अखरोट के तेल का उपयोग, इसके फायदे और शरीर को नुकसान। संभावित ख़तरा और उससे कैसे बचें

सलाद "ग्रीक में मशरूम"

टमाटर का पेस्ट (2 बड़े चम्मच)

सफ़ेद शर्करा रहित शराब(4 बड़े चम्मच)

शैंपेनोन (500 ग्राम)

1 छोटा चम्मच सूक्ष्मता से कटा हुआ ताजी पत्तियाँबेसिलिका,

2 बारीक कटी हुई लहसुन की कलियाँ,

ताजी पालक की पत्तियाँ

चिकन ब्रेस्ट या फ़िललेट्स को कम से कम तेल में या ग्रिल पर भूनें, ठंडा करें और बड़े क्यूब्स में काट लें।

नाभिक अखरोटचार भागों में बाँटें और चावल, चिकन, मसल्स, मटर और शिमला मिर्च के साथ मिलाएँ।

वाइन सिरका, नींबू का रस, अखरोट का तेल, तुलसी, लहसुन और नमक मिलाएं। इस मिश्रण से सलाद को सजायें. अच्छी तरह मिलाएं और पालक की पत्तियों से सजाकर परोसें।

अखरोट की चटनी में भरवां टमाटर

8-10 टमाटर, 300 ग्राम प्याज, 30 ग्राम मक्खन, 6 धनिया की टहनी, 2 लहसुन की कलियाँ, 1 कप छिला हुआ अखरोट, शिमला मिर्च, अखरोट का तेल, वाइन सिरका, स्वादानुसार नमक।

कटा प्याजतेल में उबालें. आधा कप छिले हुए अखरोट, 1 कली लहसुन, 2 टहनी हरा धनिया, नमक कूटकर तेल निचोड़ लें। 2 टहनी धनिया और शिमला मिर्चनमक के साथ क्रश करें, वाइन सिरका, अखरोट डालें और मिलाने के बाद पानी से पतला करें। परिणामी मसाला डालें दम किया हुआ प्याजऔर 10 मिनट तक पकाएं. पके, मजबूत, ज्यादा बड़े टमाटरों को धोइये, प्रत्येक में गहरा छेद कर दीजिये और दाने निकाल दीजिये. आधा गिलास छिलके वाले अखरोट, लहसुन, शिमला मिर्च, हरा धनिया को नमक के साथ पीस लें और परिणामी द्रव्यमान के साथ टमाटर भरें। भरवां टमाटरके साथ एक कटोरे में डालें अखरोट की चटनी, इसे 1-2 मिनट तक उबलने दें और आंच से उतार लें। परोसने से पहले मूंगफली का मक्खन छिड़कें।

अखरोट की चटनी के साथ बीन्स

1.5 स्टैक. सूखे सेम;

15 अखरोट;

100 ग्राम गेहूं की रोटी;

लहसुन की 2-3 कलियाँ;

1/2 कप दूध;

एक चम्मच नींबू का रस;

बीन्स को धोकर ठंडे पानी में 2 घंटे के लिए भिगो दें। फिर खाना पकाने से कुछ मिनट पहले उसी पानी में नमक डालकर उबालें। शांत हो जाओ। अखरोट छीलें. ब्रेड को टुकड़ों में तोड़ें, 1/4 कप दूध डालें, मिलाएं और फ़ूड प्रोसेसर का उपयोग करके नट्स और लहसुन के साथ काट लें। परिणामी द्रव्यमान को एक कटोरे में डालें, बाकी दूध, अखरोट का तेल, नमक डालें और तब तक मिलाएँ जब तक द्रव्यमान खट्टा क्रीम जैसा न हो जाए। - फिर नींबू का रस डालकर मिलाएं. बीन्स को एक डिश पर स्लाइड में रखें, ऊपर से अखरोट की चटनी डालें।

नारंगी रंग में खेल

250 ग्राम तला हुआ खेल।

1 अजवाइन डंठल

200 ग्राम डिब्बाबंद मशरूम

3 छोटे प्याज़

4 बड़े चम्मच. एल शेरी विनेगर

2 टीबीएसपी। एल कंबरलैंड सॉस

1 चम्मच नमक

काली मिर्च पाउडर

1 सेंट. एल नागदौना

150 ग्राम काले या सफेद अंगूर

2 बड़े संतरे

काफी महंगा है, लेकिन जल्दी तैयार हो जाता है।

प्रति सेवन ऊर्जा मूल्य: 960 केजे / 230 किलो कैलोरी, प्रोटीन 17 ग्राम, वसा 7 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 22 ग्राम तैयारी का समय: 30 मिनट

खेल को पहले 1/2 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें, फिर 1/2 सेमी चौड़ी पट्टियों में काटें। अजवाइन को धो लें, तने से कठोर रेशे हटा दें और 1 सेमी लंबे टुकड़ों में काट लें। छोटी टहनियाँ धो लें और सजावट के लिए छोड़ दें। मशरूम को छलनी में डाल कर धो लीजिये, पानी निकल जाने दीजिये, बड़े मशरूम काट लीजिये. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. मांस, अजवाइन, मशरूम और प्याज को सिरका, तेल, सॉस, नमक, काली मिर्च और तारगोन के साथ सीज़न करें। अंगूरों को धोइये, सुखाइये, आधा काट लीजिये और बीज निकाल दीजिये. संतरे को 2 भागों में तिरछा काटें, गूदे को तेज चाकू से सावधानी से काटें और टुकड़ों में बांट लें। सफ़ेद त्वचा को पूरी तरह से छील लें। सलाद में संतरे की फांकें और अंगूर मिलाएं और भरें संतरे के छिलके. - अजवाइन की पत्तियों पर संतरे को सलाद के साथ रखकर सर्व करें.

तारगोन सॉस के साथ हंस जिगर के टुकड़े

लें: 400 ग्राम ताजा हंस का जिगर, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ छोटा प्याज और ताजा तारगोन, 5 बड़े चम्मच नींबू का रस, 5 बड़े चम्मच अखरोट का तेल, थोड़ा सा आटा, नमक और काली मिर्च।

पकाने की विधि: हंस के कलेजे को डेढ़ सेंटीमीटर मोटे आठ टुकड़ों में काटें, हल्का नमक डालें, काली मिर्च और आटा छिड़कें। सॉस तैयार करने के लिए, गर्म टेफ्लॉन पैन में नींबू का रस डालें, इसमें छोटे प्याज, तारगोन, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें, 1 मिनट के लिए भाप लें, फिर अखरोट का तेल डालें, गर्मी से हटा दें और गर्म रखें। तेल या वसा के बिना एक अन्य टेफ्लॉन पैन में, लीवर के स्लाइस को दोनों तरफ से लगभग 40 सेकंड तक भूनें। परोसते समय, तारगोन सॉस के साथ लीवर के टुकड़े डालें।

पिगलेट भुना हुआ

1 सुअर, लाल मिर्च की 2-3 फली, सीताफल के बीज, लहसुन, अजमोद, डिल, नमकीन, अखरोट का तेल, नमक।

एक पूरे पिगलेट (सिर और पैरों के साथ), को टुकड़ों में काट लें और धो लें, अंदर और बाहर हल्के से नमक छिड़कें, पीठ को ऊपर करके एक साफ बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में रखें। जब सुअर भून रहा हो, तो हर 10-15 मिनट में उस पर चर्बी डालनी चाहिए, जो उससे प्राप्त होती है, या तेल से चिकनाई करनी चाहिए। सूअर के बच्चे को पलटना या हिलाना नहीं चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो पूरे पैन को घुमाने की सिफारिश की जाती है। ताकि पिगलेट के कान जल न जाएं, उन्हें कागज से बनी शंकु के आकार की टोपी पर रखना होगा। विशेष रूप से पिगलेट को सिर पर तला जाना चाहिए। ओवन बहुत गर्म नहीं होना चाहिए, क्योंकि इससे पिगलेट पर बुलबुले बन जाएंगे। परिणामी बुलबुले को तुरंत कांटे से छेदना चाहिए। पिगलेट की तैयारी शेफ की सुई द्वारा निर्धारित की जाती है: यदि मांस तैयार है, तो सुई आसानी से और समान रूप से प्रवेश करती है, और जो रस निकलता है वह पारदर्शी होता है।

तैयार सुअर को बेकिंग शीट से निकालें, भागों में काटें, एक डिश पर रखें, अजमोद से सजाएँ और परोसें। आप पिगलेट को पूरी डिश पर रख सकते हैं, अजमोद से सजा सकते हैं, और इसे पहले से ही मेज पर टुकड़ों में काट सकते हैं। पकवान में मसाला जोड़ने के लिए, सुअर को भूनने की प्रक्रिया में, समय-समय पर तैयार किए गए मसाले को निम्नानुसार चिकना करना आवश्यक है। लाल मिर्च के ऊपर उबलता पानी डालें ताकि पानी उसे ढक दे और कई घंटों के लिए छोड़ दें। फिर पानी निकाल दें, फूली हुई काली मिर्च को मोर्टार में डालें और थोड़े से नमक के साथ अच्छी तरह से कुचल लें। मोर्टार में सीताफल के बीज, नमकीन, डिल, लहसुन डालें और पीसें। परिणामी द्रव्यमान को मोर्टार से निकालें, मूंगफली का मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

इसे लंबे समय से जीवन का पेड़ कहा जाता है, क्योंकि इसके फल - मेवे - एक व्यक्ति को ताकत बहाल करने में मदद करते थे, उपचार में और भोजन के रूप में उपयोग किए जाते थे। अखरोट का जन्मस्थान मध्य एशिया है। ग्रीस के व्यापारी अखरोट को रूस ले आए, यही वजह है कि इसे ऐसा नाम दिया गया।

