Pilaf กับเห็ดในหม้อหุงช้า Redmond เสิร์ฟอาหารค่ำที่โต๊ะครอบครัวเข้าพรรษา

ในการถือศีลอด ผลิตภัณฑ์จำนวนมากจะถูกจำกัดสำหรับอาหาร ดังนั้นคุณจึงต้องการให้รางวัลกับตัวเองและครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยๆ ฉันมีหนึ่ง สูตรลีนที่ครอบครัวของคุณจะต้องหลงรักแน่นอน ฉันต้องการแบ่งปันกับคุณ ด้วยวิธีง่ายๆทำอาหารและบอกว่าฉันทำ pilaf กับเห็ดในหม้อหุงช้าได้อย่างไร
ด้วยการได้รับเทคนิคที่ยอดเยี่ยมนี้ ฉันจึงเริ่มทำอาหารจานนี้บ่อยมาก ดูเหมือนว่าผู้เล่นหลายคนถูกประดิษฐ์ขึ้นเพื่อเขาโดยเฉพาะ คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันมากนัก pilaf กับเห็ดจะไม่ไหม้ แต่จะปรุงอาหารได้ดีมากภายใต้อิทธิพลของไอระเหยภายในชาม ก่อนหน้านั้นฉันไม่เคยได้รับมัน แน่นอนตอนนี้ฉันทดลองทุกครั้งและเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ลงไป: เนื้อ, ปลา, ผัก, ผลไม้แห้ง, เครื่องเทศต่างๆ และมันมักจะออกมาอร่อยน่าพอใจร่วน อย่างไรก็ตามมันเป็นเครื่องเทศที่ทำให้ pilaf มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ มีเครื่องเทศหลักสามประเภทที่จะทำให้อาหารของคุณสมบูรณ์แบบ ยี่หร่าหรือซีร่าจะช่วยให้ pilaf ได้รับกลิ่นหอมที่เข้มข้น Barberry จะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับจานและหญ้าฝรั่นจะให้ความร่ำรวย สีเหลืองและความคมเล็กน้อย นอกจากนี้ยังเป็นธรรมเนียมที่จะต้องเพิ่ม สมุนไพรต่างๆ, พริกขี้หนู, กระเทียม, หัวหอม, ขมิ้น (เหมือนหญ้าฝรั่นที่ให้สีสันกับจาน) ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณแล้ว และถ้าชอบทานเผ็ดก็ใส่พริกขี้หนูซอยลงไปด้วย
เรากำลังอดอาหารดังนั้น อาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์อยู่บนโต๊ะของเราและ pilaf ก็ไม่มีข้อยกเว้น ฉันปรุงด้วยเห็ดแห้งมันอร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ เห็ดสดหรือเห็ดอื่น ๆ ก็ใช้ได้เช่นกันและหากมีพอร์ชินีหรือเห็ดชนิดหนึ่งแช่แข็งนี่เป็นงานฉลองที่แท้จริง
ฉันแบ่งปันกับคุณและแนะนำวิธีการปรุงอาหาร ยัน pilafกับเห็ดในหม้อหุงช้า คุณและครอบครัวต้องชอบสูตรนี้แน่นอน มื้ออาหารแสนอร่อย. สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเข้าใจเทคโนโลยีง่ายๆ ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• เห็ดแห้ง - 50 กรัม
• แครอท - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 300 กรัม
• น้ำ - 600 มล.
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

สูตรสำหรับ pilaf แบบลีนกับเห็ดในหม้อหุงช้า

1 . ควรแช่เห็ดแห้งในน้ำเย็น 2-4 ชั่วโมง หากไม่มีแบบแห้งหรือคุณไม่ชอบ คุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญองสดที่ซื้อมาหรือเห็ดป่าแช่แข็งก็ได้ หลังจากแช่เห็ดแล้ว ให้ล้างเห็ดให้สะอาดด้วยน้ำไหลเพื่อขจัดทรายและเศษต่างๆ

2. บีบและหั่นเห็ดบนเขียง

3. เทลงในชามอเนกประสงค์ น้ำมันพืชและวางไว้ในโหมด "ทอด" ส่งเห็ดสับที่นั่น ทอดประมาณ 5-7 นาที

