดูแปลกเป็นอย่างน้อย ให้ความสนใจกับองค์ประกอบของเกี๊ยวด้วย - อัตราส่วนของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในการบรรจุควรมีอย่างน้อย 50/50 มิฉะนั้นรสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ดีที่สุดและน้ำซุปจะไม่เข้มข้น

โดยทั่วไปแล้ว ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรใด นี่เป็นซุปง่ายๆ ที่ต้องใช้ทักษะขั้นต่ำจากพ่อครัว

เกี๊ยวเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายอย่าง

วิธีทำซุปเกี๊ยวกับคุณยาย

หลายคนจำซุปแสนอร่อยได้ตั้งแต่เด็กซึ่งดูพิเศษอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารของคุณยายมักมีกลิ่นหอมชวนหลงใหล ซึ่งน่าแปลกที่ไม่สามารถคืนสภาพได้อย่างสมบูรณ์แม้จะใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ที่ครัวของแม่บ้านทุกคนติดตั้งไว้ก็ตาม แต่พยายามทำอาหารที่บ้าน ซุปสดแน่นอนว่ามันคุ้มค่ากับเกี๊ยวในวัยเด็ก - คุณอดไม่ได้ที่จะชอบมัน สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเข้าใจได้ การทำเกี๊ยวเองจะดีกว่า - วิธีนี้ทำให้คุณมีโอกาสที่ดีที่จะได้ซุปรสชาติดีที่คล้ายกับของคุณยาย ก้อนน้ำซุปที่เหลือดีที่สุดสำหรับสูตรอาหารสมัยใหม่

ความต้องการ ส่วนผสมดังต่อไปนี้: เกี๊ยว - 200 กรัม, ใบกระวาน 1-2 ชิ้น, แครอท 1 หัว, ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (จะอร่อยกว่านี้ถ้าคุณใส่ผักชีฝรั่ง) ขั้นแรกให้ใส่หม้อน้ำบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือดคุณต้องโยนแครอทที่ปอกเปลือกและสับ (สามารถใช้ที่ขูดได้) ใบกระวานและพริกไทย เมื่อแครอทสุกใส่เกี๊ยวลงไปผัดจนลอยขึ้นผิวน้ำ หลังจากนั้นก็พร้อม ซุปร้อนสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยว ชามซุปนี้สามารถตอบสนองทุกคน

น่าสนใจ!ตามประเพณีของชาวมุสลิม มันเป็นธรรมเนียมที่จะต้องเสิร์ฟอาหารไปที่โต๊ะของเจ้าบ่าว และเชื่อกันว่ายิ่งเกี๊ยวมีขนาดเล็กเท่าไหร่เจ้าสาวก็ยิ่งสามารถรักสามีในอนาคตได้มากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นการโกงและการใช้เกี๊ยวที่ซื้อมาในซุปจะไม่ทำงาน

เนื้อสับที่ยอดเยี่ยมสำหรับเกี๊ยวทำจากเนื้อแกะหรือเนื้อวัวพร้อมกับหัวหอมกระเทียมและไข่ดิบ โดยทั่วไปแล้วผลลัพธ์สุดท้ายควรเป็นเนื้อสับแบบเดียวกับที่คุณทำสำหรับทอด หลังจากนั้นซุปจะถูกปรุงตามอัลกอริธึมปกติและจะเพิ่มมันฝรั่งลงไปหากต้องการ แต่ทุกคนไม่ชอบมันมากเกินไป ซุปแสนอร่อยดังนั้นจึงควรเน้นที่ความชอบของคุณเอง

ซุปมันฝรั่งกับเกี๊ยว

บางทีเกี่ยวกับซุปไม่เพียง แต่กับเกี๊ยวเท่านั้น แต่ยังมีการเพิ่มมันฝรั่งด้วย มันคุ้มค่าที่จะบอกรายละเอียดเพิ่มเติม จากสถิติพบว่าประชาชนส่วนใหญ่ไม่สามารถจินตนาการถึงซุปได้หากไม่มีผักชนิดนี้ เมื่อพิจารณาแล้วไม่น่าพอใจเกินไป เพิ่มผักนี้ใน ซุปเกี๊ยวคุณทำได้ แต่ในกรณีนี้แขกของคุณคงไม่อยากลิ้มรสอาหารจานหลักและแป้งที่มีผักหนัก ๆ ในจานเดียวก็มากเกินไป อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการปรุงซุปให้ทำตามอัลกอริทึมที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว สูตรคุณย่า: ก่อนอื่นโยนแครอทและใบกระวานลงในน้ำเดือด จากนั้นตามด้วยมันฝรั่ง แต่เมื่อทุกอย่างสุกแล้ว คุณสามารถใช้เกี๊ยวได้

ซุปกับเกี๊ยวทอด

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่เป็นภาระในการแสวงหา รูปร่างที่สมบูรณ์แบบและมีเวลาเหลืออีกมากเพราะเกี๊ยวและของทอดยังไม่หมด ตัวเลือกที่มีประโยชน์. นอกจากนี้ต้องทอดก่อนในขณะที่กระทะต้องมีน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้แป้งไหม้ ทั้งหมดนี้ทำให้ขั้นตอนการปรุงซุปยาวขึ้น ในความเป็นธรรมควรสังเกตว่ามีการเพิ่มเกี๊ยวในสูตรดังกล่าวในตอนท้ายด้วย แต่เนื่องจากส่วนผสมทอดไปแล้วจึงไม่ต้องปรุงอาหาร ด้วยเหตุนี้จึงต้องให้เวลากับกระบวนการทอดมากเพื่อให้ไส้มีเวลาปรุงอาหาร

ซุปอาเซอร์ไบจันกับเกี๊ยว

ในอาเซอร์ไบจานซุปยังอร่อยอีกด้วย ผลิตภัณฑ์แป้งกับ การบรรจุเนื้อสัตว์. พวกเขาเรียกจานนี้ว่า ดัชบารา เกี๊ยวมีขนาดเล็กและใส่สมุนไพรและเครื่องเทศจำนวนมากลงในน้ำซุป เกี๊ยวจะต้องปั้นด้วยตัวเอง แต่ก็ไม่ยากที่จะทำ - ควรมีขนาดเล็กดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องบีบจากทุกด้าน

คุณจะต้อง: เนื้อแกะสับ 150 กรัม, น้ำซุป 1 ลิตร, แป้ง 1 แก้ว, ไข่ 1 ฟอง, เกลือ - 0.5 ช้อนชา, น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ

• คุณต้องปรุงน้ำซุปจากกระดูกเนื้อวัวโดยใส่หัวหอมทั้งลูกและพริกไทยเล็กน้อยลงไปในขณะปรุง หลังจากปรุงอาหาร กรอง ใส่หญ้าฝรั่นหรือขมิ้น และพักไว้
• ทำเนื้อสับจากเนื้อสัตว์โดยเพิ่มหัวหอม, ผักชี, สะระแหน่แห้ง, โหระพา, เกลือและ อ้วนหางอ้วน, ถ้าเป็นไปได้.
• นวดแป้งจากแป้ง ไข่ เกลือ และน้ำ จากนั้นรีดให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ไม่เกิน 1 มม. ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากันใส่เนื้อสับตรงกลางของแต่ละอัน ที่จะปฏิบัติตามอย่างสมบูรณ์ ประเพณีพื้นบ้านก็เพียงพอแล้วที่จะยึดมุมทั้งสองของสี่เหลี่ยมและนำอีกสองอันที่เหลือไปด้านหลังหรือด้านข้างด้วยวงแหวน
• โยนเกี๊ยวลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ความพร้อมจะถูกกำหนดเมื่อเกี๊ยวลอยไปที่พื้นผิวของซุป เมื่อมองไปที่จานนี้ทุกคนจะมีความอยากอาหาร เพื่อไม่ให้หลอกตัวเองทุกครั้งคุณสามารถติดเกี๊ยวล่วงหน้าและแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

คุณรู้แล้วตอนนี้ สูตรด่วนหลักสูตรแรก ในคอร์สที่สอง คุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้ วิดีโอด้านล่างมีสูตรซุปเกี๊ยวอื่น

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการปรุงซุปเกี๊ยว ไม่เชื่อ? จากนั้นดูสูตรซึ่งจะบอกทุกอย่างทีละขั้นตอนและด้วย ภาพถ่ายรายละเอียดและดูด้วยตัวคุณเอง! จานนี้ฉันเรียกว่าขี้เกียจเพราะซุปปรุงอย่างรวดเร็วและไม่มี ปัญหาพิเศษ. ฉันมักจะทำซุปกับ ร้านเกี๊ยวและทำให้งานของฉันง่ายขึ้นมาก ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าซุปเกี๊ยวและสิ่งนี้ได้รับการทดสอบหลายครั้งในครอบครัวของฉัน ทุกคนขบแก้มทั้งสองข้าง ซุปอร่อยและบางครั้งสามีก็ขออาหารเสริมด้วย เด็ก ๆ สนุกกับการจับเกี๊ยวจากซุปและปรากฎว่าทุกคนอิ่มและมีความสุข มีประเด็นเดียวที่อยากชี้แจง หากคุณจะปรุงซุปจากเกี๊ยวที่ซื้อจากร้านค้าด้วย ให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว อย่างดี. เกี๊ยวที่มีราคาแพงกว่ามีคุณภาพดีกว่า เนื้อธรรมชาติควรมีองค์ประกอบ 100% ฉันมักจะอ่านองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์และแนะนำให้คุณ คุณยายของฉันสอนวิธีทำซุปแบบนี้ แต่มีเพียงเธอเท่านั้นที่ปรุงมันจาก เธอสามารถปั้นเกี๊ยวตัวเล็ก ๆ ได้ เธอมักจะแช่แข็งมันไว้ใช้ในอนาคตและปรุงให้หลาน ๆ ของเธอเสมอ เพียงแต่ว่าฉันไม่มีเวลาติดเกี๊ยวเอง และฉันก็ไม่ได้ทำมันเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วย ดังนั้นเพื่อไม่ให้ทรมานฉันจึงซื้อเกี๊ยวจิ๋วและทำซุปแสนอร่อยแบบเดียวกันจากพวกเขา!




- น้ำ 2.5 ลิตร
- มินิเกี๊ยว 350 กรัม
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- พริกเกลือ
- น้ำมันพืชอะไรก็ได้ 30 กรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนที่มีความหนาปานกลาง เราไม่ได้ใช้มันฝรั่งจำนวนมากในการทำซุป เพื่อให้เกี๊ยวใช้พื้นที่มากขึ้น




เราใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือด เกลือ และปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม




ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหารเราหั่นผักที่เราต้องการตามปกติเราหั่นหัวหอมเป็นก้อนและแครอทขูด




ผัดผักในน้ำมันพืชจนโปร่งแสงและนิ่ม ฉันใช้ น้ำมันมะกอก, สามารถแทนที่ด้วยผักอะไรก็ได้






ใส่ผักผัดลงในซุปแล้วใส่เกี๊ยวทันที ปรุงซุปต่ออีก 7-8 นาที ชิมรส (ปรับเป็นเกลือ พริกไทยก็ได้) หากทุกอย่างเหมาะกับคุณให้ปิดไฟ เราต้มซุปเล็กน้อยแล้วเทลงในชามและเลี้ยงทั้งครอบครัว เจริญอาหาร!
อื่น ตัวเลือกที่ดี เร็วก่อนจาน -

หลักสูตรแรกจะต้องปรากฏเป็นประจำในเมนูครอบครัว หากพนักงานต้อนรับไม่มีเวลาที่จะเจาะที่เตาเหนือ Borscht หรือ Hodgepodge คุณควรให้ความสนใจมากกว่านี้ สูตรง่ายๆ. ตัวอย่างเช่นสำหรับซุปด่วนกับเกี๊ยว

ซุปเกี๊ยว - สูตรที่ง่ายที่สุด

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: 15-17 ชิ้น เกี๊ยว, 2 มันฝรั่ง, แครอท, เกลือ, น้ำบริสุทธิ์ 770 มล., หัวผักกาด, ถั่วลันเตา 3-5 เม็ด, ใบกระวาน วิธีปรุงซุปเกี๊ยวอย่างรวดเร็วและง่ายดายอธิบายไว้ด้านล่าง

1. ก้อนมันฝรั่งเทลงในน้ำ นอกจากนี้ยังมีการคั่วจากหัวหอมและแครอท, เครื่องเทศ, ใบกระวาน
2. เมื่อมันฝรั่งนิ่มลงครึ่งหนึ่งแล้วให้วางเกี๊ยวลงไป ถัดไปน้ำซุปจะเค็ม
3. หลังจากเกี๊ยวลอยแล้วให้นำใบกระวานออกจากกระทะพริกไทยและซุปปรุงต่ออีก 6-7 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

กับเห็ด

ส่วนผสม : ไก่ครึ่งกิโล 230 ก เห็ดแห้ง, แครอท, หัวหอมครึ่งหัว, เกี๊ยวหนึ่งปอนด์, เกลือ, เครื่องเทศ

1. เห็ดแห้งเทน้ำอุ่นทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะถูกล้างและส่งไปปรุงอาหารเป็นเวลา 12-14 นาที น้ำระบายออกจากเห็ดแล้วเติมน้ำใหม่
2. ไก่ลงไปในหม้อ ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกจนพร้อม
3. น้ำซุปสำเร็จรูปจะถูกกรองหลังจากนั้นจึงนำเห็ดและเนื้อไก่สับกลับไป
4. แยกแครอทและหัวหอมครึ่งวงทอด ผักจะถูกส่งไปยังน้ำซุปพร้อมกับเกลือและเครื่องเทศ

หลังจากผ่านไป -6 นาที คุณสามารถเพิ่มเกี๊ยวลงในซุปในอนาคตได้ ทันทีที่โผล่ออกมา จานจะต้มต่ออีกสองสามนาทีและคุณสามารถปิดไฟได้

ซุปชีสกับเกี๊ยว

ส่วนผสม: ชีสแปรรูป 2 ห่อ, มันฝรั่ง 4 ลูก, 8-10 ชิ้น เกี๊ยวขนาดใหญ่, แครอท, เกลือ, หัวผักกาด, เครื่องปรุงรสที่ชอบ

1. ชีสถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และละลายในน้ำเกลือเดือด มีการเพิ่มหลอดมันฝรั่งปรุงรส
2. เมื่อมันฝรั่งเกือบนิ่มแล้วให้นำผักที่เหลือไปทอด
3. เกี๊ยวจะถูกส่งไปยังกระทะสุดท้าย ทันทีที่ลอยขึ้น คุณสามารถเทซุปลงในชามได้

อร่อยพร้อมเสิร์ฟ ครีมเปรี้ยวโฮมเมดและสมุนไพรสด

สูตรซุปมะเขือเทศแสนอร่อย

ส่วนผสม: ค็อกเทลทะเล 260 กรัม, เกี๊ยวขนาดเล็ก 1 ปอนด์, แครอท, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำบริสุทธิ์ น้ำมะเขือเทศ 760 มล. เกลือ กระเทียมสดรสชาติ.

