การอบจากคอทเทจชีสอ่อนในหม้อหุงช้า คอทเทจชีสพายกับผลเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

สำหรับผู้ชื่นชอบการอบด้วยคอทเทจชีสมีสูตรอาหารมากมายซึ่งการเตรียมนั้นง่ายมากโดยใช้หม้อหุงช้า เป็นผลให้คอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้ากลายเป็นโปร่งสบายและอร่อย

Multicooker นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารในนั้น จานชีสกระท่อม. ในนั้นคุณสามารถทำได้ หม้อปรุงอาหารแสนอร่อย, ซินนิกิ. คอทเทจชีสพายนุ่มและโปร่งสบายด้วยคุณสมบัติของเทคนิคการทำอาหารที่ละเอียดอ่อนนี้ ขนาดของหม้อหุงช้ามี จำกัด ดังนั้นจึงไม่สามารถทำขนมขนาดใหญ่ได้ อย่าพยายามเพิ่มความสูงมิฉะนั้นกระบวนการทำอาหารจะล่าช้าอย่างมากและทำให้การอบอาจเสียได้

ก่อนวางแป้ง ชามของผู้เล่นหลายคนจะหล่อลื่นด้วยน้ำมัน คุณสามารถโรยแป้งหรือแครกเกอร์เล็กน้อยเพิ่มเติมได้ พายกับคอทเทจชีสทำในโปรแกรม "การอบ" โดยปกติเวลาจะระบุไว้ในสูตร

นอกจากนี้ยังมีหลักการทำอาหาร:

• อย่าลืมใส่ไข่ลงในแป้งเพื่อให้ปั้นได้
• คุณต้องใช้ผงฟูเพื่อให้พื้นผิวของการอบโปร่งสบาย
• บางครั้งต้องการน้ำตาล แป้งเต้าหู้มันไม่พอดีเลย จากนั้นคุณไม่สามารถทำอาหารหวาน แต่เป็นของว่าง
• เพื่อให้คอทเทจชีสนุ่มขึ้นควรถูผ่านตะแกรง ไม่แนะนำให้ข้ามมวลในเครื่องบดเนื้อ - นี่คือวิธีที่คอทเทจชีสมีความหนืด

มีพายคอทเทจชีสจำนวนมากในหม้อหุงช้า: รสหวานและเผ็ด, ยีสต์, พัฟ ฯลฯ แป้งด้วย ปอดชีสกระท่อมอ่อนได้ ส่วนผสมหลัก จะทำอะไรทั้งร้านและที่บ้าน.

ของหวานในหม้อหุงช้ากับน้ำผึ้งและถั่ว

ในการเตรียมคอทเทจชีสพายแสนอร่อยพร้อมถั่วและน้ำผึ้ง คุณจะต้อง:

เวลาเตรียมการ 20 นาที เวลาเรื่อย ๆ 65-70 นาที บางส่วน เสิร์ฟ

สูตรนมเปรี้ยว semolina มันง่าย ขนมนมเปรี้ยวในผู้เล่นหลายคน หากต้องการ kefir จะถูกแทนที่ด้วย โยเกิร์ตธรรมชาติปราศจากสารปรุงแต่งผลไม้ นมอบหมัก หรือนมเปรี้ยว สำหรับพายคอทเทจชีสเซโมลินาในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง: kefir 200 มล. คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม เซโมลินาครึ่งแก้ว ไข่ 2 ฟอง ผงฟู; แป้งครึ่งแก้วและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน วนิลา. ขั้นตอนการทำอาหาร พายนมเปรี้ยว - เซโมลินาพร้อมในหม้อหุงช้าจะถูกนำออก เย็นและตกแต่ง ผงน้ำตาลจาระบีด้วยแยมใด ๆ สูตรแอปเปิ้ล สำหรับพายชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสำหรับพายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้: แป้ง 350 กรัม คอทเทจชีส 350 กรัม แอปเปิล; เนย 220 กรัม ไข่ 2 ชิ้น 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย; ผงฟู. การทำอาหาร พายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าจะฉ่ำและมีกลิ่นหอม สูตรวิดีโอ

สำหรับทุกคู่รัก การอบนมเปรี้ยวบทความนี้มาจากสวรรค์อย่างแท้จริง! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาเป็นเจ้าของผู้ช่วยในครัวที่สะดวกสบาย - ผู้ใช้หลายคนที่มีความสุข ชีสเค้กในหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงอาหารได้ในเวลาไม่กี่นาทีด้วยวิธีต่างๆ

พายชีสกระท่อมที่เรียบง่ายและอร่อยในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับชีสเค้กง่ายๆ:

• สำหรับไส้: ไข่ 3 ฟอง, คอทเทจชีส 200 กรัม, ½ กอง ซาฮารา;
• สำหรับฐาน: มาการีน 250 กรัม, น้ำตาลหนึ่งในสี่ถ้วย, ครึ่งช้อนชา ล. โซดาแก้วแป้ง

