วิธีทำวาฟเฟิลเค้ก. ไส้สำหรับเค้กวาฟเฟิล

เค้กเวเฟอร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งคุณสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่เค้กเท่านั้น แต่ยังทำได้อีกด้วย ของว่างแสนอร่อย. จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ว่าไส้ชนิดใดที่สามารถบรรจุได้ เค้กวาฟเฟิล.

ไส้ปลาที่ไม่หวานสำหรับเค้กวาฟเฟิล

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋องในน้ำมัน (ปลาซาร์ดีน, ปลาซาร์ดีน, ฯลฯ ) - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่งต้ม "ในเครื่องแบบ" - 3 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• - 200 กรัม
• เค้กวาฟเฟิล

การทำอาหาร

สำหรับซอส ผสมกระเทียมสับกับมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน หล่อลื่นวาฟเฟิลเค้กด้วยซอส, ขูดมันฝรั่งด้านบน, จาระบีกับซอสอีกครั้ง, ปิดด้วยเค้กวาฟเฟิล, ทาซอสอีกชั้นหนึ่ง - ขูดไข่บนมัน, ซอสอีกครั้ง, เค้กและปลากระป๋อง, บดด้วยส้อม เราปิดเค้กของว่างด้านบนด้วยเค้กอีกชิ้น ทาด้วยซอส ตกแต่งตามที่คุณต้องการ เค้กเวเฟอร์ไส้ปลาถูกแช่ในความเย็น

เค้กเวเฟอร์ไส้เนื้อ

วัตถุดิบ:

• เค้กวาฟเฟิล - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย;
• เนื้อสับ - 350 กรัม
• ชีสแข็งขูด - 200 กรัม

การทำอาหาร

เติมน้ำประมาณ 80 มล. ลงในครีมเปรี้ยว เราเคลือบด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยครีม เราใส่เค้ก 2 ชิ้นกระจายครีมเปรี้ยวประมาณ 1/3 ด้านบนและเนื้อสับครึ่งหนึ่งอยู่ด้านบน เราวางวาฟเฟิลเค้กครีมเปรี้ยวและเนื้อสับ คลุมด้วยเค้กอีกครั้งแล้วเทครีมที่เหลือลงไป เรากระชับแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออก โรยจานด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

วัตถุดิบ:

• เค้กวาฟเฟิล - 1 แพ็ค;
• แชมเปญ - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอม - 300 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 0.5 กก.

การทำอาหาร

ต้มมันฝรั่งและบดเป็นน้ำซุปข้น แยกเห็ดหั่นบาง ๆ และหัวหอมสับแล้วผสมให้เข้ากัน เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วทอด บน แผ่นเวเฟอร์ใส่ส่วนหนึ่งของน้ำซุปข้นบดด้วยสมุนไพร ใกล้กับขอบด้านหนึ่งวางแถบไส้ - เห็ดกับหัวหอมและไก่ เราให้เค้กพักเล็กน้อยและแช่ เราทำเช่นเดียวกันกับเค้กที่เหลือ หลังจากที่พวกเขานิ่มลงเราก็เปลี่ยนเป็นม้วนปล่อยให้พวกเขานอนลงประมาณ 10 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ จุ่มแต่ละอันลงในไข่ที่ตีแล้วทอด น้ำมันมะกอก. อาหารเรียกน้ำย่อยเค้กวาฟเฟิล การบรรจุเห็ดพร้อม.

ทานให้อร่อย!

เพื่อเอาใจคนที่รักด้วยความหวาน การปรุงอาหารที่บ้านไม่จำเป็นต้องชงหรือนวดแป้งแล้วอบเป็นเวลานาน ทำอาหารง่ายกว่ามาก วาฟเฟิลเค้ก. ในบทความนี้เราจะให้รายละเอียด วิธีทำวาฟเฟิลเค้กที่บ้าน.

วาฟเฟิลมาหาเราจากอดีตอันไกลโพ้น นักวิทยาศาสตร์เชื่อมั่นว่าอาหารอันโอชะนี้ถูกเตรียมกลับเข้ามา กรีกโบราณแม้ว่าจะไม่มีเอกสารหลักฐานในเรื่องนี้ก็ตาม ต้นกำเนิดของวาฟเฟิลรุ่นอื่นที่เป็นไปได้มากที่สุดคือภาษาเยอรมัน แปลจากภาษานี้คำว่า "วาฟเฟิล" หมายถึงรังผึ้ง นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเวเฟอร์จึงดูคล้ายกับเซลล์ผึ้ง

• ในตอนแรกอาหารอันโอชะนี้ถูกเสิร์ฟบนโต๊ะของผู้คนที่มีสายเลือดอันสูงส่งเท่านั้น สูตรถูกเก็บเป็นความลับจากคนทั่วไป พวกเขาสามารถลิ้มรสวาฟเฟิลได้เฉพาะในศตวรรษที่ 18 เท่านั้น ขนมอบเริ่มขายโดยตรงบนถนนในราคาต่ำ
• แนวโน้มนี้ยังคงดำเนินต่อไปในวันนี้เช่นกัน ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง คุณสามารถซื้อเวเฟอร์เค้กในปริมาณเท่าใดก็ได้เพื่อใช้ทำของหวานหรือของว่าง
• เป็นเรื่องปกติที่คนจะทำเค้กหวานจากวาฟเฟิล เราอยากจะนำเสนอบางอย่างดั้งเดิมและอร่อยมาก สูตรสำหรับเค้กของเค้กวาฟเฟิลพร้อมรูปถ่ายซึ่งยินดีที่จะกินฟันหวานทั้งหมด - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เค้กเวเฟอร์กับนมข้น

คุณก็ทำอาหารได้อร่อย วาฟเฟิลเค้กโฮมเมดในเวลาเพียง 40 นาที

เพื่อให้วาฟเฟิลนุ่ม หอม และอร่อย ต้องปรุงตามสูตรนี้ (ใช้เตาวาฟเฟิลไฟฟ้าหรือกระทะเหล็กหล่อธรรมดา แต่วาฟเฟิลจะไม่มีรูปแบบเฉพาะสำหรับวาฟเฟิล):

1. เปิดเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าเพื่อให้ร้อนถึง 180 ° C ในขณะที่คุณเตรียมแป้งสำหรับวาฟเฟิล แยกโปรตีน 5 ชนิดออกจากไข่แดง สิ่งที่คุณต้องการคือโปรตีน ต้องแช่เย็น
2. เมื่อโปรตีนเย็นลง (ใช้เวลา 10 นาทีอย่างแท้จริง) จะต้องผสมกับมาร์ซิปันสับและแป้งร่อน 100 กรัมโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น โครงสร้างควรเป็นของเหลวคล้ายกับแป้งซึ่งมักจะเตรียมไว้สำหรับทอดแพนเค้ก
3. ในเรื่องนี้ มวลโปรตีนเพิ่มซอง ผงน้ำตาล, นมอุ่น 100 มล. และวานิลลาเล็กน้อย (ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ช้อนขนม)
4. แป้งจะถูกรวบรวมด้วยทัพพีธรรมดาและเทลงในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าหรือในกระทะ วาฟเฟิลแต่ละชิ้นทอดจน สีน้ำตาลทองภายใน 7 นาทีสูงสุด

1. จนกว่าเค้กวาฟเฟิลจะแห้งและเย็นคุณสามารถเตรียมครีมโดยใช้นมข้นต้ม 1 กระป๋อง (ปกติก็เหมาะ) และ 200 กรัม เนย. ส่วนผสมทั้งสองนี้ผสมเข้าด้วยกันด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี
2. เค้กแต่ละชิ้นถูกทาด้วยครีมที่มีความหนาแน่นสูง เค้กเสร็จแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้เวเฟอร์ชุ่มด้วยครีมข้น
3. ในการตกแต่งคุณสามารถใช้ถั่วที่ง่ายต่อการเปลี่ยนเป็นเศษเล็กเศษน้อยด้วยเครื่องปั่น

เค้กเวเฟอร์กับครีมเปรี้ยว

ในการเตรียมเค้กดังกล่าวคุณสามารถปรุงเค้กวาฟเฟิลได้อีกครั้งตามสูตรเดียวกับที่เราอธิบายไว้ข้างต้นหรือใช้ของที่ซื้อมา สิ่งสำคัญที่นี่คือการเตรียมการอย่างถูกต้อง ครีมเปรี้ยว.

สิ่งที่ต้องทำเพื่อให้ใช้งานได้:

• ครีมเปรี้ยวไขมันสูง 100 มล. (สามารถใช้โฮมเมดได้) ต้องผสมกับเครื่องผสมกับน้ำตาลวานิลลาและปกติก่อน
• หากคุณต้องการให้ครีมมีรสชาติผลไม้ที่น่าพึงพอใจ ให้เติมคอนฟิเจอร์ แยม หรือ ผลไม้สดเช่น แอปริคอตหรือพีช

แช่เค้กแต่ละก้อนด้วยครีม ด้านบนทาครีมหนา ๆ และตกแต่งทุกอย่าง ช็อคโกแลตชิปหรือผลไม้ที่ใช้ในการเตรียมครีมเปรี้ยว

เค้กเวเฟอร์กับผลไม้

ตัวเลือกของหวานในฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม นี่จะ เค้กวาฟเฟิลจากเค้กสำเร็จรูปแม้ว่าคุณจะสามารถอบวาฟเฟิลเองได้ สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารให้นุ่มนวล ครีมผลไม้. ขอแนะนำให้ใช้ส้มที่ให้ความสดชื่น - มะนาวหรือส้ม

ในการเตรียมครีมคุณต้อง:

• ทำมวลครีมน้ำตาล (นำเนย 100 กรัมและน้ำตาล 175 กรัม)
• เพิ่มผิวส้มหรือมะนาว น้ำผลไม้ชนิดเดียวกัน และไข่แดง 6 ฟองในการเตรียมครีม
• ตีครีมด้วยเครื่องผสมแล้วนำไปต้มประมาณ 10 นาทีในอ่างน้ำ

ครีมจะต้องหล่อลื่นด้วยเค้กแต่ละชิ้น หากต้องการคุณสามารถใส่ชิ้นส่วนระหว่างเค้กได้ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและตกแต่งด้านบนของวาฟเฟิลเค้กด้วย

เค้กเวเฟอร์กับกล้วย

เค้กวาฟเฟิลจะออกมาอร่อยมากถ้าทำจากนมข้น ช็อกโกแลตกานาซและกล้วยฝาน

• ในการทำกานาซ คุณต้องละลายช็อกโกแลต (แล้วแต่ชอบ แต่เราแนะนำให้ใช้สีดำ เพราะกานาชจะผสมกับนมข้นในภายหลัง) ในครีมร้อน
• ในตอนท้ายเพิ่มเนย

• Ganache ผสมกับนมข้นหรือใช้กับเค้กเวเฟอร์ในรูปแบบกระดานหมากรุก - ชั้นที่มีกานาซ, ชั้นที่มีนมข้น
• บนเค้กแต่ละชิ้น (ด้านบนด้วย) จะวางชิ้นกล้วย

ขนมเค้กจากเค้กวาฟเฟิล

สำหรับมื้อค่ำหรือแม้แต่มื้อเช้า คุณก็สามารถปรุงอาหารได้ จานเดิมเหมือนขนมเค้กวาฟเฟิล คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ผักและซอสใดก็ได้ในการเติม เราได้อธิบายสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการเตรียมการในบทความนี้

เค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิล

1. เราทำความสะอาดเนื้อปลาชนิดหนึ่งจากกระดูกและผิวหนัง
2. บดเนื้อนี้ด้วยมีด คุณควรจะได้รับ ชิ้นใหญ่เนื้อแฮร์ริ่ง.
3. การทำอาหาร " บรรจุสีขาว» สำหรับเค้ก ในการทำเช่นนี้ต้มไข่ 6 ฟองขูดเฉพาะโปรตีนเพิ่มปลาเฮอริ่งบางส่วนลงไปเล็กน้อย เนื้อครีมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถแม้แต่ผักใบเขียว)
4. เตรียม "การบรรจุสีเหลือง" ขั้นตอนการทำอาหารเหมือนกันที่นี่ใช้เฉพาะไข่แดงแทนโปรตีน

เค้กแต่ละชิ้นถูกทาด้วยลายตารางหมากรุกพร้อมไส้ที่แตกต่างกัน ในตอนท้ายเค้กทั้งหมดควรทาด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพรสับ

ขนมเค้กจากเค้กวาฟเฟิลกับอาหารกระป๋อง

1. ต้มแครอท 4 ฟองและไข่ไก่ 6 ฟอง แล้วสับอาหารเหล่านี้ด้วยเครื่องขูด
2. สับ 2 หัวหอมและผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะทำ)
3. ถูบน เครื่องขูดละเอียดชีสแข็ง 100 กรัม
4. สะเด็ดน้ำมันจากปลาทูหรือปลากระป๋องอื่นๆ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและเพิ่มมายองเนสลงในมวลที่ได้

หล่อลื่นเค้กวาฟเฟิล 7 ชิ้นด้วยสแน็คครีม การตกแต่งสามารถเป็นอะไรก็ได้ (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับเที่ยวบินของจินตนาการของคุณ)

เค้กวาฟเฟิลกับเนื้อสับ

1. เตรียมเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ที่ครอบครัวของคุณชอบกิน เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
2. วางเนื้อสับเป็นชั้น ๆ บนเค้กวาฟเฟิล (จะใช้เวลาประมาณสามเค้ก)
3. ตัดผลลัพธ์ เค้กดิบออกเป็นหลายส่วน ม้วนละเข้าไป มวลไข่และทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

เค้กดังกล่าวเสิร์ฟในรูปแบบของชิ้นซ้อนทับกันตกแต่งด้วยสมุนไพรและโรยด้วยชีส

เค้กวาฟเฟิลกับเห็ด

1. นำเห็ด 700 กรัมมาสับแล้วทอด หัวหอมในกระทะ
2. เพิ่มเครื่องเทศซอสเห็ด
3. หล่อลื่นเค้กวาฟเฟิล 8 ชิ้นด้วยครีมขนมขบเคี้ยว
4. เคลือบเค้กทั้งหมดด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยเห็ด

รายการสูตรเค้กวาฟเฟิลสามารถแสดงได้เป็นเวลานาน คุณสามารถประดิษฐ์เอง ไส้ที่แตกต่างกันและสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณด้วยความอร่อยและ มื้ออาหารแสนอร่อยเป็นของหวานหรืออาหารเรียกน้ำย่อย

วิดีโอ: "สูตรเค้กวาฟเฟิล"

ด้วยวาฟเฟิลเค้กหนึ่งห่อและนมข้นหนึ่งขวดในสต็อก คุณสามารถทำมากได้ เค้กแสนอร่อย. พื้นฐานของมันคือเค้กวาฟเฟิลและครีมทำในเวลาเพียงไม่กี่นาทีจากคาราเมลผสมกับนมข้นและเนย หากคุณเทช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงบนเค้กและตกแต่งด้วยถั่วก็จะดูเรียบร้อยและสามารถแข่งขันกับของหวานได้

วัตถุดิบ:

- น้ำตาลทรายละเอียด - 1 ถ้วย;
- นมข้น - 1 โถ (400 กรัม)
- เนย - 120 กรัม
- เค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค;
- นมหรือดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
- แกน วอลนัทหรือถั่วป่น - สำหรับตกแต่ง

เราใช้หม้อหรือกระทะที่มีก้นหนาซึ่งสามารถปรุงคาราเมลได้ เทน้ำตาลหนึ่งแก้ว (แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย) แล้วตั้งไฟปานกลาง ไม่ใส่น้ำตาลอะไรเลย!

เราละลายน้ำตาลก้อนทั้งหมดควรนิ่มและกระจายตัว น้ำตาลจะกลายเป็นของเหลวในระหว่างการให้ความร้อนจะต้องกวนตลอดเวลาตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ไหม้ เรานำมวลมาเป็นสีทอง

เทนมข้นลงในคาราเมลเดือด ระวัง! คาราเมลจะเริ่มเป็นฟองอย่างแรงทันที ถือเหยือกสูง เทนมลงในสตรีมบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากัน

ผัดคาราเมลกับนมข้น ตั้งไฟจนส่วนผสมทั้งสองเข้ากัน ครีมสำเร็จรูปจะมีสีน้ำตาลทองมีความสม่ำเสมอของของเหลว ตอนนี้คุณต้องเพิ่มเนยคนให้เข้ากันแล้วปรุงครีมด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 2-3 นาที

เราเอาครีมสำเร็จรูปออกจากกองไฟ แช่เย็นในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง อุณหภูมิห้องจนอุ่น. หากครีมถูกทิ้งไว้ในหม้อและไม่ได้กวน ครีมจะมืดลงอย่างรวดเร็วจากด้านล่าง ได้รสชาติของน้ำตาลไหม้ สิ่งสำคัญอีกอย่างคืออย่าทำให้ครีมเย็นเกินไป เพราะครีมจะข้นขึ้นเมื่อเย็นตัว และถ้าข้นมากเกินไป จะทำให้ทาครีมบนเค้กได้ยาก

วางเค้กวาฟเฟิลหนึ่งชิ้นบนพื้นเรียบ เทออกมา2-3ช้อนโต๊ะ ล. ครีมสำเร็จรูป (ครีมเทจากช้อนอย่างอิสระ) ปริมาณครีมขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้ก ไม่ควรมากเกินไปจนไม่ไหลออกจากเค้ก

ใช้ไม้พายหรือมีดทาครีมให้ทั่วพื้นผิวของเค้ก เราวางเค้กที่สองไว้ด้านบนปิดด้วยเขียงแล้วกดให้แน่นตรงกลางและตามขอบ สิ่งนี้จำเป็นเพื่อบีบครีมส่วนเกินและ "กาว" เค้กเข้าด้วยกันให้แน่นยิ่งขึ้น

ดังนั้นเราจึงรวบรวมเค้กจากเค้กวาฟเฟิลจนกว่าครีมหรือเค้กจะหมด เราไม่ปิดเค้กด้านบนด้วยครีม เราวางเขียงบนเค้กวางหม้อน้ำไว้ด้านบน ทิ้งเค้กไว้ 1-2 ชั่วโมง

ตัดเค้กเป็นชิ้น รูปร่างที่ต้องการและขนาด.

ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เราครอบคลุมชิ้นส่วนของเค้กวางด้านบน วอลนัทหรือโรยด้วยถั่วสับ

ตอนนี้ยังคงต้องรอจนกว่าช็อกโกแลตจะแข็งตัวและคุณสามารถเสิร์ฟเค้กวาฟเฟิลได้ที่โต๊ะ เค้กค่อนข้างหวานดังนั้นเตรียมเครื่องดื่มโดยไม่ต้องใส่น้ำตาล

กระจายวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วด้วยครีมและตกแต่ง

บัตเตอร์ครีม

ตีไข่ 1 ฟองกับน้ำตาล 1 ถ้วยถูให้ทั่วใส่นม 0.5 ถ้วยคนให้เข้ากันตั้งไฟแล้วคนตลอดเวลานำไปต้ม จากนั้นพักส่วนผสมให้เย็น ใส่เนยนิ่ม 300 กรัม ตีเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้และ น้ำตาลวานิลลาตีอีกเล็กน้อยแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที หล่อลื่นเค้กวาฟเฟิล 6-7 ชิ้นด้วยครีมนี้

ครีมน้ำผึ้ง

เทน้ำผึ้ง 300 กรัมลงในกระทะแล้วตั้งไฟจนละลายแล้วใส่น้ำตาล 300 กรัม เมื่อน้ำตาลละลาย ใส่เนย 300 กรัม แล้วผสมทุกอย่างจนเนียน จากนั้นใส่ถั่วสับ 300 กรัม และ 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้ นำส่วนผสมออกจากเตาแล้วเทลงไป 0.5 ช้อนชา สาระสำคัญของเหล้ารัม. กระจายเค้กวาฟเฟิล 6-7 ชิ้นอย่างรวดเร็วด้วยครีมอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง เค้กนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์หากต้องการ

ครีมมะนาว

ผสมโกโก้เข้มข้นหนึ่งขวดกับผิวเลมอน ผ่านเครื่องบดเนื้อ มาร์มาเลด 500 กรัม เนย 200 กรัม และมะนาว 1 ลูก กระจายเค้กหนึ่งชิ้นด้วยครีมมาร์มาเลด, อีกอันกับโกโก้ข้น, อันที่สามกับมาร์มาเลดอีกครั้ง, อันที่สี่กับโกโก้ควบแน่นอีกครั้ง ตกแต่งเค้กวาฟเฟิลด้านบนด้วยแยมผิวส้ม

ครีมนม

ในนมข้นหวาน (1 กระป๋อง) ใส่เนย 150 กรัม เมล็ดวอลนัทบด 30 กรัม โกโก้ 2 ช้อนชา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทาเค้กวาฟเฟิล 5-6 ชิ้นด้วยครีมนี้

ครีมช็อคโกแลต

3 ศิลปะ ผสมโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำตาล 1.5 ถ้วย เติมนม 0.5 ถ้วย แล้วละลายทุกอย่างด้วยไฟอ่อน จากนั้นนำส่วนผสมออกจากความร้อนเทช็อกโกแลตขูด 50 กรัมเย็นใส่เนย 400 กรัมคนให้เข้ากันและทาเนย 5-6 เวเฟอร์เค้ก

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

จากการฝึกฝนของฉันแสดงให้ฉันเห็นว่าคุณสามารถสร้างอันที่อร่อยและสวยงามได้ในทีเดียว เวลาอันสั้น. โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงขนมเค้กที่ทำจากวาฟเฟิลเค้ก ทุกอย่างทำอย่างเรียบง่ายและเป็นพื้นฐานสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือเค้กดังกล่าวจะถูกกินอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารสองส่วนพร้อมกันเพื่อให้แน่ใจว่าแขกแต่ละคนจะได้อร่อยที่สุดและ ชิ้นอร่อย. ฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารว่างจากเค้กวาฟเฟิลที่พิสูจน์แล้วของฉันกับคุณ




- เค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค;
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- ปลากระป๋อง - 200 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอมขาว, หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่- 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 150 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ฉันกระจายวาฟเฟิลเค้กบนจาน ราดเค้กนี้ด้วยมายองเนส




ฉันกระจายชั้นผักไว้ด้านบน: ปรุงล่วงหน้าและเย็นแล้ว, แครอทปอกเปลือกและ หัวหอมตัดเป็นเส้นยาว ฉันถูแครอทผ่านเครื่องขูดและลวกหัวหอมด้วยน้ำเดือดล่วงหน้าเพื่อให้ความขมขื่นหายไป




ไส้ชนิดต่อไปจะเป็นเนื้อปลา ฉันผสมปลากระป๋องด้วย ไข่ต้มและมายองเนส




ในชั้นวาฟเฟิลถัดไปฉันกระจาย การบรรจุปลา. มันฉ่ำดังนั้นเค้กจึงเปียกโชกอย่างรวดเร็ว






ฉันใส่วาฟเฟิลอีกครั้งเทมายองเนสเล็กน้อยแล้วถูช่วงเวลาบนกระต่ายขูด สามารถใช้ชีสได้ทุกชนิด: แปรรูปหรือแข็ง




ฉันทำซ้ำอีกครั้งเค้กทั้งหมดไส้ทั้งหมดในลำดับเดียวกัน เค้กขนมขบเคี้ยวที่สวยงามและน่าสนใจเกิดขึ้น




เพื่อให้มีการตกแต่งมากขึ้นฉันสับผักชีฝรั่งทั้งหมดแล้วโรยด้านข้างของเค้กด้วย ฉันสร้างรั้วสีเขียวที่สวยงาม




ฉันตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้จากแครอทต้ม มีการนำเสนอที่สวยงาม






ฉันปล่อยให้เค้กแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเสิร์ฟให้แขกโดยเร็วที่สุด ไม่จำเป็นต้องแช่นานกว่านี้เพราะเค้กเวเฟอร์มีความบางและมายองเนสจะซึมเร็วมาก




เจริญอาหาร!
ยังคงอร่อยมาก

ปรุงเค้ก ขนมดั้งเดิมหรือ ของหวานลดน้ำหนักคุณสามารถใช้เค้กวาฟเฟิลที่รู้จักกันดีกับพวกเราทุกคน เคล็ดลับการทำอาหาร จานที่ดีที่สุดด้วยเค้กวาฟเฟิล ค้นหาได้จากบทความนี้

เวเฟอร์สำเร็จรูป- ผู้ช่วยชีวิตสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน ด้วยเครื่องมือง่ายๆ นี้ คุณสามารถเตรียมเค้กด้วยครีมที่คุณโปรดปรานได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ของว่างพร้อมไส้.