अखरोट की गिरी में दो हिस्से होते हैं, जो मानव मस्तिष्क के आकार के होते हैं। प्राचीन फारसियों का मानना ​​था कि भोजन में अखरोट का निरंतर उपयोग बौद्धिक विकास में योगदान देता है। इतिहासकार हेरोडोटस ने इन मेवों को विचार के लिए भोजन कहा है।

अखरोट का तेल उपचार

दरअसल, अखरोट का मूल्य पहले ही साबित हो चुका है। नाभिक प्रोटीन से भरपूर होते हैं और वसायुक्त अम्लमनुष्य के लिए बहुत आवश्यक है. अखरोट का तेल, जो किसी भी हीटिंग को छोड़कर, ठंडे दबाने से प्राप्त होता है, इसमें न केवल एक सुंदर एम्बर रंग और एक सुखद अखरोट की सुगंध होती है, बल्कि मूल्यवान लाभकारी गुण भी होते हैं। आवश्यक अमीनो एसिड, विटामिन (ए, सी, ई, के, पीपी, समूह बी) और ट्रेस तत्वों की उच्च सामग्री के कारण, तेल का उपयोग विभिन्न रोगों के उपचार में सक्रिय रूप से किया जाता है।

जब बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है, तो तेल त्वचा तपेदिक, सोरायसिस और एक्जिमा के उपचार में प्रभावी होता है। घावों, जलन, त्वचा की दरारों को ठीक करता है। सूजन-रोधी गुणों का उपयोग म्यूकोसल और सूजन वाली त्वचा की स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है। गठिया रोग में दर्द वाले जोड़ों पर तेल मलें। थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और वैरिकाज़ नसों के साथ, रोगग्रस्त नसों को भी तेल से रगड़ा जाता है।

अंदर तेल का सेवन तब दिखाया जाता है बड़ी संख्या मेंबीमारी:

नियमित उपयोग से स्तन ग्रंथियों, अंडाशय, बृहदान्त्र और प्रोस्टेट के कैंसर का खतरा कम हो सकता है;

मजबूत प्रतिरक्षा तंत्र, इसलिए इसका प्रयोग ठंड के मौसम दोनों में किया जाता है। इसके अलावा, इसका उपयोग लंबे समय से गंभीर इलाज में किया जाता रहा है फेफड़े की बीमारी, तपेदिक सहित;

यह दृष्टि और श्रवण के अंगों पर सकारात्मक प्रभाव साबित हुआ है। ओटिटिस का इलाज तेल से किया जाता है, और इसे दृष्टि में सुधार के लिए भी निर्धारित किया जाता है। नेत्रश्लेष्मलाशोथ के साथ ताजा मक्खनपलकें चिकनाईयुक्त होती हैं;

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में, यह आंतों के लिए प्रभावी है, इसकी दीवारों को साफ करता है और कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करता है; जठरशोथ और के लिए उपयोग किया जाता है एसिडिटी, इसके स्तर को कम करना और नाराज़गी को खत्म करना; नलिकाओं को साफ करके और उनकी लोच बढ़ाकर, यकृत कोशिकाओं को बहाल करके यकृत के कार्य में सुधार करता है। इसके अलावा, तेल का उपयोग अल्सर, कोलाइटिस और कोलेसिस्टिटिस के जटिल उपचार में किया जाता है;

अखरोट का तेल थायरॉयड ग्रंथि पर भी सामान्य प्रभाव डालता है और गण्डमाला के उपचार में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। संरचना में शामिल मैंगनीज और जस्ता में हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव होता है, इसलिए तेल का उपयोग इलाज के लिए किया जाता है मधुमेह;

किडनी को धीरे से साफ करता है, के लिए उपयोग किया जाता है यूरोलिथियासिसऔर पेशाब के दौरान दर्द होना। पुरुषों में शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार;

गतिविधि तंत्रिका तंत्रतेल बनाने वाले विटामिन के एक कॉम्प्लेक्स के प्रभाव में सुधार होता है। थकान दूर हो जाती है, नींद सामान्य हो जाती है। केशिकाओं की बेहतर लोच और उसकी कोशिकाओं के पोषण के परिणामस्वरूप मस्तिष्क की कार्यक्षमता बढ़ जाती है;

पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है हृदय प्रणालीआम तौर पर। वाहिकाएँ अधिक लचीली और लोचदार हो जाती हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप यह सामान्य हो जाता है धमनी दबावऔर दिल का दौरा या स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है। उच्च रक्तचाप के रोगी और एथेरोस्क्लेरोसिस और कोरोनरी हृदय रोग से पीड़ित लोग, मूंगफली का मक्खनबस आवश्यक है.

इसके अलावा, तेल बच्चों और किशोरों के पूर्ण मानसिक, शारीरिक और यौन विकास के लिए उपयोगी है। स्तनपान बढ़ाने और सुधार के लिए महिलाएं स्तनपान के दौरान भी इसका उपयोग कर सकती हैं पोषण का महत्वमां का दूध।
गर्भावस्था के दौरान महिलाओं में भ्रूण की तंत्रिका कोशिकाओं के निर्माण में तेल घटक भी शामिल होते हैं।

पोस्टऑपरेटिव रोगियों के लिए, सबसे तेज़ रिकवरी और रिकवरी के लिए आहार में तेल को शामिल किया जाता है।

अखरोट का तेल - उपचार के लिए नुस्खे

आँखों के नेत्रश्लेष्मलाशोथ के उपचार के लिए

दोनों पलकों के साथ-साथ आंखों के किनारों को भी तेल से पोंछ लें।

ओटिटिस मीडिया के लिए अखरोट के तेल से उपचार

एक चम्मच में 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। तेल और 1 बूंद तेल चाय का पौधा. चम्मच को छूकर गर्म करें गर्म पानी. प्रत्येक कान नहर में गर्म तेल की 1 बूंद डालें।

खाना पकाने में अखरोट का तेल

गर्म होने पर, तेल अपने अद्वितीय गुणों और उपयोगी गुणों को खोना शुरू कर देता है। इसलिए, इसे प्राप्त करने के लिए केवल कोल्ड प्रेसिंग विधि का उपयोग किया जाता है। तदनुसार, खाना पकाने में, वे गर्मी उपचार के अधीन किए बिना, जीवित तेल का उपयोग करने का प्रयास करते हैं।

तेल का मुख्य उपयोग है सब्जी सलादऔर ठंडी चटनी. कभी-कभी देने के लिए मसालेदार स्वाद, इसे पेस्ट्री, घर में बनी ब्रेड, केक और डेसर्ट में मिलाया जाता है।

से सलाद में ताज़ी सब्जियांतेल एक अच्छा पौष्टिक स्वाद जोड़ता है। अक्सर, अखरोट के छोटे टुकड़ों को अखरोट के तेल के साथ सलाद में मिलाया जाता है।

एक चम्मच तेल में अपनी पसंद के मसाले मिलाकर एक दिलचस्प ड्रेसिंग बनाई जा सकती है. इस ड्रेसिंग का उपयोग न केवल सलाद के लिए, बल्कि पास्ता के लिए भी किया जा सकता है।

तेल शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है और विटामिन और ऊर्जा का एक समृद्ध स्रोत है। इस वजह से, इसका उपयोग अक्सर विभिन्न आहारों में किया जाता है।

अखरोट के तेल के साथ सलाद

पनीर, नाशपाती और चिकोरी के साथ सलाद

उसके लिए तैयारी करो:

सफ़ेद चिकोरी (1 पीसी), लाल चिकोरी (2 पीसी), नाशपाती (1 पीसी), रोक्फोर्ट चीज़ (125 ग्राम), अखरोट का तेल (3 बड़े चम्मच), नींबू का रस (1 बड़ा चम्मच), (चुटकी)।

खाना बनाना:

1. पत्तों को बांटकर कुल्ला करें. पत्तों को एक कटोरे में रख लें. उन्हें भरें ठंडा पानी 10 मिनट के लिए। पानी निकालकर पत्तियों को सुखा लें। इन्हें प्लेटों में बाँट लें।
2. नाशपाती का छिलका और उसका कोर हटा दें। पतला काट लें. इन्हें चिकोरी के ऊपर रखें।
3. वर्कपीस पर क्रम्बल किया हुआ पनीर छिड़कें, और फिर नींबू का रस छिड़कें।
4. अखरोट का तेल छिड़कें।
5. पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।

स्कैलप और स्मोक्ड सैल्मन सलाद

उसके लिए तैयारी करो: ताज़ा पका हुआ आलूऔर बाघ चिंराट(प्रत्येक 8 पीसी), जैतून का तेल और डिजॉन सरसों (1 बड़ा चम्मच प्रत्येक), स्मोक्ड सैल्मन (100 ग्राम), अरुगुला के पत्ते और हरी प्याज (स्वाद के लिए), शतावरी (4 डंठल), अंडे की जर्दी (1 पीसी), शेरी सिरका ( 50 मिली), अखरोट का तेल(100 मिली), चूना (1/2 पीसी)।

खाना बनाना:

1. स्कैलप्स और झींगा को जैतून के तेल में थोड़ा सा भूनें।
2. स्मोक्ड सैल्मन को 2 सेमी मोटी स्ट्रिप्स में काटें।
3. अरुगुला, शतावरी, झींगा, स्कैलप्प्स और सैल्मन को एक प्लेट पर रखें।
4. खाना पकाने का ईंधन भरना। एक ब्लेंडर में जर्दी, सरसों और सिरका मिलाएं। जब यह सबसे कम गति पर चल रहा हो, तो इसमें अखरोट का तेल और नीबू का रस डालें।
5. पकवान में नमक और काली मिर्च डालें।
6. सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें।
7. सलाद पर कटे हरे प्याज़ छिड़कें।

अर्बनोव्स्की एवगेनी, www.site
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04.12.15