เตรียมการบรรจุ:

1. เราใส่ไข่ลงในชามลึกส่งชีสกระท่อมและน้ำตาลไปที่นั่น ทุกอย่างทำงานอย่างระมัดระวังด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วแรก

เตรียมแป้ง:

1. สำหรับการทำงานกับมาการีนที่ง่ายขึ้น สามารถตัดชิ้นส่วนออกเป็นหลายส่วนได้
2. รวมมาการีน น้ำตาล และโซดาในชามเดียว อย่าลืมเกี่ยวกับแป้ง - สำหรับผู้เริ่มต้นให้เทครึ่งหนึ่งของปริมาณที่กำหนดของผลิตภัณฑ์ นวดด้วยมือของคุณให้ละเอียด - แป้งควรมีลักษณะเหมือนเศษเปียกชุ่มน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ อาจดูเหมือนก้อนเล็กน้อย แต่ควรค่อนข้างแห้ง - ระหว่างการอบจะมีเวลาซึมซาบความชุ่มฉ่ำของไส้
3. ทาก้นภาชนะด้วยน้ำมัน เราใส่แป้งลงไปครึ่งหนึ่งแล้วปรับระดับ
4. กระจายไส้
5. ปิดด้วยแป้งที่เหลือ
6. เปิดโหมดการอบและตั้งเวลาหนึ่งชั่วโมง

คุณสามารถใช้ภาชนะนึ่งเพื่อนำขนมอบออกมา

ในหมายเหตุ ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งและกลูเตน คุณต้องมุ่งเน้นไปที่ความสม่ำเสมอ - คุณควรได้รับเศษเปียก

สูตรการปรุงอาหารด้วยแอปเปิ้ล

พายแอปเปิ้ลเป็นแบบคลาสสิก เราเสนอสูตรขนมที่หลากหลายด้วยคอทเทจชีสพายกับแอปเปิ้ล

พายกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าเตรียมจาก:

• สำหรับแป้ง: ไข่ 5 ฟอง, น้ำตาลหนึ่งแก้ว, แป้ง 160 กรัม, แอปเปิ้ลขนาดเล็ก 4 ลูก;
• สำหรับไส้: คอทเทจชีส 350 กรัม, ลูกพลัม 50 กรัม เนย, น้ำตาล 80 กรัม, ถุงวานิลลิน

เราแบ่งไข่ลงในชามใส่น้ำตาลและทำงานกับเครื่องผสมจนมวลเบาเป็นเนื้อเดียวกันเล็กน้อย

ชีสกระท่อมมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับเด็ก แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย สามารถบริโภคในรูปแบบใดก็ได้ทุกวันเพื่อเติมแคลเซียมในร่างกาย อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมันดังนั้นบทความในวันนี้จึงนำเสนอคอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งแม้แต่ผู้เริ่มต้นที่ไม่มีทักษะการทำอาหารก็สามารถปรุงอาหารได้ รสนิยมของเขาจะทำให้ครัวเรือนพึงพอใจอย่างแน่นอนทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยแคลเซียมและจะถูกจดจำ กลิ่นหอมสดใสและรสชาติที่ชุ่มฉ่ำ

พายคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า สูตรพร้อมรูปถ่าย

ในการทำคอทเทจชีสพายคุณจะต้องมีคอทเทจชีสหรือคอทเทจชีสจำนวนมากที่มีปริมาณไขมัน% ยกเว้นแบบเม็ด ทุกสูตรแนะนำ ชีสกระท่อมแบบชนบทซึ่งขายในท้องตลาด อย่างไรก็ตาม หากไม่มีความเป็นไปได้ในการซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าจากร้านค้าก็เหมาะสมเช่นกัน - จากปราศจากไขมันถึง 23%

สำคัญ! คุณต้องปรุงด้วยความปรารถนาและความรักเพื่อให้บิสกิตออกมามีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษ

คอทเทจชีสพายโฮมเมดในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• 200 กรัม (แก้วพร้อมสไลด์) แป้งสาลี;
• 5 ไข่ไก่
• น้ำตาลทราย 180 กรัม (1 ถ้วย)
• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• วานิลลา 1 ซอง

สูตรทีละขั้นตอน + รูปถ่าย:

1) ตีน้ำตาลทราย 50 g กับ 2 ไข่ดิบและคอทเทจชีสใส่วานิลลิน พร้อมบรรจุใส่ในตู้เย็น
2) ปัดส่วนที่เหลือ ไข่ไก่ด้วยน้ำตาลทรายใส่แป้งแล้วนวดแป้ง
3) ทาเนยก้อนที่ขอบและด้านล่างของ multibowl เทแป้งลงไปครึ่ง 1/2 เทไส้ลงไป แล้วเกลี่ยส่วนที่เหลือให้เสมอกัน
4) ตั้งโหมด "การอบ" เป็น 70 นาที ปรุงอาหารด้วย ฝาปิด.

พายคอทเทจชีสเซโมลินาในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• ชีสกระท่อมไขมันครึ่งกิโลกรัม
• เซโมลินา 150 กรัม
• kefir ไร้ไขมัน 300 กรัม
• 5 ไข่ไก่
• น้ำตาลทราย 1 แก้ว
• 1 ช้อนชา ผงฟูหนึ่งช้อนเต็ม
• วานิลลิน;
• เกลือที่ปลายมีด

สูตรทีละขั้นตอน + รูปถ่าย:

1) เทแป้งเซมะลีเนอร์ คีเฟอร์อุ่นและฝากไว้ที่ อุณหภูมิห้อง 20-40 นาที
2) แยก โปรตีนจากไก่จากไข่แดง ตีไข่แดงกับชีสกระท่อม, น้ำตาลทราย, ผงฟู, เกลือและวานิลลา โปรตีน - ทิ้งไว้ในตู้เย็นยังไม่ต้องการ
3) เทส่วนที่บวมออก semolinaร่วมกับ kefir ลงในแป้งแล้วทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4) ตีไข่ขาวจนขึ้นฟองแล้วใช้ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากัน
5) หล่อลื่น multi-bowl ด้วยเนย เทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป ปิดฝา แล้วตั้งโหมด "ความร้อน 15 นาที" หลังจากทำอาหารแล้ว ให้พักขนมในหม้อหุงช้าให้เย็น (อย่าเปิดฝา)

คอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้า "เหมือนคุณยาย"

สินค้า:

• 1 แก้วพร้อมแป้งสไลด์
• 5 ไข่ไก่
• น้ำตาลทราย 1 แก้ว
• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• ซองวานิลลา

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1) ในชามตีไข่กับน้ำตาล
2) ค่อยๆ ใส่แป้ง อย่าลืมคนให้เข้ากัน
3) ในชามแยกต่างหากตีไข่ด้วยน้ำตาลทรายและวานิลลาเล็กน้อย
4) บดคอทเทจชีสในตะแกรงแล้วย้ายไป แยกจาน, เพิ่มเข้าไป ส่วนผสมของไข่กับวานิลลา
5) ทาน้ำมันที่ก้นและด้านข้างของ multibowl เท 1/2 ของแป้งลงไป แล้ววางด้านบน ครีมนมเปรี้ยวแล้วเติมแป้งส่วนที่เหลือลงไป
6) เข้าสู่โหมด "อบ" เป็นเวลา 80 นาที

ในการทำคอทเทจชีสพายในหม้อหุงสูงแบบมัลติ ในตอนท้ายของโปรแกรม ให้รอจนกว่าบิสกิตจะเย็นลงเอง

แอปริคอทคอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• นม 30 มล.
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย;
• เนย;
• ผงฟูที่ปลายมีด
• แป้งมันเล็กน้อย
• ครีมดื่มไขมัน 100 มล.
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำตาลวานิลลา;
• แอปริคอตสดหรือกระป๋อง - 500 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1) เช็ดคอทเทจชีสทั้งหมด โดยแยก 1/6 ของชีสออกด้วยตาในชามลึกแยกต่างหาก
2) เทแป้ง ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน เกลือ 1 หยิบมือ และ 1 ช้อนโต๊ะ ละลายหนึ่งช้อนเต็ม เนย.
3) นวดแป้งจนเนียนและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30-40 นาที
4) ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้นมเปรี้ยว เจือจางคอทเทจชีสที่เหลือด้วยครีมผสมกับไข่ที่ตีแล้ว
5) กระจายชามหลายใบด้วยเนยทาแป้งโดยให้ด้านลึกเทครีมนมเปรี้ยว
6) ปิดฝาและตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 70 นาที
7) หลังจากอบแล้วให้วางแอปริคอตไว้ด้านบน

สามารถเตรียมคอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้าตามสูตรพร้อมรูปถ่าย สูตรต่างๆแทนที่ ส่วนผสมที่คุ้นเคยขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

อร่อย!

