เวลา: 100 นาที

เสิร์ฟ: 4-6

ความยาก: 4 จาก 5

อัศจรรย์ ขาหมูอบในหม้อหุงช้า

เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ สีน้ำตาลทอง... ขาหมูจะไม่ปล่อยให้คนรักอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ และผลิตภัณฑ์นี้มีความเคารพต่อผู้ที่ชื่นชอบเบียร์มากกว่าเครื่องดื่มทุกชนิด!

เป็นที่ทราบกันดีว่าชาวเช็กถือเป็นผู้เชี่ยวชาญหลักในการเตรียมอาหารจานนี้ ในนั้น สูตรสากลไม่มีอาหารเช่นนี้

แม้ว่าเราจะไม่ได้อาศัยอยู่ในสาธารณรัฐเช็ก แต่เราก็ชอบกินอาหารอร่อยๆ ดังนั้นข้อนิ้วในหม้อหุงช้าจึงเป็นทางเลือกของเรา

ข้อนิ้วเป็นส่วนหนึ่งของขาหมูที่อยู่ติดกับข้อเข่า ประกอบด้วย กล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

เนื้อของส่วนนี้ไม่สามารถอวดความอ่อนโยนและความนุ่มนวลได้เหมือนกับส่วนคอ แต่มีความหนาแน่นและเหนียวกว่า ถ้าโดนจริงๆ สูตรคลาสสิก(เช่นเข่าหมูอบ) พวกเขาทั้งหมดยืนยันที่จะดองระยะยาวของขา

เบียร์ถูกนำเสนอเป็นน้ำดองและใช้เบียร์สำหรับการอบ ส่วนผสมเพิ่มเติมและจาก กระเทียมแบบดั้งเดิมและใบกระวานกับน้ำผึ้ง รากขิง และแอปเปิ้ลที่คาดไม่ถึง

การพลิกแพลงและกลอุบายทั้งหมดนี้มีเป้าหมายเพียงอย่างเดียวคือทำให้เนื้ออบชุ่มฉ่ำและนุ่มละลายในปากของคุณ

เนื่องจากพวกเราส่วนใหญ่ไม่มีมืออาชีพ เครื่องครัวและเทคนิค คุณต้องใช้สูตรตามที่มีอยู่

คุณสามารถปรุงขาโดยใช้เตาอบได้อย่างไรก็ตามขั้นตอนนี้ค่อนข้างยาว: ขั้นแรกให้ต้มขาจากนั้นจึงอบในขณะที่คุณต้องรดน้ำเนื้ออย่างต่อเนื่องด้วยน้ำที่ออกมาเพื่อไม่ให้แห้ง

และถึงกระนั้น ข้อนิ้วที่อบในเตาอบอาจแห้ง มีผิวที่แข็งจนเคี้ยวไม่ได้ แต่ชิปของจานอยู่ในผิวนี้ซึ่งควรจะนุ่มและอ่อนนุ่ม

ตามปกติ ความรอดมาในรูปแบบของผู้เล่นหลายคน อุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารขาในลักษณะที่ไม่เพียง แต่ทำให้ต่อมรับรสพอใจเท่านั้น แต่ยังดูเหมือนว่าเพิ่งออกมาจากภาพโฆษณาของร้านอาหารเช็กบรรยากาศสบาย ๆ

และที่สำคัญที่สุด ขาหมูในหม้อหุงช้าแทบไม่ต้องการความสนใจจากคุณเลย ดังนั้น หากเราเชื่อว่าคุณได้รับประโยชน์มากมายจากอาหารจานนี้แล้ว ก็ถึงเวลาอ่านสูตรและทำความคุ้นเคยกับรูปภาพที่แสดงขั้นตอนของกระบวนการแต่ละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการประมวลผลของขา ต้องล้างเนื้อสัตว์ให้สะอาด หากมีสิ่งสกปรกหรือรอยประทับบนผิวหนัง ร่องรอยเหล่านี้จะต้องขูดออกด้วยมีดหรือถูด้วยมีดโกน

ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงในชาม นอกจากนี้ยังเพิ่มแครอทและหัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ พริกหยวก ใบกระวาน, เกลือ. เติมความงามทั้งหมดนี้ด้วยน้ำเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์

เมื่อไปตลาดหรือร้านขายเนื้อ ให้พิจารณาปริมาณของหม้อหุงหลายคนของคุณ สูตรนี้อนุญาตให้ใช้ทั้งขาหน้า (มีขนาดเล็กกว่าสามารถวางได้สี่ขาในชาม) และขาหลัง (มีเนื้อมากขึ้น แต่ขนาดโดยรวมก็แตกต่างกัน - มากกว่าสอง จะไม่เข้าสู่ผู้เล่นหลายคน)

ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าเรามี 3 ขาในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน: 1 ก้านใหญ่ขึ้น (ด้านหลัง) และ 2 ก้านเล็กกว่า (ด้านหน้า)

ขั้นตอนที่ 2

โหมด "สตูว์" จะช่วยในการเตรียมอาหารของเรา สูตรนี้เสนอเพื่อลดเวลาสำหรับเจ้าของโมเดลด้วยฟังก์ชั่นเรือกลไฟ ปิดวาล์วไอน้ำและตั้งเวลาสี่สิบนาที

หากผู้ช่วยของคุณไม่มีตัวเลือกดังกล่าว การปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" มาตรฐานจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

หลังจากเวลาที่กำหนด คุณจะเห็นว่าเนื้อได้เวลาต้มแล้ว (ตามภาพด้านบน) และน้ำซุปก็กลายเป็นไขมัน

ขั้นตอนที่ 3

แยกและใส่เข้าไป แยกจาน. ตัดกระเทียมแต่ละกลีบออกเป็นแผ่นตามยาวหลาย ๆ อันแล้วยัดขาด้วยกระเทียม

รวย น้ำซุปหอมเราไม่ต้องการมันอีกต่อไป แต่มือไม่ลุกขึ้นเพื่อเทความงามนั้นใช่ไหม คุณสามารถปรุงซุปที่หรูหราได้ มีตัวเลือกอื่น - งูเหลือม (สำหรับจานนี้คุณต้องมียาต้มขาหมู)

ขั้นตอนที่ 4

วางก้านกลับเข้าไปในชามเปล่า เทเนื้อด้วยไวน์และซอสถั่วเหลือง ตอนนี้งานหลักของเราคือการอบขาเพื่อให้การปรุงอาหารเพื่อให้แน่ใจว่ามีผิวที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของ

ในการทำเช่นนี้เราจะใช้โหมด "การอบ" เวลาคือสามสิบนาที (ควรปรุงอาหารภายใต้ ฝาปิดอุปกรณ์).

ขั้นตอนที่ 5

เปิดฝาของ multicooker หันขาไปที่ถังอื่น เนื้อสัตว์จะใช้เวลาสิบห้านาทีถัดไปของโปรแกรม "การอบ" โดยเปิดฝา: วิธีนี้ซอสจะข้นและขาจะทอดเล็กน้อย เป็นผลให้ข้อนิ้วของคุณในหม้อหุงช้าจะมีลักษณะเช่นนี้ ชิ้นน่ารับประทานจากภาพด้านล่าง

ความแตกต่างเล็กน้อย:อุปกรณ์แต่ละชิ้นมีกำลังไฟและลักษณะการปรุงอาหารของตัวเอง หม้อหุงหลายใบสามารถปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ อาหารจานต่างๆโดยใช้โปรแกรมเดียวกัน

หากคุณเห็นว่าซอสระเหยไปพอสมควรแล้ว ควรปรุงโดยปิดฝาไว้ในช่วงสิบห้านาทีที่ผ่านมา มิฉะนั้นอาจไหม้ได้

กลับไปที่ร้านอาหารเช็ก ควรสังเกต: สูตรขาหมูในท้องถิ่นทั้งหมดแนะนำให้เสิร์ฟจานนี้กับมะรุมและกะหล่ำปลีดอง

ดูรุ่นอื่นของจานนี้:

ขาหมูในหม้อหุงช้านุ่มและอร่อยมาก แต่ก่อนที่จะใส่เนื้อลงบนกระดูกในชามของเครื่องใช้ในครัว จะต้องเก็บไว้ในน้ำหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง ดังนั้นเนื้อหมูจะยิ่งมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ก้านทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับหลักสูตรที่สอง:

• เล็ก - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจส่วนบุคคล
• กระเทียมกลีบใหญ่ - 5-6 ชิ้น;
• ขาหมูแช่แข็งหรือสด - 1-2 ชิ้น (ตามจำนวนสมาชิกในครอบครัว);
• เครื่องเทศพื้นดิน (สีดำหรือสีแดง) - เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณเอง
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนขนม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ช้อนขนาดใหญ่สองสามอัน