4. ปอกเปลือกและขูดแครอท

5. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

6. ส่งผักไปยังชามผู้เล่นหลายคนแล้วทอดจนนุ่ม

7. ระหว่างนี้ล้างข้าว คุณสามารถใช้เมล็ดยาวหรือสับ อย่านำไปนึ่งเนื่องจากผ่านกระบวนการแล้วและจะไม่ให้ผลเช่นเดียวกัน ข้าวสาร. หากคุณปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างถูกต้อง pilaf จะร่วน สำหรับซีเรียลหนึ่งตวง (แก้ว) - ของเหลว 2 ตวง (แก้ว)

8. เทซีเรียลลงในชามพร้อมเห็ดและผักเท ปริมาณที่เหมาะสมน้ำ ใส่เกลือ เครื่องเทศและ ใบกระวาน.
เราเปิดโหมด "Pilaf" เวลาทำอาหาร 30 นาที

9. 15 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหารคุณต้องผสม จากนั้นปิดและอย่าเปิดฝาของ multicooker จนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร

จานพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ เหมาะกับเขาดี สลัดผักหรือสดหรือ ผักกระป๋อง. มีกลิ่นหอมและ พิลาฟแสนอร่อยไม่ชอบแน่นอน โจ๊กและที่สำคัญที่สุดคือคุณจะได้รับอาหารจานอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
นี่คือ pilaf แบบไม่ติดมันที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมพร้อมเห็ดในหม้อหุงช้า อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

pilaf แบบลีนกับเห็ดเป็นอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน มื้อค่ำและแม้แต่สำหรับ ตารางวันหยุด. แน่นอนว่าเจ้าของ multicooker ทุกคนเชื่อมั่นว่าต้องใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุดในการปรุงอาหาร pilaf และถ้าครัวของคุณมีหม้อหุงช้าที่มีฟังก์ชั่นหม้อความดันเหมือนของฉัน คุณก็สามารถปรุง pilaf ได้ภายใน 30-35 นาที สำหรับ pilaf คุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญองธรรมดา เห็ดนางรม หรือถ้าเป็นไปได้ เห็ดป่า

ในการปรุงอาหาร pilaf กับเห็ดในหม้อหุงช้าให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

ก่อนอื่นเรามาเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ล้างเห็ดให้สะอาดในน้ำไหล เห็ดสามารถปอกเปลือกได้หากต้องการ หั่นเป็นชิ้นพร้อมกับขา ในเห็ดนางรมแนะนำให้ตัดขาออกเนื่องจากมีความกระด้าง ตัดเป็นชิ้นสุ่ม

ปอกหัวหอม ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างแครอท, เอาผิวออก, หั่นเป็นก้อน, ก้อนหรือตะแกรง

เปิดโหมด "การทอด" บน multicooker ของคุณ หรือหากไม่มีโหมดดังกล่าว ให้ใช้โปรแกรม "การอบ" เท น้ำมันดอกทานตะวัน. ใส่แครอทและหัวหอมสับ ผัดเบา ๆ ประมาณห้านาที

ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ ทอดต่อไปในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 7-10 นาที เห็ดควรลดขนาดลง

ข้าวใช้ใด ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ แต่ไม่นึ่ง ล้างออกด้วยน้ำไหล ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น บาร์เบอร์รี่ ขมิ้น ซูแมค ลงในข้าว คนให้เครื่องเทศกระจายทั่วข้าว

ปิดโปรแกรม "ทอด" วางกลีบกระเทียมที่ไม่ได้ปอกเปลือกไว้บนชั้นเห็ด เพียงแค่ล้างพวกเขาก่อน

เพิ่มข้าวเครื่องเทศและกระจายอย่างสม่ำเสมอ

เทน้ำร้อนให้ท่วมเมล็ดข้าวประมาณ 2-3 ซม. ใส่ใบกระวาน ปิดฝาให้แน่น เริ่มโหมด "pilaf" ฉันมี pilaf ในโปรแกรมนี้กำลังเตรียม 20 นาที ในสถานการณ์นี้ ให้โฟกัสไปที่โมเดลของคุณ

เช่นเคย pilaf กับเห็ดในหม้อหุงช้าก็ประสบความสำเร็จ! โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือผักดอง

อร่อย!