สูตรอาหารสำหรับผู้เล่นหลายคนนั้นมีความหลากหลาย รวดเร็ว และง่ายต่อการเตรียมเสมอ สร้างในนั้น ขนมอบหวาน- น่ายินดี! นี่คือสิ่งที่พายกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า เพียงเลือกสูตรที่คุณชื่นชอบ ตัวเลือก - เค้กทรายกับแอปเปิ้ล, แอสปิคกับฟักทอง, ช็อคโกแลตกับโกโก้และอีกหลายประเภท

ในการเตรียมขนมอบในหม้อหุงช้าคุณต้องมีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนั่นคือการเตรียมพายและหม้อหุงช้า สิ่งที่คุณต้องรู้:

• แป้งวางอยู่ในชามพิเศษที่ถอดออกได้ซึ่งก่อนอื่นต้องทาน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ
• เมื่อแป้งอยู่ในหม้อหุงช้าแล้วก็ยังคงต้องเลือกโหมดและเวลาการปรุงอาหารที่เหมาะสม
• ที่สุด โหมดที่เหมาะสมที่สุด- "การอบ" หากไม่ได้อยู่ในเครื่องของคุณ ให้ปรุงพายในโหมด "ซุป" หรือ "โจ๊ก" ซึ่งค่อนข้างเหมาะสำหรับบิสกิตหรือ ขนมชอร์ตครัส;
• ที่จะได้รับ พร้อมพายจากชาม สะดวกที่จะใช้ตะแกรงนึ่งจากหม้อหุงหลายใบเดียวกัน

ความจริงที่น่าสนใจ! ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้าจะไม่สามารถอบเค้กที่มีสีแดงก่ำอยู่ด้านบนได้เนื่องจากอุณหภูมิความร้อนทั้งหมดจะกระจายอยู่ใต้พื้นผิวของชาม ดังนั้นเมื่ออบตัวอย่างเช่น พายยีสต์หลังจากเวลาทำอาหารครึ่งหนึ่งควรพลิกกลับอีกด้าน แล้วอบในโปรแกรมเดียวกัน.

สูตรขนมอบชอร์ตครัสแบบง่ายๆกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

ในการทำเค้กธรรมดา ๆ ธรรมดาที่สุดจะทำ แป้งขนมชนิดร่วนและบรรจุจาก แอปเปิ้ลสด. ตัวเลือกนี้ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายพิเศษสำหรับสินค้า เค้กโฮมเมดสำเร็จรูปไม่เพียง แต่จะทำให้คุณพอใจ แต่ยังรวมถึงคนที่คุณรักด้วย

แป้งโด:

• 180 กรัม เนยหวาน;
• 280 กรัม แป้งสาลีเกรดสูงสุด
• 100 กรัม ผงน้ำตาล;
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ผงฟู 1 ช้อนชา

การกรอก:

• 200 กรัม ชีสกระท่อม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• 100 กรัม ซาฮารา;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 ลูก
• อบเชยเล็กน้อย

สำหรับแป้ง ร่อนแป้งลงในชาม โรยด้วยผงฟู เกลือ และน้ำตาล ตะแกรงเนยแช่แข็ง ตอกไข่หนึ่งฟอง บดมวลนี้ด้วยมือของคุณให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยก่อนแล้วจึงนวดเป็นแป้ง ลูกบอลควรนุ่มและสม่ำเสมอ ทิ้งไว้ใต้ฟิล์มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ดูแลการบรรจุ ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเหล็ก. เพิ่มครีมน้ำตาล ผัดจนเนียน ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตัดเป็น ชิ้นบาง ๆ. โรยด้วยอบเชยคน

ในการสร้างผลิตภัณฑ์ขนมชนิดร่วนกึ่งสำเร็จรูปให้คลี่แป้งออก ม้วนออกเล็กน้อยด้วยหมุดกลิ้ง - เพื่อปรับระดับเลเยอร์ วางในชามของผู้เล่นหลายคน ทาน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ กระจายเลเยอร์เพื่อให้มีด้านเล็ก ๆ

ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งก่อน จากนั้นคอทเทจชีส ทำให้เลเยอร์เท่ากัน กดด้านข้างของแป้งลง บีบด้านข้างเล็กน้อย

ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นพลิกฝาออกและปล่อยให้เย็น เปิดพายแล้วนำออกมาใส่จาน

พายเยลลี่กับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

การอบอีกประเภทหนึ่ง พายเยลลี่. สามารถเติมไส้ได้ตามความชอบของคุณ ในกรณีนี้คือฟักทอง แต่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ก็เหมาะสมเช่นกัน

อ่านเพิ่มเติม: พายกับคอทเทจชีสและฟักทอง - 6 สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

แป้งโด:

• biokefir 100 มล. (หรือปกติ);
• ไข่ 2 ฟอง
• ที่ปลายมีดเบกกิ้งโซดา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 350 กรัม แป้งสาลี (เกรดสูง)

การกรอก:

• 200 กรัม ชีสกระท่อม
• 100 กรัม ฟักทอง;
• 50 กรัม นมข้น.

ตีไข่กับน้ำตาล เทไบโอคีเฟอร์ คน.

ในภาชนะอื่นรวมโซดา ผงฟูและแป้ง ร่อน ผสมกับ มวลไข่จนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้สักครู่

ล้างฟักทองให้สะอาด ถูผ่านกระต่ายขูด รวมคอทเทจชีสกับฟักทองและนมข้น ใช้หลังความชอบของคุณ ถ้าคุณชอบขนมอบที่หวานกว่านี้ ให้เพิ่มประมาณ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์.