1. ผักปอกเปลือกสับและทอดในไขมัน การคั่วจะถูกเท น้ำมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำ มวลนั้นเค็ม
2. วางเกี๊ยวในกระทะและ ซีฟู้ดค็อกเทล. หลังจากเดือดแล้วอาหารจะสุกประมาณ 10-12 นาที
3. ในตอนท้ายกระเทียมบดจะถูกส่งไปยังซุปเพื่อลิ้มรส

เมื่อให้บริการการรักษาจะโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ซุปเกี๊ยวขี้เกียจและมันฝรั่ง

ส่วนผสม: น้ำซุปหรือน้ำ 2.5 ลิตร, มันฝรั่ง 4 ลูก, 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม 3.5 ช้อนโต๊ะ แป้งชั้นหนึ่ง, ไข่ 2 ฟอง, น้ำบริสุทธิ์หนึ่งแก้ว, เนื้อสับ 370 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ

1. ร่อนแป้งลงบนโต๊ะโดยตรง ในสไลด์ที่เกิดขึ้นจะมีการสร้างรูซึ่งเทไข่ดิบและน้ำที่มีเกลือละลายลงไป นวดแป้งแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เนื้อสับเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. แป้งแบ่งออกเป็น 4 ชิ้นแต่ละชิ้นรีดเป็นวงกลม เนื้อสับกระจายอยู่ด้านบนและม้วนชิ้นงานขึ้น จากนั้นแต่ละชิ้นจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยแป้งแล้วใส่ในช่องแช่แข็งสักครู่
4. แท่งมันฝรั่งและแครอททอดจะถูกส่งไปยังหม้อต้มน้ำหรือน้ำซุป ฐานสำหรับซุปเค็ม
5. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งได้ เกี๊ยวขี้เกียจ.

ซุปเกี๊ยวและมันฝรั่งปรุงต่ออีก 10-12 นาที อาหารพร้อมเสิร์ฟพร้อม ผักชีฝรั่งสดและครีมเปรี้ยว

ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 2 ลูก, เกี๊ยว 280 กรัม, พริกหวานครึ่งลูก, แครอทขนาดใหญ่, หัวหอมครึ่งหัว, เกลือ, เครื่องปรุงรสสำหรับซุป

1. ส่วนประกอบผักทั้งหมดล้างและสับละเอียด จากนั้นพวกเขาจะถูกส่งไปยังชามของเครื่อง (ไม่มีมันฝรั่ง) และทอดในโปรแกรมการอบเป็นเวลา 10-12 นาที
2. จากนั้นเทมันฝรั่งเกลือและเครื่องปรุงรส
3. ผลิตภัณฑ์เทจากด้านบน น้ำร้อน. เป็นเวลา 60-70 นาที โปรแกรมดับไฟจะทำงาน
4. ก่อนสิ้นสุดระบบการปกครอง 10 นาที เกี๊ยวแช่แข็งจะถูกเพิ่มลงในชาม ซุปจะปรุงจนกว่าจะพร้อม

คุณสามารถเพิ่มวุ้นเส้นใยบัวหนึ่งกำมือเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น

ซุปคุณย่า

ส่วนผสม: เกี๊ยวแช่แข็ง 330 กรัม, หัวผักกาด, ใบกระวาน, มันฝรั่ง 4-5 ลูก, แครอท, สมุนไพรสดหลายชนิด, น้ำบริสุทธิ์ 2 ลิตร, ถั่วลันเตา 3-5 เม็ด, เกลือ

1. น้ำที่มีใบกระวานและเครื่องเทศนำไปต้ม
2. ทันทีหลังจากฟองแรกปรากฏขึ้นผักสับแบบสุ่มทั้งหมดจะถูกส่งไปยังของเหลว หัวหอมและแครอทถ้าต้องการผัดในเนย
3. เมื่อมันฝรั่งพร้อมเกี๊ยวแช่แข็งจะถูกวางในกระทะและเติมเกลือ คุณสามารถใช้พริกสี

ซุปเกี๊ยวของคุณยายปรุงจนพร้อม เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวสับจำนวนมาก

1. หัวหอมสับละเอียดและวางในส่วนเท่า ๆ กันในหม้อ เพิ่มเนยลงไป
2. ครีมเปรี้ยวผสมกับซอสมะเขือเทศและเกลือวางอยู่ด้านบน
3. ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เต็มไปด้วยน้ำซุป นำของเหลวไปต้ม
4. เกี๊ยวแช่แข็งวางในหม้อ

ปรุงในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200-210 องศา มันสะดวกมากที่จะทำซุปในหม้อใบใหญ่ใบเดียว

Chuchvara - ซุปเกี๊ยวในอุซเบก

ส่วนผสม: กระดูกเนื้อ 830 กรัม ไม่มีเนื้อ 3 ชิ้น มะเขือเทศและหัวหอม เมล็ดผักชีและสีแดงเล็กน้อย พริกขี้หนู, 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งคุณภาพสูง, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ, เนื้อแกะ 240 กรัมและ เนื้อดินส่วนผสม ผักชีพื้นและซีร่า

1. จากกระดูก, หัวหอม 2 หัว, มะเขือเทศทั้งหมด, พริกไทยและเมล็ดผักชี, น้ำซุปปรุงแล้ว ผลิตภัณฑ์เทลงในน้ำบริสุทธิ์ 4 ลิตร น้ำซุปจะปรุงประมาณ 3 ชั่วโมง ถัดไป ของเหลวจะถูกกรอง และของเหลวข้นจะถูกโยนทิ้งไป
2. แป้งร่อนรวมกับไข่ 1 ช้อนชา เกลือและ 2/3 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด. นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ในภาพยนตร์เรื่องนี้จะถูกส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วรีดออกโดยไม่ใช้แป้ง
4. หัวหอมที่เหลือถูกตัดอย่างประณีตและรวมกับเนื้อสับสองประเภท เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและเครื่องเทศที่เหลือ
5. เกี๊ยวปั้นจากแป้งและไส้ พวกเขาต้มจนนุ่มในน้ำซุปที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และเสิร์ฟพร้อมกับของเหลวที่โต๊ะ