के बारे में अद्वितीय गुणअखरोट के बारे में लोग बहुत पहले से जानते हैं और इससे जो बनता है वह भी कम नहीं है स्वस्थ तेलबहुत कम लोग जानते हैं. इसे पके और हरे दोनों फलों से ठंडे दबाव से प्राप्त किया जाता है।

यह उत्पाद विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट, खनिज आदि से भरपूर है पॉलीअनसैचुरेटेड एसिड. जानें फायदों के बारे में सबकुछ औषधीय गुणअखरोट का तेल, मतभेद जिसमें यह शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।

लाभकारी विशेषताएं

यह क्यों उपयोगी है? उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, परिपक्व अखरोट के तेल में कई उत्कृष्ट गुण हैं:

कच्चे हरे मेवों से प्राप्त उत्पाद, के अन्य फायदे हैं। इसका उपयोग अक्सर इलाज के लिए किया जाता है:

हरे अखरोट के तेल का उपयोग शरीर को फिर से जीवंत करने, संक्रमणों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए किया जाता है। एक अच्छा एंटीट्यूमर एजेंट, तपेदिक, अस्थमा और हेपेटाइटिस में बचाता है। की वजह से उच्च सामग्रीविटामिन सीफ्लू से रिकवरी में तेजी लाने में मदद करता है जुकाम. अक्सर इसका उपयोग फार्माकोलॉजी, कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है।

पके और हरे मेवों का तेल एक महँगा उत्पाद है। लेकिन इसके फायदे इतने ज्यादा हैं कि कीमत से ज्यादा फर्क नहीं पड़ता।

कौन सा रूप बेहतर है

इस बहुमूल्य पदार्थ का उपयोग दोनों तरह से किया जा सकता है चटनी, सॉस की तैयारी के लिए, और खाद्य पदार्थों को पकाने, तलने के लिए। यह अधिक बार होता है पूर्वी, कोकेशियान, ग्रीक व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, बारबेक्यू, समुद्री भोजन और यहां तक ​​कि मिठाई पकाते समय।

भरपूर अखरोट का स्वाद मछली, मांस और को एक विशेष तीखापन देता है तेज़ सुगंधमफिन, केक पकाते समय अच्छी तरह से पता चला। लेकिन अभी भी अधिमानतः इसे ठंडा उपयोग करें।, क्योंकि गर्म करने पर एक अप्रिय कड़वा स्वाद दिखाई दे सकता है, पोषक तत्वों की मात्रा कम हो जाएगी।

इस उत्पाद का शेल्फ जीवन बहुत लंबा नहीं है। खोलने के बाद बोतल को रेफ्रिजरेटर में 1 महीने से अधिक समय तक संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए।

संभावित ख़तरा और उससे कैसे बचें

साथ उपयोगी गुणकुछ मामलों में उत्पाद स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

मतभेद

आप निम्नलिखित बीमारियों में मूंगफली के मक्खन का दुरुपयोग नहीं कर सकते:

यदि किसी मेवे से एलर्जी है, और उससे भी अधिक अखरोट से, तो आप ऐसे उत्पाद का उपयोग नहीं कर सकते। इस पदार्थ वाले सभी सौंदर्य प्रसाधनों और दवाओं पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। यहां तक ​​कि त्वचा या श्लेष्म झिल्ली के साथ थोड़ा सा संपर्क भी नुकसान पहुंचा सकता है।

गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए

यदि आप गर्भवती हैं, तो आपको तेल का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। यदि कोई मतभेद नहीं पाया जाता है, तो उत्पाद के उचित उपयोग से ही लाभ होगा। वह विषाक्तता से निपटने और भलाई में सुधार करने में मदद करता है. लेकिन इसे छोड़ना होगा. इससे बच्चे में गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है।

इसे एक वर्ष के बाद बच्चों को सामान्य टॉनिक के रूप में दिया जा सकता हैप्रति दिन 1 बूंद से शुरुआत करें। यदि एलर्जी प्रकट नहीं होती है, तो धीरे-धीरे खुराक को 2-3 बूंदों तक बढ़ाएं। तीन साल से अधिक उम्र के बच्चों को प्रति दिन 6-10 बूँदें दी जाती हैं, और 6 साल की उम्र से - एक चम्मच। इसे सलाद ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करना अच्छा है। यह एक बेहतरीन प्रतिस्थापन है या. और इसके प्रयोग से अधिक लाभ होगा।

नट बटर के फायदों के बारे में - यह वीडियो:

लोक व्यंजनों में आवेदन

• जोड़ों के रोगों, वैरिकाज़ नसों के लिएअखरोट के मक्खन को आधा मिलाकर घाव वाली जगह पर अच्छी तरह से मलें। इस प्रक्रिया को रात के समय करें, प्रभावित हिस्से को अच्छी तरह से लपेट लें।
• रक्तचाप को सामान्य करने के लिएप्रतिदिन 0.5 चम्मच पियें। 1 चम्मच तेल मिलाया। शहद। सुबह खाली पेट, दिन में 1 बार लें।
• वही उपाय, केवल रात में भोजन के बाद लेने से राहत मिलेगी कब्ज, कोलाइटिस, हाइपोथायरायडिज्म. यह नुस्खा बहुत मदद करता है. तपेदिक, हेपेटाइटिस, विषाक्तता.
• इलाज के दौरान जलता है, कटता हैहल्के गर्म तेल में डूबा हुआ साफ कॉटन पैड से घाव को धीरे से चिकनाई दें।
• यदि आप 1 चम्मच के लिए उत्पाद लेते हैं। दिन में कम से कम 3 बार, अधिमानतः भोजन के बाद, आप ऐसा कर सकते हैं प्रतिरक्षा को मजबूत करेंकैंसर के विकास के जोखिम को कम करें।

वही अनुप्रयोग मूत्रजनन क्षेत्र की बीमारियों से पूरी तरह से बचाता है, मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है और रक्त वाहिकाओं को पूरी तरह से साफ करता है।

कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग करें

इस चमत्कारिक पदार्थ का व्यापक रूप से एंटी-एजिंग क्रीम, मास्क, लोशन के निर्माण में उपयोग किया जाता है। में इसका प्रयोग कर सकते हैं शुद्ध फ़ॉर्मबढ़ती उम्र वाली त्वचा के लिए नाइट क्रीम के रूप में। पूरी तरह से अवशोषित, चेहरे के आकार को मजबूत करता है, टोन करता है, नहीं छोड़ता तैलीय चमक. इसे अक्सर मसाज क्रीम के रूप में, टैनिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

स्वास्थ्य की पारिस्थितिकी: लोक चिकित्सा में, हरे अखरोट के छिलके के अल्कोहलिक टिंचर का उपयोग पेट की सर्दी, पेचिश, गुर्दे और मूत्र अंगों में दर्द के लिए किया जाता है।

प्राचीन बेबीलोन में याजकों ने मना किया था आम लोगनट्स खाएं, और प्राचीन यूनानी इतिहासकार हेरोडोटस ने लिखा है कि अखरोट एक विशेष जीवन शक्ति से संपन्न हैं।

हिप्पोक्रेट्स ने पेट, मस्तिष्क, हृदय, यकृत और गुर्दे की बीमारियों में नट्स के उपयोग की सलाह दी।

ग्रीक पौराणिक कथाओं में, अखरोट की उत्पत्ति की किंवदंती में, यह कहा जाता है कि डायोनिसस के प्रिय, कमीने राजा डायोन की बेटी कैरिया को उसके द्वारा अखरोट के पेड़ में बदल दिया गया था, और बाद में, जब लड़कियों ने इसके चारों ओर नृत्य किया देवी आर्टेमिस (इस वृक्ष की संरक्षिका) के सम्मान में पवित्र वृक्ष, किसी ने उन्हें डरा दिया। वे उसकी सुरक्षा में दौड़ पड़े और पागल हो गए। प्राचीन यूनानियों में "कैरिया" शब्द का अर्थ "हेज़ेल" था, लेकिन अक्सर अखरोट को इसी नाम से पहचाना जाता था।

शहद के साथ अखरोट. देवताओं का भोजन

पूर्वी चिकित्सा का मानना ​​है कि अखरोट मस्तिष्क, हृदय और यकृत को मजबूत करता है। प्राचीन ताजिक चिकित्सा के ग्रंथों के अनुसार, दूध के साथ अखरोट की गुठली के संयुक्त उपयोग से स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और यह शरीर से हानिकारक पदार्थों को बेअसर करने और निकालने के लिए एक अत्यधिक प्रभावी उपकरण है। यह अपच के लिए निर्धारित किया गया था.

प्रसिद्ध मनोवैज्ञानिक व्लादिमीर लेवी अखरोट को मस्तिष्क के लिए दावत कहते हैं, क्योंकि इसके नियमित सेवन से याददाश्त में सुधार होता है।

प्रसिद्ध अमेरिकी डॉक्टर डी. गेल का दावा है कि प्रतिदिन 4-5 अखरोट बढ़े हुए विकिरण के संपर्क से खुद को बचाने के लिए पर्याप्त हैं।

औषधीय कच्चे माल : कच्चे फल और पत्तियां, पेरिकारप, हरे और परिपक्व मेवे, अखरोट के बीज, बीज का तेल, कठोर छिलके और अखरोट की गिरी के हिस्सों के बीच पतले विभाजन।

घाव भरने में तेजी लाने के लिए पत्तियों के काढ़े का उपयोग लोशन के रूप में किया जाता है, इसका बच्चों में स्क्रोफुला और रिकेट्स पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। फलों का उपयोग मल्टीविटामिन के रूप में किया जाता है।

बालों को गहरा रंग देने के लिए वे अखरोट की पत्तियों के तेज काढ़े से अपने बालों को धोते हैं।

पतंगे, मक्खियाँ और मच्छर मेवों की गंध बर्दाश्त नहीं कर सकते।

छोटी खुराक में अखरोट की गंध को अंदर लेना व्यक्ति के लिए सुखद होता है बड़ी खुराक- सिरदर्द का कारण बनता है.

