สูตรไก่ม้วนเบคอนพร้อมรูปถ่าย อกไก่ม้วนยัดไส้เบคอน

ไก่ม้วนห่อเบคอนเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่เตรียมง่าย ทานสะดวก และหลากหลายตามความชอบส่วนตัว อกไก่ที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานไม่ทำให้แห้งในเตาอบเนื่องจากไขมันที่ได้จากเบคอน และยังอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมชวนเวียนหัวอีกด้วย

ด้วยเหตุนี้ม้วนด้านในจึงยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำ จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือสามารถนำเสนอเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเสิร์ฟพร้อมซอส ม้วนไก่ดูสง่างามมากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับ ตารางวันหยุด.

ไก่ม้วนเบคอนกับชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่- 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 4 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• เบคอน - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้มีดตัดเนื้อไก่อย่างระมัดระวังในลักษณะของหนังสือหลังจากนั้นเราก็ตีทั้งสองข้างและตรงกลางเพื่อให้ได้ชั้นที่มีความหนาเท่ากันโดยประมาณ ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ชีสและพริกหยวกสักสองสามแผ่นลงไป
2. เราม้วนไก่สับเป็นม้วนห่อด้วยเบคอนชิ้นแล้วติดเบคอนด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ วางม้วนไก่บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ไม่จำเป็นต้องทาไขมันที่กระดาษเนื่องจากไขมันที่ได้จากเบคอนก็เพียงพอแล้ว
3. เราอบม้วนด้วยชีสในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ก่อนนำไก่ออกจากเตาอบ ให้ทิ้งไว้ใต้ตะแกรงเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้เปลือกไก่มีสีทองสม่ำเสมอ

ไก่ม้วนเบคอน

อร่อยฉ่ำน่ารับประทานและอร่อยมาก - นี่คือไก่ห่อด้วยเบคอน และการปรุงนั้นไม่ยากเลยนอกจากคุณจะต้องพันเบคอนให้สวยงาม มีทโลฟแต่ถ้าคุณลองแม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ แต่ผลที่ได้จะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้นดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ได้ง่ายแม้บนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 4 ชิ้น
• เบคอน 4 ชิ้น
• ครีมชีส 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม 2 กลีบหรือเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เรามาเริ่มกันที่ไก่ เราล้างเนื้อใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดปากแล้ววางลงบนเขียง
2. จากนั้นเราก็ปิดเนื้อด้วยฟิล์มยึดแขนตัวเองด้วยค้อนในครัวแล้วทุบไก่ มันไม่คุ้มที่จะตีอย่างแรง ความหนาของเนื้อจะลดลงเหลือ 1 ซม. ก็เพียงพอแล้ว
3. เราทำความสะอาดกระเทียมจากเปลือกและสับบนเขียงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ จากนั้นเราแบ่งกระเทียมด้วยมือออกเป็น 4 ส่วนที่เหมือนกันโดยประมาณ
4. สีเขียวสำหรับที่กำหนด ใบสั่งยาจะทำใด ๆ สิ่งสำคัญคือชอบที่จะลิ้มรส ผักใบเขียวเช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งต้นหอมถือได้ว่าเป็นสากลสำหรับโต๊ะของเรา
5. ดังนั้นเราจึงล้างผักใบเขียวที่เลือกไว้ใต้น้ำไหล เขย่าอ่างล้างจาน วางบนเขียง แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ จากนั้นอีกครั้งเราแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
6. ทาเนยแข็งแต่ละชิ้นด้วยครีมชีส 1 ช้อนโต๊ะ โดยวิธีการที่แบรนด์และผู้ผลิตใด ๆ สามารถใช้ได้สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์นั้นเป็นธรรมชาติ
7. โรยเนื้อด้วยผักใบเขียวสับ 1 ส่วนปรุงรสด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส และหลังจากเพิ่มการบรรจุทุกอย่าง ชิ้นเนื้อเราเริ่มห่ออย่างระมัดระวัง
8. มันจะดีกว่าที่จะห่อไก่เป็นม้วนจากขอบแคบ
9. จากนั้นโรยม้วนผลด้วยเกลือพริกไทยดำป่นแล้วห่อด้วยเบคอนหนึ่งชั้น
10. ในตอนท้ายเรายึดทุกอย่างด้วยไม้จิ้มฟันและวางไว้ในจานอบอย่างระมัดระวัง ห่อไก่ที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน
11. เราอบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 35 - 40 นาทีจนกระทั่ง เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่.
12. และเพื่อให้เบคอนมีสีน้ำตาลมากขึ้น คุณสามารถเปิดประตูเตาอบเล็กน้อยและเพิ่มอุณหภูมิเป็น 210 องศา นำเข้าอบประมาณ 2-3 นาทีจนกว่าจะได้แป้งที่ต้องการ
13. เรานำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5 - 7 นาที จากนั้นเราก็เอาไม้จิ้มฟันออกมาวางบนจาน ใส่กับข้าว เช่น สลัดผัก, พาสต้าต้มหรือ มันฝรั่งบดและเสิร์ฟถึงโต๊ะ อย่าลืมเสิร์ฟด้วยมีดและส้อม

ไก่ม้วนเบคอน

วัตถุดิบ:

• 2 อกไก่หรือเนื้อหนัง
• 1 กล่อง ชีสนมเปรี้ยวครีม Almette (คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้)
• 2 พริกหยวกแดงขนาดเล็ก
• 1 ช้อนโต๊ะพร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียด
• 1 ช้อนโต๊ะพร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียด
• เบคอนรมควันดิบ 8 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้มีดคมๆ ตัดเนื้อไก่แต่ละครึ่งตามยาวออกเป็นสองชิ้น หากคุณลอง คุณทำได้สามอย่าง จากนั้นม้วนจะเล็กลงและแม่นยำยิ่งขึ้น ควรทุบชิ้นเนื้อออกเล็กน้อยและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แปรงเนื้อไก่ด้วยชีสนมเปรี้ยวบาง ๆ
2. ล้างพริก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยเนื้อแต่ละชิ้นด้วยก้อนพริกไทยและสมุนไพรสับเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น
3. จากนั้นห่อแต่ละม้วนด้วยแถบเบคอน เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ทาจาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ แล้วใส่ม้วนลงไป (ควรใช้แบบฟอร์มเพื่อให้เนื้อแน่นขึ้น)
4. เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 30 นาทีในโหมดบนล่างโดยไม่ต้องเป่า ก่อนทำอาหาร 5 นาที คุณสามารถเปิดเตาย่างได้ แล้วคุณจะได้ความกรอบ โรยหน้าสำหรับม้วน - คุณสามารถสลัดผักได้ตามต้องการ

