ลาย "ผลเบอร์รี่ยักษ์" นอกเหนือจากความน่าทึ่งแล้ว ความอร่อยมีผลการรักษาพหุภาคีและถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า
ในความเป็นจริง ความเชื่อที่แพร่หลายว่าผลของแตงโมคือ "เบอร์รี่" นั้นไม่ถูกต้องทางพฤกษศาสตร์ ผลของแตงโมคือฟักทอง
แคลอรี่แตงโม
แตงโมเป็นของขวัญที่ดีสำหรับฟันหวานโดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคอ้วน: ใช้มันแล้วพวกเขาไม่เพียง แต่เพลิดเพลินกับขนมหวานเท่านั้น แต่ยังมีส่วนร่วมด้วย น้ำหนักเกินและยังทำความสะอาดร่างกายได้อย่างปลอดภัยอีกด้วย
ปริมาณแคลอรี่ของแตงโมเพียง 38 กิโลแคลอรีต่อเนื้อ 100 กรัมนี่อาจเป็นเพียงของหวานที่ใช้ซึ่งคุณไม่สามารถคิดเกี่ยวกับปอนด์พิเศษได้
- คุณค่าทางโภชนาการของแตงโม: 100 กรัม ประกอบด้วยโปรตีน 0.6 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 5.8 กรัม ใยอาหาร 0.4 กรัม กรดอินทรีย์ 0.1 กรัม น้ำ 92.6 กรัม
- วิตามินในเนื้อแตงโม 100 กรัม: PP - 0.2 มก., เบต้าแคโรทีน: 0.1 มก., B1 (ไทอามีน) - 0.04 มก., B2 (ไรโบฟลาวิน) - 0.06 มก., B6 (ไพริดอกซิ) - 0, 09 มก., B9 ( กรดโฟลิค) - 8 ไมโครกรัม, C - 7 มก., E - 0.1 มก., PP - 0.3 มก.
- องค์ประกอบมาโคร: โพแทสเซียม - 64 มก., แคลเซียม - 14 มก., แมกนีเซียม - 224 มก., โซเดียม - 16 มก., ฟอสฟอรัส - 7 มก., เหล็กในรูปแบบอินทรีย์ - 1 มก.
เนื้อแตงโมอิ่มตัวดีและให้ปริมาณแคลอรี่ต่ำของแตงโมจึงใช้สำหรับการลดน้ำหนักอย่างแข็งขัน สำหรับผู้ชื่นชอบของหวานยังมีรายการพิเศษอีกด้วย
วันถือศีลอดแตงโมนักโภชนาการแนะนำให้จัดสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินมาก แตงโมยังใช้หากจำเป็น การอดอาหารเพื่อรักษาในระหว่างการรักษา
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแตงโม
เนื้อแตงโมแสนอร่อยมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ให้ยาขับปัสสาวะ choleretic อ่อน ฤทธิ์เป็นยาระบายมีคุณสมบัติลดไข้และบำรุงกำลัง ปรับกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติควบคุมสมดุลของเกลือน้ำ
ฉันสามารถกินแตงโมในขณะที่ลดน้ำหนักได้หรือไม่?
เส้นใยแตงโมที่ละเอียดอ่อนมีคุณสมบัติเป็นยาระบายที่ละเอียดอ่อนและช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ซึ่งหมายถึงการรับมือกับอาการท้องผูกและช่วยขจัดคอเลสเตอรอล
- เป็นไปไม่ได้ที่ผู้ป่วยจะกินแตงโมในปริมาณมาก โรคเบาหวานด้วยนิ่วในไต, โรคตับอ่อน, ต่อมลูกหมาก, pyelonephritis
- คุณไม่ควรกินแตงโมพร้อมกับผักดอง: เกลือจะเก็บของเหลวไว้ในร่างกาย ดังนั้นในกรณีนี้อาจเกิดอาการบวมได้
- คุณต้องแน่ใจว่าแตงโมที่คุณซื้อไม่มีไนเตรต การรับประทานแตงโมที่มีไนเตรตในปริมาณสูงอาจทำให้คลื่นไส้ อาเจียน และท้องร่วงได้ ไนเตรตเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้ป่วยไต
- หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความบริสุทธิ์ของแตงโม ให้กินเฉพาะส่วนตรงกลางของผล เนื่องจากไนเตรตในแตงโมจะสะสมอยู่ในเปลือกและรอบๆ เปลือกเป็นส่วนใหญ่
คุณรักแตงโมไหม
ตัวเลือกแบบสำรวจถูกจำกัดเนื่องจาก JavaScript ถูกปิดใช้งานในเบราว์เซอร์ของคุณ
แตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ทุกคนชื่นชอบ มันมีมากมาย สารที่มีประโยชน์ไฟเบอร์และอร่อย น้ำผลไม้หอมซึ่งทำให้อยู่ในตำแหน่งผู้นำของอาหารฤดูร้อน และปริมาณแคลอรี่ของแตงโมเพียง 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ในขณะเดียวกัน 80% ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์ - ฟรุกโตสที่ย่อยง่าย เบอร์รี่นี้ประกอบด้วย จำนวนมากกลูโคสและซูโครส แต่ปริมาณเหล่านี้ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ผู้ป่วยโรคเบาหวานและคนอ้วน