ซุปน่ารับประทานพร้อมเกี๊ยวโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้า เครื่องเทศและ น้ำซุปเข้มข้นเป็นตัวเลือก อาหารกลางวันแสนอร่อยหรือมื้อค่ำสำหรับทั้งครอบครัว จานดังกล่าวจะช่วยพนักงานต้อนรับในสถานการณ์ที่คุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับโดยมีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหรือเนื้อสับเล็กน้อยอยู่ในมือ เกี๊ยวปลา เนื้อ เห็ด หรือ การบรรจุผักเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปร้อนหอมกรุ่น ซึ่งคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรสได้ สิ่งสำคัญคือการเลือก สูตรที่ดีเลือกส่วนผสมคุณภาพสูงและใส่จิตวิญญาณของคุณลงไปในแต่ละขั้นตอน

วิธีทำซุปเกี๊ยวให้อร่อย

ขั้นตอนการทำซุปเกี๊ยวทั้งหมดประกอบด้วยขั้นตอนง่ายๆ หลายขั้นตอน ในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ที่มีผนังหนา นำน้ำหรือน้ำซุป (เนื้อ ปลา ผัก) ไปต้ม หากอาหารจานแรกประกอบด้วยผัก เนื้อสัตว์ หรือเห็ด ก็จะใส่ในกระทะแล้วต้มจนสุก เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม สมุนไพรสดสับ และเนื้อย่างที่ปรุงแยกต่างหากจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปเดือด ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจะมีการเทเกี๊ยว ต้องนำซุปออกจากเตาทันทีที่เกี๊ยวลอย มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะเดือดหรือแตก

คุณสมบัติของอาหารประจำชาติ

ซุปเกี๊ยวเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในรัสเซีย แต่ยังรวมถึงในประเทศอื่น ๆ ด้วย อาหารประจำชาติความสงบ. ในอาเซอร์ไบจาน เป็นเรื่องปกติที่จะปฏิบัติต่อแขกด้วยดัชบาราด้วยหญ้าฝรั่น ขมิ้น ผักชี สะระแหน่แห้ง และเครื่องเทศและเครื่องเทศอื่นๆ จานแบบอุซเบกคือ chuchvara shurpa พร้อมน้ำซุปเนื้อและเกี๊ยวเนื้อแกะสับ มันดูกุกเกาหลีปรุงด้วย เค้กข้าว, เต้าหู้สาหร่ายทะเล ในอิตาลี น้ำซุปจะเสิร์ฟพร้อมกับทอร์เทลลินีหรือราวิโอลีซึ่งเป็นพาสต้ายัดไส้ ใน ซุปจีนใส่เส้นอุด้ง เกี๊ยวพร้อมเนื้อและเห็ดซันกุ

สูตรซุปเกี๊ยวพร้อมรูปถ่าย

มีหลายวิธีในการปรุงซุปเกี๊ยวบนเตา ในหม้อหุงช้า และแม้แต่ในเตาอบ แฟน ๆ ของอาหารจานแรกรสเผ็ดเพิ่มมะเขือเทศวาง, เครื่องเทศร้อน, กระเทียมขูดหรือ พริกขี้หนูพริกหั่นเป็นวงบาง ๆ อ่อนโยน รสชาติครีมจะให้ ชีสแข็งหรือชีสแปรรูปซึ่งต้องละลายในซุปเดือด การเสิร์ฟอาหารแต่ละจานสามารถเสริมด้วยครีมเปรี้ยวมายองเนสหรือเนยหนึ่งช้อน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก ความชอบด้านรสชาติ ส่วนผสมที่มีอยู่และเวลาว่าง

จากเกี๊ยวกับมันฝรั่ง

• เวลา: 35 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 38 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ซุปอย่างรวดเร็วจากเกี๊ยวกับมันฝรั่งและหัวหอมทอดแครอทกลายเป็นแบบบ้าน ๆ แม้จะใช้ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูป. มันจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยใต้ฝาก่อนเสิร์ฟ เมื่อเลือกเกี๊ยวสำหรับหลักสูตรแรกขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กที่เหมาะกับช้อนโต๊ะและดูน่ารับประทานมากขึ้น ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคุณภาพสูงทำจากแป้งสีขาวไม่ใช่แป้งสีเทาหรือสีเหลืองไม่ควรติดกันแตกร้าว

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเทน้ำ 3 ลิตร ต้ม.
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทเป็นเส้น ทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ
3. ถ่ายโอนการทอดไปยังกระทะกับมันฝรั่ง
4. เพิ่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปปรุงจนนุ่ม
5. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

ซุปคุณย่า

• เวลา: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 54 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ซุปเกี๊ยวของคุณยายที่แท้จริงเป็นอาหารจานแรกที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเป็นรสชาติที่คุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก โรยด้วยสมุนไพรมากมายและเสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ด ฮอสแรดิช ข้น ครีมเปรี้ยวแบบชนบทซอสมะเขือเทศ มายองเนส หรือซอสอื่นๆ ไม่แนะนำให้ปรุงซุปเพื่อใช้ในอนาคตเนื่องจากเมื่อเกี๊ยวถูกทำให้ร้อนพวกเขาจะเดือดไส้จะตกลงไปในน้ำซุปทำให้ขุ่นและไม่น่ารับประทาน หากเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในกระทะเร็วเกินไปและมันฝรั่งไม่มีเวลาปรุงอาหารควรนำช้อนที่มีรูออกอย่างระมัดระวังวางบนจานแล้วเทน้ำซุป

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว - 350 กรัม
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ (ถั่ว) - 6 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ใบกระวานและเครื่องเทศทั้งหมดเทน้ำ 3 ลิตร ต้ม.
2. เทมันฝรั่งหั่นเต๋าลงไป
3. ผัดแครอทขูดและหัวหอมสับในเนย เมื่อผักเป็นสีน้ำตาลให้โอนการทอดไปที่กระทะ
4. เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้วให้เทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงไป ปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม
5. โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

ซุปเกี๊ยวอุซเบก chuchvara shurpa

• เวลา: 4 ชั่วโมง 45 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 44 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อุซเบก
• ความยาก: ปานกลาง

คลาสสิก ซุปอุซเบก chuchvara shurpa อิ่มตัวแล้ว น้ำซุปเนื้อกับเกี๊ยวชิ้นเล็กปรุงในสไตล์เอเชียกลาง ซึ่งแตกต่างจากเกี๊ยวรัสเซียทั่วไป chuchvara ทำจากสี่เหลี่ยมแทนที่จะเป็นช่องว่างดังนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจึงมีมุมที่แหลมคม เติมเนื้อวัวหรือเนื้อแกะลงในไส้ (ใช้หมูสันใน สูตรดั้งเดิมไม่ต้อนรับตาม ความเชื่อทางศาสนา). เนื้อสับด้วยมือเท่านั้นไม่ใช่เครื่องบดเนื้อ คอร์สแรกนี้เสิร์ฟร้อนพร้อมครีมเปรี้ยวเข้มข้นแบบโฮมเมดหรือ นมเปรี้ยว.