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน เทแป้งที่ได้ออกมาครึ่งหนึ่ง บนเขา ชั้นที่เท่ากันจัดวางไส้ เติมแป้งอีกครั้ง ทำอย่างระมัดระวัง โดยควรใช้ช้อนโต๊ะ ดังนั้นไส้จะอยู่ในแป้ง

ปิดฝา ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลานี้ให้พลิกเค้กไปอีกด้านหนึ่ง ปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง

พายช็อกโกแลตพัฟพร้อมไส้โกโก้และคอทเทจชีส

สูตรของตัวเองไม่ซับซ้อน แต่คุณต้องดูแลเนยช็อคโกแลตล่วงหน้า ทำเองดีกว่าไม่ไปร้าน

แป้งโด:

• 250 กรัม แป้งสาลี;
• น้ำต้มเย็น 100 มล.
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 280 กรัม เนย;
• ผงโกโก้ 1.5 ช้อนโต๊ะ (ไม่หวาน)

การกรอก:

• 300 กรัม ชีสกระท่อม
• 100 กรัม ผงน้ำตาล;
• 1 กรัม วานิลลิน

ทำล่วงหน้า เนยช็อคโกแลต. นุ่มขึ้น 190-200 g. เนย. ผัดโกโก้จนเนียน สร้างเค้ก แช่แข็ง - ไม่จนแข็ง เพื่อให้เค้กนุ่มขึ้นเล็กน้อย

ตัดเนยที่เหลือเป็นชิ้น ๆ ใส่แป้งกับเกลือ ผัดจนมีมวลร่วนออกมา เพิ่ม น้ำเย็น. นวดแป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น

แผ่แป้งออกเป็นชั้น (หนาประมาณ 0.7-0.9 มม.) วางเค้กเนยช็อกโกแลตที่มีโกโก้ไว้ตรงกลาง ปิดแป้งทั้งสองด้านด้วย "หนังสือ" ม้วนออก ปิดอีกครั้ง ทำ 6-7 ม้วนดังกล่าว ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตพัฟกึ่งสำเร็จรูปสำหรับการอบ

แบ่งแผ่นแป้งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่ง - สามในสี่ ส่วนอีกหนึ่งในสี่ของปริมาณการทดสอบทั้งหมด แผ่ส่วนที่ใหญ่กว่าออกไปให้เท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของชาม แต่เพื่อให้มีบางสิ่งที่จะสร้างด้านข้าง หลังจากม้วนแล้วให้ตัดส่วนที่เล็กกว่าออกเป็นแถบเดียวกัน - ใช้สำหรับด้านบนของพาย

ความจริงที่น่าสนใจ! เมื่อนวดแป้งพัฟจะไม่ใส่น้ำตาล เติมความหวานของขนมอบทั้งหมด

รวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลผงและวานิลลา สามารถเปลี่ยนหลังได้ น้ำตาลวานิลลา. ผสมให้เข้ากัน

ใส่แป้งทั้งชั้นลงในชามผู้เล่นหลายคน - ทำด้านข้าง วางไส้ทั้งหมด จากนั้นวางแถบที่ตัดจากขนมพัฟ - ด้วยตาข่ายหรือลวดลาย ยึดที่ด้านข้าง เมื่อปรุงอาหาร ใช้ฟังก์ชัน "Multipovar" - อุณหภูมิ 210˚С เวลา 60 นาที

พายแป้งยีสต์กับผลเบอร์รี่หรือแยม

ใน สูตรนี้พายออก แป้งยีสต์กำลังจัดทำร่วมกับ เบอร์รี่สดและชีสนุ่มๆ อย่างไรก็ตาม หากคุณมีบลูเบอร์รี่หรือเชอร์รี่แช่แข็งทิ้งไว้ในฤดูใบไม้ร่วง นำไปปฏิบัติได้ตามสบาย

อ่านเพิ่มเติม: พายชีสกระท่อมจำนวนมาก - 8 สูตรสำหรับทุกรสนิยม

แป้งโด:

• 0.5 ถ้วยนม
• 100 กรัม มาการีน;
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• 500 กรัม แป้งสาลี.