เชื่อกันว่าแตงโมมีวิตามินน้อย แน่นอนถ้าคุณกินแตงโมเพียงอย่างเดียวคุณก็สามารถลืมความสมดุลของวิตามินได้ แต่เนื้อของแตงโมมี B และ B2, เพคติน, เบต้าแคโรทีน, เหล็ก, โซเดียม, แคลเซียมและฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของธาตุต่างๆ เช่น แมกนีเซียมและโพแทสเซียม
โพแทสเซียมมีหน้าที่ควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกายมนุษย์และมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด แมกนีเซียมจำเป็นต่อระบบกล้ามเนื้อ รวมทั้งกระดูกและเนื้อเยื่อหัวใจ
แตงโมประกอบด้วย ไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ทำความสะอาดผนังลำไส้และส่งผลดีต่อการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร. แตงโมช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
แต่สิ่งสำคัญไม่ใช่ปริมาณแคลอรี่ของแตงโม แต่มีผลในการชำระล้าง เพื่อกำจัดสารพิษและสารพิษที่สะสมในร่างกายตลอดทั้งปีการจัดวันถือศีลอดเป็นเวลาหนึ่งเดือนก็เพียงพอแล้ว เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าไม่ควรนั่งทานอาหารเดี่ยวเป็นเวลานานกว่าหนึ่งวันเนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะทำให้ไตทำงานหนักเกินไป
มีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารและไตเช่นเดียวกับผู้ที่เพิ่งได้รับเช่นการผ่าตัดคลอดหรือการถอนภาคผนวก
สิ่งที่ไม่เหมือนใครทำให้ง่ายต่อการกำจัดเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย บรรเทาอาการบวมจากโรคหลอดเลือดและหัวใจ บรรเทาไข้ ปรับปรุงการเผาผลาญเกลือน้ำ และแม้กระทั่งรักษาโรคกระเพาะเรื้อรัง ซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกอย่างมากจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ
ไม่ควรผสมแตงโมกับอาหารอื่น คุณสามารถใช้ได้เฉพาะในขณะท้องว่างเท่านั้นเนื่องจากไม่ถูกดูดซึม แต่จะผ่านไปในลำไส้ทันที แต่ถ้าคุณกินก่อนแตงโมจะคงอยู่ในกระเพาะอาหารและทำให้เกิดปฏิกิริยาการหมักซึ่งมาพร้อมกับการปล่อยก๊าซนั่นคืออาการท้องอืด อาหารชนิดเดียวที่สามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อยกับแตงโมคือขนมปัง
ปริมาณแคลอรี่ต่ำของแตงโมช่วยให้คุณสามารถเพิ่มได้หลากหลาย สลัดอาหารและของหวาน สามารถเตรียมเยื่อกระดาษได้ น้ำผลไม้แสนอร่อยค็อกเทล น้ำผลไม้สด และอีกมากมาย คุณสามารถรับประทานได้ เปลือกแตงโมเพราะมันปรากฎออกมา แยมอร่อย.
ชาติพันธุ์วิทยาใช้แตงโมใน วัตถุประสงค์ของเครื่องสำอางสำหรับการผลิตมาสก์หน้าวิตามิน มีผลอย่างมากต่อผิว ป้องกันความหย่อนคล้อย ปรับสีผิว และให้ความนุ่มนวลและเรียบเนียนแก่ผิว
คุณสามารถใช้แตงโมได้เฉพาะในช่วงสุกงอมในขณะที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่จำเป็น นี่คือช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง คุณไม่ควรกินแตงโมลูกแรกที่ปรากฏในปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคมเนื่องจากอาจมีไนเตรตจำนวนมาก แล้วผลบวกที่ให้ แคลอรี่ต่ำแตงโมและธาตุต่างๆ จำนวนมากอาจสูญเปล่าเนื่องจากอาหารไม่ย่อยและปัญหาอื่นๆ
การเลือกแตงโมนั้นง่ายพอ คุณไม่ควรใช้ลูกที่เล็กที่สุดเพราะส่วนใหญ่มักจะไม่สุก ผิว แตงโมที่ดีแข็งมาก เล็บแทงไม่ได้ หลายคนแนะนำให้หยิบแตงโมใส่มือแล้วบีบ ถ้าสุกจะแตก แต่จริงๆ แล้วควรแตะเบาๆ ที่แตงโมจะดีกว่า "คำตอบ" ที่เปล่งออกมาจะบอกคุณว่าแตงโมไหนดีกว่ากัน
คุณไม่ควรหั่นแตงโม ณ จุดขาย เนื่องจากจุลินทรีย์จากเปลือกจะเข้าไปในเนื้อ อยู่บ้านดีกว่าตัดเยื่อกระดาษออกแล้วนวดด้วยนิ้วของคุณเล็กน้อยแล้วจุ่มลงในแก้วน้ำ หากมีเมฆมากคุณสามารถกินแตงโมได้ แต่ถ้ามันเปลี่ยนเป็นสีก็ควรงดอาหารอันโอชะ
แตงโมเป็นผลของพืชล้มลุกที่อยู่ในวงศ์ตำลึงและมีมากที่สุด เบอร์รี่ขนาดใหญ่จากครอบครัวนี้ อย่างไรก็ตามแตงโมมักถูกเรียกว่าผลไม้ดังนั้นจึงคุ้นเคยมากกว่า สามารถอยู่ในรูปทรงกลม วงรี ลูกบาศก์ หรือทรงกระบอก สีของเปลือกแตกต่างกัน - สีเขียวอ่อนและสีเขียวเข้มมีแถบสีดำ ระหว่างเนื้อของผลไม้และเปลือกของมันคือชั้นสีขาว