हरा अखरोट जीवन को बेहतरी की ओर बदलता है।

विटामिन सी सामग्री के संदर्भ में, एक कच्चा अखरोट काले करंट से 8 गुना और खट्टे फलों से 50 गुना अधिक है। यह ज्ञात है कि एस्कॉर्बिक एसिड डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण को बढ़ावा देता है, रेडॉक्स प्रक्रियाओं में भाग लेता है, अधिवृक्क प्रांतस्था और थायराइड हार्मोन के स्टेरॉयड हार्मोन के चयापचय और संश्लेषण में, सामान्य केशिका पारगम्यता सुनिश्चित करता है, रक्त वाहिकाओं की लोच और ताकत बढ़ाता है, एक भूमिका निभाता है बड़ी संक्रामक विरोधी भूमिका। प्रतिरक्षा बढ़ाने और रक्त संरचना को सामान्य करने के लिए, हरे अखरोट और शहद (चीनी को मांस की चक्की के माध्यम से भी रोल किया जा सकता है) को समान मात्रा में मिलाएं, 1 महीने के लिए एक अंधेरी जगह में कसकर बंद कंटेनर में रखें, कभी-कभी हिलाएं। 1 चम्मच लें. भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3 बार।

हरे मेवों के गूदे का रस शरबत के रूप में स्कर्वी रोग में प्रयोग किया जाता है।

पेट की सर्दी, दस्त, रिकेट्स, कंठमाला, कृमि, रक्ताल्पता, पुरानी एक्जिमा, बेरीबेरी, मधुमेह में वे कच्चे फलों का काढ़ा पीते हैं:

20 ग्राम कटे हुए फलों को 1 कप उबलते पानी में डालें और 15-30 मिनट तक उबालें। चाय की तरह पियें, 1 गिलास दिन में 3 बार। उसी काढ़े का उपयोग सूजन वाली पलकों के लिए लोशन और कंप्रेस बनाने के लिए किया जाता है।

कच्चे अखरोट के सूखे पेरिकारप से पाउडर (इसकी थोड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है - सचमुच चाकू की नोक पर) प्रभावी रूप से नाक से खून आना बंद कर देता है, वे त्वचा पर घर्षण के साथ भी छिड़के जाते हैं।

लोक चिकित्सा में, हरे अखरोट के छिलके के अल्कोहलिक टिंचर का उपयोग पेट की सर्दी, पेचिश, गुर्दे और मूत्र अंगों में दर्द के लिए किया जाता है।

इसे निम्न प्रकार से तैयार किया जाता है.

विधि 1

कुचले हुए छिलके को एक बोतल में 3/4 मात्रा में रखें, ऊपर से अल्कोहल या वोदका डालें। 1 महीने के लिए किसी अंधेरी जगह पर रखें और उसी स्थान पर स्टोर करें।

विधि 2

30 - 40 कुचले हुए मेवे 1 लीटर शराब या वोदका डालें, 2 सप्ताह के लिए धूप में एक अंधेरी बोतल में रखें। काली गंधयुक्त टिंचर पेय 1 बड़ा चम्मच। एल भोजन के बाद दिन में 3 बार। इस जलसेक का उपयोग सामान्य टॉनिक के साथ-साथ उच्च रक्तचाप और हृदय रोग, दस्त और खराब पाचन के लिए भी किया जा सकता है।

दूधिया-मोम पके हुए मेवों में 3-4% एस्कॉर्बिक एसिड होता है। बाद में, जैसे-जैसे विटामिन सी की मात्रा परिपक्व होती है, यह तेजी से कम हो जाती है, जबकि बीज आवरण में यह लगातार बढ़ती है और 400-800 मिलीग्राम तक पहुंच जाती है।

प्राचीन यूनानी चिकित्सक गैलेन का भी मानना ​​था कि दूध में उबाले गए हरे मेवे पेट को मजबूत बनाने के लिए बहुत उपयोगी होते हैं।

ब्रोंकाइटिस के उपचार में लोक उपचार का भी उपयोग किया जा सकता है।

आवश्यक: 3 ग्राम एकोनाइट जड़, 50 ग्राम गुठली पाइन नट्स, 1/2 लीटर सूखी अंगूर वाइन।

खाना पकाने की विधि। कच्चे माल को पीसकर पाउडर बना लें, वाइन डालें और एक दिन के लिए छोड़ दें। धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं। ठंडा करें और छान लें।

आवेदन का तरीका. 1 बड़ा चम्मच पियें। एल., थोड़ी मात्रा में पानी में घोलकर, भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3 बार।

आवश्यक: 5 ग्राम एकोनाइट जड़, 4 नींबू, 50 ग्राम अखरोट की गुठली, 300 ग्राम शहद।

खाना पकाने की विधि। एकोनाइट को पीस लें, 1/2 लीटर उबलता पानी डालें और 15 मिनट तक पकाएं। ठंडा करें और छान लें। एक मांस की चक्की के माध्यम से नट्स को पास करें और काढ़े में एकोनाइट मिलाएं, वहां नींबू से रस निचोड़ें, शहद जोड़ें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

आवेदन का तरीका. 1 बड़ा चम्मच उपाय लें। एल., भोजन से पहले दिन में 3 बार एक गिलास गर्म पानी में घोलें।

अखरोट के छिलके के रस को शहद के साथ उबालकर टॉन्सिलाइटिस और ब्रोंकाइटिस के इलाज में मुंह और गले को धोने के लिए इस्तेमाल किया जाता था।

गले के रोगों के लिए - लैरींगाइटिस, फ्रंटल साइनसाइटिस, टॉन्सिलाइटिस - नए फलों या पत्तियों को गीली धुंध पर रखें और गले पर लगाएं।

पत्तियों और हरे छिलके के अर्क का उपयोग मसूड़ों के ढीलेपन, मुंह के छालों, सर्दी, गले की सूजन और गले की अन्य बीमारियों में मसूड़ों को धोने और चिकनाई देने के लिए किया जाता है।

आवश्यक: 1 गिलास संतरे का रस, 3 बड़े चम्मच। एल चेरी का पत्ता, 4 बड़े चम्मच। एल ऋषि जड़ी बूटी, 4 - 5 बड़े चम्मच। एल अखरोट के पत्ते, 3 बड़े चम्मच। एल केले के पत्ते.

खाना पकाने की विधि। जड़ी-बूटियों के ऊपर उबलता पानी डालें और 24 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर छान लें और संतरे के रस के साथ गर्म पानी में मिला दें।

आवश्यक: 3 ग्राम एकोनाइट की पत्तियाँ, 20 ग्राम अखरोट की पत्तियाँ, 20 ग्राम अखरोट की कलियाँ, 1 लीटर पानी।

खाना पकाने की विधि। एकोनाइट और अखरोट की पत्तियों को पीस लें, गुर्दों को पीसकर पाउडर बना लें तामचीनी के बर्तनऔर उबलता पानी डालें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें।

आवेदन का तरीका. पूरी तरह ठीक होने तक अपना मुँह और गला दिन में कई बार धोएं।

कच्चे मेवे एक शक्तिशाली कृमिनाशक हैं।

ईरान की लोक चिकित्सा में, साथ ही मध्य एशिया और काकेशस के गणराज्यों में, वे अभी भी उपयोग करते हैं कच्चे मेवेएस्केरिस और टेपवर्म के विरुद्ध.

हिप्पोक्रेट्स और डायोस्कोराइड्स ने कीड़ों को ठीक करने के लिए हरे पेरिकार्प के काढ़े का उपयोग किया। इस दवा का उपयोग मध्य युग में फ्रांसीसी डॉक्टरों द्वारा राउंडवॉर्म और टैपवार्म के खिलाफ लड़ाई में किया जाता था।

कृमिनाशक के रूप में, हरे फलों के छिलकों के सिरप का उपयोग किया जाता है: 20 ग्राम कुचले हुए हरे छिलकों को चीनी या शहद के साथ उबालें, 1-2 बड़े चम्मच लें। एल 1 गिलास दिन में 3-4 बार।

4 बड़े चम्मच. एल कुचले हुए कच्चे मेवे एक गिलास हल्के नमकीन उबलते पानी में डालें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें और छान लें। दिन में एक खुराक पियें, रात में सेलाइन रेचक लें। यह उपाय टेपवर्म और अन्य कीड़ों को बाहर निकालने में मदद करेगा।

और यहाँ एक और तरीका है

नाश्ते से 30 मिनट पहले 6 अखरोट खाएं, दोपहर के भोजन से पहले - 5, रात के खाने से पहले - 4. नट्स को अच्छी तरह से चबाएं। उपचार का कोर्स 3 दिन है।

अखरोट के तेल का उपयोग भी इन्हीं उद्देश्यों के लिए किया जाता है: 3 दिनों के लिए सुबह खाली पेट 30-50 ग्राम तेल।

टेपवर्म और राउंडवॉर्म के खिलाफ लोक चिकित्सा में, कच्चे नट्स के अर्क का उपयोग किया जाता है।

4 बड़े चम्मच. एल कुचले हुए कच्चे मेवे 2 कप हल्के नमकीन उबलते पानी में डालें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें और छान लें। नमकीन रेचक के साथ संयोजन में दिन के दौरान पियें (बच्चों को जीवन के 1 वर्ष प्रति 1 ग्राम की दर से मैग्नीशियम सल्फेट दिया जाता है)।

संक्रामक रोगों, गण्डमाला, बीमारियों के लिए हरी अखरोट के शहद के अर्क की सिफारिश की जाती है जठरांत्र पथ, गुर्दे और फुफ्फुसीय पॉलीसिस्टिक रोग, पुरानी त्वचा रोग।

जलसेक के लिए नुस्खा: इवान कुपाला की छुट्टियों से पहले एकत्र किए गए युवा हरे अखरोट, एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करें और 1: 1 के अनुपात में शहद के साथ मिलाएं। एक बोतल, कॉर्क में डालें और एक महीने के लिए एक अंधेरी जगह पर रखें . 1 चम्मच पियें. ठीक होने तक भोजन से पहले दिन में 3 बार।

हरे "रैपर" के काढ़े से कुल्ला करने से दांतों को मजबूत बनाने में मदद मिलती है।

यदि अखरोट के छिलके के रस को उबाला जाए अंगूर का रसचिपचिपे तरल के स्तर तक, और फिर इस मिश्रण से अपना मुँह कुल्ला करें, आपको ढीले दांतों को मजबूत करने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय मिलेगा और प्रभावी साधनट्यूमर का इलाज.

