มันฝรั่งกลมในเตาอบกับน้ำมันหมู มันฝรั่งทอดกับเบคอนในกระทะ

ถ้าผู้ชายอยากกินและฉันไม่มีเวลามายุ่งกับการทำอาหารนาน ๆ มันฝรั่งทอดในน้ำมันหมูกับหัวหอมช่วยฉันได้อย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังไดเอท โปรดจำไว้ว่าอาหารจานนี้แม้จะเรียบง่าย แต่ก็มีแคลอรีสูงมาก

มันฝรั่งอบแสนอร่อยและอร่อยจะพร้อมใน 20-30 นาที และถ้าคุณเสิร์ฟปลาเฮอริ่งกับเธอนี่จะเป็นอาหารมื้อใหญ่แล้ว

วันนี้ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าฉันปรุงมันฝรั่งทอดในน้ำมันหมูกับหัวหอมได้อย่างไร และคุณให้คะแนนและเขียนว่าคุณทำอาหารจานง่ายและอร่อยนี้อย่างไร

ในบทความนี้:

มันฝรั่งผัดเบคอนกับหัวหอม - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

มันจะดีกว่าถ้าใช้น้ำมันหมูกับเนื้อสัตว์หลายชั้น แต่ถ้าขาดมันจะทำอะไรก็ได้ ใส่เครื่องเทศตามชอบด้วย

ฉันปอกมันฝรั่ง ล้างมัน และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นฉันก็หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ผสมแป้งกับเกลือและพริกไทยในชามแยกต่างหาก โรยมันฝรั่งสับด้วยส่วนผสมนี้แล้วผสมให้เข้ากัน

ซาโลทอดได้ดีอยู่แล้ว ฉันเทมันฝรั่งลงในกระทะกับน้ำมันหมู ฉันผสมให้ละเอียด ฉันปิดฝาประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ทอดได้ดีเนื่องจากฉันหั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่ ในเวลานี้ฉันทำความสะอาดหัวหอมและหั่นให้ใหญ่เกินไป

ฉันผสมมันฝรั่งในกระทะ เนื้อย่างที่น่ารับประทานได้ก่อตัวขึ้นแล้ว

ฉันเพิ่มหัวหอมลงในมันฝรั่งทอดผสมและทอดโดยไม่ต้องปิดฝาอีก 5-7 นาทีเพื่อให้ชิ้นใหญ่ทอดได้ดี

ตอนนี้หั่นผักหยาบ ๆ แล้วโรยจาน

มันฝรั่งทอดน้ำมันหมูพร้อมหัวหอมพร้อมแล้ว! และด้วยกลิ่นสมาชิกทุกคนในบ้านก็วิ่งไปที่โต๊ะแล้ว) คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งกับเนื้อหรือปลาก็ได้ ขอผักสดหรือผักดองด้วย จานไขมัน. อร่อย!

เขียนความคิดเห็นหากคุณชอบสูตรของฉันและคุณต้องการเพิ่มอะไร

สูตรวิดีโอสำหรับมันฝรั่งทอดในเบคอนเป็นชั้น ๆ

วิดีโอนี้จากช่องของ Oksana Valerievna แสดงรายละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมมันฝรั่งในน้ำมันหมู และไขมันของเธอคือเบคอนจริง ๆ ที่มีเนื้อเป็นชั้น ๆ

ฉันไม่มีอะไรจะเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปรุงมันฝรั่งกับน้ำมันหมู ขอบคุณทุกคนที่ทำอาหารกับฉันในวันนี้!

มันฝรั่งเป็นสินค้าโปรดของใครหลายๆ คน ซึ่งถูกปรุงแต่งในความหมายที่หลากหลาย ตามกฎแล้วมันเป็นผักรากแสนอร่อยที่ใช้แทนเครื่องเคียง ตารางวันหยุด. บ่อยครั้งที่มีการเสิร์ฟมันฝรั่งสำหรับการเฉลิมฉลองในรูปแบบของมันบดหรือชิ้นอบ อย่างไรก็ตาม น้อยคนนักที่จะประหลาดใจกับอาหารเหล่านี้ พวกเขากลายเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้ว หากคุณมีงานสำคัญที่กำลังจะมาถึงและต้องการทำให้แขกประทับใจ ให้ลองทำมันฝรั่งกับน้ำมันหมูในเตาอบ คุณถามอะไรผิดปกติที่นี่ ทั้งวิธีการเตรียมและการเสิร์ฟที่ออกแบบอย่างสวยงามของจานนั้นเป็นแบบดั้งเดิม และไม่ควรพูดถึงรสชาติเพราะอิ่มตัวด้วยไขมันมันฝรั่งจะนุ่มร่วนมีกลิ่นหอมและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ การเลือกสูตรจะช่วยให้คุณสร้าง เครื่องปรุงวันหยุดที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและมีความสุข

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและ วิธีอร่อยการปรุงมันฝรั่งกับน้ำมันหมูในเตาอบในรูปแบบของหีบเพลงด้วยการเติมน้ำมันหมูและสารเติมแต่งอื่น ๆ ความรักของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสำหรับอาหารจานนี้ได้รับการอธิบายอย่างมีเหตุผล: มันง่ายต่อการเตรียมมันออกมาสวยงามฉ่ำนุ่มและอร่อย ใช่และ คุณค่าทางโภชนาการอาหารมีบทบาทสำคัญ ต้องขอบคุณไขมันมันฝรั่งจึงน่าพอใจมากดังนั้นแขกแต่ละคนจึงต้องการพืชรากไม่เกินสองราก รวดเร็ว เรียบง่าย ประหยัด อร่อย ดั้งเดิมและน่ารับประทาน - คุณต้องการอะไรอีกสำหรับเมนูเทศกาล

ข้อมูลรสชาติ มันฝรั่งจานที่สอง / มันฝรั่งอบในเตาอบ

วัตถุดิบ

• ซาโล - 100 กรัม
• พืชรากขนาดใหญ่ของมันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส จานมันฝรั่ง- รสชาติ;
• ขนหัวหอมสีเขียว - สำหรับตกแต่ง
• กระเทียม - 3-4 กลีบ

วิธีทำหีบเพลงมันฝรั่งอบกับเบคอนในเตาอบ

สำหรับทำอาหาร จานที่ผิดปกติดิบหรือ น้ำมันหมูเค็ม. คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์โดยมีหรือไม่มีช่องเสียบก็ได้ ตัดไขมันเป็นแผ่นเล็ก ๆ หนาประมาณ 3-4 มม.

เมื่อเลือกมันฝรั่งสำหรับจานนี้ ให้เน้นที่ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ มันมาจากผักเหล่านี้ที่ได้รับอาหารที่หรูหราที่สุด ล้างเปลือกของรากพืชแต่ละชนิดให้สะอาดด้วยน้ำไหลปริมาณมาก หากคุณไม่สามารถขจัดสิ่งสกปรกที่ฝังแน่นได้ ให้ใช้แปรงขนนุ่มพิเศษหรือ ด้านหลังฟองน้ำในครัว มันฝรั่งแห้งดี กระดาษชำระ.

เตรียมอาวุธให้ตัวเองด้วยมีดที่บางแต่คม แล้วใช้มันตัดตามขวางบนหัวแต่ละอัน เว้นระยะห่างระหว่างแต่ละอันเล็กน้อย - ประมาณ 1 ซม. อย่าตัดผลไม้จนสุด 3-4 มม. ดังนั้นคุณจะได้หีบเพลงมันฝรั่งชนิดหนึ่ง

ตอนนี้ใส่แผ่นไขมันที่เตรียมไว้ล่วงหน้าในแต่ละรอยบาก

วางหัวผักกาดยัดไส้ในจานอบ โรยมันฝรั่งด้วยเกลือ ปิดจานด้วยมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่ เตาอบร้อน(200 องศา) เป็นเวลา 45 นาที

ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมกระเทียม: ต้องปอกเปลือกกลีบล้างและผ่านการกด

หลังจาก 45 นาที นำกระทะออกจากเตาอบและนำกระดาษฟอยล์ออก โรยรากผักด้วยเครื่องเทศมันฝรั่ง พริกไทยดำป่น และกระเทียมสับ หากต้องการสามารถเปลี่ยนเครื่องปรุงรสด้วยสมุนไพรแห้งหรือพริกหยวกหวาน กลับกระทะกับมันฝรั่งไปที่เตาอบร้อน อบจนสุก โดยเฉลี่ยแล้วขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 20-30 นาที

ตรวจสอบความพร้อมของจานได้ง่ายด้วยมีดคม ๆ เจาะมันฝรั่งในที่ที่ไม่เด่น

หีบเพลงมันฝรั่งกับน้ำมันหมูในเตาอบพร้อมใช้งานทันที ตักใส่จานโรยด้วยมันสับละเอียด หัวหอมเขียว. อร่อย!