แคลอรี่แตงโมเยื่อกระดาษ 100 กรัมมีขนาดเล็กเนื่องจากมีน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 90% จากนั้นคุณสามารถทำผลไม้หวานแยมและ แยมผิวส้มเพื่อสุขภาพเช่นเดียวกับการหมักหรือต้ม ผลไม้แช่อิ่มอร่อย. แต่คุณต้องจำไว้ว่าขนมจากมันจะกลายเป็นแคลอรี่ที่สูงขึ้นเนื่องจากปริมาณน้ำจะลดลง
แตงโมที่ปลูกมีกี่แคลอรี เงื่อนไขที่เหมาะสม? ปริมาณแคลอรี่ของแตงโมคือ 27 กิโลแคลอรีต่อเยื่อกระดาษ 100 กรัม แตงโม BJU: คาร์โบไฮเดรต 5.9 กรัม โปรตีน 0 กรัม และไขมัน 0 กรัม
องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแตงโม
ส่วนประกอบของแตงโมสุกเต็มไปด้วยวิตามินของกลุ่มต่างๆ: A, B1, B2, B6 C, E, H และ PP อีกทั้งยังมีแร่ธาตุมากมาย โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และโซเดียม
ส่วนสีแดงอ่อนประกอบด้วยน้ำประมาณ 91% รวมทั้งไฟเบอร์และฟรุกโตสจำนวนมาก สิ่งนี้ทำให้เขา ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน หากแตงโมสุกและโตโดยไม่มีสารพิษและไนเตรตประโยชน์ของการใช้จะดีมากอย่างไม่ต้องสงสัย วิตามินและธาตุให้ เบี้ยเลี้ยงรายวันคนรวมทั้งปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
ข้อดีหลักคือ:
- เสริมสร้างการมองเห็นและภูมิคุ้มกัน
- ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้
- เสถียรภาพของระบบประสาทส่วนกลาง
- การป้องกันหลอดเลือดและโรคโลหิตจาง
- การรักษาเสถียรภาพ ความดันโลหิตช่วยในการขยายและตีบของหลอดเลือด
- คุณภาพ choleretic และขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพ กำจัดอาการบวมน้ำ
อย่างไรก็ตาม นอกจากประโยชน์แล้ว ผลไม้เล็ก ๆ ยังอาจเป็นอันตรายได้อีกด้วย แม้จะต่ำ ค่าพลังงานเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้กับโรคบางชนิด
อันตรายของแตงโม
ผลไม้ที่ปลูกโดยใช้ไนเตรตอาจเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ผลไม้ถูกสูบฉีดสารอันตรายเหล่านี้เพื่อให้สุกและโตเร็วที่สุด
โปรดทราบ: ผลที่ตามมาคือ สารอันตรายจะตกค้างอยู่ภายใน จากนั้นจึงเข้าสู่กระเพาะอาหาร พวกมันไม่เป็นอันตรายเมื่ออยู่ในทารกในครรภ์ แต่เมื่อเข้าไปในกระเพาะอาหาร พวกมันจะเปลี่ยนเป็นไนไตรต์ซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดมะเร็งได้
นอกจากนี้ ไนไตรต์เมื่อกินเข้าไปสามารถขัดขวางการขนส่งของเลือด กระตุ้นการพัฒนาของภาวะขาดออกซิเจน - การขาดออกซิเจนในเนื้อเยื่อของร่างกาย นอกจากนี้ยังไม่สามารถใช้กับโรคบางชนิดได้
การใช้ผลไม้มีข้อห้ามใน:
- โรคไต
- นิ่วในไต - ฤทธิ์ขับปัสสาวะที่รุนแรงสามารถเริ่มการเคลื่อนไหวของนิ่วเหล่านี้
- โรคเบาหวาน;
- โรคของต่อมลูกหมากและตับอ่อน
อย่างไรก็ตามด้วยข้อห้ามบางประการห้ามใช้แตงโมกระป๋อง - แยมหรือผลไม้หวาน
วิธีการเลือกแตงโม
ผลไม้ที่ปลูกในรัสเซียมีหลายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ: Spark, Gift of the Sun, Astrakhan, Kherson, Skorik, Sugar Baby ผลเบอร์รี่ที่ปลูกในอุซเบกิสถาน คาซัคสถาน และทาจิกิสถานมีมูลค่าสูง เนื่องจากเก็บไว้ได้นานขึ้นโดยไม่สูญเสียรสชาติและประโยชน์
สำคัญ! เพื่อให้แตงโมสุกเต็มที่ สภาพอากาศจะต้องอบอุ่น แดดจัด และชื้น ซึ่งเป็นสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแตงโมในเขตร้อน
อย่างไรก็ตามคุณสามารถปลูกได้ในรัสเซียตอนกลาง แต่ขนาดของผลเบอร์รี่จะเล็กกว่าที่ปลูกในสภาพอากาศอบอุ่น คนส่วนใหญ่เมื่อซื้อจำเป็นต้องเคาะเปลือกโลก การตอบสนองที่มีเสียงดังหมายความว่าแตงโมสุกและหวาน หูหนวก - มันนอนอยู่ในร้านเป็นเวลานานและเนื้อของมันคล้ายกับฟองน้ำ
