ไวน์โรสฮิป. ไวน์โรสฮิป - สูตรง่ายๆ สำหรับทำที่บ้าน

เครื่องดื่มนี้ช่วยทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์โรสฮิปที่ไม่เหมือนใคร เมื่อเตรียมไวน์โรสฮิปที่บ้านแล้วคุณสามารถวางใจได้ว่าผลลัพธ์จะเป็น "ยาอายุวัฒนะเพื่อสุขภาพ" ชนิดหนึ่งที่อุดมด้วยวิตามิน น้ำมันหอมระเหยกรดซิตริกและกรดมาลิก เหล็ก แทนนิน เครื่องดื่มที่ได้สามารถปรับปรุงความอยากอาหารและการย่อยอาหารเพิ่มความต้านทานต่อโรคไวรัสและโรคติดเชื้อ

คุณสมบัติของการเตรียมภาชนะและวัตถุดิบสำหรับไวน์

เพื่อให้กุหลาบสะโพกรับสิ่งที่มีค่าที่สุดจากธรรมชาติและยังคงความชุ่มฉ่ำได้จะต้องเก็บเกี่ยวก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งในเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม ใน โฮมไวน์ผลเบอร์รี่สุกเท่านั้นไม่เน่าเสียไม่ขึ้นราจะไปจากกุหลาบป่า ในโรสฮิปผลไม้จะไม่ค่อยเน่าเสีย แต่ก็ยังต้องคัดออกอย่างระมัดระวัง

ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียหนึ่งหรือสองผลสามารถลบล้างความพยายามทั้งหมดของผู้ผลิตไวน์ที่บ้านได้อย่างสมบูรณ์ทำให้ต้องติดเชื้อ ในการทำไวน์โรสฮิปที่บ้านคุณสามารถนำผลไม้แช่แข็งและแห้งได้ ผลเบอร์รี่สำหรับการเตรียมสาโทไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดโดยการเอาเมล็ดออก

ควรนำสะโพกกุหลาบแช่แข็งมาที่อุณหภูมิห้องก่อนอื่นควรผ่าครึ่งผลเบอร์รี่แห้ง

เนื่องจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ไม่ได้มีอยู่บนพื้นผิว ยีสต์ธรรมชาติจำเป็นสำหรับ การหมักแบบเต็มรูปแบบสูตรไวน์โรสฮิปให้การเพิ่มผลเบอร์รี่องุ่นในปริมาณที่เท่ากันซึ่งไม่แนะนำให้ล้างด้วย

สำหรับภาชนะสำหรับเตรียมสาโท ทองแดง เหล็กหรือ เครื่องครัวอลูมิเนียม. ปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของโลหะจะทำให้โรสฮิปกลายเป็นไวน์โฮมเมด รสชาติไม่ดี. ควรใช้ภาชนะไม้ แก้ว หรือสแตนเลส ควรใช้ภาชนะไม้สำหรับทำไวน์เท่านั้น

ก่อนใช้งานควรล้างถังไม้ลวกด้วยน้ำเดือดบำบัดด้วยควันกำมะถัน ขวดแก้วและถังสแตนเลสล้างด้วยสารละลายโซดาให้สะอาด

การปฏิบัติตามมาตรการด้านสุขอนามัยอย่างเคร่งครัดเป็นการรับประกันว่าเชื้อราและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจะไม่เข้าไปในไวน์

วิธีทำไวน์จากโรสฮิป

ใน สูตรคลาสสิกเครื่องดื่มนี้มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่สด - 1.5 กก. (หรือผลไม้แห้ง 1 กก.)
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 5 ลิตร
• ลูกเกดหรือองุ่น - 50-100 กรัม

หากต้องการทำไวน์โรสฮิปที่บ้านมากขึ้น ส่วนผสมทั้งหมดของสูตรนี้ควรเพิ่มขึ้นตามสัดส่วน

ขั้นตอนการทำไวน์จากสะโพกกุหลาบ:

ในที่เย็น ๆ เครื่องดื่มสีเหลืองอำพันนี้ รสฝาดเก็บได้นานประมาณ 2 ปี อยู่ที่ประมาณ 11⁰ หรือสูงกว่าเล็กน้อย ผลผลิตไวน์จากส่วนผสมข้างต้นคือ 3.5-4 ลิตร

แค่นั้นแหละ! พูดคุยเกี่ยวกับไวน์กันเถอะ! และ - เกี่ยวกับไวน์จากกุหลาบป่า!
สำหรับผู้ชื่นชอบและผู้ชื่นชอบความสวยงามนี้ เครื่องดื่มอันสูงส่งนี่อาจเป็นเรื่องใหม่ ท้ายที่สุดแล้วคลาสสิกของประเภทคือไวน์ที่ได้จาก ผลเบอร์รี่ฉ่ำและผลไม้... อ่า ปีการศึกษาของฉัน! แต่เราอยู่ในช่วงปลายยุค 80 จาก วางมะเขือเทศ“ไวน์” ถูกทำ...! อย่างไรก็ตาม โรสฮิปเป็นไวน์ชั้นเลิศอย่างแท้จริง! มีสีอำพันอันสูงส่งและรสฝาดของมาเดราเก่า...
และสะโพกเพิ่มขึ้นในปีนี้ - มองไม่เห็น! พวกเขาพูดว่า - สำหรับฤดูหนาวที่รุนแรง ...
โดยทั่วไปแล้วในธรรมชาติมีกุหลาบป่าหลายชนิด นักพฤกษศาสตร์รู้ดีว่า... บางชนิดอุดมไปด้วยวิตามิน (โดยเฉพาะวิตามินซี) ในคนอื่นมีวิตามินน้อยกว่า ...
หากใครสนใจโรสฮิปพันธุ์ "วิตามินสูง" ก้านดอกแห้งจะตั้งตรงขนานกับผลเบอร์รี่ และในพันธุ์ธรรมดา - พวกมัน "กระจายออก" เหมือนดอกไม้เปิด อย่างไรก็ตาม ผลของกุหลาบป่าทุกสายพันธุ์นั้นทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย

ขอแนะนำให้เก็บกุหลาบป่าหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเมื่อน้ำค้างแข็งสัมผัสกับผลไม้ ในเวลานั้นพุ่มไม้โรสฮิปถูกเผาด้วยทับทิมหยดบนพื้นหลังของหญ้าสเตปป์ที่ไหม้เกรียมและเหี่ยวเฉา โดยธรรมชาติแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะเก็บกุหลาบป่า - ห่างไกลจากเสียงรบกวนของเมือง ... ในสถานที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยา เรา (บนดอน) - มันเติบโตทุกที่ มีจำนวนมากในสเตปป์ของ Donbass และในแหลมไครเมีย! ธรรมดาฉันจะบอกคุณพืช ...
ผลเบอร์รี่ควรสุกและแน่น เป็นการดีกว่าที่จะตรวจสอบผลเบอร์รี่ที่เก็บได้ทันทีเพื่อการอบแห้ง เก็บไว้ให้แห้งดีที่สุด! คุณสามารถทำเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมได้จากพวกเขา - uzvar เทผลไม้แห้งสองสามกำมือลงในกระติกน้ำร้อนขนาด 1.5-2 ลิตร แล้วเทน้ำเดือดลงไป ใส่สองสามชั่วโมง (คุณสามารถ - และนานกว่านั้น ... ) และดื่ม! ด้วยน้ำตาล เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำต้ม! ในฤดูหนาวจะมีการให้วิตามินธรรมชาติ "ขนาด" ...
ก่อนอื่นมาเตรียมผลเบอร์รี่กันดีกว่า ... ตรงกันข้ามกับหลักการผลิตไวน์ซึ่งห้ามล้างผลไม้ (โดยเฉพาะองุ่น ... ) - ยังดีกว่าที่จะล้างกุหลาบป่าของเรา เทลงในชามและล้างใต้น้ำไหล ทันที "ตะกรัน" ที่มีอยู่ทั้งหมดจะลอยขึ้นไปด้านบน คุณเข้าใจฉันไหม… ทุกสิ่งที่ไม่ดีมักปรากฏขึ้นเสมอ…

ในทางวิศวกรรม เรียกกระบวนการนี้ว่า "การลอยตัว" จึงนำกุหลาบป่ามาล้าง คัดแยก และทำความสะอาดให้มากที่สุด อย่าตื่นตระหนกหากใบไม้บางส่วนยังคงอยู่และตกลงไปในไวน์ จากนั้นเครื่องดื่มจะได้รับช่อทาร์ตที่ไม่เหมือนใคร
หากคุณกำลังจัดการกับผลไม้แห้ง ... - มีงานอีกเล็กน้อยที่นี่ ประการแรกผลไม้เหล่านี้สามารถล้างได้ จากนั้น - เช็ดให้แห้งเล็กน้อย (เพื่อความสบาย) นอกจากนี้ - เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะสับผลไม้เหล่านี้ แต่ไม่ใช่ "เป็นฝุ่น" บนเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดกาแฟ ... แต่เป็น "ชิ้น" สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยไม้ดัน แต่คุณต้องแน่ใจว่ามันไม่กระจายไปด้านข้าง ... และภายในผลไม้เอง - "ใยแก้ว" ที่เต็มไปด้วยหนาม! และฉันไม่แนะนำให้จับด้วยมือ ...
โดยทั่วไปแล้วผลไม้ของเราพร้อมแล้ว! และเรารับและเติมให้เต็ม 10 (หรือกี่ ... ) - ขวดลิตร. เราหลับไปประมาณ 1/3 ของปริมาตรขวด! อาจจะอีกหน่อย...

ถัดไป - เทด้านบน 2 กก. น้ำตาลทราย.

คนที่ "รู้แจ้ง" สามารถตีตราฉันอย่างกล้าหาญและค่อนข้างถูกต้อง - พูดว่า - ดีกว่าที่จะเจือจางน้ำตาลในน้ำ ... และพร้อมที่จะเทน้ำเชื่อม! แต่! ประการแรก - ไม่รู้แน่ชัดว่าต้องใช้น้ำเท่าไร ... และประการที่สอง - ฉันไม่มีภาชนะที่จะเจือจางน้ำเชื่อม! และเรามีน้ำตาลเพียง 3 กก. และเราใช้เพียง 2! อย่างแน่นอน! เราจะเพิ่มกิโลกรัมที่เหลือ "ในกระบวนการ" ...
ถัดไป - เทน้ำแร่ที่บริสุทธิ์ที่สุดลงในขวดน้ำ (อุ่นจนถึงอุณหภูมิห้อง) แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน น้ำตาลควรคนและละลาย (อย่างน้อยบางส่วน ... ) หลังจากละลายน้ำตาลแล้ว เมื่อเราเห็นปริมาตรสุดท้าย เราก็เติมน้ำ "ที่ไหล่" ของขวด ไม่สูงกว่า! ในระหว่างกระบวนการหมักสาโทจะเพิ่มปริมาณและสามารถบีบทุกอย่างได้! เติมทีหลังดีกว่า ... เมื่อการหมักที่รุนแรงผ่านไป โดยทั่วไป - ตามองค์ประกอบที่อธิบายไว้ - "ที่ทางออก" คุณควรได้รับเครื่องดื่มประมาณ 6 ลิตร ...

ถัดไป - ใช้อุปกรณ์ที่ยุ่งยากนี้!

