สูตรชีสเค้กคอทเทจชีสแคลอรี่ต่ำ อาหารชีสเค้กแอปเปิ้ล

วันนี้ Diets.ru นำเสนอชีสเค้กให้คุณ - ขนมขึ้นชื่อผู้ล่อลวงที่ร้ายกาจของฟันหวาน การรักษาที่ชื่นชอบไปจนถึงชาหรือกาแฟซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารยุโรปและอเมริกา

ชีสเค้กแปลเป็นภาษารัสเซียหมายถึงชีส (ชีสกระท่อม) คัพเค้ก (เค้ก) ดังนั้นแม้แต่สิ่งที่พบบ่อยที่สุด หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถนำมาประกอบกับชีสเค้กได้ในระดับหนึ่ง

ชีสเค้กส่วนใหญ่ทำด้วยครีมชีส สำหรับฐานจะใช้คุกกี้บดซึ่งแตกง่ายผสมกับเนยบางครั้งก็เป็นบิสกิต อย่างไรก็ตามชีสเค้กดังกล่าวแม้จะน่าทึ่งก็ตาม รสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นอันตรายต่อการลดน้ำหนัก - เช่นกัน จำนวนมากแคลอรี่ ในชีสเค้กด้วย ชีสนมเปรี้ยวแคลอรี่น้อยลง

ชีสเค้กครีมมี "ข้อเสียเปรียบ" อีกประการหนึ่ง: ตัวอย่างเช่นชีสเช่น Mascarpone หรือ Philadelphia ไม่ถูก ดังนั้นบางครั้งคุณต้องคิดให้รอบคอบก่อนเตรียมของหวาน

แต่ถ้าคุณแทนที่ชีสดังกล่าวด้วยคอทเทจชีสแบบสเปรดได้แบบไร้ไขมันธรรมดา คุณจะได้ชีสที่อร่อยมาก ชีสเค้กลดน้ำหนักซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก และการทำอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากนี้ต้นทุนทางการเงินก็น้อยมาก!

มีกฎและเคล็ดลับในการทำชีสเค้ก

1. เพื่อให้ไส้ชีสเค้กออกมาเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่มส่วนผสมทั้งหมดจะต้องตีให้ละเอียด
2. เพื่อให้ชีสเค้กอบอย่างสม่ำเสมอและไม่แตกต้องปรุงในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้กระทะชีสเค้กจะห่อด้วยกระดาษฟอยล์และวางลงในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าซึ่งเต็มไปด้วยน้ำ
3. หลังจากชีสเค้กสุกอย่ารีบเปิดประตูเตาอบ - ปล่อยให้เย็นในนั้น จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง และโดยเฉพาะตอนกลางคืน
4. หากชีสเค้กด้านบนแตกให้ตกแต่งด้วยผลไม้จำนวนมากหรือจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวแยมหรือโยเกิร์ต

ชีสเค้กโฮมเมดรสมะนาว

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 1.8% - 500 ก
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 350g
น้ำตาลทรายแดง - 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 1 ชิ้น
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว (ใหญ่) - 1/2 ชิ้น (หรือ 1 ชิ้นไม่ใหญ่มาก)
คุกกี้ (เช่น "ยูบิลลี่" พร้อมซีเรียล) - 180 กรัม
แอปเปิ้ล (ฉ่ำขนาดใหญ่) - 1pc (ทำน้ำผลไม้ - 60ml)
วานิลลิน
สตรอเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ) - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ด้วยเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใส่คุกกี้ลงในถุงแล้วบดด้วยไม้นวดแป้ง เทคุกกี้ลงในชามลึก

2. เทลงในชามขนาด 60 มล น้ำแอปเปิ้ล(คุณสามารถซื้อน้ำผลไม้ได้ แต่จะดีกว่าถ้าไม่มีน้ำตาล) และนวดคุกกี้บดด้วยน้ำด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังเช่นแป้ง

3. เราปิดแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ด้วยกระดาษฟอยล์หรือแผ่นหนัง ใส่ "แป้ง" ขนมชนิดร่วนของเราที่ด้านล่างของแบบฟอร์มและแบบฟอร์มด้านต่ำ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