การแปรรูปส่วนผสมของเนื้อสัตว์

ดังนั้นขาหมูในหม้อหุงช้า เนื่องจากชามของอุปกรณ์มีปริมาตรค่อนข้างเล็ก จึงควรซื้อส่วนผสมนี้ในขนาดที่เหมาะสมด้วย ถัดไปต้องถูเนื้อบนกระดูกด้วยแปรงโลหะหรือมีดคม หลังจากนั้นแนะนำให้จุ่มหมูลงในน้ำเย็นและเก็บไว้ในนั้นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ขั้นตอนดังกล่าวไม่เพียงแต่จะขจัดสิ่งสกปรกที่มีอยู่ทั้งหมดออกจากผิวหนัง แต่ยังทำให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำขึ้นอีกด้วย

ส่วนผสมเนื้อหมัก

ข้อนิ้วในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย แต่ก่อนที่จะใส่ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ลงในชามจะต้องมีการปรุงรส เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม. ในการทำเช่นนี้คุณต้องผ่าผิวหนังของขาหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่กระเทียมสับเป็นชิ้นบาง ๆ ถัดไปต้องถูเนื้อด้วยเกลือเสริมไอโอดีนชั้นดี พริกไทยป่นและ ใบโหระพาแห้ง. ในองค์ประกอบนี้แนะนำให้ทิ้งเนื้อหมูไว้ 60-150 นาที ในช่วงเวลาสั้น ๆ นี้ ก้านจะดูดซับกลิ่นของเครื่องเทศ ทำให้อร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

การสร้างจาน

กำลังดำเนินการ การรักษาความร้อนขาหมูในหม้อหุงช้าจะให้น้ำอย่างแน่นอน และในการปรุงอาหารจานนี้ในน้ำซุปของคุณเองขอแนะนำให้ใช้ ฟอยล์ทำอาหาร. ต้องวางบนโต๊ะจากนั้นควรวางเนื้อหมักราดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วห่อให้แน่น ถัดไปต้องวางมัดที่มีด้ามไว้ในโถของเครื่องใช้ในครัว

การรักษาความร้อนของหลักสูตรที่สอง

ขาหมูในหม้อหุงช้าควรปรุงในโปรแกรมการอบเป็นเวลาสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้เปลี่ยนก้อนเนื้อหลาย ๆ ครั้ง การทำเช่นนี้จะทำให้เนื้อหมูทุกด้านมีสีน้ำตาล ทำให้มีรสชาติที่อร่อยและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น หลังจากที่อุปกรณ์ปรุงอาหารเสร็จสิ้นตามโปรแกรมแล้ว ควรถอดก้านออกจากชามอย่างระมัดระวัง (เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้หก) นำออกจากฟอยล์แล้ววางบนจานขนาดใหญ่

วิธีการเสิร์ฟเนื้ออย่างถูกต้อง

หมูในหม้อหุงช้าควรเสิร์ฟร้อน ขอแนะนำให้เตรียมเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ดังกล่าว สำหรับพาสต้าหรือซีเรียล สตูว์หรือ ผักต้มไม่แห้งเกินไปแนะนำให้เทน้ำซุปฟอยล์เล็กน้อย เป็นที่น่าสังเกตว่าขาที่เตรียมตามสูตรที่นำเสนอนั้นนิ่มมากและแยกออกจากกระดูกได้ดี

ขาหมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจง ประกอบด้วยเนื้อ ไขมัน และกระดูกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและเส้นใยกล้ามเนื้อหยาบด้วย ดังนั้นจึงต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากกว่าการอบเนื้อซี่โครงธรรมดาหรือน้ำมันหมูที่น่ารับประทาน แต่แล้วคุณก็ไม่สามารถละสายตาจากอาหารจานอร่อยที่มีกลิ่นหอมได้!
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงขาหมูในหม้อหุงช้า ในอุปกรณ์ครัวนี้รับประกันได้ว่าจานจะนุ่มละลายในปากและมีกลิ่นหอม สิ่งเดียวที่กำหนดขนาดของชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เมื่อซื้อขาหมู ให้เลือกตัวอย่างขนาดกลาง
หากคุณเป็นเจ้าของขาขนาดใหญ่ให้ใช้ขวานในครัวหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ เตรียมจานตามที่เขียนไว้ในของเรา สูตรทีละขั้นตอนในกรณีนี้ขาที่อบในหม้อหุงช้าก็จะอร่อยมากเช่นกัน
เพื่อให้จานอร่อยและมีกลิ่นหอมต้องหมักข้อนิ้วเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัว รสและกลิ่นหอมของสมุนไพร เครื่องเทศสามารถปรับแต่งได้ตามใจชอบ สิ่งสำคัญคือพวกเขาควรจะกลมกลืนกับเนื้อสัตว์ได้สำเร็จ หลังจากหมัก ขาหมูจะถูกส่งไปยังหม้อหุงช้า ตุ๋นก่อนแล้วจึงทอด นี่คือวิธีที่คุณจะได้นุ่มและ ข้อนิ้วอร่อยมีเปลือกสีแดงก่ำ