วัตถุดิบ:

• กระดูกเนื้อ (ปอกเปลือกไม่มีเนื้อ) - 850 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนื้อแกะ - 250 กรัม
• เนื้อ - 250 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ผักชี - หยิกขนาดใหญ่
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. กระดูกเนื้อ หัวหอมปอกเปลือก 2 หัว และมะเขือเทศผ่าครึ่ง เทน้ำ 4 ลิตร ต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
2. สับหัวหอมที่เหลือและเนื้อสัตว์ 2 ชนิดให้ละเอียด ผสมเนื้อสับกับผักชี
3. ผสมแป้ง, ไข่, น้ำเดือด 100 มล. นวดแป้ง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที
4. รีดแป้งเย็นแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม ทำเกี๊ยว
5. โอนผลิตภัณฑ์ไปยังน้ำซุปที่ทำให้เครียด กระดูกเนื้อ. ปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม

กับราวิโอลี่

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 98 kcal ต่อ 100 g.
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อิตาเลี่ยน.
• ความยาก: ปานกลาง

ซุปครีมฟักทองกับราวิโอลีมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลสวยงามและสีส้มสดใสที่อุดมไปด้วย ซึ่งไม่เพียงแต่กระตุ้นความอยากอาหารเท่านั้น แต่ยังทำให้อารมณ์ดีขึ้นด้วย Ravioli มีขนาดเล็ก พาสต้ายัดไส้ซึ่งตามธรรมเนียมแล้วจะมีรูปร่างกลมหรือสี่เหลี่ยม ในการเตรียมซุปครีมคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปกับเนื้อสับ ผัก หรือชีส มะเขือเทศอบในกระดาษฟอยล์กับกระเทียมให้รสชาติที่เผ็ดร้อนในหลักสูตรแรก ปรุงรสเพิ่มได้ตามต้องการ เช่น สมุนไพรโปรวองซ์, จันทน์เทศพริกไทยขาวป่นเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ราวีโอลี่ - 350 กรัม
• ฟักทอง - 500 กรัม
• กระเทียม - 4 ซี่;
• ครีม - 150 มล.
• น้ำซุป (โดยเฉพาะไก่) - 600 มล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมและเนื้อฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลาง ทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ
2. เทน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำต้มสุก 100 มล. ปิดฝา หลนเป็นเวลา 30 นาที
3. ทำการผ่าลึกบนมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือดเอาเปลือกออก
4. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ 2-3 ชั้นพร้อมกับกลีบกระเทียมสับ นำเข้าอบ 25 นาที ที่ 180°C.
5. ใส่เนื้อย่าง มะเขือเทศ และกระเทียมลงในโถปั่น ปั่นจนเนียน
6. ส่งมวลที่ได้ไปยังกระทะ เพิ่ม ครีมหนัก, น้ำซุป. ต้ม.
7. ต้มราวีโอลี่แยกจากกันจนนุ่ม คนเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปติดกัน
8. แจกจ่าย ซุปครีมฟักทองบนจานวางราวีโอลี่ไว้ด้านบน

กับเกี๊ยวชิ้นเล็กในหม้อหุงช้า

• เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 45 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ซุปเกี๊ยวกับผักชีฝรั่งและผักนั้นทำได้ง่ายไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังทำในหม้อหุงช้าด้วย สิ่งสำคัญคือการเลือกโหมดการทำอาหารที่เหมาะสม สังเกตสัดส่วน และเพิ่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในชามในเวลาที่เหมาะสม ขอแนะนำให้ใช้เกี๊ยวแช่แข็ง - พวกเขาจะไม่ทำให้นิ่ม แต่จะรักษารูปร่างให้ดีขึ้น น้ำซุปจะอิ่มตัวมากขึ้นถ้าคุณใส่ถั่วลันเตา ใบกระวาน รากผักชี หรือ หอมสมุนไพรซึ่งควรรวบรวมเป็นมัดและมัดด้วยด้าย คุณสามารถแทนที่ผักชีลาวด้วยสมุนไพรอื่นๆ เช่น ผักชี ออริกาโน หรือผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อน, แครอทเป็นเส้นบาง ๆ
2. เทผักที่เตรียมไว้ลงในชามอเนกประสงค์ด้วยน้ำมันร้อน ตั้งโหมด "ทอด" หรือ "อบ"
3. หลังจาก 10 นาที ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4. เทลงใน 2 ลิตร น้ำร้อน(ปริมาณของเหลวขึ้นอยู่กับปริมาตรของชาม) ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็น 50 นาที
5. เทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในหม้อหุงช้า ปรุงจนนุ่ม
6. โรยหน้าด้วยผักชีลาวสับก่อนเสิร์ฟ

วิเศษ

• เวลา: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 75 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ซุปเกี๊ยวทำเองกับชีสและต้นหอมกลายเป็นครีมที่นุ่มและเบาตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและให้ความรู้สึกอิ่มนาน จานนี้จะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณชอบชีสแปรรูปโดยไม่มีกลิ่นเพิ่มเติมและ สารปรุงแต่งรสชาติ. ก่อนเติมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ส่วนประกอบที่เหลือสามารถทุบให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่นแบบแช่โดยไม่ต้องยกกระทะออกจากเตา ในกรณีนี้คุณจะได้ซุปครีมสีทองที่น่ารับประทาน สีของอาหารจานแรกจะสว่างขึ้นถ้าคุณเทขมิ้นเล็กน้อยลงในน้ำซุป

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว - 450 กรัม
• ชีสแปรรูป - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• ต้นหอม - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ 2 ลิตร เท ชีสแปรรูปตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่
2. เมื่อเต้าหู้ละลายให้ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ปรุงอาหารจนมันฝรั่งนิ่ม
3. โยนกระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป
4. หลังจากเดือดแล้วให้เพิ่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม

อาเซอร์ไบจานดัชบารากับเครื่องเทศ

• เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 102 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อาเซอร์ไบจัน
• ความยาก: ปานกลาง

ซุปในอาเซอร์ไบจัน dushbara คือ ซองอร่อยจากการทดสอบสำหรับ ไข่แดงอัดแน่นไปด้วยเนื้อสับรสจัดจ้าน จานนี้ปรุงด้วยไก่หรือ น้ำซุปเนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศ - หญ้าฝรั่น, สะระแหน่แห้ง, พริกหยวก ผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถเตรียมเป็นสีน้ำตาลในกระทะด้วยเนยแล้วกระจายในจานด้วยน้ำซุปร้อน อาหารที่เหมาะสำหรับอาเซอร์ไบจันดัชบาราคือชามเซรามิกขนาดเล็ก หากต้องการให้เพิ่มขมิ้น, ผักชีสดหรือมะเขือเทศสับ, ผัดกับหัวหอมและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมลงในซุป

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ - 800 มล.
• หญ้าฝรั่น - เพื่อลิ้มรส;
• พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส;
• สะระแหน่แห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• เกลือ - หยิกขนาดใหญ่
• เนื้อลูกวัว - 450 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 ซี่;
• ขนมปัง - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดหัวหอม กระเทียม ขนมปัง และเนื้อลูกวัวด้วยเครื่องบดเนื้อ
2. ผสมเนื้อสับ หญ้าฝรั่น สะระแหน่แห้ง พริกหยวก
3. ผสมแป้งกับเกลือ, ไข่แดง, บริสุทธิ์เล็กน้อย น้ำเย็น. นวดแป้ง
4. ม้วน. ตัดเป็นสี่เหลี่ยมด้านเท่าไม่เกิน 2-3 ซม.
5. ใส่เนื้อสับเล็กน้อยลงบนแป้งแต่ละชิ้นบีบขอบให้แน่น ผลิตภัณฑ์ควรมีลักษณะเป็นซองจดหมายขนาดเล็ก
6. เมื่อน้ำซุปเดือดให้เทช่องว่างที่เกิดขึ้น ปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม

• เวลา: 35 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อิตาเลี่ยน.
• ความยาก: ปานกลาง

ซุปรสเผ็ดกับทอร์เทลลินีเข้มข้นและข้นด้วยซอสมะเขือเทศ ผักโขมเพื่อสุขภาพและมะเขือเทศค่ะ น้ำผลไม้ของตัวเอง. Tortellini เป็นพาสต้ากับเนื้อ ผัก หรือ ไส้ชีส. ในการเตรียมซุปคุณสามารถใช้เกี๊ยวอิตาเลียนคลาสสิก, ทอร์เทลโลนีขนาดใหญ่, ทอร์เทลโลนีขนาดกลางหรือทอร์เทลเลตตีขนาดเล็กซึ่งมีรูปร่างคล้ายวงแหวนหรือดอกตูม หลักสูตรแรกที่ทำเสร็จแล้วจะได้รับ "ตัวละคร" แบบเมดิเตอร์เรเนียนอย่างแท้จริงหากคุณใส่ Parmesan ลงไป เครื่องขูดละเอียดและตกแต่งแต่ละเสิร์ฟด้วยขี้เลื่อยที่ได้

วัตถุดิบ:

• ทอร์เทลลินี - 350 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มะเขือเทศ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระป๋องหรือในน้ำผลไม้ของตัวเอง) - 350 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำซุปไก่ - 800 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• ผักโขม - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 ฟัน
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมสับจนนิ่มในกระทะที่ไม่ติดกระทะ
2. ใส่กระเทียมขูด ซีอิ๊วมะเขือเทศบด ซอสมะเขือเทศ และน้ำตาล หลนเป็นเวลา 5 นาที ถ่ายโอนไปยังกระทะ
3. เทน้ำซุปต้ม ปิดไฟ
4. เพิ่ม tortellini ผักโขม ปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม
5. ปิดไฟ คลุมกระทะด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 10 นาที

แกงจืดเกี๊ยวปลา

• เวลา: 2 ชั่วโมง 30 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 78 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ฮังการี
• ความยาก: ปานกลาง

ซุปฮังกาเรียนกับน้ำซุปทำเองเข้มข้นและ เกี๊ยวฉ่ำปรุงจากปลาคาร์พ ปลาดุก ปลาค็อด ปลาไพค์ ปลาเทราต์ และปลาอื่นๆ น้ำซุปจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่เครื่องเทศและเครื่องเทศลงไปซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลา - ต้นมาเจอแรม สะระแหน่, พาร์สนิป, ทาร์รากอน, เผ็ด, โรสแมรี่ ขอแนะนำให้สับเนื้อด้วยมือเพื่อให้ชิ้นเนื้อคงความชุ่มฉ่ำและเนื้อสัมผัสไว้ หากต้องการน้ำมันหมูจะถูกแทนที่ด้วยเนยและ ปลาสับผสมกับผักชีลาวสับและ น้ำมันหมูตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ การเติมดังกล่าวจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ - 300 กรัม
• ปลาดุก - 1.2 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 ซี่;
• น้ำมันหมู - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลาขอดเกล็ด เอาหัว หาง และครีบออก ตรวจสอบเนื้อสำหรับกระดูก
2. หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดบนน้ำมันหมูเป็นเวลา 4 นาที เย็นลง.
3. หัวปลากระเทียมสับและหัวหอมปอกเปลือกเทน้ำเย็น 2 ลิตร ต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ความเครียด.
4. ผสมแป้ง, ไข่ดิบน้ำบริสุทธิ์บางส่วน นวดแป้งแข็ง
5. แผ่ออกตัดเป็นสี่เหลี่ยมโดยให้ด้านอย่างน้อย 5 ซม.
6. ใส่ชิ้นงานที่ได้ ปลาทอด. พับเป็นรูปสามเหลี่ยม บีบขอบ
7. ต้มผลิตภัณฑ์ที่ได้ในน้ำซุปปลาเดือด

ผักกับเห็ด

• เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 106 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

มังสวิรัติ ซุปผักปรากฎว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยเกี๊ยวโฮมเมดที่มีกลิ่นหอม การบรรจุเห็ด. สามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ - แชมปิญอง, ชานเทอเรล, เห็ด, เห็ดนางรม, เห็ดนม, พอร์ชินี สิ่งสำคัญคือการทอดอย่างถูกต้องจนสุกในกระทะร้อนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระเหยออกไป ตามคำขอใน ซุปผักคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบได้ เช่น ถั่วเขียว, กะหล่ำปลีแดงหรือขาว, กระเทียม, มะเขือเทศปอกเปลือก จานแรกจะได้รสชาติฤดูใบไม้ผลิที่อร่อยถ้าคุณโรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - หยิกขนาดใหญ่
• เห็ด - 450 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หัวหอมสับและเห็ดหั่นเป็นก้อนทอดในน้ำมัน เย็นลง.
2. ผสมแป้ง เกลือ น้ำเย็นเล็กน้อย นวดแป้งแข็ง
3. แผ่ออกตัดวงกลม ส่ง เห็ดสับสำหรับแต่ละช่องว่างรูปแบบเกี๊ยว นำไปแช่ตู้เย็น
4. เตรียมหม้อสำหรับอบ, ลวกด้วยน้ำเดือด
5. ใส่แครอทขูด รากขึ้นฉ่ายสับ และมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ในแต่ละภาชนะ
6. เทน้ำหรือน้ำซุปผักใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ 30 นาที
7. ใส่เกี๊ยวลงในหม้อ อบที่ 180°C จนสุก

ตัวเลือกการเติมสำหรับเกี๊ยว

รสชาติของซุปเกี๊ยวต้นตำรับส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ เนื้อสัมผัส และปริมาณไส้ การบรรจุแบบคลาสสิกสำหรับอาหารจานนี้ - หมู, เนื้อวัว, ไก่, ไก่งวงหรือ เนื้อแกะสับด้วยหัวหอมจำนวนมากสับด้วยมือหรือเครื่องบดเนื้อ อาหาร เกี๊ยวปลายัดไส้ดิบหรือ ปลารมควัน– ปลาเทราต์ หอก ปลาแซนเดอร์ ปลาชนิดหนึ่ง ปลาคอด ภาษาการเดินเรือปลาแซลมอนสีชมพู ตัวเลือกมังสวิรัติอาหารปรุงจาก แป้งไร้เชื้อกับเห็ดหรือผักสับ เช่น บรอกโคลี มะเขือเทศ พริกหยวก แครอท ผักกาดขาว.