สูตรดีเป็นไอเดีย ความแห้งของไก่ถูกกลบด้วยเบคอนชุ่มฉ่ำ ซึ่งให้รสชาติรมควันที่ยอดเยี่ยม และฟิลเลอร์อาจแตกต่างกันมาก - ชีสใด ๆ คุณยังสามารถทำให้แข็ง (จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องขูดมัน) ผักใบเขียว เห็ด มะเขือเทศ มะเขือเทศตากแห้งยอดเยี่ยม, ถั่ว, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน และเนื่องจากมันอร่อยมากและรวดเร็วและเรียบง่ายจานนี้จึงค่อนข้างเหมาะสำหรับการรับแขก

ไก่ม้วนห่อด้วยเบคอน

วัตถุดิบ:

• น้ำดอง 6 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• 0.5 เซนต์ เกลือ
• 0.5 เซนต์ ซาฮาร่า
• โหระพา 5 ก้าน
• ปราชญ์ 1 สาขา
• ไก่งวง 2 ชิ้น อกไก่งวงไม่มีกระดูก (ชิ้นละ 900 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย
• หอมแดงสับ 1 หัว
• 1 เซนต์ ล. ปัญญาชนสับ
• 1 ช้อนชา โหระพาสับ
• 0.5 ช้อนชา เกล็ดพริกแดง
• ลูกแพร์สุก 1 ลูก แต่ค่อนข้างแน่น
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วอลนัทสับละเอียด
• 1 เซนต์ เกล็ดขนมปัง
• 0.5 เซนต์ น้ำซุปไก่
• เบคอนหั่นบาง ๆ 6 ชิ้น
• 1 ช้อนชา ปาปริก้า
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำดอง ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากันจนเกลือและน้ำตาลละลาย ใส่อกไก่งวงลงในน้ำเกลือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดฝาทั้งหมดแล้ว แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
2. ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่หอมแดง สะระแหน่ โหระพา พริกป่น และเกลือเล็กน้อย ทอดเป็นเวลา 5 นาที ลดไฟลงเป็นไฟกลาง เพิ่มลูกแพร์กระจายอย่างสม่ำเสมอในชั้นเดียว ทอดเป็นเวลา 2 นาทีโดยไม่ต้องคน
3. ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 1 นาที จากนั้นนำออกจากเตา โอนส่วนผสมลงในชามแล้วใส่วอลนัท เกล็ดขนมปังและ น้ำซุปไก่. ผัดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เย็น นำอกออกจากน้ำดองและซับให้แห้ง
4. ตัดเต้านมออกเป็นสองชิ้นเท่าๆ กันในแนวนอน โดยเว้นด้านหนึ่งไว้ประมาณ 1 ซม. เพื่อให้สามารถเปิดอกได้เหมือนหนังสือ โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางแผ่นฟิล์มขนาดใหญ่บนเขียงที่สะอาด วางเบคอน 3 ชิ้นขนานกัน 1 ซม. ด้านบนของฟิล์มยึด
5. วางอกด้านหนึ่งเปิดออก ผ่าด้านขึ้น ตามยาวบนเบคอน ตักไส้ครึ่งหนึ่งวางบนหน้าอกครึ่งหนึ่ง ทับด้วยอีกครึ่งหนึ่ง แล้วพันเบคอนให้แน่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแถบเบคอนแนบกับไก่งวง โรยเบคอนด้านนอกด้วยปาปริก้า ห่อให้แน่นด้วยฟิล์มยึดและพับปลายเพื่อให้เต้านมคงรูป
6. ทำเช่นเดียวกันกับเบคอน ไก่งวง และท็อปปิ้งที่เหลือ ย้ายเต้านมไปยังถาดและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง นำเต้านมออกจากตู้เย็น 30 นาทีก่อนนำเข้าอบ นำฟิล์มยึดออกและใช้เชือกเนื้อ 3 ชิ้นผูกเชือกไว้ตรงกลางเบคอน 3 แถบเพื่อให้อกไก่คงรูปขณะทอด
7. เปิดเตาอบที่ 190°C. ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. วางอกด้านหนึ่งโดยให้ปมคว่ำลงในกระทะและปรุงอาหารจนเบคอนกรอบเล็กน้อยและไก่งวงเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 4 นาทีต่อด้าน
8. โอนเต้านมไปยังแผ่นอบ ทอดอกไก่งวงที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและโอนไปยังแผ่นอบ วางถาดอบในเตาอบและปรุงอาหารจนไก่งวงสุกและอุณหภูมิภายในคือ 70°C (วัดด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ) ประมาณ 60 นาที
9. นำไก่งวงออกจากเตาอบวางบนเขียง พักไว้ 15 นาทีก่อนหั่น ตัดเชือก ตัดอก จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ไก่ม้วนห่อด้วยเบคอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (อก) - 5 ชิ้น
• เบคอน (แถบบาง) - 5 ชิ้น
• ชีส (ดัตช์, รัสเซีย, ฯลฯ ) - 100-150 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• ผักใบเขียว (มี) (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ ) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ (โหระพา, โหระพา, มาจอแรม) (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช (ฉันมี ไขมันไก่) สำหรับการหล่อลื่นแบบฟอร์ม - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• บวบ - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ ซับให้แห้ง ผ้ากระดาษ. หากเนื้อหนาให้ตัดเพื่อให้มีความหนาประมาณ 1 ซม. ทุบชิ้นเนื้อ แต่ไม่มีความคลั่งไคล้ เกลือเล็กน้อย
2. ล้างผักใบโปรดของคุณให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วสับให้ละเอียด (ฉันใช้ผักชีลาวแห้ง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่ายฝรั่ง) ขูดหรือสับกระเทียมให้ละเอียด ผสมผักใบเขียวกับกระเทียม
3. ขูดชีสบน เครื่องขูดละเอียด(ดีกว่า). (ฉันใช้ภาษาดัตช์หรือ ชีสรัสเซีย. จะใช้ชีสรสอ่อนอะไรก็ได้)
4. ทำหมอนผัก. หั่นมันฝรั่ง แครอท บวบเป็นวงกลม หล่อลื่นแพทช์ (จานอบ) ด้วยน้ำมันพืชหรือไขมัน วางด้านล่างของรูปแบบวงกลมของผัก
5. ขั้นแรกใส่ชีสขูดบนชิ้นเนื้อที่ตีแล้วสับผักใบเขียวกับกระเทียม หากต้องการ คุณสามารถปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องเทศ (โหระพา ใบโหระพา ต้นมาเจอแรมเข้ากันได้ดีกับไก่)
6. หลังจากที่เราวางไส้ไก่ทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มห่ออย่างระมัดระวัง มันจะดีกว่าที่จะห่อไก่เป็นม้วนจากขอบแคบ จากนั้นม้วนผลลัพธ์จะต้องห่อด้วยแถบเบคอนแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน วางม้วนเป็นแผ่นบน "เบาะ" ผัก
7. อบไก่ม้วนเบคอนในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180-200 องศาจนสุกเต็มที่ (ประมาณ 45 นาที) (ฉันใช้เวลาประมาณ 60 นาที เวลาอบขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ คุณสามารถเริ่มตรวจสอบความสุกได้หลังจากผ่านไป 30-40 นาที)
8. เพื่อให้เบคอนมีสีน้ำตาลมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิเป็น 210-220 องศา แล้วเปิดประตูเตาอบเล็กน้อย นำเข้าอบประมาณ 2-3 นาทีจนกว่าจะได้แป้งที่ต้องการ
9. นำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบทิ้งไว้ 5-7 นาที เอาไม้จิ้มฟันออกแล้วจัดไก่ม้วนเบคอนใส่จาน เพิ่ม "เบาะ" ผักเป็นเครื่องเคียง สลัดผักก็ดีมากเช่นกัน นั่นคือทั้งหมด