แตงโม - เด็กผู้หญิงมีความฉ่ำและหวานกว่าเด็กผู้ชาย และมี "ตูด" สีและรูปร่างที่แตกต่างกัน (ที่อยู่อีกด้านหนึ่งของหาง) ในเด็กผู้ชาย ตูดจะหดเข้าด้านใน มีขนาดเล็กและสีเข้ม ในเด็กผู้หญิงจะมีสีอ่อนกว่า ขนาดที่ใหญ่ขึ้นและมีขอบเขตไม่ชัดเจน คุณต้องตรวจสอบหางด้วย - หางที่แห้งแสดงว่าสุก
แตงโมทำอาหาร
วิธีที่ง่ายที่สุดในการหั่นผลไม้คือการทุบที่มุมโต๊ะแล้วผ่าออกเป็นสองซีก ทั้งสองซีกสามารถหั่นหรือรับประทานด้วยช้อน ถ้าจะตัดให้แขกต้องทำอย่างระมัดระวังกว่านี้ เพื่อให้สะดวกในการกินผลไม้เล็ก ๆ คุณต้องผ่าครึ่งหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นแต่ละชิ้นออกเป็นหลายส่วน ลอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนจานแล้วให้ส้อมแขก มากกว่า วิธีเดิมตัดในวิดีโอนี้:
คุณยังสามารถผ่ามันออกเป็นสองซีกแล้วผ่าจากบนลงล่างเป็นชิ้นๆ คุณยังสามารถซื้อมีดตัดแบบพิเศษเพื่อหั่นผลไม้เล็ก ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่ากันได้
สำคัญ! ส่วนใหญ่มักจะรับประทานแตงโมสดๆ และควรทำเช่นนี้หลังมื้ออาหาร โดยแยกการบริโภคออกจากอาหารอื่นๆ ไม่ควรล้างแตงโมด้วยน้ำและรับประทานกับอาหารมื้อหนัก
พวกเขายังสามารถดอง, เค็ม, ต้มน้ำเชื่อมจากเยื่อกระดาษ (เรียกอีกอย่างว่า น้ำผึ้งแตงโม). คุณสามารถทำแยมจากเปลือกและผลไม้หวานแห้ง ตอบสนองความกระหายและความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและในขณะเดียวกันก็มีสารที่มีประโยชน์มากมาย เหมาะสำหรับ วันขนถ่ายและโมโนไดเอต อย่างไรก็ตามผลไม้ไม่ใช่ "ไม้กายสิทธิ์" สำหรับการลดน้ำหนัก - มันทำให้ความรู้สึกหิวลดลงในช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น ในการลดน้ำหนัก คุณต้องกินเยื่อกระดาษไม่เกิน 5 กิโลกรัมต่อวัน แตงโมสด. อย่าลืมว่ามีน้ำตาลจำนวนมากและการบริโภคมากเกินไปไม่ดี แต่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ทั้งหมดเกี่ยวกับคุณสมบัติและประโยชน์ของแตงโมสามารถดูได้จากวิดีโอนี้
3 พ.ย. 2555
เกี่ยวกับแตงโม:
เกือบทุกคนมี เวลาฤดูร้อนเกี่ยวข้องกับผักผลเบอร์รี่และผลไม้มากมาย และช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนคือแตงโมและแตงโม ในเวลานี้แตงโมมีราคาค่อนข้างต่ำอยู่บนโต๊ะของเกือบทุกครอบครัวเนื่องจากราคาค่อนข้างต่ำ แต่ เนื้อหาแคลอรี่ต่ำแตงโมและในขณะเดียวกันประโยชน์ต่อสุขภาพของแตงโมก็มีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงที่พยายามเก็บ รูปร่างเพรียวบาง.
ก่อนที่จะจัดการกับเนื้อหาแคลอรี่ของแตงโมเรามาตัดสินใจกันก่อนว่ามันคืออะไร - แตงโมและแตงโมมีประโยชน์อย่างไร ดังนั้นแตงโมจึงเป็นผลไม้เล็ก ๆ อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่นักพฤกษศาสตร์คิด ผลไม้เล็ก ๆ นี้มีถิ่นกำเนิดใน แอฟริกาใต้. นี่เป็นพืชประจำปีจากสกุลแตงโมและตระกูลฟักทอง ไม่มีความลับใดที่ผลไม้เล็ก ๆ นี้พบได้ทั่วไปในพืชผลและปลูกในหลายประเทศรวมถึงของเราด้วย แตงโมพันธุ์ต้นจะสุกในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายน และพันธุ์ปลายจะสุกภายในเดือนตุลาคม
รูปร่างของแตงโมอาจแตกต่างกัน และทรงกลมและวงรีและทรงกระบอก
พวกเขายังกล่าวอีกว่าแตงโมรูปทรงสี่เหลี่ยมหลากหลายชนิดนั้นได้รับการอบรมมาเพื่อให้ง่ายต่อการขนส่ง
สีของแตงโมสามารถเป็นสีเหลืองถึงเขียวเข้มเกือบดำ ที่พบมากที่สุดคือแตงโมลาย เนื้อของผลไม้เล็ก ๆ นี้มีสีแดงหรือชมพูเกือบตลอดเวลา แต่เรามักจะเลือกแตงโมที่มีเนื้อสีแดงเกือบเป็นสีราสเบอร์รี่ โดยเชื่อว่าเป็นแตงโมที่สุกและหวานที่สุด
แตงโมมีต้นกำเนิดมาจากพืชป่าในเขตร้อนของแอฟริกา นักพฤกษศาสตร์ถือว่าทะเลทรายนามิบและกึ่งทะเลทรายคาลาฮารีเป็นจุดกำเนิดของพฤกษศาสตร์ ซึ่งยังคงพบดงแตงโมป่าในหุบเขา คนสมัยใหม่จะต้องประหลาดใจอย่างยิ่งหากพวกเราคนใดบังเอิญเห็นว่าแตงโมมีหน้าตาเป็นอย่างไรก่อนที่ผู้คนจะชื่นชมยินดีเมื่อสี่พันปีก่อน มีรสขมและมีขนาดประมาณผลส้มโอ