วิดีโอ

ซุปกับเกี๊ยวเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเกี๊ยวเป็นอาหารจานที่สอง นี้เป็นอย่างมาก ซุปดั้งเดิมซึ่งทุกคนไม่ทราบเกี่ยวกับ น่าแปลกใจที่อาหารจานนี้พบได้ในอาหารโลกมากมาย: อาเซอร์ไบจัน, จีน, สเปน ฯลฯ แต่ละสูตรเสริมด้วยสิ่งแปลกใหม่

ต้องใช้เวลาในการเตรียมน้ำซุป แต่สุดท้าย ผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังทั้งหมด ราคาของส่วนผสมจะแตกต่างกันไปตามสูตรอาหาร ไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะวางจานนี้ไว้บนโต๊ะต่อหน้าแขก

หากคุณเพิ่มเครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอมต่างกันเล็กน้อย ซุปก็จะเปล่งประกายด้วยสีใหม่ แต่ในกรณีที่คุณไม่ชอบเครื่องเทศแล้วล่ะก็ สมุนไพรสดจะมีประโยชน์

เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงซุปด้วยเกี๊ยวทำเอง แต่ถ้าไม่สามารถทำได้ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า

วิธีการปรุงซุปกับเกี๊ยว - 15 สายพันธุ์

ตัวเลือกซุปนี้จะดึงดูดผู้ที่รักเครื่องเทศ สามารถปรับปริมาณได้ตามชอบใจ

วัตถุดิบ:

• เนย - 50 กรัม
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 - 3 กานพลู
• โหระพา - 1/2 ช้อนชา
• ชิลี - 1/3 ช้อนชา
• แป้ง - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ - 400 ก
• วางมะเขือเทศ - 40 กรัม
• น้ำซุป - 1 ลิตร
• เพลเมนี่ - 300 - 400 ก
• ครีม 10% - 50 - 100 มล
• ชีสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลาย เจียวหอมและกระเทียม จากนั้นใส่โหระพาพริก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ค่อยๆใส่แป้งกวนตลอดเวลา ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าลงในหม้อ วางมะเขือเทศควรผสมลงในมวลด้วย

เทน้ำและปล่อยให้เดือด เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้โยนเกี๊ยวลงไปในซุป ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีเทครีมลงไป จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยชีสและสมุนไพรได้เอง

เครื่องเทศสามารถใช้ตามรสนิยมของคุณ แม้แต่ส่วนผสมของพริก ฯลฯ ก็ทำได้

ซุปเกี๊ยว "ฤดูใบไม้ผลิ"

สูตรทำง่ายมากและไม่แพงในแง่ของการซื้อส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• เพลเมนี่ - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• หัวหอม- 2 ชิ้น
• แกงหรือขมิ้น - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

หัวหอม, พริกไทยและแครอทต้องสับละเอียด, ผักชีฝรั่งสับด้วย

ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่เกี๊ยว จากนั้นใส่ผัก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ซุปนี้ทำง่ายมาก ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวจากแบบธรรมดา ซุปมันฝรั่ง- เกี๊ยว.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1/2 ชิ้น
• ซาโล - 30 ก
• เพลเมนี่ - 300 กรัม

การทำอาหาร:

หั่นมันฝรั่งแล้วใส่ลงในน้ำเดือด

ตัดไขมันและทอด ใส่หัวหอมสับ พริก และแครอท

เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่เกี๊ยวลงไป ควรปรุงให้สุกจากนั้นคุณสามารถเพิ่มการทอดผักได้ ผสมและปรุงอาหารจนเสร็จ

ในจานนี้เกี๊ยวขนาดเล็กของไซบีเรียดูเป็นธรรมชาติ

จานนี้เป็นตัวอย่าง ส่วนผสมที่ลงตัวผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนประกอบ แถมยังดูมีสีสันสุดๆ

วัตถุดิบ:

• เพลเมนี่ - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่

เทน้ำลงในกระทะ ใส่มันฝรั่งลงไปผัดจนนุ่ม

หั่นผักและทอดในกระทะ จากนั้นเพิ่มมวลที่ได้ลงในซุปกับมันฝรั่ง

ถัดไปคุณต้องส่งเกี๊ยวไปที่กระทะ เมื่อลอยขึ้นให้ใส่ไข่และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ส่วนผสมทั้งหมดของซุปนี้เรียบง่ายและราคาไม่แพง ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• เพลเมนี่ - 300 - 400 ก
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช- 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วลันเตา - 3 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

ใส่ภาชนะใส่น้ำแล้วใส่ใบกระวาน ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและวางลงในน้ำเดือด

ตัดผักและทอดด้วยไฟอ่อน เมื่อมันฝรั่งเกือบจะพร้อมแล้วให้เทเกี๊ยวลงในซุป เกี๊ยวจะลอย - ถึงเวลาเพิ่มเนื้อย่างเกลือและพริกไทย

ปรุงอาหารต่ออีก 5 - 8 นาที นำออกจากเตาแล้วใส่ผักใบเขียว

ตัวเลือกนี้ต้องใช้เวลามากขึ้นเพราะต้องทำเกี๊ยวด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แป้ง - 2 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมแป้ง เกลือ ไข่ และน้ำอุ่นเข้าด้วยกัน ควรทิ้งแป้งไว้ 20 - 30 นาที หลังจากหมดเวลานี้คุณต้องแบ่งครึ่ง ทำบะหมี่จากส่วนแรกแล้วม้วนส่วนที่สองออกแล้วตัดสี่เหลี่ยมออก ใส่เนื้อสับลงไปแล้วทำซองจดหมาย

จากนั้นคุณต้องเตรียมน้ำซุป เจียวหอม ใส่มะเขือเทศลงไปเคี่ยว เทมวลลงในกระทะแล้วเติมน้ำ

หลังจากน้ำเดือดใส่เกี๊ยวและหลังจาก 5 - 7 นาทีใส่บะหมี่ ปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 10-15 นาที

จานนี้ปรุงได้ดีที่สุดในช่วงฤดูมะเขือเทศ จากนั้นน้ำซุปจะมีรสชาติและอิ่มตัวมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เพลเมนี่ - 300 กรัม
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เทผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด ต้ม 10 นาที จากนั้นสับมันฝรั่งและเพิ่มลงในซุป ปรุงอาหารต่ออีก 15 - 20 นาที จากนั้นใส่เกี๊ยวเกลือ

เมื่อเกี๊ยวลอยขึ้นให้โรยผักใบเขียวบนจานแล้วนำออกจากเตา

นี้ จานที่น่าตื่นตาตื่นใจมาจากอิตาลี พื้นฐานของมันไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่เป็นเกี๊ยวชีส

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• ไข่แดง - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแปรรูป- 50 กรัม
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมแป้ง สิ่งนี้จะช่วยแป้ง, ไข่แดง, เกลือและน้ำเล็กน้อย