ม้วนไก่น่ารับประทานในเบคอน

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยในรูปแบบของไก่ม้วนเบคอนจะแสดงบนโต๊ะของคุณหากคุณใช้สูตรของเรา ชีสจะให้ความเป็นครีมและ พริกหยวกความสด น่ารับประทานและสวยงามมาก!

วัตถุดิบ:

• อกไก่หรือเนื้อปอกเปลือก - 2 ชิ้น
• ชีสกระท่อม ครีมชีสตัวอย่างเช่น "Almette" - 1 กล่อง
• พริกหยวกแดง - 1-2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• เบคอนดิบหรือสด - 8 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่แต่ละครึ่งด้วยมีดคมตามยาวออกเป็น 2 ส่วน
2. เราทุบเนื้อชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. จากนั้นจาระบีเนื้อไก่ด้วยชีสนมเปรี้ยวบาง ๆ
4. ล้างพริก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. จากนั้นโรยเนื้อแต่ละชิ้นด้วยก้อนพริกไทยและสมุนไพรสับเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น
6. จากนั้นห่อแต่ละม้วนด้วยแถบเบคอน
7. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา
8. จาระบีจานอบเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช น้ำมันสำเร็จรูปและใส่ม้วนลงไป (ควรใช้แบบฟอร์มเพื่อให้เนื้อแน่นขึ้น)
9. เราใส่แบบฟอร์มด้วยม้วนไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาที
10. ไก่ม้วนเบคอนน่ารับประทานพร้อมแล้ว

ไก่ม้วนเบคอน

โรลหอมอร่อยด้วย การบรรจุที่น่าสนใจ. คุณสามารถใช้เนื้อไก่งวงแทนเนื้อไก่ได้ การผสมผสาน ไก่สับและลูกพรุนกับถั่วก็สมบูรณ์แบบ! ฉันขอแนะนำให้ลอง!

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ 300 ก
• เบคอนรมควันดิบ 100 ก
• ขนมปัง 60 ก
• นม 70 มล
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส) 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ
• สำหรับไส้: ลูกพรุน 100 ก
• วอลนัท 50 ก

วิธีทำอาหาร:

1. ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อแช่ขนมปังในนมประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นบีบและผสมกับเนื้อสับเกลือและพริกไทย
2. เรากำลังเตรียมการบรรจุ วอลนัทสับลูกพรุนสับละเอียดผสมถั่วและลูกพรุน
3. ปั้นเค้กจากเนื้อสับ (สะดวกในการใช้งานด้วยมือที่เปียก) ใส่ไส้เล็กน้อยตรงกลางเค้กแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. ห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอนและจัดม้วนในจานอบ ใส่ในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

ไก่ม้วนเบคอนกับลูกแพร์

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• เบคอน - 12 แถบ
• พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. โดยปกติแล้วในวันหยุดฉันต้องการทำอาหารอร่อย ๆ และไม่ใช่ทุกวันสำหรับมื้อกลางวันและเพื่อไม่ให้เสียเวลามากนักก็ยังคงมีวันหยุดอยู่
2. สูตรไก่ม้วนเบคอนกับชีสสำหรับกรณีนี้เท่านั้น เบคอนช่วยให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำและ ชีสนุ่มและรสผลไม้ช่วยเติมเต็มรสชาติได้อย่างลงตัว เนื้อไก่.
3. คุณจะใช้เวลา 20 นาทีในการเตรียมและในเตาอบ รวมทั้งสลัดหรือซอสที่คุณเลือก และอาหารวันอาทิตย์ก็พร้อม
4. ตัดเนื้อแต่ละชิ้นตามยาวออกเป็นสองชิ้น ทุบเนื้อแต่ละส่วนเบา ๆ ด้วยค้อนทั้งสองด้าน
5. เกลือและพริกไทยแผ่นเนื้อไก่ที่หัก ชีสหั่นเป็นก้อน ตัดลูกแพร์เป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ลูกแพร์ไม่ใช่ส่วนประกอบที่จำเป็นในสูตร แต่เพิ่มความชุ่มฉ่ำและความหวานเป็นพิเศษ
7. ใส่ชีสสับและลูกแพร์ลงบนแผ่นเนื้อไก่ที่ตี ห่อเนื้อไก่ด้วยม้วนปิดด้านข้างเพื่อไม่ให้ชีสไหลออกมา
8. ห่อม้วนไก่ด้วยแถบเบคอน ขอแนะนำให้ซื้อเบคอนหั่นเป็นเส้นแล้ว
9. สำหรับหนึ่งม้วนคุณจะต้องมีเบคอนสามถึงสี่ชิ้น ขึ้นอยู่กับความยาวและความกว้างของแถบเบคอนหั่นบาง ๆ และขนาดของม้วนไก่
10. วางม้วนที่ห่อด้วยเบคอนในจานอบ ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์
11. ปรุงม้วนเป็นเวลา 20-30 นาที (จนสุก) จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบม้วนในเบคอนและชีสจนเป็นสีเหลืองทอง
12. ตัดม้วนไก่ในเบคอนกับชีส ชิ้นแบ่งเสิร์ฟพร้อมสลัดหรือซอส