คำแนะนำ:

ทำ รูปร่างอาหารที่หรูหรายิ่งขึ้นและรสชาติ - สดใสจะช่วยได้ ชีสแข็ง. บดผลิตภัณฑ์ด้วย เครื่องขูดหยาบ. โรยมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศและกระเทียม ราดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเบา ๆ จากนั้นโรยด้วยชีสชิป

นำแม่พิมพ์ที่มีรากผักกลับเข้าเตาอบ อบจนสุก

มันฝรั่ง "เรือ" กับน้ำมันหมู

คุณสามารถให้มันฝรั่งกับน้ำมันหมูบนแผ่นอบในเตาอบได้อีกไม่น้อย รูปร่างที่ดี. อาหารในรูปแบบของเรือที่กินได้มีกลิ่นหอมและอร่อยมากจะทำให้แขกประหลาดใจไม่น้อยไปกว่าหีบเพลงที่น่ารับประทานที่ทำจากผักราก การเตรียมจานดังกล่าวเป็นลำดับความสำคัญที่ง่ายกว่าเพราะคุณไม่จำเป็นต้องตัดหัวแต่ละอัน ดังนั้นมันฝรั่งในรูปแบบของเรือที่มีเบคอนสามารถทำได้ไม่เพียง งานฉลองแต่ยังสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวตามปกติ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลางหรือเล็ก - 10 ชิ้น;
• น้ำมันหมูเค็ม - 150-200 กรัม
• เกลือ, ส่วนผสม, พริกไทย, สมุนไพรแห้ง - ตามความชอบ

การทำอาหาร

1. ในการสร้างผลงานชิ้นเอกนี้ขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งขนาดเล็กเพราะ มันจะสุกเร็วขึ้น พืชรากแต่ละต้นโดยไม่ต้องปอกเปลือกล้างใต้น้ำไหลเพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อนทั้งหมด เช็ดมันฝรั่งให้แห้งด้วยกระดาษหรือผ้าเช็ดครัว ตัดผลไม้แต่ละผลออกเป็นสองส่วน (ตามยาว)
2. ล้างไขมันออกจากเกลือส่วนเกินด้วยมีด แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ตัดส่วนผสมเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว เสียบไม้จิ้มฟันลงในน้ำมันหมูแต่ละชิ้นเพื่อให้ทะลุปลายทั้งสองด้าน เป็นผลให้คุณควรแล่นเรือสำหรับเรือมันฝรั่ง

1. วางถาดอบ กระดาษ parchment. วางมันฝรั่งผ่าซีกลงไป โรยส่วนผสมหลักด้วยเกลือพริกไทยและสมุนไพรแห้ง ปรับปริมาณเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ
2. ในใจกลางของ "เรือ" มันฝรั่งแต่ละอันให้ติดไม้จิ้มฟันซึ่งมี "ใบเรือ" ของน้ำมันหมูอยู่

1. ส่งแผ่นอบกับมันฝรั่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 40-60 นาที เวลาย่างขึ้นอยู่กับพันธุ์และขนาดของมันฝรั่ง ตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยมีดคมบาง: ทันทีที่ผักนิ่มสามารถถอดถาดอบออกจากเตาอบได้
2. เสิร์ฟมันฝรั่งอบกับเบคอนในเตาอบในรูปแบบของเรือไปที่โต๊ะร้อน

คำแนะนำ:

ต้องการทำอาหารให้ง่ายยิ่งขึ้นหรือไม่? ไม่มีปัญหา! จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้ไม้จิ้มฟัน วางมันฝรั่งผ่าซีกบนถาดอบ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และวางเบคอนฝานไว้ด้านบน

วางถาดอบในเตาอบและอบรากผักจนนิ่ม มันฝรั่งสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

มันฝรั่งอบกับน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์

ขอบคุณการทำอาหารในกระดาษฟอยล์ มันฝรั่งอบกับเบคอนมันจะออกมานุ่มและฉ่ำมาก ท้ายที่สุดแล้ว กระดาษโลหะจะไม่อนุญาตให้น้ำผลไม้แม้แต่หยดเดียว "หลบหนี" อาหารจานอร่อยที่ละลายในปากของคุณจะได้รับการชื่นชมจากทั้งสมาชิกในครอบครัวและแขกที่มารวมตัวกันที่โต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ซาโล - 100-150 กรัม
• มันฝรั่งขนาดเล็ก - 12 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทยดำป่น - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร

1. หากคุณกำลังจะทำอาหารจานนี้โปรดจำไว้ว่ายิ่งขนาดของรากพืชมีขนาดเล็กลงเท่าใดก็จะยิ่งนิ่มเร็วขึ้นเท่านั้น แน่นอน คุณไม่ควรใช้มันฝรั่งขนาดเล็กมาก แต่ควรใช้หัวขนาดกลาง ล้างรากแต่ละต้นให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ผ่ามันฝรั่งออกเป็นสองซีกขนาดเท่าๆ กัน
2. หั่นซาโลเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส (แล้วแต่รูปทรงของมันฝรั่ง) หนาประมาณ 1.5-3 มม.
3. พริกไทยและเกลือครึ่งมันฝรั่งเพื่อลิ้มรส
4. วางน้ำมันหมู 1-2 ชิ้นลงบนรากพืชครึ่งหนึ่ง (ขึ้นอยู่กับขนาด) คลุมด้วยส่วนที่สองของมันฝรั่ง ทำเช่นนี้กับผลไม้ทั้งหมด
5. ตอนนี้เอากระดาษฟอยล์ห่อไว้ ยัดไส้ด้วยน้ำมันหมูมันฝรั่ง. ตรวจสอบว่าไม่มีรูในเปลือกโลหะ

1. ทำซ้ำขั้นตอนกับมันฝรั่งทั้งหมดที่คุณมี

1. วางมัดกับพืชรากบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบมันฝรั่งกับเบคอน 40-50 นาที ในช่วงเวลานี้ผักควรจะนิ่มและร่วน สามารถตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งได้ด้วยไม้จิ้มฟัน
2. เสิร์ฟมันฝรั่งอบร้อนๆ กับน้ำมันหมู หลังจากแกะฟอยล์ออกแล้ว ส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับจานดังกล่าวจะเป็น ซอสที่หลากหลาย.

คำแนะนำ:

เบคอนธรรมดาสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์รมควันหรือเบคอนได้ และถ้าคุณเพิ่มหัวหอมจานก็จะยิ่งฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น ควรปอกเปลือกผักและหั่นเป็นวงบาง ๆ จากนั้นครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งจะโรยด้วยเครื่องเทศวางเบคอนหรือเบคอนไว้ที่อันใดอันหนึ่งและหัวหอมสองสามอันที่อันที่สอง นอกจากนี้ ขั้นตอนไม่แตกต่างจากที่อธิบายไว้ข้างต้น

มันฝรั่งเสียบไม้กับน้ำมันหมูรมควัน

มันฝรั่งปรุงด้วย น้ำมันหมูรมควันอบอวลไปด้วยกลิ่นเฉพาะตัว เป็นผลให้พืชรากได้รับรสชาติที่แปลกประหลาดส่งกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและกินเพื่อ นาที. การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายและรวดเร็วมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือชุดเครื่องเทศง่ายๆ มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า น้ำมันหมูรมควัน น้ำมันพืช กระเทียม และไม้เสียบ จานจะตกแต่งทั้งตารางประจำวันและเทศกาล

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - 6 ชิ้น;
• น้ำมันหมูรมควัน (หน้าอก) - 150 กรัม
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 50 มล.
• เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - สำหรับเสิร์ฟ;
• กระเทียม - 2 กานพลู

การทำอาหาร

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดโดยลอกเปลือกออก จากนั้นซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดรากพืชเป็นวงกลมหนาประมาณ 6-7 มม. เพื่อให้จานดูหรูหรายิ่งขึ้นคุณสามารถใช้มีดหยิกได้
2. ซาโลหั่นเป็นชิ้น ความกว้างควรน้อยกว่าความหนาของมันฝรั่งเล็กน้อย (ประมาณ 4-5 มม.) ไม่จำเป็นต้องลอกผิวออก

1. เตรียมซอส: ผสมน้ำมันพืชกับเกลือพริกไทยและ จันทน์เทศ. ใส่กระเทียมสับ ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน หากต้องการสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในน้ำสลัดได้
2. ตอนนี้คุณต้องรวบรวม "เคบับ" มันฝรั่ง ผักโขมและ ชิ้นเนื้อบนไม้หรือโลหะเสียบไม้สลับกัน มันฝรั่งควรเริ่มต้นและสิ้นสุดองค์ประกอบการกิน
3. ปูกระดาษฟอยล์รองก้นถาดอบ. เสียบไม้กับ "เคบับ" มันฝรั่งลงไป เสิร์ฟพร้อมน้ำมันและน้ำสลัดเครื่องเทศ
4. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบร้อน (200 องศา) เป็นเวลา 30-40 นาที เวลาในการอบขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ขนาด และระดับความแก่ของรากพืช หากคุณใช้มันฝรั่งใหม่ มันฝรั่งจะสุกเร็วขึ้นมาก
5. เสิร์ฟมันฝรั่งร้อนบนไม้เสียบกับเบคอนรมควัน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด อร่อย!