ด้วยความช่วยเหลือของวาฟเฟิลเค้ก คุณสามารถทำอาหารให้เราทุกคนได้ อาหารจานดังใหม่อย่างแน่นอน อาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับ ใช้ทุกวันและสำหรับตารางเทศกาล

ครีมสำหรับเค้กเวเฟอร์

หากคุณตัดสินใจที่จะทำเค้กจากวาฟเฟิลเค้กครีมใด ๆ ก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ส่วนใหญ่มักใช้นมข้นธรรมดาและ "Iriska"

นมข้น

ที่ นมข้นธรรมดาคุณสามารถเพิ่มเนยได้เนื่องจากนมข้นจะเหลวเกินไปและนอกจากนี้เนยจะเพิ่มไขมันให้กับครีม จากนมข้นหวานหนึ่งกระป๋อง (200 กรัม) คุณต้องใช้เนย 200 กรัม

สำคัญเพื่อให้เนยมีคุณภาพสูง ไม่ใช่สเปรดหรือผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของนม อ่านฉลากอย่างละเอียดก่อนซื้อส่วนผสมของครีมนี้

นำน้ำมันอ่อนตัวออกจากตู้เย็น 30 นาทีก่อนที่เค้กจะพร้อม รวมนมข้นและเนยตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม ที่ ครีมพร้อมคุณสามารถเพิ่มถั่วหรือแอปริคอตแห้งสับ

"ทอฟฟี่"

นมข้น "Iriska" อย่างสมบูรณ์ พร้อมรับประทานและครีมดังกล่าวสามารถใช้กับเค้กเวเฟอร์ได้อย่างปลอดภัย หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มครีมดังกล่าว ส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปของเนยลูกเกดหรือถั่วของหวานจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

คัสตาร์

วัตถุดิบ:

• เนย - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• โกโก้ - ถ้าคุณชอบครีมช็อคโกแลต
• น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน - ที่ปลายมีด

ขั้นตอนการเตรียมครีม:

1. ในชามโลหะขนาดใหญ่ตีไข่กับน้ำตาลเทนม
2. ตั้งไฟอ่อน ๆ ในขณะที่กวนเบา ๆ
3. เมื่อส่วนผสมของไข่ น้ำตาล และนมเริ่มเดือด ใส่เนยสับเป็นชิ้นลงไป
4. เมื่อเนยละลายหมดแล้วให้เพิ่มวานิลลาและโกโก้
5. ปล่อยให้ครีมยืนครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

• เนย - 200 กรัม
• ไข่ขาว - 4 ชิ้น
• ช็อคโกแลตขม - 200 กรัม โกโก้ไม่น้อยกว่า 76%
• น้ำตาลผง - 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตีเนยกับน้ำตาลไอซิ่งครึ่งหนึ่งจนเนียน
2. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมจนเกิดฟองขาวหนา
4. เทลงในส่วนผสมของน้ำมัน ช็อคโกแลตละลาย. คุณต้องเพิ่มช็อคโกแลตในส่วนเล็ก ๆ คนตลอดเวลา
5. หลังจากช็อกโกแลต ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีแล้วลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

นี่เป็นอีกวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้วาฟเฟิลเค้ก รับหนึ่งเช่นนี้ เวอร์ชั่นใหม่เราทุกคนรู้จักแฮร์ริ่งที่รู้จักกันดีภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ อร่อยมากน่าพอใจและเรียบง่าย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพบปะแขกที่ไม่คาดคิด

สูตร #1

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ชิ้น (เลือกอ้วนขึ้นด้วยคาเวียร์หรือนม - นี่จะทำให้จานอร่อยขึ้นเท่านั้น)
• หัวหอม - 3 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• แชมปิญอง - 500 กรัม
• แครอทต้ม - 3 ชิ้น (ขนาดเล็ก)
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม พันธุ์ใดก็ได้ที่คุณชื่นชอบ
• มายองเนส - 250 กรัม (จะดีกว่าถ้าใช้แบบโฮมเมด แต่ซื้อจากร้านก็เหมาะเช่นกัน)
• ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, โหระพาเพื่อลิ้มรส
• มะกอก - 4-5 ชิ้น (ใช้สำหรับตกแต่ง)
• ชั้นเค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค

การทำอาหาร:

1. ต้มแครอทล่วงหน้า ปล่อยให้เย็น
   2. ผัดเห็ดกับหัวหอม 3 หัว
   3. ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งบนเนื้อ: เอาผิวหนังออก, เอาครีบและกระดูกออก, แยกกระดูกสันหลัง
   4. บดเนื้อปลาเฮอริ่งและหัวหอม 1 หัวในเครื่องปั่น
   5. ขูดแครอทบนเครื่องขูด
   6. บดเห็ดที่เย็นแล้วในเครื่องปั่น
   7. ขูดชีส
   8. ผักใบเขียวและมะกอกหั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม

การประกอบเค้ก:

1. วางปลาเฮอริ่งสับกับหัวหอมเบา ๆ ลงบนเค้ก เกลี่ยให้ทั่วทั้งพื้นผิว ทาด้วยมายองเนส
2. ใส่เห็ดกับหัวหอมลงในเค้กที่สองทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและปิดฝา เค้กต่อไป
3. ถัดมาเป็นเค้กแครอท ราดด้วยมายองเนสด้วย
4. หลังจากเลเยอร์นี้ ทำซ้ำลำดับแฮร์ริ่ง-เห็ด-แครอท
5. บดชั้นสุดท้ายด้วยแครอทให้เข้ากันกับชีสขูดทาด้วยมายองเนส
6. ตกแต่งเค้กด้วยมะกอกและสมุนไพร

หากคุณทำสำเร็จ รสชาติเพิ่มเติมชั้นสามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง ยิ่งอร่อย!