4. ระหว่างนี้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ผสมคอทเทจชีส, โยเกิร์ต, ไข่, น้ำตาล (สำหรับผู้ที่ชอบหวานคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้อีกเล็กน้อย), วานิลลาและน้ำมะนาวครึ่งลูกในชามลึก

5. บดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเป็นของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน (ทำได้ง่ายมากด้วยเครื่องปั่นแบบแช่) เพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นเราใส่ความเอร็ดอร่อยลงในไส้ ควรเพิ่มความเอร็ดอร่อยมากขึ้นประมาณ 1-1.5 ช้อนโต๊ะก็สามารถแทนที่ด้วยส้มได้ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง ไส้พร้อมแล้ว

6. เรานำแบบฟอร์มออกจากตู้เย็นแล้วเทลงไป ไส้เต้าหู้. เรานำไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา ในเวลาเดียวกันต้องแน่ใจว่าได้วางถาดด้วยน้ำที่ระดับล่างของเตาอบ - เพื่อไม่ให้ชั้นนมเปรี้ยวแตก หรือปรุงชีสเค้กในอ่างน้ำ ชีสเค้กใช้เวลาประมาณ 60-70 นาทีในการปรุงอาหาร จากนั้นปิดเตาอบและทิ้งชีสเค้กไว้ด้านในให้เย็น

7. หลังจากนั้นเราใส่ชีสเค้กในตู้เย็นเพื่อให้เย็นสนิทและแข็งตัวเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชั่วข้ามคืน ตอนนี้สามารถถอดชีสเค้กออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างระมัดระวังและนำฟอยล์ออก

8. ตกแต่งตามชอบ (ในกรณีนี้ชีสเค้กตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่ชิ้น) พร้อมเสิร์ฟ

ชีสเค้กลดน้ำหนัก 100 กรัมมี 214 กิโลแคลอรี: โปรตีน 13 กรัม, ไขมัน 6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 27 กรัม

อร่อย!

คุณสามารถเพิ่มผลไม้, เบอร์รี่, ผลไม้หวาน, ช็อคโกแลต, เมล็ดงาดำ, อบเชย, วานิลลา, แยมต่าง ๆ ลงในชีสเค้ก - จากนั้นทุกครั้งที่คุณจะได้รับชีสเค้กที่มีรสชาติและกลิ่นใหม่และน้ำตาลสำหรับการเตรียมจะต้องน้อยลงหลายเท่า!

ชีสเค้กโดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 1.8% - 250 ก
Kefir (หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ) - 50ml
น้ำผึ้ง - 50g
แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
Muesli อบ (คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตบดได้) - 50g
ไข่ขาว (จากไข่ 1 ฟอง) - ประมาณ 35 กรัม
วานิลลิน
เจลาติน - 10g
น้ำมะนาว - 50มล
น้ำ - 50ml

การทำอาหาร:

1. ผสมน้ำมะนาวกับน้ำเทเจลาตินลงไปทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วพองตัว
2. ในระหว่างนี้ให้เตรียมฐาน ในการทำเช่นนี้ให้แช่แอปริคอตแห้ง น้ำร้อนสักครู่แล้วล้างออก บีบและบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อจนเป็นข้าวต้ม
3. ตอนนี้ผสมแอปริคอตแห้งและมูสลี่นวดด้วยมือของคุณเพื่อให้มวลเหนียวมากหรือน้อย
4. ตอนนี้ในชามใสหรือใน แม่พิมพ์ที่ถอดออกได้(เป็นการดีที่จะใช้รูปแบบสำหรับสลัดที่ไม่มีก้น) วางแอปริคอตแห้งและมูสลี่จำนวนมากแล้วอัดให้แน่น
5. หลังจากเจลาตินพองตัวแล้วให้วางภาชนะไว้บนแก๊สแล้วเริ่มร้อนคนตลอดเวลาจนกว่าเจลาตินจะละลายหมด คุณไม่จำเป็นต้องต้ม ตอนนี้เจลาตินจะต้องกรองและทำให้เย็นลง
6. ตีคอทเทจชีส น้ำผึ้ง วานิลลิน และคีเฟอร์ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
7. หลังจากนั้นเทเจลาตินที่เย็นแล้วลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
8. ตีโปรตีนให้เป็นโฟมแรง ๆ แล้วผสมเบา ๆ เข้ากับก้อนนมเปรี้ยว
9. เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามและแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
10. เมื่อครบเวลาที่กำหนด ตกแต่งชีสเค้กในแม่พิมพ์ตามต้องการ