การกรอก:

• 200 กรัม ชีสกระท่อม
• 150 กรัม ผงน้ำตาล;
• 100 กรัม สตรอเบอร์รี่ (หรือแยมสตรอเบอร์รี่);
• บนปลายมีดลูกจันทน์เทศ

สำหรับทำอาหาร พายโฮมเมดจะใช้เวลาประมาณ 4-4.5 ชั่วโมงจากแป้งยีสต์ แต่ถ้าคุณเปลี่ยนสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย แป้งฟองน้ำด้วยยีสต์มันจะออกมาเร็วกว่ามาก

ดังนั้นมาการีนละลายในนม ใส่น้ำตาล เกลือ และไข่ เขย่าให้ทั่ว ส่วนผสมไม่ควรร้อน เพิ่มยีสต์แห้ง เทแป้งสองสามกำมือ ผสมให้เข้ากัน

ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับกระบวนการนี้คือ 27-30˚C สำหรับการหมักยีสต์คุณภาพสูงให้จัดเตรียมสถานที่ที่อบอุ่นโดยไม่มีร่าง

ร่อนแป้งที่เหลือบนโต๊ะ ทำการเยื้องตรงกลาง เทมวลยีสต์ทั้งหมดออก รวบรวมจากด้านข้างไปตรงกลาง นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งนุ่ม. ไม่ควรกระจายในมือยืดหยุ่น แต่หนา

ใส่ก้อนลงในภาชนะที่สะอาด คลุมด้วยผ้าขนหนู หมักทิ้งไว้ 30-35 นาที เมื่อมันขึ้นให้ขยี้ด้วยมือของคุณ ปิดอีกครั้ง เจาะอีกครั้งหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง และปล่อยให้พิสูจน์อักษรอีกครั้ง

ในระหว่างนี้ไปกับการบรรจุ ล้างและทำความสะอาดผลเบอร์รี่ แบ่งปันบน ผ้ากระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลผง

เมื่อแป้ง "พอดี" อีกครั้งให้วางลงบนโต๊ะ แบ่งครึ่ง แผ่ทั้งสองส่วนออกเป็นวงกลมที่เหมือนกัน - ในรูปของชามสำหรับผู้เล่นหลายคน

ใส่วงกลมหนึ่งวงลงในโถของเครื่อง สร้างเส้นขอบขนาดเล็ก กระจายเต้าหู้ในชั้นที่เท่ากัน โรยด้วยสตรอเบอร์รี่ วางชั้นที่สองของแป้ง บีบขอบ ปิดฝาและเปิดต่อไปจนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ตั้งโหมด "โยเกิร์ต" หรือ "ปรุงอาหารหลายอย่าง" เป็น 30-40˚С เป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นเปลี่ยนโหมดเป็น "การอบ" - 60 นาทีพอดี จากนั้นเปิดฝา พลิกเค้กไปอีกด้านโดยใช้ตะแกรง อบอีก 15-20 นาทีในโหมด "อบ"

เมื่อผู้ใช้หลายคนส่งสัญญาณว่าสิ้นสุดการทำอาหาร ให้เปิดฝาทันที ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย แล้วนำออกมาใส่จานหรือจาน ผลลัพธ์ที่ได้คือ พายปุยด้วยผลเบอร์รี่ทุกด้านแดงก่ำและน่ารับประทาน!

มาตกแต่งเค้กกันเถอะ! เค้กดังกล่าวสามารถราดด้วยโปรตีนเคลือบและโรยหน้าขนม หรือใช้ช็อกโกแลตนมละลายในอ่างน้ำสำหรับตกแต่ง

พายกับคอทเทจชีส

สูตรสำหรับคอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้า: ชีสกระท่อมช็อคโกแลต, คอทเทจชีสและแอปเปิ้ล, แครอทและคอทเทจชีส, คอทเทจชีสพายกับเชอร์รี่และผลเบอร์รี่รวมถึงวิดีโอ

1 ชม. 40 นาที

314 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ฉันคิดว่าคุณไม่ควรบอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของคอทเทจชีส คุณเองก็รู้เรื่องนี้ดี และนี่คือวิธีการปรุงอาหาร พายแสนอร่อยกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า - ฉันจะบอกสูตรอาหารเหล่านี้โดยละเอียด

พายชีสกระท่อมแบบคลาสสิกในหม้อหุงช้า

รายการส่วนผสม:

1. บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลในภาชนะก้นลึก ทำได้ด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น

   ยิ่งคอทเทจชีสบดดีเท่าไร พายก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น มันง่ายกว่าที่จะใช้คอทเทจชีสอัดก้อนสำหรับสิ่งนี้

2. ตอกไข่ลงในชามนี้แล้วผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน
   
   
3. เพิ่มครีมและผสม

   หากใช้โซดาแทนผงฟูจะต้องกวนแยกต่างหากและดับด้วยครีม

4. ผสมแป้งและผงฟู
   
5. เทแป้งลงในมวลที่เหลือแล้วนวดแป้งเต้าหู้ซึ่งมีมวลค่อนข้างหนา
   
   
6. โอนแป้งไปยังชามทาน้ำมัน
   
   
7. เลือกฟังก์ชั่น "การอบ" ใน multicooker เราตั้งเวลาบนตัวจับเวลา 55-60 นาที
   
   
8. ทิ้งเค้กไว้ในหม้อหุงช้าที่ปิดและปิดเป็นเวลา 20 นาที
9. เรานำมันออกมาช่วยด้วยตาข่ายไอน้ำ
   