ม้วนไก่อร่อยห่อด้วยเบคอน

ฉันเสนอที่จะปรุงไก่ม้วนแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลซึ่งเป็นสูตรที่พิสูจน์แล้วโดยการปฏิบัติฉันสัญญาว่าในอนาคตคุณจะทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - สองชิ้น
• เบคอน - 150-180 กรัม
• ชีส (เชดดาร์) - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ตามความชอบ;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดพร้อม - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกบด - หนึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำบดและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่แช่เย็น น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว จากนั้นหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วตีด้วยค้อนไม้พยายามอย่าให้พื้นผิวด้านนอกของเยื่อกระดาษเสียหาย
2. ตอนนี้โรยพื้นผิวที่แตกด้วยเครื่องเทศ: พริกไทยดำป่น, ปาปริก้าและเกลือ
3. สำหรับการบรรจุเนื้อไก่ให้เตรียมไส้จาก ชีสขูดและไข่ด้วยการเติมกระเทียมสับ สมุนไพรสดสับ มัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว
4. ใส่เนื้อสับลงบนเนื้อที่เตรียมไว้แล้วม้วนเป็นม้วน จากนั้นห่อแต่ละม้วนด้วยเบคอนหั่นบาง ๆ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปประมาณหนึ่งชิ้นคือเบคอนสามชิ้น

ไก่ม้วนเบคอนกับอะโวคาโด

ไก่ม้วนอะโวคาโดสามารถจัดเป็นของว่างรสเลิศได้ ดังนั้นอ่านคำอธิบายอย่างละเอียดและปรุงอาหารสำหรับวันหยุด มื้อใดก็ได้ และทุกเวลา

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 4 ชิ้น;
• เบคอน - 10-12 แผ่น;

สำหรับกัวคาโมเล่:

• อะโวคาโด - หนึ่งผลไม้
• ผักชีเขียวหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมะนาว - จาก 1/2 ผลไม้
• เกลือโคเชอร์ - 1/4 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• jarapeno - ครึ่งฝัก
• เกลือและพริกไทยดำ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก คุณควรเลาะอกไก่ออกจากกระดูก จากนั้นหั่นเนื้อแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วน ค่อยๆตีออกไปด้านใดด้านหนึ่ง
2. ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทย
3. ใส่อะโวคาโดสับลงในชามขนาดกลาง เป็นการดีที่จะสุกถ้าเป็นทาร์ตให้นอนลงเป็นเวลาหลายวันหลังจากนั้นรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
4. ใส่มะเขือเทศ ฮาลาปิโน ผักชี น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย ผสมจนเข้ากัน เลื่อน.
5. ตอนนี้แบ่งส่วนผสมของ guacamole เท่า ๆ กันและวางเนื้อไก่ที่แบ่งเป็นส่วน ๆ ห่อม้วนแต่ละม้วนให้แน่นด้วยแถบเบคอน
6. อุ่นกระทะหนักขนาดใหญ่บนเตา จากนั้นวางม้วนและทอดจนเป็นสีทอดเล็กน้อยจากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้และเตรียมให้พร้อม
7. นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้น ไก่ม้วนเบคอนกับอะโวคาโด
8. ผลลัพธ์ที่ได้คือไก่ม้วนที่นุ่มทั้งด้านในและด้านนอกพร้อมเบคอนกรอบ

ไก่ม้วนเบคอนกับมันฝรั่ง

บางครั้งโรลที่อร่อยและแปลกตาเหล่านี้เรียกว่า "สวรรค์ในกระท่อม" เป็นที่เข้าใจได้ว่าไส้นั้นอบอุ่นและสบาย แต่ก็อร่อยและน่ารับประทานสำหรับเรา เมนูที่อยากกินทั้งวันหยุดและวันธรรมดา!

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ไก่) - 800-900 กรัม
• adjika กับมะรุมและกระเทียม - 2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 4 หัว;
• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน) - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 2 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ตีเนื้อไก่ให้บาง แต่เพื่อไม่ให้มีรู
2. ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นเส้น แบ่งปันใน กะละมังเกลือและเทน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้สะเด็ดน้ำและวางฟางไว้บนผ้าเช็ดครัวเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน อ่านเพิ่มเติม:
3. ผสม adjika กับครีม, พริกไทยป่น, ผสมทุกอย่างอย่างมีประสิทธิภาพแล้วแปรงทุกส่วนของเนื้อด้วยแปรงซิลิโคน โรยผักชีลาวสดสับด้านบนแล้วพักไว้ 20 นาที
4. วางแถบมันฝรั่งที่จุดเริ่มต้นของขอบของเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วนแล้วห่อด้วยแถบเบคอนสับ เพื่อให้ม้วนไม่หมุนและรักษารูปร่างให้สวยงามคุณสามารถสับด้วยไม้จิ้มฟัน
5. ในตอนท้ายให้กระจายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนแผ่นอบหรือกระทะทาน้ำมันและตั้งไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสำหรับการอบ

จานสำหรับอาหารค่ำหรือโต๊ะรื่นเริง - ม้วนไก่! สูตรอาหารของเราจะช่วยให้คุณเตรียมชีส เห็ด แฮม หรือเบคอนได้อย่างง่ายดาย

ม้วนไก่ทำจากเนื้อสันในซึ่งวางชีสสองชนิด (ละลายและแข็ง) ม้วนในเกล็ดขนมปังและม้วนเสร็จแล้วอบในเตาอบ ขั้นตอนการทำอาหารไม่ซับซ้อน แต่รสชาติจะโปรด

• เนื้อไก่ - 250-300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง - 5 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแปรรูป - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่ของฉัน ตัดเนื้อครึ่งหนึ่งออกเป็นชิ้น ๆ

เราเต้นเหมือนเต้น

เราใส่ชีสหั่นบาง ๆ ด้านบนก่อนอื่นใส่ชีสแข็งชั้นที่สอง - ชีสแปรรูปโรยหน้าด้วยผักชีลาว

เราม้วนเป็นม้วน

ม้วนแป้ง

หลังจากตีไข่กับพริกไทยและเกลือ

ม้วนในเกล็ดขนมปัง วางบนถาดรองอบ กระดาษ parchment. เราส่งไปที่เตาอบประมาณ 25-30 นาที จนเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟไก่ม้วนพร้อมโจ๊กหรือมันฝรั่งบด

สูตร 2: ม้วนไก่แสนอร่อยกับชีสในกระทะ

ในการเตรียมอาหารจานที่สองนี้คุณจะต้องใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที ไม่มีอะไรมากเมื่อพิจารณาว่าคุณจบลงด้วยไก่ม้วนชีสแสนอร่อย ภายในโรลจะมีไส้เนยชีสที่นุ่มและอร่อย

• ฮาร์ดชีส (ไขมัน 55%) - 30 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ไข่ไก่ (สด) - 1-2 ชิ้น,
• เนย (ไขมัน 82%) - 30 กรัม
• เกล็ดขนมปัง (ข้าวไรย์) - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน (มี) - 6-7 ช้อนโต๊ะ ช้อนทอด,
• เครื่องเทศ เครื่องเทศต่างๆ และเกลือ - ตามความชอบของคุณ

เนื้อไก่ต้องล้างให้สะอาดภายใต้น้ำเย็น จากนั้นวางบนผ้าขนหนูแล้วเช็ดให้แห้ง ตอนนี้คุณสามารถตัดเป็นชิ้นยาว ๆ เพื่อให้สะดวกในการห่อม้วน

เนื้อแต่ละชิ้นจะต้องทุบด้วยค้อนอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ฉีกขาดมิฉะนั้นไก่ม้วนกับชีสจะไม่ทำงาน ไส้จะไหลออกมา ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องตีแรงเกินไป

ใส่เนื้อลงบนจานและเกลือให้เข้ากันตามที่คุณต้องการ

ตัดชีสแข็งเป็นเส้นขนาดเท่ากับความกว้างของเนื้อ

ตอกไข่ลงในชามลึกที่เหมาะสม.

ตีไข่และเพิ่ม เกลือละเอียด. คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

และเกล็ดขนมปังสำหรับทาขนมปังจะต้องเทลงในจานลึกอีกแผ่นหนึ่งเพื่อให้คุณจุ่มม้วนในภายหลังได้สะดวก

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างม้วนไก่กับชีสได้ ใส่เนื้อชิ้นเดียวและวางเนื้อคุณภาพสองหรือสามชิ้นไว้ด้านบน ชีสแข็ง.

วางเนยสองสามแผ่นข้างๆ ชีส

ค่อยๆ ม้วนไก่ม้วนด้วยชีสเพื่อให้ครอบคลุมไส้ทั้งหมด

ตอนนี้แต่ละม้วนจะต้องจุ่มลงในไข่

จากนั้นค่อยๆม้วนทีละม้วน เกล็ดขนมปัง. มีความจำเป็นต้องทอดเนื้อไก่ยัดไส้ชีสในกระทะที่อุ่นไว้ น้ำมันพืช. พวกเขาควรจะเป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้าน ไฟควรจะเงียบถ้าคุณจะไม่ดับม้วนหลังจากนั้น และแรงถ้าคุณต้องการดับม้วนหลังจากทอด

ไก่ม้วนกับชีสพร้อมแล้ว!

สูตร 3: ไก่ม้วนกับเห็ดและชีส (ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• แชมปิญอง - 150 กรัม
• หัวหอม - 1-2 หัวหอม
• ชีส - 100 กรัม
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ตัดเนื้อเป็นสองชิ้นขึ้นไป

เพื่อให้ง่ายต่อการตีเนื้อและทำให้เป็นชั้น ๆ ให้วางบนฟิล์มยึด เราตีด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งยืดเนื้อเป็นชั้นโดยไม่มีช่องว่าง เกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์ทิ้งไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

เราใช้เวลานี้เพื่อเตรียมไส้ เห็ดสับละเอียดใส่ในกระทะใส่หัวหอมเกลือและทอดในน้ำมันพืชประมาณ 20 นาที

ขูดชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือแบบหยาบ

รวมเห็ดและชีส เห็ดร้อนจะละลายชีสและมวลจะมีความหนืดสม่ำเสมอ ใส่ไส้ที่ขอบของชั้นเนื้อ

ม้วนเนื้อเป็นม้วน ติดฟิล์มจะช่วยให้เราทำสิ่งนี้เพื่อให้เลเยอร์ไม่หลุดออกจากกัน

ห่อม้วนด้วยด้ายโรยด้วยน้ำมันพืช

และวางในจานอบ.