เค้กพร้อมส่ง ในตู้เย็นชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง ที่นั่นมันจะเปียกโชกนั่งลงเล็กน้อยและพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถใช้แทนปลาชนิดหนึ่ง ปลาแมคเคอเรลหรือปลาเฮอริ่งขนาดใหญ่. เค้กที่มีปลารมควันนี้น่าสนใจมาก

สูตร #2

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น
• แฮร์ริ่งสับในเครื่องปั่น - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3-4 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสำหรับเสิร์ฟ
• เค้กวาฟเฟิล - 1 แพ็ค

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่และหัวบีทล่วงหน้า
2. ขูดไข่ใส่เกลือเล็กน้อยและมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
3. ต้มหัวผักกาดขูดบนกระต่ายขูดและผสมกับมายองเนส
4. ใส่แฮร์ริ่งสับลงบนเค้กโดยไม่ต้องงดเว้น แปรงด้วยมายองเนส
5. ใส่ไข่ขูดกับมายองเนสในเค้กชิ้นต่อไป
6. ชั้นถัดไปคือหัวผักกาดกับมายองเนส
7. สลับชั้นจนกว่าจะมีไส้เพียงพอ กระจายชั้นบีทรูทสุดท้ายด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพร หลังจากนั้นให้ส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเพื่อทำการชุบ

ขนมเค้กจากเค้กวาฟเฟิลสูตร

ขนมเค้กจากเค้กวาฟเฟิล คุณสามารถปรุงอาหารจากอะไรก็ได้สิ่งที่วิญญาณต้องการหรืออนุญาตให้มีของในตู้เย็น เหมาะสม:

• ไส้กรอก
• ปูอัด
• มะกอก
• อาหารทะเล
• ผักใบเขียว
• ผัก
• ผลไม้

ในขณะเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องมี ซอสอร่อยเพื่อให้เค้กชุ่ม อาจเป็นมายองเนสที่เราโปรดปรานซื้อหรือ ทำอาหารเองซอสมะเขือเทศ ชีส และ ซอสกระเทียมทาร์ทาร์ซอสและอื่นๆ

พิจารณาสูตรขนมเค้กหลายสูตรจากเค้กวาฟเฟิล

อาหารเรียกน้ำย่อยวาฟเฟิลกับปูอัด

วัตถุดิบ:

• เค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค
• ปูอัด - 500 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม (เหมาะเช่นกัน วางชีสคุณสามารถใช้กับสารเติมแต่ง - เห็ด, เบคอน)
• กระเทียม - ไม่กี่กลีบ ใครชอบเผ็ดและหอมกว่านี้ - รับเพิ่ม)
• มายองเนส - 200 กรัม
• มะกอก -100 ก
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา

1. ขูดปูอัด. ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับชีส
2. ผสมชีสเข้ากับมายองเนสและกระเทียม
3. หั่นมะกอกเป็นชิ้นบางๆ
4. ใส่ปูอัดลงในเค้กชิ้นแรกราดด้วยมายองเนส
5. ชั้นถัดไปคือชีสกับกระเทียมใส่มะกอกไว้ด้านบน
6. สลับชั้นกันไปจนกว่าจะหมดไส้
7. โรยหน้าด้วยมายองเนสโรยด้วยมะกอกและสมุนไพรที่เหลือ
8. ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
9. ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ

ตับไก่บนเค้กวาฟเฟิล

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 500 กรัม
• เค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค
• ครีมเปรี้ยว -100 กรัม
• หัวหอม 3-4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• นม -1 แก้ว
• ไข่ - 3 ชิ้น
• จานอบ
• ฟอยล์

การทำอาหาร:

1. ล้างตับ ตัดเส้นเลือดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นทอดในกระทะสักครู่
3. ใส่ตับลงในหัวหอมผัด ย่างเป็นเวลา 10 นาที
4. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในตับและหัวหอมทอดแล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
5. ที่ แยกจานตีไข่กับนมและเกลือเล็กน้อย
6. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางเค้กแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ตับตุ๋นโรยหน้าด้วยชีส
7. ปิดด้วยเค้กชิ้นต่อไป เททุกอย่างด้วยส่วนผสมของนมไข่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
8. อบในเตาอบที่ 180C นาน 25-40 นาที
9. ก่อนนำออกจากเตาอบ 10 นาที แนะนำให้แกะฟอยล์ออกเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล หลังจากเย็นลงจานก็พร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

โรลเค้กวาฟเฟิลกับไก่สับ ชีส และเห็ด

วัตถุดิบ:

• เค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค
• ไก่สับ - 300 กรัม
• เห็ด - แชมปิญองหรือเห็ดนางรม - 200 กรัม
• ชีส "รัสเซีย" - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอด (คุณสามารถใช้ไก่สับได้)
2. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ผัดเห็ดในน้ำมันพืช คุณสามารถเพิ่มครีม
4. ตะแกรงชีสสับผักใบเขียว
5. หล่อลื่นวาฟเฟิลเค้กด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและปล่อยให้แช่
6. รอให้เปลือกนิ่มลงเล็กน้อย ใส่เนื้อทอดและเห็ดอุ่น ๆ ลงไปโรยด้วยชีสโรยผักใบเขียว

ลองโพสดูครับ ไม่บรรจุมากเกินไปเพื่อให้สามารถม้วนเก็บได้สะดวก เมื่อเค้กนิ่มหมดแล้ว ให้จับที่ปลายด้านที่ว่างแล้วม้วนเป็นม้วน เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแห้งระหว่างการชุบ ห่อม้วนเข้า ติดฟิล์ม . เมื่อม้วนเย็นสนิทแล้วให้ตัดด้วยมีดคม ๆ ชิ้นแบ่งและให้บริการ

วิดีโอ: ขนมเค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิล

เค้กเวเฟอร์กับนมข้น

เค้กเวเฟอร์กับนมข้น - ง่ายสำหรับพวกเราทุกคน อาหารอันโอชะที่คุ้นเคยตั้งแต่เด็ก. มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นใคร ๆ ก็สามารถจัดการของหวานได้ แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถล่อลวงให้เตรียมเค้กได้ - มันจะน่าสนใจมากสำหรับพวกเขาที่จะมีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์สารพัด

สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถเพิ่มเค้กนี้ได้ผลไม้, ผลเบอร์รี่, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ช็อคโกแลตขูด, สับ ลูกอมช็อคโกแลต,ผลไม้หวาน. แน่นอนว่าส่วนผสมหลักและคงที่ในอาหารอันโอชะนี้คือนมข้น

คุณสามารถใช้นมข้นธรรมดาหรือทำเองก็ได้ สำหรับทำอาหาร นมข้นโฮมเมด คุณจะต้องการ:

• นมโฮมเมด - 1 ลิตร คุณสามารถใช้นมที่ซื้อจากร้านค้าได้ แต่ปริมาณไขมันไม่ควรน้อยกว่า 3.2%
• น้ำตาล - 1 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. เทนมกับน้ำตาลลงในกระทะที่มีก้นสองชั้น (จำเป็นเพื่อไม่ให้นมไหม้)
2. นำนมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นระยะๆ
3. สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าน้ำนมไม่ไหลออกไป เมื่อเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและคนตลอดเวลาปรุงอาหารจน 1/3 ของนมระเหย
4. ส่วนผสมควรเป็นสีน้ำตาลครีมที่ดี
5. ในนาทีสุดท้ายใส่น้ำตาลวานิลลา คนให้เข้ากัน นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

เมื่อร้อน นมข้นจะเปลี่ยนเป็นของเหลว และเมื่อเย็นลง นมข้นจะข้นหนืด จากส่วนผสมจำนวนนี้ ประมาณ 400 มลนมข้นโฮมเมด

เมื่อเตรียมนมข้นแล้วคุณสามารถเริ่มทำเค้กได้ เพื่อให้ครีมข้นและไม่กระจายให้ใส่นมข้น เนย 200 กรัมและตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี ทาวาฟเฟิลเค้กด้วยครีมที่ได้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและคุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมของคุณด้วยความคิดถึงในวัยเด็ก

วิดีโอ: เค้กวาฟเฟิลกับนมข้น

ขนมเค้กจากเค้กวาฟเฟิลกับอาหารกระป๋อง

ถึงพวกเราทุกคนตั้งแต่เด็ก สลัดที่มีชื่อเสียง"มิโมซ่า" สามารถเตรียมในรูปแบบใหม่โดยการเพิ่ม รสชาติใหม่และส่วนผสมที่น่าเบื่อที่หลากหลาย
ดังนั้นในการเตรียมเค้กจากอาหารกระป๋องคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปลากระป๋องในน้ำมัน (ปลาทู, ปลาซาร์ดีน, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง) - 2 กระป๋อง
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีสแข็งหรือแปรรูป (เพื่อลิ้มรส) - 200 กรัม
• เค้กวาฟเฟิล - 2 แพ็ค
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• มายองเนส - 300 กรัม
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม - กานพลูไม่กี่

ลำดับการทำอาหาร:

1. เปิดปลากระป๋อง เทใส่จาน สะดวก
   2. สับหัวหอมให้ละเอียดหรือสับในเครื่องปั่น
   3. ในชามที่มีปลา ใส่หัวหอมสับ ผักชีฝรั่งสับละเอียด และมายองเนสประมาณครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมสามารถทุบด้วยส้อมหรือสับในเครื่องปั่น
   4. เราถูชีสบนกระต่ายขูดละเอียดใส่กระเทียมที่ผ่านกระเทียมมายองเนสที่เหลือลงไป ผสม
   5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ
   6. กระจาย มวลปลาในเค้กก้อนแรกจากนั้นเราก็ทำชีส
2. เราสร้างเค้กตามจำนวนส่วนผสม ชั้นสุดท้ายควรเป็นชีสตกแต่งด้วยมะเขือเทศสมุนไพร จากนั้นเราก็ส่งจานไปที่ตู้เย็นเพื่อทำการชุบ

เค้กนโปเลียนโดยไม่ต้องอบเค้กวาฟเฟิล

คงไม่มีใครไม่รัก "นโปเลียน". การเตรียมเค้กนี้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่เป็นกระบวนการที่ยาวนานและน่าเบื่อ ดังนั้น เราขอแนะนำให้คุณเตรียมตัวให้พร้อม "นโปเลียน" จากเค้กวาฟเฟิลไม่มีการอบ

เราจะต้อง:

• เค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค
• นมข้นทำเองโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - 300 มล
• ครีมโฮมเมด - 500 มล
• แครกเกอร์ "อ่อนโยน" หรือ คุกกี้บิสกิต– 500 ก
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• วอลนัทสับ - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำเค้กมีดังนี้

1. การทำอาหาร ครีมเปรี้ยว- ตีครีมกับน้ำตาล
2. เรานำเค้กก้อนแรกทาด้วยนมข้นแล้วทาแครกเกอร์ชั้นหนึ่งด้านบน
3. โรยครีมด้วยครีมด้านบนโรยด้วยถั่ว คลุมด้วยชั้นที่สอง
4. ค่อยๆ จัดวางเลเยอร์ทั้งหมดตามที่ระบุไว้ในย่อหน้าแรก
5. เรากดเค้กก้อนสุดท้ายด้วยมือของเราเพื่อให้เค้กอยู่เล็กน้อย
6. หากต้องการสามารถเทชั้นสุดท้ายด้วยไอซิ่งหรือตกแต่งด้วยผลไม้
7. ควรแช่เค้กในตู้เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง แต่ควรทิ้งไว้ข้ามคืนจะดีกว่า

เค้กวาฟเฟิลจากเค้กสำเร็จรูปพร้อมเนื้อสับ

จากเค้กเวเฟอร์สำเร็จรูปคุณสามารถปรุงอาหารได้ ตัวเลือกงบประมาณลาซานย่า. นอกจากนี้ยังรวดเร็ว ง่ายดาย และอร่อยอีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• ไก่หรือหมูและเนื้อสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันบด - 400 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• นม - ½ถ้วย
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค
• จานอบ

การทำอาหาร:

1. เนื้อสับผัดกับหัวหอม
2. การทำอาหาร มันฝรั่งบด(เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส)
3. ตีไข่กับนมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
5. กระจายเนื้อสับและมันฝรั่งบดบนเค้ก เทลงบนเค้กชิ้นสุดท้าย ส่วนผสมของไข่. โรยด้วยชีสขูด
6. เราอบพิษในเตาอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 15-20 นาที
7. ถ้าต้องการ อาหารสำเร็จรูปโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

เนื้อสับและเค้กวาฟเฟิล

ลองสูตรนี้ที่บ้านแล้วคุณจะไม่อยากเสียเวลาทุบเนื้ออีกต่อไป สำหรับการสับดั้งเดิมคุณจะต้อง:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 3-4 ชิ้น
• เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)
• ไข่ - 4-5 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เค้กวาฟเฟิล. คุณสามารถใช้ตัวเล็กหรือที่รู้จักกันดีในชื่อ brizoli
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สับทำอาหารง่ายมาก:

1. เนื้อสับผสมกับหัวหอมสับละเอียด เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. ตีไข่ ใส่เกลือและแป้งเล็กน้อย ค่อยๆ แบ่งแป้งเป็นก้อนๆ
3. ใส่เนื้อสับลงบนเปลือก ชั้นควรมีขนาด 1-1.5 ซม.
4. คลุมด้วยชั้นที่สอง จุ่มไข่ที่ผสมแล้วลงทอดในกระทะร้อนด้วย น้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาล

เค้กเวเฟอร์กับครีมนมเปรี้ยว

ขนมนมเปรี้ยวได้รับความนิยมอย่างมากเมื่อเร็ว ๆ นี้ ประการแรกมันอร่อยและประการที่สองมันดีต่อสุขภาพและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เราเสนอให้คุณปรุง 2 ตัวเลือกสำหรับเค้กด้วย ครีมนมเปรี้ยวบนเค้กวาฟเฟิล - ฤดูหนาวและฤดูร้อน

ในฤดูหนาวเมื่อไม่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ เราก็ต้องการของอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย ลองชีสเค้ก อาหารจานด่วนด้วยผลไม้แห้งและผลไม้หวาน

เค้กวาฟเฟิลชีสกระท่อมฤดูหนาว

คุณจะต้องการ:

• การบรรจุเวเฟอร์
• คอทเทจชีสไม่มีไขมัน - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน สับปะรดหวาน - แล้วแต่ชอบ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ สับปะรดกระป๋องโถ 200 กรัมก็เพียงพอแล้ว
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา - ½ช้อนชา

การสร้างขนม:

1. ผสมคอทเทจชีสกับครีม น้ำตาล และวานิลลา สามารถผสมด้วยมือในเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
2. สับผลไม้แห้ง
3. เรากระจายส่วนผสมของเต้าหู้บนเค้กแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยผลไม้แห้ง ในเค้กชิ้นสุดท้ายคุณสามารถใช้ช็อคโกแลตที่ละลายหรือเพียงแค่โทรม

เค้กวาฟเฟิลชีสกระท่อมฤดูร้อน

เค้กนี้มาหาเราจาก อาหารอิตาเลี่ยน. อร่อยและน่าพอใจมาก ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• การบรรจุเวเฟอร์
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 400 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ไข่แดง - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - ½ถ้วย
• สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ - 400 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - ½ช้อนชา
• คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ

ล้างสตรอเบอรี่จากหางม้าล้าง ผลเบอร์รี่ที่สวยที่สุดและใหญ่ที่สุด ปล่อยให้ตกแต่ง- 5-7 ชิ้น โรยสตรอเบอร์รี่ที่เหลือด้วยน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เมื่อผลเบอร์รี่เริ่มคั้นน้ำจำเป็นต้องเติมคอนญัก

นำเนยออกจากตู้เย็นและ เมื่อมันนุ่มถูกับน้ำตาลและวานิลลาที่เหลือ เพิ่มส่วนผสมนี้ ไข่แดงและคอทเทจชีส ผสมให้เข้ากันจนเนียน

ต่อไป เพื่อประกอบเค้ก. กระจายเค้ก มวลนมเปรี้ยววางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยเค้กที่สอง เค้กสุดท้ายจะต้องกระจาย ไส้เต้าหู้และ ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีที่สงวนไว้เพื่อการนี้หลังจากแช่ไม่กี่ชั่วโมง เค้กก็พร้อมรับประทาน

เค้กวาฟเฟิลไดเอท

ทุกคนชอบกินอย่างเอร็ดอร่อย แต่จะรวมอาหารและความสุขของอาหารและแม้แต่กับขนมหวานได้อย่างไร มีตัวเลือกเสมอ ขอเชิญทุกท่านเตรียมตัว ผลไม้เบาวาฟเฟิลเค้ก.

ส่วนประกอบ:

• เค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 500 กรัม
• ลูกพรุน - หลุม 200 กรัม
• กีวี -3 ชิ้น
• แครนเบอร์รี่ - คุณสามารถแช่แข็งได้ 100 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส
• เจลาติน - 20 กรัม

การทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุน ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง
   2. ผลไม้ (ส้ม กีวี) ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นบางๆ
   3. เทคอทเทจชีสกับโยเกิร์ตผสมให้เข้ากันจนเนียน
   4. นำลูกพรุนออกจากน้ำ ผึ่งให้แห้ง ผ้ากระดาษหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เต้าหู้ คน
   5. เพิ่มแครนเบอร์รี่, วานิลลินและสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรสคอทเทจชีสกับลูกพรุน ผสมให้เข้ากัน
   6. ละลายเจลาตินในปริมาณเล็กน้อย น้ำร้อน. เย็นลง. เพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยว ใส่นมเปรี้ยวลงในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
   7. เราใช้ของเรา เค้กสำเร็จรูป. เรากระจายส่วนผสมของนมเปรี้ยวใส่ผลไม้ไว้ด้านบน คลุมด้วยเค้กที่สองทาต่อเป็นชั้น ๆ

กีวีและส้มสลับชั้นกัน กระจายเค้กบนสุดด้วยนมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เหลือ คุณสามารถวางสะระแหน่ไว้ด้านบน ใส่เค้กในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ของหวานพร้อมแล้ว! กินแล้วไม่ต้องกังวลเรื่องหุ่น

จาน กับวาฟเฟิลสำเร็จรูปทั้งชุด. พวกเขาให้รสชาติและการผสมผสานที่หลากหลายแก่เราและยังช่วยให้เราสามารถ ประหยัดเวลาและอย่าอบนาน

ด้วยช่องว่างที่เรียบง่ายเหล่านี้ คุณสามารถตกแต่งทั้งมื้ออาหารในวันธรรมดาและเซอร์ไพรส์แขกได้ ตารางเทศกาล. ที่สำคัญที่สุด - การทดลองกับสินค้าที่คุณชื่นชอบ ท้ายที่สุดแล้วทุกสิ่งที่ปรุงด้วยความรักและจากใจจะอร่อยเสมอ

วิดีโอ: พายเนื้อเยลลี่กับเค้กวาฟเฟิล