छिलके का रस डिप्थीरिया और सर्दी, गंभीर दर्द और अपच के साथ-साथ अन्नप्रणाली की खराब सहनशीलता के साथ मदद करता है, कीड़े की रिहाई को बढ़ावा देता है, और सीकम की सूजन संबंधी बीमारियों में मदद करता है।

हरा छिलका, मौखिक रूप से लिया गया, गर्भावस्था को रोकता है।

हरे छिलके का रस त्वचा के एक्जिमा-प्रभावित क्षेत्रों को रगड़ता है, खुजली और गूसबंप्स की "रेंगने" को समाप्त करता है।

हरे मेवों का रस निकालना निम्नानुसार किया जाता है: 500 अपरिपक्व मेवों को धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए, जल्दी से काटा जाना चाहिए और सूखे बाँझ जार में रखा जाना चाहिए, 1 किलो की मात्रा में चीनी के साथ मेवों की परतें डालना, जार को मोटे कागज से ढक देना चाहिए, इन्हें ऊपर से सुतली से बांधें और रेफ्रिजरेटर के नीचे रख दें। चीनी रस के विश्वसनीय संरक्षण और निष्कर्षण में योगदान देती है। एक दिन बाद, हरे पेरिकारप से प्राकृतिक रस प्रकट होता है। परिणामी रस का उपयोग ताजा और पूरे वर्ष दोनों तरह से किया जा सकता है। इष्टतम संरक्षण के लिए रस के 1 भाग में 2 भाग चीनी मिलाकर जूसर का उपयोग करके समान रस प्राप्त किया जा सकता है।

सूखे पेरीकार्प से पेय प्राप्त करने के लिए 1/2 चम्मच का उपयोग करें। कुचली हुई छाल में 1 कप उबलता पानी डालें और 5-6 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें। हरे फलों का आसव और रस दोनों परिणामी पेय को जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों से समृद्ध करते हैं। सर्दियों के लिए 1 - 1.5 लीटर पर्याप्त है। कैंडिड रस.

कई त्वचा रोगों के उपचार में, जैसे कि प्युलुलेंट चकत्ते, लाइकेन, एक्जिमा, मुँहासे, खुजली और तपेदिक, हरे गोले और अखरोट के विभाजन का काढ़ा उपयोग किया जाता है। 1 चम्मच कुचले हुए गोले और विभाजन 1 गिलास पानी डालें, उबाल लें, 1 मिनट के बाद गर्मी से हटा दें और 40 - 60 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छान लें। भोजन के बाद दिन में 3 बार 1/4 कप लें। बाहरी रूप से त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों को चिकनाई देने के लिए उपयोग किया जाता है।

हरे छिलकों को वनस्पति तेल में मिला कर तेल बनाया जाता है। हरे अखरोट का तेल टिंचर:

5 हरे मेवे डालें जतुन तेल(1/2 लीटर) और तीव्र सौर सूर्यातप की स्थिति में 40 दिनों के लिए छोड़ दें। परिणामी टिंचर से घाव वाले स्थानों को चिकनाई देने की सिफारिश की जाती है। यह दवा बालों के झड़ने (गंजापन), तंत्रिका तंत्र के रोगों, गुदा में दर्द और दरारों के लिए, गुर्दे के उपचार के लिए, वैरिकाज़ नसों और अल्सर के उपचार के लिए, घावों, फुंसियों, फोड़े, शीतदंश के उपचार के लिए प्रभावी है। , ट्यूमर, स्क्रोफुलस और सिफलिस अल्सर के साथ।

अखरोट के छिलके का जैम गुर्दे की सूजन, फाइब्रोमा, नेफ्रैटिस के क्रोनिक रूप और पायलोनेफ्राइटिस में उपयोगी माना जाता है।

ऑन्कोलॉजिकल रोग

ट्यूमर दो प्रकार के होते हैं - सौम्य और घातक।

पहले वाले (उदाहरण के लिए, मस्से और वेन, फाइब्रोमा, फाइब्रॉएड शामिल हैं), बढ़ते हुए, एक संयोजी ऊतक कैप्सूल द्वारा शरीर के बाकी हिस्सों से अलग हो जाते हैं। दूसरा, तेजी से बढ़ते हुए, हर जगह कोशिकाओं की नई कॉलोनियां (मेटास्टेसिस) बनाता है।

घातक ट्यूमर को दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: उपकला, अंगों की उपकला सतह पर उत्पन्न होने वाले, और गैर-उपकला (हड्डी, रक्त, मांसपेशियों का कैंसर)।

पहले को कैंसर कहा जाता है, दूसरे को सारकोमा।

जहां भी उपकला ऊतक (त्वचा, जीभ, लार ग्रंथियां, मुंह, स्वरयंत्र, नासोफरीनक्स, थायरॉयड, स्तन, अन्नप्रणाली, फेफड़े, फुस्फुस, पेट, अग्न्याशय, यकृत) हो वहां कैंसर विकसित हो सकता है। पित्ताशय, छोटी आंत, बड़ी आंत, मलाशय, गुदा, गर्भाशय, अंडाशय, गुर्दे, मूत्राशयऔर आदि।

ऐसा कैंसर सबसे पहले अंग की उपकला कोशिकाओं में विकसित होता है। इस अवधि के दौरान, इसे इंट्रापीथेलियल कैंसर कहा जाता है, और इस अवधि से पहले के चरण को प्रीकैंसरस कहा जाता है।

आधुनिक चिकित्सा सिद्धांत के अनुसार, यदि कैंसर का पता प्रारंभिक चरण में चल जाए तो इसे लगभग हमेशा ठीक किया जा सकता है।

हालाँकि, यह ज्ञात है कि प्रारंभिक अवस्था में कैंसर दर्द का कारण नहीं बनता है और इसकी एक विशिष्ट शारीरिक विशेषता होती है - बुखार की अनुपस्थिति, उच्च तापमानऔर दूसरा, जो इस अवधि के दौरान कैंसर का पता लगाना कठिन बना देता है।

के लिए समय पर आवेदन चिकित्सा देखभालबहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि उपचार की सफलता काफी हद तक रोग की अवस्था पर निर्भर करती है।

यदि उपकला कैंसर बढ़ता है, तो यह सर्वव्यापी हो जाता है, जिससे अल्सरेटिव स्थिति और ऊतक विघटन होता है। इस स्तर पर, कैंसर कोशिकाएं लसीका प्रणाली और रक्त वाहिकाओं के माध्यम से अन्य अंगों में प्रवेश करती हैं। उदाहरण के लिए, पेट में होने वाला कैंसर आसपास के लीवर और आंतों को अपनी चपेट में ले लेता है। कैंसर की व्यापकता को देखते हुए, रोग के प्राथमिक अंग को पहचानना इतना आसान नहीं है।

कई वर्षों के अवलोकन के परिणामस्वरूप, वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि प्रत्येक कैंसर रोगी में इस बीमारी के 17 लक्षणों में से एक या अधिक लक्षण होते हैं।

हम उपस्थित है पूरी लिस्टये लक्षण और उन्हें पैदा करने वाले कारक।

1. शुष्क त्वचा जो अपनी लोच खो देती है। अतिरिक्त संकेत: तलवों पर व्यापक कॉलस, मुँहासे बनना, त्वचा का छिलना, चेहरे की त्वचा का पीला पड़ना, रंगहीन होना। इसका कारण विटामिन ए की कमी है।

2. श्लेष्मा झिल्ली का परिवर्तन. विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन) की कमी का संकेत देता है।

3. मुंह के कोनों का फटना (काटना)। विटामिन बी2 की कमी का संकेत दें।

4. नाक के छिद्रों के आसपास लाल धब्बे और पपड़ी बनना - विटामिन बी2 की कमी का परिणाम है।

5. सुस्त, सूखे, भंगुर नाखून और फटे हाथ विटामिन बी2 की कमी का परिणाम हैं।

6. जीभ पर घनी भूरी परत। निकोटिनमाइड (विटामिन बी कॉम्प्लेक्स का एक घटक) की कमी का संकेत देता है।

7. सुस्त, पतले बाल. विटामिन बी5 (पैंटोथेनिक एसिड) की कमी का संकेत दें।

8. आसानी से मसूड़ों से खून आना - विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) की कमी का संकेत देता है।

9. चक्कर आना, थकान, सामान्य कमजोरी। त्वचा पर हल्के दबाव से बनने वाले काले धब्बे विटामिन सी की कमी का संकेत देते हैं।