ในสถานะนี้ชาวอียิปต์โบราณพบผลไม้เล็ก ๆ สีเขียวนี้ประมาณ 2,000 ปีก่อนคริสตกาลและเริ่มทำการทดลอง
คุณสมบัติทางอาหารของแตงโม:
เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงเกินไปถึงประโยชน์ของผลไม้เล็ก ๆ นี้ต่อสุขภาพของมนุษย์ ท้ายที่สุดมันยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะที่แข็งแกร่งมากสามารถเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกายปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษทำความสะอาดไตของนิ่ว โดยวิธีการที่แปลกพอ แต่แตงโมซึ่งมีน้ำมากสามารถช่วยขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายได้
ประโยชน์ของแตงโมตามส่วนประกอบ โดยธรรมชาติแล้ว 90% ขององค์ประกอบของวัฒนธรรมนี้คือน้ำ ต่อไป สิ่งที่ทำให้แตงโมมีรสหวานคือน้ำตาล - กลูโคส ฟรุกโตส และซูโครส น้ำตาลในผลไม้เล็ก ๆ นี้ - 12% นอกจากนี้ยังมีโปรตีนจำนวนมาก สารเพคติน, แร่ธาตุ - โซเดียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส แตงโมไม่ได้ขาดวิตามิน เช่น บี 1 บี 2 บี 3 บี 6 บี 9 รวมถึงวิตามินเอ บี และซี
นอกจากคุณสมบัติขับปัสสาวะที่กล่าวถึงแล้ว แตงโมยังมีคุณสมบัติ choleretic ที่รุนแรงมาก เช่นเดียวกับการลดไข้ ต้านการอักเสบ และยาระบาย ไม่ปราศจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเมล็ดของมัน น้ำมันจากเมล็ดของผลไม้เล็ก ๆ นี้ใช้สำหรับป้องกันและรักษาโรคท่อปัสสาวะอักเสบและต่อมลูกหมากอักเสบ
ไม่ให้ความสนใจกับแตงโมและเครื่องสำอางค์ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่นี้พบได้ในมาสก์หน้าที่ทำง่ายหลายชนิด ซึ่งจะช่วยให้ผิวของคุณกระชับ นุ่มนวล และเนียนเรียบ
เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่นึกถึงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เป็นเอกลักษณ์ของแตงโม มันมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุดในธรรมชาติ - ไลโคปีนและในแง่ของเปอร์เซ็นต์ของไลโคปีน - แตงโมเป็นผู้นำ คุณลักษณะนี้ช่วยให้เขาลดความเสี่ยงของการเกิดและการพัฒนาของโรคร้ายแรง เช่น โรคหอบหืด โรคข้ออักเสบ โรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ช่วยให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง ซึ่งส่งผลดีต่อการป้องกันโรค เช่น โรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
แตงโมมีกี่แคลอรี่?
แต่แล้วคุณถามถึงปริมาณแคลอรี่ของแตงโมล่ะ? ดังนั้นนี่คือ:
ปริมาณแคลอรี่ของแตงโมคือ 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์
โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต (BJU) ของแตงโมในหน่วยกรัม ต่อ 100 กรัม:
โปรตีน - 0.6
ไขมัน - 0.1
คาร์โบไฮเดรต - 5.8
และช่วยให้คุณใช้แตงโมเป็น ผลิตภัณฑ์อาหารเป็นส่วนหนึ่งของอาหารแตงโมต่างๆ อาหารที่นิยมที่สุดคือกินแตงโมกับขนมปังจะดีกว่า การบดหยาบและนึกคิดกับรำ สิ่งที่ให้อาหารดังกล่าว นอกจากความจริงที่ว่าแตงโมมีประโยชน์ในตัวเองแล้วขนมปังยังให้วิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกายรวมถึงแร่ธาตุและช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
และสุดท้าย ไม่เพียงเพราะปริมาณแคลอรี่ต่ำของแตงโมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เรารอ "ฤดูแตงโม" ทุกปี แต่เพียงเพราะมันอร่อยและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
แตงโมสำหรับการลดน้ำหนัก:
สามารถลดน้ำหนักจากแตงโมได้หรือไม่? หลายคนถามคำถามนี้ และคำตอบคือใช่ แน่นอนว่าการลดน้ำหนักด้วยการจำกัดอาหารของคุณให้มีเนื้อแดงฉ่ำสักสองสามกิโลกรัมนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่การรักษาผลลัพธ์นั้นยากกว่ามาก