จากนั้นคุณควรขูดชีสเพื่อเติม แบบฟอร์มเกี๊ยว

นำน้ำไปต้มใส่เกลือและต้ม ในตอนท้ายให้เขย่าผักใบเขียว

สูตรนี้ง่ายขึ้นเล็กน้อยและช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์เร็วขึ้น บน คุณภาพรสชาติมันไม่ส่งผลกระทบ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป - 1.5 ลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ- 250 ก
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง สำหรับสิ่งนี้:

1. ตอกไข่ใส่ภาชนะแล้วเติมน้ำ 100 มล. ผัดและค่อยๆใส่แป้ง นวดแป้ง ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้นุ่ม

2. เทน้ำซุปลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือด

3. สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมันพืช

4. เนื้อสับเกลือใส่พริกไทย

5. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน แผ่ออกมาหนึ่งชั้นแล้ววางเนื้อสับเป็นชั้น ๆ แล้ววางแป้งอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน สร้าง "ผ้าใบ" เดียวของแป้งแล้วแยกแถบออก ตัดแต่ละแถบเป็นสี่เหลี่ยม นี่จะเป็นเกี๊ยว

6. เมื่อมันฝรั่งสุกใส่เกี๊ยวขี้เกียจและปรุงอาหารจนสุก

7. โรยด้วยสมุนไพรและเกลือ

สิ่งสำคัญคือต้องจัดเรียงเกี๊ยวให้ดีเพื่อไม่ให้เนื้อหลุดออกจากแป้ง เรื่องนี้สำคัญเพราะไม่ได้ติดกาวทุกด้านเหมือนเคย

"Dushbara" - ซุปเกี๊ยวอาเซอร์ไบจัน

อีกหนึ่งสูตรอาหารโลก การเตรียมต้องใช้ความพยายามเนื่องจากส่วนผสมหลักต้องเตรียมด้วยมือ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำซุป (ดีกว่าเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ) - 2 - 3 ลิตร
• หญ้าฝรั่น - 1/2 ช้อนชา
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา
• สีเขียว - ยิ่งมากยิ่งดี
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ที่คล้ายกัน ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเกี๊ยว สำหรับสิ่งนี้ใช้แป้ง, ไข่, น้ำและเกลือเล็กน้อย ไส้จะประกอบด้วยเนื้อสับ

น้ำซุปจะเป็นยาต้มด้วยการเติมหญ้าฝรั่นและขมิ้น

โยนเกี๊ยวลงในน้ำเดือด ต้มและเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

การทำซุปแสนอร่อยจะช่วยได้ เครื่องใช้ในครัว. เงื่อนไขหลักคือไม่ย่อยเกี๊ยว ในการทำเช่นนี้คุณต้องเปิดฝาหม้อหุงหลายคนอย่างต่อเนื่องแล้วคนให้เข้ากัน

วัตถุดิบ:

• เพลเมนี่ - 400 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 150 ก
• แครอท - 100 กรัม
• พริกหยวก- 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เส้นก๋วยเตี๋ยวหรือสปาเก็ตตี้ - 130 ก
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มีความจำเป็นต้องหั่นหัวหอม, แครอท, พริกและมะเขือเทศเป็นก้อน เทลงในด้านล่างของ multicooker น้ำมันดอกทานตะวันแล้วเลือกฟังก์ชั่น "ทอด" พอน้ำมันร้อนใส่ผักทั้งหมด ใช้เวลาประมาณ 7 นาทีในการทอด

จากนั้นคุณควรปิดโหมดที่เลือก ใส่สปาเก็ตตี้หรือบะหมี่รวมทั้งเกี๊ยวลงในชาม เทน้ำปรุงรสและผสม ตั้งโหมดเป็น "ซุป" หม้อหุงหลายคนสามารถตั้งเวลาอัตโนมัติได้ 50 - 60 นาที แต่มันมากเกินไป ดังนั้นคุณต้องลดเหลือ 35 นาที

สิ่งสำคัญคือต้องผัดจานเป็นระยะ

นี่คือตัวเลือก ซุปโอเรียนเต็ล. มีผลิตภัณฑ์น้อยมากที่เกี่ยวข้องกับสูตร ซุปพร้อมอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เพลเมนี่ - 300 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล
• น้ำซุปใด ๆ - 2 ลิตร
• หัวหอมสีเขียว- 1 พวง

การทำอาหาร:

คุณจะทำเกี๊ยวเองหรือซื้อด้วยวิธีที่ง่ายกว่าก็ได้

นำน้ำซุปไปต้มใส่เกี๊ยวและปรุงอาหารจนนุ่ม เทซอสถั่วเหลืองและลิ้มรสเกลือ เกลือถ้าจำเป็น

ปล่อยให้เดือดและเพิ่มหัวหอมสีเขียว

อาหารจานเดียว 2 อิน 1 ทั้งเกี๊ยวและลูกชิ้นในซุปเดียว ปรากฎว่าเข้มข้นและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เพลเมนี่ - 300 กรัม
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ลูกเดือย - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหยวก- 1/3 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ใส่หัวหอม พริก และแครอทในน้ำเดือด ต้ม หากต้องการสามารถทอดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ จากนั้นคุณควรใส่มันฝรั่งลงในกระทะ ถัดไป คุณต้องเทลูกเดือย

ปั้นเป็นลูกชิ้นแล้วใส่น้ำซุป หลังจาก 10 - 15 คุณสามารถเพิ่มเกี๊ยวได้ เกลือซุป

เมื่อเกี๊ยวโผล่ขึ้นมา แสดงว่าจานพร้อมแล้วและคุณสามารถเริ่มรับประทานได้

หม้อดินก็มี คุณสมบัติที่น่าทึ่ง. อาหารของพวกเขาอร่อยมาก ซุปกับเกี๊ยวก็ไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

• เพลเมนี่ - 400 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• น้ำซุป - 1 ลิตร
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

Pelmeni ต้องต้มก่อน วางเลเยอร์ไว้ที่ด้านล่างของหม้อ:

1. เนย

2. เกี๊ยว

4. แครอท

เทมวลด้วยน้ำแล้ววางในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา เวลาทำอาหาร 20 - 30 นาที อย่าลืมที่จะเกลือและพริกไทย

เมื่อครบเวลา นำออกจากเตา โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบการผสมผสาน เป็นการรวมส่วนผสมหลายอย่างที่ดูเหมือนยากเข้าไว้ด้วยกัน แต่ปรากฎว่า อร่อยไว้ก่อนจาน.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แชมปิญอง - 5 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เพลเมนี่ - 300 กรัม
• ใบกระวาน
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

สับหัวหอม แครอท มันฝรั่ง และเห็ด แล้วขูดชีสที่ละลายแล้ว เครื่องขูดหยาบ. ใส่หัวหอมและแครอทลงในน้ำเดือด จากนั้นใส่เห็ดและมันฝรั่งลงไป

เมื่อส่วนผสมพร้อมใส่ชีสขูดและเกลือ

จากนั้นก็ถึงคราวของเกี๊ยว ปรุงซุปอีก 15 นาที คุณสามารถโรยผักใบเขียวด้านบน

ซุปกับเกี๊ยว - วิธีแก้ปัญหาเดิมซึ่งจะเพิ่มสีสันให้กับเมนูปกติ เด็กๆ จะต้องชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน