कलाकंद के साथ रचनात्मक केक। प्रलोभन

पहला केक तैयार करने के लिए:

• अंडे - 3 टुकड़े;
• दानेदार चीनी - 1 कप;
• केफिर - 1 गिलास (1% वसा);
• आटा - 2 कप;
• सोडा - 0.5 चम्मच (सिरका में बुझा हुआ)।

क्रीम तैयार करने के लिए:

• खट्टा क्रीम - 3 कप (15% वसा);
• दानेदार चीनी - 2 कप;
• वैनिलिन - 2 पाउच।

गुलाबी मैस्टिक तैयार करने के लिए:

• मार्शमैलो कैंडीज (सूफले) - 200 ग्राम;
• पिसी चीनी - 400 ग्राम;
• पानी - 2 बड़े चम्मच;
• कोको पाउडर।

• जिलेटिन - शीर्ष के बिना 1 चम्मच;
• पिसी चीनी - 400 ग्राम;
• पानी - 8-9 चम्मच.

मैस्टिक के लिए आधार:

• मक्खन – 100 ग्राम.

मैस्टिक "प्रलोभन" के साथ केक - नुस्खा

पहले सब कुछ तैयार कर लो आवश्यक उत्पादकेक का आटा और क्रीम तैयार करने के लिए.

केफिर डालें और मिलाएँ।

फिर बेकिंग सोडा को सिरके में बुझाएं (मैं हमेशा 6% अंगूर के सिरके का उपयोग करता हूं) और आटे में मिला दें।

आटा डालें और आटे को अच्छी तरह चिकना होने तक गूंथ लें।

एक आयताकार केक पैन लें और उसे चिकना कर लें वनस्पति तेलइसे जलने से बचाने के लिए सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करें।

आटे को सांचे में डालें और ओवन में 170 डिग्री पर 25-30 मिनट तक बेक करें। टूथपिक से जांच लें कि आटा चिपकता नहीं है, तो केक तैयार है. आपको दो केक बेक करने होंगे.

जब पहला केक बेक हो रहा हो, तो खट्टा क्रीम बनाएं और दूसरे केक के लिए आटा तैयार करें। दूसरे केक के लिए भी पहले की तरह ही आटा गूथ लीजिये. खट्टा क्रीम के लिए, खट्टा क्रीम, चीनी और वैनिलिन को तब तक मिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

आधा घंटा बीत गया और पहला केक बेक हो गया। वह बहुत गुलाबी और खूबसूरत निकला, लेकिन इस खूबसूरती से हमें कोई फायदा नहीं। पहले केक को तुरंत पैन से हटा दें और दूसरे को बेक कर लें।

केक को गरम रहते हुए आधा काट कर फैला दीजिये खट्टी मलाई, इसलिए क्रीम बेहतर अवशोषित होती है। दूसरे केक के साथ भी ऐसा ही करें. कुछ खट्टी मलाई बची रहनी चाहिए.

पहले केक के आधे भाग से एक कप की सहायता से छोटे व्यास के दो गोले काट लीजिये. इन्हें भी क्रीम से कोट कर लीजिए. बची हुई परत को अलग रख दें; बाद में आपको इसकी आवश्यकता पड़ेगी।

एक महिला आकृति को आकार देने के लिए केक के दो हिस्सों का उपयोग करें और छाती को तराशने के क्षेत्र में दो वृत्त रखें। आपके पास एक निचला भाग, यहाँ तक कि आधा केक भी बच जाना चाहिए, जिसे आप फिर हमारी आकृति के पेट पर रख दें।

केक की बची हुई परतों को हाथ से तोड़ दीजिये.

टूटे हुए अवशेषों को खट्टी क्रीम में मिलाएं।

परिणामी द्रव्यमान का उपयोग करके, एक महिला के स्तन का आकार बनाएं और अपने हाथों से सभी उभारों और अनियमितताओं को चिकना करें। अभी केक को रेफ्रिजरेटर में रखें।

- अब केक को ढकने के लिए मैस्टिक तैयार कर लीजिए. हम दो प्रकार का मैस्टिक तैयार करेंगे। शरीर को गुलाबी मैस्टिक की आवश्यकता है, इसलिए आपको इसकी आवश्यकता होगी मार्शमैलो कैंडीजऔर पिसी हुई चीनी. मार्शमैलो बच्चों की कैंडी या मार्शमैलो स्टोर पर खरीदा जा सकता है।

हिलाते हुए मार्शमैलो कैंडीज़ को पानी के स्नान में घोलें।

फिर, छानना सुनिश्चित करें, पिसी हुई चीनी को छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाएं और मैस्टिक को गूंथ लें। यह एक गांठ बन जानी चाहिए जो आपके हाथों से चिपकनी नहीं चाहिए। मैस्टिक को थोड़ी देर के लिए आराम देने के लिए प्लास्टिक बैग में रखें।

केक को रेफ्रिजरेटर से निकालें और उस पर नरम मक्खन लगाकर सतह को चिकना कर लें। और इसे फिर से 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि मक्खन सख्त हो जाए.

मैस्टिक को आटे की तरह एक परत में रोल करें, छने हुए आटे के साथ छिड़के पिसी चीनीताकि वह चिपके नहीं. एक रोलिंग पिन का उपयोग करके, फोंडेंट को केक पर स्थानांतरित करें। इसके बाद, हमारे चित्र के पेट को मैस्टिक से ढक दें और चाकू से सभी अनावश्यक काट दें। अपना सीना भी कस लो.

अपने स्तनों पर निपल्स रखें, उन्हें पानी की एक बूंद से गीला करें। मैस्टिक को चमकदार बनाने के लिए, इसे एक छोटे ब्रश का उपयोग करके पानी से ब्रश करें। शरीर तैयार है. अब आपको इसे लगाना है.

पाक समुदाय Li.Ru -

मूल केक के लिए व्यंजन विधि

केक "स्पार्टक"

केक "स्पार्टक" चॉकलेट है- शहद केक. इसमें केक और क्रीम शामिल हैं. केक भीगे हुए हैं मक्खन क्रीमऔर रसदार और कोमल हो जाएं। केक को गाढ़े दूध के छत्ते और मधुमक्खियों से सजाएँ।

चॉकलेट केक की महान दीवार

केक "बढ़िया" चॉकलेट की दीवार" - यह बहुत मौलिक है और असामान्य केक, जो अब अमेरिका में बेहद लोकप्रिय है। आपने निश्चित रूप से पहले कभी ऐसा कुछ आज़माया नहीं होगा!

केक "तीन दूध"

थ्री मिल्क केक (ट्रेस लेचेस) फ्रांसीसी गृहिणियों के बीच सबसे लोकप्रिय केक में से एक है। केक काफी सरल है, इसलिए यह घर पर बनाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

स्पंजबॉब केक

स्पंज बॉब एक ​​विश्वव्यापी लोकप्रिय कार्टून चरित्र है जिसे बच्चे बहुत पसंद करते हैं। मैं एक ऐसा केक बनाने की सलाह देता हूं जो किसी भी बच्चे को प्रसन्न कर देगा। स्पंज बॉब केक रेसिपी आसान नहीं है, लेकिन यह इसके लायक है!

केक "लेनिनग्रादस्की"

केक "लेनिनग्रैडस्की" एक ऐसा केक है जो सोवियत काल में प्रसिद्ध कीव से कम लोकप्रिय नहीं था। मैं आपको "लेनिनग्रैडस्की" केक बनाने का तरीका बता रहा हूं - वह प्रकार जो सोवियत संघ में बेचा जाता था।

ज़ेबरा केक"

संभवतः हर गृहिणी ने अपने पाक करियर की शुरुआत में ज़ेबरा केक तैयार किया था। इसे तैयार करना कठिन नहीं है, लेकिन यह उत्सवपूर्ण और सुंदर बनता है।

मज़ाक केक

व्यंजन विधि बिसकुटनट्स और क्रीम के साथ, जिसकी स्थिरता और स्वाद बहुत समान है चॉकलेट बारहंसी उड़ाने वाले। इसलिए नाम - स्निकर्स केक।

ब्राउनी केक

ब्राउनी केक विदेशों से हमारे पास आया - शुरू में यह अमेरिका में बहुत लोकप्रिय था, लेकिन आज यह यहाँ भी प्रसिद्ध है। मैं आपको ब्राउनी केक बनाने का तरीका बता रहा हूं।

केक "एडम का प्रलोभन"

"टेम्पटेशन ऑफ एडम" केक वास्तव में एक स्वादिष्ट प्रलोभन है जिसका विरोध करना आसान नहीं है। "टेम्पटेशन ऑफ एडम" केक बनाना बहुत आसान नहीं है, लेकिन यकीन मानिए, यह इसके लायक है।

केक "जादूगरनी"

हर किसी से परिचित दुकान से खरीदा हुआ केक"जादुई" घर पर तैयार किया जा सकता है। बिस्किट का आटा, कस्टर्डऔर चॉकलेट ग्लेज़ इस स्वादिष्ट केक के मुख्य घटक हैं।

शहद केक"

हर किसी को बहुत अच्छा महसूस होता है प्रसिद्ध केक"हनी केक" एक ऐसी खुशी है जिसे मिठाई के प्रति उदासीन लोग भी मना नहीं कर सकते। मैं आपको घर पर हनी केक बनाने का तरीका बता रहा हूं।

केक "लेडी फिंगर्स"

केक " भिन्डी" - सबसे नाजुक केकगहरे चॉकलेट और मलाईदार स्वाद के साथ। केक को इसका नाम लम्बी कुकीज़ से मिला है जो इसका हिस्सा हैं और एक सुंदर भिंडी की तरह दिखती हैं।

केक "राफेलो"

क्रीम और के साथ हल्का और स्वादिष्ट केक नारियल की कतरनस्वाद की याद दिलाती है प्रसिद्ध मिठाई. केक "रैफ़ेलो" के लिए एकदम सही है उत्सव की मेज, और एक रोमांटिक डिनर के लिए।

केक "प्राग"

छुट्टी का नुस्खा प्राग केक- आपका ध्यान। "प्राग" केक कई वर्षों से हमारे परिवार में सबसे पसंदीदा केक रहा है, इसलिए हमने सीखा कि इसे घर पर कैसे पकाया जाता है।

माइनक्राफ्ट केक लोकप्रिय पर आधारित केक है कंप्यूटर खेल. स्वादिष्ट उपहारगेमर या बच्चा जो इस गेम में रुचि रखता है। मैं तुम्हें बताता हूं कि कैसे खाना बनाना है माइनक्राफ्ट केकघर पर!

केक "मिल्क गर्ल"

नाम से ही आप अंदाजा लगा सकते हैं कि "मिल्क गर्ल" केक बहुत हल्का, हवादार है दूध का केक. वैसे, अन्यथा इसे प्रेमियों के लिए केक भी कहा जाता है। मैं केक की रेसिपी शेयर कर रही हूं.

केक "स्ट्रॉबेरी"

केक "स्ट्रॉबेरी" - एक बहुत ही स्वादिष्ट स्पंज केक परतों वाला केकस्ट्रॉबेरी के साथ. इसे तैयार करने में आपको कड़ी मेहनत करनी पड़ेगी, लेकिन यह इसके लायक है। मैं आपको घर पर स्ट्रॉबेरी केक बनाने का तरीका बता रही हूं।

कैप्रिस केक एक ऐसा केक है जिसे शायद गोर्की, त्चिकोवस्की, लेनिन और स्टैनिस्लावस्की ने खाया था। पारंपरिक केककैपरी का इतालवी द्वीप, जिसके बिना वहां की मिठाई की मेज अपरिहार्य है।

"शहद केक

हनी केक (या मेडोविक) रूस में बहुत लोकप्रिय है। वयस्क और बच्चे दोनों ही उससे प्यार करते हैं। यह केक आमतौर पर छुट्टियों के लिए पकाया जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि हर कोई हनी केक जानता है और इसे अक्सर खाता है, फिर भी वे इसे चाहते हैं।

ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक

क्या आप अपने मेहमानों पर स्थायी प्रभाव डालना चाहते हैं? ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक बनाएं! मेहमान न केवल केक के असाधारण स्वाद से, बल्कि इसकी सुंदरता से भी सुखद आश्चर्यचकित होंगे! चलो तैयार हो जाते हैं!

केक "काउंट्स रुइन्स"

केक बनाने का तरीका " काउंट के खंडहर- हर किसी की मदद करने के लिए जिसने किसी तरह का खाना पकाने का फैसला किया है शानदार केकउत्सव की मेज पर. इसके साथ पकाएं चरण दर चरण फ़ोटोग्राफ़िक्स के साथ यह बहुत आसान हो जाएगा;)

केक "एंथिल"

स्वादिष्ट रेसिपी जन्मदिन का केक"एंथिल"। इस केक के स्वाद से शायद हर कोई बचपन से परिचित है। घर पर "एंथिल" तैयार करना मुश्किल नहीं है - नुस्खा इसमें आपकी मदद करेगा।

हंगेरियन डोबोस केक

हंगेरियन डोबोस केक एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट परतदार केक है जो कोमलता से ढका हुआ है चॉकलेट आइसिंग. इसे तैयार करना काफी सरल है. एक बार प्रयास करने के बाद इसे रोकना बहुत कठिन है :)

चेरी के साथ केक "इज़्बा"।

यह न केवल सबसे स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर केक में से एक है! इसकी असामान्य उपस्थिति और आश्चर्यजनक चेरी सुगंध किसी भी मीठे दाँत को उदासीन नहीं छोड़ेगी। तो, चेरी के साथ इज़बा केक की एक सरल रेसिपी।

बार्बी केक

अगर आप सोचते हैं कि केवल एक पेशेवर पेस्ट्री शेफ ही बार्बी केक बना सकता है, तो आप गलत हैं। इसे कोई भी व्यक्ति बना सकता है जिसके पास धैर्य और आवश्यक सामग्री है।

नेपोलियन केक"

उत्सवपूर्ण और प्रिय नेपोलियन केक बनाने की एक सरल विधि। यह केक किसी भी छुट्टी की मेज को सजाएगा और बच्चों और वयस्कों दोनों को प्रसन्न करेगा। और नेपोलियन मीठा खाने के शौकीन लोगों को बिल्कुल प्रसन्न करता है!

ट्रफल केक

"ट्रफल" केक एक अनोखा व्यंजन है जिससे मिठाई (विशेषकर चॉकलेट) का हर प्रेमी खुश होगा। यह केक निस्संदेह आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा!

केक "रोमांस"

यहां कॉन्यैक के साथ चॉकलेट-चेरी केक की रेसिपी दी गई है। ये केक वैलेंटाइन डे के लिए परफेक्ट है. चेरी के साथ चॉकलेट केक एक क्लासिक है। इसीलिए मैं इसके साथ लाल रंग की पोशाक पहनने की सलाह देता हूँ!

केक "फोम में नीग्रो"

केक "नीग्रो इन फोम" स्वादिष्ट और तेज़ दोनों है! जब मेहमान आने वाले हों तो यह आपकी मदद करेगा, लेकिन कुछ असाधारण तैयार करने का समय बिल्कुल नहीं है। मैं आपको नुस्खा पर ध्यान देने की सलाह देता हूं!

मिनी केक "एस्टरहाज़ी"

एस्टरहाज़ी केक पूर्व ऑस्ट्रिया-हंगरी से हमारे पास आया था। आज जर्मनी में यह बहुत आम है. मैं आपको "एस्टरहाज़ी" केक की विधि बता रहा हूँ, जो बिल्कुल जादुई निकलेगी!

केक "भालू"

बेशक, आप इसे अपने बच्चे के जन्मदिन के लिए खरीद सकते हैं। सुंदर केकदुकान में। लेकिन अपने हाथों से पकाया हुआ यह आपके बच्चे को और भी अधिक प्रसन्न करेगा।

केक "भेड़"

यह बच्चों के जन्मदिन के लिए एक बहुत ही दिलचस्प केक है, इतना बढ़िया केक देखकर आपका बच्चा भी हैरान रह जाएगा।

केक "स्मेटैनिक"

स्मेटेनिक केक बनाना बहुत आसान है. यह कोमल, स्वादिष्ट, परिष्कृत है। यह किसी छुट्टी या सामान्य शाम का अद्भुत अंत है, जो ऐसे केक के एक टुकड़े के बाद निश्चित रूप से उत्सवपूर्ण बन जाएगा।

केक "नताशा"

मैं आपके ध्यान में एक क्लासिक, काफी सरल और स्वादिष्ट नताशा केक लाता हूं। वयस्क और बच्चे दोनों ही इसे पसंद करते हैं, और यह हर बार अलग हो सकता है।

केक "तीन चॉकलेट"

दूध, सफेद और डार्क चॉकलेट की परतों से बने स्वादिष्ट केक से अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें, क्रीम मदिराऔर व्हीप्ड क्रीम, जिसका स्वाद नरम और हवादार आइसक्रीम जैसा होता है!

केक "साँप"

क्या आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और अपने बच्चों को खुश करना चाहते हैं? फिर मैं आपके ध्यान में "स्नेक" केक की एक सरल रेसिपी लाता हूं, क्योंकि यह न केवल अपने शानदार स्वाद से, बल्कि अपने उत्सवपूर्ण स्वरूप से भी अलग है।

केक "सामान्य"

यदि आपने अभी तक जनरल केक नहीं चखा है, तो जल्दी से रसोई में जाना सुनिश्चित करें। सबसे नाजुक क्रीम के साथ स्वादिष्ट और नरम केक का यह संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

केक "अनेचका"

मैं आपके ध्यान में एक बहुत ही सरल लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट केक "अनेचका" लाता हूं। सबसे नाजुक खट्टा क्रीम और नट्स के साथ कुरकुरा केक - यह व्यंजन वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा।

केक "मेरी प्यारी माँ के लिए"

स्वादिष्ट संतुष्टिदायक क्रीम केक"प्यारी माँ के लिए" करना आसान है। स्पंज केकऔर गाढ़ी क्रीम.

केक "मठ झोपड़ी"

क्रैनबेरी के साथ "मठ हट" केक तैयार किया जा रहा है। तैयारी सरल है, क्रीम अद्भुत है! आइए मिलकर बेक करें.

स्पाइडरमैन केक

स्पाइडर-मैन केक एक वास्तविक सजावट है बच्चों की पार्टी! बच्चा उपहारों से कम इस मिठाई से खुश नहीं होगा, क्योंकि केक न केवल प्रभावशाली दिखता है, बल्कि खाने में भी स्वादिष्ट होता है! चलो तैयार हो जाते हैं!

केक "लुंटिक"

"लुंटिक" आपके बच्चे के जन्मदिन के सम्मान में उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट केक है! केक बहुत दिलचस्प और रंगीन दिखता है, जो निस्संदेह बच्चों को प्रसन्न करेगा।

केक "प्रेमियों के लिए"

"प्रेमियों के लिए" केक को तैयार होने में लगभग चार घंटे लगते हैं। इसे रेफ्रिजरेटर में रखना जरूरी है। इसलिए इसकी तैयारी पहले से ही शुरू कर दें. मैं आपको स्पंज केक और केक के लिए फ्रॉस्टिंग की विधि बताऊंगा।

त्वरित नेपोलियन केक

केक तो हर कोई जानता है. लेकिन यह नुस्खा उन लोगों के लिए सरल है जिनके पास समय नहीं है क्लासिक प्रदर्शनयह उत्कृष्ट कृति. स्वाद प्रभावित नहीं होगा :) तो चलिए नेपोलियन केक तैयार करते हैं एक त्वरित समाधान!

केक "देवताओं का भोजन"

नाम से ही आप अंदाजा लगा चुके होंगे कि यह केक कितना स्वादिष्ट है! आप इसे हल्का या कम कैलोरी वाला नहीं कह सकते, लेकिन "स्वादिष्ट" और "स्वादिष्ट" शब्द इसका वर्णन करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं! चलो तैयार हो जाते हैं!

हैलोवीन वैम्पायर केक

मुझे वास्तव में हेलोवीन बेक किए गए सामान पसंद नहीं हैं जो खोपड़ी, कटी हुई उंगलियों आदि जैसे दिखते हैं। स्पंज केक पर चमगादड़ और लाल क्रीम की चॉकलेट मूर्तियाँ अधिक खाने योग्य लगती हैं।

केक "ओरिएंटल ब्यूटी"

एक बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला "ओरिएंटल ब्यूटी" केक थोड़े से आश्चर्य - खजूर के साथ तैयार किया जाता है। वे बुर्के के नीचे एक सुंदरता की तरह हैं, जो केक के नीचे छिपी हुई है। इसे आज़माइए।

केक "मेरी प्यारी पत्नी के लिए"

केक "मेरी प्यारी दादी के लिए"

मैंने पहली बार यह असामान्य केक अपनी दादी के जन्मदिन के लिए बनाया था। उसे सुखद आश्चर्य देने के लिए. मैं कामयाब! बादाम पेस्ट के साथ रंगीन केक "मेरी प्यारी दादी के लिए" - बहुत स्वादिष्ट!

कुकी केक "मछली"

मेरी जानकारी में फिश कुकी केक बनाना सबसे आसान और सबसे किफायती केक है। "मछली" कुकी केक की विधि इतनी सरल है कि एक बच्चा भी इसे समझ सकता है।

केक "मेरी प्यारी लड़की के लिए"

मेरे पति मेरे जन्मदिन के लिए "मेरी प्यारी लड़की के लिए" एक स्वादिष्ट और बहुत ही असामान्य केक लेकर आए। अनानास, पिस्ता और चेरी के साथ।

केक "फेरेरो रोचर"

मैंने एक कुकिंग शो में फेरेरो रोचर केक की रेसिपी देखी। मुझे यह सचमुच अच्छा लगा। यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और केक और क्रीम तैयार करना आसान है। फ़रेरो रोचर कैंडीज़ से सजाया गया। इसे आज़माइए।

इंद्रधनुषी केक

रेनबो केक चौंकाने वाला, प्रसन्न करने वाला और मज़ेदार है! कल्पना कीजिए, मैं एक दोस्त के घर की ओर भाग रहा हूं, और उसके बच्चे प्लेट में रंग-रोगन लगा कर खा रहे हैं। लेकिन उन्होंने मुझे आश्वस्त किया और मुझे दे दिया पूरा टुकड़ारंगीन केक. नुस्खा यहां मौजूद है!

केक "पंचो"

यहां घर पर मूल पंचो जन्मदिन का केक बनाने की विधि दी गई है। केक उत्सवपूर्ण है और जन्मदिन की मेज पर अच्छा लगेगा।

कबूतर के दूध का केक"

हम सभी को केक बहुत पसंद है पक्षी का दूध. क्या आप जानते हैं कि यह केक सोवियत आविष्कार है? यह केक पहली बार 1980 में मॉस्को के प्राग होटल में तैयार किया गया था।

केक "गोल्डन की"

आपके बच्चों को गोल्डन की केक बहुत पसंद आएगा! वह तैयार हो रहा है उबला हुआ गाढ़ा दूधऔर व्हीप्ड क्रीम. मैं रेसिपी साझा कर रहा हूं.

सुशी केक "स्टारफिश"

सभी सुशी प्रेमियों को समर्पित। सुशी केक स्वाद में समान है, लेकिन प्रस्तुति में अधिक मौलिक है।" एक प्रकार की मछली जिस को पाँच - सात बाहु के सदृश अंग होते है"निश्चित रूप से आपको बेहद खुशी होगी। हाँ, सुशी को केक के रूप में भी परोसा जा सकता है! :)

केक "वेलेंटाइन दिवस के लिए"

दिल के आकार में स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट केक "वेलेंटाइन डे के लिए"। सरल नुस्खा. इसे आज़माइए।

Tiramisu केक

तिरुमिसु केक - प्रसिद्ध इतालवी मिठाई. इसे तैयार करना आसान है और इसे पकाने की आवश्यकता नहीं है; यह रेफ्रिजरेटर में जमा हो जाता है। मैं आमतौर पर इसे अगले दिन से पहले शाम को तैयार करता हूं। यह केक ताजा और चमकीला है.

केक "हेजहोग"

यदि आप अपने बच्चे को घर पर बने व्यंजन से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो मैं आपको "हेजहोग" केक पेश करता हूँ। यह नुस्खा केवल पहली नज़र में जटिल लगता है, लेकिन मुख्य बात यह है कि कार्य करने से डरना नहीं है और सब कुछ ठीक हो जाएगा।

केक "सॉकर बॉल"

क्या आपका बच्चा फुटबॉल में रुचि रखता है? फिर उसके जन्मदिन के लिए केक बनाओ।" सॉकर बॉल"! ऐसी मिठाई से बच्चा प्रसन्न होगा, क्योंकि केक न केवल बहुत अच्छा दिखता है - यह बहुत स्वादिष्ट भी है!

केक "ब्लैक प्रिंस"

आपके सामने - सरल स्टेप बाई स्टेप रेसिपीतैयारी चॉकलेट केकक्रीम के साथ। प्रत्येक चरण को तस्वीरों के साथ चित्रित किया गया है। यह केक किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है. ब्लैक प्रिंस केक स्वादिष्ट है.

केक "माशेंका"

कंडेन्स्ड मिल्क क्रीम वाले केक की एक सरल रेसिपी, जिसे रात के खाने के लिए भी तैयार किया जा सकता है।

केक "वंका घुंघराले"

खट्टी क्रीम और चॉकलेट ग्लेज़ से केक बनाने की विधि।

केक "शराबी चेरी"

केक " नशे में चेरी- ठाठदार, अद्भुत, रसदार चेरी के साथ शीर्ष पर। एक कप कॉफी के साथ इस केक का एक टुकड़ा अविस्मरणीय आनंद की गारंटी देता है। चॉकलेट, चेरी, नाजुक क्रीमऔर रम - एक बढ़िया संयोजन!

वैलेंटाइन डे जल्द ही आ रहा है! और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम कितने साल के हैं - 15 या 50, या 85, आइए प्यार करें और प्यार पाएं!!! और चलो सेंकना स्वादिष्ट केकअपने प्रियजनों को खुश करने के लिए. और निःसंदेह यह एक होगा!

भले ही आपके पास कोई विशेष बेकिंग डिश न हो, तो भी कोई बात नहीं! आप बिना सांचे के हार्ट केक बना सकते हैं! परंतु जैसे? मैं तुम्हें अभी बताता हूँ!

केक के आधार के रूप में, मैंने एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी ली चॉकलेट शहद केकमैरी की रेसिपी वेबसाइट से नुटेला कस्टर्ड के साथ। मैंने सामग्री को बस आधा-आधा बांट दिया और क्रीम को थोड़ा अलग तरीके से बनाया। इसके लिए धन्यवाद, मैरिनोचका स्वादिष्ट रेसिपी!!!

सामग्री:

शहद केक के लिए आटा:

• 3 अंडे;
• आधा गिलास चीनी;
• 1.5 बड़े चम्मच शहद;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 3 बड़े चम्मच कोको;
• 1 चम्मच सोडा (सिरके की समान मात्रा से बुझाएँ);
• 3 कप आटा.

कस्टर्ड के लिए:

• 1 अंडा;
• 1 कप चीनी;
• आधा गिलास आटा;
• आधा लीटर दूध;
• मक्खन की आधी छड़ी (100 ग्राम)।

कैसे बेक करें:

आटा तैयार करें: एक नॉन-स्टिक सॉस पैन में, चीनी, नरम (लेकिन पिघला हुआ नहीं!) मक्खन, अंडे, शहद, कोको, सोडा और सिरका मिलाएं, सब कुछ मिलाएं और लगातार हिलाते रहें, धीमी आंच पर मक्खन और चीनी मिलने तक गर्म करें। पिघलना।

स्टोव से हटाने के बाद, धीरे-धीरे आटा डालें और आटा गूंध लें - पहले एक सॉस पैन में, फिर मेज पर आटा छिड़कें।

परिणामी गांठ नरम आटा 7-8 भागों में बाँट लें, गोले बना लें, थोड़ा सा आटा छिड़कें और तौलिए से ढके हुए कटोरे में रखें।

एक-एक करके निकालें और आटे की मेज पर पतला बेल लें। इसे रॉकिंग चेयर पर लपेटने के बाद, इसे वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में रखें। पतला शहद शॉर्टकेकतुरंत बेक करें, पहले वाले को ओवन के "गर्म होने" तक थोड़ा अधिक समय लगता है, और दूसरे और अगले वाले को लगभग 5 मिनट लगते हैं इसलिए जब एक बेक हो रहा हो, तो दूसरे को बेल लें!

बिना सांचे के दिल के आकार का केक कैसे बनाएं:

अब मज़े वाला हिस्सा आया। एक स्पैटुला का उपयोग करके, तैयार, गर्म केक को बेकिंग शीट से टेबल पर रखें और जब यह अभी भी गर्म हो तो टेम्पलेट के अनुसार इसे काट लें! जैसे ही यह ठंडा होने लगता है, यह भंगुर हो जाता है! टेम्पलेट के रूप में मैंने नीचे से उपयोग किया विभाजित रूप, लेकिन आप बस कार्डबोर्ड से एक दिल काट सकते हैं।

तैयार केकउन्हें एक डिश पर ढेर में रखें और क्रीम तैयार करना शुरू करें।

हनी केक के लिए कस्टर्ड कैसे बनाएं:

चीनी, आटा, अंडा मिलाएं, दूध थोड़ा-थोड़ा करके डालें, धीमी आंच पर रखें और गाढ़ा होने तक पकाएं, हर समय हिलाते रहें ताकि गांठ न बने।
जब क्रीम ठंडी हो जाए तो इसमें आधा पैक डालें नरम मक्खनऔर मिक्सर से फेंट लें.

तैयार क्रीमकेक को कोट करें.

शीर्ष पर केक के बचे हुए टुकड़े छिड़कें।

केक तैयार है! लेकिन इसे अभी भी किसी तरह सजाने की जरूरत है। मैंने लाल किशमिश को जमाया है और केक को सजाने के लिए उनका उपयोग किया है।

दिल के आकार का केक - अच्छा और स्वादिष्ट आश्चर्यछुट्टियों के लिए आपके प्रियजनों के लिए!!!

केक लंबे समय से उत्सव की मेज का एक अनिवार्य घटक बन गया है, चाहे वह जन्मदिन हो, नया साल, शादी या अन्य खुशी का कार्यक्रम।

बहुत से लोग अब परेशान न होने और पेशेवरों से केक ऑर्डर करने का निर्णय लेते हैं, क्योंकि तब उन्हें 100% यकीन हो जाएगा कि ऐसा केक सुंदर होगा, भले ही हमेशा स्वादिष्ट न हो। भिन्न घर का बना मिठाई, जो प्रत्येक अतिथि की स्वाद प्राथमिकताओं को पूरा करेगा।

इस लेख के माध्यम से, हम आपको अपनी खुद की रेसिपी का उपयोग करके एक सुंदर केक बनाने के लिए आमंत्रित करना चाहते हैं, जिसे आपके सभी प्रियजन पसंद करते हैं।

और इसलिए, आपके पास एक ब्रांडेड होममेड केक है, हम इस केक को सजाने में आपकी मदद कर सकते हैं!

"ज़ेबरा केक

यह केक बनाना आसान है और जन्मदिन की मेज को सजाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है! आटे को अपनी रेसिपी के अनुसार गूथ लीजिये और दो भागों में बाँट लीजिये. गहरे रंग के केक पाने के लिए एक भाग को सफेद छोड़ दें, दूसरे भाग में कोको मिलाएं। - अब आटे को फोटो में दिखाए अनुसार सांचे में डालें.

इंद्रधनुषी केक

ज़ेबरा केक के समान सिद्धांत का उपयोग करके, आप आसानी से एक उज्ज्वल बना सकते हैं इंद्रधनुषी केक, जो बच्चे के जन्मदिन के लिए एक अद्भुत मिठाई होगी।

एक और "मज़ेदार" और उज्ज्वल केक बाल दिवसजन्म, जिसे तैयार करना अविश्वसनीय रूप से सरल है। आप आटा तैयार करें और इसे टुकड़ों में बांट लें छोटे हिस्से, प्रत्येक भाग को खाद्य रंग से रंगें, फिर उसके गोले बनाएं और उन्हें बेक करें। चमकीले बन तैयार होने के बाद इन्हें एक सांचे में रखें, सफेद आटा भरें और बेक कर लें.

अनुभाग में आपको प्राप्त होगा मूल केकअंदर रंगीन गेंदों के साथ.

तेंदुआ केक

यह केक एक लड़की के लिए एक उत्कृष्ट जन्मदिन का उपहार होगा, क्योंकि कई फ़ैशनिस्ट कपड़े, सहायक उपकरण और यहां तक ​​कि मैनीक्योर में तेंदुए प्रिंट पसंद करते हैं, तो उन्हें तेंदुए केक के साथ खुश क्यों न करें?!

आपको केक के सारे आटे को एक छोड़कर तीन हिस्सों में बांटना है सफ़ेद, दूसरे में कोको मिलाएं, और तीसरे में - खाद्य रंगया गाजर का रसमुलायम नारंगी रंग पाने के लिए.

- अब आटे को फोटो में दिखाए अनुसार सांचे में डालें.

शतरंज की बिसात का केक

ऐसा केक तैयार करने के बाद, सुनिश्चित करें कि आपके मेहमान आश्चर्यचकित नहीं होंगे, और पूरी शाम वे आपसे इस तरह के असामान्य पैटर्न के लिए गुप्त नुस्खा जानने की कोशिश करेंगे। और सब कुछ बहुत सरल है, आपको दो रंगों के केक बेक करने होंगे और उनमें से अलग-अलग व्यास के गोले काटने होंगे, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, और फिर, बारी-बारी से रंग बदलते हुए, एक को दूसरे में डालें और केक को क्रीम से कोट करें। कट में आपको एक शतरंज की बिसात मिलेगी।

अंदर दिल वाला केक

यह केक किसी रोमांटिक शाम के लिए बिल्कुल उपयुक्त है थीम पार्टीवैलेंटाइन डे को समर्पित. पहली नजर में ऐसा दिल बनाना कोई आसान काम नहीं लगता, लेकिन हकीकत में यह इतना भयानक भी नहीं है।

सफेद केक और एक लाल केक बेक करें। जब केक पक जाए और फ्रॉस्ट हो जाए, तो बीच से शंकु के आकार में काट लें और लाल केक के टुकड़ों को परिणामी गुहा में डालें। बीच में एक छोटा सा गड्ढा बनाएं और इसे सफेद टुकड़ों से भरें, और केक के ऊपर एक और पूरी सफेद केक की परत डालें। बस इतना ही! पूरे केक को क्रीम से ढक दें और कट में आपको इस तरह का दिल दिखाई देगा!

अंदर दिल वाले केक और पेस्ट्री दो और तरीकों से बनाए जा सकते हैं, जो नीचे फोटो में दिखाए गए हैं।

इस सिद्धांत का उपयोग करके, आप बिल्कुल किसी भी आकार के केक बना सकते हैं: सितारे, कद्दू, सेब, मेपल के पत्ते और यहां तक ​​कि नाम भी।

केक "भालू"

कार्य अधिक कठिन है, परंतु साध्य भी है! इसके अलावा, ऐसा केक मेहमानों की सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा। बस देखिए कि आटा कैसे जुड़ता है अलग - अलग रंगफोटो में और सभी जोड़तोड़ दोहराएं।

उसी सिद्धांत का उपयोग करके, आप आटे से एक उल्लू बना सकते हैं।

अंदर कैंडी के साथ केक कैसे बनाएं?

सहमत हूं कि अंदर मिठाई वाला केक असामान्य और प्रभावशाली दिखता है! और यह प्राथमिक तरीके से किया जाता है!

तैयार केक को क्रीम से फैलाएं, और फिर सावधानी से अंदर एक गुहा काट लें और उसे मिठाइयों से भर दें। अंत में, पूरे केक की परत से ढक दें और केक के बाहरी हिस्से को सजाएँ।

उन लोगों के लिए जो अपने फिगर की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं और कैलोरी गिनते हैं, हम ऐसा करने का सुझाव देते हैं हल्का केक, जो आपकी कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर नहीं जोड़ता है। इसे तैयार करने के लिए हमें खरबूजा, तरबूज़ और वनस्पति क्रीम की आवश्यकता होगी।

हम खरबूजे और तरबूज को बीज से छीलकर मग में डालते हैं, वे हमारे "केक" होंगे। अब हम इन्हें एक के ऊपर एक रखते हैं और क्रीम से कोट करते हैं।