ข้อมูลรสชาติ หลักสูตรที่สองเนื้อ

วัตถุดิบ

• ขาหมู - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 4 - 5 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• สมุนไพรแห้ง (ปาปริก้า, โรสแมรี่, ออริกาโน่, ผักชี, โหระพา)

วิธีทำขาหมูอบในหม้อหุงช้า

ก่อนขั้นตอนการปรุง ขาหมูแนะนำให้แช่ในน้ำเย็นผสมเกลือเล็กน้อยประมาณ 5-6 ชั่วโมง (ทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้) จากนั้นใช้มีดขูดผิวขาอย่างระมัดระวัง ล้างออกด้วยน้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้ง ผ้ากระดาษ. และหลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการต่อไปได้
เตรียมน้ำดองจากเกลือสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม มัสตาร์ดเผ็ด, น้ำผึ้ง. เพิ่มส่วนผสม ซีอิ๊วและกลีบกระเทียมผ่านแท่นพิมพ์ ผสมให้เข้ากัน


คลุกขาหมูให้ทั่วด้วยน้ำดอง ให้แน่ใจว่าได้จาระบีส่วนเนื้อของขาเทซอสเล็กน้อยใต้ผิวหนัง ห่อขาเข้าไป ติดฟิล์มแล้วส่งไปหมักในที่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง


หลังจากเวลาที่กำหนด นำนิ้วออกจากตู้เย็น ลอกฟิล์มออก วางขาลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน

เติมปกติ 150-200 มล น้ำเย็นปิดฝาหม้อหุงหลายคน จากนั้นเปิดโหมด “ดับไฟ” สำหรับขาหมูขนาดกลาง 3 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าขาใหญ่ขึ้นควรเพิ่มเวลาการให้ความร้อนเป็น 4 ชั่วโมง ในตอนท้ายของโหมดที่ระบุ ให้ถอดข้อนิ้วออกจาก multicooker แล้วเทน้ำซุปที่ได้ลงไป ภาชนะแยกต่างหาก. กลับขากลับไปที่ชามและทอดโดยไม่ต้องปิดฝาจนน่ารับประทาน สีน้ำตาลทองในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมพลิกขาเพื่อให้สีน้ำตาลทุกด้าน


ขาหมูที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะนุ่มจนคุณแกะกระดูกออกได้ง่ายๆ จากนั้นโรยด้วยพริกไทยป่นสีแดงหรือสีดำ เสิร์ฟร้อนๆ


เราเคยบอกไปแล้ว

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมขาหมู สำหรับทำอาหาร จานนี้คุณต้องเลือกด้ามขนาดเล็กหรือขนาดกลางเพื่อให้ใส่ลงในชามได้โดยไม่มีปัญหา ล้างด้ามให้สะอาดด้วยน้ำไหล หากจำเป็น ให้ใช้แปรงขัดผิวเบาๆ ใช้มีดคมๆ ตัดส่วนหน้าอย่างระมัดระวังตามยาวและนำกระดูกออก

2. ปอกกระเทียม (ใส่กานพลูสองสามกลีบ - จะต้องใช้ในภายหลัง) แล้วผ่านสื่อ หรือคุณสามารถถูบน เครื่องขูดละเอียดหรือใช้ด้ามมีดบด

3. วางขาที่เตรียมไว้บนโต๊ะหรือเขียงโดยให้ผิวหนังอยู่ด้านล่าง ขูดให้ละเอียดกับกระเทียมสับ พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส

4. ปอกเปลือกแครอท ล้าง ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวเล็ก ๆ (เพื่อให้สะดวกในการยัดเนื้อ)

5. สับกลีบกระเทียมที่เหลือให้ละเอียดเช่นกัน

6. ยัดหมูด้วยแครอทและกระเทียมขูดพริกไทยและเกลือ สำหรับการบรรจุขาที่ดีที่สุดคือใช้ชิ้นเนื้อเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งจะห่อด้วยขาได้สะดวก หรือจะหยิบชิ้นเล็กๆ

7. วางชิ้นเนื้อที่ยัดไว้บนขอบของหน้าแข้ง ม้วนก้านในรูปแบบของม้วนและมัดด้วยความหนา สายทำอาหาร(เส้นใหญ่).

8. ขูดม้วนที่ได้อีกครั้งด้วยพริกไทยดำ เกลือ และเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

9. เปิด multicooker ไปที่โหมด "Frying" เทลงในชาม น้ำมันดอกทานตะวันและปล่อยให้มันอุ่นขึ้น

10. ใส่ขาหมูยัดไส้ลงในชามผู้เล่นหลายคนแล้วพลิกกลับด้านเป็นระยะ ๆ ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

11. เลือกโหมด "ดับไฟ" และปรุงอาหารขาเป็นเวลา 2.5-3 ชั่วโมง

12. นำก้านที่เสร็จแล้วออกจากชามอเนกประสงค์ พักให้เย็น พร้อมเสิร์ฟ

นอกจากตัวเลือกที่แนะนำข้างต้นแล้ว คุณสามารถปรุงขาหมูยัดไส้ในหม้อหุงช้าได้อีกวิธีหนึ่ง ในการทำเช่นนี้ ใส่ขาหมู (โดยไม่ต้องตัดหรือเอากระดูกออก) ลงในชาม multicooker เกลือเพื่อลิ้มรสและเท น้ำร้อน(เพื่อให้ของเหลวปกคลุมก้านอย่างสมบูรณ์) เพิ่มถั่วลันเตารากผักชีฝรั่งลงไปในน้ำ เปิด multicooker ในโหมด "ดับไฟ" และปรุงขาเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

นำขาที่เสร็จแล้วออกจากชาม เย็นสนิท ตัดด้วยมีดอย่างระมัดระวังและนำกระดูกออก จากนั้นห่อเนื้อสัตว์ตามความชอบของคุณ (เห็ด, ชีส, สตูว์ กะหล่ำปลีดอง) ม้วนขึ้นห่อด้วยฟิล์มแล้วกรอด้าย อยู่ภายใต้ความกดดันสักสองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ดึงด้ายและฟิล์มออก ตัดอาหาร ชิ้นแบ่งและตกแต่งด้วยสีเขียว

ทานให้อร่อย!

ขาต้มในหม้อหุงช้า - ฉ่ำและมีกลิ่นหอม จานเนื้อซึ่งทุกคนจะมีความสุขถ้าคุณเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำกับมัสตาร์ดหรือ มะรุมบีทรูท. ขาหมูมักจะปรุงประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติอ่อน แต่ในหม้อหุงช้ากระบวนการนี้จะเร็วกว่ามากและอาหารของคุณจะพร้อมในเวลาเพียง 1.5 ชั่วโมง เลือกข้อนิ้วหลังเนื้อเมื่อซื้อ - พวกเขา เนื้อมากขึ้นข้อนิ้วด้านหน้าเหมาะสำหรับทำเยลลี่มากกว่า - มีไขมันและเส้นเลือดมากกว่า

วัตถุดิบ

• ขาหมู 1 ขีด น้ำหนักตั้งแต่ 1 กก
• ใบกระวาน 3-4 ใบ
• น้ำร้อน 2 ลิตร
• สมุนไพรแห้ง 2-3 หยิก
• 1 แครอท
• 1 หลอด
• 1.5 เซนต์ ล. เกลือ
• ถั่วลันเตา 5-10 เม็ด

การทำอาหาร

1. จากขาหมูที่ซื้อมา ใช้มีดขูดสิ่งสกปรกและรอยไหม้ออกให้หมด ล้างน้ำให้สะอาด ถ้าสิ่งสกปรกออกยาก ให้แช่เนื้อในน้ำเค็มครึ่งชั่วโมงแล้วเอาสิ่งสกปรกออก ใส่ขาลงในชามของผู้เล่นหลายคน

2. ปอกหัวหอมและแครอท ล้างน้ำ แล้วผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน เราจะวางในภาชนะ multicooker ด้วย สมุนไพรและใบกระวานถั่วพริกไทยดำหอม ใส่เกลือกันเถอะ ซาเลม น้ำร้อนและปิดฝา เราเปิดใช้งานโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

3. ในช่วงเวลานี้ เราจะตรวจสอบหลายๆ ครั้งว่ากระบวนการทำอาหารเป็นอย่างไร หากจำเป็น ให้พลิกด้ามไปอีกด้านหนึ่ง คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ กลีบกระเทียมปอกเปลือกและล้าง พริกหยวกบด ฯลฯ