หากขนมแข็งตัวในรูปแบบให้นำออกจากที่นั่นอย่างระมัดระวังและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่, ผงโกโก้, ชิ้นผลไม้, ผลเบอร์รี่, ดาร์กช็อกโกแลตขูดหรือคุกกี้คุกกี้

คุณยังสามารถใส่ผลไม้สับลงไปที่ก้นแม่พิมพ์หรือชาม หรือตัวอย่างเช่น คอร์นเฟล็คเนื้อหาแคลอรี่ของจานจะลดลงจากนี้

ของหวาน 100 กรัมนี้มี 134 กิโลแคลอรี: โปรตีน 11 กรัม, ไขมัน 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 18 กรัม

วัตถุดิบ:

● คอทเทจชีสแบบนิ่มไร้ไขมัน 800 ก
● ข้าวโอ๊ต 100 ก
● ไข่ขาว 2 ฟอง
● ไข่แดง 1 ชิ้น
● เจลาติน 20 ก
● ลูกเกด ราสเบอร์รี่ (เบอร์รี่ชนิดใดก็ได้ตามชอบ สดหรือแช่แข็ง) 100 ก
● หญ้าหวานเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่น ผสมกับไข่ ใส่หญ้าหวานและผสม
2. เกลี่ยส่วนผสมเป็นชั้นบาง ๆ ในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 * C ประมาณ 10-15 นาที
3. ละลายเจลาตินในน้ำ ตั้งไฟให้เย็น ผสมน้ำเจลาติน 3/4 ส่วนกับคอทเทจชีสและหญ้าหวาน
4. กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นในที่เย็น ข้าวโอ๊ตและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง
5. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชีสเค้กแช่แข็งเติมน้ำเจลาตินที่เหลือแล้วส่งไปที่ตู้เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง

2. ไดเอทชีสเค้ก: สูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ:

● 125 มล โยเกิร์ตธรรมชาติ
● เจลาติน 9 กรัม
● 75 มล น้ำมะนาว
● น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
● คอทเทจชีสไร้ไขมัน 200 กรัม
● 2 โปรตีน

การทำอาหาร:

1. ผสมน้ำมะนาวกับน้ำ 75 มล. ใส่เจลาตินแล้วแช่ไว้ 5 นาที
2. จากนั้นนำส่วนผสมนี้ตั้งไฟอ่อนจนเจลาตินละลาย พักให้เย็น
3. ปัดคอทเทจชีส โยเกิร์ต และน้ำผึ้งลงในชาม
4. เทส่วนผสมของมะนาวและเจลาตินลงไป
5. ตีไข่ขาวให้เป็นฟอง จากนั้นค่อยๆ ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป
6. ใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ (ไม่ใส่ก็ได้) ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้ด้านบน แล้วนำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

3. ชีสเค้กลายหินอ่อนแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

● ไข่ 3 ฟอง
● คอทเทจชีสแบบนิ่มไร้ไขมัน 400 ก
● โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 0.5 ช้อนโต๊ะ
● โกโก้ 2 ช้อนชา
● หญ้าหวานเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสและโยเกิร์ตด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่คล้ายกับครีมเปรี้ยว ใส่ไข่หญ้าหวาน.
2. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน เพิ่มโกโก้หนึ่ง
3. เทแป้งลงในแบบทาน้ำมันสลับกัน เพื่อให้ได้วงกลมและแถบสีต่างๆ
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส อบเค้กประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. หลังจากเค้กพร้อม นำออกมาพักให้เย็น
6. ใส่เค้กเย็นลงในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