นี่ซีลน้ำจริงหรือ - แผ่นน้ำหมัก อุปกรณ์นี้รวมเข้ากับฝาโพลีเอทิลีนสำหรับการปิดผนึกขวดอย่างแน่นหนา สาระสำคัญของอุปกรณ์คือปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ส่วนเกินออกจากขวด แต่ไม่อนุญาตให้ออกซิเจนจากอากาศแทรกซึมเข้าไป ตามประเภท - วาล์วธรรมดา อุปกรณ์ขนาดใหญ่ที่แสดงในภาพถูกซื้อในตลาดปกติ ... หากไม่มีสิ่งนี้ คุณสามารถใช้อุปกรณ์ที่ทำเองที่บ้านได้อย่างปลอดภัย! ตัวอย่างเช่น: หมวกที่มีรู + หลอด + ท่อหยดทางการแพทย์ + ขวดน้ำ ... โดยทั่วไปแล้วผู้ที่ชื่นชอบความคิดริเริ่มสามารถใช้ถุงมือยางทางการแพทย์ทั่วไปได้! เราดึงแขนเสื้อของเธอไปที่คอขวดมัดด้วยเชือกแล้วทำรูที่ "นิ้ว" ด้วยเข็ม! ในกระบวนการหมัก - ถุงมือจะพองขึ้น (มันจะเย็น!) - และก๊าซจะค่อยๆ ไหลออกมาทางรูนี้ ในความเป็นจริงมันสะดวกและมองเห็นได้ ... ถุงมือ "ตก" - การหมักช้าลง! เราจำเป็นต้องเก็บตัวอย่างและอาจเติมน้ำตาล ...
เช่นเดียวกับ "bulbulator" - ฟองสบู่หยุดเดือด - คุณต้องควบคุมกระบวนการ ...
หากการหมักไม่ "เริ่ม" เป็นเวลานานคุณสามารถเทแห้งได้เล็กน้อย ยีสต์ขนมปัง! แต่นี่เป็นทางเลือกสุดท้าย...

ควรวางขวดหมักไว้ในที่อุ่นปานกลาง อุณหภูมิประมาณ 20-24 องศาเซลเซียส (Celsius…)
ดี - และควบคุมกระบวนการ!
ไวน์โรสฮิป - "เล่นได้นาน" ... ขั้นต่ำ - 40 วันขึ้นไป! จากนั้นคุณสามารถใช้ตัวอย่างไวน์หนุ่ม "โต๊ะ" แต่ในฐานะ "เด็ก" - มันไม่ค่อยดีสำหรับรสนิยมของฉัน ... ดังนั้นหลังจากการหมักเสร็จสิ้นจะต้องระบายด้วยท่อกาลักน้ำลงในภาชนะอื่น (ถัง) และนำไปเก็บในที่สุก ผู้เขียน - ครบกำหนดตามปกติ 3 ขวดลิตรภายใต้ฝาครอบพลาสติก แบบขวดได้ด้วย...
และในสาโทที่เหลือคุณสามารถเพิ่มได้อีก 2 กก. น้ำตาลและเติมน้ำ และจะมี - ชุดที่สอง ... แน่นอนว่านี่ไม่ใช่เกรด "สูงสุด" ... แต่ฉันก็ทำอย่างนั้น จากนั้นเขาก็ผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน ... และเขาก็ไม่ได้แยกแยะตามรสนิยม!
ไวน์สุกที่เก็บไว้สามารถชิมได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ ยิ่งนั่งนานยิ่งดี! ไวน์ที่อยู่ในขวดเหล้าในภาพคือ "การเก็บเกี่ยวของปี 2009" ... มันมีโทนสีอบอุ่นอ่อนโยนที่ยอดเยี่ยม ช่อ "มาเดระ" ที่ฝาด! ผู้ที่ชื่นชอบ "แข็งแกร่ง" - สามารถเสริมกำลังได้ถึง "ระดับ" ของ Madeira ที่แท้จริง แต่รับรองว่าดีจริง...

ผู้ชื่นชอบของหวานและไวน์เหล้าหวานสามารถลิ้มรสได้ หวาน ไวน์นี้มีลักษณะคล้ายกับรสชาติและสีของ Inkerman "Old Nectar" ... โดยทั่วไปวิธีการสร้างสรรค์เปิดอยู่!
ฉันเพิ่มไวน์นี้ (ในปริมาณเล็กน้อย) ลงในน้ำหมักบาร์บีคิว ...
และไม่มีเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากมันซึ่งได้รับชื่อ - "Balsam of the French Legion" แต่นั่นเป็นเรื่องราวที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง...
สุขภาพทุกคน! ขอให้โชคดีและอบอุ่น...

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกุหลาบป่าเป็นที่รู้จักกันทุกคน ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุต่างๆ และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ยาต้มรักษาของผลเบอร์รี่เหล่านี้: คืนค่า ระบบภูมิคุ้มกันมีส่วนช่วยในการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว หวัดส่งเสริมการเผาผลาญที่ดีขึ้น

แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าโรสฮิปสามารถนำมาปรุงอาหารได้ ไวน์หอม. มันจะไม่เพียง แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย

วิธีทำให้หอมที่บ้าน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เราจะบอกต่อ

วัตถุดิบในการทำอาหาร ต้องเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก. เก็บผลเบอร์รี่ได้ดีที่สุดในช่วงปลายเดือนกันยายนจนถึงกลางเดือนตุลาคม ในช่วงเวลานี้พวกเขามีหลาย สารที่มีประโยชน์. และด้วยความเย็นจัด โรสฮิปจะสูญเสียวิตามินส่วนใหญ่ไป

สำคัญ!เมื่อเก็บผลเบอร์รี่คุณควรใส่ใจกับความสุกงอม ขาดการเน่าเสีย และความยืดหยุ่น ในการทำไวน์ที่อร่อย คุณต้องเลือกสะโพกกุหลาบที่ไม่เน่าและร่องรอยความเสียหาย

หลังจากเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่แล้วจะต้องทำให้แห้ง ภายใต้ อิทธิพลเชิงลบรังสีอัลตราไวโอเลต โรสฮิปก็สูญเสียเช่นกัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตากในที่ร่มหรือในที่อากาศถ่ายเทสะดวก

หากเก็บผลเบอร์รี่สุกเกินไป ไม่แนะนำให้เก็บไว้นานเกิน 1-2 วัน

สำคัญ!ในผลเบอร์รี่แห้งและแช่แข็งทั้งหมด องค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์. เพื่อไม่ให้ศัตรูพืชเริ่มในโรสฮิปที่แห้งควรเทลงไป ภาชนะแก้วหรือกระเป๋าหนักๆ

วิดีโออธิบายวิธีการรวบรวมสะโพกกุหลาบอย่างไม่เจ็บปวด:

การเตรียมถัง

การทำไวน์โฮมเมดนั้นเป็นไปไม่ได้หากไม่มีถังหมักแบบพิเศษ รสชาติของเครื่องดื่มในอนาคตจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของภาชนะนี้

มันอาจจะเป็น:

• ภาชนะโลหะ.แต่โปรดจำไว้ว่าทองแดง อลูมิเนียม และเหล็กออกซิไดซ์เมื่อมีความชื้นสูง สิ่งนี้จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ หากคุณต้องการปรุงไวน์ในภาชนะโลหะ ต้องเป็นสแตนเลส แต่เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีราคาแพงและใช้เป็นหลักในการผลิตภาคอุตสาหกรรม
• ภาชนะแก้วด้วยปริมาตร 10-20 ลิตร ข้อดีของมันรวมถึงข้อเท็จจริงที่ว่ามันไม่ได้เข้าร่วมใดๆ ปฏิกริยาเคมีและด้วยความโปร่งใสของวัสดุ คุณจึงสามารถสังเกตกระบวนการหมักได้ โปรดจำไว้ว่าหากไม่ถืออย่างระมัดระวัง กระจกอาจแตกได้ง่าย
• พลาสติก. แต่สำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ควรเลือกอาหารคุณภาพสูง พลาสติกไม่ควรปล่อยสารอันตรายใด ๆ และควรเป็นเกรดอาหาร
• ลำกล้องทำจากไม้ธรรมชาติวัสดุนี้มีความทนทานและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เมื่อเลือกใช้ภาชนะไม้ อย่าลืมว่ามันดูดซับกลิ่นได้ดี หากก่อนหน้านี้เก็บอาหารอื่นๆ ไว้ในจาน อาจทำให้ไวน์ในอนาคตเสียได้

หลังจากที่คุณตัดสินใจเลือกภาชนะแล้วจะต้องล้างให้สะอาดด้วยสารละลายโซดาและทำให้แห้ง จากนั้นเชื้อราและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจะไม่ปรากฏในไวน์

สูตรง่ายๆ สำหรับทำอาหารจาก 20 ลิตร

หลังจากเตรียมผลเบอร์รี่และภาชนะแล้ว คุณสามารถเริ่มทำไวน์ได้ ผลเบอร์รี่แห้งสดหรือแช่แข็งเหมาะสำหรับสิ่งนี้

สำคัญ! หากคุณตัดสินใจที่จะใช้สะโพกกุหลาบแช่แข็ง จะต้องละลายก่อน อุณหภูมิห้องและแห้ง ผลเบอร์รี่แห้งทำความสะอาดและตรวจสอบราอย่างละเอียดถี่ถ้วน ก่อนปรุงอาหารพวกเขาจะสับละเอียด

เนื่องจากโรสฮิปไม่มียีสต์ คุณจึงต้องใส่ลูกเกดและองุ่นที่ยังไม่ได้ล้างลงไปเล็กน้อย

การจัดเตรียม ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับทำไวน์:

• กุหลาบป่า 9 กก. (หากนำผลเบอร์รี่แห้งต้องใช้ 6 กก.)
• 9 กก น้ำตาลทราย;
• · น้ำ 30 ลิตร
• ลูกเกดหรือองุ่น 300 กรัม

ด้วยสัดส่วนเหล่านี้และขึ้นอยู่กับ เทคโนโลยีที่เหมาะสมคุณจะได้รับ 20 ลิตร ไวน์อร่อยความแรงตั้งแต่ 11 ถึง 13 องศา

ดูวิดีโอที่แสดงวิธีทำไวน์โรสฮิปหอมที่บ้าน:

ขั้นตอนการทำไวน์:

1. บดโรสฮิปที่เตรียมไว้ด้วยไม้ดัน สับผลเบอร์รี่แห้งให้ละเอียดและนำเมล็ดออก
2. เราใช้กระทะที่มีปริมาตรอย่างน้อย 10-12 ลิตรเทน้ำ 6 ลิตรลงไปแล้วเทน้ำตาลทราย 6 กิโลกรัม ตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม
3. ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 5 นาที คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้ เราลบโฟมที่เกิดขึ้นทันเวลา
4. พักน้ำเชื่อมไว้สักครู่แล้วทำให้เย็นถึง 30 องศา
5. เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วใส่ผลเบอร์รี่สับละเอียด องุ่นหรือลูกเกดที่ยังไม่ล้าง
6. เทน้ำที่เหลือ (24 ลิตร)
7. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วมัดคอภาชนะด้วยผ้าโปร่งแห้ง
8. เรานำภาชนะออกในที่มืดเป็นเวลา 72 ชั่วโมง ต้องกวนส่วนผสมวันละครั้ง
9. ด้วยสัญญาณแรกของการหมักให้เทมวลลงในภาชนะอื่นสำหรับการหมัก สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าความจุของคอนเทนเนอร์เต็มไม่เกิน 2/3 ของปริมาตรทั้งหมด
10. เราใส่ซีลน้ำบนภาชนะ (ในกรณีที่ไม่มีถุงมือยางที่มีรูเจาะบริเวณนิ้วหัวแม่มือจะเหมาะสม) เราวางไวน์ไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