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นคลี่ฟิล์มออกแล้วอบต่ออีก 15 นาทีเพื่อให้ม้วนเป็นสีน้ำตาล หลังจากระบายความร้อนเสร็จแล้ว ให้นำด้ายออกแล้วตัดม้วนด้วยมีดคมๆ

สูตร 4 ทีละขั้นตอน: อกไก่ม้วนกับชีส

คุณสามารถเสิร์ฟม้วนไก่เหล่านี้กับเครื่องเคียงหรือเพียงแค่ผักซึ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ท้ายที่สุดแล้วม้วนไม่ได้เสิร์ฟตามปกติ แต่มาในเคลือบมันฝรั่งสำเร็จรูปแล้ว มาเริ่มปรุงไก่ม้วนที่นุ่มและชุ่มฉ่ำที่สุดกันเถอะ

• เนื้อไก่ (อก) - 600-800 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• สีเขียว (มี) - เพื่อเพิ่มการบรรจุม้วน
• กระเทียม - 1-2 กลีบ (เพื่อลิ้มรส)
• เนย - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - สำหรับโรยม้วน
• น้ำมันพืช - สำหรับทอดม้วน
• เครื่องปรุง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ (Ekaterina เสิร์ฟม้วนกับผักสด)
• ไม้เสียบไม้ (ไม้จิ้มฟัน) - สำหรับการบิ่นม้วน (Ekaterina ไม่บิ่นม้วน)

ใน สูตรนี้สามารถใช้เป็น เนื้อเสร็จแล้วนกและทำมันเองง่ายๆโดยการตัดเนื้อสองส่วนจาก อกไก่. ฉันทำเช่นนี้บ่อยมากหากฉันมีซากไก่หรือแค่อกไก่ และฉันต้องการเนื้อสันในที่สะอาดและไม่มีกระดูก ทำได้ง่ายมากด้วยมีดคมๆ

หั่นเนื้อไก่ตามยาวเป็น 2 ชั้น นี่เป็นกรณีที่เนื้อค่อนข้างหนา นั่นคือจากเนื้อชิ้นเดียวคุณควรได้สองชิ้นซึ่งเราจะบิดเป็นม้วน และเมื่อคลุมด้วยถุงพลาสติกด้วยความช่วยเหลือของค้อนในครัวเราก็เอาชนะมันได้ดี แต่อย่าหักโหมเกินไปเนื้อไก่จะนุ่มมากมันสามารถแพร่กระจายได้ เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสเนื้อสับ เกลือไม่ต้องมากเพราะไส้เราจะมีชีสอยู่และมันค่อนข้างเค็ม

แยกถูในชาม เครื่องขูดหยาบชีส, ใส่กระเทียมบีบผ่านการกด, สมุนไพรสับและนิ่ม เนย. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ทำ ชีสบอลหรือวงรีตามจำนวนสับที่มี ใส่ไส้ชีส ในแต่ละสับ (ที่ขอบ)

และห่อสับเป็นม้วนให้แน่นที่สุด หากต้องการคุณสามารถสับม้วนที่ตะเข็บด้วยไม้เสียบ

ตอนนี้เราต้องเตรียมตัว เสื้อคลุมมันฝรั่ง: ทำแบบนี้ถูลงในชามลึก มันฝรั่งดิบเพิ่มบนกระต่ายขูดหยาบ ไข่ดิบแป้งมัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เราผสม

ม้วนแป้งแต่ละม้วน ในขณะเดียวกันก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชบนเตา

จากนั้นเราก็จุ่มแต่ละม้วนเข้าไป มวลมันฝรั่งพยายามรักษามวล "เสื้อโค้ท" ไว้บนม้วนให้มากที่สุด

และส่งม้วนไปทอดในกระทะร้อนทันที เราดำเนินการอย่างรวดเร็วและด้วยความระมัดระวังสูงสุด

ม้วนไก่กับ ไส้ชีสก่อนจะสวย สีน้ำตาลทอง. แค่นั้นแหละ - จากทุกด้าน

เราทอดม้วนที่มีอยู่ทั้งหมดใส่ในกระทะเดียว และเมื่อปิดฝาเล็กน้อย (5-7 นาที) เราก็นำมาให้พร้อมเต็มที่ แต่เนื่องจากเนื้อไก่เป็นเนื้อนุ่มมากจึงปรุงเร็วมากดังนั้นจึงใช้เวลาไม่นานในการตุ๋น

สูตร 5 ง่าย: ไก่ม้วนกับแฮมและชีส

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• นม - 1 แก้ว
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• เครื่องเทศ (พริกไทยดำบด, แกง) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง

แช่อกไก่ในนมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นผ่าครึ่ง เราตัดเนื้อแต่ละชิ้นเพื่อให้สามารถปรับใช้ได้ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หั่นชีสและแฮมเป็นชิ้นๆ

เราใส่แฮมลงในเนื้อไก่

ชีสอยู่ด้านบน ม้วนเนื้อขึ้น

ตีไข่ด้วยส้อม ม้วนไก่ม้วนในแป้งก่อนจากนั้นชุบไข่ที่ตีแล้วม้วนในเกล็ดขนมปัง

เราทอดม้วนในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลาง พลิกม้วนเป็นระยะเพื่อให้เปลือกกรอบสีทองแดงก่ำทุกด้าน

สูตรที่ 6: ม้วนไก่กับเบคอนและชีส (มีรูป)

มีที่สำหรับอาหารจานนี้เสมอบนโต๊ะเทศกาล นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม โรลอร่อยมาก!

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• แฮมหรือเบคอน - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องเอาชนะเนื้อ ในการทำเช่นนี้ให้ผ่าครึ่งแล้วห่อด้วยฟิล์ม ดังนั้นการตีเนื้อเราจะไม่ทำให้เสียหายซึ่งหมายความว่าม้วนจะออกมาทั้งหมด

หั่นแฮมและชีสเป็นแผ่นบางๆ

โรยด้วยเกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ เครื่องเทศสำหรับไก่รวมถึงชุดสมุนไพรจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ เราวางแฮมชิ้นหนึ่งบนขอบชีสชิ้นหนึ่งแล้วบิดม้วน

ทาโรลด้วยไข่ที่ตีแล้ว

เราม้วนกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบ ห้านาทีก่อนที่จะพร้อมเปิดกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้ม้วนทอดเล็กน้อย เวลาทำอาหาร - 25 - 30 นาที อุณหภูมิ - 180 องศาเซลเซียส

พร้อม! อร่อย!