4. ชีสเค้กช็อกโกแลตบานาน่าไดเอท

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสไร้ไขมัน 400 กรัม
นมพร่องมันเนย 100 มล
1 กล้วย
โกโก้ 50 กรัม
เจลาติน 15 กรัม
หญ้าหวานเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เทเจลาตินกับน้ำหนึ่งแก้วแล้วรอจนกว่าจะพองตัว
2. เทน้ำที่เหลือออกจากเจลาติน (ถ้ามี)
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง (ห้ามนำไปต้ม)
4. ตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ฝานกล้วยแล้ววางที่ก้นพิมพ์
6. เทส่วนผสมด้านบนแล้วนำเข้าตู้เย็นจนแข็งตัว
7. ตกแต่งตามชอบใจ

5. เทพนิยายนมเปรี้ยว: PP-cheesecake

วัตถุดิบ:

ไข่ 5 ฟอง
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 100 ก
คอทเทจชีสไร้ไขมัน 500 ก
ส้ม 2 ชิ้น
แป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะ
หญ้าหวาน

การทำอาหาร:

1. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
2. ตีคอทเทจชีส ไข่แดง โยเกิร์ต หญ้าหวาน และแป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะจนเนียน
3. ตีไข่ขาวจนขึ้นฟู โฟมที่แข็งแกร่งและค่อย ๆ ตะล่อมในนมเปรี้ยว.
4. เตรียมพร้อม มวลนมเปรี้ยวเทลงในจานอบและเกลี่ยให้เรียบ
5. ปอกเปลือกส้ม หลุม และพาร์ติชันสีขาว โอนไปยังเครื่องปั่น ใส่แป้งที่เหลือแล้วตีให้เข้ากัน เทลงบนมวลนมเปรี้ยว
6. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาที
7. เย็นโดยตรงในแม่พิมพ์และตัดเป็นส่วน ๆ

อร่อย!

สวัสดีเพื่อน! คนส่วนใหญ่ที่ดูรูปร่างของพวกเขาเชื่อว่าการใช้ต่างๆ ของหวานแสนอร่อยส่งผลเสียต่อน้ำหนักของพวกเขา และพวกเขาพูดถูก

แต่ปรากฎว่ามีสารพัดแคลอรีต่ำที่ทำง่าย และเป็นที่ยอมรับในอาหารในปริมาณเล็กน้อยด้วย รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีทำชีสเค้กอาหารจากคอทเทจชีส

“ชีส” กับการอบ

ฉันพบสูตรมากมาย ของหวานลดน้ำหนัก. ด้านล่างฉันจะเขียนเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารที่นิยมมากที่สุดในเตาอบ ชีสเค้กทั้งหมดนั้นง่ายและง่ายต่อการเตรียม

นิวยอร์ก

สำหรับเปลือกคุณจะต้อง:

• 1 เซนต์ ล. รำข้าวสาลีหรือข้าวโอ๊ต
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ชีสกระท่อมนุ่ม
• 5 เซนต์ ล. ข้าวโอ๊ตบดละเอียด
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 3 ช้อนชา หญ้าหวาน
• ½ ช้อนชา ผงฟู

ก่อนอื่นเราเตรียมเปลือกโลก ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เรากระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นในรูปแบบที่ถอดออกได้ เราแผ่วงกลมที่มีความหนาประมาณ 2 ซม. ทำด้านข้าง เรานำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

เราดำเนินการเตรียมฐานนมเปรี้ยว ลองมา:

• (สูงสุด 5%)
• โยเกิร์ตธรรมดา 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เจลาติน 30 กรัม
• 2 ช้อนชา หญ้าหวาน

ไม่มีการอบ

สูตรสำหรับของหวานที่ไม่มีการอบจะอธิบายไว้ด้านล่าง นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม

สตอเบอรี่ชีสเค้ก

คุณจะต้องการ:

• เจลาติน 15 กรัม
• นมข้าวโอ๊ต 100 มล
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 400 กรัมในหนึ่งบล็อก
• ผงโกโก้ 50 กรัม
• 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง
• สตรอเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

แช่เจลาตินในน้ำ 100 มล อุณหภูมิห้อง. เราปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นอุ่นเจลาติน (แต่อย่านำไปต้ม) จนละลายหมดและปล่อยให้เย็น