10. घाव का धीमी गति से भरना - विटामिन सी की कमी का संकेत देता है।

11. ऑपरेशन के बाद घावों का धीमा और अनियमित घाव (विटामिन सी की कमी के कारण)।

12. बिना किसी स्पष्ट कारण के कमजोरी - विटामिन ई की कमी का संकेत देती है।

13. उदासीनता, सुस्ती, प्लीहा - विटामिन सी और ई की कमी का संकेत देते हैं।

14. चेहरे का पीलापन - आयरन और कोबाल्ट की कमी को दर्शाता है।

15. खट्टा खाने की उत्कट लालसा। कमी दर्शाता है साइट्रिक एसिडऔर तथ्य यह है कि शरीर के आंतरिक वातावरण का क्षारीकरण होता है, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास के लिए सबसे अनुकूल है।

16. शारीरिक कमजोरी - शरीर में आयोडीन और सल्फर की अपर्याप्त मात्रा का संकेत देता है। ये पदार्थ कोशिकाओं के "ऊर्जा कारखानों" - माइटोकॉन्ड्रिया के लिए आवश्यक हैं।

17. शरीर के वजन में तेज कमी - सल्फर की कमी का संकेत देती है। सल्फर पाचन और क्षय उत्पादों के शरीर को साफ करने के लिए आवश्यक है।

इनमें से किसी भी लक्षण की मौजूदगी जरूरी नहीं कि कैंसर का संकेत हो, लेकिन उन लोगों में कैंसर का खतरा बढ़ जाता है जिनमें इनमें से कई लक्षण एक साथ दिखाई देते हैं।

सौम्य और घातक दोनों प्रकार के विभिन्न ट्यूमर के उपचार में एक विशेष स्थान संस्कृतियों का है, जिनमें अग्रणी स्थान अखरोट का है। XX सदी की लोक और आधिकारिक चिकित्सा का अनुभव। हमें यह निष्कर्ष निकालने की अनुमति देता है कि अखरोट की तैयारी मानव शरीर पर बहुमुखी प्रभाव (जीवाणुनाशक, टॉनिक, एंटी-स्केलेरोटिक, कसैले, रेचक, हाइपोग्लाइसेमिक, हेमोस्टैटिक, विरोधी भड़काऊ, कृमिनाशक, घाव भरने और उपकलाकरण) के कारण ऑन्कोलॉजिकल रोगों पर प्रभावी प्रभाव डालती है। ).

वैज्ञानिकों के अनुसार, अखरोट की गुठली में मौजूद लिनोलिक और लिनोलेनिक एसिड का ऑक्सीकरण मुक्त कणों के बंधन को सुनिश्चित करता है।

ऑन्कोलॉजिकल रोगों के लिए, निम्नलिखित टिंचर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है: 27 हरे फलों को काटें, 1 लीटर वोदका डालें और 8 दिनों के लिए छोड़ दें। दिन में 3 बार भोजन से 30 मिनट पहले 150 ग्राम पियें।

आवश्यक: 1 गिलास शुंगाइट पानी, आंतरिक विभाजन 5 अखरोट, 1 चम्मच। कटी हुई जड़ी बूटी मदरवॉर्ट।

खाना बनाना। शाम को कच्चे माल को एक गिलास ठंडे पानी में डालें, सुबह 2-3 मिनट तक पकाएं, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें।

आवश्यक: 2 लीटर शुद्ध मिट्टी का तेल, 70 हरे अखरोट।

खाना पकाने की विधि। कटे हुए मेवों को 3 लीटर के जार में मिट्टी के तेल के साथ डालें। बैंक रोल अप धातु का ढक्कन, 3 महीने की अवधि के लिए जमीन में 70 सेमी की गहराई तक गाड़ दें।

आवेदन का तरीका. त्वचा कैंसर के लिए एक उपाय लें, 1 चम्मच। 1-3 महीने तक भोजन से 20 मिनट पहले दिन में 2-3 बार।

4-परत वाले धुंध के एक टुकड़े को उसी एजेंट में भिगोएँ, उसे निचोड़ें, प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं, सिलोफ़न से ढक दें या चर्मपत्र. सेक को 3-4 घंटे से अधिक न रखें। जिन लोगों को जलन की समस्या है, उन्हें जलने से बचाने के लिए छोटे सत्र से शुरुआत करना बेहतर है। संवेदनशील त्वचा. सेक के बाद, त्वचा को धो लें और पौष्टिक क्रीम से उपचार करें। प्रक्रिया को प्रति दिन 1 बार से अधिक नहीं किया जाना चाहिए।

उपचार शुरू करने से पहले, आपको थोड़ी मात्रा में दवा के साथ कोहनी में त्वचा को चिकनाई देकर एक बाहरी परीक्षण करने की आवश्यकता है। एलर्जी के साथ, लालिमा या छोटे दाने दिखाई देते हैं।

अमेरिकी वैज्ञानिक हेल्डी क्लार्क ने कैंसर के इलाज का एक नया तरीका प्रस्तावित किया है। वह 3 उपचारों का उपयोग करने का सुझाव देते हैं: अखरोट, वर्मवुड और लौंग के टिंचर।

अखरोट टिंचर की विधि: कुछ कच्चे अखरोट (हरे नरम खोल में) धो लें, एक कांच के बर्तन में डालें और 50% अल्कोहल डालें, बर्तन को बंद कर दें। 2 दिन आग्रह करें. आपको हरे-भूरे रंग का टिंचर मिलना चाहिए। 1/4 चम्मच की दर से विटामिन सी मिलाएं। 1 लीटर टिंचर के लिए। उपयोग से तुरंत पहले, 1:1 के अनुपात में पानी से पतला करें।

उपचार के पहले दिन, 1/2 गिलास पानी में टिंचर की 1 बूंद लेना आवश्यक है, अधिमानतः खाली पेट पर। पानी हल्का गरम होना चाहिए. दूसरे दिन 1/2 - 1 गिलास पानी में 2 बूँदें लें। तीसरा दिन - 3 बूँदें। चौथा दिन - 4 बूंदें, 5वां दिन - 5 बूंदें। उपचार के छठे दिन 2 चम्मच लें। टिंचर को थोड़ा गर्म किया जा सकता है, और जब लिया जाता है, तो आप इसमें शहद और दालचीनी मिला सकते हैं अच्छा स्वादऔर सुगंध. यदि आपके शरीर का वजन 68 किलोग्राम से अधिक है, तो खुराक को 2.5 चम्मच तक बढ़ाया जाना चाहिए।

आवश्यक: 1 किलो अखरोट के गोले और विभाजन, भारतीय प्याज की 1 पत्ती, 1/2 लीटर वोदका।

खाना पकाने की विधि। भारतीय प्याज की 1 शीट के साथ छिलके और विभाजन को मिलाएं। 1/2 लीटर वोदका डालें और 10 दिनों के लिए छोड़ दें।

आवेदन का तरीका. 50 ग्राम टिंचर से स्नान करें।

कुछ साल पहले, चिसीनाउ विश्वविद्यालय के एक व्याख्याता, एम. पी. टोडिक, मिट्टी के तेल में हरे अखरोट के फलों की टिंचर के लिए एक नुस्खा के लेखक बने। ऐसे लोगों के कई आधिकारिक प्रमाण हैं जिन्होंने इस टोडिका बाम का उपयोग किया, साथ ही इसके बेहतर एनालॉग, जो मॉस्को के वैज्ञानिक ए.जी. मैलेनकोव द्वारा विमानन केरोसिन पर बनाई गई दवा, टोडिकैम्प है। दोनों दवाइयाँलड़ने में काफी कारगर हैं विभिन्न रोग, जिसमें कैंसर भी शामिल है। कच्चे अखरोट वसा में घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं और केरोसिन निकालते हैं। जैसा कि हाल के अध्ययनों से पता चला है, एंटीऑक्सिडेंट एक प्रभावी एंटीट्यूमर प्रभाव डालते हैं और शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं।

बाम का प्रयोग कड़ाई से परिभाषित क्रम में होता है:

पहला सप्ताह - भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार 5 बूँदें;

दूसरा सप्ताह - भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार 10 बूँदें;

तीसरा सप्ताह - भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार 15 बूँदें;

चौथा सप्ताह - भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार 20 बूँदें;

5वां सप्ताह - भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार 15 बूँदें;

छठा सप्ताह - भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार 10 बूँदें;

7वाँ, अंतिम, सप्ताह - भोजन से आधे घंटे पहले 5 बूँदें दिन में 3 बार।

आप चीनी के टुकड़े पर दवा की बूंदें लगा सकते हैं। आपको कुछ भी नहीं पीना चाहिए. पहले कोर्स के बाद, आपको एक महीने का ब्रेक लेना चाहिए, और फिर दूसरे कोर्स में जारी रखना चाहिए, पहले सप्ताह से बूंदें जोड़ना (चौथे सप्ताह में अधिकतम 30 तक) और दूसरे ब्रेक के बाद, आप तीसरा शुरू कर सकते हैं और अंतिम कोर्स, पहले सप्ताह से बूंदों की संख्या भी जोड़ें और धीरे-धीरे चौथे सप्ताह तक 40 बूंदों तक लाएं। सर्दी और फ्लू के लिए, पहले लक्षणों पर, इस दवा को पीने की सलाह दी जाती है (बशर्ते यह शुद्ध सुधारक मिट्टी के तेल पर तैयार की गई हो) - 1 चम्मच दिन में 2 बार, और छाती या इंटरस्कैपुलर क्षेत्र पर एक अतिरिक्त सेक भी लगाएं।

इस टिंचर का उपयोग बाहरी तौर पर भी किया जा सकता है। तैयारी को हिलाने के बाद, आधे में मुड़े हुए धुंध की मदद से, घाव वाली जगह पर सेक लगाया जाता है। सेक के ऊपर मोटा चर्मपत्र और एक कपड़े की पट्टी लगाई जाती है। यह याद रखना चाहिए कि आप सिलोफ़न का उपयोग नहीं कर सकते। कपड़े की पट्टी लिनेन की होनी चाहिए, और ऊपर से आप इसे स्कार्फ या दुपट्टे से ठीक कर सकते हैं। सेक की अवधि कम से कम 4 घंटे है। 15 मिनट के बाद, जलन दिखाई दे सकती है, और बाद में लाली हो सकती है, जिसे पेट्रोलियम जेली या जैतून के तेल से चिकनाई करनी चाहिए, या बेहतर समुद्री हिरन का सींग का तेलऔर एक इंसुलेटिंग पट्टी लगाएं। इस टिंचर का उपयोग रेडिकुलिटिस, गैर-विशिष्ट मूल के संयुक्त रोगों, गठिया, एड़ी स्पर्स, बर्साइटिस के इलाज के लिए किया जाता है।

इस दवा का उपयोग करने से पहले, आपको मिट्टी के तेल और हरी मेवों के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया की जांच करनी होगी! ऐसा करने के लिए इन्हें कान के पीछे की त्वचा पर रगड़ें। अगर लालिमा या छोटे दाने न दिखें यानी कोई एलर्जी न हो तो इसका इस्तेमाल किया जा सकता है.