ความจริงก็คืออาหารแตงโมสามารถลดน้ำหนักได้เนื่องจากการถอนของเหลว ทันทีที่อาหารกลายเป็นนิสัยซุปเนื้อและมันฝรั่งจะปรากฏขึ้นกิโลกรัมที่ถูกทิ้งจะกลับมาอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นการรับประทานแตงโมจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการผลลัพธ์ที่รวดเร็วแต่ชั่วคราว
เมื่อมีความจำเป็นในการลดน้ำหนักและได้ผลระยะยาว การเลือกรับประทานอาหารต่อไปนี้สามารถช่วยได้:
- หวานแทน น้ำผลไม้และโซดากับเครื่องดื่มแตงโมง่ายๆ เพื่อเตรียมตัด 100 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่แข็ง จากนั้นเทใส่แก้วแล้วเติมน้ำสะอาด เป็นผลให้แตงโมก้อนจะทำหน้าที่เป็นน้ำแข็งทำให้เครื่องดื่มเย็นลงและยังให้ รสชาติพิเศษ. ถ้าอยู่ในถ้วย น้ำส้มมีประมาณ 110 แคลอรี่และในถ้วยแอปเปิ้ล - ประมาณ 120 จากนั้นปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มแตงโม การปรุงอาหารที่บ้านไม่เกิน 50 กิโลแคลอรี
- ลดขนาดชิ้นส่วนตามปกติของคุณ มื้ออาหารทุกวัน. มัน ทางที่ถูกตัด ปริมาณรายวันแคลอรี่และลดน้ำหนัก. และแตงโมจะเป็นตัวช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายนี้อย่างแท้จริง! เพียงเปลี่ยนสินค้าด้วย เนื้อหาสูงแคลอรี่ในแตงโมหลายชิ้นที่มีมวลเท่ากัน สิ่งนี้จะ "หลอก" ส่วนของสมองที่รับผิดชอบในการทำให้ร่างกายอิ่มด้วยอาหารโดยไม่ลดปริมาณเนื้อหาในจานของคุณลงอย่างมาก
- เมื่อเลือกของหวานให้เลือกแตงโม! ความหนาแน่นของแคลอรี่ต่ำและ 8% น้ำตาลธรรมชาติในองค์ประกอบของมันทำให้แตงโมเป็นขนมหวานในอุดมคติเมื่อเทียบกับเค้กหรือไอศกรีมที่มีแคลอรีสูง
- คุณยังสามารถเพิ่มแตงโมเป็นหลัก ส่วนผสมของรสชาติเป็นโปรตีนต่างๆ โปรตีนเชค, ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ , สลัดผลไม้ของหวานและอาหารอื่นๆ
ส่วนประกอบของแตงโมคืออะไร กี่แคลอรี่อยู่ในผลไม้เล็ก ๆ ใครไม่มีแตงโม อาหารแตงโม.
แตงโมเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ลึกลับ คุณควรทราบว่าส่วนประกอบของแตงโมคืออะไร เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักด้วยการกินผลเบอร์รี่ที่ผิดปกติ
แตงโม: แคลอรี่ต่อ 100 กรัม
ค่าพลังงานของเนื้อแตงโม 100 กรัมมีค่าเพียง 27 กิโลแคลอรี (มากถึง 40 กิโลแคลอรีสำหรับพันธุ์หวานโดยเฉพาะ) อาจดูเหมือนว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้มีรสหวาน แต่มีแคลอรีต่ำ
แต่! โดยปกติแล้วการกินแตงโมฉ่ำ ๆ เป็นเรื่องยากมากที่จะหยุด และบ่อยครั้งสำหรับคนนั่ง "อาจารย์" เขา 1 กก. ดังนั้นเขากิน 270 - 400 กิโลแคลอรี และนี่คือปริมาณที่เท่ากันกับพาสต้า 200 กรัมพร้อมซอสชีส!
สำคัญ: เช่นเดียวกับสิ่งอื่นๆ คุณต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดแตงโม
แตงโมมีคาร์โบไฮเดรตกี่คาร์โบไฮเดรต? แตงโมมีน้ำตาลเท่าไหร่?
คาร์โบไฮเดรตในรูปของโมโนและไดแซ็กคาไรด์มีตั้งแต่ 5% ถึง 10% ขององค์ประกอบของแตงโม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับระดับของวุฒิภาวะและความหลากหลายของผลเบอร์รี่
อีกครั้งหาก แตงโมหวานพวกเขากินจนตัวแตก ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกินน้ำตาลได้มากถึง 100 กรัมต่อครั้ง ซึ่งมากกว่าปริมาณที่ผู้ใหญ่ได้รับในแต่ละวันถึงสองเท่า
ซาฮาราใน เนื้อแตงโม- นี่คือ:
- ฟรุกโตส (5%)
- กลูโคส (3%)
- ซูโครส (2%)
ข้อสำคัญ: อัตราการบริโภคแตงโมไม่หวานสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคือ 300 กรัม โดยแบ่งเป็นสองขนาด ในขณะเดียวกันควรจำกัดการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลอื่น ๆ ในวันนี้
แตงโมมีโปรตีนเท่าไหร่?
เนื้อแตงโมประกอบด้วย โปรตีนจากพืช. มีปริมาณเพียง 1 กรัม ซึ่งเป็นปริมาณที่น้อยมาก
วิดีโอ: แตงโมมีประโยชน์ต่อร่างกาย
วิตามินอะไรที่พบในแตงโม สารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ?