ใส่คอทเทจชีส นม ผงโกโก้ และน้ำผึ้งลงในชาม เพิ่มเจลาตินที่เย็นแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในรูปแบบที่ถอดออกได้ เราใส่ขนมในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจาก - ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ทั้งหมด

เจลลี่เบอร์รี่ "ชีส"

สำหรับฐานเราใช้:

• เจลาติน 20 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 400 กรัมในหนึ่งบล็อก
• กระรอก 2 ตัว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. หญ้าหวาน

เราเจือจางเจลาตินตามคำแนะนำ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวกับหญ้าหวานให้ละเอียด นวดคอทเทจชีสเพิ่มโปรตีนและเจลาติน

ผสมให้เข้ากัน ใส่แบบถอดได้ แล้วเอาออก ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที

สำหรับวุ้นที่คุณต้องการ:

• เจลาติน 20 กรัม
• ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล 200 กรัม
• น้ำเบอร์รี่ 250 มล

เทเจลาติน น้ำเบอร์รี่ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นโดยไม่ต้องนำไปต้มให้อุ่นเจลาตินจนละลายหมด

เรากระจายผลเบอร์รี่บนฐานนมเปรี้ยวเทน้ำผลไม้เบอร์รี่ เรานำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้แสดง สูตรทีละขั้นตอนชีสเค้กช็อกโกแลตไดเอท.

สิ่งที่ต้องจำ

มีหลายสูตรสำหรับการทำชีสเค้กไดเอท คุณสามารถทำได้อย่างง่ายดายด้วยอาหารแคลอรีต่ำ ("ถูกต้อง") ที่คุณโปรดปราน

นักโภชนาการกล่าวว่าของหวานดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ ปริมาณแคลอรี่ของชีสเค้กไดเอทอยู่ที่ 105 ถึง 150 กิโลแคลอรี (ขึ้นอยู่กับส่วนผสม)

ชีสเค้กไม่คุ้มกับความยุ่งยาก คุณสามารถดื่มด่ำกับความอร่อยนี้สัปดาห์ละครั้งในตอนเช้าโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

แบ่งปันสูตรชีสเค้กที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น! จนกว่าจะพบกันใหม่นะเพื่อน!

มันค่อนข้างง่าย แต่มาก รักษาอร่อยมักทำจากครีมชีส จึงเรียกยากว่าแคลอรีต่ำ คุณสามารถทำชีสเค้กลดน้ำหนักได้หรือไม่? สูตรไหนสมควรได้รับการยอมรับมากที่สุด?

ไดเอทชีสเค้กแบบไม่ต้องอบ

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีโปรตีน (2 ชิ้น), เจลาติน (10 กรัม), โยเกิร์ตไขมันต่ำ(100 กรัม) และคอทเทจชีสแบบนิ่ม (200 กรัม) ใช้น้ำมะนาวและน้ำ 75 มล. น้ำผึ้ง 30 กรัม

เจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำเติมเจลาติน หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้อุ่นในอ่างน้ำ รวมคอทเทจชีสกับโยเกิร์ตและน้ำผึ้งเหลวเทเจลาตินเหลว แส้ได้ดี ไข่ขาว. ในส่วนให้เพิ่มเข้ากับมวลรวม ผัดเบา ๆ ใส่ชิ้นส่วนที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ผลไม้ที่แตกต่างกันเทมวลที่ได้และแช่เย็น

ชีสเค้กบนชีสกระท่อม

สูตรชีสเค้กไดเอทมักจะไม่มี ครีมชีสและคอทเทจชีสแคลอรีต่ำ เอามาเป็นฐาน ขนมชนิดร่วน(250 ก.). คุณจะต้อง 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง, แอปเปิ้ลและน้ำมะนาว (อย่างละ 50 มล.), โยเกิร์ต (100 กรัม), ความเอร็ดอร่อย, คอทเทจชีส (600 กรัม), ไข่ 3 ฟอง และ 3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