สูตรที่ 7: เนื้อไก่ม้วนกับชีสและมะเขือเทศ

ม้วนไก่ยัดไส้ - ยอดเยี่ยม อาหารว่างร้อนสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือคอร์สที่สองสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ คุณสามารถทดลองเติมอาหารใหม่ได้ รสชาติที่น่าสนใจ. วันนี้ฉันเสนอที่จะปรุงไก่ม้วนนุ่มและฉ่ำกับชีสและมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ชีสใดก็ได้ที่คุณชอบ อย่าลืมลองมันอร่อยมาก!

• อกไก่ทั้งตัว 2 ชิ้น;
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 100 กรัมของชีสใด ๆ สำหรับไส้
• ชีสแข็ง 100 กรัมสำหรับโรย
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสเล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นเนื้อ
• แป้งสำหรับทำขนมปัง
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง
• น้ำมันทอด

สูตรที่ 8: ชีสไก่นุ่มกับกระเทียม

• อกไก่ ½ ชิ้น
• พาสลีย์
• ซอฟท์ชีส 50 ก
• ใบกระวาน 1 ใบ
• กระเทียม (กลีบ) 3 ชิ้น
• อบเชย
• น้ำมันพืช

ทำเนื้อชิ้นบางมาก ครึ่งหนึ่งควรทำ 5 จาน เกลือโรยซีอิ้วขาว

ขูดกระเทียมผสมกับผักชีฝรั่งและชีสนวดผักชีฝรั่งให้ละเอียด

ใส่ชีสหนึ่งช้อนชากับผักชีฝรั่งบนแผ่นเนื้อ

Salo โฮมเมด (อาหารยูเครน)

วัตถุดิบ

หมูสะโล 2 กก
ขาไก่ 1 ชิ้น
เกลือพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรส
กระเทียม1หัว.

ทำอาหารอย่างไร อร่อยอ้วนบ้าน? คุณเคยลองเบคอนม้วนหรือไม่? มันง่าย อร่อย เผ็ดและยูเครนมาก! อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมหรือ ตัวเลือกมากมายแซนวิช ดูรูปถ่ายสำหรับสูตร

ขั้นตอนที่ 1

คุณสามารถปรุงอาหารน้ำมันหมูกับกระเทียม แครอท และเนื้อไก่ เป็นไปได้ไหมถ้าไม่มี ส่วนผสมเพิ่มเติม- เฉพาะน้ำมันหมูและเครื่องเทศ

ดังนั้นชิ้นที่ใหญ่และหนาสำหรับม้วนจึงต้องตัดออก มันง่ายมาก - ตัดไขมันส่วนเกินออกจนเหลือชั้นบาง ๆ พยายามม้วนขึ้น มันม้วนง่ายไหม? โอเค คุณได้สิ่งที่คุณต้องการแล้ว
และจะทำอย่างไรกับไขมันที่เหลือ? ประการแรกมันสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันหมูละลาย

เราวางเบคอนบนกระดานเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (ดีกว่ามาก!) ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแครอทขูด (จะดูสวยและสดใส แต่รสชาติของแครอทต้มจะยังคงอยู่!) กระเทียมฝาน คุณสามารถเพิ่มเนื้อไก่เล็กน้อย แค่แล่เนื้อจากขา 1 ข้าง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่น้ำมันหมูครึ่งชิ้น

เราหมุนม้วน ระวังอย่าเร่งรีบ ปล่อยให้มันม้วนไม่มากเท่า ๆ กันถ้ามันแน่นกว่า (เพื่อไม่ให้ตรงกลางของม้วนว่างเปล่า)
พร้อมม้วนคุณต้องดึงด้วยเกลียวด้ายหรืออุปกรณ์อื่น ๆ - โดยทั่วไปแล้วให้รัดไว้!)))
และตอนนี้เราต้องต้ม

มี 2 ​​ตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหาร

เพียงจุ่มม้วนลงในหม้อที่มีน้ำ ปิดฝาหลวม ๆ และเคี่ยวประมาณ 1.5 ชั่วโมง (เจาะและลอง - พร้อมหรือไม่) ด้วยวิธีนี้ไขมันส่วนใหญ่จะถูกรีดออกจากม้วน แน่นอนว่าเขาไม่อ้วนมาก แต่ในขณะเดียวกันรสชาติของเขาก็ไม่อ้วน))))

ใส่ม้วนในถุงอาหาร ไล่อากาศออก และมัด และในรูปแบบนี้ให้หย่อนลงในกระทะ จากนั้นทุกอย่างจะเป็นไปตามวิธีแรก จากนั้นม้วนจะอิ่มตัว รสชาติอ่อนอ้วน.
เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถโยน ใบกระวาน, พริกไทย, เครื่องเทศทั้งหมด - พวกเขาจะให้รสชาติ

ตอนนี้ม้วนจะต้องเย็นห่อด้วยกระดาษฟอยล์และเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานในรูปแบบนี้
และการใส่เบคอนม้วนบาง ๆ ลงบนขนมปังดำนั้นยอดเยี่ยมแค่ไหน! และถ้า adjika อยู่ด้านบนล่ะ? หรือมัสตาร์ดหรือมะรุม
ไม่สามารถเป็นได้ว่าคุณไม่ชอบไขมัน!)))))))))))))))

http://mosfoodnews.ru/salo_domashnee_recept_s_foto-863.html

ไก่ม้วนเบคอนและกระเทียมรสชาติอร่อยชวนน้ำลายสอจะทานคู่กับเครื่องเคียงหรือจะเป็น จานอิสระอาหารเรียกน้ำย่อยจานหลักหรือจานร้อน

อกไก่ที่ใช้ในสูตรนี้คือ ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำดังนั้นเราจึงสามารถแนะนำให้ผู้ที่ปฏิบัติตามข้อจำกัดด้านอาหารได้อย่างปลอดภัย “แล้วอ้วนล่ะ” - คุณถาม. และมันก็ไม่มากและมันก็ ... อร่อยมาก 🙂 .