นอกจากน้ำและธาตุอาหารหลักแล้ว เนื้อแตงโมยังมีสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย:
- ไฟเบอร์อิน เบอร์รี่หวานมากถึง 0.5 กรัม อย่างที่คุณทราบ มันเร่งการเผาผลาญของมนุษย์ ร่างกายใช้พลังงานมากในการย่อยไฟเบอร์ นอกจากนี้เส้นใยอาหารในแตงโมยังทำให้น้ำตาลที่มีอยู่ในนั้นกลายเป็นกลางบางส่วนทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ (จะไม่มีปัญหากับอาการท้องผูก)
- ส่วนประกอบของผลเบอร์รี่ประกอบด้วยไลโคปีนเม็ดสีที่ "ต้านมะเร็ง" จำนวนมาก ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ เขาเป็นผู้รับผิดชอบต่อสีแดงที่สวยงามของเนื้อของมัน เม็ดสีสารต้านอนุมูลอิสระจะชะลอกระบวนการออกซิเดชั่น จึงช่วยปกป้องบุคคลจากปัญหาต่างๆ เช่น โรคหลอดเลือดและเนื้องอก
- แตงโมไม่อุดมไปด้วยวิตามินแม้ว่าในองค์ประกอบของมันจะมีวิตามิน A, PP, C, E, เบต้าแคโรทีน, วิตามินบี วัน
- แตงโมมีประโยชน์อย่างมากต่อประสาทและหัวใจ - ระบบหลอดเลือดมนุษย์ เนื่องจาก 100 กรัมประกอบด้วยโพแทสเซียม 110 มก. โซเดียม 12 มก. แมกนีเซียม 12 มก. ฟอสฟอรัส 7 มก. และธาตุเหล็ก 1 มก. โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากการตั้งครรภ์ของผู้หญิงตรงกับฤดูกาลของแตงโม แนะนำให้ใช้ในปริมาณปานกลางเพื่อป้องกันโรคโลหิตจางและเป็นยาระบาย
สำคัญ: มีกรดอินทรีย์น้อยมากในผลเบอร์รี่ ส่วนประกอบของมันส่วนใหญ่เป็นด่าง ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากสำหรับอวัยวะของระบบทางเดินปัสสาวะ
แตงโมห้ามใช้กับใคร? จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินแตงโมมากเกินไป?
แม้จะมีประโยชน์ที่อธิบายไว้ แต่มีองค์ประกอบทางโภชนาการมากมาย แพทย์และนักโภชนาการแนะนำว่าไม่ควรกินแตงโมมากเกินไป แต่ควรระมัดระวังในการเลือก
คุณต้องเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าทุกคนไม่สามารถกินได้ Berry มีข้อห้าม:
- ป่วย โรคทางเดินปัสสาวะถ้านิ่วมีขนาดใหญ่
- ผู้ที่มีความผิดปกติของการไหลเวียนของปัสสาวะ
- คนที่ท้อง "อ่อนแอ" ซึ่งมักมีอาการผิดปกติและท้องเสีย
- ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องกินแตงโมอย่างจำกัด
- ผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 40 ปีไม่ควรรับประทานผลเบอร์รี่มากเกินไป เนื่องจากไลโคปีนที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่สามารถนำไปสู่การเปลี่ยนสีของผลเบอร์รี่ได้ ผิวไปทางสีเหลืองส้ม
- มารดาที่ให้นมบุตรควรงดเว้นการกินแตงโมเนื่องจากอาจทำให้เกิดปัญหากับท้องของทารกได้
- บางคนมีอาการแพ้ต่อผลเบอร์รี่สีแดง
- น่าเสียดายที่บางครั้งการกินแตงโมอาจเป็นอันตรายได้ ประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้เล็ก ๆ นั้นชดเชยด้วยความสามารถในการดูดซับไนเตรตและสารพิษจากสิ่งแวดล้อม และผู้คนเองก็พยายามที่จะเพิ่มการเก็บเกี่ยวซึ่งมักจะเป็นแตงโม "วางยาพิษ"
วิดีโอ: เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงโมกับโรคเบาหวาน?
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินแตงโมมากเกินไป?
ปัญหาที่แท้จริงคือผู้คนมักจะส่งต่อแตงโม และสิ่งนี้นำไปสู่:
- น้ำตาลในเลือดสูง - ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งเต็มไปด้วยปัสสาวะบ่อย, ปวดหัว, เต้นผิดปกติ, รู้สึกปากแห้งและปัญหาอื่น ๆ
- ไตทำงานหนักเกินไป
- โรคภูมิแพ้
- พิษของไนเตรต ซึ่งอาจเกิดขึ้นภายในไม่กี่ชั่วโมงหรือหลายวันหลังจากกินผลเบอร์รี่
บรรทัดฐานสำหรับเด็กคือแตงโม 400 กรัมต่อวัน
สำคัญ: อัตราแตงโมต่อวันสำหรับเด็กสูงถึง 400 กรัมสำหรับผู้ใหญ่ - สูงถึง 700 กรัม
เป็นไปได้ไหมที่จะดีขึ้นจากแตงโม?
จากการรับประทานเนื้อแตงโม คน ๆ หนึ่งสามารถถูกทุบได้หาก:
- รับประทานมากกว่า 1 กิโลกรัมต่อวัน
- การกินเบอร์รี่กับขนมปังตามที่บางคนชอบ
- กินอาหารคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ ตลอดทั้งวัน
บ่อยครั้งที่ความจริงที่ว่าพวกเขาได้รับน้ำหนักจากแตงโมนั้นถูกบ่นโดยผู้ที่ไม่คิดว่าการกินผลเบอร์รี่เป็นอาหารมื้อใหญ่ แต่เป็นของว่าง พวกเขาถลาเข้าไปหาความหวานหลังอาหารมื้อใหญ่ เช่น ซึ่งทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป
ในทางกลับกัน การกินผลเบอร์รี่ในขณะท้องว่างก็ไม่จำเป็นหากคุณต้องการมีหุ่นที่เพรียวบาง แตงโมเพิ่มความอยากอาหารมีความเสี่ยงที่หลังจากกินแล้วคุณจะอยากกินของหนัก ๆ
สำคัญ: บางครั้งผู้คนคิดว่าพวกเขามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นจากแตงโมหากพวกเขากินมันหลังจากกินของเค็ม แน่นอนตัวเลขบนตาชั่งสามารถเพิ่มขึ้นได้ แต่นี่ไม่ใช่เพราะไขมัน แต่เป็นเพราะน้ำที่เกลือสะสมอยู่ในร่างกาย
วิธีลดน้ำหนักแตงโม?