เตรียมตัว pilaf ร่วนไม่จำเป็นต้องให้บริการเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่เตา ผู้ใช้หลายคนจะทำงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบมีเคล็ดลับง่ายๆ ในการปรุงอาหาร pilaf ในหม้อหุงช้า

ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง pilaf ในหม้อหุงช้าโดยใช้ตัวอย่างการทำอาหาร pilaf ในหม้อหุงช้า redmond

คุณสามารถปรุง pilaf ดังกล่าวกับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ: เนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อแกะหรือเนื้อไก่: ไก่หรือไก่งวง

วิธีทำ pilaf ในหม้อหุงช้า

เราทำความสะอาดเนื้อหรือเนื้อไก่จากเส้นเลือดไขมันส่วนเกินและหั่นเป็นก้อนขนาดประมาณ 1.5-2 ซม.

เราตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแครอทให้ละเอียดด้วยมีดหรือใช้เครื่องขูด

ซาวข้าวให้สะอาด นี่เป็นความลับข้อแรก ควรซาวข้าวให้สะอาด กวนทุกครั้ง จำเป็นต้องขจัดฝุ่นแป้งออกให้หมดเพื่อไม่ให้ข้าวติดกันในระหว่างขั้นตอนการหุง พวกเขาเคยพูดว่า: "ล้างด้วยน้ำทั้งเจ็ด"

เราโยนข้าวลงในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้วและซีเรียลเกือบจะแห้ง นี่เป็นความลับอีกอย่างหนึ่ง

เราตั้งโปรแกรมหม้อหุงช้าสำหรับโหมดการทอดเป็นเวลา 40 นาที เทน้ำมันพืช กระจายหัวหอมและแครอท ผัด กวนเป็นครั้งคราว

เมื่อหัวหอมโปร่งใส ในส่วนเล็ก ๆใส่เนื้อคนทุกครั้ง ขั้นแรก เนื้อจะปล่อยน้ำออกมา ถึงเวลา (ถ้าคุณต้องการ) เพื่อเพิ่มเครื่องปรุงสำหรับ pilaf หรือยี่หร่าและ barberry แห้ง

เราต้องรอจนกว่าน้ำจะระเหยและเนื้อเริ่มแดงเล็กน้อย

ตอนนี้ใส่ข้าวและผสมให้เข้ากัน นี่คือความลับที่สาม เมื่อข้าวเกือบแห้ง น้ำมันจะเคลือบข้าวแต่ละเมล็ดได้ง่าย และยังป้องกันไม่ให้ข้าวติดกันและกลายเป็นโจ๊ก โดยปกติแล้วฉันจะจบโหมดการทอดภายในเวลานี้ เราปรับระดับเนื้อหาของ multicooker ใส่กระเทียมสองสามกลีบด้านบน

เติมน้ำเดือดอย่างระมัดระวังซึ่งเราละลายเกลือ ความลับสุดท้าย (แต่ไม่ท้ายสุด): ถ้าคุณทำอาหารแบบธรรมดา ข้าวสีขาวควรดื่มน้ำน้อยกว่าปกติเล็กน้อย สำหรับซีเรียล 2 แก้วที่เติมจนเต็มแก้ว เราใช้น้ำ 3 แก้วที่เติมจนเต็มขอบ เราปิดฝา เราเปิดโหมด Pilaf เป็นเวลา 30 นาที

หากทำกับข้าวสวย ให้คงอัตราส่วนข้าวกับน้ำปกติ 1 ต่อ 2 และเพิ่มเวลาเป็น 40 นาที และหากไม่มีโหมด Pilaf ในหม้อหุงช้า ให้ลองทำในโหมด Krupa

ในการเตรียม pilaf ที่ประสบความสำเร็จคุณต้องเตรียมซีเรียลอย่างระมัดระวัง ซาวข้าวในน้ำอุ่น น้ำร้อน. กระบวนการนี้ไม่สุ่ม คลุมด้วยหญ้าในธัญพืชไม่เพียง แต่ทำให้อาหารเหนียว แต่ยังเปลี่ยนรสชาติไปในทิศทางที่ไม่พึงประสงค์เล็กน้อยและไขมันที่สะสมระหว่างการเก็บรักษาสามารถเพิ่มความขมขื่นให้กับ pilaf

เห็ดสามารถใช้ในสูตรนี้ได้ ประเภทต่างๆ. สิ่งสำคัญคือพวกเขาไม่ได้เป็นน้ำนม ตัวเลือกที่เหมาะคือเห็ดแชมปิญอง พวกเขามีอยู่ในสต็อกเสมอและราคาไม่แพง

ข้าวและเห็ดที่เตรียมมาอย่างเหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในรูปลักษณ์ภายนอก จานอร่อย. หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณไม่ต้องวุ่นวายขณะทำอาหาร Pilaf กับเห็ดในหม้อหุงช้าจะมีกลิ่นหอมและร่วน!