बाहरी घातक ट्यूमर के लिए, आप अखरोट के विभाजन (पाउडर) से तैयार मलहम लगा सकते हैं वनस्पति तेल.

अखरोट के विभाजन का काढ़ा - 2 बड़े चम्मच। एल विभाजन 1.5 बड़े चम्मच डालें। पानी उबालें और धीमी आंच पर 20 मिनट तक उबालें। लगभग 1 घंटे तक डालें। दिन में 3 बार पियें। लोक चिकित्सा में, डिम्बग्रंथि अल्सर, प्रोस्टेटाइटिस, प्रोस्टेट एडेनोमा के उपचार के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।

ट्यूमर से टिंचर: 150 ग्राम वेलेरियन जड़ें, जायफल, सन्टी कलियाँ और अखरोट विभाजन काट लें। प्रत्येक घटक का 50 ग्राम लें, मिलाएँ, 1/2 लीटर डालें। वोदका। किसी अंधेरी जगह में 10 दिनों तक रखें, छान लें। 1 बड़ा चम्मच प्रयोग करें. एल भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3 बार। प्रवेश के पहले दिन आपको दैनिक तैयारी का ध्यान रखना चाहिए, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि केवल 11वें दिन ही यह तैयार हो जाएगा। उपचार का कोर्स बिना किसी रुकावट के 11 दिन का है। यह टिंचर किसी भी ट्यूमर के पुनर्जीवन को बढ़ावा देता है।

वोदका पर अखरोट के छिलके का टिंचर डिम्बग्रंथि अल्सर, ट्यूमर और नमक जमा के लिए उपयोग किया जाता है।

विशिष्ट एंटीट्यूमर उपचार के विषाक्त प्रभावों को दूर करने और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए, उपचार के दौरान उत्पादों के निम्नलिखित मिश्रण का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है: समान अनुपातअखरोट और नींबू.

ऐसा करने के लिए, छिलके वाली गुठली (1/2 किग्रा) और छिलके वाले नींबू (1/2 किग्रा) को मीट ग्राइंडर से गुजारें, मिलाएं और डालें ग्लास जार 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। आधे घंटे के बाद यह उपयोग के लिए तैयार है। 3-4 बड़े चम्मच का प्रयोग करें। एल (अधिमानतः दोपहर में) 1 रिसेप्शन के लिए। ब्रेन ट्यूमर के लिए इस दवा को 1 बड़ा चम्मच लेना चाहिए। एल एक दिन में।

बालों (महिलाओं की मूंछों) को हटाने के लिए हरे अखरोट को काट लें और उसके रस को ऊपरी होंठ पर मलें।

रक्त वाहिकाओं को साफ करने के लिए, आपको निम्नलिखित तैयारी का उपयोग करना चाहिए: कुचल हरे अखरोट के छिलके (1 चम्मच) 1 कप उबलते पानी डालें, 1 चम्मच डालें। शहद और इस अर्क को चाय की तरह पियें।

50-100 ग्राम शहद के साथ कच्ची गुठली का दैनिक उपयोग बुजुर्गों के लिए कायाकल्प एजेंट के रूप में उपयोगी है। इसके अलावा, हरी पेरिकारप तैयारियों के उपयोग से श्रवण संवेदनशीलता की सीमा बढ़ जाती है।

आवश्यक: सुनहरी मूंछों के 6 पत्ते, 1 गिलास पानी, 300 ग्राम छिलके वाली अखरोट की गिरी, 1 गिलास शहद।

खाना पकाने की विधि। सुनहरी मूंछों की पत्तियों को काट लें, उन्हें मोटे कपड़े में लपेटकर लगभग 2 सप्ताह तक किसी अंधेरी जगह पर कम तापमान पर, उदाहरण के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर कुल्ला करें, पीसें और उबला हुआ पानी डालें। इसे पकने दें, फिर तरल को छान लें और कटे हुए मेवे और शहद मिलाएं।

आवेदन का तरीका. परिणामी मिश्रण 1 बड़ा चम्मच लें। एल भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3 बार।

अखरोट विभाजन के लाभ

अखरोट के बीज के सेप्टम के कई रोगों के उपचार में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जो अपने उपचार गुणों के बारे में अपर्याप्त जागरूकता के कारण लोगों के बीच कम लोकप्रिय हैं।

हालाँकि, लोक चिकित्सा के अनुसार, उनका उपयोग 1: 5 के अनुपात में जलसेक के रूप में मधुमेह के इलाज के लिए किया जाता था।

टैनिन - 3.8%, ग्लूकोसाइड - 0.07%, एल्कलॉइड - 0.01%, कार्बनिक अम्ल, विटामिन सी, साथ ही आयोडीन के अंश ताजा विभाजन और गोले में पाए गए।

शैल गोलियाँ

अखरोट के छिलके बहुत कीमती होते हैं.

14 मेवों के छिलकों को पीस लें, 7 दिनों के लिए ½ लीटर वोदका डालें। जलसेक का उपयोग वाहिकाओं को साफ करने के लिए किया जाता है। 1 बड़ा चम्मच पियें। एल एक खाली पेट पर साथ ही, लवण, रुकावटें, परिणामी ट्यूमर, सिस्ट, छाती का सख्त होना, ब्रांकाई की रुकावट अवशोषित हो जाती है।

अखरोट के छिलके का उपयोग गर्भाशय ग्रीवा के क्षरण, सूजन के लिए किया जाता है। ऐसा करने के लिए, खोल को उबालना होगा तामचीनी सॉस पैनभूरे रंग की चाय का रंग आने तक, छान लें, 1:10 पानी से पतला करें। परिणामस्वरूप काढ़े को जलन से धोया और चिकनाई किया जा सकता है।

खांसी के इलाज के लिए आपको चाहिए 4 छिलके वाली गिरी, 1 चम्मच। बड़बेरी फल, 1 चम्मच। शहद को 1/2 लीटर पानी में धीमी आंच पर उबालें। 1 चम्मच का काढ़ा पियें। एल एक सप्ताह तक दिन में 3 बार।

अल्सर के इलाज के लिए ग्रहणीएक गिलास उबलते पानी में अखरोट के 4-5 टुकड़े डालें, लपेटें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर दूध डालें और रात में या दिन में 1-2 बार भोजन से अलग पियें।

मधुमेह

1/2 लीटर की बोतल के एक तिहाई हिस्से को अखरोट के छिलके के टुकड़ों से भरें, वोदका डालें और 7 से 21 दिनों के लिए छोड़ दें। फिर इसे एक अंधेरी बोतल में छान लें और 1 बड़ा चम्मच पी लें। एल मधुमेह, कोलाइटिस, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, थायरॉयड रोग, जोड़ों, उच्च रक्तचाप के लिए भोजन से पहले।

मधुमेह के साथ 1 बड़ा चम्मच। एल कुचले हुए अखरोट के पत्तों में 1 कप गर्म पानी डालें, 20 - 30 मिनट तक उबालें, ठंडा होने तक छोड़ दें और छान लें। खुराक को पूरे दिन बराबर मात्रा में पियें।

अखरोट और एक प्रकार का अनाज का मिश्रण 1:5 के अनुपात में आटे में पीस लें, शाम को 1.5 बड़े चम्मच। एल केफिर के साथ मिश्रण को 2 सेमी तक डालें। सुबह सब कुछ तैयार करके खाएं और 1 कसा हुआ सेब खाएं। दिन के दौरान, भोजन से 30 मिनट पहले, 1 बड़ा चम्मच खाएं। एल मिश्रण. मधुमेह के इलाज का कोर्स - 5 महीने।

बोतल का 1/3 भाग भागों में डालें, वोदका डालें, 7 से 21 दिनों के लिए छोड़ दें, एक गहरे रंग के बर्तन में डालें। 1 बड़ा चम्मच लें. एल मधुमेह के साथ भोजन से पहले, थायरॉयड ग्रंथि की सूजन, कोलाइटिस, संयुक्त रोग के साथ।

विभाजन के जलीय अर्क, साथ ही अखरोट के छिलकों को भी साथ लेने की सलाह दी जाती है उच्च रक्तचापऔर एथेरोस्क्लेरोसिस।

एक सप्ताह के लिए कॉन्यैक में शहद के साथ अखरोट के ताजे वुडी विभाजन डालें। मौखिक रूप से 1 बड़ा चम्मच लेना चाहिए। एल गण्डमाला रोग के उपचार में आलस्य 3 बार।

प्रोस्टेट ग्रंथि और प्रोस्टेटाइटिस की सूजन के साथ, अखरोट के विभाजन के काढ़े का उपयोग करना आवश्यक है। इसे 1/2 बड़े चम्मच में लिया जाता है. एल 1 महीने तक प्रति दिन.