เพื่อรีเซ็ต น้ำหนักเกิน“อร่อย” อย่างที่หลายๆ คนใฝ่ฝัน ขอแนะนำให้กินแตงโม
สำคัญ: อาหารนี้ถือเป็นฤดูกาลเพราะสามารถใช้ได้ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน - ในช่วงฤดูผลเบอร์รี่ลายยักษ์
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการไดเอตแตงโมโมโนไดเอต ซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยนอกจากแตงโม พวกเขาทั้งหมดทำนายผลลัพธ์ที่น่าทึ่งในรูปแบบของ:
- ลดน้ำหนักได้ 5 กก. ใน 5 วัน และ 7-10 กก. ใน 10 วัน
- เร่งการเผาผลาญ
- ผิวชุ่มชื้นขึ้น
- มีอารมณ์ดี
วิธีการลดน้ำหนักนี้คุ้มค่าที่จะเลือกเพราะ:
- อาหารแตงโมเป็นอาหารระยะสั้นและไม่เหนื่อย
- เนื่องจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรต (น้ำตาล) อย่างเพียงพอจึงไม่มีความรู้สึกอ่อนแอ
- เนื่องจากน้ำในแตงโมทำให้อิ่มท้องจึงไม่รู้สึกหิว
- อาหารช่วยเร่งการเผาผลาญ ดังนั้นเนื้อเยื่อไขมันจึงสูญเสียไป
- ในเวลาเดียวกัน น้ำส่วนเกินจะถูกกำจัดออกจากพื้นที่ระหว่างเซลล์ในเนื้อเยื่อของร่างกายด้วย
ตัวเลือกอาหารที่เข้มงวดที่สุดมีดังนี้:
- เป็นเวลา 5 วัน
- ในระหว่างวันคุณต้องกินผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่หวาน 3 - 5 กก. (ประมาณ 1 กก. ต่อน้ำหนักตัว 20 กก.) โดยแบ่งจำนวนนี้ออกเป็นหลายขนาด (อย่างน้อยหนึ่งชิ้นทุก ๆ ชั่วโมง)
- ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดถูกห้าม
- คุณสามารถดื่มน้ำ, กรีนอาวร์, กาแฟดำหนึ่งแก้วในตอนเช้า แต่ตามกฎแล้วคุณไม่ต้องการดื่มแผนดังกล่าวในอาหารแตงโมเลย
- เพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์ ขอแนะนำให้เล่นกีฬาที่เป็นไปได้ระหว่างการรับประทานอาหาร หรืออย่างน้อยก็อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะเดินให้มากขึ้น
สำคัญ: อาหารที่เข้มงวดน้อยกว่าตามหลักการที่แนะนำให้กินเป็นเวลา 10 วันนอกเหนือจากแตงโมรวมถึงการกินโจ๊กเป็นอาหารเช้าเนื้อกับสลัดสำหรับมื้อกลางวันและ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์นมหมักสำหรับมื้อเย็น
วิดีโอ: ข้อดีและข้อเสียของอาหารแตงโม ข้อห้ามในการบริโภคแตงโม
วันขนถ่ายแตงโมกับคอทเทจชีส
หากเราไม่ได้พูดถึงการลดน้ำหนักของคาร์ดินัล แต่เกี่ยวกับความปรารถนาที่จะลบคู่รัก เซนติเมตรพิเศษจากเอวหลังจากพักผ่อนคุณสามารถลองขนแตงโมกับคอทเทจชีสเป็นเวลาสามวัน
เมนูสำหรับทั้งสามวันจะเหมือนกัน:
- อาหารเช้า - คอทเทจชีสไขมันต่ำ 150 กรัม แตงโม 2 ชิ้น
- อาหารเช้ามื้อที่สอง - แตงโม 2 ชิ้น
- อาหารกลางวัน - คอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัม แตงโม 2 ชิ้น
- อาหารว่างและอาหารเย็น - แตงโม 2 ชิ้น
ในระหว่างมื้ออาหารคุณสามารถทานของว่างกับแตงโมฝาน ดื่มชาเขียว
สามวันกับแตงโมกับคอทเทจชีส - ลบ 2 กก น้ำหนักเกิน!
ในช่วงสามวันนี้น้ำหนักส่วนเกิน 2 กก. ควรหายไป ในกรณีนี้ร่างกายไม่ได้รับความเครียด เมื่อรวมกับน้ำจากแตงโมแคลเซียมจะไม่ถูกชะล้างออกจากร่างกายเนื่องจากประการแรกมันอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ และประการที่สองคอทเทจชีสอุดมไปด้วยมัน
เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงโมตอนกลางคืน
นักโภชนาการไม่แนะนำให้กินแตงโมในตอนกลางคืน
- น้ำตาลจะย่อยได้น้อยลงในตอนกลางคืน
- หลังจากกินแตงโม สมองจะอิ่มตัวด้วยเซโรโทนิน อาจเกิดปัญหาการนอนหลับได้
- หลังจากผลเบอร์รี่เป็นน้ำ คุณมักจะต้องการเข้าห้องน้ำ ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถนอนหลับสนิทได้ตลอดทั้งคืน
สำคัญ: แต่ก่อนคืนแห่งความรัก คุณสามารถกินแตงโมสักหนึ่งหรือสองชิ้นซึ่งเป็นยาโป๊