มันฝรั่งอบ คำที่ทำให้หวนคิดถึงวัยเด็กอันไกลโพ้น เมื่อออกเสียงแล้ว ความทรงจำอันแสนหวานเกี่ยวกับมันฝรั่งที่นำออกจากถ่านหินก็ปรากฏขึ้น ไม่มีอะไรอร่อยในโลกในขณะนั้น หลายปีผ่านไปรสชาติของวัยเด็กยังคงอยู่แม้ว่าจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่ส่วนผสมหลักและมันฝรั่งสุดโปรดยังคงอยู่

ในการเลือกสูตรของเราสำหรับการปรุงมันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบ คุณจะพบตัวเลือกที่จะกลายเป็นจาน "มงกุฎ" บนโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน อาหารจานนี้ดึงดูดใจด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ และรสชาติจะไม่แพ้ผลงานชิ้นเอกของร้านอาหารชั้นเลิศใดๆ

สูตรคลาสสิก

ในการเตรียมมันฝรั่งกับน้ำมันหมูตามสูตรดั้งเดิม คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 10 ชิ้น;
• ไขมันหมูสด - 100-150 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C.
2. ล้างหัวปอกเปลือกแห้ง
3. ผ่าครึ่งแล้วใส่ชาม
4. โรยมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน
5. เตารีดทาน้ำมัน น้ำมันดอกทานตะวันแผ่นอบ
6. ด้านบนวางผลิตภัณฑ์หมูสไลซ์บาง ๆ ลงบนมันฝรั่งแต่ละครึ่ง
7. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30-35 นาที
8. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดไฟหรือไม้เสียบ ถ้าเจาะครึ่งได้ง่ายก็พร้อม
9. เสิร์ฟร้อนบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรด้านบน

แยกใส่ซอสสำหรับจานมันฝรั่ง

กับกระเทียม

มันฝรั่งในเตาอบพร้อมเบคอนและกระเทียมจะไม่ทำให้คนรักเผ็ดไม่สนใจ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 10 ชิ้น;
• ไขมันหมูสด - 100-150g;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• สีเขียว - 1 พวง;
• ใบโหระพาหรือโหระพา - 0.5 ช้อนชา ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. ผ่าเป็นสองซีกแล้วนึ่งจนสุกครึ่ง
3. วางมันฝรั่งลงในแบบฟอร์มทาน้ำมันดอกทานตะวัน
4. วางกระเทียมที่ขูดละเอียดไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยส่วนผสมแห้ง
5. หล่อลื่น ซอสมะเขือเทศคุณสามารถใส่มะเขือเทศฝานบางๆ
6. คลุมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ด้วยเบคอน ปรับความละเอียดของชิ้นตามต้องการ
7. เทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อไม่ให้จานแห้งและไหม้
8. เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C
9. ปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 20-25 นาที

เสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ จานผักเหมาะเป็นเครื่องเคียง สำหรับปรุงรส - มายองเนส, ครีม, ซอสต่างๆสำหรับมันฝรั่ง

มันฝรั่งหีบเพลงดั้งเดิม

หีบเพลงมันฝรั่งในเตาอบ เตรียมง่าย จานดูสวยงามและที่สำคัญที่สุดคือมันฉ่ำและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งใด ๆ แต่มีขนาดเท่ากัน - 10 ชิ้น;
• ไขมันหมู (สด, เค็ม, รมควัน) - 150 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, โรสแมรี่ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ผึ่งให้แห้ง หัวอ่อนก็เพียงพอที่จะล้างและทำให้แห้ง
2. ใช้มีดคมตัดตามมันฝรั่งแต่ละอันระยะห่างระหว่างพวกมันคือ 3-4 ซม.
3. ใส่เบคอนหั่นบาง ๆ ลงในแต่ละแผล
4. โรยด้วยส่วนผสมแห้ง วางบนถาดอบ ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
5. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C
6. ปรุงอาหาร 40 นาที
7. นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้อีก 10 นาทีจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