โดยทั่วไปมีความจำเป็นเพื่อไม่ให้ม้วนไก่แห้ง

อกไก่ม้วนดีสำหรับอะไรอีก? ความจริงที่ว่าแทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมาก คนไม่ว่างเช่นเดียวกับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการทำอาหารสามารถทำได้อย่างรวดเร็วในครั้งแรก และอย่างไรก็ตาม ถ้าคุณมีไมโครเวฟอยู่ในมือ ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ใด ในสำนักงาน ในประเทศ หรือที่บ้าน คุณก็สามารถซื้ออาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างเต็มที่

สำหรับพ่อครัวรุ่นเยาว์สูตรสำหรับอกไก่ม้วนมีรูปถ่ายเพื่อให้พวกเขาปรุงอาหารและไม่กลัว โดยวิธีการที่มีรูปถ่ายและสูตรชีส:

ในการทำอกไก่ยัดไส้คุณต้อง:

• เนื้อสดแช่เย็น 400 กรัม
• น้ำมันหมูหรือเบคอนเค็ม 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง

วิธีทำอกไก่ม้วน

ล้างเนื้อและหั่นเพื่อให้ได้ชิ้นเนื้อบาง ๆ

ตีเนื้อให้เข้ากันดีทั้งสองด้าน ในการทำเช่นนี้อย่างระมัดระวังให้คลุมด้วยถุง

เกลือและพริกไทย. ปริมาณเกลือและพริกไทยขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ

ตัดไขมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางไว้บนขอบของสับ

ห่ออกไก่

ตีไข่ให้เข้ากันด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม จุ่มม้วนลงในส่วนผสมของไข่แล้วทิ้งไว้ 5 นาที ควรแช่ให้ชุ่มฉ่ำ

ม้วนในเกล็ดขนมปัง หากพวกเขาไม่ได้อยู่ในแหล่งขายของชำที่บ้าน ให้ขูดขนมปัง

ใส่โรลลงในภาชนะก้นลึกที่ออกแบบมาสำหรับทำอาหารด้วยไมโครเวฟ

ตั้งโหมดย่างและปรุงอาหารในไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 30 นาที คุณยังสามารถใช้ไมโครเวฟได้

ตกแต่งจานและเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ แม้ว่าพวกเขาจะมาเองเพราะกลิ่นหอมน่ารับประทานจะไม่ทำให้คุณนั่ง

หลังจากที่คุณลองทำอกไก่ม้วนกับเบคอนแล้วคุณจะเปลี่ยนความหลากหลายได้ไม่ยาก เมนูประจำวัน จานที่คล้ายกันเฉพาะที่มีการเติมที่แตกต่างกัน:

• เห็ดผัดกับหัวหอม,
• ไส้กรอกรมควัน,
• เบคอน
• ผลไม้และผักสับ

แต่ละไส้มีดีในแบบของตัวเอง ผลิตภัณฑ์ต่างๆคุณจะได้รับความรู้สึกรสชาติใหม่

และนี่คือวิดีโอ:

วิธีการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม จานยูเครน- ไก่และเบคอนโรลจะบอกคุณโดยเชฟของ OK-cafe อาหารยูเครนแบบดั้งเดิมดังกล่าวมีแคลอรีไม่สูงเกินไปเนื่องจากใช้เนื้อไก่และน้ำมันหมูไม่ติดมันในการเตรียมอาหารบางมากโดยไม่มีเลเยอร์ การผสมผสานระหว่างสององค์ประกอบนี้ทำให้คุณสามารถปรุงม้วนไก่ราคาประหยัดได้อย่างยอดเยี่ยม ซึ่งสามารถเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด

โดยวิธีการที่เผ็ดและ จานราคาไม่แพงอาจมีในอาหารมากที่สุด ไส้กรอกปกติอย่างไรก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่าอาหารดังกล่าวไม่ได้มีไว้สำหรับเป็นอาหารประจำวัน หลุดจากความอลังการดังกล่าว อาหารว่างโฮมเมดมันเป็นไปไม่ได้เลยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดและแตงกวาดองที่ไม่เผ็ดเกินไป

ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารไก่กับน้ำมันหมูในภาษายูเครนคุณต้องเตรียมส่วนประกอบเช่น:
- เกลือหินละเอียด (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ);
- ไขมันไม่มีชั้น (120 กรัม)
- หัวกระเทียมขนาดใหญ่ (ชิ้นเดียว);
- เนื้อไก่ปอกเปลือกและถลกหนังก่อนหน้านี้ (230 กรัม)
- พริกหยวกบดหวาน (หนึ่งช้อนชา);
- พริกไทยดำสดสับ (ครึ่งช้อนชา);
- พริกแดงป่น (ที่ปลายมีด)

เลือกน้ำมันหมูที่บางมากสำหรับทำไก่ม้วนความหนาสูงสุดควรอยู่ที่ประมาณ 2 ซม. หากน้ำมันหมูหนากว่านั้นจะต้องตัดให้ได้ขนาดที่ต้องการด้วยมีดที่คมมาก บีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ลงในภาชนะใส่พริกไทยป่นทั้งหมดที่นั่นรวมทั้ง ปริมาณที่เหมาะสมเกลือผสมและบดส่วนผสมรสเผ็ดเหล่านี้อย่างระมัดระวังด้วยส้อม

ขูดน้ำมันหมูอย่างระมัดระวังด้วยส่วนผสมเผ็ดที่เตรียมไว้จากนั้นหั่นเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นใส่ชิ้นที่หั่นบาง ๆ ลงในชั้นของน้ำมันหมูแล้วโรยไส้ด้วยเครื่องเทศม้วนให้แน่น จากนั้นข้ามและตามด้วยด้ายอย่างถูกต้องเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เสียรูปร่างและไม่หมุนกลับ ควรวางม้วนที่เตรียมไว้ในปลอกทำอาหารแบบพิเศษซึ่งต้องยึดทั้งสองด้านด้วยด้ายหรือคลิปที่แข็งแรง ชุดนี้ด้วย ม้วนไก่คุณต้องวางในเตาอบซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับความร้อนถึง 170 องศาและอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ม้วนเบคอนกับไก่ให้เย็นตัดด้ายทั้งหมดออกแล้วโอนผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้วไปยังที่เก็บในตู้เย็น

และใน OK-cafe คุณจะพบกับอาหารรมควันและย่างร้อนหลากหลายประเภท อาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจและหลากหลาย ราคาไม่แพง. ราคาเพียง 350 รูเบิลกับหมู 370 รูเบิล มาเยี่ยมชมเราสำหรับ