เทคุกกี้ที่ร่วนด้วยน้ำแอปเปิ้ล, ผสม, บีบลงในแม่พิมพ์, ขึ้นรูปด้านข้างและด้านล่าง (หากจำเป็นให้เพิ่มน้ำผลไม้) รวมน้ำมะนาว, โยเกิร์ต, น้ำตาล, ความเอร็ดอร่อย, ชีสกระท่อมนุ่ม ใส่แป้งมันและไข่ที่ตีไว้ ผสมทุกอย่างเบา ๆ วางบนคุกกี้ ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ภาชนะด้วยน้ำส่งโครงสร้างทั้งหมดไปที่เตาอบ (170 องศา) ปรุงอาหารเป็นเวลา 80 นาที

ช็อคโกแลตชีสเค้ก

ใช้เวลา 25 กรัม แป้งข้าวโพด, 1-2 ช้อนชา หญ้าหวานเหลวและ 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้. คุณจะต้องมีไข่ (3 ชิ้น), คอทเทจชีส (300 กรัม) และโซดา (หยิก)

ตีไข่กับสารให้ความหวานเพิ่มคอทเทจชีสขูด, โซดา, แป้ง แบ่งมวลออกครึ่งหนึ่ง เพิ่มโกโก้ส่วนหนึ่ง เทลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ แป้งช็อคโกแลต, กระจายสีขาวด้านบน. นำเข้าอบ 40 นาทีที่ 170 องศา

ชีสเค้กในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ไข่ 3 ฟอง 2 ช้อนชา สารสกัดจากหญ้าหวานของเหลว, น้ำมะนาว 10 มล., น้ำมัน 100 กรัม, คอทเทจชีส 400 กรัม (อ่อน), แป้ง 200 กรัม, ผงฟู 1 ซอง

อ่อนนุ่ม เนย(ครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐาน) ผสมกับสารสกัดจากหญ้าหวานเหลว (ครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ระบุ), ไข่ 2 ฟอง, วานิลลา, ผงฟู, น้ำมะนาวและแป้ง ผสมทุกอย่างแล้วใส่ชามที่เตรียมไว้ รวมคอทเทจชีสปริมาณน้ำมันและหญ้าหวานที่เหลือและไข่เข้าด้วยกัน เขย่าให้เข้ากันแล้วเกลี่ยให้ทั่วฐาน อบ 40 นาที (อบ).

ชีสเค้กกับข้าวโอ๊ต

สามารถเตรียมชีสเค้กรุ่นลดน้ำหนักได้โดยใช้ข้าวโอ๊ตบด (ต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้ 100 กรัม) รับประทานโปรตีน 2 ชนิด คอทเทจชีส 800 กรัม เจลาติน 20 กรัม และเชอร์รี่บางส่วน หากต้องการเพิ่มความหวานให้กับจานให้ใช้น้ำตาลแทน

ใส่ผงเกล็ดลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที (180 องศา) เตรียมเจลาติน (แช่, ละลาย). เท 3/4 ของมวลที่ได้ลงในคอทเทจชีส เติมความหวานด้วยสารให้ความหวาน จากนั้นรวมคอทเทจชีสกับโปรตีนวิปปิ้ง ใส่นมเปรี้ยวที่ด้านบนของข้าวโอ๊ตแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ตกแต่งพื้นผิวของพายด้วยเชอร์รี่ปิดด้วยก้อนวุ้นแล้วส่งกลับไปที่ตู้เย็น

ไดเอทชีสเค้กจะเพิ่มสีสันให้กับเมนูอาหารที่น่าเบื่อ จานนี้เป็นที่น่าพอใจและมีความสุขกับรสชาติของมัน

สำหรับผู้หญิงทุกคนที่ลดน้ำหนัก สิ่งแรกที่ต้องปฏิเสธคือของหวาน แป้ง และช็อกโกแลต เนื้อหาของน้ำตาลและไขมันในของหวานจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่และส่งผลเสียต่อรูปร่างของเรา เราให้คุณ ชีสเค้กแคลอรี่ต่ำที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ระหว่างการไดเอท คอทเทจชีสในองค์ประกอบทำให้อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ชีสเค้กอาหาร: ส่วนผสม

สูตรที่เสนอนี้ออกแบบมาสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและไม่ต้องการให้เกินปริมาณแคลอรี่ที่อนุญาต