1. หลังจากผ่านไป 7 วัน ให้กรองสาโทด้วยผ้าขาวบาง และเติมน้ำตาลที่เหลืออีก 3 กก. แล้วสวมถุงมืออีกครั้ง
2. หลังจากหนึ่งหรือสองเดือน กระบวนการหมักควรจะเสร็จสิ้น สังเกตได้จากถุงมือที่ปล่อยลมออก ตอนนี้เราแยกตะกอน ใช้หลอดเทมวลลงในภาชนะอื่น ในขั้นตอนการเตรียมนี้คุณสามารถลิ้มรสเครื่องดื่มที่ได้และหากจำเป็นให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย
3. เพื่อป้องกันการสัมผัสกับออกซิเจน เราใส่อาหารลงในภาชนะที่มีฝาปิดแน่น ต่อไปเราปล่อยให้ไวน์หมักในที่มืดซึ่งมีอุณหภูมิตั้งแต่ 5 ถึง 16 องศา
4. หลังจากผ่านไป 2-3 เดือน ไวน์จะพร้อมดื่ม ในการทำเช่นนี้ให้เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้โดยไม่มีตะกอนปิดด้วยไม้ก๊อกแล้ววางไว้ในห้องใต้ดิน

อ้างอิง! ขึ้นอยู่กับสภาวะการเก็บรักษาและด้วยการผลิตที่เหมาะสม ไวน์ฮอว์ธอร์นแบบโฮมเมดสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี

การนำวัสดุไวน์กลับมาใช้ใหม่

ผู้ผลิตไวน์หลายรายไม่รีบร้อนที่จะทิ้งวัตถุดิบสำหรับทำไวน์ที่ใช้แล้ว

เมื่อนำไวน์ออกจากขวดแล้ว สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ สำหรับสิ่งนี้:

1. ตะกอนที่เหลืออยู่ในขวดถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลหลายกิโลกรัมและเติมน้ำ เติมวัสดุหมัก (ลูกเกดหรือองุ่นที่ยังไม่ล้าง) ลงในขวด
2. เราใส่ชัตเตอร์ (ถุงมือยางที่มีรูในบริเวณนิ้วหัวแม่มือ)
3. เราติดตั้งตู้คอนเทนเนอร์ในที่มืดเดียวกัน
4. การจัดการเพิ่มเติมทั้งหมดดำเนินการเช่นเดียวกับการผลิตเครื่องดื่มขั้นต้น: การตกตะกอนจะถูกลบออก, การกรองจะดำเนินการ

แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์รองพื้นจะไม่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพอีกต่อไป แต่อย่างไรก็ตามมันจะดีกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมา

อ้างอิง! สำหรับผู้ชื่นชอบการทดลอง คุณสามารถผสมโรสฮิปกับผลเบอร์รี่อื่นๆ เช่น ราสเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งหรือแยมก็ได้ โรสฮิปยังเข้ากันได้ดีกับแบล็กเคอแรนท์ เถ้าภูเขา และผลเบอร์รี่ป่าต่างๆ

โดยสรุปแล้ว เป็นที่น่าสังเกตว่าการทำไวน์โรสฮิปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย

ในการทำเช่นนี้คุณต้องรวบรวมและเตรียมผลเบอร์รี่อย่างถูกต้อง หยิบภาชนะสำหรับการหมักและการเตรียมเครื่องดื่ม และทำตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ

เป็นผลให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์

สุขภาพของครอบครัวอยู่ในมือของผู้หญิง - ราชินีที่เรียบง่ายในอาณาจักรบ้าน

ไวน์โรสฮิปที่บ้านซึ่งเป็นสูตรที่ฉันจะเขียนจัดทำขึ้นโดยเพื่อนบ้านในประเทศ - เพื่อพัฒนาสุขภาพ ยิ่งกว่านั้น ฉันพยายามค่อนข้างบ่อย แต่นี่คือสิ่งที่ต้องทำ เครื่องดื่มอร่อยไม่ได้ลอง เพื่ออะไร? ท้ายที่สุดแล้ว เพื่อนบ้านจะอยู่ใกล้ๆ ทุกวันหยุดสุดสัปดาห์ และคุณสามารถปรนนิบัติตัวเองด้วยของอร่อยโดยไม่มีปัญหาใดๆ แต่ฉันก็ยังจดสูตรอาหารไว้ - หลังจากเหตุการณ์ตลกที่เกิดขึ้นกับฉันและญาติของฉัน

โรสฮิปและฮอว์ธอร์นสำหรับทันย่า

วันหนึ่งในฤดูใบไม้ร่วงอันอบอุ่น ฉันกับสามีตัดสินใจทำความดี - พาน้องสาวสุดที่รักของเขาไปกับลูกๆ ทัตยาเพิ่งหย่าร้างและยังไม่หายจากอาการช็อกอย่างรุนแรง สามีจอมวายร้ายซึ่งพวกเขาอาศัยอยู่ด้วยเป็นเวลา 14 ปีกล่าวว่าเขาเบื่อที่ภรรยายุ่งอยู่กับลูกตลอดเวลา - เขาต้องการความสัมพันธ์ใหม่และทัตยานาก็หมกมุ่นอยู่กับงานบ้านมากเกินไป

ฉันต้องบอกว่าทันย่าเป็นปฏิคมที่ยอดเยี่ยมเธอละลายในสามีและลูก ๆ ของเธออย่างแท้จริงโดยพยายามให้สิ่งที่ดีที่สุดแก่ครอบครัวของเธอ Oleg สามีสุดที่รักของเขาไม่เคยมีรอยยับ เสื้อที่ไม่ได้ซักและถุงเท้าที่มีรู เขาอิ่มและอิ่มท้องเสมอ มีเรื่องที่น่าสนใจที่สุดให้เขาฟัง และครัวของ Tanya มักได้กลิ่นขนมอบสดใหม่หรือเนื้อชิ้นเอกอื่นๆ