गंभीर अपच के मामले में, वाइन पर अखरोट के आंतरिक विभाजन का जलसेक लिया जाता है: 300 ग्राम नट्स के खोल को विभाजित करें, विभाजन को हटा दें, उन्हें काट लें, एक गिलास वाइन या अल्कोहल डालें, 3 दिनों के लिए आग्रह करें और 6 पीएं -8 बूँदें, गर्म उबले पानी से पतला।

हल्के अपच के साथ, विभाजन के एक और टिंचर के साथ दस्त को आसानी से रोका जा सकता है: 1/3 कप विभाजन को 1/2 लीटर वोदका में डालें और 12 दिनों के लिए धूप में छोड़ दें। दिन में 2 बार 1/2 कप पियें।

1 किलो नट्स के खोल और विभाजन में 1/2 लीटर वोदका डालें, 10 दिनों के लिए छोड़ दें। 1 बड़ा चम्मच पियें। एल गर्भाशय फाइब्रॉएड के साथ भोजन के बाद दिन में 3 बार।

आंतरिक विभाजन से टिंचर: 100 मिलीलीटर शराब के साथ 20 - 25 नट्स डालें, 7 - 10 दिनों के लिए छोड़ दें और मास्टोपैथी और गर्भाशय फाइब्रॉएड के लिए 30 - 50 मिलीलीटर उबलते पानी के मिश्रण में दिन में 3 बार 15 - 20 बूंदें लें। उपचार का कोर्स 2 महीने है। 7-10 दिनों के ब्रेक के बाद उपचार दोहराया जा सकता है।

ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए, एक गिलास उबलते पानी में अखरोट के 4-5 टुकड़े डालें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें, लपेटें, फिर सामग्री को दूध में मिलाएं और दवा के रूप में दिन में 1-2 बार पीएं, रात में भी।

विभाजन के पाउडर, कुचले हुए अखरोट की गुठली और वनस्पति तेल से प्राप्त मलहम को घातक ट्यूमर पर लगाने की सलाह दी जाती है।

याद रखने योग्य कुछ नियम हैं और इन्हें कभी भी नज़रअंदाज न करें।

1. अखरोट की गिरी अत्यधिक कुचले हुए रूप में ही सबसे आसानी से पच जाती है। अन्यथा, पेट बस उनके प्रसंस्करण का सामना नहीं कर सकता, और वे लाभकारी विशेषताएंपूरा उपयोग नहीं किया जाएगा.

2. चूंकि नट्स प्रोटीन फूड हैं, इसलिए इन्हें जरूर खाएं औषधीय प्रयोजनआपको केवल रात में या दिन की नींद से पहले इसकी आवश्यकता होती है, क्योंकि जब शरीर आराम कर रहा होता है तो प्रोटीन बेहतर अवशोषित होता है।

3. 1 रिसेप्शन के लिए, न्यूक्लियोली की अधिकतम संख्या 7 से अधिक नहीं होनी चाहिए। यह अधिकतम है स्वीकार्य दर. आदर्श रूप से, 4 - 5 न्यूक्लियोली। यदि आप 7 से अधिक खाते हैं, तो सिरदर्द और रक्तवाहिका-आकर्ष शुरू हो सकता है।

शक्तिवर्धक नुस्खा

1 कप अखरोट, 1 कप किशमिश (बीज निकाले हुए), 1 कप सूखे खुबानी, छिलके सहित 1 नींबू और 300 ग्राम शहद। सब कुछ पीस लें, शहद डालें। मिश्रण 1 बड़ा चम्मच लें. एल भोजन से पहले दिन में 3 बार। इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी, अधिक काम करने में मदद मिलेगी, ताकत मिलेगी। इस मिश्रण का सेवन किसी भी उम्र में किया जा सकता है, खासकर बुजुर्गों के लिए।

अखरोट का दूध पेट के अल्सर के लिए अच्छा होता है।

20 ग्राम अखरोट की गिरी को कूट लें, उसमें 1/2 कप गर्म उबला हुआ पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 20-30 मिनट के लिए आग्रह करें, फिर से मिलाएं और छान लें। 1 - 2 चम्मच डालें। शहद और 1 डेस लें. एल भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 5-6 बार।

स्तनपान कराने वाली महिलाओं में दूध की कमी होने पर 3 गिलास तक पीने की सलाह दी जाती है अखरोट का दूधएक दिन में।

लीवर और किडनी के रोगों के लिए ऐसा उपाय प्रभावी है: 300 ग्राम ताजे फूलों के शहद को पानी के साथ तरल अवस्था में पतला करें, आटे में 1/2 किलो कुचले हुए अखरोट मिलाएं, एक तरल घोल बनने तक मिलाएं और रोजाना 3 बड़े चम्मच लें। एल 2 सप्ताह के भीतर। एक सप्ताह के बाद, उपचार का कोर्स दोहराया जा सकता है।

काकेशस के लोगों के बीच एक धारणा है: बुढ़ापे में प्रतिदिन 2-3 नट्स मोतियाबिंद की संभावना को कम करते हैं।

20 अखरोट की गुठली, अंजीर, नींबू, 200 ग्राम सूखे खुबानी, 200 ग्राम किशमिश, 200 ग्राम आलूबुखारा पीस लें। 1 बड़ा चम्मच लें. एल विटामिन और रेचक के रूप में दिन में 2 बार।

कब्ज के इलाज के लिए एक प्रभावी उपाय: चीनी मिट्टी के मोर्टार में 100 ग्राम अखरोट की गिरी को पीसें, 1 लीटर दूध में उबालें, छान लें और शोरबा में डालें। दानेदार चीनीस्वाद। प्रभाव होने तक 1/3 कप तक दिन में 5 बार गर्म पियें।

बार-बार पेशाब आने पर अखरोट की गिरी को सुलगते अंगारों पर भूनकर, कुचलकर पानी के साथ सोते समय लेना चाहिए।

अखरोट की गिरी को चबाकर नाखून प्लेट के फोड़े, फंगल संक्रमण पर लगाया जाता है।

1 बड़े चम्मच के साथ 3 - 4 मेवे। एल शहद ही नहीं बढ़िया डिनर, बल्कि सिरदर्द, अनिद्रा, स्केलेरोसिस के लिए भी एक उपाय है। हालाँकि, एक ही समय में 5 से अधिक नट्स लेने से सिरदर्द और रक्तवाहिकाओं की ऐंठन हो सकती है।

हृदय संबंधी अपर्याप्तता के साथ, एथेरोस्क्लेरोसिस निम्नलिखित मदद करता है.

1 कप अखरोट की गिरी को मीट ग्राइंडर से गुजारें, 1 कप नींबू का रस (अधिमानतः घी) और शहद मिलाएं। एक तामचीनी कटोरे में लकड़ी के चम्मच के साथ अच्छी तरह से मिलाएं, एक ग्लास जार में स्थानांतरित करें, इसे कसकर सील करें और रेफ्रिजरेटर में रखें। 1 बड़ा चम्मच लें. एल भोजन से 20 मिनट पहले दिन में 3 बार जब तक मिश्रण खत्म न हो जाए। 1 महीने के कोर्स के बीच ब्रेक के साथ साल में 3-4 बार मिश्रण लेने के कोर्स को दोहराना वांछनीय है।

नुस्खों में से एक पारंपरिक औषधिकहते हैं: उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस और ग्रंथि संबंधी एनीमिया के इलाज के लिए, 45 दिनों तक 60 ग्राम शहद के साथ या उसके बिना प्रतिदिन 100 ग्राम नट्स का सेवन करना चाहिए।

मस्तिष्क और हृदय वाहिकाओं के स्केलेरोसिस के लिए, चयापचय में सुधार और रक्त शर्करा को कम करने के साथ-साथ फुफ्फुसीय तपेदिक में हेमोप्टाइसिस को कम करने के लिए पत्तियों का अर्क लिया जाता है। इसकी तैयारी के लिए 2 चम्मच. पत्तियों पर 1 कप उबलता पानी डालें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें और छान लें। भोजन से पहले दिन में 4 बार 1/2 कप लें।

सूखे अंजीर और रुए के साथ खाए गए मेवे सचमुच गंभीर विषाक्तता के मामले में मृत्यु से बचाते हैं।

अस्थमा का इलाज

एलोवेरा की पत्तियों को 12 दिनों के लिए किसी अंधेरी जगह पर रखें। उन्हें एक मांस की चक्की के माध्यम से पास करें और 1: 3 के अनुपात में उबला हुआ पानी डालें, 1.5 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर रस निचोड़ें और 100 ग्राम रस में 1/2 किलो कटे हुए मेवे मिलाएं। परिणामी मिश्रण में 300 ग्राम शहद मिलाएं। परिणामी मिश्रण को दिन में कई बार हिलाया जाना चाहिए। 1 बड़ा चम्मच लें. एल भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3 बार जलसेक।

नकसीर रोकने के लिए

निम्नलिखित उपाय का उपयोग करना आवश्यक है: बराबर मात्रा में अखरोट और तिल को लगातार हिलाते हुए भूनें। पीसकर पाउडर बना लें और 1 चम्मच लें. हर रात सोने से पहले. आप इस तैयारी में थोड़ा शहद मिला सकते हैं।

. हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि मेवे सभी बीमारियों के लिए रामबाण इलाज नहीं हैं। जो लोग अग्न्याशय के रोगों से पीड़ित हैं, उनमें रक्त का थक्का जमने के साथ-साथ तीव्र भी होता है आंतों के रोग, एक्जिमा, न्यूरोडर्माेटाइटिस और लीवर की बीमारियों में नट्स का सेवन करने से बचना चाहिए।