เสิร์ฟร้อนกับครีมและสมุนไพร

มันฝรั่งกับน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์

มันฝรั่งอบกับเบคอนในกระดาษฟอยล์จานที่ฉ่ำและไม่เหมือนใคร

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่งขนาดเท่ากัน - 10 ชิ้น;
• ไขมันหมูเค็ม - 150g;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างและปอกมันฝรั่ง ล้างมันฝรั่งที่ยังอ่อนอยู่
2. ต้มหัวจนสุกครึ่ง นำออกจากกระทะแล้วเช็ดให้แห้ง
3. ผ่าครึ่งแล้วถูด้วยเครื่องเทศ
4. ตัดฟอยล์เป็นชิ้น ๆ ในรูปของหัวเพื่อห่อให้มิดชิด
5. ตัดมันฝรั่งเป็น "หีบเพลง" และใส่เบคอนในแต่ละชิ้น
6. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และวางบนแผ่นอบ
7. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 ° C ใส่แผ่นอบเป็นเวลา 15 นาที
8. จากนั้นเป็นทางเลือก คลี่ฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้จานเป็นสีน้ำตาล ทิ้งไว้อีก 10 นาที
9. เสิร์ฟร้อนในกระดาษฟอยล์

ปรุงรสด้วยสมุนไพร ผักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง

ตัวเลือกเสียบไม้ย่าง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 10 ชิ้น;
• พัฟหมูอ้วน - 100-150 กรัม
• ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 1 ซอง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ซับให้แห้ง หั่นเป็นวงกลมขนาด 3-4 ซม.
2. ตัดซาโลเป็นชิ้นที่คุณต้องการ
3. ส่วนผสมที่เตรียมไว้วางบนไม้เสียบ
4. หล่อลื่นโครงสร้างทั้งหมดด้วยน้ำมันพืชและวางบนแผ่นอบ
5. โรยหน้าด้วยส่วนผสมแห้ง
6. ปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟพร้อมซอสปรุงรสต่างๆ

มันฝรั่งอบกับน้ำมันหมูและเบคอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 8 ชิ้น;
• ไขมันหมูสด - 100 กรัม
• เบคอน - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• โหระพา - 2 สาขา

การทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ผึ่งให้แห้ง
2. หัวสับละเอียดใช้เครื่องปอกผักสำหรับสิ่งนี้
3. ละลายเนยในกระทะ ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดและหัวหอมสับละเอียด ผสมให้เข้ากัน
4. เทมันฝรั่งสับลงในกระทะแล้วม้วนอย่างระมัดระวังในส่วนผสมของน้ำมัน
5. นำกระทะออกจากเตา
6. วางมันฝรั่งฝานบนถาดอบ นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณ 30 นาที
7. เบคอนและน้ำมันหมูหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ
8. เมื่อชิ้นพร้อมแล้วให้นำถาดอบออกแล้ววางน้ำมันหมูกับเบคอนในชั้นเดียว
9. ทิ้งไว้สักครู่ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เสิร์ฟจานเสร็จร้อน โรยหน้าด้วยโหระพาและก้านสมุนไพร

วิธีการปรุงอาหารชิ้นบนแผ่นอบ

มันฝรั่งอบเป็นชิ้น ๆ บนแผ่นอบจะไม่ทำให้นักชิมไม่สนใจ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• เกลือดำ พริกไทยป่น- รสชาติ;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งแห้ง

การทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและผึ่งให้แห้ง
2. ตัดเป็น 4-6 ชิ้น
3. ในชามผสมเครื่องปรุงรสแห้งทั้งหมดเทน้ำมัน ขูดหัวแต่ละชิ้นด้วยกระเทียมขูด เครื่องขูดละเอียดและม้วนส่วนผสมของเครื่องเทศและน้ำมัน
4. ให้ยืน 10-15 นาที
5. วางชิ้นบนแผ่นอบในแถวเดียวแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
6. หลังจากผ่านไป 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมของชิ้นเนื้อด้วยแท่งไม้ หากจานพร้อมไม้ก็จะเข้าไปในชิ้นได้อย่างอิสระ

ให้บริการ อาหารพร้อมร้อน.

อร่อย!

มันฝรั่งทอดกับเบคอน วิธีทำมันฝรั่งทอด

น่าจะง่ายกว่ามันฝรั่งผัดกับเบคอนไม่มีอยู่จริง นี้ จริงชาวบ้านและทั้งหมด จานโปรด. ทุกคนทำอาหารด้วยวิธีของตัวเอง แต่หลักการทำอาหารยังคงเหมือนเดิมเสมอ แน่นอนว่าคนสมัยใหม่กำลังเตรียมมันฝรั่งทอดกับเบคอนอย่างค่อยเป็นค่อยไป แต่ถึงกระนั้นบางครั้งคุณก็อยากสัมผัสรสชาติของมันจริงๆ จานใหญ่ที่คุณเองก็ปฏิเสธไม่ได้! ในขณะนี้คุณถามตัวเอง แต่จะปรุงมันฝรั่งทอดได้อย่างไร! เราแอบดูสูตรอาหารนี้ในหมู่บ้านแห่งหนึ่งในไซบีเรียที่ห่างไกล นี่คือวิธีการเตรียมอาหารจานนี้ที่นั่น และสูตรนี้ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น และมีบางอย่างที่ลึกลับและน่าเคารพเล็กน้อยเกี่ยวกับเรื่องนี้ ในสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงมันฝรั่งทอดให้อร่อยที่สุดเท่าที่ปู่ย่าตายายของเราจะทำได้ มันฝรั่งทอดกับเบคอนที่เราทุกคนชอบมาก แต่เราไม่สมควรที่จะลืมมัน!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 - 6 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• พริกเกลือ

วิธีทำมันฝรั่งทอดกับน้ำมันหมู

ตอนนี้เราจะบอกรายละเอียดและแสดงวิธีทำมันฝรั่งทอดกับน้ำมันหมู:

ขั้นตอนที่ 1

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วปอกเปลือก ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม

ขั้นตอนที่ 2

มันฝรั่งหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 3

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 4

ซาโลต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วทอดจนเปลือกอ่อนปรากฏขึ้น

ขั้นตอนที่ 5

เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำมันหมู ทอดจนเหลืองกรอบ ใส่หัวหอมสับครึ่งหนึ่ง เกลือเล็กน้อย (โปรดทราบ! เราจะใส่เกลืออีกครั้ง ดังนั้นให้คำนึงถึงรสชาติ!) พริกไทยและผสม ในเวลานี้ให้ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ในขณะที่ทอดมันฝรั่งอย่าลืมและคนเป็นครั้งคราว! ทอดประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 6

มันฝรั่งทอดมากขึ้นถึงเวลาเพิ่มหัวหอมและเกลืออีกครึ่งหนึ่งที่เหลืออีกครั้ง ผัดและทอดต่ออีก 5 นาที หลังจากนั้นผสมเบา ๆ ปิดฝาแล้วทอดต่ออีก 5 นาที เปิดฝา ผสมเบา ๆ โดยไม่ทำให้มันฝรั่งเสียหาย และทอดด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม

จะรวบรวมญาติทั้งหมดที่โต๊ะได้อย่างรวดเร็วได้อย่างไร? วิธีทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยแสนอร่อย วิธีแก้ปัญหานั้นง่ายมาก - ปรุงมันฝรั่งหอมกับเบคอนอบในเตาอบ

รสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่เด็กจนลืมไม่ลง

แน่นอนว่าหลายคนจำรสชาติของมันฝรั่งแดงก่ำอบเบคอนในเตาอบได้ตั้งแต่เด็ก น่าเสียดายที่สิ่งอำนวยความสะดวกสมัยใหม่กำลังเบียดเสียดกันอย่างเรียบง่ายและ อาหารจานอร่อยจากชีวิตของเรา และมันก็ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิงเพราะการทำมันฝรั่งด้วยนั้นง่ายและราคาถูก และกลิ่นหอมอันเข้มข้นของอาหารจานนี้จะรวบรวมครอบครัวมาที่โต๊ะของครอบครัวในทันที

สูตรโบราณนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ส่วนผสมหรูหราใดๆ สำหรับจานนี้คุณสามารถใช้แบบธรรมดาก็ได้ น้ำมันหมู, หรือรมควันด้วยเลเยอร์หรืออันเดอร์คัต - ตัวเลือกใด ๆ เหล่านี้เหมาะสำหรับมันฝรั่งอบ

จานนี้ทำง่ายมากและ เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและเครื่องเทศจะให้รสชาติพิเศษที่จะทำให้คุณนึกถึงวัยเด็ก เหมาะสำหรับ อาหารเย็นที่บ้านสำหรับการสังสรรค์ที่แสนสบายในบ้านในชนบทและแม้กระทั่งงานเลี้ยงสังสรรค์กับครอบครัวและเพื่อนฝูง

วิธีการปรุงมันฝรั่งในเตาอบ?

ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตครึ่งวัน ส่วนผสมทั้งหมดสามารถพบได้ในตู้เย็น

ในการปรุงมันฝรั่งกับน้ำมันหมูในเตาอบคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่งสดหนึ่งกิโลกรัม
• หลอดไฟขนาดกลางหนึ่งหลอด
• ไขมัน 200 กรัม (รมควันกับชั้นหรือหมูธรรมดา)
• จำนวนเล็กน้อย น้ำมันพืช- ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศและเครื่องเทศ - ชุดมาตรฐาน(เกลือเล็กน้อย พริกไทยดำ ก้านโรสแมรี่และใบกระวานเล็กน้อย)

ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมนั้นใช้เวลาเพียง 15 นาทีก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้มันฝรั่งกับน้ำมันหมูไม่ไหม้ในเตาอบ ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

ปรุงอาหารด้วยน้ำมันหมู

มาเริ่มทำอาหารกันเลย เริ่ม มันฝรั่งสดควรล้างด้วยน้ำไหล หลังจากนั้นจะต้องปอกเปลือกและล้างตาอีกครั้งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทยดำ, ใบกระวานและโรสแมรี่) ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่งแล้วผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้เราหันไปใช้กระบวนการเตรียมไขมัน ผลิตภัณฑ์นี้ถูกตัดเป็นชิ้นหรือแถบ นอกจากเบคอนทั่วไปแล้ว คุณสามารถใช้อกไก่ปริมาณเล็กน้อยหรือใช้แค่ส่วนด้านล่างก็ได้

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเล็ก จะใช้วงแหวนก็ได้ หรือจะใช้ก้อนเล็กก็ได้ตามชอบ

ขั้นตอนการทำมันฝรั่งอบ

เตรียมส่วนผสมแล้วเหลือเพียงการอบส่วนผสมที่เกิดจากการ มันฝรั่งดิบและน้ำมันหมู ควรเตรียมเตาอบล่วงหน้า - สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องอุ่นเครื่อง

มันฝรั่งกับเบคอน อบในเตาอบ อย่าปรุงนาน - ประมาณ 30-40 นาที ส่วนผสมที่เตรียมไว้วางบนแผ่นอบโดยทาน้ำมันพืชเล็กน้อยก่อนหน้านี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าพื้นผิวจะต้องปิดสนิท - สามารถทำได้ ด้วยมือที่สะอาดหรือแปรงซิลิโคนพิเศษ

มันฝรั่งกับส่วนผสมที่เหลือวางในชั้นที่เท่ากัน มีสองตัวเลือกที่นี่ บางคนชอบที่จะวางส่วนผสมที่ผสมไว้ ในขณะที่บางคนวางมันฝรั่งฝานเป็นแผ่นก่อน จากนั้นจึงทาด้วยน้ำมันหมูชุ่มฉ่ำ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

ในบางครั้งคุณต้องมองเข้าไปในเตาอบ เมื่อไหร่จะพร้อมทาน ตามกฎแล้ว 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว ในการตรวจสอบสามารถเจาะมันฝรั่งด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อม - ถ้ามันนิ่มคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

มันฝรั่งอบกับน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์

ส่วนผสมยังคงเหมือนเดิมแต่ขั้นตอนการปรุงและปรุงแตกต่างกันบ้าง เตรียมมันฝรั่งในฟอยล์กับน้ำมันหมูดังนี้:

• หัวจะถูกล้างด้วยน้ำไหลและตัดเป็นสองส่วนด้านในซึ่งจะต้องใส่เกลือและพริกไทย
• เบคอนชิ้นหนึ่งวางบนมันฝรั่งด้านหนึ่ง และหัวหอมสดอีกด้าน
• จากนั้นทั้งสองส่วนเชื่อมต่อกัน (กลายเป็นแฮมเบอร์เกอร์สไตล์รัสเซีย) และห่อด้วยกระดาษฟอยล์
• ดังนั้นคุณต้องเตรียมมันฝรั่งที่เหลือซึ่งจะวางบนถาดอบในภายหลัง
• อบประมาณครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

เสิร์ฟร้อนกับน้ำมันหมู ก่อนนำออกจากเตาอบสามารถโรยเนื้อหาของแผ่นอบด้วยชีสขูด ควรเสิร์ฟมันฝรั่งกับสมุนไพร สมบูรณ์แบบสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟกับมันฝรั่งได้หลากหลายซอสแม้ว่าจานนี้จะอร่อยมากและไม่ต้องการสารปรุงแต่งเพิ่มเติม