คุณคิดว่าเธอลืมรูปร่างหน้าตาของเธอไปเสียสนิทและทำให้สามีผู้น่าสงสารของเธอหวาดกลัวด้วยใบหน้าซีดเซียวและเสื้อคลุมที่สวมใส่อยู่หรือเปล่า? ไม่ว่ายังไง! นั่นคือผู้ที่ดูแลตัวเองดังนั้นนี่คือทันย่า ฉันมักจะพบเธอด้วยหรือผสมสุดยอดสครับตัวอื่น ในร้านค้า Tanya ศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับฉลากของแชมพูครีมและบาล์มราคาแพงสำหรับทุกส่วนของร่างกายโดยเลือกสิ่งที่ดีที่สุด จริงๆแล้วญาติของฉันเป็นความฝันของผู้ชายทั่วไป - ผมบลอนด์ธรรมชาติที่มีดวงตาสีฟ้าและรูปร่างที่สวยงาม Oleg ผู้น่าสงสารขาดอะไรอีก

แต่สิ่งที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้และการหย่าร้างที่เจ็บปวดสำหรับผู้หญิงก็เกิดขึ้น อดีตสามีได้รับแรงบันดาลใจจากอิสรภาพรีบออกไปเพื่อพิชิตปราการอื่น ๆ และภรรยาที่น้ำตาไหลซึ่งไม่เคยคิดว่าตัวเองเป็นอดีตเลยถูกทิ้งให้อยู่ตามลำพังกับลูกชายสองคน ธัญญ่าเลิกดูแลตัวเองเลิกสนใจอะไร แม้แต่ลูก ๆ ก็ยังไม่เอาใจเธอเหมือนเดิม บน "เครื่อง" ให้อาหารแต่งตัวเดินและเข้านอน ดูเหมือนว่าไม่ใช่สามีของเธอที่ทิ้งเธอไป แต่ชีวิตของตัวเองเหลือเพียงเงาของความงามในอดีต

และในสถานะนี้เรากำลังพาทันย่าไปยังสถานที่ที่มีความงามที่ไม่มีใครเทียบ - เนินเขานอกเมืองซึ่งเต็มไปด้วยต้นไม้และสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว หากคุณปีนขึ้นไปด้านบนสุด มุมมองที่สวยงามจะเปิดออก: ทุ่งหญ้าสีเขียวปุย ต้นสนขนาดเล็กเหมือนตุ๊กตาในป่า และพื้นผิวกระจกเหมือนกระจกของทะเลสาบพร้อมหงส์ว่ายน้ำ สวยเหลือเชื่อ!

ทัตยานามองดูความงดงามนี้อย่างเหนื่อยล้าด้วยดวงตาที่แวววาวและหันหลังให้เธอเริ่มปิดที่โล่งปิกนิก จะทำอย่างไร? ฉันหลบตาเล็กน้อย เราไม่ได้คาดหวังปฏิกิริยาเช่นนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเด็ก ๆ กำลังเล่นด้วยพลังและเสียงหลัก - เสียงหัวเราะที่สนุกสนานของพวกเขาดังก้องไปทั่ว ฉันพาญาติที่น่าเศร้าไปเดินเล่นเพราะเธอจะไม่เห็นความงามเช่นนี้ที่อื่น เราลงไปและเดินผ่านป่าเฮเซลที่รก ทันใดนั้นทัตยาก็หยุดเดิน ฉันมองข้ามไหล่ของฉันและหยุดนิ่งด้วยความยินดี เรามี BEAUTY อยู่ตรงหน้าแล้ว

สูงประมาณสามเมตรเหมือนราชาแผ่ออกไปในที่โล่ง พืชทั้งหมดถูกแต่งแต้มด้วยผลเบอร์รี่สีแดงขนาดเล็กซึ่งดูเหมือนไม่จริงเมื่อเทียบกับฉากหลังของใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วง มันสวยงามจนแทบหยุดหายใจจริงๆ! เมื่อใกล้เข้ามา ฉันสังเกตเห็นว่ามีสิ่งมหัศจรรย์อีกอย่างที่กำลังเติบโตอยู่ใกล้ๆ นั่นคือ พุ่มกุหลาบป่าขนาดใหญ่ที่มีผลไม้ขนาดใหญ่

จากนั้นพนักงานต้อนรับก็ตื่นขึ้นมาในทัตยานาของฉัน:“ ฉันไปหยิบโรสฮิปกันเถอะ - เราจะใส่ไวน์ด้วยเหรอ!” ฉันพยักหน้า แอบดีใจที่ได้จุดประกายชีวิตครั้งแรกของสาวน้อยผู้อาภัพคนนี้ ในกรณีที่ไม่มีตู้คอนเทนเนอร์ เราเก็บกุหลาบป่าและฮอว์ธอร์นไว้ในแจ็กเก็ตของเรา แล้วขนของทั้งหมดนี้ขึ้นชั้นบนไปยังสำนักหักบัญชีด้วยเรื่องตลกและมุขตลก ในวันนั้นทันย่าเกิดใหม่ในขณะที่เธอพูดว่า:

คุณรู้ไหม ฉันเพิ่งมองดูความงดงามตามธรรมชาติและคิดว่ามันผิดที่จะทนทุกข์ทรมานหากมีความงามเช่นนี้อยู่ในโลก

และในตอนเย็นเราวิ่งไปหาเพื่อนบ้านเพื่อขอสูตรไวน์โรสฮิปที่บ้าน หญิงชราคนหนึ่งออกมามองเราด้วยความประหลาดใจและพูดว่า: "สาว ๆ ทำไมไวน์นี้ทำจากผลไม้ที่เก็บในที่เย็นเมื่อกุหลาบป่าแข็งเล็กน้อย ... " จากนั้นเราก็ยืนอ้าปากค้างเหมือนนกกางเขนสองตัว เก็บเครื่องประดับเล็ก ๆ ที่ไม่จำเป็น

อย่างไรก็ตามทันย่าก็พูดอย่างใจเย็น:

จากนั้นเราจะทำเหล้าฉันรู้สูตร แล้วเราจะหาไวน์เพิ่มใช่ไหม?