   
10. คุณสามารถเติมเค้กด้วยช็อกโกแลตละลาย
    
    

พายช็อคโกแลตและคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

รายการส่วนผสม

แป้งโด:

• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงโกโก้แห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 9 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวใด ๆ - 8-9 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1.5-2 ช้อนชา
• เนย / เนยมาการีน - 50 กรัม

การกรอก:

• น้ำตาลทราย - 8 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีสกระท่อมไขมัน - 0.4 กก.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• semolina - 2 ช้อนโต๊ะเต็ม

ทางออก: 6 ส่วน
เครื่องใช้ในครัวและสินค้าคงคลัง:ภาชนะแป้ง, เครื่องผสม, ภาชนะบรรจุ, หม้อหุงหลายคน
เวลาทำอาหาร: 115 นาที

ลำดับการทำอาหาร

1. ละลายเนยในหม้อหุงหลายคน เทลงในชามลึกอีกใบ หล่อลื่นพื้นผิวของชามด้วยน้ำมันที่เหลือ เราทำเช่นนี้ด้วยแปรงซิลิโคนหรือด้วยมือ
2. ใส่ครีมและน้ำตาลลงในภาชนะที่มีน้ำมัน ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน
   
   
3. เราตีไข่และตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 2 นาทีด้วยความเร็วปานกลาง
4. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง โกโก้ และผงฟู
   
   
5. เทส่วนผสมนี้ลงในมวลของเหลว
   
   
6. เราใส่มิกเซอร์ด้วยความเร็วต่ำสุดและผสมทุกอย่างไม่เกินหนึ่งนาที ในช่วงเวลานี้ก้อนทั้งหมดจะแตกและมวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
7. ดีที่สุดสำหรับการบรรจุ ชีสกระท่อมนุ่มในก้อนหรือคอทเทจชีสไขมันหยาบ
   

   หากคอทเทจชีสอัดก้อนมีวานิลลาอยู่แล้วก็ไม่จำเป็นต้องเพิ่มอีกต่อไป จากที่มากเกินไปไส้จะขม

8. เราใส่คอทเทจชีสลงในชามแยกต่างหากเติมน้ำตาลปกติและวานิลลาแล้วบด สะดวกกว่าที่จะทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องปั่น แต่เครื่องผสมหรือแม้แต่ส้อมธรรมดาก็ทำได้
   
   
9. เราเอาชนะใน มวลนมเปรี้ยวไข่ โรยแป้งเซมะลีเนอร์และผสมให้เข้ากัน
   
   
10. ที่ด้านล่างของชามทาไขมันแล้วให้กระจายแป้งสีน้ำตาลครึ่งหนึ่ง
    
    
11. ถอยห่างจากขอบเล็กน้อยใส่ไส้นมเปรี้ยวที่เราคลุมด้วยแป้งที่เหลือ
    
    
12. เราอบเค้กช็อคโกแลตกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าด้วยโหมดที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้เป็นเวลา 60 + 40 นาที เมื่อกระบวนการอบสิ้นสุดลง ให้ปิดหม้อหุงอเนกประสงค์แบบปิดเป็นเวลา 20 นาทีในโหมดทำความร้อน
13. นำออก ปัดฝุ่นด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ และทำให้เย็นสนิท
    
    

วิดีโอสูตรเค้กช็อกโกแลต

ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอสำหรับสูตรการทำพาย

พายแอปเปิ้ลชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

รายการสินค้า:

• คอทเทจชีสเนื้อหยาบ - 200-250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 170 กรัม
• น้ำตาล - 140 กรัม

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่หนึ่งผล
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• เนย / เนยมาการีน - 40 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

น้ำเชื่อม:

• น้ำตาลทราย - 120-140 กรัม
• น้ำต้ม - 40 มล.
• เนย - 40 กรัม

ทางออก: 6 ส่วน
เครื่องใช้ในครัวและสินค้าคงคลัง:ภาชนะสำหรับแป้ง, เครื่องผสม, หม้อหุงหลายคน
เวลาทำอาหาร: 125 นาที

ลำดับการทำอาหาร

1. ละลายเนยในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ใช้แปรงซิลิโคนหล่อลื่นพื้นผิวของชามทันทีด้วยน้ำมันนี้
   
   
2. เทน้ำตาลลงในเนยแล้วเทน้ำ คุณสามารถใช้น้ำเลมอนหรือน้ำส้มคั้นสดแทนน้ำเปล่าได้
3. ผสมและปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาที
4. ในช่วงเวลานี้ให้หั่นแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
   