ตัวเลือกอาหารแตกต่างจากคลาสสิกก่อนอื่นในชุดของส่วนประกอบ แต่รสชาติของขนมไม่เสื่อมคลายลงเลย

ในการเตรียมใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ต 180 กรัม หรือ คุกกี้บิสกิตสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน (พร้อมสารให้ความหวาน) หรือชอร์ตเค้กแป้งโฮลเกรนในปริมาณเท่ากัน
• น้ำแอปเปิ้ลโฮมเมด 50 กรัมหรือน้ำผลไม้ทารกที่ไม่มีน้ำตาล
• ชีสกระท่อม 500 กรัมที่มีปริมาณไขมันต่ำ (มากถึง 5%);
• โยเกิร์ตปราศจากไขมัน 250 กรัม
• กล้วย 2 ลูกเล็ก
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด;
• 3 ช้อนโต๊ะ ฟรุกโตสหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ

ทำชีสเค้กอาหารแคลอรี่ต่ำ

1. แบ่งคุกกี้หรือขนมชนิดร่วนเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น ผสมกับน้ำผลไม้จนเนียน มวลควรมีลักษณะคล้ายแป้ง
2. ใช้แบบฟอร์ม - ถอดได้ดีกว่า ( สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับเส้นผ่านศูนย์กลางแม่พิมพ์ 24 ซม.) รองก้นด้วยกระดาษรองอบ. กระจายมวลของคุกกี้เท่า ๆ กันที่ด้านล่าง ทำด้านเล็ก ๆ รอบ ๆ ขอบ
3. ใส่แบบฟอร์มด้วย "แป้ง" ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที
4. ตอนนี้ไปที่เลเยอร์นมเปรี้ยว บดคอทเทจชีสให้ดีเพื่อไม่ให้เป็นเม็ดเล็ก ๆ แต่เป็นแป้งเปียก เทโยเกิร์ตลงไป
5. บดกล้วยด้วยส้อมหรือในเครื่องปั่น
6. ผสมนมเปรี้ยวกับกล้วยใส่สารให้ความหวานแล้วตีไข่
7. ปัดไส้ทั้งหมดด้วยตะกร้อมือและค่อยๆใส่แป้ง มวลควรออกมาค่อนข้างเหลว
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศา แล้วใส่ถาดชีสเค้กลงไป 1 ชั่วโมง วางถาดที่มีน้ำอยู่ต่ำกว่าระดับถาดพายเพื่อให้แน่ใจว่ามีความชื้นเพียงพอสำหรับแป้งด้านล่าง
9. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ปิดเตาอบ แต่อย่าถอดแบบฟอร์มออก - ปล่อยให้เย็นในเตาอบ

ความลับของชีสเค้กแคลอรีต่ำ

• ชุดส่วนประกอบในสูตรนี้เป็นเช่นนั้น แคลอรี่ทั้งหมดคือมากกว่า 100 กิโลแคลอรีเล็กน้อยต่อ 100 กรัม และด้วยความจริงที่ว่าฐานนมเปรี้ยวนั้นเบามาก ชิ้นที่ใหญ่พอที่จะออกมาให้ได้น้ำหนักเท่านี้เพื่อลิ้มลอง
• กล้วยสามารถทดแทนได้ ฟักทองหวาน. ในกรณีนี้ คุณสามารถลดปริมาณสารให้ความหวานได้ ในกรณีนี้คุณจะได้ชีสเค้กรสฟักทองที่ไม่ธรรมดา
• คุณสามารถแยกส่วนประกอบของผลไม้ออกได้ทั้งหมด และตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่ที่ด้านบน
• หากคุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์มีโครงสร้างที่ชุ่มชื้นมากขึ้น ให้อบในหม้อหุงช้า

พายที่มีส่วนประกอบของนมเปรี้ยวเป็นสวรรค์สำหรับทุกคนที่ยึดมั่นในอาหารและหลักการ โภชนาการที่เหมาะสม. มันจะทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยโปรตีนและในขณะเดียวกันก็เปลี่ยนเมนูด้วยของหวานแสนอร่อย