ข้อมูลรสชาติที่สอง: ซีเรียล

ส่วนผสมสำหรับ 3-4 เสิร์ฟ:

• ข้าว - 1 แก้วสำหรับผู้เล่นหลายคน
• น้ำ - มากกว่าข้าว 2 เท่า
• แชมเปญ - 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• เนย - 30 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำ - 6-7 ถั่ว
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เวลาที่ใช้ในการเตรียมคือ 10 นาที เวลาทำอาหารประมาณ 45 นาที

วิธีปรุง pilaf กับเห็ดในหม้อหุงช้า

ปอกเปลือกแครอทแล้วขูด เครื่องขูดหยาบหรือที่ขูดสำหรับทำแครอทในภาษาเกาหลี

ปอกหัวหอมออกจากเปลือกจำเป็นต้องผ่าครึ่งแล้วสับแต่ละซีกเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ซาวข้าวในน้ำอุ่น (ประมาณ 35°C) จนกว่าความขุ่นจะหมดไป ยิ่งข้าวถูกล้างออกจากคลุมด้วยหญ้า (ฝุ่นแป้ง) ละเอียดมากเท่าไหร่ pilaf ก็จะยิ่งร่วนมากขึ้นเท่านั้น จากนั้นล้างข้าวในน้ำร้อน (ประมาณ 95°C) เพื่อขจัดไขมันที่เกาะบนผิวเมล็ดข้าวระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลานาน

ล้างเห็ด ลอกเห็ดขนาดใหญ่ออกจากผิวหยาบด้านบนและอย่าลอกเห็ดขนาดเล็ก ตัดเห็ดทั้งหมดเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มม.

ในชามอเนกประสงค์ (เช่น ฉันมี PHILIPS HD 3036) ใส่ส่วนผสมของดอกทานตะวันและเนย แล้วใส่หัวหอมและแครอท

ใช้ปุ่ม "เมนู" เพื่อเลือกโหมด "การทอด" จากนั้นเปิดหม้อหุงหลายคนด้วยปุ่ม "เริ่ม" และผัดผักจนนิ่ม

เพิ่มเห็ดลงในผัก

ทั้งหมดเข้าด้วยกันในขณะที่กวนต่อไปทอดนานถึง 15 นาที ปิดโหมด "ทอด"

เทข้าวที่เตรียมไว้ราดผักและเห็ดแล้วราด น้ำร้อนเติมเครื่องเทศ (พริกไทยและใบกระวาน) และเกลือตามชอบ

ใช้ปุ่ม "เมนู" เพื่อเลือกโหมด "ข้าว" หรือ "Pilaf" ปิดฝาหม้อหุงหลายคนจากนั้นเปิดหม้อหุงอเนกประสงค์ด้วยปุ่ม "เริ่ม" และปรุงอาหารจนกว่าจะมีสัญญาณเสียงที่มีลักษณะเฉพาะเกี่ยวกับการสิ้นสุดของโปรแกรม

เครือข่ายทีเซอร์

พร้อม pilaf เห็ดผสมในหม้อหุงช้า เอาใบกระวานออก

เมื่อเสิร์ฟ pilaf อร่อยกับเห็ดคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ

Pilaf กับเห็ดและผักในหม้อหุงช้า

หาก pilaf เห็ด pilaf ดูเหมือนง่ายเกินไปและ "ข้าว" เกินไปคุณสามารถทำให้อาหารจานนี้มีความหลากหลายโดยใส่ผักหลากหลายชนิดลงไป pilaf ดังกล่าวจะมีแป้งน้อยลงและมีอาหารมากขึ้นเนื่องจากมี คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ. ดังนั้นเราจึงเริ่มปรุง pilaf กับเห็ดและผักในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 แก้วสำหรับผู้เล่นหลายคน
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• พริกหยวก - "ขน" สองสามอันดีกว่า สีที่ต่างกัน;
• ถั่วเขียว (สดหรือแช่แข็ง) - กำมือ;
• ผักชีฝรั่งก้านใบ - ก้านหนึ่งคู่
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• เนย - 30 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำ - 6-7 ถั่ว
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ขั้นแรก เราทำความสะอาดแครอท พริกหยวก และก้านใบขึ้นฉ่าย จากนั้นหั่นผักทั้งหมดเป็นเส้น และหั่นเห็ดด้วย เพื่อให้ pilaf สว่างขึ้นควรใช้พริกที่มีสีต่างกัน - ในกรณีนี้จานจะดูสวยขึ้น
2. เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเพื่อให้ได้หนึ่งในสี่ของวงแหวน เราอุ่น multicooker ในโหมดทอดส่งน้ำมันเล็กน้อยลงในชาม - จะดีกว่าถ้าเป็นทั้งผักและ เนย. จากนั้นเราก็ใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดผักเหล่านี้ประมาณสองนาทีแล้วใส่ผักอื่น ๆ ทั้งหมดรวมถึงเห็ดแชมปิญองลงในชาม ไม่จำเป็นต้องทอดส่วนผสมทั้งหมด สีน้ำตาลทองอุ่นให้ร้อนเล็กน้อยก่อนใส่ข้าวก็เพียงพอแล้ว
3. ในขณะที่ผักกำลังย่างก็ถึงเวลาที่จะเริ่มทำข้าว ข้าวเมล็ดยาวดีกว่าที่จะไม่ทำให้ pilaf กลายเป็นโจ๊ก ต้องล้างซีเรียลให้สะอาดใต้น้ำแล้วส่งไปยังชามพร้อมผัก ต้องเทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมข้าวประมาณสองนิ้ว เพิ่มพริกไทยและใบกระวาน เกลือแกง. คุณยังสามารถเพิ่มแกงหรือขมิ้นลงใน pilaf ซึ่งจะทำให้รสชาติอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น จำเป็นต้องปรุงอาหารจานนี้ในโหมด "ข้าว" หรือ "Pilaf" ผู้ใช้หลายคนจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อสิ้นสุดการทำอาหาร

คุณสามารถทำให้รสชาติของ pilaf นั้น "มีเนื้อ" มากขึ้นได้ ตัวอย่างเช่น pilaf กับเห็ดและไก่ในหม้อหุงช้า นกจะทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แต่จะไม่เพิ่มปริมาณไขมันมากนัก คุณสามารถใช้ไก่งวงแทนไก่ - เป็นเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ใน รุ่นเนื้อ pilaf ก็จะดีที่จะเพิ่มกระเทียม มันอาจจะเป็นเหมือน กระเทียมสดทั้งแบบแห้งหรือแบบผง

อย่างไรก็ตาม pilaf ไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยข้าวเท่านั้น แทนที่จะเป็นซีเรียลนี้ bulgur, buckwheat และแม้แต่ข้าวบาร์เลย์มุกก็ค่อนข้างเหมาะสม ในกรณีนี้คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่เวลาทำอาหารมาตรฐานของ pilaf เท่านั้น แต่ยังลองชิมอาหารตามที่พวกเขาพูด หากซีเรียลไม่มีรสชาติดิบแสดงว่า pilaf พร้อมแล้ว

pilaf ที่น่าพอใจและอร่อยมากกับเห็ดในหม้อหุงช้ามีสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมของผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง ส่วนประกอบหลักของ pilaf มักจะเป็นข้าว แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ข้าวสาลีบัควีทถั่วลันเตาหรือข้าวบาร์เลย์ได้ทั้งหมดหรือบางส่วน

pilaf คลาสสิกกับเห็ดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 0.5 กก.
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 1 กอง;
• น้ำ - 2 กอง;
• เกลือ เครื่องเทศ เนย (หรือน้ำมันพืช)

ทำอาหารอย่างไร:

1. เปิดใช้งานโปรแกรม "อบ" ปอกเปลือกและหั่นผัก แล้วผัดในหม้อหุงช้าในน้ำมัน ใส่เห็ดหั่นบาง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วทอดต่ออีก 15 นาที
2. ซาวข้าวแล้วใส่ลงในชามอเนกประสงค์ ใส่พริกไทย เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ ทั้งหมด เทน้ำร้อนแล้วผสมให้เข้ากัน
3. เปลี่ยน multicooker เป็นโปรแกรม "Pilaf" และรอสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดของโปรแกรม

pilaf นี้เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและผักสด จานควรเสิร์ฟร้อนเท่านั้น
ในระหว่างการถือศีลอดหรือในกรณีที่ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพแพทย์แนะนำให้ปฏิเสธที่จะกินเนื้อสัตว์ควรแทนที่ด้วยเห็ดและ pilaf กับเห็ดจะดีที่สุดสำหรับกรณีดังกล่าว