   
5. เราใส่ชิ้นผสมและปิดหม้อหุงช้า
   
   
6. ในภาชนะลึกแยกต่างหากเราเปลี่ยนคอทเทจชีสและเนยให้นิ่มลงล่วงหน้า
7. เราตีไข่และหลับไปพร้อมกับวานิลลาและน้ำตาลปกติ บดเนื้อหาทั้งหมดจนเรียบ การทำเช่นนี้สะดวกกว่าด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
   
   
8. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วเทลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว
9. เทชิ้นแอปเปิ้ลด้วยแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
10. เราอบคอทเทจชีสพายกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 65 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยการแข่งขัน
    
    
11. ปิด multicooker ทิ้งเค้กไว้กับคอทเทจชีสและโดยไม่ต้องเปิดฝา แอปเปิ้ลคาราเมลในหม้อหุงช้าอีก 10-15 นาที
12. เราใช้จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าชาม เราวางมันลงบนเค้ก หยิบชามออกมาแล้วพลิกกลับด้าน เราถอดชามออก คุณสามารถทำได้ด้วยตะแกรงไอน้ำ
    
    
13. ทำให้เย็นลงและเสิร์ฟ

พายกล้วยคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

รายการส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยวใด ๆ - 140-150 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - หยิกดี

• กล้วยอ่อน - ขนาดกลาง 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 120 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมัน - 0.4 กก.

• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 100-120 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

ทางออก: 6 ส่วน
เครื่องใช้ในครัวและสินค้าคงคลัง:ภาชนะสำหรับแป้ง, เครื่องผสม, หม้อหุงหลายคน
เวลาทำอาหาร: 85 นาที

ลำดับการทำอาหาร

1. นำเปลือกออกจากกล้วยแล้วบดด้วยส้อมในมันฝรั่งบด
   
   
2. ในชามผสม ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลปกติและวานิลลา ใส่กล้วยบดแล้วตีอีกครั้ง
   
   
3. ในชามแยกต่างหาก แบ่งไข่ เทเกลือและตีประมาณ 3-5 นาที
   
   
4. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมของกล้วยและผสมให้เข้ากัน
5. รวมแป้งกับผงฟู ผสมและเทลงในภาชนะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เรานำมาสู่ความเป็นเนื้อเดียวกัน
   
   
6. เราเปลี่ยนแป้งเต้าหู้กล้วยลงในชามผู้เล่นหลายคนที่ทาน้ำมัน
   
   
7. เราอบคอทเทจชีสพายกับกล้วยในหม้อหุงช้าโดยตั้งค่าโหมด "การอบ" ตั้งเวลา 50 นาที
   
   
8. ทิ้งไว้ให้เย็น 15-20 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา
9. เรานำพายออกมา
   
10. โรยด้วยช็อคโกแลตขูดหากต้องการ คุณสามารถละลายช็อคโกแลตและเทลงบนเค้ก

พายแครอทและคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

รายการส่วนผสม:

• แป้ง - 140-160 กรัม
• มาการีน / เนย - 40 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 160-180 กรัม

• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ผงฟู -1-1.5 ช้อนชา;
• คอทเทจชีสไขมัน - 0.4 กก.;,
• วานิลลา - ที่ปลายมีด

ทางออก: 6 ส่วน
เครื่องใช้ในครัวและสินค้าคงคลัง:ภาชนะสำหรับแป้ง, ที่ขูด, เครื่องผสม, หม้อหุงหลายคน
เวลาทำอาหาร: 85 นาที

ลำดับการทำอาหาร

1. ตัดออก ปริมาณที่เหมาะสมมาการีนหรือเนยและทำให้นิ่ม
   
   
2. เราใส่คอทเทจชีส น้ำตาล และมาการีนลงในชามลึก
   
   
3. ใช้มิกเซอร์และตีเนื้อหาด้วยความเร็วปานกลาง
   
   
4. เพิ่มผงฟูลงในแป้ง ผสมและเทลงในภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
5. เปลี่ยนเครื่องผสมเป็นความเร็วต่ำแล้วนวดแป้ง
6. เราถู เครื่องขูดละเอียดแครอทปอกเปลือก หากต้องการคุณสามารถผสมกับอบเชยหรือผิวส้มขูด
   
   
7. เราเปลี่ยนแครอทลงในแป้งแล้วผสม บางครั้งฉันใส่ลูกเกด ถั่ว หรือแอปริคอตแห้งลงในแป้ง
   
   
8. โอนแป้งไปยังชามที่ทาน้ำมันไว้
   
   
9. เราตั้งค่าโหมดที่เหมาะสมสำหรับการอบ เราตั้งเวลาเป็น 60 นาที หลังจากเสียงบี๊บเราเพิ่มอีก 20
10. เราทิ้งเค้กไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15-20 นาทีเมื่อปิดหม้อหุงหลายคน
11. เมื่อเค้กเย็นลงคุณสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยน้ำตาลผง