และเราได้กลับไปยังสถานที่นั้นในวันพฤศจิกายนที่มืดมน เก็บกุหลาบสะโพก และทัตยานาทำไวน์รสเลิศซึ่งเธอได้รับการปฏิบัติตลอดฤดูหนาว และฮอว์ธอร์นพอดี - การแช่ช่วยให้เธอรับมือกับอาการกระวนกระวายใจและทำให้หัวใจของเธอแข็งแรงขึ้น ถึงกระนั้นเราก็ไม่ได้ไร้ประโยชน์!

ไวน์โรสฮิปที่บ้าน สูตรไม่มียีสต์

ไวน์ออกมาอร่อยมากโดยไม่มีรสแอลกอฮอล์แหลมสีอำพันอ่อน

ดังนั้นคุณต้องเก็บกุหลาบป่าหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ทำความสะอาดเมล็ดและล้างออกอย่างเบามือ ใส่ผลไม้ลงไป กระทะเคลือบและเทให้อุ่น น้ำเชื่อม. ผัดปิดและ ... ลืมมันไปประมาณ 25-30 วัน ตัวบ่งชี้ความพร้อมหลักคือฟองอากาศบนพื้นผิว เมื่อเริ่มปรากฏขึ้น ให้กรองไวน์ เทลงในภาชนะที่สะอาดและเก็บในที่เย็น (ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น) สัดส่วนมีดังนี้: สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กก. ใช้น้ำตาล 1 กก. และน้ำ 2.5 ลิตร

ไวน์โรสฮิปกับยีสต์

สูตรนี้มอบให้ฉันโดยชาวมอลโดเวียน มาร์ทา ซึ่งฉันพูดถึงแครอทและเอลเดอร์เบอร์รี่ ฉันสารภาพตามตรง แต่ฉันไม่เคยปรุงไวน์โดยใช้มันเลย แม้ว่าฉันจะได้ลิ้มลองมันกับพนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยดี (รสชาติน่าทึ่งมาก)

วัตถุดิบที่ต้องการ:

• โรสฮิป - 5 แก้ว;
• น้ำตาล - 3 กก.
• ยีสต์ - 150 กรัม
• น้ำ - 7 ลิตร

เทสะโพกกุหลาบด้วยน้ำอุ่นและยีสต์ที่เจือจาง หมักทิ้งไว้ 14 วัน ความเครียด. ล้างผลเบอร์รี่ใส่ในขวดขนาด 3 ลิตรที่สะอาดสองขวดหรือขวดขนาดใหญ่แล้วเทของเหลวหมักลงไป ปิดภาชนะให้แน่นและทิ้งไว้ในที่เย็น (โดยเฉพาะในห้องใต้ดิน) เป็นเวลา 3 เดือน จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะได้รับไวน์บำบัด 6 ลิตร

เหล้าโรสฮิปสำหรับหวัดจาก Tatyana

ผสมโรสฮิปที่ปอกเปลือกและบดแล้ว 5 ถ้วยตวงกับน้ำตาล 8 ถ้วยและวอดก้า 15 ถ้วยในเครื่องบดเนื้อ วางภาชนะที่มีส่วนผสมไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 5-7 วัน จากนั้นเพิ่มวอดก้าอีกครั้ง (10 แก้ว) แล้วทิ้งไว้ตามจำนวนวันที่เท่ากัน จากนั้นกรองสุรา เทใส่ขวดสะอาด เก็บเหมือนสุราทั่วไป

เป็นหวัด - หลังจากกิน 20-30 กรัมคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนชาลงในชา ช่วยได้อย่างรวดเร็วและโรคซาร์, ปลดปล่อยหลอดลมจากเสมหะ, รักษาการอักเสบของปอด

โรสฮิปไวน์บาล์ม

เทไวน์แดงแห้ง 1 ลิตรลงในกระทะใส่โรสฮิปบดหนึ่งแก้วและน้ำผึ้งครึ่งแก้ว นำส่วนผสมไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที โฟมจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวซึ่งต้องใช้ช้อนออกอย่างต่อเนื่อง หลังจากนั้นให้ทำให้บาล์มเย็นลง กรองทิ้งไว้ 15 วัน จากนั้นต้มส่วนผสมอีกครั้งและนำโฟมออก เย็น กรองและทิ้งไว้อีก 15 วัน เทใส่ขวดและเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

เข้าร่วมหลักสูตร - สองสัปดาห์ในช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร จากนั้นหยุดพักเป็นเวลา 14 วันแล้วทำซ้ำอีกครั้ง เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ บาล์มช่วยในการรักษาโรคหวัด การติดเชื้อไวรัส และโรคไข้หวัด

และอีกหนึ่งสูตรที่ฉันอดไม่ได้ที่จะเขียนเพราะฉันสัญญาเมื่อฉันพูดถึง Martha คนเดียวกัน)))

สูตรไวน์ Hawthorn ที่ผิดปกติ ... สำหรับไวน์ขาว

บดผลเบอร์รี่ Hawthorn 1 กก. แล้วเทไวน์ขาวแห้ง 2 ลิตร ใส่ลูกเกด 1 กำมือ อบเชยที่ปลายมีด กานพลูแห้ง 3-4 ก้าน และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง. ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 10 วันเขย่าเนื้อหาทุกวัน จากนั้นกรองและบีบขวด ควรดื่มไวน์บำบัด 50 กรัม 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร

ตามสูตรนี้ไวน์ฮอว์ ธ อร์นมีรสอร่อยผิดปกติ - เปรี้ยวอมหวานและมีกลิ่นหอมผิดปกติ

สูตรสำหรับทิงเจอร์ Hawthorn บนวอดก้า

ทำไมถึงเป็นเช่นนั้นถ้ายานี้สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาทุกแห่ง? ลองพูดแบบนี้: ผู้ที่มีส่วนร่วมในการรักษาอย่างจริงจัง การเยียวยาชาวบ้าน, ไม่ค่อยซื้อการเตรียมยา. ทุกอย่างที่คุณทำเองได้เตรียมไว้ที่บ้าน ดังนั้นทิงเจอร์ Hawthorn บนวอดก้าสูตรที่ฉันได้รับจากป้า Sasha ก็เป็นของยาเช่นกัน - ดูเหมือนจะอยู่ในร้านขายยา แต่ทำเองที่บ้านดีกว่า))

ถ้วย ผลไม้สด Hawthorn เทวอดก้า 10 แก้วและยืนยันในที่มืดเขย่าภาชนะเป็นระยะเป็นเวลา 20 วัน อย่าเครียด เก็บที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 2 ปี ใช้ช้อนชาวันละ 3 ครั้งสำหรับอาการปวดหัวใจ, ความดันโลหิตสูง, หัวใจเต้นเร็ว, ความผิดปกติของประสาท ภายใต้ความเครียดควรเพิ่มทิงเจอร์หนึ่งช้อนชา ชาหวานและดื่มวันละ 2 ครั้ง

โดยสรุปฉันจะบอกว่าการทำไวน์โรสฮิปที่บ้านตามสูตรของเพื่อนบ้านที่รักของฉันนั้นไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องทำตามสัดส่วนทั้งหมดและทนต่อจำนวนวันที่กำหนด (อย่าลืมตรวจสอบฟองบนพื้นผิว) ตัวฉันเองไม่ได้ฝึกฝนศิลปะนี้ - ไวน์ชั้นเลิศทันย่าขอบคุณเธอมาก!

วิดีโอที่น่าสนใจเกี่ยวกับคุณสมบัติของกุหลาบป่า ข้อมูลที่เป็นประโยชน์และน่าทึ่งมากมาย:

นั่นคือทั้งหมด

ด้วยความรักเช่นเคย Irina Lirnetskaya

โรสฮิปประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินของกลุ่มเช่น C, P และ K รวมถึงสารอินทรีย์ต่างๆ ประกอบด้วยธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส รวมทั้งแทนนิน กรดซิตริก และกรดมาลิก ยาต้มโรสฮิปมีประโยชน์มาก มีสรรพคุณบำรุงกำลังและต้านการอักเสบ นอกจากนี้ยังเสริมสร้างประสาทและฟื้นฟูการเผาผลาญ แต่ท้ายที่สุดแล้วไม่เพียง แต่ยาต้มมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์เท่านั้น ไวน์โรสฮิปยังมีประโยชน์อีกด้วย

มีไวน์โรสฮิปโฮมเมด กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ เทคโนโลยีในการเตรียมนั้นง่ายมากและผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเครื่องดื่มนี้ได้ไม่เพียง เบอร์รี่สดผลไม้แห้งหรือแช่แข็งเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ดังนั้นเริ่มทำอาหาร เครื่องดื่มนี้คุณสามารถได้ตลอดเวลาของปี

สูตรไวน์โรสฮิป

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กุหลาบป่า 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 3.5 กก.
• ยีสต์ 100 กรัม
• น้ำ 8 ลิตร

การทำอาหาร:

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมไวน์โรสฮิปที่ละเอียดอ่อนต้องปอกเปลือกผลเบอร์รี่สุกล้างและวางในภาชนะขนาด 10 ลิตรเติมน้ำตาลเทน้ำเดือด หลังจากเครื่องดื่มของเราเย็นลงให้ใส่ยีสต์ลงไปแล้ววางขวดไว้ในที่อุ่น ปิดภาชนะให้แน่นด้วยจุกปิดน้ำและวางในที่อุ่นเป็นเวลา 3 เดือน หลังจากเวลานี้ ระบายไวน์จากสะโพกกุหลาบออกจากตะกอน กรองเครื่องดื่มและบรรจุขวด

นั่นคือทั้งหมด! อย่างที่คุณเห็นให้ทำที่บ้าน เครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครไม่ใช่เรื่องยาก

สูตรไวน์โรสฮิปกับกรดซิตริก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• สะโพกกุหลาบ - 3 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• กรดซิตริก - 12-15 กรัม
• ยีสต์ - 20 กรัม
• น้ำ - 18 ลิตร

การทำอาหาร:
จัดเรียงสะโพกกุหลาบเทลงในภาชนะที่ไวน์จะหมักในอนาคตเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ กรดมะนาวและน้ำ เพิ่มยีสต์ ปล่อยให้ขวดหมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสิบวัน หลังจากดื่มได้รสชาติดีแล้ว ก็พร้อมดื่ม ในกรณีนี้จะต้องกรอง บรรจุขวด และคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

หมายเหตุ:

และแม้ว่าขั้นตอนการทำไวน์โรสฮิปที่บ้านจะยาวนาน แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะแสดงให้เห็นถึงความหวังทั้งหมดของคุณอย่างชัดเจน สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามสูตรอาหารและกฎการจัดเก็บและในอนาคตขวดไวน์โรสฮิปกึ่งแห้งหรือกึ่งหวานจะประดับโต๊ะของคุณ

หากคุณชอบที่จะทดลองและการทำไวน์แบบนี้ก็ไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ สูตรของตัวเองอย่าลืมแบ่งปันกับเรา!

พบข้อผิดพลาด? เลือกและคลิก Shift+Enterหรือ