อย่างไรก็ตามนักโภชนาการเตือนว่าส่วนใหญ่สำหรับ อาหารลดน้ำหนักพอดีกับเห็ดที่ปลูกค่ะ เงื่อนไขเทียม(เช่นเห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม เป็นต้น) เนื่องจากไม่มีเกลือของโลหะหนัก เห็ดนางรมยังมีประโยชน์เพราะมี จำนวนมากสแตตินธรรมชาติที่มีผลอย่างมากต่อกระบวนการไหลเวียนโลหิต

Lean pilaf อาหารกับเห็ดนางรมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เห็ดนางรม (หรืออื่นๆ เห็ดที่กินได้) - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าวเมล็ดยาว - 1 กอง
• น้ำมันดอกทานตะวัน (หรือผักใด ๆ ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน เห็ดหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป
2. เปิดใช้งานโปรแกรม "การทอด" ในหม้ออเนกประสงค์ เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้วอุ่นให้ร้อนเล็กน้อย เมื่อน้ำมันร้อน ใส่แครอทลงในชามแล้วทอดประมาณ 8-10 นาที
3. เมื่อแครอทนิ่มลงให้ใส่เห็ดลงไปแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5 นาที
4. ซาวข้าวแล้วเทลงในชามอเนกประสงค์ เทต้มสองถ้วย น้ำเย็นเติมเกลือแต่ไม่ต้องผสม เปลี่ยน multicooker เป็นโปรแกรม "Rice" ปิดฝาและหากรุ่น multicooker มีความเป็นไปได้นี้ให้ปิดกั้นเนื่องจาก multicooker ดังกล่าวหุงข้าวภายใต้ความกดดัน
5. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม (และความดันลดลงถึงชั้นบรรยากาศ) ให้เปิดฝาและผสมอาหารที่ทำเสร็จแล้วให้เข้ากัน

อย่างไรก็ตามบางสูตรระบุว่า pilaf ไม่เพียง แต่มีเห็ดเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อสัตว์ด้วย pilaf ดังกล่าวมักจะมีมาก รสชาติดั้งเดิมอย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากเกินไปในการเตรียมอาหาร เนื่องจากไขมันสัตว์ร่วมกับ โปรตีนจากพืชจะทำให้จาน "มัน" โดยไม่จำเป็น นอกจากนี้ pilaf ดังกล่าวไม่ได้ปรุงจากข้าว แต่จากธัญพืชที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่า

Pilaf กับเนื้อและเห็ดจากข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 250-300 กรัม
• เนื้อไก่ - 250-300 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยหมูไม่ติดมัน);
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 2 กอง;
• น้ำ - 5 แก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50-60 มล.
• เกลือ เครื่องเทศใด ๆ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างข้าวบาร์เลย์ก่อนแล้วทิ้งไว้ 7-8 ชั่วโมงในน้ำเพื่อแช่
2. สับหัวหอม แครอท พริกไทย เปิดใช้งานโปรแกรม "การทอด" และทอดส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในน้ำมันดอกทานตะวัน
3. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดกับผัก
4. เทข้าวบาร์เลย์ลงในชาม ติดหัวกระเทียมที่ล้างและปอกเปลือกลงไป เทน้ำ เกลือ และใส่เครื่องปรุงรส
5. เปิด multicooker ในโหมด "Pilaf" และหลังจากสัญญาณความพร้อมปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงในโหมด "Heating"

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าในการปรุงอาหาร pilaf คุณต้องใช้หม้อเหล็กหล่อจริง ๆ และคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยใช้ไฟเปิดเท่านั้น อย่างไรก็ตาม พ่อครัวที่มีประสบการณ์พวกเขาบอกว่าไม่มี pilaf ที่อร่อยน้อยกว่าในกระทะและแม้แต่บนถาดอบ และถ้าเราพิจารณาว่าข้อได้เปรียบหลักที่หม้อต้มมีคือการให้ความร้อนสม่ำเสมอของจานไม่เพียง แต่จากด้านล่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจากผนังด้านข้างทั้งหมดด้วย หม้อหุงช้าจึงถือเป็นอะนาล็อกที่ใกล้เคียงที่สุดของหม้อเพราะมันให้อย่างแน่นอน ความร้อนเดียวกัน